Cardápio de Páscoa. O que cozinhar para a Páscoa O que cozinhar para a Páscoa em casa
Postagem original de povarruLEIA Comunidade culinária Li.Ru - Pratos para a Páscoa
Menu para Páscoa 2017
Cobertura proteica para bolo de Páscoa
Existem várias opções de cobertura para bolos de Páscoa, quero oferecer uma simples e comprovada. O esmalte proteico endurece bem e outra vantagem é que a cobertura de confeitaria adere bem.
Cobertura para bolo de Páscoa sem ovos
A cobertura para bolos de Páscoa sem ovos é uma boa solução para quem tem contra-indicação em comer ovos. Este esmalte pode ser preparado com gelatina e leite. E hoje vou contar detalhadamente como fazer isso.
Guirlanda de Páscoa (assados)
O feriado brilhante da Páscoa está sempre cheio de tradições e emoções alegres. O cheiro de baunilha, bolos recém-assados, ovos coloridos... Então para as tinturas faremos uma linda guirlanda de Páscoa.
Kulich "Craffin"
A pastelaria da Páscoa deve ser sempre saborosa, aromática e bonita. Proponho decorar a sua mesa de Páscoa com o original e delicioso bolo de Páscoa Kraffin, com um miolo delicado e rico e uma crosta crocante.
Cobertura de laranja para bolo de Páscoa
A Páscoa é o feriado mais brilhante dos cristãos. Toda dona de casa faz um bolo festivo, e nossa receita vai te ensinar como preparar a cobertura de laranja para o bolo, aromática e saborosa. Tente!
Kulich rápido
Como preparar um bolo rápido? Experimente conosco. Kulich é mais frequentemente preparado em massa, que é guardada por muito tempo. Ao preparar o bolo de Páscoa padrão, utiliza-se fermento vivo.
Bolo de Páscoa em multicooker Panasonic
Os bolos de Páscoa costumam ser assados no forno, mas oferecemos uma receita de como preparar bolos de Páscoa em uma multicooker Panasonic. Segundo esta receita, depois de fazer esta massa, pode-se cozinhar o bolo no forno.
Rolo de canela
Adoro o cheiro de canela. É tão forte e concentrado que até os produtos assados ázimos ficam perfumados. Vou te contar como fazer um rolinho de canela que você pode assar na Páscoa ou em outro feriado.
Kulich com cerejas e cranberries
Na véspera da Páscoa, quero contar como fazer bolo de Páscoa com cerejas e cranberries. Esta é uma tarte com frutos silvestres muito tenra e saborosa que vai se tornar uma verdadeira decoração da sua mesa de férias de Páscoa!
Salada em camadas "Casaco de pele real"
A salada "Shuba" é um prato famoso que frequentemente incluímos na nossa dieta. Mas para celebrações e feriados, uma receita de como preparar uma salada folhada “Royal Fur Coat” é mais adequada. Este é um deleite real.
Páscoa fervida real
O feriado da Páscoa costuma ser comemorado com bolos de Páscoa, ovos coloridos e Páscoa. A receita, devo admitir, é simples, mas o sabor desta Páscoa é simplesmente incrível, lembra até um pouco os cheesecakes infantis de requeijão.
Esmalte pegajoso para bolo de Páscoa
Todo mundo conhece o desconforto quando a cobertura de um bolo de Páscoa cai. Perde instantaneamente a aparência e é muito inconveniente comer. Quer saber como fazer cobertura pegajosa para bolo de Páscoa?
Bolo de Páscoa de requeijão sem assar
Aqui está, embora não seja a mais simples, mas a mais deliciosa receita para fazer “Bolo de Páscoa” de queijo cottage para a Páscoa sem assar. Quem adora todos os tipos de pastéis e sobremesas à base de requeijão vai adorar este bolo!
Cobertura para bolo de Páscoa com limão
Esta receita é muito simples e deliciosa. O preparo levará no máximo quinze minutos, por isso lemos instruções simples sobre como preparar a cobertura para bolo de limão.
Bolinhos de arenque
Requeijão assado na Páscoa
O feriado do Domingo Brilhante é comemorado em todo o mundo. O prato mais importante do dia é a Páscoa. Existem muitas variações deste tema. Oferecemos uma receita de como preparar queijo cottage assado na Páscoa.
Bolos de queijo cottage
Mime você e seus familiares com um maravilhoso bolo de queijo cottage. Esta deliciosa massa será uma decoração digna para a mesa da Páscoa. Veja como fazer bolos de requeijão macios e saborosos.
Bolo de queijo cottage em panela elétrica
A multicooker é indispensável para preparar uma variedade de pratos. Gosto especialmente da sua funcionalidade em relação à panificação. Hoje vou te contar como fazer bolo de requeijão em panela elétrica.
Cobertura dietética para bolo de Páscoa
No bolo de Páscoa, a cobertura é um dos seus componentes mais importantes. Para quem se preocupa com o corpo e a saúde, oferecemos uma receita de preparo da cobertura dietética para bolo de Páscoa.
Cobertura para bolos de Páscoa que não esfarela
Quem preparou um esmalte simples provavelmente já se deparou com o fato de que fica lindo no produto de farinha integral, mas quando você corta tudo desmorona. E todo o efeito externo desaparece.
Cobertura de bolo de marshmallow
Esta opção não é conhecida por todos, é original e muito saborosa. Esta instrução passo a passo lhe dirá como preparar a cobertura de bolo de marshmallow. Uma excelente opção para qualquer produto de confeitaria.
Creme "Tsarskaya" de Páscoa
Para mim, o feriado brilhante da Páscoa é o cheiro de baunilha, bolos de Páscoa, ovos coloridos e... claro, requeijão de Páscoa! Sempre gostei desta receita com um pouco de manteiga e creme de ovo.
Delicioso bolo de Páscoa com raspas e frutas cristalizadas
Páscoa sem assar
Um prato tradicional de Páscoa feito com queijo cottage - Páscoa sem assar. Esta receita inclui a adição de frutas secas e passas, mas você também pode adicionar nozes, frutas vermelhas ou até frutas a gosto.
Salada em camadas com cogumelos em conserva
Para diversificar o cardápio da mesa festiva, quero oferecer uma salada simples, mas bastante interessante. Sabor rico, maravilhosa combinação de ingredientes e um processo bastante simples. Vale a pena tentar!
Coloração fácil de ovos de Páscoa
Se você deseja obter ovos lindamente coloridos para a Páscoa que mais parecem obras de arte, então aqui está uma receita sobre como colorir ovos de Páscoa simples e obter lindos resultados.
bolo de Páscoa
Nesta receita falaremos sobre como fazer um bolo para a Páscoa. Esta é uma receita luxuosa que faço todos os anos! Parentes e amigos adoram esse desempenho. Ir!
Ovos de páscoa com flores
Existem tantas opções para decorar ovos de Páscoa. São pintados com tintas clássicas de ovo e corantes naturais, decorados com adesivos e pinturas decorativas. Você tem mais uma opção.
Massa de bolo de Páscoa em máquina de fazer pão
A invenção dos modernos auxiliares de cozinha ajuda a preparar pratos deliciosos sem esforço e no menor tempo possível. Vejamos uma receita para fazer massa de bolo de Páscoa em uma máquina de fazer pão.
Bolos de Páscoa sem passas
A Páscoa é um grande feriado para todos os cristãos. Um atributo obrigatório de sua celebração são os bolos de Páscoa e os ovos coloridos. Aqui vou te contar como fazer bolos de Páscoa sem passas.
Cobertura de bolo de cacau
Cada dona de casa tem sua receita para fazer bolo de Páscoa com cobertura. Para quem gosta de experimentar, oferecemos uma opção de preparo de cobertura para bolo de cacau. Leia as instruções e comece.
Rolinhos de peru com queijo
A receita de como fazer rolinho de peru com queijo pode ser feita com antecedência, pois todo o processo leva muito tempo. Sirvo os rolinhos na mesa já bem resfriados, fica bem mais gostoso.
Torta de frango
Para deixar sua mesa festiva brilhante e impressionante, você não precisa apenas servi-la lindamente. Veja como fazer torta de frango. Esta é uma pastelaria deliciosa, festiva e bonita.
Coalhada de baunilha Páscoa
A Páscoa está chegando, então sugiro que você aprenda a fazer a Páscoa com requeijão de baunilha. A Páscoa é um dos principais atributos de um feriado brilhante, por isso é preciso tratá-la com amor.
Requeijão clássico de Páscoa
Aqui está mais uma variação do tema da receita mais deliciosa para fazer o clássico requeijão da Páscoa. Eu pessoalmente gosto desta: a Páscoa é fofinha, derrete na boca e deliciosa! Sobremesa requintada!
Bolo de requeijão sem fermento
Estamos compartilhando uma receita muito saborosa e simples para fazer bolo de requeijão sem fermento. O resultado é uma pastelaria leve e de sabor interessante que vai agradar a toda a família e também aos convidados. Delicioso!
Biscoitos "Cruzes"
Os biscoitos “Cruzes” podem ser chamados de sagrados, pois costumam ser servidos no café da manhã durante a Epifania e regados com água benta trazida da igreja. Também pode ser assado na Páscoa e em outros feriados.
Bolo de Páscoa na multicooker Redmond
Depois de provar este bolo, a sua família e convidados ficarão agradavelmente surpreendidos. O bolo fica surpreendentemente saboroso, castanho dourado e aromático. Sem dúvida você irá agradar a todos com o sabor do bolo de Páscoa, e o feriado será um sucesso.
Ovos recheados com fígado de galinha
Gosta de complementar a sua mesa festiva com petiscos interessantes? Esta é exatamente a opção que quero oferecer a você como observação. Você e seus convidados definitivamente nunca tentaram isso antes. Recomendo lembrar e repetir!
Bolo de chocolate para a Páscoa
Bolo de chocolate não é exatamente um prato tradicional da Páscoa. Mas as crianças e os amantes de doces vão gostar muito desses pastéis doces. Experimente fazer bolo de chocolate para a Páscoa e surpreenda sua família.
Fatias de frutas para a Páscoa
Qualquer mesa festiva pode ser decorada com simples fatias de frutas. Qualquer fruta da estação ou estrangeira serve, o principal é a sua imaginação. Veja como fazer rodelas de frutas para a Páscoa.
Salada com cenoura e croutons
Salada leve, primaveril, colorida, cheia de vitaminas e refrescante. Vou te contar uma receita para fazer salada com cenoura e croutons. Esta é uma ótima receita na véspera da Páscoa.
Bolo "Conto de Fadas"
Este bolo tem muitos nomes. É composto por três camadas de bolo diferentes que se complementam. Até lembra um cupcake delicado com creme. Aqui está uma receita de como fazer um bolo de conto de fadas.
Pão de Páscoa de Páscoa
Doces tão lindos e perfumados vão decorar sua mesa festiva. Os biscoitos de gengibre da Páscoa podem ser presenteados como lembrança aos amigos e seus filhos ficarão felizes em comê-los. Feliz Páscoa para você!
Kulich é delicioso
A confeitaria da Páscoa é uma parte importante do feriado. Claro que você pode comprar pronto, mas o sabor não será o mesmo, principalmente porque nem sempre é fresco. Então aprenda a fazer você mesmo usando minha receita.
Pão grego de Páscoa
Se eu não tivesse tido a sorte de encontrar esta receita por acaso, nunca saberia fazer pão grego de Páscoa. Uma pastelaria muito invulgar e saborosa originária da Grécia.
Ovos cozidos para a Páscoa "Galinhas"
Diversifique a sua mesa de Páscoa com um delicioso e original aperitivo de ovos cozidos em forma de frango. As crianças vão gostar especialmente deste lanche, aliás, ficarão felizes em ajudá-lo a prepará-lo!
Frios para a Páscoa
Ofereço uma opção simples e rápida de como preparar frios para a Páscoa. Usaremos 3 tipos de produtos cárneos - salame, porco cozido e macarrão com frango. Ficará muito saboroso e satisfatório!
Esmalte grosso para bolo de Páscoa
Nesta receita você lerá sobre como preparar uma cobertura grossa para bolo de Páscoa. Provavelmente muita gente conhece essa opção, por ser considerada clássica e simples. E leva apenas alguns minutos.
Esmalte para bolo de Páscoa fervido
Com a minha receita você aprenderá uma das receitas mais simples para fazer cobertura de bolo de Páscoa fervida. É adequado para cobrir muitos tipos de produtos assados. Mas é mais adequado para a mesa de Páscoa.
O melhor agradecimento é citar a entrada ;)
A brilhante festa da Ressurreição de Cristo, com seus costumes e rituais, é uma das mais esperadas em todo o mundo. Os temas mais discutidos entre as donas de casa são: o que se cozinha na Páscoa, quais os pratos e comidas tradicionais da Páscoa, o que presentear a família e amigos. Para a mesa festiva pretende escolher não só pratos puramente rituais, mas também decorar a mesa de uma forma original e divertir-se!
O que você cozinha para a Páscoa? Os bolos de Páscoa são assados - dos grandes aos pequenos, com cobertura branca e granulados multicoloridos. Os bolos de Páscoa de requeijão são preparados com deliciosos aditivos - frutas secas, marmeladas, frutas cristalizadas e nozes. Carne ou aves são assadas como sinal de prosperidade e riqueza. Os bolos de Páscoa são servidos à mesa em forma de cestos com guloseimas... e muitas, muitas coisas saborosas e fartas!
Boa sorte em seus empreendimentos culinários e um dia brilhante da Ressurreição de Cristo!
Segredos da Páscoa Massa de bolo de Páscoa
Talvez você tenha notado que, ao cozinhar de acordo com a mesma receita, uma dona de casa acaba com uma obra-prima da culinária, enquanto outra acaba com um desastre na cozinha?
O que acrescentar e como amassar a massa do bolo de Páscoa para que os produtos assados acabados derretam literalmente na língua e impressionem? Contaremos a você os segredos para fazer os produtos assados de maior sucesso, então abra seus livros de receitas - nossas dicas serão úteis!
5 receitas para um cozimento perfeito
Se ainda não conseguiu encontrar a composição de massa ideal, que sempre dá certo, sugerimos que dê uma olhada em nossa seleção.
Neste artigo reunimos receitas simples para jovens donas de casa e receitas de massa para as mais experientes.
Bolo de Páscoa do Chef com Passas
O que assar para a Páscoa - ideias para inspiração
A celebração da brilhante Ressurreição de Cristo tem tradições próprias, e uma das mais duradouras são os pratos rituais para a mesa festiva.
Os produtos tradicionais de panificação da Páscoa são o queijo cottage e o bolo de Páscoa, que simbolizam o túmulo de Jesus Cristo e seu corpo, e os ovos coloridos falam de sangue derramado.
Como fazer biscoitos de gengibre para a Páscoa
A receita abaixo irá ajudá-lo a fazer biscoitos de gengibre de Páscoa que se tornarão uma verdadeira decoração da mesa e surpreenderão a todos os presentes com sua aparência e sabor brilhantes.
Apresente-os como substitutos dos tradicionais ovos coloridos ou sirva-os como toque final de uma refeição - todos vão adorar esta surpresa!
Receita de pão de Páscoa - receita da Grécia
Cada povo cristão tem os seus próprios segredos de pratos tradicionais para a mesa festiva do brilhante dia da Ressurreição de Cristo.
A receita do pão de Páscoa, cujos segredos hoje lhe revelaremos, irá ajudá-lo a tirar o melhor das tradições culinárias de outras cozinhas do mundo.
Como preparar bolo de Páscoa em panela elétrica
Provavelmente todas as donas de casa sonham com produtos assados que certamente não ficarão crus por dentro e queimados por fora, mas nem todo mundo sabe como conseguir isso.
Nosso bolo de Páscoa em panela elétrica, cuja receita estudaremos, com certeza será um banquete para os olhos e encantará até um perfeccionista severo.
Como preparar queijo cottage na Páscoa - 4 receitas deliciosas
Junto com os assados, que costumam ser colocados na mesa na Ressurreição de Cristo, costuma-se servir à mesa outras guloseimas, não menos saborosas.
Claro, falaremos sobre o requeijão da Páscoa, cujas receitas analisaremos passo a passo a seguir, e prepararemos esta deliciosa e deliciosa sobremesa!
Páscoa preguiçosa na máquina de fazer pão - uma receita de simplicidade e sabor
Uma receita de Páscoa na máquina de fazer pão é uma versão da iguaria preferida dos gulosos de todas as idades, só que de uma forma nova, que tanto as donas de casa experientes como as novatas irão apreciar.
Baseia-se num método de cozedura bem conhecido, adaptado apenas para cozinhar não à mão, mas sim por um método mais fácil e “preguiçoso”.
Como fazer um bolo de Páscoa - um bolo de Páscoa incomum
Nossa receita de bolo de Páscoa lhe dará sensações gustativas interessantes e expectativa para o feriado.
Esta guloseima é bastante simples de preparar - qualquer dona de casa aguenta, e o mar certamente fará delícias!
Receita para donas de casa avançadas - Bolo de Páscoa
Preparamos para você duas receitas de bolos de Páscoa inusitadamente espetaculares que imitam as cestas que coletamos para consagração na igreja.
Tal tratamento pode se tornar a peça central da sua mesa festiva e fazer com que todos os convidados falem sobre suas incríveis habilidades nos próximos anos!
3 receitas de cobertura para bolo de Páscoa
Oferecemos-lhe as receitas mais interessantes de cobertura para bolo de Páscoa que transformarão a sua pastelaria num espectáculo culinário verdadeiramente surpreendente!
Os produtos desenhados de acordo com os nossos conselhos vão criar uma verdadeira sensação à mesa e surpreender a todos pela sua estética e bom gosto.
A receita mais fácil de cobertura de proteína, receita de vídeo
Como pintar ovos para a Páscoa - 13 maneiras originais
A questão de como pintar ovos para a Páscoa está longe de ser a última da lista de coisas que com certeza devem ser feitas, com qualidade e dentro do prazo!
Junto com bolos de Páscoa, sobremesas de requeijão e outras iguarias tradicionais, este brilhante prato ritual está sempre no centro das atenções!
Como colorir ovos sem produtos químicos, receita de vídeo do chef
Receita de linguiça caseira - preparando uma cesta de Páscoa
É aconselhável servir o nosso prato incrivelmente saboroso e, o mais importante, totalmente natural, quente, em combinação com creme de leite e ervas finamente picadas. Para a Páscoa, uma linguiça caseira vai enfeitar a mesa festiva!
Surpreenda a sua família com uma linguiça caseira, satisfatória e livre de ingredientes e conservantes nocivos!
Como fazer raiz-forte caseira - um molho tradicional para carne
Preparamos diversas receitas de raiz-forte caseira e veremos detalhadamente como prepará-la em casa, inclusive com beterraba.
Este popular molho picante é um convidado regular nas nossas mesas de jantar e também é um produto valioso para a saúde!
Cada guloseima da mesa de Páscoa é decorada com cores vivas e coloridas. E os ovos pintados com flores e desenhos rituais? Quando mais você poderá limpá-los com prazer e quebrar o jejum?
Pratos tradicionais de Páscoa
Para preparar pratos rituais, são necessários pratos especiais de Páscoa e formas para paskas de requeijão e bolos de Páscoa, cuja crítica lhe apresentamos.
Todos os cristãos ortodoxos tentam seguir as tradições, preparar guloseimas festivas e assar pães ricos que não podem ser confundidos com mais nada.
Configuração de mesa para a Páscoa
Nosso artigo é sobre as tradições e costumes de pôr a mesa da Páscoa, sobre os pratos rituais e sua diversidade.
Esta é a principal celebração de todo o mundo cristão, um feriado que sempre foi celebrado de forma ampla, hospitaleira e alegre.
Como dobrar guardanapos em formato de coelho
O coelhinho da Páscoa é um símbolo da resplandecente Ressurreição de Cristo na Europa e na América, que já migrou para as nossas mesas festivas.
Mostraremos como dobrar guardanapos em forma de coelhos orelhudos e assim transformar sua mesa festiva em uma alegre clareira com animais correndo.
E o requeijão da Páscoa é uma iguaria tradicional da Páscoa. Nas férias, eles estarão na mesa de quase todas as casas. Mas, se você quiser diversificar a festa, nós te ajudamos. Preparamos para você uma seleção de receitas temáticas originais que vão decorar a mesa de Páscoa e surpreender e encantar seus entes queridos.
Ovo congelado
O ovo é o principal símbolo e principal alimento da Páscoa. Todos os anos descobrimos como decorar ovos para torná-los não apenas elegantes, mas também festivos. Aqui estão algumas ideias do Lifehacker:
Você não vai surpreender ninguém com pratos feitos com ovos de galinha, mas pode surpreender com sorvete de frutas em formato de ovo.
Ingredientes:
500ml de água;
250 ml de suco de fruta com polpa;
200g de açúcar;
1 Colher de Sopa. eu. suco de limão espremido na hora;
um pacote de gelatina.
Preparação
Para fazer sorvete de frutas em casa, dilua a gelatina em água: deixe de molho por 5 minutos e depois aqueça com o açúcar em fogo baixo até dissolver completamente. Em seguida, introduza lentamente o suco nele. Mexa e retire do fogo após um minuto. Passe a mistura por uma peneira e, quando esfriar, acrescente o suco de limão.
Flickr.com Use ovos grandes de plástico como forma de recheio (eles são vendidos em lojas infantis). Faça pequenos furos no fundo (onde fica a câmara de ar de um ovo de verdade) e use um pequeno funil para despejar o suco preparado nos ovos.
Flickr.com Insira palitos de plástico nos buracos e coloque os ovos no freezer por 2 horas. Os picolés estão prontos!
Ovos de chocolate
Flickr.com Os eslavos tradicionalmente pintam os ovos de vermelho, mas, por exemplo, na Itália trocam ovos de chocolate em vez de ovos de galinha. Convidamos você a ir mais longe e preparar uma sobremesa tão inusitada.
Ingredientes:
ovos de chocolate sem brinquedos dentro.
Para "proteína":
150g de cream cheese;
130g de creme de leite;
30g de açúcar de confeiteiro;
0,5 colher de chá. suco de limão;
0,5 colher de chá. extrato de baunilha.
Para a "gema":
20g de manteiga;
2 colheres de chá. suco de laranja espremido na hora;
1 Colher de Sopa. eu. geléia de damasco.
Preparação
Usando uma pequena lâmina de serra, remova a parte superior do ovo de chocolate. Deixe a borda ser irregular, como uma concha quebrada. Enquanto prepara o recheio, guarde os ovos na geladeira para não derreterem. Combine o cream cheese, o açúcar de confeiteiro, o suco de limão e o extrato de baunilha e bata até ficar homogêneo. Bata as natas separadamente (é melhor que esteja gelada), depois misture cuidadosamente as misturas resultantes e bata-as. Com uma colher, recheie os ovos de chocolate com a mistura cremosa e leve à geladeira por 30–40 minutos até o creme endurecer.
Flickr.com Neste momento, prepare a calda para a “gema”. Em uma panela, misture a manteiga, o suco de laranja e a geléia. Aqueça em fogo baixo, mexendo sempre até obter uma mistura homogênea. Faça um pequeno buraco no recheio de creme e despeje um pouco da calda resfriada.
Flickr.com Mantenha os ovos na geladeira até servir.
Pizza de frutas
Existem várias versões de quando e onde começou a tradição de decorar, dar e comer ovos na Páscoa. Uma coisa é certa: o costume é antigo e o símbolo é brilhante. Esta colorida torta de frutas aberta em forma de ovo será a estrela da sua mesa de festas. As crianças vão gostar especialmente.
Ingredientes
Para a crosta:
450g de farinha;
170g de manteiga;
100g de açúcar;
2 ovos de galinha;
2 colheres de sopa. eu. creme;
2 colheres de sopa. eu. raspas de limão;
2 colheres de chá. extrato de limão;
0,5 colher de chá. sal;
0,5 colher de chá. fermento em pó.
Para creme:
250g de cream cheese;
70g de geléia de morango.
Para preencher:
bagas e frutas frescas ou enlatadas (morangos, mirtilos, uvas, abacaxis, kiwis, pêssegos, tangerinas e assim por diante);
água;
um pacote de gelatina.
Preparação
Primeiro, vamos assar a crosta. Para fazer isso, misture a farinha, o fermento e o sal. Combine a manteiga amolecida com o açúcar e as raspas de limão e bata na batedeira até ficar homogêneo. Em seguida, adicione um ovo e bata novamente; depois o segundo, bata novamente. Mexendo continuamente, adicione o extrato de limão e o creme. Desligue a batedeira e acrescente os ingredientes secos. Bata novamente um pouco com a batedeira ou batedor e depois sove a massa com as mãos. Coloque-o na geladeira por algumas horas. Depois disso, estenda em forma de ovo com cerca de 1,5 cm de espessura e leve ao forno a 180 ºС por 15–20 minutos.
Para preparar o creme, bata a geléia e o cream cheese. Se desejar, a mistura pode ser adoçada um pouco mais. Espalhe o creme resultante sobre o bolo resfriado. Corte as frutas e coloque-as em cima da torta: combine, brinque com as cores para criar um desenho colorido. Dilua a gelatina em água seguindo as instruções da embalagem: normalmente o pó é primeiro infundido em água fria e depois aquecido levemente. Usando um pincel, cubra a parte superior da fruta com gelatina.
Isso lhes dará um brilho brilhante e os protegerá das intempéries.
"Garotas"
Onde há ovos, há galinha. Simboliza prosperidade, conforto familiar e fertilidade. Imagens de galinhas também aparecem frequentemente no simbolismo da Páscoa. Portanto, este lanche na forma de galinhas fofas e mal nascidas irá agradar a muitos.
Ingredientes:
6 ovos de galinha;
2 colheres de sopa. eu. maionese;
2 colheres de chá. mostarda;
1 cenoura pequena;
uma pitada de sal e pimenta preta.
Preparação
Ferva os ovos. Limpe e corte a tampa.
Remova cuidadosamente a gema.
Amasse a gema e use o liquidificador para misturar com a maionese e a mostarda. Salgue a mistura resultante e coloque-a em um saco de confeitar. Encha-a com uma grande quantidade de claras de ovo.
Cubra o topo com um “chapéu” de proteína. Use cenouras cozidas para fazer pernas e nariz para o frango, e grãos de pimenta servirão de olhos.
Opções de design para “galinhas”.
Os ninhos de Páscoa
Estes saborosos pãezinhos, tecidos em forma de ninho, personificam o conforto do lar e são perfeitos para a mesa de Páscoa. Até um cozinheiro novato pode prepará-los.
Ingredientes:
500g de farinha;
300ml de leite;
100g de manteiga;
2 ovos de galinha;
2 colheres de sopa. eu. Saara;
1,5 colher de chá. sal;
2,5 colheres de chá. fermento seco;
ovos de galinha coloridos;
granulados decorativos de Páscoa.
Preparação
Misture o fermento, o leite morno e metade da farinha, com um batedor, sove a massa, como se fosse uma panqueca. Deixe descansar. Quando crescer acrescente o açúcar, o sal, quebre dois ovos, acrescente a manteiga e o restante da farinha. Sove uma massa dura. Deixe por algumas horas, amasse novamente e deixe novamente por algumas horas. A massa deve dobrar de volume. Em seguida, abra a massa até formar uma salsicha com 2–3 cm de espessura e 30–35 cm de comprimento, dobre ao meio e sobreponha, como mostra a foto.
Conecte a trança resultante em um anel. Coloque os pães em uma assadeira forrada com papel manteiga.
Pincele com gema de ovo e polvilhe com granulado de Páscoa e coloque um pequeno ovo colorido no centro. (Os ovos podem ser não cozidos - eles serão cozidos bem cozidos no forno.)
Asse a 180°C por 25 minutos.
Doces mini ninhos
Se você não gosta de cozinhar ou simplesmente não tem tempo para isso, faça esses ninhos em miniatura. As crianças irão apreciar o sabor e os adultos também irão apreciar a simplicidade da receita.
Ingredientes:
um pacote de biscoitos redondos;
balas de drageia multicoloridas;
corante alimentar líquido.
Para creme:
250 ml de creme de leite (30%);
100g de açúcar de confeiteiro;
um pacote de gelatina;
água.
Preparação
Você pode usar chantilly pronto (basta misturar com corante) ou você mesmo pode bater até formar uma espuma espessa. Para isso, o creme deve estar espesso e frio. Você pode até manter o batedor na geladeira para acelerar o processo de bater. Quando o creme começar a adquirir consistência de mousse, acrescente o açúcar de confeiteiro aos poucos e continue batendo. Adicione a gelatina, previamente diluída em água (embebida e depois aquecida), às natas sem parar de bater. No final da batida, adicione corante alimentar verde.
Despeje o creme em uma seringa ou saco de confeitar e aplique nos biscoitos em forma de folhas (use o bico desejado). Coloque duas ou três drageias por cima.
Coelhinhos da Páscoa
A lebre (ou coelho) é um símbolo tradicional da Páscoa na cultura da Europa Ocidental. Este animal está associado à fertilidade e abundância. As casas são decoradas com suas figuras, ele é pintado em cartões postais e em Munique há até um Museu do Coelhinho da Páscoa. Coelhinhos de chocolate ou marmelada são dados às crianças na Páscoa.
Para a mesa festiva, você pode assar pãezinhos em forma de coelhos. A receita é simples.
Ingredientes:
400g de farinha;
200g de creme de leite;
200ml de água;
40g de manteiga;
2 colheres de sopa. eu. açúcar em pó;
1 colher de chá. sal;
1 ovo de galinha;
1 pacote de fermento seco.
Preparação
Misture a manteiga, o creme de leite e a água, aqueça em uma panela pequena em fogo baixo. Não deixe ferver. Faça um buraco no monte de farinha, quebre um ovo, despeje a mistura de creme de leite e manteiga resfriada, acrescente o açúcar de confeiteiro e o fermento e acrescente sal. Sove a massa (até parar de grudar nas mãos). Deixe a massa descansar. Em seguida, divida em pedaços pequenos e forme pãezinhos ovais.
Flickr.com Use uma tesoura para fazer as orelhas e palitos para fazer os olhos.
Para evitar que os olhos dos coelhos “nadem” durante o cozimento, podem-se deixar palitos na massa e retirá-los após o cozimento. Asse os pães no forno a 180ºC por 15–20 minutos.
Cenouras recheadas
As lebres adoram cenouras e, portanto, este símbolo também é usado ativamente durante as celebrações da Páscoa. Em muitos países, os sacos são feitos em forma de cenoura e cheios de doces para tratar as crianças. Os adultos provavelmente preferirão um lanche farto estilizado como cenoura.
Ingredientes:
massa de fermento;
salada com palitos de caranguejo;
corante alimentar em gel;
vegetação.
Preparação
Para simplificar, compre massa de fermento pronta. Você mesmo pode fazer a salada (pode ser a salada que quiser) ou também pode comprá-la na loja. A quantidade de ingredientes depende de quantas cenouras você pretende fazer. Abra a massa bem fina e corte-a em tiras. Enrole essas tiras em cordas e enrole-as em torno de um cone para assar.
Pincele os cachos resultantes com corante alimentício laranja diluído. Asse a 180 ºС até ficar pronto. Retire os cones e preencha os tubos resultantes com salada.
Para muitos, a mesa da Páscoa está associada aos ovos coloridos, ao bolo da Páscoa e ao requeijão da Páscoa. Mas por que limitar-se apenas a eles? Neste artigo você encontrará uma seleção de receitas de pratos tradicionais para este feriado brilhante.
Cada dona de casa na Brilhante Ressurreição de Cristo tenta decorar sua mesa com uma variedade de pratos que parecerão orgânicos neste feriado. Abaixo estão os pratos de Páscoa com fotos que todos podem preparar. Afinal, não há nada de complicado neles.
- Sove a massa com 300 g de farinha, 1,5 colheres de chá de fermento, 120 g de açúcar mascavo, sal e manteiga cortada em pedaços (80 g). Misture os ingredientes e adicione 3 gemas e 2 colheres de sopa. colheres de água. Leve à geladeira a massa pronta por uma hora
- Prepare o creme. Para isso, moa 7 gemas com açúcar baunilhado (3 colheres de sopa) e farinha (130 g). Ferva 250 ml de leite e despeje nas futuras natas. Mexa, deixe esfriar e misture com a ricota (600 g). O queijo italiano pode ser substituído por queijo cottage
- Rale as raspas de duas laranjas, corte o interior e junte à ricota junto com as frutas cristalizadas.
- Dois terços da massa são enrolados em um círculo com diâmetro de 34-37 cm e dispostos em uma forma de 24-27 cm. O molde deve primeiro ser revestido com óleo. Uma massa de ricota é colocada por cima. As bordas da massa são dobradas sobre o recheio
- Com o restante da massa é necessário fazer tiras de 1,5 cm de largura, que devem ser colocadas transversalmente no topo da torta. Unte com manteiga e leve ao forno a 180 graus por 35-40 minutos. Em seguida, cubra com papel alumínio e leve ao forno por mais 15-20 minutos.
- Enquanto o bolo esfria, é necessário bater o creme frio (300 ml) até formar uma espuma, adicionando aos poucos o açúcar de confeiteiro (1 colher de sopa). Esta torta é servida em temperatura ambiente. O creme frio é colocado por cima
Tortas gregas Kalitsuniya para a Páscoa
- Mesmo aqueles que não se consideram crentes pintam ovos para a Páscoa. Os ovos multicoloridos são um dos principais símbolos deste feriado.
- Mas você pode pintá-los de maneiras diferentes. Você pode usar corantes naturais ou artificiais. Aplique folhas de plantas (endro, salsa, etc.) durante a coloração.
- Mas, se você quiser realmente surpreender seus convidados, pode usar fita adesiva na hora de colorir os ovos de Páscoa. Você pode recortar vários formatos, colar nos ovos e mergulhá-los na tinta. Após a pintura, a fita pode ser retirada. Ovos de Páscoa originais estão prontos
Pratos de carne para a Páscoa
A mesa da Páscoa é rica em pratos de carne. Desde a antiguidade, neste feriado brilhante são servidos porco cozido, presunto, porco recheado, vitela assada e pato selvagem cozido em creme de leite. Alguns desses pratos ainda são populares hoje.
Carne para a Páscoa: rolinho de ovo
bolo de Páscoa
Abaixo está a receita do bolo e seu desenho original de Páscoa.
A partir dos ingredientes mais simples poderá preparar um bolo que não só irá deliciar-se com o seu sabor, mas também surpreenderá os seus convidados com o seu extraordinário design.
Vídeo: Bolo De Páscoa
Vinho caseiro para a Páscoa
O vinho caseiro é tradicionalmente considerado a bebida principal da mesa da Páscoa. Hoje, são utilizadas bebidas alcoólicas mais fortes. Mas beber essas bebidas traz muitos riscos à saúde. Algumas taças de vinho caseiro na Páscoa não só não são desaprovadas, mas, pelo contrário, podem ajudar o corpo a processar melhor os alimentos após o jejum.
Um fator importante para o sucesso na vinificação caseira é a colheita das uvas no momento em que atingem a maturação completa. Neste momento, os frutos contêm a quantidade máxima de açúcar. O que é decisivo durante o processo de fermentação?
- Após a colheita das uvas, os bagos devem ser separados do cacho e colocados num recipiente. Se você colheu muitas uvas, então tanques de aço inoxidável de 60 litros são adequados para esse fim. Antes de colocar as uvas nos recipientes, os bagos devem ser esmagados manualmente. Os recipientes com uvas devem ser colocados em uma sala com temperatura de 10 a 25 graus
- Enquanto as uvas fermentam, elas precisam ser mexidas periodicamente.
- Quando aparece sedimento, o vinho precisa ser coado. Para isso, pode-se usar gaze ou meia de náilon. Você precisa adicionar açúcar ao líquido purificado. Para um litro de vinho você precisa de uma xícara de açúcar. Mexa o vinho até que o açúcar se dissolva
- Esperamos até o vinho fermentar e colocamos em potes de três litros. Deixe 2 cm do gargalo até o nível do vinho, enrole os potes com as tampas e faça um furo no meio. Inserimos uma mangueira médica no buraco. Deve estar acima do vinho. Cubra o buraco com a mangueira com plasticina para selá-lo. Inserimos a extremidade oposta da mangueira em uma jarra com água, fazendo um selo d'água
- Durante a fermentação, formam-se sedimentos no vinho. Precisa ser retirado periodicamente (despejar o vinho em outras jarras, deixando sedimentos) e repetir tudo de novo.
- Os tempos de fermentação dependem de vários fatores e podem variar muito. Prove o vinho periodicamente, acrescente açúcar (se necessário) e assim que gostar da bebida feche o pote com tampa de náilon e deixe guardar.
Decorando pratos de Páscoa
As donas de casa usam seus próprios truques para decorar a mesa e deliciosos pratos para a Páscoa. Abaixo no vídeo você pode assistir alguns deles e tomar nota.
Vídeo: Decorando pratos de Páscoa
Arrumando a mesa de Páscoa e decorando pratos
- Posso escrever muito tempo sobre como arrumar e decorar a mesa de Páscoa. Toda dona de casa tem muitas ideias sobre como servir lindamente os pratos preparados para este feriado.
- Durante a celebração da Santa Ressurreição de Cristo, deverão ser colocados sobre a mesa os símbolos da Páscoa: bolos de Páscoa, ovos e outros pratos
- E também o que indicará o despertar da natureza do sono de inverno: flores, folhagens, ninhos de pássaros decorativos
- Uma estatueta de brinquedo do coelhinho da Páscoa também será apropriada durante a festa do feriado
- O principal material da mesa de Páscoa é a madeira natural.
- Se a sua mesa for feita deste material, então na Páscoa você poderá dispensar totalmente a toalha de mesa.
- Madeira natural, flores e folhagens tornarão sua mesa inesquecível
- Coloque um vaso de flores no centro da mesa e um ovo colorido em um prato para cada convidado. E se você escrever o nome do convidado nos ovos, eles podem ser usados como cartões de assento
- Os bolos de Páscoa tradicionais para este feriado podem ser decorados não só com glacê, mas também com aroeira para bolo
- Você pode escolher a cor da aroeira para que o bolo se encaixe organicamente no design geral da mesa. Você pode não só cobrir o bolo de Páscoa com aroeira, mas também fazer flores com ele para decorar esta massa.
- Você pode fazer várias figuras de aroeira e decorar a Páscoa com elas. O principal aqui é ter imaginação. E esculpir figuras com esse material é tão fácil quanto fazer com plasticina
Bom feriado para você!
Vídeo: Decoração de Páscoa DIY. Ovo feito de linha e cola
A Páscoa é um grande feriado celebrado por todos os ortodoxos. Esta é a celebração mais importante da igreja, quando as pessoas se alegram com a ressurreição de Jesus Cristo e com a libertação do mundo dos pecados. A preparação dura de segunda a sábado, e no domingo todos se parabenizam e se cumprimentam com as palavras “Cristo ressuscitou”. 
semana Santa
Cada dia da Semana Santa antes do feriado é dedicado a determinados assuntos.
- Na segunda-feira costuma-se limpar toda a casa e prepará-la para a chegada da primavera.
- A terça-feira é reservada para arrumar roupas e lençóis. Neste dia, todas as coisas devem ser lavadas e passadas.
- Na quarta-feira, a casa fica totalmente limpa de lixo, nesse período compram alimentos e ovos para fazer tintas.
- A Sexta-feira Santa não permite que você faça nenhuma tarefa doméstica, neste dia você não pode se divertir e se divertir.
- O Sábado Santo é o momento de preparação para a festa da Páscoa. Bolos de Páscoa são assados, Páscoa é feita, ovos são pintados.
Quinta-feira Santa é chamada assim por um motivo. Neste dia é costume nadar em água fria pela manhã, pois é considerada a quinta-feira mais curativa. Essa é a hora de preparar ovos e bolos.
A Páscoa é um feriado inusitado, por isso a mesa deve distinguir-se pelo esplendor e riqueza, abundância de pratos e decoração elegante. Naturalmente, no centro são colocados bolos de Páscoa, rodeados de ovos pintados, dos quais deveriam ser exatamente doze.
Anteriormente, nas famílias ricas era costume colocar 48 guloseimas diferentes na mesa. O número não foi escolhido por acaso, é quantos dias dura a Quaresma. Ao mesmo tempo, a comida ficava na mesa durante todo o domingo, para que quem viesse visitar pudesse saborear a guloseima à vontade. Não foi necessário convite dos anfitriões neste dia.
Uma mesa mal decorada e escassa era considerada a pior desgraça. A peculiaridade da mesa de Páscoa era que não havia pratos quentes. Portanto, nenhuma manutenção foi exigida dos proprietários. Eles poderiam comemorar livremente e aproveitar o dia maravilhoso com os convidados.
Pratos imperdíveis de Páscoa
Receitas russas tradicionais e originais são usadas para preparar comida para a Páscoa. Hoje em dia os ovos pintados, os bolos de Páscoa e a Páscoa estão sempre na mesa. Anteriormente, no sábado eles iam à igreja para a consagração.
Antigamente também se serviam à mesa pratos de carne - presuntos assados e vitela frita, inúmeras carnes gelatinosas e formolinas, patês de carne, pãezinhos, salgadinhos de vegetais e cogumelos, mingaus doces e de carne e pratos de caça.
Uma particularidade da mesa de Páscoa era que para ela se costumava preparar muitos doces: pãezinhos saborosos e perfumados, biscoitos de mel e gengibre de vários formatos.
Os ovos na mesa de Páscoa não são apenas pintados e pintados. Você precisa ser capaz de apresentá-los lindamente. Para fazer isso, você pode fazer uma guirlanda de Páscoa.
Como fazer uma guirlanda comestível para a Páscoa
Para o teste você precisará de:
- 200ml de leite aquecido;
- 1kg de farinha;
- 1 pacote de fermento seco;
- 2 colheres de sopa. eu. açúcar granulado;
- 1 ovo;
- sal e vanilina a gosto.
Receita passo a passo:
Segredos dos bolos de Páscoa
A tradição de comer bolos de Páscoa remonta ao tempo em que Jesus comia pão com os seus discípulos, para que acreditassem na sua ressurreição. Por isso, na Páscoa é costume servir bolo de Páscoa aos convidados e familiares. 
Foi assado na sexta-feira e a massa foi deixada durante a noite. No sábado era costume usá-lo na igreja para consagração. Hoje em dia você pode comprar esses assados na loja, mas é muito mais gostoso e alegre comer comida caseira.
Curiosamente, o bolo de Páscoa devidamente preparado mantém a suavidade e o aroma durante 40 dias após este feriado brilhante. Fazer bolo de Páscoa é uma tarefa responsável e importante. Para obter um produto real, você deve seguir muitas regras obrigatórias.
Um problema que surge frequentemente é que o interior do produto ainda está cru, mas a parte superior começa a queimar. O papel alumínio que cobre a parte superior dos bolos ajudará a evitar isso. Retire o papel alumínio antes de retirar a assadeira do forno. A prontidão é verificada por meio de um bastão previamente inserido no meio. Deve estar completamente seco.
As formas para bolos de Páscoa são de lata, mas se não estiverem à mão, as panelas de alumínio são bastante adequadas. O recipiente não deve ter volume superior a 2 litros, o suficiente para obter um delicioso bolo de Páscoa assado.
Os produtos acabados são decorados com esmaltes, nozes e pós de confeitaria. No topo deve haver a inscrição “ХВ” e uma cruz.
Receita de Páscoa
O terceiro prato obrigatório da mesa da Páscoa pode ser preparado de várias formas. Mas na maioria das vezes a Páscoa é feita com queijo cottage. Para preparar uma deliciosa Páscoa com chocolate doce você precisará de:
Todos os produtos devem ser frescos!
Instruções passo a passo:
- A Páscoa tem o formato de uma pirâmide truncada. Se a dona de casa não tiver um recipiente especial para preparar a Páscoa, pode-se usar uma forma de papelão. Neste caso, as paredes devem ser cobertas com película aderente.
- O principal componente deste prato é o queijo cottage. Deve ser fresco, de consistência delicada e com pouca umidade. Portanto, é recomendável primeiro livrar-se do excesso de soro. Para isso, é colocado em uma bolsa de lona ou gaze sobre a qual é colocada a prensa. A noite é suficiente para que o excesso de líquido seja drenado.
Um componente importante da Páscoa são os ovos. A escolha deles deve ser levada muito a sério. Se você não pode comprar ovos frescos da aldeia, verifique a data de validade na loja.
Isso é muito importante, pois na Páscoa os ovos são colocados crus e não passam por tratamento térmico. Antes do uso, são lavados em água morna com adição de refrigerante. Os ovos são quebrados um de cada vez em um copo separado, só então podem ser colocados no requeijão.
Pratos de carne
A mesa tradicional da Páscoa inclui necessariamente pratos de carne. O quão saborosos eles ficam depende em grande parte das habilidades da dona de casa. Para a mesa festiva, você pode usar receitas comprovadas de pratos de carne. Além disso, muitos dos que jejuam já sentiram falta de carne.
Para preparar este prato aromático você precisará de:
Instruções passo a passo:
A carne segundo esta receita é aromática, suculenta, macia e saborosa!
É raro que uma mesa fique sem um saboroso e satisfatório mingau de trigo sarraceno. É improvável que as famílias e os convidados recusem este prato, e ele é preparado da forma mais simples possível.
Você precisará de:
Instruções passo a passo:
- A carne é cortada em pedaços pequenos e frita em óleo vegetal em uma frigideira até dourar. Neste momento, cenouras raladas e cebolas em cubos são cozidas em outra frigideira.
- A água é colocada na carne frita e levada para ferver. Ferva a carne por cerca de 15 minutos e, em seguida, despeje o trigo sarraceno lavado. Após adicionar os temperos, tampe a panela e cozinhe toda a massa por mais 15 minutos. Conselho! Para obter um mingau saboroso e quebradiço, o trigo sarraceno deve ser frito em uma frigideira seca antes de cozinhar.
- Em seguida, fritura, outros temperos e ervas são adicionados ao trigo sarraceno com carne. Em fogo muito baixo, cozinhe o prato até ficar cozido.
Petiscos para a mesa de Páscoa
Que férias seriam completas sem o seu próprio licor ou vinho caseiro com lanche? Para a Páscoa 2016, você pode preparar uma salada de guirlanda de Páscoa muito simples e incrivelmente saborosa.
Este prato colorido vai enfeitar a mesa para a Páscoa. Para prepará-lo você precisa dos seguintes ingredientes:
Prepare a marinada para cebolas:
- 250 ml de água morna fervida;
- 3 colheres de sopa. eu. 6% de vinagre (você pode usar vinagre de maçã);
- 1 colher de chá. açúcar granulado;
- Sal e pimenta a gosto.
Para decoração, você pode ferver ovos de codorna.
Preparação do produto:
- Lave bem as batatas e as cenouras, acrescente água fria e ferva até ficarem macias. Limpe após esfriar.
- Os ovos são cozidos, resfriados e descascados. As claras são separadas das gemas.
- A cebola é cortada em cubos, escaldada para tirar o amargor e embebida na marinada por meia hora.
O filé de frango é cortado em pedaços pequenos e polvilhado generosamente com especiarias e sal. Depois deve ser frito em óleo vegetal até ficar cozido. Conselho! Você pode cortar o filé depois de fritar ou fervê-lo em caldo com temperos.
A salada é disposta em camadas no prato. Um copo invertido é colocado no meio para que a salada fique em forma de guirlanda. Os ingredientes preparados são dispostos em um prato ao redor do copo. As seguintes camadas são feitas:
Você pode misturar batatas e outros ingredientes com maionese em um recipiente separado e depois colocá-los em um prato, para que não haja manchas secas. É conveniente nivelar as camadas com um garfo.
Bebidas para a mesa de Páscoa
Tradicionalmente, a geleia é preparada para a Páscoa. Você pode preparar uma bebida aromática de laranja que se tornará sua bebida favorita neste feriado por muitos anos. Para prepará-lo você precisará de:
- 2 laranjas;
- 4 gemas;
- 1 litro de leite;
- 120g de açúcar;
- 50g de fécula de batata.
Instruções passo a passo:
Pode-se preparar rodelas de laranja com açúcar para a geleia, para isso corta-se uma laranja descascada em rodelas e polvilha-se generosamente com açúcar. Em local frio as fatias congelam.
Você pode mimar sua família com uma bebida tão deliciosa como o sbiten. Também é muito simples de preparar, é fácil de cozinhar mesmo quando convidados inesperados já estão à porta.
Para isso você precisa de:
- 1 litro de água;
- 150g de açúcar granulado;
- 150g de mel;
- gengibre, cardamomo, canela ou cravo.
Como cozinhar:
O álcool é servido na Páscoa?
Muitas pessoas estão interessadas em saber se é possível servir bebidas alcoólicas na mesa do feriado da Páscoa. A bebida tradicional da igreja mais comumente comprada é Cahors. É utilizado em diversas situações: no batismo e no casamento, na comunhão e na unção. Este é o vinho que se serve no luminoso dia da Páscoa.
Vale ressaltar que Cahors não foi escolhido por acaso. Nas escrituras da igreja há instruções para a escolha do vinho. Deve ser puro, uva e não diluído. Kagor atende a todos esses requisitos. Assemelha-se ao sangue em cor e consistência.
Anteriormente, quando Cahors ainda não era conhecido, as pessoas preparavam hidromel ou raiz-forte com adição de mel para o feriado.
Não é proibido celebrar um feriado com álcool, pois tal mesa simplesmente não pode prescindir de uma garrafa de um bom vinho tinto. Mas é preciso lembrar que deve haver moderação em tudo.
2016-03-25
