Как давать укропную воду детям и взрослым - показания, дозировка и рецепты приготовления в домашних условиях. Все ли вы знаете об укропе? Полезные свойства укропа

16.05.2019

Польза укропа

Вообще любимый многими укроп способен принести неоценимую пользу организму. Его полезные свойства не ограничиваются только ветрогонной способностью.

Укроп способствует очищению организма от образований гнилостного характера и может оказать помощь в выработке и выращивании полезной микрофлоры.
Способствует снижению и расслаблению спазма гладкой мускулатуры.
Облегчает поступление крови в любой уголок организма, расширяя свои действием сосуды.
Способствует уменьшению давления на стенки кишечника.
Действенное мочегонное средство.
Способствует устранению воспалительных процессов.
Является средством стабилизирующим сердечную деятельность.
Постоянный прием, способствует увеличению прохода в бронхах, снятию сопротивления воздушных потоков, которые поступают в бронхи, и препятствует их застаиванию в дыхательных путях.
Страдающим кашлем помогает вывести мокроту, разбавив ее.
Является желчегонным средством.
Способствует заживлению в виде язвочек, а также переломов и ран.

Считается и довольно справедливо, что польза укропа неоценима для всего организма, хотя основным его достоинством считается свойство ветрогонное. Тем не менее, укропная вода в смеси с соком моркови весьма полезна для зрения. Для тех, кто страдает астмой или тяжелым кашлем рекомендуют для устранения спазмов жевать сухие семена укропа. Кормящим мамам показано пить средство « укропная вода» для того, чтобы хорошо прибывало молоко.

Для того чтобы избавить кишечник от болезненных колик и стар и млад могут использовать воду укропную как аптечного, так и домашнего приготовления. Однако для грудничка все же лучшим вариантом станет средство, приобретенное в аптеке. Поскольку слабенький пищеварительный тракт младенца еще не готов противостоять дополнительным микроорганизмам, которые могут проникнуть в кишечник ребенка вместе с водичкой собственного производства, когда аптека гарантирует изготовление препарата в стерильных условиях.

По данным статистики большинство новорожденных детей в самые первые месяцы жизни подвержены страданиям, которые связаны с сильным газообразованием. Подобный процесс вызывает у грудничков болевые ощущения, а для родителей малышей выливается в бессонные ночи. Сегодня аптеками предлагается достаточно много препаратов, что способны устранить детские колики, однако самым надежным и безопасным средством, которое проверено годами, является укропная водичка.

Для новорожденных это достаточно эффективное народное средство способное к оказанию большой пользы для маленького организма, в том числе и по улучшению пищеварительного процесса. Укропную воду для новорожденного можно как купить в готовом виде, так и сделать самому.

Форма выпуска и состав укропной воды

Несмотря на свое название, укропная вода не имеет никакого отношения к укропу. Для изготовления средства используются эфирные масла растения фенхель сладкий, которые можно извлечь из его зрелых семян.

Укропная вода представляет собой раствор, состоящий из воды и эфирного масла в соотношении 1:1000. В продажу вода укропная поступает во флаконах из стекла объемом сто миллилитров. Поскольку средство не содержит в своем составе консервантов, оно имеет непродолжительный срок для хранения. Хранить препарат допускается в условиях холодильника не более месяца.

Механизм действия

Растение семейства зонтичных фенхель подобно укропу способен оказывать на организм ветрогонное действие. Однако у фенхеля оно более выражено и поэтому его достаточно часто включают в травяные сборы для взрослых для того чтобы избавиться от метеоризма. Для малышей грудного возраста он также применим, но уже в виде водички укропной. Средство способно оказать малышу помощь в том, чтобы нейтрализовать кишечную колику и устранить спазмы, что оказывает благотворное влияние на транспортировку газов и каловых масс.

Укропная вода показания к применению

Являясь симптоматическим средством, вода укропная значительно облегчает состояние малыша во время газообразования. Поскольку подобная неприятность не что иное, как неотъемлемая часть адаптации организма крохи к новой среде обитания, поэтому и лечения данный процесс не требует, а только лишь помощь, чтобы легче его перенести.

Поэтому вода укропная показана к применению преимущественно для грудничков для того чтобы способствовать улучшению функции кишечника и вывести из него газы.

Противопоказания

Противопоказаний средство не имеет. Единственным предостерегающим условием к его применению является настоятельная рекомендация родителям грудничка не отклоняться от режима дозирования.

Укропная вода инструкция по применению

При условии, что укропная вода аптечного изготовления рекомендуется следующий режим дозирования:

После того как завершено кормление выпоить 1 чайную ложечку средства трижды в день.

Можно добавлять укропную водичку в бутылочку со смесью или сцеженным молоком.

Если же средство приготовлено самостоятельно тогда ребенку следует выпоить 1 столовую ложку средства трижды в день. Также возможно добавление в бутылочку укропной воды для удобства применения.

Побочные эффекты

Побочные действия, которые может оказывать укропная вода, очень редко проявляются, однако имеют место быть. Возможно, возникновение аллергического высыпания, а в случае несоблюдения дозировки, особенно ее превышения кишечник грудничка может отреагировать таким явлением как понос.

Особые указания

Данный режим дозировки для применения укропной воды домашнего приготовления из семян огородного растения укропа совершенно не подходит, и применять его нельзя. В данном случае необходима консультация педиатра.

Не следует заниматься самолечением, особенно когда дело касается малыша грудного возраста. В данном случае доктор посоветует подходящую дозу средства либо сделает иное назначение.

Средство для облегчения метеоризма может быть применимо пациентами любой возрастной категории.

Взрослым рекомендовано принимать по столовой ложке укропной воды до шести раз вдень строго после приема пищи. Средство быстро оказывает воздействие на кишечник и как показывает практика, приносит облегчение в течение четверти часа.

Укропная вода в домашних условиях

Ввиду того что укропная вода готовится только в аптеке и не имеет массового производства бывает найти ее достаточно сложно. Для того чтобы в аптеке для вас приготовили препарат она должна быть оснащена рецептурным отделом. Исходя из подобных сложностей, воду укропную можно приготовить самостоятельно в домашних условиях.

Перед тем как взяться за приготовление средства следует понимать отличия между фенхелем и укропом. Дело в том, что само наименование средства иногда сбивает с толку пациентов, поскольку фенхель довольно часто именуют аптечным укропом. Таким образом, для приготовления средства необходимо приобрести в аптеке растительный сбор под названием «фенхеля обыкновенного плоды». Привычный же для нас собрат фенхеля на аптечных полках позиционируется как «укропа пахучего плоды». Это, пожалуй, все что следует учесть для того чтобы получить эффективное средство против газообразования.

Укропная вода как приготовить

Взять чайную ложечку приобретенных семян фенхеля лучше с горкой и засыпать в стакан кипятка. Прокипятить под крышкой в течение минуты. Затем убрав с огня отвар, оставить для настаивания минут на тридцать или сорок. Затем жидкость аккуратно процедить и слить в прокипяченную емкость готовую укропную водичку домашнего изготовления.

В домашних условиях целесообразно каждый день готовить свежую порцию средства.

Укропная вода цена

Цена на препарат воды укропной в среднем не превышает двухсот рублей, возможны некоторые колебания по стоимости, что может зависеть от местоположения аптеки и индивидуальной заявки на приготовление средства.

Укропная вода отзывы

Мнения о препарате при всей его популярности достаточно противоречивы. Многие отмечают его эффективность и способность к неотложной помощи. Встречаются и такие пациенты, которые не заметили никакого полезного действия и сумели отметить все его достоинства в виде удобной формы упаковки и приятного запаха и вкуса, а также натурального состава кроме помощи в избавлении от колик и газообразования. Вот, пожалуй, некоторые из последних отзывов, которые высказываются о его применении.

Женя: Дней через десять после рождения наша малышка начала страдать от кишечных колик. Пробовали разные средства, но бессонные ночи продолжались. Знакомые, разводя руками, даже советовали показать ребенка знахаркам. Поскольку ребенок первый мы просто не знали, что и предпринять. Оказалось все проще простого следовало только обратиться к педиатру. Она сразу же выписала нам эту чудесную водичку и в аптеке ее специально для нас приготовили. Правда поначалу мы не особо ей обрадовались поскольку ее эффект проявился кормлений через пять но тем не менее на этом страдания и малыша и наши прекратились. Хорошо, что у препарата и вкус и запах приятные, нет проблем, чтобы выпоить его малышу. Хотелось бы порекомендовать всем молодым мамочкам взять на вооружение укропную водичку, чтобы не мучить малыша и ночью спокойно спать.

Маргарита: Спустя две недели после рождения наш малыш стал кричать, особенно ночами и было заметно, что его мучают боли в животике. Муж побежал среди ночи в аптеку, где ему посоветовали взять укропную водичку. Препарат замечателен всем и вкусом и запахом, натуральным составом и удобной упаковкой с дозатором, однако вот лечебного эффекта среди его достоинств мы так и не обнаружили. Возможно, дело в том, что мы пытались помочь своему ребенку концентрированным готовым средством, которое нужно разводить водой и наверно его доза оказалось слишком слабой. Тем не менее, препарат оказался бессилен и причиной может быть, что угодно, но помощи он нам не оказал. Поэтому, рекомендую не слушать советы фармацевтов в аптеке, а сразу идти к врачу. Так мы и сделали. Вспоминаем то время не радостно. Поскольку надеясь на помощь препарата, провели еще несколько бессонных дней и ночей.

Раиля: Препарату укропная вода низкий поклон и наша с сыном благодарность. Как водится у новорожденных малышей, мой сынишка начал страдать от кишечных колик спустя недели три после рождения. Поход по аптекам привел к пополнению домашней аптечки кучей дорогостоящих препаратов и нулевому от них эффекту. По совету мамы, приехавшей нас проведать, приобрели недорогое и принятое нами с легким сомнением средство укропная вода. Эффект, что поразило, заметен был практически сразу, и как я раньше не догадалась у мамы спросить, которая, улыбаясь, рассказала, что и меня лечила этой же водой. Вот такое доступное по стоимости и проверенное временем средство оказалось нашим спасением. Всем рекомендую.

Согласно инструкции по применению, укропная вода разрешена не только взрослым, но и новорожденным. Им она помогает справиться с коликами, которые появляются в период кормления или после. Взрослые используют такую воду практически с той же целью – для облегчения состояния при метеоризме. Существуют и другие показания к ее применению. Препарат с такими полезными свойствами продается готовым в аптеке, но есть несколько способов, как приготовить укропную воду.

Что такое укропная вода

Неверным является предположение, что такую водичку готовят просто посредством заваривания зелени укропа. Данный препарат производится на основе фенхеля. Причем для изготовления берут плоды этого растения. Укропная водичка – это не настой и не отвар. Использование семян фенхеля (аптечного укропа) в промышленных условиях позволяет методом прессования извлечь эфирное масло. Затем это вещество разбавляют водой в пропорции 1:1000. Приготовить самостоятельно такое средство не получится, поэтому дома просто делают отвар.

Состав и форма выпуска

В аптеке продается укропная вода в форме промышленно полученного эфирного масла фенхеля. Лекарство выпускается во флаконах из темного стекла объемом 100 мл. Раствор масла фасуется по картонным упаковкам. Состав включает всего 2 компонента - очищенная вода и укропное масло. Вкус напитка мягкий и приятный. За счет отсутствия консервантов препарат и разрешен к применению новорожденными. Аналогом укропной водички является современный препарат Плантекс.

Показания к применению

Препарат имеет очень большой список показаний. В целом его применяют для выведения газов и нормализации работы кишечника. Взрослые пациенты используют при:

заболеваниях пищеварительного тракта, сопровождающихся спазмами кишечника;
плохом аппетите;
метеоризме;
диспепсии;
болях в кишечном отделе пищеварительного тракта.

За счет сосудорасширяющего действия водичка используется на первой стадии коронарной недостаточности, артериальной гипертензии, гипертонии и стенокардии. Если при бронхите и других инфекционных или простудных заболеваниях верхних дыхательных путей не отходит мокрота, то назначается данное средство. Кормящие женщины используют водичку для улучшения лактации за счет увеличения количества грудного молока. Она помогает и в случае нарушений менструального цикла. Новорожденным такую водичку назначают для выведения газов при вздутии животика.

Противопоказания и побочные эффекты

Если наблюдается гиперчувствительность к укропному маслу, то принимать водичку противопоказано. Страдающим от артериальной гипертензии стоит использовать средство только под наблюдением врача. После приема водички очень редко развиваются побочные действия, но в единичных случаях могут возникать аллергические реакции:

небольшой зуд;
покраснения;
крапивница.

Даже при своей натуральности препарат не стоит употреблять или давать новорожденному слишком часто. Использование лекарства в большом количестве вызывает расстройство стула и, наоборот, усиление газообразования. Кроме того, по мнению некоторых врачей, такая водичка способна понизить артериальное давление. По этой причине не стоит усердствовать с приемом препарата, а заменить его другим средством с ветрогонными свойствами. У ребенка вода часто вызывает аллергию, проявляющуюся сыпью и следующими симптомами:

послаблением стула;
рвотой;
метеоризмом;
отечностью слизистых.

Возникновение таких симптомов является поводом для отмены препарата. Его нужно заменить на те лекарства, состав которых не включает фенхель или укроп. Эти растения способны вытягивать из почвы, на которой произрастают, тяжелые металлы, что тоже может привести к отравлению. Оно, как и передозировка укропной водой, проявляется жидким стулом и рвотой. Если симптомы интоксикации сильные, то нужно обязательно обратиться к врачу.

Польза укропной воды

Основное вещество в масле фенхеля – это анетол, проявляющий ветрогонный эффект. Это значит, что препарат способствует облегчению колик, но это не единственная польза от такой водички. В составе присутствует большое количество карвона, способствующего улучшению пищеварения. Укропная водичка также проявляет:

антиспазматический эффект;
противогрибковое и антимикробное действие;
слабительный эффект;
отхаркивающее действие;
мочегонный эффект.

Для новорожденных

В первые месяцы жизни практически всех новорожденных мучают кишечные колики, проявляющиеся сильным газообразованием. Это приводит к болевым ощущениям у грудничков и беспокойным ночам у родителей. Водичка нейтрализует колики, устраняет спазмы, что благотворно влияет на транспортировку каловых масс и газов. Она лишь облегчает данный процесс, ведь он является неотъемлемой частью адаптации и не требует серьезного лечения.

Для взрослых

Благодаря подавлению газообразования и стимуляции продвижения каловых масс, укропная водичка для взрослых показана при метеоризме. При простуде и других заболеваниях дыхательных путей средство помогает улучшить отхождение мокроты. Оно имеет еще несколько лечебных эффектов:

расширяет сосуды, облегчая поступление крови в любую часть организма;
стабилизирует сердечную деятельность;
уменьшает давление на стенки кишечника;
помогает заживлению ран, язвочек и даже переломов;
устраняет воспалительные процессы;
препятствует застаиванию воздушных потоков в дыхательных путях;
расслабляет гладкую мускулатуру при спазмах.

При беременности

Основное показание к применению препарата во время беременности – запоры и вздутие живота, которые наблюдаются из-за быстрого увеличения размеров матки. Она сдавливает и пережимает некоторые отделы кишечника, что и вызывает такие неприятные симптомы. В таком случае укропная водичка помогает:

улучшить сон;
уменьшить газообразование;
снять головную боль;
уменьшить тошноту;
улучшить состав крови.

Инструкция по применению укропной воды

В аптеке продается укропная водичка вместе с инструкцией по применению, где указывается дозировка. Она определяется в зависимости от проблемы. При запорах, вздутии живота и колике используются разные схемы лечения. В любом случае предварительно необходимо проверить организм на наличие аллергии. Для этого нужно выпить 1 чайную ложку средства натощак, а затем в течение дня наблюдать за своим состоянием. Если никаких побочных реакций не проявилось, то водичку можно принимать. Новорожденным нужно дать меньшую дозу – всего половину чайной ложечки с утра перед кормлением.

От запоров

Для лечения взрослых показана 1 столовая ложка водички до 5-6 раз в день. Употреблять средство необходимо обязательно после еды. Препарат начинает действовать примерно через 15-20 минут, облегчая состояние в целом и помогая стимулировать акт дефекации. Если запоры у взрослого становятся хроническими, то такая вода не дает точной гарантии избавления от них. В этом случае все же стоит обратиться к врачу за выяснением причины такого состояния.

От вздутия живота

Дозировка и способ, как пить укропную воду взрослым при метеоризме, остаются те же, что и в случае запоров. Она составляет 1 столовую ложку средства. Ее принимают сразу после еды до 5-6 раз на протяжении дня. Помимо снятия симптомов метеоризма, препарат способствует стимуляции аппетита, уменьшению газообразования и устранению функциональных нарушений процесса пищеварения.

От коликов у новорожденных

Педиатры рекомендуют для адаптации организма малыша давать водичку от 1 до 3 раз в сутки по чайной ложечке. Если реакция малыша нормальная, то можно постепенно увеличивать дозу. По мере переносимости дают по 2 чайные ложки 3-6 раз в день. Капельным методом средство дают по 15 капель на язычок, используя флакон с дозатором. Если младенец отказывается принимать лекарство, то препарат можно добавить в бутылочку со смесью или сцеженное грудное молоко.

Цена на укропную воду

Стоимость препарата определяется не только производителем, но и местом приобретения. Купить укропную воду для новорожденного или взрослого можно в обычной аптеке. Еще проще заказать ее в интернет-магазине, оформив доставку, ведь она отпускается без рецепта врача. Подробнее о том, сколько стоит укропная вода, можно узнать из таблицы:

Место покупки Ламизила	Форма выпуска	Объем, количество	Цена для Москвы и Санкт-Петербурга, рублей
Еврофарм	Вода укропная
Еврофарм	Вода укропная. Чай детский	20 пакетиков
ЗдравЗона	Вода укропная
ЗдравЗона	Укропная водичка. Чай детский	20 пакетиков
Аптека ИФК
Аптека ИФК	Чай детский	20 пакетиков

Укропная водичка для новорожденных

Вне зависимости от способа приготовления лекарства схема его приема предполагает предварительную проверку на наличие аллергии. Уже после этого можно начинать прием водички каждый день. С грудничком придется немного повозиться:

взять шприц объемом 5 мл или шприц от лекарства Нурофен;
набрать водички, попробовать предложить малышу вместо соски, постепенно выдавливая содержимое;
ребенок должен начать сосать кончик шприца, в противном случае, если он бунтует против процедуры, не стоит мучить ребенка, вызывая еще больший стресс.

Как сделать укропную воду в домашних условиях

Самостоятельно приготовить средство можно по разным рецептам. В классическом используются сухие семена обычного фенхеля, предварительно переработанные в кофемолке или блендере. Для целебного отвара потребуется стакан объемом 250 мл. Инструкция по приготовлению:

залить ложку семян горячей водой, оставить на 40-45 минут.
процедить, остудить до комнатной температуры.

Другой метод приготовления укропного настоя предполагает использование эфирного масла фенхеля. Примерно 0,05 г средства разбавляют 1 литром кипяченой воды. Если семян или масла фенхеля не нашлось, то можно использовать обычный укроп огородный. Инструкция по приготовлению водички из него такая:

взять 1 чайную ложку зелени или семян свежего укропа;
залить их стаканом кипятка;
настаивать на протяжении часа;
процедить, хранить между применениями в холодильнике.

Как разводить

При искусственном вскармливании 2-3 чайные ложки готового настоя разбавляют теплой кипяченой водой в объеме 50 мл. Полученное средство можно использовать на протяжении всего дня, давая малышу вместо обычной воды. После приготовлений настой смешивают с грудным молоком в пропорции 1:1. Процедуру продолжают вплоть до исчезновения у ребенка неприятных симптомов.

Как давать

Дозировка водички, приготовленной в домашних условиях, немного отличается. Новорожденным дают по 1 столовой ложке лекарства после кормления до 3 раз каждый день. Ее же можно подмешивать в смесь или грудное молоко. Инструкция, как давать укропную водичку новорожденному, разрешает ее с двух недель жизни. В этот период у большинства малышей и появляются колики. Средство безопасно для грудничков, поэтому опасаться негативных последствий не стоит. Количество приемов можно увеличить, если приступы колик у ребенка учащаются и идут один за другим.

Можно ли укропную воду добавлять в смесь

Если малыш находится на грудном вскармливании, то водичку ему вполне можно добавлять в бутылочку со смесью. Это касается как аптечной формы препарата в форме масла и готовых чаев, так и отвара. Помимо смеси, их добавляют в бутылочку с водой для питья, чтобы давать ее малышу на протяжении дня. Для профилактики заболеваний желудочно-кишечного тракта использовать препарат нет необходимости, так как он не обладает накопительным эффектом.

Видео

Богатый питательными веществами укроп может стать и отличным дополнением детского рациона.

В 100 г свежей зелени содержится всего 40 ккал. Укроп имеет в своем составе жиры, белки, углеводы, необходимые для ребенка витамины, микро- и макроэлементы.

Химический состав:

Микроэлементы: медь, железо, марганец, цинк;
Витамины: A, представители группы B, C, E, PP и бета-каротин;
Макроэлементы: магний, калий, фосфор, кальций, натрий.

Бета-каротин – биохимический предшественник витамина A. Он способствует укреплению иммунитета за счет своих антиоксидантных свойств и увеличивает способность детского организма противостоять стрессам. Витамин A необходим ребенку для гармоничного развития и роста, а также для правильного формирования зрительных функций. При дефиците этого элемента у малыша могут возникнуть проблемы со здоровьем:

ухудшение зрения;
медленный рост;
анемия;
плохой аппетит;
высокая чувствительность зубной эмали;
шелушение и сухость кожи и др.

Достаточное поступление витамина C (аскорбиновой кислоты) в организм особенно важно в период роста. Он укрепляет иммунитет и защищает от различных вирусов. При регулярном потреблении предотвращает воспаления и аллергические реакции. Если этого витамина мало в меню, могут проявиться проблемы с деснами и зубами. Витамин C необходим детям, посещающим детский сад, где они сталкиваются с различными инфекциями каждый день.

Кальций – важнейшая составляющая костей ребенка. При его недостаточном количестве наблюдаются нарушения:

задержка роста;
неполноценное формирование зубов;
повышенный тонус мышц;
сбои в работе сердца.

О дефиците кальция свидетельствуют ломкие ногти, слабая зубная эмаль и плохое состояние волос.

Магний необходим растущему организму для полноценного роста и развития, укрепления костей. От него во многом зависит здоровье зубов и уровень сахара в крови. В период роста расход магния максимально высокий, поэтому родители должны следить, чтобы вместе с пищей малыш получал достаточное количество этого элемента.

Медь участвует в формировании костной и соединительной тканей, обеспечивает эластичность кровеносных сосудов и кожи, увеличивает способность сопротивляться некоторым инфекциям и усиливает действие антибиотиков.

Регулярный прием в пищу укропа уменьшает вероятность появления кожной сыпи, раздражения и пищевой аллергии у ребенка. Нервная система крохи будет работать лучше, если в его рационе закрепится эта свежая зелень. Она окажет благотворное воздействие на работу ЖКТ и предотвратит расстройство пищеварения.

Как и с какого возраста давать?

Укроп вводят в детский рацион с 8-месячного возраста. Вряд ли кроха сам изъявит желание ее скушать, поэтому маме придется постараться. Самый простой способ – добавление в суп в количестве 5 г. Можно измельчить укроп при помощи блендера вместе с овощами, получив отличное домашнее пюре.

После 1,5 лет можно увеличить ежедневное потребление до 10 г. В этом возрасте малыш вполне может есть укроп кроме супа еще и в составе различных овощных салатов. А измельчив зелень с мясным бульоном, вы получите аппетитную и полезную подливу ко второму блюду.

Вред и противопоказания

Зелень укропа в детском возрасте не всегда и не всем разрешена. Первые дни после введения нового продукта в детское меню нужно внимательно следить за реакцией малыша.

У некоторых ребятишек входящие в состав травы эфирные масла могут спровоцировать сильную аллергическую реакцию.
Противопоказано частое употребление при пониженном давлении, ведь некоторые вещества в составе зелени может усугубить состояние и вызвать обморок.
В больших количествах эта ароматная приправа способна ухудшить работу кишечника и нарушить стул.

Приобретение нежелательно. Для быстрого роста растения удобряют опасными веществами, в т. ч. нитратами, которые могут вызвать у ребенка отравление. Поэтому лучше дождаться сезона сбора с открытого грунта. Для средней полосы России это начало лета.

Заготовка впрок

Самые популярные способы заготовки – сушка и заморозка.

Для горячих блюд, в особенности для супов, подойдет сушеная зелень. Во время приготовления она приобретает первоначальный вид, при этом сохраняя практически все полезные свойства. Сушат ее пучками, подвешивая в сухом, хорошо проветриваемом и темном помещении.
Для салатов укроп рекомендуется заморозить. При правильном хранении и последующем размораживании он останется достаточно сочным, а большая часть вкусовых и питательных качеств сохранится. Зелень мелко рубят, упаковывают в герметичные пакеты и убирают в морозильную камеру.

Другая зелень

Для полноценного развития ребенка без использования витаминных комплексов педиатры рекомендуют добавлять в пищу и другую зелень.

Петрушка богата витамином C, поэтому эффективно защищает кроху от инфекций, обладает выраженными антисептическими свойствами и улучшает состояние крови.
Шпинат содержит много кальция, укрепляющего кости и зубы малыша. Не менее важна для растущего непоседы высокая концентрация белка в зеленых листиках растения. Не рекомендуется чаще двух раз в неделю.
Молодые листья щавеля помогут разнообразить меню ребенка. Они оказывают благотворное влияние на работу кишечника и обладают сильными противовоспалительными свойствами.

Такое растение как укроп часто встречается в рационе любого человека. Его широко используют не только в процессе приготовления пищи, но и для проведения косметологических процедур и в лечебных целях.

Это обусловлено тем, что помимо приятного вкуса, пряного аромата и огромного содержания микроэлементов, данное растение имеет большое количество целительных свойств для организма.

Зелень укропа

Полезные свойства и вред для здоровья

Химический состав укропа достаточно широкий и обогащен многими витаминами и микроэлементами.

Зелень укропа обладает огромным списком полезных свойств , особенно при регулярном применении. Основные важные для организма человека вещества , содержащиеся в укропе:

Аскорбиновая кислота;
Каротин;
Тиамина бромид;
Цибанокобаламин;
Перидоксинохлорид;
Никотиновая и фолиевые кислоты;
Эфирные масла;
Клетчатка;
Кальций;
Калий;
Фосфолипиды;
Железо;
Марганец;
Цинк;
Магний.

Ежедневное включение в рацион питания 50 грамм зелени обеспечивает кровь суточной дозой витаминов, способствуя поддержанию иммунитета на высоком уровне.

Благодаря такому богатому витаминами и микроэлементами составу, укроп обладает целым рядом лечебных свойств:

Способствует улучшению функционирования органов пищеварительной системы ;
Нормализует обменные процессы в организме;
Устраняет метеоризм ;
Нормализует работу кишечника и способствует его мягкому освобождению;
Улучшает аппетит ;
Снижает артериальное давление ;
Облегчает протекание простудных заболеваний;
Обладает скрепляющим свойством;
Исключает бессонницу и нарушение сна;
Нормализует менструальный цикл и обезболивает его протекание;
Увеличивает лактацию ;
Способствует улучшению функционирования простаты ;
Продлевает длительность полового акта;
Снижает проявления аллергии : кашель, зуд;
Способствует отделению мокроты в бронхах;
Облегчает симптомы пародонтита ;
Укрепляет нервную систему;
Ликвидирует невроз и психоневроз ;
Используется как диуретик .

Несмотря на огромное количество целебных свойств укропа, стоит понимать, что хорошо то, что в меру . Поэтому неумеренное поглощение зелени укропа может привести к общему упадку сил, сонливости, ухудшению зрения и понижению активности кишечника, головокружению и тошноте. Очень осторожно стоит употреблять зелень укропа аллергикам и гипотоникам.

Применение в народной медицине

В народной медицине применение укропа достаточно распространенное . Его используют при:

Борьбе с лишним весом;
Пиелонефритах;
Камнях в почках;
ОРВИ;
Анацидном гастрите ;
Лечении гепатитов и холециститов ;
При расстройствах пищеварительной системы ;
Воспалении бронхолегочной системы ;
Необходимости увеличить лактацию;
Гипертонии;
Воспалении органов зрения ;
Незначительных воспалениях эпидермиса .

В народной медицине зелень укропа используется не только свежая, но и в виде приготовленных отваров и настоек, которые отлично воздействуют и при наружном использовании в виде примочек, например, при глазных заболеваниях или гнойничковых поражениях кожи.

Заготавливаем укроп на зиму

Зелень продается круглый год , но в зимний период способы выращивания не позволяют обогатить ее всеми полезными веществами.

Как вариант, можно самостоятельно на подоконнике. Однако химический состав укропа, выращенного в грунте в сезон, значительно выше.

Заморозка (для этого прекрасно подходит обычная морозильная камера);
Засолка (зелень при этом способе перемешивается с солью, которая выступает надежным естественным консервантом);
Сушка (простой и быстрый способ, можно для ускорения процесса использовать микроволновую печь или духовку).

Перед заморозкой необходимо зелень укропа промыть, высушить и мелко нашинковать. Заморозка осуществляется двумя способами:

В кусочках льда;
Сухая заморозка.

Засолка укропа осуществляется в простерилизованных банках. Укроп, вымытый и нарезанный, перемешивается с солью в соотношении 500 грамм зелени на 0,5 стакана соли и укладывается в банки. Но этот способ подойдет только для использования в кулинарии . Отвары, примочки и настойки при такой заготовке не изготавливаются.

При сушке укропа необходимо чистую зелень разложить тонким слоем в тени, в проветриваемом помещении или в духовом шкафу,выставленном на минимальную температуру. Для равномерной просушки растение необходимо периодически ворошить.

Срок хранения сухого укропа составляет 2 года. По истечению срока хранения трава теряет свои целебные свойства, и ее использование становиться не результативным.

Лечение семенами укропа

Укропное семя обогащено витаминами, микроэлементами и пахучей смесью жидких летучих веществ. За счет таких фармакологических элементов плоды растения применяются для нормализации функционирования многих внутренних органов.

При сердечно-сосудистых заболеваниях широко применяется настойка из укропа, понижающая артериальное и внутриглазное давление. За счет естественного расширения сосудов происходит профилактика атеросклероза сосудов мозга.

Рецепт приготовления целебной настойки: на пол литра кипятка необходимо взять 50 грамм сухих семян. Залить и дать настояться на протяжении получаса. Способ применения: за 45 минут до приема пищи необходимо употребить до 400 мл отвара комнатной температуры.

Нервная система положительно реагирует на воздействие семян укропа, восстанавливая сон и снимая тревожность. Для этого необходимо приготовить следующую настойку: на пол литра кипятка берем 20 грамм измельченных семян укропа, 15 грамм валерьяны. Семена залить в термосе и дать настояться на протяжении 2 часов .

Перед сном в стакан настоя добавить 1 ч.л. меда и все выпить. Также седативный эффект оказывают фито подушечки с целебной травой, которые кладутся в изголовье кровати.

При заболеваниях желудочно-кишечного тракта укропное семя нейтрализует бактерии, снимает спазмы, ликвидирует гнилостные процессы в ЖКТ, способствует восстановлению естественной микрофлоры пищеварительного канала. Растение употребляется как в свежем виде, так и в виде приготовленного напитка. Настойку делают таким способом: в 250 мл кипяченой воды добавляется 10 грамм семени и оставляют в покое на 2 часа в теплом помещении.

Мочегонные, потогонные и желчегонные свойства позволяют употреблять семена укропа при заболеваниях мочеполовой системы. Настой способствует выведению токсинов и шлаков из организма, нормализует секрецию, выводит желчь. При каждом приеме пищи нужно употреблять по пол чайной ложки порошка из укропного семени, запивая теплой водой.

Семена укропа обладают бронхолитическим свойством, способствуют разжижению мокроты и выведению ее из дыхательных путей, поэтому успешно применяются для лечения органов дыхания. Также отвар из семян используется в качестве отхаркивающего средства. Сделать целебный отвар можно так: на 250 мл воды добавляют чайную ложку семян, все это надо прокипятить 5 минут и дать настояться на протяжении получаса . В конце добавить 25 грамм меда.

Применение семян укропа во время беременности и лактации должно быть с осторожностью. Конечно, его воздействие на организм поможет решить такие характерные проблемы беременных как бессонница, запор или отечность. Но обязательным условием является консультация с врачом, который откорректирует дозировку и частоту приема натурального препарата.

Для повышения лактации используется следующий настой. Рецепт: 25 грамм семян залить 300 мл кипятка, заварить и настояться пару часов. Употреблять по 1ст. ложке шесть раз в день в теплом виде.

Укроп это уникальное многолетнее травянистое растение с приятным анисовым вкусом.

Его веточки (листья) и семена используют в качестве приправы в различных кухнях мира.

С древних времен укроп с пользой добавляют в соленья, супы, и другие блюда.

Это отличный способ придать аромат блюду без резкого увеличения его калорийности или жирности. И хотя многие используют укроп только в качестве усилителя вкуса в кулинарии, существует много других способов получить пользу от укропа.

Укроп: состав, калорийность

Укроп родом со Средиземноморья и Восточно-Европейских регионов. Он требует теплого климата с хорошо дренированными плодородными почвами. Он растет до 60 сантиметров в высоту, тонкие веточки темно-зеленого цвета с богатым пряным ароматом и сладковатым привкусом.

Семена укропа, используемые в качестве специи, схожи по вкусу и внешнему виду с тмином — светло-коричневого цвета овальной формы с вертикальными гребнями и сладко-горьким ароматом.

100 грамм низкокалорийного укропа обеспечивает суточную потребность человеческого организма на:

257% витамина A;

140% витамина С;

82% железа;

55% марганца;

37,5% фолатов (витамина В11);

23% рибофлавина (витамина B2);

21% кальция;

14% витамина B6 (пиридоксина).

Зелень укропа имеет все основания для того, чтобы считаться одним из самых ценных пищевых продуктов. Калорийность зелени укропа всего 43 ккал на 100 грамм, а питательных веществ в ней не меньше, чем в любой другой, гораздо более калорийной, пище, даже в мясе.

Как применяют укроп

Применение укропа в качестве лекарства

Как лекарственное средство, веточки зелени укропа знамениты антисептическим, пищеварительным и ветрогонным свойствами.

Эфирное масло укропа, эвгенол, используют в терапевтических целях:

В качестве местного анестетика и антисептика;

Для снижения сахара в крови у диабетиков;

Чтобы увеличить секрецию грудного молока у кормящих матерей;

Для облегчения неврологических симптомов (головные боли и нервная возбудимость).

Зелень применяют для снятия усталости и отеков глаз:

Если ваши глаза просто устали или отекли, смешайте 2 столовые ложки сметаны с 1 чайной ложкой растертой зелени укропа (можно добавить петрушку). Нанесите на 30 минут на веки и смойте прохладной водой. Такой крем обладает антисептическими, омолаживающими и отбеливающими свойствами.

Кулинарное использование

Свежую зелень укропа следует тщательно мыть в воде с целью удаления песка и грязи, и чтобы избавить от любых остаточных пестицидов. Для того чтобы сохранить аромат и вкус зелени, укроп обычно добавляют непосредственно перед подготовкой рецептов.

Польза укропа с древних времен используется в приготовлении многих популярных блюд средиземноморской и европейской кухни. Наряду с другими пряностями, укроп используется для усиления аромата и вкуса овощей, курицы, рыбы и мясных блюд.

Укроп применяют в супах, соусах, салатах, соленьях, и самых разнообразных блюдах.

Рецепт соуса на основе масла укропа:

1/4 стакана сметаны;

1 стакан майонеза;

1 столовая ложка нарезанной зелени петрушки;

По паре капель эфирного масла лимона и укропа;

1 чайная ложка дижонской горчицы.

Все хорошенько смешать и подавать соус к салату из свежих овощей.

Укроп: в чём польза для организма?

Зелень укропа полезна благодаря многочисленным химическим соединениям в своем составе, которые обладают антиоксидантными, профилактическими и лечебными свойствами для человеческого организма.

Польза витаминов и минералов в составе укропа

Фолиевая кислота, рибофлавин, ниацин, витамин А, бета-каротин, витамин C, способствуют оптимальному метаболизму человеческого организма.

Витамин А, и бета-каротин являются естественными флавоноидами и антиоксидантами. 100 г зелени укропа организм 257% от дневной рекомендованной нормы потребления этого витамина. Витамин А важен для улучшения состояния слизистых оболочек и кожи, и имеет важное значение для сохранения остроты зрения, защиты от рака легких и полости рта.

Свежая зелень укропа – это источник витамина С, самого распространенного антиоксиданта. 100 г продукта содержит около 85 мг или 140% витамина С. Витамин С помогает организму развивать устойчивость против инфекционных агентов и выводить вредные, провоспалительные свободные радикалы.

Ряд полезных свойств укропа объясняются наличием в нем минералов: кальция, калия, меди, марганца, железа и магния. Медь играет решающую роль в выработке многих жизненно важных ферментов, в том числе цитохром с-оксидазы и супероксиддисмутазы (функции других минералов в роли кофакторов этого фермента выполняют марганец и цинк). Цинк также способствует производству многих ферментов, регулирующих синтез нуклеиновых кислот, рост и развитие человеческого организма, и систему пищеварения. Калий является важным компонентом клеточных и других биологических жидкостей, и помогает контролировать частоту сердечных сокращений и артериальное давление. Марганец влияет на производство супероксиддисмутазы (фермент-антиоксидант).

Польза укропа для организма: когда укропом можно заменить лекарство?

Как семена, так и зелень укропа, имеют много полезных свойств, которые действительно помогают при следующих состояниях.

Бактериальная инфекция

Зелень укропа издавна помогает людям в борьбе с бактериальными заболеваниями. Антибактериальные полезные свойства укропа применяют как наружно, так и внутрь. На открытые кожные раны еще в древности применяли сожженные семена укропа, чтобы не допустить инфицирования.

Нарушение работы ЖКТ

Укроп содержит вещества, улучшающие пищеварительную функцию. Польза укропа состоит в коррекции уровня желудочной кислоты, что помогает также уменьшить появление неприятного запаха изо рта и кислотного рефлюкса. Он также успокаивает расстройство желудка, предотвращает диарею и снижает количество газов в кишечнике. Семена укропа содержат летучий компонент, карвона, который уменьшает образование кишечных газов. Кроме того, укроп содержит клетчатку, необходимую для нормального функционирования ЖКТ.

Икота

Укроп признан традиционным средством для лечения икоты. Если ложку свежего нарезанного укропа бросить в кипящую воду, остудить и выпить, наверняка можно избавиться от навязчивой икоты.

Головная боль

По принципу лечения икоты избавляются и от головной боли – заваривают свежий укроп кипятком, процеживают и пьют как чай.

Стрессы и эмоциональная возбудимость

Эфирные масла в составе укропа оказывают на организм успокаивающее действие. Для достижения максимальной пользы для организма укроп заваривают вместе с ромашкой. Настой успокаивает и расслабляет после тяжелого рабочего дня или эмоционального стресса.

Чтобы уменьшить стресс и чувство тревоги, смешивают эфирные масла укропа, бергамота и лимона и используют в качестве ароматерапии.

Нарушения сна

Успокаивающие полезные свойства укропа помогают также в борьбе с бессонницей, его используют при нарушениях сна с древних времен. Водный настой укропа пили, или жевали семена, а в некоторых культурах размещали зелень укропа над глазами и сон приходил скорее.

Оптимальное решение – несколько капель эфирного масла укропа, добавленных в травяной чай на ночь.

Защита от свободных радикалов

Фрукты и овощи ярких, насыщенных цветов, полезны своей защитой организма от свободных радикалов. Укроп со своим зеленым цветом активирует процессы уничтожения свободных радикалы. Это помогает предотвратить болезни сердца, рак и многие другие проблемы.

Остеопороз

Укроп является одним из лучших растений источников кальция. Регулярное употребление укропа предотвращает потерю костной массы.

Другие полезные свойства укропа

Зелень и семена укропа полезны также при:

Недостатке грудного молока или низком его качестве;

Отсутствии менструаций и нарушениях менструального цикла;

Хрупкости зубов (благодаря аргинину происходит укрепление;

Низком либидо;

Грибковых заболеваниях (укроп способен заменить собой химические противогрибковые препараты).

Укроп: в чём вред для здоровья?

С низким артериальным давлением;

Предрасположенных к судорожным состояниям;

Работающим на непрерывном производстве, высоте и с движущими механизмами (избыток укропа может вызвать сонливость, головокружение и даже обморок);

С идиосинкразией;

Беременных женщин (большие дозы укропа могут вызвать внутреннее кровотечение, которое может пагубно отразиться на течении беременности).

Остальным можно смело советовать съедать больше укропа без вреда для здоровья.

Укроп для детей: полезен или вреден

Укропная водичка знаменита среди матерей грудных детей до двух лет, так как это самый легкий и безопасный способ избавить ребенка от колик или газов. Для приготовления чая две чайные ложки измельченных семян залить стаканом кипятка, заваривать в течение 10 минут. Взрослым можно пить и концентрированный раствор, а детям нужно разводить его, как минимум, втрое – польза укропа для детей будет со слабым настоем.