Karakteristikat dhe nuancat e rëndësishme të dietës për aneminë e mungesës së hekurit tek burrat dhe gratë. Të ushqyerit për aneminë

14.05.2019

PressFoto/Zoonar/Spectral

Anemia nga mungesa e hekurit është një patologji e karakterizuar nga një rënie e nivelit të hemoglobinës në gjak, si dhe numri i eritrociteve (rruazat e kuqe të gjakut).

Shumë gra, të paktën një herë në jetën e tyre, kanë përjetuar gjendjen karakteristike të anemisë me mungesë hekuri. Është seksi i drejtë që ka një tendencë për ta zhvilluar këtë sëmundje e pakëndshme dhe gjithçka sepse, për nga natyra e saj fiziologjike, një grua humbet gjak çdo muaj gjatë procesit cikli menstrual, gjatë lindjes. Shumë raste të uljes së niveleve të hemoglobinës janë regjistruar tek gratë që i përmbahen një diete me një dietë të pabalancuar. Ndoshta humbja e dëshiruar e peshës është arritur në këtë mënyrë, por çmimi i një rezultati të tillë është shumë i lartë.

Anemia bën pjesë në grupin e sëmundjeve të rrezikshme për organet qendrore. sistemi nervor. Zhvillimi i sëmundjes mund të shërbejë si shkaku kryesor i përmbajtjes së ulët të oksigjenit në trup (hipoksi), si rezultat i së cilës ata vdesin. qelizat nervore. Hipoksia çon në përçarje aktiviteti mendor.

Pacientët shpesh as nuk dinë për të gjendje patologjike. Gjendja karakteristike e anemisë mund të përcaktohet në bazë të shenjave të qarta.

Simptomat e anemisë:

lodhje e shtuar;
rënie të shpejtë Aktiviteti fizik;
kardiopalmus;
dobësi e tonit të muskujve;
përgjumje e vazhdueshme;
brishtësia dhe ndarja e pllakave të thonjve;
boshte flokësh të thatë dhe të holluar;
lëkurë të zbehtë;
marramendje periodike;
gulçim gjatë ecjes;
nervozizëm.

Llojet e anemisë

Në jetë mund të hasim një nga llojet e anemisë:

Mungesa e hekurit.
Me mungesë të vitaminës B12.
E metë acid folik.
Anemia në sëmundjet kronike.

Çdo lloj praktikisht nuk ka simptoma të ngjashme, megjithëse i përket grupit të përgjithshëm të anemisë. Hapi i parë drejt trajtimit është diagnostikimi përmes analizave të gjakut.

Shkaqet e anemisë

Mungesa e hekurit është shkaktari kryesor i anemisë. Hekuri është përgjegjës për sintezën e hemoglobinës, e cila nga ana tjetër është një bartës i oksigjenit në qelizat e organeve dhe indeve të tyre. Ushqimi për aneminë ka një ndikim të rëndësishëm në procesin e shërimit. Për më tepër, kjo sëmundje mund të shkaktojë zhvillimin e sëmundjeve të tjera.

Shkaqet e mungesës patologjike të hekurit në trup përfshijnë faktorët e mëposhtëm provokues:

gjakderdhje kronike jofunksionale (menstruacione të mitrës, të rënda dhe të zgjatura);
dietat me pak proteina zvogëlojnë furnizimin jo vetëm me proteina, por edhe me hekur;
përdorimi i pakontrolluar i barnave nga grupi i antibiotikëve, që rezulton në mungesë të vitaminave B dhe C;
shtatzënia. Në tremujorin e fundit, nevoja për marrjen shtesë të vitaminave B dhe C mund të rritet.
Infeksionet kronike- shkaktojnë mungesë të vitaminës B12.
Intoksikimi. Përdorimi afatgjatë agjentë antibakterialë.
Helminthiasis.
Proceset inflamatore në muret e stomakut.
Inflamacion i zorrëve.

Hekuri që hyn në trupin tonë mund të absorbohet vetëm nga 10-15%. Këtë komponent të vlefshëm mund ta marrim nga ushqimet shtazore (25%) dhe bimore (3-5%). Anemia e diagnostikuar me mungesë hekuri është subjekt i trajtim terapeutik në formën e një pritjeje barna(në varësi të shkallës së sëmundjes, mund të përshkruhet injeksion intramuskular), të cilat mund të përshkruhen vetëm nga mjeku që merr pjesë, si dhe terapi diete. Dietë të ekuilibruar të ushqyerit terapeutik synon rikthimin e nivelit të hekurit dhe komponentëve që formojnë hemoglobinën dhe qelizat e kuqe të gjakut në gjak.

Hekuri hemik dhe johemik

Anemia mund të shkaktohet nga mungesa e hekurit hem ose jo-hem. Lloji i hemit, i lidhur me proteinën dhe një pjesë të hemoglobinës. Funksioni i tij kryesor është formimi i hemit, një substancë lidhëse për oksigjenin në mushkëri për transportimin e tij të mëvonshëm në qelizat e organeve. Hemi formohet me ndihmën e hekurit dyvalent, i cili përthithet traktit gastrointestinal. TE burimet ushqimore hekuri i hemit përfshin:

Mish;
të brendshmet (veçanërisht mëlçia);
peshku.

Thithja e hekurit jo-hem është dukshëm më e ulët. Ky proces i nënshtrohet plotësisht nivelit të hekurit në trup: me mungesë hekuri, përthithja ndodh në një nivel optimal, një tepricë (hemokromotoza) kontribuon në përthithje të dobët. Përveç kësaj, hekuri jo-hem absorbohet pasi shpërbëhet në zorrët. Kjo ndikohet kryesisht nga përbërësit në dietë. Ky lloj Hekuri përfshihet në një numër të madh ushqimesh.

Parimet e dietës

Ushqimi për aneminë e mungesës së hekurit duhet të synohet në një marrje të ekuilibruar të vitaminave, mikroelementeve dhe substancave të kërkuara nga trupi:

rrit normë ditore proteinat e konsumuara janë të nevojshme për përthithjen optimale të hekurit në zorrë, proteina është gjithashtu një material për ndërtimin e qelizave të kuqe të gjakut dhe ndihmon në rivendosjen e aftësisë për të hyrë në përbërjet disociuese me oksigjen;
ushqime të pasura me hekur;
produkte që përmbajnë sasi të mëdha të vitaminave B dhe C.

Konsumi i yndyrës duhet të reduktohet sa më shumë, sepse... ato prishin procesin që rezulton në formimin e qelizave të pjekura të gjakut. Në këtë rast, karbohidratet nuk kanë rëndësi dhe sasia e konsumit të tyre mund të mbetet e pandryshuar nga dieta e zakonshme. Për ata që humbin peshë, është më mirë të zëvendësoni karbohidratet lehtësisht të tretshme me ato komplekse, për shembull, në vend të sheqerit të bardhë, mund të shtoni mjaltë, i cili përmban shumë vitamina të vlefshme.

Hekuri kalon në një fazë të zbërthimit në zorrë, konsumimi i lëngjeve natyrale të frutave ose lëngjeve të freskëta të freskëta e ndihmon këtë proces.

Vëmendje e veçantë në dietën tuaj duhet të jepni drithëra dhe bishtajore, ato përmbajnë një sasi të madhe hekuri, por për përthithjen e tyre produktive do t'ju duhet shumë vitaminë C.

Ushqimet e lejuara për aneminë e mungesës së hekurit

Tabela e përpiluar do t'ju ndihmojë të krijoni të nevojshme të ushqyerit e ekuilibruar dietë, dhe gjithashtu do t'ju ndihmojë të kuptoni se çfarë të hani për aneminë dhe cilat ushqime janë të pasura me hekur.

Kontrolli i aciditetit të stomakut luan një rol të rëndësishëm në dietën për aneminë: niveli i reduktuar provokon shkelje procesi i tretjes, dhe, në përputhje me rrethanat, thithjen të nevojshme nga trupi elementet. Para se t'i drejtoheni terapisë dietike, fillimisht është e nevojshme të rregulloni nivelin e acidit në stomak.

Të ushqyerit duhet të ndërtohet sipas parimit nga më i madhi tek më i vogli, d.m.th. në mëngjes ose në drekë, ushqimet me përmbajtjen më të lartë (më shumë se 3 mg) të hekurit duhet të mbizotërojnë, dhe në darkë - me më të ulëtin.

Produktet		Produktet
Kërpudha të thata		Spinaqi
Mëlçia e derrit		Rrush i thatë
Lakra e detit		Zemër viçi
Dardhë		Mish viçi
Kumbulla të thata		Kajsi
Kajsi të thata		Mollët
Kajsi të thata		Dardha
Trëndafil i freskët		Apple
Trëndafil i tharë		Kumbulla
Bollgur		Rowan
Mëlçia e viçit		Rrush pa fara
Boronica		Trashëlli
Veshkat e viçit		Mjedra
Truri i viçit		bollgur
E verdha		Pulë
Gjuhe		Panxhari
Bollgur		Qershia
Druri i qenit
Pjeshkë		Patate
Drithë gruri		Lakra
miell hikërror
Mish deleje		Pjepri

Përmirëson përthithjen e hekurit nga vitamina C dhe acide të tjera organike që përmbahen në perime dhe fruta, si dhe para-njomjen dhe mbirjen e bishtajoreve përpara konsumimit.

Dieta për aneminë e mungesës së hekurit duhet të përfshijë shumë fruta me përmbajtje të lartë acidi (mandarina, portokall, etj.). Mund të mos përmbajnë shumë hekur, por janë ndihmës aktivë në përthithjen e tij.

Ushqimet e ndaluara për aneminë e mungesës së hekurit

Mos harroni për ushqimet e ndaluara që nuk duhet të përfshihen në dietë për aneminë e mungesës së hekurit.

Ushqimet që përmbajnë kalcium e vështirësojnë thithjen e hekurit. Për shkak të faktit se ky mikroelement është gjithashtu i vlefshëm për trupin, nuk duhet të përjashtohet plotësisht sasia e tij.

Grupi i produkteve	Emri
Mish	mish i yndyrshëm
Peshku	peshk i yndyrshëm
Yndyrnat shtazore	sallo, yndyrë qengji dhe viçi
Mish i tymosur	brinjë derri të tymosur, sallam
Yndyrnat e gatimit	margarinë
Ëmbëlsirat
Gjelbërim	spinaq, majdanoz, borzilok
Bishtajoret	fasule, bizele (mund të përdoren vetëm të njomur ose të mbirë)
Arra	arra, lajthi, shqeme, kikirikë
Pijet	kafe, çaj të fortë, kakao

Dietë për aneminë e mungesës së hekurit tek gratë

Mënyrat më të mira për gatim me mungesë hekuri - kjo është zierja, pjekja dhe trajtimi i nxehtësisë me avull. ushqim i skuqur nuk është e ndaluar, rekomandohet vetëm të kufizohet sasia e tij. Dieta e fëmijëve duhet të përmbajë të njëjtin numër kalorish si atëherë dietë normale.

Nëse nuk ka prodhim të mjaftueshëm të sekrecioneve gastrike për tretje normale të ushqimit, mjekët këshillojnë përfshirjen e salcave me bazë kërpudhat, mishin ose. lëngjet e peshkut.

Menyja 1

Mëngjesi: të ziera me qepë mëlçi derri, qull hikërror, Çaj barishte.

Dreka: vezë të ziera (përdorni vetëm e kuqja e vezes), bukë me krunde dhe gjalpë, mollë.

Darka: supë me lakër dhe pulë, sallatë me perime me vaj vegjetal, mandarina.

Rostiçeri i pasdites: Hematogjen, çaj me trëndafila.

Darka: bollgur me boronica, mollë e pjekur me mjaltë.

Darka e dytë: dardhë.

Menyja 2

Mëngjesi: qull gruri me kumbulla të thata, sanduiç me gjalpë, infuzion trëndafili.

Dreka: petulla me lakër të zier, çaj.

Darka: supë me kërpudha, thjerrëza me peshk të pjekur, perime, portokall.

Rostiçeri i pasdites: gjizë me kumbulla të thata, karrota të freskëta dhe mollë.

Darka: zemër viçi me kërpudha, patate të ziera, pjeshkë ose lëng kajsie.

Darka e dytë: kefir.

Menyja 3

Mëngjesi: bollgur me fruta të thata, banane, çaj jeshil.

Dreka: sallatë panxhar të zier me kumbulla të thata, biskota orizi.

Darka: supë me kungull, mëlçi me salcë kosi dhe qull gruri, Portokalli e freskët.

Rostiçeri i pasdites: omëletë me perime, komposto.

Darka: zierje me kungull i njomë dhe lepur, sallatë me lakër të kuqe me kastravec, lëng molle.

Darka e dytë: krisur, Çaj mente.

Një dietë e ekuilibruar dhe këshillat tona do t'ju ndihmojnë të shpëtoni shpejt nga simptomat e anemisë!

02.05.18

Mikroelementet, pavarësisht përmbajtjes së tyre të ulët në trupin e njeriut, luajnë rol i rendesishem në metabolizëm. Mungesa e hekurit çon në një çrregullim kaq serioz proceset metabolike si anemi nga mungesa e hekurit.

Ajo manifestohet si dobësi marramendje të shpeshta, lodhje, imuniteti i dobët, nervozizëm, zbehje. Trajtimi i anemisë bazohet në sigurimin e marrjes së hekurit duke ndryshuar dietën.

Cilat janë veçoritë e dietës për aneminë e mungesës së hekurit (e lehtë ose shkallë mesatare ashpërsia), si të organizoni ushqimin e duhur gjatë trajtimit dhe të krijoni një menu për të rriturit, përfshirë të moshuarit dhe gratë shtatzëna? Ju do të mësoni për këtë nga artikulli ynë.

Tabela numër 11

Anemia nga mungesa e hekurit klasifikohet nga dietologjia mjekësore si një sëmundje që kërkon rritje të ushqyerjes.

Nuk nënkupton një rritje të vëllimit ose përmbajtjes kalorike të ushqimit, por ngopje më të madhe minerale dhe vitamina.

Për personat që vuajnë nga anemia, më së shumti element i rëndësishëm, prania e të cilave duhet të rritet do të jetë hekuri.

Për të ngopur dietën me hekur, përdorni proteina shtazore- viçi, pulë, gjeldeti, vezë. Për të ruajtur nivelin e marrjes së kalorive, konsumi i karbohidrateve të thjeshta është pak i kufizuar.

Kjo dietë përfshin shmangien e ushqimeve që irritojnë muret e traktit gastrointestinal - pikante, tepër të tharta, të kripura..

Ndikimi në trup

Format e lehta të anemisë mund të korrigjohen vetëm me dietë. Një dietë e zgjedhur mund të kompensojë mungesën e mikroelementeve relativisht shpejt - në dy deri në tre javë.

Nëse mungesa e hekurit është e rëndë, atëherë, përveç tabelës nr.11, përshkruhen medikamente që përmbajnë hekur.

Ndjekja e këtij plani ushqimor siguron funksionimin normal trupi, ndihmon në rikthimin e funksioneve të tij. Ndërsa mungesa e hekurit plotësohet, dobësia zhduket, sulmet e marramendjes ndalen dhe performanca përmirësohet.

Të mirat dhe të këqijat e terapisë ushqimore

Përparësitë e kësaj diete:

lehtësia e mirëmbajtjes;
mungesa e kufizimeve të rrepta;
mundësia e përdorimit afatgjatë;
forcimi i përgjithshëm i trupit, forcimi i sistemit imunitar;
normalizimi i proceseve metabolike.

Disavantazhet e një diete rikuperimi janë ngarkesa në rritje në veshka e shkaktuar nga konsumimi i më shumë proteinave dhe pamundësia për ta ndjekur atë gjatë acarimit të sëmundjeve gastrointestinale.

Menyja e mostrës

	Mëngjesi	Dreka	Darka	Rostiçeri pasdite	Darka
e hënë	Masa me gjizë me rrush të thatë, bukë e bardhë me gjalpë, vezë të zier, komposto ose zierje trëndafili	Sanduiç me sallam të zier, pelte me kokrra të kuqe	Supë me bizele me lëng mishi, zierje perimesh, bukë, komposto	Pelte frutash, simite, limonadë natyrale	Tavë me gjizë, reçel molle, infuzion trëndafili
e martë	Bollgur me boronica, omëletë, simite, pije kafeje çikore	Simite me mbushje frutash, infuzion trëndafili	Supë me lakër me lakër të freskët, kotele në avull me hikërror, bukë, lëng manaferrash	Sallatë me karota të grira, byrekë me reçel molle, lëng manaferash	Omëletë, sanduiç me sallam të zier, lëng molle
e mërkurë	Cheesecakes me salcë kosi, mollë të freskëta ose reçel molle, çaj frutash	Sanduiç me mish të zier, pelte frutash	Supë me vermiçel pule, bishtaja të ziera, viçi i zier, bukë hikërror, komposto	Byrek me mollë, kefir	Byrek me mish, sallatë me kastravec, lëng domate
e enjte	Qull qumështi orizi me fruta të thata, bukë e bardhë me gjalpë, komposto	Byrek me mbushje molle, çaj frutash	Borsch me salcë kosi, pulë të zier me një pjatë anësore të perime të freskëta, bukë, zierje trëndafili	Mus frutash, simite	Byrek me mëlçi, sallatë e freskët kaput, lëng molle
e premte	Thekon gruri me qumësht ose kos, vezë të zier, bukë të bardhë me sallam të zier	Simite me gjalpë, pelte frutash, komposto	Solyanka me lëng mishi, peshk të zier në avull me pure brokoli, bukë hikërror, lëng kokrrash	Mollë e freskët, duke pirë kos ose qumësht të pjekur të fermentuar	Petulla të mëlçisë, mollë ose dardhë të freskët, pelte
e shtunë	Pancakes me gjizë, salcë kosi dhe reçel kokrra të kuqe, çaj frutash	Byrek me mbushje mishi, zierje trëndafili	Supë me oriz supë pule, peshk i pjekur me perime, buke, komposto	Sallatë me mollë të freskëta dhe banane, e veshur me kos natyral, simite, çaj me limon	Tavë me mish, mollë e pjekur, lëng pjeshke
të dielën	Hikërror me qumësht, mollë të freskët, bukë të bardhë me gjalpë, pije kafeje çikore	Sanduiç me peshk, pelte me kokrra të kuqe	Supë me kërpudha me lëng mishi, zierje me lakër dhe gjeldeti, bukë hikërror, infuzion trëndafili	Sallatë me lakër të freskët, bukë, pelte	Pancakes me mish, mollë të freskët ose pjeshkë, lëng kokrra të kuqe

Kur krijoni një menu për të moshuarit, duhet të keni parasysh mundësinë e lartë të çrregullimeve gastrointestinale si kapsllëku. Prandaj, është e nevojshme të futen gjithashtu në dietë kajsitë e thata, kumbullat e thata dhe panxhari, si dhe të rritet përqindja e perimeve dhe frutave të freskëta dhe produkteve të qumështit të fermentuar.

Është veçanërisht e rëndësishme të monitorohet ushqimi i duhur nëse anemia diagnostikohet gjatë shtatzënisë.

Gratë shtatzëna, për shkak të konsumit në rritje të mineraleve dhe vitaminave, kërkojnë një prani më të madhe të drithërave, peshkut dhe ushqimeve të detit në dietë.

Ata duhet të shmangin ushqimet potencialisht alergjike - çokollatën, agrumet.

Sepse vezët gjithashtu mund të shkaktojnë të rënda reaksion alergjik, përdorimi i tyre duhet të jetë i kufizuar, duke e zëvendësuar me mish pa dhjamë.

Burrat e angazhuar në punë krahu kanë nevojë sasi të mëdha kalori në ditë. Nëse, pavarësisht fillimit të sëmundjes, pacienti vazhdon të jetë i rëndë punë fizike, porcionet ditore rriten në përputhje me rrethanat.

Çfarë nuk duhet të hani

Patologjia nuk kërkon kufizime të rrepta dietike, por mjekët kanë përpiluar një listë të ushqimeve që janë të padëshirueshme për konsum. Këtu përfshihen: mishi dhe peshku i yndyrshëm, lëngjet e pasura, salloja, ushqimet e tymosura, ëmbëlsirat me yndyrë të lartë, pjatat me sasi e madhe erëza

Ky recetë është për faktin se konsumimi i sasive të konsiderueshme të yndyrave shtazore pengon proceset hematopoietike. Yndyrnat bimore nuk e kanë këtë veti, ndaj përmbajtja e tyre në dietë nuk ka nevojë të reduktohet.

Produkte të nevojshme për shëndetin

Lista e ushqimeve të shëndetshme:

Burimet e proteinave shtazore - viçi, viçi, mëlçia, pula, gjeldeti, vezët, peshku, ushqimet e detit, havjar, produktet e qumështit.
Burimet e vitaminave janë perimet dhe frutat e freskëta, lëngjet, pijet e frutave të manaferrave, kompostot, barishtet.
Burimet proteina bimore- bishtajore, lakër, arra.
Burimet e yndyrave bimore - luledielli, vaj ulliri.
Burimi i yndyrave shtazore është gjalpi.

Rregullat për krijimin e një diete

Ka disa mënyra për të thithur hekurin kushtet e nevojshme. Duhet të jetë i pranishëm në ushqim në një formë lehtësisht të tretshme. Hekuri i përmbajtur në ushqimet bimore(mollë, bishtajore), tretshëm dobët, vetëm një pjesë e vogël e saj bëhet material për ndërtim në trupin e njeriut.

Komponimet e hekurit që gjenden në mish, të quajtur hekur hem, janë më të përshtatshme.

Prania e kalciumit dëmton përthithjen e hekurit, ndaj për ta bërë dietën më efektive, nuk duhet të përgatisni gatime që kombinojnë mishin dhe produktet e qumështit.

Një tjetër kundërshtar i rimbushjes së hekurit do të jenë drithërat, ose më saktë, fitatet që gjenden në përbërjen e tyre. Kjo është arsyeja pse Nuk rekomandohet të plotësoni enët e mishit me enët anësore të drithërave dhe makarona . Pjatat anësore me perime do të jenë një shoqërues më i suksesshëm për mishin dhe peshkun.

Çaji dhe kafeja e fortë ndërhyjnë në përthithjen e përbërësve që përmbajnë hekur, duke e lidhur këtë element thelbësor. Është më mirë të shmangni këto pije gjatë trajtimit të anemisë, ose të paktën të mos i pini menjëherë pas ngrënies.

Kohëzgjatja

Dieta është krijuar për përdorim afatgjatë.

Kundërtimi i mungesës së hekurit kërkon përpjekje të vazhdueshme, pasi marrja e menjëhershme e një sasie të madhe të këtij elementi në trup çon në helmim.

Anulimi i dietës ndodh kur niveli i hekurit në gjak normalizohet. Për të përcaktuar këtë pikë në trajtimin e anemisë, ata kryejnë rregullisht analiza e përgjithshme gjaku.

Prodhohet gjatë trajtimit të anemisë zakonet e të ngrënit mund të ruhet pa dhimbje në të ardhmen: një dietë e tillë i siguron trupit të gjitha substancat e nevojshme.

Një mënyrë për të trajtuar aneminë për shkak të mungesës së hekurit është ndjekja e një diete. Tabela e përshkruar nr. 11 është e pasuruar me proteina shtazore.

Ai përfshin produkte të ndryshme origjinë shtazore dhe bimore, e cila ju lejon të hani të ndryshme. Pajtueshmëria me dietën është e nevojshme derisa nivelet e hemoglobinës të kthehen në nivele normale.

Video e dobishme

Ju ftojmë të shikoni një video me këtë temë:

Në kontakt me

Nëse ndiheni të dobët në trup, marramendje, dhimbje koke, lodheni shpejt dhe madje humbni vetëdijen - me shumë mundësi keni hemoglobinë të ulët në gjak. Në raste të tilla, mjekët përshkruajnë dietë të veçantë për aneminë, që synon rikthimin e vitalitetit duke pasuruar trupin me hekur dhe vitamina. Çfarë saktësisht duhet të hani, çfarë ushqimesh duhet të përfshini në dietën tuaj të përditshme dhe cilat të shmangni plotësisht, do t'i shohim në këtë artikull.

Shkaqet e anemisë

Shkaku më i zakonshëm i anemisë është të ushqyerit e dobët, përkatësisht mungesa e hekurit. Rastet e transmetimit të sëmundjes “me anë të trashëgimisë” nuk janë të rralla. Por shkaku i anemisë nuk është aq i rëndësishëm sa mënyra e trajtimit të saj.

Pas diagnostikimit të sëmundjes, mjekët përshkruajnë barna speciale. Është e mundur që për një zgjidhje një herë të problemit, tabletat janë mjaft të mjaftueshme. Sidoqoftë, nëse i qaseni trajtimit në mënyrë gjithëpërfshirëse, do t'ju duhet të ndryshoni plotësisht stilin e jetës tuaj, duke përfshirë zakonet e të ngrënit.

Pse po flasim për stilin e jetesës në përgjithësi? Fakti është se cilësia e përthithjes së vitaminës nga trupi ndikohet nga faktorë të tillë si pushimi dhe lëvizshmëria. Me fjalë të tjera, një person duhet të udhëheqë imazh aktiv jetën, me të mirën e aftësive tuaja, sigurisht, dhe gjithashtu bëni një gjumë të mirë. Vetëm në këtë rast do të jenë të dobishme si trajtimi me ilaçe ashtu edhe dieta.

Parimet e të ushqyerit

Me hemoglobinë të ulët, parimet ushqyese përfundojnë në sigurimin që trupi të marrë të paktën 15 mg hekur, plus vitamina dhe minerale të tjera. Në këtë rast, dieta duhet të jetë e ekuilibruar, e përbërë ekskluzivisht nga produkte natyrale të shëndetshme.

Këto përfshijnë, për shembull, mish pa dhjamë dhe organet e brendshme kafshët (mëlçia, zemra). 200 gram mish viçi përmban rreth 8 - 10 mg hekur - pothuajse doza e perditshme. Mund të marrim 5-7 mg që mungojnë nga shega, mollët, hurmat dhe qulli i hikërrorit. Nuk ka shumë hekur në perime dhe fruta, por ai pranohet më mirë nga trupi.

Mollët mund t’i pasuroni me hekur në një mënyrë shumë të thjeshtë. metodë tradicionale. Do t'ju duhen disa thonj të pastër. I fusim në mollë dhe e lëmë ashtu për nja dy ditë. Gjatë kësaj kohe, thonjtë do të oksidohen dhe do të transferojnë disa nga mikroelementet e tyre hekuri në mollë.

Nutricionistët këshillojnë konsumimin e ushqimeve me përmbajtje të lartë hekur me përbërës që përmbajnë shumë vitamina A dhe C. Ato kontribuojnë në përthithjen më të mirë të elementit. Si rezultat, rekomandohet të pastroni mishin lëng limoni, ose shërbejeni me lëng natyral portokalli ose grejpfrut.

Produkte të Ndaluara

Këshillohet që të përjashtohen ushqimet e pasura me kalcium, pasi ky i fundit pengon përthithjen e hekurit.
Qumështore dhe produktet e qumështit Rekomandohet të përdoret veçmas dhe në sasi të vogla. Për shembull, mund të hani gjizë për një rostiçeri pasdite dhe të pini kefir para gjumit.
E njëjta gjë vlen edhe për kafenë dhe çajin, pasi ato përmbajnë taninë, e cila largon hekurin nga trupi.
Rekomandohet të kufizoni marrjen e sheqerit çokollata, qumësht i kondensuar, kakao dhe karamel. Rekomandohet të shërbeni me çaj mjaltë dhe marmelatë pa sheqer.
Është e rëndësishme të theksohet se nuk këshillohet të hani drithëra si meli dhe tërshëra. Kundërindikuar lloje yndyrore djathrat, kosi dhe kosi.
Mjekët rekomandojnë fuqimisht shmangien e ushqimeve të skuqura. Nuk po flasim për ushqim të zier ekskluzivisht me kalori të ulët, por çdo pjatë duhet të jetë e balancuar dhe e përgatitur saktë termikisht. Kjo do t'ju ndihmojë të përballeni më shpejt me aneminë.

Menuja e vlefshme

Një dietë për anemi sugjeron që ushqimet ose do të shërbehen të freskëta, ose të ziera ose të ziera.

Duhet të respektohen gjithashtu kufijtë ditorë të bukës, gjalpit dhe sheqerit.

Mund të hani jo më shumë se 100 g bukë në ditë, që janë dy deri në tre feta, 30 g gjalpë dhe 50 g sheqer të rafinuar. Maja e birrës dhe e furrës gjithashtu duhet të kufizohet në 5 g në ditë, që është dy lugë çaji.

Dietë për 7 ditë

Dita 1

Mëngjesi i parë: perime të ziera pure.

Dreka: peshk i zier, një copë bukë.

Darka: supë me lëng perimesh; hikërror; kotele mishi; bukë.

Rostiçeri pasdite: fruta.

Darka: zierje me perime; mëlçisë; bukë.

Dita 2

Mëngjesi i parë: nja dy vezë të ziera; bukë.

Dreka: peshk; bukë.

Darka: supë me mish; perime; hikërror; bukë.

Rostiçeri i pasdites: mollë ose ndonjë frut tjetër.

Darka: peshk i zier; bukë.

Dita 3

Mëngjesi i parë: qull mbi ujë.

Dreka: peshk i zier me avull; bukë.

Darka: borscht me mish; hikërror; mëlçia e stilit Stroganov; bukë.

Rostiçeri i pasdites: gjizë jo yndyrore.

Darka: zierje me perime; bukë.

Dita 4

Mëngjesi i parë: pure e lakrës së zier, karotave dhe brokolit; bukë.

Dreka: mish i zier.

Darka: veshi; oriz; kotelet me avull; bukë.

Rostiçeri i pasdites: një gotë kefir.

Darka: veze te ziera; zierje me perime; bukë.

Dita 5

Mëngjesi i parë: qull orizi mbi ujë; bukë;

Dreka: mollë.

Darka: borsch i mishit; hikërror; gjellë me mëlçi; bukë.

Rostiçeri i pasdites: gjizë.

Darka: një pjatë peshku me perime; bukë.

Dita 6

Mëngjesi i parë: pure perimesh.

Dreka: peshk i zier; bukë.

Darka: supë me lakër; gjellë me mish me avull; qull hikërror; bukë.

Rostiçeri i pasdites: fruta.

Darka: peshk i zier, perime të freskëta; bukë.

Dita 7

Mëngjesi i parë: nja dy vezë të ziera.

Dreka: perime; bukë.

Darka: supë me mish; gjellë peshku me hikërror; bukë.

Rostiçeri i pasdites: një gotë kefir.

Darka: zierje me perime ose pure lakër të zier brokoli, karota dhe lakër të bardhë; bukë.

Siç u përmend më herët, duhet të pini çaj ose pije të tjera 15 minuta pas ngrënies.

Kushdo mjek profesionist ka disa truke. I këshilloj nutricionistët të gatuajnë ushqim kryesisht në enë prej gize. Në të, produktet ruajnë 9 herë më shumë hekur, dhe gjithashtu janë të ngopura me të.

Dieta për anemi nuk ka kundërindikacione dhe lejohet për gratë shtatzëna dhe laktuese.

Shkaku themelor i anemisë nga mungesa e hekurit, siç sugjeron emri, është mungesa e hekurit në trup. Për të luftuar këtë sëmundje, është e nevojshme të sigurohet që ajo të hyjë në qarkullimin e gjakut. substancave të nevojshme dhe elementet.

Nëse sëmundja shkaktohet nga fakti se një person ka ngrënë keq, ka punuar shumë fizikisht, ka vuajtur nga uria për një kohë të gjatë ose i përmbahet dietave të rrepta, atëherë ai mund të ndihmohet duke korrigjuar dietën e tij.

Nëse sëmundja shoqërohet me praninë gjakderdhje e brendshme ose neoplazite malinje, atëherë një ndryshim i thjeshtë në dietë nuk mjafton: do të kërkohet trajtim afatgjatë i kualifikuar.

Një dietë për aneminë e mungesës së hekurit mund të përdoret si për qëllime terapeutike ashtu edhe për qëllime parandaluese.

Drejtimet kryesore të një diete të tillë përfshijnë si më poshtë:

sigurimi i trupit me të gjitha vitaminat dhe mikroelementet e nevojshme;
forcimi i përgjithshëm i sistemit imunitar.

Ushqimi gjatë trajtimit duhet të përbëhet kryesisht nga ushqime proteinike (deri në 120 g proteina në ditë), perime dhe fruta. Yndyrnat janë të kufizuara në 40 g në ditë. Duhet të përfshihet në dietë barishte të freskëta, manaferrat, lëngjet e shtrydhura fllad.

Ushqimet që janë të pasura me hekur duhet të konsumohen me ato ushqime që përmbajnë shumë vitaminë C, pasi acidi askorbik lehtëson dhe përshpejton përthithjen e hekurit.

Por produktet e qumështit duhet të hahen veçmas nga ushqimet e pasura me hekur, pasi kalciumi nuk lejon që hekuri të përthithet plotësisht. Nga rruga, e njëjta gjë mund të thuhet për kafeinën dhe pijet alkoolike: ato nuk nxisin thithjen e hekurit në gjak.

Dietë për aneminë tek të rriturit

Tek të rriturit, kjo sëmundje është disi më pak e zakonshme se tek fëmijët, por ecuria e saj është më komplekse dhe më e gjatë. Më shpesh, kjo gjendje shoqërohet me aktivitet të rëndë fizik dhe mungesë të një diete të ekuilibruar.

Dieta për anemi tek të rriturit përfshin rritjen e përmbajtjes së proteinave ushqimore, vitaminave dhe mikroelementeve.

Relativisht vlera ushqyese Duhet të ndiqet plani i mëposhtëm i vaktit ditor:

proteina - deri në 120 g;
yndyrna - deri në 40 g;
karbohidratet - deri në 450 g.

Përmbajtja mesatare e kalorive ditore duhet të jetë mesatarisht 2500-3000 kcal.

Dieta e pacientëve të rritur duhet të përfshijë enët me perime dhe fruta, manaferrat janë "bartës të faktorëve hematopoietikë" të njohur.

Shumë hekur dhe komponimet e tij gjenden në patate, pothuajse të gjitha llojet e lakrës, patëllxhanë dhe kungull i njomë, pjepër, kungull, hudhra dhe qepë, kofshë trëndafili, agrume, mollë, misër, etj. Inkurajohet konsumimi i manaferrave: kulpër , boronicat, manaferrat, boronicat, luleshtrydhet etj

Dietë për aneminë tek gratë shtatzëna

Anemia tek gratë shtatzëna është e zakonshme dhe fenomen i rrezikshëm, sepse me një sëmundje afatgjatë, rritja dhe zhvillimi i fëmijës së palindur mund të prishet.

Nëse një grua shtatzënë është diagnostikuar me anemi, atëherë është e nevojshme trajtim kompleks: recepsioni i kompleksit preparate vitaminash plus dietë të veçantë. Në raste të tjera rekomandohet të ndiqni një dietë për të parandaluar aneminë.

Gjatë shtatzënisë, nevoja për mikroelemente dhe vitamina rritet, sepse trupi i nënës së ardhshme është burimi i vetëm i ushqyerjes për fëmijën. Përveç kësaj, vëllimi i gjakut qarkullues i një gruaje shtatzënë rritet, që do të thotë se tani duhet të ketë më shumë qeliza gjaku.

Pika kryesore e parandalimit të anemisë është një dietë e ekuilibruar dhe e larmishme, pasi anemia mund të shkaktohet jo vetëm nga mungesa e hekurit, por edhe nga proteinat, vitaminat dhe disa minerale.

Hekuri gjendet në mish, peshk dhe mëlçi. Produktet me origjinë bimore përfshijnë hikërrorin, manaferrat dhe perimet.

Siç e kemi vërejtur tashmë, hekuri nuk do të absorbohet mjaftueshëm pa praninë e acidit askorbik. Kjo vitaminë mund të gjendet në lakër, boronicë, agrume dhe rrush pa fara.

Nëse sëmundja shkaktohet nga mungesa e vitaminave B, atëherë qumështi, vezët dhe produktet e mishit duhet të përfshihen në dietë.

Dietë për aneminë tek të moshuarit

Anemia në pleqëri mund të gjendet mjaft shpesh. Është e lidhur me në mënyrë të ulur jeta, me semundje kronike, me një rënie forcat mbrojtëse trupi.

Rregulli bazë i të ushqyerit për të moshuarit është rregullsia e marrjes së ushqimit: sulmet e urisë, si dhe ngrënia e tepërt, nuk duhet të lejohen. Proceset fiziologjike plakja, e cila prek të gjitha organet e njeriut, duke përfshirë sistemin tretës, çon në funksionalitet të kufizuar, kështu që uria dhe ngrënia e tepërt mund të ndikojnë negativisht në përthithjen e mëvonshme të ushqimit.

Është e pavend të flitet për ushqime të ndaluara në këtë moshë, por mund të renditen ushqimet që duhen preferuar. Si rregull, këto janë mishi, produktet e qumështit, perimet, barishtet dhe frutat. Kalimi në një dietë vegjetariane në pleqëri nuk rekomandohet fuqimisht, pasi është shumë, shumë e vështirë për një trup të moshuar që të përshtatet me ndryshimet globale të të ushqyerit.

Është e nevojshme të hani vezë (2-4 në javë), drithëra (veçanërisht hikërror), perime (panxhar, lakër). Nuk duhet të hani bishtajore, ato nuk treten mjaftueshëm në këtë moshë.

Nëse një i moshuar nuk mund të konsumojë të freskët produkte bimore për shkak të sëmundjeve të dhëmbëve ose të tretjes, ato duhet të grimcohen sa më shumë në një pure, atëherë thithja do të jetë e plotë.

Dietë për aneminë tek fëmijët

Dieta për aneminë tek fëmijët duhet të jetë e larmishme, pjatat të jenë të shijshme, në mënyrë që gustator i vogël Doja të haja diçka të shëndetshme vetë. Dieta e përditshme duhet të përfshijë mish, perime, fruta dhe vezë.

Nëse sëmundja është e rëndësishme, atëherë është e nevojshme të kufizoni yndyrnat në menunë e foshnjës.

Shumë pikë e rëndësishme në mënyrë që foshnja të konsumojë ushqime me hekur dhe vitamina të mjaftueshme (sidomos A, C dhe B). Ndër produkte të tilla janë enët nga mëlçia, gjuha, fasulet, enët anësore me drithëra (hikërror, elb, bollgur), puretë e perimeve dhe zierjet. Vitamina A përmbahet mjaftueshëm në peshkun e detit dhe vajin e peshkut.

Vitamina B në sasi të mjaftueshme gjendet në viçin, kumbullat e thata dhe bishtajore. Është gjithashtu i pranishëm në mëlçi, e cila rekomandohet shumë për fëmijët e të gjitha moshave. Për fëmijët, qulleve dhe pureve u shtohet mëlçia pure, dhe për fëmijët më të mëdhenj mund të bëni pate ose tavë.

Sëmundja zhvillohet shpesh tek fëmijët që kanë një dietë monotone. Për shembull, një fëmijë kërkon vetëm kos ose sallam dhe makarona të tij të preferuar dhe mund të hajë një ushqim të tillë tri herë në ditë çdo ditë. Është e rëndësishme të merren masa në kohë për të parandaluar aneminë duke diversifikuar dietën tuaj. Mundohuni ta përgatisni në atë mënyrë që fëmija të interesohet për një ushqim të tillë. Mënyra e mirë"Për të rritur oreksin" - gatuani një pjatë me fëmijën tuaj dhe më pas ai ndoshta nuk do të jetë në gjendje të rezistojë të provojë "kryeveprën" e tij. Ju nuk mund ta detyroni fëmijën tuaj të hajë këtë apo atë gjellë: një sjellje e tillë do ta largojë më tej fëmijën nga ushqimi i shëndetshëm.

Hekuri, kalciumi, vitaminat, bakri janë komponentë kaq të rëndësishëm të ushqimit në lidhje me organizimin e rutinës së përditshme, lojërave. ajer i paster garantojnë trajtim të suksesshëm.

Dieta 11 për anemi

Ushqimi i personave që vuajnë nga anemia bazohet në dietën terapeutike nr. 11, e cila parashikon kufizimin e konsumit të yndyrës shtazore dhe ushqimin mbizotërues me ushqime që janë më të dobishmet për hematopoiezën.

Dieta 11 përshkruhet jo vetëm për aneminë, por edhe për kushte të caktuara të rraskapitjes së trupit, uljes së imunitetit dhe gjatë periudhës së rehabilitimit pas sëmundjeve afatgjata.

Dieta 11 për aneminë ka për qëllim rritjen e mbrojtjes dhe stimulimin e rivendosjes së funksioneve të depresionit, përfshirë ato hematopoietike.

Tabela e trajtimit 11 parashikon një rritje të marrjes ditore të kalorive, një rritje të konsumit të proteinave, vitaminave dhe komponente minerale ushqimi. Enët hahen të ngrohta (pasi ushqimet e ftohta dhe të nxehta përthithen shumë më keq).

Produktet e mëposhtme mund të konsumohen:

produkte buke, biskota, kek me xhenxhefil, kifle;
të gjitha llojet e kurseve të para;
peshk deti dhe ushqim deti, mëlçi dhe enët e mishit;
bulmet dhe produkte qumështi të fermentuara, djathë të fortë dhe gjizë;
vezë pule dhe thëllëza;
enët anësore nga bishtajore, drithëra dhe makarona;
enët me manaferra, fruta dhe perime në çdo formë, si dhe perime dhe fruta të papërpunuara, barishte;
produkte bletësh;
vajra bimore;
çajra bimorë, lëngje të shtrydhura fllad.

Nuk këshillohet përfshirja në dietë:

ëmbëlsira krem, kek, akullore;
majonezë, ketchup, uthull, marinada, salca;
sallo dhe mish i yndyrshëm;
gjalpë, margarinë, yndyrë të përpunuar;
brumë sfoliat;
Ushqim të konservuar, peshk i tymosur dhe mish;
cokollate;
pije alkoolike, Coca-Cola.

Kripa konsumohet në një sasi jo më shumë se 13 g në ditë, e lëngshme - të paktën 1.5 litra.

Dietë për anemi të moderuar

Anemia e moderuar mund të jetë një tregues i mjaftueshëm për përdorim. tabela dietike nr 11. Me një shkallë të tillë, është e rëndësishme të mos fillohet sëmundja, por të korrigjohet dhe rivendoset në kohë funksioni hematopoietik.

Një dietë për anemi të moderuar mund të mbështetet duke marrë suplemente vitaminash, por një vendim i tillë duhet të shprehet nga një mjek.

Ndodh që njeriu ha mjaftueshëm ushqim të pasur me hekur, por situata me aneminë nuk stabilizohet. Duhet të theksohet se në rast sëmundjeje nuk janë të rëndësishme vetëm preparatet apo produktet që përmbajnë hekur, por edhe një sërë substancash vitaminash dhe minerale.

Për shembull, vitamina E është e përfshirë në neutralizimin radikalet e lira, shërben për të parandaluar dëmtimin strukturat qelizore dhe ju lejon të mbani qelizat e gjakut të sigurta dhe të shëndosha.

Me rëndësi të madhe në ushqyerjen për aneminë janë acidi folik dhe vitamina B12, të cilat gjenden në sasi të mëdha në. produktet e mishit Dhe kulturat e drithërave. Pa këto vitamina, qelizat e gjakut humbasin aftësinë e tyre për të transportuar oksigjen në të gjithë trupin. Përveç kësaj, acidi folik lehtëson përthithjen e hekurit dhe stabilizon funksionin e sistemit nervor. Në rast të çrregullimeve të tretjes, përthithja e acidit folik mund të dëmtohet, gjë që mund të çojë në zhvillimin e sëmundjes.

Një tjetër shumë vitaminë e rëndësishme Vitamina C konsiderohet se ndihmon në parandalimin e sëmundjeve, pasi ndihmon në përthithjen e hekurit. Ka shumë nga kjo vitaminë e njohur në agrumet, lakra dhe manaferrat. Produktet me acid AskorbikËshtë më mirë të hani të freskët, pasi vitamina humbet aftësitë e saj gjatë trajtimit termik.

Receta dietike për aneminë

Bollgur me fruta dhe arra

Do të na duhen: 1 gotë tërshërë, 200 ml ujë, 200 ml qumësht, dy grushte fruta të preferuara të grira imët, 2 lugë gjelle çdo arra, pak kanellë, kripë dhe sheqer.

Hidhni tërshërën në ujë të vluar dhe ziejini për rreth 6 minuta, më pas shtoni qumështin e ngrohur dhe erëzat dhe gatuajeni derisa të zbutet. Në qullën e përgatitur shtojmë përzierjen e frutave dhe arrave.

Puding nga mëlçi pule me oriz

Do të na duhen: 2 gota oriz, rreth ½ kg mëlçi, 2 vezë, 2 qepë, vaj luledielli, 50 g djathë të fortë, barishte.

Prisni qepën dhe skuqeni vaj luledielli deri në kafe të artë. Pritini mëlçinë në copa arbitrare dhe shtoni qepës, skuqeni për rreth 8-9 minuta. Hiqeni nga zjarri.

Ndërkohë ziejmë orizin (rreth 20 minuta) me kripë. Marrim vezët, ndajmë të bardhat dhe i rrahim mirë, i vendosim në një vend të ftohtë për rreth 10 minuta.

Bashkoni me kujdes orizin e ftohur me të bardhët dhe përzieni. Vendoseni gjysmën e masës që rezulton në një kallëp të lyer me yndyrë. Sipër vendosni mëlçinë dhe qepën, hidhni një të verdhë të rrahur. Sërish shtrojmë orizin e mbetur dhe rrahim të verdhën e dytë. Spërkateni me djathë të grirë dhe vendoseni në furrë në 180°C për rreth 20 minuta. Kur shërbeni, spërkateni me barishte.

Byrek me karrota

Do të na duhen: 175 g sheqer të grimcuar, 175 g vaj vegjetal, 3 vezë, 3 karota mesatare, 100 g rrush të thatë, lëkura e portokallit, 175 g miell, 1 lugë çaji sodë, e njëjta sasi kanelle, një majë arrëmyshk. Për glazurën: 175 g sheqer pluhur, deri në 2 lugë lëng portokalli.

Kombinoni sheqerin vaj perimesh dhe vezët, rrihni pak. Shtoni karotat e grira imët, rrushin e thatë dhe lëkurën.

Përzieni miellin, erëzat dhe sodën, përzieni me përzierjen e karotave të përgatitura më parë.

Brumin e derdhim në një tavë të lyer me yndyrë dhe e pjekim në 180°C për rreth 45 minuta. Pas zierjes, ftoheni, hiqeni nga forma dhe hidheni mbi glazurën. Për glazurën, përzieni pluhurin dhe lëngun e portokallit.

Ju bëftë mirë!

Menuja e dietës për anemi

Dietë e përafërt për aneminë për 7 ditë.

Mëngjesi. Qull meli me fruta, çaj trëndafili.
Dreka. Vinegrette.
Darka. Borscht, salcë kosi, biftek me salcë lakër.
Rostiçeri pasdite. Lëng i freskët i shtrydhur me biskota.
Darka. Patate të ziera me mish, çaj me limon.

Mëngjesi. Sanduiç me pate mëlçie, vezë të ziera të buta, kos.
Dreka. Apple.
Darka. Supë me lakër, pulë me oriz, komposto.
Rostiçeri pasdite. Lëng shege.
Darka. Peshk pelte, patate, çaj.

Mëngjesi. Bollgur me fruta, një gotë qumësht.
Dreka. Banane.
Darka. Supë pule, perime të ziera me kotele mishi, lëng molle.
Rostiçeri pasdite. Një filxhan gjizë me salcë kosi.
Darka. Sallatë me lakër, qofte, çaj me limon.

Mëngjesi. Cheesecakes me mjaltë, komposto frutash.
Dreka. Një grusht manaferra.
Darka. Rassolnik, fileto peshku me patate, pelte me bollgur.
Rostiçeri pasdite. Cupcake dhe lëng molle.
Darka. Makarona dhe djathë, çaj me limon.

Mëngjesi. Tavë gjizë me manaferra, çaj me qumësht.
Dreka. Pelte molle.
Darka. Supë me oriz mishi, zrazy me kërpudha, komposto.
Rostiçeri pasdite. Pandispanja me fruta.
Darka. Koteletë e pulës, sallatë panxhar, Çaj me limon.

Mëngjesi. Qull hikërror, sallam qumështi, çaj.
Dreka. Sallate frutash.
Darka. Supë peshku, mëlçi e skuqur me perime, komposto e krasitur.
Rostiçeri pasdite. Dardhë.
Darka. Roleta me lakër të mbushura, çaj me limon.

Mëngjesi. Vezë të fërguara me domate, lëng boronicë.
Dreka. Një grusht arra.
Darka. Supë me bizele, viçi i zier me makarona, lëng frutash.
Rostiçeri pasdite. Gjizë me fruta.
Darka. Byrek me peshk, sallatë perimesh, çaj trëndafili.

Materialet janë publikuar vetëm për qëllime informative dhe nuk janë një recetë për trajtim! Ne ju rekomandojmë që të konsultoheni me një hematolog në institucionin tuaj mjekësor!

Anemia ose anemia mund të zhvillohet për shumë arsye. Në kombinim me trajtim medikamentozështë efektive ushqim dietik. Dieta përfshin ushqime që përmirësojnë hematopoiezën dhe furnizojnë trupin me substanca të dobishme për funksionimin normal.

Anemia karakterizohet nga mungesa e ngjyrës së kuqe qelizat e gjakut (qelizat e kuqe te gjakut), një ulje e niveleve të hemoglobinës, një përkeqësim i metabolizmit të oksigjenit në qeliza, gjë që mund të provokojë zhvillimin e urisë nga oksigjeni. Në shumicën e rasteve, anemia është një manifestim i diagnozës themelore. Gratë, gratë shtatzëna, fëmijët dhe të moshuarit janë më të ndjeshëm ndaj anemisë.

Dieta sipas llojit të sëmundjes

Ushqimi për anemi përgatitet në varësi të llojit të sëmundjes. Ekzistojnë llojet e mëposhtme të anemisë:

mungesa e hekurit, e cila shfaqet kur niveli i hekurit në gjak është i ulët;
drapër qelizë - prodhimi i qelizave anormale të hemoglobinës nën ndikimin e mutacioneve;

hemolitik - shkatërrimi i qelizave të kuqe të gjakut;
hipo-, aplastik - mosfunksionim i palcës së eshtrave;
mungesa e folatit - mungesa e acidit folik, vitaminës B12;
Forma akute, kronike e posthemorragjisë - zhvillohet me humbje të konsiderueshme të gjakut një herë, sistematike.

Ushqyerja për aneminë duhet të përfshijë ushqime që ndihmojnë në plotësimin e mungesës së substancave që mungojnë në trup.

Këshillë: sëmundja mund të diagnostikohet në kohë duke përdorur një analizë gjaku. Prandaj, pacientët në rrezik (gratë shtatzëna, të moshuar, persona pas lëndimeve të rënda dhe operacionet kirurgjikale) është e nevojshme t'i nënshtrohen ekzaminimeve të rregullta.

Kujdes i duhur duhet kushtuar ushqyerjes në rast të anemisë tek gratë. Trupi i femrës përjeton humbje mujore të gjakut gjatë menstruacioneve. Gjithashtu, një rënie e ndjeshme e nivelit të hekurit dhe substancave të tjera ndodh gjatë shtatzënisë dhe laktacionit.

Një dietë për aneminë tek të rriturit përfshin shtimin në dietë:

Mish(mish viçi, viçi, shpezë), gjalpë shtëpie, krem i pasur me aminoacide dhe proteina shtazore.
Perimet- panxhar, karrota, domate; fruta - mollë, kajsi, kumbulla; bishtajore - thjerrëza, bizele, fasule; drithëra - bollgur, hikërror; peshk; mëlçisë. Ato furnizojnë trupin me mikroelemente që stimulojnë procesin hematopoietik.

Lëng panxhari - ilaç efektiv për aneminë

Perime jeshile, drithëra të pasura me acid folik.
I dashur, duke promovuar përthithje më të mirë gjëndër.
Ujë mineral(me përbërje hekuri sulfate-hidrokarbonat-magnez të mineralizuar dobët), që përmirëson përthithjen e joneve të hekurit nga trupi.

Shënim: në rast të anemisë, produktet që përmbajnë hekur nuk mund të kompensojnë plotësisht mungesën e substancave, prandaj përshkruhen shtesë farmaceutike ose suplemente ushqimore përkatëse.

Është më e lehtë t'i përmbaheni një diete terapeutike dhe parandaluese për aneminë në verë, kur ka shumë perime, fruta dhe manaferra të freskëta. Pjesën tjetër të kohës, ju mund të hani ushqimet e rekomanduara në formë të thatë, të konservuar ose të ngrirë.

Vëmendje e veçantë duhet t'i kushtohet ushqimit të të moshuarve dhe fëmijëve të ndjeshëm ndaj anemisë për shkak të karakteristikat e moshës metabolizmin. Dieta e tyre duhet të përfshijë ushqime me sasinë maksimale të mikroelementeve dhe vitaminave të dobishme:

manaferrat - luleshtrydhe, mjedra, rrush pa fara, qershi, kulpër, boronicë;
fruta - banane, ftua, ananasi;
fruta të thata - kajsi të thata, kumbulla të thata, rrush të thatë;
perime dhe zarzavate - kungull i njomë, spinaq, tipe te ndryshme marule, lakër, brokoli, piper;
bishtajore, arra;
Maja e birrës.

Këshillë: një ilaç efektiv për eliminimin e mungesës substancave të dobishme- lëngje frutash dhe perimesh të shtrydhura fllad, pije frutash me manaferra.

Kombinimi i produkteve për të përmirësuar vetitë e dobishme

Përfshirja e ushqimeve të freskëta të papërpunuara termikisht në dietën e përditshme është e nevojshme që trupi të marrë substancat e nevojshme. Në fund të fundit, shumica e tyre humbasin gjatë gatimit të zgjatur, skuqjes ose zierjes. Produktet me hekur për aneminë janë më të dobishme kur konsumohen të freskëta.

Këshillë: Rekomandohet të zvogëloni sa më shumë kohën e trajtimit të nxehtësisë, duke i dhënë përparësi zierjes me avull ose zierjes. Karakteristikat e dobishme humbasin edhe kur ruajtje afatgjatë, veçanërisht në diell ose në temperatura të larta.