Medzi Amerikou a Nemeckom sú nezvyčajné podobnosti v zvykoch aj vynálezoch a kulinárske preferencie nestoja za reč. Závislosť Nemcov na pive a vyprážaných klobáskach pozná každý, ale aj v USA v štáte Washington je dedinka Leavenworth – presná kópia bavorských dedín, kde žijú nemeckí emigranti.

Dnes na stránkach Forum-Grad budú našou témou diskusie nezvyčajné veci.

"Kurací steak"

Toto jedlo na báze kuracieho filé v cestíčku sa spája s kuchyňou štátu Texas v USA a jeho anglický názov pochádza z podobnosti štýlu varenia kuracieho steaku a vyprážaného kurčaťa. Presný pôvod tohto receptu nie je známy, no obyvatelia Lames dokazujú, že práve ich mesto je rodiskom tohto jedla a dokonca na jeho počesť organizujú každoročný sviatok. Už v roku 1838 americký časopis Virginia Housewife zverejnil návod Mary Randolphovej na výrobu teľacích rezňov, ktorý kuchári uznávajú ako jeden z prvých receptov podobný spôsobu prípravy kontroverzného jedla. Pojem „kurací steak“ sa však objavil až začiatkom 30. rokov minulého storočia.

Krúžkový zakladač

Všetci sme museli veľakrát použiť zakladač a dierovačku na papiernictvo, ale odkiaľ sa vzali, asi len špecialisti a fajnšmekri z klubu „Čo? Kde? Kedy?". Dnes sa pokúsime osvietiť každého, kto chce tejto problematike porozumieť. Nemecký obchodník, vynálezca a grafik Friedrich založil spoločnosť Soennecken a vynašiel množstvo papiernictva – od jednoduchého školského pera až po plniace pero. Bol to on, kto v roku 1886 začal navrhovať priečinok na dokumenty. 14. novembra toho istého roku vynašiel známy dierovač.

Ďalší, nemenej slávny jeho krajan Louis Leitz (Louis Leitz) v roku 1892 vyrába svoj prvý dierovač so vzdialenosťou medzi skladmi osem centimetrov. A o štyri roky neskôr vydáva „zakladač-registrátor s oblúkovým mechanizmom“. Ním založená papiernictvo LEITZ je pre európskych spotrebiteľov kancelárskych potrieb už viac ako sto rokov synonymom vynikajúcej kvality.

Luskáčik, Príbeh a Figurovanie

Nemecký spisovateľ Ernst Theodor Amadeus Hoffmann bol skladateľom a tiež umelcom romantického smeru. Počas svojho 46-ročného života vytvoril mnoho diel, no najznámejšia je rozprávka „Luskáčik a potkaní kráľ“, mnohokrát dotlačená v zahraničí aj v Rusku. Na základe tejto rozprávky vytvorilo karikatúru slávne americké štúdio „Walt Disney“, ako aj domáci „SOYUZMULTFILM“. No najvýznamnejším a najokázalejším stelesnením tohto krásneho príbehu bol balet Piotra Iľjiča Čajkovského Luskáčik a jeho inscenácia v Mariinskom divadle v Petrohrade.

Premiéra sa konala v roku 1892. Zaujímavosťou je, že základom libreta, ktoré vytvoril Marius Pitepa, bol prepis tohto majstrovského diela slávneho francúzskeho spisovateľa Alexandra Dumasa. A teraz je to najjasnejšia a najúžasnejšia produkcia.

V januári 2011 vyšla nová muzikálová verzia tejto smutnej, no v mnohom poučnej rozprávky. Tento projekt je považovaný za medzinárodný - Veľká Británia a Maďarsko vystupujú ako krajiny vydania a režisér a režisér - Rus Andrej Končalovskij - 40 rokov živí dej filmu. Ide o moderný muzikál a všetky piesne v ňom sú v ruskej verzii v podaní Ally Pugachevovej a Philipa Kirkorova.

báječný dezert

Ide o cukrárske výrobky z perníkového cesta vo forme domčeka. Všetky časti sú spojené pomocou obyčajných špáradiel a spoje sú vyplnené cukrovou alebo čokoládovou polevou. Steny sú niekedy zdobené všetkými druhmi dekoratívnych prvkov. Skúsení kuchári robia také zložité kompozície ako model londýnskeho Big Benu či amerického Empire State Building v New Yorku, vyrábajú starobylé hrady či zámky.

Bratia Grimmovci napísali „Janiček a Gretel“, v ktorom je dom chleba a sladkostí, kanibalská čarodejnica a brat a sestra. Rozprávku s podobnou zápletkou napísal aj Charles Perrault a keď ju okolo Vianoc prvýkrát spoznali nemeckí mešťania, mnohé gazdinky začali svojim deťom pripravovať originálne sladkosti. Čoskoro sa v krajine dokonca začala konať súťaž o najlepší dom a v cukrárňach sa začali objavovať prvé kulinárske majstrovské diela.

Rusi majú tiež svoju „perníkovú chalúpku“, ale tam sú Máša a Vanya zachránení pred medveďom a v tejto neľahkej úlohe im pomáhajú milí lesníci.

adventný kalendár

"Adventus" - príchod, to je čakacia doba predchádzajúca Narodeniu Krista, počas ktorej sa veriaci postia a pripravujú sa na sviatok. Táto tradícia prišla od nemeckých luteránov pomerne nedávno – začiatkom 19. storočia. A prvá písomná zmienka o tomto štvortýždňovom období príprav pochádza z roku 524 novej éry. Nie je to tak dávno, čo sa objavil aj adventný kalendár, pre svojho syna ho vymyslela Nemka Frau Lang, aby mu spríjemnila a spestrila očakávanie sviatku. Jeho najznámejšou podobou je škatuľka s otváracími zásuvkami, podľa počtu dní čakania, kam môžete vložiť rôznofarebné čokolády, sladkosti možno striedať so zoznamom dobrých skutkov. Vo všeobecnosti sa fantázii medze nekladú.

Obyvatelia škandinávskych krajín vyrábajú rovnaký kalendár, ale iba vo forme prasiatka, bez ktorého je vianočný stôl v týchto končinách jednoducho nemysliteľný. Zápalky sú zapichnuté do veľkého zemiaka podľa počtu dní adventu, nohy sú z paličiek, malý chvostík z hoblín a náhubok je vyrobený z kartónu s ružovou nášivkou. Pre základné triedy v nedeľných školách v niektorých európskych krajinách robia vianočné schodisko, kde je na najvyššom stupni umiestnená Betlehemská hviezda a dieťatko Kristus a na spodku košík alebo jasle so senom. Táto originálna kompozícia dáva deťom jasný pocit, že sa blížia dlho očakávané prázdniny.

vianočný stromček

Elegantne zdobený smrek je hlavným symbolom nadchádzajúceho Nového roka a Narodenia Krista v mnohých krajinách sveta. Tento zvyk vznikol aj medzi starými germánskymi národmi, keď sa pred začiatkom týchto sviatkov v lese zdobil špeciálne vybraný ihličnatý strom sviečkami a farebnými handrami a potom sa v blízkosti vykonávali rituály. Uctievanie tohto typu bolo vyvinuté medzi mnohými národmi. V Grécku bol za hlavný posvätný strom považovaný cyprus a v Ríme drieň. Do 31. decembra Gruzínci pripravovali hrabové polená a chichilaki (hobľovaná orechová vetva) do ohniska. V Svaneti bola v dome inštalovaná malá breza.

Doteraz sa po celom svete vedú spory, ktorá krajina si môže nárokovať prvenstvo v zakladaní vianočného stromčeka. Krátka zmienka je o tom, že pred rokom 1510 bol takýto obrad v meste Riga, ale na konci bol strom spálený, čo znamená, že festival spojil kresťanské a pohanské prvky. Martin Luther, kresťanský teológ a prekladateľ Biblie do nemčiny, nainštaloval na Štedrý večer začiatkom 16. storočia vo svojom dome ozdobený stromček (presný dátum nie je známy). Tento smrek sa navrhuje považovať za prvý kresťanský strom na planéte.

Otázka „prvého vianočného stromčeka v Európe“ má veľký turistický, a teda aj finančný význam pre krajinu a niekedy môže viesť k vážnym nezhodám.

Veľkonočný zajačik

Zajac (zajac) je symbolom Veľkej noci, podobne ako veľkonočné koláče v Európe a zvonenie v Rusku. Podľa nemeckej tradície nechal ako darček deťom hniezdo s farebnými vajíčkami. Spočiatku mali rôzne regióny svoje vlastné presvedčenia. Takže v Hesensku líška priniesla vajcia, v Sasku - kohút, v Alsasku - bocian a v Bavorsku - kukučka. Ale postupne ušatý vytlačil všetkých „konkurentov“ a stal sa hlavnou postavou v celom Nemecku.

Túto tradíciu priniesli do Spojených štátov amerických prisťahovalci z Nemecka začiatkom 18. storočia a po skončení americkej občianskej vojny sa rozšírila po celom území. Podľa Centra pre detskú literatúru a kultúru na Floridskej univerzite patrí pôvod tejto tradície k starovekým germánskym eposom.

Teutónske božstvo Eostra (Ostara) bola bohyňa jari a plodnosti a jej symbolom bol králik, zviera veľkej plodnosti. Legenda o veľkonočnom zajačikovi, ktorý znáša farebné vajíčka a ukrýva ich v záhrade, bola prvýkrát doložená v 16. storočí. Sviatok Oster Hase bol považovaný za jednu z „najväčších radostí detstva“, očakával sa rovnako ako darčeky na Vianoce.

Poľovníctvo Pysanky

Maľovanie vajíčok začalo už v 4. storočí a tradičnou farbou na Západe je červená, symbolizujúca Kristovu krv, navyše sa spája so životom, víťazstvom a radosťou. Vo východnej Európe bolo zlato bežnejšie ako znak veľkej hodnoty.

Veľký veľkonočný lov vajíčok je tradičná hra, ktorá teraz nakazila celý svet. Podľa niektorých zdrojov má tradícia ich ukrývania pôvod v južnom Nemecku a ich hľadanie je v Spojenom kráľovstve Veľkej Británie považované za prastarú tradíciu.

Podstatou tohto zvyku je, že v predvečer tohto sviatku dospelí schovajú maľované skutočné alebo plastové vajíčka s prekvapeniami dovnútra v dome alebo na dvore a na druhý deň sa na ne začína honba. Kto nazbiera najviac detí, získa hlavnú cenu. Je pravda, že v tejto hre nie sú žiadni porazení - každý dostáva darčeky, aby nezatienil dovolenku.

V Londýne sa už niekoľko rokov po sebe koná charitatívna akcia s názvom „The Big Egg Hunt“. Po celom meste sú na povrchu obrovské maľované vajíčka so špeciálnym kódom a účastníci ich musia nájsť a zadať na špeciálnej stránke, aby zadali kresbu diamantového šperku v podobe hlavného symbolu Veľkej noci v hodnote 100 000 libier.

"Gummi Bears" - gumový medveď

"Gummi Bears" - druh cukríkov vyrobených vo forme siluet týchto zvierat. Chuťovo sú veľmi podobné marmeláde, no dlho sa žuvajú ako žuvačky, preto sa ich názov prekladá ako „guma“. Mnoho Američanov si myslí, že je to čisto ich produkt, no v skutočnosti tieto sladkosti vynašiel v roku 1922 nemecký cukrár Hans Riegel. V súčasnosti takéto sladkosti vyrába mnoho výrobcov po celom svete. Ale dlaň a patent na výrobu presne malých medveďov patria spoločnosti Haribo, kde slávny kulinársky špecialista začínal.

Tieto sladkosti sa stali tak populárne po celom svete, že sa v súčasnosti vyrábajú v podobe hadov, žiab, žralokov, čerešní, tučniakov, rakov, hrochov, chobotníc, pomarančov, broskýň a jabĺk. Obrovský úspech týchto cukríkov inšpiroval spoločnosť Walt Disney Company k vytvoreniu animovaného seriálu The Adventures of the Gummi Bears a teraz môžu deti na celom svete sledovať ich dobrodružstvá a vychutnávať si rozmanitosť chutí cukríkov s rovnakým názvom.

"Ubytovanie na týždeň"

V súčasnosti si montované domy získali neuveriteľnú obľubu po celom svete. Môžu byť inštalované do týždňa. Okrem tejto výhody sú oveľa lacnejšie ako ostatné a môžu byť inštalované na ľahkých základoch, pretože ich hmotnosť je relatívne malá. Tieto konštrukcie sú postavené bez použitia stavebnej techniky, čo má značnú výhodu – celá montáž sa vykonáva pomocou bežného elektrického náradia. Okrem toho sa výrazne ušetria dokončovacie materiály, pretože prefabrikované panely nemajú chyby rovnomernosti. Vo vnútri sú izolačný materiál a nová generácia izolácie, takže teplo v takomto dome je už zaručené za každého počasia.

V Štokholme IKEA v súčasnosti predstavuje projekt prenosného bývania pre utečencov. Celá konštrukcia je zmontovaná za pár hodín a zmestí sa do nej päť ľudí. Solárne panely sú umiestnené na strechách, pričom životnosť takéhoto domu je cca 3 roky. Prvých 50 vzoriek sa použije v Sýrii a Etiópii a v prípade schválenia budú sériovo vyrábané. Teraz takéto domy stoja 8 000 dolárov, no ak sa budú vyrábať sériovo, cena klesne na 1 000. Súhlaste s tým, že za takúto sumu je kúpa domu len nejaký druh dovolenky!

Pochod Mendelssohna

V roku 1843 sa v Postupime konala premiéra hry „Sen noci svätojánskej“ podľa hry slávneho Williama Shakespeara. Hudbu k nej napísal 34-ročný skladateľ Jacob Ludwig Felix Mendelssohn-Bartholdy. A práve v tento deň verejnosť prvýkrát počula „Svadobný pochod“, ktorý pozná každý okrem zanietených mládencov. Prvýkrát, v nám už známej kvalite, bolo toto dielo vykonané počas svadby Dorothy Carew a Toma Daniela v kostole sv. Petra v Tivertone (Veľká Británia) 2. júna 1858. Dnešná popularita na celom svete však prišla po predstavení v tom istom roku na svadbe pruského kráľa Fridricha Viliama IV. a anglickej princeznej Victorie Adelgeidy. Táto melódia priniesla autorovi neslýchanú slávu a zvečnila jeho meno – dnes sa takmer žiadne manželstvo nezaobíde bez Mendelssohnovho slávnostného pochodu.

Logo filmového štúdia Walt Disney

Zámok Neuschwanstein je romantickým domovom bavorského kráľa Ľudovíta II. neďaleko mesta Füssen a v nemčine znie ako „Nový labutí kameň“. Toto je jedno z najobľúbenejších miest na juhu Nemecka pre turistov z celého sveta. Práve jeho štíhle línie, majestátne múry a obranné veže sa stali logom svetoznámeho amerického filmového štúdia „Walt Disney“ z Hollywoodu. Vzhľad tohto obra bol použitý v animovanom filme „Sleeping Beauty“ a stal sa prototypom pre stavbu zámku Sleeping Beauty v Disneylande v Paríži.

Všetko na piknik

Takmer všetky súčasti moderného pikniku k nám neprišli z Ameriky, ako si mnohí myslia, ale z Nemecka. Začnime párkami. Už v 13. storočí poznali recept na toto obľúbené jedlo a v súčasnosti existuje asi 1500 jeho odrôd. Takmer polovica mäsa skonzumovaného na území moderného Nemecka pochádza z produkcie tejto národnej pochúťky, najmä s kečupom a kari. Mimochodom, za vynálezcu tejto omáčky sa považuje Herta Heuver, majiteľka malej reštaurácie v západoberlínskej štvrti Charlottenburg. Prvýkrát začala podávať toto jedlo v roku 1949 s paradajkovým pretlakom namiesto drahého amerického kečupu a o 10 rokov neskôr ho zmiešala s kari a patentovala vynájdenú omáčku s názvom „Chilliup“.

Americká spoločnosť Kraft niekoľkokrát ponúkla odkúpenie patentu za vynikajúce peniaze, no Frau Heuwer odmietla a zničila všetky záznamy tohto unikátneho receptu.

Mimochodom, slávny kečup Heinz a majonézu Hellman vymysleli aj prisťahovalci z Nemecka.

Samozrejme, každá gazdinka si na piknik vezme zemiakový šalát, ktorý je na takúto príležitosť ideálny. Ide o obľúbené jedlo európskej kuchyne, najmä nemeckej, rakúskej a českej. Patria sem varené zemiaky, väčšinou nie rozvarené do mäkka, s prídavkom cibule, opraženej slaniny, nakladaných uhoriek. Ako dresingy sa používa majonéza alebo ocot zmiešaný s rastlinným olejom a niekedy aj jogurtom.

Vášeň okolo žiarovky.

Starí Egypťania sa pokúšali vynájsť žiarovku, potom obyvatelia Stredozemného mora, vrátane slávneho Leonarda da Vinciho, ale v tom čase ešte nebol objavený materiál vhodný na žhaviace vlákna. Heinrich Göbel bol nemecký hodinár, ktorý emigroval do Spojených štátov v roku 1848. V New Yorku si otvára svoju hodinársku dielňu, ktorej časť premení na laboratórium na vývoj lámp. Ako vlákno používa zuhoľnatené bambusové vlákno. V roku 1854 sa vynálezcovi po prvýkrát podarilo rozžiariť ho po vložení do flakónu parfumu.

V tom čase Goebelova myšlienka nenašla náležité uplatnenie, keďže ešte neexistovali dôležité predpoklady a kvalitné vybavenie pre priemyselnú výrobu a široké využitie. Vo veku 75 rokov v roku 1893 bol Heinrich uznaný za vynálezcu prvej použiteľnej žiarovky s uhlíkovým vláknom, ale kvôli blízkej smrti si svoj vynález nestihol patentovať.

A Edison svoj vynález len vylepšil, takže jeho papier objaviteľa bol až do vypršania ochranných práv znehodnotený.

Prvé pokusy permanentky

Ženy vždy snívali o tom, že budú mať kučeravé a dlhé vlasy, a bez ohľadu na to, k akým trikom sa uchýlili - počas vlády kráľov, krinolín a kočov nosili špeciálne parochne, natáčali si ich pomocou "rady babičky". Najprijateľnejším spôsobom pre všetkých bola trvalá, čiže trvalá. Nemecký kaderník Charles Nessler sa myšlienkou zaoberal už od roku 1896 a po desiatich rokoch tvrdej práce zaviedol permanentné prúty. Na ich vykurovanie sa používala elektrina a na fixáciu trvalej sa používala zmes kravského moču a vody. Aké obety chodili dámy, aby vyzerali krásne.

Po preštudovaní vyššie uvedeného sme dospeli k záveru, že veľa vecí, ktoré si Američania predtým pripisovali, boli v skutočnosti vynájdené v Nemecku. To však nie je prekvapujúce. Ak si pozriete rodokmeň mnohých amerických celebrít, potom sú to väčšinou Európania a mnohé slávne hollywoodske legendy sú vo všeobecnosti bývalí Odesania. Hlavná vec nie je, kto niečo vymyslel ako prvý, ale to, že sme sa dnes naučili veľa nového, zaujímavého a užitočného.