Entre Estados Unidos y Alemania hay similitudes inusuales tanto en costumbres como en inventos, y no vale la pena hablar de preferencias culinarias. Todo el mundo conoce la adicción de los alemanes a la cerveza y las salchichas fritas, pero incluso en los EE. UU., en el estado de Washington, se encuentra el pueblo de Leavenworth, una copia exacta de los pueblos bávaros donde viven los emigrantes alemanes.

Hoy, en las páginas de Forum-Grad, nuestro tema de discusión serán cosas inusuales.

"Filete de pollo"

Este plato a base de filete de pollo rebozado se asocia con la cocina del estado de Texas, EE. UU., y su nombre en inglés proviene de la similitud en el estilo de cocción del filete de pollo y el pollo frito. Se desconoce el origen exacto de esta receta, pero los habitantes de Lames comprueban que es su ciudad la cuna de este plato e incluso celebran una fiesta anual en su honor. Allá por 1838, la revista estadounidense Virginia Housewife publicó las instrucciones de Mary Randolph para hacer chuletas de ternera, que los cocineros reconocen como una de las primeras recetas similares al método de preparación de un controvertido plato. Sin embargo, el término "filete de pollo" apareció solo a principios de los años 30 del siglo pasado.

Carpeta de anillas

Todos tuvimos que usar una carpeta de carpetas y un perforador de papelería muchas veces, pero de dónde vinieron, probablemente solo especialistas y conocedores del club "¿Qué? ¿Dónde? ¿Cuando?". Hoy intentaremos iluminar a todos los que quieran entender este tema. El comerciante, inventor y artista gráfico alemán Friedrich fundó la empresa Soennecken e inventó muchos artículos de papelería, desde un simple bolígrafo escolar hasta una pluma estilográfica. Fue él quien en 1886 comenzó a diseñar una carpeta para documentos. El 14 de noviembre del mismo año inventó la conocida perforadora.

Otro, no menos famoso de su compatriota, Louis Leitz (Louis Leitz) en 1892 produce su primera perforadora con una distancia entre pliegues de ocho centímetros. Y cuatro años después, estrena una "carpeta-registradora con mecanismo arqueado". La empresa de papelería LEITZ, fundada por él, ha sido sinónimo de excelente calidad para los consumidores europeos de material de oficina durante más de cien años.

Cascanueces, historia y figuras

El escritor alemán Ernst Theodor Amadeus Hoffmann fue compositor y también artista de la dirección romántica. Durante sus 46 años de vida, creó muchas obras, pero la más famosa es el cuento de hadas "El Cascanueces y el Rey Rata", reimpreso muchas veces tanto en el extranjero como en Rusia. Basado en este cuento de hadas, el famoso estudio estadounidense "Walt Disney", así como el doméstico "SOYUZMULTFILM", hicieron una caricatura. Pero la encarnación más significativa y espectacular de esta hermosa historia fue el ballet El cascanueces de Pyotr Ilyich Tchaikovsky y su producción en el Teatro Mariinsky de San Petersburgo.

El estreno tuvo lugar en 1892. Un dato interesante es que la base del libreto creado por Marius Pitepa fue la transcripción de esta obra maestra del famoso escritor francés Alexandre Dumas. Y ahora es la producción más brillante y sorprendente.

En enero de 2011, se lanzó una nueva versión musical de este cuento triste, pero en muchos sentidos instructivo. Este proyecto se considera internacional - Gran Bretaña y Hungría actúan como los países de estreno, y el director y directora - el ruso Andrei Konchalovsky - durante 40 años ha nutrido la trama de la película. Este es un musical moderno, y todas las canciones que contiene están en versión rusa, interpretadas por Alla Pugacheva y Philip Kirkorov.

postre fabuloso

Estos son productos de confitería hechos de masa de pan de jengibre en forma de casa. Todas las partes se conectan con palillos de dientes comunes y las juntas se rellenan con azúcar o glaseado de chocolate. Las paredes a veces están decoradas con todo tipo de elementos decorativos. Chefs experimentados elaboran composiciones tan complejas como una maqueta del Big Ben londinense o el Empire State Building estadounidense de Nueva York, construyen antiguos castillos o mansiones.

Los hermanos Grimm escribieron "Hansel y Gretel", que presenta una casa de pan y dulces, una bruja caníbal y un hermano y una hermana. Charles Perrault también escribió un cuento de hadas con una trama similar, y cuando la gente del pueblo alemán lo reconoció por primera vez en Navidad, muchas amas de casa comenzaron a preparar dulces originales para sus hijos. Pronto, el país incluso comenzó a realizar un concurso para la mejor casa, y las primeras obras maestras culinarias comenzaron a aparecer en las pastelerías.

Los rusos también tienen su propia "casa de pan de jengibre", pero allí Masha y Vanya se salvan de un oso, y los amables habitantes del bosque las ayudan en esta difícil tarea.

Calendario de adviento

"Adventus" - la llegada, este es el tiempo de espera que precede a la Natividad de Cristo, durante el cual los creyentes ayunan y se preparan para la festividad. Esta tradición vino de los luteranos alemanes bastante recientemente, a principios del siglo XIX. Y la primera mención escrita de este período de preparación de cuatro semanas se remonta al año 524 de la nueva era. El calendario de Adviento también apareció no hace mucho tiempo, fue inventado para su hijo por la alemana Frau Lang para que la expectativa de las vacaciones fuera más interesante y variada para él. Su forma más familiar es una caja con cajones que se abren, según el número de días de espera, donde se pueden poner chocolates multicolores, se pueden alternar dulces con una lista de buenas acciones. En general, no hay límite para la fantasía.

Los residentes de los países escandinavos hacen el mismo calendario, pero solo en forma de cerdo, sin el cual la mesa navideña en esas partes es simplemente impensable. En una patata grande se clavan cerillas según el número de días de Adviento, las patas están hechas de palos, la cola pequeña está hecha de virutas y el hocico es de cartón con una mancha rosa. Para las clases de primaria en las escuelas dominicales de algunos países europeos, se hace una escalera navideña, donde se coloca la Estrella de Belén y el niño Cristo en el escalón más alto, y se coloca una canasta o un pesebre con heno en la parte inferior. Esta composición original les da a los niños un sentido claro de la llegada de las vacaciones tan esperadas.

árbol de Navidad

Un abeto elegantemente decorado es el símbolo principal del próximo Año Nuevo y la Natividad de Cristo en muchos países del mundo. Esta costumbre surgió incluso entre los antiguos pueblos germánicos, cuando antes del inicio de estas fiestas, un árbol de coníferas especialmente seleccionado se decoraba en el bosque con velas y trapos de colores, y luego se realizaban rituales en las cercanías. El culto de este tipo se desarrolló entre muchos pueblos. En Grecia, el ciprés era considerado el principal árbol sagrado, y en Roma, el cornejo. Para el 31 de diciembre, los georgianos estaban preparando troncos de carpe y chichilaki (una rama de nogal cepillada) para el hogar. En Svaneti, se instaló un pequeño abedul en la casa.

Hasta ahora, hay disputas en todo el mundo, qué país puede reclamar el campeonato en el establecimiento del árbol de Navidad. Hay una breve mención de que antes de 1510 hubo tal ceremonia en la ciudad de Riga, pero al final se quemó el árbol, lo que significa que el festival unió elementos cristianos y paganos. Martín Lutero, teólogo cristiano y traductor de la Biblia al alemán, instaló un árbol decorado en su casa en Nochebuena a principios del siglo XVI (se desconoce la fecha exacta). Se propone que este abeto sea considerado el primer árbol cristiano del planeta.

El tema del “primer árbol de Navidad de Europa” es de gran trascendencia turística y, por tanto, económica para el país y, en ocasiones, puede dar lugar a graves desencuentros.

conejo de Pascua

Una liebre (conejo) es un símbolo de Pascua, similar a los pasteles de Pascua en Europa y al sonido de campanas en Rusia. Según la tradición alemana, dejó un nido con huevos de colores como regalo a los niños. Al principio, diferentes regiones tenían sus propias creencias. Entonces, en Hesse, un zorro trajo huevos, en Sajonia, un gallo, en Alsacia, una cigüeña y en Baviera, un cuco. Pero gradualmente, el orejudo desplazó a todos los "competidores" y se convirtió en la figura principal en toda Alemania.

Esta tradición fue traída a los Estados Unidos de América por inmigrantes de Alemania a principios del siglo XVIII, y se generalizó en todo el territorio después del final de la Guerra Civil Americana. Según el Centro de Literatura y Cultura Infantil de la Universidad de Florida, el origen de esta tradición pertenece a las antiguas epopeyas germánicas.

La deidad teutónica Eostra (Ostara) era la diosa de la primavera y la fertilidad, y su símbolo era el conejo, animal de gran fertilidad. La leyenda del Conejo de Pascua que pone huevos de colores y los esconde en el jardín se documentó por primera vez en el siglo XVI. La fiesta de Oster Hase se consideraba una de las "mayores alegrías de la infancia", se esperaba de la misma manera que los regalos de Navidad.

Caza de Pysanky

La pintura de huevos comenzó ya en el siglo IV, y el color tradicional en occidente es el rojo, que simboliza la sangre de Cristo, además, se asocia con la vida, la victoria y la alegría. En Europa del Este, el oro era más común como signo de gran valor.

La gran búsqueda de huevos de Pascua es un juego tradicional que ahora ha contagiado a todo el mundo. Según algunas fuentes, la tradición de esconderlos se originó en el sur de Alemania, y su búsqueda se considera una tradición antigua en el Reino Unido de Gran Bretaña.

La esencia de esta costumbre es que en la víspera de esta festividad, los adultos esconden huevos pintados reales o de plástico con sorpresas dentro de la casa o en el patio trasero, y al día siguiente comienza la búsqueda de ellos. El que consiga más niños recibirá el premio principal. Es cierto que no hay perdedores en este juego: todos reciben regalos para no eclipsar las vacaciones.

Un evento de caridad llamado "The Big Egg Hunt" se ha llevado a cabo en Londres durante varios años seguidos. Hay enormes huevos pintados con un código especial en la superficie por toda la ciudad, y los participantes deben encontrarlos e ingresarlos en un sitio especial para participar en el sorteo de una joyería de diamantes en forma del símbolo principal de Pascua por valor de £ 100,000.

"Ositos de goma" - oso de goma

"Ositos de goma" - una especie de caramelo hecho en forma de siluetas de estos animales. El sabor es muy similar a la mermelada, pero se mastican durante mucho tiempo, como un chicle, por lo que su nombre se traduce como "goma". Muchos estadounidenses piensan que este es puramente su producto, pero de hecho, el pastelero alemán Hans Riegel inventó estos dulces en 1922. Hoy en día, estos dulces son producidos por muchos fabricantes de todo el mundo. Pero la palma y la patente para la fabricación de ositos precisamente pequeños pertenecen a la empresa Haribo, donde se inició el famoso especialista culinario.

Estos dulces se han vuelto tan populares en todo el mundo que actualmente se producen en forma de serpientes, ranas, tiburones, cerezas, pingüinos, cangrejos de río, hipopótamos, pulpos, naranjas, melocotones y manzanas. El enorme éxito de estos dulces inspiró a Walt Disney Company a crear la serie animada Las aventuras de los ositos de goma, y ​​ahora los niños de todo el mundo pueden seguir sus aventuras y disfrutar de la variedad de sabores de los dulces del mismo nombre.

"Alojamiento para la semana"

Actualmente, las casas prefabricadas han ganado una increíble popularidad en todo el mundo. Se pueden instalar en una semana. Además de esta ventaja, son mucho más económicos que otros y se pueden instalar sobre cimientos livianos, ya que su peso es relativamente pequeño. Estas estructuras se construyen sin el uso de equipos de construcción, lo que tiene una ventaja significativa: todo el ensamblaje se realiza con una herramienta eléctrica común. Además, se ahorra significativamente en materiales de acabado, ya que los paneles prefabricados no presentan defectos de planeidad. En su interior son de material aislante y de una nueva generación de aislantes, por lo que la calidez en una casa así ya está garantizada en cualquier clima.

En Estocolmo, IKEA presenta actualmente un proyecto de vivienda portátil para refugiados. Toda la estructura se ensambla en pocas horas y tiene capacidad para cinco personas. Los paneles solares están ubicados en los techos y la vida útil de una casa de este tipo es de aproximadamente 3 años. Las primeras 50 muestras se utilizarán en Siria y Etiopía y, si se aprueban, se producirán en masa. Ahora esas casas cuestan 8.000 dólares, pero si se producen en masa, el precio bajará a 1.000. ¡Acuerde que por tal cantidad comprar su casa es solo una especie de vacaciones!

Marcha de Mendelssohn

En 1843, tuvo lugar en Potsdam el estreno de la obra "Sueño de una noche de verano", basada en la obra del famoso William Shakespeare. La música fue escrita por el compositor de 34 años Jacob Ludwig Felix Mendelssohn-Bartholdy. Y fue en este día que el público escuchó por primera vez la "Marcha nupcial", que es conocida por todos excepto por los ávidos solteros. Por primera vez, en la calidad que ya conocemos, esta obra se realizó durante la boda de Dorothy Carew y Tom Daniel en la iglesia de St. Peter en Tiverton (Gran Bretaña) 2 de junio de 1858. Pero la popularidad de hoy en todo el mundo se produjo después de la actuación en el mismo año en la boda del rey prusiano Federico Guillermo IV y la princesa inglesa Victoria Adelgeida. Esta melodía le dio al autor una fama inaudita e inmortalizó su nombre; hoy en día, casi ningún matrimonio está completo sin la marcha solemne de Mendelssohn.

Logotipo del estudio de cine de Walt Disney

El castillo de Neuschwanstein es el hogar romántico del rey bávaro Ludwig II cerca de la ciudad de Füssen, y en alemán suena como "Nueva piedra del cisne". Este es uno de los lugares más populares del sur de Alemania para turistas de todo el mundo. Fueron sus líneas esbeltas, majestuosas paredes y torres defensivas las que se convirtieron en el logotipo del mundialmente famoso estudio de cine estadounidense "Walt Disney" de Hollywood. La apariencia de este gigante se utilizó en la película animada "La Bella Durmiente" y se convirtió en el prototipo para la construcción del Castillo de la Bella Durmiente en Disneyland París.

Todo para un picnic

Casi todos los componentes de un picnic moderno nos llegaron no de América, como mucha gente piensa, sino de Alemania. Comencemos con las salchichas. Allá por el siglo XIII ya se conocía la receta de este popular plato, y en la actualidad existen unas 1.500 de sus variedades. Casi la mitad de la carne consumida en el territorio de la Alemania moderna proviene de la elaboración de este manjar nacional, especialmente con ketchup y curry en polvo. Por cierto, Herta Heuver, propietaria de un pequeño restaurante en el distrito de Charlottenburg, en Berlín Occidental, es considerada la inventora de esta salsa. Comenzó a servir este plato en 1949 con pasta de tomate en lugar del costoso ketchup estadounidense, y 10 años más tarde lo mezcló con curry en polvo y patentó una salsa inventada llamada "Chilliup".

La empresa estadounidense Kraft se ofreció varias veces a comprar la patente por un precio excelente, pero Frau Heuwer se negó y destruyó todos los registros de esta receta única.

Por cierto, el famoso ketchup Heinz y la mayonesa Hellman también fueron inventados por inmigrantes de Alemania.

Por supuesto, cada ama de casa llevará una ensalada de papas para un picnic, lo cual es ideal para tal ocasión. Este es un plato popular de la cocina europea, principalmente alemana, austriaca y checa. Incluye papas hervidas, en su mayoría no hervidas, con la adición de cebollas, tocino frito, pepinos en vinagre. La mayonesa o el vinagre mezclados con aceite vegetal y, a veces, el yogur, se utilizan como aderezos.

Pasión alrededor de la lámpara incandescente.

Los antiguos egipcios intentaron inventar una bombilla, luego los habitantes del Mediterráneo, incluido el famoso Leonardo da Vinci, pero en ese momento aún no se había descubierto el material adecuado para los filamentos incandescentes. Heinrich Göbel fue un relojero alemán que emigró a los Estados Unidos en 1848. En Nueva York, abre su taller de relojería, parte del cual convierte en un laboratorio de desarrollo de lámparas. Para el filamento, utiliza fibra de bambú carbonizada. En 1854, el inventor logró por primera vez que brillara, después de colocarlo en una botella de perfume.

En ese momento, la idea de Goebel no encontró una aplicación adecuada, ya que todavía no existían requisitos previos importantes y equipos de alta calidad para la producción industrial y el uso generalizado. A la edad de 75 años en 1893, Heinrich fue reconocido como el inventor de la primera lámpara de filamento de carbono utilizable, pero no tuvo tiempo de patentar su invento debido a su muerte inminente.

Y Edison solo mejoró su invento, por lo que su papel de descubridor quedó invalidado hasta la expiración de los derechos de protección.

Los primeros experimentos de la permanente.

Las mujeres en todo momento soñaban con tener el cabello rizado y largo, y no importa a qué trucos recurrieran: usaban pelucas especiales durante el reinado de los reyes, crinolinas y carruajes, los rizaban con la ayuda del "consejo de la abuela". La forma más aceptable para todos era permanente o permanente. El peluquero alemán Charles Nessler había estado trabajando en la idea desde 1896 y, después de diez años de arduo trabajo, introdujo las varillas permanentes. Se utilizó electricidad para calentarlos y una mezcla de orina de vaca y agua para arreglar la permanente. ¿A qué tipo de sacrificios fueron las damas para verse hermosas?

Habiendo estudiado lo anterior, llegamos a la conclusión de que muchas cosas que los estadounidenses anteriormente se atribuían a sí mismos en realidad fueron inventadas en Alemania. Pero esto simplemente no es sorprendente. Si buscas el pedigrí de muchas celebridades estadounidenses, entonces en su mayoría son europeos, y muchas leyendas famosas de Hollywood son generalmente ex habitantes de Odessan. Lo principal no es quién inventó algo primero, sino que hoy hemos aprendido muchas cosas nuevas, interesantes y útiles.