Для здоровья имбирь и мед. Применение и польза имбиря с медом

10.06.2019

Чай с имбирем и медом – полезный и вкусный напиток. Как приготовить его самостоятельно и в чем его польза? Имбирно-лимонный коктейль с медом применяется для похудения, при простуде и гриппе. Укрепить иммунитет, сбалансирует уровень холестерина. Отзывы на своеобразный компот из лимона, имбиря и меда только положительные, ведь это действительно полностью натуральное и эффективное средство. Настой с этими ингредиентами обладает массой полезных свойств, а приготовить его дома совсем несложно. Помимо чая, можно сделать варенье или отвар из этих продуктов.

Вкусный имбирный чай с лимоном и медом: рецепт

Чай с лимоном, медом и имбирем – очень вкусный и полезный напиток. Для приготовления травяного чая понадобятся: два стакана воды, сушеная календула, корень имбиря, корица, лимон, черный или зеленый чай.

Процесс приготовления следующий :

Корень имбиря почистить, нарезать кольцами средней толщины. Залить водой и поставить на огонь. Дождаться кипения и варить еще 5 минут.
Смешать в заварочном чайнике календулу, корицу, дольки лимона и чай. Залить имбирным кипятком. Закрыть чайник крышкой, накрыть тряпочкой и оставить на 10-15 минут.
Готовый чай пить с медом или сладостями.

Помимо чая с календулой и имбирем можно сделать напиток с сухофруктами. Для него понадобятся: корень имбиря, литр воды, курага – стакан, мед, бадьян, корица.

Готовить напиток следующим образом :

Сухофрукты промыть и порезать кусочками.
Имбирь почистить, порезать кружочками.
В кастрюлю налить воду и поставить на огонь, добавить бадьян, корицу и мед. Прокипятить в течение двух минут.
В термос или большой чайник уложить остатки кураги и имбиря и залить отваром. Оставить напиток на ночь. Затем можно наливать этот сироп в чай, заливать кипятком и пить для профилактики заболеваний.

Эти рецепты помогают создать полезные согревающие напитки, которые не только вкусны, но и полезны. По своему желанию можно добавить в напиток изюм, чернослив, различные пряности.

Польза: имбирь с лимоном и медом

Каждый из этих компонентов уникален и полезен по-своему. Напитки из имбиря, лимона и меда укрепляют иммунитет, станут прекрасной профилактикой простуды и ОРВИ, быстро выздороветь, если заболевание уже началось. Также следует отметить и приятный вкус этой смеси. В лимоне и имбире находится большое количество полезных витаминов и микроэлементов, в особенности витамин С, который помогает быстро справится с повышенной температурой, болью в горле и насморком.

Имбирь и лимон помогут при похудении, тогда в напитки не стоит добавлять сахар, лучше заменить его медом. Эти натуральные компоненты очищают сосуды, придают телу тонус.

Особенно полезны эти продукты в осенний период, когда солнца становится все меньше, настроение падает, как и иммунитет. Прохладная влажная погода способствует размножению бактерий, человек чувствует себя усталым, легко заболевает.

Следует рассказать о каждом компоненте подробнее, раскрыть все его полезные свойства :

Мёд . В натуральном меде содержится огромное количество уникальных для человеческого здоровья веществ. Этот пчелиный продукт является природным антисептиком, оказывает успокаивающее действие, снимает воспаление. Мед стимулирует иммунную систему, тонизирует и укрепляет организм, нормализует работу сосудов и способствует похудению, заменяя сахар. Справляется с кашлем, снимает тошноту, позволяет ранкам заживать быстрее. В состав натурального пчелиного меда входят такие витамины как А, В, С, Е, К, Р, полезные для организма ферменты, сахара.
Лимон – один из самых популярных природных антиоксидантов. В нем содержится огромное количество аскорбиновой кислоты, что помогает укрепить иммунитет. Этот цитрус помогает снять жар, снять воспаление, укрепить организм. Лимон в напитках добавляет приятную кислинку. Чай с имбирем и лимоном улучшит работу сердца. В состав лимона в огромном количестве входит витамин С, а так же А, В, Е и Р, минералы и кислоты.
Имбирный корень обладает необычным запахом и острым вкусом. При этом он очень полезен для здоровья, помогает справиться с кашлем, улучшить иммунную систему, а при регулярном употреблении улучшает метаболизм и способствует похудению. При этом имбирь убивает микробы, помогает вылечить простуду, больное горло. Этот корень улучшает аппетит, согревает и обладает потогонным эффектом. Имбирный корень устраняет воспаления, является успокаивающим средством. Содержит такие полезные элементы как витамин А, В и С. Эфирные масла и аминокислоты, входящие в состав корня, помогают улучшить работу мозга, тканей. Имбирь понижает холестерин, уменьшает опухоли, выводит из организма вредные вещества.

Вместе эти три компонента создают настоящую гармонию вкуса и пользы, это своеобразная витаминная бомба. Особенно полезно пить напитки с лимоном, корнем имбиря и медом в сезон простуд, обострения хронических заболеваний. При регулярном употреблении напитков с этими ингредиентами можно избежать многих недугов, укрепить свой иммунитет и улучшить самочувствие.

Чай с имбирем, лимоном и медом: рецепт

Этот чай – популярный рецепт для лечения болезней горла и носа. Вода подойдет и родниковая, и талая, и фильтрованная, главное, чтобы она была чистой и приятной на вкус.

Перед приготовлением все ингредиенты нужно подготовить :

Имбирь обязательно почистить от кожуры, можно соскоблить ножом. Нарезать корень тонкими кольцами или потереть на терке. Некоторые не очищают имбирь, в таком случае корень дает меньше аромата.
Лимон обязательно вымыть теплой водой, чтобы усилить запах цитруса, разрезать кольцами, можно класть не кусочки лимона, а только лимонный сок.
Мед не нужно добавлять в горячую воду – все его полезные свойства разрушаться. Мед в кипящую воду можно добавить лишь для вкуса. Сахар добавлять не нужно.

Корень имбиря лучше взять средних размеров, около 50 г. Лимон должен быть спелым, свежим и ароматным. Чтобы заварить имбирный чай по классическому рецепту, понадобится обычный заварочный чайник и хороший листовой чай. В чайнике смешать нарезанный имбирь, дольки или сок лимона и чай. Залить все кипятком и оставить на полчаса под крышкой настаиваться.

В теплый чай добавить мед по вкусу и пить. По желанию в чай можно добавить ягоды, пряности, травы, некоторые даже добавляют черный перец.

По желанию можно изменить рецепт, добавить больше лимона или имбиря, пить чай с разным медом. Вместо лимона можно взять апельсин или мандарин. Рецепт остается тем же самым, изменяется только вкус напитка. Некоторые не заваривают чай, а варят все ингредиенты вместе и этим отваром заливают листовой чай. Однако в таком случае имбирь и лимон могут потерять свой вкус, тогда как в чайнике они отдадут его полностью. Если нет желания похудеть, то такой чай можно пить с сахаром, добавить в чашку цукаты и налить горячий напиток для необычного вкуса.

Мед, лимон, имбирь: рецепт смеси

Витаминная бомба из имбиря, меда и лимона поможет сохранить здоровье даже в холодное время года. Для создания такого полезного лакомства понадобятся: стакан меда, большой корень имбиря, два лимона.

Приготовить смесь можно по-разному, самый популярный следующий :

Корень имбиря трут на мелкой терке, кожуру срезать не обязательно, ведь в ней находится огромное количество полезных для человека веществ. Если нет терки, то можно порезать корень мелкими кусочками или пропустить через мясорубку.
Лимон нужно мелко нарезать и пропустить через мясорубку или измельчить в блендере. Снимать кожицу необязательно. Обязательно нужно промыть цитрус под горячей водой.
Имбирную и лимонную смеси соединить, хорошо перемешать и добавить мед. Хорошенько перемешать еще раз.
Нужно положить смесь в какую-либо стеклянную закрывающуюся тару и хранить в холодильнике. Уже через 1-2 дня эту смесь можно есть вместе с чаем, как в качестве профилактики болезней, так и когда чувствуется какое-то недомогание.

В рецепт можно добавить чайную ложечку куркумы или корицы, чтобы придать смеси особый пряный аромат. Это средство очень эффективно в сезон простуд, достаточно съесть всего лишь одну чайную ложку смеси и запить горячей водой. Если чувствуется недомогание, например, начинает болеть горло или появляется насморк. Лечиться следует с утра натощак и на ночь. Имбирь очень сильно разогревает тело, поэтому это средство так эффективно и полезно. Уже через пару ложек смеси от простуды не останется и следа.

Пропорции и свойства: лимон, имбирь, мед

В каких пропорциях класть продукты для создания рецепта здоровья из лимона, меда и имбиря? Можно сказать, что мед и имбирь нужно брать в одинаковых пропорциях, а лимона должно быть в половину меньше. Если же больше нравится аромат и острый вкус имбиря, то можно добавить корень чуть большего размера, а меда взять поменьше.

Свойства этих продуктов следующие :

Ускоряет обмен веществ в организме человека;
Активизирует иммунную систему, сделают ее сильнее;
Оказывают противовирусное и антибактериальное действие;
Насыщают организм полезными витаминами и минералами;
Понижают температуру, снимают симптомы орви, гриппа;
Снимают воспаления в горле и дыхательных путях;
Согревают организм, тонизируют.

Имбирь, лимон и мед полезны для сердечной сосудистой системы, печени, почек. Эти компоненты прекрасно дополняют друг друга, улучшают работу желудочно-кишечного тракта, очищают кровь и положительно влияют на нервную систему.

Как приготовить имбирь с медом и лимоном

Вкусную смесь-варенье из имбиря, лимона и меда можно сделать очень просто.

Например, таким образом:

Взять стакан имбиря, 4 лимона и стакан меда. Подготовить банку с плотно закручивающейся крышечкой.
Корень очистить или просто хорошенько промыть водой, нарезать мелкими кусочками или натереть на терке. Последнее сложнее, ведь корень легко забивается в дырочки терки.
Лимоны помыть и разрезать на несколько частей.
Лимоны и имбирь перемолоть в мясорубке и добавить к массе мед. Все перемешать, положить в банку и плотно закрыть.
Смесь оставить в холодильнике на неделю, чтобы она настоялась.
Можно положить дольки лимона и имбиря и полить медом и повторить все слой за слоем.

Готовую смесь можно добавлять в чай или принимать по 1-2 чайные ложки натощак и запивать горячей водой для укрепления иммунитета. Использовать можно и как полезное лакомство и как лекарство.

Имбирный напиток с лимоном и медом: рецепт

Имбирный напиток с добавлением цитруса и меда поспособствует похудению. Для приготовления такого полезного напитка понадобится большой корешок имбиря. Большой ароматный лимон и немного натурального меда. Как приготовить имбирный напиток?

Рецепт прост :

Почистить и измельчить имбирь, лимон разрезать и выдавить из него сок;
Залить перетертый имбирь 1 л кипятка, дать настояться 20 минут и процедить;
В отвар добавить лимонный сок;
Две столовые ложки меда добавить в остывший отвар, чтобы мед не потерял свои полезные свойства.

Можно так же залить имбирь водой и подогреть на плите в течение 10-15 минут, затем процедить, добавить сок лимона и мед. Принимать такой напиток натощак с утра по половине стакана. Можно пить его перед тренировкой, чтобы больше потеть и тратить больше калорий. Такая заготовка хранится в банке около месяца.

Имбирь с лимоном и медом: рецепт здоровья (видео)

0.00 (0 Голосов)

Существует множество народных способов укрепить здоровье и поддержать красоту без таблеток и химических добавок. Имбирь с мёдом – это уникальный рецепт, простой, содержащий сравнительно недорогие ингредиенты, обладающие целым комплексом полезных веществ.

Чем полезен имбирь?

Корень имбиря – незаменимый для здоровья продукт. Его активно употребляли ещё на Руси для выпечки пряников, приготовления медовухи и сбитня. Этот корень, привозимый с юга, – кладезь разнообразных витаминов и микроэлементов. Магний и калий поддерживают сердечную мышцу, фосфор и кальций укрепляют опорно-двигательный аппарат, витамин С – иммунитет.

Имбирный чай с мёдом – отличное средство от сезонной простуды. Он согревает, заряжает бодростью и помогает снять напряжение одновременно. Рецепт имбиря для женского здоровья помогает облегчить спазмы при менструациях.

Мёд и его чудесные свойства

Мёд активно применяется в медицине, однако и сам по себе он невероятно полезен. Этот продукт улучшает метаболизм, налаживает обменные процессы и создаёт оптимальные условия для укрепления иммунитета. Антиоксиданты, содержащиеся в нём, помогают коже оставаться молодой как можно дольше. «Природное золото» налаживает работу кровеносной системы, нормализует давление.

Улучшение моторики кишечника также наблюдается при употреблении данного продукта. Успокаивающие свойства мёда издавна известны. При регулярном употреблении в конце рабочего дня он снимает напряжение и помогает бороться с бессонницей.

Мёд и имбирь: двойная польза для здоровья

Рецепт имбиря с мёдом известен с древности – эти продукты замечательно сочетаются и усиливают действие друг друга. Именно в совокупности они помогают бороться с вирусами, бактериями, лишним весом и даже с осенней депрессией.

Употреблять имбирь с мёдом нужно, убедившись, что у вас нет на них аллергии. Для этого стоит попробовать продукты по отдельности в небольших дозах то и другое. Если неприятной реакции не было – можно смело включать в свой рацион рецепты напитков на основе данных ингредиентов.

Универсальный рецепт

Как удобнее всего употреблять имбирь с мёдом? Можно потратить немного времени, приготовив замечательное средство, помогающее при проблемах разного рода. Рецепт достаточно прост, а польза от такого вкусного природного лекарства неоспорима.

Что понадобится?

Свежий имбирь – 300 гр.;
натуральный мёд – 150 гр.;
лимон по желанию.

Чистим корень имбиря, режем на небольшие кусочки и пропускаем их через мясорубку вместе с лимоном. Можно измельчить в кухонном комбайне. Смешиваем перемолотый корень с мёдом, заливаем в банку. Чудо-средство готово!

Употреблять такое полезное лакомство можно в осенне-зимний период, добавляя утром или вечером по чайной ложке в чай. Однако не стоит смешивать медово-имбирную массу с кипятком! Мёд, встречаясь с ним, образует токсические вещества. Температура воды должна быть на выше 70 градусов. Можно есть такое блюдо «вприкуску» с травяным чаем. Но не нужно употреблять больше одной чайной ложки за раз, чтобы не вызвать аллергическую реакцию.

От простуды

Если имбирь с мёдом заранее приготовить не получилось, при простуде можно быстро и просто сделать полезный напиток, уничтожающий вирусы, бактерии и укрепляющий иммунитет. Рецепт несложен: очищенный корень натрите на тёрке или протрите через сито, чтобы выделился сок. В стакан горячей воды добавьте 2-3 чайных ложки, через некоторое время смешайте с мёдом. Оставшийся сок можно хранить в холодильнике в закрытой стеклянной банке в течение 2-3 дней.

Для похудения

Удивительные свойства имбиря и мёда помогают избавиться от лишних килограммов путём ускорения метаболических процессов в организме. Выпивая утром натощак и вечером перед сном медово-имбирный напиток, можно существенно помочь своему организму сбросить лишнее. А сочетая это средство со сбалансированным правильным питанием и умеренной физической нагрузкой, получится заметно уменьшить свои объёмы.

Натираем корень имбиря (примерно 200 гр.) и заливаем его очищенной водой (1 литр). Оставляем на ночь, или же на несколько часов днём. Процеживаем, добавляем 3 толовые ложки мёда и пьём по стакану утром и вечером.

Этот простой рецепт не только поможет похудеть, но укрепит иммунитет и улучшит состояние кожи.

Имбирь и мёд – продукты, которые подарены нам природой. При регулярном употреблении они могут заменить целый комплекс лекарственных средств, помогая справиться с рядом проблем, оставаться здоровыми, бодрыми и красивыми долгие годы.

С каждым днем занимает все большее место в кулинарии и медицине нашей страны. Его форма предопределила название: Zingiber - так называется имбирь по латыни, переводится, как «рогатый корень». Сегодня это красивое растение в диком виде не встречается нигде в мире. Зато целые плантации его можно встретить в Индии, Китае, многих тропических странах.

Чем же так полезно это растение?

В нем есть клетчатка, очень много углеводов, витамины А,В,С, калий, кальций, магний, железо, цинк. Пряный вкус корня пробуждает аппетит и помогает похудеть. Он помогает от простуды, способствует усвоению пищи, защищает от яда.

Полезные свойства зависят от того, как приготовить корень имбиря.

Корень хорошенько моют в холодной воде, измельчают на терке. Перекладывают в стеклянную или фарфоровую посуду, выжимают туда же сок лимона, добавляют мед, сообразуясь со своим вкусом. Чтобы сохранить лечебные свойства меда, которые он теряет при 70°, в стакан и имбирем и лимонным соком наливают холодную воду, примерно одну пятую от объема. Размешивают, стремясь растворить мед, потом заливают кипятком. Через 10 минут жгучий ароматный кисло-сладкий напиток готов.

Для лечения ревматизма или мышечных болей тоже можно использовать корень имбиря. Рецепты компрессов проверены неоднократно. Имбирь натирают помельче, выкладывают на марлю, как компресс прикладывают к месту, в котором ощущается боль, тщательно укутывают одеялом или шарфом. Компресс разгонит кровь, уменьшит боль, снимет воспаление.

Для похудения тоже используют корень имбиря. Рецепты самые разные.

Напитки и блюда, которые получаются из уникального растения, не только полезны. Они вкусны.

Вот, например, салат с имбирем. Его пикантный вкус достигается без помощи соли и сахара.

Для приготовления потребуются:

Морковь сырая (вместо сахара)

Свекла отварная или запеченная (вместо сахара)

Сельдерей (вместо соли)

Цедра апельсина. Она придает пикантную горчинку, поэтому много добавлять в салат не стоит

Тертый имбирь

Все ингредиенты перемешиваются. Через четверть часа, когда все соки перемешаются, салат можно есть даже без оливкового масла.

Чтобы притупить чувство голода, можно взять с собой на работу имбирный чай с медом, заваренный в термосе. Готовится он совсем просто: в термос бросают несколько кусочков имбиря, наливают кипяток. Такой чай можно пить вприкуску с медом.

Корень имбиря, рецепты которого пришли из древности, помогает не только похудеть, но и поправиться. Для этого достаточно съедать небольшой кусочек маринованного имбиря перед едой.

Любители японской или китайской кухни знают, что суши всегда подают с имбирем. Такая традиция повелась от того момента, когда в пище начали употреблять фугу - условно ядовитую рыбу. Приготовленная неумелым поваром, она становится смертельно ядовитой, и только имбирь может снять симптомы отравления.

Маринованный корень имбиря, рецепты приготовления которого многочисленны, помогает лучше усваивать и быстрее переваривать пищу, снижает холестерин.

Приготовит его несложно. Нужно нарезать корень тонкими пластинками, сложить в стеклянную посуду, залить уксусом. Даже обычный уксус придаст пикантность, но корень, залитый выше всяких похвал.

Не только острым может быть корень имбиря. Рецепты засахаренного лакомства покорили сердца многих гурманов. Его используют при приготовлении печенья, добавляют в выпечку, подают вместо конфет.

Молодые корни хорошо моют, режут кусочками, складывают в банку, добавляют несколько капель сока, выжатого из лимона, заливают сахарным сиропом. Хранится такой имбирь в холодильнике.

Имбирь – продукт с пряным запахом и специфическим вкусом. Он активно используется не только в кулинарии, но и в народной медицине. Обладая массой полезных и лечебных свойств, корень способен избавить от множества проблем, поможет похудеть, привести себя в хорошую форму и подарит бодрость. Но все это только при одном условии – адекватном применении. Любое лекарство станет ядом, если оно попадет в неумелые руки.

Полезные свойства имбиря:

Улучшает пищеварение, ускоряет расщепление продуктов, снижает дискомфорт и избавляет от неприятных последствий переедания .
Корень обладает противовоспалительным действием, активно используется в лечении простудных заболеваний, кашля и других недугов.
Способствует похудению. Одно из самых популярных свойств имбиря, которое активно используется в диетологии.
Корень содержит вещества, помогающие расщеплять холестерин, чистить сосуды , полезен для профилактики и лечения атеросклероза.
Продукт повышает потоотделение, способен понижать температуру тела, выводить воду из организма.

Состав:
Имбирь свежий измельченный – 1 ст. л.
Чеснок – 2 зубчика
Мед – 2 ст. л.
Вода – 500 мл

Применение:
Измельченный имбирь переложить в термос, добавить давленые зубчики чеснока, залить крутым кипятком. Оставить настой на час. Процедить, добавить мед, размешать. Пить по 150-200 мл между основными приемами пищи на ночь. Подогревать напиток можно, но до горячего состояния доводить после добавления меда не рекомендуется, чтобы сохранить максимальное количество полезных веществ.

Совет! При переохлаждении и начинающихся признаках простуды можно сделать ванночку: смешать 2 литра теплой воды, 1 ст. л. порошка имбиря и 1 ст. л. сухой горчицы. Погрузить ноги, постепенно подливать горячую воду. Выдержать 15 минут, вытереть ступни насухо, надеть теплые носки.

Имбирь для иммунитета

Корень повышает иммунные силы организма, его выносливость, способность противостоять простудам. В профилактических целях рекомендуется начать употребление продукта в осеннее время до эпидемии. Его добавляют в блюда, в соусы, делают смеси из натертой стружки с медом и орехами. Отлично помогают чаи. Важно только помнить, что для выраженного эффекта нужна систематичность.

Рецепт средства для поддержания иммунитета

Действие:
Восстанавливает иммунные силы организма, помогает противостоять гриппу и простудам.

Состав:
Корень имбиря – 100 г
Лимон – 100 г
Мед – 150 г
Орехи грецкие – 100 г
Чернослив – 100 г
Изюм – 100 г

Применение:
Сухофрукты и лимон промыть, просушить. Цитрус порезать на кусочки вместе со шкуркой, удалить семечки. Грецкие орехи перебрать, выложить на сухую сковороду, подсушить 2-3 минуты. Очистить имбирь, порезать кусочками. Пропустить все ингредиенты через мясорубку или перебить в комбайне. Добавить жидкий мед, тщательно размешать. Переложить в стеклянную банку, закрыть и хранить в холодильнике. Употреблять каждое утро по 1 ст. л. Детям до 10 лет - по 1 десертной ложке. Длительность профилактического курса не ограничена временем.

Использование для похудения

Имбирь активно используется для похудения, но на самом деле он не способен сжигать жир. Корень имеет острый вкус, употреблять его в большом количестве не получится и даже вредно. Но в небольших количествах продукт окажет положительное влияние на организм, поспособствует снижению веса. Его можно использовать в качестве дополнительного средства на любых диетах и разгрузочных днях .

Еще одно популярное свойство имбиря – «толкать вес». При активном похудении с большого веса на определенном участке появляется застой, диетологи называют эту фазу «стадия плато». Вес перестает снижаться, стоит на одном месте несколько недель и даже месяцев, несмотря на ограничение калорийности, физические упражнения. Имбирные напитки помогут справиться с этой проблемой и продолжить похудение.

Зеленый чай с имбирем

Действие:
Выводит лишнюю воду, избавляет от отеков, ускоряет метаболизм.

Состав:
Зеленый чай (заварка) – 1 ч. л.
Вода – 300 мл
Имбирь тертый – 1 ст. л.
Лимон по вкусу

Применение:
Воду вскипятить, оставить на 5-7 минут. Соединить чай и натертый имбирь, залить горячей водой, накрыть и оставить на 15 минут. Добавить по вкусу несколько долек лимона или сок. Пить за 30 минут до еды по 100 мл. Зеленый чай имеет выраженный мочегонный эффект и может спровоцировать бессонницу, поэтому вечером его употреблять не рекомендуется.

Жиросжигающий коктейль с корицей и перцем

Действие:
Притупляет аппетит, ускоряет метаболизм, разгоняет кровь, дарит бодрость и повышает настроение.

Состав:
Имбирь сушеный – 0,5 ч. л.
Корица молотая – 0,5 ч. л.
Перец красный – 0,2 ч. л.
Кефир – 0,2 л

Применение:
Вместо кефира в качестве основы можно использовать натуральный йогурт. Соединить все ингредиенты коктейля. Размешать, настоять 15 минут. Пить с утра натощак. Если нет проблем со сном, то можно употреблять жиросжигающий коктейль на ночь.

Использование в детском возрасте

Имбирь разрешено добавлять в детский рацион, но только с 2 лет и при отсутствии аллергической реакции и заболеваний желудка. Неокрепшая пищеварительная система может негативно отреагировать на агрессивный продукт.

В какие детские блюда добавлять:

супы;
сладкие и острые запеканки;
компоты, кисели, чай;
разные соусы.

Не стоит забывать про жгучий вкус, особенно при использовании свежего имбиря. Не все дети смогут употреблять ядреный напиток или есть острый соус. Добавлять пряность нужно аккуратно и в меньших количествах, чем взрослым людям.

Противопоказания

В некоторых случаях имбирь может нанести здоровью огромный вред. Не всем можно использовать продукт для лечения, укрепления иммунной системы или похудения. Нередко он вызывает аллергию, которая проявляется сыпью, отеками носоглотки, кожным зудом. Если корень ни разу не применялся, рекомендуется начать употребление с малых порций, при первых признаках непереносимости сразу прекратить.

Основные противопоказания:

хронические заболевания пищеварительной системы;
перенесенные инсульты, инфаркты;
нарушения сердечного ритма;
гипертония, нестабильное артериальное давление ;
период лактации.

При беременности пряный корешок можно использовать в первом триместре, он поможет снизить неприятные проявления токсикоза, улучшит пищеварение, предотвратит простудные заболевания. Во второй половине беременности употреблять имбирь не рекомендуется, так как он может спровоцировать сокращение матки.

Состав полезных веществ

Энергетическая ценность свежего имбиря - всего 80 ккал на 100 г корня. Продукт содержит незаменимые кислоты: валин, изолейцин, триптофан.

Таблица содержания полезных веществ

Обычно настойка имбиря для похудения используется в качестве замены чаю или своеобразного эликсира бодрости. Однако в народной медицине применяется не только настойка-напиток, но и средство для ванн и домашних обертываний и масок. Имбирь считается пригодным для снижения веса в силу того, что содержит эфирные масла, способные ускорить кровообращение.
Экстракт этого растения обладает легким термогенным эффектом – немного повышает температуру, что провоцирует ускорение всех процессов в теле. А еще пряный вкус – именно то, чего не хватает многим людям в диетической пище. Поэтому имбирная настойка может уменьшать аппетит.

Настойка имбиря для снижения аппетита

Грейпфрутовая

Берем 1 л свежевыжатого сока этого фрукта с мякотью и полтора литра йодированной минералки, газ предварительно выпускаем. Перемешиваем сок с водой, натираем на терке 300-400 г корня имбиря вместе с «кожурой».
Соединяем ингредиенты в эмалированной посуде, настаиваем сутки в холодильнике. Принимать следует, предварительно процедив, за полчаса до еды по стакану.

Запрещено для людей с гастритами, колитами, заболеваниями пищевода, любыми аллергическими реакциями, в том числе на витамин С, цитрусы и имбирь.

Пшеничная

200 г пророщенной пшеницы, 200 г корня имбиря, 0,5 л обычной водки.

Пшеницу и тертый имбирь пропускают через блендер и настаивают на водке в течение 14 дней. Принимают по 1 столовой ложке перед едой.

Запрещено для аллергиков, лиц, не переносящих глютен, хронических алкоголиков.

Минерально-витаминный коктейль

Минералка «Новотерская» – 0,5 л, сок 6 лимонов, 400 г корня имбиря, 0,5 л яблочного сока свежевыжатого, 2 столовые ложки кленового, шиповникового или черничного сиропа.

Имбирь натереть и настоять на минералке в течение суток. Затем все остальные ингредиенты смешать с предварительно процеженной минералкой.
Снова перемешать, пить по полстакана за полчаса до еды, стараться воздерживаться от кислой пищи, пока принимаешь настойку.

Запрещена для всех людей, которым противопоказана грейпфрутовая настойка, плюс для тех, у кого «мягкая» эмаль зубов, стоматиты и гингивиты.

Имбирная настойка для ускорения обмена веществ и кровообращения

Смесь для ванн

Настоять 400 г тертого имбиря, 200 мл хвойного экстракта и 100 г цветков ромашки аптечной на литре кипятка в течение суток (настаивать в термосе). Эту смесь разделить на 4 части, хранить в холодильнике, каждую часть использовать для приготовления одной ванны. Вода не должна быть горячее 37 градусов, «сидеть» надо 20 минут. После процедуры растереться полотенцем, использовать увлажняющий крем, но не применять никаких антицеллюлитных перцовых гелей и настоек.

Имбирная смесь для обертываний

Настоять 200 г тертого корня имбиря на 2 стаканах кипятка в течение ночи. Смешать «чай» с 1 стаканом оливкового масла, пропитать ткань для обертываний, затем наложить на проблемные зоны. Смывать теплой водой с мылом или гелем обязательно до исчезновения «жирности». Затем нанести увлажняющий (не антицеллюлитный) крем.

Имбирная настойка для ускоренного похудения в бане

1. Заварите зеленый чай со щепоткой толченого имбиря. На 1 л напитка выжмите сок 1 лимона и добавьте 1-2 чайные ложки кленового или шиповникового сиропа.

2. Натрите на терке килограмм имбиря и заварите литром кипятка. Этот «чай» нужно использовать для обрызгивания каменки. После первого «прогревочного» захода поддавайте на каждый вход в парную 200 мл настойки на каменку. Больше не надо, возможно, от большего количества
будет тяжело дышать. Закончив париться (3-5 коротких заходов), медленно выпейте половину литра имбирного зеленого чая.

Противопоказания: аллергия, гипертония, непереносимость термических процедур, отслоение сетчатки

ГОТОВИМ ЛЕКАРСТВЕННЫЕ СРЕДСТВА ИЗ ИМБИРЯ

ОТВАР ИМБИРЯ

Для приготовления обычно берут хорошо вызревший корень.

Кусочек примерно 4-5 см длиной очищают от кожицы, мелко режут, кладут в эмалированную или стеклянную посуду и заливают стаканом холодной чистой воды (лучше из родника или артезианской скважины). Посуду с имбирем ставят на водяную баню и медленно нагревают до кипения. Отвар готовится 15-20 минут при умеренном кипении под крышкой, после чего закупоривается и настаивается до полного остывания. Если в рецепте (о которых речь пойдет ниже) вам встретится рекомендация приготовить именно отвар, можете сделать его описанным способом. В особых случаях требуется изменение пропорций. Иногда имбирь оставляют с кожицей. Иногда заваривают только кожицу. Это зависит от конкретного заболевания и обычно указывается в рецепте. Готовый отвар нужно хранить в холодильнике плотно закрытым. А употреблять его рекомендуется подогретым хотя бы до температуры человеческого тела или чуть выше - тогда высвобождаются активные вещества «огня». Не нагревайте все сразу, отлейте только то количество, которое вам нужно на прием. От нескольких «холостых» нагреваний отвар может потерять свои свойства. Кстати, такой отвар можно добавлять в травяной чай.

НАСТОЙ ИМБИРЯ НА ВОДЕ И НА СПИРТУ

Долго хранящийся водный настой вам будет сложно получить в обычных домашних условиях, так как его консервация требует особых навыков.

Настой на спирту приготовить легче, а хранится он очень хорошо.

Берут корень среднего размера (около 30 г), и, хорошо промыв, шинкуют вместе с кожицей. После этого имбирь перекладывают в посуду из темного стекла или фарфора, заливают 200 мл водки, укупоривают и настаивают в темном теплом месте не менее 10-14 дней. Его разводят дистиллированной водой в пропорции 1:1 и используют в сборах и микстурах. Некоторые рецепты фитотерапии на основе имбиря будут приведены ниже.

ЭФИРНОЕ МАСЛО ИМБИРЯ

Масло, которое получают из имбирного корня, - удивительный продукт. Оно может использоваться с самыми разнообразными целями: в составе лекарств, косметических средств, для массажа, в ароматерапии.

ЗАБОЛЕВАНИЯ И СПОСОБЫ ИХ ЛЕЧЕНИЯ С ПОМОЩЬЮ ИМБИРЯ

Перечень заболеваний, излечиваемых имбирем, очень велик. Но не ошибусь, если скажу, что самым известным действием имбиря является очистка организма. Это - первое, с чего начинает любой восточный врач. Ведь для того, что строить здание здоровья, нужно сначала подготовить фундамент. В противном случае оздоровительного эффекта можно ждать годами. Поэтому если ваше лечение плановое, не поленитесь отдать первые несколько дней на очистку организма. В этом случае польза от терапии будет гораздо сильнее и результат продержится дольше. В экстренных же случаях (при простуде, обострениях заболеваний и т. д.) используйте сразу рекомендуемую схему лечения. Очищения в такой момент - это лишь дополнительная нагрузка для итак измученного болезнью организма. Однако помните: если вы заболели, значит, не все системы в нем функционируют нормально, какие-то каналы «забились» и мешают нормальной здоровой жизни, так что «чистки» вам не избежать. Провести ее можно, когда ваше состояние стабилизируется.

ПОЧЕМУ ИМБИРЬ ЯВЛЯЕТСЯ УНИВЕРСАЛЬНЫМ ЛЕКАРСТВОМ, ИЛИ О ШЛАКАХ И ТОКСИНАХ

А в самом деле, почему? Разве мало плодов, корней, листьев и трав, которые обладают уникальным составом, содержат полезные микроэлементы, витамины, органические кислоты, могут снимать воспаление и так далее? В том то и дело, что немало. Список полезных свойств обычной ромашки или лимона ничуть не меньше, чем у имбиря.

В чем тут секрет? Имбирь обладает уникальным свойством очищать организм от почти всех видов токсинов: пищевых, алкогольных, радиационных и химических. Еще задолго до того, как это свойства были выявлены и подтверждены официальной медициной, врачи Аюрведы знали, что имбирь обладает способностью сжигать Аму (шлаки). Очищение от Амы основано на принципе разжигания пищеварительного огня (Агни), за счет чего Ама (шлаки) сжигается.

Какая же связь между шлаками и болезнями? Нетрадиционная медицина уже не одно десятилетие говорит, что прямая. И официальная тоже начинает потихоньку склоняться к этой точки зрения.

Шлаки, токсины - это основная причина множества заболеваний. Об этом говорили Брэгг и Шелтон, Уокер и Ниши, Галина Шаталова и Майя Гогулан.
Шлаки отравляют наш организм, они вызывают перерождение клеток, ведут к раку. Шлаки откладываются на стенках сосудов и становятся причиной гипертонии, склероза, инсульта, сердечных заболеваний. Шлаки, наполняющие кишечник, приводят к гастритам, колитам, язвам, панкреатитам, нарушениям обмена веществ, эндокринным заболеваниям, диабету. Соли (те же самые шлаки), осевшие в суставах, вызывают артрит и остеохондроз.

Как видите, нет почти ни одной распространенной болезни, причиной которой не были бы шлаки. При этом наша «закорючка» - имбирь - способна сжигать весь этот мусор, очищать организм, а значит - вести его к здоровью естественным путем, то есть без излишней химиотерапии, операций, тяжелых процедур.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ ИМБИРНОГО НАПИТКА

10-20 г свежего имбиря или 1 ч. ложку порошка заваривают стаканом горячей воды, настаивают 10 минут, добавляют 1 ч. ложку меда и сок лимона по вкусу. Принимают по половине стакана утром натощак (желательно за полчаса до еды). В течение дня вторую половину стакана заваренного напитка можно выпить небольшими глотками в перерывах между приемами пищи. Напиток усиливает пищеварение, нейтрализует скопившиеся в нашем желудке токсины и помогает усваивать пищу.

Для длительной и планомерной очистки печени (особенно при лечении алкогольнозависимых пациентов) используют приведенную выше пропорцию (10-20 г корня на 1 стакан воды), но приготовляют настой (как приготовить и хранить настой, см. выше). Принимают натощак по утрам, за 10-15 минут до еды.

Необходимо следовать схеме:
- начинать с 10 капель, увеличивая каждый день по две капли, увеличив за 2 недели (15 дней) до 40 капель соответственно;
- такую дозировку сохранять в течение еще 15 дней, после чего количество постепенно сокращать в обратную сторону, доведя до 10 капель;

Сделать двухнедельный перерыв, после чего лечение рекомендуется повторить.

При лечении алкоголизма, прием отвара нужно сочетать с диетой, богатой калием и магнием, с небольшим количеством жиров, но достаточным количеством углеводов. Организм в процессе приема «учится» ежедневно избавляться от токсинов - продуктов распада алкогольных ферментов. Таким образом, происходит общее улучшение состояния здоровья пациента, особенно его пищеварительной и кроветворной систем. Острый вкус имбиря «переключает» вкусовой аппарат человека. Для этого даже советуют брать с собой и рассасывать маленькие кусочки имбиря, когда пациента вновь потянет к выпивке.

Очищающее действие имбиря объясняет его способность снимать похмельный синдром и лечить алкогольную зависимость. Для этого возьмите 2 чайные ложки молотого порошка имбиря, мелко наструганную лимонную корочку, мускатный орех на кончике ножа, 1 штучку гвоздики. Смесь заливается
стаканом кипятка и настаивается под крышкой 15 минут, после чего она готова к употреблению в качестве экстренного средства. Применяется так:
половину стакана выпить маленькими глотками, пока жидкость еще теплая.
Потом подождать полчаса, после чего выпить вторую половину стакана, разбавив ее до полного стакана теплой водой (мы ведь помним, что имбирные напитки лучше всего применять в теплом виде). Так как это средство довольно сильно стимулирует слизистую желудка и вызывает выделение желчи и желудочного сока, в перерыве между двумя порциями напитка лучше съесть что-нибудь легкое (подсушенный тост, кусочек сыра, банан). Тем, кто находится в состоянии абстиненции (похмелья), это кажется не всегда возможным. Но поверьте - после первой порции напитка человек уже приходит в себя и способен есть, пить и даже идти на работу.
Печень сразу включается в процесс очистки от продуктов распада алкоголя.

ВЫВЕДЕНИЕ ПРОДУКТОВ РАСПАДА ПРИ ОТРАВЛЕНИЯХ

Чтобы очистить организм от продуктов распада, можно использовать следующий сбор. Он хорош как при запланированной чистке организма, так и в качестве «скорой помощи» при отравлениях. Этот же сбор помогает при выведении человека из запоя, однако в этом случае должен сочетаться с другой медицинской помощью и психотерапией.

Корень копытня европейского 30 г;
-свежий имбирь 40 г;
-трава полыни горькой - 30 г.
-смесь запарить на 2 часа в термосе, залив литром кипяченой воды. Пить по 1 стакана каждый час. Если наступает время принятия пищи, лучше выпить сбор за 10 минут до нее.

ПОВЫШЕНИЕ ИММУНИТЕТА, ЛЕЧЕНИЕ ПРОСТУДНЫХ

ЗАБОЛЕВАНИЙ, ОРВИ

Имбирь - универсальное средство для профилактики простудных заболеваний и борьбы с ними.

Английские ученые Уолтон Баррет и Кинг Дансли в середине 1990-х годов проводили полномасштабное изучение свойств имбиря и его влияние на защитные функции организма. По полученным лабораторным данным имбирь оказывает удивительное сильное стимулирующее действие на наш иммунитет.

Вот какой эксперимент провели ученые:

Две группы людей поместили в искусственно созданную среду, которую наполнили вирусами, подобно атмосфере в общественном транспорте в холодное время года. При этом одна из групп регулярно получала по 20 капель настойки имбиря натощак 2 раза в день, а контрольная группа получала плацебо (препарат, не имеющий никакого лекарственного действия, а похожий на лекарство своим внешним видом). В первой группе в 97% случаев повысилась сопротивляемость организма вирусам. Причем она сохранялась еще в течение 7 дней после отмены приема препарата. У тех, кто принимал «фальшивый» настой, сопротивляемость возросла на 15% (что является нормальным результатом и связано с психологией людей, принимающих и «верящих» в лекарство). Но, увы, после отмены приема сопротивляемость организма с первого же дня падала до обычной.

Таким образом, ученые убедились, что с помощью одной только настойки имбиря в несколько раз повышается сопротивляемость организма, включаются все защитные системы. Поэтому медики советуют принимать имбирь и при начинающейся простуде, и при гриппе, и при возникших бактериальных осложнениях вроде гайморита, синусита и т. д.

СОГРЕВАЮЩИЙ ЧАЙ С ИМБИРЕМ И ЛИМОНОМ

В Индии имбирный чай с лимоном - самый популярный зимний напиток. Он согревает, бодрит, активизирует иммунитет, улучшает настроение.
Попробуйте заваривать 10-20 граммов ломтиков свеженатёртого имбиря стаканом кипятка. Добавьте туда немного мяты, мелиссы или другой травы, немного лимона по вкусу и вы получите прекрасный напиток, который тонизирует и бодрит утром намного лучше, чем кофе.
настойка «иммунитет»

Пришло время раскрыть секрет имбирной настойки, которую принимают для активизации иммунитета во время эпидемий гриппа и ОРЗ.
400 г свежего корня имбиря очистите от кожуры, натрите на терке и залейте 1 л спирта. Дайте настояться в течение 3-4 недель в теплом месте, изредка встряхивая. Когда настойка станет желтого цвета, процедите и пейте после завтрака и обеда по чайной ложке. Вечером пить настойку не надо, потому что на некоторых имбирь оказывает бодрящее действие - вдруг вам будет трудно уснуть?

Если вы беременны или по каким-либо причинам не можете принимать спиртовые настойки, можете приготовить отвар по рецепту, который мы уже приводили. Но в таком случае вам придется постоянно следить за его пригодностью и хранить в холодильнике.

ЧАЙ ИЗ ИМБИРЯ И СОЛОДКИ ПРИ ПРОСТУДЕ

При всех простудных заболеваниях очень помогает чай из имбиря и солодки. Порошки сухого корня имбиря и корня солодки смешивают в равных пропорциях и заваривают из расчета 1 ст. ложка смеси на стакан кипятка.

Хочу предупредить: у некоторых людей чабрец сушеный или в сиропе. Обычно на него не бывает аллергии. Он благотворно действует на дыхательную систему, способствует смягчению слизистых оболочек, а имбирь обладает небольшим местным раздражающим действием и заставляет клетки слизистой дать правильный ответ на вторжение вируса.

ИМБИРНЫЙ ЧАЙ (ОТ ПРОСТУДЫ И ДЕПРЕССИИ)

Если случилось так, что в холодное время года вы где-то переохладились или общались с заболевшим человеком, помогите организму справиться с нагрузками при помощи следующего рецепта. Он немного более «радикальный» по сравнению с предыдущим - своеобразная «скорая помощь» в экстренной ситуации:

Нам нужен: кипяток, листовой чай (можно любой, но лучше зеленый), имбирь (немного порошка или несколько пластиков свежего корня), красный перец (острый) или чили (на кончике ножа). Можно также добавить в чай мед (только совсем чуть-чуть и если на него нет аллергии!!!). Завариваем чай и имбирь, добавляем перец и мед.

Конечно, такой напиток быстро взбодрит и заставит иммунитет включиться в работу. Но его нужно применять с осторожностью людям, страдающим болезнями желудка и двенадцатиперстной кишки в стадии обострения, а также людям с заболеваниями мочевыделительной системы.

РЕЦЕПТ ДЛЯ ПРОФИЛАКТИКИ ГРИППА

Если вам пришлось общаться с заболевающим человеком или вы просто знаете, что сейчас в вашей местности надвигается эпидемия гриппа, попробуйте себе помочь с помощью следующего рецепта:
Заваривают стаканом кипятка 1/2 ч. ложки смеси порошка корицы и имбиря (пропорция 1:1) со щепоткой черного перца. Настаивают около пяти минут.
А затем добавляют мед (1-2 ч. ложки на стакан). Пить надо по 1 стакану каждые 3 часа.

ЛЕЧЕНИЕ ГРИППА

Если вам все-таки не удалось уберечься от кашляющих и чихающих на работе и в транспорте и грипп застал вас врасплох, рекомендуется «бенгальская» смесь.

Берут по 2 г имбиря, красного перца и куркумы, отваривают в течение 1-2 мин в 1 стакане молока. Пьют 3 раза в день в теплом виде с медом и маслом.

Этот рецепт похож на предыдущий, но отличается большей мягкостью. Если организм уже активно болеет, ему нужны поддерживающие меры.

Тибетский чаи вместо завтрака и при простуде

Этот чай давно известен в Китае и северных районах Индии. Местные жители в холодное время пьют его вместо завтрака, используя при приготовлении свежее молоко большой жирности или даже сливки. Мы сливки из рецепта исключили из соображений, что многие заботятся о своей фигуре, а потому ограничивают потребление животных жиров. Если вы считаете, что вполне можете позволить себе употребление сливок - пожалуйста! Это хорошо скажется на вкусовых качествах и придаст вам сил
до самого обеда.

Чай очень хорошо помогает при любых ОРВИ, переохлаждении, ангине.

Для приготовления 1 литра напитка (на всю семью) понадобится:

0,5 литра молока 3,2 % жирности;

0,5 литра воды;

10-11 шт. гвоздики;

9-11 шт. кардамона (зерна раздавить), размолоть вместе с гвоздикой;

0,5 ч. ложки сухого имбиря или 1 ст. ложка свежего имбиря (рекомендую свежий имбирь, лучше его размельчить);

-0,5 ч. ложки молотого мускатного ореха;

2 ч. ложки зеленого чая;

1 ч. ложка любого черного чая.

В эмалированную кастрюлю налить воду и поставить на огонь. Сразу же добавить последовательно: гвоздику, кардамон, имбирь (сухой) и зеленый чай. Кипятить 1 минуту. Добавить молоко. После этого добавить черный чай и положить свежий мелко нарезанный имбирь, если не заправляли ранее
сухим. На фазе закипания добавить мускатный орех. Дать немного покипеть.
Выключить. Настоять 5 минут. Процедить в керамическую посуду (кувшин или чайник). Пить утром натощак, без сахара. После этого не завтракать.

Иногда можно встретить другой вариант этого рецепта. У него немного другой состав, последовательность закладки ингредиентов и время приготовления. Полагаем, что право на существование имеют оба, поскольку полученные напитки будут отличаться по вкусу. Попробуйте, какой больше понравится вам.

1,5 литра воды довести до кипения, положить свежий мелконарезанный корень имбиря (30-50 г), проварить 10 минут, затем добавить 6-7 шт. гвоздики и оставить на огне еще на 5 минут. В конце добавить сливок (200 мл) 15 %-й жирности (молоко лучше не брать), довести до кипения, добавить сахар по вкусу. Важный момент - добавлять сахар следует во время приготовления чая, а не когда он готов, так чай становится не таким вкусным. В завершение положить мелколистовой сухой чай (3 ч. ложки), снять с огня и дать настояться 2-3 минуты (главное, чтобы у чая был цвет кофе с молоком). Процедить через сито в кувшин или чайник и подавать.

Этот чай можно использовать для профилактики или снятия болей в горле.
Терапевтический эффект возникает за счет эфирных масел имбиря и гвоздики, которые успокаивают боль в горле. После нескольких глотков чая чувствуешь, как горло «согревается».

СОГРЕВАЮЩИЙ ИМБИРНЫЙ «ГОРЧИЧНИК»

Чтобы согреть ноги зимой, можно положить сухой имбирь в носки. А если вы промерзли или промокли на улице, разведите сухой имбирь до кашицеобразного состояния и вотрите в кожу ступней и икр. После такого массажа хорошо бы надеть теплые шерстяные носки. А еще можно из получившейся кашицы сделать небольшую лепешку и положить точно между лопаток на 7- 10 минут. Она поможет прогреться изнутри. Однако с имбирной лепешкой следует быть осторожным людям, страдающим
сердечно-сосудистыми заболеваниями. Следите, чтобы лепешка никак не задевала область сердца - его перегревать нельзя даже здоровым людям.
Тем же, у кого особо чувствительная кожа, можно посоветовать нанести питательный крем или молочко для тела на то место, где была имбирная лепешка.

ЛЕЧЕНИЕ при ПОРАЖЕНИИ ДЫХАТЕЛЬНЫХ ПУТЕЙ

Имбирем с успехом можно лечить различные поражения дыхательных путей:
фарингиты, ларингиты, трахеиты, коклюш, бронхиты и воспаление легких - словом, любой кашель.

По классификации тибетской медицины имбирь - одно из лучших средств от таких болезней слизи, как воспаление горла и трахеи, болезни гайморовых пазух, насморк, кашель с мокротой, болезни легких, одним словом, от всехзаболеваний, связанных с холодом и ветром.

В качестве согревающего потогонного средства при простуде с кашлем предпочтительнее употреблять свежий имбирь. Сухой имбирь (в порошке) оказывает более эффективное отхаркивающее и подсушивающее действие, уменьшает количество слизи в организме.

Нужно отметить, что свежий имбирь, заваренный как чай, полезнее для людей конституции Ветра и Желчи (Вата и Пита, см. выше), а сухой имбирь, более острый и горячий по природе, - для людей конституции Слизи (Капха).

ПРИ СУХОМ КАШЛЕ И БРОНХИТЕ

Для смягчения кашля снижают температуру воздуха в помещении, увлажняют воздух, дают обильное питье и специальные муколитические (отхаркивающие) средства. И тут нам без имбиря не обойтись. Ведь он прекрасно активизирует работу реснитчатого эпителия.

Натереть очищенный от кожицы имбирь на терке и отжать из него сок.
Смешать свежий имбирный сок (1 ч. ложка) с таким же количеством лимонного сока и добавить 1 /2 ч. ложки меда. Дать немного настояться, а потом залить половиной стакана крутого кипятка и прикрыть крышкой на 15 минут. Пить по 1 ч. ложке каждые полчаса, стараясь какое-то время подержать жидкость во рту.

Также хорошо помогает при лечении легочных заболеваний пажитник (шамбала). Для приготовления необходимо 2 ч. ложки семян варить в стакане воды 10-15 минут на медленном огне, после чего добавить^ 1/2 ч. ложки сухого имбиря и мед.

Самое неприятное и опасное при поражении верхних дыхательных путей - сухой кашель и всевозможные удушливые состояния. При увлажненном кашле мокрота выводит молекулы вирусов и бактерии с поверхности дыхательных путей, человек их просто откашливает, таким образом убирая, выкидывая их из организма. При сухом же кашле реснички внутреннего эпителия (поверхности) дыхательных путей не могут эффективно продвигать к выходу вредоносные частички. Бактерии начинают усиленно развиваться на поверхности бронхов, приводя к более тяжелым поражениям. Сухой кашель только сотрясает нас с головы до ног, но не помогает избавиться от мокроты с частичками вирусов и продуктами распада бактерий. Застой неэвакуированных продуктов распада может привести к бронхиту или даже пневмонии (воспалению легких). Поэтому нужно обязательно добиваться
смягчения сухого кашля.

ПРИ ВЛАЖНОМ КАШЛЕ
Если кашель влажный - это намного лучше, чем сухой. Влажный кашель врачи называют «эффективным» - с его помощью выводятся продукты распада вирусных элементов. Плохо, когда мокрота слишком вязкая и человеку трудно откашляться.

Здесь нам поможет горячее молоко с сушеным имбирем: 1/3 ч. ложки на стакан молока, пить маленькими глотками. Можно также добавить немного куркумы и мед, если на последний нет аллергии. Это средство можно пить 3-4 раза в день, равномерно распределив приемы по времени.

ДЛЯ ИНГАЛЯЦИЙ
Ингаляторы компрессорного типа сейчас продаются в любой аптеке и широко используются для лечения различных заболеваний дыхательных путей на дому.

При простуде и ОРВИ можно провести такую ингаляцию: 1-2 капли имбирного эфирного масла на 2 мл физраствора (продается в любой аптеке). Обычная продолжительность процедур до 7 минут (или пока не закончится лекарство вколпачке). Такие ингаляции подходят для пациентов старше трех лет.
Можно сделать горячую паровую ингаляцию, капнув 1-2 капли масла в мисочку с горячей водой. Нужно накрыться махровым полотенцем или любой плотной тканью и вдыхать пары имбирного масла 7-10 минут. Если ингаляцияпроводится ребенку, обязательно сидите вместе с ними, чтобы не допустить ожогов.

НАСМОРК, ГАЙМОРИТ

Можно лечить свежим соком имбиря с сахаром, смешав их в пропорции 1:1. Закапывать по 1-2 капли в каждую ноздрю. Детям от двух до шести лет сок нужно развести с кипяченой водой в пропорции один к одному. Закапывать капли нужно трижды в день и еще раз перед сном.

ПОВЫШЕННАЯ ТЕМПЕРАТУРА

Имбирный чай обладает сильными потогонными свойствами и способен в течение короткого времени эффективно снизить повышенную температуру.

Рецепт приготовления имбирного чаяпрост.

На 0,5 литра воды вам понадобится:

Свежий корень имбиря (3-4 см), имбирь в порошке брать не рекомендуется, так как чай получается мутным и не таким вкусным;

Кардамон - 2 семечка;

Щепотка корицы (по желанию);

1 ч. ложка зеленого чая без добавок;

3 ч. ложки цветочного меда (можно и больше);

Гвоздика (по желанию);

Половинка лимона

Завариваем зеленый чай как обычно и настаиваем 5 минут, затем процеживаем. Чай (без чаинок) выливаем в кастрюлю из нержавейки, добавляем кардамон, мелко порубленный корень имбиря, корицу, гвоздику.
Доводим до кипения. На маленьком огне варим еще минут 20. Затем добавляем мед и лимон (сначала выжимаем из него сок, а потом бросаем в кастрюлю остатки лимона вместе со шкуркой). Варим минут 5. Выключаем огонь и настаиваем чай минут 15-20. Затем через ситечко переливаем чай из кастрюли в удобную емкость. Чай можно пить как горячим, так и холодным. В первом случае он снижает температуру. Во втором - освежает.
По желанию можно добавить свежую мелко порубленную мяту. Имбирный чай должен получиться янтарно-желтого цвета.

АНГИНА, ОБОСТРЕНИЕ ХРОНИЧЕСКОГО ТОНЗИЛЛИТА, АДЕНОИДИТ И ДРУГИЕ ИНФЕКЦИИ НОСОГЛОТКИ
Как нам уже известно, имбирь - мощный антисептик. Он подавляет патогенную флору и не дает развиваться вредным микроорганизмам. При заражении ангиной имбирь включает естественную защиту от микробов.

Ангина - это острое общее инфекционное заболевание с поражением нёбных миндалин. Инфицирование может быть извне или собственными микробами.
Возможны два пути передачи инфекции: воздушно-капельный и пищевой. Но чаще всего происходит внутреннее инфицирование из полости рта или глотки(хроническое воспаление нёбных миндалин, кариозные зубы и др.).
Источником инфекции могут быть также гнойные заболевания носа и его придаточных пазух.

В случае с хроническим тонзиллитом (ангиной) имбирь борется с колониями стрептококка и стафилококка, которые у многих людей годами живут в носоглотке. При сильном иммунитете они могут не доставлять своему хозяину никакого беспокойства, однако передаются окружающим
воздушно-капельным путем. При любом ослаблении иммунитета, переохлаждении или начале вирусной инфекции бактерии носоглотки могут активизироваться и привести к воспалениям аденоидов или миндалин (тут зависит от того, к чему «владелец» более склонен). Эти обострения в виде распухших миндалин, болей в горле, подъема температуры иногда повторяются раз в два месяца и чаще, и доводят человека до полного истощения.

НАСТОИ ИМБИРЯ ПРИ АНГИНЕ
Заваривать имбирь следует так. В эмалированную посуду мелко нарезать или натереть кусочек имбиря (примерно 2 см), залить крутым кипятком.
Поместить на водяную баню и упаривать под крышкой 15-20 минут при умеренном кипении. После этого остудить до приятной температуры и пить небольшими глотками. Слишком горячим пить этот напиток не рекомендую, это не чай: воспаленное горло нуждается в приятном тепле и лекарстве, а
не в ожоге. За день нужно всю заваренную жидкость выпить. При желании можно добавить 1-2 ч. ложки меда - это и полезно, и вкусно, но, к сожалению, нельзя рекомендовать тем, кто страдает непереносимостью продуктов пчеловодства.

ПОЛОСКАНИЕ ПРИ АНГИНЕ

Для приготовления полоскания можно брать не только корень, но и сухой молотый имбирь. Пропорция менее сильная: половина чайной ложки на стаканкрутого кипятка. Остудить до 37 градусов. Полоскать 3 раза в день и на ночь.

Как мы знаем, имбирь обладает активизирующими свойствами, поэтому пить отвар следует не позже, чем за 2 часа до сна, а полоскания следует чередовать с успокаивающими, например с отваром ромашки. При чувствительной к раздражению гортани имбирь употребляют вместе с медом и
миндальным маслом.

ХРОНИЧЕСКИЕ ЗАБОЛЕВАНИЯ ДЫХАТЕЛЬНОЙ СИСТЕМЫ,

БРОНХИАЛЬНАЯ АСТМА

При более тяжелых заболеваниях бронхов, связанных с кашлем (бронхиальная астма, ХОБЛ -

Хроническая обструктивная болезнь легких), имбирь может принести существенное облегчение.

Лечение лучше начинать малыми дозами в период ремиссии. Дозировку увеличивают постепенно.

Поступают следующим образом: отжимают сок свежего корня и принимают по каплям
натощак, разводя в чайной ложке воды. Начинают с 6 капель, добавляя каждый день по две, постепенно доводя до 30 капель.

У астматиков практически не бывает реакции на имбирь, тем не менее выраженным аллергикам следует внимательно смотреть за реакцией. В случае ухудшения необходимо вернуться к минимальной дозировке и постепенно попробовать вновь ее увеличить. Окончательную дозировку можно сохранять
довольно долго, до двух месяцев. Лучше начинать лечение в начале осени, для того чтобы иммунитет успел укрепиться и противостоять инфекциям. Не секрет, что инфекции верхних дыхательных путей не меньше, чем аллергены, могут спровоцировать обструкцию бронхов.

ПРИ СИЛЬНОМ КАШЛЕ И ОБОСТРЕНИИ ХОБЛ

Полезно лекарство, составленное из имбирного порошка (на кончике ножа) и 1 ст. ложки свеже-натертого лука или лукового сока. Принимают это средство по 1/2 ч. ложки 2-4 раза в день.

«ЙОГОВСКИЙ ЧАЙ» ПРИ ВСЕХ ЗАБОЛЕВАНИЯХ ДЫХАТЕЛЬНОЙ СИСТЕМЫ

Очень эффективен так называемый «йоговский чай».

Для его приготовления вам понадобятся: 1 ч. ложка сухого имбиря; 7 бутонов гвоздики; 9 семечек кардамона (лучше зеленого); 1 ч. ложка молотой корицы; 1 ч. ложки куркумы.

Смесь кладут в 600 мл кипящей воды, варят 10 мин, вливают 200 мл молока, дают закипеть, затем слегка охлаждают. Пьют небольшими глотками с топленым маслом и медом 4 раза в день.

ПРИ АСТМЕ
Надо заметить, что регулярное употребление имбиря, как правило, приносит радикальное облегчение при бронхиальной астме - снимает удушье.

Возьмите 400 г свежего имбиря, вымойте, очистите от кожуры и натрите на терке. Затем засыпьте его в литровую бутылку и долейте спиртом.
Настаивайте на солнце или в теплом месте 2 недели, периодически встряхивая. Настойка должна стать желтого цвета. Через 2 недели процедите, отожмите через марлю и дайте немного отстояться. Имбирную настойку нужно пить 2 раза в день по 5 капель детям до 5 лет, по 10 капель детям от 5 до 12 лет и по 15-17 капель (в зависимости от массы тела) взрослым пациентам, разведя лекарство в половине стакана воды после завтрака и обеда. Время от времени делайте двух-трехдневный
перерыв.

Такая настойка, как уже упоминалось, легко готовится и очень хорошо хранится, поэтому подходит именно для домашнего применения.

Если по каким-то причинам вы не можете позволить себе употребление лекарств на основе спирта (вы часто за рулем или работаете со сложными механизмами, также нельзя употреблять алкоголь детям), существует способ «выпарить» алкоголь. Наберите в столовую ложку столько капель настойки, сколько полагается, и остальное долейте очень крутым кипятком.
Большинство алкогольных паров уйдет. Хотя, справедливости ради стоит сказать, что часть полезных веществ может быть также потеряна. Зато в таком виде настойку можно употреблять даже детям до 3 лет.

При лечении астмы имбирем не рекомендуется есть мясо. Также нужно не переохлаждаться: ноги должны быть постоянно в тепле. Перед сном полезно делать теплую ножную ванну с добавлением имбиря: из расчета 1 ст. ложки порошка сушеного имбиря на таз.

ИМБИРЬ ПРИ ЛЕЧЕНИИ АЛЛЕРГИИ

Эта же настойка способна облегчить состояние при различных аллергиях. Принимать нужно в тех же дозировках, что и при астме (не будем забывать, что астма является следствием общей аллергизации организма).
Единственное но: если у вас отмечается такая разновидность аллергии, как сезонный поллиноз (то же, что «сенная лихорадка» или аллергия на пыльцу), лучше начинать лечение имбирной настойкой вне периода обострения, то есть зимой или в самом начале весны. Тогда к началу цветения и пыления именно «вашей любимой» травки или дерева иммунитет уже успеет укрепиться, и вы удивитесь, насколько облегчится ваше состояние. Применять настойку следует до окончания цветения всех растений-аллергенов.
1 корень имбиря, натертый на терке, 5 горошин черного перца, 3 гвоздики, 1 ч. ложку корня пустырника (продается в аптеке) настоять в 1 л40 %-ного спирта в теплом темном месте, через месяц процедить и дать отстояться, осадок удалить.

В этом случае настойка получается более концентрированной, чем в предыдущих рецептах. Принимать данное средство надо 2 раза в день после еды по 1 ч. ложке на 1 стакан воды. При этом надо исключить из питания мясо.