Metabolizmi: roli në humbjen dhe shtimin e peshës. Si të përshpejtoni metabolizmin? Mënyrat më të mira

19.05.2019

Secili prej nesh dëshiron të përkëdhel veten me ëmbëlsirat çdo ditë pa pasur nevojë të shqetësohet për numërimin e karbohidrateve. Por një kuptim i qartë i asaj që çojnë kaloritë shtesë na ndalon të hamë në mënyrë të pakontrolluar kryeveprat e kuzhinës. Shumica njerëzit modernë kujdeset për figurën e tij. Dietat e rënda dhe grevat e urisë u bënë normë. A kilogramë të tepërt megjithatë ato nuk zhduken. Nëse arrini të humbni peshë, është jashtëzakonisht e vështirë të ruani rezultatin e arritur. Arsyeja për këtë mund të jetë metabolizmi i dëmtuar.

Çfarë është ajo

Metabolizmi është një shumëllojshmëri procesesh kimike që ndodhin në lëngun ndërqelizor dhe në vetë qelizat trupin e njeriut. Këto procese janë të lidhura:

me përpunimin e atyre lëndëve ushqyese që vijnë nga ushqimi;
me shndërrimin e tyre në grimcat e vogla më të thjeshta;
me çlirimin e qelizave nga elementët e mbeturinave;
me furnizimin e qelizave me material ndërtimor.

Grimcat e vogla më të thjeshta që formohen nga lëndët ushqyese janë në gjendje të depërtojnë në qelizat e trupit të njeriut. Në të njëjtën kohë, ata lëshojnë energjinë e nevojshme për funksionimin normal të tij.

Me fjalë të tjera, metabolizmi është një metabolizëm që është individual për çdo person. Veçantia e saj bazohet në kombinim faktorë të ndryshëm. Kjo mund të përfshijë predispozicion gjenetik personi, gjinia dhe mosha e tij, pesha dhe gjatësia, masa e muskujve, mënyra e jetesës, stresi, ndikimet mjedisore, prania e sëmundjeve gjëndër tiroide.

Metabolizëm i shpejtë dhe i ngadaltë

Me metabolizëm të ngadaltë nënkuptojmë metabolizmin në trupin e njeriut që ndodh me shpejtësi të ulët. Kjo do të thotë se më pak kalori digjen gjatë një periudhe të caktuar kohore dhe procesi i shndërrimit të lëndëve ushqyese në energji ngadalësohet. Është për këtë arsye që proceset metabolike të ngadalta në një situatë me mbipeshëçojnë në faktin se të gjitha kaloritë që nuk janë djegur depozitohen. Një person zhvillon palosje të dukshme të yndyrës në trupin e tij, dhe pjesa e poshtme fytyra fiton mjekër shtesë.

Nëse marrim parasysh metabolizmin e shpejtë, atëherë me këtë lloj metabolizmi është e pamundur të fitoni peshë optimale për veten tuaj. Një person mund të hajë çdo ushqim, por kjo nuk e lejon atë të shtojë peshë. Vitaminat dhe elementët e dobishëm të furnizuar me ushqim nuk përthithen. Si rezultat, ka mungesë të enzimave vitale, mungesa e të cilave ngadalëson funksionimin e proceseve më të rëndësishme të trupit. Një person, proceset metabolike të të cilit ndodhin me shpejtësi të lartë, ndihet gjithmonë keq, imuniteti i tij dobësohet, gjë që redukton rezistencën ndaj sëmundjeve sezonale.

Çrregullimet metabolike: shkaqet

Metabolizmi është mekanizmi themelor që përcakton funksionimin e trupit të njeriut. Nëse funksionimi i tij prishet në nivel qelizor, vërehet dëmtim i membranave biologjike. Pas kësaj, personi fillon të sulmohet nga të gjitha llojet sëmundje të rënda. Kur vërehet një shqetësim në proceset metabolike në organet e brendshme, kjo çon në një ndryshim në funksionet e punës së tyre, gjë që kontribuon në ndërlikimin e marrëdhënieve me mjedisin. Si rezultat, prodhimi i hormoneve dhe enzimave për të cilat trupi ka nevojë përkeqësohet, gjë që provokon sëmundje të rënda të sistemit riprodhues dhe endokrin.

Çrregullimet metabolike vërehen shpesh si pasojë e agjërimit dhe ndryshimeve në dietë. Viktimat kryesore të tij janë njerëzit që hanë keq. Ngrënia e pamjaftueshme është po aq e rrezikshme sa të ngrënit e tepërt.

Çdo ditë menyja duhet të përfshijë hudhra dhe qepë, lakrat e Brukselit dhe lulelakra, brokoli, karota, piper zile, spinaq.

Çdo ditë, dieta juaj duhet të përfshijë mish pa dhjamë, i cili është një burim proteinash. Për shembull, viçi pa dhjamë, gjeldeti, pula pa lëkurë, viçi.

Për të shuar etjen, është mirë t'i jepni përparësi çajit jeshil, lëngjeve nga boronicat, qershitë, shegët dhe perimet natyrale.

Dieta juaj e përditshme duhet të përfshijë arra dhe fara. Kjo e fundit duhet të jetë e pakripur dhe e pa skuqur.

Dieta duhet të përfshijë erëza dhe barishte. Për shembull, majdanoz, shafran i Indisë, kanellë, xhenxhefil, kardamom, borzilok, karafil.

Stërvitja e Jillian Michaels për humbje peshe

NË kohët e fundit Veçanërisht e popullarizuar në mesin e njerëzve që duan të humbin peshë është një stërvitje nga Jillian Michaels e quajtur Banish Fat Boost Metabolism ("Djeg yndyrën, shpejto metabolizmin").

Video tutoriali përshkruan ushtrimet që ju lejojnë të heqni qafe peshën e tepërt. Autori i këtij programi jep udhëzime të hollësishme sipas klasave, gjë që e bën të lehtë arritjen e rezultatit të dëshiruar.

Stërvitja e Jillian Michaels bazohet në faktin se oksigjeni nxit djegien e qelizave yndyrore. Nëse mbani rrahjet e zemrës në një nivel të caktuar, proceset tuaja metabolike do të përshpejtohen dukshëm. Është për këtë arsye që pjesa më e madhe e stërvitjes i kushtohet ushtrimeve kardio, të cilat sigurojnë oksigjen në indet dhjamore. Programi përmban si ushtrime shtrënguese ashtu edhe ushtrime forcash. Të gjitha forcojnë korse muskulore dhe pas vetëm disa seancash, figura merr skica të qarta.

Nëse vendosni të filloni stërvitjen sipas programit Lose Weight, Boost Your Metabolism të Jillian Michaels, duhet të mbani mend disa rregulla bazë:

klasat duhet të vishen me këpucë që do të mbrojnë kyçin e këmbës dhe këmbën nga dëmtimet e mundshme;
ju duhet të stërviteni rregullisht (kjo është mënyra e vetme për të arritur atë që dëshironi);
Në asnjë rrethanë nuk duhet të ngadalësoni ritmin që është vendosur nga autori i stërvitjes.

A keni kërkuar një program efektiv për t'ju ndihmuar të humbni peshën e tepërt? Stërvitja e Jillian Michaels është ajo që ju nevojitet! Efektiviteti i programit dëshmohet nga vlerësime të shumta pozitive.

Ata flasin dhe shkruajnë për metabolizmin shumë dhe me shije. Çdo faqe e dedikuar për fitnesin ka një artikull në lidhje me metabolizmin. Por shumica dërrmuese e artikujve janë të mbingarkuar me terma shkencorë dhe të shkruar në një gjuhë të tillë që është e vështirë të kuptosh informacionin. tek njeriu i zakonshëm shumë e vështirë. Prandaj, sot do të flasim për atë që është metabolizmi, por vetëm në gjuhë të thjeshtë.

Sinonim i metabolizmit është koncepti metabolizmin. Këto janë procese që ndodhin në trupin e çdo krijese të gjallë në planetin tonë. Njeriu nuk bën përjashtim. Ato sigurojnë funksionimin e trupit.

Ne marrim shumicën e substancave të nevojshme për proceset metabolike përmes ushqimit, pijeve dhe frymëmarrjes. Kjo:

Lëndët ushqyese.
Oksigjeni.
Uji.
Mineralet.
Vitaminat.

Të gjithë elementët e listuar arrijnë në formën bazë, e cila nuk përthithet nga trupi. Prandaj, trupi fillon një sërë procesesh që zbërthejnë elementët bazë në grimca më të thjeshta që absorbohen lehtësisht. Komponentët e rinj shkojnë në nevojat më të rëndësishme të trupit: rigjenerimi i indeve, sigurimi i funksionimit normal të organeve, etj.

Ekziston një keqkuptim se metabolizmi shfaqet vetëm kur një person merr aktivitet fizik. Në fakt, proceset metabolike në trupin tonë nuk ndalen as për një sekondë, sepse për funksionimin normal na nevojiten vazhdimisht elementë të rinj.

Metabolizmi përbëhet nga dy procese kryesore:

Metabolizmi i proteinave

Pa proteina, trupi ynë nuk është në gjendje të funksionojë normalisht. Në të njëjtën kohë, ai ka nevojë lloje të ndryshme proteinat: bimore dhe shtazore. Të gjitha sasitë e proteinave të marra nga një person nga jashtë fillimisht ndahen në aminoacide dhe më pas sintetizohen në komponime të reja. Në këtë rast, ekuilibri mbahet në 1:1. Kjo do të thotë, e gjithë proteina që rezulton shkon në punë.

Metabolizmi i karbohidrateve

Karbohidratet i japin trupit tonë energjinë më të madhe. Është e zakonshme t'i ndajmë ato në të thjeshta dhe komplekse.

Të parat përfshijnë drithërat, drithërat, bukë thekre, perime dhe fruta. Nga këto produkte një person merr karbohidrate të shëndetshme, të cilat përthithen ngadalë, duke siguruar kështu nxitjen e nevojshme të energjisë për një kohë të gjatë.

Këto të fundit përfshijnë sheqerin, produktet e pjekura të bëra nga mielli i rafinuar dhe pijet e gazuara. Ata japin karbohidratet e shpejta, madje edhe në sasi të tepërta. Siç thamë më lart, trupi e ruan menjëherë energjinë e tepërt në yndyrë. Karbohidratet e shpejta janë të dobishme për trupin vetëm në një rast -. Prandaj, peshëngritësit i lejojnë vetes të pinë kokteje me karbohidrate gjatë procesit të stërvitjes.

Metabolizmi i yndyrës

Kur yndyrnat shtazore dhe bimore hyjnë në trup, trupi fillimisht i zbërthen në glicerinë dhe më pas me ndihmën e acidet yndyrore përsëri kthehet në yndyrë, e cila grumbullohet në indin dhjamor. Yndyra është shumë e rëndësishme për trupin sepse është një depo energjie që trupi përpiqet ta ruajë në çdo rast. Megjithatë, me depozitat e tepërta të yndyrës, yndyra fillon të dëmtojë shëndetin tuaj person. Në veçanti, rezervat e brendshme të yndyrës viscerale, kur ato janë të tepërta, bëjnë presion organet e brendshme, duke ndërhyrë në funksionimin normal të tyre. Nga rruga, depozitat viscerale gjenden edhe në njerëz të dobët, e cila është një shenjë e një çrregullimi të metabolizmit të yndyrës.

Shkëmbimi i ujit dhe kripës

Uji është përbërësi më i rëndësishëm i trupit të njeriut. Ajo përbën më shumë se 70% të peshës trupore në trupin e njeriut. Uji gjendet në çdo ind njerëzor. Është i nevojshëm për rrjedhën normale të proceseve biokimike në trup.

Shumica e njerëzve modernë përjetojnë mungesë të vazhdueshme uji, por as nuk dyshojnë për të. Ata i atribuojnë dhimbjet e kokës, performancën e dobët dhe nervozizmin stresit, megjithëse në realitet është kështu manifestimi i mungesës së ujit. Norma e konsumit të ujit për një person mesatar është 3 litra. Kjo përfshin lagështinë që përmban ushqimi.

Shpërndaje kripërat minerale në trupin e njeriut është gjithashtu i rëndësishëm - 4.5% e masës totale. Kripërat janë katalizatorë për procese të ndryshme metabolike, përdoren për të ndërtuar indet e trupit dhe shërbejnë si përcjellës të impulseve midis qelizave. Pa to, prodhimi i një sërë hormonesh të rëndësishme është i pamundur.

Mungesa e kripërave mund të provokojë probleme serioze me shëndet.

Vitaminat

Ndryshe nga elementët e tjerë që hyjnë në trup nga jashtë, vitaminat nuk shpërbëhen. Është një material i gatshëm që trupi e përdor për të ndërtuar qeliza. Kjo është arsyeja pse mungesa e vitaminave është shumë akute, sepse pa to, disa funksione të trupit thjesht pushojnë së funksionuari.

Kërkesa ditore për vitamina është relativisht e vogël dhe plotësohet lehtësisht duke përdorur teknikat e zakonshme ushqimi. Megjithatë, është e mjaftueshme, por Dieta monotone mund të shkaktojë mungesë vitaminash. Kjo do të thotë që një person duhet të diversifikojë dietën e tij sa më shumë që të jetë e mundur.

Gjatë krijimit të dietave dhe programeve stërvitore, ekspertët shpesh përdorin termin metabolizëm bazal. Shpesh quhet edhe kryesori. Është një tregues i energjisë që i nevojitet trupit funksionimin normal gjatë ditës me pushim të plotë. Kjo do të thotë, metabolizmi bazë tregon se sa energji do të shpenzojë një person në ditë vetëm i shtrirë në shtrat.

Shumë shpesh njerëzit në dëshirën e tyre për të humbur peshë racionet po shkurtohen në mënyrë që marrja e kalorive të bjerë nën nivelin e shkallës metabolike bazale. Prandaj, organet kryesore pushojnë së marrë energjinë e nevojshme për funksionimin normal. Kjo ka një efekt të dëmshëm për shëndetin. Prandaj, pa llogaritjet paraprake që marrin parasysh: peshën, normat bazë metabolike, nivelin e aktivitetit, nuk mund të hartohen dieta.

Metabolizmi mund të jetë i ngadaltë ose i përshpejtuar. Në rastin e parë, trupi shpenzon më pak energji sesa merr. Për shkak të kësaj, ndodh një grup i indit dhjamor. Në rastin e dytë, trupi shpenzon më shumë kalori sesa merr. Njerëzit me metabolizëm më të shpejtë mund të hanë më shumë ushqim dhe të mos shtojnë peshë. Në të njëjtën kohë, ata ndihen të gëzuar dhe të lumtur.

Shpejtësia metabolike varet nga disa faktorë:

Gjinia e një personi. Trupi i meshkujve është më reaktiv, kështu që shpenzimi i tyre i energjisë është mesatarisht 5% më i lartë se ai i femrave. Kjo shpjegohet me vëllimet e mëdha ind muskulor që kërkon më shumë energji. Gratë kanë vëllime më të vogla të muskujve, kështu që kostot e energjisë janë më të ulëta.
Mosha e personit. Duke filluar nga mosha tridhjetë vjeçare, proceset metabolike në trup ngadalësohen me rreth 10% në dekadë. Prandaj, sa më i vjetër të jetë një person, aq më shpejt fiton mbipeshë. Për të luftuar këtë shtim në peshë, mjekët sugjerojnë që të moshuarit të reduktojnë gradualisht marrjen e kalorive dhe të rrisin aktivitetin fizik.
Raporti i vëllimit të yndyrës dhe muskujve. Muskujt janë konsumatori kryesor i energjisë në trupin e njeriut. Ata kërkojnë rimbushje të energjisë edhe në pushim. Shumë më pak energji shpenzohet për ruajtjen e rezervave të yndyrës. Për këtë arsye, atletët djegin 15% më shumë kalori në pushim sesa njerëzit e trashë.
Dieta. Marrja e tepërt e kalorive, prishja e rutinës ditore, bollëku i ushqimeve yndyrore - e gjithë kjo çon në një ngadalësim të proceseve metabolike.

Çrregullime metabolike

Problemet metabolike mund të shkaktohen nga: sëmundje të ndryshme , duke shkelur punë normale gjëndrat kryesore endokrine të trupit, si dhe faktorët trashëgues. Ndërsa mjekësia është mjaft e suksesshme në luftimin e të parës, ajo ende nuk mund të ndikojë tek e dyta.

Ju lutemi vini re se çrregullimet metabolike tek njerëzit më së shpeshti ndodhin jo për shkak të sëmundjeve dhe çrregullimeve trashëgimore, por për shkak të sjelljes joadekuate të të ngrënit. Kjo është, njerëzit thjesht transmetojnë, nuk ndjekin dietën, abuzojnë ushqimet e yndyrshme, shkoni në dietat e urisë, hani dieta me pak kalori. Po, të gjitha dietat e papërshtatshme përfundimisht prishin metabolizmin.

Shumë dëm i madh Proceset metabolike ndikohen nga zakone të këqija: pirja e duhanit dhe abuzimi me alkoolin. Situata përkeqësohet nëse pronari zakone të këqija Përveç kësaj, ai udhëheq një mënyrë jetese të ulur.

Këto dy koncepte janë të pandashme. Pesha jonë varet drejtpërdrejt nga shkalla jonë metabolike. Sa më e lartë të jetë shpejtësia, aq më shumë energji shpenzon trupi në pushim.

Çdo person ka një normë të ndryshme metabolike bazale. Një mijë kalori janë të mjaftueshme për një person. jetë normale, për një tjetër, as dy mijë nuk do të mjaftojnë. Në këtë rast, një person me një metabolizëm të ulët bazal do të detyrohet të kufizojë seriozisht dietën e tij për sa i përket kalorive. Dhe pronari i një metabolizmi të shpejtë nuk ka nevojë të përfshihet në kufizime dietike. Ai ende nuk do të përmirësohet.

Është e rëndësishme të kuptohet se kufizimi ekstrem dietik është mënyrë e gabuar për të figurë e hollë . Do të ishte më mirë të shpejtoni proceset metabolike.

Përshpejtimin e metabolizmit

Për të normalizuar dhe përshpejtuar proceset metabolike, ju duhet të hiqni qafe faktorët që i ngadalësojnë ato: pasiviteti fizik, ushqyerjen e duhur, marrja e pamjaftueshme e lëngjeve, mungesa e gjumit, stresi. Pasi ta keni arritur këtë, metabolizmi juaj do të fillojë të përshpejtohet, duke bërë që pesha juaj të normalizohet dhe t'ju bëjë më të shëndetshëm.

Metabolizmi luan rol të rëndësishëm në jetën e njeriut. Mirëqenia dhe pamja jonë varen nga mënyra se si ndodhin saktë proceset metabolike në trup.

Metabolizmi harmonik është çelësi i qëndrueshmërisë dhe punë e koordinuar të të gjitha organeve, dhe gjithashtu vepron si një tregues i qartë shëndet të mirë. Por çfarë është metabolizmi? Dhe si ndikon në jetën tonë?

Sipas termit "metabolizmi" fjalë e fshehur greke μεταβολή , që përkthehet në rusisht do të thotë "ndryshim, transformim". Në mjekësi, përdoret për të përshkruar reaksionet e ndryshme kimike në trup që bëjnë që qelizat dhe organet e trupit të funksionojnë në mënyrë optimale.

Termi "metabolizëm" përdoret shpesh si sinonim i metabolizmit, që do të thotë procese komplekse, që ndodh midis trupit të njeriut dhe mjedisit që e rrethon.

Metabolizmi është një grup reaksionesh në nivel qelizor që siguron transformimin substancave të dobishme në energjinë e nevojshme për jetën.

Të gjitha këto procese zhvillohen në një sekuencë të caktuar, dhe për këtë arsye ekzistojnë 2 faza metabolike:

1. Anabolizmi, pra hyrja në qeliza substancave të nevojshme dhe ndërtimi i yndyrave dhe karbohidrateve prej tyre.

2. Katabolizmi, ose zbërthimi i molekulave të mëdha organike në më të vogla dhe çlirimi prej tyre i energjisë që na nevojitet për të ruajtur jetën.

Me fjalë të thjeshta, gjatë gjithë ekzistencës sonë, trupi i njeriut merr substanca të ndryshme organike dhe inorganike të nevojshme për të mbajtur jetën.

Më pas, ato zbërthehen dhe produktet e tyre të zbërthimit ekskretohen në mjedisi. Nëse ky proces shkon mirë, personi ndihet mirë dhe mbetet gjithmonë në formë.

Nëse metabolizmi prishet, mund të zhvillohen sëmundje të ndryshme ( diabeti mellitus, formacionet malinje), si dhe pamjen reaksione alergjike në disa ushqime dhe shtim në peshë.

Shpejtësia proceset metabolikeÇdo person është i ndryshëm. Njerëzit me metabolizëm të shpejtë janë të ndryshëm aktivitet i rritur, lëvizshmëria, dobësia, energjia në trupin e tyre konsumohet më shpejt sesa grumbullohet yndyra.

Me një metabolizëm normal, një person ka një ndërtim mesatar dhe mban lehtësisht një të mirë palestër fizike dhe jo të prirur për telefonim të shpejtë mbipeshë. Metabolizmi i ngadaltë kontribuon në pamjen kilogramë të tepërt, ulje e aktivitetit dhe lëvizshmërisë.

Dallimi në shpejtësinë e reaksioneve kimike varet kryesisht nga mënyra e jetesës së një personi. Përshpejtimi i proceseve metabolike ndodh kur të ushqyerit racional me vakte të ndara dhe pushim të duhur.

Është e mundur të rritet shkalla metabolike duke rritur masë muskulore dhe masazhe fuqie (anticelulit), të cilat përmirësojnë ndjeshëm qarkullimin e gjakut.

Uji është një pjesëmarrës i rëndësishëm në metabolizëm. Konsumi i mjaftueshëm i tij ju lejon të shtypni oreksin dhe të përfshini yndyrnat e depozituara në proceset metabolike. Reaksionet kimike përshpejtohen kur gjumë i thellë, i cili promovon rinovimin e qelizave të trurit dhe prodhimin e hormonit të rritjes, si dhe me ekspozimin e rregullt ndaj ajër të pastër– oksigjen dhe rrezet e diellit ndihmojnë në sintetizimin e vitaminave dhe rritjen e lëvizshmërisë.

Arsyet kryesore për uljen e shkallës së proceseve metabolike janë pasiviteti fizik dhe mungesa e lëndëve ushqyese në trup. Shumë njerëz po përpiqen të mbështesin formë të mirë Ata ndjekin dieta, si rezultat i të cilave qelizat e tyre vuajnë nga mungesa e yndyrave dhe karbohidrateve, dhe kjo, nga ana tjetër, ngadalëson metabolizmin e tyre.

Shpejtësia e proceseve metabolike zvogëlohet kur i ulur jeta, sepse trupi nuk ka kohë për të djegur kaloritë e grumbulluara. Ndonjëherë metabolizmi ngadalësohet për shkak të mungesës së hormoneve tiroide, alkoolit të tepërt dhe kafeinës në gjak.

Shumë njerëz besojnë se metabolizmi dhe shpejtësia e tretjes së ushqimit janë sinonime, por kjo është e gabuar. Ne japim përkufizimin e saktë të metabolizmit dhe kuptojmë se nga varet shpejtësia e tij dhe në cilat probleme dhe dështime mund të çojnë.

Metabolizmi (i quajtur edhe metabolizmi) është baza e jetës procese të rëndësishme që ndodhin në trup. Metabolizmi i referohet të gjitha proceseve biokimike që ndodhin brenda qelizave. Trupi vazhdimisht kujdeset për veten, duke përdorur (ose duke i ruajtur në depo rezervë) lëndët ushqyese, vitaminat, mineralet dhe elementët gjurmë të marrë për të siguruar të gjitha funksionet e trupit.

Për metabolizmin, të kontrolluar duke përfshirë endokrinologjike dhe sistemet nervore, hormonet dhe enzimat (enzimat) kanë një rëndësi të madhe. Tradicionalisht më trup i rëndësishëm Në metabolizëm, mëlçia merret parasysh.

Për të kryer të gjitha funksionet e tij, trupi ka nevojë për energji, të cilën e merr nga proteinat, yndyrat dhe karbohidratet e marra me ushqim. Prandaj, procesi i asimilimit të ushqimit mund të konsiderohet një nga kushtet e nevojshme për metabolizmin.

Metabolizmi ndodh automatikisht. Kjo është ajo që lejon qelizat, organet dhe indet të rikuperohen në mënyrë të pavarur pas ndikimit të disa faktorëve të jashtëm ose dështimeve të brendshme.

Cili është thelbi i metabolizmit?

Metabolizmi është ndryshim, transformim, përpunim kimikatet, si dhe energjinë. Ky proces përbëhet nga 2 faza kryesore të ndërlidhura:

Katabolizmi (nga fjalë greke"shkatërrim"). Katabolizmi përfshin zbërthimin e substancave organike komplekse që hyjnë në trup në ato më të thjeshta. Ky është një shkëmbim i veçantë energjie që ndodh gjatë oksidimit ose zbërthimit të një kimikati të caktuar ose lëndë organike. Si rezultat, energjia lirohet në trup (shumica e saj shpërndahet në formën e nxehtësisë, pjesa tjetër përdoret më vonë në reaksionet anabolike dhe në formimin e ATP);
Anabolizëm (nga fjala greke për "ngritje"). Gjatë kësaj faze, formohen substanca të rëndësishme për trupin - aminoacide, sheqer dhe proteina. Ky shkëmbim plastik kërkon sasi të mëdha energjie.

Me fjalë të thjeshta, katabolizmi dhe anabolizmi janë dy procese të barabarta në metabolizëm, që zëvendësojnë njëri-tjetrin në mënyrë të njëpasnjëshme dhe ciklike.

Çfarë ndikon në shpejtësinë e proceseve metabolike

Një nga arsyet e mundshme metabolizmi i ngadaltë është një defekt gjenetik. Ekziston një supozim se shpejtësia e procesit të djegies së energjisë varet jo vetëm nga mosha (ne do ta diskutojmë këtë më poshtë) dhe nga struktura e trupit, por edhe nga prania e një gjeni të caktuar individual.

Në vitin 2013, u krye një studim që zbuloi se shkaku i metabolizmit të ngadaltë mund të jetë një mutacion në KSR2, një gjen përgjegjës për metabolizmin. Nëse ka një defekt në të, atëherë transportuesi ose transportuesi i tij do të përjetojnë jo vetëm rritje e oreksit, por edhe më i ngadalshëm (krahasuar me njerëz të shëndetshëm), shkalla bazale metabolike ( përafërsisht. red.: me metabolizëm bazal nënkuptojmë sasi minimale energjia që i nevojitet trupit në mëngjes për funksionimin normal në pozicionin shtrirë dhe në gjendje zgjimi para vaktit të parë). Megjithatë, duke pasur parasysh faktin se ky defekt gjenetik është i pranishëm në më pak se 1% të të rriturve dhe më pak se 2% të fëmijëve mbipeshë, kjo hipotezë vështirë se mund të quhet e vetmja e saktë.

Me besim shumë më të madh, shkencëtarët thonë se shkalla e metabolizmit varet nga gjinia e një personi.

Kështu, studiuesit holandezë zbuluan se burrat në fakt kanë një metabolizëm më aktiv se gratë. Ata e shpjegojnë këtë fenomen me faktin se meshkujt zakonisht kanë më shumë masë muskulore, kockat e tyre janë më të rënda dhe përqindja e yndyrës në trup është më e ulët, kështu që në pushim (flasim për metabolizmin bazal), që kur lëvizin konsumojnë më shumë energji.

Me kalimin e moshës ngadalësohet edhe metabolizmi dhe për këtë fajtore janë hormonet. Pra, sa më e vjetër të jetë një grua, aq më pak estrogjen prodhon trupi i saj: kjo shkakton shfaqjen (ose rritjen e depozitave ekzistuese të yndyrës) në zonën e barkut. Tek meshkujt, niveli i testosteronit ulet, gjë që çon në uljen e masës muskulore. Përveç kësaj - dhe këtë herë po flasim për njerëz të të dy gjinive - me kalimin e kohës, trupi fillon të prodhojë gjithnjë e më pak hormonin e rritjes somatotropin, i cili gjithashtu është krijuar për të stimuluar ndarjen e yndyrës.

Përgjigjuni 5 pyetjeve për të zbuluar se sa i shpejtë është metabolizmi juaj!

Ndiheni shpesh të nxehtë? Njerëzit me një metabolizëm të mirë priren të ndihen të nxehtë më shpesh sesa njerëzit me një metabolizëm të dobët (të ngadaltë) dhe janë shumë më pak të ftohtë. Nëse nuk e keni filluar premenopauzën, atëherë një përgjigje pozitive për këtë pyetje mund të konsiderohet si një nga shenjat se metabolizmi juaj është në rregull.

Sa shpejt shëroheni? Nëse jeni të prirur për shtim të shpejtë të peshës, atëherë mund të supozohet se metabolizmi juaj nuk funksionon siç duhet. Në metabolizmin e duhur energjia që rezulton harxhohet pothuajse menjëherë, në vend që të ruhet si yndyrë në depo.

A ndiheni shpesh të gëzuar dhe energjik? Njerëzit me metabolizëm të ngadaltë shpesh ndihen të lodhur dhe të mbingarkuar.

A e tret shpejt ushqimin? Njerëzit me metabolizëm të mirë zakonisht mund të mburren tretje të mirë. Kapsllëk i shpeshtë janë shpesh një sinjal se diçka nuk është në rregull me metabolizmin.

Sa shpesh dhe sa hani? Ndiheni shpesh të uritur dhe hani shumë? Oreks të mirë zakonisht tregon se ushqimi përthithet shpejt nga trupi dhe është shenjë e një metabolizmi të shpejtë. Por, sigurisht, kjo nuk është një arsye për të refuzuar ushqimin e duhur dhe imazh aktiv jeta.

Vini re se një metabolizëm shumë i shpejtë, për të cilin shumë njerëz ëndërrojnë, është gjithashtu i mbushur me probleme: mund të çojë në pagjumësi, nervozizëm, humbje peshe dhe madje edhe probleme me zemrën dhe enët e gjakut.

Si të krijoni shkëmbime duke përdorur ushqimin?

Ka shumë ushqime që mund të kenë një efekt të dobishëm në metabolizëm, për shembull:

perime të pasura me fibra të trashë (panxhar, selino, lakër, karrota);
mish pa dhjamë (fileto pule pa lëkurë, viçi);
çaj jeshil, agrume, xhenxhefil;
peshk i pasur me fosfor (sidomos peshku i detit);
fruta ekzotike (avokado, kokosi, banane);
zarzavate (kopër, majdanoz, borzilok).

Kontrolloni për të parë nëse jeni duke bërë ndonjë gabim në të ngrënë që po bën që metabolizmi juaj të ngadalësohet në mënyrë të panevojshme!

Gabimi numër 1. Ka shumë pak yndyrna të shëndetshme në dietën tuaj

Jeni të interesuar për produktet e etiketuara Light? Sigurohuni që të shikoni atë që konsumoni sasi të mjaftueshme acide yndyrore të pangopura, të cilat gjenden në salmon ose avokado. Ato gjithashtu ndihmojnë në mbajtjen e niveleve të insulinës brenda kufijve normalë dhe parandalojnë ngadalësimin e metabolizmit tuaj.

Gabimi numër 2. Dieta juaj përmban shumë ushqime gjysëm të gatshme dhe të gatshme

Studioni me kujdes etiketat, me shumë mundësi do të zbuloni se sheqeri është përfshirë edhe në ato produkte ku nuk duhet të jetë fare i pranishëm. Është ai që është përgjegjës për rritjet e glukozës në gjak. Mos e vendosni trupin tuaj në një slitë ushqimi. Në fund të fundit, trupi i konsideron ndryshime të tilla si një sinjal se është koha për të ruajtur më shumë yndyrë.\

Gabimi numër 3. Shpesh i injoroni dhimbjet e urisë dhe i anashkaloni vaktet

Është e rëndësishme jo vetëm ajo që hani, por edhe kur e hani (duhet të hani rregullisht dhe në të njëjtën kohë). Kushdo që pret derisa stomaku i tij të fillojë të ngërçet me dhimbje uria (ose të injorojë fare sinjalet e trupit) rrezikon të ndikojë negativisht në normën e tyre metabolike. Asgjë e mirë nuk mund të pritet në këtë rast. Nga të paktën, sulmet brutale të urisë në mbrëmje, të cilat nuk mund të shmangen, definitivisht nuk bëjnë pjesë në kategorinë e "mirë".

Shkaqet dhe pasojat e dështimeve metabolike

Ndër arsyet e dështimit të proceseve metabolike janë: ndryshimet patologjike në funksionimin e gjëndrave mbiveshkore, gjëndrrës së hipofizës dhe gjëndrës tiroide.

Për më tepër, parakushtet për dështim përfshijnë mosrespektimin e dietës (ushqimi i thatë, mbingrënia e shpeshtë, obsesioni morbid me dietat strikte), si dhe trashëgimia e dobët.

Ka një numër shenjat e jashtme, me të cilin mund të mësoni në mënyrë të pavarur të njihni problemet e katabolizmit dhe anabolizmit:

të pamjaftueshme ose peshë të tepërt trupat;
lodhje somatike dhe ënjtje e ekstremiteteve të sipërme dhe të poshtme;
pllaka e thonjve të dobësuar dhe flokë të brishtë;
skuqje të lëkurës, puçrra, lëkurë, zbehje ose skuqje të lëkurës.

Nëse metabolizmi juaj është i shkëlqyer, trupi juaj do të jetë i hollë, flokët dhe thonjtë tuaj do të jenë të fortë, lëkura juaj do të jetë e shëndetshme. defekte kozmetike, dhe shëndeti është i mirë.

Metabolizmi është një enigmë e rëndësishme në figurë ose një moment historik në rrugën drejt ndërtimit të një plani për humbje peshe ose shtim të muskujve. Duke kuptuar veprimin e proceseve bazë biokimike, është më e lehtë të arrini qëllimet tuaja, pavarësisht nga lloji i trupit tuaj. Le të shohim se çfarë është - do ta shpjegojmë me gjuhë të thjeshtë, pa hyrë në xhunglën shkencore.

Çfarë është metabolizmi nga pikëpamja fiziologjike - një shpjegim në gjuhë të thjeshtë

Le të kthehemi te tema e enigmave. Nëse imagjinoni një organizëm si një grup elementësh, atëherë metabolizmi i njeriut është një mekanizëm që mbledh detajet në një pamje më të madhe dhe kuptimplote. Ky është metabolizmi, një kompleks i të gjitha reaksioneve biokimike. Çdo organizëm rritet dhe funksionon për shkak të marrjes, transformimit dhe largimit të substancave të caktuara. Metabolizmi rregullon proceset e transformimit të komponentëve që vijnë nga jashtë. Falë "klientit" të integruar është e mundur të përshtateni faktorët e jashtëm. Pa procesin themelor, jeta do të ishte e pamundur.

Si lidhen metabolizmi dhe pesha trupore?

Pesha e trupit varet nga një sërë parametrash fiziologjikë dhe sasia e kalorive të konsumuara. Ekziston një kërkesë bazë për energji. Është individuale për çdo person. Kjo nevojë quhet "pjesa" ditore e energjisë (kalorive) e nevojshme për funksionimin normal të trupit në pushim.

Përmbajtja e kalorive llogaritet duke përdorur formula për burra dhe gra. Burrat duhet të përdorin formulën e mëposhtme:

88,362 + (13,397 * peshë/kg) + (4,799 * lartësi/cm) – (5,677 * mosha)

Gratë përdorin këtë:

447,593 + (9,247 * peshë/kg) + (3,098 * lartësi/cm) – (4,330 * mosha)

Rezultati i llogaritjeve është një lloj shenje zero. Në përpjekje për të humbur peshë, duhet të konsumoni më pak se numri i llogaritur i kalorive. Bodybuilders, përkundrazi, duhet të shumëzojnë rezultatin me një koeficient të caktuar.

Thelbi i metabolizmit

Procesi i metabolizmit është transformimi i substancave kimike. Sistemet e trupit dhe indet kërkojnë komponentë me strukturë të nivelit të ulët. Me ushqimin marrim komponentë të nivelit të lartë që kërkojnë prishje.

Metabolizmi është dy mik i lidhur me një mik, lloji i proceseve:

– ndarjen e elementeve komplekse në më të thjeshta; si rezultat i kalbjes, gjenerohet energji;
– formimi nga përbërës të përftuar nga jashtë të nevojshme për trupin substancat; si rezultat, formohen qeliza dhe inde të reja.

Modeli i rrjedhës dhe alternimit të proceseve është shumë kompleks. Por një kuptim bazë i të dyjave është i rëndësishëm si për luftën kundër peshës së tepërt, ashtu edhe për të fituar masë.

Metabolizmi i proteinave

- Ky është zbërthimi i proteinave në aminoacide. Çdo atlet i forcës e di se proteina është komponenti më i rëndësishëm për ndërtimin dhe rigjenerimin e indeve të muskujve. Por, përveç kësaj, proteina kryen edhe funksione të tjera, jo më pak të rëndësishme:

shpërndan lëndët ushqyese në të gjithë trupin;
siguron funksionimin normal të sistemit endokrin;
promovon formimin e hormoneve seksuale;
përshpejton proceset biokimike.

Metabolizmi i proteinave përbëhet nga fazat e mëposhtme:

futja e proteinave në trup;
denatyrimi i elementeve në proteina të rendit të parë;
ndarja në aminoacide individuale;
transportimi i aminoacideve në të gjithë trupin;
ndërtimi i indeve (për atletët kjo do të thotë kryesisht ndërtimi i muskujve);
një cikël i ri i metabolizmit të proteinave - në këtë fazë, ndodh metabolizmi i proteinave që nuk përdoren në ndërtim;
heqja e aminoacideve të shpenzuara.

Kompleksi i aminoacideve është jashtëzakonisht i rëndësishëm për metabolizmin e duhur. Sasia e proteinave në vetvete ka pak rëndësi. Kur zgjidhni problemet sportive dhe ushqimore, është e nevojshme të monitorohet përbërja e përbërësve. Kjo është veçanërisht e vërtetë për vegjetarianët, pasi produktet origjinë bimore mungon grupi i kërkuar i elementeve.

Metabolizmi i yndyrës

Yndyrna - burim i rëndësishëm energji. Gjatë aktivitetit fizik afatshkurtër, fillimisht përdoret energjia e vendosur në muskuj. Gjatë ushtrimeve të zgjatura, trupi merr energji nga yndyrat. Nga të kuptuarit e veçorive, përfundimi sugjeron vetë - për të prishur rezervat e yndyrës, kërkohet punë mjaft e gjatë dhe e fuqishme.

Trupi përpiqet të mbajë shumicën e yndyrave në rezervë. NË ne gjendje te mire vetëm rreth 5% e yndyrave ekskretohen vazhdimisht prapa. Metabolizmi i lipideve (yndyrave) ndahet në tre faza:

zbërthimi i elementeve në stomak dhe zorrë
shkëmbim i ndërmjetëm
ndarjen e produkteve të mbeturinave

Transformimi i pjesshëm i yndyrave ndodh në stomak. Por atje procesi është i ngadaltë. Zbërthimi kryesor i lipideve ndodh në zona e sipërme zorra e holle. Pjesa më e madhe e meritave për metabolizmin e lipideve i takon mëlçisë. Këtu, disa nga komponentët oksidohen, duke rezultuar në gjenerimin e energjisë. Pjesa tjetër ndahet në përbërës të transportueshëm dhe hyn në gjak.

Metabolizmi i karbohidrateve

Roli kryesor është përcaktuar vlera e energjisë kjo e fundit. Proceset e shkëmbimit Këta komponentë përbëjnë rreth 60% të metabolizmit total të energjisë në trup. Pa karbohidrate është e pamundur të kesh një të drejtë të plotë punë fizike. Kjo është arsyeja pse, për stërvitje produktive, baza e dietës duhet të jenë elementët "karburant". Në një nivel bazë, karbohidratet janë glukoza. Në muskuj dhe mëlçi grumbullohet në formën e glikogjenit.

Një koncept i rëndësishëm që lidhet me metabolizmin e karbohidrateve– (GI). Ai pasqyron shkallën me të cilën karbohidratet absorbohen nga trupi dhe sheqeri në gjak rritet. Shkalla GI ndahet në 100 njësi, ku 0 tregon ushqimet pa karbohidrate dhe 100 tregon ushqimet e pasura me këtë komponent.

Bazuar në këtë, produktet ndahen në të thjeshta dhe komplekse. Të parat kanë një GI të lartë, të dytat kanë një GI të ulët. Kuptimi i ndryshimit midis të dyve është shumë i rëndësishëm. shpërbëhet shumë shpejt në glukozë. Falë kësaj, brenda pak minutash trupi merr një pjesë të energjisë. E keqja është se shpërthimi i energjisë zgjat vetëm 30-50 minuta. Kur konsumoni sasi të mëdha të karbohidrateve të shpejta:

ka dobësi, letargji;
depozitohen rezervat e yndyrës;
dëmtimi i pankreasit.

Ata duan shumë kohë për t'u ndarë. Por ndikimi prej tyre ndihet deri në 4 orë. Dieta duhet të bazohet në elementë të këtij lloji.

Ushqimet me GI të ulët:

Ushqime me GI të mesme:

Ushqimet me GI të lartë:

Shkëmbimi i ujit dhe mineraleve

Pjesa më e madhe e trupit është ujë. Rëndësia e metabolizmit në këtë kontekst merr një konotacion të theksuar. Truri përbëhet nga 85% ujë, gjak - 80%, muskuj - 75%, kocka - 25%. indi dhjamor- me 20%.

Uji hiqet:

përmes mushkërive - 300 ml / ditë (mesatarisht);
përmes lëkurës - 500 ml;
me urinë - 1700 ml.

Raporti i lëngut të konsumuar me të ekskretuar quhet. Nëse marrja është më pak se prodhimi, sistemet në trup dështojnë. Norma e konsumit të ujit në ditë është 3 litra. Kjo sasi është e mjaftueshme për të siguruar produktivitet dhe mirëqenie të mirë.

Mineralet gjithashtu lahen nga trupi me ujë. Për këtë arsye, këshillohet që uji i zakonshëm të plotësohet me ujë mineral. Kjo është një nga më mënyra të thjeshta plotësoni deficitin e elementeve të nevojshme. Rekomandohet llogaritja e normës së kripërave dhe mineraleve me ndihmën e një dietologu dhe krijimi i një diete bazuar në këto llogaritje.

Shkaqet dhe pasojat e dështimeve metabolike

Metabolizmi është një proces kompleks dhe i brishtë. Nëse ndodh një dështim në një nga fazat e anabolizmit ose katabolizmit, e gjithë "struktura" biokimike shkërmoqet. Problemet metabolike shkaktohen nga:

trashëgimia;
mënyrë jetese e gabuar;
sëmundje të ndryshme;
jetojnë në një zonë me ekologji të dobët.

Arsyeja kryesore për dështimet është mospërfillja për trupin tuaj. Sasitë e bollshme të ushqimeve të padëshiruara janë fatkeqësia e kohëve moderne. Të ushqyerit e dobët dhe pasiviteti çon në Si rezultat, shumë njerëz vuajnë nga obeziteti me gjithçka që ajo përfshin.

Ndër simptomat që sugjerojnë se duhet të punoni për të rregulluar metabolizmin tuaj:

rritje ose ulje e peshës trupore;
lodhje kronike;
probleme vizuale të lëkurës;
brishtësia e flokëve dhe thonjve;
nervozizëm i shtuar, etj.

Është e mundur dhe e nevojshme për të luftuar pasojat e dështimeve metabolike. Por në efekt i menjëhershëmËshtë marrëzi të numërosh. Prandaj, është më mirë të mos e lëshoni veten. Por nëse kjo ndodh, duhet të kontaktoni specialistë dhe të jeni të duruar.

Niveli metabolik në varësi të gjinisë, moshës, ushqyerjes

Shkalla metabolike varet jo vetëm nga faktorët gjenetikë dhe stilin e jetesës, por edhe për gjininë dhe moshën. Nivelet e testosteronit janë shumë më të larta tek meshkujt. Falë kësaj, përfaqësuesit e seksit më të fortë janë të prirur për të fituar masë muskulore. Dhe muskujt kanë nevojë për energji. Prandaj, metabolizmi bazë tek meshkujt është më i lartë - trupi konsumon më shumë kalori.

Gratë, përkundrazi, janë më të prirura për të ruajtur rezervat e yndyrës. Arsyeja qëndron në sasi të mëdha hormonet seksuale femërore - estrogjenet. Femrat janë të detyruara të kujdesen më me kujdes për figurat e tyre, si përtej imazh i shëndetshëm jeta përgjigjet menjëherë me shtim në peshë.

Në të dyja rastet ka shumë përjashtime. Shumë burra fitojnë lehtësisht peshë të tepërt, ndërsa shumë gra janë të qëndrueshme në këtë drejtim, madje edhe duke e tepruar rregullisht. Kjo është për shkak se bollëku i faktorëve që ndikojnë në shkallën metabolike janë të ndërthurura fort. Por në përgjithësi, gjinia luan një rol të madh.

Për shumicën e njerëzve, metabolizmi i tyre bazal ndryshon me kalimin e moshës. Kjo vërehet lehtë duke vëzhguar ndryshimet në formën tuaj ose formën e miqve tuaj. Pa u përpjekur t'i rezistojnë kohës, pas 30-40 vjetësh, apo edhe më herët, shumë njerëz fillojnë të turbullohen. Kjo është gjithashtu e vërtetë për ektomorfet. Në rininë e tyre, ata vështirë se arrijnë të shtojnë peshë edhe për një kilogram. Me kalimin e moshës, kilogramët vijnë vetë. Edhe pse jo në sasi të tilla si në mezo- dhe endomorfe.

Si t'i rezistoni ndryshimit? Të bëhesh ithtar i një stili jetese të shëndetshëm do të thotë të ushqehesh me mençuri dhe t'i japësh trupit aktivitet fizik. Numëroni kaloritë bazuar në nevojat individuale (formula për të ndihmuar), stërvitje dhe metabolizmi juaj do të jetë normal. Nëse, sigurisht, nuk ka probleme të tjera.

Si të ushqehemi siç duhet? Jepni vëmendje e madhe produkte, falë të cilave funksionet metabolike në trup kryhen në mënyrë korrekte. Dieta duhet të jetë e pasur:

fibra perimesh të trashë - karrota, lakër, etj.;
frutat;
zarzavate;
mish pa dhjamë;
ushqim deti.

Rekomandohet të hani shpesh dhe në pjesë të vogla, të mos neglizhoni mëngjesin dhe të keni parasysh përputhshmërinë e ushqimeve. Është mirë që ose ta studioni çështjen në detaje ose të kërkoni ndihmë nga një specialist. Meqenëse trupi punon me atë që i jepet, metabolizmi normal mund të mbështetet vetëm nëse dieta është e përshtatur për nevojat individuale.