Ostermenü. Was man zu Ostern kochen kann Was man zu Ostern zu Hause kochen kann

11.02.2022

Originalbeitrag von povarru
LESEN Sie die kulinarische Gemeinschaft Li.Ru – Gerichte zu Ostern
Menü für Ostern 2017
Proteinglasur für Osterkuchen
Für die Glasur von Osterkuchen gibt es mehrere Möglichkeiten, ich möchte eine einfache und bewährte anbieten. Proteinglasur härtet gut aus und ein weiterer Vorteil besteht darin, dass der Süßwarenbelag gut darauf haftet.
Zuckerguss für Osterkuchen ohne Eier
Der Zuckerguss für Osterkuchen ohne Eier ist eine gute Lösung für Menschen, bei denen der Verzehr von Eiern kontraindiziert ist. Diese Glasur kann aus Gelatine und Milch zubereitet werden. Und heute erzähle ich Ihnen ausführlich, wie das geht.
Osterkranz (Backwaren)
Das strahlende Osterfest ist immer voller freudiger Traditionen und Emotionen. Der Duft von Vanille, frisch gebackenem Kuchen, gefärbten Eiern... Für die Farben werden wir also einen wunderschönen Osterkranz backen.
Kulich „Cruffin“
Ostergebäck soll immer lecker, aromatisch und schön sein. Ich schlage vor, Ihren Ostertisch mit dem originellen und köstlichen Kraffin-Osterkuchen zu dekorieren, mit einer zarten, reichhaltigen Krume und einer knusprigen Kruste.
Orangenglasur für Osterkuchen
Ostern ist der schönste Feiertag der Christen. Jede Hausfrau backt einen Feiertagskuchen und in unserem Rezept erfahren Sie, wie Sie Orangenglasur für den Kuchen zubereiten, aromatisch und lecker. Versuch es!
Kulich schnell
Wie kocht man schnellen Kuchen? Probieren Sie es mit uns. Kulich wird am häufigsten auf Teig zubereitet, der lange haltbar ist. Bei der Zubereitung von Standard-Osterkuchen wird Lebendhefe verwendet.
Osterkuchen in einem Panasonic Multikocher
Osterkuchen werden oft im Ofen gebacken, wir bieten jedoch ein Rezept für die Zubereitung von Osterkuchen in einem Multikocher von Panasonic. Nach diesem Rezept können Sie den Kuchen nach der Herstellung dieses Teigs im Ofen backen.
Zimtschnecke
Ich liebe den Geruch von Zimt. Es ist so stark und konzentriert, dass selbst ungesäuerte Backwaren duften. Ich erzähle Ihnen, wie Sie eine Zimtschnecke zubereiten, die Sie zu Ostern oder einem anderen Feiertag backen können.
Kulich mit Kirschen und Preiselbeeren
Am Vorabend von Ostern möchte ich Ihnen erzählen, wie man Osterkuchen mit Kirschen und Preiselbeeren backt. Dies ist ein sehr zarter und leckerer Kuchen mit Beeren, der zu einer echten Dekoration für Ihren Ostertisch wird!
Schichtsalat „Königlicher Pelzmantel“
„Shuba“-Salat ist ein berühmtes Gericht, das wir oft in unsere Ernährung aufnehmen. Aber für Feiern und Feiertage ist ein Rezept für die Zubereitung eines Blätterteigsalats „Royal Fur Coat“ besser geeignet. Das ist ein königlicher Genuss.
Königlich gekochtes Ostern
Die Osterfeiertage werden normalerweise mit Osterkuchen, bunten Eiern und Ostern gefeiert. Das Rezept ist zugegebenermaßen einfach, aber der Geschmack dieses Osterkuchens ist einfach umwerfend, er erinnert sogar ein wenig an Quarkkuchen für Kinder.
Klebriger Kuchenguss für Ostern
Jeder kennt die Unannehmlichkeiten, wenn von einem Osterkuchen die Glasur abfällt. Es verliert sofort sein Aussehen und ist sehr unbequem zu essen. Möchten Sie wissen, wie man klebrigen Kuchenguss für Ostern herstellt?
Hüttenkäse-Osterkuchen ohne Backen
Hier ist zwar nicht das einfachste, aber das leckerste Rezept für die Zubereitung von Hüttenkäse-Osterkuchen zu Ostern ohne Backen. Jeder, der alle Arten von Gebäck und Desserts aus Hüttenkäse liebt, wird diesen Kuchen lieben!
Zuckerguss für Osterkuchen mit Zitrone
Dieses Rezept ist sehr einfach und lecker. Die Zubereitung dauert maximal fünfzehn Minuten, daher lesen wir einfache Anweisungen zur Zubereitung der Glasur für Zitronenkuchen.
Herings-Snack-Kuchen
Zu Ostern gebackener Hüttenkäse
Der Feiertag Bright Sunday wird auf der ganzen Welt gefeiert. Das wichtigste Gericht des Tages ist Ostern. Es gibt viele Variationen zu diesem Thema. Wir bieten ein Rezept für die Zubereitung von gebackenem Osterhüttenkäse.
Hüttenkäsekuchen
Gönnen Sie sich und Ihrer Familie einen wunderbaren Hüttenkäsekuchen. Dieses köstliche Gebäck wird eine würdige Dekoration für den Ostertisch sein. Erfahren Sie, wie Sie Hüttenkäsekuchen zubereiten, die zart und aromatisch sind.
Hüttenkäsekuchen in einem Slow Cooker
Ein Multikocher ist für die Zubereitung verschiedenster Gerichte unverzichtbar. Besonders gut gefällt mir die Funktionalität im Zusammenhang mit dem Backen. Heute erzähle ich Ihnen, wie man Hüttenkäsekuchen in einem Slow Cooker zubereitet.
Diätetische Tortenglasur für Ostern
Im Osterkuchen ist die Glasur einer der wichtigsten Bestandteile. Für diejenigen, denen ihre Figur und Gesundheit am Herzen liegen, bieten wir ein Rezept für die Zubereitung von Diät-Glasur für Osterkuchen.
Zuckerguss für Osterkuchen, der nicht bröckelt
Diejenigen, die eine einfache Glasur zubereitet haben, sind wahrscheinlich auf die Tatsache gestoßen, dass sie auf dem gesamten Mehlprodukt schön aussieht, aber wenn man sie schneidet, fällt alles auseinander. Und der gesamte äußere Effekt verschwindet.
Marshmallow-Kuchenglasur
Diese Option ist nicht jedem bekannt, sie ist originell und sehr lecker. In dieser Schritt-für-Schritt-Anleitung erfahren Sie, wie Sie Marshmallow-Kuchenglasur zubereiten. Eine ausgezeichnete Option für jedes Süßwarenprodukt.
Ostern-Pudding „Tsarskaya“.
Für mich ist das strahlende Osterfest der Duft von Vanille, Osterkuchen, bunten Eiern und... natürlich Osterhüttenkäse! Dieses Rezept mit etwas Butter und Eiercreme hat mir schon immer geschmeckt.
Köstlicher Osterkuchen mit Schale und kandierten Früchten
Ostern ohne Backen
Ein traditionelles Ostergericht aus Hüttenkäse – Ostern ohne Backen. Dieses Rezept beinhaltet die Zugabe von Trockenfrüchten und Rosinen, Sie können aber nach Geschmack auch Nüsse, Beeren oder sogar Obst hinzufügen.
Schichtsalat mit eingelegten Pilzen
Um das Menü des Feiertagstisches abwechslungsreicher zu gestalten, möchte ich Ihnen einen einfachen, aber durchaus interessanten Salat anbieten. Reichhaltiger Geschmack, wunderbare Kombination der Zutaten und ein ziemlich einfacher Prozess. Einen Versuch wert!
Einfaches Färben von Ostereiern
Wenn Sie zu Ostern wunderschön gefärbte Eier haben möchten, die eher wie Kunstwerke aussehen, dann finden Sie hier ein Rezept, wie Sie mit einfachen Ostereiern schöne Ergebnisse erzielen.
Osterkuchen
In diesem Rezept sprechen wir darüber, wie man einen Kuchen für Ostern backt. Das ist ein luxuriöses Rezept, das ich jedes Jahr mache! Verwandte und Freunde lieben diese Aufführung. Gehen!
Ostereier mit Blumen
Es gibt einfach so viele Möglichkeiten, Ostereier zu dekorieren. Sie sind mit klassischen Eierfarben und Naturfarben bemalt, mit Aufklebern und dekorativen Gemälden verziert. Sie haben noch eine weitere Option.
Osterkuchenteig in einer Brotmaschine
Die Erfindung moderner Küchenhelfer hilft dabei, köstliche Gerichte mühelos und in kürzester Zeit zuzubereiten. Schauen wir uns ein Rezept für die Herstellung von Osterkuchenteig in einer Brotmaschine an.
Osterkuchen ohne Rosinen
Ostern ist ein großer Feiertag für alle Christen. Ein obligatorischer Bestandteil ihrer Feier sind Osterkuchen und bunte Eier. Hier erzähle ich dir, wie du Osterkuchen ohne Rosinen backst.
Kakao-Kuchenglasur
Jede Hausfrau hat ihr eigenes Rezept für die Herstellung von Osterkuchen mit Zuckerguss. Für diejenigen, die gerne experimentieren, bieten wir eine Möglichkeit, Glasur für Kakaokuchen zuzubereiten. Lesen Sie die Anweisungen und legen Sie los.
Putenröllchen mit Käse
Das Rezept für die Herstellung von Putenröllchen mit Käse kann im Voraus erstellt werden, da der gesamte Vorgang viel Zeit in Anspruch nimmt. Ich serviere die Brötchen bereits gut gekühlt auf den Tisch, das schmeckt viel besser.
Hühnchen-Snack-Kuchen
Damit Ihr Feiertagstisch hell und eindrucksvoll aussieht, müssen Sie ihn nicht nur schön servieren. Sehen Sie sich an, wie man Chicken Pot Pie zubereitet. Dies ist ein köstliches, festliches und schönes Gebäck.
Vanillequark Ostern
Ostern steht vor der Tür, daher schlage ich vor, dass Sie lernen, wie man zu Ostern Vanille-Hüttenkäse macht. Ostern ist eines der Hauptmerkmale des hellen Feiertags, daher müssen Sie es mit Liebe behandeln.
Klassischer Hüttenkäse zu Ostern
Hier ist eine weitere Variation zum Thema des köstlichsten Rezepts für die Herstellung des klassischen Osterhüttenkäses. Ich persönlich mag dieses: Das Osterfest ist zart, zergeht auf der Zunge und ist köstlich! Exquisiter Nachtisch!
Hüttenkäsekuchen ohne Hefe
Wir teilen ein sehr leckeres und einfaches Rezept für die Herstellung von Hüttenkäsekuchen ohne Hefe. Das Ergebnis ist ein leichtes und interessant schmeckendes Gebäck, das sowohl der ganzen Familie als auch den Gästen schmecken wird. Sehr lecker!
Kekse „Kreuze“
Kekse „Kreuze“ können als heilig bezeichnet werden, da sie normalerweise am Dreikönigstag zum Frühstück serviert und mit gesegnetem Wasser aus der Kirche heruntergespült werden. Es kann auch zu Ostern und anderen Feiertagen gebacken werden.
Osterkuchen im Redmond Multicooker
Nachdem Sie diesen Kuchen probiert haben, werden Ihre Familie und Gäste angenehm überrascht sein. Der Kuchen ist überraschend lecker, goldbraun und aromatisch. Mit dem Geschmack des Osterkuchens werden Sie zweifellos jeden erfreuen und der Feiertag wird ein Erfolg.
Mit Hühnerleber gefüllte Eier
Ergänzen Sie Ihren Feiertagstisch gerne mit interessanten Snacks? Genau diese Option möchte ich Ihnen als Hinweis anbieten. Das haben Sie und Ihre Gäste bestimmt noch nie probiert. Ich empfehle, sich zu erinnern und zu wiederholen!
Schokoladenkuchen zu Ostern
Schokoladenkuchen ist nicht gerade ein traditionelles Gericht zu Ostern. Aber auch Kinder und Naschkatzen werden dieses süße Gebäck lieben. Versuchen Sie, Schokoladenkuchen zu Ostern zu backen und überraschen Sie Ihre Familie.
Obstscheiben für Ostern
Jeder Feiertagstisch kann mit einfachen Fruchtscheiben dekoriert werden. Alle Früchte der Saison oder aus Übersee reichen aus, die Hauptsache ist Ihre Fantasie. Sehen Sie, wie man Obstscheiben für Ostern macht.
Salat mit Karotten und Croutons
Leichter, frühlingshafter, bunter, vitaminreicher und erfrischender Salat. Ich verrate dir ein Rezept für die Zubereitung eines Salats mit Karotten und Croutons. Das ist ein tolles Rezept für den Vorabend von Ostern.
Kuchen „Märchen“
Dieser Kuchen hat viele Namen. Es besteht aus drei verschiedenen Tortenböden, die sich gegenseitig ergänzen. Es ähnelt sogar ein wenig einem zarten Cupcake mit Sahne. Hier ist ein Rezept für die Herstellung eines Märchenkuchens.
Osterlebkuchen
Solch schönes und duftendes Gebäck wird Ihren Feiertagstisch schmücken. Oster-Lebkuchenplätzchen können als Andenken an Freunde verschenkt werden und Ihre Kinder werden sie mit Freude verspeisen. Fröhliche Ostern zu Ihnen!
Kulich ist köstlich
Osterbacken ist ein wichtiger Teil des Feiertags. Natürlich kann man es fertig kaufen, aber der Geschmack wird nicht derselbe sein, zumal es nicht immer frisch ist. Lernen Sie also, es nach meinem Rezept selbst zuzubereiten.
Griechisches Osterbrot
Wenn ich nicht das Glück gehabt hätte, zufällig auf dieses Rezept zu stoßen, hätte ich nie gewusst, wie man griechisches Osterbrot backt. Ein sehr ungewöhnliches und leckeres Gebäck, ursprünglich aus Griechenland.
Gekochte Eier zu Ostern „Hühner“
Abwechseln Sie Ihren Ostertisch mit einer köstlichen und originellen Vorspeise aus gekochten Eiern in Form von Hühnern. Dieser Snack wird vor allem Kindern schmecken, sie helfen Ihnen übrigens gerne bei der Zubereitung!
Aufschnitt zu Ostern
Ich biete Ihnen eine einfache und schnelle Möglichkeit, Aufschnitt für Ostern zuzubereiten. Wir werden drei Arten von Fleischprodukten verwenden: Salami, gekochtes Schweinefleisch und Hühnernudeln. Es wird sehr lecker und sättigend!
Dicke Glasur für Osterkuchen
In diesem Rezept erfahren Sie, wie Sie eine dicke Glasur für den Osterkuchen zubereiten. Wahrscheinlich kennen viele Menschen diese Option, da sie als klassisch und einfach gilt. Und es dauert nur ein paar Minuten.
Gekochter Osterkuchenguss
Aus meinem Rezept lernen Sie eines der einfachsten Rezepte für die Herstellung von gekochtem Osterkuchenguss. Es eignet sich zum Abdecken vieler Backwarenarten. Am besten eignet es sich aber für den Ostertisch.
Der beste Dank ist, den Eintrag zu zitieren ;)

Der strahlende Feiertag der Auferstehung Christi ist mit seinen Bräuchen und Ritualen einer der am meisten erwarteten auf der ganzen Welt. Die am meisten diskutierten Themen unter Hausfrauen sind: Was wird zu Ostern gekocht, welche traditionellen Gerichte und Speisen gibt es zu Ostern, was sollte man Familie und Freunden schenken? Für die festliche Tafel möchten Sie nicht nur rein rituelle Gerichte wählen, sondern den Tisch auch originell dekorieren und Spaß haben!

Was kocht man zu Ostern? Es werden Osterkuchen gebacken – von groß bis klein, mit weißem Zuckerguss und bunten Streuseln. Hüttenkäse-Osterkuchen werden mit köstlichen Zusätzen zubereitet – Trockenfrüchten, Marmelade, kandierten Früchten und Nüssen. Fleisch oder Geflügel wird als Zeichen von Wohlstand und Reichtum gebacken. Osterkuchen werden in Form von Körben mit Leckereien auf den Tisch serviert ... und jede Menge leckerer und sättigender Dinge!

Viel Glück bei Ihren kulinarischen Unternehmungen und einen strahlenden Tag der Auferstehung Christi!

Geheimnisse des Osterkuchenteigs

Vielleicht ist Ihnen aufgefallen, dass beim Kochen nach dem gleichen Rezept einer Hausfrau ein kulinarisches Meisterwerk gelingt, während eine andere eine Küchenkatastrophe erlebt?

Was fügt man hinzu und wie knetet man den Teig für den Osterkuchen, damit die fertigen Backwaren förmlich auf der Zunge zergehen und Eindruck machen? Wir verraten Ihnen die Geheimnisse zur Herstellung der erfolgreichsten Backwaren. Schlagen Sie also Ihre Kochbücher auf – unsere Tipps werden Ihnen nützlich sein!

5 Rezepte für perfektes Backen

Wenn Sie es noch nicht geschafft haben, Ihre ideale Teigzusammensetzung zu finden, die immer klappt, empfehlen wir Ihnen, einen Blick auf unsere Auswahl zu werfen.

In diesem Artikel haben wir sowohl einfache Rezepte für junge Hausfrauen als auch Teigrezepte für erfahrenere Hausfrauen zusammengestellt.

Osterkuchen des Chefkochs mit Rosinen

Was man zu Ostern backen kann – Ideen zur Inspiration

Die Feier der strahlenden Auferstehung Christi hat ihre eigenen Traditionen und eine der beständigsten sind rituelle Gerichte für die festliche Tafel.

Traditionelle Ostergebäcke sind Osterhüttenkäse und Osterkuchen, die das Grab Jesu Christi und seinen Leichnam symbolisieren, und bunte Eier weisen auf vergossenes Blut hin.

Wie man Oster-Lebkuchenplätzchen macht

Das folgende Rezept hilft Ihnen beim Backen von Osterlebkuchen, die zu einer echten Tischdekoration werden und alle Anwesenden mit ihrem strahlenden Aussehen und Geschmack überraschen.

Präsentieren Sie sie als Ersatz für traditionell gefärbte Eier oder servieren Sie sie als krönenden Abschluss einer Mahlzeit – diese Überraschung wird jeder lieben!

Osterbrotrezept – Rezept aus Griechenland

Jedes christliche Volk hat seine eigenen Geheimnisse traditioneller Gerichte für die festliche Tafel am strahlenden Tag der Auferstehung Christi.

Das Rezept für Osterbrot, dessen Geheimnisse wir Ihnen heute verraten, wird Ihnen dabei helfen, das Beste aus den kulinarischen Traditionen anderer Küchen der Welt zu leihen.

Wie man Osterkuchen in einem Slow Cooker kocht

Wahrscheinlich träumt jede Hausfrau von Backwaren, die innen sicher nicht roh und außen verbrannt sind, aber nicht jede weiß, wie man das erreicht.

Unser Osterkuchen im Slow Cooker, dessen Rezept wir studieren werden, wird auf jeden Fall ein Augenschmaus sein und selbst einen strengen Perfektionisten verzaubern.

Wie man zu Ostern Hüttenkäse kocht – 4 leckere Rezepte

Neben den Backwaren, die bei der Auferstehung Christi meist auf den Tisch gelegt werden, ist es üblich, auch andere, nicht minder leckere Leckereien auf den Tisch zu servieren.

Natürlich werden wir über Hüttenkäse zu Ostern sprechen, dessen Rezepte wir im Folgenden Schritt für Schritt analysieren und dieses köstliche und exquisite Dessert zubereiten!

Faules Ostern im Brotbackautomaten – ein Rezept für Einfachheit und Geschmack

Ein Osterrezept im Brotbackautomaten ist eine Variante der Lieblingsköstlichkeit von Naschkatzen jeden Alters, nur auf eine neue Art, die sowohl erfahrene als auch unerfahrene Hausfrauen zu schätzen wissen.

Es basiert auf einer bekannten Backmethode, die jedoch für das Kochen nicht von Hand, sondern durch eine einfachere, „faule“ Methode geeignet ist.

So backen Sie einen Osterkuchen – einen ungewöhnlichen Osterkuchen

Unser Osterkuchen-Rezept sorgt für interessante Geschmackserlebnisse und Vorfreude auf die Feiertage.

Dieser Leckerbissen ist ganz einfach zuzubereiten – jede Hausfrau kommt damit zurecht und das Meer wird bestimmt Freude bereiten!

Rezept für fortgeschrittene Hausfrauen – Osterkuchen

Wir haben für Sie zwei Rezepte für ungewöhnlich spektakuläre Osterkuchen vorbereitet, die den Körben nachempfunden sind, die wir zur Weihe in der Kirche sammeln.

Solch ein Leckerbissen kann zum Herzstück Ihrer festlichen Tafel werden und alle Gäste noch viele Jahre lang dazu bringen, über Ihre unglaublichen Fähigkeiten zu sprechen!

3 Glasurrezepte für Osterkuchen

Wir bieten Ihnen die interessantesten Rezepte für die Tortenglasur zu Ostern, die Ihr Backen zu einem wirklich erstaunlichen kulinarischen Spektakel machen!

Produkte, die nach unserer Beratung entworfen wurden, sorgen für echtes Aufsehen bei Tisch und begeistern jeden mit ihrer Ästhetik und ihrem Geschmack.

Das einfachste Rezept für Proteinglasur, Videorezept

So bemalen Sie Ostereier – 13 originelle Möglichkeiten

Die Frage, wie man Eier zu Ostern bemalt, steht bei weitem nicht an letzter Stelle auf der Liste der Dinge, die unbedingt erledigt werden müssen, in hoher Qualität und pünktlich!

Neben Osterkuchen, Hüttenkäsedesserts und anderen traditionellen Leckereien steht dieses farbenfrohe Ritualgericht immer im Mittelpunkt!

So färben Sie Eier ohne Chemikalien, Videorezept vom Koch

Hausgemachtes Wurstrezept – Vorbereitung eines Osterkörbchens

Es empfiehlt sich, unser unglaublich leckeres und vor allem völlig natürliches Gericht heiß zu servieren, in Kombination mit Sauerrahm und fein gehackten Kräutern. Zu Ostern schmückt eine solche hausgemachte Wurst den Feiertagstisch!

Überraschen Sie Ihre Familie mit selbstgekochter Wurst, sättigend und frei von schädlichen Zusatz- und Konservierungsstoffen!

Wie man hausgemachten Meerrettich macht – eine traditionelle Soße für Fleisch

Wir haben mehrere Rezepte für hausgemachten Meerrettich vorbereitet und schauen uns im Detail an, wie man ihn zu Hause zubereitet, auch mit Rüben.

Diese beliebte scharfe Soße ist ein regelmäßiger Gast auf unseren Esstischen und außerdem ein wertvolles Produkt für die Gesundheit!

Jeder Ostertisch ist hell und farbenfroh dekoriert. Wie wäre es mit mit Blumen und rituellen Motiven bemalten Eiern? Wann sonst kann man sie mit Vergnügen putzen und das Fasten brechen?

Traditionelle Ostergerichte

Um rituelle Gerichte zuzubereiten, benötigen Sie spezielle Ostergerichte und Formen für Hüttenkäse-Paskas und Osterkuchen, von denen wir Ihnen einen Überblick geben.

Alle orthodoxen Christen versuchen, an Traditionen festzuhalten, Festtagsleckereien zuzubereiten und reichhaltiges Brot zu backen, das mit nichts anderem zu verwechseln ist.

Tischdekoration für Ostern

In unserem Artikel geht es um die Traditionen und Bräuche des Ostertischdeckens, um rituelle Gerichte und deren Vielfalt.

Dies ist das Hauptfest der gesamten christlichen Welt, ein Feiertag, der schon immer ausgiebig, gastfreundlich und fröhlich gefeiert wurde.

Wie man Servietten in Hasenform faltet

Der Osterhase ist ein Symbol der strahlenden Auferstehung Christi in Europa und Amerika, das bereits auf unsere Feiertagstische gewandert ist.

Wir zeigen Ihnen, wie Sie Servietten in Form von Hasenohren falten und so Ihren Feiertagstisch in eine fröhliche Lichtung mit laufenden Tieren verwandeln.

Und Hüttenkäse zu Ostern – traditionelle Osterleckereien. Im Urlaub stehen sie in fast jedem Haushalt auf dem Tisch. Aber wenn Sie das Fest abwechslungsreich gestalten möchten, helfen wir Ihnen. Wir haben für Sie eine Auswahl origineller Themenrezepte vorbereitet, die den Ostertisch schmücken und Ihre Lieben überraschen und erfreuen werden.

Gefrorenes Ei

Das Ei ist das Hauptsymbol und Hauptnahrungsmittel von Ostern. Jedes Jahr finden wir heraus, wie man Eier dekoriert, um sie nicht nur elegant, sondern auch festlich zu gestalten. Hier sind einige Ideen von Lifehacker:

Mit Gerichten aus Hühnereiern überraschen Sie niemanden, mit Fruchteis in Eiform schon.

Zutaten:
500 ml Wasser;
250 ml Fruchtsaft mit Fruchtfleisch;
200 g Zucker;
1 EL. l. frisch gepresster Zitronensaft;
eine Packung Gelatine.

Vorbereitung

Um zu Hause Fruchteis herzustellen, verdünnen Sie Gelatine in Wasser: Lassen Sie es 5 Minuten einweichen und erhitzen Sie es dann mit Zucker bei schwacher Hitze, bis es sich vollständig aufgelöst hat. Geben Sie dann langsam den Saft hinein. Umrühren und nach einer Minute vom Herd nehmen. Die Mischung durch ein Sieb passieren und nach dem Abkühlen Zitronensaft hinzufügen.

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Verwenden Sie große Plastikeier als Form zum Füllen (sie werden in Kindergeschäften verkauft). Machen Sie kleine Löcher in den Boden (dort, wo sich bei einem echten Ei die Luftkammer befindet) und gießen Sie den vorbereiteten Saft mit einem kleinen Trichter in die Eier.

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Stecken Sie Plastikstäbchen in die Löcher und legen Sie die Eier für 2 Stunden in den Gefrierschrank. Eis am Stiel ist fertig!

Schokoladeneier

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Die Slawen bemalen Eier traditionell rot, aber in Italien tauschen sie beispielsweise Schokoladeneier statt Hühnereier aus. Wir laden Sie ein, noch einen Schritt weiter zu gehen und solch ein ungewöhnliches Dessert zuzubereiten.

Zutaten:
Schokoladeneier ohne Spielzeug darin.
Für „Protein“:
150 g Frischkäse;
130 g Sahne;
30 g Puderzucker;
0,5 TL. Zitronensaft;
0,5 TL. Vanilleextrakt.
Für das „Eigelb“:
20 g Butter;
2 TL. frisch gepresster Orangensaft;
1 EL. l. Aprikosenmarmelade.

Vorbereitung

Entfernen Sie mit einem kleinen Sägeblatt die Oberseite des Schokoladeneis. Lassen Sie die Kante gezackt sein, wie eine zerbrochene Muschel. Bewahren Sie die Eier beim Zubereiten der Füllung im Kühlschrank auf, damit sie nicht schmelzen. Frischkäse, Puderzucker, Zitronensaft und Vanilleextrakt vermischen und glatt rühren. Schlagen Sie die Sahne separat auf (am besten gekühlt), mischen Sie dann die resultierenden Mischungen sorgfältig und schlagen Sie sie zusammen. Füllen Sie die Schokoladeneier mit einem Löffel mit der cremigen Masse und stellen Sie sie für 30–40 Minuten in den Kühlschrank, bis die Creme fest wird.

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Bereiten Sie zu diesem Zeitpunkt den Sirup für das „Eigelb“ vor. In einem Topf Butter, Orangensaft und Marmelade vermischen. Bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren erhitzen, bis die Mischung glatt ist. Machen Sie eine kleine Mulde in die Sahnefüllung und gießen Sie etwas vom abgekühlten Sirup hinein.

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Bewahren Sie die Eier bis zum Servieren im Kühlschrank auf.

Obstpizza

Es gibt verschiedene Versionen darüber, wann und wo die Tradition des Dekorierens, Verschenkens und Essens von Eiern zu Ostern begann. Eines ist klar: Der Brauch ist uralt und das Symbol ist leuchtend. Dieser farbenfrohe, eiförmige Obstkuchen mit offener Oberfläche wird der Star auf Ihrem Feiertagstisch sein. Besonders Kindern wird es gefallen.

Zutaten
Für die Kruste:
450 g Mehl;
170 g Butter;
100 g Zucker;
2 Hühnereier;
2 EL. l. Creme;
2 EL. l. Zitronenschale;
2 TL. Zitronenextrakt;
0,5 TL. Salz;
0,5 TL. Backpulver.
Für Sahne:
250 g Frischkäse;
70 g Erdbeermarmelade.
Für die Füllung:
frische oder eingemachte Beeren und Früchte (Erdbeeren, Blaubeeren, Weintrauben, Ananas, Kiwis, Pfirsiche, Mandarinen usw.);
Wasser;
eine Packung Gelatine.

Vorbereitung

Zuerst backen wir die Kruste. Dazu Mehl, Backpulver und Salz vermischen. Weiche Butter mit Zucker und Zitronenschale vermischen und mit einem Mixer glatt rühren. Dann ein Ei hinzufügen und erneut schlagen; dann der zweite, noch einmal schlagen. Unter ständigem Rühren Zitronenextrakt und Sahne hinzufügen. Schalten Sie den Mixer aus und geben Sie die trockenen Zutaten hinzu. Nochmals mit einem Mixer oder Schneebesen etwas aufschlagen und den Teig dann mit den Händen kneten. Stellen Sie es für ein paar Stunden in den Kühlschrank. Anschließend zu einer etwa 1,5 cm dicken Eiform ausrollen und den Kuchen bei 180 °C 15–20 Minuten backen.

Für die Sahne Marmelade und Frischkäse verrühren. Nach Belieben kann die Mischung noch etwas gesüßt werden. Die entstandene Creme auf den abgekühlten Kuchen streichen. Schneiden Sie die Früchte ab und legen Sie sie auf den Kuchen: Kombinieren Sie sie, spielen Sie mit den Farben, um ein farbenfrohes Design zu schaffen. Gelatine gemäß den Anweisungen auf der Packung in Wasser verdünnen: Normalerweise wird das Pulver zuerst in kaltes Wasser aufgegossen und dann leicht erhitzt. Bestreichen Sie die Oberseite der Frucht mit einem Pinsel mit Gelatine.

Dies verleiht ihnen einen glänzenden Glanz und schützt sie vor Witterungseinflüssen.

„Küken“

Wo Eier sind, ist auch ein Huhn. Es symbolisiert Wohlstand, Familienkomfort und Fruchtbarkeit. Auch Bilder von Hühnern tauchen häufig in der Ostersymbolik auf. Daher wird dieser Snack in Form süßer, kaum geschlüpfter Hühner viele ansprechen.

Zutaten:
6 Hühnereier;
2 EL. l. Mayonnaise;
2 TL. Senf;
1 kleine Karotte;
eine Prise Salz und schwarze Pfefferkörner.

Vorbereitung

Kochen Sie die Eier. Reinigen Sie die Kappe und schneiden Sie sie ab.

Entfernen Sie vorsichtig das Eigelb.

Das Eigelb zerdrücken und mit einem Mixer mit Mayonnaise und Senf vermischen. Die resultierende Mischung salzen und in einen Spritzbeutel geben. Füllen Sie sie mit einer großen Menge Eiweiß.

Decken Sie die Oberseite mit einem „Hut“ aus Protein ab. Aus gekochten Karotten formen Sie Keulen und eine Nase für das Huhn, Pfefferkörner dienen als Augen.

Gestaltungsmöglichkeiten für „Hühner“.

Oster Nester

Diese herzhaften, in Nestform geflochtenen Brötchen verkörpern häusliche Gemütlichkeit und eignen sich perfekt für die Ostertafel. Sogar ein Kochanfänger kann sie zubereiten.

Zutaten:
500 g Mehl;
300 ml Milch;
100 g Butter;
2 Hühnereier;
2 EL. l. Sahara;
1,5 TL. Salz;
2,5 TL. Trockenhefe;
farbige Hühnereier;
dekorative Osterstreusel.

Vorbereitung

Hefe, warme Milch und die Hälfte des Mehls vermischen, mit einem Schneebesen den Teig kneten, wie bei Pfannkuchen. Lass es sitzen. Wenn es aufgeht, fügen Sie Zucker und Salz hinzu, schlagen Sie zwei Eier auf, fügen Sie Butter und den Rest des Mehls hinzu. Einen festen Teig kneten. Einige Stunden ruhen lassen, erneut kneten und erneut einige Stunden ruhen lassen. Der Teig sollte sein Volumen verdoppeln. Danach den Teig zu einer 2–3 cm dicken und 30–35 cm langen Wurst ausrollen, diese in der Mitte falten und überlappen, wie auf dem Foto gezeigt.

Verbinden Sie das resultierende Geflecht zu einem Ring. Die Brötchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.

Mit Eigelb bestreichen, mit Osterstreuseln bestreuen und ein kleines buntes Ei in die Mitte legen. (Die Eier dürfen ungekocht sein – sie werden hartgekocht im Ofen gegart.)

25 Minuten bei 180°C backen.

Süße Mini-Nester

Wenn Sie nicht gerne backen oder einfach keine Zeit dafür haben, basteln Sie diese Miniaturnester. Kinder werden den Geschmack zu schätzen wissen und auch Erwachsene werden die Einfachheit des Rezepts zu schätzen wissen.

Zutaten:
eine Packung runde Kekse;
mehrfarbige Dragee-Bonbons;
flüssige Lebensmittelfarbe.
Für Sahne:
250 ml schwere (30 %) Sahne;
100 g Puderzucker;
eine Packung Gelatine;
Wasser.

Vorbereitung

Sie können fertige Schlagsahne verwenden (einfach mit Farbe mischen) oder sie selbst zu einem dicken Schaum schlagen. Dazu muss die Creme dick und kalt sein. Sie können den Schneebesen sogar im Kühlschrank aufbewahren, um den Schlagvorgang zu beschleunigen. Sobald die Creme die Konsistenz von Mousse annimmt, nach und nach Puderzucker hinzufügen und weiterrühren. Geben Sie die zuvor in Wasser verdünnte (eingeweichte und dann erhitzte) Gelatine in die Sahne, ohne mit dem Rühren aufzuhören. Am Ende des Rührvorgangs grüne Lebensmittelfarbe hinzufügen.

Gießen Sie die Creme in eine Spritze oder einen Beutel und tragen Sie sie in Form von Blättern auf die Kekse auf (verwenden Sie die gewünschte Düse). Legen Sie zwei oder drei Dragees darauf.

Osterhasen

Der Hase (oder Kaninchen) ist ein traditionelles Ostersymbol in der westeuropäischen Kultur. Dieses Tier wird mit Fruchtbarkeit und Fülle in Verbindung gebracht. Häuser werden mit seinen Figuren geschmückt, er ist auf Postkarten gemalt und in München gibt es sogar ein Osterhasenmuseum. Zu Ostern werden den Kindern Schokoladen- oder Marmeladenhasen geschenkt.

Für den Feiertagstisch können Sie Brötchen in Hasenform backen. Das Rezept ist einfach.

Zutaten:
400 g Mehl;
200 g Sauerrahm;
200 ml Wasser;
40 g Butter;
2 EL. l. Puderzucker;
1 Teelöffel. Salz;
1 Hühnerei;
1 Päckchen Trockenhefe.

Vorbereitung

Butter, Sauerrahm und Wasser vermischen und in einem kleinen Topf bei schwacher Hitze erhitzen. Lass es nicht kochen. Machen Sie ein Loch in den Mehlhaufen, schlagen Sie ein Ei hinein, gießen Sie die abgekühlte Sauerrahm-Butter-Mischung hinein, fügen Sie Puderzucker und Hefe hinzu und fügen Sie Salz hinzu. Den Teig kneten (bis er nicht mehr an den Händen klebt). Den Teig ruhen lassen. Dann in kleine Stücke teilen und ovale Brötchen formen.

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Machen Sie Ohren mit einer Schere und Augen mit Zahnstochern.

Um zu verhindern, dass die Augen der Kaninchen beim Backen „schwimmen“, können Zahnstocher im Teig belassen und nach dem Backen entfernt werden. Die Brötchen im Ofen bei 180 °C 15–20 Minuten backen.

Gefüllte Karotten

Hasen lieben Karotten und deshalb wird dieses Symbol auch bei Osterfeierlichkeiten aktiv verwendet. In vielen Ländern werden Tüten in Form von Karotten hergestellt und mit Süßigkeiten gefüllt, um Kinder zu verwöhnen. Erwachsene werden wahrscheinlich einen herzhaften Snack im Stil von Karotten bevorzugen.

Zutaten:
Hefeteig;
Salat mit Krabbenstäbchen;
Gel-Lebensmittelfarbe;
Grün.

Vorbereitung

Kaufen Sie der Einfachheit halber fertigen Hefeteig. Sie können den Salat (es kann jeder beliebige Salat sein) selbst zubereiten oder ihn auch im Laden kaufen. Die Menge der Zutaten hängt davon ab, wie viele Karotten Sie zubereiten möchten. Den Teig dünn ausrollen und in Streifen schneiden. Rollen Sie diese Streifen zu Strängen und wickeln Sie sie um einen Backkegel.

Bestreichen Sie die entstandenen Locken mit verdünnter orangefarbener Lebensmittelfarbe. Bei 180 °C backen, bis es fertig ist. Entfernen Sie die Zapfen und füllen Sie die entstandenen Röhrchen mit Salat.

Für viele ist der Ostertisch mit bunten Eiern, Osterkuchen und Osterhüttenkäse verbunden. Aber warum sollten Sie sich nur auf sie beschränken? In diesem Artikel finden Sie eine Auswahl an Rezepten für traditionelle Gerichte für diesen strahlenden Feiertag.

Jede Hausfrau an der hellen Auferstehung Christi versucht, ihren Tisch mit einer Vielzahl von Gerichten zu dekorieren, die an diesem Feiertag organisch aussehen. Nachfolgend finden Sie Ostergerichte mit Fotos, die jeder zubereiten kann. Schließlich ist an ihnen nichts Kompliziertes.

Den Teig aus 300 g Mehl, 1,5 Teelöffel Backpulver, 120 g braunem Zucker, Salz und in Stücke geschnittener Butter (80 g) kneten. Die Zutaten vermischen und 3 Eigelb und 2 EL hinzufügen. Löffel Wasser. Den fertigen Teig eine Stunde kühl stellen
Bereiten Sie die Vanillesoße vor. Mahlen Sie dazu 7 Eigelb mit Vanillezucker (3 Esslöffel) und Mehl (130 g). 250 ml Milch aufkochen und in die zukünftige Sahne gießen. Umrühren, abkühlen lassen und mit Ricotta (600 g) vermischen. Italienischer Käse kann durch Hüttenkäse ersetzt werden
Von zwei Orangen die Schale abreiben, das Innere herausschneiden und zusammen mit den kandierten Früchten zum Ricotta geben.
Zwei Drittel des Teigs werden zu einem Kreis mit einem Durchmesser von 34–37 cm ausgerollt und in einer 24–27 cm großen Form ausgelegt. Die Form muss zunächst mit Öl bestrichen werden. Darauf wird eine Masse Ricotta gelegt. Die Teigränder werden über die Füllung gefaltet
Aus dem restlichen Teig 1,5 cm breite Streifen formen, die quer auf die Tortenoberseite gelegt werden. Mit Butter einfetten und bei 180 Grad 35-40 Minuten backen. Dann mit Folie abdecken und weitere 15-20 Minuten backen.
Während der Kuchen abkühlt, müssen Sie kalte Sahne (300 ml) schaumig schlagen und nach und nach Puderzucker (1 Esslöffel) hinzufügen. Dieser Kuchen wird bei Zimmertemperatur serviert. Darauf kommt kalte Sahne

Griechische Kalitsuniya-Kuchen zu Ostern

Selbst diejenigen, die sich nicht für gläubig halten, bemalen Ostereier. Bunte Eier sind eines der Hauptsymbole dieses Feiertags.
Aber Sie können sie auf unterschiedliche Weise bemalen. Sie können natürliche oder künstliche Farbstoffe verwenden. Beim Färben Pflanzenblätter (Dill, Petersilie etc.) auftragen.
Wenn Sie Ihre Gäste jedoch wirklich überraschen möchten, können Sie beim Färben von Ostereiern Klebeband verwenden. Daraus kann man verschiedene Formen ausschneiden, Eier damit bekleben und in Farbe tauchen. Nach dem Lackieren kann das Klebeband abgezogen werden. Fertig sind die originellen Ostereier

Fleischgerichte zu Ostern

Der Ostertisch ist reich an Fleischgerichten. Seit der Antike werden an diesem farbenfrohen Feiertag gekochtes Schweinefleisch, Schinken, gefülltes Schwein, gebackenes Kalbfleisch und in Sauerrahm gedünstete Wildente serviert. Einige dieser Gerichte erfreuen sich auch heute noch großer Beliebtheit.

Fleisch zu Ostern: Eierbrötchen

Osterkuchen

Unten finden Sie das Kuchenrezept und sein originelles Osterdesign.
Aus einfachsten Zutaten können Sie einen Kuchen zubereiten, der Sie nicht nur geschmacklich begeistert, sondern Ihre Gäste auch mit seinem außergewöhnlichen Design überrascht.

Video: Osterkuchen

Hausgemachter Wein zu Ostern

Hausgemachter Wein gilt traditionell als Hauptgetränk auf der Ostertafel. Heutzutage werden stärkere alkoholische Getränke verwendet. Doch der Konsum solcher Getränke birgt gesundheitliche Risiken. Ein paar Gläser selbstgemachten Wein zu Ostern sind nicht nur nicht verpönt, sondern können im Gegenteil dazu beitragen, dass der Körper die Nahrung nach dem Fasten besser verarbeiten kann.

Ein wichtiger Erfolgsfaktor bei der Weinherstellung zu Hause ist die Ernte der Trauben zu einem Zeitpunkt, an dem sie ihre volle Reife erreicht haben. Zu diesem Zeitpunkt enthalten die Beeren die maximale Zuckermenge. Was ist beim Fermentationsprozess entscheidend?

Nach der Weinlese müssen die Beeren von der Traube getrennt und in einen Behälter gegeben werden. Wenn Sie viele Trauben geerntet haben, eignen sich hierfür 60-Liter-Edelstahltanks. Bevor die Trauben in Behälter gefüllt werden, müssen die Beeren von Hand zerkleinert werden. Behälter mit Trauben sollten in einem Raum mit einer Temperatur von 10 bis 25 Grad aufgestellt werden
Während die Trauben gären, müssen sie regelmäßig umgerührt werden.
Wenn Sedimente auftreten, muss der Wein abgeseiht werden. Zu diesem Zweck können Sie Mull- oder Nylonstrümpfe verwenden. Sie müssen der gereinigten Flüssigkeit Zucker hinzufügen. Für einen Liter Wein benötigen Sie eine Tasse Zucker. Den Wein umrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat
Wir warten, bis der Wein gärt, und füllen ihn in Drei-Liter-Gläser. Lassen Sie vom Hals bis zum Niveau des Weins 2 cm frei. Rollen Sie die Gläser mit Deckel auf und machen Sie ein Loch in die Mitte. Wir führen einen medizinischen Schlauch in das Loch ein. Es sollte über dem Wein liegen. Bestreichen Sie das Loch mit dem Schlauch mit Plastilin, um es abzudichten. Wir stecken das andere Ende des Schlauchs in ein Gefäß mit Wasser und bilden so einen Wasserverschluss
Während der Gärung bilden sich Sedimente im Wein. Es muss regelmäßig entfernt werden (den Wein in andere Gläser füllen, dabei Sedimente hinterlassen) und alles noch einmal wiederholen.
Die Fermentationsdauer hängt von verschiedenen Faktoren ab und kann stark variieren. Probieren Sie den Wein regelmäßig, fügen Sie Zucker hinzu (falls erforderlich) und sobald Sie das Getränk mögen, verschließen Sie das Glas mit einem Nylondeckel und lassen Sie es aufbewahren.

Ostergerichte dekorieren

Hausfrauen nutzen ihre eigenen Tricks, um ihren Tisch und leckere Gerichte zu Ostern zu dekorieren. Unten im Video können Sie einige davon ansehen und zur Kenntnis nehmen.

Video: Ostergerichte dekorieren

Den Ostertisch decken und Gerichte dekorieren

Über das Eindecken und Dekorieren des Ostertisches kann ich sehr lange schreiben. Jede Hausfrau hat viele Ideen im Kopf, wie man für diesen Feiertag zubereitete Gerichte schön servieren kann.
Während der Feier der Heiligen Auferstehung Christi sollten Ostersymbole auf den Tisch gelegt werden: Osterkuchen, Eier und andere Gerichte
Und auch das, was das Erwachen der Natur aus dem Winterschlaf anzeigt: Blumen, Grün, dekorative Vogelnester
Eine Spielzeugfigur des Osterhasen wird auch während des Feiertagsfestes angebracht sein
Das Hauptmaterial des Ostertisches ist Naturholz.
Wenn Ihr Tisch aus diesem Material besteht, können Sie zu Ostern ganz auf eine Tischdecke verzichten.
Naturholz, Blumen und Grün machen Ihren Tisch unvergesslich
Stellen Sie eine Vase mit Blumen in die Mitte des Tisches und für jeden Gast ein buntes Ei auf einen Teller. Und wenn Sie den Namen des Gastes auf die Eier schreiben, können diese als Sitzplatzkarten verwendet werden
Traditionelle Osterkuchen für diesen Feiertag können nicht nur mit Zuckerguss, sondern auch mit Kuchenmastix dekoriert werden
Sie können die Farbe des Mastix so wählen, dass sich die Torte organisch in das Gesamtdesign des Tisches einfügt. Sie können den Osterkuchen nicht nur mit Mastix überziehen, sondern auch Blumen daraus basteln, um dieses Gebäck zu dekorieren.
Aus Mastix können Sie verschiedene Figuren basteln und damit Ostern dekorieren. Hier kommt es vor allem auf Fantasie an. Und das Formen von Figuren aus diesem Material ist so einfach wie die Herstellung aus Plastilin

Schöne Feiertage für Sie!

Video: DIY Osterdekoration. Ei aus Faden und Kleber

Ostern ist ein großer Feiertag, der von allen Orthodoxen gefeiert wird. Dies ist das wichtigste kirchliche Fest, bei dem sich die Menschen über die Auferstehung Jesu Christi und die Befreiung der Welt von den Sünden freuen. Die Vorbereitungen dafür dauern von Montag bis Samstag, und am Sonntag gratulieren sich alle gegenseitig und grüßen mit den Worten „Christus ist auferstanden“.

heilige Woche

Jeder Tag der Karwoche vor dem Feiertag ist bestimmten Themen gewidmet.

Am Montag ist es üblich, das gesamte Haus zu reinigen und auf den Frühling vorzubereiten.
Der Dienstag ist für das Ordnen von Kleidung und Wäsche reserviert. An diesem Tag müssen alle Sachen gewaschen und gebügelt werden.
Am Mittwoch wird das Haus komplett vom Müll befreit; in dieser Zeit werden Lebensmittel und Eier für die Farbenherstellung eingekauft.

Der Gründonnerstag wird nicht umsonst so genannt. An diesem Tag ist es üblich, morgens im kühlen Wasser zu schwimmen, da es an diesem Donnerstag als am heilsamsten gilt. Dies ist die Zeit, Eier und Kuchen zuzubereiten.

Am Karfreitag dürfen Sie keine Hausarbeiten erledigen, an diesem Tag können Sie keinen Spaß haben und Spaß haben.
Der Karsamstag ist die Zeit der Vorbereitung auf das Osterfest. Es werden Osterkuchen gebacken, Ostern gemacht, Eier bemalt.

Ostern ist ein ungewöhnlicher Feiertag, daher sollte sich der Tisch durch Pracht und Reichtum, eine Fülle an Gerichten und elegante Dekoration auszeichnen. In der Mitte stehen natürlich Osterkuchen, umgeben von bemalten Eiern, von denen es genau zwölf sein sollten.

Früher war es in wohlhabenden Familien üblich, 48 verschiedene Leckereien auf den Tisch zu legen. Die Zahl wurde nicht zufällig gewählt; so viele Tage dauert die Fastenzeit. Gleichzeitig stand den ganzen Sonntag über Essen auf dem Tisch, sodass jeder, der zu Besuch kam, die Leckerei ungehindert probieren konnte. Eine Einladung der Gastgeber war an diesem Tag nicht erforderlich.

Als schlimmste Schande galt ein schlecht gedeckter und dürftiger Tisch. Die Besonderheit des Ostertisches bestand darin, dass darauf keine warmen Speisen standen. Daher waren seitens der Eigentümer keine Wartungsarbeiten erforderlich. Sie konnten den wunderschönen Tag in aller Ruhe mit den Gästen feiern und genießen.

Must-have-Ostergerichte

Für die Zubereitung von Speisen für Ostern werden traditionelle, original russische Rezepte verwendet. Bemalte Eier, Osterkuchen und Ostern stehen heutzutage immer auf dem Tisch. Zuvor gehen sie am Samstag zur Weihe in die Kirche.

Früher wurden auch Fleischgerichte auf den Tisch serviert – gebackener Schinken und gebratenes Kalbfleisch, zahlreiche gelierte Fleischsorten und Sülze, Fleischpasteten, Brötchen, Gemüse- und Pilzsnacks, Süß- und Fleischbrei sowie Wildgerichte.

Eine Besonderheit des Ostertisches war, dass es üblich war, viele Süßigkeiten dafür zuzubereiten: leckere und duftende Brötchen, Honiglebkuchen in verschiedenen Formen.

Eier auf dem Ostertisch werden nicht nur bemalt und bemalt. Man muss sie schön präsentieren können. Dazu können Sie einen Osterkranz basteln.

So basteln Sie einen essbaren Kranz für Ostern

Für den Test benötigen Sie:

200 ml erwärmte Milch;
1 kg Mehl;
1 Packung Trockenhefe;
2 EL. l. Kristallzucker;
1 Ei;
Salz und Vanillin nach Geschmack.

Schritt-für-Schritt-Rezept:

Geheimnisse der Osterkuchen

Die Tradition, Osterkuchen zu essen, geht auf die Zeit zurück, als Jesus mit seinen Jüngern Brot aß, damit sie an seine Auferstehung glaubten. Daher ist es an Ostern üblich, den Gästen und der Familie Osterkuchen zu servieren.

Es wurde am Freitag gebacken und der Teig blieb über Nacht stehen. Am Samstag war es üblich, es zur Weihe in der Kirche zu tragen. Heutzutage kann man diese Backwaren im Laden kaufen, aber es ist viel schöner und fröhlicher, selbst gekochtes Essen zu essen.

Interessanterweise behält ein richtig zubereiteter Osterkuchen nach diesem strahlenden Feiertag noch 40 Tage lang seine Weichheit und sein Aroma. Osterkuchen backen ist eine verantwortungsvolle und wichtige Aufgabe. Um ein echtes Produkt zu erhalten, müssen Sie viele zwingende Regeln befolgen.

Ein häufig auftretendes Problem besteht darin, dass das Innere des Produkts noch roh ist, die Oberseite jedoch anfängt zu brennen. Die Folie, die die Oberseite der Kuchen bedeckt, hilft, dies zu vermeiden. Entfernen Sie die Folie, bevor Sie die Pfanne aus dem Ofen nehmen. Die Bereitschaft wird mit einem zuvor in der Mitte eingeführten Stab überprüft. Es sollte vollständig trocken sein.

Die Formen für Osterkuchen sind aus Zinn, aber wenn sie nicht zur Hand sind, sind Aluminiumtöpfe durchaus geeignet. Der Behälter sollte ein Volumen von nicht mehr als 2 Litern haben, das reicht aus, um einen leckeren gebackenen Osterkuchen zu bekommen.

Die fertigen Produkte werden mit Glasur, Nüssen und Süßwarenpulver dekoriert. Oben muss die Aufschrift „ХВ“ und ein Kreuz stehen.

Osterrezept

Das dritte Pflichtgericht der Ostertafel kann auf verschiedene Arten zubereitet werden. Aber meistens wird Ostern aus Hüttenkäse gemacht. Um ein köstliches, süßes Schokoladen-Osterfest zuzubereiten, benötigen Sie:

Alle Produkte müssen frisch sein!

Schritt-für-Schritt-Anleitung:

Ostern hat die Form eines Pyramidenstumpfes. Wenn die Hausfrau keinen speziellen Behälter für die Ostervorbereitung hat, können Sie eine Pappform verwenden. In diesem Fall sollten die Wände mit Frischhaltefolie abgedeckt werden.
Der Hauptbestandteil dieses Gerichts ist Hüttenkäse. Es muss frisch sein, eine zarte Konsistenz und wenig Feuchtigkeit haben. Daher empfiehlt es sich, zunächst überschüssige Molke zu entfernen. Dazu wird es in einen Segeltuch- oder Mullbeutel gelegt, auf den die Presse gestellt wird. Die Nacht reicht aus, damit überschüssige Flüssigkeit abfließen kann.

Ein wichtiger Bestandteil von Ostern sind Eier. Ihre Wahl sollte sehr ernst genommen werden. Wer keine frischen Dorfeier kaufen kann, sollte unbedingt im Laden nach dem Verfallsdatum schauen.

Dies ist sehr wichtig, da die Eier zu Ostern roh eingelegt werden und keiner Wärmebehandlung unterzogen werden. Vor dem Gebrauch werden sie in warmem Wasser unter Zusatz von Soda gewaschen. Die Eier werden einzeln in eine separate Tasse aufgeschlagen, erst dann können sie in den Hüttenkäse gegeben werden.

Fleischgerichte

Der traditionelle Ostertisch umfasst unbedingt Fleischgerichte. Wie lecker sie schmecken, hängt maßgeblich von den Fähigkeiten der Hausfrau ab. Für die festliche Tafel können Sie auf bewährte Rezepte für Fleischgerichte zurückgreifen. Zudem haben viele Fastende bereits Fleisch vermisst.

Um dieses aromatische Gericht zuzubereiten, benötigen Sie:

Schritt-für-Schritt-Anleitung:

Das Fleisch nach diesem Rezept ist aromatisch, saftig, zart und lecker!

Es kommt selten vor, dass ein Tisch ohne leckeren und sättigenden Buchweizenbrei auskommt. Es ist unwahrscheinlich, dass Haushalte und Gäste dieses Gericht ablehnen, und es ist so einfach wie möglich zubereitet.

Du wirst brauchen:

Schritt-für-Schritt-Anleitung:

Das Fleisch wird in kleine Stücke geschnitten und in einer Pfanne in Pflanzenöl goldbraun gebraten. Zu diesem Zeitpunkt werden geriebene Karotten und gewürfelte Zwiebeln in einer anderen Pfanne gedünstet.
Wasser wird in das gebratene Fleisch gegossen und zum Kochen gebracht. Kochen Sie das Fleisch etwa 15 Minuten lang, dann wird der gewaschene Buchweizen hineingegossen. Nachdem Sie die Gewürze hinzugefügt haben, decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und kochen Sie die gesamte Masse weitere 15 Minuten lang. Beratung! Um einen aromatischen, krümeligen Brei zu erhalten, sollte Buchweizen vor dem Kochen in einer trockenen Pfanne gebraten werden.
Als nächstes werden dem Buchweizen mit Fleisch Braten, andere Gewürze und Kräuter hinzugefügt. Kochen Sie das Gericht bei sehr schwacher Hitze, bis es gar ist.

Snacks für den Ostertisch

Welcher Urlaub wäre komplett ohne einen eigenen Likör oder hausgemachten Wein zum Snack? Zu Ostern 2016 können Sie einen ganz einfachen und unglaublich leckeren Osterkranzsalat zubereiten.

Dieses farbenfrohe Gericht wird den Tisch zu Ostern schmücken. Für die Zubereitung benötigen Sie folgende Zutaten:

Marinade für Zwiebeln zubereiten:

250 ml gekochtes warmes Wasser;
3 EL. l. 6 % Essig (Sie können Apfelessig verwenden);
1 Teelöffel. Kristallzucker;
Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Zur Dekoration können Sie Wachteleier kochen.

Produktvorbereitung:

Kartoffeln und Karotten gründlich waschen, kaltes Wasser hinzufügen und weich kochen. Nach dem Abkühlen reinigen.
Die Eier werden gekocht, abgekühlt und geschält. Das Eiweiß wird vom Eigelb getrennt.
Die Zwiebel wird in Würfel geschnitten, überbrüht, um die Bitterkeit zu entfernen, und eine halbe Stunde in der Marinade eingeweicht.

Hähnchenfilet wird in kleine Stücke geschnitten, großzügig mit Gewürzen und Salz bestreut. Dann muss es in Pflanzenöl gebraten werden, bis es gar ist. Beratung! Sie können das Filet nach dem Braten schneiden oder in Brühe mit Gewürzen kochen.

Der Salat wird schichtweise auf dem Teller ausgelegt. In die Mitte wird ein umgedrehtes Glas gestellt, sodass der Salat die Form eines Kranzes annimmt. Die vorbereiteten Zutaten werden auf einem Teller rund um das Glas ausgelegt. Folgende Schichten werden hergestellt:

Sie können Kartoffeln und andere Zutaten mit Mayonnaise in einem separaten Behälter mischen und diese dann auf eine Schüssel geben, dann bleiben keine trockenen Stellen zurück. Es ist praktisch, die Schichten mit einer Gabel zu nivellieren.

Getränke für den Ostertisch

Traditionell wird zu Ostern Gelee zubereitet. Sie können ein aromatisches Orangengetränk brauen, das an diesem Feiertag für viele Jahre Ihr Lieblingsgetränk wird. Zur Zubereitung benötigen Sie:

2 Orangen;
4 Eigelb;
1 Liter Milch;
120 g Zucker;
50 g Kartoffelstärke.

Schritt-für-Schritt-Anleitung:

Für das Gelee können Sie Zuckerorangenscheiben zubereiten; dazu wird eine geschälte Orange in Scheiben geschnitten und großzügig mit Zucker bestreut. An einem kalten Ort gefrieren die Scheiben.

Sie können Ihre Familie mit einem so köstlichen Getränk wie Sbiten verwöhnen. Auch die Zubereitung ist sehr einfach, man kann es auch dann problemlos zubereiten, wenn unerwartete Gäste schon vor der Tür stehen.

Dafür benötigen Sie:

1 Liter Wasser;
150 g Kristallzucker;
150 g Honig;
Ingwer, Kardamom, Zimt oder Nelken.

Wie man kocht:

Wird an Ostern Alkohol ausgeschenkt?

Viele Menschen interessieren sich dafür, ob es möglich ist, alkoholische Getränke auf dem Ostertisch zu servieren. Das am häufigsten gekaufte traditionelle Kirchengetränk ist Cahors. Es wird in verschiedenen Situationen verwendet: bei Taufe und Hochzeit, bei der Kommunion und Salbung. Dies ist der Wein, der am strahlenden Ostertag serviert wird.

Es ist erwähnenswert, dass Cahors nicht zufällig ausgewählt wurde. In kirchlichen Schriften finden sich Hinweise zur Weinauswahl. Es muss rein, traubig und unverdünnt sein. Kagor erfüllt alle diese Anforderungen. In Farbe und Konsistenz ähnelt es Blut.

Früher, als Cahors noch nicht bekannt war, bereiteten die Menschen für den Feiertag Met oder Meerrettich mit der Zugabe von Honig zu.

Es ist nicht verboten, einen Feiertag mit Alkohol zu feiern, denn an einem solchen Tisch darf eine Flasche guten Rotweins einfach nicht fehlen. Es sollte jedoch daran erinnert werden, dass in allem Mäßigung herrschen muss.

2016-03-25