Entre a América e a Alemanha existem semelhanças incomuns tanto nos costumes quanto nas invenções, e não vale a pena falar sobre preferências culinárias. Todo mundo conhece o vício dos alemães em cerveja e linguiça frita, mas mesmo nos Estados Unidos, no estado de Washington, existe a vila de Leavenworth - uma cópia exata das aldeias da Baviera onde vivem os emigrantes alemães.

Hoje, nas páginas do Forum-Grad, nosso tema de discussão serão coisas inusitadas.

"Bife de frango"

Este prato à base de filé de frango empanado está associado à culinária do estado do Texas, nos Estados Unidos, e seu nome em inglês vem da semelhança no estilo de cozinhar bife de frango e frango frito. A origem exata desta receita é desconhecida, mas os habitantes de Lames provam que é a sua cidade que é o berço deste prato e até fazem uma festa anual em sua homenagem. Em 1838, a revista americana Virginia Housewife publicou as instruções de Mary Randolph para fazer costeletas de vitela, que os cozinheiros reconhecem como uma das primeiras receitas semelhantes ao método de preparação de um prato controverso. No entanto, o termo "bife de frango" apareceu apenas no início dos anos 30 do século passado.

fichário

Todos nós tivemos que usar uma pasta de fichário e um furador de papelaria muitas vezes, mas de onde eles vieram, provavelmente apenas especialistas e conhecedores do clube “O quê? Onde? Quando?". Hoje vamos tentar esclarecer a todos que desejam entender esse assunto. O comerciante, inventor e artista gráfico alemão Friedrich fundou a empresa Soennecken e inventou muitos artigos de papelaria - de uma simples caneta escolar a uma caneta-tinteiro. Foi ele quem em 1886 começou a desenhar uma pasta para documentos. Em 14 de novembro do mesmo ano, ele inventou o conhecido furador.

Outro, não menos famoso de seu compatriota, Louis Leitz (Louis Leitz) em 1892 produz seu primeiro furador com distância entre dobras de oito centímetros. E quatro anos depois, ele lança um "registrador de pasta com mecanismo arqueado". A papelaria LEITZ, fundada por ele, é sinônimo de excelente qualidade para os consumidores europeus de material de escritório há mais de cem anos.

Quebra-nozes, história e figuração

O escritor alemão Ernst Theodor Amadeus Hoffmann foi um compositor e também um artista da vertente romântica. Durante seus 46 anos de vida, ele criou muitas obras, mas a mais famosa é o conto de fadas "O Quebra-Nozes e o Rei Rato", reimpresso várias vezes no exterior e na Rússia. Com base neste conto de fadas, um desenho animado foi feito pelo famoso estúdio americano "Walt Disney", bem como pelo doméstico "SOYUZMULTFILM". Mas a personificação mais significativa e espetacular dessa bela história foi o balé de Pyotr Ilyich Tchaikovsky, O Quebra-Nozes, e sua produção no Teatro Mariinsky em São Petersburgo.

A estreia ocorreu em 1892. Um fato interessante é que a base para o libreto criado por Marius Pitepa foi a transcrição desta obra-prima do famoso escritor francês Alexandre Dumas. E agora é a produção mais brilhante e incrível.

Em janeiro de 2011, uma nova versão musical deste conto triste, mas em muitos aspectos instrutivo, foi lançada. Este projeto é considerado internacional - Grã-Bretanha e Hungria atuam como os países de lançamento, e o diretor e diretor - o russo Andrei Konchalovsky - por 40 anos ele alimentou o enredo do filme. Este é um musical moderno, e todas as canções nele estão na versão russa, interpretadas por Alla Pugacheva e Philip Kirkorov.

sobremesa fabulosa

São produtos de confeitaria feitos de massa de pão de gengibre em forma de casa. Todas as peças são conectadas com palitos de dente comuns e as juntas são preenchidas com açúcar ou cobertura de chocolate. As paredes às vezes são decoradas com todos os tipos de elementos decorativos. Chefs experientes fazem composições tão complexas como um modelo do London Big Ben ou do American Empire State Building em Nova York, eles fazem antigos castelos ou mansões.

Os irmãos Grimm escreveram "João e Maria", que apresenta uma casa de pão e doces, uma bruxa canibal e irmão e irmã. Charles Perrault também escreveu um conto de fadas com um enredo semelhante e, quando os cidadãos alemães o reconheceram por volta do Natal, muitas donas de casa começaram a preparar doces originais para seus filhos. Logo, o país começou até a realizar um concurso para a melhor casa, e as primeiras obras-primas da culinária começaram a aparecer nas confeitarias.

Os russos também têm sua própria "casa de pão de mel", mas lá Masha e Vanya são salvas de um urso, e gentis habitantes da floresta os ajudam nessa difícil tarefa.

calendário do Advento

"Adventus" - a chegada, é o tempo de espera que antecede o Natal de Cristo, durante o qual os crentes jejuam e se preparam para o feriado. Essa tradição veio dos luteranos alemães recentemente - no início do século XIX. E a primeira menção escrita deste período de preparação de quatro semanas remonta ao ano 524 da nova era. O calendário do Advento também surgiu não faz muito tempo, foi inventado para o filho dela pela alemã Frau Lang para tornar a expectativa do feriado mais interessante e variada para ele. Sua forma mais familiar é uma caixa com gavetas que abrem, de acordo com o número de dias de espera, onde você pode colocar chocolates multicoloridos, doces que podem ser alternados com uma lista de boas ações. Em geral, não há limite para a fantasia.

Os residentes dos países escandinavos fazem o mesmo calendário, mas apenas na forma de um porco, sem o qual a mesa de Natal naquelas paragens é simplesmente impensável. Os fósforos são espetados em uma batata grande de acordo com o número de dias do Advento, as pernas são feitas de paus, uma pequena cauda é feita de aparas e um focinho é feito de papelão com uma mancha rosa. Para as classes primárias em escolas dominicais em alguns países europeus, eles fazem uma escada de Natal, onde a Estrela de Belém e o menino Cristo são colocados no degrau mais alto, e uma cesta ou manjedoura com feno é colocada no fundo. Esta composição original dá às crianças uma noção clara da aproximação das tão esperadas férias.

árvore de Natal

Um abeto elegantemente decorado é o principal símbolo do próximo Ano Novo e da Natividade de Cristo em muitos países do mundo. Esse costume surgiu mesmo entre os antigos povos germânicos, quando antes do início desses feriados, uma árvore conífera especialmente selecionada era decorada na floresta com velas e trapos coloridos, e então os rituais eram realizados nas proximidades. A adoração desse tipo foi desenvolvida entre muitos povos. Na Grécia, o cipreste era considerado a principal árvore sagrada e, em Roma, o corniso. Em 31 de dezembro, os georgianos estavam preparando toras de carpa e chichilaki (um galho de nogueira aplainado) para a lareira. Em Svaneti, uma pequena bétula foi instalada na casa.

Até agora, há disputas em todo o mundo, qual país pode reivindicar o campeonato na montagem da árvore de Natal. Há uma breve menção de que antes de 1510 havia tal cerimônia na cidade de Riga, mas no final a árvore foi queimada, o que significa que o festival uniu elementos cristãos e pagãos. Martinho Lutero, um teólogo cristão e tradutor da Bíblia para o alemão, instalou uma árvore decorada em sua casa na véspera de Natal no início do século 16 (a data exata não é conhecida). Este abeto é considerado a primeira árvore cristã do planeta.

A questão da “primeira árvore de Natal da Europa” é de grande importância turística e, por isso, financeira para o país e pode, por vezes, originar graves desentendimentos.

coelhinho da Páscoa

A lebre (coelho) é um símbolo da Páscoa, semelhante aos bolos de Páscoa na Europa e ao toque de sinos na Rússia. Segundo a tradição alemã, ele deixava um ninho com ovos coloridos como presente para as crianças. No início, diferentes regiões tinham suas próprias crenças. Assim, em Hesse, uma raposa trouxe ovos, na Saxônia - um galo, na Alsácia - uma cegonha e na Baviera - um cuco. Mas gradualmente os orelhudos expulsaram todos os "concorrentes" e se tornaram a figura principal em toda a Alemanha.

Essa tradição foi trazida para os Estados Unidos da América por imigrantes da Alemanha no início do século XVIII, e se espalhou por todo o território após o fim da Guerra Civil Americana. Segundo o Centro de Literatura e Cultura Infantil da Universidade da Flórida, a origem dessa tradição pertence aos antigos épicos germânicos.

A divindade teutônica Eostra (Ostara) era a deusa da primavera e da fertilidade, e seu símbolo era o coelho, um animal de grande fertilidade. A lenda do coelhinho da Páscoa colocando ovos coloridos e escondendo-os no jardim foi documentada pela primeira vez no século XVI. O feriado de Oster Hase era considerado uma das "maiores alegrias da infância", era esperado da mesma forma que os presentes de Natal.

Caça Pysanky

A pintura de ovos começou já no século IV, e a cor tradicional no Ocidente é o vermelho, simbolizando o sangue de Cristo, além disso, está associada à vida, vitória e alegria. Na Europa Oriental, o ouro era mais comum como um sinal de grande valor.

A grande caça aos ovos da Páscoa é uma brincadeira tradicional que já contaminou o mundo inteiro. Segundo algumas fontes, a tradição de escondê-los se originou no sul da Alemanha, e a busca por eles é considerada uma tradição antiga no Reino Unido da Grã-Bretanha.

A essência desse costume é que na véspera desse feriado os adultos escondem ovos pintados de verdade ou de plástico com surpresas dentro de casa ou no quintal, e no dia seguinte começa a caçada. Quem arrecadar mais crianças receberá o prêmio principal. É verdade que não há perdedores neste jogo - todos recebem presentes para não ofuscar o feriado.

Um evento de caridade chamado "The Big Egg Hunt" foi realizado em Londres por vários anos consecutivos. Existem enormes ovos pintados com um código especial na superfície por toda a cidade, e os participantes devem encontrá-los e inseri-los em um site especial para participar do sorteio de uma joia de diamante na forma do símbolo principal da Páscoa no valor de £ 100.000.

"Gummi Bears" - urso de borracha

"Gummi Bears" - uma espécie de doce feito na forma de silhuetas desses animais. O sabor é muito parecido com a marmelada, mas são mastigados por muito tempo, como chiclete, por isso seu nome é traduzido como "borracha". Muitos americanos pensam que este é apenas um produto deles, mas, na verdade, o confeiteiro alemão Hans Riegel inventou esses doces em 1922. Hoje em dia, esses doces são produzidos por muitos fabricantes em todo o mundo. Mas a palma e a patente para a fabricação de pequenos ursos pertencem à empresa Haribo, onde começou o famoso especialista em culinária.

Estes doces tornaram-se tão populares em todo o mundo que atualmente são produzidos na forma de cobras, rãs, tubarões, cerejas, pinguins, lagostins, hipopótamos, polvos, laranjas, pêssegos e maçãs. O enorme sucesso desses doces inspirou a Walt Disney Company a criar a série animada As Aventuras dos Gummi Bears, e agora crianças de todo o mundo podem acompanhar suas aventuras e aproveitar a variedade de sabores dos doces de mesmo nome.

"Alojamento para a semana"

Atualmente, as casas pré-fabricadas ganharam uma popularidade incrível em todo o mundo. Eles podem ser instalados dentro de uma semana. Além dessa vantagem, são muito mais baratos que os demais e podem ser instalados sobre fundações leves, já que seu peso é relativamente pequeno. Essas estruturas são construídas sem o uso de equipamentos de construção, o que tem uma vantagem significativa - toda a montagem é realizada com uma ferramenta elétrica comum. Além disso, os materiais de acabamento são economizados significativamente, uma vez que os painéis pré-fabricados não apresentam defeitos de uniformidade. Por dentro são materiais isolantes e uma nova geração de isolamento, para que o aconchego em uma casa assim já esteja garantido em qualquer clima.

Em Estocolmo, a IKEA apresenta neste momento um projeto de habitação portátil para refugiados. Toda a estrutura é montada em poucas horas e acomoda cinco pessoas. Os painéis solares estão localizados nos telhados e a vida útil dessa casa é de cerca de 3 anos. As primeiras 50 amostras serão usadas na Síria e na Etiópia e, se aprovadas, serão produzidas em massa. Agora, essas casas custam 8.000 dólares, mas se forem produzidas em massa, o preço cairá para 1.000. Concorde que, por tal quantia, comprar sua casa é apenas uma espécie de feriado!

Marcha de Mendelssohn

Em 1843, a estréia da peça "Sonho de uma noite de verão", baseada na peça do famoso William Shakespeare, aconteceu em Potsdam. A música foi escrita pelo compositor Jacob Ludwig Felix Mendelssohn-Bartholdy, de 34 anos. E foi neste dia que o público ouviu pela primeira vez a “Marcha Nupcial”, que é conhecida de todos, exceto dos solteiros ávidos. Pela primeira vez, na qualidade que já conhecemos, esta obra foi executada durante o casamento de Dorothy Carew e Tom Daniel na igreja de St. Peter em Tiverton (Grã-Bretanha) 2 de junho de 1858. Mas a popularidade de hoje em todo o mundo veio após a apresentação no mesmo ano no casamento do rei prussiano Frederico Guilherme IV e da princesa inglesa Victoria Adelgeida. Essa melodia trouxe fama inédita ao autor e imortalizou seu nome - hoje, quase nenhum casamento está completo sem a marcha solene de Mendelssohn.

Logotipo do estúdio de cinema Walt Disney

O Castelo de Neuschwanstein é a casa romântica do rei da Baviera, Ludwig II, perto da cidade de Füssen, e em alemão soa como "Nova Pedra do Cisne". Este é um dos lugares mais populares no sul da Alemanha para turistas de todo o mundo. Foram suas linhas esguias, paredes majestosas e torres defensivas que se tornaram o logotipo do mundialmente famoso estúdio de cinema americano "Walt Disney" de Hollywood. A aparência desse gigante foi usada no filme de animação "A Bela Adormecida" e se tornou o protótipo para a construção do Castelo da Bela Adormecida na Disneyland Paris.

Tudo para um piquenique

Quase todos os componentes de um piquenique moderno chegaram até nós não da América, como muitos pensam, mas da Alemanha. Vamos começar com salsichas. Já no século XIII já conheciam a receita deste popular prato, existindo atualmente cerca de 1.500 das suas variedades. Quase metade da carne consumida no território da Alemanha moderna vem da produção dessa iguaria nacional, principalmente com ketchup e curry em pó. A propósito, Herta Heuver, dona de um pequeno restaurante no bairro de Charlottenburg, em Berlim Ocidental, é considerada a inventora desse molho. Ela começou a servir este prato em 1949 com pasta de tomate em vez do caro ketchup americano e, 10 anos depois, misturou-o com curry em pó e patenteou um molho inventado chamado "Chilliup".

A empresa americana Kraft várias vezes se ofereceu para comprar a patente por um excelente dinheiro, mas Frau Heuwer recusou e destruiu todos os registros dessa receita única.

A propósito, o famoso ketchup Heinz e a maionese Hellman também foram inventados por imigrantes da Alemanha.

Claro, toda dona de casa vai levar uma salada de batata para um piquenique, o que é ideal para essa ocasião. Este é um prato popular da cozinha europeia, principalmente alemã, austríaca e tcheca. Inclui batatas cozidas, principalmente não cozidas, com adição de cebola, bacon frito, pepino em conserva. Maionese ou vinagre misturado com óleo vegetal e, às vezes, iogurte são usados ​​como temperos.

Paixão em torno da lâmpada incandescente.

Os antigos egípcios tentaram inventar uma lâmpada, então os habitantes do Mediterrâneo, incluindo o famoso Leonardo da Vinci, mas naquela época o material adequado para filamentos incandescentes ainda não havia sido descoberto. Heinrich Göbel foi um relojoeiro alemão que imigrou para os Estados Unidos em 1848. Em Nova York, abre sua oficina de relojoaria, parte da qual transforma em laboratório de desenvolvimento de lâmpadas. Para o filamento, ele usa fibra de bambu carbonizada. Em 1854, o inventor conseguiu pela primeira vez trazê-lo ao brilho, após colocá-lo em um frasco de perfume.

Naquela época, a ideia de Goebel não encontrou aplicação adequada, pois ainda não havia pré-requisitos importantes e equipamentos de alta qualidade para produção industrial e uso generalizado. Aos 75 anos em 1893, Heinrich foi reconhecido como o inventor da primeira lâmpada de filamento de carbono utilizável, mas não teve tempo de patentear sua invenção devido à sua morte iminente.

E Edison apenas melhorou sua invenção, então seu papel de descobridor foi invalidado até o vencimento dos direitos de proteção.

As primeiras experiências do permanente

As mulheres sempre sonharam em ter cabelos cacheados e longos, e não importava a que truques recorriam - usavam perucas especiais durante o reinado dos reis, crinolinas e carruagens, enrolavam-nas com a ajuda do "conselho da avó". A maneira mais aceitável para todos era permanente ou permanente. O cabeleireiro alemão Charles Nessler trabalhava na ideia desde 1896 e, após dez anos de trabalho árduo, introduziu hastes permanentes. A eletricidade foi usada para aquecê-los e uma mistura de urina de vaca e água foi usada para fixar o permanente. Que tipo de sacrifícios as mulheres faziam para ficarem bonitas.

Tendo estudado o exposto, chegamos à conclusão de que muitas coisas que os americanos anteriormente atribuíam a si mesmos foram realmente inventadas na Alemanha. Mas isso não é surpreendente. Se você procurar o pedigree de muitas celebridades americanas, verá que a maioria são europeus, e muitas lendas famosas de Hollywood geralmente são ex-odessanos. O principal não é quem inventou algo primeiro, mas que aprendemos muitas coisas novas, interessantes e úteis hoje.