Çfarë duhet të hani për dhimbje të kyçeve. Ushqyerja për dhimbjet e kyçeve - ushqime të shëndetshme dhe të dëmshme

14.05.2019

Një dietë për sëmundjet e kyçeve mund të përshpejtojë procesin e shërimit dhe të parandalojë komplikimet. Korrigjimi i dietës suaj do të ndihmojë në normalizimin proceset metabolike trupi. Në kombinim me fizioterapinë dhe trajtim medikamentoz Dieta ju lejon të merrni rezultate pozitive.

Ushqimi i duhur për dhimbjet e kyçeve

Njerëzit që vuajnë nga sëmundjet e kyçeve duhet të rrisin sasinë e mikroelementeve dhe vitaminave të dobishme në dietën e tyre. Kjo perfshin:

kolagjenit;
selenium;
squfuri;
acidet yndyrore omega-3.

Kolagjeni është një proteinë e veçantë që është elementi kryesor në përbërjen e kërcit dhe kyçeve, duke u siguruar atyre fleksibilitet dhe mbrojtje nga ngarkesat e rënda. Kjo substancë prodhohet në trupin e njeriut dhe mungesa e saj mund të çojë në sëmundje të rënda sistemi muskuloskeletor. Personat që vuajnë nga reumatizma dhe artroza duhet të kompensojnë mungesën e kësaj substance për të përmirësuar shëndetin e tyre.

Ekziston një teori që për sëmundjet e kyçeve është e dobishme të hahet mish pelte. Kjo pjatë është e pasur me kolagjen, kështu që mund të ngopë trupin me këtë proteinë të rëndësishme.

Mishi i pelte përmban nje numer i madh i kolesterolit. Nëse nuk keni probleme me enët e gjakut, kjo pjatë mund të konsumohet jo më shumë se një herë në javë. Pacientët që vuajnë nga ateroskleroza dhe sëmundje të tjera të ngjashme lejohen të përfshijnë mish pelte në menu edhe më rrallë

Një alternativë ndaj aspikut është pelte frutash dhe peshk me pelte. Këto pjata përmbajnë sasi të mëdha xhelatine, por ato nuk ndikojnë në shëndetin e enëve të gjakut. Dieta gjithashtu duhet të përfshijë produktet e mëposhtme:

bishtajore;
Mish;
peshk;
produktet e qumështit.

Në trup, kolagjeni sintetizohet me pjesëmarrjen e proteinave. Prandaj, për të normalizuar prodhimin e kësaj substance, pacientëve u përshkruhet një dietë proteinike.

Squfuri merr pjesë në prodhimin e kolagjenit, ndaj duhet të përfshini patjetër në dietën tuaj ushqime që e përmbajnë: mish merluci, patëllxhan, viç, vezë, bishtajore, lakër, rrepkë, mollë.

Mungesën e selenit në organizëm mund ta kompensoni duke përfshirë në meny arrë kokosi, karkaleca dhe bajame.

Acidet yndyrore omega-3 ndihmojnë në reduktimin e inflamacionit, i cili shpesh shihet në sëmundjet e kyçeve. Është shumë e rëndësishme që pacientët të kompensojnë mungesën e kësaj substance në trup për të parandaluar rrezikun e shkatërrimit. ind kërcor. Për ta bërë këtë, menyja duhet të përfshijë produktet e mëposhtme:

skumbri;
salmon;
sardele;
harengë.

Këta lloj peshqish janë mjaft të yndyrshëm, ndaj rekomandohet që të gatuhen në avull ose në furrë. Kur gatuani, duhet të përmbaheni nga shtimi vaj perimesh.

Një dietë për sëmundjet e nyjeve të këmbëve do të parandalojë shkatërrimin e indit të kërcit dhe do të rrisë funksionet mbrojtëse të sistemit muskuloskeletor në rast të normalizimit të peshës trupore duke zvogëluar ngarkesën në indin e kërcit.

Mikroelemente dhe vitamina për shëndetin e kyçeve

Tabela tregon substanca organike dhe inorganike të dobishme për kërc dhe nyje.

Substancat organike dhe inorganike	Efekt në nyje dhe kërc
Kondroitin	Forcimi i ligamenteve, kyçeve dhe kërcit
Kolagjeni	Ofron forcë dhe elasticitet
Glukozamina	Forcimi i strukturës së tendinave dhe ligamenteve
Metilsulfonilmetani	Restaurimi i indeve të kërcit dhe kockave
Silikoni	Rritja e elasticitetit të pëlhurës
Mangani	Të ushqyerit disqe ndërvertebrale dhe kërc
Squfuri	Pjesëmarrja në proceset metabolike brenda kërcit
Seleni	Pjesëmarrja në thithjen e squfurit
Vitaminë C	Pjesëmarrja në sintezën e kolagjenit
Vitamina E	Forcimi i ligamenteve, rritja e lëvizshmërisë së kyçeve
Vitamina PP	Rritja e lëvizshmërisë së kyçeve
Acidi linoleik	Mbrojtja e ligamenteve dhe kërcit

Dietë për sëmundje të ndryshme të kyçeve

Në varësi të diagnozës, veçoritë dietike për sëmundjet e kyçeve mund të kenë dallime të rëndësishme. Fakti është se sëmundjet e këtij grupi mund të shkaktohen çrregullime të ndryshme në sistemin metabolik. Pasi të keni gjurmuar tiparet e ndryshimeve të tilla, mund të merrni një vendim për zgjedhjen dietën e duhur. Më e zakonshme sëmundjet e mëposhtme nyje:

artroza;
artriti;
osteoporoza;
përdhes.

Dieta për dhimbje kyçesh nuk synohet trajtim simptomatik, por për të pasuruar trupin me mikroelemente dhe vitamina të dobishme, si dhe për të eliminuar proceset inflamatore

Karakteristikat e dietës për artritin

Një dietë për artritin bazohet në përjashtimin nga dieta të ushqimeve të skuqura dhe turshi, ushqime pikante, alkool, Ushqime qe te shendoshin, bishtajore, salsiçe dhe spinaq. Është shumë e dobishme për të ngrënë manaferrat dhe frutat (kryesisht të kuqe dhe ngjyrë portokalli), prodhimet e detit dhe yndyrë peshku, hikërror dhe thjerrëza, mish lepuri dhe shpendësh, produkte qumështi.

Parimet themelore të dietës për artrozën

Me artrozë, si me sëmundjet e tjera të kyçeve, rekomandohet të hani ushqime që mund të ruajnë shëndetin e kyçeve dhe shëndetin e indeve të kërcit, si dhe të parandalojnë zhvillimin e sëmundjes. Ia vlen të konsumohet sasi të mjaftueshme lëngjeve në ditë. Sigurohuni që të plotësoni menunë tuaj me produkte që përmbajnë një sasi të madhe të mikroelementeve dhe vitaminave të dobishme. Gjithashtu, mos harroni për rëndësinë e vitaminave B gjatë rritjes funksionet mbrojtëse trupi.

Karakteristikat e dietës për përdhes

Nëse keni përdhes, është më mirë të hani ushqim në pjesë të vogla të paktën 4 herë në ditë. Është e nevojshme të përjashtohet mundësia e nënngrënies ose e tepruar. NË ndryshe ekziston rreziku i lartë i një sulmi. Gjatë një acarimi, ia vlen të rritet sasia e ujit të konsumuar në ditë në 3 litra. Ushqimi i konservuar, pjatat me yndyrë dhe lëngjet, ushqimet e tymosura, bishtajore dhe erëza janë plotësisht të ndaluara.

Parimet bazë të dietës për osteoporozën

Një tipar dallues i dietës për osteoporozën është nevoja për të përfshirë në dietë një sasi të madhe ushqimesh proteinike që përmbajnë sasi të mëdha kalciumi. Konsumimi i ushqimeve me yndyrë duhet të jetë në minimum. Është më mirë t'i jepet përparësi kurseve kryesore të lehta dhe vegjetariane.

Ushqimi i duhur për kyçe të shëndetshme në pleqëri

Me moshën, indet e kërcit të një personi bëhen më të ashpër, nyjet humbasin elasticitetin e tyre të mëparshëm dhe muskujt dobësohen ndjeshëm. Procese të tilla plotësohen nga rreziqet e problemeve me sistemi endokrin, nën ndikimin e së cilës vuan akoma më shumë sistemi muskuloskeletor. Duke pasur parasysh këtë, të moshuarit duhet të ndjekin një dietë që përfshin substanca që janë të dobishme për kyçet dhe kërc.

Tabela tregon strukturën e përgjithshme dietë që të moshuarit duhet t'i përmbahen për të mbajtur nyje të shëndetshme.

konkluzioni

Dieta për sëmundjen e nyjeve të gjurit ka për qëllim rikthimin e elasticitetit të indeve dhe rezistencës ndaj stresit. Aktiv fazat e hershme zhvillimi i sëmundjes, korrigjimi i të ushqyerit mund të sigurojë shërim. Por me procese serioze shkatërruese në kërc dhe nyje, kërkohen metoda më radikale për trajtim. Në këtë rast, dieta duhet të plotësohet terapi medikamentoze dhe ushtrime rehabilituese.

Dietë - faktor i rëndësishëm ruajtjen e shëndetit dhe aftësisë për punë në rast të sëmundjeve reumatizmale.

OSTEOKONDROZA

Sëmundja kronike e kyçeve periferike e shkaktuar nga "plakja" e parakohshme e kërcit.

Osteokondroza zakonisht shfaqet mbi moshën 40 vjeçare. Kjo është sëmundja më e zakonshme e kyçeve.

Qëllimi kryesor i terapisë dietike është të përmirësojë proceset metabolike në trup, duke përfshirë kërcin, si dhe të normalizojë peshën e trupit për të zvogëluar ngarkesën në nyjet e prekura.

Nëse sëmundja zhvillohet në sfondin e peshës normale të trupit, atëherë terapia me dietë duhet të synojë përmirësimin e procesit metabolik në trup. Nga rruga, normalizimi i peshës trupore nënkupton edhe përmirësimin e proceseve metabolike, në veçanti yndyrën.

Me të drejta të plota Dietë të ekuilibruar. Megjithatë, raporti i përbërësve individualë të ushqimit në dietën e përditshme duhet të rishikohet. Kështu, përmbajtja relative e proteinave në produktet e mishit zvogëlohet për shkak të rritjes së proteinave origjinë bimore dhe proteinat e qumështit.

Trupi duhet të pajiset me një sasi të mjaftueshme të vitaminave dhe kripërat minerale(perime, fruta, manaferra). Ju duhet të përfshini të paktën 750 g perime dhe fruta në menunë tuaj çdo ditë në çdo formë.

Në rast të përkeqësimit të sëmundjes efekt shërues lejon ditët e agjërimit (perime, fruta) 2 herë në javë. Indikohen gjithashtu seanca të shkurtra të agjërimit dhe terapisë dietike (agjërimi terapeutik). Ditët e agjërimit ose agjërimi terapeutik i shërbeni trupit sikur situatë stresuese, në sfondin e të cilave aktivizohen proceset metabolike në trup, intensiteti i dhimbjes në nyje zvogëlohet.

përdhes

Sëmundje kronike e shoqëruar me dëmtim metabolizmin e purinës, akumulimi i kripërave në trup acidi urik dhe depozitat e tyre në kyçe, veshka, tendina dhe organe të tjera.

Qëllimi kryesor i terapisë dietike është normalizimi i metabolizmit të acidit urik.

Njerëzit, dieta e të cilëve përmban shumë produkte mishi, sëmuren shumë më shpesh. verërat e rrushit, birrë. Ushqyerja konsiderohet si një nga metodat e trajtimit në kombinim me ndërhyrje të tjera që synojnë rregullimin e metabolizmit të acidit urik. Dieta kufizon ushqimet e pasura me baza purine.

Ka shumë baza purine në peshq, duke përfshirë sardelet, skumbri i kalit, harengën, sprats, salmon rozë, etj. Nuk zgjidhet për pacientët me përdhes varieteteve yndyrore mish, peshk dhe pulë. Këto produkte lejohen jo më shumë se 2-3 herë në javë, në një sasi totale prej 200-300 g, vetëm në të ziera(gjatë gatimit, deri në 50% të purinave nga ushqimet hyjnë në supë).

Tregohen qumështi dhe produktet e qumështit (gjizë, salcë kosi, djathë), perime, patate, fruta, manaferra, vezë, bukë, drithëra, arra. Luleshtrydhet e egra janë veçanërisht të dobishme.

Kufizoni konsumin e kërpudhave, spinaqit dhe lulelakrës. Këto ushqime janë relativisht të larta në purine.

Shumë e dobishme ditët e agjërimit, sidomos fruta, perime, kefir, gjizë (një herë në javë). Në asnjë rrethanë nuk duhet të kryeni ditë agjërimi apo trajtime agjërimi. Agjërimi shkakton një rritje të konsiderueshme të niveleve të acidit urik në gjak dhe fillon një sulm përdhes.

Gjatë sulm akut për përdhes, përjashtoni plotësisht mishin nga dieta për 5-10 ditë, enët e peshkut dhe enët me shpendë, rrisin sasinë e lëngjeve ditore në dietë.

ARTRIT RHEUMATOID

Sëmundje kronike sistemike e indit lidhor me dëmtim progresiv kryesisht në nyjet e krahëve dhe këmbëve. Femrat sëmuren më shpesh se meshkujt.

Dieta duhet të jetë e plotë dhe të plotësojë nevojat e trupit për lëndë ushqyese dhe energji. Dieta përfshin një sasi të mjaftueshme proteinash, të ekuilibruar përbërja e aminoacideve. Përdorni produkte që përmbajnë proteina, me origjinë shtazore dhe bimore.

Kufizoni sasinë e yndyrës duke zvogëluar përqindjen e yndyrave shtazore. Para së gjithash shmangen yndyrnat shtazore zjarrduruese.

Reduktoni konsumin e karbohidrateve lehtësisht të tretshëm (sheqer, ëmbëlsira) pa reduktuar sasinë e drithërave, patateve, perimeve, frutave dhe manave. Trupi duhet të marrë sasi të mjaftueshme të vitaminave, veçanërisht acid Askorbik dhe vitaminë E, kripëra kalciumi. Vaji i peshkut është i dobishëm.

Produktet e mëposhtme nuk rekomandohen për konsum: lëngje mishi dhe kërpudha, supë peshku, mish me yndyrë, sallo, mish viçi dhe yndyra e qengjit, mish të tymosur, turshi, marinada, brumë gjalpi, çaj dhe kafe të fortë, pije alkoolike.

Duke marrë parasysh efekt irritues Për medikamentet në stomak, tregohen vakte të ndara (të paktën 4 herë në ditë). Të gjitha pjatat përgatiten të ziera ose të pjekura.

REUMATIZMA

Sëmundje inflamatore sistemike IND lidhës me dëmtime mbizotëruese të zemrës. Kryesorja dhe më komplikim serioz sëmundjet - formimi i defekteve të zemrës.

Qëllimi kryesor i terapisë dietike është të zvogëlojë ngarkesën në zemrën e prekur dhe të ndihmojë në normalizimin e funksionit kontraktues të miokardit (muskulit të zemrës).

Kërkohet një dietë e plotë me proteina, yndyra dhe karbohidrate të mjaftueshme. Kufizoni karbohidratet lehtësisht të tretshme dhe kripën e tryezës. Prandaj, ushqimet që përmbajnë shumë ushqime përjashtohen nga dieta. kripë tryezë(turshitë, harengat, etj.), zvogëloni përqindjen e sheqerit, ëmbëlsirave dhe produkteve të brumërave.

Gjatë fazës joaktive të reumatizmit, ato kalojnë në ushqimin normal me vlera ushqyese.

Sipas statistikave, rreth 12% e njerëzve në vendin tonë vuajnë nga dhimbje kyçesh. Nëse nuk i kushtoni vëmendje kësaj, atëherë me kalimin e kohës zhvillohen sëmundje të tilla si artriti, artroza, reumatizmi, dhimbja intensifikohet dhe shfaqet. sëmundjet shoqëruese: lakim dhe hernie e shtyllës kurrizore, lëvizshmëri e kufizuar e kyçeve, dhimbje gjatë ecjes.

Sëmundje të tilla shkaktohen kryesisht nga zakonet e këqija dhe dieta e dobët. Prandaj, në shenjat e para të shëndetit të keq, është e nevojshme të hiqni qafe zakonet e këqija, të kaloni nga një mënyrë jetese e ulur në një mënyrë jetese aktive, të ndryshoni dietën tuaj dhe të përpiqeni të ndiqni vazhdimisht një dietë të shëndetshme.

E rëndësishme! Duhet mbajtur mend se vetëm injeksionet dhe tabletat nuk mund të zgjidhin problemin e dhimbjes - një dietë e vëzhguar me kujdes dhe ushqim pa gabime janë të nevojshme. Ushqimi i duhur ndihmon për të hequr qafe dhimbjen në të tashmen dhe është një masë e shkëlqyer parandaluese për shëndetin e nyjeve në të ardhmen.

Karakteristikat e të ushqyerit gjatë sëmundjeve të kyçeve

Kur sëmundja e kyçeve është në fazën akute, pika e parë që duhet t'i kushtoni vëmendje është përdorimi i kripës. Sasia e kripës së konsumuar duhet të reduktohet në minimum ose të eliminohet fare. Është kripa që prish proceset metabolike në Trupi i njeriut, duke rezultuar në kërc artikular fillojnë të kalcifikohen, duke humbur lëvizshmërinë dhe elasticitetin. Kripa mund të zëvendësohet me sukses me erëza, qimnon dhe hudhër.

Në rast të sëmundjeve të kyçeve, është e nevojshme të kuptohet qartë se cilat ushqime mund të hahen për dhimbje dhe cilat çojnë në përkeqësimin e tyre. Ushqimi i duhur dhe respektimi i një diete mund të çojë në lehtësim të sëmundjeve të kyçeve apo edhe lehtësim të plotë nga dhimbjet, domethënë mund të ndryshojë rrënjësisht situatën me sëmundjen.

Çfarë nuk duhet të hani nëse keni dhimbje kyçesh?

Parimet bazë të të ushqyerit për dhimbjet e kyçeve: reduktimi maksimal i konsumit të yndyrave shtazore, përjashtimi absolut i salsiçeve dhe të gjitha llojeve të mishit të tymosur nga dieta. Gjatë javës ju lejohet të hani jo më shumë se tre vezë të ziera.

Dieta nuk ju lejon të hani mish çdo ditë, është më mirë ta hani atë jo më shumë se tre herë në javë. Dhe në pleqëri duhet të përjashtohet plotësisht. Është më mirë të hani peshk në vend të mishit varieteteve me pak yndyrë. Produktet e qumështit me yndyrë të lartë janë të ndaluara: salcë kosi, gjalpë, gjizë me yndyrë. Majoneza me çdo përmbajtje yndyre është plotësisht e përjashtuar. Dieta nuk duhet të përfshijë ushqime që përmbajnë acid oksalik (lapjetë, spinaq, raven).

Çaji i fortë, kafeja, ushqimi i shpejtë, sanduiçet dhe agrumet janë kundërindikuar. Kjo është një dietë për dhimbjet e kyçeve.

Ushqimet e ëmbla, karamele, ëmbëlsira, ëmbëlsira dhe produktet e bëra nga mielli i grurit gjithashtu duhet të përjashtohen nga dieta nëse është e mundur.

Çfarë mund të hani nëse keni dhimbje kyçesh?

Në këtë rast, duhet të kaloni te ushqimet që përmbajnë sasi të mëdha të fibrave dietike, të cilat ndihmojnë në largimin e kolesterolit të tepërt nga trupi. Një ushqim i tillë parandalon depozitimin e kripërave. Zarzavatet e kopshtit, majdanozi, karotat, selino janë të dobishme. Perimet në dietë duhet të jenë të papërpunuara. Mollët dhe qulli i bërë nga drithërat e plota si meli, hikërrori, orizi i bardhë ose tërshëra janë të shëndetshme.

Mirë se vini sallata me perime i kalitur me një sasi të vogël vaji vegjetal, uthull molle, kos me pak yndyrë ose kefir. Lejohen qumësht i skremuar, kefir dhe gjizë me pak yndyrë. Djathë i skremuar Këshillohet të hani çdo ditë për të rivendosur metabolizmin e kalciumit.

Vendin e parë për sa i përket përfitimeve ushqyese e zë brokoli, i cili përmban një sasi të madhe të nevojshme nga kyçet metioninë. Po aq e rëndësishme është edhe hudhra, e cila përmban shumë selen, i cili është i dobishëm për kyçet dhe shtyllën kurrizore. Misri është i dobishëm si një burim tjetër i selenit, vajit të lirit, gjizës, sojës, shpargut, uthullës së mollës.

Asparagu është unik në atë që parandalon zhvillimin e përdhes. Kjo veti e asparagut qëndron në themel të një prej dietave për trajtimin e kyçeve.

Në të njëjtën kohë, duhet të monitoroni përmbajtjen kalorike të dietës tuaj, pasi rritja e peshës krijon një rritje të stresit në nyjet, të cilat tashmë janë dobësuar nga sëmundja. Kjo është veçanërisht e rëndësishme për ata që tashmë janë mbipeshë.

Është gjithashtu e nevojshme të monitorohet përmbajtja biologjike e ushqimit substancave aktive të cilat nevojiten për indin kërcor. Zakonisht në trupin e njeriut elementë të tillë sintetizohen në mënyrë të pavarur, por në kushte ekstreme ngarkesat funksionaleështë e nevojshme të ndihmohet organizmi duke i shtuar ushqimit elementë strukturorë të gatshëm, të cilët përbëhen nga kërci i salmonit dhe përthithen lehtësisht nga trupi.

Bilanci i ujit në këtë sëmundje ka rëndësi të madhe: Duhet të pini të paktën një litër e gjysmë ujë në ditë. Çdo vakt duhet të paraprihet duke pirë një gotë ujë, kjo parandalon depozitimin e kripërave në kyçe.

Roli i vitaminave në trajtimin e kyçeve

Vitamina C është shumë e rëndësishme për kyçet, e cila nxit sintezën e kolagjenit dhe forcon indin lidhës. Sasia më e madhe e tij gjendet në produkte të tilla si rrush pa fara e zezë, kofshë trëndafili, buckthorn, rowan, dorëzonjë, mollë, portokall. Në mesin e perimeve përmbajtje të lartë vitamina C ndryshojnë në ngjyrë dhe Lakra e bardhë, brokoli, kopër, majdanoz, piper i ëmbël.

Vitamina E rrit lëvizshmërinë e kyçeve, lehtëson ënjtjen dhe lehtëson dhimbjen. Me ndihmën e tij, shkatërrimi i indit të kërcit ndalet. Shumë vitaminë E gjendet në fara, arra, krunde gruri, vaj luledielli i parafinuar.

Për sëmundjet e kyçeve, është e nevojshme të përfshini në dietën tuaj vaj liri dhe vaj peshku. Këto produkte përmbajnë substanca që rregullojnë metabolizmin e yndyrës, forcojnë enët e gjakut dhe indin lidhor.

Vitamina PP e përmbajtur në peshk (merluc, harengë), mish (viçi, lepur, pulë, gjeldeti), të verdhat e vezëve, mëlçia, gjithashtu luan rol i rendesishem në ruajtjen e lëvizshmërisë së kyçeve.

E rëndësishme! Zakone të këqija, mënyrë jetese sedentare jeta, të ushqyerit e dobët Si rezultat, ata e çojnë një person në sëmundje. Vetëm ushqimi dhe dieta e duhur nuk do të çojnë në heqjen e sëmundjeve, por në kombinim me trajtimin bazë të propozuar nga mjeku, ato ndikojnë në shkaqet e sëmundjes, duke ndihmuar në zbutjen e rrjedhës së saj ose në eliminimin e plotë të saj.

E KONI ENDE SE ËSHTË E VËSHTIRË TË SHKIRONI DHIMBJEN E NYJESJEVE?

Duke gjykuar nga fakti që po i lexoni këto rreshta tani, fitorja në luftën kundër dhimbjeve të kyçeve nuk është ende në anën tuaj...

Konstante ose dhimbje periodike, kërcitje dhe dhimbje të dukshme gjatë lëvizjes, siklet, nervozizëm... Të gjitha këto simptoma janë të njohura për ju që nga afër.

Por ndoshta do të ishte më e saktë të trajtohej jo efekti, por shkaku? A është e mundur të heqësh qafe dhimbjen e kyçeve pa pasoja të rënda për trupin? Ne ju rekomandojmë të lexoni artikullin e DOKTORIT TË SHKENCAVE MJEKËSORE, PROFESOR SERGEY MIKHAILOVICH BUBNOVSKY rreth metoda moderne lehtësim nga dhimbjet e kyçeve...

Mënyra e papërshtatshme e jetesës shërben si parakusht për zhvillimin e distrofikëve dhe sëmundjet inflamatore nyje, të cilat përfshijnë artritin, periartritin, artrozën, poliartritin dhe osteokondrozën. Si pasojë e këtyre sëmundjeve, absolutisht njeri i shendetshem mund të bëhet i paaftë. Për të luftuar sëmundjet e kyçeve, duhet të hiqni dorë nga zakonet e këqija dhe të ndryshoni dietën tuaj. Dieta për trajtimin e kyçeve bazohet në një sëmundje specifike të kyçeve, duke marrë parasysh problemet që lidhen me këtë sëmundje.

Dietë për trajtimin e sëmundjeve inflamatore të kyçeve

Proceset inflamatore në formën e trupit produkte të dëmshme shkëmbim. Për të hequr këto produkte duhet të pini më shumë lëngje, por nëse sëmundjet shoqëruese shkaktojnë probleme me heqjen e lëngjeve, mjeku zakonisht përshkruan diuretikë natyralë, të cilët përfshijnë pije frutash dhe çajra. Në rast të inflamacionit të kyçeve, baza e dietës është:

Perime të papërpunuara, përveç specave, qepëve, domateve dhe lakrës. Erëzat që mund të irritojnë mukozën e stomakut janë gjithashtu të padëshirueshme.
Frutat që miratohen nga mjeku. Në veçanti, nëse pacientit i përshkruhen barna që i përkasin grupit NSAID, atëherë dieta e tij nuk duhet të përmbajë fruta të tharta dhe agrume
Lehtë i tretshëm ushqim proteinik, duke përjashtuar qengjin, viçin dhe derrin. Theksi duhet të jetë në mish pule, mish lepuri dhe peshk
Djathërat shtëpi Dhe produktet e qumështit, por nga qumësht i plotë duhet të heqë dorë

Dietë për sëmundjet distrofike të kyçeve

Dietë për sëmundjet distrofike joints rekomandon kufizimin e marrjes së kalorive duke reduktuar marrjen e yndyrës dhe karbohidratet e thjeshta. Dieta duhet të bazohet në:

Perime të ziera, të ziera ose të pjekura si karota, lulelakër, kungull, kungulleshka etj.
Barishte dhe perime të freskëta, veçanërisht avokado dhe majdanoz
Frutat: kivi, banane dhe mollë (këto të fundit në koha e dimrit rekomandohet të piqet)
Proteina nga produktet e qumështit, peshku dhe mishi përveç viçit, qengjit dhe derrit, të cilat lejohen në dietë vetëm pas miratimit të mjekut
Arra pishe dhe bajame
Në konsultim me mjekun tuaj, mund të hani fruta të thata dhe drithëra në sasi të kufizuar.

Kur disa nga sëmundjet e kyçeve përkeqësohen, peshku dhe mishi përjashtohen nga dieta, si dhe ditët e agjërimit kryhen çdo dy ditë me fruta ose perime të miratuara nga mjeku, si dhe në kefir, qumësht ose gjizë. Gjatë periudhës kur përkeqësimi zhduket, produktet e mishit Mund të hani, por jo më shumë se tre herë në javë.

Marrja e kripës duhet të jetë minimale. Dieta e lëngshme duhet të përbëhet nga pije frutash, çajra dhe komposto, si dhe ujë mineral që rekomandon mjeku. Në sëmundje të ngjashme Mjekët shpesh rekomandojnë të pini deri në tre litra lëngje falas në ditë.

Dieta për trajtimin e kyçeve, kur hartohet nga një specialist që merr parasysh gjendjen individuale të pacientit, do t'ju ndihmojë të ndjeni përfitime të konsiderueshme.

Dieta për sëmundjet e kyçeve, sipas shumicës dërrmuese të ekspertëve, ka pak ose aspak efekt në dhimbjet e kyçeve. Megjithatë, ekziston një këndvështrim tjetër, sipas të cilit, dieta do të ndihmojë vetëm kur shfaqja dhe zhvillimi i patologjive të kyçeve shoqërohet me çrregullime metabolike.

Sëmundjet e kyçeve janë kthyer në një problem serioz shëndetësor njeriu modern, dhe mjekët theksojnë: shkaqet e këtyre sëmundjeve janë aq të shumta dhe format e shfaqjes së tyre janë aq të ndryshme, saqë është e vështirë të sistemohen tiparet ushqyese dhe t'u jepet të gjithë pacientëve një përgjigje gjithëpërfshirëse në pyetjen - cila dietë për sëmundjet e kyçeve mund të lehtësojë gjendjen e tyre? - pothuajse e pamundur.

Çfarë lloj diete ju nevojitet për sëmundjet e kyçeve?

Ne nuk do të kërkojmë një ilaç, por thjesht do të përpiqemi të zbulojmë parimet bazë mbi të cilat bazohet një dietë për sëmundjet e kyçeve. Është e qartë se duhet të bazohet në etiologjinë e sëmundjes.

Me inflamacion të nyjeve - artrit - gjithçka duket të jetë e qartë. Është vërtetuar absolutisht se një lloj artriti si përdhes shkaktohet nga nivel të lartë në gjak, acidi urik formohet gjatë zbërthimit të purinave, i cili vendoset në kyçe dhe kthehet në kristale. I ashtuquajturi përdhes i rremë (artropatia pirofosfatike ose kondrokalcinoza) ka një shkak të ngjashëm, vetëm këtu në nyjet e gjunjëve, kyçeve dhe kyçeve, si dhe në nyjet e ijeve formohen kristale të dihidratit të pirofosfatit të kalciumit. Nga vijnë ata? Kripërat e acidit pirofosforik formohen në procesin e oksidimit enzimatik (dhe marrjen e energjisë nga lëndë ushqyese) bartësi kryesor i energjisë në qeliza - adenozinatrifosfati (ATP).

Por me arsyet ndryshime degjenerative shkenca nuk e ka kuptuar plotësisht indin kërcor të nyjeve (artroza). Edhe pse midis artritit ekziston edhe një "kalë i errët" - artriti reumatoid. Edhe disa mjekë praktikues prej kohësh thonë se kjo sëmundje (si sklerozë të shumëfishtë ose polimialgjia reumatike) autoimune dhe asnjë dietë për sëmundje të kyçeve në këtë rast ka rëndësinë më të vogël.

Megjithatë, studime të shumta të huaja konfirmojnë se shumë pacientë me artrit reumatoid dhe forma të tjera të sëmundjeve inflamatore të kyçeve reagojnë ndaj disa substancave që hyjnë në trup me ushqim.

Nga rruga, një "shok" i shpeshtë koliti ulcerozështë një formë e artritit e quajtur spondilit ankiloz (spondilit ankiloz), i cili prek nyjet e shtyllës kurrizore. Shkencëtarët ia atribuojnë këtë faktit se numri më i madh indet limfoide, e cila mbron trupin nga antigjenet, ndodhet në zorrët. Dhe një dietë e pashëndetshme – e pasur me yndyrë, kolesterol dhe proteina shtazore – mund të zvogëlojë potencialin e indeve limfoide.

Receta dietike për sëmundjet e kyçeve

Një dietë që është e mirë për nyjet tona nuk ka pse të jetë "e mërzitshme" për gjuhën tonë. Recetat dietike për sëmundjet e kyçeve janë receta për pjata që nuk përmbajnë ushqime që mund të përkeqësojnë sëmundjen.

Për shembull, këtu janë petulla shumë të shijshme dhe të shëndetshme me perime.

Për t'i përgatitur do t'ju duhen dy kunguj të rinj (ose kunguj të njomë), një karotë e mesme, një qepë e vogël, hudhër (nja dy thelpinj), dy vezë pule të papërpunuara, gjysmë filxhani miell gruri, kripë dhe e zezë. piper i bluar(për shije), i rafinuar vaj luledielli(vetëm për tiganisje).

Procesi i kuzhinës fillon me copëtimin e perimeve: kunguj të njomë dhe karota - të grira, qepë - të grira imët. Më pas thyeni vezët në një tas me perime dhe përzieni gjithçka mirë. Pas kësaj, duhet të derdhni miell, të shtoni hudhër të copëtuar, kripë dhe piper.

Në fund përzieni brumin derisa të jetë i qetë dhe skuqeni si petullat e zakonshme. Më së miri hahen të ngrohta – me salcë kosi.

Meqë ra fjala, nëse këtij brumi me kunguj-karotë i shtoni 50 gr djathë të grirë imët dhe pak majdanoz ose kopër të grirë dhe më pas e hidhni në një tepsi dhe e vendosni në furrë për 35-40 minuta, do të merrni. një tjetër recetë për një dietë për sëmundje - një tavë e mrekullueshme perimesh.

Rreth gjysma e të gjithë njerëzve mbi 65 vjeç kanë probleme me sistemi muskuloskeletor, para së gjithash, me nyje. Çfarë këshille mund t'u jepni atyre? Hani Ushqim i shendetshem! Ngrënia e mjaftueshme e perimeve, drithërave dhe frutave ndihmon në mirëmbajtjen peshën e duhur dhe shëndet të mirë.

Të shëndetshëm ushqim me pak yndyrë me autoimune artrit rheumatoid, artriti inflamator, përdhes ose osteoartriti, mund të ngadalësojnë përparimin e përgjithshëm të degjenerimit të kyçeve. Në shumë raste, një dietë për sëmundjet e kyçeve mund të bëhet edhe një nga mjetet për trajtimin e tyre.

Çfarë nuk duhet të hani nëse keni sëmundje të kyçeve?

Një dietë për sëmundjet e kyçeve (artrit, artrozë, reumatizëm, etj.) përfshin heqjen e të gjitha produkteve shtazore dhe karbohidratet e rafinuara nga dieta.

Nëse produktet shtazore nuk kanë nevojë të renditen, atëherë nuk do të dëmtonte të kujtonim emrat e karbohidrateve të rafinuara. Ky është gruri miell i bardhe notat premium, sheqeri, të gjitha ëmbëlsirat (përveç mjaltë natyral) dhe produkte të ndryshme ëmbëlsirash, si dhe drithëra të lëmuara dhe të përpunuara paraprakisht (pa lëvozhgën e kokrrës dhe një pjesë të fibrës).

Çfarë nuk duhet të hani nëse keni sëmundje të kyçeve, përveç ushqimeve të përmendura tashmë? Konsumi i perimeve të natës (patate, domate, speca të ëmbël, patëllxhanë) duhet të minimizohet. Solanina glikoalkaloid që përmbahet në këto kultura perimesh përshpejton dekompozimin e rruazave të kuqe të gjakut, rrit përshkueshmërinë e zorrëve, duke shkaktuar diarre, dhimbje kyçesh, ngërçe dhe madje edhe çrregullime neurologjike.

Njerëzit me përdhes duhet të shmangin ngrënien e ushqimeve të yndyrshme peshk deti(në çdo formë), havjar dhe mëlçia e merlucit, nënproduktet e mishit dhe shpendëve (mëlçi, etj.), vezët e pulës, arra, kosi me yndyre dhe gjalpë, pasi të gjitha këto ushqime janë të pasura me ergokalciferol (vitaminë D2). Por me osteoartritin duhet rritur konsumimi i kësaj vitamine.

Nëse keni probleme me kyçet, konsumimi i butakëve është kundërindikuar; bishtajore (fasule, bizele, thjerrëza); lëpjetë dhe spinaq; supa të forta; gjithçka e skuqur, pikante dhe e tymosur; salsiçe; yndyrna dhe lyerje për gatim; barishte dhe erëza; pije të ëmbla të gazuara, alkool (përfshirë birrën).

Dhe ne theksojmë edhe një herë: duhet të kufizoni proteina shtazore, sepse këto janë purina, produktet e zbërthimit të të cilave përfundojnë në lëngu sinovial, acidifikojnë atë dhe çojnë në dëmtim të kyçeve.

Çfarë mund të hani nëse keni sëmundje të kyçeve?

Për të gjitha llojet e sëmundjeve të kyçeve, kryesore produkte ushqimore duhet të jenë drithëra dhe perime natyrale (përveç atyre të listuara më sipër).

Dieta për sëmundjet e kyçeve të diagnostikuara si osteoartrit duhet të marrë parasysh praninë e një sasie të mjaftueshme të vitaminës C. Fakti është se osteoartriti zhvillohet kur kërci që parandalon fërkimin e kockave në nyje konsumohet. Është humbja e kërcit që çon në dhimbje, ulje të gamës së lëvizjes dhe ënjtje të kyçit. Dhe vitamina C (një nga antioksidantët më të fortë) siguron sintezën e kolagjenit, i cili është pjesë e indit të kërcit. Kjo është arsyeja pse produktet e duhura dhënë sëmundje të kyçeve janë perimet, frutat dhe manaferrat - në çdo formë. Mollët, boronicat, si dhe agrumet dhe zarzavatet e pasura me antioksidantë natyralë dhe polifenole janë veçanërisht të dobishme. Përfitim i madh Ata sjellin perime të freskëta, veçanërisht karota dhe lakër. Nga rruga, kafeja, e cila përmban polifenole, gjithashtu mund të zvogëlojë inflamacionin e kyçeve. Dhe gjithashtu proces inflamator- veçanërisht për artritin reumatoid - ndihmon në reduktimin e marrjes vaj liri(lugë ëmbëlsirë në ditë).

Përveç kësaj, çfarë mund të hani nëse keni sëmundje të kyçeve? Mishi është gjithashtu i mundur, por ekskluzivisht i dobët (pulë, gjeldeti, lepur), jo më shumë se dy herë në javë, dhe më e mira nga të gjitha - i zier (kur gatuhet mishi, pothuajse gjysma e purinave përfundojnë në supë). Mund të hani edhe: bukë (thekër dhe miell integral); enët e drithërave dhe perimeve të tyre; qumësht dhe produkte qumështi të fermentuara; gjizë dhe djathë; vezë (jo më shumë se tre në javë). Është shumë e rëndësishme të pini ujë të mjaftueshëm (të paktën 6-7 gota çdo ditë).

Për ata që vuajnë nga përdhesi, dietologët këshillojnë të bëjnë një vakt agjërues gjatë javës. Në një ditë të tillë mund të pini kefir ose lëngje, ose të hani vetëm fruta. Në këtë rast, vëllimi i ujit që pini duhet të rritet në 2.5 litra.

Përveç kësaj, një dietë për sëmundjet e kyçeve duhet të ndihmojë në uljen e peshës totale të trupit, pasi mbipeshë jep stres shtesë nyjeve në shpinë dhe këmbë. Rekomandohet të hiqni dorë nga pjatat e drithërave dhe makaronave, duke i zëvendësuar ato me perime, të reduktoni konsumin ditor të bukës në 100 g dhe të harroni plotësisht sheqerin.

Menyja e dietës ditore për sëmundjet e kyçeve duhet të përpilohet në atë mënyrë që përmbajtja kalorike e 4 vakteve në ditë të mos jetë më shumë se 1900-2000 kcal. A parimet e përgjithshme, të cilat duhet të ndiqni, tashmë janë të njohura për ju.