Quanta água tem um pepino, vitaminas e benefícios. Composição, conteúdo calórico e propriedades benéficas dos pepinos Qual a porcentagem de água em um pepino melancia Quanta água há em um pepino

Nada representa melhor o verão do que uma grande fatia de melancia em um dia quente, mas sabemos tudo sobre melancias? Quanta água tem uma melancia Todas as melancias são redondas e até onde você consegue cuspi-las? semente de melancia? Continue lendo para mergulhar mais no maravilhoso mundo das melancias!

Melancia (Citrullus lanatus), planta da família das abóboras. O fruto desta planta – o que costumamos chamar de “melancia” – é referido pelos botânicos como “pepo”. E “pepo” é uma baga epigenética com casca densa e conteúdo carnudo.

Os botânicos classificam as melancias como frutas vermelhas., e a maioria das pessoas pensa neles como uma fruta, porque são muito doces e suculentos. Além disso, devido ao fato de as melancias serem cultivadas em jardins junto com pepinos, abobrinhas e abóboras, muitas pessoas consideram erroneamente a melancia como um vegetal.

Os especialistas acreditam que a melancia foi cultivada pela primeira vez no deserto de Kalahari, na África do Sul. Arqueólogos encontraram antigos hieróglifos egípcios que mostram a primeira colheita de melancia há pelo menos 5.000 anos.

Quando você morde um pedaço de melancia, fica imediatamente claro por que ela recebeu esse nome. Todo Um pedaço de melancia contém cerca de 92% de água e 6% de açúcar.

Embora a melancia seja basicamente água com açúcar, ela é considerada um lanche muito saudável. O alto teor de água ajuda a matar a sede e a eliminar toxinas. A melancia também é uma boa fonte de vitamina C, beta-caroteno e licopeno.

Você conhece isso Cascas de melancia também podem ser consumidas? Isto é verdade! Embora muitas pessoas não gostem do seu sabor, as cascas de melancia são frequentemente cozinhadas como vegetais na China, que produz mais melancias do que qualquer outro país do mundo. Os chineses fazem refogados, ensopados e até cascas de melancia em conserva.

Melancia em forma de cubo


Se acontecer de você visitar o Japão, talvez você não reconheça uma melancia lá. Se você está procurando melancias grandes e redondas, simplesmente não existem tais coisas na ilha. Os agricultores japoneses desenvolveram maneiras de cultivar melancias em forma de cubo. Além da abordagem ser verdadeiramente única, as melancias quadradas revelaram-se muito mais fáceis de arranjar.

Sementes de melancia como atributo de competição

Sementes de melancia são o que mais há de interessante nisso. Pergunte por que? Eles passaram a fazer parte de competições anuais. Ninguém sabe exatamente quem inventou algo tão interessante concursos de cuspir sementes, mas se tornaram uma parte muito popular de feiras e celebrações de verão nos Estados Unidos.

E até onde ele pode cuspir? Muito longe! Jason Chanot, de Georgetown, Texas, detém o recorde mundial. Em 1995, ele conseguiu bater um recorde, incríveis 24 metros!

O pepino comum da família das abóboras nasceu na Índia antiga, onde ainda é possível encontrar matagais desse vegetal selvagem, como vinhas, entrelaçando-se em árvores da floresta. Então ele veio para os egípcios, gregos, romanos e começou sua jornada vitoriosa ao redor do mundo. A história conhece o fato de que uma vez o cruel e ganancioso sultão turco Mohammed II ordenou que as barrigas de sete de seus cortesãos fossem abertas para descobrir quem comeu um dos pepinos que lhe foram enviados como presente, que eram então muito raros. Felizmente, agora o vegetal verde não é escasso e está presente no cardápio de quase todos os países do mundo (talvez com exceção da África Central e Austral). No entanto, dificilmente alguém se compara ao amor do povo russo pelos pepinos! Os nossos antepassados ​​começaram a cultivá-los no século IX, e os viajantes ocidentais ficaram mais de uma vez surpreendidos com as incríveis quantidades em que eram sempre criados e consumidos na Rússia. Ao longo dos anos, o nosso amor pelos pepinos não desapareceu (como a rutabaga, os nabos ou os rabanetes), e ainda os comemos com muito prazer.

Com prata e sem nitratos!

Muitas pessoas consideram o pepino um alimento inútil e aguado. E em vão! Realmente há muita água em um pepino - até 95%, mas devido aos 5% de substâncias secas dissolvidas nele, torna-se verdadeiramente mágico. Julgue por si mesmo: você mata a sede com um vegetal suculento, e o líquido não se acumula no corpo, mas, ao contrário, é excretado devido à grande quantidade de potássio nas frutas. Isto é muito bom para o seu corpo, bem como para o funcionamento do coração, dos rins e do fígado. Além disso, o pepino reduz a acidez do suco gástrico e tem um efeito benéfico no trato digestivo, pois contém prata antienvelhecimento e enzimas que ajudam a digerir gorduras e proteínas. Aliás, de acordo com recomendação do Ministério da Saúde e Desenvolvimento Social, cada pessoa deve consumir pelo menos 13 kg de pepino fresco ao longo do ano.

Liso ou com saliências?

Alguns pepinos são lisos e longos, enquanto outros são pequenos e têm espinhas (os do sul geralmente têm espinhos pretos, enquanto os do norte geralmente têm espinhos brancos). Uma aparência tão diferente se deve ao método de reprodução. Pepinos lisos são plantas autopolinizadoras (pantenocárpicos), e as abelhas trabalham nas espinhas. Acredita-se que para saladas é melhor escolher as primeiras (são chamadas de salada), e para decapagem e marinada - as últimas. Porém, é uma questão de gosto, o principal é que o pepino seja forte, suculento, saboroso e aromático. É ruim quando as espinhas são derrubadas, a casca fica danificada e a fruta fica curvada e contém vazios e pontes. A casca de um pepino bom deve ser macia e as sementes subdesenvolvidas e macias. Se o vegetal ficar maduro demais, terá um sabor amargo, porque as frutas velhas secretam uma substância especial, a cucurpitacina. Aliás, também pode aparecer se o crescimento do pepino for interrompido - por exemplo, depois do tempo quente vem o frio e a chuva. Em geral, quanto mais jovem e suculenta for a fruta, melhor. Para a decapagem, picles e pepinos de 3 a 7 cm de comprimento são considerados ideais, e para comer - até mesmo verduras que não ultrapassaram a linha dos 12 cm.

Descasque e corte!

Se você não cultiva pepinos em seu próprio jardim, mas os compra em uma loja ou mercado, preste atenção na cor. O principal perigo que aguarda os moradores da cidade são os vegetais nitratos. Nesse sentido, o pepino, claro, não é líder no acúmulo de substâncias nocivas (são verduras, saladas de folhas e repolho branco), mas ainda vale a pena mostrar vigilância. Por exemplo, se um vegetal não tem a tonalidade clássica de ervas, mas tem casca verde escura, significa que foi definitivamente superalimentado com nitratos. Os fertilizantes entram na fruta pelo pedúnculo, fazendo com que a maior quantidade se acumule próximo a ela. Portanto, antes de cozinhar, não hesite em cortar a “tampa” escura e retirar a casca. Se você mesmo cultivou pepinos e está confiante na segurança deles, não precisa fazer o último, porque é na pele que se concentra o máximo de vitamina C, clorofila, caroteno e xantofila.

Cardápio de pepino

O sabor do pepino é tão neutro que combina bem com qualquer produto - peixe, carne, frutos do mar e frango. Não deve ser combinado exceto com leite, pois este par pode causar forte fermentação no estômago. Mas pepino combina perfeitamente com bebidas lácteas fermentadas!

Sopa refrescante

Em muitos países, as sopas frias de verão são feitas com pepinos frescos e bebidas lácteas fermentadas. No Irã, o vegetal, cortado em pedaços, é servido com kefir local, temperado com sal, pimenta e muitas ervas - coentro, salsa, endro e hortelã e servido nos dias quentes com pães achatados fresquinhos.

Na Espanha e na Itália, no calor do verão, também se salvam com pepino e fazem gaspacho verde à base deles. Esta é uma das variedades da tradicional sopa de tomate. Para prepará-lo, é necessário moer no liquidificador pepino descascado, pimentão verde, endro e pão ralado branco. Em seguida, adicione um pouco de suco de limão, azeite, creme de leite desnatado, sal e pimenta à sopa. Gaspacho verde fresco combina perfeitamente com camarão, então você pode colocá-lo em um prato e cobrir com frutos do mar fritos.

Herói dos buffets e banquetes

O pepino pode se tornar não apenas parte integrante de uma salada de vegetais frescos, mas também uma excelente base para deliciosos aperitivos de banquete. Por exemplo, corte em rodelas com um descascador de legumes, acrescente o cream cheese com temperos, enrole os rolinhos e prenda-os com espetos.

Outra opção são os mini barris de pepino. Para fazer isso, você precisa cortar o “cânhamo” e remover as sementes do caroço. Antes disso, você pode remover completamente a casca dos pepinos ou fazer ranhuras ao longo da fruta com um descascador de legumes - então os lanches ficarão parecidos com engrenagens. Use salada de camarão, caranguejo ou frango como recheio. A propósito, se você fizer barris de pepino em conserva, poderá colocar vodka na “pilha” resultante - o convidado beberá o álcool e imediatamente fará um lanche.

Pepino frito?!

Não é costume fritar, refogar ou assar um pepino tenro e suculento, porém, pratos quentes feitos com esse vegetal são encontrados na culinária mundial. Por exemplo, você pode cortar a fruta ao meio, retirar o caroço e rechear com carne picada - depois de assar você obterá pepinos recheados. O vegetal também é utilizado como recheio de peito de frango ou adicionado a um refogado de legumes. No entanto, mais frequentemente o pepino é usado para fazer molhos picantes para pratos quentes de carne e peixe. Digamos que a salsa seja muito popular no México, para isso basta descascar e semear a fruta, moer no liquidificador, adicionar pimenta malagueta, pimenta preta moída na hora e sal. Se desejar, adicione polpa de abacate e iogurte sem açúcar ao molho. Este molho é perfeito para bifes, frango frito, salmão e espetadas de qualquer tipo de carne.

Estrelas sobre pepinos
Nadejda Babkina
Adoro fazer uma refrescante sopa de pepino. Para fazer, primeiro descasco um pepino grande (de preferência liso), corto em cubinhos e trituro no liquidificador junto com um copo de iogurte sem açúcar, uma colher de creme de leite e 2 colheres de chá de suco de limão. Eu esfrio o purê de pepino resultante na geladeira, coloco em um prato e coloco pedaços de filé de salmão frito por cima (o peixe pode ser substituído por camarão).
Anton Makarski
Parece-me que pepinos frescos combinam melhor com ovos cozidos (podem ser de frango ou de codorna). Basta cortar esses dois produtos em cubinhos, adicionar mais endro fresco, temperar com creme de leite grosso ou maionese, adicionar sal e pimenta - e será impossível se desvencilhar desta salada. Em geral, associo o pepino ao frescor, à suculência, ao verão e ao calor. Em suma, um vegetal maravilhoso!
Nonna Grishaeva
Certa vez, experimentei canapés maravilhosos feitos com pepinos frescos. Em um palito havia cubos deste vegetal verde, azeitonas e queijo. No outro havia presunto ao lado de pepino, no terceiro havia camarões reais, no quarto havia pimentões multicoloridos e um incrível jamon. Parece-me que o pepino pode reviver e refrescar quase todos os alimentos próximos a ele e, além disso, tem pouquíssimas calorias.
5 de agosto de 2014

A melancia é uma das frutas de verão mais populares e deliciosas que quase todo mundo adora. Embora a melancia tenha poucas calorias, ela é rica em vitaminas A e C (fornece 17% da ingestão diária de vitamina A e 20% da ingestão diária de vitamina C. A melancia também é rica em fibras e potássio. Os cientistas insistem que a melancia é uma baga, mas afinal, para os amantes comuns deste produto incrivelmente saboroso, isso não é tão importante.Se você quiser aprender alguns fatos surpreendentemente interessantes sobre a melancia, continue lendo...

1. A melancia aumenta o potencial intelectual.

Você sabia que a melancia pode ajudar a aumentar o poder intelectual de uma pessoa? O fato é que a melancia é uma excelente fonte de vitamina B6, vital para o funcionamento normal do cérebro. Além disso, a quantidade de água (em porcentagem) nesta deliciosa fruta é exatamente a mesma que existe em nosso cérebro.

2. A melancia tem alto teor de água.

A melancia tem um teor de água extremamente alto. De acordo com o USDA, a melancia contém 91,5% de água, o que significa que essa fruta pode ajudar a pessoa a se manter hidratada ao longo do dia. Comer melancia ou beber suco de melancia todos os dias é uma das maneiras mais saborosas de se manter hidratado neste verão quente!

3. A melancia contém 40% mais licopeno do que o tomate cru.

Uma xícara de melancia contém 1,5 vezes mais licopeno do que um tomate fresco grande. O licopeno é um poderoso antioxidante que ajuda a prevenir a propagação de radicais livres que causam danos às células do corpo e podem melhorar o sistema imunológico. Além disso, a melancia é um poderoso antioxidante e seu consumo pode reduzir o risco de câncer no organismo.

4. Melancia amarela.

As melancias vêm em variedades completamente diferentes. Se você quiser experimentar algo novo, pode estar interessado em Yellow Crimson. Esta variedade amarela de melancia tem um sabor doce, semelhante ao mel, que muitas pessoas que a experimentam adoram.

5. A melancia faz bem aos olhos.

A melancia é rica em vitamina A, essencial para os olhos. Ajuda a melhorar a visão e protege os olhos de várias infecções. Consuma cerca de 100 gramas de melancia todos os dias para manter os olhos saudáveis ​​e a visão nítida.

6. O suco de melancia pode reduzir a dor muscular.

Numerosos estudos mostram que o suco de melancia pode ajudar a reduzir as dores musculares, por isso é uma ótima bebida após um treino muito cansativo. O fato é que a melancia é uma das maiores fontes de citrulina, que ajuda a melhorar a função arterial e a reduzir a pressão arterial. Se você tiver dores musculares, experimente beber mais suco de melancia.

7. A melancia promove a perda de peso.

Comer melancia também é uma maneira deliciosa de limpar o corpo e perder alguns quilos indesejados. Como mencionado acima, a melancia tem poucas calorias e alto teor de água, o que auxilia na difícil tarefa de perder peso. A melancia é um excelente ingrediente para fazer smoothies e pode ser consumida como lanche entre as refeições, fornecendo ao corpo muitos minerais e água.

8. A melancia protege contra os raios ultravioleta.

A melancia é rica em licopeno, um carotenóide que possui poderosas propriedades antioxidantes. O licopeno ajuda a proteger a pele humana dos raios ultravioleta, queimaduras solares e câncer de pele. Este é um motivo importante para incluir a melancia em sua dieta diária.

A melancia é um alimento incrível que traz muitos benefícios incríveis à saúde. O verão é uma ótima época para saborear este produto delicioso e saudável, por isso acrescente a melancia às saladas e smoothies de verão.

Pepinos frescos moídos contêm 95 gramas de água por 100 gramas de produto, o que representa uma porcentagem de 95% do volume de pepinos frescos moídos.

Pepinos frescos com efeito de estufa contêm 96,5 gramas de água por 100 gramas de produto, o que representa uma porcentagem de 96,5% do volume de pepinos frescos com efeito de estufa.

Para quem planeja suas refeições, torna-se importante compreender o conteúdo de diversas substâncias encontradas nos alimentos. No nosso caso, veremos o que está contido nos pepinos. Essas informações geralmente são resumidas em tabelas especiais chamadas tabelas de calorias alimentares. No entanto, o conteúdo calórico ou o número de calorias do pepino, embora seja uma característica importante deste produto, não é o único. Além disso, o conteúdo calórico do pepino é uma característica integral, muito geral e “grossa”. Permitindo tirar apenas conclusões aproximadas sobre nutrição adequada. Não leva em consideração o valor medicinal deste produto para curar o corpo e perder peso. Como tem demonstrado a prática da alimentação saudável, e principalmente métodos e dietas para emagrecer, emagrecer e curar o corpo, focar apenas no conteúdo calórico do pepino não é suficiente. Pessoas que acompanham com mais atenção a alimentação, além do conteúdo calórico, levam em consideração o percentual de proteínas, gorduras e carboidratos. Tentando alcançar o equilíbrio certo. Em princípio, a maioria das tabelas de calorias contém frequentemente uma espécie de decomposição, dividida em gorduras, proteínas e hidratos de carbono.

No entanto, as dietas mais modernas para perda de peso e técnicas de perda de peso também recomendam levar em consideração a quantidade de água nos pepinos ou a porcentagem de água nos pepinos. Esses dados são mais difíceis de encontrar e publicados com menos frequência. Por isso, decidimos ajudar nossos visitantes a descobrir a quantidade de água contida nos pepinos. Para isso, disponibilizamos um extrato do diretório sobre a quantidade de água contida no pepino em porcentagem por 100 gramas de produto.

Você pode levar em consideração o teor de água nos pepinos para medir com mais precisão o equilíbrio hídrico do corpo. Quando calculamos quanta água precisamos beber por dia, é extremamente inconveniente focar na água limpa. Afinal, a propósito, obtemos água dos alimentos, não tão pouco quanto pode parecer. Por exemplo, você descobriu quanta água precisa beber todos os dias. Agora, se você seguir essa recomendação o mais fielmente possível, precisará entender a quantidade de água presente em todos os alimentos que ingere. Vamos começar com um produto como o pepino e a porcentagem de água nele contida.

No site você encontra informações úteis sobre as melhores dietas para emagrecer com pepino, cura rápida do corpo, técnicas modernas de emagrecimento, alimentação adequada e ganho de massa muscular.

O pepino é um vegetal saudável para comer. Uma planta herbácea anual da família das abóboras - que adora umidade, calor e luz. Os frutos têm de 10 a 15 centímetros de tamanho, algumas variedades atingem 50 cm ou mais de comprimento e têm formato oblongo. É sabido que os pepinos são ricos em vitaminas, minerais e água saudável, pelo que ganharam grande popularidade entre os residentes da Rússia.

Em que consiste um pepino?

Sem dúvida este vegetal é muito suculento, mas que porcentagem de água contém um pepino? A resposta é um tanto desanimadora – 95%. Mas não se trata de água comum, mas sim de água estruturada, capaz de saturar de umidade todas as células do corpo. A única condição é que não haja nitratos ou substâncias nocivas. Uma pessoa precisa consumir cerca de 3 litros de líquido por dia. Portanto, sabendo quanta água tem um pepino, você pode comer esses vegetais e repor suas necessidades de líquidos.

Os 5% restantes são proteínas, carboidratos (frutose e glicose), fibras e flavonóides. Também estão incluídas vitaminas: B1 (ainda mais que na beterraba), B2 (mais que no rabanete), C (principalmente muito na primeira colheita). A polpa do maxixe contém iodo, potássio, magnésio e fósforo. Todas as vitaminas do pepino estão em quantidades suficientes para o metabolismo normal. Os ácidos fólico e ascórbico presentes na composição melhoram a digestão e estimulam o apetite. O caroteno e a clorofila protegem as células dos radicais livres.

Qual é o valor do pepino?

Beber café e chá coloca as pessoas em risco de desidratação; em vez disso, você pode matar a sede comendo pepino. Quanta água uma pessoa pode beber de uma só vez? Provavelmente não muito, mas triturar pepinos é mais agradável e saudável. Este vegetal é composto quase inteiramente de água, portanto seu benefício está em saturar o corpo com uma umidade benéfica. Para que serve? Não é nenhum segredo que a desidratação é muito prejudicial aos seres humanos. O fígado sofre de falta de líquidos (a carga sobre ele aumenta), o sistema urinário fica obstruído com toxinas, as membranas mucosas ressecam, a pele fica flácida, as articulações perdem lubrificação, os nutrientes do sangue são mal transportados para as células devido ao aumento da viscosidade do sangue.

É incrível a quantidade de água do pepino que é facilmente absorvida pelo organismo, ajuda a eliminar toxinas, previne a prisão de ventre, limpa o fígado e os rins, reduzindo a carga sobre eles, hidrata as mucosas da boca, nariz, olhos, lubrifica as articulações, garante o fornecimento de nutrientes e oxigênio a todas as células de um ser vivo.

Graças ao teor de sal do vegetal, o corpo fica livre de ácidos nocivos que levam a distúrbios metabólicos e areia nos rins. A acidificação do corpo é um flagelo do nosso tempo que precisa ser combatido. O iodo e as fibras ajudam o funcionamento dos sistemas endócrino e circulatório e normalizam os níveis de colesterol. As vitaminas B reduzem a conversão de carboidratos em gorduras, promovem a degradação do açúcar, melhorando assim os processos metabólicos. A vitamina C presente nos pepinos melhora a imunidade. Deve-se ter em mente que o ácido ascórbico é encontrado apenas em frutas pequenas e frescas. O potássio é bom para o coração.

O valor nutricional

Surge a pergunta: quantas calorias tem 100 gramas de pepino? Não é difícil adivinhar que se trata de um produto de baixo teor calórico, muito adequado para a alimentação dietética e promove a perda de peso. Você pode adicioná-lo ao cardápio com segurança, sem medo de ganhar quilos extras, pois o conteúdo calórico é de apenas 15 kcal por 100 gramas.

Há outro argumento a favor dos pepinos - a presença do ácido tartrônico, que reduz a transformação dos carboidratos em gorduras. Aqueles que querem perder peso podem organizar dias de jejum quando comem 1,5-2 kg de pepinos frescos. Neste caso, pepinos em conserva e em conserva não são adequados. Os preparados contêm muito sal, açúcar, vinagre, que podem reter água no corpo (causar inchaço). Os nutricionistas não recomendam consumir muitos picles para pessoas com pressão alta, pessoas com úlceras, gastrite ou que sofrem de doenças cardiovasculares e urolitíase.

Quais frutas são melhores para escolher?

É claro que os pepinos mais saudáveis ​​são aqueles colhidos na sua própria horta, mas nem sempre estão disponíveis. Então, na hora de escolher, preste atenção na densidade - dependendo da quantidade de água que tem no pepino, sente-se a dureza e o peso da fruta. A pele não deve estar manchada, danificada ou enrugada. Cor - verde, uniforme, de tonalidade clara a escura, dependendo da variedade.

O pepino comum da família das abóboras nasceu na Índia antiga, onde ainda é possível encontrar matagais desse vegetal selvagem, como vinhas, entrelaçando-se em árvores da floresta. Então ele veio para os egípcios, gregos, romanos e começou sua jornada vitoriosa ao redor do mundo. A história conhece o fato de que uma vez o cruel e ganancioso sultão turco Mohammed II ordenou que as barrigas de sete de seus cortesãos fossem abertas para descobrir quem comeu um dos pepinos que lhe foram enviados como presente, que eram então muito raros. Felizmente, agora o vegetal verde não é escasso e está presente no cardápio de quase todos os países do mundo (talvez com exceção da África Central e Austral). No entanto, dificilmente alguém se compara ao amor do povo russo pelos pepinos! Os nossos antepassados ​​começaram a cultivá-los no século IX, e os viajantes ocidentais ficaram mais de uma vez surpreendidos com as incríveis quantidades em que eram sempre criados e consumidos na Rússia. Ao longo dos anos, o nosso amor pelos pepinos não desapareceu (como a rutabaga, os nabos ou os rabanetes), e ainda os comemos com muito prazer.

Com prata e sem nitratos!

Muitas pessoas consideram o pepino um alimento inútil e aguado. E em vão! Realmente há muita água em um pepino - até 95%, mas devido aos 5% de substâncias secas dissolvidas nele, torna-se verdadeiramente mágico. Julgue por si mesmo: você mata a sede com um vegetal suculento, e o líquido não se acumula no corpo, mas, ao contrário, é excretado devido à grande quantidade de potássio nas frutas. Isto é muito bom para o seu corpo, bem como para o funcionamento do coração, dos rins e do fígado. Além disso, o pepino reduz a acidez do suco gástrico e tem um efeito benéfico no trato digestivo, pois contém prata antienvelhecimento e enzimas que ajudam a digerir gorduras e proteínas. Aliás, de acordo com recomendação do Ministério da Saúde e Desenvolvimento Social, cada pessoa deve consumir pelo menos 13 kg de pepino fresco ao longo do ano.

Liso ou com saliências?

Alguns pepinos são lisos e longos, enquanto outros são pequenos e têm espinhas (os do sul geralmente têm espinhos pretos, enquanto os do norte geralmente têm espinhos brancos). Uma aparência tão diferente se deve ao método de reprodução. Pepinos lisos são plantas autopolinizadoras (pantenocárpicos), e as abelhas trabalham nas espinhas. Acredita-se que para saladas é melhor escolher as primeiras (são chamadas de salada), e para decapagem e marinada - as últimas. Porém, é uma questão de gosto, o principal é que o pepino seja forte, suculento, saboroso e aromático. É ruim quando as espinhas são derrubadas, a casca fica danificada e a fruta fica curvada e contém vazios e pontes. A casca de um pepino bom deve ser macia e as sementes subdesenvolvidas e macias. Se o vegetal ficar maduro demais, terá um sabor amargo, porque as frutas velhas secretam uma substância especial, a cucurpitacina. Aliás, também pode aparecer se o crescimento do pepino for interrompido - por exemplo, depois do tempo quente vem o frio e a chuva. Em geral, quanto mais jovem e suculenta for a fruta, melhor. Para a decapagem, picles e pepinos de 3 a 7 cm de comprimento são considerados ideais, e para comer - até mesmo verduras que não ultrapassaram a linha dos 12 cm.

Descasque e corte!

Se você não cultiva pepinos em seu próprio jardim, mas os compra em uma loja ou mercado, preste atenção na cor. O principal perigo que aguarda os moradores da cidade são os vegetais nitratos. Nesse sentido, o pepino, claro, não é líder no acúmulo de substâncias nocivas (são verduras, saladas de folhas e repolho branco), mas ainda vale a pena mostrar vigilância. Por exemplo, se um vegetal não tem a tonalidade clássica de ervas, mas tem casca verde escura, significa que foi definitivamente superalimentado com nitratos. Os fertilizantes entram na fruta pelo pedúnculo, fazendo com que a maior quantidade se acumule próximo a ela. Portanto, antes de cozinhar, não hesite em cortar a “tampa” escura e retirar a casca. Se você mesmo cultivou pepinos e está confiante na segurança deles, não precisa fazer o último, porque é na pele que se concentra o máximo de vitamina C, clorofila, caroteno e xantofila.

Cardápio de pepino

O sabor do pepino é tão neutro que combina bem com qualquer produto - peixe, carne, frutos do mar e frango. Não deve ser combinado exceto com leite, pois este par pode causar forte fermentação no estômago. Mas pepino combina perfeitamente com bebidas lácteas fermentadas!

Sopa refrescante

Em muitos países, as sopas frias de verão são feitas com pepinos frescos e bebidas lácteas fermentadas. No Irã, o vegetal, cortado em pedaços, é servido com kefir local, temperado com sal, pimenta e muitas ervas - coentro, salsa, endro e hortelã e servido nos dias quentes com pães achatados fresquinhos.

Na Espanha e na Itália, no calor do verão, também se salvam com pepino e fazem gaspacho verde à base deles. Esta é uma das variedades da tradicional sopa de tomate. Para prepará-lo, é necessário moer no liquidificador pepino descascado, pimentão verde, endro e pão ralado branco. Em seguida, adicione um pouco de suco de limão, azeite, creme de leite desnatado, sal e pimenta à sopa. Gaspacho verde fresco combina perfeitamente com camarão, então você pode colocá-lo em um prato e cobrir com frutos do mar fritos.

Herói dos buffets e banquetes

O pepino pode se tornar não apenas parte integrante de uma salada de vegetais frescos, mas também uma excelente base para deliciosos aperitivos de banquete. Por exemplo, corte em rodelas com um descascador de legumes, acrescente o cream cheese com temperos, enrole os rolinhos e prenda-os com espetos.

Outra opção são os mini barris de pepino. Para fazer isso, você precisa cortar o “cânhamo” e remover as sementes do caroço. Antes disso, você pode remover completamente a casca dos pepinos ou fazer ranhuras ao longo da fruta com um descascador de legumes - então os lanches ficarão parecidos com engrenagens. Use salada de camarão, caranguejo ou frango como recheio. A propósito, se você fizer barris de pepino em conserva, poderá colocar vodka na “pilha” resultante - o convidado beberá o álcool e imediatamente fará um lanche.

Pepino frito?!

Não é costume fritar, refogar ou assar um pepino tenro e suculento, porém, pratos quentes feitos com esse vegetal são encontrados na culinária mundial. Por exemplo, você pode cortar a fruta ao meio, retirar o caroço e rechear com carne picada - depois de assar você obterá pepinos recheados. O vegetal também é utilizado como recheio de peito de frango ou adicionado a um refogado de legumes. No entanto, mais frequentemente o pepino é usado para fazer molhos picantes para pratos quentes de carne e peixe. Digamos que a salsa seja muito popular no México, para isso basta descascar e semear a fruta, moer no liquidificador, adicionar pimenta malagueta, pimenta preta moída na hora e sal. Se desejar, adicione polpa de abacate e iogurte sem açúcar ao molho. Este molho é perfeito para bifes, frango frito, salmão e espetadas de qualquer tipo de carne.

Estrelas sobre pepinos
Nadejda Babkina
Adoro fazer uma refrescante sopa de pepino. Para fazer, primeiro descasco um pepino grande (de preferência liso), corto em cubinhos e trituro no liquidificador junto com um copo de iogurte sem açúcar, uma colher de creme de leite e 2 colheres de chá de suco de limão. Eu esfrio o purê de pepino resultante na geladeira, coloco em um prato e coloco pedaços de filé de salmão frito por cima (o peixe pode ser substituído por camarão).
Anton Makarski
Parece-me que pepinos frescos combinam melhor com ovos cozidos (podem ser de frango ou de codorna). Basta cortar esses dois produtos em cubinhos, adicionar mais endro fresco, temperar com creme de leite grosso ou maionese, adicionar sal e pimenta - e será impossível se desvencilhar desta salada. Em geral, associo o pepino ao frescor, à suculência, ao verão e ao calor. Em suma, um vegetal maravilhoso!
Nonna Grishaeva
Certa vez, experimentei canapés maravilhosos feitos com pepinos frescos. Em um palito havia cubos deste vegetal verde, azeitonas e queijo. No outro havia presunto ao lado de pepino, no terceiro havia camarões reais, no quarto havia pimentões multicoloridos e um incrível jamon. Parece-me que o pepino pode reviver e refrescar quase todos os alimentos próximos a ele e, além disso, tem pouquíssimas calorias.

Pepinos frescos moídos contêm 95 gramas de água por 100 gramas de produto, o que representa uma porcentagem de 95% do volume de pepinos frescos moídos.

Pepinos frescos com efeito de estufa contêm 96,5 gramas de água por 100 gramas de produto, o que representa uma porcentagem de 96,5% do volume de pepinos frescos com efeito de estufa.

Para quem planeja suas refeições, torna-se importante compreender o conteúdo de diversas substâncias encontradas nos alimentos. No nosso caso, veremos o que está contido nos pepinos. Essas informações geralmente são resumidas em tabelas especiais chamadas tabelas de calorias alimentares. No entanto, o conteúdo calórico ou o número de calorias do pepino, embora seja uma característica importante deste produto, não é o único. Além disso, o conteúdo calórico do pepino é uma característica integral, muito geral e “grossa”. Permitindo tirar apenas conclusões aproximadas sobre nutrição adequada. Não leva em consideração o valor medicinal deste produto para curar o corpo e perder peso. Como tem demonstrado a prática da alimentação saudável, e principalmente métodos e dietas para emagrecer, emagrecer e curar o corpo, focar apenas no conteúdo calórico do pepino não é suficiente. Pessoas que acompanham com mais atenção a alimentação, além do conteúdo calórico, levam em consideração o percentual de proteínas, gorduras e carboidratos. Tentando alcançar o equilíbrio certo. Em princípio, a maioria das tabelas de calorias contém frequentemente uma espécie de decomposição, dividida em gorduras, proteínas e hidratos de carbono.

No entanto, as dietas mais modernas para perda de peso e técnicas de perda de peso também recomendam levar em consideração a quantidade de água nos pepinos ou a porcentagem de água nos pepinos. Esses dados são mais difíceis de encontrar e publicados com menos frequência. Por isso, decidimos ajudar nossos visitantes a descobrir a quantidade de água contida nos pepinos. Para isso, disponibilizamos um extrato do diretório sobre a quantidade de água contida no pepino em porcentagem por 100 gramas de produto.

Você pode levar em consideração o teor de água nos pepinos para medir com mais precisão o equilíbrio hídrico do corpo. Quando calculamos quanta água precisamos beber por dia, é extremamente inconveniente focar na água limpa. Afinal, a propósito, obtemos água dos alimentos, não tão pouco quanto pode parecer. Por exemplo, você descobriu quanta água precisa beber todos os dias. Agora, se você seguir essa recomendação o mais fielmente possível, precisará entender a quantidade de água presente em todos os alimentos que ingere. Vamos começar com um produto como o pepino e a porcentagem de água nele contida.

No site você encontra informações úteis sobre as melhores dietas para emagrecer com pepino, cura rápida do corpo, técnicas modernas de emagrecimento, alimentação adequada e ganho de massa muscular.

Os pepinos continuam sendo um dos vegetais mais comuns nas fazendas de jardinagem. Não importa o quanto os céticos digam que o vegetal contém apenas água e benefícios mínimos, ele ainda continua sendo um dos favoritos e é consumido em grandes quantidades. Acontece que eles adoram pepinos, apesar de sua “aguada”, e algumas pessoas os amam justamente por causa dessa suculência.

Quanta água contém um pepino e por que é importante saber?

Como os alimentos fornecem até 20% da ingestão diária recomendada de água para uma pessoa, saber a quantidade de água contida em cada alimento, pelo menos aproximadamente, é muito importante. Para não saturar demais o corpo com líquidos, mas também para não “secá-lo” abaixo do normal. Beber bastante água por dia é o principal segredo para uma aparência saudável e longevidade. Pessoas rigorosas com sua alimentação certamente levam em consideração em suas dietas não apenas o “alinhamento” de proteínas, gorduras e carboidratos, mas também as “características hídricas” dos produtos.

A maioria dos vegetais tem um teor de “água” acima de 90%. O pepino se destacou especialmente nesse aspecto. A composição percentual da água nele contida é de 95 a 98, dependendo da variedade, local de cultivo (estufa ou camalhão aberto) e nível de irrigação. Isto é aproximadamente 95-98 gramas por 100 g de produto. O “espaço” restante é ocupado por muitas substâncias úteis - vitaminas, carboidratos, minerais e aminoácidos.

Propriedades especiais da água de pepino

A maioria das pessoas conhece os benefícios dos aminoácidos, os blocos de construção do corpo, ou dos mesmos carboidratos - fontes naturais de energia. Nem todo mundo sabe o que “esperar” da “água” do pepino, que o vegetal contém tanto.

Entretanto, a água do pepino é praticamente “mágica” - um líquido puro, soberbamente estruturado, que tem um efeito renovador em todos os órgãos e sistemas, “endireitando” o seu funcionamento de forma saudável. O pesquisador japonês Emoto Masaru escreveu sobre as propriedades especiais da água estruturada, e o famoso nutricionista americano Paul Bragg aconselhou usá-la apenas para matar a sede. Ele também disse ao mundo que o suco de pepino se decompõe perfeitamente e remove quaisquer acúmulos tóxicos do corpo. Graças a isso, os pepinos são usados ​​​​ativamente no tratamento popular de envenenamento.

Uma pessoa mata a sede com um vegetal suculento, e a incrível água do pepino não se acumula no corpo, mas é eliminada sem problemas devido à quantidade suficiente de potássio no pepino. Durante seu “trabalho” no corpo, o líquido do pepino tem um efeito positivo no funcionamento do coração, limpa os rins e o fígado e cura o trato digestivo. Graças à presença de prata e enzimas ativas, as gorduras e proteínas são mais fáceis de digerir.

A alta porcentagem de “teor de água” de um pepino proporciona um baixo teor calórico - 100 g de massa de pepino contém apenas 15 quilocalorias. Portanto, você pode comer pepino sem medo de engordar.

A presença de carboidratos, apesar do baixo teor calórico, te enche de energia. Uma quantidade suficiente de macro e microelementos para uma pessoa “acelera” todos os processos metabólicos do corpo ao nível necessário. Aparentemente, é por isso que o Ministério da Saúde e Desenvolvimento Social recomenda que todos comam pelo menos 13 kg de pepino fresco por ano.

Suco de pepino faz bem à saúde

A “parte aquosa” do pepino pode ser extraída na forma de suco. Todas as vitaminas, minerais e outros “benefícios” são preservados nele, é claro. O principal é beber o suco apenas fresco, imediatamente após o preparo.

Se você prescrever um “tratamento” com suco de pepino (0,5 litros por dia) por vários meses, poderá limpar completamente a vesícula biliar e os rins de formações de areia e até pedras. Isso melhorará a condição da pele e o bem-estar geral. Em cosmetologia, o suco de pepino, apesar da grande quantidade de outros produtos, ainda é considerado o melhor. É simplesmente insubstituível na limpeza, remoção de sardas e clareamento de manchas senis.

Não existem órgãos ou sistemas no corpo sobre os quais o suco de pepino possa ter um efeito negativo. Apenas a intolerância individual ou uma reação cutânea leve no início do tratamento é possível no caso de problemas médicos ocultos existentes.

Bitters são especialmente úteis para tratar pepinos . É aconselhável “abolir” todas as farinhas, amidos, açúcar e carne enquanto os toma.

A água do pepino, saturada com todo um “conjunto” de substâncias úteis, é o “néctar curativo” que a natureza colocou em uma planta de aparência comum e a deu ao homem. Resta usá-lo ativamente para manter a saúde e satisfazer o apetite.

O pepino é um vegetal saudável para comer. Uma planta herbácea anual da família das abóboras - que adora umidade, calor e luz. Os frutos têm de 10 a 15 centímetros de tamanho, algumas variedades atingem 50 cm ou mais de comprimento e têm formato oblongo. É sabido que os pepinos são ricos em vitaminas, minerais e água saudável, pelo que ganharam grande popularidade entre os residentes da Rússia.

Em que consiste um pepino?

Sem dúvida este vegetal é muito suculento, mas que porcentagem de água contém um pepino? A resposta é um tanto desanimadora – 95%. Mas não se trata de água comum, mas sim de água estruturada, capaz de saturar de umidade todas as células do corpo. A única condição é que não haja nitratos ou substâncias nocivas. Uma pessoa precisa consumir cerca de 3 litros de líquido por dia. Portanto, sabendo quanta água tem um pepino, você pode comer esses vegetais e repor suas necessidades de líquidos.

Os 5% restantes são proteínas, carboidratos (frutose e glicose), fibras e flavonóides. Também estão incluídas vitaminas: B1 (ainda mais que na beterraba), B2 (mais que no rabanete), C (principalmente muito na primeira colheita). A polpa do maxixe contém iodo, potássio, magnésio e fósforo. Todas as vitaminas do pepino estão em quantidades suficientes para o metabolismo normal. Os ácidos fólico e ascórbico presentes na composição melhoram a digestão e estimulam o apetite. O caroteno e a clorofila protegem as células dos radicais livres.

Qual é o valor do pepino?

Beber café e chá coloca as pessoas em risco de desidratação; em vez disso, você pode matar a sede comendo pepino. Quanta água uma pessoa pode beber de uma só vez? Provavelmente não muito, mas triturar pepinos é mais agradável e saudável. Este vegetal é composto quase inteiramente de água, portanto seu benefício está em saturar o corpo com uma umidade benéfica. Para que serve? Não é nenhum segredo que a desidratação é muito prejudicial aos seres humanos. O fígado sofre de falta de líquidos (a carga sobre ele aumenta), o sistema urinário fica obstruído com toxinas, as membranas mucosas ressecam, a pele fica flácida, as articulações perdem lubrificação, os nutrientes do sangue são mal transportados para as células devido ao aumento da viscosidade do sangue.

É incrível a quantidade de água do pepino que é facilmente absorvida pelo organismo, ajuda a eliminar toxinas, previne a prisão de ventre, limpa o fígado e os rins, reduzindo a carga sobre eles, hidrata as mucosas da boca, nariz, olhos, lubrifica as articulações, garante o fornecimento de nutrientes e oxigênio a todas as células de um ser vivo.

Graças ao teor de sal do vegetal, o corpo fica livre de ácidos nocivos que levam a distúrbios metabólicos e areia nos rins. A acidificação do corpo é um flagelo do nosso tempo que precisa ser combatido. O iodo e as fibras ajudam o funcionamento dos sistemas endócrino e circulatório e normalizam os níveis de colesterol. As vitaminas B reduzem a conversão de carboidratos em gorduras, promovem a degradação do açúcar, melhorando assim os processos metabólicos. A vitamina C presente nos pepinos melhora a imunidade. Deve-se ter em mente que o ácido ascórbico é encontrado apenas em frutas pequenas e frescas. O potássio é bom para o coração.

O valor nutricional

Surge a pergunta: quantas calorias tem 100 gramas de pepino? Não é difícil adivinhar que se trata de um produto de baixo teor calórico, muito adequado para a alimentação dietética e promove a perda de peso. Você pode adicioná-lo ao cardápio com segurança, sem medo de ganhar quilos extras, pois o conteúdo calórico é de apenas 15 kcal por 100 gramas.

Há outro argumento a favor dos pepinos - a presença do ácido tartrônico, que reduz a transformação dos carboidratos em gorduras. Aqueles que querem perder peso podem organizar dias de jejum quando comem 1,5-2 kg de pepinos frescos. Neste caso, pepinos em conserva e em conserva não são adequados. Os preparados contêm muito sal, açúcar, vinagre, que podem reter água no corpo (causar inchaço). Os nutricionistas não recomendam consumir muitos picles para pessoas com pressão alta, pessoas com úlceras, gastrite ou que sofrem de doenças cardiovasculares e urolitíase.

Quais frutas são melhores para escolher?

É claro que os pepinos mais saudáveis ​​são aqueles colhidos na sua própria horta, mas nem sempre estão disponíveis. Então, na hora de escolher, preste atenção na densidade - dependendo da quantidade de água que tem no pepino, sente-se a dureza e o peso da fruta. A pele não deve estar manchada, danificada ou enrugada. Cor - verde, uniforme, de tonalidade clara a escura, dependendo da variedade.

Fonte: fb.ru

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O pepino comum da família das abóboras nasceu na Índia antiga, onde ainda é possível encontrar matagais desse vegetal selvagem, como vinhas, entrelaçando-se em árvores da floresta. Então ele veio para os egípcios, gregos, romanos e começou sua jornada vitoriosa ao redor do mundo. A história conhece o fato de que uma vez o cruel e ganancioso sultão turco Mohammed II ordenou que as barrigas de sete de seus cortesãos fossem abertas para descobrir quem comeu um dos pepinos que lhe foram enviados como presente, que eram então muito raros. Felizmente, agora o vegetal verde não é escasso e está presente no cardápio de quase todos os países do mundo (talvez com exceção da África Central e Austral). No entanto, dificilmente alguém se compara ao amor do povo russo pelos pepinos! Os nossos antepassados ​​começaram a cultivá-los no século IX, e os viajantes ocidentais ficaram mais de uma vez surpreendidos com as incríveis quantidades em que eram sempre criados e consumidos na Rússia. Ao longo dos anos, o nosso amor pelos pepinos não desapareceu (como a rutabaga, os nabos ou os rabanetes), e ainda os comemos com muito prazer.

Com prata e sem nitratos!

Muitas pessoas consideram o pepino um alimento inútil e aguado. E em vão! Realmente há muita água em um pepino - até 95%, mas devido aos 5% de substâncias secas dissolvidas nele, torna-se verdadeiramente mágico. Julgue por si mesmo: você mata a sede com um vegetal suculento, e o líquido não se acumula no corpo, mas, ao contrário, é excretado devido à grande quantidade de potássio nas frutas. Isto é muito bom para o seu corpo, bem como para o funcionamento do coração, dos rins e do fígado. Além disso, o pepino reduz a acidez do suco gástrico e tem um efeito benéfico no trato digestivo, pois contém prata antienvelhecimento e enzimas que ajudam a digerir gorduras e proteínas. Aliás, de acordo com recomendação do Ministério da Saúde e Desenvolvimento Social, cada pessoa deve consumir pelo menos 13 kg de pepino fresco ao longo do ano.

Liso ou com saliências?

Alguns pepinos são lisos e longos, enquanto outros são pequenos e têm espinhas (os do sul geralmente têm espinhos pretos, enquanto os do norte geralmente têm espinhos brancos). Uma aparência tão diferente se deve ao método de reprodução. Pepinos lisos são plantas autopolinizadoras (pantenocárpicos), e as abelhas trabalham nas espinhas. Acredita-se que para saladas é melhor escolher as primeiras (são chamadas de salada), e para decapagem e marinada - as últimas. Porém, é uma questão de gosto, o principal é que o pepino seja forte, suculento, saboroso e aromático. É ruim quando as espinhas são derrubadas, a casca fica danificada e a fruta fica curvada e contém vazios e pontes. A casca de um pepino bom deve ser macia e as sementes subdesenvolvidas e macias. Se o vegetal ficar maduro demais, terá um sabor amargo, porque as frutas velhas secretam uma substância especial, a cucurpitacina. Aliás, também pode aparecer se o crescimento do pepino for interrompido - por exemplo, depois do tempo quente vem o frio e a chuva. Em geral, quanto mais jovem e suculenta for a fruta, melhor. Para a decapagem, picles e pepinos de 3 a 7 cm de comprimento são considerados ideais, e para comer - até mesmo verduras que não ultrapassaram a linha dos 12 cm.

Descasque e corte!

Se você não cultiva pepinos em seu próprio jardim, mas os compra em uma loja ou mercado, preste atenção na cor. O principal perigo que aguarda os moradores da cidade são os vegetais nitratos. Nesse sentido, o pepino, claro, não é líder no acúmulo de substâncias nocivas (são verduras, saladas de folhas e repolho branco), mas ainda vale a pena mostrar vigilância. Por exemplo, se um vegetal não tem a tonalidade clássica de ervas, mas tem casca verde escura, significa que foi definitivamente superalimentado com nitratos. Os fertilizantes entram na fruta pelo pedúnculo, fazendo com que a maior quantidade se acumule próximo a ela. Portanto, antes de cozinhar, não hesite em cortar a “tampa” escura e retirar a casca. Se você mesmo cultivou pepinos e está confiante na segurança deles, não precisa fazer o último, porque é na pele que se concentra o máximo de vitamina C, clorofila, caroteno e xantofila.

Cardápio de pepino

O sabor do pepino é tão neutro que combina bem com qualquer produto - peixe, carne, frutos do mar e frango. Não deve ser combinado exceto com leite, pois este par pode causar forte fermentação no estômago. Mas pepino combina perfeitamente com bebidas lácteas fermentadas!

Sopa refrescante

Em muitos países, as sopas frias de verão são feitas com pepinos frescos e bebidas lácteas fermentadas. No Irã, o vegetal, cortado em pedaços, é servido com kefir local, temperado com sal, pimenta e muitas ervas - coentro, salsa, endro e hortelã e servido nos dias quentes com pães achatados fresquinhos.

Na Espanha e na Itália, no calor do verão, também se salvam com pepino e fazem gaspacho verde à base deles. Esta é uma das variedades da tradicional sopa de tomate. Para prepará-lo, é necessário moer no liquidificador pepino descascado, pimentão verde, endro e pão ralado branco. Em seguida, adicione um pouco de suco de limão, azeite, creme de leite desnatado, sal e pimenta à sopa. Gaspacho verde fresco combina perfeitamente com camarão, então você pode colocá-lo em um prato e cobrir com frutos do mar fritos.

Herói dos buffets e banquetes

O pepino pode se tornar não apenas parte integrante de uma salada de vegetais frescos, mas também uma excelente base para deliciosos aperitivos de banquete. Por exemplo, corte em rodelas com um descascador de legumes, acrescente o cream cheese com temperos, enrole os rolinhos e prenda-os com espetos.

Outra opção são os mini barris de pepino. Para fazer isso, você precisa cortar o “cânhamo” e remover as sementes do caroço. Antes disso, você pode remover completamente a casca dos pepinos ou fazer ranhuras ao longo da fruta com um descascador de legumes - então os lanches ficarão parecidos com engrenagens. Use salada de camarão, caranguejo ou frango como recheio. A propósito, se você fizer barris de pepino em conserva, poderá colocar vodka na “pilha” resultante - o convidado beberá o álcool e imediatamente fará um lanche.

Pepino frito?!

Não é costume fritar, refogar ou assar um pepino tenro e suculento, porém, pratos quentes feitos com esse vegetal são encontrados na culinária mundial. Por exemplo, você pode cortar a fruta ao meio, retirar o caroço e rechear com carne picada - depois de assar você obterá pepinos recheados. O vegetal também é utilizado como recheio de peito de frango ou adicionado a um refogado de legumes. No entanto, mais frequentemente o pepino é usado para fazer molhos picantes para pratos quentes de carne e peixe. Digamos que a salsa seja muito popular no México, para isso basta descascar e semear a fruta, moer no liquidificador, adicionar pimenta malagueta, pimenta preta moída na hora e sal. Se desejar, adicione polpa de abacate e iogurte sem açúcar ao molho. Este molho é perfeito para bifes, frango frito, salmão e espetadas de qualquer tipo de carne.

Estrelas sobre pepinos
Nadejda Babkina
Adoro fazer uma refrescante sopa de pepino. Para fazer, primeiro descasco um pepino grande (de preferência liso), corto em cubinhos e trituro no liquidificador junto com um copo de iogurte sem açúcar, uma colher de creme de leite e 2 colheres de chá de suco de limão. Eu esfrio o purê de pepino resultante na geladeira, coloco em um prato e coloco pedaços de filé de salmão frito por cima (o peixe pode ser substituído por camarão).
Anton Makarski
Parece-me que pepinos frescos combinam melhor com ovos cozidos (podem ser de frango ou de codorna). Basta cortar esses dois produtos em cubinhos, adicionar mais endro fresco, temperar com creme de leite grosso ou maionese, adicionar sal e pimenta - e será impossível se desvencilhar desta salada. Em geral, associo o pepino ao frescor, à suculência, ao verão e ao calor. Em suma, um vegetal maravilhoso!
Nonna Grishaeva
Certa vez, experimentei canapés maravilhosos feitos com pepinos frescos. Em um palito havia cubos deste vegetal verde, azeitonas e queijo. No outro havia presunto ao lado de pepino, no terceiro havia camarões reais, no quarto havia pimentões multicoloridos e um incrível jamon. Parece-me que o pepino pode reviver e refrescar quase todos os alimentos próximos a ele e, além disso, tem pouquíssimas calorias.
5 de agosto de 2014

A melancia é uma das frutas de verão mais populares e deliciosas que quase todo mundo adora. Embora a melancia tenha poucas calorias, ela é rica em vitaminas A e C (fornece 17% da ingestão diária de vitamina A e 20% da ingestão diária de vitamina C. A melancia também é rica em fibras e potássio. Os cientistas insistem que a melancia é uma baga, mas afinal, para os amantes comuns deste produto incrivelmente saboroso, isso não é tão importante.Se você quiser aprender alguns fatos surpreendentemente interessantes sobre a melancia, continue lendo...

1. A melancia aumenta o potencial intelectual.

Você sabia que a melancia pode ajudar a aumentar o poder intelectual de uma pessoa? O fato é que a melancia é uma excelente fonte de vitamina B6, vital para o funcionamento normal do cérebro. Além disso, a quantidade de água (em porcentagem) nesta deliciosa fruta é exatamente a mesma que existe em nosso cérebro.

2. A melancia tem alto teor de água.

A melancia tem um teor de água extremamente alto. De acordo com o USDA, a melancia contém 91,5% de água, o que significa que essa fruta pode ajudar a pessoa a se manter hidratada ao longo do dia. Comer melancia ou beber suco de melancia todos os dias é uma das maneiras mais saborosas de se manter hidratado neste verão quente!

3. A melancia contém 40% mais licopeno do que o tomate cru.

Uma xícara de melancia contém 1,5 vezes mais licopeno do que um tomate fresco grande. O licopeno é um poderoso antioxidante que ajuda a prevenir a propagação de radicais livres que causam danos às células do corpo e podem melhorar o sistema imunológico. Além disso, a melancia é um poderoso antioxidante e seu consumo pode reduzir o risco de câncer no organismo.

4. Melancia amarela.

As melancias vêm em variedades completamente diferentes. Se você quiser experimentar algo novo, pode estar interessado em Yellow Crimson. Esta variedade amarela de melancia tem um sabor doce, semelhante ao mel, que muitas pessoas que a experimentam adoram.

5. A melancia faz bem aos olhos.

A melancia é rica em vitamina A, essencial para os olhos. Ajuda a melhorar a visão e protege os olhos de várias infecções. Consuma cerca de 100 gramas de melancia todos os dias para manter os olhos saudáveis ​​e a visão nítida.

6. O suco de melancia pode reduzir a dor muscular.

Numerosos estudos mostram que o suco de melancia pode ajudar a reduzir as dores musculares, por isso é uma ótima bebida após um treino muito cansativo. O fato é que a melancia é uma das maiores fontes de citrulina, que ajuda a melhorar a função arterial e a reduzir a pressão arterial. Se você tiver dores musculares, experimente beber mais suco de melancia.

7. A melancia promove a perda de peso.

Comer melancia também é uma maneira deliciosa de limpar o corpo e perder alguns quilos indesejados. Como mencionado acima, a melancia tem poucas calorias e alto teor de água, o que auxilia na difícil tarefa de perder peso. A melancia é um excelente ingrediente para fazer smoothies e pode ser consumida como lanche entre as refeições, fornecendo ao corpo muitos minerais e água.

8. A melancia protege contra os raios ultravioleta.

A melancia é rica em licopeno, um carotenóide que possui poderosas propriedades antioxidantes. O licopeno ajuda a proteger a pele humana dos raios ultravioleta, queimaduras solares e câncer de pele. Este é um motivo importante para incluir a melancia em sua dieta diária.

A melancia é um alimento incrível que traz muitos benefícios incríveis à saúde. O verão é uma ótima época para saborear este produto delicioso e saudável, por isso acrescente a melancia às saladas e smoothies de verão.

O verão é sempre marcado por vegetais frescos, frutas e bagas, que ajudam a repor o corpo com vitaminas durante todo o ano seguinte. Quase nenhuma salada neste momento está completa sem tomate e pepino.

Os primeiros pepinos domésticos começaram a ser cultivados na Índia, depois se tornaram conhecidos no Egito e, mais tarde, na Grécia. Só depois disso o vegetal ganhou popularidade em nossa região. No início, era mais utilizado para matar a sede em climas quentes, pois é composto por 95% de água. Depois de muitos anos, as pessoas tomaram consciência da quantidade de vitaminas e microelementos contidos no pepino. Além disso, esta planta contém em seus frutos certas substâncias que permitem ao organismo absorver melhor os alimentos de origem animal.

Conteúdo calórico e composição química de vegetais frescos

Definir quantas calorias tem um pepino bastante difícil, pois tudo depende do peso do feto e do seu estado. Assim, só o suco de pepino contém apenas 14 Kcal em 100 gramas, a polpa de um vegetal sem casca com peso semelhante tem valor energético de 12 Kcal, e conteúdo calórico de pepinos por 100 gramas no estado normal é igual a quinze calorias.

Quanta água tem um pepino Já foi dito, e uma pequena parte do produto é ocupada por fibras alimentares, proteínas, gorduras e carboidratos. Suas quantidades em 100 gramas de pepino são respectivamente:

  • 1 gr.;
  • 0,8g;
  • 0,1g;
  • 2,5 gr.

Propriedades úteis do produto

Sua principal vantagem para nutricionistasé justamente o baixo teor calórico, no qual o vegetal satura rapidamente o corpo. Isso se deve à grande quantidade de água na composição, que simplesmente abafa a sensação de fome. Além disso, é importante saber que o líquido do pepino é um dos mais puros do planeta, por isso pode não só saturar o corpo, mas também quebrar alguns acúmulos venenosos e tóxicos no corpo.

Além de seus benefícios como produto alimentar, esse vegetal fresco é frequentemente utilizado em máscaras cosméticas que aliviam rapidamente o inchaço e a inflamação da pele. Além disso, seu suco é ótimo para resfriados se você adicionar um pouco de iodo.

Vitaminas e minerais incluídos

eu imagino o que conteúdo calórico de pepinos em nada prejudica seus benefícios no enriquecimento do corpo com substâncias úteis, pois cada 100 gramas do produto contém:

  • Vitaminas B;
  • colina;
  • vitamina A;
  • vitamina C;
  • vitamina PP;
  • betacaroteno;
  • vitamina K;
  • magnésio;
  • ferro;
  • cálcio;
  • potássio*
  • fósforo;
  • sódio;
  • zinco e muito mais.

Regras para escolher um vegetal

Em primeiro lugar, o pepino deve ser de cor verde brilhante uniformemente, limpo, sem danos, doenças ou manifestações de putrefação; somente tal produto pode ser considerado fresco. Os requisitos também se aplicam ao tamanho, pois quanto maior o vegetal, maiores serão as sementes em seu interior, o que significa que são mais duras e de pior qualidade.

Estas condições de seleção são adequadas para pepinos tanto para consumo direto como para processamento posterior, em particular decapagem e decapagem.

Conteúdo calórico e composição química do produto em conserva

O método mais comum e antigo de processamento de pepinos para armazenamento a longo prazo é a decapagem. Os microrganismos resultantes preservam completamente a integridade do vegetal, mas alteram ligeiramente o seu valor energético.

Então, conteúdo calórico de pepinos em conservaé de aproximadamente 11 kcal para cada 100 gramas de produto. Esse baixo valor se deve à concentração mínima de carboidratos, gorduras e proteínas, o que não se pode dizer dos vegetais em conserva.

O indicador é quase idêntico conteúdo calórico do pepino fresco e é igual a 16.

A quantidade de líquido nesses vegetais também representa uma proporção significativa do peso total e é igual a 98%. Além disso, nos dois por cento restantes o produto contém:

  • fibra alimentar;
  • cinzas;
  • sacarídeos;
  • sal;
  • ácidos orgânicos.

A quantidade de carboidratos e proteínas nos picles é mínima e eles não contêm gordura alguma, mas contêm grande quantidade de vitaminas B, A, PP e minerais (zinco, ferro, fósforo, cálcio, potássio, magnésio).

Danos e benefícios do produto salgado

Como você sabe, o sal e o vinagre afetam negativamente o sistema digestivo humano em grandes quantidades, por isso não vale a pena abusar deste vegetal. Comer pepinos e tomates em conserva e em conserva é totalmente proibido se você tiver problemas renais ou gastrite. Não importa, quantas calorias tem o pepino em conserva, você não deve comê-los se tiver distúrbios de pressão arterial. Se você deseja reduzir o teor calórico de sua dieta, é preciso lembrar que ultrapassar a norma de consumo de alimentos em conserva (pepino, tomate, repolho) pode levar a doenças do trato gastrointestinal, além de danos ao esmalte dos dentes devido ao alto concentração de vinagre.

Apesar de uma lista tão ampla de contra-indicações e restrições, calorias em picles praticamente não têm efeito sobre os seus danos ou benefícios, o que também é suficiente. Em primeiro lugar, entre as vantagens deste produto, destaca-se a capacidade de eliminar toxinas do organismo e eliminar os efeitos de substâncias nocivas resultantes do consumo de álcool. E também os alimentos em conserva normalizam perfeitamente o apetite e todo o funcionamento do sistema digestivo, incluindo o combate à prisão de ventre.

Não importa, quantas calorias tem em fresco pepino ou já processado, este vegetal é capaz de fornecer ao corpo uma quantidade suficiente de vitaminas e minerais.

Atenção, somente HOJE!

Os pepinos continuam sendo um dos vegetais mais comuns nas fazendas de jardinagem. Não importa o quanto os céticos digam que o vegetal contém apenas água e benefícios mínimos, ele ainda continua sendo um dos favoritos e é consumido em grandes quantidades. Acontece que eles adoram pepinos, apesar de sua “aguada”, e algumas pessoas os amam justamente por causa dessa suculência.

Quanta água contém um pepino e por que é importante saber?

Como os alimentos fornecem até 20% da ingestão diária recomendada de água para uma pessoa, saber a quantidade de água contida em cada alimento, pelo menos aproximadamente, é muito importante. Para não saturar demais o corpo com líquidos, mas também para não “secá-lo” abaixo do normal. Beber bastante água por dia é o principal segredo para uma aparência saudável e longevidade. Pessoas rigorosas com sua alimentação certamente levam em consideração em suas dietas não apenas o “alinhamento” de proteínas, gorduras e carboidratos, mas também as “características hídricas” dos produtos.

A maioria dos vegetais tem um teor de “água” acima de 90%. O pepino se destacou especialmente nesse aspecto. A composição percentual da água nele contida é de 95 a 98, dependendo da variedade, local de cultivo (estufa ou camalhão aberto) e nível de irrigação. Isto é aproximadamente 95-98 gramas por 100 g de produto. O “espaço” restante é ocupado por muitas substâncias úteis - vitaminas, carboidratos, minerais e aminoácidos.

Propriedades especiais da água de pepino

A maioria das pessoas conhece os benefícios dos aminoácidos, os blocos de construção do corpo, ou dos mesmos carboidratos - fontes naturais de energia. Nem todo mundo sabe o que “esperar” da “água” do pepino, que o vegetal contém tanto.

Entretanto, a água do pepino é praticamente “mágica” - um líquido puro, soberbamente estruturado, que tem um efeito renovador em todos os órgãos e sistemas, “endireitando” o seu funcionamento de forma saudável. O pesquisador japonês Emoto Masaru escreveu sobre as propriedades especiais da água estruturada, e o famoso nutricionista americano Paul Bragg aconselhou usá-la apenas para matar a sede. Ele também disse ao mundo que o suco de pepino se decompõe perfeitamente e remove quaisquer acúmulos tóxicos do corpo. Graças a isso, os pepinos são usados ​​​​ativamente no tratamento popular de envenenamento.

Uma pessoa mata a sede com um vegetal suculento, e a incrível água do pepino não se acumula no corpo, mas é eliminada sem problemas devido à quantidade suficiente de potássio no pepino. Durante seu “trabalho” no corpo, o líquido do pepino tem um efeito positivo no funcionamento do coração, limpa os rins e o fígado e cura o trato digestivo. Graças à presença de prata e enzimas ativas, as gorduras e proteínas são mais fáceis de digerir.

A alta porcentagem de “teor de água” de um pepino proporciona um baixo teor calórico - 100 g de massa de pepino contém apenas 15 quilocalorias. Portanto, você pode comer pepino sem medo de engordar.

A presença de carboidratos, apesar do baixo teor calórico, te enche de energia. Uma quantidade suficiente de macro e microelementos para uma pessoa “acelera” todos os processos metabólicos do corpo ao nível necessário. Aparentemente, é por isso que o Ministério da Saúde e Desenvolvimento Social recomenda que todos comam pelo menos 13 kg de pepino fresco por ano.

Suco de pepino faz bem à saúde

A “parte aquosa” do pepino pode ser extraída na forma de suco. Todas as vitaminas, minerais e outros “benefícios” são preservados nele, é claro. O principal é beber o suco apenas fresco, imediatamente após o preparo.

Se você prescrever um “tratamento” com suco de pepino (0,5 litros por dia) por vários meses, poderá limpar completamente a vesícula biliar e os rins de formações de areia e até pedras. Isso melhorará a condição da pele e o bem-estar geral. Em cosmetologia, o suco de pepino, apesar da grande quantidade de outros produtos, ainda é considerado o melhor. É simplesmente insubstituível na limpeza, remoção de sardas e clareamento de manchas senis.

Não existem órgãos ou sistemas no corpo sobre os quais o suco de pepino possa ter um efeito negativo. Apenas a intolerância individual ou uma reação cutânea leve no início do tratamento é possível no caso de problemas médicos ocultos existentes.

Bitters são especialmente úteis para tratar pepinos . É aconselhável “abolir” todas as farinhas, amidos, açúcar e carne enquanto os toma.

A água do pepino, saturada com todo um “conjunto” de substâncias úteis, é o “néctar curativo” que a natureza colocou em uma planta de aparência comum e a deu ao homem. Resta usá-lo ativamente para manter a saúde e satisfazer o apetite.

Pepinos frescos moídos contêm 95 gramas de água por 100 gramas de produto, o que representa uma porcentagem de 95% do volume de pepinos frescos moídos.

Pepinos frescos com efeito de estufa contêm 96,5 gramas de água por 100 gramas de produto, o que representa uma porcentagem de 96,5% do volume de pepinos frescos com efeito de estufa.

Para quem planeja suas refeições, torna-se importante compreender o conteúdo de diversas substâncias encontradas nos alimentos. No nosso caso, veremos o que está contido nos pepinos. Essas informações geralmente são resumidas em tabelas especiais chamadas tabelas de calorias alimentares. No entanto, o conteúdo calórico ou o número de calorias do pepino, embora seja uma característica importante deste produto, não é o único. Além disso, o conteúdo calórico do pepino é uma característica integral, muito geral e “grossa”. Permitindo tirar apenas conclusões aproximadas sobre nutrição adequada. Não leva em consideração o valor medicinal deste produto para curar o corpo e perder peso. Como tem demonstrado a prática da alimentação saudável, e principalmente métodos e dietas para emagrecer, emagrecer e curar o corpo, focar apenas no conteúdo calórico do pepino não é suficiente. Pessoas que acompanham com mais atenção a alimentação, além do conteúdo calórico, levam em consideração o percentual de proteínas, gorduras e carboidratos. Tentando alcançar o equilíbrio certo. Em princípio, a maioria das tabelas de calorias contém frequentemente uma espécie de decomposição, dividida em gorduras, proteínas e hidratos de carbono.

No entanto, as dietas mais modernas para perda de peso e técnicas de perda de peso também recomendam levar em consideração a quantidade de água nos pepinos ou a porcentagem de água nos pepinos. Esses dados são mais difíceis de encontrar e publicados com menos frequência. Por isso, decidimos ajudar nossos visitantes a descobrir a quantidade de água contida nos pepinos. Para isso, disponibilizamos um extrato do diretório sobre a quantidade de água contida no pepino em porcentagem por 100 gramas de produto.

Você pode levar em consideração o teor de água nos pepinos para medir com mais precisão o equilíbrio hídrico do corpo. Quando calculamos quanta água precisamos beber por dia, é extremamente inconveniente focar na água limpa. Afinal, a propósito, obtemos água dos alimentos, não tão pouco quanto pode parecer. Por exemplo, você descobriu quanta água precisa beber todos os dias. Agora, se você seguir essa recomendação o mais fielmente possível, precisará entender a quantidade de água presente em todos os alimentos que ingere. Vamos começar com um produto como o pepino e a porcentagem de água nele contida.

No site você encontra informações úteis sobre as melhores dietas para emagrecer com pepino, cura rápida do corpo, técnicas modernas de emagrecimento, alimentação adequada e ganho de massa muscular.

Kira Stoletova

O saboroso vegetal há muito que ocupa um lugar de destaque na mesa dos nossos compatriotas. Porém, nem todo mundo conhece o valor nutricional da planta. O que contém o pepino? Analisaremos detalhadamente os microelementos úteis e os indicadores do valor nutricional dos alimentos.

  • O valor nutricional

    Os pepinos pertencem à família das abóboras. Eles são termofílicos e preferem crescer em áreas ensolaradas e com solo nutritivo. Hoje existe um grande número de variedades e híbridos que permitem o cultivo de hortaliças em quaisquer condições climáticas.

    Pepinos são 97% de água. Quando consumidos com moderação e de forma adequada, os vegetais contribuem para a saúde do corpo.

    O valor nutricional do produto é apresentado na tabela.

    Devido ao seu baixo teor de gordura, os pepinos são utilizados na nutrição dietética para perda de peso. A combinação única de fibras vegetais e líquidos ajuda o estômago a lidar melhor com a carga digestiva. A planta contém ácido tartrônico, que inibe a conversão de carboidratos em gorduras.

    Macronutrientes

    É claro que os pepinos não contêm tantos componentes úteis quanto as laranjas ou as maçãs, mas as substâncias estão em uma forma de fácil digestão, o que permite ao corpo receber rapidamente vitaminas e minerais. Todos os elementos mantêm suas propriedades benéficas exclusivamente quando frescos.

    Potássio

    O potássio do pepino, junto com o sódio, é responsável pelo equilíbrio hídrico do corpo e pelo bom funcionamento do coração. 100 g de polpa contém 130 mg. Com a deficiência de potássio, as funções dos músculos e nervos sofrem e começa o inchaço.

    A substância é responsável pelo funcionamento de todos os tecidos moles do corpo, desde os capilares até o cérebro e o fígado. O componente faz parte do fluido intracelular e ajuda a remover o excesso de água. As propriedades anti-escleróticas evitam o acúmulo de sais de sódio no corpo, o que evita a síndrome da fadiga crônica.

    Cálcio

    A polpa contém 25 mg deste oligoelemento. É um material de construção de ossos e dentes, participa de reações neurais e musculares, controla o processo de coagulação sanguínea e ativa diversos hormônios.

    O componente ajuda a remover sais de metais pesados ​​do corpo e possui propriedades antialérgicas. A falta de cálcio tem um efeito negativo nos níveis de insulina.

    Fósforo

    Pepinos contêm pelo menos 40 mg de fósforo (5% do valor diário). O componente está envolvido no funcionamento do coração e do sistema nervoso, afeta a formação de hormônios, interage ativamente com o cálcio, formando o tecido ósseo do esqueleto e dos dentes.

    O fósforo é necessário para o funcionamento saudável dos rins, ajuda o corpo a crescer e a se recuperar de doenças e é melhor absorvido pelas vitaminas.

    Microelementos

    Os produtos químicos são necessários para que processos vitais ocorram no corpo. Sua concentração não é tão alta, mas desempenham um papel significativo no corpo humano.

    • Iodo. O produto contém pelo menos 3 mg, regula o funcionamento dos sistemas nervoso e endócrino, participa do metabolismo de proteínas e gorduras e afeta ativamente a redução dos níveis de açúcar.
    • Flúor. Participa na formação do tecido ósseo do esqueleto e dos dentes, melhora a absorção do ferro. A polpa contém pelo menos 17 mg deste elemento.
    • Cobre. Regula as funções de todos os órgãos, participa dos processos hematopoiéticos, fornece oxigênio às células, ajuda a construir proteínas e enzimas. 100 g de pepino contêm 100 mg da substância.

    Vitaminas

    Pepino fresco contém 10 mg de ácido ascórbico. A substância afeta a síntese de hormônios e melhora a permeabilidade capilar, potencializa o efeito de antioxidantes como tocoferol e selênio. A vantagem do vegetal é que é difícil ultrapassar a dose diária da vitamina, então você pode consumir o produto em qualquer quantidade sem medo.

    Outro elemento útil é o ácido fólico, responsável pela biossíntese de proteínas, gorduras e carboidratos. A substância mantém a qualidade das células saudáveis ​​do corpo, o que é importante nos primeiros estágios da gravidez. Além disso, o componente retarda o início da menopausa e corrige as adolescentes.

    A vitamina E é um poderoso antioxidante que retarda o envelhecimento do corpo. O popular vegetal contém apenas 1% da necessidade diária de tocoferol. Porém, está em síntese com outros componentes, potencializando seu efeito no corpo humano.

    Não há muita vitamina PP, mas ela está envolvida no metabolismo de proteínas, aminoácidos e na decomposição de gorduras e carboidratos. Uma substância única tem efeito anticoagulante e melhora o fluxo sanguíneo, ajudando a manter o aspecto saudável da pele.

    Recursos benéficos

    O valor do pepino é que ele é usado para resolver problemas de saúde.

    O consumo regular de pepinos frescos tem um efeito positivo na glândula tireóide, previne a formação de placas de colesterol nas paredes dos vasos sanguíneos e previne doenças cardiovasculares.

    A composição química única com valor nutricional mínimo torna o pepino um produto dietético. Pepinos não causam alergias, por isso são recomendados para perda de peso. A abundância de fibras alimentares limpa o trato gastrointestinal, promovendo a perda de peso.

    O suco espremido na hora é usado como supressor de tosse para resfriados e para aliviar o trato respiratório de pacientes com tuberculose. Além disso, o líquido alivia o estresse e fortalece o sistema nervoso.

    Fresh tem propriedades sedativas e analgésicas suaves. Para melhorar a composição do sangue, o squeeze é misturado com bebidas de maçã e tomate, após o que se bebe meio copo todos os dias.

    Aqueles que consideram carboidratos no pepino fresco são recomendados a experimentar o produto como máscara cosmética. Substâncias ativas e abundância de água saudável hidratam a pele, ajudando a manter o rosto em bom estado. Uma loção à base do produto alivia irritações e remove pequenas manchas da idade.

    Contra-indicações

    Apesar da abundância de propriedades positivas, o vegetal também apresenta lados negativos. O consumo excessivo do produto ativa o sistema urinário.

    Conclusão

    Pepinos frescos contêm quase todos os elementos necessários ao corpo.

    O pepino é um vegetal saudável para comer. Uma planta herbácea anual da família das abóboras - que adora umidade, calor e luz. Os frutos têm de 10 a 15 centímetros de tamanho, algumas variedades atingem 50 cm ou mais de comprimento e têm formato oblongo. É sabido que os pepinos são ricos em vitaminas, minerais e água saudável, pelo que ganharam grande popularidade entre os residentes da Rússia.

    Em que consiste um pepino?

    Este vegetal é muito suculento, mas que porcentagem de água contém um pepino? A resposta é um tanto desanimadora – 95%. Mas não se trata de água comum, mas sim de água estruturada, capaz de saturar de umidade todas as células do corpo. A única condição é que não haja nitratos ou substâncias nocivas. Uma pessoa precisa consumir cerca de 3 litros de líquido por dia. Portanto, sabendo quanta água tem um pepino, você pode comer esses vegetais e repor suas necessidades de líquidos.

    Os 5% restantes são proteínas, carboidratos (frutose e glicose), fibras e flavonóides. Também estão incluídas vitaminas: B1 (ainda mais que na beterraba), B2 (mais que no rabanete), C (principalmente muito na primeira colheita). A polpa do maxixe contém iodo, potássio, magnésio e fósforo. Todas as vitaminas do pepino estão em quantidades suficientes para o metabolismo normal. Os ácidos fólico e ascórbico presentes na composição melhoram a digestão e estimulam o apetite. O caroteno e a clorofila protegem as células dos radicais livres.

    Qual é o valor do pepino?

    Beber café e chá coloca as pessoas em risco de desidratação; em vez disso, você pode matar a sede comendo pepino. Quanta água uma pessoa pode beber de uma só vez? Provavelmente não muito, mas triturar pepinos é mais agradável e saudável. Este vegetal é composto quase inteiramente de água, portanto seu benefício está em saturar o corpo com uma umidade benéfica. Para que serve? Não é nenhum segredo que a desidratação é muito prejudicial aos seres humanos. O fígado sofre de falta de líquidos (a carga sobre ele aumenta), o sistema urinário fica obstruído com toxinas, as membranas mucosas ressecam, a pele fica flácida, as articulações perdem lubrificação, os nutrientes do sangue são mal transportados para as células devido ao aumento da viscosidade do sangue.

    É incrível a quantidade de água do pepino que é facilmente absorvida pelo organismo, ajuda a eliminar toxinas, previne a prisão de ventre, limpa o fígado e os rins, reduzindo a carga sobre eles, hidrata as mucosas da boca, nariz, olhos, lubrifica as articulações, garante o fornecimento de nutrientes e oxigênio a todas as células de um ser vivo.

    Graças ao teor de sal do vegetal, o corpo fica livre de ácidos nocivos que levam a distúrbios metabólicos e areia nos rins. A acidificação do corpo é um flagelo do nosso tempo que precisa ser combatido. O iodo e as fibras ajudam o funcionamento dos sistemas endócrino e circulatório e normalizam os níveis de colesterol. As vitaminas B reduzem a conversão de carboidratos em gorduras, promovem a degradação do açúcar, melhorando assim os processos metabólicos. A vitamina C presente nos pepinos melhora a imunidade. Deve-se ter em mente que o ácido ascórbico é encontrado apenas em frutas pequenas e frescas. O potássio é bom para o coração.

    O valor nutricional

    Surge a pergunta: quantas calorias tem 100 gramas de pepino? Não é difícil adivinhar que se trata de um produto de baixo teor calórico, muito adequado para a alimentação dietética e promove a perda de peso. Você pode adicioná-lo ao cardápio com segurança, sem medo de ganhar quilos extras, pois o conteúdo calórico é de apenas 15 kcal por 100 gramas.

    Há outro argumento a favor dos pepinos - a presença do ácido tartrônico, que reduz a transformação dos carboidratos em gorduras. Aqueles que querem perder peso podem organizar dias de jejum quando comem 1,5-2 kg de pepinos frescos. Neste caso, pepinos em conserva e em conserva não são adequados. Os preparados contêm muito sal, açúcar, vinagre, que podem reter água no corpo (causar inchaço). Os nutricionistas não recomendam consumir muitos picles para pessoas com pressão alta, pessoas com úlceras, gastrite ou que sofrem de doenças cardiovasculares e urolitíase.

    Quais frutas são melhores para escolher?

    É claro que os pepinos mais saudáveis ​​são aqueles colhidos na sua própria horta, mas nem sempre estão disponíveis. Então, na hora de escolher, preste atenção na densidade - dependendo da quantidade de água que tem no pepino, sente-se a dureza e o peso da fruta. A pele não deve estar manchada, danificada ou enrugada. Cor - verde, uniforme, de tonalidade clara a escura, dependendo da variedade.

    O pepino é um vegetal saudável para comer. Uma planta herbácea anual da família das abóboras - que adora umidade, calor e luz. Os frutos têm de 10 a 15 centímetros de tamanho, algumas variedades atingem 50 cm ou mais de comprimento e têm formato oblongo. É sabido que os pepinos são ricos em vitaminas, minerais e água saudável, pelo que ganharam grande popularidade entre os residentes da Rússia.

    Em que consiste um pepino?

    Sem dúvida este vegetal é muito suculento, mas que porcentagem de água contém um pepino? A resposta é um tanto desanimadora – 95%. Mas não se trata de água comum, mas sim de água estruturada, capaz de saturar de umidade todas as células do corpo. A única condição é que não haja nitratos ou substâncias nocivas. Uma pessoa precisa consumir cerca de 3 litros de líquido por dia. Portanto, sabendo quanta água tem um pepino, você pode comer esses vegetais e repor suas necessidades de líquidos.

    Os 5% restantes são proteínas, carboidratos (frutose e glicose), fibras e flavonóides. Também estão incluídas vitaminas: B1 (ainda mais que na beterraba), B2 (mais que no rabanete), C (principalmente muito na primeira colheita). A polpa do maxixe contém iodo, potássio, magnésio e fósforo. Todas as vitaminas do pepino estão em quantidades suficientes para o metabolismo normal. Os ácidos fólico e ascórbico presentes na composição melhoram a digestão e estimulam o apetite. O caroteno e a clorofila protegem as células dos radicais livres.

    Qual é o valor do pepino?

    Beber café e chá coloca as pessoas em risco de desidratação; em vez disso, você pode matar a sede comendo pepino. Quanta água uma pessoa pode beber de uma só vez? Provavelmente não muito, mas triturar pepinos é mais agradável e saudável. Este vegetal é composto quase inteiramente de água, portanto seu benefício está em saturar o corpo com uma umidade benéfica. Para que serve? Não é nenhum segredo que a desidratação é muito prejudicial aos seres humanos. O fígado sofre de falta de líquidos (a carga sobre ele aumenta), o sistema urinário fica obstruído com toxinas, as membranas mucosas ressecam, a pele fica flácida, as articulações perdem lubrificação, os nutrientes do sangue são mal transportados para as células devido ao aumento da viscosidade do sangue.

    É incrível a quantidade de água do pepino que é facilmente absorvida pelo organismo, ajuda a eliminar toxinas, previne a prisão de ventre, limpa o fígado e os rins, reduzindo a carga sobre eles, hidrata as mucosas da boca, nariz, olhos, lubrifica as articulações, garante o fornecimento de nutrientes e oxigênio a todas as células de um ser vivo.

    Graças ao teor de sal do vegetal, o corpo fica livre de ácidos nocivos que levam a distúrbios metabólicos e areia nos rins. A acidificação do corpo é um flagelo do nosso tempo que precisa ser combatido. O iodo e as fibras ajudam o funcionamento dos sistemas endócrino e circulatório e normalizam os níveis de colesterol. As vitaminas B reduzem a conversão de carboidratos em gorduras, promovem a degradação do açúcar, melhorando assim os processos metabólicos. A vitamina C presente nos pepinos melhora a imunidade. Deve-se ter em mente que o ácido ascórbico é encontrado apenas em frutas pequenas e frescas. O potássio é bom para o coração.

    O valor nutricional

    Surge a pergunta: quantas calorias tem 100 gramas de pepino? Não é difícil adivinhar que se trata de um produto de baixo teor calórico, muito adequado para a alimentação dietética e promove a perda de peso. Você pode adicioná-lo ao cardápio com segurança, sem medo de ganhar quilos extras, pois o conteúdo calórico é de apenas 15 kcal por 100 gramas.

    Há outro argumento a favor dos pepinos - a presença do ácido tartrônico, que reduz a transformação dos carboidratos em gorduras. Aqueles que querem perder peso podem organizar dias de jejum quando comem 1,5-2 kg de pepinos frescos. Neste caso, pepinos em conserva e em conserva não são adequados. Os preparados contêm muito sal, açúcar, vinagre, que podem reter água no corpo (causar inchaço). Os nutricionistas não recomendam consumir muitos picles para pessoas com pressão alta, pessoas com úlceras, gastrite ou que sofrem de doenças cardiovasculares e urolitíase.

    Quais frutas são melhores para escolher?

    É claro que os pepinos mais saudáveis ​​são aqueles colhidos na sua própria horta, mas nem sempre estão disponíveis. Então, na hora de escolher, preste atenção na densidade - dependendo da quantidade de água que tem no pepino, sente-se a dureza e o peso da fruta. A pele não deve estar manchada, danificada ou enrugada. Cor – verde, uniforme, de tonalidade clara a escura, dependendo da variedade.

    Não existe um único animal ou planta no globo cujo corpo não tenha uma boa quantidade de água. Apenas alguns consistem inteiramente nele, enquanto em outros é muito menos. Quanta água tem um pepino ou, por exemplo, uma melancia e outros produtos alimentícios?

    Nos principais alimentos que ingerimos, a quantidade de água é a seguinte (em % de conteúdo, em ordem crescente):
    Pão (trigo fresco) – 34
    Ovos de galinha (crus, claro) – 74
    Carne magra – 76
    Partes iguais de vitela e batatas – 78
    No bacalhau – 82
    Em peras e maçãs – 85
    No leite de vaca – 87
    Em beterraba, cenoura e cogumelos porcini – 89
    Em tomates – 91
    Em melancia e repolho – 94.

    À questão de quanta água tem um pepino, você pode responder da seguinte forma: há mais água no pepino do que em qualquer outro produto alimentar, ou seja, 98%.

    Nas diversas plantas, a água representa de 80 a 99% do peso, nos animais - cerca de 75%, nos peixes - 76%. O corpo humano contém entre 58 e 66% de água, dependendo da nossa idade, e o nosso sangue contém 79%.

    Os vegetais são bons para o corpo devido ao seu alto teor de fibras, vitaminas e microelementos. Os especialistas destacam o pepino entre eles, pois é composto principalmente de água e, portanto, garante o correto equilíbrio hídrico.

    No artigo veremos qual a porcentagem de água contida em um pepino e como sua composição afeta a saúde humana. Além disso, apresentamos as receitas de coquetéis mais populares que contêm um produto saudável.

    Depois de ler o artigo você aprenderá:

    Propriedades benéficas da água de pepino

    O vegetal consiste quase inteiramente em líquido. Seu teor de umidade chega a 95%. Mas, ao contrário de muitos outros produtos, é estruturado e de fácil digestão. Devido a isso, satura efetivamente as células. Os restantes 5% incluem substâncias benéficas que promovem a saúde.

    Água de pepino para perda de peso regula o equilíbrio hídrico no corpo

    É a este vegetal que os cientistas dotam as propriedades que melhor mantêm o equilíbrio água-sal. Isso se deve ao fato do líquido nele contido ser totalmente absorvido. Isto promove a regulação natural da temperatura corporal, limpeza de toxinas e resíduos. Graças a essas propriedades, o sistema cardiovascular funciona melhor e a pessoa experimenta uma onda de energia.

    Apesar disso, após consumir o produto, você sentirá vontade de beber mais. O líquido puro será melhor absorvido e ajudará a acelerar os processos metabólicos. O aumento do consumo de bebidas fará com que você perca peso mais rápido e com vontade de comer menos.

    Certifique-se de comer o vegetal se você bebe muito café ou chá. Essas bebidas podem causar desidratação porque são mal absorvidas e não saturam os tecidos com a quantidade necessária de umidade. A ingestão excessiva de líquidos também é recomendada durante atividades físicas intensas. Certifique-se de restaurar o equilíbrio hídrico, caso contrário você corre o risco de enfrentar doenças graves.

    Fonte de vitaminas e minerais adicionais

    O produto consiste quase inteiramente em água - 95%, mas os 5% restantes representam uma proporção significativa de substâncias úteis. A composição inclui proteínas, carboidratos, grande quantidade de fibras, flavonóides, vitaminas e microelementos. Devido à sua origem natural, os componentes são melhor absorvidos pelo organismo do que quando se toma complexos vitamínicos artificiais.

    A composição inclui substâncias úteis como:

    A fibra ajuda a limpar suavemente o sistema digestivo, o iodo melhora o funcionamento do sistema endócrino. Os microelementos ajudam a estabilizar a função renal e prevenir a formação de cálculos. Componentes úteis ajudam a normalizar o colesterol, quebrar o açúcar mais rapidamente e acelerar os processos metabólicos em todos os sistemas. O uso regular ajuda a resolver os seguintes problemas:

    • o excesso de peso é reduzido. Isso ocorre limpando o corpo de toxinas e acelerando os processos metabólicos. Além disso, consumir o produto em grandes quantidades reduz o apetite;
    • a pressão arterial diminui, por isso os pepinos são recomendados para pessoas que sofrem de hipertensão. Isso é facilitado pelas vitaminas B, que afetam a atividade de muitos sistemas internos;
    • ocorre a limpeza de toxinas e escória;
    • a imunidade é fortalecida;
    • o risco de tumores malignos é reduzido.

    Água de pepino regula a pressão arterial

    Você definitivamente precisa controlar seus níveis de pressão arterial. Isto é especialmente importante para pessoas com mais de 30 a 35 anos de idade. Quanto mais velha uma pessoa, maior aumenta o risco de desenvolver doenças cardiovasculares. Para reduzir o risco de ataque cardíaco ou derrame, você precisa medir sua pressão arterial regularmente.

    Os vegetais contêm potássio, que melhora a atividade do músculo cardíaco. Além disso, graças à grande quantidade de líquido, você pode manter níveis normais de pressão arterial. Um ponto positivo é a ausência de sódio, o que prejudica a absorção de muitos elementos.

    Reduz os níveis de apetite

    O coquetel ou o próprio produto podem reduzir significativamente o apetite. Consumi-los logo antes das refeições ajudará você a comer menos. O estômago ficará parcialmente cheio e os processos de digestão começarão no corpo.

    Coma vegetais ou beba uma bebida entre o almoço e o jantar. Assim você não comerá muito e não sentirá fome.

    Pepino acalma a pele

    A água de pepino para o rosto ajuda a hidratar as células e a nutrir a pele com substâncias benéficas. Hoje, um problema comum é o aumento da secura nos ambientes, especialmente durante a estação de aquecimento. Por conta disso, a pele fica opaca e não recebe a quantidade necessária de hidratação. Lavar com suco de pepino hidrata os tecidos e melhora o estado e a aparência da pele.

    Ajuda seus músculos

    Se você pratica esportes ativamente, precisa beber muitos líquidos limpos. A umidade nos músculos ajuda a se recuperar mais rapidamente e dá força para novos treinos. Na ausência da quantidade necessária de água, as substâncias benéficas são eliminadas do corpo, causando dores nos músculos e nas articulações.

    Possui propriedades de limpeza

    O efeito de limpeza dos vegetais foi bem estudado. Componentes úteis e uma grande quantidade de fibras ajudam a limpar cuidadosamente o corpo de resíduos e toxinas. O excesso é removido do trato gastrointestinal. Graças a uma limpeza suave e de alta qualidade, o funcionamento do estômago e dos intestinos melhora e a pele adquire um aspecto saudável.

    No exterior, as bebidas de pepino são usadas há muito tempo como meio de limpar o corpo. Além disso, ajudam a manter a força do corpo. Nas megacidades, onde as pessoas costumam trabalhar muito, é importante receber regularmente reforços de energia. Você pode usar remédios com pepino regularmente, para evitar a contaminação do corpo, ou em cursos.

    Pepino tem propriedades anticancerígenas

    O produto ajuda a ativar as reservas internas do corpo. Uma grande quantidade de umidade e nutrientes ajuda a fortalecer o sistema imunológico. Os tecidos absorvem os componentes e os sistemas internos começam a funcionar melhor. Isso ajuda o corpo a ganhar força para combater muitas doenças graves, incluindo o câncer.

    Isso não significa que mesmo com o consumo regular de vegetais seja possível evitar neoplasias malignas. No entanto, o risco de desenvolver cancro será significativamente menor.

    Receitas populares para fazer água de pepino

    A água de pepino é bastante fácil de preparar. Você mesmo pode preparar a receita e preparar em casa uma bebida que tenha propriedades benéficas.

    Receita de água de pepino para perder peso

    A água clássica de pepino para perda de peso é preparada de acordo com a seguinte receita:

    • você vai precisar de 1 copo de líquido limpo, 1 limão, 2 vegetais, um cacho de hortelã;
    • Corte um pepino em rodelas, como um limão, e triture o segundo no liquidificador;
    • Todos os ingredientes são misturados em um recipiente e levados para esfriar na geladeira por 15 minutos.

    O produto é consumido 2 a 3 vezes ao dia para matar a sede, entre as refeições ou antes das refeições.

    Água de pepino com hortelã e limão

    Esta bebida irá refrescar você e ajudá-lo a perder peso. Pegue 2 litros de líquido filtrado. Corte o limão e o vegetal em rodelas e coloque no mesmo recipiente. Adicione algumas folhas de hortelã e deixe fermentar por 8 horas. Utilize o produto gelado.

    Água de pepino com alecrim e tomilho

    Ao adicionar temperos, a bebida será enriquecida com substâncias benéficas adicionais. Alecrim e tomilho não só darão um sabor picante, mas também adicionarão ferro, cálcio e vitamina C. Para 2 litros de líquido você precisará de 1 pepino, 1 limão e 1 cacho de ervas secas. Mesmo 1 copo de um coquetel revigorante lhe dará força e energia durante todo o dia.

    Água de pepino com morangos

    A baga enriquecerá a bebida com as vitaminas e microelementos que faltam aos pepinos. Isso aumentará o efeito do produto para a saúde e fortalecerá o sistema imunológico. Para preparar você precisará dos seguintes ingredientes:

    • 3 litros de líquido;
    • 1 limão;
    • 1 vegetal;
    • várias frutas grandes;
    • 1 cacho de hortelã e manjericão.

    Misture todos os ingredientes em um recipiente e deixe na geladeira por algumas horas. Beba vários copos por dia se quiser perder peso e fortalecer o sistema imunológico.

    Bebida de limpeza para perda de peso

    Para uma melhor limpeza, use a seguinte receita conhecida:

    • tome 2 litros de líquido;
    • adicione também uma colher de raiz de gengibre ralada, 1 limão e 1 pepino cada, e algumas folhas de hortelã no recipiente;
    • deixe o produto na geladeira por várias horas.

    Para limpar, beba este coquetel o dia todo. Durante este tempo você precisa beber todos os 2 litros. Tente abandonar alimentos pesados ​​neste dia e coma apenas vegetais e frutas.

    Beba com pepino e manjericão

    O manjericão pode enriquecer um coquetel com antioxidantes naturais. Eles afetam não apenas os órgãos internos, mas também a condição da pele, das unhas e do cabelo. Use o produto se quiser prolongar sua juventude. Os ingredientes incluem 2 a 3 litros de líquido, 1 limão, 1 vegetal, um ramo de manjericão e hortelã (a gosto). Eles são misturados em um recipiente e deixados em infusão durante a noite.

    Qualquer que seja a finalidade para a qual você usa coquetéis de pepino, eles o ajudarão a atingir vários objetivos ao mesmo tempo. Você limpará seu corpo de toxinas, perderá o excesso de peso e melhorará o funcionamento do trato gastrointestinal. O sistema imunológico também é fortalecido e a aparência melhora. É importante não apenas comer vegetais, mas fazê-lo regularmente para obter o máximo de benefícios. Além disso, você pode usar pepinos para lavar e máscaras para melhorar a condição da sua pele.