Między Ameryką a Niemcami istnieją niezwykłe podobieństwa zarówno w zwyczajach, jak iw wynalazkach, ao preferencjach kulinarnych nie warto mówić. Wszyscy znają uzależnienie Niemców od piwa i smażonych kiełbasek, ale nawet w USA w stanie Waszyngton jest wieś Leavenworth – dokładna kopia bawarskich wiosek, w których mieszkają niemieccy emigranci.

Dziś na łamach Forum-Grad naszym tematem dyskusji będą rzeczy niezwykłe.

„Stek z kurczaka”

To danie na bazie panierowanego fileta z kurczaka kojarzy się z kuchnią stanu Teksas w USA, a jego angielska nazwa pochodzi od podobieństwa w sposobie przyrządzania steku z kurczaka i smażonego kurczaka. Dokładne pochodzenie tego przepisu nie jest znane, ale mieszkańcy Lames udowadniają, że to ich miasto jest kolebką tego dania i obchodzą nawet coroczne święto na jego cześć. Już w 1838 roku amerykański magazyn Virginia Housewife opublikował instrukcję Mary Randolph dotyczącą przyrządzania kotletów cielęcych, które kucharze uznają za jeden z najwcześniejszych przepisów zbliżonych do sposobu przygotowania kontrowersyjnej potrawy. Jednak określenie „stek z kurczaka” pojawiło się dopiero na początku lat 30. ubiegłego wieku.

Segregator kołowy

Każdy z nas wielokrotnie musiał korzystać ze segregatora i dziurkacza do papeterii, ale skąd się wzięły, chyba tylko specjaliści i koneserzy z klubu „Co? Gdzie? Gdy?". Dzisiaj postaramy się oświecić każdego, kto chce zrozumieć ten problem. Niemiecki kupiec, wynalazca i grafik Friedrich założył firmę Soennecken i wynalazł wiele artykułów piśmiennych - od zwykłego szkolnego pióra po wieczne pióro. To on w 1886 roku zaczął projektować teczkę na dokumenty. 14 listopada tego samego roku wynalazł dobrze znany dziurkacz.

Inny, nie mniej znany jego rodak, Louis Leitz (Louis Leitz) w 1892 roku produkuje swój pierwszy dziurkacz z odległością między fałdami wynoszącą osiem centymetrów. A cztery lata później wypuszcza „folder-rejestrator z mechanizmem łukowym”. Założona przez niego firma papiernicza LEITZ od ponad stu lat jest synonimem doskonałej jakości dla europejskich konsumentów artykułów biurowych.

Dziadek do orzechów, historia i figurowanie

Niemiecki pisarz Ernst Theodor Amadeus Hoffmann był kompozytorem, a także artystą nurtu romantycznego. W ciągu 46 lat życia stworzył wiele dzieł, ale najsłynniejszą jest baśń „Dziadek do orzechów i król szczurów”, wielokrotnie wznawiana zarówno za granicą, jak iw Rosji. Na podstawie tej bajki słynne amerykańskie studio „Walt Disney” stworzyło kreskówkę, a także krajowy „SOYUZMULTFILM”. Ale najbardziej znaczącym i spektakularnym wcieleniem tej pięknej opowieści był balet Piotra Czajkowskiego Dziadek do orzechów i jego inscenizacja w Teatrze Maryjskim w Petersburgu.

Premiera odbyła się w 1892 roku. Ciekawostką jest, że podstawą libretta stworzonego przez Mariusa Pitepę była transkrypcja tego arcydzieła autorstwa słynnego francuskiego pisarza Aleksandra Dumasa. A teraz jest to najjaśniejsza i najbardziej niesamowita produkcja.

W styczniu 2011 roku ukazała się nowa muzyczna wersja tej smutnej, ale pod wieloma względami pouczającej opowieści. Ten projekt jest uważany za międzynarodowy - Wielka Brytania i Węgry występują jako kraje wydania, a reżyser i reżyser - Rosjanin Andriej Konczałowski - od 40 lat pielęgnuje fabułę filmu. To nowoczesny musical, a wszystkie zawarte w nim piosenki są w wersji rosyjskiej, w wykonaniu Ałły Pugaczowej i Filipa Kirkorowa.

bajeczny deser

Są to wyroby cukiernicze wykonane z ciasta piernikowego w formie domku. Wszystkie części łączymy za pomocą zwykłych wykałaczek, a łączenia wypełniamy lukrem cukrowym lub czekoladowym. Ściany są czasami ozdobione różnego rodzaju elementami dekoracyjnymi. Doświadczeni kucharze wykonują tak złożone kompozycje jak makieta londyńskiego Big Bena czy amerykańskiego Empire State Building w Nowym Jorku, budują antyczne zamki czy rezydencje.

Bracia Grimm napisali „Jaś i Małgosia”, w którym znajduje się dom chleba i słodyczy, czarownica-kanibal oraz brat i siostra. Bajkę o podobnej fabule napisał także Charles Perrault, a kiedy niemieccy mieszczanie po raz pierwszy rozpoznali ją w okolicach Bożego Narodzenia, wiele gospodyń domowych zaczęło przygotowywać oryginalne słodycze dla swoich dzieci. Wkrótce w kraju rozpoczęto nawet konkurs na najlepszy dom, aw cukierniach zaczęły pojawiać się pierwsze kulinarne arcydzieła.

Rosjanie też mają swój „piernikowy domek”, ale tam Masza i Wania zostają uratowani przed niedźwiedziem, a życzliwi mieszkańcy lasu pomagają im w tym trudnym zadaniu.

kalendarz adwentowy

„Adventus” – przybycie, to czas oczekiwania poprzedzający Narodzenie Chrystusa, podczas którego wierzący poszczą i przygotowują się do święta. Tradycja ta wywodzi się od niemieckich luteranów całkiem niedawno – na początku XIX wieku. A pierwsza pisemna wzmianka o tym czterotygodniowym okresie przygotowań pochodzi z roku 524 nowej ery. Nie tak dawno pojawił się też kalendarz adwentowy, który wymyśliła dla swojego syna Niemka Frau Lang, aby uatrakcyjnić i urozmaicić mu oczekiwanie na święta. Jego najbardziej znaną formą jest pudełko z otwieranymi szufladami, w zależności od liczby dni oczekiwania, w których można umieścić różnokolorowe czekoladki, słodycze można przeplatać listą dobrych uczynków. Ogólnie rzecz biorąc, nie ma ograniczeń dla fantazji.

Mieszkańcy krajów skandynawskich wykonują ten sam kalendarz, ale tylko w formie świnki, bez której wigilijny stół w tamtych stronach jest po prostu nie do pomyślenia. W dużego ziemniaka wbija się zapałki zgodnie z liczbą dni Adwentu, nogi z patyków, mały ogonek z wiórów, a kaganiec z tektury z różową naszywką. Dla klas podstawowych w szkółkach niedzielnych w niektórych krajach europejskich wykonują bożonarodzeniowe schody, na których najwyższym stopniu umieszcza się gwiazdę betlejemską i Dzieciątko Chrystus, a na dole kosz lub żłóbek z sianem. Ta oryginalna kompozycja daje dzieciom wyraźne poczucie zbliżającego się święta.

drzewko świąteczne

Elegancko udekorowany świerk jest głównym symbolem nadchodzącego Nowego Roku i Narodzenia Pańskiego w wielu krajach świata. Zwyczaj ten powstał nawet wśród starożytnych ludów germańskich, kiedy przed rozpoczęciem tych świąt specjalnie wybrane drzewo iglaste dekorowano w lesie świecami i kolorowymi szmatami, a następnie w pobliżu odprawiano rytuały. Kult tego typu rozwinął się wśród wielu ludów. W Grecji cyprys był uważany za główne święte drzewo, aw Rzymie za dereń. Do 31 grudnia Gruzini przygotowywali kłody grabu i chichilaki (struganą gałązkę orzecha włoskiego) na palenisko. W Swanetii w domu zainstalowano małą brzozę.

Do tej pory na całym świecie toczą się spory, który kraj może się poszczycić mistrzostwem w zakładaniu choinki. Jest krótka wzmianka, że ​​przed 1510 rokiem taka uroczystość odbywała się w Rydze, ale na koniec drzewo spłonęło, co oznacza, że ​​święto łączyło elementy chrześcijańskie i pogańskie. Marcin Luter, chrześcijański teolog i tłumacz Biblii na język niemiecki, zainstalował w swoim domu przystrojoną choinkę na początku XVI wieku w Wigilię Bożego Narodzenia (dokładna data nie jest znana). Uważa się, że świerk ten jest pierwszym chrześcijańskim drzewem na planecie.

Kwestia „pierwszej choinki w Europie” ma ogromne znaczenie turystyczne, a co za tym idzie finansowe, dla kraju i może czasem prowadzić do poważnych nieporozumień.

Zajączek wielkanocny

Zając (królik) jest symbolem Wielkanocy, podobnie jak ciasta wielkanocne w Europie i dzwonek w Rosji. Zgodnie z niemiecką tradycją zostawił dzieciom w prezencie gniazdo z kolorowymi jajkami. Początkowo różne regiony miały swoje własne wierzenia. Tak więc w Hesji lis przyniósł jajka, w Saksonii kogut, w Alzacji bocian, aw Bawarii kukułkę. Ale stopniowo wielkouchy wyparł wszystkich „konkurentów” i stał się główną postacią w całych Niemczech.

Tradycja ta została przywieziona do Stanów Zjednoczonych Ameryki przez imigrantów z Niemiec na początku XVIII wieku, a po zakończeniu wojny secesyjnej rozpowszechniła się na całym terytorium. Według Centrum Literatury i Kultury Dziecięcej na Uniwersytecie Florydy pochodzenie tej tradycji należy do starożytnych eposów germańskich.

Krzyżackie bóstwo Eostra (Ostara) było boginią wiosny i płodności, a jej symbolem był królik, zwierzę o wielkiej płodności. Legenda o zajączku wielkanocnym znoszącym kolorowe jajka i ukrywającym je w ogrodzie została po raz pierwszy udokumentowana w XVI wieku. Święto Oster Hase uważane było za jedną z „największych radości dzieciństwa”, oczekiwano go tak samo, jak prezentów na Boże Narodzenie.

Pysankowe polowanie

Malowanie jaj rozpoczęło się już w IV wieku, a tradycyjnym kolorem na Zachodzie jest czerwień, symbolizująca krew Chrystusa, dodatkowo kojarzy się z życiem, zwycięstwem i radością. W Europie Wschodniej złoto było bardziej powszechne jako znak o dużej wartości.

Wielkie polowanie na jajka wielkanocne to tradycyjna gra, która zaraziła cały świat. Według niektórych źródeł tradycja ich ukrywania wywodzi się z południowych Niemiec, a poszukiwanie ich uważane jest za starożytną tradycję w Zjednoczonym Królestwie Wielkiej Brytanii.

Istota tego zwyczaju polega na tym, że w przeddzień tego święta dorośli chowają malowane prawdziwe lub plastikowe jajka z niespodziankami w domu lub na podwórku, a następnego dnia rozpoczyna się polowanie na nie. Kto zbierze najwięcej dzieci otrzyma główną nagrodę. To prawda, że ​​\u200b\u200bw tej grze nie ma przegranych - wszyscy otrzymują prezenty, aby nie przyćmić wakacji.

Akcja charytatywna „The Big Egg Hunt” odbywa się w Londynie od kilku lat z rzędu. Na powierzchni w całym mieście znajdują się ogromne malowane jajka ze specjalnym kodem, a uczestnicy muszą je znaleźć i wpisać na specjalnej stronie, aby wprowadzić rysunek diamentowej biżuterii w postaci głównego symbolu Wielkanocy o wartości 100 000 funtów.

„Gummi Bears” – gumowy miś

„Gummi Bears” - rodzaj cukierka wykonanego w postaci sylwetek tych zwierząt. W smaku są bardzo podobne do marmolady, ale żuje się je przez długi czas, jak gumę do żucia, dlatego ich nazwa jest tłumaczona jako „guma”. Wielu Amerykanów myśli, że to wyłącznie ich produkt, ale w rzeczywistości niemiecki cukiernik Hans Riegel wynalazł te słodycze w 1922 roku. Obecnie takie słodycze produkowane są przez wielu producentów na całym świecie. Ale palma i patent na produkcję właśnie małych niedźwiedzi należą do firmy Haribo, od której zaczął się słynny specjalista kulinarny.

Słodycze te stały się tak popularne na całym świecie, że obecnie produkowane są w postaci węży, żab, rekinów, wiśni, pingwinów, raków, hipopotamów, ośmiornic, pomarańczy, brzoskwiń i jabłek. Ogromny sukces tych cukierków zainspirował firmę Walt Disney Company do stworzenia serialu animowanego The Adventures of the Gummi Bears, a teraz dzieci na całym świecie mogą śledzić ich przygody i cieszyć się różnorodnością smaków cukierków o tej samej nazwie.

„Nocleg na tydzień”

Obecnie domy prefabrykowane zyskały niesamowitą popularność na całym świecie. Można je zamontować w ciągu tygodnia. Oprócz tej zalety są znacznie tańsze niż inne i mogą być instalowane na lekkich fundamentach, ponieważ ich waga jest stosunkowo niewielka. Konstrukcje te budowane są bez użycia sprzętu budowlanego, co ma niewątpliwą zaletę - cały montaż odbywa się za pomocą zwykłego elektronarzędzia. Ponadto znacznie oszczędza się materiały wykończeniowe, ponieważ prefabrykowane panele nie mają wad równości. Wewnątrz znajduje się materiał izolacyjny oraz ocieplenie nowej generacji, dzięki czemu ciepło w takim domu jest już gwarantowane przy każdej pogodzie.

W Sztokholmie IKEA prezentuje obecnie przenośny projekt mieszkaniowy dla uchodźców. Cała konstrukcja jest montowana w kilka godzin i może pomieścić pięć osób. Panele słoneczne znajdują się na dachach, a żywotność takiego domu wynosi około 3 lat. Pierwsze 50 próbek zostanie użytych w Syrii i Etiopii, a jeśli zostaną zatwierdzone, trafią do masowej produkcji. Teraz takie domy kosztują 8000 dolarów, ale jeśli są produkowane masowo, cena spadnie do 1000. Zgadzam się, że za taką kwotę kupno domu to tylko jakieś wakacje!

Marsz Mendelssohna

W 1843 roku w Poczdamie odbyła się premiera sztuki „Sen nocy letniej” na podstawie sztuki słynnego Williama Szekspira. Muzykę do niej napisał 34-letni kompozytor Jacob Ludwig Felix Mendelssohn-Bartholdy. I właśnie w tym dniu publiczność po raz pierwszy usłyszała „Marsz weselny”, który jest znany wszystkim oprócz zapalonych kawalerów. Po raz pierwszy, w znanej nam już jakości, utwór ten został wykonany podczas ślubu Dorothy Carew i Toma Daniela w kościele św. Piotra w Tiverton (Wielka Brytania) 2 czerwca 1858 r. Ale dzisiejsza popularność na całym świecie nastąpiła po występie w tym samym roku na weselu króla pruskiego Fryderyka Wilhelma IV i angielskiej księżniczki Wiktorii Adelgeidy. Melodia ta przyniosła autorowi niesłychaną sławę i uwieczniła jego imię – dziś prawie żadne małżeństwo nie jest kompletne bez uroczystego marsza Mendelssohna.

Logo studia filmowego Walta Disneya

Zamek Neuschwanstein to romantyczny dom króla Bawarii Ludwika II w pobliżu miasta Füssen, a po niemiecku brzmi to jak „Nowy Kamień Łabędzia”. To jedno z najpopularniejszych miejsc na południu Niemiec wśród turystów z całego świata. To właśnie jego smukłe linie, majestatyczne mury i wieże obronne stały się logo słynnego na całym świecie amerykańskiego studia filmowego „Walt Disney” z Hollywood. Wygląd tego olbrzyma wykorzystano w filmie animowanym „Śpiąca Królewna” i stał się pierwowzorem do budowy Zamku Śpiącej Królewny w paryskim Disneylandzie.

Wszystko na piknik

Prawie wszystkie elementy nowoczesnego pikniku przyszły do ​​​​nas nie z Ameryki, jak wielu myśli, ale z Niemiec. Zacznijmy od kiełbasek. Już w XIII wieku znali przepis na to popularne danie, a obecnie istnieje około 1500 jego odmian. Prawie połowa mięsa spożywanego na terenie współczesnych Niemiec pochodzi z produkcji tego narodowego przysmaku, zwłaszcza z keczupem i curry w proszku. Nawiasem mówiąc, za wynalazcę tego sosu uważa się Hertę Heuver, właścicielkę małej jadłodajni w dzielnicy Charlottenburg w Berlinie Zachodnim. Po raz pierwszy zaczęła podawać to danie w 1949 roku z koncentratem pomidorowym zamiast drogiego amerykańskiego ketchupu, a 10 lat później zmieszała je z curry w proszku i opatentowała wymyślony sos o nazwie „Chilliup”.

Amerykańska firma Kraft kilkakrotnie oferowała zakup patentu za doskonałe pieniądze, ale Frau Heuwer odmówiła i zniszczyła wszystkie zapisy tej wyjątkowej receptury.

Nawiasem mówiąc, słynny ketchup Heinz i majonez Hellman również wymyślili imigranci z Niemiec.

Oczywiście każda gospodyni zabierze na piknik sałatkę ziemniaczaną, która jest idealna na taką okazję. To popularne danie kuchni europejskiej, głównie niemieckiej, austriackiej i czeskiej. Obejmuje gotowane ziemniaki, najczęściej nie gotowane na miękko, z dodatkiem cebuli, smażonego boczku, ogórków kiszonych. Jako dressingi stosuje się majonez lub ocet zmieszany z olejem roślinnym, a czasem jogurtem.

Pasja wokół żarówki.

Starożytni Egipcjanie próbowali wynaleźć żarówkę, potem mieszkańcy basenu Morza Śródziemnego, w tym słynny Leonardo da Vinci, ale w tamtym czasie nie odkryto jeszcze materiału nadającego się na żarniki. Heinrich Göbel był niemieckim zegarmistrzem, który wyemigrował do Stanów Zjednoczonych w 1848 roku. W Nowym Jorku otwiera swój warsztat zegarmistrzowski, którego część zamienia w laboratorium rozwoju lamp. Do włókna używa zwęglonego włókna bambusowego. W 1854 roku wynalazcy po raz pierwszy udało się doprowadzić go do blasku, po umieszczeniu go w butelce perfum.

W tym czasie pomysł Goebela nie znalazł odpowiedniego zastosowania, ponieważ nadal nie było ważnych warunków wstępnych i wysokiej jakości sprzętu do produkcji przemysłowej i powszechnego użytku. W wieku 75 lat w 1893 roku Heinrich został uznany za wynalazcę pierwszej użytecznej lampy z żarnikiem węglowym, ale nie miał czasu na opatentowanie swojego wynalazku z powodu zbliżającej się śmierci.

A Edison tylko udoskonalił swój wynalazek, więc jego praca odkrywcy została unieważniona do czasu wygaśnięcia praw ochronnych.

Pierwsze eksperymenty permanentu

Kobiety zawsze marzyły o kręconych i długich włosach i bez względu na to, do jakich sztuczek się uciekały – za panowania królów nosiły specjalne peruki, krynoliny i karety, kręciły je za pomocą „babci rady”. Najbardziej akceptowalnym sposobem dla wszystkich była trwała ondulacja, czyli permanentna. Niemiecki fryzjer Charles Nessler pracował nad tym pomysłem od 1896 roku i po dziesięciu latach ciężkiej pracy wprowadził trwałe pręty. Do ich ogrzewania użyto energii elektrycznej, a do utrwalenia trwałej ondulacji użyto mieszanki krowiego moczu i wody. Do jakich poświęceń dążyły panie, by wyglądać pięknie.

Po przestudiowaniu powyższego dochodzimy do wniosku, że wiele rzeczy, które Amerykanie przypisywali sobie wcześniej, zostało faktycznie wymyślonych w Niemczech. Ale to po prostu nie jest zaskakujące. Jeśli spojrzysz na rodowód wielu amerykańskich celebrytów, to wszyscy są w większości Europejczykami, a wiele słynnych hollywoodzkich legend to na ogół byli mieszkańcy Odessy. Najważniejsze nie jest to, kto pierwszy coś wynalazł, ale to, że nauczyliśmy się dziś wielu nowych, interesujących i przydatnych rzeczy.