Ushqim i shëndetshëm për gratë shtatzëna: qull bizele.

Shpesh, pas lindjes së një fëmije, gratë janë më të vetëdijshme se duhet të kalojnë në një dietë tjetër, më korrekte dhe ushqyese, e cila është e nevojshme si për nënën ashtu edhe për foshnjën. Sidoqoftë, për disa arsye, duke qenë shtatzënë, pak njerëz mendojnë për këtë fare, por më kot!

Është gjatë shtatzënisë që duhet t'i përmbaheni rregullave të caktuara në marrjen e ushqimit, të ndiqni dieta të caktuara individuale dhe rekomandimet e specialistëve vëzhgues. Nuk ka rëndësi se në cilën fazë të shtatzënisë jeni dhe sa saktësisht po ecën shtatzënia, në çdo rast, ju duhet të kontrolloni gjithçka në marrjen e ushqimit që nga fillimi deri në fund të ushqyerjes me gji!

Pse duhet të kujdeseni për dietën tuaj gjatë shtatzënisë?

Shumë shpesh, ushqimi i njohur për ne, i cili duket mjaft normal dhe i natyrshëm, është i pasaktë, dhe më shpesh edhe i dëmshëm. Gjendja e një gruaje gjatë shtatzënisë jo vetëm që mund të dobësohet, por edhe të rraskapitur në mënyrë kritike. Duke shtuar substanca që janë të dëmshme për momentin, mund ta përkeqësoni ndjeshëm situatën tuaj, gjë që sigurisht do të provokojë një abort.

Prandaj, nëse keni ndërmend të keni pasardhës jashtëzakonisht të fortë dhe të shëndetshëm, atëherë kujdesuni për dietën tuaj të duhur që në ditët e para të shtatzënisë.

A është e mundur të hahet supë me bizele gjatë shtatzënisë?

Sipas mjekësisë, bizelet kanë një efekt shumë pozitiv në zhvillimin e fetusit. Prandaj, kur përgatiteni për shtatzëni, ky produkt duhet të përfshihet në dietën tuaj, si gjatë saj.

Në thelb, të gjitha pjatat që mund të përgatiten nga bizelet, duke përfshirë edhe supën, mund të klasifikohen si një dietë e shëndetshme, e cila ndihmon në pasurimin e trupit me lëndë ushqyese të ndryshme, sepse janë ato që mbështesin trupin e gruas në. ne gjendje te mire dhe forconi fetusin në zhvillim.

Për më tepër, është e pamundur të mësoheni me supën me bizele, nuk ka neveri për të, kështu që mund ta hani shpesh. Në rastin e shtatzënisë, një supë e tillë do t'ju shpëtojë plotësisht nga kapsllëku dhe do të parandalojë shfaqjen e hemorroideve, të cilat shpesh shfaqen tek gratë shtatzëna pas problemeve me tretjen.

Supa me bizele është një mënyrë e shkëlqyer për të rritur energjinë pas vaktit të parë, nuk do të ketë asnjë gjurmë të lodhjes së mëparshme dhe dobësia do të zhduket. Me konsumimin e rregullt të supave me bizele, gratë shtatzëna fillojnë të ndihen shumë më mirë se më parë, por për shumë gra supa të tilla thjesht janë kundërindikuar!

Kur nuk duhet të hani supë me bizele gjatë shtatzënisë?

Përkundër faktit se shumica e grave shtatzëna do të përfitojnë vetëm nga supa me bizele, ka ende nga ato për të cilat një ushqim i tillë është rreptësisht i ndaluar. Kjo kategori më shpesh përfshin ato gra shtatzëna, trupi i të cilave reagoi "në mënyrë jo të shëndetshme" ndaj bizeleve edhe pa shtatzëni - vazhdimisht ndodhte formimi i gazit në rritje, ndodhin dhimbje barku dhe në përgjithësi gjendja pas një supë të tillë u bë jo plotësisht e rehatshme. Ndoshta ju keni kundërindikacione individuale për vetë bizelet, siç dëshmohet nga ky reagim i trupit. Prandaj, është më mirë të mos hani supë me bizele!

Bizelet janë një nga bishtajoret e preferuara në mbarë botën. Prej saj gatuhen supa dhe qull, me të piqen byrekë dhe konservohet. A mendojmë shpesh se sa i dobishëm është dhe kujt i kundërindikohet? Bizelet janë në shumë aspekte superiore në disa veti ndaj homologëve të tyre - fasulet dhe soja. Përdoret në mjekësia popullore, kozmetologji dhe gatim. Çfarë përmban një bizele? Dhe në çfarë forme bizelet do të sjellin përfitim maksimal?

Kompleksi

Bizelet përmbajnë një sasi të madhe të vitaminave dhe mineraleve të nevojshme për trupin tonë. Ai është një burim energjie, forcë dhe qëndrueshmëri. Ka shumë lloje të kësaj bishtajore. Zakonisht ndahen në dy lloje - sheqer dhe peeling.

Bizelet nuk janë vetëm gjellë e shijshme, por gjithashtu ilaç efektiv nga shumë sëmundje

Më shpesh hamë fasule të thata dhe zarzavate të konservuara. Për prodhimin e tyre përdoren tipe te ndryshme bimët. Varieteti i trurit (i përket llojit të sheqerit) përdoret për konservim, dhe varieteti i qërimit përdoret në formë të thatë. Përbërja e tyre është e ndryshme.

Tabela: krahasimi i përmbajtjes së lëndëve ushqyese në bizelet e gjelbra të thata dhe të konservuara

Substancat	Përmbajtja në bizele të thata (për 100 g)	Përmbajtja në bizele të konservuara (për 100 g)
Vitaminat
Vitamina A, RE	2 mcg	27 mcg
Beta karoten	0.01 mg	0.32 mg
Luteina dhe zeaxanthin	-	1350 mcg
Vitamina B1	0.81 mg	0.121 mg
Vitamina B2	0.15 mg	0.078 mg
Vitamina B4	200 mcg	-
Vitamina B5	2.2 mg	0.128 mg
Vitamina B6	0.27 mg	0.064 mg
Vitamina B9	16 mcg	44 mcg
Vitaminë C	-	9.6 mg
Vitamina E	0.7 mg	0.03 mg
Vitamina K	-	21.4 mcg
Vitamina RR, NE	6.2 mg	0.732 mg
Vitamina H	19 mcg	-
Makronutrientët
Kaliumi	873 mg	173 mg
Kalciumi	115 mg	20 mg
Magnezi	107 mg	17 mg
Natriumi	33 mg	2 mg
Fosfori	329 mg	67 mg
Mikroelementet
Hekuri, Fe	6.8 mg	0.95 mg
Mangani, Mn	1.75 mg	0.303 mg
Bakër, Cu	750 mcg	82 mcg
Selen, Se	13.1 mcg	1.7 mcg
Zinku, Zn	3.18 mg	0.71 mg
Vlera ushqyese
ketrat	20,5 g	4,42 g
Yndyrnat	2 g	0,35 g
Karbohidratet	49,5 g	12,58 g
Fibra ushqimore	11.2 g	4.1 g
Uji	14 g	81,7 g
Vlera e energjisë	298 kcal	69 kcal

Bizelet e thata, nga ana tjetër, përmbajnë vitaminë B4 (kolinë). Trupi ka nevojë për të për të mbrojtur membranat qelizore, për të ulur nivelet e kolesterolit, për të normalizuar metabolizmin e yndyrës dhe metabolizmin në indet nervore. Ndryshe nga bizelet e gjelbra, bizelet e thata nuk kanë fare vitaminë C.

Ekziston gjithashtu një ndryshim i madh në vlerën e energjisë - bizelet e thata janë më shumë se 4 herë më shumë kalorike se bizelet e gjelbra të konservuara. E njëjta gjë vlen edhe për sasinë e proteinave.

Përfitoni

Kompleti i vitaminave i vendos bizelet në vend të parë në krahasim me bukën me drithëra. Mikro dhe makroelementet që përmban kjo bishtajore parandalojnë zhvillimin sëmundjet kardiovaskulare dhe anemi, forcojnë muskujt dhe kockat, normalizojnë proceset metabolike.

Një porcion me qull bizele plotëson kërkesat tona ditore.

Karotenoidet lutein dhe zeaxanthin që përmbahen në bizele janë përgjegjëse për shëndetin e retinës. Këto substanca parandalojnë formimin e kataraktave dhe ruajnë mprehtësinë vizuale.

Një sasi e madhe niseshteje e bën produktin të domosdoshëm për ata që përjetojnë aktivitet të rëndë fizik. Ai siguron energjinë e nevojshme për muskujt dhe rrit qëndrueshmërinë.

Proteina në bizele është e ngjashme në përbërjen e aminoacideve me proteinat shtazore. Produkti është i dobishëm për ata që kufizojnë veten në ngrënien e mishit.

Përfshirja e rregullt e pjatave me bizele në dietë zvogëlon rrezikun e zhvillimit të kancerit. Bizelet e ëmbla të papërpunuara rrisin dëshirën seksuale tek meshkujt dhe parandalojnë zhvillimin e prostatitit.

Pureja është e dobishme për ulcerat e stomakut. Mielli nga kokrra bizele të mbirë është përdorur në kohët e lashta ilaçi më i mirë për dhimbje koke. Përveç kësaj, ajo ndihmon me kapsllëk.

Mielli i bizeleve shërben si një antihelmintik i shkëlqyer.

Supa me bizele nuk është më pak e shëndetshme se bizelet jeshile. Kur zihen, kokrrat e bizeles lëshojnë të gjitha vetitë e tyre të dobishme nëse i gatuani në zjarr të ulët nën një kapak. Mjaft e çuditshme, kjo pjatë është një antidepresant.

Nëse hani bizele të reja së bashku me gjethet, mund të parandaloni infarktin e miokardit dhe hipertensionin. Substancat që përmbahen në bishtin e qumështit forcojnë muskujt e zemrës dhe muret e enëve të gjakut.

Një zierje bizele të mbirë lehtëson dhimbjen gjatë një sulmi të urolithiasis dhe lehtëson rrjedhën e saj. Kjo mjekësi natyrale vepron si diuretik, largon rërën nga veshkat dhe shkatërron gurët. Një zierje e majave të bizeleve funksionon gjithashtu në të njëjtën mënyrë.

Produkti është i dobishëm për humbje peshe. Ai dedukton lëngu i tepërt nga trupi, duke lehtësuar ënjtjen.

Vaji i bizeleve shërben si një produkt i shkëlqyer kozmetik. Me ndihmën e saj ju mund të shpëtoni nga flokët e ndarë.

Jo të gjitha varietetet e bizeleve janë njësoj të shëndetshme. Kampion në vetitë medicinale konsiderohet të jetë bizele e papërpunuar mung. Ata trajtojnë takikardinë dhe përdoren në një dietë rikuperimi pas infarktit të miokardit. Mung ka një efekt të mirë në sistemin nervor dhe ul presionin e gjakut.

Më e dobishme e radhës është bizele të gjelbërta Oregon. Bizelet e verdha të thata mbyllin tre të parat. Si pasojë e tharjes humbet disa lëndë të dobishme. Përveç kësaj, përmbajtja e saj kalorike rritet ndjeshëm për shkak të përmbajtjes së lartë të niseshtës.

Kundërindikimet dhe dëmet e mundshme

Bizelet janë kundërindikuar për sëmundjet e mëposhtme:

• përdhes (bizelet përmbajnë një sasi të madhe purinesh, të cilat rrisin nivelin e acidi urik në gjak);
• nefrit akut;
• tromboflebiti;
• kolecistiti;
• rritja e koagulimit të gjakut;
• sëmundjet e zorrëve, veçanërisht ato inflamatore;
• ulçera dhe gastrit (bizelet e gjelbra janë kundërindikuar për shkak të përmbajtjes së lartë të acidit);
• intolerancës individuale dhe alergjive.

Nuk duhet të teproni me pjatat me bizele dhe të hani shumë produkte të konservuara. Kjo mund të çojë në probleme të tretjes, veçanërisht te njerëzit me prodhim të pamjaftueshëm të enzimave tretëse. Konsumi i bizeleve duhet të kufizohet tek të moshuarit.

Sa bizele duhet të ketë një person i shëndetshëm në dietën e tij?

Në Rusi, fasulet përdoreshin për të pjekur petulla, për të bërë petë, për të gatuar pelte dhe madje për të bërë djathë bizele. Por ju nuk mund të hani bizele në sasi të pakufizuar.

Norma ditore për një person të shëndetshëm është jo më shumë se 150 g Nëse jeni të prirur për fryrje, është më mirë ta ulni këtë dozë në 1 lugë gjelle. Kjo vlen për të gjitha llojet e bizeleve. Është më mirë të përfshini enët prej tij në menu jo më shumë se 2 - 3 herë në javë.

Nuancat e përdorimit

Të dobishme dhe vetitë e dëmshme bishtajoret kërkojnë masa paraprake kur konsumohen gjatë shtatzënisë, ushqyerjes me gji dhe sëmundjeve të caktuara.

Bizele gjatë shtatzënisë

Përfitimet e kësaj bishtajore për gratë shtatzëna janë të pamohueshme:

• Përmbajtja e lartë e acidit folik ndihmon zhvillimin e duhur fetusi;
• vitamina C përmirësohet funksioni mbrojtës trupi;
• vitamina K forcon kockat e nënës dhe nxit formimin e indit kockor të fetusit;
• Kalciumi ndihmon në ruajtjen e thonjve, flokëve dhe dhëmbëve në gjendje të mirë.

Në fazat e mëvonshme, fryrjet e shkaktuara nga ky produkt mund të shkaktojnë shqetësime, ndaj përdorimi i tij në këtë kohë duhet të kufizohet sa më shumë që të jetë e mundur. Nuk duhet të abuzoni me të gjatë gjithë periudhës së shtatzënisë. Lejohet përfshirja e bizeleve në dietë jo më shumë se një herë në javë. Megjithatë nuk mund të kombinohet me bukë, bulmet, mish e peshk.

Bizele dhe ushqyerja me gji

Ekziston një mendim se bizelet, duke shkaktuar formimin e gazrave në zorrët e një gruaje në gji, kanë një efekt edhe tek foshnja. A është kjo kështu? Formimi i gazrave shkaktohet nga një proteinë specifike që kalon nëpër zorrët, e cila nuk absorbohet nga trupi. Dhe duke qenë se nuk përthithet, nuk mund të kalojë në qumështin e gjirit. Prandaj, fëmija do të përfitojë vetëm nga bizelet.

Aminoacidi cisteinë që përmbahet në bizele është i përfshirë në prodhimin e qumështit të gjirit dhe ndikon në përmbajtjen e tij të yndyrës. Për të shmangur shqetësimin e zorrëve, fasulet duhet të ngjyhen në ujë të ftohtë përpara se të gatuhen. Është mirë të shtoni kopër në gjellë - do të zvogëlojë formimin e gazit. Pas ngrënies nuk duhet të pini ujë të ftohtë.

Nuk këshillohet që një nënë të hajë bizele të konservuara në gji, sepse ato mund të përmbajnë substanca të dëmshme të përdorura në përgatitjen e tyre.

Për të testuar reagimin e fëmijës tuaj ndaj pjatave me bizele, filloni të vogla - dy lugë supë. Duhet të gatuhet në lëng pule ose viçi. Eliminoni mishin e tymosur dhe mishin e yndyrshëm. Nëse reagim negativ nuk pasoi, mund të hani supë ose qull bizele dy herë në javë, jo më shumë se 200 g. Ju mund të hani bizele vetëm kur fëmija është 2 muajsh.

Kur duhet futur bizelet në ushqimin e fëmijëve?

Ky produkt i vlefshëm proteinash dhe vitaminash është shumë i dobishëm për fëmijët. Por nuk mund të futet në ushqimet plotësuese derisa fëmija të jetë 8 muajsh. Trupi i tij nuk ka ende enzima të afta për të zbërthyer një ushqim të tillë. Ushqimi i parë plotësues është pureja e bizeles së gjelbër. Ai përmban fibra dietike dhe pektinë - një prebiotik natyral. Kjo pjatë ka një efekt të mirë në mikroflora e zorrëve dhe normalizon jashtëqitjen. Filloni me gjysmë luge çaji. Nëse gjithçka është në rregull me fëmijën, rriteni gradualisht dozën në 30 - 50 g një herë në tre ditë.

Mund të shtohen bizele të gjelbra të papërpunuara dhe supave me bizele dietën e fëmijëve jo më herët se 1 – 1.5 vjet duke filluar nga doza të vogla dhe rritja e tyre nëse fëmija i përgjigjet mirë këtij ushqimi.

A është e mundur të hamë bizele për pankreatitin dhe pas nekrozës së pankreasit?

Pavarësisht përfitimeve të mëdha të fasules, gjatë acarimit të pankreatitit dhe veçanërisht gjatë nekrozës së pankreasit, përdorimi i saj është rreptësisht i ndaluar. Bizelet treten nga enzimat e prodhuara posaçërisht nga pankreasi. Gjatë sëmundjeve akute, funksioni i pankreasit zvogëlohet shumë, kështu që fibrat e patretura mund të shkaktojnë bllokim të stomakut, diarre dhe të vjella.

Gjatë faljes lejohet të konsumohen bizele, por jo më shumë se 100 g në ditë. Në këtë rast, para gatimit, rekomandohet që bizelet t'i njomni në dy ujëra (ndërroni pas 2 orësh), si dhe një kohë të gjatë. trajtimit të ngrohjes, gjatë së cilës produkti duhet të zihet plotësisht. Rregullat themelore:

• hani një pjatë me bizele në mëngjes;
• hani bizele jo më shumë se 2 herë në javë;
• mos e kombinoni me asnjë pjatë tjetër;
• Enët me fasule, duke përfshirë fasulet e konservuara, duhet të jenë të ngrohta.

Bizele për kolecistitin

Gjatë një përkeqësimi të sëmundjes, të gjitha bishtajore, përfshirë bizelet, duhet të përjashtohen nga dieta. Jashtë një përkeqësimi, ju lejohet të hani supë me bizele. Duhet të gatuhet në lëng perimesh ose pule pa mish të tymosur ose erëza. Ngrënia e tyre më shumë se një herë në javë nuk rekomandohet.

Bizele për diabetin

Bizelet janë të mira për diabetikët, por me disa paralajmërime. Avantazhi kryesor i bizeleve jeshile është ai përmbajtje të ulët kalori dhe të ulëta indeksi glicemik(35). Kjo do të thotë që karbohidratet që përmbahen në të absorbohen ngadalë dhe nuk shkaktojnë rritje të mprehtë të nivelit të sheqerit në gjak. Përveç kësaj, ato ngadalësojnë përthithjen e karbohidrateve nga ushqimet e tjera të marra me fasule.

Enët me bizele të thata, veçanërisht për diabetikët e tipit 2, duhet të konsumohen me kujdes për shkak të përmbajtjes së lartë të karbohidrateve. Ju mund të përfshini pjata me fasule jo më shumë se 2 herë në javë, duke monitoruar nivelet e glukozës në gjak.

Humbni peshë me bizele

Ne kemi përmendur tashmë se bizelet kanë një efekt diuretik dhe janë në gjendje të largojnë lëngjet e tepërta nga trupi. Përveç kësaj, është i vlefshëm për ata që humbin peshë, sepse përmban një sasi të madhe proteinash dhe një gamë të plotë të vitaminave dhe mikroelementeve që nuk do t'ju lënë të humbisni edhe në një dietë të rreptë.

Ka shumë mundësi për dietat me bizele, me ndihmën e tyre mund të humbni nga 1,5 deri në 10 kg në javë.

Dieta - minus 7 - 10 kg në 7 ditë

Ai përfshin tre vakte në ditë me porcione të vogla. Mund ta praktikoni jo më shumë se një javë. Menuja e rreptë ditore përfshin:

• mëngjes - bollgur me ujë + mollë e grirë;
• drekë - supë ose qull bizele + zierje me perime;
• darkë - 200 g bizele të konservuara + gjoks pule ose një copë peshk.

Dieta me qull bizele - minus 3 - 5 kg në 7 ditë

Është e pranueshme të konsumoni çdo lëng, perime dhe fruta. Një pjatë e detyrueshme gjatë ditës është qull - 200 g dietë e përafërt:

• mëngjes - gjizë, fruta, çaj ose kafe;
• rostiçeri - mollë, dardhë ose portokall;
• darkë - qull bizele+ perime të ziera;
• darkë - zierje perimesh me peshk.

Mos harroni të ndiqni regjimin e pirjes gjatë dietës - të paktën 1,5 - 2 litra ujë të pastër pa gaz në ditë.

Receta për shëndetin

Bizelet mund të konsumohen në forma të ndryshme, veçanërisht receta medicinale. Ne përdorim miell bizele, pure bizele, vetëm bizele të papërpunuara dhe madje edhe majat e bizeleve.

Për urthin

Nëse vuani nga urthi, merrni pak bizele dhe ziejini me ujë të valë për dy orë. Bizelet e zbutura thjesht duhet të përtypen.

Nga një kist i shpretkës

Mjekët rekomandojnë recetë popullore, duke ju lejuar të hiqni qafe kistin. Në mbrëmje në orën 11, njomni 6 - 8 lugë bizele në ujë të ftohtë. Në orën 6 të mëngjesit kullojini dhe shpëlajini bizelet. Mbushni bizelet me 2-3 cm ujë dhe ziejini për 20 minuta. Nuk mund të shtoni kripë, por mund të shtoni rrënjë majdanoz. Ju duhet të hani gjysmën e shërbimit para orës 7 të mëngjesit dhe gjysmën e dytë në mbrëmje 3 orë para gjumit. Kursi i trajtimit është 2 javë.

Për kapsllëk

Paraardhësit tanë përdornin gjithashtu bizele për kapsllëk afatgjatë. Bizelet duhet të bluhen në pluhur duke përdorur një mulli kafeje dhe të merren 1 lugë çaji në ditë.

Për dhimbje koke

Mielli i bërë nga kokrrat e mbirë bizele lehtëson dhimbjet e kokës.

Thithni kokrrat në një leckë të lagur dhe lërini të mbijnë. Sigurohuni që lecka të jetë e lagur gjatë gjithë kohës. Pasi të shfaqen filizat thajini dhe bluajini kokrrat. Merrni dy lugë çaji sa herë që shfaqen dhimbje.

Për obezitetin dhe urolithiasis

Pasi të përfundojë lulëzimi, mblidhni lastarët, gjethet dhe bishtajat e bizeleve, copëtoni dhe vendosini në ujë të vluar (për 1 lugë gjelle lëndë të parë nevojitet një gotë ujë). Lëreni lëngun të ziejë për 10 minuta, kullojeni dhe ftohet. Merrni 1/3 filxhan në ditë për 2-3 javë.

Për furunkulozën

Bëni një brumë nga uji dhe mielli i bizeles dhe gatuajeni në një tortë të sheshtë. Duhet të aplikohet në vendin e lënduar. Ky ilaç do të zvogëlojë dhimbjen dhe do të nxjerrë jashtë përmbajtjen e çibanit.

Receta bukurie

Si produkt kozmetik bizelet i japin lëkurës të gjitha substancat e saj të dobishme. Mielli i bizeleve ka efektet e mëposhtme në lëkurë:

• anti-inflamator;
• rinovues;
• zbutës;
• hidratues;
• lëmimi.

Zhduket pas aplikimit të maskave aknet, dhe rrudhat e vogla largohen.

Maskë me bizele të freskëta

Grini mirë bizelet e freskëta qumështore me një pirun. Para se ta aplikoni në fytyrë, lëkura duhet të pastrohet dhe të zihet lehtë me avull. Kjo maskë duhet të mbahet për 10-15 minuta. Aplikoni 2-3 herë në javë për një kurs deri në 10 maska.

Maskë kundër pikave të zeza

Kjo maskë është e mrekullueshme ambulancë nëse keni nevojë për të hequr qafe atë urgjentisht puçrra të vogla, skuqje dhe pika të zeza. Merrni 2,5 lugë miell bizele dhe 2 lugë hirrë.

Përziejini përbërësit derisa të bëhen krem ​​dhe aplikojeni në lëkurën e pastruar për 20 minuta. Më pas vetëm shpëlajeni me ujë të ngrohtë dhe nuk do ta njihni veten!

Maskë ushqyese

Përzieni 2 lugë miell me qumësht me yndyrë të plotë (mundësisht vendas) për të formuar një masë kremoze. Aplikojeni në lëkurë dhe mbajeni derisa të thahet plotësisht. Kjo maskë ushqen mirë lëkurën e thatë.

Video: për vetitë e dobishme të bizele

Çdo amvise ka bizele në kuzhinë. Tani, duke ditur për vetitë e tij të dobishme, mund të hiqni dorë nga disa ilaçe dhe të harroni shumë sëmundje. Shëndet dhe oreks të mirë!

Në këtë kohë, çdo produkt në dukje i studiuar plotësisht fillon të ngrejë shumë pyetje. Kjo vlen edhe për purenë e bizeleve. Sot do të mësoni gjithçka për bizelet dhe do të mësoni se si të përgatisni një supë të shijshme dhe të shëndetshme nga kjo bishtajore.

Përfitimet e puresë së bizeleve gjatë shtatzënisë

Bizelet janë një bishtajore që është kudo dhe e njohur për çdo person. Përveç strukturës së shkëlqyer, aromës së veçantë dhe shijes së shkëlqyer, bizelet kanë shumë veti të mrekullueshme. Pothuajse të gjithë e duan atë, dhe njerëzit në mbarë botën përgatisin një shumëllojshmëri pjatash prej saj.

Nuk ka ushqim më të gjithanshëm se bizelet. Kjo bishtajore e mrekullueshme shtohet në supa, bëhet pure dhe piqet në pite. Bizelet e gjelbra shtohen në sallata dhe përdoren si një pjatë e plotë anësore. Disa ëmbëlsira japoneze përgatiten me shtimin e këtij produkti specifik.

Pureja e bizeleve ka shumë veti të dobishme. Kjo bishtajore është një komponent thelbësor të ushqyerit e shëndetshëm Dhe një produkt i domosdoshëm për vegjetarianët. Le të shohim pse pureja e bizeleve është kaq e popullarizuar.

Pureja e bizeleve është e pasur me vitamina dhe ndihmon në mënyrë të përkryer në përballimin e urthit.

Karakteristikat e dobishme të puresë së bizeleve:

1. Pureja e bizeleve është një pjatë shumë e ushqyeshme dhe me shumë kalori. Përveç një sasie të madhe të karbohidrateve, ky produkt përmban shumë proteina. Kjo është arsyeja pse është e dobishme, madje edhe fjalë për fjalë e nevojshme, për vegjetarianët që nuk mund të marrin proteina nga mishi.
2. Qull bizele ka një përbërje unike. Ai përmban vitamina B, si dhe A, H, E, PP. Bizelet janë gjithashtu të pasura me shumë elementë të dobishëm, si molibden, kalcium, squfur, natrium, klor, magnez, fosfor, nikel, kobalt, krom dhe zirkon. Disa nga këto mikroelemente janë jashtëzakonisht të rrallë, prandaj gratë shtatzëna duhet të përfshijnë bizele në dietën e tyre.
3. Pureja e bizeleve është e dobishme për njerëzit, puna e të cilëve përfshin punë mendore. Bizelet përmirësojnë kujtesën dhe aktivizojnë aktivitetin e trurit.
4. Pureja e bizeleve mund të lehtësojë urthin. Ai përmirëson tretjen dhe promovon funksionimin më të mirë të zorrëve. Bizelet kanë veti antioksiduese, falë të cilave mund të përdoren si masë parandaluese kundër kancerit.
5. Bizelet përmbajnë acid nikotinik. Njëqind gramë e kësaj bishtajore në ditë do të parandalojnë zhvillimin e astmës, hipertensionit dhe aterosklerozës.
6. Ky produkt është shumë i dobishëm për tuberkulozin dhe diabetin. Aktivizon metabolizmin në trup, i cili është shumë i rëndësishëm për sëmundje të tilla.
7. Besohet se bizelet e ziera rrisin aktivitetin seksual të një personi.
8. Ky produkt bishtajore është i dobishëm sepse mund të përdoret për të trajtuar ekzemën, plagët purulente dhe aknet. Për ta bërë këtë, një përzierje bizele dhe proteina SS aplikohet në zonat e prekura.
9. Supa me bizele ndihmon me kapsllëkun.

Disavantazhet e të ngrënit të bizele gjatë shtatzënisë

Bizelet janë tepër të shëndetshme. Sidoqoftë, si të gjitha produktet, ai ka efektet anësore dhe kundërindikacionet e tij, kështu që para se ta përfshini këtë produkt në dietën tuaj, njihuni me të gjitha ndërlikimet e përdorimit të tij.

Përveç bizeleve, ka edhe bishtajore të tjera që nuk kanë veti më pak të dobishme. Gjatë shtatzënisë ju këshillojmë t'i kushtoni vëmendje thjerrëzave, fasuleve dhe qiqrave.

Në mënyrë që ngrënia e bizeles t'ju sjellë vetëm përfitime, duhet të dini kundërindikacionet ndaj saj, si dhe çfarë dëmi mund t'i shkaktojë trupit nëse përdoret gabimisht. Prandaj, ju ftojmë të njiheni me disa faktorë negativ kjo bishtajore.

1. Bizelet e paziera nuk i sjellin dobi trupit. Përkundrazi, mund të irritojë mukozën gastrointestinale. Kjo mund të provokojë sëmundje të ndryshme stomakut dhe zorrëve.
2. Bizelet përmbajnë një sasi të madhe sheqernash dhe fibrash të trashë, si dhe disa substanca të tjera. Për shkak të kësaj, mund të shkaktojë rritje të formimit të gazit.
3. Nuk këshillohet që gratë të hanë bizele gjatë ushqyerjes me gji. Gjithashtu duhet të konsumohet me moderim nga të moshuarit dhe ata që vuajnë nga përdhesi. Fakti është se kjo bishtajore përmban një sasi të madhe purinesh, të cilat oksidojnë mbetjet në trup. Meqë ra fjala, purinat janë një tjetër arsye pse shumë njerëz fryhen nga bizelet.

Siç mund ta shihni, ka disa veti për shkak të të cilave disa grupe njerëzish duhet të përdorin bizele me kujdes. Megjithatë, edhe nëse keni problemet e përshkruara më sipër, dëshironi shumë bizele, në shumicën e rasteve mund të përballoni një pjesë të vogël të këtij produkti.

Dëmi dhe përfitimet e bizele të konservuara dhe të freskëta jeshile

Bizelet e gjelbra janë një temë për një tjetër diskutim. Ky produkt i shëndetshëm ka një shije të këndshme të ëmbël dhe lëngshmëri freskuese. Kjo është arsyeja pse mund të përdoret i papërpunuar ose i zier lehtë në sallata dhe si një pjatë anësore e shëndetshme.

Është e shijshme të shtoni bizele të gjelbra në lëngun e pulës. Një grusht bizele të freskëta do ta çojnë këtë pjatë të thjeshtë në një nivel tjetër. nivel i ri. Megjithatë, është e rëndësishme të mos e teproni këtu.

Bizelet jeshile janë edhe më të shëndetshme se bizelet e thata. Ai ruan më shumë vitamina dhe ka një shije krejtësisht të ndryshme. Ngrënia e kësaj bishtajore është e dobishme për të gjitha gratë shtatzëna pa përjashtim.

Bizelet e gjelbra janë të mira për organizmin sepse janë një produkt miqësor me mjedisin me shumë vitamina dhe mikroelemente

Cilat janë përfitimet e bizeleve jeshile për trupin:

• Falë një liste të madhe të mikroelementeve dhe vitaminave të dobishme, bizelet e gjelbra mund të parandalojnë shfaqjen e mungesës së vitaminës;
• Bizelet e gjelbra të ziera kanë një efekt diuretik, duke e bërë të dobishme për gurët në veshka dhe ënjtjet gjatë shtatzënisë;
• Bizelet e gjelbra mund të largojnë radionuklidet nga trupi, duhet të pajtoheni që jo çdo produkt mund të mburret me një efekt kaq të mahnitshëm;
• Konsumimi i shpeshtë i bizeleve të gjelbra ndihmon në uljen e gjasave për sulme në zemër dhe zhvillimin e hipertensionit;
• Bizelet konsiderohen si një produkt tërësisht miqësor ndaj mjedisit, pasi nuk grumbullojnë toksina.

Bizelet e gjelbra kanë shumë veti të dobishme. Nëse flasim për pika negative, atëherë janë të njëjta me ato të bishtajoreve të thata, pra bizelet shkaktojnë ënjtje. Gjithashtu, gratë shtatzëna nuk duhet të konsumojnë sasi të mëdha bizele të gjelbra të konservuara. Promovon mbajtjen e kripës në trup dhe formimin e ënjtjes. Për më tepër, çështja nuk është te vetë bishtajorja, por te kripa që përmban kjo ruajtje.

Si të gatuaj supë me bizele gjatë shtatzënisë

Për t'ju ndihmuar të përfitoni sa më shumë nga bizelet, ju sugjerojmë të shikoni këtë recetë të shëndetshme të supës me bizele. Kjo recetë është e mrekullueshme sepse përmban të gjitha vetitë e mira të bizeles, si dhe përfitimet e mishit dhe perimeve të gatuara.

Bizelet e verdha të thata dhe jeshile të freskëta janë aq të ndryshme në shije sa ndonjëherë duket se ato janë mbledhur nga bimë të ndryshme. Sidoqoftë, në realitet, bizelet e ndara janë të verdha dhe jeshile jo.

Shumë gra nuk e kuptojnë pse ndonjëherë dëshirojnë supë me bizele. Në fakt, gjithçka është e thjeshtë këtu: së pari, trupi kërkon substancat e dobishme që përmban kjo bishtajore dhe së dyti, kjo pjatë është aq e shijshme sa pak njerëz mund ta refuzojnë atë. Zakonisht supa me bizele përgatitet me mish të tymosur, por duke qenë se sot flasim për gatime të shëndetshme gjatë shtatzënisë, do ta përgatisim nga mishi i derrit pa dhjamë.

Receta e shijshme e supës me bizele:

1. Para së gjithash, ju duhet të lagni bizelet një natë më parë. Kjo bëhet sepse bizelet e njomura gatuhen më shpejt.
2. Fillimisht, lëreni të gatuhet mishi i prerë në copa të mëdha. Kur të vlojë, hiqni çdo shkumë që shfaqet në ujë.
3. Kur mishi të ketë zier për 20 minuta, shtoni bizele në supë. Zihet për një kohë të gjatë dhe sa më shumë të zihet, aq më e shijshme do të jetë supa.
4. Kur bizelet janë pothuajse gati, mund të shtoni patatet. Ju gjithashtu mund të shtoni gjethe dafine dhe aromë në supë. Mos harroni të kriposni pjatën për shije.
5. Për të bërë skuqjen duhet të skuqni qepën e prerë në kubikë të vegjël dhe karotat e grira. Pas kësaj, perimet shtohen në supë.

Kjo recetë supe është shumë e lehtë për t'u përgatitur dhe megjithatë e shijshme. Edhe një amvise fillestare mund të përballojë përgatitjen e saj.

A është e mundur që gratë shtatzëna të kenë pure bizele: përfitime dhe dëme (video)

Nuk është vetëm e mundur të hahet bizele gjatë shtatzënisë, por edhe e nevojshme. Me pjatat e bëra nga kjo bishtajore, jo vetëm që do të rimbushni energjinë tuaj për një kohë të gjatë, por do të merrni edhe shumë elementë të dobishëm!

Kujdes, vetëm SOT!

Komentet

Shto një koment

Bizele për gratë shtatzëna

Bishtajoret janë shumë të dobishme gjatë shtatzënisë, duke përfshirë edhe bizelet e njohura. Pothuajse të gjithë e duan këtë produkt të mrekullueshëm: si të rriturit ashtu edhe fëmijët. Falë përmbajtjes së lartë të proteinave lehtësisht të tretshme, supa me bizele ose sallata me bizele të gjelbër ofrojnë një shpërthim energjie dhe krijojnë një ndjenjë ngopjeje.

informacion Gjatë shtatzënisë, enët me bizele do të jenë vetëm të dobishme, por gjatë përgatitjes së një diete, duhet të merren parasysh edhe kundërindikimet e mundshme për të parandaluar shenjat e shqetësimit ose çrregullimet e tretjes.

Përfitimet dhe dëmet

Bizelet janë të dobishme si në formë të freskët, në të cilën fëmijët janë mësuar t'i hanë, ashtu edhe në formë të prerë (të tharë) ose të konservuar. Ky produkt është i vlefshëm sepse:

• përmban shumë proteina, e cila është lehtësisht e tretshme;
• falë përmbajtjes së kaliumit rregullon aktivitetin të sistemit kardio-vaskular;
• ul presionin e gjakut dhe nivelet e kolesterolit në gjak;
• ka veti antitumorale për shkak të përmbajtjes së lartë të karotenit dhe substancave të tjera;
• ndihmon në uljen e niveleve të glukozës në gjak;
• përmban sasi të mjaftueshme acid folik, i nevojshëm për zhvillim normal fetusi;
• është burim i rëndësishëm vitamina C, e cila ka veti antioksiduese dhe rrit forcat mbrojtëse trupi kundër infeksioneve;
• përmban vitaminë K, e nevojshme për forcimin e kockave dhe zhvillimin e indit kockor të fetusit;
• përmirëson pamjen dhe gjendjen e përgjithshme të flokëve, lëkurës dhe thonjve.

e rëndësishme: Bizelet ndalojnë rritjen e mikroorganizmave në zonë apendiksi vermiform cecum, duke parandaluar kështu inflamacionin e apendiksit, i cili është shumë i rëndësishëm gjatë shtatzënisë, sepse ndërhyrjet e panevojshme kirurgjikale gjatë kësaj periudhe janë të panevojshme.

Rreziqet e të ngrënit të bizele gjatë shtatzënisë mund të përfshijnë sa vijon:

• bizelet e tepërta, të papërpunuara ose të paziera, mund të irritojnë mukozën e stomakut dhe të zorrëve;
• Kur konsumohet në sasi të mëdha ose në kombinime të padëshiruara me ushqime të tjera, ky produkt mund të shkaktojë fryrje dhe rritje të formimit të gazit.

Për të shmangur fryrjen, bizelet duhet të zhyten në ujë të ftohtë për disa orë para gatimit dhe më pas të shpëlahen mirë disa herë. Këshillohet që ky produkt të konsumohet si një pjatë më vete, pa e kombinuar me produkte të tjera proteinike: mish, peshk apo bulmet.

Kundërindikimet e mundshme

Pavarësisht nga vetitë e dobishme të bizeles, përdorimi i këtij produkti mund të kundërindikohet për gratë shtatzëna në rastet e mëposhtme:

• për përdhes;
• në prani të sëmundjeve të caktuara të sistemit urinar (për shembull, nefriti akut);
• me përkeqësim të sëmundjeve inflamatore të traktit tretës;
• me rritjen e koagulimit të gjakut.

Në mungesë të kundërindikacioneve, nutricionistët rekomandojnë të hani enët me bizele rreth një herë në javë, duke alternuar lloje të ndryshme të produkteve të kuzhinës. Supa me bizele është shumë e shëndetshme dhe e shijshme, nuk mbetet prapa në shije dhe pure bizele.

Bizele gjatë shtatzënisë

NË Kinën e lashtë bizelet quheshin simbol i pjellorisë dhe prosperitetit. Kuzhinierët francezë përgatitën pjata me bizele për mbretërit madhështor. Pra, ndoshta nëna e ardhshme duhet të marrë një shembull prej tyre? Çfarë janë vetitë medicinale bizele?

Përbërja e produktit

Bizelet i përkasin familjes së bishtajoreve. Ai përmban shumë proteina - material për ndërtim, nga i cili formohen të gjitha indet Trupi i njeriut. Për fëmijën që është në bark, këtë substancë jetike. Kjo është arsyeja pse nëna e ardhshme duhet patjetër të përfshijë bizele në menunë e saj të përditshme.

Bimët që i përkasin familjes së bishtajoreve përmbajnë një sasi të madhe vitaminash, duke përfshirë acidin folik. Nëse ka mungesë të kësaj substance në trup, rreziku i defekteve të tubit nervor tek foshnja e palindur rritet. Bishtajoret përmbajnë gjithashtu vitaminë C. Ajo vepron si një antioksidant që mbron qelizat e trupit nga ndikim të dëmshëm radikalet e lira.

Bima është e pasur me jod. Kjo rrethanë do të jetë një ngushëllim për gratë shtatzëna që jetojnë në rajone me mungesë të kësaj substance. Me një mungesë afatgjatë të jodit, një përfaqësues i seksit të drejtë mund të lindë një fëmijë me prapambetje mendore.

Përveç kësaj, bizelet përmbajnë hekur, i cili parandalon aneminë. Ai gjithashtu përmban substanca të tilla si fosfor dhe kalcium. Ato janë të nevojshme për funksionimin e plotë të sistemit kardiovaskular të një gruaje shtatzënë. Substancat lipotropike të pranishme në produkt ndihmojnë në normalizimin e metabolizmit dhe përmirësimin e mirëqenies së përgjithshme të seksit të drejtë në një situatë interesante.

Bizelet janë të nevojshme për gratë që vuajnë nga hipertensioni. Ndihmon në stabilizimin e presionit të gjakut. Sëmundja hipertonike ka një efekt të dëmshëm në shëndetin e foshnjës së palindur. Me vazokonstriksion të rëndë, rrjedha e gjakut në organet e brendshme ngadalësohet. Ushqimi i duhur me përfshirjen e ushqimeve që përmbajnë sasi të mjaftueshme të proteinave në dietë ndihmon në shmangien e hipoksisë fetale gjatë shtatzënisë.

Bizelet pastrojnë zorrët. Do të jetë një ndihmë e vërtetë për gratë shtatzëna që vuajnë nga kapsllëku i shpeshtë. Bizelet kanë një efekt të dobishëm në gjendjen e flokëve dhe rrisin elasticitetin e lëkurës.

Përdorimi i produktit gjatë shtatzënisë

Bizelet mund të përdoren për të bërë supa dhe qull. Para përdorimit, produkti lahet mirë. Kjo do të heqë qafe papastërtitë e huaja. Pas larjes, bizelet zhyten në ujë të mjaftueshëm për dy orë. Enët me bizele duhet të gatuhen në zjarr të ulët.

Produkti mund të hahet i freskët. Shërbehet në tryezë si pjatë anësore. Bizelet mund të shtohen në tavë ose sallata. Produkti shkon mirë me mishin.

Gratë shtatzëna nuk duhet të kënaqen me bizele të konservuara, veçanërisht në tremujorin e fundit të shtatzënisë. Produkti përmban shumë kripë. Prandaj, bizelet e gjelbra të konservuara mund të shkaktojnë ënjtje. Produkti mund të shtohet në një sallatë perimesh, por nuk rekomandohet të hani një pjatë të tillë më shumë se një herë në javë.

E rëndësishme! Para se të blini një produkt në një dyqan, duhet të studioni me kujdes përbërjen e tij. Disa prodhues të paskrupull devijojnë nga standardet e vendosura. Një produkt cilësor duhet të përmbajë përbërësit e mëposhtëm: vetë bizelet e gjelbra, ujë, sheqer, kripë.

Nuk duhet blerë bizele të konservuara me një kapak të fryrë: një produkt i tillë i prishur mund të shkaktojë dëm për shëndetin.

Receta e supës me krem ​​bizele të thata

Më shpesh, gjatë përgatitjes së pjatave, përdoren bizele të thata, të cilat mund t'i gjeni në banakun e dyqanit tuaj të preferuar. Në fund të fundit, bizelet e freskëta jeshile shfaqen në shitje kryesisht në verë.

Për të përgatitur 2 porcione supë kremoze me bizele do t'ju nevojiten përbërësit e mëposhtëm:

• 300 g proshutë;
• 1 karotë e mesme;
• 1 qepë qepët;
• 200 g bizele të thata;
• një sasi e vogël gjalpë;
• kripë.

Pjata përgatitet si më poshtë:

1. Bizelet mbushen me ujë dhe lihen dy orë.
2. Pas kësaj, duhet të gatuhet për 1.5 orë.
3. Qepa qërohet dhe grihet imët. Bëni të njëjtën gjë me karotat.
4. Perimet duhet të skuqen në gjalpë derisa të formohet një kore kafe e artë. Qepët dhe karotat duhet t'i shtohen bizeleve afërsisht 20 minuta para se gjella të jetë gati.
5. Pas kësaj, ju duhet të prisni proshutën në feta të pastra dhe të skuqni në një sasi të vogël gjalpë.
6. Bizelet, qepët dhe karotat së bashku me lëngun e mishit derdhen në një enë të veçantë.
7. Më pas përbërësit e supës së puresë shtypen duke përdorur një blender.
8. Masa që rezulton derdhet përsëri në tigan.
9. Supës së puresë i shtohet proshuta e skuqur në gjalpë.
10. Hidhni kripë në gjellë dhe lëreni të vlojë.

Dëmi i bizeles për gratë që presin një fëmijë

Nënat e ardhshme që vuajnë nga sëmundje sistemi gjenitourinar, duhet të keni kujdes kur hani bizele. Nëse një përfaqësues i seksit të drejtë ka patologji të sistemit hematopoietik, produkti duhet të përjashtohet menu ditore. Në semundje kronike zorrët, bizelet janë gjithashtu kundërindikuar. Mund të çojë në të tilla pasoja të pakëndshme, të tilla si fryrje dhe një ndjenjë e rëndimit në zonën e barkut.

Ushqim i shëndetshëm për gratë shtatzëna: qull bizele

Kur përgatiten për të ngjizur një fëmijë dhe madje edhe gjatë shtatzënisë, shumica e grave përpiqen të ndjekin dieta të ndryshme, të cilat, sipas mendimit të tyre, me siguri do të përfitojnë si nëna ashtu edhe foshnja e saj. Sigurisht, kjo është e saktë, një grua shtatzënë duhet të sigurojë gjithmonë që dieta e saj të jetë e ekuilibruar dhe e shëndetshme, sepse shëndeti i fëmijës së saj varet nga kjo.

Mjekët dhe nutricionistët rekomandojnë disa produkte për të cilat një grua ka nevojë gjatë shtatzënisë dhe shumë kohë përpara saj. Njëra prej tyre ishte bizelet. Pjatat e bëra nga kjo bimë janë një nga vendet e para ndër gatimet që ofrojnë ushqim të shëndetshëm për gratë shtatzëna.

Kjo bimë ka një numër të madh substancash të dobishme dhe ushqyese, të pasura me minerale, aminoacide, fibra dietike dhe proteina. Përveç kësaj, bizelet janë të shijshme dhe për këtë arsye ato nuk shkaktojnë neveri dhe nuk mërziten me përdorimin e vazhdueshëm. Të hash bizele, më mirë se çdo dietë, do të lehtësojë kapsllëkun, do të përmirësojë funksionin e zorrëve, do të normalizojë funksionin e stomakut dhe do të parandalojë shfaqjen e hemorroideve.

Konsumohet si i papërpunuar ashtu edhe i konservuar ose i kripur. Shumëllojshmëria e pjatave me bizele është e madhe: supa, qull, kotele, byrekë, të gjitha llojet e pjatave anësore dhe madje edhe pelte.

Gjatë shtatzënisë është e rëndësishme të hani qull bizele. Ato mund të përgatiten në mënyra të ndryshme, me shtimin e produkteve të ndryshme shija e qullës do të jetë e shkëlqyeshme nëse dini të përgatisni siç duhet qullin e bizeles.

Ekspertët këshillojnë gratë shtatzëna të konsumojnë qull bizele deri në disa herë në ditë, shpeshtësia varet nga nevoja individuale që lind në disa sëmundje kronike. traktit gastrointestinal, si dhe me mungesë vitaminash, dobësi dhe lodhje.

Le të zbulojmë se si të përgatisim siç duhet qull bizele në shtëpi? Qull mund të përgatitet në disa mënyra, më e popullarizuara është gatimi në mënyrën e zakonshme dhe duke përdorur një tenxhere të ngadaltë. Edhe pse, paraardhësit tanë përgatitën qull bizele duke e zier në furrat ruse.

Qull bizele i gatuar në një tenxhere të ngadaltë

Ushqimi më i vlefshëm dhe më i shëndetshëm për gratë shtatzëna konsiderohet ai që përfshin pjatat e përgatitura në një tenxhere të ngadaltë.

Përpara gatimit, bizelet ose drithërat (2 gota) zakonisht ngjyhen në një sasi të vogël uji, duke e lejuar atë të fryhet në një tenxhere me shumë, ky proces mund të realizohet duke vonuar kohëmatësin e ndezjes.

Bizelet i shtoni kripë, erëza dhe piper për shije, aktivizoni modalitetin “qull” dhe prisni që pjata “hyjnore” të jetë gati. Para përdorimit, shtoni një copë gjalpë. Qull fiton një shije unike nëse shërbehet me mish të skuqur ose një pjatë anësore me perime.

A mund të hanë bizele gratë shtatzëna?

Shtatzënia është një periudhë në jetën e një gruaje kur gjithçka tjetër zbehet në plan të dytë. Disa nëna të ardhshme ndryshojnë plotësisht stilin e jetës së tyre. Njerëzit veçanërisht skrupulozë e rishikojnë rrënjësisht dietën e tyre, ndonjëherë duke hequr dorë nga ushqimet e tyre të preferuara. Për të mos u futur në një situatë të ngjashme, në këtë artikull do të flasim për bizelet - a janë të shëndetshme, a mund të hahen gjatë shtatzënisë dhe cilat kufizime ekzistojnë.

Përfitimet për gratë shtatzëna

Bizelet janë të njohura për njerëzimin për një kohë shumë të gjatë. Së bashku me bishtajore të tjera, ajo ishte baza e dietës së shumicës së njerëzve në rajonin e Mesdheut dhe Lindjen e Mesme që në mesjetë.

Përveç aminoacideve në proteina, perimet janë të pasura me elementët e mëposhtëm:

• elementët gjurmë zink, mangan, magnez, bakër, kalium, kalcium, fosfor;
• vitamina të grupit PP, A, E, grupi B;
• acid folik
• substanca lipotropike (kolina, metionina dhe të tjera).

Kjo perime përballon shumë mirë kapsllëkun, të cilin nënat në pritje duhet ta vlerësojnë. Dihet prej kohësh ndikim të dobishëm bizele në lëkurë dhe flokë.

• proteina që është lehtësisht e tretshme;
• kalium - ka një efekt të dobishëm në aktivitetin e sistemit kardiovaskular;
• rregullon presionin e gjakut dhe nivelet e kolesterolit;
• karotina është një agjent i shkëlqyer antitumor;
• zvogëlon nivelin e glukozës në gjak;
• acidi folik merr pjesë në formimin e tubit nervor të fetusit;
• vitamina C - antioksidant, përmirëson imunitetin;
• vitamina K - formon skeletin, forcon kockat;
• jodi - rregullon punën gjëndër tiroide.

Bizelet kanë një efekt të dobishëm në gjumë. Gratë në pozitë mund ta kenë këtë interesante. Në fund të fundit, shtatzënia nuk është vetëm një ngjarje; Mendimet për fëmijën e ardhshëm nuk më lënë asnjë minutë, duke mos më pushuar as natën dhe as ditën. Një pilulë gjumi e lehtë, natyrale dhe absolutisht e padëmshme do të jetë e dobishme në këtë kohë.

Masat paraprake

Shpesh mund të dëgjoni se këto bishtajore janë kundërindikuar gjatë shtatzënisë. Kjo eshte e gabuar. Mjekët nuk rekomandojnë të hani perime kur ushqyerja me gji. Nuk ka nevojë për të ngrënë bizele të pjekura, ato janë irrituese për mukozën e stomakut. Meqenëse produkti është i pasur me proteina, mos harroni se është më mirë të mos e hani së bashku me karbohidratet, por pureja e bizeleve do të shërbejë si një pjatë e shkëlqyer anësore për viçin e zier pa dhjamë ose mish tjetër.

Kundërindikimet dhe dëmet

Si çdo produkt, edhe bizelet kanë kundërindikacionet e tyre. Nënat e ardhshme që vuajnë nga sëmundjet e sistemit urinar dhe të aparatit tretës duhet ta shmangin atë. Pacientët me përdhes dhe gratë me rritje të mpiksjes së gjakut duhet të jenë të kujdesshëm ndaj produktit.

Perimet gjithashtu janë kundërindikuar për toksikozë. Këshillohet që të ndaloni së ngrëni para lindjes së pritshme. Lërini zorrët të pushojnë, trupi duhet të përgatitet për momentin vendimtar.

Çfarë mund të përgatitet dhe çfarë shkon me të

Perimet mund të hahen ose të papërpunuara ose t'i nënshtrohen trajtimit të nxehtësisë. Natyrisht, bizelet e reja jeshile mund të hahen të papërpunuara. Në gjysmën e parë të ditës, kur trakti juaj gastrointestinal ka kohë të mjaftueshme për të tretur ushqimin e rëndë, mund ta trajtoni veten me pjata të bëra nga bizele të thata.

Shumë gra shtatzëna kanë një pyetje nëse është e mundur të hahet e preferuara e të gjithëve, një supë kaq e thjeshtë dhe e shijshme me bizele. Nëse nuk ka kundërindikacione specifike, hani për shëndetin tuaj, por jo shumë vonë. Një tas me supë të nxehtë për drekë do t'ju pëlqejë juve, dhe si rrjedhim edhe fëmijës suaj të ardhshëm.

Bizelet shkojnë mirë me bishtajore të tjera. Fasulet, thjerrëzat, qiqrat së bashku me bizelet mund të jenë një bazë e shkëlqyer për një sallatë. Pulset në përgjithësi shkojnë mirë me vajin vegjetal, salcë kosi dhe perime jeshile (niseshte dhe jo niseshte).

Është e pranueshme të hani bizele së bashku me gjizë, produkte qumështi të fermentuar dhe arra. Nuk këshillohet kombinimi i tij me qumësht, fruta, proteina në përgjithësi dhe sheqerna.

Mos harroni të dëgjoni si trupin tuaj ashtu edhe këshillat e mjekut në lidhje me ushqyerjen gjatë shtatzënisë. Tani e juaja detyra kryesore- lindni një fëmijë të shëndetshëm, të fortë dhe për këtë ju duhet, para së gjithash, të kujdeseni për veten dhe shëndetin tuaj.

Nuk dija si ta qetësoja djalin tim, ai nuk flinte mirë, madje fliste dhe bërtiste në gjumë! Nëna ime i dha disa barishte.

Ne gjithashtu blemë një celular dhe fëmijës i ishte interesante të luante me të. Ne porositëm në internet në dyqanin mamakupi.ua.

Fëmijët nuk duhet ta marrin pa u konsultuar me mjekun. Mund të ishte edhe më keq. Kur djali im kishte diarre, ne u kontaktuam nga një pediatër.

• © 2018 Agu.life
• Konfidencialiteti

Përdorimi i çdo materiali të postuar në faqe lejohet me kusht që të ketë një lidhje me agu.life

Redaktorët e portalit nuk mund të ndajnë mendimin e autorit dhe nuk janë përgjegjës për materialet e të drejtave të autorit, për saktësinë dhe përmbajtjen e reklamave

Qull gjatë shtatzënisë: cilat mund të hani?

Përshëndetje të gjithëve, sot do të prekim një temë të shijshme, ose më saktë, çfarë lloj drithërash mund të hani gjatë shtatzënisë. Si mund ta gatuani në mënyrë të shijshme dhe sa është e dobishme.

Menuja e një gruaje shtatzënë duhet të jetë jo vetëm e shëndetshme, por edhe e shijshme, në mënyrë që nëna të përjetojë sa më shumë emocione pozitive. Heroina e sotme është krejtësisht e përshtatshme për këto qëllime. Lexoni artikullin dhe do të mësoni gjithçka rreth qullit dhe shtatzënisë.

Përfitoni

Së pari, le të shohim përfitimet e drithërave në trup, pse janë kaq të rëndësishme dhe pse duhet të jenë të pranishme në dietën e një gruaje shtatzënë çdo ditë.

Konsumi i përditshëm i drithërave ka një efekt pozitiv në sistemi i tretjes, duke e bërë atë të funksionojë si një orë.

Kjo është shumë e rëndësishme gjatë shtatzënisë. Drithërat furnizojnë trupin me mikroelemente të rëndësishme, minerale dhe vitamina, pa të cilat zhvillimi normal i fetusit është i pamundur.

Cilat janë të mundshme?

Të gjithë e dimë shumë mirë se gjatë shtatzënisë disa ushqime janë rreptësisht tabu. Pra, le të shohim se çfarë drithëra mund të hani.

• Bollgur. Nëse e filloni ditën me tërshërë, do të fitoni forcë dhe energji për gjithë ditën. Ky qull i mrekullueshëm përmban shumë fibra, të cilat janë të mira për stomakun.
• bollgur. Ndihmon stomakun dhe ka një efekt pozitiv në kockat.
• Orizi përmban pothuajse të gjitha vitaminat B, proteina dhe niseshte. Është shumë i dobishëm për diarrenë, forcon sistemin nervor dhe largon toksinat.
• Elbi perla. Kjo drithëra është një furnizues i vërtetë i fuqishëm i energjisë për trupin, megjithëse për sa i përket përmbajtjes së vitaminave është dukshëm inferior ndaj të tjerëve. Elbi është i dobishëm për kapsllëkun e shpeshtë.
• Meli. Qullja është e pasur me zink, bakër, mangan dhe proteina. Përmirëson funksionimin e sistemit kardiovaskular.
• Hikërror. Epo, vetëm mbretëresha midis drithërave, përmban shumë vitamina, largon toksinat, rekomandohet për njerëzit me mbipeshë dhe diabetin.
• Duhet patjetër të hani qull misri. Ajo ka një shumë tipar interesant, ndryshe nga shumica e produkteve, nuk i humbet dobitë e tij edhe pas gatimit.
• Bizele. Bizelet mund të funksionojnë si një parandalues ​​kundër kancerit dhe anemisë. Përmirëson funksionimin e zemrës, veshkave dhe mëlçisë. Qull bizele eliminon ënjtjen, e cila është shumë e dobishme gjatë shtatzënisë.

Sekretet dhe recetat e gatimit

Tani që tashmë dimë pak për përfitimet dhe çfarë lloj qulli duhet të hanë patjetër gratë shtatzëna, mund të njihemi me recetat.

Para se të gatuani melin, duhet ta blini, ja çfarë duhet t'i kushtoni vëmendje kur zgjidhni.

• Sa më e verdhë të jetë ngjyra, aq më e thërrmuar do të jetë qulli.
• Afati i ruajtjes, prodhimi Kur ruhet për një kohë të gjatë, meli fiton një shije të hidhur.

Kur blihet drithëra, duhet të lahet me ujë të rrjedhshëm ose të ngjyhet për 15 minuta në ujë të valë.

Provoni të gatuani melin në kombinim me fruta të thata ose kungull. Disa amvise të aftë janë mësuar të përdorin melin kur përgatisin roletë me lakër (në vend të orizit).

Bollguri është sigurisht i shëndetshëm, por mos harroni se është i pasur me kalori, kështu që nuk duhet të tërhiqeni shumë me të. Dhe për të mos fituar peshë, mund të hani hikërror.

Është mjaft e thjeshtë për t'u përgatitur, shtojeni në qumësht të vluar duke e trazuar fuqishëm. Është shumë e shijshme të kombinosh bollgurin me mjaltë, fruta të thata dhe rrush të thatë.

Bollguri praktikisht nuk ka kundërindikacione dhe përgatitet shumë lehtë. Mund ta gatuani për mëngjes me qumësht, ose për darkë me mish.

Për të përgatitur qull, duhet të zgjidhni bizele jo shumë të mëdha. Dhe para gatimit është mirë që ta njomni për disa orë.

Të gjithë e dinë shumë mirë një disavantazh të madh të bizeleve, formimin e tepërt të gazit. Por ju mund ta përballoni këtë telashe nëse gatuani qull me kopër ose fara qimnon.

Ka disa kundërindikacione, nuk është e këshillueshme për njerëzit me probleme me stomakun, pasi përmban një sasi të madhe fibrash të trashë.

Qull misri është shumë i shijshëm, ose shërbehet ëmbël me qumësht dhe gjalpë, ose shërbehet me mish.

Përshëndetje për ju, lexuesit tanë të dashur! I dashuri juaj ka pësuar një goditje.

Pershendetje te gjitheve! Duke filluar nga gjashtë muaj, ose pak më herët, vogëlushi juaj.

Pershendetje te gjitheve! Kanë kaluar 9 muaj nga lindja e të dashurit tuaj. Mbrapa.

Përshëndetje prindër që janë të interesuar për shëndetin dhe zhvillimin e fëmijëve të tyre!

Qull për gratë shtatzëna

Ushqimi i duhur është një kusht i domosdoshëm për një shtatzëni të favorshme dhe për zhvillimin normal të fëmijës së palindur. Në dietën e një gruaje, është e nevojshme të përdorni vetëm më të freskëtat dhe Ushqime te Shendetshme. Meqenëse rekomandohet të zvogëlohet konsumi i glukozës dhe karbohidrateve të tjera të tretshme shpejt, lind pyetja: si të sigurohet rrjedha e energjisë në trup? Përgjigja është e thjeshtë: duhet të hani. karbohidratet komplekse, të cilat gjenden, për shembull, në drithëra. Qull për gratë shtatzëna është mënyra më optimale për të kënaqur urinë, për të ngopur trupin me lëndë ushqyese dhe vitamina dhe në të njëjtën kohë për të mos fituar kilogramë shtesë.

Qull meli për gratë shtatzëna

Qull meli i harruar në mënyrë të pamerituar nga shumë, por shumë i shijshëm, është një pjatë e shkëlqyer që rekomandohet për gratë shtatzëna. Meli largon substancat toksike nga trupi, jep energji dhe forcë, parandalon plakjen e hershme të indeve, parandalon bllokimin e enëve të gjakut dhe formimin e yndyrës nënlëkurore. Rekomandohet veçanërisht konsumimi i drithërave të melit për banorët e qyteteve të mëdha dhe rajoneve me kushte të pafavorshme mjedisore, si dhe pas periudhave të gjata sëmundjet infektive shoqëruar me terapi me antibiotikë.

Përfitimet e mëdha të qullës së melit janë të dukshme, por duhet të theksohen edhe disa kundërindikacione për përdorimin e kësaj drithëra. Enët me meli janë kundërindikuar në rast të enterokolitit, aciditetit të ulët të lëngut gastrik, si dhe hipotiroidizmit - funksionit të zvogëluar të gjëndrës tiroide. Fakti është se drithërat e melit përmbajnë substanca që pengojnë përthithjen e jodit nga trupi dhe kjo duhet të merret parasysh.

Kur zgjidhni melin për qull, kushtojini vëmendje ngjyrës së drithërave: sa më i verdhë i ngopur të jetë meli, aq më i thërrmuar do të jetë qulli. Kokrrat e lehta janë më të përshtatshme për qull viskoz - "njollos". Gjithashtu, kur blini, kushtojini vëmendje datës së skadencës së produktit: gjatë ruajtjes afatgjatë, meli fiton një shije të hidhur. Për të hequr qafe atë, drithërat duhet të lahen plotësisht, duke ndryshuar ujin të paktën pesë herë. Në fund, bëni hapin e fundit: shpëlajeni melin e hidhur me ujë të valë.

Qull meli mund të përgatitet me kungull, fruta të thata, djathë të grirë dhe perime. Shumë njerëz shtojnë mel në vend të orizit kur përgatisin roletë me lakër ose qofte.

Qull bollgur për gratë shtatzëna

Për shkak të përbërjes së tyre të pasur mikroelementare, qullët e bollgur kanë vlerë të lartë biologjike. Bollguri përmban vitamina PP, B1, B2, B6, B9, E, si dhe hekur, kalium, krom, kalcium, magnez, silikon, zink, kobalt dhe minerale të tjera.

Qulli i bollgur gatuhet shpejt, përzihet mirë dhe thith lëngun (supën, qumështin, salcat, etj.). Përveç qullit, bollguri mund të përdoret për të bërë tavë, pudinga, sufletë dhe biskota, në vend të grimcave të bukës për mish ose peshk.

Vlera e lartë ushqyese e bollgur ju lejon të mbushni dietën tuaj me shumë mikroelemente që mungojnë. Gjatë shtatzënisë, një grua përballet me nevojën për të rritur përmbajtjen kalorike të dietës së saj, pasi një fëmijë në rritje në mitër ka nevojë për një furnizim të shtuar të energjisë. Është e dobishme që pjesa dërrmuese e përbërjes së karbohidrateve në bollgur të jetë niseshte, e cila çliron energji gradualisht. Kjo është në kontrast me karbohidratet "me veprim të shpejtë", të cilat absorbohen në gjak menjëherë, duke provokuar së shpejti një valë të re urie. Prandaj, qulli i bollgur rekomandohet nga dietologët si mëngjes, si një pjatë e lehtë dhe në të njëjtën kohë e kënaqshme.

Bollguri absorbohet plotësisht në trup pa e mbingarkuar atë. Ai përmban një sasi minimale fibrash me një përmbajtje mjaft të lartë të karbohidrateve "të ngadalta", kështu që qulli i bollgur është një nga "mysafirët" më të shpeshtë në dietën e pacientëve me sëmundje dhe çrregullime gastrointestinale. proceset metabolike etj.

Sidoqoftë, nuk duhet të hani as shumë qull bollguri - është ende e mjaftueshme produkt me kalori të lartë, përdorimi i vazhdueshëm i të cilave në sasi të mëdha mund të shkaktojë shfaqjen e kilogramëve të tepërt.

Bollgur për gratë shtatzëna

Një tas me tërshërë të sapopërgatitur për mëngjes është, sipas nutricionistëve, mëngjesi më i përshtatshëm dhe më i shëndetshëm për gratë shtatzëna. Në të vërtetë, tërshëra përmban një sasi të madhe antioksidantësh, të cilët parandalojnë zhvillimin e infeksioneve të padëshiruara në trup dhe forcojnë sistemin imunitar të një gruaje, gjë që është shumë e rëndësishme gjatë shtatzënisë, kur sëmurja është jashtëzakonisht e padëshirueshme.

Bollguri përmban magnez dhe metioninë, të cilat kanë një efekt pozitiv në funksionet e sistemi nervor. Vitaminat e pranishme në tërshërën ndihmojnë në stabilizimin e proceseve metabolike.

Bollguri përmban shumë fosfor dhe kalcium - elementë thelbësorë në formim sistemi skeletor bebe. Përveç kësaj, konsumimi i vazhdueshëm i tërshërës zvogëlon rrezikun e zhvillimit të anemisë tek një grua.

Nëse keni probleme me tretjen, tërshëra do t'ju vijë në ndihmë: mund të mbulojë muret e stomakut, duke i mbrojtur nga inflamacioni. Prandaj, kjo parandalim i mirë gastriti dhe ulçera peptike.

Bollguri është një produkt mbushës që mund të sigurojë energji për tërë ditën. Ekspertët kanë zbuluar se konsumimi i rregullt i tërshërës i jep gruas paqe mendore dhe vetëbesim. Në të njëjtën kohë, aktiviteti i trurit përmirësohet, humori përmirësohet, kujtesa forcohet dhe proceset e të menduarit stimulohen. për të gjithë të tjerët, kokrra tërshërë ka një indeks të ulët glicemik, i cili ju lejon të konsumoni produktin pa rrezikun e shtimit të kilogramëve të tepërt.

Me kalimin e kohës, shkencëtarët arritën në përfundimin se tërshëra praktikisht nuk ka kundërindikacione. Prandaj, gratë shtatzëna mund ta konsumojnë gjellën pa u shqetësuar për ndonjë pasojë të pakëndshme.

Qull bizele për gratë shtatzëna

Qull bizele është një burim i vlefshëm i proteinave bimore, mikroelementeve dhe kripërat minerale. Nga mineralet, bizelet janë të pasura me fosfor, kalium, kalcium, klor, magnez dhe substanca të tjera. Fasulet e ndara përmbajnë shumë fibra dietike, karbohidrate natyrale, lipide, Acidet yndyrore, niseshte dhe proteina natyrale. Përbërja aminoacide e produktit përfaqësohet nga triptofani, cisteina, metionina dhe lizina. Vitaminat përfshijnë retinol, acid nikotinik, tokoferol, vitamina B dhe ß-karoten.

Qull bizele konsiderohet shumë pjatë e shëndetshme, por ka disa disavantazhe. Bizelet përmbajnë një sasi të madhe të trashë pëlhurë fibroze, i cili në kombinim me sheqernat shkakton rritjen e formimit të gazit, i cili është i padëshirueshëm gjatë shtatzënisë. Sidoqoftë, ka një rrugëdalje nga kjo situatë: nëse, kur përgatitni bizele, shtoni pak kopër, ose qimnon, ose erëza indiane asafoetida, mund të shmangni pasojat e pakëndshme.

Bizelet janë një antioksidant i fuqishëm që përdoret për të parandaluar kancerin.

Përbërja aminoacide e qullës së bizeles na lejon ta konsiderojmë produktin një zëvendësim të plotë vegjetarian për mishin.

Bizelet parandalojnë zhvillimin e anemisë dhe çrregullimeve metabolike, përmirësojnë funksionimin e zemrës, mëlçisë dhe sistemit urinar.

Një veti e rëndësishme e qullës së bizeleve është eliminimi i ënjtjes, kështu që gratë shtatzëna mund të përdorin bizele për të luftuar grumbullimin e tepërt të lëngjeve në trup.

Kur blini një produkt për gatim, zgjidhni bizele me madhësi mesatare (rreth 3-4 mm në diametër), me ngjyrë të verdhë ose jeshile, ose të ndara. Para se të përgatisni qullën, këshillohet që bizelet t'i shtoni ujë dhe t'i lini të qëndrojnë për 4-5 orë - kjo do t'i lejojë ato të ziejnë më shpejt.

Qull misri për gratë shtatzëna

qull misri - pjatë universale për shtatzënë. Mund të gatuhet dhe të shërbehet me perime të ziera, mish ose peshk, kërpudha, produkte qumështi, madje edhe salca të ëmbla të bëra nga frutat dhe manaferrat. Qull misri mund të quhet gjellë kombëtare Moldavia, Ukraina Perëndimore, Hungaria.

Është interesante se edhe pas trajtimit të nxehtësisë, qulli ruan të gjitha përfitimet dhe vlera ushqyese kokrra misri, e cila përmban një sasi të madhe të substancave të nevojshme për trupin.

• Tokoferoli (Vit. E) – siguron ushqim për flokët dhe lëkurën.
• Vitaminat B1 dhe B5 – parandalojnë depresionin e humorit, çrregullimet e sistemit nervor, eliminojnë depresionin.
• Vitamina PP – siguron metabolizmin në trup.
• Retinol (vit. A) – forcon sistemin imunitar.

Qull misri ka shumë veti të dobishme. Fibrat, të cilat janë të pranishme me bollëk te drithërat, ndihmojnë në largimin e tyre nga qarkullimi i gjakut. substancave toksike dhe produkteve metabolike. Ata që konsumojnë rregullisht qull të tillë janë më pak të prirur ndaj sëmundjeve kardiovaskulare, si dhe rritjes së nivelit të kolesterolit.

Misri është i ulët në kalori, kështu që kur e hani, nuk keni pse të shqetësoheni për figurën tuaj. Në të njëjtën kohë, qulli ka një efekt pozitiv në proceset e tretjes dhe parandalon formimin e kapsllëkut.

Në të gjitha situatat e tjera, qulli i misrit është një pjatë shumë e dëshirueshme në dietën e një gruaje shtatzënë.

Sigurisht, ndonjëherë gratë shtatzëna bëhen intolerante ndaj disa ushqimeve, duke përfshirë drithërat. Prandaj, nëse keni probleme me përthithjen e ushqimit, është më mirë të konsultoheni me një mjek dhe të konsultoheni me të në lidhje me të ushqyerit. Nëse nuk ka probleme të tilla, atëherë qulli për gratë shtatzëna është një nga më opsionet optimale dietë. Përdorni për gatim lloje te ndryshme krup, dhe pastaj trupi juaj do të marrë gjithçka që i nevojitet lëndë ushqyese, dhe fëmija i palindur do të lindë i shëndetshëm.

Drithëra të shëndetshme për gratë shtatzëna

Mjekët rekomandojnë njëzëri konsumimin e drithërave të ndryshme çdo ditë. Enët anësore me drithëra dhe pjatat e tjera të bëra nga drithërat normalizojnë funksionimin e traktit gastrointestinal dhe eliminojnë kapsllëkun, i cili është pa dyshim i rëndësishëm për gratë shtatzëna. Nëse nuk jeni të kënaqur me qull të zakonshëm në ujë, atëherë mund të përgatisni një pjatë anësore me perime, barishte, fruta të thata, lëng mishi, qumësht me gjalpë, manaferra, etj.

Qull për një grua shtatzënë duhet të jetë ushqyes, i shijshëm dhe pa yndyrë të tepërt. Në të njëjtën kohë, enët me drithëra duhet të jenë të ndryshme, sepse edhe qulli më i shijshëm herët a vonë mund të bëhet i mërzitshëm. Përveç kësaj, drithëra të ndryshme përmbajnë kombinime të ndryshme të mikroelementeve, vitaminave, karbohidrateve dhe aminoacideve thelbësore.

Qull i shëndetshëm përgatitet lehtë. Gjëja kryesore është të mos bëni gabim kur zgjidhni drithërat: nuk duhet të blini drithëra të çastit, sepse ato tashmë janë përpunuar paraprakisht dhe nuk përmbajnë ato substanca të dobishme të pranishme në drithërat. Drithërat e vërteta të shëndetshme për të bërë qull janë hikërrori, orizi, meli, tërshëra, misri, elbi, gruri dhe drithërat e tjera.

Konsistenca e qullës në parim rëndësi të veçantë nuk ka: ato mund të përgatiten si të thërrmuara ashtu edhe në formën e qullit - "njollosje" - për shijen tuaj.

Redaktor i ekspertit mjekësor

Portnov Alexey Alexandrovich

Arsimi: Universiteti Kombëtar Mjekësor i Kievit me emrin. A.A. Bogomolets, specialiteti - "Mjekësi e Përgjithshme"

Shpërndajeni në rrjetet sociale

Portali për një burrë dhe të tij jete e shendetshme une jetoj.

KUJDES! VETËMJEKIMI MUND TË JETË I DËMSHËM PËR SHËNDETIN TUAJ!

Sigurohuni që të konsultoheni me një specialist të kualifikuar në mënyrë që të mos dëmtoni shëndetin tuaj!

Ekaterina Maryanova
Obstetër-gjinekolog, Moskë

Ka vetëm disa opsione për klasifikimin e kësaj të dobishme dhe pjatë e përzemërt të paktën dhjetë dihen! Për shembull, sipas produktit kryesor mbi të cilin përgatitet supa, pjatat e para ndahen në mish, peshk (vesh), "marinara" (me bazë ushqim deti), kërpudha, drithëra, djathë, perime dhe madje edhe fruta! Përveç kësaj, supat ndryshojnë në mënyrën e përgatitjes: lëngjet (ose supat e qarta), supat tradicionale për kuzhinën tonë, supat e trashur, okroshka, supat me pure, supat e ëmbla, etj. Një opsion tjetër klasifikimi bazohet në llojet e bazës së lëngshme të supën. Përveç ujit dhe një shumëllojshmëri të supave, pjatat e para përgatiten në bazë të kvass, qumështit dhe kremit, produkteve të qumështit të fermentuar (kefir, cirk, ayran, qumësht i pjekur i fermentuar, qumësht i thartuar dhe madje edhe kos), si dhe perime ose lëngje frutash. Shumica e supave zakonisht shërbehen të ngrohta, por ka edhe opsione për pjatat e para që shërbehen vetëm të ftohta - për shembull, gazpacho spanjolle e bërë nga pure domatesh ose lloje të ndryshme okroshka, të cilat janë kaq të pasura me kuzhinën sllave.

Koncepti i "pjatës së parë", i cili bashkon një shumëllojshmëri të madhe supash, nuk është i rastësishëm. Në shumicën e vendeve, është zakon që vakti kryesor të fillohet me supë: ai tretet më shpejt dhe më lehtë se ushqimi i ngurtë, pa kërkuar që trupi të sekretojë lëngun e tepërt të stomakut dhe të lehtësojë tretjen dhe thithjen më të lehtë të proteinave dhe yndyrave.

Dhe disa lloje supash mund të quhen lehtësisht "kursi i parë dhe i vetëm", ​​pasi ngopja e tyre zëvendëson me sukses një drekë të tërë - për shembull, beshbarmak uzbek, kulesh ukrainas ose supë me bizele bavareze me nyjë (këmbë derri).

Sigurisht, jo të gjitha supat janë kaq të larta në kalori dhe të rënda për tretjen. Përkundrazi, kuzhinat e botës ofrojnë një sasi të madhe supash të lehta, dietike të shëndetshme që mund të kënaqin në mënyrë të përsosur urinë pa e mbingarkuar trupin me yndyrna të rënda. Kjo është arsyeja pse dietologët përfshijnë gjithmonë supat në dietën e tyre terapeutike. Dieta e rekomanduar për gratë shtatzëna nuk bën përjashtim: në menunë ditore nënë e ardhshme Kursi i parë duhet të jetë i pranishëm. Ky "sukses dietik" mund të shpjegohet shumë thjesht - ka të bëjë me përmbajtjen e lartë të lëngjeve në kurset e para. Lëngu i tepërt është një veti shumë e vlefshme e supave, e cila shkakton ndjenjën e ngopjes me një sasi të vogël të ngrënë. Duke mbushur stomakun, ushqimi i lëngshëm eliminon shpejt ndjenjën e urisë. Megjithatë, jo domosdoshmërisht duhet të përmbajë shumë kalori.

Receta për supa të shëndetshme për gratë shtatzëna

Borscht kreshmore

Përbërësit (për 4 racione):

• 2–3 panxhar të mesëm;
• 300 g lakër e bardhë;
• 4 gjera. patate;
• 1-2 karota;
• 1 qepë;
• 3 thelpinj hudhër;
• lëng 1/2 limoni;
• 1 lugë gjelle. lugë pastë domate;
• 1/2 lugë. lugë rrënjë të thata selino;
• 1-2 lugë gjelle. lugët vaj ulliri, kripë për shije.

Përgatitja:

Lani panxharin, shtoni ujë dhe gatuajeni për një orë. Pritini qepën në gjysmë unaza të holla, grijini karotat në një rende mesatare. Vendosini perimet në një tenxhere, shtoni vaj dhe skuqini duke i trazuar në zjarr të ulët për 10-15 minuta derisa të marrin ngjyrë kafe të artë. Pritini lakrën, prisni patatet në kubikë të vegjël, qëroni thelpinjtë e hudhrës. Shtoni gjithçka në tiganin me perimet e skuqura, shtoni ujë dhe lëreni të ziejë në zjarr maksimal. Më pas kthejeni nxehtësinë në mesatare, mbulojeni dhe ziejini derisa perimet të zbuten (30-40 minuta). Ftoheni panxharët e përfunduar, qëroni dhe grijini në një rende të trashë. Përzieni panxharin me lëng limoni dhe paste domate, shtoni në supë së bashku me selino, shtoni kripë dhe lëreni përsëri të ziejë. Borscht kreshmore Shërbejeni me salcë kosi, vezë të zier, qepe te njoma, të nxehtë apo të ftohtë.

Supë franceze me djathë. Recetë e thjeshtë

Përbërësit:

• 4-5 copë. patate;
• 2-3 koka qepë;
• 2 karota;
• 300 g djathë krem ​​i shkrirë,
• kripë për shije.

Përgatitja:

Presim qepën në rrathë të holla, karotat i presim në feta 2-3 mm të trasha, i presim patatet në rripa. Vendosini perimet në një tenxhere, shtoni ujë, lërini të ziejnë, mbulojini me kapak dhe ziejini në zjarr mesatar derisa të zbuten (30-40 minuta). Djathin e përpunuar e grijmë në rende të trashë ose e grijmë me pirun, e shtojmë në supë, i hedhim kripë dhe e ziejmë edhe për 15 minuta. Para se ta shërbeni, zbukurojeni supën e përfunduar me majdanoz kaçurrelë ose spërkateni me borzilok të tharë.

Supë me peshk deti

Përbërësit:

• 400 g peshk të kuq (troftë, salmon ose salmon rozë);
• 400 gr peshk i bardhë (pike, merluc);
• 2 copë. patate;
• 1 kokë qepë;
• 30 g rrënjë majdanozi;
• 5-6 copë. bizele ëmbël;
• 3 copë. gjethe dafine,
• kripë për shije.

Përgatitja:

Presim qepën në 4 pjesë, patatet i presim në rripa ose në kubikë të vegjël. Lani dhe grijeni imët rrënjën e majdanozit. Vendosini perimet në një tenxhere, shtoni ujë dhe ziejini në zjarr mesatar, pa i mbuluar, derisa patatet të zbuten (rreth 30 minuta). Më pas shtoni kripë, shtoni bizelet dhe gjethet e dafinës dhe gatuajeni edhe për 5 minuta të tjera. Lani peshkun, priteni në copa të vogla, shtoni në tigan dhe ziejini në zjarr mesatar për 10 minuta të tjera. Për ta bërë më të shijshme supën e peshkut rekomandohet ta përgatisni nga dy lloje peshqish. Gjatë servirjes supa e peshkut të detit mund të zbukurohet me disa feta domate e freskët ose një fetë limoni.

Supë e trajnerit

Përbërësit (për 1 porcion)ju):

• 200 ml mish viçi ose supë pule;
• 50-100 g djathë të fortë ose gjysmë të fortë;
• 1/2 kokë qepë;
• 3–4 degë kopër;
• 1–2 feta bukë të bardhë;
• 1 lugë çaji vaj vegjetal,
• kripë për shije.

Përgatitja:

Pritini imët qepën (në kubikë) dhe skuqeni deri në kafe të artë në vaj vegjetal. Skuqni bukën (mundësisht në toster) derisa të shfaqet një kore e vogël (mund ta zëvendësoni). bukë e bardhë për grurë, lavash ose pite). Pritini imët koprën, grijeni djathin në një rende të imët ose mesatare. Vendoseni bukën e thellë në një pjatë të thellë ose filxhan lëngu; Vendosni qepët e skuqura në tost, spërkatni me djathë të grirë dhe kopër. Hidheni në lëng mishi të ngrohur në 40-50°C dhe shërbejeni.

Etiketa:

Është jetike si për nënën e ardhshme ashtu edhe për zhvillimin normal të fëmijës. Ushqyerja gjatë shtatzënisë duhet të përfshijë një kompleks proteinash, yndyrash, karbohidratesh, vitaminash dhe mineralesh, ndaj menyja duhet të jetë e larmishme, por e ekuilibruar. Për të përpiluar dietë ditore Një grua shtatzënë duhet të konsultohet me një mjek ose nutricionist, pasi një tepricë e vitaminave, karbohidrateve dhe mineraleve në trup nuk është më pak e dëmshme sesa mungesa e tyre.

Proteinat, yndyrnat dhe karbohidratet për gratë shtatzëna

Duhet theksuar se gjatë shtatzënisë nevoja për proteina, karbohidrate, vitamina dhe minerale rritet ndjeshëm dhe për këtë arsye, konsumi i proteinave, për shembull, duhet të rritet me afërsisht 100 gram në ditë. Për të ruajtur ekuilibrin e proteinave në trup, një gruaje shtatzënë rekomandohet të pijë një litër qumësht në ditë, të hajë 2-3 vezë gjatë javës dhe të hajë 100-150 gram mish ose peshk. Karbohidratet gjenden në bukë dhe fruta dhe mjaftojnë 30 gramë për të kompensuar mungesën e yndyrës. vaj vegjetal i parafinuar në ditë. Për gratë që janë mbipeshë, sasia e yndyrës së konsumuar mund të reduktohet, por ato nuk mund të eliminohen plotësisht nga dieta. Nëse flasim për rekomandime të përgjithshme, atëherë këshillohet që nënat e ardhshme të kufizojnë veten në konsumimin e ëmbëlsirave, bukës me miell premium, çokollatë dhe sheqer.

Vitaminat gjatë shtatzënisë

Nevoja për vitamina tek gratë shtatzëna rritet me 20-30%, gjë që duhet pasur parasysh gjatë përgatitjes së menysë ditore. Një rol të veçantë ndër të gjitha kompleks vitaminash alokuar për vitaminën B9, ose acid folik. Kjo vitaminë duhet të merret tashmë në fazat e hershme të shtatzënisë, pasi parandalon zhvillimin e defekteve të lindjes, çarjen e buzës, kequshqyerjen dhe. çrregullime mendore. Tek femrat, mungesa e vitaminës B9 shkakton çrregullime të tretjes dhe anemi, ndaj duhet të përfshini majdanoz, spinaq, qepë, bizele të gjelbra dhe kërpudha të freskëta. Për të parandaluar toksikozën dhe shkeljet lokale qarkullimi i gjakut, organizmi i nënës duhet të pajiset me vitaminë B1, ndaj rekomandohet të hahet tërshërë, hikërror dhe bukë integrale. Ju mund të diversifikoni dietën tuaj me arra, kajsi, trëndafila dhe panxhar të kuq, të cilat gjithashtu përmbajnë vitaminë B1.

Vitaminat kryesore të rritjes përfshijnë B2, e cila është e përfshirë në formimin e skeletit, muskujve dhe sistemit nervor të fëmijës. Mungesa e vitaminës B2 mund të shkaktojë ngadalësim të rritjes dhe lezione të lëkurës, kështu që nënat në pritje nuk duhet të përjashtojnë qumështin dhe vezët, si dhe perimet, lakrën dhe domatet nga dieta e tyre. Nëse një grua ka presion të lartë të gjakut, probleme me funksionimin e traktit gastrointestinal dhe nivel të lartë kolesterolit, mjekët këshillojnë të hahet rregullisht mëlçia dhe bishtajore, të cilat përmbajnë vitaminë B3. Shtatzënia shpesh shoqërohet çrregullime nervore, stresi dhe zvogëlimi i vitalitetit, i cili mund të shmanget nga vitamina B5, që gjendet në mëlçi, mish, peshk, qumësht, fasule, bizele, perime të freskëta dhe lulelakër. Gjatë shtatzënisë, nevoja për vitaminë B6 dyfishohet, e cila ndihmon në uljen e nervozizmit dhe agresivitetit. Krahas kësaj, vitamina B6 është ilaçi më i provuar gjatë toksikozës së rëndë të shoqëruar me të vjella, kështu që shpesh përshkruhet në fazat e hershme të shtatzënisë. Kjo vitaminë gjendet në sasi të mëdha në arra, lajthitë, lulelakrën, karotat, luleshtrydhet dhe agrumet.

Për të rritur rezistencën ndaj infeksioneve, grave shtatzëna rekomandohet të konsumojnë ushqime që përmbajnë vitaminë C. Burimi kryesor acid Askorbik janë bimët - ijet e trëndafilit, buka e detit, majdanozi, qepët e njoma, kopra, marule, lakra, specat e kuq, si dhe portokallet dhe limonët. Në sigurimin e proceseve metabolike në trupin e nënës dhe fetusit, forcimin e muskujve, parandalimin e abortit dhe lindjeve të parakohshme, vitamina E është e domosdoshme, duke aktivizuar shpërndarjen e oksigjenit dhe ushqimit në qeliza. Vitamina E gjendet kryesisht në ushqimet bimore dhe vajrat bimore. Për gatim, mund të përdorni vaj sojë, bukë deti ose vaj misri të parafinuar, por vaji i lulediellit është veçanërisht i pasur me vitaminë E. Burime të kësaj vitamine janë edhe perimet, drithërat dhe bishtajoret: bizelet, domatet, marulja, spinaqi, majdanozi. Vitamina K kontribuon në mpiksjen normale të gjakut, e cila është e nevojshme jo vetëm për nënën, por edhe për fëmijën e palindur, trupi i të cilit nuk është ende në gjendje të prodhojë proteina të mjaftueshme për të siguruar koagulimin e gjakut. Në mënyrë që lindja të zhvillohet pa komplikime dhe gjakderdhje, gratë këshillohen të përfshijnë në dietën e tyre spinaqin, hithra, trëndafilin, karotat dhe lakrën (të bardhë dhe lulelakra).

Me gjithë dobinë e tij ushqim bimor Për gratë që preferojnë të ndjekin një dietë vegjetariane gjatë shtatzënisë, ekziston një rrezik i madh për të reduktuar sasinë e vitaminave të nevojshme për trupin - veçanërisht vitaminën B12, e cila nuk është e pranishme në ushqim. origjinë bimore. Për këtë arsye, gratë shtatzëna nuk duhet të përjashtojnë nga dieta e tyre mishin, mëlçinë, produktet e peshkut, djathrat dhe qumështin. Në formimin e kockave dhe në sigurimin e kalciumit dhe fosforit rol jetik luan vitamina D, e cila pothuajse nuk gjendet në bimë. Për të kompensuar mungesën e tij, duhet të hani produkte peshku: harengë, salmon, sardele. Ka shumë vitaminë D në vezë, gjalpë dhe perime. Produktet me vitaminë D janë veçanërisht të nevojshme në muajt e fundit të shtatzënisë për të parandaluar zhvillimin e rakitit tek fëmija. Në ushqimet me origjinë shtazore ( yndyrë peshku, mëlçi, gjalpë, gjizë) ekziston edhe vitamina A, e cila nxit zhvillimin e placentës, rritjen e indeve të buta, formimin e kockave dhe mbrojtjen e lëkurës dhe mukozave, dhe për të shmangur shfaqjen e dermatitit dhe lëkurës tjetër. lezione, mëlçia që përmban vitaminë H duhet të hahet.

Mineralet dhe shtatzënia

Një nga mineralet vitale është hekuri, i cili nxit formimin e hemoglobinës. Bëhet një analizë gjaku për të përcaktuar dozën ditore dhe nëse një grua ka shenja anemie, hekuri duhet marrë gjatë gjithë shtatzënisë, pasi anemia mund të shkaktojë humbje peshe tek i porsalinduri dhe madje të provokojë. lindje e parakohshme. Ushqimet që janë veçanërisht të pasura me hekur përfshijnë mëlçinë, veshkat, bishtajoret, perimet, si dhe spinaqin, preshin, ftua, qershitë dhe verë rrushi. Funksionim normal Gjëndra tiroide varet nga sasia e jodit në trup, të cilës duhet t'i kushtohet vëmendje gjatë shtatzënisë. Tiroide Fetusi fillon të formohet tashmë në 4-5 javë të shtatzënisë, kështu që një grua duhet ta përfshijë atë në dietën e saj sa më shpejt që të jetë e mundur. peshk deti, mëlçia e merlucit dhe alga deti. Megjithatë, këto produkte nuk duhet të ruhen kohe e gjate dhe i nënshtrohen trajtimit afatgjatë termik, pasi përmbajtja e jodit në to është reduktuar ndjeshëm.

Për formimin e kockave, kardiovaskulare, nervore, sistemi muskulor dhe për zhvillimin normal të organeve të brendshme fetusi ka nevojë për kalcium në sasi të mëdha. Gratë shtatzëna që kanë probleme dhe përvojë dentare dhimbje muskulore dhe rrahjet e shpejta të zemrës, duhet të hani edhe ushqime që përmbajnë kalcium. Më së shumti kalcium gjendet në produktet e qumështit, hudhra, lakra, selino, patëllxhan dhe rrush pa fara. Në të njëjtën kohë, drithërat dhe spinaqi duhet të përjashtohen nga një menu e pasur me kalcium, pasi këto produkte ngadalësojnë përthithjen e tij. Magnezi luan një rol po aq të rëndësishëm në formimin e kockave, i cili, përveç kësaj, përmirëson qarkullimin e gjakut dhe aktivizon metabolizmin e energjisë. Për të ruajtur një ekuilibër optimal të kalciumit dhe magnezit në trup, mjafton të përfshini në meny drithërat, arrat, manaferrat dhe mjedrat. Zinku i përmbajtur në djathë, vezë dhe perime kontribuon në zhvillimin e skeletit dhe indeve të eshtrave të fëmijës, parandalimin e shtatzënisë pas afatit dhe formimin e strijave pas lindjes. Substancat minerale të nevojshme për trupin e nënës dhe fëmijës përfshijnë gjithashtu fosfor, mangan, bakër, selen dhe krom. Për të siguruar sasinë e nevojshme të fosforit dhe manganit, rekomandohet të hahet bukë, mish, qumësht, fasule dhe drithëra, si dhe për të parandaluar diabetin tek gratë shtatzëna - karotat, hithrat, misri dhe majdanozi, të cilat përmbajnë krom.