Quais são as vitaminas do espinheiro-mar e por quê? Espinheiro-mar - plantio, propriedades benéficas e aplicação

A composição química e o valor nutricional do espinheiro-mar são informações úteis que permitem compreender a importância dos frutos deste arbusto para o ser humano. No entanto, não só as bagas, mas também as verduras são utilizadas para fins medicinais: as decocções são preparadas a partir das folhas. Vejamos por que o espinheiro-mar é útil e como usá-lo para melhorar sua saúde.

informações gerais

Antes de examinarmos as características do preparo do espinheiro-mar, vamos considerar o que é essa planta. A palavra “espinheiro marítimo” refere-se a um arbusto coberto de espinhos, cuja altura pode atingir seis ventos. Uma característica distintiva que permite identificar a planta à primeira vista é a sua ramificação excepcional. Os frutos maduros apresentam uma agradável tonalidade de laranja. O formato depende da variedade, podendo ser esférico, oval ou cilíndrico. O tamanho de uma baga está na faixa de 6 a 10 mm, o diâmetro não excede 7 mm. Uma fruta contém uma semente.

As receitas do que se pode preparar com espinheiro-mar são determinadas pelas características da fruta: são utilizadas principalmente para fins culinários e medicinais. Cada baga é coberta por uma película oleosa. Os bagos encontram-se principalmente nas pontas dos ramos e têm um sabor agridoce. Algumas variedades têm sabor amargo. As frutas são sempre muito perfumadas. A duração da frutificação de um arbusto varia de uma década ao dobro.

Onde isso cresce?

Os residentes de países europeus e asiáticos conhecem melhor as propriedades e utilizações do espinheiro-mar. No nosso país, o arbusto cresce principalmente na zona europeia, é encontrado em Altai e cresce nas regiões da Sibéria e na Buriácia. É cultivada em jardins e plantada às margens dos rios, pois o sistema radicular ajuda a fortalecer o solo, principalmente os arenosos.

Química e botânica

A composição química das bagas de espinheiro marítimo interessou aos cientistas, uma vez que os benefícios destas bagas são conhecidos há muito tempo. Os especialistas queriam explicar as qualidades positivas da planta. Como estudos demonstraram, cada fruta é composta por 4,5% de carotenóides, 2,8% de ácidos orgânicos e um pouco menos (2,6%) de açúcares solúveis em água. O teor de óleo graxo varia entre 4,4-9%. Além disso, cada baga contém pectinas - até 0,8% do peso da fruta. O espinheiro-mar é conhecido por seu alto teor de uma ampla variedade de compostos vitamínicos. As bagas contêm vitaminas C, E, P, caroteno e filoquinona.

Como demonstraram estudos destinados a determinar a composição química do espinheiro-mar, as bagas contêm uma grande variedade de ácidos triterpênicos. Em média, o conteúdo desses produtos químicos em 0,1 kg de bagas é de até 1,2 G. A planta frutífera fornece à pessoa B-sitosterol de fácil digestão, que está contido nos frutos do espinheiro-mar muito mais do que em outras fontes. Este composto, conforme demonstrado por estudos especiais, possui habilidades anti-escleróticas. Atualmente, não existe outra fonte vegetal desta substância que a contenha na mesma ou maior concentração que o espinheiro-mar.

Benefícios e aplicações

Graças às propriedades benéficas do espinheiro-mar, a utilização desta planta para fins culinários e medicinais generalizou-se em todo o nosso país e em todas as outras regiões onde é cultivada. A opção clássica é o suco. Os frutos são colocados numa prensa. Em média, uma fruta consiste em 65-70% de suco, cerca de um terço da massa vira polpa. É seco e usado para fazer óleo. A composição do produto seco distingue-se por um conjunto excepcional de componentes úteis. Aproximadamente 28% da massa são tocoferóis, cerca de 40% são carotenóides, 18-22% permanecem óleos graxos.

O óleo feito de polpa de espinheiro contém cerca de 0,9% de fosfolipídios. Para cada 100 g de produto existem cerca de 90 mg de ácidos graxos, até 215 mg de carotenóides. A quantidade de tocoferóis pode chegar a 154 mg. Os ácidos graxos no óleo prensado são saturados e não saturados.

Produtos e suas características

Devido à sua composição química, o espinheiro marítimo é um excelente produto inicial para a preparação de óleos. Podem ser feitos diretamente da polpa da fruta, sem transformá-la em polpa seca. Neste caso, o óleo acabado conterá retinol e alfa-tocoferol. Em média, 100 g de produto contém cerca de 100 mg de caroteno e até 250 mg de carotenóides.

Por que é útil?

Devido à sua composição química, o espinheiro marítimo possui propriedades antioxidantes. O produto é conhecido como anti-esclerótico. O óleo obtido das bagas promove a regeneração dos tecidos orgânicos danificados e é utilizado no tratamento de feridas. Possui fraca capacidade analgésica e propriedades bactericidas. É conhecido um efeito positivo na atividade do sistema hepático. A casca da árvore é utilizada para preparar um extrato alcoólico. Este produto, como mostram estudos, retarda um pouco o progresso do processo tumoral, por isso é utilizado em cursos de oncologia como adjuvante.

Para obter o máximo benefício da composição química do espinheiro-mar, é recomendável consumir frutas frescas sempre que possível. Além disso, frutas congeladas ou secas são úteis. Você pode preparar geleia ou suco, fazer geleia. O suco de espinheiro marítimo é um complemento popular ao chá.

Uso medicinal

Nas farmácias você pode encontrar preparações e formulações especiais que contêm espinheiro. As instruções de uso geralmente contêm recomendações para o consumo de frutas vermelhas em caso de escorbuto ou outros processos patológicos causados ​​​​pela falta de vitaminas. Porém, os melhores resultados são obtidos com o consumo de frutas frescas ou suco espremido na hora, mas nem todos têm essa oportunidade.

O óleo obtido do espinheiro marítimo encontrou aplicação na prática ginecológica. O produto é utilizado como parte de um curso terapêutico, caso se estabeleça cervicite é necessário combater a erosão cervical uterina. Os oftalmologistas prescrevem o medicamento para processos ulcerativos na córnea ocular. A composição pode ser usada para eczema, queimaduras na pele e úlceras no trato gastrointestinal. O óleo tem se mostrado eficaz no combate à inflamação na garganta, nasofaringe e cavidade nasal.

Recursos do aplicativo

Estudos que visam determinar as propriedades e contra-indicações do espinheiro-mar constataram que o produto auxilia na cura de doenças do trato intestinal. Para tais fins, recomenda-se o uso de óleo. Supositórios retais são feitos com seu uso. Os medicamentos são prescritos para pacientes com hemorróidas, proctite, enterocolite.

Sabe-se que os componentes contidos na planta estimulam a funcionalidade do aparelho respiratório e do fígado. Recomenda-se o uso de espinheiro-mar para hemorragias e doenças do sangue. O produto é usado para aliviar os sintomas após exposição severa à radiação, pressão arterial baixa e diabetes. Recomenda-se consumir frutas em caso de falhas metabólicas.

Único e útil

Entre outras bagas e frutos disponíveis para cultivo em hortas no nosso país, o espinheiro marítimo é a cultura mais rica em caroteno. São até 20 mg de papelão por 0,1 kg de produto, o que supera seu conteúdo na cenoura. Se você comparar as frutas em termos de presença de filoquinona com outras culturas, terá que admitir: o espinheiro-mar contém em média três vezes mais. O ácido ascórbico chega a 0,6 g para cada 100 g.

Apesar de suas propriedades positivas, o espinheiro marítimo também apresenta contra-indicações. Você deve evitar o uso do produto se tiver tendência a diarreia, colecistite, que ocorre de forma aguda. As frutas não são recomendadas para pancreatite e outros processos patológicos que prejudicam a funcionalidade do pâncreas.

Bioquímica e o corpo humano

Os frutos do arbusto em questão são os mais valiosos para a saúde humana. São formados principalmente pelo pericarpo, o caroço representa apenas um décimo do peso. A umidade das frutas pode chegar a 85%. Triglicerídeos de vários ácidos estão presentes em abundância no óleo graxo. Ao secar, geram linoxina – uma espécie de filme que lembra resina. Essa capacidade dos triglicerídeos encontrou aplicação na dermatologia. O óleo de espinheiro marítimo é amplamente utilizado para doenças de pele. Os médicos observam que o medicamento é usado externamente, eliminando assim a possibilidade de efeito sistêmico. Este medicamento é inofensivo e está disponível para todos.

Juntamente com os triglicéridos, os frutos da planta contêm substâncias que os acompanham sempre, nomeadamente vitaminas lipossolúveis. Dentre eles, o caroteno é considerado o mais importante para o homem, por isso o espinheiro-mar tem sua atraente tonalidade laranja. Atualmente, a indústria utiliza métodos para obtenção de caroteno puro a partir de frutos de espinheiro. Isso confirma o fato do aumento do teor do elemento nas bagas.

Características de interação química

O caroteno, uma vez no corpo humano, é transformado em retinol. A falta dessa vitamina está associada ao comprometimento do crescimento e à diminuição da capacidade do corpo de resistir a doenças. Além disso, a deficiência de retinol causa cegueira noturna. O caroteno pode ser obtido de várias plantas, mas as fontes mais importantes são a cenoura e o espinheiro.

Você também pode obter tocoferol da fruta, que é necessário para estabilizar as membranas celulares. Esta vitamina corrige positivamente o metabolismo da gordura no corpo. O uso de bagas de espinheiro marítimo é comum para cirrose hepática e aterosclerose.

Não apenas frutas

Na medicina popular, recomenda-se o uso de folhas de espinheiro-mar no preparo de infusões, decocções e chás. A folhagem da planta é coletada e utilizada fresca e seca. Essas bebidas podem aumentar a capacidade do corpo de resistir a doenças e também são usadas por pacientes com diabetes para reduzir sintomas indesejados da doença. Os médicos aconselham as pessoas que sofrem de doenças articulares a adquirirem o hábito de beber chá de espinheiro, pois a bebida contém substâncias que enfraquecem a tendência dos tecidos ao edema.

Compostos vitamínicos

O espinheiro-mar é fonte de vitamina K. A substância pertence à categoria solúvel em gordura. Na medicina, é considerado um fator anti-hemorrágico. Uma quantidade suficiente desta vitamina no sistema circulatório é a chave para um nível normal de coagulação sanguínea. Quando o corpo recebe quantidades razoáveis ​​desta substância, os processos regenerativos internos são estimulados.

Os frutos do espinheiro-mar contêm altas concentrações de vitaminas B solúveis em água. O primeiro, segundo e nono elementos deste grupo são especialmente importantes. O espinheiro-mar é fonte de ácido ascórbico, essencial para a saúde humana. Este composto não é gerado no corpo humano, portanto só pode ser obtido de uma fonte externa. A vitamina é caracterizada pela redução da resistência a fatores externos, sendo rapidamente destruída sob a influência da radiação ultravioleta, calor e oxigênio. A vitamina se desintegra ao entrar em contato com moléculas de ferro e cobre. A substância pertence à classe dos antiescorbúticos, necessários para reações de oxidação e redução.

Qualidades curativas e química

O fruto do espinheiro marítimo é uma fonte de numerosos compostos benéficos para a saúde humana. Estes incluem colina e betaína. As bagas do arbusto fornecem ao corpo humano ácido tartárico e ácido málico. Junto com o produto, a pessoa recebe di e monossacarídeos e flavonóides. Compostos tânicos foram encontrados em pequenas concentrações nas bagas de espinheiro.

Os componentes P-ativos são uma das partes particularmente importantes da composição dos frutos das plantas. Esta classe inclui compostos naturais que estabilizam a capacidade do sistema vascular de absorver compostos necessários ao desempenho celular. Uma concentração suficiente dessas substâncias no corpo ajuda a prevenir a aterosclerose e aumenta a eficácia do seu programa de tratamento.

O espinheiro-mar é um arbusto de folha caduca da família Sucker., cuja altura chega a 10 metros. O espinheiro marítimo é o tipo de planta mais famoso.

Os frutos da planta são processados ​​sem desperdício. As matérias-primas são utilizadas para preparar deliciosos sucos, recheios de confeitaria, conservas, marmeladas, marmeladas e geléias.

Refrigerantes, tinturas e licores, que contêm extrato de espinheiro marítimo, adquirem aroma de abacaxi. Além disso, não se pode deixar de notar os benefícios da planta. O óleo de espinheiro marítimo é feito de bolo e suco., e as folhas são ativamente utilizadas para fins cosméticos e para tratamento.

Descrição e composição química

O tronco espinhoso do espinheiro marítimo tem uma casca espessa e bastante áspera. As folhas são caracterizadas por um formato alongado, a parte inferior é pintada de verde prateado. A floração geralmente ocorre em abril. Os frutos esféricos ou ovais amadurecem de agosto a outubro, caracterizam-se pelo sabor ácido e pela cor laranja brilhante.

Composição do espinheiro marítimo: vitaminas, minerais, macro e microelementos.

Concentração de vitamina por 100 gramas:

Propriedades úteis e contra-indicações da planta

As propriedades medicinais e contra-indicações do espinheiro marítimo são determinadas pela sua composição química. Na seção anterior, estudamos detalhadamente a composição da planta.

Mas quais são os benefícios do espinheiro marítimo para a saúde humana? O consumo regular de todas as partes da cultura pode prevenir o desenvolvimento de diversas doenças ou curá-las. Entre eles:

Aplicação de folhas, sementes e cascas de espinheiro-mar

O espinheiro-mar é uma planta incrível, cada parte contém alto concentração de vitaminas e nutrientes.

As folhas da planta contêm cumarinas, que evitam a formação de coágulos sanguíneos. Infusões e decocções de folhas frescas são recomendadas para uso por pessoas com doenças do trato gastrointestinal e diabetes, e também servem como meio para eliminar a caspa e melhorar a saúde dos cabelos.

Decocções e infusões de folhas de espinheiro podem ser tomadas por via oral e também podem ser usadas para tratar articulações como cataplasmas.

Os benefícios das sementes se devem a seu conteúdo de óleos graxos. Portanto, eles são processados ​​​​e a partir deles é feito óleo de espinheiro marítimo de alta qualidade.

A casca costuma ser usada para fazer decocções. A casca deve ser colhida no final da primavera dos galhos jovens, após o que é seca e triturada. Uma decocção deve ser preparada a partir do pó resultante. É aconselhável usá-lo para feridas, lesões por radiação, doenças do sistema nervoso, diarréia e tumores. O crescimento das células cancerígenas é retardado pelo consumo de um extrato alcoólico da casca.

É importante notar que é extremamente difícil encontrar uma planta que tenha um conjunto idêntico de propriedades benéficas. Graças a ela não só fortalece o sistema imunológico, mas também previne o desenvolvimento de um grande número de doenças.

Este óleo tem muitas propriedades benéficas. É usado ativamente para danos à pele, como queimaduras, ulcerações pelo frio, escaras, feridas e rachaduras. O óleo também é usado para tratar a cavidade oral.

Quando você está resfriado, o óleo é usado para tratar as membranas mucosas. Para isso, use um cotonete para lubrificar a mucosa nasal, a superfície das amígdalas e as paredes da faringe. O procedimento deve ser realizado duas vezes ao dia.

Os benefícios do óleo também foram notados durante as sessões de massagem. Penetra facilmente na pele, ativando processos de microcirculação nela.

Máscaras contendo óleo de espinheiro marítimo suavizam eficazmente as rugas, eliminam o ressecamento da pele, restauram a firmeza e a elasticidade e têm efeito rejuvenescedor.

O óleo de espinheiro marítimo é muito benéfico para o cabelo. Seu uso regular proporciona restauração estrutural, regula o equilíbrio natural dos ácidos graxos, alivia a inflamação do couro cabeludo e elimina a caspa.

Suco de frutas vermelhas

As propriedades curativas e a composição única do suco de espinheiro marítimo permitem fornecer vitaminas e minerais ao corpo, remover toxinas do corpo, acelerar a cicatrização de erosões e feridas e minimizar os efeitos nocivos dos antibióticos durante as doenças.

Seu uso regular reduz a pressão arterial na hipertensão, ativa o funcionamento de todos os sistemas do corpo, melhora a circulação sanguínea e aumenta a resistência ao estresse.

Contra-indicações e danos

O desempenho da planta é incrível. Mas não esqueça que todo produto de origem natural também tem uma desvantagem. O espinheiro-mar também pode causar danos à saúde do corpo, principalmente se for usado de forma irracional. Existem proibições ao uso de espinheiro marítimo após processamento e na sua forma bruta.

Quanto aos efeitos colaterais, raramente pode ser observada uma reação alérgica na forma de uma pequena erupção nas costas da mão. Quando usado topicamente, pode ocorrer uma sensação de queimação.

Ao comer frutas frescas, há um amargor na boca.

Espinheiro-mar de jardim durante a gravidez

Quais são os benefícios do espinheiro marítimo para mulheres grávidas?

• Prevenção da anemia ferropriva e deficiência de vitaminas;
• Fortalecimento do sistema imunológico;
• Luta eficaz contra acne e acne;
• Clareamento de sardas e manchas senis;
• Prevenção e tratamento de resfriados e doenças infecciosas.

Durante a gravidez, o espinheiro-mar serve como um análogo valioso para um grande número de medicamentos. O espinheiro-mar contém microelementos que têm um efeito positivo não só no bem-estar da futura mãe, mas também no desenvolvimento do feto. O efeito no feto é o seguinte: promove a correta formação do sistema músculo-esquelético da criança, bem como o seu posterior desenvolvimento intrauterino, e reduz significativamente a probabilidade de desenvolvimento de patologias congênitas.

Durante a amamentação, o espinheiro-mar deve ser consumido com extrema cautela, caso contrário, podem ocorrer reações alérgicas no recém-nascido.

• Os residentes da Sibéria apelidaram as bagas de espinheiro-mar de “abacaxi siberiano”.
• Os antigos mongóis sempre usavam espinheiro antes de competições e batalhas, porque acreditavam sinceramente que sairiam vitoriosos. A planta também servia de alimento para cavalos, o que lhes dava força e resistência.
• Nos antigos livros de medicina do Oriente, o espinheiro-mar era uma panacéia para doenças, com sua ajuda era possível restaurar as forças dos guerreiros e salvar pessoas exaustas.

No artigo falamos sobre o espinheiro-mar, as propriedades benéficas da planta e seu uso na medicina popular. Você aprenderá como usar o espinheiro-mar e produtos à base dele para tratar resfriados, hemorróidas, manter a saúde com diabetes e melhorar a imunidade.

Espinheiro-mar (lat. Hippophaë) é um gênero de plantas da família Sucker. São arbustos ou árvores perenes, cujos frutos, folhas e cascas são utilizados na medicina oficial e popular. O espinheiro-mar é usado para fins medicinais.

Outros nomes para espinheiro-mar: cera, wolfberry, ivotern.

Com o que se parece

Aparência (foto) do espinheiro-mar O espinheiro-mar atinge uma altura de 1 a 6 m.O sistema radicular desenvolve-se próximo à superfície do solo, as raízes atingem no máximo 40 cm de profundidade, mas espalham-se por uma ampla área. As raízes do espinheiro-mar são esqueléticas, semiesqueléticas e fracamente ramificadas, formando nódulos que contêm bactérias fixadoras de nitrogênio.

O espinheiro-mar é uma planta com vários caules. Os troncos maduros são cobertos por uma casca marrom escura. Os rebentos jovens são prateados e pubescentes. Os rebentos encurtados têm numerosos espinhos longos. Brotos de diferentes idades criam uma coroa redonda, piramidal ou extensa.

As folhas são alternadas, longas e estreitas. A parte superior das folhas é pontilhada de verde, a parte inferior é branco-acinzentada, prateada ou dourada devido às densas escamas em forma de estrela que cobrem a folha.

As flores aparecem antes das folhas. Eles são do mesmo sexo. As flores do espinheiro-mar são pequenas e imperceptíveis, coletadas em inflorescências curtas em forma de espinhos na base dos brotos masculinos jovens. As flores também aparecem nos brotos femininos, neste caso são solitárias e formam-se na axila da escama de cobertura.

O perianto é simples, bífido. A flor masculina possui receptáculo plano, enquanto a flor feminina possui receptáculo côncavo e tubular. Existem 4 estames, 1 pistilo, com ovário superior, unilocular, de semente única e estigma bífido. As flores são geralmente polinizadas pelo vento e menos frequentemente por insetos.

O fruto do espinheiro marítimo é uma falsa drupa de formato esférico ou alongado. É constituído por uma noz coberta por um receptáculo suculento, carnudo, macio e brilhante. Os frutos são de cor laranja ou avermelhada. Muitos frutos amadurecem em uma planta, estão densamente dispostos e parecem “grudar” nos galhos (daí o nome da árvore).

A planta se reproduz por sementes e vegetativamente. Floresce de abril a maio, frutifica de agosto a setembro. O espinheiro-mar não é uma planta de mel, mas o mel costuma ser misturado com seus frutos.

Onde isso cresce

O espinheiro-mar é comum na Rússia, principalmente na Sibéria. Também cresce em toda a Europa, Cáucaso, Ásia Ocidental e Central, Mongólia, China e Índia.

Cresce ao longo das margens de reservatórios, em várzeas de rios e córregos, prefere solos pedregosos e arenosos, e nas montanhas pode atingir alturas de até 2.100 m acima do nível do mar. Adora luz e tolera geadas de até -45 graus e menos. Não tolera solos alagados e áreas pantanosas.

O espinheiro-mar é criado como planta ornamental e plantado em jardins e parques. Os frutos do espinheiro-mar são utilizados na culinária - este é o principal motivo do plantio da planta em chalés de verão e hortas. As bagas de espinheiro marítimo são saborosas e saudáveis.

Bagas de espinheiro-mar

Bagas de espinheiro marítimo são usadas para fins medicinais. Os frutos do espinheiro-mar são utilizados para fins medicinais. Folhas e casca são colhidas com menos frequência.

É possível comer espinheiro com sementes? Você pode, além de não causar danos, também ajudará a limpar o intestino de resíduos e toxinas.

Composição química

Composição química das bagas de espinheiro:

• provitaminas A;
• vitaminas B, C, E e K;
• Saara;
• ácidos málico e tartárico;
• taninos;
• pigmento corante quercetina;
• óleo graxo;
• ferro;
• cobre;
• zinco;
• manganês;
• potássio;
• cálcio.

O espinheiro marítimo também contém alguns tipos de antibióticos vegetais.

Propriedades medicinais

As propriedades medicinais e contra-indicações do espinheiro marítimo dependem da sua composição química, bem como da reação do organismo a essas substâncias.

Propriedades úteis do espinheiro-mar:

• antisséptico;
• antibacteriano;
• bactericida;
• antiviral;
• antifúngico;
• anti-inflamatório;
• analgésico;
• cicatrização de feridas;
• regenerador;
• laxante;
• restaurador.

Como o espinheiro-mar é benéfico para o corpo? As propriedades cicatrizantes e regeneradoras dos frutos da planta são de maior valor.. As frutas e o óleo delas são usados ​​não só na medicina popular, mas também na medicina oficial. O espinheiro-mar é usado para queimaduras, congelamento, picadas de insetos, feridas e cortes na pele e nas membranas mucosas.

Além disso, as bagas de espinheiro-mar e o óleo de espinheiro-mar são utilizados no tratamento de doenças inflamatórias de diversas etiologias. As principais direções são a terapia de doenças gastroenterológicas e ginecológicas.

Produtos à base dos frutos da planta são utilizados para gastrites, úlceras estomacais e/ou duodenais e alterações degenerativas da mucosa do trato digestivo. O espinheiro-mar ajuda no tratamento da prisão de ventre e das hemorróidas. Neste último caso, são utilizadas velas com espinheiro, leia mais em.

Na ginecologia, o espinheiro-mar é usado para colite, endocervite e erosão cervical. Para tratar doenças femininas, preparam-se decocções e infusões, fazem-se tampões e supositórios vaginais e tomam-se banhos. Leia mais sobre os benefícios do espinheiro marítimo para as mulheres.

Os benefícios do espinheiro marítimo para o corpo humano são óbvios no tratamento de gripes e resfriados. O espinheiro-mar elimina sintomas como dor de garganta, tosse, congestão nasal, dor, destrói vírus e bactérias e aumenta a imunidade local e geral.

O espinheiro-mar e, em particular, o óleo de espinheiro-mar são usados ​​​​em cosmetologia. Nos artigos também falamos como deixar sua pele e cabelos saudáveis ​​e bonitos.

Como coletar

Quando coletar espinheiro-mar? Se quiser comer frutas frescas ou preparar geléias e compotas para o inverno, colha as frutas logo no início do amadurecimento - no final de agosto - início de setembro. Neste momento, as frutas contêm a quantidade máxima de vitamina C.

A colheita de frutas para produção de óleo ou suco é melhor realizada em meados de setembro. A essa altura eles ficarão mais suculentos e você obterá uma quantidade maior do produto final.

Como coletar bagas de espinheiro? Colher frutas manualmente não é fácil, vamos lhe contar várias maneiras e responder à pergunta - como colher rapidamente frutos de espinheiro-mar.

Para colher frutos sem nenhum equipamento, pode-se cortá-los diretamente com os galhos, embora este não seja o método mais humano em relação à planta.

Se você não quiser prejudicar o arbusto, use dispositivos para coletar espinheiro.

"Cobra" é uma invenção popular popular. De um pequeno pedaço de madeira é feito um cabo, ao qual é preso um fino fio de aço, forma-se um laço - ele vai “agarrar” os frutos. O laço deve se parecer com o pavio de uma vela acesa.

Outro dispositivo para coletar bagas de espinheiro-mar é um raspador. O princípio de funcionamento é o mesmo - capturar os frutos e raspá-los do galho. O raspador é feito de fio de aço com 50 cm de comprimento e uma curvatura é feita no meio do segmento, como uma mola. As extremidades do raspador são alinhadas e dobradas para o lado em um ângulo de 90 graus.
Dispositivo para coletar espinheiro-mar Agora você sabe como coletar espinheiro-mar corretamente. A época mais fácil para fazer isso é no inverno. Coloque filme plástico embaixo da árvore, sacuda ou bata levemente nos troncos com palitos. Bagas congeladas cairão facilmente por conta própria.

Bagas inteiras de espinheiro marítimo são armazenadas congeladas. As frutas retêm vitaminas por 6 meses.

Como usar

Nesta seção contaremos o que pode ser preparado a partir do espinheiro-mar e como usar esses remédios para resfriados, hemorróidas, diabetes, para aumentar a imunidade e em outros casos.

Mistura fria

O espinheiro-mar contém 3 vezes mais vitamina C do que uma laranja. 100 g de espinheiro contém 200 mg de ácido ascórbico, 100 g de laranja contém apenas 60 mg. Espinheiro-mar com mel é um excelente remédio para resfriados e tosses.

Ingredientes:

1. Querida - 1 parte.
2. Bagas de espinheiro-mar - 2 partes.

Como cozinhar: Moa as bagas de espinheiro e misture com mel. Guarde o medicamento em uma jarra de vidro na geladeira.

Como usar: Coma 1 colher de chá. produtos 1-2 vezes ao dia.

Resultado: Elimina a tosse e outros sintomas de resfriado, destrói bactérias, melhora a imunidade.

Se estiver resfriado, você também pode comer geléia de espinheiro, a receita é apresentada aqui. Em outros artigos você aprenderá a preparar purê de espinheiro, geléia de frutas vermelhas, compota, suco de frutas e xarope.

Supositórios para hemorróidas

Para tratar hemorróidas, são usados ​​​​supositórios com óleo de espinheiro. Eles podem ser adquiridos na farmácia ou preparados de forma independente em casa. Os supositórios de espinheiro marítimo têm efeito anti-séptico, aliviam a inflamação e aceleram a cicatrização.

Para preparar supositórios retais, prepare com antecedência moldes em formato de torpedo, eles podem ser feitos de papel alumínio.

Ingredientes:

1. Óleo de espinheiro marítimo - 20 ml.
2. Cera de abelha - 50g.
3. Vaselina - 2g.

Como cozinhar: Misture todos os ingredientes, coloque em banho-maria, mexa até ficar homogêneo. Despeje a mistura em formas. Coloque na geladeira por 1 dia.

Como usar: Use velas uma vez por dia antes de dormir.

Resultado: Supositórios com óleo de espinheiro marítimo aliviam a inflamação e aliviam a dor, aceleram a cicatrização.

Infusão para diabetes

Decocções, infusões e tinturas são preparadas a partir do espinheiro-mar.Não apenas as bagas, mas também as folhas do espinheiro-mar têm usos medicinais, por exemplo, para diabetes. Como as folhas de espinheiro-mar são úteis para esta doença? Eles reduzem os níveis de açúcar no sangue e melhoram a imunidade, o que é especialmente importante para o diabetes tipo 2.

Ingredientes:

1. Folhas secas e trituradas de espinheiro-mar - 15 g.
2. Água fervente - 100 ml.

Como cozinhar: Despeje água fervida sobre a matéria-prima. Deixe por 1-2 horas. Coe antes de usar.

Como usar: Tomar 10-15 ml de infusão 2 vezes ao dia.

Resultado: Uma infusão de folhas de espinheiro reduz os níveis de glicose no sangue e ajuda a manter a saúde no diabetes tipo 2.

Tintura para imunidade

A tintura de bagas de espinheiro-mar com vodka fortalece o sistema imunológico e também é usada para aumentar o apetite e restaurar as forças após doenças.

Ingredientes:

1. Bagas de espinheiro-mar - 1 kg.
2. Açúcar - 200g.
3. Vodca - 1 litro.

Como cozinhar: Despeje as frutas vermelhas e o açúcar em uma jarra, despeje a vodka, feche a tampa. Infundir a bebida em local escuro e fresco por 1 mês. Variedade.

Como usar: Tome tintura 20-30 ml por dia.

Resultado: Fortalece o sistema imunológico e aumenta a resistência do corpo a resfriados.

Leia mais sobre a tintura de espinheiro-mar em. Você também pode descobrir receitas de vodka de espinheiro e vinho de espinheiro.

Outros usos

Você já sabe quais vitaminas contém o espinheiro-mar e para quais doenças ele pode ser usado.

O espinheiro-mar também é usado para gastrite e úlceras estomacais. Para essas doenças, tome óleo de espinheiro. Abaixo fornecemos dosagens padrão, consulte seu médico antes de usar.

Óleo de espinheiro marítimo para doenças gastrointestinais:

• gastrite com alta acidez - 3 colheres de chá, misturadas em um copo de leite morno, 1 vez ao dia pela manhã com o estômago vazio;
• gastrite com baixa acidez - 1 colher de chá. 2 vezes ao dia 30 minutos antes das refeições;
• úlcera e erosão estomacal - 1 colher de chá. por dia pela manhã com o estômago vazio.

O tratamento da constipação também é feito com óleo de espinheiro, utilizando 1 colher de chá. produtos 2 vezes ao dia. O curso da terapia é de 1 mês.

O óleo de espinheiro marítimo é usado para cistite. Um cotonete de gaze é embebido nele e inserido na vagina à noite. Eles limpam tudo pela manhã. O curso do tratamento é de 2 semanas.

Para pancreatite, você pode beber compotas, sucos de frutas e comer geléia de espinheiro.

Para baixar a pressão arterial, coma frutas frescas, moídas com açúcar ou mel, beba suco de espinheiro ou suco de frutas.

Para a gota, tome uma infusão de folhas de espinheiro - ½ xícara 3 vezes ao dia.

É possível consumir espinheiro durante a gravidez?

As mulheres grávidas podem comer espinheiro? Você pode - tanto fresco quanto na forma de preparações, e até mesmo óleo de espinheiro.

Durante a gravidez, é proibido tomar muitos medicamentos. O espinheiro marítimo ajuda com resfriados e tosses, beribéri, gastrite e outras doenças gastrointestinais, prisão de ventre, hemorróidas e doenças de pele.

O espinheiro-mar durante o início da gravidez ajudará a lidar com os sintomas da intoxicação sem prejudicar o feto ou a própria mãe. Você pode comê-lo fresco, beber suco de espinheiro ou preparar preparações de frutas vermelhas.

O óleo de espinheiro marítimo é consumido nos estágios iniciais para tratar estomatite, coriza, dor de garganta e outras inflamações e doenças de pele.

Antes de usar espinheiro-mar durante a gravidez, consulte o seu médico.

Espinheiro-mar durante a amamentação

O espinheiro-mar também é permitido em GV. Os frutos silvestres podem ser consumidos em pequenas quantidades na sua forma pura. Você pode beber suco de espinheiro marítimo diluído em água na proporção de 1:1.

Para melhorar a lactação, você pode beber leite morno, adicionando uma colher de sopa de espinheiro e suco de cenoura a meio copo.

O óleo de espinheiro marítimo pode ser usado para lubrificar mamilos rachados. Para isso, lubrifique os mamilos 30 minutos antes da lactação.

Características do uso de espinheiro marítimo em crianças

Com que idade as crianças podem receber espinheiro-mar sem medo de reações negativas do corpo? Já aos 7 a 8 meses, o bebê pode comer purê de frutas vermelhas e beber suco de espinheiro, mas desde que não tenha doenças do trato gastrointestinal, vesícula biliar ou fígado.

É melhor diluir o suco de espinheiro com água. Para crianças menores de um ano na proporção de 1:3, para crianças mais velhas na proporção de 1:1.

Para as crianças, as propriedades benéficas do espinheiro-mar não são menos valiosas do que para os adultos. O consumo regular de frutas vermelhas ajuda a fortalecer o sistema imunológico e a lidar com resfriados e gripes.

Contra-indicações

Você já conhece as propriedades benéficas do espinheiro-mar, contra-indicações para comer frutas vermelhas:

• intolerância individual;
• doenças gastrointestinais na fase aguda;
• colecistite;
• hepatite;
• doenças da vesícula biliar;
• doença de urolitíase.

Antes de usar espinheiro-mar e produtos à base dele, consulte seu médico.

Classificação

Posição taxonômica:

• departamento: Angiospermas;
• classe: Dicotiledôneas;
• ordem: Rosáceas;
• família: otários;
• gênero: Espinheiro-mar.

Variedades

O gênero Sea Buckthorn inclui apenas 2 plantas:

• espinheiro-mar;
• espinheiro-mar.

Para mais informações sobre o espinheiro-mar, assista ao vídeo:

Infográficos de espinheiro-mar

Foto do espinheiro-mar, suas propriedades benéficas e aplicações:
Infográficos de espinheiro-mar

O que lembrar

1. O espinheiro-mar é uma planta ornamental e medicinal. As bagas são utilizadas na medicina popular. Você sabe como coletar espinheiro-mar e prepará-lo.
2. O espinheiro-mar é mais frequentemente usado como agente de cicatrização de feridas. A baga e os produtos baseados nela são utilizados interna e externamente.
3. Antes de usar bagas de espinheiro-mar para fins medicinais, leia a lista de contra-indicações e consulte o seu médico.

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O espinheiro-mar é um arbusto ou árvore alta, cuja altura atinge de 3 a 7 metros. As folhas são longas, estreitas, verdes na parte superior e prateadas na parte inferior. As raízes desenvolvem-se, penetrando no solo até uma profundidade de cerca de 40 cm e o tronco é coberto de espinhos. As flores podem ser masculinas ou femininas. As flores femininas são de cor verde-amarelada, agrupadas em racemos, as flores masculinas são de cor acastanhada e crescem em forma de inflorescência em espiga. Os frutos são alaranjados ou avermelhados, de formato oval e de sabor azedo. As propriedades benéficas do espinheiro-mar devem-se à sua rica composição química. A planta é usada na medicina, na cura popular e na cosmetologia.

As bagas de espinheiro marítimo são a matéria-prima oficialmente reconhecida para a produção de óleo de espinheiro marítimo, que é utilizado na medicina como agente cicatrizante de feridas. Além disso, a planta é utilizada para compensar a deficiência de vitaminas e microelementos no corpo humano. Isso se torna possível graças à rica composição química dos frutos do espinheiro-mar, que contêm:

• Microelementos necessários ao funcionamento normal de órgãos e sistemas (ferro, sódio, potássio, fósforo, cálcio, magnésio). É importante ressaltar que o conteúdo mineral em 100 gramas de espinheiro marítimo não é tão alto e não cobre nem metade das necessidades diárias de um adulto. Portanto, é irracional usar a planta como principal fonte de microelementos.
• Nutrientes (proteínas, gorduras, carboidratos): o valor nutricional das bagas frescas de espinheiro marítimo é de 82 kcal por 100 gramas de produto. A quantidade de gordura é de 5,5 gramas, carboidratos – 5,68 gramas, proteínas – 1,21 gramas. Além disso, a composição dos frutos e das folhas da planta inclui fibra alimentar, ácidos orgânicos e água.
• O espinheiro marítimo contém mais de doze tipos de vitaminas e substâncias semelhantes a vitaminas (PP, grupo “B”, “E”, “C”, “A”, beta-caroteno). Para repor as necessidades diárias de vitaminas, um adulto precisa consumir de 200 a 500 gramas de frutas vermelhas por dia (dependendo do componente requerido), desde que não haja outras fontes de vitaminas. A necessidade de vitamina C é totalmente suprida com o consumo de 50 gramas de espinheiro (a necessidade diária é de 90 mg, 100 gramas de frutas vermelhas contêm 220 mg).

Além do acima exposto, as bagas contêm beta-caroteno, que tem efeito imunoestimulante e cicatrizante. O nível de absorção de beta-caroteno de materiais vegetais quando consumido por via oral é bastante baixo, uma vez que a substância forma complexos estáveis ​​com proteínas vegetais. Mas ao usar óleo de espinheiro marítimo externamente, você pode melhorar significativamente a imunidade local e estimular processos regenerativos.

Propriedades medicinais

Na medicina, não se utilizam apenas as frutas, mas também o óleo de espinheiro-mar, sua casca, folhas e sementes. A escolha de um ou outro tipo de matéria-prima depende da finalidade de sua utilização. Então, como o espinheiro-mar é útil e em que casos uma ou outra de suas partes deve ser usada?

Quais são os benefícios dos frutos do espinheiro-mar?

Os frutos do espinheiro-mar são frequentemente consumidos crus. O alto teor de vitaminas e microelementos tem efeito preventivo no funcionamento do coração e do sistema cardiovascular, fígado, estabiliza os níveis hormonais, melhora a condutividade dos impulsos nervosos, fortalece o sistema imunológico, prevenindo o desenvolvimento de doenças infecciosas e inflamatórias.

Além do acima exposto, os frutos do espinheiro-mar ajudam a normalizar o funcionamento dos intestinos e do estômago devido às substâncias de pectina que contêm. No entanto, para regular a digestão, o espinheiro-mar deve ser consumido verde. Nas frutas totalmente maduras, a concentração de pectina diminui.

As propriedades curativas do óleo de espinheiro marítimo

A principal área de aplicação do óleo de espinheiro marítimo na medicina é o tratamento de feridas, úlceras e patologias tróficas de difícil cicatrização. Devido ao alto teor de pectinas, o medicamento tem efeito bactericida, epitelizante e regenerador. É usado externamente, aplicando-o em bandagens de gaze.

O óleo de espinheiro marítimo pode ser tomado por via oral. Este método de aplicação é utilizado para doenças gastrointestinais, oncologia, para prevenção de aterosclerose, doenças coronarianas e infarto do miocárdio. O produto também é utilizado para perda de peso.

Propriedades benéficas das folhas, sementes e casca do espinheiro-mar

A casca e as folhas do espinheiro-mar não contêm menos, e às vezes até mais, substâncias benéficas do que seus frutos. São utilizados principalmente na forma de decocções e infusões para prevenção de trombose, doença arterial coronariana, diabetes mellitus e doenças do trato gastrointestinal. As propriedades medicinais das folhas, cascas e sementes não diferem daquelas das frutas e do óleo de espinheiro. Porém, a partir da decocção, os componentes benéficos disponíveis são absorvidos mais rapidamente e agem de forma mais eficaz.

A casca da planta é utilizada não só na medicina, mas também na pecuária. Suas decocções são adicionadas à ração dos cavalos para acelerar o crescimento da pelagem e torná-la mais sedosa e brilhante. Além disso, adicionar espinheiro marítimo à alimentação de animais de corte melhora o metabolismo e promove o ganho de gordura e massa muscular.

Benefícios para os intestinos e vasos sanguíneos

O óleo ou as bagas de espinheiro consumidas regularmente ajudam a melhorar a função intestinal: normalizam a microflora, ativam o peristaltismo, permitindo uma remoção mais ativa dos resíduos. Conforme mencionado acima, para regular o funcionamento do trato gastrointestinal, as frutas vermelhas devem ser consumidas ligeiramente verdes.

Os efeitos benéficos do espinheiro-mar nos vasos sanguíneos devem-se às substâncias que contém e que podem reduzir os níveis de colesterol no sangue. Assim, a planta pode ser usada na prevenção de aterosclerose, ataques cardíacos e derrames de natureza isquêmica e doenças coronarianas.

Benefícios para os olhos

As altas propriedades regenerativas do espinheiro marítimo permitem sua utilização em oftalmologia. Normalmente, o óleo de espinheiro marítimo é usado na forma de pomada para os olhos ou gotas à base de glicerina. O suco da planta é prescrito para lesões oculares, cegueira e doenças inflamatórias do perfil oftalmológico.

Aplicação em cosmetologia

Por conter grande quantidade de substâncias biologicamente ativas, o espinheiro-mar é ativamente utilizado em cosmetologia para melhorar a pele do rosto, fortalecer e nutrir a raiz do cabelo, estimulando seu crescimento, limpando o couro cabeludo e em dietética para emagrecer.

Máscaras cosméticas de espinheiro marítimo

Máscaras faciais feitas de espinheiro marítimo são tão eficazes quanto os cosméticos químicos. Eles suavizam, hidratam a pele, tornando-a mais macia e com aparência mais jovem. O uso dessas máscaras é indicado para queimaduras solares no rosto, manchas senis, dermatites e irritações.

Máscara de espinheiro marítimo e gérmen de trigo

200 gramas de frutas vermelhas devem ser esmagadas em um pilão e, em seguida, adicionar 50 gramas de brotos de trigo pré-triturados à substância resultante. O aglutinante é o azeite na quantidade de 2 colheres de sopa. O tempo de exposição é de 20 minutos, após os quais a composição deve ser lavada do rosto com água morna.

Máscara rejuvenescedora

O suco das bagas de espinheiro-mar é espremido e, em seguida, 2 colheres de sopa do produto são misturadas com uma gema de ovo ou uma colher de chá de mel. A composição resultante é aplicada na pele por 20 minutos, após os quais é lavada com água fria. Após a lavagem da máscara, é recomendável aplicar hidratante no rosto. Antes de aplicar, você pode adicionar 3 gotas de óleo de espinheiro.

Máscara de espinheiro-mar e queijo cottage

Pegue 100 gramas de frutas vermelhas, às quais adicione uma colher de sopa de creme. A massa é misturada no liquidificador. A composição é aplicada por 20 minutos, após os quais a máscara é lavada com água. Se a pele estiver muito seca, adicione uma colher de sopa de creme de leite à composição.

Benefícios para o cabelo

O espinheiro-mar, que faz parte de muitas máscaras, esfoliantes e óleos capilares, previne o aparecimento de caspa regulando o funcionamento das glândulas sebáceas, restaura e ativa o crescimento do cabelo, fortalece os folículos capilares, cura microfissuras no couro cabeludo, fortalece o cabelo, forte e brilhante.

Máscara de pimenta espinheiro-mar

Para obter uma composição de trabalho, é necessário misturar 20 ml de tintura de pimenta, 20 ml de suco de limão, 5 gotas de óleo de espinheiro. Apenas as raízes do cabelo são tratadas com o produto resultante. O tempo de exposição é de 1 hora. Depois disso, a máscara deve ser lavada com xampu orgânico suave e água morna. A receita permite ativar o crescimento do cabelo e aumentar sua espessura.

Espinheiro-mar e limão

Pegue a gema de um ovo e adicione 10 ml de óleo de espinheiro. A composição também inclui 20 ml de babosa, 20 ml de suco de cebola, 20 ml de suco de limão, óleo de bardana. A mistura deve ser guardada por uma hora e meia. A máscara é aplicada por 30 minutos, coberta com uma touca. Depois disso, a mistura é lavada.

Máscara de glicerina de limão com espinheiro

Adicione 5 gotas de suco de limão e 5 gotas de glicerina a um copo de decocção de folhas de espinheiro. A composição é aplicada com pente e deixada meia hora. Depois disso, o produto é lavado com água morna.

Os benefícios do espinheiro marítimo para perda de peso: mitos e realidade

Existe a opinião de que o espinheiro marítimo promove a degradação das gorduras e a perda de peso. Na realidade, tudo é um pouco diferente. Os ácidos contidos na baga evitam a formação de novas células de gordura, mas não têm efeito direto sobre o tecido adiposo já presente no corpo. Portanto, a baga dourada deve ser considerada um meio de estabilização e não de redução do peso corporal.

Apesar do exposto, a baga pode ser usada como parte de um conjunto de medidas para perder peso. Recomenda-se consumir 100 gramas de espinheiro logo antes das refeições, bem como antes e depois do treinamento físico. No primeiro caso, o estômago fica cheio de alimentos de baixa caloria, o que evita comer demais. A segunda é saturar o corpo com vitaminas e microelementos necessários para cargas de trabalho pesadas.

Aplicação em produtos farmacêuticos

O espinheiro-mar é amplamente utilizado na indústria farmacêutica. As propriedades medicinais do fruto permitem que seja utilizado como matéria-prima para a produção de supositórios para hemorróidas, pomadas regeneradoras, laxantes e vitaminas. Um dos produtos mais famosos feitos industrialmente a partir do espinheiro marítimo é o óleo de espinheiro marítimo. Seu uso dá frutos em quase todas as doenças existentes.

Via de regra, os produtos feitos com frutos dourados não têm um efeito forte comparável aos medicamentos químicos. Portanto, os medicamentos para espinheiro marítimo são usados ​​​​principalmente para tratamento de rotina e em combinação com outros componentes da terapia farmacológica.

Exemplos de medicamentos feitos de espinheiro-mar incluem:

• "Angisept" - comprimidos para dor de garganta;
• "Hiporamina" é um agente antiviral;
• Velas com espinheiro;
• “Pomogusha” - suplemento dietético para crianças;
• "Oralgin" é um medicamento para o tratamento de doenças inflamatórias da cavidade oral.

Uso na medicina popular

Na medicina popular, existem muitas receitas que são implementadas com espinheiro-mar. A planta é utilizada no tratamento de doenças gástricas (óleo de espinheiro, decocção de bagas e ramos), para hipovitaminose, doenças de pele, exposição a radiações ionizantes, doenças do sistema sanguíneo, sistema cardiovascular, reumatismo.

Como regra, os curandeiros tradicionais prescrevem espinheiro-mar nas seguintes formas:

• infusão;
• decocção;
• tintura;
• óleo;
• Suco fresco;
• na sua forma mais pura.

Uma propriedade notável da baga é que ela não perde suas qualidades medicinais mesmo após congelamento prolongado e tratamento térmico. Isso permite que você use componentes de espinheiro marítimo que passaram por qualquer preparação culinária.

Os benefícios do espinheiro marítimo durante a gravidez

Para as mulheres grávidas, o espinheiro marítimo é uma excelente oportunidade para compensar a deficiência de vitaminas e microelementos. A ingestão suficiente de todos os nutrientes necessários ao corpo é a chave para o desenvolvimento adequado do feto. Além disso, comer frutas vermelhas no primeiro e no segundo trimestre da gravidez também afeta o desenvolvimento pós-natal da criança. Ele se desenvolve mais rápido, mostra boas habilidades mentais, cresce rapidamente e explora ativamente o mundo ao seu redor.

Além do acima exposto, o espinheiro-mar durante a gravidez permite evitar resfriados frequentes e outras doenças infecciosas. As substâncias contidas na planta têm um efeito positivo no sistema imunológico, aumentando sua atividade e tornando quase impossível o desenvolvimento de bactérias no corpo da gestante.

Observação: durante a gravidez é permitido o uso de qualquer forma farmacêutica de espinheiro marítimo, exceto tinturas de álcool.

Como usar: receitas de espinheiro marítimo

As propriedades medicinais do espinheiro marítimo manifestam-se não apenas nos medicamentos elaborados a partir dele, mas também em muitas iguarias caseiras.

Infusões, chás, decocções

Infusão de espinheiro marítimo

Para preparar a infusão, pegue 50-100 gramas de matéria-prima (bagas picadas), adicione água fervida quente (1 litro). Em seguida, a composição é mantida em banho-maria, mexendo ocasionalmente, por 15 minutos. Após a infusão ser resfriada, filtrada, consumida 1 copo 2 a 3 vezes ao dia.

Chá de espinheiro

O sabor será melhor se você adicionar mel e hortelã. A receita de chá de espinheiro marítimo inclui:

• três copos de suco de frutas vermelhas;
• água fervida no valor de 1 litro;
• dois copos de hortelã pré-fabricada;
• mel na quantidade de 2 colheres de sopa.

O suco existente deve ser diluído em água quente, adicionar hortelã, adicionar mel e misturar bem a composição resultante. Depois disso, o chá é colocado em local fresco para infusão. Este produto geralmente é bebido gelado.

Decocção de espinheiro-mar

Muitas vezes, uma decocção é preparada com folhas secas de espinheiro. Uma colher de sopa de matéria-prima é esmagada até ficar pulverulenta e despejada em um copo de água fervente. Depois disso, ferva a mistura por 10 minutos em fogo baixo. O caldo acabado é resfriado, filtrado e tomado de 1 a 2 copos duas vezes ao dia.

Suco de espinheiro

O suco de espinheiro marítimo é bastante fácil de preparar. Passe as frutas por um espremedor. Ferva o xarope na proporção de 1 litro de água para cada 2,5 litros de espinheiro. O xarope contém água e açúcar: são consumidos 300 gramas de açúcar granulado por 1 litro de água. Xarope quente é adicionado ao suco e bem misturado. O produto resfriado está pronto para uso. A iguaria pode ser consumida preparada na hora ou conservada para o inverno.

Nota: para o produto deve-se escolher frutos amarelos fortes e bem formados. Frutas maduras perdem algumas de suas propriedades curativas.

Geléia de espinheiro

A geléia de espinheiro pode ser preparada de acordo com diversas receitas: na forma pura ou com adição de um ou outro produto.

Geléia clássica

Para obter 3 quilos de geléia de espinheiro você precisará de um quilo e meio de frutas vermelhas e a mesma quantidade de açúcar. Primeiro prepare o xarope de açúcar. O açúcar é colocado em uma panela, despejado com água, fervido, mexendo até dissolver completamente. Os bagos são lavados em água corrente, secos e regados com calda quente e depois deixados durante 3-4 horas.

Em seguida, a calda é colocada em um recipiente separado e levada para ferver novamente. A composição resultante é derramada sobre espinheiro. Cozinhe a geléia em fogo médio por 10 minutos. O produto resultante é resfriado, colocado em frascos estéreis e armazenado em locais escuros.

Geléia de nozes

A geléia de espinheiro e nozes é preparada de forma semelhante à versão clássica. Neste caso, primeiro ferve-se o xarope de açúcar e depois adicionam-se nozes picadas e frutos de espinheiro-mar preparados. A composição é misturada e cozida em fogo baixo até ficar totalmente cozida.

Espinheiro-mar fresco com açúcar

A receita, embora não seja geléia no sentido geralmente aceito da palavra, pode ser usada para armazenamento a longo prazo de frutas frescas e para fazer sucos, sucos de frutas e compotas com elas. Bagas de espinheiro-mar, previamente lavadas e secas, são colocadas em potes. Depois disso são cobertos com açúcar. A proporção de frutas vermelhas e açúcar é de um para um. Cubra os potes com as tampas e coloque-os na geladeira. O espinheiro-mar assim preparado pode ser guardado na geladeira por seis meses.

Fazendo manteiga em casa

Para fazer óleo de espinheiro em casa, você deve levar 1 kg de frutas frescas. Passe a matéria-prima por um espremedor. O suco resultante é usado separadamente. O bolo que sobra após a retirada do líquido é seco, triturado e recheado com óleo vegetal. Para 1 kg de bolo seco será necessário um litro e meio de base. A composição é infundida à temperatura ambiente durante 3 semanas, mexendo ocasionalmente. Em seguida, o óleo é drenado, filtrado em várias camadas de gaze, colocado em frascos de vidro escuro e guardado na geladeira.

Danos e contra-indicações

O espinheiro-mar não é recomendado para uso por pessoas que apresentam reações alérgicas. Os componentes contidos na baga podem provocar uma reação. Além disso, as bagas de espinheiro-mar não devem ser consumidas para doenças do trato gastrointestinal. Deve-se usar óleo. É perigoso tomar espinheiro-mar por via oral se você tiver doença hepática, urolitíase, pancreatite ou hipotensão. Caso contrário, a baga é segura e pode ser usada praticamente sem restrições.

Resumindo o que foi dito acima, pode-se notar que os benefícios e malefícios do espinheiro-mar para a saúde foram bem estudados. A baga é amplamente utilizada em todas as áreas de atividade relacionadas à saúde e beleza. No entanto, não se deve pensar que o espinheiro-mar é uma cura milagrosa que sozinha pode lidar com todas as doenças. A eficácia do uso de um determinado medicamento em cada caso específico deve ser avaliada por um médico.

O espinheiro-mar é uma mina de ouro de vitaminas, pois seu conteúdo bioquímico contém uma grande quantidade de nutrientes valiosos que determinam o valor medicinal desta planta. O arbusto adora luz e cresce principalmente na natureza, nas margens dos rios. Graças aos seus frutos alaranjados brilhantes densamente dispostos, esta planta atrai não só pessoas, mas também animais, que provavelmente também conhecem os benefícios da planta “ensolarada”.

Conteúdo de vitaminas e minerais em 100 g de espinheiro

O espinheiro-mar é considerado uma criação única da natureza, na qual tudo é valioso: frutos, folhas e cascas. É por isso que esta planta ocupa o primeiro lugar entre os médicos e curandeiros tradicionais. As bagas de espinheiro-mar contêm nutrientes e minerais que não só têm um efeito curativo insubstituível no corpo, mas também prolongam a sua juventude.

Nos frutos da planta, o conteúdo de glicose e ácidos orgânicos é suficiente para satisfazer plenamente a necessidade humana diária desses componentes valiosos. A qualidade insubstituível do espinheiro marítimo é o conteúdo de taninos e compostos contendo nitrogênio, que estão ausentes em muitas plantas.

100 g de frutas vermelhas contêm 82 kcal e 1,2% de proteína, indispensável para quem pratica esportes. O espinheiro-mar é rico em carboidratos e gorduras, que representam 10% da massa total da parte comestível do produto.

Vitaminas
Vitamina A	0,25	mg
Vitamina B1	0,03	mg
Vitamina B2	0,05	mg
Vitamina B3	0,45	mg
Vitamina B5	0,2	mg
Vitamina B6	0,8	mg
Vitamina B9	0,009	mg
Vitamina C	200	mg
Vitamina E	5	mg

Propriedades benéficas de frutas douradas

O componente mais importante que o espinheiro marítimo contém é o ácido ascórbico, que não é sintetizado no corpo e, portanto, é necessário para os humanos em grandes quantidades. Este nutriente participa ativamente de todos os processos redox do corpo e do metabolismo dos carboidratos. A vitamina C em combinação com as vitaminas B tem um efeito benéfico nas paredes dos grandes e pequenos vasos sanguíneos, conferindo-lhes elasticidade. Juntamente com a filoquinona, previne a ocorrência de hemorragias subcutâneas, prevenindo inclusive o infarto do miocárdio.

O ácido ascórbico apoia a imunidade a resfriados, ajuda a reparar tecidos, acelerando a cicatrização de feridas. Com a ajuda deste componente, o fígado, os rins, as glândulas supra-renais e algumas outras glândulas endócrinas são curados. A vitamina C ajuda o corpo a produzir colágeno, nutrindo a pele e os cabelos, além de ser responsável pela preservação da adrenalina.

Os frutos desta planta são únicos porque têm um efeito positivo no metabolismo das gorduras no corpo, ajudando-o a adaptar-se às baixas temperaturas. Os frutos do espinheiro-mar contêm não apenas vitaminas, mas também bioflavonóides, substâncias com ação da vitamina P. Graças a estes elementos, os vasos sanguíneos são fortalecidos, os vasos cardíacos dilatam-se, o inchaço é reduzido e os processos alérgicos e até inflamatórios graves no corpo são bloqueados. Os flavonóides têm efeito antitóxico e protegem os humanos da falta de oxigênio e da hipotermia.

O consumo regular de frutos de espinheiro ajuda a reduzir os níveis de colesterol, aliviar espasmos vasculares e superar a esclerose, graças aos componentes minerais que contêm. As bagas contêm leucoantocianinas, que praticamente interrompem a progressão dos tumores cancerígenos e aumentam significativamente a eficácia do tratamento com radiação. O beta-caroteno, que faz parte do espinheiro-mar, normaliza os processos metabólicos, prevenindo a degeneração maligna das células.

História do placer de ouro

A baga dourada era conhecida há mais de 200 mil anos, desde a época dos antigos assentamentos escandinavos, onde apareceu imediatamente após o fim da Idade do Gelo. Esta planta há muito é chamada de “cavalo brilhante”, “espinho da areia” ou “espinho da costa marítima”.

Na Grécia antiga, os cavalos eram alimentados com esta planta e os doentes eram tratados na Ásia antiga. Durante a Idade Média, o conhecimento médico dos antigos curandeiros foi perdido, de modo que as propriedades medicinais da baga dourada foram esquecidas por muito tempo. Até o início do século XIX, os arbustos de espinheiro-mar eram destruídos impiedosamente por serem desnecessários, considerando-os inúteis. Somente nos últimos séculos houve um renascimento do interesse por esta baga, originária dos jardins botânicos de São Petersburgo. O “boom do espinheiro marítimo” ocorreu nos anos do pós-guerra, durante os quais o óleo de espinheiro marítimo era considerado escasso e a própria baga era chamada de “Rainha da Laranja”.

Consumo de espinheiro marítimo

Os frutos do arbusto espinhoso podem ser consumidos frescos ou enlatados, além disso, quando congelados, todas as vitaminas e minerais são preservados por 6 meses. O produto mais curativo preparado a partir desta baga é o óleo de espinheiro, amplamente distribuído em farmácias.

Golden berry é contra-indicado em caso de inflamação da vesícula biliar e do pâncreas, bem como na presença de processo inflamatório no duodeno. Se você tiver problemas no trato digestivo, não deve comer espinheiro-mar, pois contém uma grande quantidade de ácidos. Apesar de esta planta ser o presente mais valioso da natureza, é necessário saber o limite da quantidade de frutas consumidas por dia. Só o uso competente das propriedades curativas do espinheiro-mar lhe permitirá receber os benefícios únicos que a natureza deu ao homem na forma de um arbusto espinhoso com frutos dourados.