Түрстэй далайн хоолны салат. Улаан түрс, сам хорхойтой салат

11.02.2022

Далайн хоол нь бидний биед маш их ашиг тустай байдаг. Далайн хоол нь хүний биед шаардлагатай асар их хэмжээний хүчил, уураг, давс агуулдаг. Хамгийн гол нь тэдгээр нь бидний эрүүл мэндэд хамгийн чухал элемент болох йодыг агуулдаг. Зөвхөн үүнийг иддэг Хятад, Япончууд зөвхөн махан амттанг илүүд үздэг хүмүүсээс хамаагүй урт насалдаг нь хоосон биш юм.

Эрт дээр үед зөвхөн ноцтой харилцаатай хүмүүс далайн хоол, түрстэй салат бэлтгэдэг байв. Эцсийн эцэст ийм бүтээгдэхүүнийг зөвхөн маш том "татах" замаар олж авах боломжтой байв. Харамсалтай нь энгийн хүн сам хорхой, хавч, дун худалдаж авах боломжгүй байв. Түрс нь бүр ч хомс байсан. Харин одоо эдгээр найрлагатай холбоотой ямар ч асуудал байхгүй бол гэрийн эзэгтэй нарын төсөөлөлд өргөн хоолны орон зай нээлттэй байна.

Хар ба улаан түрсээр хийсэн хоол хийх ихэнх жор нь Европын Газар дундын тэнгисийн үндэсний хоолноос бидэнд ирдэг. Саяхныг хүртэл Орост ийм чамин содон бүтээл бэлтгэх соёл байгаагүй. Эргийн хотуудыг эс тооцвол тэдний хоол нь далайн хоолоор маш их алдартай байдаг.

Өнөөдөр бид зочдод болон өрхийн гишүүдийн хоолны дуршилыг эсэргүүцэх чадварлаг гэрийн эзэгтэй нарын дайнд найдвартай зэвсэг болох нь батлагдсан жор нь цаг хугацаагаар туршсан "далайн" салатуудыг бэлтгэх болно. Нэмж дурдахад та ийм сайхан зүйлийг бий болгохын тулд маш их цаг хугацаа, хүчин чармайлт гаргах шаардлагагүй болно. Тэдний ихэнх нь хагас цагийн дотор хийгддэг.

Улаан түрс, далайн хоолтой энгийн салат

Эхний эгнээнд улаан түрс бүхий гайхалтай, маш амттай далайн салат байх болно. Энэхүү жор нь хэт ер бусын хоол идэж дасаагүй хүмүүст зориулагдсан болно. Оросын оршин суугчдад танил болсон чамин болон уламжлалт хоол байдаг. Энэхүү хоолыг бэлтгэхийн тулд бидэнд хамгийн ойрын супермаркетаас худалдаж авах боломжтой хэд хэдэн боломжийн бүтээгдэхүүн хэрэгтэй болно.

Тахианы өндөг - 5 ширхэг;
том сам хорхой - 400 грамм;
далайн амьтан - 200 гр. Эсвэл далайн амьтан лаазалсан бол нэг лонхтой;
Хавчны мах - 1 багц. Та мөн ердийн наймалж саваа ашиглаж болно;
Улаан түрс, үргэлж жинхэнэ - 100 грамм;
Майонез эсвэл цөцгий, амсах болно;
Ногоон - dill, яншуй.

Бид өндөгийг буцалгаж, хальсыг нь цэвэрлэж, цагааныг нь нилээд цавчих, шарыг нь хүүхдүүдэд өгөх болно, хэрэв тэд үнэхээр дуртай бол идэх болно. Бид салатанд хэрэггүй болно. Сам хорхойг маш давстай усанд, далайн амьтаныг бага зэрэг давсалсан усанд буцалгана. Цаг хугацаа өнгөрөхөд тэд хатуу болохгүйн тулд болгоомжтой байгаарай.

Бид сам хорхойг цэвэрлэж, харин тэдгээрийг огтолж болохгүй, далайн амьтан, наймалж махыг шоо болгон хуваасан. Бүгдийг гүн гүнзгий саванд хийж, улаан түрс нэмээд сайтар холино. Майонезаас эсвэл цөцгийтэй улирал хийж, ургамлаар чимэглээрэй. Таваг нь үйлчилж, идэхэд бэлэн боллоо!

Бүх нийтийн салат "Далайн коктейль"

Гайхалтай, одоо ресторанд "Далайн коктейль" гэж нэрлэдэг хоёр дахь хоол болох далайн хоолны салат хийх цаг болжээ. Энэ тохиолдолд хамгийн энгийн жорыг өгөх бөгөөд энэ нь үндэс болно. Ирээдүйд та энэ салатыг түрс болон бусад найрлагатай төрөлжүүлж болно. Үнэндээ далайн коктейлийг хэд хэдэн далайн хоол агуулсан далайн хоол гэж нэрлэж болно.

Манай тохиолдолд бидэнд хэрэгтэй болно:

Далайн коктейль, хөлдөөсөн бэлэн хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн - 500 грамм;
Улаан түрс, үргэлж байгалийн гаралтай - 50 грамм;
Хөнгөн давсалсан хулд загас - 100 грамм;
улбар шар - 1 ширхэг;
нимбэг - 1 ширхэг;
Авокадо - 1 ширхэг.

Чамин хоол бэлтгэх арга:

Анхаарна уу: бид загасны түрстэй "Далайн коктейль" далайн салатыг нэн даруй жижиг аяганд хийж өгдөг. Аяга таваг нь дорнын хэв маягаар будсан байх нь зүйтэй юм. Дашрамд хэлэхэд, хэрэв та сэдэвт үдэшлэг хийхээр төлөвлөж байгаа бол ийм хоол идэхэд ашигладаг тусгай хятад савх худалдаж аваарай.

Одоо хоол хийж эхэлцгээе. Далайн бүтээгдэхүүний хольцыг гэсгээж, давсалсан усанд хийж, хэдэн минут буцалгана. Үүний дараа далайн хоолыг коланд руу хийж, усыг зайлуулж, 15 минутын турш хөргөгчинд хийнэ, учир нь хольцыг хөргөх шаардлагатай.

Энэ үед жимсээ арчилцгаая: жүржийг хальсалж, зүсмэлүүд болгон хувааж, шоо болгон хувааж авокадотой адилхан хийнэ. Салмоныг сайтар угааж, нимгэн тууз болгон хуваана. Бүх найрлагыг нь хольж, аяганд болгоомжтой хийж, салатыг түрсээр цацаж, дээр нь нимбэгний шүүсийг шахаж ав. Савыг нимбэгний зүсмэлүүд, ургамал, далайн хоолоор чимэглээрэй

Улаан түрстэй "Далайн коктейль" салат маань бэлэн боллоо. Гэхдээ эдгээр хоолоор үйлчлэхдээ тэд зөвхөн чамин далайн хоолонд дурлагчдад таалагдах болно гэдгийг санах нь зүйтэй бөгөөд харамсалтай нь бүх хүмүүс ийм ер бусын бүтээгдэхүүнд дургүй байдаг. Энэ санааг үргэлж санаж яваарай.

Түрс бүхий өнхрөх: анхны салат танилцуулга

Та зочдод зориулж анхны хоол хийхийг хүсч байна уу? Бөөрөнхий хэлбэртэй салатыг яах вэ? Энэ нь амттай, ер бусын харагддаг, жор нь тийм ч төвөгтэй биш юм. Хүсэл байх болно. Хамгийн гол нь эхний өнхрөх нь бөөгнөрсөн байдаг тул бага зэрэг бэлтгэл хийх хэрэгтэй.

Шаардлагатай найрлагын жагсаалт:

Цөцгий эсвэл ямааны бяслаг - 1 tbsp;
Утсан хулд - 200-300 грамм;
шохой - 1 ширхэг;
Шанцайны ургамал навч - нэг баглаа;
Улаан түрс - 1 шил.

Чамин хоол бэлтгэх арга:

Ийм салат нь үнэтэй бөгөөд шууд иддэг тул үндсэн орцыг хиймэл түрс (дэлгүүрт саванд зардаг) шингэлж болно. Ихэнх тохиолдолд үүнийг ердийнхөөс ялгах боломжгүй байдаг. Гэхдээ та зочдоо түрстэй салатаар баярлуулж болно, тэгвэл та хагарахгүй.

Тиймээс, бид хулд загасыг 3 см-ийн өргөнтэй тууз болгон хувааж, нэг талыг нь бяслагаар бага зэрэг тосолж, ирмэгээс нь болгоомжтой авч, хоолой болгон өнхрүүлээрэй. Дараа нь нэг халбага улаан түрс дотор нь болгоомжтой хийнэ. Үзэсгэлэнт таваг дээр ороомог тавиад шанцайны ургамал, шохойгоор чимэглээрэй.

Данийн салат: энгийн хоолонд дуртай хүмүүст зориулсан

Хэрэв таны зочид ямар ч чамин хоолыг тэсвэрлэх чадваргүй бол түрс, шош, төмсний салат хийж болно, энэ нь хэнийг ч хайхрамжгүй орхихгүй. Хүн бүр хүссэн хэмжээгээрээ авах нийтлэг таваг дээр үйлчилдэг тул та юу ч хаях шаардлагагүй болно.

Шаардлагатай найрлагын жагсаалт:

Улаан түрс -150-200 гр;
Ногоон шош - 200-250 гр;
төмс - дунд хэмжээний 3 ширхэг;
сонгино - 1 ширхэг;
Майонез.

Хоол хийх арга:

"Данийн" салатны жор нь маш энгийн тул бүх зүйлийг хийхэд 5 минут зарцуулагдана. Төмсөө буцалгаж, бага хэмжээний давсалсан усанд шош буцалгахаа бүү мартаарай. Дараа нь бид бүх найрлагыг нилээд цавчих (мэдээж түрсээс бусад), хольж, майонезаас амтлана. Түрстэй салатыг бага зэрэг хөргөхийн тулд хөргөгчинд хэдэн минут байлгана.

Ердийн салат, давхаргатай

Өө бидний сэтгэл зүй. Бид үслэг дээл, наранцэцэг, яст мэлхий болон бусад салатуудыг давхарлан хийж, гүн гүнзгий аяганд хийж идэж дассан. Ийм хоолонд дуртай хүмүүст энэ жор таалагдах нь дамжиггүй. Түүний үнэмлэхүй давуу тал нь төрсөн өдөр, шинэ жил, хуримын ой, найз нөхөдтэйгээ тогтмол уулзахад тохиромжтой.

Шаардлагатай найрлагын жагсаалт:

Тахианы өндөг - 6 ширхэг;
Төмс - 4 ширхэг;
хатуу бяслаг - 200 гр;
Лаазалсан далайн амьтан - лонхтой;
Улаан түрс - 150-200 гр.

Хоол хийх арга:

Төмс, өндөгийг буцалгаж, дараа нь хоолыг сараалжтай эсвэл зүсэж, энэ дарааллаар байрлуулна: далайн амьтан, түрс, өндөг, төмс, түрс, бяслаг, түрс, төмс. Давхарга бүрийг их хэмжээний майонезаар тараана. Дээрээс нь өндөгний шар, бяслаг хийнэ. Хэрэв энэ нь ямар нэгэн баяр бол баяр хүргэе, тоо гэх мэтийг өндөгөөр бичиж болно. Анхаарна уу: жорыг улаан загас, наймалж савх гэх мэт орцуудыг нэмснээр өөрчилж болно.

Хар түрс бүхий орчин үеийн Оливье салат

Бидний ихэвчлэн шинэ жил, төрсөн өдрөөр бэлтгэдэг зүйл бол үнэндээ Оливье салат биш юм. Түүгээр ч барахгүй ийм хоол нь урьд өмнө нь онцгой чухал, чинээлэг хүмүүст үйлчилдэг байсантай адилгүй. Гэхдээ хэрэв та өөрийгөө тансаг хүн гэж үзвэл бага зэрэг өөрчилсөн салат бэлтгэхийг оролдож болно, жор нь саяхан болтол цөөхөн хүн л мэддэг байсан.

Шаардлагатай найрлагын жагсаалт:

Тахианы хөх - 1 ширхэг буюу 700 гр;
хар түрс - 100 гр;
Лаазалсан хэл - 1 лааз эсвэл 300 гр чанасан;
Хавчны сүүл (давсны уусмалд хадгалсан) - 1 лонхтой;
чанасан төмс - 3 ширхэг;
Өндөг - 5-6 ширхэг;
Ногоон вандуй - 1 лааз;
шинэ өргөст хэмх - 2 ширхэг;
Даршилсан өргөст хэмх - 5 ширхэг;
Майонез;
Давс чинжүү.

Хоол хийх арга:

Горим: төмс, тахианы хөхний, хэл, өргөст хэмх (шинэхэн, даршилсан) жижиг шоо, сараалжтай өндөг нэмнэ (нилээд жижиглэсэн болно). Бүгдийг хольж, вандуй, хавчны хүзүүнд хийнэ (давсны уусмалыг шавхсаны дараа). Бид бүгдийг нь майонезаар амтлагч, илүү зохимжтой гар хийцийн. Та манай вэбсайтаас тохирох жорыг олох боломжтой. Амтлахын тулд давс, чинжүү.

Салатыг хөргөгчинд үлдээгээрэй. Дараа нь бид үүнийг сайхан таваг дээр тавиад, дээд талыг нь хагасаар зүссэн өндөг, хар түрсээр чимэглээрэй. Хэрэв хүсвэл дээд тал нь ургамал цацаж болно. Хэрэв та хэсэгчилсэн хуваарилалтыг төлөвлөж байгаа бол бүх зүйлийг tartlets-д хийж, түрс нь зүгээр л цацаж болно.

Салмон, загасны түрс бүхий сайхан салат

Хямдхан, дүүргэх, амттай байх чамин салатыг хэрхэн бэлтгэх вэ? Энэ нь зөв, та түүнд будаа нэмэх хэрэгтэй. Энэ жорыг хэн анх санаачилсан нь тодорхойгүй ч энэ хүн чадварлаг тогооч, гайхалтай зохион бүтээгч гэдэг нь шууд тодорхой болсон.

Шаардлагатай найрлагын жагсаалт:

Улаан түрс - 150-200 гр;
будаа - 100-150 гр;
чанасан өндөг - 5 ширхэг;
давсалсан хулд - 250 гр;
сонгино - 1 ширхэг;
Хүнсний ногоо эсвэл чидуны тос;
Шанцайны ургамал навч;
Майонез.

Хоол хийх арга:

Будаагаа үйрмэг болтол нь чанана. Салмон, сонгино, өндөгийг нилээд цавчих. Энэ бүгдийг тусад нь аяганд хийж, майонезаар амтлана. Нүдний шилний хэлбэртэй тусгай хэвэнд шанцайны ургамал навчийг хийж, дээр нь хольцыг хийнэ. Дараа нь бид чидун эсвэл ургамлын тосоор хольсон түрс бүхий бүх зүйлийг сайхан чимэглэдэг. Энэ нь өндөгийг эрт тараахгүйн тулд хийдэг. Хэрэв та бүтээлч сэтгэлгээтэй бол зарим найрлагаас цэцэг хийж болно.

Таны харж байгаагаар, хэрэв та хүсэл эрмэлзэлтэй бол түрс, далайн хоолноос маш олон амттан хийж болно. Хэрэв та санхүүгийн хувьд хязгаарлагдмал бол ихэнх найрлага нь тийм ч үнэтэй биш энгийн сонголтуудыг дагаж мөрдөж болно. Зөвшөөрч байна, заримдаа та арай илүү төмс, будаа эсвэл шош хаяж хуурч болно. Мөн дэлгүүрүүдэд хуурамч түрс зардаг бөгөөд амт нь байгалийнхтай маш төстэй юм. Мэдээжийн хэрэг, түүнд ашигтай витамин, микроэлемент бараг байдаггүй тул үүнийг байнга хэрэглэх нь утгагүй юм. Гэхдээ та үүнийг салатанд нэг удаа нэмж болно.

Хэлэлцүүлэг 0

Үүнтэй төстэй материалууд

Хүн бүр амттай хоолоор хооллож, хоолны дэглэмээ төрөлжүүлж, зочдыг баярын ширээн дээр шинэ зүйлээр гайхшруулах дуртай. Хэрэв та туршилт хийхэд бэлэн байгаа бөгөөд маш их хөгжилтэй байгаа бол түрс, сам хорхойтой салатны жор нь зөвхөн танд зориулагдсан болно.

Найрлага:

шинэ хөлдөөсөн сам хорхой - 300 гр;
шинэ хөлдөөсөн далайн амьтан - 300 гр;
тахианы өндөг - 4 ширхэг;
улаан түрс - 100 гр;
улаан загас (хулд эсвэл хулд) - 150 гр;
төмс - 1 ширхэг
авокадо - 1 ширхэг;
майонез.

Дэлгүүрт загасны эгнээ эсвэл далайн хоолны газрын ойролцоо явахад үүнийг эсэргүүцэх нь үргэлж хэцүү байдаг. Эдгээр бүх гайхалтай амттай бүтээгдэхүүн: далайн амьтан, түрс, сам хорхой, хулд загасыг нэг гайхалтай хоолонд нэгтгэхийг хүсч байна. Гэхдээ та тэдгээрийг зөв хослуулах чадвартай байх хэрэгтэй. Хүн бүр хуруугаа долоохын тулд үүнийг яаж хийх вэ, энэ жорыг уншина уу. За, цаашаа!

Салат бэлтгэж байна

Эхлээд сам хорхойг буцалгана. Тэд тансаг амттай байхын тулд чанаж болгосон шөл нь анхилуун үнэртэй байх ёстой бөгөөд үнэрийн палитрыг хослуулсан байх ёстой. Буцалж буй давсалсан усанд (ойролцоогоор 1.5 литр) нэг чимх хатаасан Провансалийн ургамал, нэг зүсмэл нимбэг, жижиглэсэн чинжүү нэмнэ. Ямар анхилуун үнэртэй болохыг та мэдэрч байна уу?! Дараа нь сам хорхойг урсгал усаар зайлж, саванд хийж, 4 минутаас илүүгүй хугацаанд хооллоорой. Бүрхүүлээс болгоомжтой хальсалж, сам хорхойн биеийн дагуу жигд зүсэж, гэдсийг нь салгана. Салатанд байгаа сам хорхойг бүхэлд нь хэрэглэнэ.

Далайн амьтдыг урьдчилан боловсруулах шаардлагатай бөгөөд үүнийг хийхийн тулд та буцалж буй ус асгаж, хатсан хальсыг болгоомжтой арилгах хэрэгтэй. Саванд ус хийнэ, буцалгаад давс нэмнэ. Далайн амьтдын сэгийг 3-4 минут буцалгах ёстой, эс тэгвээс удаан чанах тусам тэд резин болж, амтаа алдах болно. Сэрвээг нь хайчилж ав, энэ нь идэж болохгүй. Далайн загасыг ижил хэсэг болгон хайчилж ав.

Төмс рүү шилжье: та нэг том эсвэл хоёр дунд төмс авах хэрэгтэй. Бохирдуулахын тулд сайтар угааж, буцалгана. Төмс нь нарийн grater дээр сараалжтай байх шаардлагатай.

Өндөгийг хатуу чанаж, шараас цагааныг нь салгана. Тэдгээрийг тус тусад нь хавтан болгон сараалжтай болгоно.

Ихэнхдээ цагаан хоолтон хүмүүс аягандаа өндөгийг авокадогоор орлуулдаг. Гэхдээ бидний түрс, сам хорхойтой салат, цагаан хоолтон биш ч гэсэн авокадо нь үүнд онцгой үүрэг гүйцэтгэх болно. Энэ талаар хэсэг хугацааны дараа дэлгэрэнгүй.

Хоолны чимэглэл

Энэхүү салатыг угсрах нь үслэг дээлний салатыг угсарч байгааг санагдуулдаг тул одоо та яагаад гэдгийг ойлгох болно. Хавтгай, өргөн таваг аваад дунд диаметртэй хоол хийх цагираг хийнэ.

Сараалжтай төмсний давхаргыг тавиад майонезаар түрхээд сам хорхойг жигд тарааж (чимэглэлийн зориулалтаар 3 ширхэг үлдээгээрэй), дээр нь сараалжтай өндөгний шар, бас нэг давхарга майонез.
Үүний дараа далайн амьтан, сараалжтай өндөгний цагаан, дараа нь майонез, улаан загасны зүсмэлүүдийг нэмнэ (ялуу тослог тул хулд загас авах нь дээр).
Пирамидыг салатны онцлох зүйлээр дуусгасан - улаан түрс, зүгээр л тавагны бүх гадаргуу дээр жигд тараана.

Салатны дээд хэсэг нь улаан, шүүслэг байх бөгөөд энэ нь бидэнд хэрэгтэй зүйл юм. Хоол хийх цагирагыг болгоомжтой авч хая.

Гайхамшигт жимсний авокадо

Одоо гайхалтай авокадо жимсний ээлж ирлээ. Яагаад гайхалтай гэж? Бүх зүйл маш энгийн, авокадо бол бид бүгдээрээ дассан шиг бүрэн чихэргүй жимс боловч цөцгийн тостой маш төстэй өвөрмөц, өвөрмөц амттай байдаг. Авокадо нь хүний биед маш олон төрлийн нөлөө үзүүлдэг: цусны эргэлтийг хэвийн болгож, холестеролыг гадагшлуулж дахин хуримтлагдахаас сэргийлнэ, эд эсийг залуужуулж, хөгшрөлтөөс хамгаална, олон төрлийн витамин агуулдаг.

Нэг үгээр бол гайхамшигт жимс! Авокадо (заавал боловсорч гүйцсэн) хальсалж, гурван ижил нимгэн зүсмэлүүдийг хайчилж ав. Зөвлөмж: жимс нь тавган дээр гоо зүйн үзэмжээ алдахгүйн тулд эхлээд нимбэгний шүүсээр цацна.

Үлдсэн сам хорхой, авокадогийн зүсмэлүүдийг салатны хажууд хийвэл энэ нь хоолонд өнгө нэмж, танилцуулгыг төрөлжүүлэх болно. Бэлэн!

Сам хорхой, улаан түрс бүхий салат хийх жорын зарим хувилбаруудын талаар хэлэх хэрэгтэй. Жишээлбэл, улаан загасыг сараалжтай наймалж модоор, өндөгийг дээр дурдсанчлан авокадогоор сольж болно. Хоёр дахь сонголт нь амтанд илүү нарийн байх болно. Үүнийг хийхийн тулд та бүхэл бүтэн боловсорсон авокадо авч, хутгагч ашиглан нэгэн төрлийн нухаш хийж, давс, халуун ногоо нэмнэ. Энэхүү нухаш нь өндөгний шар, цагаан өнгийн давхаргыг орлоно.

Энэхүү хоол нь өмнөхөөсөө дутуугүй амттай, маш зөөлөн, өтгөн амттай байх болно. Үүнийг нэг удаа туршиж үзсэний дараа энэ нь таны ширээн дээрх хоолны шилдэг бүтээл хэвээр үлдэх болно. Сайхан хооллоорой!

Улаан түрс, сам хорхойтой салат нь ямар ч арга хэмжээний баярын ширээн дээр сайхан харагдах амттай, сэтгэл хангалуун хоол юм. Нэмж дурдахад, энэ салатанд агуулагдах уургийн агууламж бараг байхгүй тул зуны улиралд хуурайшихыг хүсдэг хүмүүст энэ хоол 100% тохиромжтой гэсэн үг юм.

Энэхүү салат нь эрүүл бөгөөд амттай байхаас гадна маш энгийн зүйл юм. Улаан түрс, сам хорхой нь хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, тэр ч байтугай тахианы махтай сайн зохицдог. Нэмж дурдахад үүнийг боолтоор экспортлох боломжтой: майонез, цөцгий, чидун, ургамлын тос, бальзамын цуу, энэ нь энэ салатыг амтлахад ашиглаж болох бүх зүйл биш юм.

Гэсэн хэдий ч, салатыг илүү амттай болгохын тулд та хоёр энгийн дүрмийг баримтлах хэрэгтэй. Эхлээд та сам хорхойг хоол хийх хугацааг хамгийн багадаа багасгах хэрэгтэй, 5 минут хангалттай. Ингэснээр мах нь зөөлөн байхаас илүү зөөлөн болно. Хоёрдугаарт, түрсний амтыг салатанд мэдрэхийн тулд хольсны дараа хамгийн сүүлчийн мөчид нэмэх шаардлагатай. Ингэснээр бөмбөлгүүдийг гажиггүй, амт нь салатанд тод мэдрэгдэх болно.

Улаан түрс, сам хорхойтой салатыг хэрхэн бэлтгэх вэ - 15 сорт

Баярын ширээ болон ердийн үдийн хоолонд тохиромжтой тансаг хоол.

Найрлага:

Том сам хорхой - 500 гр
Төмс - 3 ширхэг.
Өндөг - 4 ширхэг.
Улаан түрс - 100 гр

Бэлтгэл ажил:

Төмс, өндөгийг саванд эсвэл удаан агшаагчинд 20 минутын турш хийнэ. Үүний зэрэгцээ сам хорхойг буцалж буй усанд 4 минутын турш хооллоорой. Цаг хугацаа өнгөрсний дараа сам хорхойг цэвэрлэ. Төмс, өндөг чанаж дууссаны дараа тэдгээрийг хальсалж, том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно.

Одоо салатыг дараах дарааллаар давхарлан тавь.

Төмс
Уураг
Сам хорхой
Шар
Давхарга бүрийг майонезаар түрхээрэй.

Сайхан хооллоорой.

Гэрийн эзэгтэй бүр баяр болгондоо маш удаан хугацаанд бэлддэг. Ширээн дээр салат сонгохдоо ийм олон янзын янз бүрийн хоолонд төөрч болно. Гэсэн хэдий ч энэхүү салатыг баярын ширээнд зориулж тусгайлан бүтээсэн бөгөөд энэ нь хүн бүрийг гайхшруулах болно.

Найрлага:

Улаан түрс - 100 гр
Өндөг - 6 ширхэг.
Хатуу бяслаг - 150 гр
Төмс - 4 ширхэг.
далайн амьтан - 450 гр
Хавчны саваа - 200 гр
Дилл
сам хорхой - 300 гр

Бэлтгэл ажил:

Төмс, өндөг, далайн амьтан, сам хорхойг буцалгана. Хэрэв та резинэн далайн амьтан, резинэн сам хорхойг хүсэхгүй байгаа бол 5 минутаас илүү хугацаанд чанаж болохгүй. Өндөгийг цагаан, шар болгон хуваана. Бүдүүн grater дээр цагаан, төмсийг сараалжтай болгоно. Нарийн шар. Хавчны саваа жижиг шоо болгон хайчилж ав. Далайн загасыг тууз болгон хайчилж ав. Бүдүүн grater дээр гурван бяслаг.

Салатыг давхаргад хийнэ:

Төмс
далайн амьтан
Өндөгний цагаан
Хавчны саваа
Шар
Улаан түрс
Мөн бид салатаа сам хорхойгоор чимэглэдэг.

Сайхан хооллоорой.

Энэхүү салат нь маш зөөлөн бөгөөд амттай байдаг. Энэ нь бүх амтлагчдад таалагдах нь дамжиггүй.

Найрлага:

сам хорхой - 300 гр
Хавчны саваа - 200 гр
далайн амьтан - 200 гр
Өндөг - 5 ширхэг.
Улаан түрс - 100 гр

Бэлтгэл ажил:

Тиймээс, юуны түрүүнд сам хорхойг булан навч, хар чинжүү, ореганотой давсны уусмалд буцалгах хэрэгтэй.

Далайн хоолыг резинэн болгохгүйн тулд 5 минутаас илүүгүй хугацаанд чанаж болгосон байх ёстой. Мөн далайн амьтан 3 минутаас ихгүй байна.

Дараа нь далайн амьтан буцалгана. Дараа нь бид тэдгээрийг цэвэрлэх болно. Өндөгөө буцалгацгаая. Хавчны саваа хагас тойрог болгон хайчилж ав. Өндөгийг цагаан, шар болгон хувааж, шоо болгон хуваана. Буцалж буй ус, цуутай сонгино даршилж, гашуун байдлыг багасгах. Одоо шоо болгон хайчилж ав. Бүдүүн grater дээр гурван бяслаг. Бүх найрлагыг нь хольж, майонезаар амтлана. Дээрээс нь улаан түрс тавь.

Энэхүү салат нь баярын ширээн дээр гол байр эзэлнэ. Энэ нь энгийн байдал, амтаараа хүн бүрийг гайхшруулах болно.

Найрлага:

сам хорхой - 300 гр
далайн амьтан - 300 гр
Хавчны саваа - 300 гр
Өндөг - 5 ширхэг.
Улаан түрс - 140 гр

Бэлтгэл ажил:

Өндөг, далайн амьтан, сам хорхойг буцалгана. Далайн хоолыг нэг нэгээр нь ургамалтай нэг шөлөөр чанаж болно. Сам хорхойг 5 минутын турш чанаж, далайн амьтан 3. Өндөгийг шар, цагаан болгон хувааж, шоо болгон хуваана. Далайн загасыг хагас цагираг болгон хайчилж ав. Хавчны саваа шоо болгон хайчилж ав. Одоо бүх найрлагыг нь хольж, майонезаар амтлана. Салатны дээр түрс тавьж, шараар чимэглээрэй.

Сайхан хооллоорой.

Мэдээжийн хэрэг, энэ салат өдөр бүр тохиромжгүй, энэ таашаал нь хэтэрхий их зардал гарах болно. Гэхдээ та амттай, хамгийн чухал нь эрүүл салатаар гэр бүлээ баярлуулж чадна.

Найрлага:

Улаан түрс - 100 гр
сам хорхой - 200 гр
далайн амьтан - 200 гр
Хөнгөн давсалсан хулд загас - 150 гр
Өндөг - 4 ширхэг.
Өргөст хэмх - 1 (жижиг) ширхэг.

Бэлтгэл ажил:

Юуны өмнө та найрлагыг нь бэлтгэх хэрэгтэй. Бид далайн амьтан, сам хорхойг хооллодог. Буцалж буй усанд далайн амьтан 2 минутын турш чанаж, сам хорхойг 5 минутын турш үлдээж болно.

Өндөгийг хатуу буцалгана.

Хэрэв та өндөгийг чанаж дууссаны дараа тэр даруй мөсөн усны доор байрлуулбал арьсыг арилгахад илүү хялбар болно.

Бид хулд загасыг арьс, яснаас цэвэрлэж, жижиг шоо болгон хуваана. Өргөст хэмхийг хальсалж, жижиг шоо болгон хуваана. Сам хорхойг цэвэрлэ. Далайн загасыг жижиг тууз болгон хайчилж ав. Бүх найрлагыг нь холино. Та тараг эсвэл майонезаас салад өмсөж болно. Салатны дээд талд түрс тавь.

Сайхан хооллоорой.

Энгийн, нэгэн зэрэг маш боловсронгуй, гайхалтай амттай салат нь бүх хүмүүст таалагдах болно.

Найрлага:

Төмс - 3 ширхэг.
Өндөг - 3 ширхэг.
сам хорхой - 200 гр

Бэлтгэл ажил:

Хүнсний ногоо, өндөгийг чанаж, хальсалж, чанасан сам хорхойг шууд худалдаж авч болно. Тийм ээ, та 50-100 рубль илүү төлөх болно, гэхдээ та маш их цаг хэмнэх болно. Том ширхэгтэй grater дээр гурван төмс, өндөг. Та салат тавьж болно. Төмсийг эхний давхаргад хийж, майонезаар бүрхэнэ. Одоо сам хорхойгоо нэмнэ. Сам хорхойн дээр өндөг тавь. Майонезаар түрхээрэй. Дээд давхарга дээр улаан түрс тавь.

Суши салат - бялуу

Суши нь олон хүний хамгийн дуртай хоолны нэг болсон нь нууц биш. Энэ жор нь сушигийг өөр өөр байдлаар хардаг.

Найрлага:

сам хорхой - 150 гр
Өргөст хэмх - 1 ш.
Филадельфийн бяслаг - 100 гр
Хөнгөн давсалсан хулд загас - 150 гр
Нори хуудас - 5 ширхэг.
Түрс - 100 гр
Авокадо - 1 ширхэг.
Цагаан будаа - 200 гр

Бэлтгэл ажил:

Тиймээс эхлээд багц дээрх зааврын дагуу будаагаа буцалгана. Энэ хооронд сам хорхойг буцалгаж, загасыг огтолж, өргөст хэмх, авокадог хальсалж болно. Бүх найрлагыг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав. Цагаан будааг бяслагтай холино.

Одоо суши бялууг дараах дарааллаар давхарлан тавь.

Бяслагтай будаа
Нори хуудас
Сам хорхойг бяслагтай хольсон.
Нори хуудас
Авокадо
Нори навч
Салмон
Фокс нори
Өргөст хэмх
Нори хуудас
Улаан түрс

Сайхан хооллоорой.

Та зочдоо баярын давсаар гайхшруулахыг хүсч байна уу? Тэгвэл та хайж байсан зүйлээ оллоо.

Найрлага:

Тахианы хөх - 200 гр
сам хорхой - 200 гр
Өргөст хэмх - 1 ширхэг.
Улаан түрс - 100 гр
Өндөг - 3 ширхэг.
Улаан лооль - 3 ширхэг.

Бэлтгэл ажил:

Өндөг, сам хорхой, хөхийг буцалгана. Сам хорхой, өндөгийг хальслаарай. Бид сүүлийг нь шоо болгон хуваасан. Өргөст хэмх, улаан лоолийг шоо болгон хайчилж ав. Бид хөхийг утас болгон задалдаг. Бүх найрлагыг нь хольж, майонезаар амтлана. Дээрээс нь улаан түрс тавь.

Сайхан хооллоорой.

Энгийн бөгөөд амттай хоолонд дуртай хүмүүст зориулсан баярын салат.

Найрлага:

сам хорхой - 300 гр
Улаан түрс - 100 гр
Улаан лооль - 3 ширхэг.
Цагаан будаа - 150 гр

Бэлтгэл ажил:

Сам хорхой, будаа буцалгана. Бид сам хорхойг цэвэрлэнэ. Улаан лоолийг шоо болгон хайчилж ав. Бүх найрлагыг майонезаас холино. Салатыг түрсээр чимэглээрэй.

Сайхан хооллоорой.

Царскийн салат нь далайн хоолонд дурлагчдын дунд нэлээд алдартай. Энэ нь үргэлж амттай, сэтгэл хангалуун байдаг нь гайхмаар зүйл биш юм. Мөн энэ бол амттай салатны өөр нэг хувилбар юм.

Найрлага:

Боловсруулсан бяслаг - 2 ширхэг.
Лууван - 1 ширхэг.
Төмс - 3 ширхэг.
Сонгино - 0.5 ширхэг.
сам хорхой - 400 гр
Улаан түрс - 200 гр
Өндөг - 5 ширхэг.

Бэлтгэл ажил:

Хүнсний ногоо, өндөг, сам хорхойг буцалгана. Найрлагыг нь цэвэрлэцгээе. Төмс, лууван, төмс, өндөг, бяслагыг том ширхэгтэй grater дээр нунтаглана.

Бяслагны ааруулыг сараалжтай болгоход хялбар болгохын тулд салат бэлтгэхийн өмнө хөргөгчинд хийнэ. 30 минутын дараа тэд хүссэн температурт хүрэх боломжтой болно.

Одоо салатыг дараах дарааллаар давхарлан тавь.

Боловсруулсан бяслаг
Лууван
Төмс
Нилээд жижиглэсэн сонгино
Сам хорхой
Улаан түрс.
Давхарга бүрийг майонезаар тараана.

Хэрэв та гэр бүлээ амттай, ер бусын зүйлээр гайхшруулж заншсан бол энэ жор мэдээж танд зориулагдсан болно.

Найрлага:

Коктейлийн сам хорхой - 150 гр
Бар сам хорхой - 200 гр
Авокадо - 1 ширхэг.
Хавчны саваа - 150 гр
Улаан түрс - 100 гр

Бэлтгэл ажил:

Сам хорхойг буцалгахгүй усанд 5 минут буцалгана. Хэрэв та хальсгүй сам хорхой хэрэглэдэг бол хэмжээг нь 100 граммаар нэмэгдүүлэх хэрэгтэй.

Бар сам хорхойг 2 хэсэгт хуваасан байх ёстой. Авокадог хальсалж, шоо болгон хуваана. Хавчны саваа хагас тойрог болгон хайчилж ав. Бүх орцуудаа хольж, майонез эсвэл Филадельфи бяслагаар амтлана. Бид салатыг түрсээр чимэглэдэг.

Энэ салатны нэр аль хэдийн өөрөө ярьдаг. Түүний амт, үнэр, танилцуулга нь хаад, хатдад зориулагдсан байдаг.

Найрлага:

Хавчны саваа - 250 гр
Хэрэм - 7 ширхэг.
сам хорхой - 150 гр
Улаан түрс - 100 гр
Ногоон байгууламж

Бэлтгэл ажил:

Хавчны саваа уртын дагуу нимгэн тууз болгон хайчилж ав. Цагааныг баар болгон хайчилж ав. Сам хорхойг чанаж, цэвэрлэ. Ногоонуудыг нилээд цавчих. Бүх найрлагыг нь хольж, майонезаар амтлана.

Сайхан хооллоорой.

Хатан хааны мимоза салат

Мимоза салат нь хүн бүрт танил юм. Энэхүү салатын гоо үзэсгэлэн нь бэлтгэхэд хялбар, хүн бүрт хүртээмжтэй энгийн найрлага, мэдээжийн хэрэг амт юм. Гэхдээ дүрэм журам нь эвдрэхийн тулд хийгдсэн тул найрлагыг өөрчилснөөр бид зөвхөн хуучин нэртэй шинэ, маш сонирхолтой хоол авах болно.

Мөн улаан түрс нь баярын болон өдөр тутмын ширээг чимэглэх жинхэнэ хоолны бүтээл юм. Зуушны гол бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь янз бүрийн ногоо, жимс жимсгэнэ, махтай төгс хослуулсан байдаг.Майонез хэлбэрээр ердийн хувцаслахын оронд та цөцгий, чидун эсвэл ургамлын тос, бальзамын цуу хэрэглэж болно.

[Нуух]

Сам хорхойг хэрхэн буцалгах вэ

Сам хорхой бэлтгэх үйл явц нь хэд хэдэн үе шатаас бүрдэнэ.

Шаардлагатай хэмжээний ус буцалгана.
Амт нь давс нэмээд бага зэрэг хар чинжүү, булан навч нэмнэ.
Далайн хоолыг буцалж буй усанд 3-4 минут байлгана. Дараа нь галыг унтрааж, сам хорхой нь халуун ногоотой ханасан байхын тулд халуун усанд 15 минут байлгана.

Том сам хорхойг буцалгахад бага зэрэг хугацаа шаардагдана - ойролцоогоор 5-7 минут.

"Төрөл бүрийн далайн хоол" салат

Улаан түрс, сам хорхойтой салатны жор нь "Далайн төрөл" хэмээх онцгой үйл явдлын тансаг амттан юм. Хоол нь маш амттай, хоолны дуршилтай болж хувирдаг.

Найрлага

улаан түрс - 80 гр;
сам хорхой - 180 гр;
далайн амьтан - 200 гр;
улаан загас - 150 гр;
гурван өндөг;
нэг өргөст хэмх;
майонез (эсвэл тараг) - 300 гр.

Хэдэн калори вэ?

Алхам алхмаар зааварчилгаа

Энэ нь далайн амьтан, сам хорхойг буцалгах шаардлагатай. Squids ихэвчлэн 2 минут буцалгаж, дараа нь жижиг тууз болгон хуваасан.
Хатуу чанасан өндөг буцалгана, сараалжтай.
Улаан загаснаас ясыг аваад дараа нь жижиг шоо болгон цавчих.
Өргөст хэмхийг хальсалж, санамсаргүйгээр цавчих.
Майонезаас эсвэл тарагтай хамт бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг холих хэрэгтэй.
Хоолны дээд хэсгийг улаан түрсээр чимэглэсэн байдаг.

Фото зургийн цомог

Загастай "Царский" салат

Загасны амтлагч бол тансаг, үзэсгэлэнтэй хоол юм. Энэхүү хоолны бүтээлийг бүтээхэд нэлээд үнэтэй найрлага шаардагддаг тул ихэвчлэн онцгой тохиолдлуудад бэлтгэдэг.

Сам хорхой, улаан түрс, өндөг бүхий салат

Энэхүү зуушны жор нь маш энгийн бөгөөд ойлгомжтой юм. Гэсэн хэдий ч энэ хоол нь онцгой үйл явдал, хоёр хүний романтик оройн хоолонд тохиромжтой, тансаг, өвөрмөц болж хувирдаг.

Найрлага

сам хорхой - 0.5 кг;
гурван төмс;
гурван өндөг;
улаан түрс - 90 гр;
майонез - 200 гр.

Хэдэн калори вэ?

Алхам алхмаар зааварчилгаа

Сам хорхойг буцалгаж, хальсалж байх ёстой.
Төмсийг буцалгаж, хальсалж, том ширхэгтэй grater ашиглан цавчих.
Өндөгийг хатуу чанаж, сараалжтай болгоно.

Давхаргын дараалал дараах байдалтай байна.

төмс;
уураг;
сам хорхой;
шар;
түрс.

Давхарга бүрийг майонезаар бүрсэн байх ёстой.

Видео

Сам хорхой, улаан түрс, өндөгтэй салатны таны хувилбарыг "Шилдэг амттай жор" вэбсайт дээр толилуулж байна.

Сам хорхой, түрс, авокадо бүхий салат

Далайн хоол нь жимс жимсгэнэ, хүнсний ногоотой гайхалтай нийцдэг тул эдгээр нь хамгийн амттай салатуудын үндэс болдог. Сам хорхой, загасны түрс, авокадо бүхий хоолны дуршил нь халуун ногоотой, маш амттай болдог.

Найрлага

сам хорхой - 0.4 кг;
нэг авокадо;
гурван өндөг;
улаан түрс - 100 гр;
интоорын улаан лооль - 3 ширхэг;
шанцайны ургамал навч;
майонез.

Хэдэн калори вэ?

Алхам алхмаар зааварчилгаа

Сам хорхойг буцалгаж, хальслаарай. Чимэглэлийн зориулалтаар цөөн хэдэн хясаа үлдээж болно. Үлдсэн хэсэг нь том бол жижиг шоо болгон хуваасан байх ёстой.
Өндөгийг буцалгаж, жижиг дөрвөлжин хэрчинэ.
Авокадог хальсалж, шоо болгон хуваасан байх шаардлагатай.

Бэлтгэсэн салатны савыг навчит ногооноор хучиж, дараах дарааллаар давхаргыг байрлуулж эхэлнэ.

Баярын өдөр, хурим, төрсөн өдөр, шинэ жил гээд ширээн дээр юу тавих, эрхэм зочдоо хэрхэн гайхшруулах талаар үргэлж боддог. Жоронд сам хорхой, түрс орсон хоол энд хэрэг болно! Эцсийн эцэст улаан түрс нь язгууртнуудын хоол бөгөөд тансаг байдал, амт баялгийн шинж тэмдэг гэж тооцогддог.

Өөр нэг давуу тал бол улаан түрс нь хүний хувьд гайхалтай ашигтай байдаг: энэ нь зүрхний өвчин үүсэхээс сэргийлж, сэтгэлийн хямралаас хамгаалж, хүний дархлааны системийг бэхжүүлдэг чухал тосны хүчлүүдийг ихээр агуулдаг. Улаан түрс бүхий энгийн сэндвичүүдийн улиг болсон байдлыг харгалзан бид танд зөвхөн энэ бүтээгдэхүүнээс гадна түүнд тохирсон орц найрлагыг агуулсан олон төрлийн жор санал болгож байна.

"Үслэг дээл дор сам хорхой" салат

Үнэн хэрэгтээ энэ салатны жор нь алдартай "үслэг дээлний доорхи herring" дээр үндэслэсэн бөгөөд зөвхөн бид энэ сонголтыг илүү баяр баясгалантай, боловсронгуй гэж үздэг. Энд загасны оронд хаан сам хорхой хэрэглэдэг. Салат нь улаан түрстэй сайхан давхаргатай. Хоол нь амттай, тэжээллэг болж, маш их дур булаам харагдаж байна.

Найрлага:

улаан түрс - 180 грамм
3 өндөг
төмс - 2 ширхэг
хаан сам хорхой - 800 грамм
ногоон байгууламж
майонез - 50 грамм

Хоол хийх арга:

Хаан сам хорхой худалдаж авахдаа дэлгүүрт аль хэдийн чанасан, хөлдөөсөн далайн хоол тааралдана. Тэдгээрийг зөв хооллохын тулд савыг нээж, сам хорхойг буцалж буй усанд хийж, дулааныг нь багасгаж, бага зэрэг буцалгаж, гэсгээх хэрэгтэй. 5-10 минутын дараа галыг унтрааж, усыг зайлуулна. Сам хорхойг хөргөж, дараа нь бүрхүүлийг зайлуулна.

Өндөг, төмсийг тусад нь буцалгана. Хальсыг нь цэвэрлэж, дахин тусад нь сараалжтай болгоно. Том салат аяга авч, ил тод байх нь дээр, бэлтгэсэн бүтээгдэхүүнийг давхаргаар нь байрлуулж, тус бүрийг майонезаар дэвтээнэ. Эхний "шал" нь сам хорхой байх болно - тэдгээрийн тоо хэмжээг хагасаар нь байрлуулж, тус бүрийг гурван хэсэгт хуваана.

Дараа нь чанасан үрж жижиглэсэн төмсний давхарга, дараа нь өндөг, дараа нь дахин сам хорхойн "шал" гарч ирнэ (салатыг хувцаслахад хэдэн бүхэл бүтэн хясаа үлдээгээрэй). Майонезаас зузаан түрхээд, салатаа улаан түрстэй давхаргаар дуусга. Тавагны дээд хэсгийг өгөршүүлэхгүйн тулд доор нь тараасан майонез нь ердийнхөөс илүү зузаан байх ёстой. Салатны дээд хэсгийг бүхэлд нь сам хорхой, ургамлаар чимэглээрэй. Хэсэг хугацаанд исгэх боломжийг олго. Мөн зочдоо ширээнд урь.

"Нептун" далайн амьтан, түрс бүхий салат

Жинхэнэ далайн хоол сонирхогчдод зориулсан галзуу зөөлөн салат. Хэрэв та наймалж саваа, сам хорхой, далайн амьтан зэргийг хослуулан хэрэглэх дуртай бол энэ жорыг анхаарч үзэхийг зөвлөж байна. Зарим эх сурвалжид сам хорхой, түрс бүхий энэ салатыг өндөггүйгээр бэлтгэдэг. Гэхдээ, хэрэв танай гэрт амралт байгаа бол бид "Далай ван" салатны жорыг санал болгож байна - амт нь ердийнхөөс илүү баялаг, зөөлөн байх болно. Хэрэв та романтик болзоонд төлөвлөж байгаа бол найрлагад зөвхөн далайн хоол үлдээж болно.

Найрлага:

180 грамм улаан түрс
наймалж саваа - 200 грамм
далайн амьтан филе - 300 грамм
5 өндөг
майонез - 50 грамм
300 грамм сам хорхой

Хоол хийх арга:

Дэлгүүрт ямар төрлийн сам хорхой худалдаж авсанаас хамааран хоол хийх аргыг сонго. Хэрэв далайн хоол нь ягаан бүрхүүлтэй бол энэ нь хөлдөхөөс өмнө чанаж болгосон гэсэн үг юм. Тэдгээрийг зөвхөн халуун эсвэл бүлээн усанд гэсгээх шаардлагатай бөгөөд цаашид хоол хийх шаардлагагүй болно. Хэрэв сам хорхой нь байгалийн саарал өнгөтэй бол тэдгээрийг давсны уусмалд буцалгах хэрэгтэй. Сүүлчийн жор нь дараах байдалтай байна: халуун ногоо, булан навч, чинжүү, давсыг усанд хийж, шинэ ургамал нэмэхээ мартуузай. Энэ давсны уусмалд сам хорхойг зөөлөн болтол буцалгана.

Далайн усаа хаях гэж бүү яар, энэ тансаг давсны уусмалд далайн амьтан буцалгах хэрэгтэй болно. Бэлэн хөлдөөсөн филе буцалж буй ус руу шидээд 5 минутын турш хооллоорой. Далайн загасны мах нь хатуу болж магадгүй тул хэт их чанаж болохгүй гэдгийг санаарай. Үүнийг цаг тухайд нь гаргаж аваад, ус зайлуулж, хөргөөд хэсэг болгон хуваана.

Хавчны модыг зүсмэл болгон хайчилж ав. Өндөгийг буцалгаж, хальсыг нь салгаж, цагааныг нь сайтар салгаж, дараа нь нимгэн өд болгон хуваасан байх ёстой. Бүх найрлагыг өргөн салат саванд хийж, майонез нэмж, холино. Зөвхөн дараа нь улаан түрс нэмнэ. Энэ нь өөрөө эмзэг тул өндөг нь хагарахгүйн тулд салатыг бага зэрэг хутгана. Энэ хоолонд давс нэмэх шаардлагагүй, учир нь майонез, түрс нь аль хэдийн хангалттай хэмжээний амтлагч агуулдаг.

"Далайн гайхамшиг" салат

Та язгууртнуудын хоолыг идмээр байна уу? Тийм ээ, магадгүй тэд салатандаа нэг халбага түрс нэмдэггүй, гэхдээ илүү ихийг хийдэг. Гэсэн хэдий ч жирийн хүмүүс улаан түрсийг язгууртнуудаас дутахгүй хайрладаг. Бид танд түрстэй боломжийн үнэтэй салат хийх хоолны жорыг санал болгож байгаадаа баяртай байна. Үүнийг "Далайн гайхамшиг" гэж нэрлэдэг бөгөөд энэ тохиолдолд хан боргоцой, хонхны чинжүү нь далайн хоолонд шүүслэг байдлыг өгдөг.

Найрлага:

улаан түрс - 100 грамм
лаазалсан хан боргоцой - 3 цагираг
50 грамм майонез
сам хорхой - 500 грамм
шанцайны ургамал навч
1 хонхны чинжүү

Хоол хийх арга:

Бид энэ салатыг аяганд хийж өгөхийг зөвлөж байна, тус бүр нь тус тусад нь үйлчилдэг тул аяга таваг дээр урьдчилан анхаарч үзээрэй. Бүх найрлагыг нь бэлдэж энэ салатыг бэлтгэж эхэлнэ: шанцайны ургамал навчийг нимгэн тууз болгон хайчилж ав. Болгарын чинжүүг угааж, сүүлийг нь авч, үр, мембраны дотор талыг цэвэрлэж, нимгэн тууз болгон хуваана.

Сам хорхойг гэсгээж, дараа нь давстай ус, чинжүү, dill зэргийг багтаасан давсны уусмалд буцалгана. Сам хорхой хурдан хоол хийх болно. Халуун ногоотой шөлний амт, үнэрийг шингээхийн тулд тэдгээрийг өөр 15 минутын турш үлдээгээрэй. Дараа нь арилгаж, хальслаарай. Хэрэв сам хорхой жижиг бол тэдгээрийг бүхэлд нь үлдээгээрэй, хэрвээ том болвол тус бүрийг хэд хэдэн хэсэг болгон хуваана. Түрсээс бусад өмнө бэлтгэсэн бүх бүтээгдэхүүнээ том аяганд хийж, майонезаар амтлана. Бэлэн болсон салатаа аягануудын хооронд байрлуулж, нэг халбага улаан түрс нэмнэ. Чимэглэлийн хувьд ногоон эсвэл жижиг зүсмэл нимбэг тохиромжтой.

Тартлет дахь далайн хоолны салат

Хэрэв та зочдоо зөвхөн амттай хоолоор төдийгүй анхны дүр төрхөөрөө баярлуулахыг хүсч байвал бид танд tartlets дахь салат хийх жорыг санал болгож байна. Энэхүү хоол нь баярын ширээний тод чимэглэл болно. Амтат хоолоор дүүргэсэн тарлетууд нь дур булаам бяцхан хэлбэртэй бөгөөд сэрээ эсвэл гараараа идэхэд хялбар байдаг. Дээрээс нь одоо та өөрөө жигнэх шаардлагагүй, харин дэлгүүрээс худалдаж авч болно.

Найрлага:

улаан түрс - 1 лонхтой
300 грамм сам хорхой
мөөг - 300 грамм
4 өндөг
100 грамм хатуу бяслаг
майонез - 50 грамм
бэлэн tartlets - 10-15 ширхэг
ногоон сонгино

Хоол хийх арга:

Өндөгийг буцалгаж, хөргөж, цагааныг нь салгана. Энэ салатанд шар хэрэггүй. Цагааныг нимгэн тууз болгон хайчилж ав. Сам хорхойг халуун ногоотой давсны уусмалд буцалгаж, давс, булан навч, халуун ногоо, ургамал нэмнэ. Уснаас гаргаж аваад арьсыг зайлуулна. Салатны жор нь мөөгийг агуулдаг. Шинэхэн шампиньоныг шарсан байх шаардлагатай тул бид хэрэглэхийг зөвлөж байна.

Тиймээс, мөөгийг угааж, зүсэж, халуун хайруулын тавган дээр хийж, ургамлын тос нэмээд хуурч ав. Мөөгийг давсалж, чинжүүгээ бүү мартаарай. Шарсаны дараа галаа багасгаад дахин 15 минут буцалгана. Сайхан байна. Бүдүүн grater дээр хатуу бяслаг сараалжтай болгоно. Гүн аяганд түрсийг тооцохгүйгээр салатны бүх найрлагыг хольж, майонезаар амтлана. Тартлет бүрийг салатаар дүүргэж, дээр нь нэг халбага түрс хийж, ногоон сонгиноор гоёл чимэглэл хийнэ. Амралтын өдрөө сайхан өнгөрүүлээрэй!

Далайн хоол, улаан түрс бүхий салатууд нь баярын ширээний тансаг өргөлт болох нь дамжиггүй. Энгийн баяраас гадна бүх төрлийн үдэшлэг, корпорацийн арга хэмжээ, оройн зоогийн үдэшлэг эсвэл романтик болзоонд бэлдэж болно.

Та эдгээр амттан дээр тулгуурлан хэд хэдэн анхны жор сонгож, тэдгээрийг амилуулж, амралт тань тааламжтай сэтгэгдэлээр дүүрэн байх болно гэдэгт найдаж байна.

Хэлэлцүүлэг 0

Үүнтэй төстэй материалууд