Receta popullore nga rowan i kuq. Reçeli më i shëndetshëm
Trajtimi me rowan të kuq
fryrje
Ndoshta shumë janë njohur me fenomenin e fryrjes, kur ka gurgullimë dhe gjëmim të vazhdueshëm në stomak. Unë vetë vuaj nga ky problem, kështu që kam grumbulluar shumë receta, shumë prej të cilave i kam testuar tashmë tek vetja.
Unë do të ndaj një metodë për trajtimin e fryrjes duke përdorur fruta rowan.
Përzieni frutat e rowanit (4 pjesë) me gjethe nenexhiku (3 pjesë), farat e koprës (3 pjesë) dhe rrënjën e sanëzës (2 pjesë).
Merrni 1 lugë gjelle. lugë nga përzierja, ziej me 1 gotë ujë të vluar, lëreni të piqet për 1 orë dhe kullojeni.
Merrni 0,5 gota 2 herë në ditë.
Që të mos ju dhembin dhëmbët...
Shumë njerëz as nuk e kuptojnë se rowan i kuq shëron dhimbje dhëmbi, por është kështu.
Për të ndihmuar veten, duhet të merrni 3 tufa rowan, t'i lani, të shtoni 1 litër ujë dhe të zieni për 15 minuta. Më pas lëreni për 10 minuta dhe shpëlajeni gojën me lëngun që ende nuk është ftohur.
Në fillim të pranverës, për këtë qëllim, ju mund të thyeni degët e rowanit dhe të përgatisni një zierje prej tyre, dhe në verë, gjethja e gjelbër është gjithashtu e përshtatshme.
Mjafton ta bëni procedurën 2-3 herë dhe mund ta harroni dhimbjen e dhëmbit për një kohë të gjatë.
Pemë medicinale
tufa rowan i kuq i ndezur Ata varen në degë për një kohë të gjatë dhe presin ngricën e parë. Zakonisht mblidhen pas ngricave në mënyrë që manaferrat të mos përmbajnë hidhërim.
Paraardhësit tanë mbollën rowan nën dritaret e shtëpive të tyre. Besohej se nëse mbështetni shpinën kundër kësaj peme, mund të merrni energji jetike prej saj.
Rowan (dhe leh, dhe lule, dhe frutat e saj) ka vetitë shëruese. Manaferrat Rowan përmbajnë glukozë dhe fruktozë, acide organike, alkool, sorbitol, tanine dhe vaj esencial. Dhe sa i përket vitaminave, Rowan përmban aq shumë prej tyre sa tabletat më të mira multivitamine. Manaferrat e kuq të ndezur përmbajnë më shumë karotinë se karotat. Rowan gjithashtu përmban shumë kalium, magnez, fosfor, hekur dhe makro- dhe mikroelemente të tjera.
Për gastrit me aciditet të ulët, bluani 5 gota manaferrat e freskëta rowan i kuq me 3 gota sheqer të grimcuar, lëreni të piqet për 6-8 orë në një vend të ngrohtë, më pas vendoseni tiganin në sobë dhe gatuajeni në zjarr të ulët për 25-30 minuta, kullojeni. Gjatë acarimeve, merrni shurupin që rezulton 1 lugë gjelle. lugë 3-4 herë në ditë para ngrënies. Kursi i trajtimit është 3-4 javë.
Për diabetin faza fillestare Përveç trajtimit kryesor, merrni infuzionin e mëposhtëm: përzieni 1 lugë gjelle. lugë e freskët ose manaferrat e thata barishte rowan dhe yarrow, 1 lugë gjelle secila, një lugë gjethe tërfili dhe bar jonxhë. Derdhni përzierjen në 0,5 litra ujë të vluar dhe lëreni të mbuluar për gjysmë ore, kullojeni dhe pini 0,25 gota 3 herë në ditë para ngrënies. Kursi i trajtimit është të paktën 2 javë.
Komposta Rowan-dardhë do të ndihmojë gjithashtu në uljen e niveleve të sheqerit në gjak.
Hidhni 1 filxhan kokrra të thata rowan të kuqe dhe fruta dardha të copëtuara në një tigan me smalt, shtoni 1 litër ujë dhe ziejini në zjarr të ulët për 15-20 minuta. Më pas lëreni në një vend të ngrohtë për 3-4 orë. Shtoni mjaltë ose ëmbëlsues në komposto për shije dhe pije gjatë gjithë ditës.
Për aterosklerozën, merrni 2 lugë gjelle. lugë fruta të thata rowan, 1 lugë gjelle. një lugë farë liri, gjethe luleshtrydhe të grimcuara dhe lule kumak medicinale. Hidhni koleksionin në 0,5 litra ujë të vluar dhe gatuajeni në zjarr të ulët për 15 minuta. Lëreni të mbuluar për 30-40 minuta dhe më pas kullojeni. Merrni zierjen 0,5 gota 3-4 herë në ditë gjysmë ore para ngrënies. Kursi i trajtimit është 2-3 javë.
Për cystitis, përzieni 3 lugë çaji fruta rowan me 1 lugë çaji gjethe lingonberry. Derdhni përzierjen me 0,5 litra ujë të vluar, lëreni në një vend të ngrohtë për 4 orë, kullojeni. Pini 0,5 filxhan infuzion me 1 lugë çaji mjaltë 3-4 herë në ditë gjysmë ore para ngrënies. Kursi i trajtimit është deri në përmirësimin e gjendjes.
Për përkeqësimin e kolecistitit, merrni në sasi të barabarta fruta të thata rowan i kuq (ose chokeberry) dhe ijet e trëndafilit, mëndafshi i misrit dhe barishte yarrow.
2 lugë gjelle. lugët e përzierjes derdhni 0,5 litra ujë të vluar, gatuajeni në zjarr të ulët për 15-20 minuta. Lëreni për gjysmë ore, kullojeni. Merrni zierjen 0,5 gota 3-4 herë në ditë 20-30 minuta para ngrënies. Kursi i trajtimit është 2-3 javë.
Për pagjumësi, lodhje nervore merrni 50 g manaferra të thata dhe 3 lugë gjelle. lugë lule të thata rowan të kuqe, 1 lugë gjelle. një lugë barishte rigon dhe 4 lugë gjelle. lugë me gjethe mente. Përziejini të gjithë përbërësit tërësisht, hidhini në një qese letre ose kavanoz qelqi dhe ruajini në një vend të errët. Për të përgatitur një pije shëruese, 1 lugë gjelle. Hidhni 1 gotë ujë të vluar mbi një lugë nga përzierja, gatuajeni në zjarr të ulët për 5-7 minuta, ftoheni dhe pijeni para gjumit. Kursi i trajtimit është 2-3 javë.
Rowan i kuq për skorbutin
Ju lutemi na tregoni se si mund të përdorni manaferrat e kuqe rowan për të kuruar një sëmundje kaq të rrallë sot si skorbuti?
Me skorbutin, mishrat e dhëmbëve preken: ato bëhen blu, fryhen, bëhen të dhimbshme, lirohen dhe rrjedhin gjak lehtësisht.
Vëzhgimet klinike kanë treguar se arsyeja kryesore Skorbuti është mungesa e vitaminës C në ushqim perime të freskëta, fruta dhe manaferra të pasura me vitaminë C, duke lubrifikuar mishrat dhe gojën me tretësirë tanine, shpëlarje.
Rowan mban rekordin për përmbajtjen e vitaminës C. Prandaj, është shumë e dobishme të hani sa më shumë fruta të pjekura të kësaj bime.
Ju gjithashtu mund të përgatisni një zierje vitaminash nga rowan.
1 lugë gjelle. Shtoni një lugë manaferra rowan në 1 gotë ujë të vluar, ziejini për 10 minuta dhe lëreni për 4 orë.
Pini infuzion rowan 0,5 gota 2-3 herë në ditë.
Frutat shëruese
Rowan nuk është vetëm e bukur me lule të bardha kremoze dhe fruta të kuqe të ndezura, por gjithashtu bimë e dobishme. Manaferrat Rowan përmbajnë kalium, magnez, hekur, bakër, mangan, zink, alumin, nikel, kobalt, fosfor, jod, vitamina P, E, B. A. acid Askorbik ato përmbajnë më shumë se limon.
NË qëllime mjekësore Ata përdorin lëvoren, sythat, gjethet, lulet dhe frutat e rowanit.
Përgatitjet e manave të Rowan zvogëlojnë brishtësinë e kapilarëve, normalizojnë proceset metabolike në trup dhe lehtësojnë ënjtjen.
Ato përdoren me sukses për trajtimin e aterosklerozës, osteokondrozës, përdhes, reumatizmit, urolithiasis.
Frytet e kësaj bime ndihmojnë me dhimbje koke, kollë dhe të vjella. Manaferrat Rowan, si lulet, janë një laksativ i butë. Lëng nga fruta të freskëta marrë në kapsllëk kronik(1 lugë çaji 3 herë në ditë 20-30 minuta para ngrënies), si dhe për të rritur aciditetin e lëngut gastrik. Lëngu nga manaferrat e kuqe Rowan gjithashtu ndihmon në uljen e kolesterolit në gjak dhe sasisë së yndyrës në mëlçi.
Frutat e thata dhe lëngjet nga manaferrat e freskëta (1 lugë gjelle 3 herë në ditë 30 minuta para ngrënies) janë të dobishme për hipertensionit dhe sëmundjet e mushkërive.
Një zierje e lëvores së rowanit përdoret për trajtimin e sklerozës vaskulare cerebrale.
200 gr lëvore hidhen në 2 litra ujë të ftohtë dhe zihen për 2 orë. Merrni 30 ml para ngrënies 3 herë në ditë.
Pastrimi i veshkave
Çaji Rowan është një pije e mrekullueshme që pastron në mënyrë perfekte veshkat.
Për të përgatitur çaj, merrni 1 lugë gjelle. lugë manaferra rowan, krijojeni me 1 filxhan ujë të valë dhe lëreni të piqet për 1 orë. Pini 0,5 gota 2-3 herë në ditë.
Koha e testuar
Kush nuk e njeh një pemë të tillë si rowan i kuq. Kjo bukuri na kënaq me grupet e saj të manave të ndezura portokalli duke filluar nga vjeshta dhe gjatë gjithë dimrit. Nga rruga, rowan i kuq nuk është më pak i dobishëm se chokeberry. Unë do të shkruaj disa receta që janë të testuara me kohë dhe shumë të dobishme dhe efektive.
Grupet e manave Rowan duhet të mblidhen pas ngricës së parë, kur manaferrat zhvillojnë një shije të këndshme të hidhur dhe të thartë. Frutat Rowan përmbajnë shumë vitamina për të cilat trupi ynë ka nevojë. Kokrrat e kësaj bime mrekullibërëse kanë veti anti-inflamatore dhe hemostatike. Ato ulin në mënyrë të përkryer presionin e gjakut dhe rrisin koagulimin e gjakut.
Shurupi i bërë nga kokrrat e freskëta rowan dhe sheqeri përdoret për mungesë vitaminash, gurë në veshka, reumatizëm dhe dhimbje kyçesh. Ky shurup është efektiv edhe për menopauzën dhe parregullsitë menstruale.
Shtoni 300 g sheqer në lëngun e shtrydhur nga 1 kg fruta rowan dhe ziejini në zjarr të ulët derisa lëngu të fillojë të trashet. Shurupi merret 1 lugë gjelle. lugë 3 herë në ditë.
Nëse keni kollitjes, jeni të shqetësuar për dhimbjet në mëlçi, jeni duke vuajtur nga hemorroidet ose jeni duke u sulmuar sëmundjet e grave, provoni të bëni një zierje të luleve të kuqe të rowanit.
Për ta bërë këtë, merrni 2 lugë gjelle. lugët e luleve, i derdhim me 1 gotë ujë, i lëmë të vlojnë dhe i ziejmë për 10 minuta. Duhet të pini 50 ml 3-4 herë në ditë pas ngrënies.
Për dobësi dhe lodhje të përgjithshme, si dhe pas sëmundjes, mund të përgatisni një zierje të mrekullueshme të gjetheve dhe manave të rowanit të kuq.
Ju duhet të merrni 3 lugë gjelle. lugë gjethe dhe 1 lugë gjelle. lugë kokrra të kuqe rowan, derdhni 1 gotë ujë të ftohtë dhe ziejini në zjarr të ulët për 10 minuta. Më pas kullojeni dhe pini 50 ml 2-3 herë në ditë në çdo kohë.
Nëse vuani nga hipertensioni, bëni vetes një zierje nga lëvorja e kësaj peme shëruese.
Merrni 1 lugë gjelle. lugë lëvore, e presim, i hedhim 1 gotë ujë të vluar dhe e ziejmë në zjarr të ulët për 10 minuta nga momenti i vlimit. Më pas hiqeni nga sobë, mbështilleni dhe lëreni të piqet për gjashtë orë. Më pas kullojeni dhe merrni 1 lugë gjelle. lugë 3 herë në ditë para ngrënies.
Një zierje e lëvores së rowanit përdoret gjithashtu si kontraceptive. Për ta bërë këtë, merrni 0,5 gota nga kjo "pije" 3 herë në ditë.
Për aterosklerozën, sëmundjet e mëlçisë dhe veshkave, një infuzion i manave rowan do të ndihmojë.
Merrni 20 g kokrra të kuqe rowan, derdhni 1 gotë ujë të vluar, mbështillni dhe lëreni për 4 orë. Pini 100 ml 2 herë në ditë para ngrënies.
Një infuzion i manave rowan është një gargarë e mirë për dhimbjet e fytit dhe sëmundjet e gojës.
Për sëmundjet e veshkave dhe mëlçisë, mund të bëni çaj nga gjethet e rowanit.
Hidhni 30 g gjethe në 0,5 litra ujë të vluar, mbështillni dhe lërini të qëndrojnë për gjysmë ore. Pini 1 gotë 3 herë në ditë. Do të shkruaj gjithashtu se si të përgatisni siç duhet likerin. Merrni 2 kg manaferra rowan, 1 kg sheqer, 1 litër ujë dhe 1 litër vodka. Përziejini gjithçka tërësisht dhe lëreni për 3 javë. Mund të pini 50 g 2 herë në ditë para ngrënies.
Mos harroni se rowan i kuq ka kundërindikacione. Nuk duhet të përdoret në rast të trombozës dhe rritjes së koagulimit të gjakut.
Rowan u shërua
Në kalendarin popullor rus ekziston një ditë e quajtur "Peter-Paul Rowanberry", e cila bie në fund të shtatorit - koha e pjekjes së manave rowan. Në këtë ditë, degët me fruta lidheshin në tufa dhe vareshin nën çatitë e shtëpive. Besohej se Rowan mund të mbrojë një person nga të gjitha llojet e telasheve. Degët e Rowan u përdorën për të dekoruar jo vetëm ambientet e banimit, por edhe derdhjet dhe ndërtesat e ndryshme; Degët Rowan madje ishin të mbërthyer në buzë të çdo fushe. Rowan këndohet në këngë, poezi, fjalë të urta dhe gjëegjëza janë shkruar për të. Më shpesh, në imagjinatën popullore, rowan është i hollë dhe një vajzë e butë, vuajtje, malli.
Rreth përdorimit të Rowan në qëllime mjekësore njohur që nga kohërat e lashta. Gjithashtu në Roma e lashtë Rowan u përdor për të forcuar stomakun.
Në mjekësinë moderne shkencore, frutat e freskëta dhe të thata të Rowan rekomandohen për mungesë vitaminash.
Pluhuri i frutave Rowan është pjesë e dietës për pacientët me diabet dhe obezitet.
Lëngu nga manaferrat e freskëta Rowan përdoret për aciditetin e ulët të stomakut (1 lugë çaji para ngrënies).
Unë do t'ju tregoj gjithashtu për një rast të mrekullueshëm të shërimit me ndihmën e Rowan. Mjekët e diagnostikuan burrin me një tumor në stomak. Ata nuk e bënë operacionin, ata menduan se ishte tepër vonë. Një grua këshilloi një pacient të pinte tinkturë rowan.
50 g manaferra rowan duhej të derdheshin me 0,5 litra vodka, të liheshin 10 ditë në një vend të errët dhe të merreshin 1 lugë gjelle. lugë 3 herë në ditë.
Nuk e di sa shishe tretësirë piu burri, por ai shëroi stomakun e tij.
Dashuria kvass
Me aterosklerozë zhdukëse gjymtyrët e poshtme Zonat e gjera janë të bllokuara anije të vogla kripëra alkaline, e cila çon në nekrozë të zonave të muskujve.
Trajtimi duhet të fillojë me pastrim gastrointestinale traktit.
Për këtë qëllim, kvass përgatitet nga rowan i kuq, si dhe nga hudhra, rrika, majdanozi, hurma, limoni, Rhodiola rosea, cinquefoil dhe calendula.
Merrni 3 litra hirrë, 0,5 gota lëndë të para të përzgjedhura, 1 filxhan sheqer të grimcuar, 1 lugë çaji salcë kosi.
Përgatitja. Grini tërësisht kosin me sheqer të grimcuar dhe holloni me hirrë. Vendosni lëndët e para në një qese garzë me peshë dhe mbushni me hirrë, salcë kosi dhe sheqer. Më pas vendoseni në një vend të ngrohtë për të fermentuar për 2-3 javë. Përziejeni produktin në mënyrë periodike (çdo 1-2 ditë), duke hequr mykun nga sipërfaqja. Këshillohet që pas një jave të kullosni kvasin dhe ta derdhni në një enë të pastër.
Kur kvasi të jetë gati, derdhni 1 litër për konsum dhe shtoni 1 litër në kavanoz. ujë të zier temperaturën e dhomës dhe 1 filxhan sheqer. Kvasi i derdhur nga një kavanoz mund të ruhet në raftin e poshtëm të frigoriferit. Kur të mbarojë, një pjesë e re e kvass do të jetë gati. Kjo mund të bëhet deri në tre herë, pas së cilës kvass përgatitet përsëri, duke zëvendësuar lëndët e para.
Kvass konsumohet brenda një muaji nga 1 lugë gjelle. lugë deri në 0,5 gota (siç tolerohet) 15-20 minuta para ngrënies.
Këshillohet që të përfshihet në ushqim alga deti dhe ushqime të tjera deti (karkaleca, harengë, gaforre, kallamar, etj.).
Hani më shumë ushqime të fermentuara (pa uthull!): lakër, mollë, kunguj. Eliminoni vodkën dhe vajrat bimore nga dieta juaj.
Trupi duhet të marrë më shumë acidi nikotinik. Ky acid gjendet në fruta aronia, si dhe tek patatet e papërpunuara, domatet, majaja e birrës.
Sigurohuni që t'i fshini këmbët me tretësirë uthull të kalendulës, rozmarinës së egër, rrepkës së zezë, zambakut, ariut, limonit, kërpudhave 1-2 herë në ditë.
Hipertensioni duhet të trajtohet
Vitin e kaluar pësova dy goditje dhe besoj se ishin tërësisht faji im. Stresi në shkollë (kontrollimi i fletoreve, bërja e planeve), puna e tepruar sociale, stresi, "snacks" në lëvizje - e gjithë kjo çoi në hipertension. Rrallë mata presionin e gjakut, shmangja pilulat dhe si rezultat - krizat hipertensionale. Do të vijë ambulanca, do të më bëjnë mjekët një injeksion, do të shtrihem natën dhe në mëngjes do të "zvarritem" përsëri në mësimet e mia. Refuzova trajtimin në spital, mendova se shkolla nuk do të ia dilte pa mua.
Të nderuar, të dashur lexues, ju lutemi mos i përsëritni gabimet e mia. Hipertensioni duhet të trajtohet duke filluar nga stadi I (tani jam stadi III).
Unë rregulloj presionin me rowan të kuq.
I krijoj 3-4 degëza rowan me 1 gotë ujë të vluar dhe e lë të piqet. Unë pi 0.5 filxhan në mëngjes dhe në mbrëmje. Në vjeshtë, kur manaferrat piqen, thjesht i ha të freskëta ose në formë reçeli. Tani përpiqem të masë presionin në mëngjes, në drekë dhe në mbrëmje, por nëse është e nevojshme, atëherë gjatë natës.
Rowan i kuq ka shumë veti të dobishme dhe medicinale, dhe përdorimi i tij rekomandohet pothuajse për të gjithë. Ne do të japim receta për përgatitjen e rowanit të kuq për dimër më poshtë, dhe gjithashtu do t'ju tregojmë se si të përgatisni rowan në formën e verës, tretësirës ose produkteve të pjekura.
Rowan i kuq - receta për dimër
Rowan i kuq i tharë - recetë
Pas ngricës së parë, grupet e manave shkëputen me kujdes nga degët dhe varen në një fije të trashë në papafingo ose në çdo dhomë të thatë. Manaferrat e thatë ndahen nga degët dhe ruhen në enë kartoni. Ju mund të thani furçat në kuti mbi çdo burim nxehtësie - për shembull, një radiator ose sobë.
Si të gatuajmë rowan të kuq të ngrirë
Varni tufa me manaferra në një papafingo të ftohtë në shtëpi dhe përdorni ato sipas nevojës. Mund t'i ngrini manaferrat në frigorifer, por më pas ato duhen mbajtur në qese për të ruajtur lagështinë.
Shurup Rowan - recetë
Hidhni një sasi të barabartë uji mbi manaferrat, ziejini për 15-20 minuta dhe fërkojini përmes një sitë me një shtyp. Hidhni tulin, shtoni sheqer në lëng mishi, lëreni të ziejë dhe derdhni në shishe të pastra duke i mbyllur fort. Sheqeri shtohet në masën 73 - 1/2 e vëllimit të lëngut.
Receta e tinkturës së Rowanit të Kuq
Kokrrat e pjekura derdhen me një sasi të vogël uji dhe zihen me avull në zjarr shumë të ulët ose në sobë. Përzierja hidhet në kavanoza me 73 vëllime dhe mbushet me vodka. Lëreni për 2 javë, filtroni përmes një pambuku dhe shtoni sheqer sipas shijes.
Rowan me vodka - recetë Ryabinovka
Manaferrat e mbledhura pas ngricës derdhen në shishe, duke shtypur për ta ngjeshur dhe mbushen me vodka deri në fund. Pas një ose dy ditësh, shtoni vodka, pasi manaferrat thithin lagështinë. Kjo bëhet për një javë derisa manaferrat të fryhen plotësisht. Pas 2 muajsh, kullojeni gjysmën e tretësirës dhe mbushni shishen me një pjesë të re vodka të bardhë. Pas një muaji, manaferrat ndahen, të dyja fraksionet kombinohen dhe ëmbëlsohen pak.
Si të bëni verë nga rowan i kuq
Merrni 10 l ujë i nxehtë, shtoni 5 kg rowan të pjekur dhe 50 g maja të freskët. Lëreni të fermentohet në një enë në temperaturë 16-18°C derisa të përfundojë fermentimi. Më pas distilohet 3-4 herë në kazan.
Si të bëni verë nga rowan i kuq dhe mjedra
Manaferrat e pjekur lyhen me ujë të valë dhe mbahen të mbuluara për një orë. Shtoni ujin, sheqerin dhe fillimin e manaferrave. Lëreni të fermentohet në një vend të ngrohtë nën një vulë uji ose një dorezë të vendosur në qafën e shishes, me një gisht të shpuar me një gjilpërë të hollë. Pas ndalimit të ndarjes së gazit, vera kullohet me zorrë, filtrohet dhe futet në shishe, të cilat ruhen të mbyllura nën tokë për 2-3 muaj. Për të marrë verë tavoline, merrni 3 litra lëng rowan (mund të kombinohet me manaferrat e tjera), 7,5 litra ujë dhe 1,5 kg sheqer. Fillestari i manave përgatitet nga 2 gota mjedra, 0,5 gota sheqer dhe 1 filxhan ujë - pas fermentimit për 3-7 ditë, një fillestar i tillë është gati.
Si të gatuaj rowan - receta
Pastila e kuqe rowan - recetë
Kokrrat e ngrira rowan zihen me avull në një tenxhere me kapak në një sasi të vogël uji derisa të zbuten. Vendoseni në një sitë dhe fërkoni me një shtyp, masës së puresë shtoni sheqer dhe shtrijeni në një shtresë 1 cm në një tepsi. Thahen në furra ose furra në nxehtësi shumë të ulët dhe priten në pjesë. Shërbejeni të spërkatur me sheqer pluhur. Për 1 kg manaferra - 600 g sheqer.
Komposto Red Rowan për dimër - recetë
Manaferrat e ngrira derdhen me ujë të vluar, zihen për 10 minuta, filtrohet dhe lëngut i shtohet sheqer dhe një fetë limoni. Pija shëruese do të ndihmojë me epideminë e gripit, humbjen e forcës në pranverë dhe shumë sëmundje të tjera.
Si të bëni biskota me manaferrat rowan
Hidhni ujë mbi manaferrat e ngrira dhe ziejini derisa të zbuten. Fërkojeni në një sitë, shtoni sheqer dhe ziejini në trashësinë e dëshiruar. Për 1 kg manaferra merrni 0,5 kg sheqer dhe 0,5 gota ujë. Përgatitni brumin e bukës nga 200 g margarinë, 1 vezë, 2 gota miell dhe 0,5 filxhan sheqer. Piqni 2 ëmbëlsira, ftohni dhe ngjitini së bashku me reçelin rowanberry. Pritini në shufra dhe aplikoni fondantin e manave rowan sipër. Për ta bërë këtë, zieni 6 lugë sheqer në 5 lugë ujë derisa shurupi të zbardhet. Shtoni 10 pika lëng limoni në të dhe ftoheni, duke e përzier gjatë gjithë kohës derisa të formohet një buzëkuq i trashë i bardhë. Hidhni 1 lugë gjelle në masën ende të ngrohtë. l. tretësirë e trashë rowan dhe e ngrohtë e aplikuar në sipërfaqen e shiritave.
Rowan i kuq me mjaltë - recetë
Përzieni 1 kg mjaltë, 1 litër lëng rowan dhe 3,4 litra ujë. Ziejeni në zjarr të ngadaltë derisa masa të avullojë me 400 gr. Ftoheni dhe vendoseni në një vend të ngrohtë (30-35 ° C) për një ditë, më pas hidheni në starter (20 g kone hop zihen në 80 g. ujë për 10 minuta, ftoheni dhe shtoni 3 g maja) dhe lëreni për 24 orë. Lëngu kullohet, hopshi shtrydhet në një tenxhere të veçantë dhe ky lëng avullohet në gjysmën e vëllimit. Shtoni 1/2 filxhan maja birre në të dhe derdhni në tiganin me infuzion. Vendoseni në një vend të ngrohtë për një muaj për fermentim të fuqishëm. Më pas filtroni dhe vendoseni në një vend të freskët për një vit. Për atë koha po shkon Fermentim i qetë, mjalti sqaron.
Çaj me rowan - si të përgatitet
Hidhni 1 lugë gjelle në një termos. manaferrat e thata rowan, 1 lugë gjelle. kofshët e trëndafilit të grimcuar në llaç, shtoni 5-6 feta mollë të thata dhe derdhni ujë të vluar- rreth 1 l. Lëreni për 5-6 orë, më pas kullojeni në një sitë dhe pijeni me mjaltë, sheqer ose reçel. Një ilaç vitaminash duhet të jetë në meny çdo ditë në fund të dimrit.
Video nga receta popullore bazuar në rowan të kuq
Sot do të donim të flisnim për rowan dhe receta nga kjo kokrra të kuqe të mrekullueshme.
Rowan i zakonshëm është një bimë frutore, e njohur edhe në Greqinë e Lashtë. Njerëzit e përdorin atë jo vetëm si bimë zbukuruese, por edhe si bimë mjekësore, madje edhe magjike.
Rowan rritet Amerika e Veriut, Evropë, Azi dhe vetëm në Rusi ka më shumë se tridhjetë lloje rowan.
Në përgjithësi, rreth njëqind lloje rowan janë të njohura në botë; Kjo është një pemë nga familja Rosaceae, me lëvore të lëmuar dhe një kurorë të hapur, vetëm rreth dhjetë metra e lartë. Lulet janë të shumta, të mbledhura në tufë lulesh të dendura korimboze dhe kanë një aromë të hidhur bajameje. Rowan lulëzon nga maji deri në qershor.
Manaferrat Rowan janë portokalli të ndezur ose të kuqe të ndezur, pulpë ka një shije të hidhur. Frutat piqen në gusht-shtator dhe varen në pemë deri në dimër. Rowan nuk jep fryte çdo vit, por pas rreth një ose dy vitesh.
Në fund të shtatorit ka një ditë të quajtur "Peter-Paul Rowanberry" - që do të thotë fillimi i mbledhjes së frutave të pjekura të Rowan. Frutat Rowan bëhen më të ëmbla pas ngricave. Kur mbledhin fruta, ata gjithmonë lënë disa prej tyre në pemë për zogjtë.
Edhe në kohët e lashta, cilësitë medicinale dhe ushqyese të Rowan ishin të njohura.
Romakët dhe grekët e lashtë vunë re se frutat e rowanit kanë veti dezinfektuese dhe astringente. Skitët e lashtë shtrydhnin lëngun nga manaferrat e fllad të ngrira, të cilat më pas fermentoheshin për të formuar pure. Në Kievan Rus, sllavët hëngrën manaferrat turshi rowan me mjaltë. Më vonë, sllavët filluan të shtonin manaferrat rowan në brumë kur piqnin bukë, duke i dhënë kështu një shije pikante.
Karakteristikat magjike të Rowan
Rowan është një bimë fitoestrogjenike që përmban një substancë të ngjashme me hormonet seksuale femërore, kështu që konsiderohet një pemë femërore. Besohet se Rowan ka një pronë të fortë magjike që mund të largojë shpirtrat e këqij.
Aktualisht, gratë e fshatit bëjnë rruaza nga frutat e rowanit dhe i varin ato në hyrje në hyrje të shtëpisë, duke mbrojtur kështu shtëpinë e tyre. Rruazat duhet të varen derisa të shfaqen fruta të reja. Kur bënin rruaza të reja rowan, rruazat e vjetra digjeshin.
Për të zvogëluar hidhërimin e frutave rowan, ato duhet të zhyten në një zgjidhje të vluar 3% për pesë minuta. kripë tryezë. Nëse frutat janë mbledhur pas ngricës, atëherë ato zhyten në një zgjidhje kripe për vetëm dy minuta.
Reçel me rowan të kuq.
Mënyra e parë. Merrni 700 g kokrra të mira, të paprishura rowan. Ziejini ato në ujë të vluar për pesë minuta. Vendosni manaferrat në një kullesë dhe lëreni ujin të kullojë. Hidhni tetëqind gramë sheqer në 2,5 gota ujë në të njëjtin ujë dhe ziejeni shurupin. Zhyt rowan dhe treqind gramë mollë në shurupin e përfunduar. Shurupi i përfunduar me mollë dhe manaferra rowan mbështillet me një peshqir dhe lihet për dhjetë orë. Pas kohe shtoni 400 gr sheqer dhe zieni. Lëreni përsëri për tetë orë. Reçeli duhet të gatuhet në tre grupe, në zjarr të ulët, për dhjetë minuta me një interval prej tetë orësh. Kjo metodë e përgatitjes së reçelit kërkon shumë kohë, por kjo nuk ka rëndësi, e rëndësishme është rezultati i një produkti të shijshëm dhe të shëndetshëm.
Mënyra e dytë. Rowan, i cili është pak i ngrirë, duhet të mbahet në furrë për një orë në temperaturë të ulët. Pastaj zbardhni për pesë minuta. Për të përgatitur shurupin do t'ju nevojiten: një kilogram e gjysmë sheqer, tre gota ujë për kilogram fruta rowan. Zhytni frutat në shurup për tetë orë. Më pas lëreni reçelin të ziejë, por mos zieni. Hiqeni nga zjarri dhe lëreni të qëndrojë për pesëmbëdhjetë minuta. Kjo duhet të bëhet katër herë, pasi kjo lejon që frutat të zhyten mirë në shurup.
Marmelatë Rowan
Dy kilogramë rowan do të kërkojnë një kilogram sheqer dhe treqind mililitra ujë. Rowan duhet të derdhet me ujë të vluar, të lihet për dhjetë minuta dhe uji të kullohet. Grini manaferrat në një blender, shtoni ujë dhe ziejini pak. Më pas e grijmë të gjithë tulin në një sitë për ta marrë masë homogjene. E gjithë masa e përgatitur duhet të mbulohet me sheqer dhe të zihet derisa të trashet. Kur masa të trashet, duhet të kalohet në pergamenë të spërkatur me sheqer, të nivelohet dhe të vendoset në furrë. Sapo marmelata të jetë tharë, duhet të hiqet nga furra dhe të spërkatet me sheqer. Marmelata është gati për t'u ngrënë.
Rowan, i njomur
Përbërësit: ujë - 1l, sheqer - 50g, një copë kanellë ose karafil - 5-7 copë, rowan.
Vendosni manaferrat rowan të ngrira dhe të lara mirë në një tas. Gatuani mbushjen, shtoni çdo erëz dhe sheqer. Më pas e ftohni dhe e derdhni mbi rowan. E gjithë kjo duhet të mbulohet me ndonjë leckë sipër dhe të vendoset shtypja. Lëreni të qëndrojë për gjashtë ditë, pas së cilës mund të ruhet në frigorifer. Rowan do të jetë gati brenda një muaji.
Rowan kvass
Për një kilogram rowan do t'ju duhet: 4 litra ujë, 2 gota sheqer dhe 10 gram maja.
Shpëlajeni mirë rowanin, zbardhni për pesë minuta, më pas grijeni dhe shtoni ujë. Gatuani për dhjetë minuta. Më pas kullojeni dhe shtoni sheqer në lëng. E tretim majanë dhe pasi të ftohet e shtojmë në lëng. Përziejini gjithçka mirë dhe mund të hidhet në shishe. Kvass do të jetë gati për përdorim në tre ditë. Ruani në një vend të freskët.
Rowan në konjak
Për të përgatitur konjak me rowan do t'ju nevojiten: dy gota konjak, një gotë rowan, nga një lugë gjelle mjaltë dhe lëvozhgë lisi (pjesë e lëvores së lisit).
Një gotë me manaferra të zgjedhura duhet të mbushet me një shishe konjak. Shtoni një lugë gjelle mjaltë dhe lëvozhgë lisi. Përziejini gjithçka dhe lëreni të piqet për tre muaj.
Karamele Rowan
Përbërësit: 2 gota rowan i zakonshëm, e bardha e vezes, 150 gram sheqer, sheqer pluhur, 1 luge gjelle leng limoni. Grini të bardhat e vezëve me sheqerin, hidhini gradualisht lëng limoni dhe rrihni gjithçka derisa të trashet. Rrotulloni manaferrat në këtë përzierje, më pas spërkatni me sheqer pluhur. Vendoseni në një tepsi të thahet. Karamelet janë gati për t'u ngrënë.
Rowan me gjizë
Do t'ju duhet: gjizë - 70 gram, fruta rowan - 40 gram, sheqer - 20 gram.
Kokrrat Rowan të mbajtura në frigorifer për 24 orë grihen me sheqer derisa të formohet një pastë. Më pas përzihet me gjizë.
Rowan me mjaltë
Një kilogram manaferra rowan do të kërkojë 350 gram mjaltë.
Lani manaferrat, vendosini në një fletë pjekjeje dhe thajini derisa të zbuten në furrë. Sillni mjaltin të ziejë dhe shtoni manaferrat e thata në të. Gatuani derisa të jetë bërë.
Rowan natyral
Ndani manaferrat rowan nga kërcelli, shpëlajeni dhe zbardhni për tre minuta. Vendosni manaferrat në kavanoza të sterilizuara dhe mbushini ato ujë të zier. Mbylleni me kapak dhe sterilizoni kavanoza litri tridhjetë minuta, gjysmë litër - njëzet minuta. Rrotulloni dhe kthejeni, duke i mbështjellë kavanozët me një pallto leshi, lërini derisa të ftohen plotësisht. Më pas vendoseni në një vend të freskët.
Rowan i kuq, përfitimet e tij shëndetësore, kundërindikacionet dhe dëmet e mundshme nga konsumimi janë të njohura për njerëzimin për disa mijëra vjet.
Cilësitë unike të Rowan i kanë dhënë një vend të veçantë mjekësia popullore, gatim dhe kozmetologji. Rowan i kuq vazhdon të tërheqë vëmendjen dhe të gëzojë popullaritet të madh.
A e dinit? Mitet e lashta greke tregojnë për origjinën e manave të ndritshme dhe gjetheve me pupla të Rowan nga pendët dhe pikat e gjakut të një shqiponje, e cila luftoi me demonët, duke shpëtuar kupën e perëndeshës së rinisë Hebe. Druidët kelt e konsideronin rowanin si një nga dymbëdhjetë pemët e shenjta. Manaferrat Rowan ("Ushqimi i perëndive") mund të shërojnë të plagosurit, dhe çdo kokrra të ngrënë solli një vit jetë. Mitologjitë gjermano-skandinave dhe sllave e konsideronin Rowan një pemë femër (perëndeshë Freya mbante një gjerdan të bërë nga rowan), enë e vetëtimës së Perunit, një pemë hajmali, një simbol i pjellorisë dhe dashurisë.
Përbërja kimike dhe vlera ushqyese e rowanit të kuq
Dobia e rowanit të kuq ka qenë e njohur për një kohë të gjatë. Rowan është një bimë shumëvjeçare (mund të jetojë deri në 200 vjet), dhe e gjithë ajo (degët, lëvorja, lulet, gjethet, frutat) është fjalë për fjalë e ngopur me vitamina, minerale dhe substanca të tjera të dobishme.
Frutat Rowan janë veçanërisht të pasura me vitamina. Me ndihmën e tyre, ju mund të kompensoni mungesën e vitaminës në dimër dhe në fillim të pranverës.
Analiza kimike tregon se 100 gram rowan përmbajnë:
- 81 mg acid askorbik është pothuajse dy herë më shumë vitaminë C sesa në limon dhe portokall;
- 9 mg β-karoten, pra superiore ndaj shumë varieteteve të karotave;
- 2 mg tokoferol;
- 0,5 mg acid nikotinik (vitaminë PP) - një nga vendet kryesore midis kulturave të frutave dhe manaferrave;
- 0.2 mcg acid folik(vitamina B9);
- 1500 mcg retinol (vitaminë A) – renditet e pesta pas vaj peshku, mish viçi dhe mëlçia e merlucit dhe karota;
- 0,05 mg tiaminë (vitaminë B1);
- 0,02 mg riboflavinë (vitaminë B2);
- minerale (magnez (331 mg), kalium (230 mg), bakër (120 mcg), fosfor (17 mg), natrium (10 mg), kalcium (2 mg), mangan (2 mg), hekur (2 mg)) .
Vlera energjetike e 100 g manaferra është 50 kcal (81,1 g është ujë, 8,9 g është karbohidrate, 0,2 g është yndyrë, 5,4 g është fibër diete, etj.). Frutat e freskëta të rowanit praktikisht nuk konsumohen si ushqim: prania e acidit sorbik (një ruajtës natyral me veti antimikrobiale) u jep manave një shije të thekur-të hidhur.
Kur përpunoni manaferrat (në përgatitjen e reçelit, tinkturave, etj.), Si dhe nën ndikimin e të ftohtit, ky acid shpërbëhet lehtësisht, hidhërimi zhduket dhe mbetet një shije e këndshme thertore (Ruani i kuq është i pranueshëm për fëmijët në formën e konservave , marmelatë, marshmallow, reçel, etj.) .
A e dinit? Emri shkencor i rowanit të kuq është Sorbus aucuparia. Origjina e saj lidhet me fjalën kelte për "tart" - "sor" dhe latinisht "aucupari" - "ajo që pëlqejnë zogjtë". Emrat sllavë "rowan", "gorobina" vijnë nga "ryab" (frenka, xhepi) për shkak të ngjyrë e ndritshme manaferrat rowan. V. Dahl gjithashtu rrjedh emrin e rowan nga "pranvera" - për të pastruar, për të pastruar. Sllavët besonin se Rowan pastron ajrin, ujin dhe hapësirën përreth nga të gjitha gjërat e këqija dhe papastërtitë.
Vetitë e dobishme të rowanit të kuq për trupin
Shpërndarja e gjerë e rowanit në Euroazi dhe Amerikën e Veriut, prania e më shumë se 100 llojeve të kësaj bime e bëri më të lehtë për mbarështuesit, gjatë së cilës u shfaqën varietete të reja (me fruta të mëdha, pa hidhërim, mjaltë, etj.), të cilat janë përdoret në mënyrë aktive në gatim.
Rowan i kuq (i zakonshëm) i të gjitha varieteteve rowan përdoret më shpesh dhe në mënyrë aktive për qëllime medicinale për shkak të vetive të tij të theksuara të dobishme:
- bollëk i vitaminave dhe mineraleve (parandalimi i mungesës së vitaminave);
- Vetitë baktericide të fitoncideve (parandalimi dhe kundërveprimi infeksionet e zorrëve, frenimi i rritjes së kërpudhave);
- vetia e xhelit (parandalimi i formimit të gazit, heqja e karbohidrateve të tepërta);
- prania e sorbitolit (ndihmon me kapsllëk, i sigurt për diabetikët);
- efekt diuretik (trajtimi i urolithiasis, inflamacion sistemi gjenitourinar, parandalimi i prostatitit);
- aftësia për të ulur nivelin kolesterolit të keq(normalizimi i presionit, forcimi i enëve të gjakut të zemrës dhe trurit, parandalimi i goditjeve, infarkteve, krizave hipertensionale);
- prania e kaliumit dhe magnezit kontribuon në funksionimin e muskujve të zemrës;
- përmbajtje e lartë e pektinave (ekskretimi nga trupi Metalet e renda, komponimet kimike të dëmshme, etj.);
- prania e vitaminave E, A, PP, K, etj. (Ruani i kuq i kombinuar në mënyrë perfekte veçoritë e dobishme për gratë e të gjitha moshave - normalizohet cikli menstrual, eliminon çrregullimet gjatë menopauzës, rrit koagulimin e gjakut, rinovon lëkurën, normalizon proceset metabolike, largon toksinat nga trupi, ka efekt antikancerogjen, ndihmon në reduktimin peshë të tepërt dhe etj.).
Si të përgatisni dhe ruani lëndët e para medicinale Rowan
Lulet, degëzat, frutat, gjethet dhe lëvorja e rowanit mblidhen si lëndë të para medicinale. Të gjithë ata kanë veti medicinale në një shkallë ose në një tjetër.
Afati i ruajtjes së lëndëve të para është një vit (për manaferrat e thata - dy vjet).
Përgatitja është bërë:
- pranvera e hershme (në fillim të rrjedhjes së farës) - lëvorja e korrjes. Lëvorja e degëve të reja njëvjeçare është e përshtatshme për qëllime mjekësore. Degët priten me gërshërë krasitjeje, bëhet një prerje gjatësore në lëvore dhe ndahet nga dega. Thajeni në hije ose në tharëse;
- prerë në pranverë degë të reja me sytha. Më pas priten në copa (1 cm) dhe thahen;
- gjatë lulëzimit të rowanit (në maj) korrin lulet(duhet të zgjidhni tufë lulesh) dhe leh;
- prerë në fund të verës (gusht) gjethe rowan jeshile(përqendrimi i vitaminës C në to është maksimal në këtë periudhë të vitit). Pas grumbullimit, gjethet duhet të thahen.
Mbledhja e burimit kryesor vetitë shëruese Rowan - manaferrat e tij - procesi është i veçantë dhe i pangutur. Është e saktë të mblidhet rowan në mëngjes në mot të thatë dhe të kthjellët. Koha e mbledhjes së manave varet nga mënyra se si do të ruhen lëndët e para (të freskëta, të thara, të thara, etj.):
- Shtator Tetor- është koha për të korrur manaferrat për ruajtjen dhe tharjen e mëvonshme të freskët. Manaferrat duhet të mblidhen para ngricës së parë për të kursyer më shumë. substancave të dobishme. Kokrrat mblidhen me thekë, duke i prerë me gërshërë krasitjeje. Furçat varen për ruajtje në një dhomë të freskët.
Me shpesh manaferrat janë tharë(në këtë mënyrë ato ruajnë vetitë e dobishme maksimale, uji avullohet dhe përqendrimi i mikroelementeve rritet). Ju duhet ta thani rowan në hije ose në një tharëse, duke e përzier herë pas here (thajeni derisa rowan të ndalojë së ngjitur kur e shtrydhni në dorë).
Rowan i gatshëm do të ruhet më mirë në kavanoza qelqi me një kapak të ngushtë. Rowan i thatë shërben si bazë për të bërë pluhur rowan - ju vetëm duhet ta bluani atë. Rowan i thatë ruhet pa humbur cilësitë e tij për dy vjet;
- Tetor Nëntor(pas ngricës së parë) - manaferrat mblidhen për qëllime dhe përgatitje kulinare (frutat kanë humbur një pjesë të hidhësisë së tyre dhe ndahen lehtësisht nga kërcelli). Manaferrat e mbledhura ngrihen, prej tyre bëhet reçel dhe përgatiten tinktura.
Manaferrat e ngrira janë të shkëlqyera për tharje – një kilogram manaferra rowan derdhet me ujë të valë për tre minuta dhe ngjyhet për 12 orë në ujë të ftohtë(duke e ndryshuar atë në mënyrë periodike). Pasi të keni kulluar ujin, thajeni rowanin dhe shtoni 250 g sheqer, më pas lëreni në dhomë për 20 orë. Kulloni lëngun, shtoni edhe 250 g sheqer dhe përsëritni procedurën.
Kullojeni lëngun, derdhni në shurup të nxehtë (që të mbulojë të gjitha manaferrat), ngroheni në 90 gradë dhe mbajeni në këtë nxehtësi për shtatë minuta. Pasi të keni hequr kokrrat, ftohen dhe thahen në furrë dy herë për gjysmë ore në 70 gradë. Pasi manaferrat të jenë ftohur, thajini ato për gjashtë orë në 30 gradë.
Një mënyrë tjetër e zakonshme për të ruajtur vitaminat është lëngje. Ka disa mënyra për ta bërë atë. Opsioni i parë– për konsum të shpejtë të pijes (nuk mund të ruhet për një kohë të gjatë): shtoni 600 g sheqer në një kilogram kokrra të lara dhe lëreni të qëndrojë për katër orë. Ziejini dhe ziejini për 30 minuta. Mund të përdorni një shtrydhëse frutash e perimesh.
Opsioni i dytë– përgatitja e lëngut për ruajtje. Rendisni manaferrat e pjekura dhe i shpëlani disa herë, shtoni ujë dhe ngrohni në 90 gradë. Manaferrat do të zbuten, do t'i ftohin, do t'i fërkojnë përmes një sitë ose do të bluhen në një mulli mishi.
Kullojeni masën që rezulton dhe zieni (për ta bërë lëngun më të ëmbël, mund të shtoni shurup sheqeri). Ky lëng ruhet i mbyllur në kavanoza të sterilizuara.
Përdorimi në mjekësinë popullore: trajtimi me rowan të kuq
Rowan i kuq është përdorur në mjekësinë popullore për një kohë të gjatë. Përdoren lëngje, fruta, lëvore, lule të freskëta dhe të thata, zierje, tinktura, pomada, kremra etj.
A e dinit? Paraardhësit tanë mësuan të përdorin një sasi të madhe fitoncidesh që përmbahen në rowan. Në mungesë të ujit të pijshëm, disa degë rowan të sapo prera të vendosura në ujin e kënetës për dy deri në tre orë e bëjnë atë mjaft të përshtatshëm për përdorim. Ju mund të bëni të njëjtën gjë me ujin e rubinetit. Në mjekësinë veterinare, gjethet e rowanit u ushqehen kafshëve. NË bujqësia spërkatni patatet e ruajtura me gjethe rowan (vrasni bakteret kalbëse).
Lëng Rowan
Lëngu Rowan, si kokrra të kuqe, përmban vitamina dhe ruan veti të dobishme, por gjithashtu ka të njëjtat kundërindikacione.
Prandaj, rekomandohet të merrni lëng rowan (shumë të këndshëm në shije) vetëm pasi të konsultoheni me një mjek.
Më shpesh dhe më me sukses, lëngu i Rowan ndihmon në trajtimin e:
- hemorroidet. Trajtimi mund të bëhet vetëm në vjeshtë - nevojitet lëng nga manaferrat e shtrydhura fllad. Për të lehtësuar acarimin e hemorroideve, pini lëng rowan tri herë në ditë, ¼ filxhan, me ujë të thjeshtë;
- aciditeti i ulët, ateroskleroza, sëmundjet e mëlçisë. 30 minuta para se të hani, duhet të pini një lugë çaji lëng rowan;
- reumatizma. Marrja e një kokteji me lëng rowan, qumësht (1/3 filxhan secili) dhe një lugë gjelle mjaltë tri herë në ditë (para ushqimit) ndihmon;
- kapsllëk. Pini 50-70 g lëng të pastër rowan tri herë në ditë (efekti do të jetë më i mirë kur kombinohet me mjaltë);
- sëmundjet e fytit(dhimbje fyti, laringit, faringjit etj.). Shpëlarja do të ndihmojë ujë të ngrohtë(një gotë) me shtimin e lëngut rowan (1 lugë gjelle);
- sëmundjet endokrine. Pini një lugë gjelle lëng rowan tri herë në ditë para ngrënies.
E rëndësishme! Konsumimi i vazhdueshëm i lëngut rowan ka efekt kontraceptiv, lehtëson ënjtjen e gjymtyrëve.
Çaj Rowan
Çaji Rowan është veçanërisht i dobishëm për mungesën e vitaminave, ftohjet dhe epidemitë e gripit. Vetitë shëruese të rowanit të kuq ruhen plotësisht në çaj.
Ofron parandalim dhe efekt terapeutik në varësi të përbërjes:
- nga gjethet rowan– efekte koleretike, diuretike dhe dekongjestive. Krijoni 300 g gjethe të freskëta ose 100 g gjethe të thata për litër ujë të valë. Lëreni për 30 minuta, pini një gotë tri herë në ditë;
- nga frutat rowan dhe trëndafili- kundër të ftohtit. Hidhni përbërësit (një lugë gjelle secili) me ujë të valë (dy gota) në një termos. Lëreni për tetë orë. Për të rritur efektin, shtoni mjaltë dhe xhenxhefil të grirë. Pini gjysmë gote dy deri në tre herë në ditë;
- nga manaferrat e thatë rowan– trajtimi i diarresë. Hidhni 10 g kokrra të thata në 200 ml ujë të vluar dhe ziejini për 15 minuta. Pini 50 ml dy herë në ditë (mëngjes dhe mbrëmje).
E rëndësishme! Kur pini çaj nga frutat e thata të rowanit, është më mirë të përdorni një termos në vend të një çaji. Një tjetër mundësi është ta zieni në zjarr të ulët. Kjo do t'ju lejojë ta ruani atë më gjatë temperaturë të lartë, në të cilën rowan do të "i japë" zierjes një maksimum të substancave të dobishme.
Shkaqet e lythave nuk janë gjithmonë të qarta. Mjekët besojnë se faktori kryesor që shkakton shfaqjen e lythave është ulja e imunitetit (për shkak të të ushqyerit e dobët, stresi, alergjitë, etj.).
Trajtimi i lythave përfshin marrjen e shumë barna, e cila jo gjithmonë ka një efekt pozitiv në trup (sidomos fëmijët). Përdorimi ilaç natyralështë më e preferueshme.
ekzistojnë receta të ndryshme, janë të gjitha të thjeshta:
- lubrifikoni lythat me lëng rowan (derisa ato të zhduken);
- Grini manaferrat Rowan në një pastë, ziejini lëkurën me avull dhe aplikojeni përzierjen e manave në lyth gjatë natës, mbështilleni me celofan dhe garzë. Hiqeni në mëngjes. Kursi i trajtimit është shtatë ditë;
- prerë një kokrra të kuqe rowan të freskët dhe aplikoni prerjen në lyth. Siguroni kokrra të kuqe me një fashë. Ndryshoni manaferrat çdo ditë. Kursi i trajtimit është shtatë deri në tetë ditë.
Infuzion për ftohjet
Përdorimi i infuzioneve të rowanit të kuq për ftohjet është i njohur gjerësisht.
Kërkesa kryesore për prodhim infuzion medicinal – Mos i zieni frutat, përndryshe shumë veti të dobishme do të humbasin.
Një nga recetat për një infuzion të manave të thata rowan:
- derdhni 500 ml ujë në një tas smalt dhe shtoni 9 g (1 lugë gjelle) manaferra rowan, mbulojeni fort;
- vendoseni në një banjë me ujë (për 20 minuta);
- hiqeni dhe lëreni për një orë, pas kullimit pini gjysmë gote në katër doza gjatë ditës.
Mund të rekomandohet për pacientët e rritur për ftohje infuzione të forta të rowan(me konjak, alkool mjekësor, vodka). Bërja e infuzioneve të tilla nuk është e vështirë: litër vodka për 200 g manaferra të freskëta. Hidhni Rowan në enë qelqi, derdhni vodka dhe vulosni. Lëreni për 14 ditë në një vend të errët (tundni shishen disa herë dhe kthejeni). Pas tendosjes, merrni 30 g tretësirë tre herë në ditë para ngrënies.
A e dinit? Për herë të parë, tretësira e vodkës rowan nën markën Smirnov u shfaq në 1889 në Ekspozitën Botërore në Paris. Nuk ishte e mundur të falsifikohej tretësira, e cila ishte bërë shumë e njohur - për përgatitjen e saj u përdor një varietet unik i ëmbël i hirit malor, Nevezhensky, i edukuar aksidentalisht në provincën e Vladimir.
Infuzion për gastrit
Infuzion Rowan është efektiv për aciditet të ulët. Për infuziondo të nevojiten rowan i freskët(pesë gota manaferra) dhe tre gota sheqer. Thërrmoni manaferrat, përzieni me sheqer dhe lërini në një vend të ngrohtë për tetë orë. Pasi të jetë shkëputur lëngu, gatuajeni për 30 minuta në zjarr të ulët, duke e përzier herë pas here (kujdes të mos ziejë).
Kullojeni dhe kullojeni. Merrni një lugë gjelle 4 herë në ditë para ngrënies për një muaj.
Për diabetikët përdorni një infuzion prej 400 g manaferra të freskëta dhe dy litra ujë të zier: derdhni manaferrat e grira me ujë, shkundni mirë dhe lëreni për katër orë. Merrni infuzionin një lugë çaji para ngrënies (jo më vonë se 30 minuta).
Infuzion për anemi
Për aneminë Një infuzion me gjethe rowan ndihmon shumë. 30 g gjethe të freskëta bluajeni në blender, më pas derdhni një gotë ujë të vluar dhe lëreni për një orë. Pjesa ndahet në tre pjesë dhe pihet në ditë.
Me sfond menstruacione të rënda Grini manaferrat rowan (2 lugë gjelle) në një pure, derdhni në 400 ml ujë të vluar, lëreni për një orë e gjysmë dhe merrni gjatë gjithë ditës.
Tinkturë për aterosklerozën
Për aterosklerozën ndihmë gjithëpërfshirëse infuzion i rowan i tharë(20 g), fara liri (1 lugë gjelle), gjethe luleshtrydhesh të copëtuara dhe lule kumak. Përziejini gjithçka dhe derdhni ujë të valë (0,5 l), mbajeni në një banjë uji për 15 minuta. Më pas lëreni edhe 40 minuta të tjera. Merrni gjysmë gote tri herë në ditë para ngrënies. Kursi i trajtimit është dy deri në tre javë.
Zierje për skorbutin dhe kollën e mirë
Për trajtimin e skorbutit dhe kollës së mirë përgatitni një zierje: Mbledhja e thatë rowanberry (15 g gjethe dhe 15 g manaferra) derdhni ujë (200 ml), zieni dhe gatuajeni për 10 minuta. Lëreni për dy orë, ftoheni dhe filtroni. Pini gjysmë gote dy herë në ditë.
Zierje për hemorroidet
Me këtë sëmundje ndihmë efektive do të ketë zierje e lëngut rowan(do të eliminojë kapsllëkun, do të forcojë muret e enëve të gjakut, do të ndalojë gjakderdhjen, do të shërojë plagët). Për të përgatitur zierjen keni nevojë për një kilogram manaferra dhe një litër ujë. Manaferrat derdhen me ujë dhe vendosen në zjarr të ulët. Pasi të vlojë, hiqeni nga zjarri, ftoheni dhe fërkojeni në një sitë. Përzieni 0,5 kg sheqer në lëng dhe zieni. Pini 100 ml tri herë në ditë.
Përveç lëngut, është aktiv për trajtimin e hemorroideve përdorni lëvore rowan:derdhni pesë lugë lëvore të grimcuar me ujë (0,5 l), ziejini dhe gatuajeni për dy orë. Pini 30 ml tri herë në ditë para ngrënies.
Si të përdorni rowan në kozmetologjinë e shtëpisë
Përdorimi i rowanit të kuq në kozmetologjia e shtëpisë ka tradita të gjata. Njerëzit përdorën vetitë baktericide, shëruese, restauruese të rowan. Tradicionalisht, përdoren lëngje, tul frutash dhe zierje - në formën e locioneve, maskave, kompresave, kremrave, etj.
Rezultati është i dukshëm menjëherë - acarimi lehtësohet, poret ngushtohen, lëkura zbardhet pak dhe humbet shkëlqimin e saj të yndyrshëm, rrudhat e imëta zbuten dhe lëkura bëhet më elastike. Nëse rowan i kuq nuk shkakton reaksione alergjike dhe nuk ka kundërindikacione të tjera, ju mund të përdorni me siguri kozmetologjinë natyrore.
Maskë ushqyese për fytyrën
Kur bëni maska për të thatë dhe lëkurë normale Përbërësi kryesor është rowan i freskët, krem, mjaltë, etj.
- Grini gjalpin (1 lugë gjelle) me të verdhën e verdhë dhe mjaltin (1 lugë). Shtoni manaferrat e grimcuar rowan (2 lugë gjelle) në masën që rezulton. Kjo maskë aplikohet për 30 minuta, pas së cilës fytyra fshihet me një pecetë;
- përzieni lëngun rowan (1 lugë) me gjalpë(1 lugë gjelle.) Aplikojeni për 20 minuta dhe shpëlajeni me infuzion bliri.
Për lekure e yndyrshme përgatitet një maskë "më e lehtë":
- Pure manaferrat rowan (1 lugë gjelle), kombinohen me kefir (2 lugë gjelle) dhe lëng limoni (1 lugë gjelle). Maska aplikohet për 20 minuta dhe lahet me ujë të ngrohtë.
Locioni është gjithashtu i mirë për lëkurën e yndyrshme ( Pure e manave Rowan (2 lugë gjelle), mjaltë (1 lugë gjelle), uthull molle (1 lugë), vodka (1 lugë gjelle) dhe ujë (200 ml)).
E rëndësishme! Kur përdorni maska, duhet të kihet parasysh se kombinimi i rowanit dhe karotave mund të ngjyros lëkurën dhe t'i japë asaj një nuancë portokalli. Nëse do të dilni diku pas procedurës, është më mirë të përmbaheni nga përdorimi i një maske të tillë për një kohë ose ta bëni atë në mbrëmje.
Maskë tonifikuese
Maska tonifikuese do të jenë të dobishme për të gjitha llojet e lëkurës. Përgatitja e tyre është e lehtë:
- përzieni një lugë çaji lëng rowan, mjaltë dhe vaj perimesh Me e kuqja e vezes. Aplikoni maskën për 20 minuta. Për rezultati më i mirë Maska kombinohet me një banjë me avull. Kohëzgjatja e kursit – 8 seanca;
- përzieni pulpën e manave rowan (2 lugë gjelle) me mjaltë (1 lugë) dhe ujë i nxehtë(2 lugë gjelle). Aplikojeni në lëkurë për 20 minuta. Mund ta mbuloni pjesën e sipërme me një kompresë të ngrohtë. Kohëzgjatja e kursit – 12 procedura. Duhet të kihet parasysh se një maskë e tillë tonifikuese ka një efekt zbardhues.
Një tonik i shkëlqyer është lëngu i ngrirë i Rowan. Përdorimi i përditshëm i kubeve të lëngut të ngrirë me masazh të butë do të rinovojë lëkurën dhe do të përmirësojë tonin e saj. 
Maskë rinovuese
Për të rinovuar lëkurën e plakur Manaferrat e grirë rowan do të jenë të dobishme. Aplikoni përzierjen e manave për dhjetë minuta dhe shpëlajeni me ujë të ftohtë. Një maskë e bërë nga pure rowan dhe karota të grira (e veshur për 15 minuta) është gjithashtu efektive. Nëse lëkura është e yndyrshme, atëherë shtoni të bardhën e vezës së rrahur në rowan.
Efekt i mirë rinovues për lëkurën me probleme është një maskë me lëng rowan, të grirë arra, zierje delli dhe kantarioni (të gjitha 2 lugë gjelle). Të gjithë përbërësit përzihen dhe aplikohen për 20 minuta, lahen me ujë të ngrohtë.
Dëmi dhe kundërindikacionet e mundshme
Me gjithë dobinë dhe të lartë vetitë medicinale rowan i kuq, duhet të jeni të vetëdijshëm se ka kundërindikacione që mund të shkaktojnë Pasojat negative përdorimin e këtij mjeti.
Njerëzit duhet të reduktojnë konsumin e tyre të rowan në minimum:
- Me aciditeti i rritur stomaku;
Ju mund t'ua rekomandoni këtë artikull miqve tuaj!
Ju mund t'ua rekomandoni këtë artikull miqve tuaj!
641
një herë tashmë
ndihmoi
Rowan nuk është vetëm pemë e bukur, e kënduar në romancat ruse, por edhe një bimë e mrekullueshme mjalti. Në maj, kur pemët rowan fillojnë të lulëzojnë në mënyrë aktive, punëtorët me shirita mbledhin deri në 40 kilogramë mjaltë monofloral nga një hektar. Nektari Rowan ka një nuancë të këndshme rubin, shije dhe aromë unike. Dhe ne duhet të flasim më në detaje për përfitimet e tij.
Karakteristikat dhe cilësitë e dobishme
Mjalti Rowan klasifikohet si një varietet mjaft i rrallë monofloral i produkteve të mbeturinave të bletëve, pasi nuk është aq e lehtë të gjesh korije të mëdha me hirin e hollë malor. Sidoqoftë, njohësit e vërtetë të nektarit të rubinit nuk refuzojnë një produkt polifloral me një përqindje të ulët të polenit rowan.
Mjalti i freskët Rowan ka shije të shkëlqyer, aromë të theksuar dhe një amëz që zgjat gjatë. Në produktin e pjekur të bletëve shfaqen kristale të mëdha, të cilat, duke "shpërthyer" në gjuhë, i shtojnë një pikuencë të veçantë delikatesës natyrore.
Produkti përbëhet nga 72% karbohidrate lehtësisht të tretshme - glukozë dhe fruktozë. Gjithashtu përbërje kimike mjalti rowan përfshin nje numer i madh i makro dhe mikroelemente (kalcium, jod, hekur, nikel dhe të tjerë), vitamina dhe enzima, aminoacide.
Falë një përbërje kaq të pasur multivitamine dhe poliminerale, mjalti Rowan është produkti më i dobishëm dhe ka cilësitë e mëposhtme:
- vitaminat C, K, karotina ndihmojnë në forcimin sistemi i imunitetit, restaurimi i metabolizmit, normalizimi i prodhimit të substancave hormonale;
- mjalti pastron trupin nga toksinat dhe substancave toksike, madje largon radionuklidet, prandaj është i dobishëm, duke përfshirë edhe sëmundjen nga rrezatimi;
- Përbërësit e mjaltit hyjnë shpejt në qarkullimin sistemik të gjakut, duke përmirësuar numërimin e gjakut, duke forcuar dhe tonifikuar muret vaskulare, uljen e niveleve të kolesterolit (nektari është i dobishëm për pllakat aterosklerotike dhe presionin e lartë të gjakut);
- Sheqernat lehtësisht të tretshëm që gjenden në produktin e bletarisë aktivizojnë mëlçinë dhe veshkat.
Kështu, mjalti rubin nga rowan mund të klasifikohet si mjaft i rrallë, por me cilësi të lartë dhe produkte shëruese aktiviteti jetësor i bletëve. Prandaj, ata e përdorin atë thjesht për kënaqësi ose për qëllime thjesht terapeutike.
Receta popullore nga mjalti rowan
Përbërja e pasur lejon përdorimin e mjaltit rowan për sëmundjet e mëlçisë, ftohjet, problemet proktologjike dhe procese të tjera patologjike.
Recetat më të zakonshme me nektar rubin:
- Kundër kollës. 30 gram sythat e pishës derdhni 200 ml ujë të vluar, mbulojeni me kapak dhe mbajeni në një banjë uji për 30 minuta. Më pas duhet ta lini lëngun të ziejë edhe për një çerek ore dhe ta kullojeni. Shtoni mjaltë rowan (për shije) në infuzionin që rezulton dhe pijeni agjent shërues 100 ml 2-3 herë në ditë pas ngrënies.
- Për sëmundjet e mëlçisë. 10 g mjaltë të tretur në 100 ml lëng molle, merret në mëngjes dhe koha e mbrëmjes pas vakteve. Produkti pastron në mënyrë perfekte mëlçinë dhe e mbron atë nga faktorët e dëmshëm.
- Nga sëmundjet e lëkurës dhe hemorroidet. I lagur me mjaltë të lëngshëm fasha me garzë ose shtupa pambuku, të cilat aplikohen si kremra për ulcerat purulente, absceset, çibanet dhe puçrrat. Përveç kësaj, kur venat me variçe venat hemorroide, tamponët mund të ngjyhen me mjaltë rowan dhe të futen në anus.
Është e rëndësishme të kuptohet se mjalti rowan duhet të përdoret ende si produkt medicinal me rekomandimin e mjekut. Përndryshe ekziston rreziku pasoja të padëshirueshme ose sëmundja bëhet kronike.
