வீட்டில் உப்பு சேர்த்து டெக்யுலாவை எப்படி குடிப்பது? வெவ்வேறு நாடுகளில் அவர்கள் டெக்யுலாவை என்ன சாப்பிடுகிறார்கள். எதிலிருந்து குடிக்கிறார்கள்
ரஷ்யா, மெக்ஸிகோ மற்றும் ஐரோப்பாவில் டெக்கீலா குடிப்பது எப்படி வழக்கம்? டெக்யுலாவுடன் என்ன பரிமாறலாம்? Sauza Gold மற்றும் Olmeca Chocolate போன்ற டெக்கீலாவை எப்படி குடிப்பீர்கள்?
டெக்யுலா என்பது உலகம் முழுவதும் பிரபலமான மதுபானமாகும், முதலில் மெக்சிகோவைச் சேர்ந்தது. நம் நாட்டில், ஒரு குறிப்பிட்ட நேரம் வரை இந்த "கற்றாழை" ஓட்கா பற்றி அதிகம் அறியப்படவில்லை - கிட்டத்தட்ட அனைத்து தகவல்களும் வெளிநாட்டு படங்களின் கதைக்களத்திலிருந்து எங்களுக்கு வந்தன. இன்று நிலைமை அடியோடு மாறிவிட்டது. டெக்யுலா நம் நாட்டில் வசிக்கும் பலரை காதலிக்க முடிந்தது. இருப்பினும், இது இருந்தபோதிலும், நீலக்கத்தாழை ஓட்காவின் பெரும்பாலான நுகர்வோர் அதை எப்படி குடிக்க வேண்டும் மற்றும் சரியாக சாப்பிட வேண்டும் என்பதைக் கற்றுக் கொள்ளவில்லை. இந்த பொருள் அவர்களுக்கு உதவும்.
உப்பு மற்றும் எலுமிச்சை அல்லது சுண்ணாம்புடன் டெக்யுலாவை எப்படி குடிக்க வேண்டும்?
எங்கள் இரவு விடுதிகளில் டெக்கீலா குடிப்பதில் ஒரு உன்னதமானது, சுண்ணாம்பு (எலுமிச்சை) மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றின் கலவையாகும். இந்த பானத்தின் தாயகத்தில் இது குறிப்பிடப்பட்ட தயாரிப்புகளுடன் அரிதாகவே இணைக்கப்பட்டுள்ளது என்பது குறிப்பிடத்தக்கது.
எலுமிச்சை மற்றும் சுண்ணாம்பு சேர்த்து டெக்கீலா குடிக்கும் வழி: “நக்கு! கவிழ்! கடி!”
உப்பு மற்றும் எலுமிச்சையுடன் டெக்யுலாவைக் குடிப்பதற்கான விரிவான செயல்முறை இங்கே:
- டெக்யுலாவை ஒரு கண்ணாடிக்குள் ஊற்றவும்.
- எலுமிச்சை அல்லது எலுமிச்சையை காலாண்டுகளாக வெட்டுங்கள் - நீங்கள் துண்டுகளாக வெட்டலாம்.
- இடது கையின் பின்புறத்தின் ஆள்காட்டி மற்றும் கட்டைவிரலுக்கு இடையில் உள்ள குழியில் இரண்டு சொட்டு எலுமிச்சை சாற்றை சொட்டுகிறோம்.
- குழியின் மீது சிறிது உப்பு தெளிக்கவும்.
- நாம் அதே கையில் ஒரு துண்டு அல்லது எலுமிச்சை துண்டு எடுக்கிறோம்.
- வலது கையில் நாம் டெக்யுலாவின் ஒரு அடுக்கை எடுத்துக்கொள்கிறோம்.
- நாங்கள் ஒரு மூச்சை எடுத்து, எங்கள் கைகளில் உள்ள உப்பை நக்குகிறோம்.
- அடுக்கின் உள்ளடக்கங்களை ஒரே மடக்கில் குடிக்கிறோம்.
- ஒரு எலுமிச்சையின் கூழ் மீது சிற்றுண்டி.
- மூச்சை வெளிவிடுகிறோம்.
டெக்கீலாவைக் குடிப்பதற்கான இந்த முறை அழைக்கப்படுகிறது: “நக்கு! கவிழ்! கடி!
எலுமிச்சை மற்றும் உப்புடன் டெக்கீலாவை குடிக்க மற்றொரு வழி உள்ளது:
- ஒரு எலுமிச்சை அல்லது எலுமிச்சையை பாதியாக வெட்டுங்கள்.
- சிட்ரஸின் பாதியிலிருந்து அனைத்து கூழ்களையும் நாங்கள் சுத்தம் செய்கிறோம், இதனால் ஒரு பானத்திற்கான அசாதாரண கொள்கலனைப் பெறுகிறோம்.
- எலுமிச்சை அடுக்கின் அடிப்பகுதியை சிறிது சமன் செய்யவும்.
- அடுக்கின் விளிம்புகளை உப்புடன் தெளிக்கவும்.
- எலுமிச்சை கிளாஸில் டெக்யுலாவை ஊற்றவும்.
- நாங்கள் மூச்சு விடுகிறோம்.
- நாங்கள் டெக்கீலா குடிக்கிறோம்.
- நாம் ஒரு சிட்ரஸ் பைல் அதை கடிக்கிறோம்.
அவர்கள் மெக்ஸிகோவில் டெக்யுலாவை எப்படி குடிக்கிறார்கள், அவர்கள் என்ன குடிக்கிறார்கள் மற்றும் சாப்பிடுகிறார்கள்?
மெக்ஸிகோவில் அவர்கள் எப்படி குடிக்க விரும்புகிறார்கள் மற்றும் டெக்யுலாவை என்ன சாப்பிடுகிறார்கள்? - பூர்வீக மெக்சிகன்கள் தங்களுக்கு பிடித்த பானத்தின் இயற்கையான சுவையை கெடுக்க வேண்டாம் என்று விரும்புகிறார்கள் என்பதை இப்போதே குறிப்பிடுவது மதிப்பு. பெரும்பாலான சந்தர்ப்பங்களில், அவர்கள் அதை சுத்தம் மற்றும் சிற்றுண்டி இல்லாமல் குடிக்கிறார்கள். டெக்யுலாவைக் குடிக்கும் செயல்முறையை எளிதாக்க, மெக்சிகன் பார்டெண்டர்கள் சிறப்பு டெக்கீலா ஷாட்களை (கபாலிடோஸ் அல்லது குதிரைகள்) உறைவிப்பான் பெட்டியில் வைத்திருக்கிறார்கள். கண்ணாடி முற்றிலும் குளிர்ச்சியாக இருக்கும்போது, அது வெளியே எடுக்கப்பட்டு அதில் டெக்கீலா ஊற்றப்படுகிறது. இந்த வழியில் குளிரூட்டப்பட்ட, நீலக்கத்தாழை ஓட்காவை ஒரே மடக்கில் குடிக்கலாம் அல்லது மெதுவாக ருசிக்க வேண்டும், குடிக்கவோ அல்லது சிற்றுண்டியோ இல்லாமல்.
- மெக்ஸிகோவில் டெக்கீலாவைக் குடிப்பதற்கான இரண்டாவது பிரபலமான முறை "சங்கிரிதா" மூலம் அதைக் கழுவுவதாகும். "சங்கிரிதா" என்பது ஒரு மது அல்லாத, காரமான பானமாகும், இது ரஷ்ய மொழியில் "இரத்தம்" அல்லது "இரத்தம்" என்று மொழிபெயர்க்கப்பட்டுள்ளது. சங்ரிதா தயாரிப்பதற்கு சில சமையல் வகைகள் உள்ளன - ஒவ்வொரு மெக்சிகனுக்கும் அவரவர் விருப்பமான செய்முறை உள்ளது. சிலர் இதை ஆரஞ்சு, எலுமிச்சை, மாதுளை சாறு மற்றும் சூடான சாஸுடன் செய்கிறார்கள், மற்றவர்கள் தக்காளி மற்றும் ஆரஞ்சு சாறுகளை உப்பு, மிளகாய் மற்றும் பிடித்த மசாலாப் பொருட்களுடன் (சில நேரங்களில் டபாஸ்கோ சாஸ் கூட) பயன்படுத்த விரும்புகிறார்கள். ரெடி சங்ரிதா கபாலிடோஸில் ஊற்றப்படுகிறது, குளிர்ந்த டெக்கீலா இரண்டாவது கபாலிடோஸில் ஊற்றப்படுகிறது. நீங்கள் ஓட்காவை ஒரே மடக்கில் குடிக்கலாம் அல்லது மெதுவாக, அதன் ஒவ்வொரு குறிப்பையும் உணரலாம். எந்த மெக்சிகனும் சங்ரிதாவை சுவைக்க விரும்புகிறார்கள்.
- மூன்றாவது முறை பண்டேரிட்டா அல்லது கொடி என்று அழைக்கப்படுகிறது. கொடிக்கு, நீங்கள் மேலே மூன்று பைல்ஸ்-குதிரைகளை நிரப்ப வேண்டும் - சங்ரிதா, டெக்கீலா மற்றும் எலுமிச்சை சாறு. சிவப்பு, வெள்ளை மற்றும் பச்சை ஆகிய நிறங்களின் கலவையானது டெக்கீலா குடிப்பழக்கத்திற்கு இந்த பெயரைக் கொடுத்தது. அடுக்குகள் நிரம்பியவுடன், அவை ஒரே வரிசையில் ஒவ்வொன்றாக குடிக்க வேண்டும்.
மெக்சிகன் டெக்கீலாவுடன் பொதுவாக என்ன பரிமாறப்படுகிறது: என்ன பசியை உண்டாக்கும்?
- மெக்சிகன்களின் விருப்பங்களை நீங்கள் கணக்கில் எடுத்துக் கொண்டால், அதற்கான சாஸைப் போல டிஷ் அவர்களுக்கு முக்கியமல்ல.
- பெரும்பாலும், மெக்ஸிகோவின் பூர்வீகவாசிகள் டெக்யுலாவை இறைச்சி உணவுகளுடன் (வறுத்த பன்றி இறைச்சி, மாட்டிறைச்சி அல்லது ஆட்டுக்குட்டி) சாப்பிடுகிறார்கள்.
- இந்த உணவுகளுக்கான சாஸ்களாக, அவர்கள் சல்சா மற்றும் குவாக்காமோலை விரும்புகிறார்கள்.
- ஒரு சுவையான, காரமான மெக்சிகன் உணவு, பர்ரிடோஸ், இது பிடா ரொட்டியில் (பொரித்த பன்றி இறைச்சி, பீன்ஸ், சோளம், வெங்காயம், மிளகாய்த்தூள், பூண்டு மற்றும் பிற மசாலாப் பொருட்கள்) சுற்றப்பட்ட திணிப்பு டெக்யுலாவுடன் நன்றாக ஒத்துப்போகிறது.
- மெக்சிகன் உணவகங்களில், காளான்கள், அன்னாசிப்பழம் மற்றும் இறால் ஆகியவற்றின் கலவையுடன் டெக்யுலாவை வழங்குவது வழக்கம். இந்த சாலட்டுக்கான டிரஸ்ஸிங் கருப்பு மிளகு கொண்ட மயோனைசே-புளிப்பு கிரீம் சாஸ் ஆகும்.
ரஷ்யாவில் அவர்கள் எப்படி குடிக்கிறார்கள், டெக்யுலாவை என்ன சாப்பிடுகிறார்கள்?
மேலே விவரிக்கப்பட்ட தூய டெக்கீலாவைக் குடிப்பதற்கான வழிகளுக்கு மேலதிகமாக, டெக்யுலா அடிப்படையிலான காக்டெய்ல் இன்று ரஷ்யாவில் மிகவும் பிரபலமாகிவிட்டது - டெக்யுலா பூம் மற்றும் மார்கரிட்டா.
டெக்யுலா ஏற்றம்
காக்டெய்ல் டெக்யுலா பூம் - ஒரு கிளாஸில் 50 கிராம் டெக்கீலாவை ஊற்றவும்
- ஓட்காவில் 50-100 கிராம் டானிக் சேர்க்கவும்
- கண்ணாடியை உங்கள் உள்ளங்கையால் மூடி, அதன் உள்ளடக்கங்கள் வெளியே தெறிக்காது.
- மேஜையில் கண்ணாடியை அடிக்கவும்
- நாம் ஒரு நுரை பானத்தை ஒரே மடக்கில் குடிக்கிறோம்
மார்கரிட்டா
காக்டெய்ல் மார்கரிட்டா இந்த காக்டெய்ல் டெக்யுலா அடிப்படையிலான காக்டெய்ல்களின் உன்னதமானதாக கருதப்படுகிறது. அமெரிக்கர்கள் நீண்ட காலமாக இந்த பானத்தை பிரபலப்படுத்தியுள்ளனர் - இது இல்லாமல் எந்த அமெரிக்க விருந்தும் முழுமையடையாது. இந்த பிரபலப்படுத்தலுக்கு நன்றி, இந்த காக்டெய்ல் பல்வேறு விளக்கங்கள் மற்றும் விருப்பங்களைக் கொண்டுள்ளது. ஆனால் கிளாசிக் செய்முறையைப் பார்ப்போம்:
- டெக்யுலாவின் இரண்டு பாகங்கள், Cointreau மதுபானத்தின் ஒரு பகுதி மற்றும் சுண்ணாம்பு சாறு இரண்டு பகுதிகள் (நீங்கள் எலுமிச்சை பயன்படுத்தலாம்) ஒரு ஷேக்கரில் ஊற்றவும்.
- ஐஸ் சேர்க்கவும்.
- ஒரு ஷேக்கரில் அனைத்து பொருட்களையும் நன்கு கலக்கவும்.
- மார்கரிட்டாவுக்கு ஒரு சிறப்பு கண்ணாடியை எடுத்துக்கொள்கிறோம், இது மார்கரிட்டா என்று அழைக்கப்படுகிறது.
- கண்ணாடியின் விளிம்பை உப்புடன் அலங்கரிக்கவும்.
- காக்டெய்லை ஒரு கண்ணாடிக்குள் ஊற்றி, வடிகட்டி மூலம் வடிகட்டவும்.
- கண்ணாடியின் ஒரு பக்கத்தில் ஒரு சுண்ணாம்பு ஆப்பு வைக்கவும்.
இந்த டெக்யுலா அடிப்படையிலான காக்டெய்ல்களைத் தவிர, லாங் ஐலேண்ட் ஐஸ் டீ, சுனாமி, பலோமா லைட், டெக்யுலா மார்டினி, டெக்யுலா சன்ரைஸ் போன்ற சமமான பிரபலமான மற்றும் சுவையான காக்டெய்ல்களும் தயாராகி வருகின்றன.
தின்பண்டங்களைப் பொறுத்தவரை, நம் நாட்டில், டெக்யுலா, எந்தவொரு வலுவான மதுபானத்தையும் போலவே, பொதுவாக பழங்கள், அல்லது குளிர்ச்சியான வெட்டுக்கள் அல்லது கொழுப்பு நிறைந்த இறைச்சியுடன் உண்ணப்படுகிறது.
டெக்யுலாவை குளிர்ச்சியாகவோ அல்லது சூடாகவோ எப்படி குடிப்பது?
- மெக்சிகன் டெக்கீலாவை ஐஸ் கிளாஸ் மூலம் குளிரவைக்க விரும்புகின்றனர்.
- அரிதான சந்தர்ப்பங்களில், மெக்சிகோவை பூர்வீகமாகக் கொண்ட ஒருவர் நடுத்தர வெப்பநிலை டெக்கீலாவை ஒரு கிளாஸ் நுனியில் கொடுக்க முடியும்.
- கற்றாழை நாட்டில் சூடான டெக்கீலாவை குடிப்பது ஒரு மோசமான கேலிக்கூத்து என்று கருதப்படுகிறது.
எலுமிச்சை, சுண்ணாம்பு தவிர, வீட்டில் டெக்கீலா என்ன சாப்பிட வேண்டும்?
- வீட்டில், டெக்யுலாவின் கீழ், நீங்கள் அட்டவணையை அமைக்கலாம், அதன் கீழ் ஓட்கா குடிப்பது வழக்கம். வலிமை மற்றும் பிற குறிகாட்டிகளின் அடிப்படையில், இந்த இரண்டு பானங்களும் நடைமுறையில் ஒருவருக்கொருவர் வேறுபடுவதில்லை.
- வறுத்த உருளைக்கிழங்கு மற்றும் இறைச்சி (ஏதேனும்), சூடான சாஸ்கள், ஊறுகாய் மற்றும் குளிர் பசியின்மை கற்றாழை ஓட்காவிற்கு மிகவும் பொருத்தமானது.
- சிகப்பு செக்ஸ், உருவத்தைப் பார்த்து, டெக்யுலாவிற்கு அன்னாசி, எலுமிச்சை, ஆரஞ்சு மற்றும் திராட்சைப்பழம் ஆகியவற்றின் பழத்தை தயார் செய்யலாம். மேல் கட்டிங் அரைத்த இலவங்கப்பட்டை கொண்டு நசுக்க முடியும்.
- டெக்யுலாவிற்குப் பொருத்தமற்ற தின்பண்டங்கள் இனிப்பு மற்றும் பிற இனிப்புகள்.
இலவங்கப்பட்டை மற்றும் ஆரஞ்சுடன் டெக்யுலாவை எப்படி குடிப்பது?
ஐரோப்பியர்கள், அல்லது ஜேர்மனியர்கள், ஆரஞ்சு மற்றும் இலவங்கப்பட்டையுடன் டெக்யுலாவைப் பயன்படுத்துவதற்கான ஃபேஷனை அறிமுகப்படுத்தினர்:
- ஆரஞ்சு நிறத்தை மோதிரங்கள் அல்லது அரை வளையங்களாக வெட்டுங்கள்.
- ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில், சர்க்கரை மற்றும் அரைத்த இலவங்கப்பட்டை கலக்கவும்.
- டெக்யுலாவை ஒரு கண்ணாடிக்குள் ஊற்றவும்.
- ஒரு ஆரஞ்சு துண்டை எடுத்து, இலவங்கப்பட்டை மற்றும் சர்க்கரை கலவையில் உருட்டவும்.
- நாம் டெக்கீலாவை ஒரே மூச்சில் குடித்து, மணம் மிக்க ஆரஞ்சுப் பழத்துடன் கடிக்கிறோம்.
கோல்டன் டெக்யுலா சௌசா தங்கத்தை எப்படி குடிப்பது மற்றும் சாப்பிடுவது?
- சௌசா கோல்ட் டெக்யுலா என்பது சௌசா பிராண்டின் பல்வேறு வகையான டெக்கீலா ஆகும், இது வெளிர் பழுப்பு நிறமும் கேரமல் கொண்ட நீலக்கத்தாழை சுவையும் கொண்டது.
- இந்த வகை கற்றாழை ஓட்காவை அதன் மென்மையான நறுமணம் மற்றும் பணக்கார சுவையை உணர அதன் தூய வடிவத்தில் குடிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
- சௌசா கோல்ட் டெக்யுலா எந்த வயதிலும் கேரமலை விரும்பும் சிகப்பு பாலினத்திற்கு மிகவும் பிடிக்கும்.
- பெண்கள் அவளுக்கு பிடித்த பழங்கள் மற்றும் பெர்ரிகளை சாப்பிட முடியும்.
- மேலும், கோல்டன் டெக்யுலாவை மார்கரிட்டா முதல் மச்சோ மேன் வரை பல்வேறு காக்டெய்ல்களில் பயன்படுத்தலாம்.
ஓல்மேகா சாக்லேட் டெக்யுலாவை எப்படி குடிப்பது மற்றும் சாப்பிடுவது?
ஓல்மேகா சாக்லேட் டெக்யுலாவை எப்படி குடிக்க வேண்டும் மற்றும் சாப்பிட வேண்டும்? - ஓல்மேகா சாக்லேட் என்பது ஒரு அயல்நாட்டு வகை டெக்கீலா. இந்த பானம் நீலக்கத்தாழை, ஈஸ்ட், கரும்பு சர்க்கரை மற்றும் சுவை "சாக்லேட்" ஆகியவற்றின் அடிப்படையில் தயாரிக்கப்படுகிறது. சாக்லேட் டெக்யுலாவின் வலிமை 35% ஆகும். அதன் சுவை, சாக்லேட்டுடன் மென்மையாக்கப்பட்டது, ஆண்களுக்கும் பெண்களுக்கும் ஏற்றது.
- ஓல்மேகா சாக்லேட் டெக்யுலாவை குதிரைகளிலும் ஷாட் கிளாஸ்களிலும் பரிமாறலாம். இந்த இனிப்பு பானத்தை உப்பு கொண்டு அலங்கரிக்க தேவையில்லை. கண்ணாடியின் விளிம்பில் எலுமிச்சை மிதமிஞ்சியதாக இருக்காது.
- சுவையான காக்டெய்ல்களை உருவாக்க ஓல்மேகா சாக்லேட்டையும் பயன்படுத்தலாம். பால் அல்லது கிரீம், வெண்ணிலா, கொடிமுந்திரி, காபி மதுபானங்கள் அல்லது ஓட்காவுடன் இந்த பானத்தின் கலவையானது தன்னை நன்றாக நிரூபித்துள்ளது.
சுருக்கமாக, டெக்யுலா ஒரு தன்னிறைவான பானம் என்று சொல்வது மதிப்பு மற்றும் அதன் தனித்துவமான சுவையைப் பாராட்ட, அதன் தூய வடிவத்தில் அதைப் பயன்படுத்துவது சிறந்தது. சரி, நீங்கள் ஏற்கனவே அதன் இயற்கையான சுவையை போதுமான அளவு அனுபவித்திருந்தால், அதன் காக்டெய்ல்களில் நீங்கள் ஒருபோதும் சோர்வடைய மாட்டீர்கள்.
டெக்யுலா சூடான மெக்சிகன் மக்களின் விருப்பமான மதுபானமாகும். தடிமனான அடிப்பகுதி மற்றும் "சிறிய குதிரை" - "கபாலிட்டோ" என்ற வினோதமான பெயரைக் கொண்ட உயரமான மற்றும் குறுகிய கண்ணாடிகளின் கட்டாய இருப்பை குடிநீர் சடங்கு முன்வைக்கிறது. டெக்யுலா ஒரு அபெரிடிஃப் ஆக குடிக்கப்படுகிறது, அதாவது சாப்பிடுவதற்கு முன், செரிமானமாக - உணவுக்குப் பிறகு. டெக்கீலா குடிப்பதற்கான அசல் வழிகள் என்ன என்பதைக் கண்டுபிடிப்போம்.
"சுவைக்க! கவிழ்! கடி! இந்த முறை அமெரிக்கர்களால் கண்டுபிடிக்கப்பட்டது என்று ஒரு வதந்தி உள்ளது, பின்னர் முழு கிரகத்தையும் பாதிக்கிறது. முதலில், பானம் சிறிது குளிர்ச்சியாக அல்லது அறை வெப்பநிலையில் இருக்க வேண்டும். விழாவின் இன்றியமையாத தோழர்கள் எலுமிச்சையுடன் மாற்றக்கூடிய சுண்ணாம்பு, மற்றும் உள்ளங்கையின் வெளிப்புறத்தில், கட்டைவிரலுக்கு அருகிலுள்ள இடைவெளியில் ஊற்றப்படும் உப்பு. சிட்ரஸ் துண்டுகளை எடுத்து, உப்பை நக்கி, கண்ணாடியை ஒரே மடக்கில் காலி செய்யவும். பின்னர் நீங்கள் எலுமிச்சை துண்டு சாப்பிட வேண்டும். விரும்பினால், கண்ணாடியின் விளிம்பு சாற்றில் நனைக்கப்பட்டு, மேலே சர்க்கரையுடன் தெளிக்கப்படுகிறது. நல்ல உணவை சாப்பிடுபவர்கள் ஒரு கிளாஸ், ஒரு கையில் சுண்ணாம்புத் துண்டைப் பிடித்து, ஒரே அசைவில் பானத்தை குடிக்கக் கற்றுக்கொண்டார்கள். சில காதலர்கள் பழங்களை உண்பது, உப்பில் குழைப்பது, மிளகுடன் கலந்து சாப்பிடுவது அல்லது சாப்பிடவே இல்லை. முதல் முறையின் கிளப் பதிப்பு, தோளில் இருந்து உப்பு அவரது தோழரின் உடலில் இருந்து நக்கப்படுகிறது என்று கருதுகிறது. ஒரு நண்பர் அல்லது நண்பர் தங்கள் பற்களில் எலுமிச்சைப் பழத்தை இன்னும் தெளிவான பதிவுகளுக்குப் பிடிக்கலாம். மிகவும் அதிர்ச்சியூட்டும் நபர்கள் மிகவும் நெருக்கமான பகுதிகளில் இருந்து குடிக்கிறார்கள்.
விருந்தினர்களை ஆச்சரியப்படுத்த, அதிக எலுமிச்சை வாங்கவும். அவை ஒவ்வொன்றையும் 2 பகுதிகளாக வெட்டி, கூழ் அகற்றவும். கண்ணாடிகளுக்குப் பதிலாக இத்தகைய பகுதிகளைப் பயன்படுத்தலாம். வசதிக்காக, "கீழே" பக்கத்திலிருந்து சிறிய துண்டுகளை துண்டிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, எனவே நீங்கள் கண்ணாடிகளை மேஜையில் வைக்கலாம். பின்னர் வழக்கமான காட்சியைப் பின்பற்றவும் - கண்ணாடியின் விளிம்பை உப்பில் நனைத்து, நடுவில் பனியை வைக்கவும், பின்னர் நீங்கள் டெக்யுலாவை ஊற்றலாம். மூலம், அத்தகைய கண்ணாடி ஒரு சிறந்த சிற்றுண்டி மாறிவிடும்!
டெக்யுலா ஒரு பாரம்பரிய மெக்சிகன் மதுபானமாகும். இது கற்றாழையிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. நிச்சயமாக, இதேபோன்ற தாவரத்திலிருந்து அத்தகைய பானம் தயாரிக்கும் யோசனையை யார் கொண்டு வந்தார்கள் என்பது சுவாரஸ்யமானது, ஆனால் இது அதைப் பற்றியது அல்ல. மெக்சிகன்கள் தங்கள் பாரம்பரிய பானத்தை ஒரே மடக்கில் குடிக்கிறார்கள். ஆனால் உலகின் பிற மக்கள் டெக்யுலாவைக் குடிப்பதற்கு சில விதிகளைப் பின்பற்ற விரும்புகிறார்கள். பலருக்கு இது ஒரு சடங்கு ஆகிவிட்டது. டெக்யுலாவை சரியான முறையில் குடிப்பதற்கான 5 முக்கிய வழிகளைப் பார்ப்போம். ஆனால் முதலில், இந்த பானத்திற்கு எந்த பாத்திரங்கள் பொருத்தமானவை என்பதைக் கண்டுபிடிப்போம்.
அவர்கள் எதிலிருந்து குடிக்கிறார்கள்?
இந்த பானத்தை ஒரு அடுக்கில் இருந்து குடிக்கலாம். ஆனால் நீங்கள் மெக்சிகன் கலாச்சாரத்தில் மூழ்க விரும்பினால், நீங்கள் தயார் செய்ய வேண்டும். வழக்கமாக இந்த பானம் 30-60 மில்லி அளவு கொண்ட ஒரு கண்ணாடியில் இருந்து குடிக்கப்படுகிறது. இந்த கப்பல் கீழ் விரிகுடாவைக் கொண்டுள்ளது, அடிவாரத்தில் குறுகலாகவும், மேல்பகுதியில் அகலமாகவும் உள்ளது.
முக்கியமான!கீழ் விரிகுடா எதற்காக? உண்மை என்னவென்றால், ஒரு பாரம்பரிய மதுபானத்தை குடித்த பிறகு, வெடிக்கும் தன்மைக்கு பெயர் பெற்ற மெக்சிகன்கள், மேசையில் பெரும் சக்தியுடன் ஒரு அடுக்கை வைத்தனர். கண்ணாடியின் அடிப்பகுதி மிகவும் மெல்லியதாக இருந்தால், அது விரிசல் அல்லது உடைந்து விடும். அதனால் உங்களுக்கு போதுமான உணவுகள் கிடைக்காது.
முக்கியமான!பழைய டெக்யுலா, பரந்த கண்ணாடி. ஒரு வயதான பானத்திற்கு, கீழே உள்ள படத்தில் நீங்கள் பார்ப்பது போன்ற கண்ணாடிகளைப் பயன்படுத்துகிறார்கள். அவர்களின் உதவியுடன், இந்த ஆல்கஹாலின் நறுமணத்தை நீங்கள் உணரலாம், இது பல ஆண்டுகளாக தோன்றும்.
எப்படி குடிக்க வேண்டும்?
டெக்யுலாவை எப்படி, எதைக் குடிக்க வேண்டும் என்பதற்கு பல விருப்பங்கள் உள்ளன. இங்கே 5 முக்கிய வழிகள் உள்ளன.
எண் 1. ஒரே மூச்சில்
உனக்கு என்ன வேண்டும்:
என்ன செய்ய:
முக்கியமான!நினைவில் கொள்வது போதுமானது: "நக்கு - குடிக்க - ஒரு கடி!". இந்த பானத்தை குடிப்பதன் முழு ரகசியமும் இதுதான்.
எண் 2. இலவங்கப்பட்டை
உனக்கு என்ன வேண்டும்:
என்ன செய்ய:
- கொள்கை முதல் முறையைப் போலவே உள்ளது, இலவங்கப்பட்டை மட்டுமே உப்புடன் மாற்றப்படுகிறது, ஆரஞ்சுக்கு பதிலாக சுண்ணாம்பு மாற்றப்படுகிறது.
- நக்கு - குடிக்க - சாப்பிட.
எண் 3. ரஃப்
உனக்கு என்ன வேண்டும்:
என்ன செய்ய:
- டெக்யுலா (30 gr.) மற்றும் பீர் (330 gr.) கலக்கவும்.
- ஒரே மடக்கில் குடிக்கவும்.
முக்கியமான!அத்தகைய காக்டெய்ல் விரைவாக போதை.
எண். 4. "மார்கரிட்டா"
உனக்கு என்ன வேண்டும்:
என்ன செய்ய:
எண் 5. "பண்டேரிடா"
உனக்கு என்ன வேண்டும்:
- "சங்கிரிதா" (இதை வீட்டில் சமைக்கலாம். இதைச் செய்ய, கலக்கவும்: தோல்கள் இல்லாமல் தக்காளி, எலுமிச்சை மற்றும் ஆரஞ்சு சாறு, நறுக்கிய வெங்காயம், 1 தேக்கரண்டி உப்பு, மிளகு மற்றும் சர்க்கரை);
- டெக்யுலா (ஏதேனும்);
- எலுமிச்சை சாறு;
டெக்யுலா ஒரு வலுவான மதுபானம். இது 16 ஆம் நூற்றாண்டில் மெக்சிகோவின் அருகாமையில் பரவலாக உள்ள ஒரு தாவரமான அடர் பச்சை நீலக்கத்தாழையிலிருந்து மீண்டும் தயாரிக்கத் தொடங்கியது. மெக்சிகன்கள் இந்த பானத்தை குடிப்பதில் மிகவும் உணர்திறன் உடையவர்கள் மற்றும் செயல்முறையின் சரியான தன்மை மற்றும் அதன் கலாச்சாரத்தை பாதுகாப்பதை கண்டிப்பாக கண்காணிக்கிறார்கள். இப்போதெல்லாம், டெக்யுலா உலகம் முழுவதும் மிகவும் பிரபலமான பானமாக மாறியுள்ளது, எனவே அடிக்கடி கேள்வி எழுகிறது: "டெக்கீலாவை எப்படி குடிப்பது?"
டெக்கீலா குடிப்பதற்கான வழிகள்
டெக்கீலா குடிக்க பல வழிகள் உள்ளன. எடுத்துக்காட்டாக, மெக்ஸிகோவில் டெக்யுலாவை சிறிய கண்ணாடிகளில் இருந்து அதன் தூய வடிவில் குடிப்பதைப் போலவே இதைச் செய்யலாம். சேர்க்கைகள் இல்லாமல், டெக்யுலா சிறிய சிப்ஸில் குடிக்கப்படுகிறது, குளிர். இந்த பானம் மிகவும் குளிராகவோ அல்லது சூடாகவோ இல்லை என்பது மிகவும் முக்கியம். மேலும், டெக்யுலாவை மற்ற பொருட்களுடன் சேர்த்து அல்லது பல்வேறு காக்டெய்ல்களின் ஒரு பகுதியாக குடிக்கலாம். இந்த நேரத்தில் டெக்யுலா குடிக்க மிகவும் பொதுவான வழிகளைக் கவனியுங்கள்:
- பூம் டெக்யுலாவை எப்படி குடிப்பது. இந்த முறைக்கு, டெக்யுலாவுடன் கூடுதலாக, ஒரு டானிக் தயாரிப்பது அவசியம். முதலில், 50 கிராம் டெக்யுலா கண்ணாடியில் ஊற்றப்படுகிறது, பின்னர் 150 கிராம் டானிக் சேர்க்கப்படுகிறது. பின்னர் கண்ணாடியை உள்ளங்கையால் மூடி, வலுவாக அசைத்து, சத்தத்துடன் மேசையைத் தாக்கும். அத்தகைய பானம் மிக விரைவாகவும் குறுக்கீடு இல்லாமல் குடிக்க வேண்டும்.
- ஓல்மேகா டெக்யுலாவை எப்படி குடிப்பது. ஓல்மேகா என்பது நீல நீலக்கத்தாழையில் இருந்து தயாரிக்கப்பட்ட ஒரு டெக்கீலா ஆகும், மேலும் காக்னாக் அல்லது போர்பன் ஓக் பீப்பாய்களில் 1 வருடம் பழமையானது. இது உப்பு மற்றும் சுண்ணாம்பு அல்லது எலுமிச்சையுடன் குடிக்கப்படுகிறது. இதைச் செய்ய, உங்கள் உள்ளங்கையில் உப்பு ஊற்றப்பட்டு நக்கப்படுகிறது, அதன் பிறகு நீங்கள் டெக்யுலாவை உப்புடன் ஒரே மடக்கில் குடிக்க வேண்டும், பின்னர் நீங்கள் பானத்தை சுண்ணாம்பு துண்டுடன் கடிக்க வேண்டும்.
- டெக்கீலா தங்கத்தை எப்படி குடிப்பது. டெக்யுலா தங்கம் என்பது கேரமல் போன்ற சுவைகளைச் சேர்த்து பல்வேறு வகையான டெக்கீலாவின் தங்கக் கலவையாகும். இது பெரும்பாலும் காக்டெய்ல்களில் சேர்க்கப் பயன்படுகிறது. டெக்யுலா கோல்டு இலவங்கப்பட்டை மற்றும் ஒரு ஆரஞ்சு துண்டுடன் சிற்றுண்டியுடன் குடிப்பது விரும்பத்தக்கது.
- காக்டெய்ல் மார்கரிட்டா. இந்த காக்டெய்ல் உணவு வகைகளில் மிகவும் பிரபலமானது மற்றும் மிகவும் பிடித்தது மற்றும் பலவற்றை அலங்கரிக்கிறது.அதில் ஒரு பகுதியை தயாரிக்க, 45 மில்லி டெக்யுலா, சுண்ணாம்பிலிருந்து பிழிந்த 15 மில்லி புதிய சாறு, 15 கிராம் ஆரஞ்சு மதுபானம் மற்றும் சில துண்டுகள் நொறுக்கப்பட்ட பனி எடுத்து ஒரு ஷேக்கரில் அசைக்கப்படுகிறது, அதன் பிறகு ஒரு காக்டெய்ல் கிளாஸில் ஊற்றப்படுகிறது. கண்ணாடியின் விளிம்பை அலங்கரிக்க, நீங்கள் அதை உப்பில் நனைத்து, அதன் மீது எலுமிச்சை அல்லது சுண்ணாம்பு துண்டுகளை சரிசெய்யலாம். காக்டெய்ல் ஒரு வைக்கோல் அல்லது சிறிய சிப்ஸில் மிக மெதுவாக குடிக்கப்படுகிறது. விழுங்குவதற்கு முன் எடுக்கப்பட்ட சக்கை பல நொடிகள் வாயில் வைத்து சூடுபடுத்தப்படும்.
- மெக்சிகன் ரஃப் என்பது பீர் கொண்ட டெக்யுலா காக்டெய்ல். அதன் தயாரிப்புக்காக, 30 மில்லி டெக்கீலாவை எடுத்து, 300 மில்லி பீர் கலக்கப்படுகிறது. இந்த கலவையை ஒரே மடக்கில் குடிக்க வேண்டும்.
- எலுமிச்சைப்பழம் ஜோ. இந்த முறைக்கு, எலுமிச்சை இரண்டு பகுதிகளாக வெட்டப்பட்டு, நடுத்தரமானது ஒன்றிலிருந்து அகற்றப்படும். அதன் பிறகு, எலுமிச்சையின் இடைவெளியில் டெக்கீலா ஊற்றப்பட்டு, மேலே ஒரு சிட்டிகை உப்பு சேர்க்கப்படுகிறது. பின்னர் எல்லாவற்றையும் நேர்த்தியாகக் கலந்து ஒரே மடக்கில் குடிக்க வேண்டும்.
வழக்கமாக, டெக்யுலா சிட்ரஸ் பழங்களைத் தவிர வேறு எதையும் சாப்பிடுவதில்லை, ஆனால் எலுமிச்சை சாறு அல்லது தக்காளி, சுண்ணாம்பு மற்றும் சூடான மிளகாய் சாறுகளின் கலவையுடன் மட்டுமே கழுவ வேண்டும். இந்த கலவையே சங்கிரிதா என்று அழைக்கப்படுகிறது. டெக்யுலா - சங்ரிதாவின் கலவையானது மிகவும் சுவாரஸ்யமானது மற்றும் கண்கவர் என்று நம்பப்படுகிறது. மெக்சிகன் மரபுகளின்படி டெக்யுலாவை நீங்கள் குடித்தால், குவாக்காமோலை விட சிறந்த மற்றும் சிறந்த சிற்றுண்டியை நீங்கள் காண முடியாது, இது பிசைந்த வெண்ணெய், தக்காளி மற்றும் மிளகாய் சாஸிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் தேசிய மெக்சிகன் உணவாகும். கூடுதலாக, டெக்யுலாவை காபி அல்லது தேநீரில் சேர்க்கலாம். இத்தகைய சேர்க்கைகள் புத்துணர்ச்சியூட்டும் மற்றும் டானிக் பானங்களாக வழங்கப்படுகின்றன.
டெக்யுலா ஒரு அபெரிடிஃப் ஆகவும், உணவுக்கு முன் பசியை அதிகரிக்கவும், செரிமானத்தை மேம்படுத்த ஒரு டைஜெஸ்டிஃப் ஆகவும் மிகவும் பொருத்தமானது.
சினேவிர் ஏரி டிரான்ஸ்கார்பதியா. அங்கே எப்படி செல்வது.
டெக்யுலா ஒரு நல்ல மனநிலை மட்டுமல்ல, ஒரு வகையான சடங்கு. இந்த பானத்தை குடிப்பதற்கான சிறப்பு விதிகள் சந்தைப்படுத்தல் நோக்கங்களுக்காக கண்டுபிடிக்கப்பட்டது என்று கூறப்படுகிறது. சரி! ஒருவேளை அப்படி இருக்கலாம், ஆனால் அது நமக்கு என்ன வித்தியாசத்தை ஏற்படுத்துகிறது? முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், டெக்யுலா எப்போதும் அசாதாரணமானது மற்றும் வேடிக்கையானது.
1
புஷ் சுற்றி அடிக்க வேண்டாம் மற்றும் உடனடியாக ஒரு நீல நீலக்கத்தாழை பானத்தை குடிப்பதற்கான ஐந்து பொதுவான விருப்பங்களை விவரிக்கவும். உலகம் முழுவதிலுமிருந்து சமையல் குறிப்புகள் சேகரிக்கப்படுகின்றன, எனவே ஆச்சரியப்பட வேண்டாம்.
தெரிந்து கொள்வது முக்கியம்!
மாத்திரைகள், ஊசி மருந்துகள் மற்றும் மருத்துவர்கள் இல்லாமல் குடிப்பழக்கத்திலிருந்து மீள்வதற்கு முடிவுகளின் 100% உத்தரவாதத்துடன் எளிதான வழி. எங்கள் வாசகர் டாட்டியானா தனது கணவருக்குத் தெரியாமல் குடிப்பழக்கத்திலிருந்து எவ்வாறு காப்பாற்றினார் என்பதைக் கண்டறியவும்.
2
ஒரு அசாதாரண கற்றாழை இருந்து ஒரு கவர்ச்சியான பானம் பெரும் புகழ் பெற்றது. இது சுத்தமாக குடித்து, உப்பு மற்றும் சுண்ணாம்பு சேர்த்து குடித்து, ஒரு பெரிய எண்ணிக்கையிலான காக்டெய்ல்களின் ஒரு பகுதியாக குடிக்கப்படுகிறது. இங்கே நாம் அவர்களைப் பற்றி கீழே பேசுவோம்.
டெக்யுலா காக்டெய்ல் நிறைய உள்ளன. சிலவற்றில் மூன்று பொருட்கள் உள்ளன, மற்றவை ஷேக்கரில் 10 பொருட்கள் வரை கலக்க அனுமதிக்கின்றன. இது சம்பந்தமாக, எந்த கட்டுப்பாடுகளும் இல்லை, இவை அனைத்தும் மதுக்கடையின் திறன்கள் மற்றும் கற்பனையைப் பொறுத்தது.
3
டெக்யுலா ஒரு குளிர் கிண்ணத்தில் பரிமாறப்படுகிறது - இது விதி. பானத்தை குளிர்விக்க முடியும், ஆனால் மெக்சிகோவில் யாரும் அவ்வாறு செய்வதில்லை. மேலும், அதன் தூய வடிவத்தில், நீலக்கத்தாழை ஓட்கா ஒருபோதும் பனிக்கட்டியுடன் குடிக்கப்படுவதில்லை, ஒரே ஒரு மடக்குடன் மட்டுமே. மற்றொரு விதி என்னவென்றால், இந்த ஆல்கஹால் உணவுக்கு முன் மற்றும் உணவுக்குப் பிறகு வழங்கப்படுகிறது, ஆனால் உணவின் போது அல்ல. "மெக்ஸிகோவில் டெக்யுலாவை என்ன சாப்பிட வேண்டும்"? - அவள் கொள்கையளவில் கடிக்கப்படவில்லை. வகையின் விதிகள் மிகவும் கடுமையானவை.
இந்த பானம் மட்டுமே கழுவப்படுகிறது, அதிகபட்சம் - பழத்தில் சிற்றுண்டி. மெக்ஸிகோவில், இந்த வலுவான மதுபானம் மேசையில் இருந்து தனித்தனியாக பொழுதுபோக்காகக் கருதப்படுகிறது, எனவே சிற்றுண்டிகள் மிகவும் குறைவாகவே உள்ளன.
சிற்றுண்டி இல்லாமல் ஆல்கஹால் உடலில் மிகவும் கடினமாக இருந்தால் என்ன செய்வது? ஆல்கஹால் மிகவும் வலுவாக இருந்தால், ஏதாவது மாற்றப்பட வேண்டும் என்று உடல் சுட்டிக்காட்டினால், சமரசம் செய்வது மதிப்பு. காக்டெய்ல் குடிக்கவும் அல்லது சரியான தின்பண்டங்களை எடுத்துக் கொள்ளவும். இறுதியில், நீங்கள் ஒரு கிளாஸ் டெக்கீலா சாப்பிட்டீர்களா இல்லையா என்பதை யாரும் கண்காணிக்க மாட்டார்கள்.
நீங்கள் நிறைய குடிக்கப் போகிறீர்கள் என்றால், காரமான சாஸ்களில் உள்ள கடல் உணவுகள், வெண்ணெய் குவாக்காமோல், காய்கறிகளுடன் பிடா ரொட்டியில் அனைத்து வகையான இறைச்சியும் (பர்ரிட்டோவின் பகடி), குளிர் வெட்டுக்கள், சீஸ் மற்றும் கொட்டைகள் இந்த மதுபானத்துடன் நன்றாக இருக்கும். முக்கியமானது - அனைத்து உணவுகளும் உப்பு, காரமான மற்றும் சிற்றுண்டி வடிவத்தில் இருக்க வேண்டும். இந்த ஆல்கஹால் குடிப்பதற்கான பாரம்பரிய விதிகளுக்கு அப்பால் சென்று தேவையற்ற மன அழுத்தத்திலிருந்து உங்கள் உடலை காப்பாற்ற மாட்டீர்கள்.
