Между Америка и Германия има необичайни прилики както в обичаите, така и в изобретенията, а за кулинарните предпочитания не си струва да се говори. Всеки знае пристрастеността на германците към бирата и пържените колбаси, но дори в САЩ, в щата Вашингтон, има село Ливенуърт - точно копие на баварските села, където живеят немски емигранти.

Днес на страниците на Форум-Град нашата тема за обсъждане ще бъдат необичайни неща.

"Пилешка пържола"

Това ястие на базата на очукано пилешко филе се свързва с кухнята на щата Тексас, САЩ, а английското му име идва от приликата в стила на готвене на пилешка пържола и пържено пиле. Точният произход на тази рецепта е неизвестен, но жителите на Lames доказват, че техният град е родното място на това ястие и дори провеждат ежегоден празник в негова чест. През 1838 г. американското списание Virginia Housewife публикува инструкциите на Мери Рандолф за приготвяне на телешки котлети, които готвачите признават за една от най-ранните рецепти, подобни на метода за приготвяне на противоречиво ястие. Терминът "пилешка пържола" обаче се появява едва в началото на 30-те години на миналия век.

Класьор за пръстени

На всички ни се е налагало многократно да използваме папка за класьори и перфоратор за канцеларски материали, но откъде идват те, може би само специалисти и ценители от клуб „Какво? Където? Кога?". Днес ще се опитаме да просветим всички, които искат да разберат този въпрос. Германският търговец, изобретател и график Фридрих основава компанията Soennecken и изобретява много канцеларски материали - от обикновена училищна химикалка до писалка. Именно той през 1886 г. започва да проектира папка за документи. На 14 ноември същата година той изобретява добре познатия перфоратор.

Друг, не по-малко известен от неговия сънародник, Луис Лейц (Louis Leitz) през 1892 г. произвежда първия си перфоратор с разстояние между гънките от осем сантиметра. И четири години по-късно той пуска "папка-регистратор с дъговиден механизъм". Компанията за канцеларски материали LEITZ, основана от него, е синоним на отлично качество за европейските потребители на офис консумативи повече от сто години.

Лешникотрошачката, История и Фигуриране

Немският писател Ернст Теодор Амадеус Хофман е композитор, а също и художник на романтичното направление. През 46-годишния си живот той създава много произведения, но най-известната е приказката "Лешникотрошачката и царят плъх", преиздавана многократно както в чужбина, така и в Русия. Въз основа на тази приказка е направен анимационен филм от известното американско студио "Уолт Дисни", както и домашния "СОЮЗМУЛТФИЛМ". Но най-значимото и грандиозно въплъщение на тази красива история беше балетът на Пьотр Илич Чайковски „Лешникотрошачката“ и неговата постановка в Мариинския театър в Санкт Петербург.

Премиерата се състоя през 1892 г. Интересен факт е, че основата на либретото, създадено от Мариус Питепа, е транскрипцията на този шедьовър от известния френски писател Александър Дюма. И сега това е най-ярката и невероятна продукция.

През януари 2011 г. излезе нова музикална версия на тази тъжна, но в много отношения поучителна приказка. Този проект се счита за международен - Великобритания и Унгария действат като страни на освобождаване, а режисьорът и режисьорът - руснакът Андрей Кончаловски - в продължение на 40 години е подхранвал сюжета на филма. Това е модерен мюзикъл и всички песни в него са в руска версия, изпълнени от Алла Пугачова и Филип Киркоров.

страхотен десерт

Това са сладкарски изделия от джинджифилово тесто под формата на къщичка. Всички части се свързват с обикновени клечки за зъби, а фугите се запълват със захарна или шоколадова глазура. Стените понякога са украсени с всякакви декоративни елементи. Опитни готвачи правят такива сложни композиции като модел на лондонския Биг Бен или американския Емпайър Стейт Билдинг в Ню Йорк, правят старинни замъци или имения.

Братя Грим написаха „Хензел и Гретел“, която включва къща от хляб и сладкиши, вещица канибал и брат и сестра. Шарл Перо също е написал приказка с подобен сюжет и когато германските жители за първи път я разпознават около Коледа, много домакини започват да приготвят оригинални сладки за децата си. Скоро страната дори започна да провежда конкурс за най-добра къща и първите кулинарни шедьоври започнаха да се появяват в сладкарниците.

Руснаците също имат своя собствена "натруфена къща", но там Маша и Ваня са спасени от мечка, а любезни горски обитатели им помагат в тази трудна задача.

адвент календар

"Адвентус" - пристигане, това е времето на чакане, предхождащо Рождество Христово, през което вярващите постят и се подготвят за празника. Тази традиция идва от немските лютерани съвсем наскоро - в началото на 19 век. А първото писмено споменаване на този четириседмичен период на подготовка датира от 524 година от новата ера. Адвентният календар също се появи не толкова отдавна, той беше измислен за сина си от немската фрау Ланг, за да направи очакването на празника по-интересно и разнообразно за него. Най-познатата му форма е кутия с отварящи се чекмеджета, според броя на дните на чакане, където можете да поставите разноцветни шоколадови бонбони, бонбони могат да се редуват със списък с добри дела. Като цяло няма ограничение за фантазията.

Жителите на скандинавските страни правят същия календар, но само под формата на прасе, без което коледната трапеза в тези части е просто немислима. В голям картоф се забиват кибрит според броя на дните на Адвента, краката се правят от пръчки, малка опашка се прави от талаш, а муцуната се прави от картон с розова лепенка. За началните класове в неделните училища в някои европейски страни правят коледно стълбище, където на най-горното стъпало се поставят Витлеемската звезда и бебето Христос, а на дъното се поставя кошница или ясла със сено. Тази оригинална композиция дава на децата ясно усещане за наближаването на дългоочаквания празник.

коледна елха

Елегантно украсената ела е основният символ на предстоящата Нова година и Рождество Христово в много страни по света. Този обичай възниква дори сред древните германски народи, когато преди настъпването на тези празници специално подбрано иглолистно дърво се украсява в гората със свещи и цветни парцали, а след това се извършват ритуали наблизо. Поклонение от този тип е развито сред много народи. В Гърция за основно свещено дърво се смятал кипарисът, а в Рим – дрянът. До 31 декември грузинците приготвят габърови цепеници и чичилаки (рендосан орехов клон) за огнището. В Сванетия в къщата е монтирана малка бреза.

Досега по света се водят спорове коя страна може да претендира за първенството в поставянето на коледната елха. Накратко се споменава, че преди 1510 г. е имало такава церемония в град Рига, но накрая дървото е било изгорено, което означава, че празникът обединява християнски и езически елементи. Мартин Лутер, християнски теолог и преводач на Библията на немски, инсталира украсено дърво в дома си на Бъдни вечер в началото на 16 век (точната дата не е известна). Смърчът се смята за първото християнско дърво на планетата.

Въпросът за „първата коледна елха в Европа“ е от голямо туристическо и следователно финансово значение за страната и понякога може да доведе до сериозни разногласия.

Великденски заек

Заек (заек) е символ на Великден, подобно на козунаците в Европа и камбанния звън в Русия. Според немската традиция той остави гнездо с шарени яйца като подарък на децата. Отначало различните региони имаха свои собствени вярвания. И така, в Хесен лисица донесе яйца, в Саксония - петел, в Елзас - щъркел, а в Бавария - кукувица. Но постепенно големите уши изместиха всички "конкуренти" и станаха основната фигура в цяла Германия.

Тази традиция е пренесена в Съединените американски щати от имигранти от Германия в началото на 18 век и става широко разпространена в цялата територия след края на Гражданската война в САЩ. Според Центъра за детска литература и култура към Университета на Флорида произходът на тази традиция принадлежи към древните германски епоси.

Тевтонското божество Еостра (Остара) е богинята на пролетта и плодородието, а неин символ е заекът, животно с голяма плодовитост. Легендата за великденския заек, който снася шарени яйца и ги крие в градината, е документирана за първи път през 16 век. Празникът Oster Hase се смяташе за една от "най-големите радости на детството", очакваше се по същия начин като подаръците за Коледа.

Pysanky лов

Боядисването на яйца започва още през 4 век, а традиционният цвят на Запад е червеният, символизиращ кръвта на Христос, освен това се свързва с живота, победата и радостта. В Източна Европа златото е било по-често срещано като знак за голяма стойност.

Големият лов на великденски яйца е традиционна игра, която зарази целия свят. Според някои източници традицията за укриването им е възникнала в Южна Германия, а търсенето им се смята за древна традиция в Обединеното кралство Великобритания.

Същността на този обичай е, че в навечерието на този празник възрастните крият боядисани истински или пластмасови яйца с изненади в къщата или в задния двор, а на следващия ден започва ловът за тях. Който събере най-много деца, ще получи главната награда. Вярно, в тази игра няма губещи - всички получават подаръци, за да не помрачат празника.

Вече няколко години в Лондон се провежда благотворително събитие, наречено "The Big Egg Hunt". Из целия град има огромни боядисани яйца със специален код на повърхността, а участниците трябва да ги намерят и въведат в специален сайт, за да влязат в рисунката на диамантено бижу под формата на основния символ на Великден на стойност £100 000.

"Gummi Bears" - гумено мече

"Gummi Bears" - вид бонбони, направени под формата на силуети на тези животни. Вкусът е много подобен на мармалада, но се дъвчат дълго, като дъвка, поради което името им се превежда като "гума". Много американци смятат, че това е чисто техен продукт, но всъщност немският сладкар Ханс Ригел изобретил тези сладки през 1922 г. Днес такива сладкиши се произвеждат от много производители по света. Но палмата и патентът за производството на точно малки мечета принадлежат на компанията Haribo, където започва известният кулинарен специалист.

Тези сладки са станали толкова популярни в целия свят, че в момента се произвеждат под формата на змии, жаби, акули, череши, пингвини, раци, хипопотами, октоподи, портокали, праскови и ябълки. Огромният успех на тези бонбони вдъхнови компанията Уолт Дисни да създаде анимационния сериал „Приключенията на мечетата Гуми“ и сега децата по света могат да проследят техните приключения и да се насладят на разнообразието от вкусове на едноименните бонбони.

„Настаняване за седмицата“

В момента сглобяемите къщи придобиха невероятна популярност по целия свят. Те могат да бъдат инсталирани в рамките на една седмица. В допълнение към това предимство, те са много по-евтини от другите и могат да се монтират върху леки основи, тъй като теглото им е сравнително малко. Тези конструкции се изграждат без използването на строителна техника, което има значително предимство - целият монтаж се извършва с помощта на обикновен електрически инструмент. В допълнение, довършителните материали се спестяват значително, тъй като сглобяемите панели нямат дефекти в равномерността. Вътре те са изолационен материал и ново поколение изолация, така че топлината в такава къща вече е гарантирана при всяко време.

В Стокхолм IKEA в момента представя проект за преносими жилища за бежанци. Цялата конструкция се сглобява за няколко часа и може да побере пет човека. Слънчевите панели са разположени на покривите, а експлоатационният живот на такава къща е около 3 години. Първите 50 проби ще бъдат използвани в Сирия и Етиопия и ако бъдат одобрени, ще бъдат масово произведени. Сега такива къщи струват 8000 долара, но ако се произвеждат масово, цената ще падне до 1000. Съгласете се, че за такава сума да купите къщата си е просто някакъв вид почивка!

Маршът на Менделсон

През 1843 г. в Потсдам се състоя премиерата на пиесата "Сън в лятна нощ" по пиесата на известния Уилям Шекспир. Музиката към него е написана от 34-годишния композитор Якоб Лудвиг Феликс Менделсон-Бартолди. И точно на този ден публиката за първи път чу „Сватбен марш“, който е известен на всички, с изключение на запалените ергени. За първи път, във вече познатото ни качество, тази творба е изпълнена по време на сватбата на Дороти Карю и Том Даниел в църквата Св. Петър в Тивъртън (Великобритания) 2 юни 1858 г. Но днешната популярност по целия свят идва след представлението през същата година на сватбата на пруския крал Фридрих Уилям IV и английската принцеса Виктория Аделгейда. Тази мелодия донесе нечувана слава на автора и обезсмърти името му - днес почти нито един брак не минава без тържествения марш на Менделсон.

Лого на филмовото студио Уолт Дисни

Замъкът Нойшванщайн е романтичният дом на баварския крал Лудвиг II близо до град Фюсен, а на немски звучи като "Нов камък на лебеда". Това е едно от най-популярните места в южната част на Германия за туристи от цял ​​свят. Именно неговите стройни линии, величествени стени и отбранителни кули станаха логото на световноизвестното американско филмово студио "Уолт Дисни" от Холивуд. Появата на този гигант е използвана в анимационния филм "Спящата красавица" и става прототип за изграждането на замъка на Спящата красавица в Дисниленд Париж.

Всичко за пикник

Почти всички компоненти на модерен пикник дойдоха при нас не от Америка, както много хора мислят, а от Германия. Да започнем с колбаси. Още през 13 век те вече са знаели рецептата за това популярно ястие, а в момента има около 1500 от неговите разновидности. Почти половината от месото, консумирано на територията на съвременна Германия, идва от производството на този национален деликатес, особено с кетчуп и къри на прах. Между другото, Herta Heuver, собственик на малък ресторант в квартал Шарлотенбург в Западен Берлин, се смята за изобретател на този сос. За първи път тя започва да сервира това ястие през 1949 г. с доматено пюре вместо скъп американски кетчуп, а 10 години по-късно го смесва с къри на прах и патентова изобретен сос, наречен "Chilliup".

Американската компания Kraft предлага няколко пъти да купи патента за отлични пари, но Frau Heuwer отказва и унищожава всички записи на тази уникална рецепта.

Между другото, известният кетчуп Heinz и майонеза Hellman също са измислени от имигранти от Германия.

Разбира се, всяка домакиня ще вземе картофена салата за пикник, която е идеална за такъв повод. Това е популярно ястие от европейската кухня, предимно немска, австрийска и чешка. Включва варени картофи, предимно не варени, с добавка на лук, пържен бекон, кисели краставици. Като дресинг се използва майонеза или оцет, смесен с растително масло, а понякога и кисело мляко.

Страст около лампата с нажежаема жичка.

Древните египтяни се опитаха да изобретят електрическа крушка, след това жителите на Средиземно море, включително известният Леонардо да Винчи, но по това време материалът, подходящ за нажежаеми нишки, все още не беше открит. Хайнрих Гьобел е немски часовникар, който имигрира в Съединените щати през 1848 г. В Ню Йорк той отваря свое часовникарско ателие, част от което превръща в лаборатория за разработка на лампи. За нишката той използва овъглени бамбукови влакна. През 1854 г. изобретателят за първи път успява да го доведе до блясък, след като го поставя в бутилка за парфюм.

По това време идеята на Гьобел не намери подходящо приложение, тъй като все още нямаше важни предпоставки и висококачествено оборудване за промишлено производство и широко разпространение. На 75-годишна възраст през 1893 г. Хайнрих е признат за изобретател на първата използваема лампа с въглеродна жичка, но не е имал време да патентова изобретението си поради предстоящата си смърт.

И Едисон само подобри изобретението си, така че документът му на откривателя беше анулиран до изтичане на правата за защита.

Първите опити на постоянното

Жените по всяко време мечтаеха да имат къдрава и дълга коса и без значение какви трикове прибягваха - те носеха специални перуки по време на царуването на кралете, кринолините и каретите, навиваха ги с помощта на "бабините съвети". Най-приемливият начин за всички беше къдрене или постоянно. Германският фризьор Чарлз Неслер работи върху идеята от 1896 г. и след десет години упорита работа той въвежда перманентни пръти. За нагряването им е използвано електричество, а за фиксиране на къдренето е използвана смес от кравешка урина и вода. На какви жертви са отивали дамите, за да изглеждат красиви.

След като проучихме горното, стигаме до извода, че много неща, които американците преди са си приписвали, всъщност са били изобретени в Германия. Но това просто не е изненадващо. Ако погледнете родословието на много американски знаменитости, всички те са предимно европейци, а много известни холивудски легенди обикновено са бивши одесити. Основното нещо не е кой е измислил нещо първи, а че днес сме научили много нови, интересни и полезни неща.