Vitaminat në rrush pa fara të zezë. Cilat vitamina janë në rrush pa fara të zeza dhe pse mjekët rekomandojnë me forcë konsumimin e kësaj kokrra të kuqe gjatë gjithë vitit

29.04.2019

Dhjetor 20-2016

Çfarë është rrush pa fara e zezë?

Çfarë është rrush pa fara e zezë, veçoritë e dobishme dhe kundërindikacionet, çfarë veti medicinale ka rrush pa fara e zezë, e gjithë kjo është me interes të madh për ata që imazh i shëndetshëm jetën, monitoron shëndetin e tij dhe është i interesuar për metodat tradicionale trajtim, duke përfshirë ndihmën e bimëve medicinale.

Prandaj, ne do të përpiqemi t'u përgjigjemi këtyre pyetjeve në artikullin vijues.

Rrush pa fara e zezë mori emrin e saj nga fjala "rrush pa fara", e cila në Gjuha e vjetër ruse do të thotë " erë e fortë“Dhe në të vërtetë, nga të gjitha llojet e rrush pa fara, janë rrush pa fara e zezë ato që kanë aromën më të theksuar të frutave, gjetheve, madje edhe degëve dhe sythave.

Shkurre e rrush pa fara, që i përket familjes së Gooseberry, mund të arrijë një lartësi prej 2 m Rrush pa fara e zezë zakonisht lulëzon në maj dhe qershor, dhe manaferrat piqen në korrik dhe gusht. Shkurre rrush pa fara mbillen në tokë të përgatitur në vjeshtë. Pas mbjelljes, rrush pa fara japin fryte për 2-3 vjet. Rrush pa fara ndahen në varietete të hershme, të mesme dhe të vonshme.

Frutat e rrushit të zi janë kokrra të zeza të mëdha, të rrumbullakëta, aromatike, megjithëse ndonjëherë nuancat e tyre mund të jenë të kuqe të errët, vjollcë apo edhe kafe. Ju duhet të zgjidhni fruta plotësisht të pjekura, por tashmë dy javë pasi manaferrat janë pjekur plotësisht, humbja e vitaminës C në to mund të arrijë në 70%.

Në gatim, rrush pa fara e zezë përdoren në mënyra të ndryshme komposto, pelte dhe konserva, reçel, pelte, një shumëllojshmëri ëmbëlsirash, verë, salca, shtohen në produktet e pjekura dhe përdoren në marinada për mish dhe peshk.

Komponimi:

Sasia në rrush pa fara e zezë substancave të dobishme, vitaminat dhe mineralet janë më të larta se në shumë manaferra të tjera. Prandaj, konsiderohet një i shëndetshëm dhe të ushqyerit racional, i cili ndihmon në përmirësimin e imunitetit, shëron dhe forcon organizmin dhe është i dobishëm për sëmundje të ndryshme.

Vitaminat në rrush pa fara të zezë:

Ka aq shumë vitaminë C në manaferrat, saqë është e dyta pas trëndafilit, por i jep një fillim të mirë manaferrave, luleshtrydheve, mollëve, qershive, luleshtrydheve të egra dhe të gjitha agrumeve. Dhe shumë manaferra të tjera duken shumë modeste në krahasim me rrush pa fara. Në çdo 100 gr. manaferrat përmbajnë 5 - 6 norma ditore për të ruajtur shëndetin e njerëzve.
Për sa i përket përmbajtjes së vitaminës P, frutat e rrush pa fara janë gjithashtu ndër kampionët. Gjykoni vetë: në çdo 100 gram. rrush pa fara janë pothuajse 10 norma ditore për një person. Dhe kjo vitaminë është e dobishme sepse forcon muret e enëve të gjakut, ndihmon hematopoiezën dhe ka një efekt pozitiv në funksionin e sekretimit të tëmthit të mëlçisë. Përveç kësaj, normalizon presionin e gjakut dhe gjithashtu ndihmon trupin të përthithë më mirë vitaminën C!
Për sa i përket sasisë së vitaminës E, bima është inferiore ndaj të njëjtave kofshë trëndafili, madje edhe buckthorn dhe chokeberry. Manaferrat përmbajnë gjithashtu vitamina të grupit B dhe shumë karotinë.
Për më tepër, kokrra të kuqe mund të renditet në mënyrë të sigurtë ndër udhëheqësit në përmbajtjen e përbërësve natyralë. minerale: këto janë magnezi, fosfori, hekuri, kalciumi. Përmbajtja e lartë e kaliumit gjithashtu e dallon manaferrën nga shumë të tjera.
Shtojini kësaj tanine dhe pektina, për të cilat kokrra e kuqe renditet edhe në mesin e kampionëve dhe me meritë. Ka disa veti të dobishme në frutat e rrushit vajra esenciale, acidet organike që luajnë një rol udhëheqës në proceset metabolike dhe tretje, acide malike, salicilike, tartarike dhe citrik.
Plus fenolet, antocianinet (kjo është arsyeja pse manaferrat kanë një ngjyrë të tillë), të cilat kanë efekte anti-inflamatore dhe antimikrobike.

Përveç vitaminës C, gjethet e rrushit të zi përmbajnë fitoncide, magnez, mangan, argjend, bakër, plumb, squfur dhe vaj esencial.

Përfitimet dhe dëmet e rrushit të zi:

Rrush pa fara e zezë është një mjet i shkëlqyer për të parandaluar problemet me sistemin kardiovaskular, sëmundjen e Alzheimerit dhe shfaqjen e neoplazite malinje. Është zbuluar aftësia e rrush pa fara e zezë për të parandaluar zhvillimin e diabetit, problemet e shikimit dhe parandalimin e dobësimit të aftësive intelektuale tek të moshuarit.

Rrush pa fara e zezë është e dobishme për sëmundjet e veshkave, mëlçisë dhe traktit respirator. Kjo kokrra të kuqe tregohet veçanërisht për aterosklerozën progresive.

Për funksionimin e plotë të trupit, vitamina C dhe antocianidinat, të përfshira në rrush pa fara të zeza dhe që kanë veti të theksuara antioksiduese, janë të rëndësishme, falë të cilave kokrra e kuqe ka një efekt dezinfektues dhe anti-inflamator dhe përdoret në trajtimin e dhimbjeve të fytit.

Duke pasur një efekt të mirë restaurues, lëngu i rrushit të zi është i dobishëm kur trupi është i dobësuar dhe pas operacioneve.

Një zierje e manave ndihmon me hipertensionin, aneminë, gastritin, ulcerat e stomakut dhe duodenum, gjakderdhje e mishrave të dhëmbëve. Nëse dhemb kollitjes, më pas merrni një përzierje me lëng rrush pa fara, mjaltë dhe sheqer. Duke qenë një antiseptik i fortë, rrush pa fara e zezë do të ndihmojë në përballimin e dhimbjes së fytit nëse bëni gargarë me lëngun e saj të holluar me ujë.

Është e rëndësishme që gjatë përgatitjes në shtëpi, rrush pa fara e zezë të ruajnë të gjitha vetitë e tyre të dobishme, ashtu si kur ngrihen.

Rrush pa fara e zezë përdoret gjithashtu për të forcuar thonjtë për këtë qëllim, ajo fërkohet në lëkurën rreth thoit dhe në vetë gozhdën. Rrush pa fara ndihmojnë të heqin qafe njollat e moshës, njolla dhe e bëjnë lëkurën tuaj më të lehtë.

Dëmi:

Rrush pa fara e zezë është kundërindikuar në rastet e rritjes së aciditetit të stomakut, ulçerës gastrike dhe duodenale, gastrit hiperacid. Pavarësisht se manaferrat e freskëta dhe lëngu i rrushit të zi lejohen për problemet e mëlçisë, ato nuk duhet të merren për hepatitin.

Lëngu nga kokrrat e rrushit të zi nuk është i dobishëm pas sulmeve në zemër dhe goditjeve, si dhe kur ekziston rreziku i zhvillimit të trombozës.

Lëngu 100% i rrushit të zi mund të shkaktojë reaksion alergjik sidomos te fëmijët, edhe pse në doza të arsyeshme ndihmon në rritjen e hemoglobinës në gjak.

Disa ekspertë besojnë se gjatë shtatzënisë, përdorimi i lëngut të rrushit në qëllime mjekësoreËshtë më mirë të refuzosh.

A është rrush pa fara e zezë e mirë për gratë?

Rrush pa fara e zezë është e dobishme për problemet me menopauzën, pasi aktivizon dobësinë qarkullimi periferik, dhe gjithashtu eliminon kolesterolin, toksinat dhe mbeturinat nga gjaku.

Rrush pa fara e zezë është një ushqim i shkëlqyer për gratë për shkak të aftësisë së saj për të kuruar simptomat sindromë premenstruale, menopauzë, ndjeshmëri të gjirit dhe perioda të dhimbshme.

Cilat janë përfitimet e rrushit të zi për fëmijët?

A mund të hanë fëmijët rrush pa fara? Kokrrat e rrushit të zi janë një alergjen i fortë, kështu që ato nuk duhet t'i ofrohen një fëmije nën një vjeç. Është mirë që fëmijëve t'u jepet rrush pa fara e zezë në formë lëngu. Por jo në formë e pastër, dhe pasi është holluar më parë ujë të valuar në një raport 1:1. Marrja e lëngut të rrushit rrit hemoglobinën, ndaj është e dobishme për ata fëmijë që vuajnë nga anemia. Dhe, përveç kësaj, do të rrisë imunitetin dhe do të ndihmojë trupin të përballojë më shpejt ftohjet. Këshillohet t'i ofroni manaferra të plota një fëmije kur ai është në gjendje të përtypë mirë ushqimin. Nëse foshnja ka prirje ndaj alergjive, atëherë shtyjeni këtë njohje për një datë të mëvonshme.

Rrush pa fara janë të dobishme për fëmijët për shkak të përmbajtjes së lartë të vitaminës C Në këtë pronë, asnjë kokrra të kuqe nuk mund të krahasohet me të. Rrush pa fara përmban kalium, hekur, acid folik, vitamina B, provitamina A. Rekomandohet të kufizohet konsumi i rrush pa fara për fëmijët me alergjitë ushqimore, dhe për fëmijët me rritje të sekretimit të kripërave oksalate në urinë, mjekët këshillojnë që kjo kokrra të kuqe të përjashtohet fare nga dieta.

Si është e dobishme kjo kokrra të kuqe për të moshuarit?

Si burim i vitaminës C në dietën e të moshuarve, rrush pa fara e zezë është shumë e dobishme, e cila përmban deri në 85% ujë, 0,9% hi, 1% proteina, 8% karbohidrate, 3% fibra, 2,3% acide organike (limoni, malik, tartar, succinic, salicilik, fosforik), 0,5% pektinë, 0,4% taninë, flavonoidë, vitamina K, E, B, B2, PP dhe karotinë. Mikroelementet përfshijnë kalium, natrium, kalcium, magnez, fosfor dhe hekur. Manaferrat e rrush pa fara të kuqe dhe të bardhë janë dukshëm më të larta se ato të zeza në sasinë e beta-karotenit, por përmbajnë dukshëm më pak vitaminë C dhe flavonoide.

Dihet se manaferrat e rrush pa fara të zezë përdoren gjerësisht si tonik. sistemi kardiovaskular ilaç, ato janë të dobishme për ftohjet, disa sëmundje infektive, gastrit, ulcerat e stomakut. Infuzion me ujë gjethe rrush pa fara promovon largimin e acideve urik dhe oksalik nga trupi; Një zierje e gjetheve pihet për sëmundjet dhe sëmundjet e lëkurës. Fshikëza urinare, gurët në veshka.

Me synimin e ruajtje afatgjatë Manaferrat ndahen nga kërcelli dhe thahen në papafingo, në furrat ruse ose tharëse në një temperaturë jo më të madhe se 60-65 0C. Procesi i tharjes konsiderohet i plotë nëse manaferrat ndalojnë së bashku dhe shkërmoqen lehtësisht. Gjethet e rrush pa fara thahen në hije pasi të keni mbledhur kokrrat. Ju mund të përgatisni pije vitaminash nga manaferrat e thata.

Për të hequr merkurin, plumbin, kobaltin, kallajin nga trupi, për të lidhur dhe hequr elementët radioaktivë, rekomandohet një zierje e frutave të thata të rrushit të zi. Në hipertensionit dhe ateroskleroza, diateza hemorragjike, anemi dhe rraskapitje, është gjithashtu e dobishme të merrni një infuzion me gjethe rrush pa fara të zezë, dhe për të vjella, kapsllëk, hemorroide, për të lehtësuar kollën, infuzioni i frutave të rrushit të zi tregohet si diuretik.

Vetitë medicinale:

Për shkak të përmbajtjes së lartë të vitaminave dhe të ndryshme vetitë medicinale ajo ka gamë të gjerë aplikime në parandalim dhe trajtim sëmundje të ndryshme. Për trajtim në mjekësia popullore Ata përdorin të dy manaferrat, të freskëta, të thata dhe të ngrira, dhe gjethe rrush pa fara.

A mund të hani rrush pa fara të zeza nëse keni diabet?

Për shkak të vetive të saj, rrush pa fara e zezë ndihmon në rritjen imuniteti i përgjithshëm trupin e njeriut, shërimin dhe forcimin e tij, është gjithashtu i dobishëm për të gjitha llojet e sëmundjeve, duke përfshirë diabeti mellitus Llojet 1 dhe 2.

Për diabetin mellitus, frutat e rrush pa fara, për shkak të përmbajtjes së lartë të pektinës dhe mbizotërimit të fruktozës në to, mund të hahen në çdo formë: të freskëta, të thata dhe të ngrira. Zierjet dhe infuzionet e gjetheve, sythave dhe frutave kanë një efekt tonik, anti-inflamator, vitaminë, diuretik dhe diaforik.

Ata gjithashtu intensifikojnë aktivitetet traktit gastrointestinal dhe përmirëson metabolizmin, i cili është shumë i rëndësishëm në trajtimin e komplikimeve të ndryshme të diabetit.

Por ju lutem vini re këtë mbipërdorim rrush pa fara mund të jetë e dëmshme. Sigurohuni që të konsultoheni me mjekun tuaj!

Si ta trajtojmë ftohjen me rrush pa fara të zezë?

Për të përgatitur infuzionin, hidhni një gotë me ujë të vluar mbi një lugë kokrra të rrushit të zi, mbështilleni me një peshqir dhe lëreni për rreth gjysmë ore. Këtë pije mund ta pini me mjaltë.

Ngrënia e rrush pa fara kur jeni të ftohur është e dobishme si në formën e saj natyrale ashtu edhe në formën e reçelit, pijeve frutash, kompostove etj. Thjesht bëjeni këtë para gjumit ose menjëherë pas marrjes ilaç i shijshëm shtrihuni për rreth dyzet minuta dhe pushoni. Nëse merrni një ilaç të tillë "në lëvizje", rastësisht, mos prisni një efekt pozitiv.

Një pije e bërë nga lëngu i freskët i rrushit të zi dhe mjalti do t'ju ndihmojë të përballoni një kollë të ftohtë. Ethet, të cilat shpesh shoqërojnë infeksione të ndryshme virale akute të frymëmarrjes, mund të lehtësohen nga një infuzion i kokrrave të rrushit.

Përgatitet nga 20 gr manaferra dhe një gotë ujë, zihet 10 minuta dhe më pas lihet rreth një orë. Jepni infuzionin pacientit një lugë gjelle tri herë në ditë.

Dhe rrush pa fara dhe ijët e trëndafilit në sasi të barabarta (2 lugë gjelle për 300 ml ujë të vluar) do të rrisin tonin e përgjithshëm, do të lehtësojnë dobësinë dhe letargjinë që kapërcejnë gjatë sëmundjes.

Megjithatë, vlen të merret në konsideratë se e tillë barna Si çdo tjetër, ka kufizime në përdorim dhe kundërindikacione.

Cilat janë përfitimet e gjetheve të rrushit të zi?

Cilat janë përfitimet e gjetheve të rrush pa fara të zezë? Gjethet përmbajnë më shumë acid askorbik sesa vetë manaferrat, kështu që qëllime mjekësore ato përdoren si antiseptik, dezinfektues dhe tonik. Vetitë diuretike, pastruese dhe antireumatike të zierjeve të gjetheve të rrush pa fara janë të njohura.

Gjethet e rrush pa fara përdoren në trajtimin e gastritit, përdhes, sëmundjet kardiovaskulare, dermatiti, diateza. Mjekët vërejnë ndikim të dobishëm gjethet e rrush pa fara enët e gjakut dhe hematopoiesis, besohet se lehtësojnë aneminë dhe aterosklerozën e enëve të gjakut.

Gjatë periudhës së ftohjes dhe sëmundjet infektive ju duhet të mbani mend për fitoncidet që përmbahen në gjethe - ato ndihmës të pazëvendësueshëm në trajtimin e ARVI, gripit, dhimbjes së fytit, kollës së mirë dhe bronkitit.

Gjethet e bimës mund të shkaktojnë dëm në trup kur intolerancës individuale ose me aciditet të shtuar. Çaj rrush pa fara - i provuar ilaç popullor, por me përdorim afatgjatë të zierjeve, rekomandohet të konsultoheni me një mjek.

Një video interesante në lidhje me rrush pa fara të zeza nga programi "Jeto të shëndetshëm!":

Cilat janë përfitimet e vajit të farës së rrushit të zi?

Kur merret nga goja, ndihmon në uljen e sasisë së kolesterolit në gjak, përmirëson funksionin e mëlçisë, zbut manifestimet e dhimbshme të sindromës premenstruale dhe përmirëson imunitetin. Duke vepruar në nivel qelizor, vaji mbron trupin nga kanceri, artriti, plakja e parakohshme. Gjithashtu ndihmon në luftimin sëmundjet virale, çrregullime hormonale, proceset inflamatore në organe dhe inde.

Përdorimi i jashtëm i ilaçit ndihmon për të përballuar shumë sëmundje të lëkurës, stimulon rigjenerimin e qelizave, normalizon funksionimin e gjëndrave të djersës dhe lehtëson manifestimet alergjike. Vaji gjithashtu rikthen bilanci i ujit lëkura, forcon barrierën mbrojtëse, rrit elasticitetin e saj, nxit rinovimin dhe përtëritjen e qelizave.

Para se të përdorni vajin brenda, është mirë që të konsultoheni me një mjek, pasi ka një sërë kundërindikacionesh për përdorimin e tij.

Vaji i rrushit të zi ndihmon në hidratimin dhe rritjen e elasticitetit të lëkurës. Aplikimi Vaji i rrushit të zi përdoret gjerësisht si në mjekësi ashtu edhe në kozmetologji në trajtimin e shumë sëmundjeve. Si rregull, këto janë sëmundje të lëkurës që lidhen me një shkelje ekuilibri hormonal, artriti dhe onkologjia.

Por pak njerëz e kanë idenë pse rrush pa fara janë të dobishme, pse ata kanë një reputacion si kokrra të kuqe shëruese dhe në cilat raste duhet të jenë në tryezën e një personi. Le ta kuptojmë.

Cilat janë përfitimet e rrushit të zi?

Rrush pa fara e zezë është e pasur me fitonutrientë, antioksidantë, vitamina, thelbësore Acidet yndyrore dhe minerale. Vaji i rrushit është veçanërisht i dobishëm.

Vitaminë C. Për shkak të pranisë së një sasie "shok" të vitaminës C, rrush pa fara e zezë është një nga antioksidantët më të fuqishëm natyrorë.

Acidi gama-linoleik. Veçantia e kësaj kokrra të kuqe është e dukshme edhe në faktin se ajo përmban acid gama-linoleik - një acid yndyror i rrallë bimor omega-6.

Kaliumi. Përveç kësaj, rrush pa fara e zezë përmban shumë kalium. Si acidi gama-linoleik ashtu edhe kaliumi janë të dobishëm për shëndetin kardiovaskular.

Rrush pa fara e zezë janë më të shëndetshme se rrush pa fara e kuqe për shkak të shumë herë më shumë përmbajtje vitamina C. 15 kokrra në ditë mjaftojnë për të ngopur kërkesë ditore në këtë vitaminë!

Për ta bërë më të qartë se për çfarë po flasim, krahasoni: rrush pa fara përmban dy herë më shumë kalium se bananet, vitaminë C - 4 herë më shumë se portokalli, dhe antioksidantë të tjerë - 2 herë më shumë se boronicat.

Antocianinet. Ashtu si manaferrat e tjera, rrush pa fara e zezë përmban rreth 300 lloje të ndryshme antocianinet. Përveçse janë antioksidantë të fuqishëm, antocianinet i japin rrush pa fara vitalitetin e tyre. ngjyrë e ndritshme. Përbërja e tyre e pasur përcaktohet edhe nga unike vetitë e dobishme të rrush pa fara të zezë.

Dhe kjo është larg nga listën e plotë përfitimet e përfshira në kokrra të kuqe. Si dhe më poshtë - vetëm lista më e shkurtër e sëmundjeve për të cilat rrush pa fara rekomandohen si nga mjekësia tradicionale ashtu edhe nga mjekët.

Vetitë e rrushit të zi dhe artritit

Antocianinet janë shëruese për artritin – ato reduktojnë inflamacionin dhe pasojat e sëmundjeve të kyçeve në trup. Kushdo që u përpoq të pinte rregullisht lëng rrush pa fara, vuri re "efektin e aspirinës ose ibuprofenit".

Antocianinet janë të ndjeshme ndaj nxehtësisë dhe dritës dhe mund të humbasin antiinflamatorët dhe vetitë ushqyese, kështu që ndërveprimi i tyre me nxehtësinë dhe dritën duhet të kontrollohet me kujdes.

Vetitë e rrushit të zi dhe kancerit

Përveç antocianinave, rrush pa fara përmban polisakaride dhe një sërë substancash që janë toksike për qelizat e tumorit. Aktualisht po kryhen kërkime për të përcaktuar vetitë antikancerogjene të rrush pa fara të zeza.

Vaj rrush pa fara dhe acide yndyrore të pangopura

Në shitje mund të gjeni një produkt kaq të mahnitshëm si vaji i farës së rrushit të zi. Ky vaj përmban 47% acid linoleik, 14% acid alfa-linolenik, 12% acid gama-linolenik dhe 2,7% acid stearik. Vajrat e listuara janë jashtëzakonisht të vlefshme për ne, dhe të paktën 2 prej tyre - alfa-linoleike dhe veçanërisht gama-linoleike - gjenden rrallë në të tjerët. produkte natyrale. Ndërkohë kjo acidet esenciale, trupi nuk i prodhon ato vetë, dhe duhet të rimbushen nga jashtë. E gjithë kjo përmbahet në rrush pa fara, por në vaj - në një formë më të koncentruar.

4 përfitimet më të rëndësishme shëndetësore të rrush pa fara:

efekt anti-inflamator

efekt i fuqishëm antioksidant

mund të ndihmojë në parandalimin e kancerit

zvogëlon efektet e artritit

Sa më sipër nuk mbulon as 20% të përfitimeve të rrushit të zi, por këto janë të dhëna të konfirmuara shkencërisht ose rezultate inkurajuese të hershme.

Përfitimet e rrushit të zi janë për shkak të përbërjes së saj të larmishme dhe të pasur.

Përbërja e rrush pa fara e zezë (për 100 g manaferra):

Lëndët ushqyese	Njësia matjet	sasi
Kalcium, Ca	mg	55
Hekuri, Fe	mg	1.54
Magnezi, Mg	mg	24
Fosfori, P	mg	59
Kaliumi, K	mg	322
Natriumi, Na	mg	2
Zinku, Zn	mg	0.27
Bakër, Cu	mg	0.086
Mangani, Mn	mg	0.256
Vitaminë C	mg	181
Tiaminë	mg	0.05
Riboflavina	mg	0.05
Niacina	mg	0.3
Acidi pantotenik	mg	0,398
Vitamina B-6	mg	0.066
Vitamina A	UNË	230
Vitamina E	mg	1
Acidet yndyrore, mono dhe poli të pangopura	G	0.24

Veti të tjera të dobishme të rrushit të zi

1 Kokrra e kuqe praktikisht nuk ndryshon nivelet e sheqerit në gjak, dhe për këtë arsye është e dobishme si produkt dietik për njerëzit e prirur ndaj diabetit.

2 Pektinat e përfshira në rrush pa fara të zeza nxisin ekskretimin nga trupi, duke parandaluar sëmundjet kardiovaskulare. Ato ndihmojnë gjithashtu në largimin e të gjitha llojeve të toksinave, përfshirë kripërat. Metalet e renda, duke mbajtur një të butë.

3 Rrush pa fara e zezë është kokrra e kuqe më e shëndetshme për njerëzit e dobësuar nga sëmundja, pasi rrit imunitetin dhe rezistencën e trupit ndaj inflamacionit.

4 Infuzionet e kokrra të rrushit mund të quhen një farmaci natyrale. Ato përdoren për një sërë sëmundjesh: lehtësojnë simptomat e gastritit, cistitit, pielonefritit, kolecistitit, sëmundjes periodontale, laringitit, ulçerës gastrike dhe duodenale.

5 Rrush pa fara janë gjithashtu të dobishme në trajtim kompleks sëmundjet e lëkurës(nga zbokthi dhe seborrhea te ekzema dhe psoriasis). Është veçanërisht mirë të përdoret vaj rrush pa fara për këto qëllime, i cili kohët e fundit është shfaqur në shitje në formën e aditivëve.

Rreth gjetheve të rrush pa fara

Përveç vetë kokrra të kuqe dhe lëngut, të përdorur si të freskët ashtu edhe të gatuar, gjethet e rrushit janë shumë të njohura. Bën më të shijshmen çajrat me vitamina, të cilat rrisin imunitetin më mirë se preparatet e gatshme multivitamine.

Gjethi i rrushit shtohet në barishte të tjera ose zihet si një pije, zierje ose infuzion. Dihet, për shembull, se një zierje e koncentruar e gjetheve të rrushit të zi largon acidin purik dhe urik nga trupi dhe ndihmon me gjakderdhjen dhe çrregullimet metabolike.

Dhe thuaj një fjalë për rrush pa fara të kuqe...

Dhe së fundi, në lidhje me rrush pa fara të kuqe. Gjithçka është relative. Rrush pa fara e kuqe - e shëndetshme, e shijshme, kokrra të kuqe të mrekullueshme, megjithatë, inferior ndaj "motrës" së saj. Megjithatë, nëse nuk keni të zezë, hani të kuqe dhe më shumë. I dobishëm për të gjitha sistemet e trupit: i njëjtë lëndë ushqyese, por në një masë dhe përqendrim më të vogël. I njëjti pastrim i trupit, mbrojtja e zemrës dhe enëve të gjakut, ndihmon në cistit dhe gastrit, efekt diuretik dhe antiinflamator!

Kjo do të thotë ta ngrini për dimër dhe ta hani të freskët, në shkumë dhe çaj, byrekë dhe pelte. Shëndetshëm!

Përfitimet dhe dëmet e rrush pa fara të zeza për trupin e njeriut kanë qenë prej kohësh një pengesë midis mjekëve. Disa argumentojnë se nuk ka kokrra të kuqe më të vlefshme, të tjerë sigurojnë me pasion se vlera e kokrra të kuqe është e ekzagjeruar dhe për disa njerëz mund të provokojë probleme të padëshiruara shëndetësore. Le të përpiqemi të kuptojmë gjithçka në më shumë detaje.

Vetitë medicinale

Përfitimet shëndetësore të rrushit të zi janë të pafundme. Në fund të fundit, kjo kokrra të kuqe është një depo vitaminash, thonë nutricionistët, ushqimet e papërpunuara, homeopatët dhe specialistët e mjekësisë tradicionale. Kjo bimë është e mahnitshme sepse hahen jo vetëm manaferrat, por edhe gjethet e gjelbra të kësaj shkurre jo modeste.

Frutat përdoren për të bërë reçel dhe shurupe, të cilat përdoren për ftohjet, dobësim të imunitetit dhe rritje të lodhjes. Prania e rutinës në kokrrat e rrushit të zi, e cila forcon sistemin kardiovaskular, e bën atë të domosdoshëm në trajtimin e aterosklerozës, sëmundjeve të gjakut dhe veshkave.

Përbërja e frutave

Cilat vitamina janë në manaferrat e rrushit të zi?

Vitaminat B: 1, 2, 6, 12, gjë që e bën atë të domosdoshëm për rikuperim sistemi nervor dhe sëmundjet e lëkurës.
Vitamina C. Rrush pa fara mban rekordin për përmbajtjen e kësaj vitamine ndër të gjitha ushqimet e freskëta. Vetëm 20-30 kokrra të kuqe mund të plotësojnë nevojat ditore të trupit.
RR. I domosdoshëm për shëndetin e përgjithshëm të qelizave dhe heqjen e kolesterolit. Duke zgjeruar enët e gjakut, kjo vitaminë e rëndësishme largon toksinat dhe nxit metabolizmin aktiv dhe harmonik.
Beta-karoteni, i cili normalizohet sfond hormonal dhe eshte profilaktike në rast kanceri.
Vitamina A është një antioksidant i fuqishëm që përmirëson shikimin dhe imunitetin.
Vitamina H, e cila është e nevojshme për pacientët me diabet, pasi është e përfshirë në përpunimin e glukozës. Konsiderohet si "vitamina e bukurisë femërore".
Acidi folik. NË manaferrat e freskëta rrush pa fara e zezë është plot me të substancë e rëndësishme. Prandaj, frutat rekomandohen fuqimisht për gratë shtatzëna, veçanërisht në tremujorin e parë. Acidi folik gjithashtu largon metalet e rënda nga trupi i njeriut, si merkuri dhe plumbi. Prandaj, njerëzve në industritë toksike rekomandohet gjithashtu ta hanë atë për të zvogëluar dëmin.

Mund të flasim për përfitimet shëndetësore të rrush pa fara të zeza për një kohë të gjatë. Është efektiv kundër sëmundjeve sistemi i tretjes, falë taninave, për problemet reumatologjike, largimin e acidit urik nga trupi, si dhe për hipertensionin dhe diabetin. Prandaj, çdo familje duhet të mbajë një kavanoz me rrush pa fara, të grirë me sheqer, në rast epidemie gripi.

Cilat mikro dhe makroelemente janë të pranishëm në kokrra të kuqe?

Substancat minerale të nevojshme për shëndetin e njeriut janë të pranishme në rrush pa fara sasi të mëdha. Çdo 100 g manaferra përmban:

kaliumi (350 mg) eliminon mungesa e oksigjenit, balancon ekuilibrin e ujit në trup;
fluori (17 mcg) përmirëson performancën sistemi i qarkullimit të gjakut dhe përmirëson gjendjen e dhëmbëve;
kalcium (36 mg) - rregullator i kolesterolit, një komponent i rëndësishëm sistemi skeletor, stabilizon pothuajse gjithçka sisteme të rëndësishme trupi;
hekur (13 mg) - hemoglobinë e lartë, gjendje e shkëlqyer e lëkurës dhe aktivitet i mirë i trurit;
bakri (130 mg) ndihmon në absorbimin e hekurit dhe eliminon proceset inflamatore në organizëm;
bor (50 µg) është i përfshirë në formim ind kockor Dhe shkëmbim i saktë substancat;
fosfor (33 mg) - një nga më elemente të rëndësishme në proceset metabolike, kontrollon funksionimin e sistemit nervor;
magnezi (31 mg) është përgjegjës për funksionin normal të zemrës dhe tonin e muskujve.

A ka ndonjë përfitim nga gjethet?

Po, dhe një e madhe. Banorët e verës dhe dashamirët e ruajtjes e dinë këtë. Gjatë përgatitjes së kastravecave dhe domateve turshi, çdo amvise e di se është e nevojshme të shtohen disa gjethe rrush pa fara jeshile për elasticitetin e perimeve dhe një krisje karakteristike.

Një pije e bërë nga gjethet është e kërkuar në mesin e të dashuruarve çajra bimor Dhe receta popullore nga sëmundjet. Në fund të fundit, një përbërje e tillë është një diaforik i shkëlqyer dhe agjent antiviral, e cila largon tepricën acidi urik nga trupi. Nëse metabolizmi juaj është i shqetësuar, çaji i gjetheve të rrushit të zi do të ndihmojë në normalizimin e tij. Është veçanërisht efektiv në kombinim me trumzë dhe murriz. Gjëja më interesante është se gjethet përmbajnë më shumë vitaminë C sesa manaferrat. Megjithatë, pak njerëz e dinë për këtë.

Banjat nga një zierje gjethesh përdoren gjithashtu për skuqjet e lëkurës, dhe për ënjtje dhe mavijosje, përdhes dhe psoriasis, si dhe për dobësi të përgjithshme të trupit të shkaktuar nga sforcimi fizik.

Kush nuk duhet të hajë rrush pa fara?

Pavarësisht përfitim i dukshëm rrush pa fara e zezë, gjithashtu shkakton dëm, por vetëm për një numër të kufizuar njerëzish. Së pari, është një reaksion alergjik ndaj frutave. Së dyti, kjo kokrra të kuqe nuk rekomandohet për njerëzit me një tendencë në rritje venat me variçe venat, tromboflebiti dhe koagulimi i lartë i gjakut.

Është gjithashtu e padëshirueshme për njerëzit me aciditeti i rritur, ulçera në stomak dhe gastrit akut. Megjithatë, të gjitha humbjet traktit tretës Ekziston një tabu për të ngrënë këtë kokrra të kuqe. Për hepatitin tipe te ndryshme Rrush pa fara e zezë është e ndaluar për konsum, si dhe pas goditjeve dhe sulmeve në zemër të llojeve të ndryshme.

Përdoret në mjekësinë popullore

Nëse fërkoni lëngun e freskët të rrush pa fara në pllakën e thonjve, atëherë shumë shpejt thonjtë tuaj do të bëhen të fortë dhe do të ndalojnë së qëruari dhe thyerja.

Për aneminë, ushqimet e papërpunuara rekomandojnë përgatitjen e topthave të vegjël me manaferra, të grimcuara në blender dhe të përziera me miell hikërror në një raport 1:1. Ato duhet të përdoren me çajra bimor ose lëngje natyrale.

Për ftohjet, çaji i bërë nga gjethet e rrushit të zi, mjedrat, manaferrat dhe ijet e trëndafilit është ilaçi më efektiv dhe më i sigurt për fëmijët. Përveç të fuqishme vetitë antiseptike, ky çaj është një diaforik i shkëlqyer që ndihmon në largimin e toksinave nga një trup i sëmurë.

Manaferrat, të bluara me një mulli mishi dhe të përziera me një sasi të vogël mjalti, do të rrisin imunitetin tuaj brenda pak ditësh. Ato mund të shtohen në drithëra ose sallata frutash, në çaj ose thjesht hani me një copë bukë.

Në çfarë forme është më mirë të hahet?

Gjëja më e mirë, sigurisht, është rrush pa fara e zezë e freskët në çdo formë. Por në të njëjtën kohë, kjo kokrra të kuqe është e dukshme për faktin se nuk i humbet vetitë e saj të dobishme kur ngrihet dhe thahet. Me trajtime të shkurtra termike ruhen edhe vitaminat, por me ekspozim të zgjatur ndaj nxehtësisë, vitamina C shkatërrohet. Prandaj, nëse keni një zgjedhje: bëni reçel ose ngrini, atëherë është më mirë të zgjidhni opsionin e dytë. Do të ketë më shumë përfitime, por më pak sherr, që është gjithashtu një faktor i rëndësishëm.

Manaferrat mund t'i thani edhe në tharëse, dhe nëse nuk i keni në fermë, në furrë me derë të hapur, në temperaturë 30-40 o. Kur manaferrat, kur të shtrydhen, të mos ngjiten në duar dhe të lëshojnë lëng, fikeni furrën. Pas kësaj, rrush pa fara duhet të mbahen për një ditë tjetër në një dhomë të ajrosur dhe të thatë, të shpërndara në letër ose gazetë. Më pas paketoni në thasë prej liri dhe ruajeni në një vend të thatë.

Rrush pa fara e zezë e grirë me sheqer është gjithashtu një opsion i mirë për ruajtjen e manave. NË koha e dimrit Përzierje të tilla janë të shkëlqyera për rritjen e hemoglobinës dhe imunitetit, si dhe për parandalimin e gripit gjatë epidemive.

Përfitimet e rrushit të zi për fëmijët

Deri në shtatë muaj, është më mirë që foshnjat të abstenojnë nga kjo kokrra të kuqe për të shmangur një reaksion alergjik. Më pas mund të futet gradualisht në ushqime plotësuese, duke e salduar menjëherë. Përmbajtja e lartë e mikroelementeve dhe vitaminave në rrush pa fara të zeza është shumë e rëndësishme për fëmijët e vegjël. Prandaj, nuk ka nevojë ta injoroni ose ta frikësoni atë. Kjo është veçanërisht e vërtetë për fëmijët e prirur ndaj ftohjes dhe anemisë.

Rrush pa fara e zezë është një kokrra të kuqe që rritet pothuajse kudo, në pyje, përgjatë brigjeve të lumenjve, liqeneve, përgjatë periferisë së kënetave, kopshtarët e rritin atë në parcelat e tyre. Duke filluar nga korriku, ajo mund të gjendet në shitje. Një kokrra të kuqe e zezë me shkëlqim me një aromë të patejkalueshme dhe një shije të ëmbël dhe të thartë.

Përdoret në gatim në formë të papërpunuar dhe për përgatitjen e preparateve të ndryshme: konserva, reçel, komposto, etj. Mund të ruhet i ngrirë, por kokrra e kuqe nuk i humbet vetitë e saj të dobishme. E megjithatë, çfarë vitaminash përmban? Si është i dobishëm për njerëzit? Si ta përdorim atë për shëndetin?

Përbërja e rrush pa fara e zezë

Nuk është më kot që njerëzit i quajnë rrush pa fara "qilar i shëndetit". Jo vetëm kokrrat e kësaj bime janë të dobishme, por edhe gjethet, degët dhe rrënjët. Mbetet për t'u zbuluar se cilat vitamina përmbajnë rrush pa fara? Manaferrat përmbajnë vitaminë C, B, provitaminë P, A, si dhe acide organike, sheqerna, pektina dhe përbërës të tjerë të dobishëm.

Ai gjithashtu përmban minerale, të nevojshme për trupin person. Gjethet e rrush pa fara të zezë përmbajnë acid Askorbik, karotenoidet, fitoncidet dhe vajrat e ndryshme.

Vitamina kryesore e rrush pa fara është acidi askorbik për sa i përket përmbajtjes së kësaj substance, është lider midis frutave dhe manave. Vitamina C luan një rol të madh në pothuajse të gjitha proceset kimike dhe biologjike që ndodhin në Trupi i njeriut, performon roli biologjik agjent reduktues.

Përveç kësaj, vitamina C është një antioksidant i fuqishëm që mbron organizmat nga ndikimet e dëmshme mjedisi i jashtëm. Ai gjithashtu merr pjesë në formimin e kolagjenit dhe shndërron kolesterolin në acide biliare.

Në kozmetologji, vitamina C përdoret gjerësisht në përgatitjet për të përmirësuar funksionet rigjeneruese të dermës, për të ngadalësuar plakjen dhe për të përmirësuar elasticitetin e lëkurës.

Komponentët e tjerë të pranishëm në rrush pa fara janë gjithashtu të rëndësishme. Të gjithë elementët që përmbahen në rrush pa fara janë aq të balancuara në përbërje sa që kjo kokrra të kuqe mund të quhet një eliksir i shëndetit.

Cilat vitamina janë në rrush pa fara të zeza?

Rrush pa fara e zezë përmban një sasi të madhe të vitaminës C, vetëm njëzet kokrra të kuqe do të sigurojnë nevojën ditore të trupit për këtë vitaminë. Prandaj, ajo siguron mbrojtje kundër të ndryshme infeksionet virale. Ky është një ilaç i shkëlqyer për forcimin e sistemit imunitar.

Frutat përdoren për mungesë vitaminash, të freskëta dhe në formë zierjeje si pjesë e preparateve të ndryshme vitaminash.

Lëngu i rrushit të zi rekomandohet të përdoret nga pacientët e dobësuar pas ndërhyrje kirurgjikale për shkak të aftësisë së tij për të rikthyer forcën.

Rrush pa fara pastron enët e gjakut nga kolesteroli, duke parandaluar formimin e pllakave. Forcon enët e gjakut, duke i bërë ato elastike.

Vitaminat B9 dhe acidi askorbik që përmbahen në manaferrat janë thelbësore në largimin e komponentëve radioaktivë dhe metaleve të rënda nga trupi i njeriut. Për këtë qëllim përdorin manaferrat e thata në formën e një zierje.

Nëse keni dhimbje të fytit, lëngu i rrush pa fara do t'ju ndihmojë të përballoni këtë problem falë vetitë antibakteriale. Duhet të bëni gargarë me lëng të holluar me ujë (1:2) disa herë në ditë.

Rrush pa fara e zezë është e mrekullueshme ilaç për sëmundjet e traktit gastrointestinal me aciditet të ulët. Pacientëve u rekomandohet përdorimi i tyre manaferrat e shëndetshme të freskëta gjatë sezonit.

Falë taninave dhe vetive antibakteriale, rrush pa fara e zezë ndihmon në parandalimin e çrregullimeve të zorrëve.

Duke analizuar dhe studiuar karakteristika të dobishme të kësaj kokrra të kuqe, shkencëtarët kanë zbuluar aftësinë e rrush pa fara për të parandaluar zhvillimin e sklerozës tek njerëzit në pleqëri.

Video në temën e artikullit

Rrush pa fara e zezë dhe e kuqe i përkasin familjes së patëllxhanëve. Bëhet fjalë për shkurre të vogla gjetherënëse, të përhapura në të gjithë vendin tonë. Kokrra e kuqe është e njohur dhe e dashur për shekuj dhe përmendet në shumë burimet letrare dhe është zbukuruar me shumë zbukurime dhe afreske. Rrush pa fara është një burim vitaminash, acidesh frutash, antioksidantësh dhe mineralesh. Shkon mirë me shijen e shumë ushqimeve dhe mund të përdoret për ushqim të shëndetshëm, dietik dhe terapeutik.

Varietetet dhe llojet e rrush pa fara të kultivuara

Llojet e rrush pa fara të kultivuara përfshijnë manaferrat e kuqe, të zeza dhe të verdha ose të bardha. Brenda këtyre specieve, mbarështuesit kanë zhvilluar varietete të ndryshme që ndryshojnë në qëndrueshmërinë e dimrit, shkallën e formimit dhe rendimentit të frutave, si dhe rezistencën ndaj dëmtuesve dhe sëmundjeve.

Nuk është e mundur të rendisni numrin e varieteteve të rrush pa fara në një artikull. Ato lidhen nga përbërja e pasur me vitamina dhe minerale.

Përbërja dhe vlera energjetike e rrush pa fara

100 g rrush pa fara përmbajnë rreth 44 kcal dhe 7,3 g karbohidrate (nga të cilat rreth 4 g fibra), dhe 1 g proteina dhe më pak se një gram yndyrë.

Vitaminat në rrush pa fara:

Rrush pa fara përmbajnë:

1.3 mg hekur.
350 mg kalium.
36 mg kalcium.

Përfitimet dhe dëmet e rrush pa fara

Karakteristikat e dobishme të rrush pa fara

Kompleksi i vitaminave të rrush pa fara e lejon atë jo vetëm të jetë një mbajtës i besueshëm sistemi i imunitetit person, por edhe për të përshpejtuar shërimin nga sëmundja, Aktiviteti fizik, lëndimet dhe operacionet. Sasi e moderuar Fibra në këtë kokrra të kuqe ndihmon në parandalimin e fryrjes kur konsumohet.
Dhe për sa i përket përmbajtjes së vitaminës C antioksiduese universale, ajo i kalon burimet tradicionale si limonët.
Besohet se rrush pa fara janë shumë të dobishme për sistemin nervor të njeriut dhe shpejtësinë e duhur të reaksioneve të tij metabolike. Rrush pa fara përmban vitamina B, të cilat janë përgjegjëse për këtë "front pune".
Acidet e frutave në kokrra të kuqe nxisin sekretimin e shëndetshëm enzimat e tretjes. Ato ndihmojnë në tretjen e proteinave, duke shkaktuar një sekretim më të fuqishëm të lëngut gastrik.
Rrush pa fara ka veti të dobëta baktericid dhe diuretik. Në mjekësinë popullore, pijet me fruta kokrra të kuqe rekomandohen të pihen për cistitin dhe inflamacionin e ureterit.
Gjethet e rrushit janë një erëz tradicionale sllave. Ato u shtohen perimeve turshi dhe me to gatuhet "çaj" bimor. Ato janë të dobishme sepse përmbajnë jo vetëm vitamina, por edhe vajra esencialë dhe tanine. Kanë antiseptik dhe efekt i përgjithshëm forcues. Të aftë për të shtypur të voglat helmim nga ushqimi, dhe të lehtësojë rrjedhën e një sëmundjeje tashmë të shpalosur.
Në aromaterapi, vaji esencial i rrush pa fara klasifikohet si gjallërues. Rekomandohet thithja e tij për ata që shpesh përjetojnë rënie vitaliteti, dhe migrena.

Dëmtimi i rrush pa fara

I ashtuquajturi dëm i rrush pa fara lidhet me përdorimin e pahijshëm të tij. Ju duhet të hani jo më shumë se 3-4 racione në ditë (këto janë racione 120-150 gram), nëse hani tepër, mund të keni refluks acidi për shkak të mbidozës së acideve frutash dhe çrregullimeve të tretjes.
Rrush pa fara është kundërindikuar për disa sëmundje - nuk duhet t'i hani nëse ka një përkeqësim të sëmundjeve gastrointestinale, kur jeni duke trajtuar dhëmbët ose nëse keni një reaksion alergjik.

Rrush pa fara në dietën e grave shtatzëna, nënave me gji, fëmijëve, diabetikëve: rekomandime nga nutricionistët

Shtatzëna mund të hanë rrush pa fara për sa kohë që nuk kanë probleme me refluksin e acidit. Shpesh këto gjëra lindin për shkak të ndryshimeve në ekuilibrin hormonal dhe kanë pak të bëjnë me ushqimin. Atëherë nutricionistët këshillojnë kufizimin e frutave dhe manave të tharta. Në përgjithësi, mund të konsumoni deri në 3 racione rrush pa fara në ditë Dietë të ekuilibruar. Një pije e bërë nga gjethet e rrush pa fara nuk rekomandohet nga shumica e burimeve për shkak të vetive të larta taninike.

Nënat gjidhënëse duhet të fusin me kujdes manaferrat në dietën e tyre në mënyrë që të mos provokojnë një reaksion alergjik tek fëmija. Situatat janë të ndryshme dhe ju duhet të mbështeteni në rekomandimet e mjekut tuaj, dhe jo në disa këshilla të përgjithshme.

Për diabetin Mund të hani rrush pa fara, por duhet të monitoroni sasinë totale të karbohidrateve në dietë dhe ngarkesën glicemike.

Për atletët dhe fizikisht njerëz aktivë rrush pa fara ofron vitamina dhe antioksidantë.

Futni rrush pa fara në dietën e fëmijëve kushton pasi treten me sukses mollët, dardhat dhe pjeshkët. Frutat me ngjyra të ndezura mund të shkaktojnë një reaksion alergjik.

Mbledhja, blerja dhe ruajtja e rrush pa fara

Rrush pa fara mblidhen me dorë në ferma të vogla kopshtesh ose korren duke përdorur pajisje speciale. Vjelja me dorë ka një rezultat më të pastër. Ruani rrush pa fara me shumicë në qilar deri në një javë. Vlen të blini manaferrat që nuk janë të mavijosur ose të dëmtuar, duhet të shikoni më nga afër për të parë nëse ka ndonjë gjurmë lëngu rreth skajeve të enëve.

Rrush pa fara ruhen në shtëpi në frigorifer, ose thjesht vendosen në qese dhe ngrihen. Pa frigorifer dhe kushte të veçanta rrush pa fara mund të qëndrojë për disa ditë.