Аткинсийн хоолны дэглэм нь хамгийн сайн нь: үр дүнтэй, аюултай. Аткинсийн хоолны дэглэм бол хамгийн их дуулиан тарьсан шинэ хувьсгалт хоолны дэглэм юм

Зүрхний эмч, нүүрс ус багатай жин хасах хувьсгалт аргын зохиогч доктор Аткинс Нью-Йорк хотын эрүүл мэндийн төвийг олон жил удирдсан. Шинжлэх ухааны дадлага хийх явцад тэрээр олон тооны өвчтөний эрүүл мэндийг сэргээхэд тусалж чадсан.

Роберт Аткинс хүний ​​биед үзүүлэх нөлөө, эрдэс бодис, витаминыг хоол тэжээлд хэрэглэх талаар судалж, хүнсний нэмэлт бүтээгдэхүүн бүтээгч, альтернатив анагаах ухааны чиглэлээр олон шагнал хүртсэн, хоол тэжээлийн талаар олон ном бичсэн. Түүний хамгийн их борлуулалттай ном болох "Доктор Аткинсийн хоолны дэглэмийн шинэ хувьсгал" нь хоол тэжээлийн шинэ хандлагыг дэлхий нийтэд үнэхээр танилцуулсан юм.

Үндсэн зарчим

Роберт Аткинс түүний боловсруулсан нүүрс ус багатай хоол тэжээлийн арга нь илүүдэл жингээс бодисын солилцооны давуу тал гэж үзсэн. Тэрээр нүүрс ус багатай аргын мөн чанарыг хүний ​​бие өөх тосыг шатаахад нүүрс уснаас хамаагүй их илчлэг зарцуулдагтай холбон тайлбарлав. Түүний судалгааны үр дүнгээс үзэхэд энэ ялгаа нь өдөрт 950 калори байдаг.

Аткинс илүүдэл жингийн гол шалтгаан нь бодисын солилцооны эмгэг гэж үздэг.

Түүний шинжлэх ухааны практик туршлагаас харахад тарган хүмүүс жингийн асуудалгүй хүмүүстэй харьцуулахад илчлэг багатай хоолны дэглэмд ч илүүдэл жинтэй болдог. Бодисын солилцооны энэ эмгэг нь инсулин даавартай холбоотой тул хэрэглэж буй нүүрс усны хэмжээг тохируулах замаар үүнээс зайлсхийх боломжтой.

Өөрөөр хэлбэл, таргалалтын шалтгаан болсон хүнсний бүлгээс татгалзах шаардлагатай. Гайхалтай нь Аткинсийн аргыг ашиглан бодисын солилцооны залруулга нь хоолны дэглэмийн өмнөхөөс илүү их калори хэрэглэж, жингээ амжилттай алдах боломжийг олгодог.

Нүүрс ус багатай хоолны дэглэм хэрхэн, яагаад ажилладаг вэ?

Жин хасахад хамгийн тэсвэртэй бие махбодид ч гэсэн хоолны дэглэмийг нүүрс ус 0 хүртэл бууруулахад кетоз-липолиз үүсдэг. Энэ төлөвт бие нь өөрийн өөх тосыг түлш болгон ашиглаж, идэвхтэй шатааж эхэлдэг. Энэ нь Аткинсийн хоолны дэглэмийн өндөр үр нөлөөг тайлбарлаж байна.

Үүний зэрэгцээ тэрээр кетозын төлөв байдалд зөвхөн нүүрс усыг хоолны дэглэмээс бараг бүрэн хассан тохиолдолд л хүрч болно гэж тайлбарлав. Ихэнх тохиолдолд хоолны дэглэм дэх нүүрс усны хоногийн хэрэглээ 40 граммаас хэтрэхгүй байх ёстой. Харьцуулбал, хоолны дэглэмээс гадуур хүн өдөрт дунджаар 300 грамм нүүрс ус хэрэглэдэг.

Одоо, нүүрс ус багатай Аткинсийн хоолны дэглэмийн урт хугацааны үр дүнгийн талаар. Төрөл бүрийн хоолны дэглэмийн туршлагатай дэмжигчид маш сайн хоолны дэглэмийн гол үзүүлэлт бол жин хасах үр дүн гэдгийг мэддэг.

Гэхдээ урт хугацааны үр дүнгийн үзүүлэлт бол үүнээс багагүй чухал юм. Жишээлбэл, илчлэг багатай, дунд зэргийн хоолны дэглэм нь нүүрс ус багатай хоолны дэглэмийн үр дүнг хадгалахад бүрэн алдаа юм! Ийм хоолны дэглэм барьж дууссаны дараа маргааш нь жин нь нууцаар эргэж эхэлдэг.

Харьцуулбал, Доктор Аткинсийн нүүрс ус багатай аргыг дагасан хүмүүсийн жишээ нь жингээ хассаны дараа шинэ жингээ хадгалахад ямар ч асуудалгүй байсан.

Давуу болон сул талууд

Болзолгүй зүйл рүү ашиг тусАткинсийн техник нь дараахь заалтуудыг агуулна.

• Хоолны дэглэм нь зөвшөөрөгдсөн хүнсний зарим хэсгийг хязгаарладаггүй.
• Хоолны дэглэм нь одоо байгаа ихэнх хоолны дэглэмд байдаг өлсгөлөнг бүрэн арилгадаг.
• Өөх тостой хоол идэхийг зөвшөөрдөг.
• Бодисын солилцооны үйл явцыг хэвийн болгосны ачаар хоолны дуршил буурдаг.
• Жин хасах систем нь урт хугацааны үр дүнг өгдөг.
• Хоолны дэглэмээс санал болгож буй хоол тэжээлийн зарчмыг амьдралынхаа туршид амжилттай хэрэгжүүлэх боломжтой.
• Нүүрс ус багатай арга нь урт хугацааны тогтвортой үр дүнг баталгаажуулдаг.
• Аткинсийн хоол тэжээлийн систем нь таргалалттай холбоотой өвчнөөс ангижрахад тусалдаг.

тухай дутагдалсанал болгож буй эрчим хүчний систем нь тэд газартай бөгөөд онцгой анхаарал хандуулах ёстой.

• Нүүрс усны хамгийн бага хэрэглээ нь бие махбодид глюкозын дутагдлыг өдөөдөг бөгөөд энэ нь эрүүл мэнд муудаж, ухаангүй, байнгын ядрах мэдрэмжийг үүсгэдэг;

Нүүрс ус багатай Аткинсийн арга нь хоол хүнс дэх нүүрс усыг багасгаж, уураг нэмэгдүүлэх нь өөх тосыг нэгэн зэрэг шатааж, цусан дахь инсулины хэмжээг бууруулдаг. Мөн инсулиныг бууруулах нь цусны даралт болон холестерины хэмжээг бууруулдаг.

Энэ нь нүүрсустөрөгчийн хэмжээг багасгахыг зөвлөдөггүй Эрүүл мэндийн яамны зөвлөмжтэй зөрчилдөж байгаа ч энэ нь маш сонирхолтой сонсогдож байна.

Аткинсийн хоолны дэглэм нь хүн бүрт тохирохгүй. Хатуу байдаг эсрэг заалтууд:

• бөөрний өвчин, холелитиаз,
• гипертензийн хувьд, зүрх судасныөвчин,
• шархлаа,
• чихрийн шижин,
• Хамаатан садан нь хорт хавдраар өвчилсөн хүмүүс ийм хоолны дэглэм барьж болохгүй.
• бага нас,
• жирэмслэлт ба хөхүүл үе.

Дээр дурдсанчлан хоолны дэглэмийн үндэс нь хэрэглэсэн нүүрс усыг тоолох явдал юм: ихэнх тохиолдолд хоолны дэглэм дэх нүүрс усны хоногийн хэрэглээ 40 граммаас хэтрэхгүй байх ёстой. Өдөр тутмын илчлэгийн тоо 1400-1500 байна. Нүүрс усыг хязгаарлах нь биеэс усыг зайлуулж, бага хэмжээний илчлэгийн агууламж нь мэдэгдэхүйц үр дүнд хүргэдэг: 2 долоо хоногт ойролцоогоор 5 кг жин хасах болно.

ЗөвшөөрөгдсөнНүүрс ус багатай Аткинс цэсийг бий болгох бүтээгдэхүүнүүд:

Үл хамаарах зүйлүүд нь:

• элсэн чихэр, нитрит агуулсан лаазалсан мах, түүнчлэн мах, загасыг орлуулагч ашиглан хийсэн бүтээгдэхүүн.
• аливаа маргарин, цэвэршүүлсэн өөх тос.
• Кофеин

Аткинсийн аргыг ашиглан нүүрс усыг хянах ширээний тоолуур

Гурилын бүтээгдэхүүн, үр тариа:

• хөх тарианы талх - 40.1;
• овъёосны жигнэмэг - 40.2;
• овъёосны ширхэг - 65.7;
• Сагаган - 68.0;
• хуваасан вандуй - 57.7

Сүүн бүтээгдэхүүн:

• ааруул сүү - 4.1;
• цөцгийн тос - 0.73;
• үнээний сүүний 20% цөцгий - 3.6;
• майонез - 2.6;
• цөцгий 10% - 2.9;
• цөцгий 20% - 3.2;
• өөх тос зуслангийн бяслаг - 1.3;
• өөх тос багатай зуслангийн бяслаг - 1.5;
• шар буурцагны ааруул "дүфү" - 3.0;
• бүрэн өөх тос kefir - 4.1;

Өндөг:

• тахианы өндөг - 0.7
• бөднө шувууны өндөг - 0.6

Түүхий ногоо:

• яншуй - 8.1;
• улаан лууван - 4.1;
• салат - 2.2;
• манжин - 10.8;
• нунтагласан улаан лооль - 4.2;
• хулуу - 6.5;
• дилл - 4.5;
• шош - 21.2;
• сармис - 2.9;
• champignons - 0.5
• хаш - 5.5;
• вандуй - 13.3;
• ногоон - 5.7;
• цуккини - 5.4;
• цагаан байцаа - 4.3;
• цэцэгт байцаа - 7.0;
• ногоон сонгино - 3.0;
• сонгино - 4.7;
• лууван - 8.1;
• нунтагласан өргөст хэмх - 4.1;
• амтат ногоон чинжүү - 2.2

Шинэ жимс:

• киви - 10.6;
• гүзээлзгэнэ - 8.1;
• нимбэг - 3.6;
• бөөрөлзгөнө -9.0;
• мандарин - 8.6;
• лаазалсан чидун - 4.8;
• тоор - 10.4;
• нэрс - 8.6;
• интоор - 12.3;
• алим - 11.3;
• гүйлс - 10.5;
• хан боргоцой - 11.8;
• улбар шар - 8.4;
• тарвас - 9.2;
• усан үзэм - 17.5;
• интоор - 11.3;
• лийр - 10.7;
• амтат гуа - 9.6;
• чавга - 9.9;
• улаан ба хар үхрийн нүд - 8.0

Самар ба үр:

• газрын самар - 14.0;
• хушга - 13.0;
• хуш мод - 10.0;
• хулуу - 12.0;
• наранцэцэг - 16.0;
• пистачиос - 19.0;
• самар - 16.0

Ургамлын тос, амьтны гаралтай өөх тос, мах, шувууны мах, загас, түүнчлэн фета бяслаг, бяслагт нүүрс ус бараг байдаггүй!

Аткинсийн хоолны дэглэмийн мөн чанар

Аткинсийн арга нь дөрвөн үе шатыг агуулдаг.

Эхний шат

Аткинсын аргын эхний үе шат нь хоёр долоо хоногийн өдөөгч хоолны дэглэм юм.

Энэ үе шатанд өдөр тутмын хоолны дэглэм дэх нүүрс усны хязгаар нь 20 грамм байна.

Хоолны дэглэмийн хамгийн хатуу үе шат: хориотой хүнсний хэрэглээг аль болох хязгаарладаг. Аргачлалын дагуу бие махбод дахь бодисын солилцооны үйл явцын бүтцийн өөрчлөлт нь хоёр долоо хоногийн хугацаанд явагддаг.

Шинэ хоолны дэглэмийн ачаар бодисын солилцооны үйл явц хэвийн болсон. Энэ үе шатанд хамгийн идэвхтэй жингийн алдагдал үүсдэг. Өдөөгч үе шат нь тэнцвэргүй бодисын солилцоог аль болох хурдан засах явдал юм.

Эхний шатны хоёр үндсэн зарчим:

• турах хурд нь өдөр тутмын хоолны дэглэм дэх нүүрс усны хэмжээнээс шууд хамаардаг;
• Өдөр тутмын цэсэнд нүүрс усны хэмжээг тооцоолох, хянах ажлыг ашиглан хийх ёстой лангууны ширээбүтээгдэхүүн дэх нүүрс усны агууламж.

Нэг өдрийн Аткинс хоолны дэглэмийн цэс:

• өглөөний цай:омлет (2-3 өндөгтэй), улаан лооль - 1 ширхэг, кофе нь цөцгийтэй байж болно, гэхдээ кофеингүй.
• оройн хоол:цавчих (250 гр хүртэл), бяслаг, сонгино, шанцайны ургамал бүхий мөөгний салат.
• оройн хоол: 300 гр хүртэл жинтэй загас (илүү зохимжтой хулд), нимбэг, сармисаар амталсан байцаатай салат.

Хоёр дахь үе шат

Аткинсын аргын хоёр дахь шат нь тогтвортой жин хасах явдал юм.

Хоёр дахь шатны үргэлжлэх хугацаа нь зөвхөн хувь хүн юм. Энэ нь таны бодисын солилцоо болон таны өөртөө тохируулсан хамгийн тохиромжтой жингийн шалгуураас хамаарна. Жин буурсаар байна. Өмнө нь хориотой байсан бүтээгдэхүүнийг цэсэнд аажмаар оруулж байна. Хоёрдахь шат нь тогтвортой жин хасах шинж чанартай бөгөөд хүссэн үр дүнд хүрэх хүртэл үүнийг хүссэн үедээ үргэлжлүүлж болно.

Гурав дахь шат

Аткинсийн аргын гурав дахь шатыг урьдчилсан дэмжлэг гэж нэрлэдэг.

Энэ үе шатанд хоолны дэглэмийн хүрээ өргөжиж, өдөр тутмын цэсэнд нүүрс усны эзлэх хувийг нэмэгдүүлэх боломжтой. Бүр илүү хориотой хоол хүнс хэрэглэхийг зөвшөөрдөг.

Энэ үе шатыг "хүссэн бүхнээ ид!" уриан дор явуулж болно. ГЭХДЭЭ! Та хоолны дэглэмийн үндсэн философийг баримтлах хэрэгтэй: нүүрс ус бага, илүү уураг! Хэт идэж болохгүй! Цацах, хэт идэх хоёрын хоорондох заагийг хянаж сур.

Энэ үед жингээ үүрд тогтвортой байлгах, хадгалахын тулд хэрэглэж буй нүүрс усны хэмжээг хэрхэн тохируулах талаар сурах нь маш чухал юм. Цахим жинлүүрээр тогтмол жинлэж, жингээ тогтвортой байлгахад хяналт тавих замаар ийм үр дүнд хүрдэг.

Жин нэмэгдэж эхэлмэгц хоол хүнсэндээ нүүрс усны хэмжээг даруй тохируулаарай.

Тиймээс, энэ үе шатанд та нүүрс усны хамгийн тохиромжтой хэрэглээг өөрөө тодорхойлох болно, энэ үед таны жин үргэлж хэвээр байх болно.

Дөрөв дэх үе шат

Аткинсийн аргын дөрөв дэх үе шат нь дэмжлэг юм.

Засвар үйлчилгээний үе шатыг хязгааргүй хоолны дэглэм гэж нэрлэж болно. Магадгүй энэ үе шатанд ямар нэг хугацааг тодорхойлохгүй байх нь зөв байх. Бие дэхь бодисын солилцооны үйл явц үргэлж тэнцвэртэй байхын тулд та насан туршийн хоол тэжээлийн стандартыг хадгалах хоолны дэглэмийг баримтлах хэрэгтэй.

Хоолны бүх үе шатанд доктор Аткинс олон төрлийн амин дэм, эрдэсийн цогцолборыг хэрэглэхийг зөвлөж байна.

14 хоногийн цэс

Дээрх дүрмийг дагаж мөрдвөл өдөр бүр өөрийн цэсийг бий болгоход хялбар байдаг. Нүүрс усны тоолуур ашиглахдаа нүүрс усны хэрэглээгээ багасгахын зэрэгцээ уураг агуулсан хоолыг чухалчлаарай.

Жишээлбэл, Аткинсийн хоолны дэглэмийн 2 долоо хоногийн цэсийг энд оруулав.

1 өдөр	Өглөөний цай: 2 өндөг, гахайн махтай шарсан өндөг. Оройн хоол:зууханд шатаасан тахиа. Үдээс хойш зууш:цөцгийтэй улаан лооль, өргөст хэмхний салат. Оройн хоол:махтай чанасан хаш.
2 дахь өдөр	Өглөөний цай:өргөст хэмхтэй хиам, бяслаг. Оройн хоол:нухаш хулуу шөл. Үдээс хойш зууш: kefir. Оройн хоол: шарсан хулд загасны стейк.
3 дахь өдөр	Өглөөний цай:зуслангийн бяслаг, 1 исгэлэн алим. Оройн хоол:халуун ногоотой уурын тахианы хөхний. Үдээс хойш зууш:тараг. Оройн хоол:уургийн зуурмаг дахь шарсан загас.
4 өдөр	Өглөөний цай:Хиамтай 2 өндөгний омлет. Оройн хоол:хүнсний ногоотой гахайн махны котлет. Үдээс хойш зууш:бяслаг, ногоон цай. Оройн хоол:сармистай шарсан цуккини.
5 хоног	Өглөөний цай: цөцгийтэй бяслагны бялуу. Оройн хоол:хүнсний ногооны хажуугийн тавагтай шарсан тахиа. Үдээс хойш зууш: 2 чанасан өндөг. Оройн хоол:Махаар дүүргэсэн 2 шатаасан чинжүү.
6 дахь өдөр	Өглөөний цай: ургамал бүхий 2 өндөгнөөс чанасан өндөг. Оройн хоол:махтай чанасан ногоо. Үдээс хойш зууш: байгалийн тараг. Оройн хоол:сүүтэй хулуу будаа.
7 дахь өдөр	Өглөөний цай: байгалийн тараг. Оройн хоол:ургамал бүхий хулд загасны шөл. Үдээс хойш зууш:ногоон цай, бяслаг. Оройн хоол: бяслагтай тахианы мах.
8 дахь өдөр	Өглөөний цай:цөцгийтэй зуслангийн бяслаг. Оройн хоол:махтай ногооны шөл. Үдээс хойш зууш: kefir. Оройн хоол:уурын загас.
9 дэх өдөр	Өглөөний цай: бяслагтай уураг омлет. Оройн хоол: махтай чанасан байцаа. Үдээс хойш зууш:нэмэлтгүйгээр тараг. Оройн хоол:загасны махны бөмбөг.
10 хоног	Өглөөний цай:улаан лооль, өргөст хэмхний салат. Оройн хоол:мөөг, бяслагтай шатаасан мах. Үдээс хойш зууш:ногоон цай, бяслаг. Оройн хоол:хүнсний ногооны тогоо.
11 дэх өдөр	Өглөөний цай: 2 чанасан өндөг, улаан лооль. Оройн хоол:тахианы шөл. Үдээс хойш зууш:байгалийн тараг. Оройн хоол: саванд хүнсний ногоотой мах.
12 хоног	Өглөөний цай: kefir болон исгэлэн алим. Оройн хоол:махтай чанасан ногоо. Үдээс хойш зууш:цөцгийтэй зуслангийн бяслаг. Оройн хоол:тугалган цаасаар шатаасан макрель.
13 дахь өдөр	Өглөөний цай: бяслаг, цагаан өндөг. Оройн хоол:салаттай гахайн мах. Үдээс хойш зууш: kefir. Оройн хоол:улаан лооль, бяслагтай шатаасан загас.
14 дэх өдөр	Өглөөний цай:гурилгүй уурын зуслангийн бяслагны Casserole. Оройн хоол: махтай ногооны шөл. Үдээс хойш зууш:байгалийн тараг. Оройн хоол:сонгино, улаан лоольтой чанасан голын загас.

Зүрх судасны эмч Роберт Аткинсийн хоолны дэглэмийг Холливудын хоол тэжээлийн систем гэж нэрлэдэг. Энэ бол 20-р зуунд гарч ирсэн нүүрс ус багатай техник юм. Хоолны мөн чанар нь нүүрс усыг хязгаарлаж, бие махбодийг глюкоз биш харин хадгалсан өөх тосоор эрчим хүчээр хангах явдал юм.

Хоол тэжээлийн мэргэжилтэн Роберт Аткинс дөрвөн үе шаттай аргыг нэгтгэсэн:

• эхний үе шат бол индукц;
• хоёр дахь үе шат - жин хасах;
• Гурав дахь үе шат бол жингээ тогтмол барих бэлтгэл юм;
• дөрөв дэх үе шат бол жингээ хадгалах явдал юм.

I үе шат

Эхний үе шатыг индукц гэж нэрлэдэг бөгөөд хүссэн бодисын солилцоог тохируулах явдал юм. Энэ үе шат нь үйл явцыг эхлүүлдэг кетоз - өөх тосыг шатаах үйл явц.

2 долоо хоногоос эхлэн үргэлжлэх хамгийн хатуу үе шатанд та өдөрт 20 г-аас ихгүй нүүрс ус хэрэглэх хэрэгтэй. Энэ хугацаанд ямар ч тохиолдолд энэ дүрмийг зөрчиж болохгүй, эс тэгвээс хүчин чармайлт үр дүнгүй болно.

Эхний үе шат хэрхэн ажилладаг вэ? Эхний өдрүүдэд бие нь нөөцийг ашигладаг гликоген булчингийн эдэд хадгалагддаг , глюкозын түвшин буурсантай холбоотойгоор цусанд ялгарахаа больсон. 3-4 дэх өдөр бие нь нүүрс ус шатаахаас өөх тосыг шатаах руу шилждэг: хаа нэг газраас эрчим хүч авах хэрэгтэй, тийм үү? Энэ нь ингэж эхэлдэг кетоз .

Эхний үе шатанд, долоо хоногийн дараа та жингээ бага зэрэг бууруулж байгааг анзаарч болно: бие нь илүүдэл шингэнээс салж, хаван арилсан. Энэ нь эцсийн үр дүн байх болно гэж санаа зовох хэрэггүй. Цаашилбал, өөх тосыг шатаах үйл явц илүү эрчимтэй явагдах болно.

Ерөнхийдөө индукцийн үргэлжлэх хугацаа нь таны сайн сайхан байдал, тэсвэр тэвчээр, эдгээр 2 долоо хоногт хүрсэн үр дүнгээс шууд хамаарна. Эхний үе шатны бүх хугацаанд та дор хаяж 1 кг жин хасах ёстой бөгөөд үр дүн нь бодитой, харагдахуйц байх ёстой гэдгийг санаарай. Хэрэв үр дүн нь танд тохирохгүй, гэхдээ тэвчээр зөвшөөрвөл "Индукц" -ийг 4-6 долоо хоног хүртэл сунгаж болно.

Ихэнхдээ индукцийн цэс хурдан уйтгартай болж, жингээ хассан хүмүүс II үе шат руу шилждэг.

II үе шат

Хоёр дахь үе шатанд таны бие эрчим хүч гаргаж авдаг өөхний давхаргыг шатааж, жин, хэмжээгээ бууруулсаар байна.

Энэ бол 3-5 долоо хоногоос хэдэн жил хүртэл үргэлжлэх үндсэн үе шат юм. Эндээс та өдөрт авах нүүрс усны хэмжээгээ сайтар хянаж байх хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр та жингээ хассан хэвээр байх болно. Нүүрс усны хэрэглээ нь хүн бүрийн хувьд хувь хүн бөгөөд хамгийн оновчтой хэмжээг зөвхөн туршилтаар олж болно гэдгийг санаарай.

Өдөрт 20 г байх хамгийн бага индукцийн нүүрс усны нормыг хайж эхэл. Дараа нь маш аажмаар, нэг удаад 3-5 г-аар нүүрс ус агуулсан хүнсний хэмжээг нэмэгдүүлж, бие махбодоо ажиглаж, жингээ хасаарай. Жингээ алдах хурдаа удаашруулах нь таны зөвшөөрөгдсөн нүүрс усны хамгийн дээд хэмжээнд ойртсоныг илтгэнэ. Тиймээс өдөрт олдсон нүүрс усны хэмжээгээ барьснаар та маш удаан хугацаанд эвтэйхэн, олон төрлийн цэсээр жингээ хасах боломжтой болно.

Бүх үе шатанд бодисын солилцооны үйл явцын хурдыг нэмэгдүүлэх хамгийн хүчирхэг аргуудын нэг болох биеийн тамирын дасгалын талаар мартаж болохгүй. Түүнээс гадна нүүрс ус багатай хоолны дэглэмийн хувьд эдгээр нь хоолны дэглэм дэх нүүрс усыг тоолох, хязгаарлахтай ижил үндсэн бүрэлдэхүүн хэсэг юм.

Хоёрдахь үе шат нь 3-6 кг жингээ хасах хүртэл үргэлжилж болно.

Энэ чухал үе шатанд хүрсэн үед та Аткинсийн хоолны дэглэмийн гурав дахь үе шат руу шилжих хэрэгтэй.

III үе шат

Гурав дахь үе шат нь идэвхтэй жин хасахаас жингээ хадгалахад шилжих явдал юм. Энд та маш их хэмжээний илүүдэл өөх тосыг аль хэдийн даван туулж, хамгийн тохиромжтой жиндээ ойртсон. Одоо та спортоор идэвхтэй хичээллэж, зөв, эрүүл хооллож, биеийн галбир нь бахархал юм.

Гурав дахь үе шат бүхэлдээ амьдралынхаа туршид хүрсэн үр дүнг хадгалахын тулд ийм хоол тэжээлийн систем, нүүрс усны хэмжээ, биеийн хөдөлгөөнийг сонгоход чиглэгддэг. Хэрэв та их хэмжээний нүүрс усаар дүүргэсэн ердийн хоолны дэглэмд буцаж орвол жин нь хурдан эргэж, магадгүй нэмэгдсэн хэмжээгээр ч болно гэдгийг санах нь чухал юм. Тиймээс гурав дахь үе шат нь чухал юм: амьдралаас болон бие махбодоос таашаал авахын тулд яаж, юу идэхээ шийдэх хэрэгтэй.

Ихэнхдээ энэ үе шат 1-ээс 3 сар хүртэл үргэлжилдэг. Энд та нүүрс усны хэрэглээг аажмаар долоо хоногт 5-7 г-аар нэмэгдүүлж, биеийн байдал, жингийн тоог хатуу хянаж байдаг. Нэмж дурдахад та долоо хоног бүр цэсэнд өмнө нь зөвшөөрөөгүй шинэ бүтээгдэхүүнийг оруулж болно. Энэ хугацаанд элсэн чихэр, чихэр, бусад дуртай хортой хоолыг туршиж үздэг. Өөрөөр хэлбэл, хэрэв та долоо хоногт нэг удаа 30 гр шоколад идвэл таны жин өөрчлөгдөөгүй, хэлбэлздэггүй бол та хоолны дэглэмдээ энэ өдөөлтийг оруулж болно. Мэдээжийн хэрэг, та үүнийг хэтрүүлж болохгүй.

IV үе шат

Роберт Аткинсийн хоолны дэглэмийн дөрөв дэх үе шатанд хүрэхэд ийм хоол идэх нь танд хэцүү байхаа больж, зөвхөн таашаал авчрах болно. Эндээс та өөрийнхөө хамгийн тохиромжтой жинд хүрч, нүүрс ус багатай цэс удаан хугацаанд зуршил болсон гэдгээ итгэлтэйгээр тэмдэглэж болно. Гэхдээ энд бас тайвширч болохгүй! Өөрийн жин, нүүрс ус агуулсан хүнсний хэмжээг байнга, маш нарийн хянах шаардлагатай. Энэ үе шат нь дахин жин нэмэхгүйн тулд насан туршдаа тогтмол байдаг гэж хэлж болно. Энд та хоолны дэглэмийн гурав дахь үе шатанд тодорхойлсон өдөрт нүүрс усны хэмжээг үндэслэн хооллодог.

Доктор Аткинсийн хувьсгалт шинэ хоолны дэглэм

Энэхүү аргын үндэс суурийг тавьсан ном бөгөөд түүний тусламжтайгаар хоолны дэглэм дэлхий даяар алдартай болсон. Үүнд эмч олон жилийн туршлага, ажлынхаа үр дүнг цуглуулсан. Энэхүү номонд хоолны дэглэмийн бүх давуу тал, ашиг тусыг илүү дэлгэрэнгүй тайлбарлаж, хоолны дэглэмийг өөрчлөх үед хүний ​​биед тохиолддог биохимийн процессуудыг тайлбарласан тул бид хоолны дэглэм барьж байхдаа уншихыг зөвлөж байна. Мөн уг бүтээл нь нүүрс ус багатай амттай олон жор агуулдаг.

"Доктор Аткинсийн шинэ хувьсгалт хоолны дэглэм" ном

Тиймээс Роберт Аткинсийн арга бол жингээ хасахын тулд сайтар бодож боловсруулсан, түгээмэл арга бөгөөд илүүдэл жингээс болж зовж буй насанд хүрэгчдэд тохиромжтой. Үүнээс гадна нүүрс ус багатай хоолны дэглэм заавал байх ёстойг судалгаагаар нотолсон. Хоол тэжээлийн энэ арга нь эпилепсийн уналтын тоо, хүндрэлийг ихээхэн бууруулдаг.

Үүнээс гадна хүүхдийн таргалалтын эмчилгээнд ч тохиромжтой. Хүүхдэд зориулсан нүүрс ус багатай хоолны дэглэмийг хэрэглэх арга нь дараах байдалтай байна: та хүүхдийн цэс дэх нүүрс усны хэмжээг аажмаар бууруулж, жингээ хасах эхний үе шатаас зайлсхийх хэрэгтэй.

Аткинсийн хоолны дэглэм, зөвшөөрөгдсөн хоол хүнс

I үе шат

• ямар ч загас (цагаан, улаан, гол, тэнгис);
• ямар ч шувууны мах (цацагт хяруул, галуу, нугас, тахиа, тахианы мах);
• ямар ч далайн хоол (сам хорхой, далайн коктейль, дун, хясаа, хавч);
• ямар ч мах (хурга, гахайн мах, тугалын мах, үхрийн мах);
• ямар ч хэлбэрээр тахиа, тэмээн хяруул, бөднө шувууны өндөг;
• ямар ч бяслаг (Орос, Гоуда, фета, Пармезан, моцарелла).

Хүнсний ногооны салатыг эхний үе шатанд зарим талаараа хязгаарлагдмал байдаг: тэдгээрийг өдөрт 3-аас илүүгүй удаа идэж болно, нэг порц нь 100 гр. Эдгээр нь ногоон ногоо байх нь зүйтэй: шанцайны ургамал, усан дарс, өргөст хэмх, чинжүү, яншуй, манжин ногоон. , бууцай, Брюссель нахиалдаг байцаа, dill, сонгино, sorrel, аспарагус.

Үүнээс гадна, та аажмаар мөөг, улаан лууван, хаш нэмж болно. Та хар ба улаан чинжүү, лаврын, розмарин, сармис гэх мэт янз бүрийн амтлагчаар хоол хийж, амталж болно. Та салатыг ургамлын тос (усан үзмийн үрийн тос, чидуны тос, наранцэцгийн тос), ургамал, нимбэгний шүүс, бальзамын цуугаар амталж болно.

II үе шат

Хоёр дахь шатанд зөвшөөрөгдсөн болон санал болгож буй бүтээгдэхүүний жагсаалт нь эхний шатны жагсаалттай ижил хэвээр байна. Нэмж дурдахад, та олон ханаагүй өөх тос, хүчлүүдээс шалтгаалан хүний ​​​​хувьд ашиг тустай самар (самар, шарсан самар, бүйлс, кешью) хязгаарлагдмал хэмжээгээр нэвтрүүлж эхэлж болно. Хэсэг хугацааны дараа та бага хэмжээгээр жимс, жимсгэнэ (гуа, нэрс, бөөрөлзгөнө, гүзээлзгэнэ) идэж болно. Таны хоолны дэглэмд нэмж болох хүнсний ногоо нь брокколи, улаан лооль юм.

Нэг хоолонд нүүрс ус агуулсан хоолыг бүхэлд нь идэхгүй, харин өдрийн турш тарааж өгөх нь дээр.

III үе шат

Гурав дахь үе шатанд та цардуултай зарим хүнсний ногоог хязгаарлагдмал хэмжээгээр оруулж эхэлж болно: амтат төмс, лууван, төмс, манжин. Мөн эцэст нь та дуртай, алдартай жимсээ хамгийн бага хэмжээгээр идэж болно: алим, банана, манго, тарвас, интоор, киви. Үүнээс гадна та одоо үр тариагаар ханаж болно: бор будаа, овъёос, арвай.

Гэхдээ та өдөрт авах нүүрс усны хэмжээг сайтар хянаж байх ёстой гэдгийг санах нь зүйтэй бөгөөд таны гол хоолны дэглэм нь мэдээжийн хэрэг эхний үе шатнаас эхлэн уургийн бүтээгдэхүүнээс бүрдэх ёстой.

Дөрөв дэх үе шатны зөвшөөрөгдсөн бүтээгдэхүүний цэс, жагсаалт нь гуравдахьтай төстэй бөгөөд хоолны дэглэмийг маш удаан хугацаанд тохируулах ёстой.

Зөвшөөрөгдсөн бүтээгдэхүүн

Цэсээ үүсгэхдээ дагаж мөрдөх шаардлагатай нүүрс ус, өөх тос, уургийн бүрэн хүснэгтийг доор харуулав. Зөвшөөрөгдсөн болон хориотой хоол хүнсийг сонгож, хоолны дэглэмийн ахиц дэвшилд сөргөөр нөлөөлж болзошгүй зүйлийг идэхгүй байхын тулд та үүнийг хоолны дэглэмийн эхний үе шатанд, ялангуяа хоолны дэглэмийн эхний үе шатанд авч явах хэрэгтэй. Тохиромжтой болгох үүднээс хүснэгтийг зөвшөөрөгдсөн, хязгаарласан, хориотой бүтээгдэхүүн гэсэн гурван хэсэгт хуваана.

Зөвшөөрөгдсөн бүтээгдэхүүний хүснэгт

	Уураг, г	Өөх тос, г	Нүүрс ус, г	Калори, ккал
Хүнсний ногоо, ногоонууд
хаш	1,2	0,1	4,5	24
цуккини	0,6	0,3	4,6	24
байцаа	1,2	0,2	2,0	16
өргөст хэмх	0,8	0,1	2,8	15
улаан лууван	1,2	0,1	3,4	19
аругула	2,6	0,7	2,1	25
мөсөн уулын шанцайны ургамал	0,9	0,1	1,8	14
селөдерей	0,9	0,1	2,1	12
улаан лооль	0,6	0,2	4,2	20
бууцай	2,9	0,3	2,0	22
сорли	1,5	0,3	2,9	19
Мөөг
шинэхэн шампиньон	4,3	1,0	1,0	27
Бяслаг, зуслангийн бяслаг
Адыге бяслаг	18,5	14,0	0,0	240
бри бяслаг	21,0	23,0	0,0	291
Камемберт бяслаг	21,0	23,0	0,0	291
моцарелла бяслаг	18,0	24,0	0,0	240
зуслангийн бяслаг 0% (өөх тос багатай)	16,5	0,0	1,3	71
зуслангийн бяслаг 5%	17,2	5,0	1,8	121
зуслангийн бяслаг 9% (том)	16,7	9,0	2,0	159
Махан бүтээгдэхүүн
Гахайн мах	16,0	21,6	0,0	259
гахайн мах	19,4	7,1	0,0	142
үхрийн мах	18,9	19,4	0,0	187
үхрийн махны хэл	13,6	12,1	0,0	163
тугалын мах	19,7	1,2	0,0	90
хонины мах	15,6	16,3	0,0	209
туулай	21,0	8,0	0,0	156
jamon	34,8	16,1	1,3	241
Шувуу
тахиа	16,0	14,0	0,0	190
цацагт хяруул	19,2	0,7	0,0	84
Өндөг
омлет	9,6	15,4	1,9	184
Загас, далайн хоол
улаан лооль	19,4	3,8	0,0	117
ягаан хулд загас	20,5	6,5	0,0	142
Дорадо	18,0	3,0	0,0	96
мөрөг	16,0	5,3	0,0	112
sprat	17,1	7,6	0,0	137
сам хорхой	22,0	1,0	0,0	97
поллок	15,9	0,9	0,0	72
макрель	18,0	13,2	0,0	191
зандер	19,2	0,7	-	84
Согтууруулах ундаагүй ундаа
Ногоон цай	0,0	0,0	0,0	-
Шүүс, компот
элсэн чихэргүй хатаасан жимсний компот	0,8	0,0	14,2	60

Аткинсийн хоолны дэглэм, хэсэгчлэн хязгаарласан эсвэл хориглосон хоол хүнс

Ийм нүүрс ус багатай хоолны дэглэм барьж эхлэхдээ энэ техник нь нарийн төвөгтэй бөгөөд сайтар боловсруулсан гэдгийг санах хэрэгтэй. Тиймээс та хориотой, хориотой хүнсний жагсаалтыг маш нарийн дагаж мөрдөж, ухаалаг, бага хэмжээгээр хэрэглэх хэрэгтэй.

• элсэн чихэр (зефир, шоколад, чихэр);
• савласан ундаа (жүүс, жимсний ундаа, компот), сод, сироп;
• гурилан бүтээгдэхүүн, маффин, жигнэмэг, гоймон, банш, банш, бялуу - цагаан улаан буудайн гурилаар хийсэн бүх зүйл;
• төрөл бүрийн дэлгүүрийн сүмс, шар буурцаг сумс;
• жимс жимсгэнэ маш болгоомжтой идэх хэрэгтэй;
• согтууруулах ундаа.

Энэ хоолны дэглэмийг хязгаарлах ёстой хүнсний хүснэгтийг доор харуулав.

Хориотой бүтээгдэхүүний хүснэгт

	Уураг, г	Өөх тос, г	Нүүрс ус, г	Калори, ккал
Хүнсний ногоо, ногоонууд
брокколи	3,0	0,4	5,2	28
төмс	2,0	0,4	18,1	80
эрдэнэ шиш	3,5	2,8	15,6	101
ногоон сонгино	1,3	0,0	4,6	19
лууван	1,3	0,1	6,9	32
салат чинжүү	1,3	0,0	5,3	27
яншуй	3,7	0,4	7,6	47
манжин	1,5	0,1	8,8	40
dill	2,5	0,5	6,3	38
ногоон шош	2,0	0,2	3,6	24
Жимс
жүрж	0,9	0,2	8,1	36
тарвас	0,6	0,1	5,8	25
банана	1,5	0,2	21,8	95
анар	0,9	0,0	13,9	52
бэрсүүт жүрж	0,7	0,2	6,5	29
тарвас	0,6	0,3	7,4	33
Киви	1,0	0,6	10,3	48
нимбэг	0,9	0,1	3,0	16
мандарин	0,8	0,2	7,5	33
помело	0,6	0,2	6,7	32
алим	0,4	0,4	9,8	47
Жимс
усан үзэм	0,6	0,2	16,8	65
гүзээлзгэнэ	0,8	0,4	7,5	41
Самар, хатаасан жимс
газрын самар	26,3	45,2	9,9	551
хушга	15,2	65,2	7,0	654
кешью	25,7	54,1	13,2	643
хулууны үр	24,5	45,8	4,7	556
огноо	2,5	0,5	69,2	274
пистачиос	20,0	50,0	7,0	556
Үр тариа, будаа
Сагаган	4,5	2,3	25,0	132
овъёосны будаа	3,2	4,1	14,2	102
Улаан буудайн үр тариа	11,5	1,3	62,0	316
цагаан будаа	6,7	0,7	78,9	344
Талх нарийн боовны бүтээгдэхүүн
улаан буудайн талх	8,1	1,0	48,8	242
Шоколад
шоколад	5,4	35,3	56,5	544
Түүхий эд, амтлагч
аджика	1,0	3,7	5,8	59
майонез	2,4	67,0	3,9	627
зөгийн бал	0,8	0,0	81,5	329
Сүүн бүтээгдэхүүн
сүү 1%	3,3	1,0	4,8	41
сүү 2.5%	2,8	2,5	4,7	52
кефир 1%	2,8	1,0	4,0	40
цөцгий 10% (өөх тос багатай)	3,0	10,0	2,9	115
цөцгий 20% (дунд өөхний агууламж)	2,8	20,0	3,2	206
Бяслаг, зуслангийн бяслаг
пармезан бяслаг	33,0	28,0	0,0	392
рикотта бяслаг	11,0	13,0	3,0	174
Загас, далайн хоол
Улаан түрс	32,0	15,0	0,0	263
дун	9,1	1,5	0,0	50
далайн ургамал	0,8	5,1	0,0	49
Согтууруулах ундаа
шар айраг	0,3	0,0	4,6	42
оргилуун дарс	0,2	0,0	5,0	88
Согтууруулах ундаагүй ундаа
кола	0,0	0,0	10,4	42
Фанта	0,0	0,0	11,7	48
Шүүс, компот
улаан лоолийн шүүс	1,1	0,2	3,8	21
* өгөгдлүүд 100 г бүтээгдэхүүн тутамд байна

Аткинсийн хоолны дэглэмийн цэс

Аткинсоны уургийн хоолны дэглэм нь зөвшөөрөгдсөн хүнсний тоог хязгаарладаггүй тул хоолны дэглэмийн жин, хэмжээг өдөр бүр цэсэнд оруулаагүй болно. Энэ нь хязгаарлагдмал бүтээгдэхүүнд хамаарахгүй - цэсэнд санал болгож буй жин, эзэлхүүнийг ажиглах нь зүйтэй.

14 хоногийн Atkins хоолны дэглэмийн цэсийг доор харуулав.

Эхний өдөр

Хоёр дахь өдөр

Гурав дахь өдөр

Дөрөв дэх өдөр

Тав дахь өдөр

Зургаа дахь өдөр

Долоо дахь өдөр

Найм дахь өдөр

Ес дэх өдөр

Арав дахь өдөр

Арван нэг дэх өдөр

Арван хоёр дахь өдөр

Арван гурав дахь өдөр

Арван дөрөв дэх өдөр

14 хоногийн ижил төстэй цэсийг индукцийн үе шатанд ашиглахад зориулагдсан. Дараах үе шатанд нүүрс ус агуулсан хоол хүнсний хэмжээг алхам алхмаар нэмэгдүүлж, долоо хоногт 5-10 г нүүрс ус агуулсан байх ёстой. Энэхүү Аткинсийн хоолны дэглэмийн цэс нь өдөр бүр тодорхой өдрүүдийг дагаж мөрдөхийг шаарддаггүй бөгөөд тэдгээрийг хооронд нь өөрчилж, өөрчилж болно.

Аткинсийн хоолны дэглэмийн жор

Үхрийн хэлтэй хайруулын таваг

Танд хэрэгтэй болно:

• 400 гр чанасан үхрийн хэл;
• 200 гр шампиньон;
• 5-6 хоолны халбага цөцгий;
• 1 сонгино;
• 150 гр хатуу бяслаг;
• олон тооны ногоон байгууламж;
• амтлах халуун ногоо.

Чанасан үхрийн хэлийг тууз болгон хайчилж ав. Сонгино, мөөгийг хэрчиж, хуурч ав. Хэлээрээ нэгтгэж, жижиглэсэн ургамал, цөцгий нэмээд жигд таваг дээр хийнэ. Сараалжтай бяслагаар цацаж, 180 градусын температурт 25 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.

Сайхан чанасан өндөг

Танд хэрэгтэй болно:

• 4 тахианы өндөг;
• 1 улаан лооль;
• 3 Брюссель нахиалдаг цэцэг;
• хагас сонгино;
• 100 гр ногоон шош;
• 1 салат чинжүү;
• 3 хиам;
• олон тооны ногоон байгууламж;
• амтлах халуун ногоо
• 100 гр хатуу бяслаг.

Цөцгийн тосонд хиамтай бүх ногоог хуурна. Өндөгийг хагас шарсан хольц болгон хувааж, үрж жижиглэсэн бяслаг цацаж, чанаж болгосон хүртэл бага дулаанаар хооллоорой. Үйлчлэхээсээ өмнө шинэхэн ургамлаар цацна.

Амжилтгүй болсон тохиолдолд

Ийм хоолны дэглэмийн хувьд энэ нь ховор тохиолддог боловч эвдрэл гардаг. Энд та олон тооны зөвшөөрөгдсөн хоол хүнс идэж болно гэсэн хэдий ч заримдаа хооллох зуршил нь орхигддоггүй бөгөөд хүмүүс нүүрс ус агуулсан хоолоор дүүргэдэг: чихэр, түргэн хоол, хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн. Эдгээр бүтээгдэхүүн нь бие махбод дахь сахарын огцом үсрэлтийг өдөөдөг бөгөөд хоолны дэглэмийн гол үйл явц юм кетоз андуурдаг. Эвдрэлийн дараа жингээ хасахад шаардлагатай энэ үйл явцыг дахин эхлүүлэхийн тулд хоолны дэглэмийн эхний үе шат - индукцийн дагуу 4-5 хоногийн турш идэх хэрэгтэй. Дахиж ийм байдалд орохгүй байх нь маш чухал, үүнийг үзээрэй! Энэ хугацааны дараа өдөрт нүүрс усны хэмжээг аажмаар 3-5 граммаар нэмэгдүүлж эхэлнэ.

Хэрэв та хоолны дэглэмийн эхэн үед 2-оос 6 долоо хоног үргэлжилдэг индукцийн үе шатанд бүтэлгүйтсэн бол үйл ажиллагааны зарчим ижил байх болно, зөвхөн та нүүрс усны тоог нэмэгдүүлэхгүй, харин энэ үе шатыг дуусгах хэрэгтэй. хамгийн тохиромжтой жиндээ хүрэх.

Эсрэг заалтууд

Доктор Роберт Аткинсийн нүүрс ус багатай хоолны дэглэмийг бөөрний өвчтэй хүмүүс хэрэглэхээс зайлсхийх хэрэгтэй. Зүрхний өвчтэй эсвэл архаг өвчтэй хүмүүс эмчтэйгээ зөвлөлдсөний дараа хоолны дэглэм барьж болно.

Жирэмсэн болон хөхүүл үед

Нүүрс ус багатай хоолны дэглэмийн хувьд нүүрс ус багатай хоолны дэглэмийг хоолны дэглэмийн эхний үе шатаас зайлсхийж зөвхөн эмчлэгч эмчийн зааж өгч болно.

Нүүрс ус багатай хоолны дэглэмийн давуу болон сул талууд

Давуу тал

Алдаа дутагдал

Роберт Аткинсийн хоолны дэглэм нь гайхалтай үр дүнтэй боловч дагаж мөрдөхөд хялбар юм. Зөвшөөрөгдсөн бүтээгдэхүүний жагсаалт маш өргөн бөгөөд цэс нь хүн бүрийн дуртай махан хоолноос бүрддэг. Хоолны дэглэм нь зөвшөөрөгдсөн хүнсний хэрэглээг хязгаарладаггүй тул өлсгөлөн таныг хэзээ ч гүйцэхгүй. Хоолны дэглэм нь эрүүл, зөв ​​хооллолтын загвар бөгөөд энэ нь та аажмаар жингээ хасаад зогсохгүй эрүүл мэндээ хэвийн болгох болно гэсэн үг юм.

Зарим шинжээчид энэ хоол тэжээлийн системийг бүрэн тэнцвэртэй биш гэж үздэг тул витамины цогцолборыг авахыг зөвлөж байна. Ийм хоолны дэглэмийн үед нүүрс усны хэмжээг байнга, заримдаа амьдралынхаа туршид хянах шаардлагатай байдаг. Заримдаа энэ нь аймшигтай бөгөөд хүмүүс жингээ хасах энгийн аргыг сонгодог.

• Бүтээгдэхүүнийхээ найрлага, нүүрс усны хэмжээг хянахаа мартуузай! Ихэнхдээ их хэмжээний нүүрс ус гэнэтийн хоолонд нуугдаж болно.
• Нүүрс ус ихтэй ердийн хачираа (үр тариа, төмс) бага нүүрсустөрөгчийн агууламжтай зөвшөөрөгдсөн ногооны хачираар соль. Гэхдээ ерөнхийдөө та үндсэн хоолонд ногооны салат нэмснээр хачирыг алгасаж болно.
• Хүнсний бүтээгдэхүүн дэх нүүрс усны үзүүлэлтүүдийн хүснэгтийг үргэлж нүдэн дээр байлга: цүнхэндээ, ширээн дээр, гал тогооны өрөөнд. Та нүүрс усны хэрэглээгээ үргэлж хянах хэрэгтэй гэдгийг санаарай!
• Аткинсын хоолны дэглэм бол амьдралын хэв маяг тул үүнийг удаан хугацаанд баримтлахаар төлөвлөж байна.
• Орос улсад Аткинсийн хоолны дэглэм нь нүүрс усыг багасгах ижил зарчим дээр үндэслэсэн аналогтой байдаг. Энэ нь тэнцвэртэй байдал багатай, тийм ч сайн бодоогүй. Тиймээс, хэрэв та аль системийг дагах сонголттой тулгарвал жингээ хасах янз бүрийн зөвлөмж, олон жор, олон эерэг тоймоор дэмжигдсэн Роберт Аткинс ба түүний аргыг сонгоорой.
• Энд спорт зайлшгүй шаардлагатай! Сайн биеийн хөдөлгөөн, Аткинсийн хоолны дэглэмийг хатуу дагаж мөрдөх нь танд хамгийн тохиромжтой биеийг баталгаажуулна.

Аткинсийн хоолны дэглэм: тойм ба үр дүн

Нүүрс ус багатай хоол тэжээлийн зарчим нь 20-р зууны дунд үеэс үүссэн боловч зөвхөн 21-р зууны эхээр үүнийг судалжээ. Нарийвчилсан судалгаанд үндэслэсэн Аткинсийн хоолны дэглэмийн тойм нь энэ систем нь жингээ хасах, жингээ хянахад үр дүнтэй болохыг харуулсан. Бусад зүйлсийн дотор АНУ-ын Өрхийн эмч нарын холбоо хоолны дэглэмийг жингээ хасах үр дүнтэй хэрэгсэл гэж хүлээн зөвшөөрсөн. Гэсэн хэдий ч хоолны дэглэм дэх уургийн давуу тал нь зүрх, бөөрний үйл ажиллагаанд сөргөөр нөлөөлдөг гэж эмч нар баталж байна. Жингээ хасаж буй хүмүүсийн шүүмжлэл бас өөр өөр байдаг: дийлэнх нь энэ аргыг илүүдэл жинг даван туулахад маш сайн тусалдаг гэж хэлдэг ч жингээ хасах энэ аргыг үгүйсгэдэг хүмүүс бас байдаг.

• « ...Найз маань 14 хоногийн турш ийм Аткинсийн хоолны дэглэм байдаг бөгөөд түүгээрээ та энэ хугацаанд үзэн яддаг илүүдэл жинтэйгээ баяртай гэж хэлж болно гэж хэлэхэд би итгэсэнгүй. Тэрээр хоолны дэглэмийн 4 үе шаттай боловч эхнийх нь хамгийн үр дүнтэй байдаг талаар дэлгэрэнгүй ярьсан. Цэс нь маш энгийн: зөвхөн уураг, маш ховор ногоо идээрэй. Та жимс, үр тариа, чихэр, бусад баяр баясгаланг оруулаагүй болно. Тэгээд би оролдсон! Үнэнийг хэлэхэд хоолны дэглэм ийм амархан байдаг гэж би огт төсөөлөөгүй. Үүнээс гадна би 5 кг хассан. Би жингээ үргэлжлүүлэн хасахыг хүссэн. Энэ аргын гарал үүслийг бага зэрэг хайсны эцэст би доктор Аткинсийн номыг олсон. Түүнтэй хамт би өлсөж чадахгүй, жингээ хасаж, гайхалтай харагдах хоолны шинэ хэв маягийг олж мэдсэн. Тиймээс би хоолны дэглэмийн хоёр дахь үе шатанд жигд шилжсэн бөгөөд одоо би гурав дахь шатанд байна. 48 настайдаа тэд надад 30 жилээс илүүгүй хугацаа өгдөг. Энэ бол энэ хоолны дэглэмийн хамгийн сайн шинж чанар гэж би бодож байна!»;
• « ... Би Аткинсоны хоолны дэглэм барьж эхэлсэн бөгөөд нийт зургаан сарын турш энэ аргыг баримталсан. Эндээс миний анзаарсан зүйл байна. Өдөрт зөвхөн уураг, 20 гр нүүрс ус идвэл жин багассан. Гэхдээ нэг удаад 5 граммаас багагүй нүүрс ус нэмж эхлэхэд би дахин жин нэмж эхэлсэн. Мэдээжийн хэрэг, миний норм өдөрт 20 г нүүрс уснаас хэтрэхгүй байх боломжтой, гэхдээ миний хувьд энэ нь хэтэрхий хатуу юм. Түүгээр ч барахгүй ийм хязгаарлалттай эрүүл мэндийн байдал бүрэн сэтгэл хангалуун бус байв. Тиймээс би нүүрс ус багатай хоолны дэглэмээс гарахаар шийдсэн.»;
• « ...Би хүүхэд төрүүлээд 22 настайдаа 172 см өндөртэй 84 кг жинтэй болсон. Санамсаргүй байдлаар би Аткинсийн хоолны дэглэмийн албан ёсны вэбсайттай танилцсан. Надад техник таалагдсан. Мөн хүмүүс зөвлөгөө, дэмжлэг, нүүрс ус багатай хоолны дэглэмийн жорыг солилцдог форум байдаг. Мэдээжийн хэрэг, ийм бодолтой хоолны дэглэм нь өөртөө итгэх итгэлийг төрүүлдэг. Хоол тэжээлийн тухай ярихад: нөхөр, хүүхэд хоёулаа эдгээр хоолыг дуртайяа идсэн. Хязгаарлалтгүйгээр мэдээжийн хэрэг, өөртөө бага зэрэг боломж олгох. Сарын дараа хоолны дэглэмийг чанд дагаж мөрдвөл би 6 кг турсан бол миний талаар юу хэлэх вэ! Биеийн тамирын дасгал хийх цаг бага байсан ч би хүүхэдтэйгээ өдөрт хоёр удаа алхахаар хязгаарладаг байв. Одоо жилийн дараа миний жин хамгийн тохиромжтой 69 кг хэвээр байна. Хүүхэд аль хэдийн том болсон, би спортод илүү их цаг зарцуулж чадна, би зургаан багц хэвлийн булчингаа харж, булчингууд нь чангарч байна. За, нөхрийнхөө хувьд би илүү үзэсгэлэнтэй болсон - энэ нь миний хүчин чармайлтын үнэ цэнэтэй юм. Тиймээс илүүдэл жингийн асуудалтай тулгарсан бүх хүмүүст би энэхүү хоолны дэглэмийг санал болгож байна!».

Хоолны үнэ

Роберт Аткинсийн нүүрс усгүй жингээ хасах арга нь ердийн уургийн бүтээгдэхүүн хэрэглэхэд суурилдаг бөгөөд жилийн аль ч үед өөрийн хүнсний дэлгүүрээс хялбархан олж, худалдан авч болно. Жингээ хасах энэ аргын нэлээд хэсэг нь мах, загасны бүтээгдэхүүнд суурилдаг бөгөөд энэ нь үндсэн зардлыг бүрдүүлдэг.

Үүнээс гадна хоолны дэглэм нь хүнсний ногоо, бяслаг, зуслангийн бяслаг, өндөгний өдөр тутмын хэрэглээг зааж өгдөг. Дараа нь жимс, самар, үр тариа. Дунджаар хоолны дэглэмийн эхний шатанд таны долоо хоногийн зардал ойролцоогоор 2500-4000 рубль болно. Цаашилбал, хоолны дэглэмийн дараагийн үе шатанд долоо хоногийн хоолны үнэ ойролцоогоор 2700-4500 рубль болно.

Аткинсийн хоолны дэглэм бол Америкийн жинхэнэ мөрөөдөл юм. Та зул сарын галуу, хиам, чанасан өндөг, гахайн мах, бяслаг идэж, зун гэхэд XS хувцас өмсдөг. Өөр өөр цаг үед Шарон Осборн, Ким Кардашиан, Женнифер Энистон нар хоол тэжээлийн төлөвлөгөөг дагаж мөрддөг байв.

1970 онд жингээ хасах аргыг Америкийн Vogue сэтгүүлээс "Оны шилдэг хоолны дэглэм" гэж нэрлэжээ. Манай улсад 2000-аад оны эхээр алдартай болсон. Телемаркетерууд "Роберт Аткинсийн шинэ хувьсгалт хоолны дэглэм" номыг зарж, RuNet дээр хэд хэдэн форум гарч, хоол тэжээлийн төлөвлөгөө нь клонтой байв.

Гялалзсан сэтгүүлүүдийн нийтлэлүүд, сая сая шүтэн бишрэгчид, хоолны дэглэмийн галзуурлаас гадна зарим шинжлэх ухааны баримтууд нь доктор Робертийн систем нь илчлэгийн агууламж, хоол хүнсний найрлагыг хянах уламжлалт хяналтаас илүү биш гэдгийг харуулж байна. Баригдсан нь юу вэ?

Аткинсийн хоолны дэглэм яагаад шинэ бөгөөд хувьсгалт вэ?

Америкт 70-аад оны үед йог, дорнын хоол тэжээлийн дадлага, макробиотикууд эрчимтэй хөгжиж байв. Нөгөөтэйгүүр, жирийн иргэн илүү их ажиллаж, хоол хийх боломжгүй байсан тул түргэн хоолны хэсэг нэмэгджээ. Хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүний шинэ бүтээл америкчуудыг "дуусгав". Одоо та олон, амттай хоол идэхийн тулд зуухны дэргэд зогсох шаардлагагүй болсон.

Тэгэхээр нэг талаас соёолон улаан буудай (харна уу), сэвэг зарамаар зэн ургуулж буй алдартнууд, нөгөө талд үйлдвэрт ээлжийн дараа суудаг энгийн Билл эсвэл Сэм байдаг. хурдан гэсгээсэн далавч, агшин зуурын нухаш бүхий овоо зурагтын урд. Хөдөлмөрчид таргалж, одод хүмүүсээс улам бүр холдож байв.

Цусны даралт ихсэх, цусан дахь муу холестерины хэмжээ (харна уу) нь таргалалт дагалддаг болохыг эмч нар анзаарсан. Роберт Аткинс үүнийг засахаар шийдэж, туршилт хийж эхлэв. Иргэдийн амьдралд хийжүүлсэн ундаа, боовны энгийн нүүрс ус, төмс, цагаан будаа зэрэг элсэн чихэр орж ирснээс хойш огцом жин нэмж эхэлсэн гэж тэрээр шийджээ.

Аткинсээс өмнө бид дараах байдлаар жингээ хассан.

• Калори илчлэгийг макро шим тэжээлийг тооцохгүйгээр тооцсон.
• Калори илчлэгийг дахин тоолсон боловч Жин ажиглагчдын системийн дагуу "оноо" хэлбэрээр.
• Бид жимс жимсгэнэ, хүнсний ногоо идэж, Энэтхэгт йогийн гуру руу аялж байсан.
• Тэд макробиотик үр тариаг ямар ч амтгүй, гэхдээ аз жаргалтай хөгжим дагалдуулсан.
• Тэд хэсэг хугацаанд хоол идэхээ больж, илүү их тамхи татсан.

Эдгээрийн аль нь ч урам зориг өгөхгүй, ялангуяа хүн өнөр өтгөн гэр бүлтэй, шарсан махтай хашаатай, өлсөх хүсэлгүй байдаг. Тэр жилүүдэд фитнесс нь аэробик, Жозеф Пилатесын гимнастик, алтан үеийн сонгодог "эргэдэг сандал" -аар төлөөлдөг байв. Энгийн америк хүн бодибилдингээр хичээллэхийг хүсээгүй, тэр дундаа америк хүн. Учир нь, үсэрч, бусад үр дүнгүй үйлдэл хийсэн.

Ерөнхийдөө Роберт болон түүний хоолны дэглэм нь илчлэгийг тооцолгүйгээр, том порцтой, Америкийн уламжлалт бургер, талхгүй ч гэсэн халуун зах зээлд оржээ. Систем оршин тогтносноос хойш хэдхэн жилийн дотор эмч маш их баяжсан тул жингээ хасах системээ зарахад бүрэн анхаарлаа хандуулж, дасгалаа бараг орхисон. Тийм ээ, Аткинс хайртай байсан. Энэ нь түүний хоолны дэглэмийн шинжлэх ухааны үндэслэлтэй, аюулгүй гэсэн үг биш юм.

ЗСБНХУ-д илүүдэл жин байгаагүй, таргалалтын оношийг 8-р гипокалорийн хоолны дэглэмээр эмчилдэг байсан. Хоолны дэглэм нь үр тарианы будаа, уурын мах, давсгүй загас, цардуулгүй ногоо, чихэргүй жимс, хүнсний ногоо байв. тос.

Аткинсийн хоолны дэглэм яагаад ажилладаг вэ?

Зөвхөн "фитнесс дасгалжуулагчдад зориулсан хоол тэжээлийн талаархи семинарууд" төдийгүй илүү нухацтай боловсрол эзэмшсэн эмнэлгийн мэргэжилтэн хоолны дэглэм нь гурван хүчин зүйлийн хослолын улмаас ажилладаг гэж хариулна.

• Өвчтөн өөрийн дуртай хоолоо ямар ч хязгаарлалтгүйгээр иддэг, түүнд хэт автдаггүй, тиймээс хэтрүүлэн иддэггүй.
• Мах, хүнсний ногоо нь ходоод гэдэсний замд удаан хугацаагаар оршдог, удаан шингэдэг өтгөн хоол тул "ходоодны нүхийг сорох" өлсгөлөнг хасдаг.
• Ихэнх нь том хэсгүүдэд дасдаггүй. Чихэр, түргэн хоолны бургер, маш их кола - энэ бол эзэлхүүн биш юм. Энд 200 гр мах, 200 гр салат байна - үнэхээр гайхалтай. Дундаж калорийн агууламжтай хүн хоол идэх завгүй байдаг. Тэгээд тэр "хажуу тал" руу татагддаггүй.

Үлдсэн зүйл бол хоолны дэглэм дэх чихэр, эслэгийн эх үүсвэрийг шийдэх хангалттай арга хэрэгслийг сонгох явдал бөгөөд аз жаргал ирэх болно.

Аткинс өөрөө үйл ажиллагааны зарчмыг өөрөөр тайлбарлав.

• Инсулин бол бие махбод дахь гол анаболик даавар юм.
• Түүний түвшин чихэрлэг болон хариуд нэмэгддэг.
• Ийм хоолонд ойр ойрхон "хандах" үед инсулины хэмжээ ихсэх нь бүх хоолыг өөхөнд "багдаг" юм.
• Төслийн төгсгөлд хэт их идэхийг албаддаг тул байнгын хоолны дэглэм нь ажиллахгүй.

Энэ үнэн, гэхдээ зөвхөн хэсэгчлэн. Орчин үеийн хоолны дэглэм нь хүн өөх тосны нөөцөө дүүргэх зүйлтэй бол инсулин нь хортой үүрэг гүйцэтгэдэг болохыг нотолсон. Энгийнээр хэлэхэд тэрээр хэт их иддэг, хэт их хоол иддэг бөгөөд түүний хоолны дэглэмийг тэнцвэртэй гэж нэрлэж болохгүй.

Статистикийн мэдээгээр дундаж америк хүн өдөрт 3000 гаруй ккал илчлэг хэрэглэдэг. Энэ бол сүүтэй хуурай цагираг, үдийн хоолонд зориулж бургер, төмс, гар хийцийн таваг эсвэл оройн хоолонд зориулж "хөлдөөсөн" стандарт өглөөний цай юм. Хөдлөх нь фитнессээр хичээллэдэг хүмүүсийн онцгой эрх юм. Үлдсэн хэсэг нь илүүдэл 1000-1200 ккал-ыг өөх тосны агуулах руу болгоомжтой "оруулна".

Тиймээс чихэрлэг зүйл хэтрүүлэн хэрэглэх нь муу бөгөөд нойр булчирхайг хэт ачаалах эрсдэлтэй боловч дангаараа жин нэмэхгүй.

Аткинсийн хоолны дэглэмийг хэрхэн дагаж мөрдөх вэ

Доктор Роберт Аткинс том хогийн уут аваад хаяхыг зөвлөж байна.

• Бэлэн хуушуурын холимог, өглөөний цайны үр тариа, гурил.
• Гоймон эсвэл түүнд суурилсан хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн.
• Хөлдөөсөн хэсгээс элсэн чихэр, цардуул агуулсан бүх зүйл.
• Амттан, чихэр, чипс.
• Шар айраг, сод.

Үүний оронд давсалсан, даршилсан, элсэн чихэр нэмээгүй утсан гэх мэт бүх төрлийн мах, загасыг худалдаж авах хэрэгтэй. Хүнсний ногоо нь ногоон салат, өргөст хэмх, халуун ногоотой ургамал, түүнчлэн байцаа, брокколи (), ногоон шош, мөөг зэрэг орно.

Бяслаг - зөвхөн нүүрс ус агуулаагүй, өндөг - органик, витамин ихтэй, гэхдээ энэ нь чухал биш юм. Хэрэв танд их мөнгө байхгүй бол ердийнхөө ашиглаж болно. Загас - нэмэлт, шувууны мах, ан агнуур - ямар ч. Жимсээс - зөвхөн ногоон алим, нимбэг, бэрсүүт жүрж. Ундаа бол хэцүү сэдэв юм - эхэндээ эмч инсулины түвшинг нэмэгдүүлдэг тул кофег хязгаарласан. Дагагчид хоригоос хурдан салсан.

Хоолны дэглэмийн үе шатууд

• Эхнийх нь өдөрт 20 г нүүрс ус идэх явдал юм. Энэ нь 100 гр гурван порц хүнсний ногоо, хагас ногоон алим эсвэл бэрсүүт жүрж юм. Гэхдээ та уураг агуулсан хоолыг хязгаарлах шаардлагагүй. Үе шат нь 2 долоо хоногоос илүүгүй үргэлжилнэ.
• Хоёр дахь нь 40 гр нүүрс ус юм. Та хаш, улаан лооль, хулуу, бусад хүнсний ногоо нэмж болно - зүгээр л порц, мах, загас, шувууны махыг нэмэгдүүлэх = хоолны дэглэмийн үндэс хэвээр байна.
• Гурав дахь нь долоо хоногт 5-6 г нүүрс ус нэмж, жин нэмээд жин нэмсэн бол өмнөх тоонууд руугаа "буцаж" өгнө. Үргэлжлэх хугацаа нь хувь хүн юм. Хамгийн тохиромжтой нь шинэ жингийн 1 кг тутамд 3 ба түүнээс дээш грамм нүүрс ус авах шаардлагатай.
• Дөрөвдүгээрт - үр тариа, зарим жимс, хүнсний ногоо, мах идээрэй. Амттан - зөвхөн нүүрс ус багатай, доктор Аткинс, кола - хоолны дэглэм.

Долоо хоногийн турш Аткинс хоолны дэглэмийн цэс

Долоо хоногийн цэсийг хэрхэн хийх вэ? Хоёр хандлага бий. Эхлээд бид мах, дуртай бүх зүйлээ өдөрт 300 гр ногооноор авдаг. Ногоон ногоог ургамлын тосоор дүүргэж, махыг хоолны дуршил, дангаар нь шаардагдах тооноос хамааран 100-300 гр хэсэг болгон хуваана. Дараа нь та үүнийг 3-4 хоолонд хувааж, идэж, жингээ хасахын тулд илчлэгийг тоолох шаардлагагүйг мэдрэх хэрэгтэй.

Хоёр дахь нь "псевдо-диетологи" гэж нэрлэгддэг. Бид ширээн дээр тулгуурлан өөрсдөдөө зориулж төрөл бүрийн хоол бэлтгэж, хоолыг дараах байдлаар задалдаг.

1. Өглөөний цай: өндөг, бяслаг, зуслангийн бяслаг, 0 гр нүүрс ус (өөхний аль ч хувь), бага зэрэг ногоон, өндөгний мөөг.
2. Үдийн хоол: шарсан мах эсвэл загасны том хэсэг, ногооны салат, нэмэлт мах эсвэл загасны шөл.
3. Зууш: хагас алим эсвэл бэрсүүт жүрж. Та Iherb дээр хөнгөн зуушаар Доктор Аткинс баар захиалж болно, тэдгээр нь шингэцтэй нүүрс ус агуулдаггүй.
4. Оройн хоол: дахин мах эсвэл загас, зөвхөн хүнсний ногоо, жишээлбэл, ус, ургамлын тосоор чанаж болно.

Интернэт дээр сул зогсолттой хүмүүст зориулсан "Sci-Fi" цэс түгээмэл байдаг. Эдгээр нь 3-5 удаагийн хоолоор хэдэн арван мах, загасны хоолыг ээлжлэн солихоос бүрдэнэ. Аткинсын номыг уншсан хүн бүр хоолны дэглэмийн зохиогчийн хувьд энэ арга нь харь гэдгийг мэддэг.

Тэр үнэндээ хоолонд төвөг учруулахгүй, амтат соустай биш махыг идэж, хамгийн ойр ресторанд идэхийг санал болгосон. Эсвэл гэрийн даалгавраа хийж байхдаа зууханд нэг цагийн турш жигнэх боломжтой.

Идэвхтэй хүмүүст зориулсан Аткинс

Жинхэнэ Аткинсийн хоолны дэглэм нь тамирчдад зориулсан хувилбар байдаггүй. Фитнесс сонирхогчид ихэвчлэн хоолоо амтлахын тулд зарим хоолыг сольж өгдөг бөгөөд ингэснээр хэт их ачаалал өгөхгүй байх болно. Зарим хүмүүс хэд хэдэн удаа хооллохын оронд шингэцтэй нүүрс усгүй баар иддэг.

Энэ бүхэн гайхалтай, гэхдээ хэрэв хүн үнэхээр идэвхтэй бэлтгэл хийж байгаа бол хоолны дэглэм дэх өөх тосны хэмжээг нэмэгдүүлж, одоогийн жингийн 1 кг тутамд дор хаяж 1.5 г хүртэл авчрах ёстой, эс тэгвээс тэр дааврын системтэй холбоотой асуудалтай тулгарах болно. .

Аткинс ба жирэмслэлт

Аткинсийн хоолны дэглэм нь жирэмсэн эмэгтэйчүүдэд зориулагдаагүй болно. Асуудал нь махны хоруу чанар эсвэл бусад нэн хол зүйл биш, харин жирэмсэн эмэгтэй гэдэсний цэвэрлэгээг хянаж, ургийн эд эсийн эрчим хүч ихтэй нийлэгжилтэнд хангалттай хэмжээний нүүрс ус хэрэглэж байх ёстой. Өтгөн хаталт нь маш тааламжгүй зүйл бөгөөд кетон биетүүдийн урагт үзүүлэх нөлөөг судлаагүй байна.

Өнөөдөр Аткинсийн хоолны дэглэм

Өнөөдөр Аткинсийн хоолны дэглэмээр жингээ хасах нь маш хялбар байдаг. Талхгүйгээр тааламжгүй салат зажилж, мах, хоолонд хахаж ядсан хүмүүс Аткинс хоолны дэглэмийн талх, амтат уургийн баар худалдаж авах боломжтой (харна уу).

Тамирчдад зориулсан аливаа бүтээгдэхүүн, жишээлбэл, уурагтай пудинг, нүүрс усгүй зайрмаг нь жингээ хассан хүмүүсийн амьдралыг ихээхэн хялбаршуулдаг. Өтгөн хаталтаас зайлсхийхийн тулд кофе, цай болон бусад ундааг эритритол, стевиа эсвэл инулинаар амтлах боломжтой. Цагаан гаа дусаах, chicory уух нь мөн адил нарийн зорилготой.

Аткинсийн хоолны дэглэмээр жингээ хасах асуудал

Энгийн хүний ​​​​хувьд Аткинсийн хоолны дэглэмийг дэмжигч нь байнгын амнаас эвгүй үнэртэй, саарал арьстай, батгатай, булчингийн хамгийн бага масстай маш муу зүйл юм. Интернет дээрх зургууд таныг худлаа ярихыг зөвшөөрөхгүй, систем дээр "турсан" хүн яг ийм харагдаж байна. Роберт Аткинс оюутнууддаа жингээ хэвийн хэмжээнд хүртэл хасаж, дараа нь эрүүл амьдралын хэв маягийг удирдаж, нүүрс ус идэхийг урамшуулсан.

Жингээ алдахтай холбоотой асуудлууд нь:

• Хөөрхий бүдүүн гэдсээ өөрөө цэвэрлэж чадахгүй. Анхны хоолны дэглэм нь 25 г-аас бага уусдаггүй эслэг, маш их уураг агуулдаг. Тиймээс та хоол хүнсэндээ инулин, коньяк эсвэл бусад шингэцгүй эслэг гэх мэт зүйлийг нэмэх хэрэгтэй. Эхний хэвлэлд Роберт Эсмарчийн аяга болон алдартай заль мэхийг дурджээ. Гэхдээ энэ нь гэдэсний микрофлорыг устгадаг гэдгийг бид мэднэ.
• Бэлтгэлийн үеэр тэрээр ухаан алдах хандлагатай байдаг, учир нь бие нь нүүрсустөрөгчийн түлш дээр ажиллахад дассан бөгөөд "шилжихийг" хүсдэггүй. Халуун шүтэн бишрэгчдийн хувьд BCAA амин хүчлүүд байдаг бөгөөд тэдгээр нь спортоор хичээллэх явцад "унтрахгүй" байхад тусалдаг. За, "залхуу хүмүүст" алхах, биеийн тамирын дасгал сургуулилт хийх нь ашиггүй гэсэн тарни байдаг.
• Ресторанд байхдаа тэр загасны маринад элсэн чихэртэй эсэх, салатанд хэдэн croutons байгааг асуухад олон цаг зарцуулдаг. Энэ талаар хийх зүйл алга. KBJU тэмдэг бүхий байгууллагуудад очиж үзээрэй, эсвэл хамгийн аюулгүй аяга таваг аваарай.
• Тэрээр чихэрлэг зүйл, "хориотой" хоол, шоколад эсвэл өөр зүйл идэхийг маш ихээр татдаг. Орос хэл дээрх сайтууд дээр нэг дөрвөлжин хар шоколад зажлаарай гэж хэлдэг ч аз болоход бид соёл иргэншсэн ертөнцөд амьдарч байгаа бөгөөд нүүрс усгүй уураг худалдаж авах боломжтой.

Ганц л "гэхдээ" байдаг. Тэд чихэрлэг бодисоор дүүрэн байдаг тул жингээ хасаж байгаа хүн идсэнээс болж ходоод нь муудаж болно. Дүрэм нь бүх хоолонд хагас хайрцаг биш, өдөрт нэг баар байх ёстой.

• Тэрээр шээсэнд кетон бие байгаа эсэхийг тодорхойлохын тулд байнга тууз худалдаж авдаг, кетоацидоз, амны хөндийн кандидоз зэрэг өвчнөөр өвчилдөг, хөлрөхөд үнэхээр муухай үнэртэй байдаг. Өдөр тутмын амьдралдаа iHerb дээр бөөнөөр нь тууз худалдаж авах, эрэгтэй эсвэл тамирчдад зориулсан үнэр дарагч хэрэглэх, хлоргексидинээр амаа зайлахыг зөвлөж байна.

Аткинсийн хоолны дэглэм: ашиг тус эсвэл хор хөнөөл үү?

Хэрэв бид системийг ашиглан таргалалтаас ангижрах таамаглалтай хүнийг авбал хоолны дэглэм нь ашигтай байдаг. Энэ нь үнэхээр цусан дахь сахарын хэмжээ, хоолны дуршилыг хянахад тусалдаг, тооцоололд шаналгаатай байдлыг арилгаж, бие махбодоо сонсоход тусалдаг. Энэ нь хүн бүх үе шатыг тэвчиж, задрахгүй, 4-р шатанд хүрвэл.

Гэхдээ байгальд ийм хүмүүс цөөхөн байдаг. Тэгэхгүй бол “зохиогчийн” хоолны дэглэм олширч, сарын турш хоолны дэглэм барьсны төлөө хэдэн мянган хүнээс мөнгө авахгүй байсан. Хүн бол сул дорой амьтан. Тэнд шоколадан боорцог, вааранд чихэр байгаа, хажууд нь тэд бялуу идэж байна. Мөн энэ нь нүүрс ус багатай биш юм. Эмээгийнхээ бялууг идэхэд л хангалттай, тэгээд л кетозын төгсгөл болсон тул та хоолны дэглэмээ дахин эхлүүлэх хэрэгтэй. Жин хасах төлөвлөгөө нь чихэрлэг амттай хүмүүст зориулагдаагүй гэдгийг хэлэх нь илүүц биз.

Нааш цааш савлуур нь нойр булчирхай, ходоод гэдэсний замын хэт ачаалалд хүргэдэг. Мөн махыг хэтрүүлэн идэж чаддаг хүмүүс байдаг. Удамшлын урьдал нөхцөлтэй хослуулан тэд бөөрний өвчин тусах эрсдэлтэй байдаг. Чихэрлэг зүйл их идэж, литр кофе ууж, бүгдийг нь гахайн өөхтэй хамт иддэг хүмүүст элэг "баярлалаа" гэж хэлдэггүй.

Гэхдээ Аткинсийн хоолны дэглэмийн хамгийн тааламжгүй зүйл бол сэтгэлийн байдал юм. Нүүрс ус багатай хоолны дэглэм барьж байсан хэн бүхэн зөвхөн салат, мах иддэг ажилчин ямар “үр дүнтэй” байдгийг мэддэг. Тэр толгойдоо шууд утгаараа "үгүүдийг давтаж" хийдэг бөгөөд 2 минутаас илүү хугацаанд нэг даалгавар дээр анхаарлаа төвлөрүүлж чадахгүй.

Батлагдсан сөрөг хариу үйлдэл бол цочромтгой байдал юм. Нүүрс ус багатай хоолны дэглэм нь зан чанарын хамгийн тааламжгүй шинж чанарыг "илчилдэг". Тухайн хүн гистерик, цочромтгой болж, өдөр тутмын стрессийг даван туулах чадваргүй болдог.

Спорт нь ихэвчлэн эдгээр чанаруудыг улам дордуулдаг. Нүүрс усгүй бол булчингууд аажмаар сэргэж, бие нь өвдөж, жин өргөхөд хэцүү, аэробикийн хөдөлгөөнийг санах боломжгүй байдаг ...

Ерөнхийдөө Аткинсийн 1, 2, 3-р үе шатуудын амьдрал зовлонтой байдаг. Жин алдах хурд нь эхний үе шатанд 2 долоо хоногт 2-3 кг орчим байдаг ба дараа нь удааширдаг. Сард хүн дунджаар 7 кг, илүүдэл жин багатай бол цөөхөн кг хасдаг. Гурав дахь үе шатыг нарийн дагаж мөрдөх ёстой бөгөөд бага багаар нэмэх нь жингийн "буцах" шалтгаан болдог.

Аткинсийн хоолны дэглэм нь "булчингийн массыг хадгалдаг" гэсэн мэдэгдэл нь шинжлэх ухааны нотолгоо биш юм. Хүмүүс нүүрс ус багатай хоолны дэглэм болон тогтмол хооллолтоор өөх тос, булчингаа ижил хэмжээгээр шатаадаг болохыг судалгаагаар тогтоожээ.

Дүгнэлт - хоолны дэглэм нь "толгой сэрүүн" хоолны дэглэм барьж чаддаг, бөөр, элэг, цөсний хүүдий өвчтэй, жирэмслэлтийг төлөвлөөгүй хүмүүст тохиромжтой. Өөр өөр амттай баар, чихэр, ургамлын гаралтай цай худалдаж авах нь таны амтат амтыг даван туулахад туслах болно.

Аткинсийн хоолны дэглэм нь нүүрс ус багатай хоолны дэглэм бөгөөд жингээ хасахад үр дүнтэй болохыг олон удаа нотолсон.

Энэ сайт нь янз бүрийн хоолны дэглэмийг сурталчилдаггүй, учир нь хоолны дэглэмийг дагаж мөрдөх нь жингээ хасах хамгийн ухаалаг арга биш юм. Илүү чухал зүйл бол зүгээр л зөв хооллолт юм. Гэсэн хэдий ч Аткинсийн хоолны дэглэм ба нүүрс ус багатай эрүүл хоолны дэглэм нь бие биенээсээ ялгаатай эсэхийг хүн бүр ойлгодоггүй тул 14 хоногийн турш түүний цэсийг нарийвчлан авч үзэх шаардлагатай.

Хоолны дэглэмийн түүх

Үндсэндээ Аткинсийн хоолны дэглэм нь ижил зүйл юм. Зүгээр л хоолны дэглэм эрт бий болсон бөгөөд түүний эхний үе шатууд илүү хатуу байсан.

Аткинасын хоолны дэглэмийг 1972 онд доктор Роберт С.Аткинс боловсруулсан. Удаан хугацааны туршид хоолны дэглэм нь маш эрүүл бус гэж тооцогддог байсан бөгөөд энэ нь амьтны гаралтай өөх тосыг их хэмжээгээр хэрэглэхийг хэлдэг бөгөөд энэ нь зүрхний өвчин тусах өндөр эрсдэлтэй холбоотой байв.

Гэвч сүүлийн жилүүдэд эсрэгээрээ байгаа нь тодорхой болсон. Мөн амьтны ханасан өөх тос нь липидийн төлөв байдлыг сайжруулдаг тул зүрхний өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх магадлал өндөр байдаг.

Аткинсийн хоолны дэглэм нь уламжлалт хоолны дэглэмээс илүү цусан дахь сахарын хэмжээ, муу холестерин, триглицерид болон архаг өвчний бусад олон шинж тэмдгийг бууруулахад илүү үр дүнтэй болох нь батлагдсан.

Ийм нэгэн судалгааны үр дүнг доорх инфографик дээр толилуулж байна. Мөн үүнтэй төстэй маш олон судалгаа хийгдсэн.

"Уламжлалт" гэдэг нь нүүрс ус ихтэй, өөх тос багатай хоолны дэглэмийг хэлдэг.

Хоолны дэглэмийн үе шатууд

1-р шат - танилцуулга

Үргэлжлэх хугацаа 2 долоо хоног.

Өдөрт 20 граммаас бага нүүрс ус хэрэглэхийг зөвшөөрдөг. Та зөвхөн нүүрс ус багатай хүнсний ногоо (ногоон, юуны түрүүнд) идэж болно. Өөх тос, уураг их хэмжээгээр хэрэглэхийг зөвшөөрдөг.

Энэ үеэс л жингээ хасаж эхэлдэг.

2-р шат - тэнцвэржүүлэх

Самар, маш бага хэмжээний жимсийг аажмаар нэвтрүүлнэ. Мөн их хэмжээний нүүрс ус агуулсан хүнсний ногооны хэмжээ бага зэрэг нэмэгддэг - лууван, манжин.

Үргэлжлэх хугацаа - та хүссэн хэмжээгээрээ жингээ хасах хүртэл.

3-р шат - нарийн тааруулах

Зорилтот жиндээ бараг хүрсэн бол жингээ хасах хүртэл нүүрс усыг цэсэндээ оруулах хэрэгтэй. Таны жин таны мөрөөдөж байсан зүйл болох ёстой.

4-р шат - засвар үйлчилгээ

Та төлөвлөсөн хэмжээндээ жингээ хассан тул нүүрс ус дахин идэж болно. Мэдээжийн хэрэг, дунд зэрэг, зөвхөн эрүүл чийрэг гэж ангилж болно. Нүүрс ус нь хэр зэрэг эрүүл хооллолт болж чадах вэ?

Бүтээгдэхүүний хүснэгт

Аткинсийн хоолны дэглэмд зориулж нэг хүснэгт хоол хийх боломжгүй юм. Хоолны дэглэмийн хамгийн хатуу эхний үе шат - нэвтрүүлэх үе шатанд олон хоол хүнс хэрэглэхийг хориглодог тул цаашид хэрэглэхийг зөвшөөрдөг. Тиймээс эхлээд хоолны дэглэмийн эхэнд идэж болохгүй хоолыг яг зааж өгөх хэрэгтэй.

Хориглосон:

• лууван, манжин, эрдэнэ шиш, хаш зэрэг нүүрс ус ихтэй хүнсний ногоо
• нүүрс ус ихтэй жимс - банана, алим, лийр, усан үзэм болон бусад (дэлгэрэнгүй)
• цардуул ихтэй хүнсний ногоо (төмс)
• буурцагт ургамал

Эхний үе шатны төгсгөлд хоолны дэглэмийн дүрэм илүү тайван болдог.

Аткинсийн хоолны дэглэм: хоолны хүснэгтийн 2-4 үе шат

Хориотой бүтээгдэхүүн

Зөвшөөрөгдсөн бүтээгдэхүүн

Элсэн чихэр- түүний бүх төрөл - бялуу, зайрмаг, илт чихэр шиг харагдахгүй байж болох зүйлс. Үр тариа: улаан буудай, хөх тариа, арвай, будаа. Таныг таргалуулдаг ургамлын тос - шар буурцаг, эрдэнэ шиш, наранцэцэг, рапс. Транс өөх тос Аливаа "хоолны дэглэм"-тэй хоол, өөх тос багатай бяслаг эсвэл хоолны дэглэмийн кола гэх мэт.

Махямар ч төрлийн - туранхай тахианы махнаас өөх тос хурга хүртэл. Загас, илүү өөх тос, гэхдээ та ямар ч, түүнчлэн бүх далайн хоол идэж болно. Өндөг. Хүнсний ногооэслэг ихтэй, амархан шингэдэг нүүрс ус багатай - шанцайны ургамал, бууцай, бүх төрлийн байцаа, өргөст хэмх, селөдерей. Бүрэн өөх тос агуулсан сүүн бүтээгдэхүүн- цөцгийн тос, бяслаг. Самар, үр(зөвхөн үе шатнаас эхлэх нь дээр, гэхдээ заримдаа эхнийх нь боломжтой байдаг). Эрүүл ургамлын тос– , авокадо.

14 хоногийн турш Аткинс хоолны дэглэмийн цэсийн хүснэгт

Хоолны дэглэм нь үйл ажиллагааны илүү эрх чөлөөг олгодог гэдгийг дээр дурдсан. Гэсэн хэдий ч зарим хүмүүс зарим шалтгааны улмаас энэ болон бусад төрлийн хоол тэжээлд хатуу жор өгөхийг хүсдэг бөгөөд энэ жорыг дагаж мөрддөг.

Ялангуяа тодорхой зааврын ийм дурлагчдын хувьд долоо хоногийн турш Аткинсийн хоолны дэглэмийн цэсийн дээжийг энд оруулав (эхний хатуу шат).

1 дэх өдөр	2 дахь өдөр
Өглөөний цай: цөцгийн тосонд бууцайтай омлет. Үдийн хоол: Төмсгүй цэцэгт байцааны шөл, чидун жимсний тосоор чимэглэсэн ногоон салаттай. Оройн хоол: Салат, даршилсан байцаатай нэг хэсэг мах.	Өглөөний цай: ердийн өөх тос агуулсан зуслангийн бяслаг (талхгүй). Үдийн хоол: Хатуу чанасан өндөг, жижиглэсэн үхрийн стейк, ногоон шоштой ясны шөл. Оройн хоол: тахиа, ногооны салат.
3 дахь өдөр	4 дэх өдөр
Өглөөний цай: Бяслаг, цөцгийн тостой шарсан өндөг Үдийн хоол: Зуккини шөл (төмсгүй), ногоон ногоотой мах цавчих. Оройн хоол: Ногоон салаттай шатаасан загас.	Өглөөний цай: Хажуу талд нь зөөлөн чанасан өндөг, өргөст хэмх Үдийн хоол: Загасны шөл, өргөст хэмх, улаан лоолийн салаттай. Оройн хоол: Ногоон салаттай цөцгий эсвэл цөцгий соустай махан бөмбөлөг.
5 дахь өдөр	6 дахь өдөр
Өглөөний цай: самартай бүрэн өөх тос тараг, гэхдээ элсэн чихэр, жимс дүүргэгчгүй. Үдийн хоол: Өндөгтэй тахианы шөл, гахайн махтай чанасан байцаа. Оройн хоол: Загас, далайн хоол, хүнсний ногоотой салат (төмсгүй).	Өглөөний цай: Төрөл бүрийн ногоон ногоотой омлет, хонхны чинжүү, цөцгийн тосонд шарсан. Үдийн хоол: Исгэлэн байцаатай шөл (төмсгүй), тахианы котлет эсвэл ногоон салаттай цөцгий эсвэл цөцгий соустай махан бөмбөлөг. Оройн хоол: Ногоон салаттай гахайн мах.
7 дахь өдөр	8 дахь өдөр
Өглөөний цай: Бууцайтай шарсан өндөг. Үдийн хоол: Махны хэсэг, загасны котлет эсвэл ногоон салаттай махан бөмбөлөгтэй ясны шөлтэй ногооны шөл. Оройн хоол: Халуун сүмс, ногоон салаттай шарсан тахианы далавч.	Өглөөний цай: Хатуу бяслаг, самар (элсэн чихэр, талхгүй цай эсвэл кофегоор угаана). Үдийн хоол: Борщ (төмсгүй), өргөст хэмх, улаан лоольтой чанасан үхрийн махны хэсэг. Оройн хоол: Үхрийн чанасан мах, ногоотой салат.

9 дэх өдөр	10 дахь өдөр
Өглөөний цай: Шарсан өндөг, гахайн мах. Үдийн хоол: Тахианы ясны шөл, бяслагтай шатаасан тахианы цээж, ногоон ногоо. Оройн хоол: Цөцгийн тосонд шарсан котлетууд. Ногоон ногоо.	Өглөөний цай: зөөлөн чанасан өндөг. Үдийн хоол: Төмсгүй хөнгөн ногооны шөл, ногооны шөлтэй цөцгий дээр шатаасан улаан загасны хэсэг. Оройн хоол: Махны хэсэг (үхрийн мах эсвэл гахайн мах) бүхий чанасан даршилсан байцаа.
11 дэх өдөр	12 дахь өдөр
Өглөөний цай: Хэвийн өөх тос агуулсан зуслангийн бяслаг. Үдийн хоол: Улаан лоолийн шөл (төмсгүй), хүнсний ногоотой чанасан хурганы мах (сонгино, лууван, амтат чинжүү). Оройн хоол: Нэг хэсэг чанасан загастай ногооны салат.	Өглөөний цай: Шарсан өндөг, гахайн мах Үдийн хоол: Загасны шөл, тахианы салат (Цезарь салат гэх мэт), самар нэмж оруулахаа мартуузай. Оройн хоол: Бяслаг, ногоон салаттай мах zrazy.
13 дахь өдөр	14 дэх өдөр
Өглөөний цай: Самар, үртэй тослог тараг (чихэргүй). Үдийн хоол: Цуккини, селөдерей (төмсгүй) нухаш шөл, ногоон вандуйтай тахианы котлет. Оройн хоол: Франц хэлээр загас (улаан лооль, бяслагтай).	Өглөөний цай: Хатуу бяслаг, самар. Үдийн хоол: Махны ясны шөл, үхрийн мах, цуккини шөл. Оройн хоол: Өндөгтэй ногоон шош.

1. Аткинсийн хоолны дэглэмийн эхний, хамгийн хатуу үе шатны 14 хоногийн цэс нь олон ногооны салат агуулдаг. Тэдгээрийн дотор та ямар ч ногоо хийж болно. Гэхдээ янз бүрийн төрлийн шанцайны ургамал, өргөст хэмх, амтат чинжүү, улаан лооль, селөдерей зэрэгт давуу эрх олгох нь дээр, гэхдээ нишингэ, лууваныг хамгийн бага хэмжээгээр хэрэглэнэ. Исгэсэн (исгэсэн) хүнсний ногоо нэмсэн салат бэлтгэх нь ашигтай байдаг. Салатыг зөвхөн тусгай тосоор тослох хэрэгтэй. Майонезаас хасах нь зүйтэй.
2. Хоол хийх явцад зөвхөн тэдгээрийг хэрэглэж болно. Гэртээ олж болох жор болох шар тосонд давуу эрх олгох хэрэгтэй.
3. Хоолыг хангалттай их хэмжээний халуун ногоо ашиглан бэлтгэх ёстой. Ямар амтлагчийг сонгох, тэдгээрийг хоолны дэглэмд хэрхэн зөв оруулах талаар сайтын "Жин хасах халуун ногоо" ангилалд тайлбарласан болно.
4. Шөл, түүний дотор хөнгөн ногооны шөлийг чанаж болгосон байх ёстой. Мөн усан дээр биш.
5. "Танилцуулга" үе шатанд та элсэн чихэргүй цай, кофе ууж болно. Айраг гэх мэт эрүүл мэндэд сайнаар нөлөөлдөг, жингээ хасахад тустай ундааг хэрэглэх нь маш сайн.
6. Нүүрс ус багатай цэсэнд тохирсон жоруудын жишээг "Хоолны дэглэмийн жор" хэсгээс олж болно.

Энэхүү турах системийн тааламжтай нюансууд

Хэвийн амьдралын төлөө үйл ажиллагааны бүрэн эрх чөлөө

Олон хүмүүс хоолны дэглэмийг маш хатуу гэж боддог. Үнэндээ эхний хоёр долоо хоногт л хатуу байдаг. Дараа нь илүү их эрх чөлөө бий. Ерөнхийдөө Аткинсийн хоолны дэглэм нь мөн чанараараа маш төстэй бөгөөд 4 үе шатыг багтаасан бөгөөд сүүлчийнх нь өмнөх амьдрал руугаа буцах явдал юм.

Мэдээжийн хэрэг, өмнөх амьдрал руугаа буцах нь өөр түвшинд - илүү эрүүл түвшинд хийгдэх ёстой бөгөөд үүнд дунд зэргийн нүүрс ус багатай зөв хооллолт орно.

Хэрэв та үүнийг хийж чадахгүй, өөрөөр хэлбэл зөв хооллолтыг барьж, өмнөх хоолны дэглэмдээ буцаж, нүүрс усаар дүүргэж чадахгүй бол таны жин дахин эргэж ирнэ.

Амтат хоол идэх

Аткинсийн хоолны дэглэм, түүнчлэн бараг бүх нүүрс ус багатай хоолны дэглэмийн хамгийн сайхан зүйл бол энэ хоолны дэглэмийг дели хоолны дэглэм гэж нэрлэж болох явдал юм. Эцсийн эцэст, элсэн чихэр хэрэглэхийг хориглодог хэдий ч бусад олон амттан бүтээгдэхүүнийг зөвшөөрдөг.

Та ямар ч загас, жишээлбэл, махан хоолыг чөлөөтэй идэж болно.Гэхдээ үйлдвэрийн аргаар боловсруулсан бүх хүнсний бүтээгдэхүүн нь далд сахар, транс тос болон бусад хортой бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг агуулдаг тул зөвхөн өөрийн бэлтгэсэн хоолыг идэж болно.

Элсэн чихэргүй л бол тансаг бяслаг эсвэл баялаг цөцгийн тос идэж болно.

Та ууж болно, уух хэрэгтэй. Олон хүмүүсийн хувьд кофе бол амттан шиг зүйл бөгөөд үүнгүйгээр амьдрал байхгүй.

Та хар кофены нэгэн адил цэсэндээ (эхний хатуу шатнаас бусад) оруулж болно.

Та самар идэж болно, тэдгээрийн ихэнх нь тансаг хоол гэж тооцогддог. Та ямар ч самар сонгохыг зөвшөөрдөг, гэхдээ самар биш, харин буурцагт ургамал тул самар биш юм.

Зуушны баяр

Нэг хоолны дэглэмийг дагаж, жингээ хасаж буй олон хүмүүс эдгээр хоолны дэглэм нь хөнгөн зууш идэхийг хориглодог тул маш их таагүй мэдрэмжийг мэдэрдэг. Аткинсийн хоолны дэглэм нь дагагчдаа ийм байдлаар тарчлаан зовоох хандлагатай байдаггүй. Үүний эсрэгээр, энэ хоолны дэглэмийг бүх талаар хүлээн зөвшөөрдөг, учир нь тэдгээр нь зөвшөөрөгдсөн хоолыг агуулдаг. Калорийн тооллогын хувьд энэ хоолны дэглэм нь үүнийг тооцдоггүй (мэдээж тодорхой боломжийн хязгаар хүртэл).

Дүгнэлт

1. Аткинсийн хоолны дэглэм нь нүүрс ус багатай эрүүл хооллолт юм.

2. Энэхүү хоол тэжээлийн систем нь зүрх судасны өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх маш сайн хэрэгсэл юм.

3. Хоолны дэглэм нь хүн бүр ямар ч асуудалгүй даван туулах 4 үе шатаас бүрддэг.

4. Хоол тэжээлийн систем нь амттан зэрэг маш олон төрлийн хоол хүнс хэрэглэх боломжийг олгодог

.

Аткинсийн хоолны дэглэмийг Америкийн зүрх судасны эмч Роберт Аткинс бүтээсэн. 1972 онд "Доктор Аткинсийн хувьсгалт хоолны дэглэм" хэмээх анхны ном хэвлэгджээ. Шинэчлэгдсэн, өргөжүүлсэн хоёр дахь хэвлэлийг "Доктор Аткинсийн шинэ хувьсгалт хоолны дэглэм" гэж нэрлэсэн. Үнэн хэрэгтээ энэ нь тухайн цаг үедээ бүхэл бүтэн үзэгдэл байсан бөгөөд номууд бестселлер болж, хоолны дэглэм өнөөг хүртэл алдартай хэвээр байна. Энэхүү нүүрс ус багатай хоолны дэглэм, эс тэгвээс хоол тэжээлийн систем (хоолны дэглэмийн арга, зохиогчийн хэлснээр хооллох хэв маяг) нь Дукан хоолны дэглэмтэй адил, ядаж танилцах нь зүйтэй юм.

Бидний цаг үед хэвийн үзэгдэл болсон нүүрс ус ихтэй хоолны дэглэмийн хувьд нүүрс ус нь хурдан эрчим хүчний хүртээмжтэй эх үүсвэр болж, илүүдэл нь өөх тосны нөөц болж хувирдаг бөгөөд үүнийг бие нь зүгээр л "хэрэглэж чаддаггүй" юм. Хүнсний нүүрс усны хэрэглээг хязгаарласнаар өөх тосны нөөцийг ашиглаж эхэлдэг. Аткинсийн хоолны дэглэмд хоолны дэглэм дэх нүүрс усны хэмжээ эрс багасч, уураг, өөх тос ихтэй хоол идэхийг зөвшөөрдөг бөгөөд өдрийн нийт илчлэгийн хэмжээ бараг хязгааргүй байдаг. Өнгөцхөн харахад өөх тостой хоол идээд жингээ хасна гэдэгт итгэхэд бэрх. Цөөн тооны нүүрс ус хүлээн авснаар бие нь бодисын солилцоог "нүүрс ус" түлшээр эрчим хүч болгон ашиглахаас өөхийг шатаах руу шилжүүлдэг. Липолиз (өөх тосны эдийг задлах) үйл явц эхэлдэг бөгөөд энэ нь зөвхөн жин хасах төдийгүй илүү их калорийн хэрэглээг бий болгодог, учир нь өөх тосыг боловсруулах нь нүүрс ус боловсруулахаас илүү их энерги шаарддаг. Доктор Аткинс үүнийг бодисын солилцооны давуу тал гэж нэрлэжээ. Энэ нь нэлээд хурдан жин хасахад хүргэдэг. Липолизийн талаар доор авч үзэх болно. Өөх тосны оронд нүүрс усыг хязгаарлах нь жингээ хасаад зогсохгүй биеийг эдгээдэг гэсэн баримт нь тухайн үеийн шинжлэх ухааны үзэл баримтлалтай зөрчилдөж байв. Зохиогчийн хэлснээр өөх тос хортой гэдгийг тал бүрээс нь сануулжээ. Үүний дараагаар системийн үр нөлөөг олон тооны шинжлэх ухааны судалгаагаар баталж, Аткинсийн хоолны дэглэмийг хорьдугаар зууны сүүлийн улиралд жингээ хасах хамгийн сайн аргуудын нэг гэж хүлээн зөвшөөрч, удаан хугацааны туршид тогтвортой үр дүнг хадгалсаар ирсэн.

Аткинсийн хоолны дэглэмийн өөр нэг нууц бол инсулины үйлдвэрлэлийг хэвийн болгох явдал юм.Даавар инсулин нь цусан дахь сахарын хэмжээг зохицуулахаас гадна өөх тосны нөөцийг бүрдүүлэхэд нөлөөлдөг. Нүүрс ус ихтэй хоолны дэглэмийн үед инсулины түвшин нэмэгддэг бөгөөд энэ нь таргалалтын гол шалтгаануудын нэг бөгөөд чихрийн шижин, зүрх судасны өвчин тусах эрсдэлийг нэмэгдүүлдэг.

Доктор Аткинсийн систем нь бие биедээ жигд шилждэг дөрвөн үе шатыг агуулдаг

1-р үе шат - индукц

Илүүдэл жингээ хасахад хүндрэлтэй, хэт их жинтэй хүмүүст ч гэсэн өөх тосны нөөцийг зарцуулж жингээ хасах үйл явцыг эхлүүлдэг (өдөрүүлдэг). Фазын үргэлжлэх хугацаа нь дор хаяж 14 хоног бөгөөд жингээ алдаж байгаа хүний ​​нөхцөл байдлаас шалтгаална, шаардлагатай бол үүнийг мэдэгдэхүйц сунгаж болно. Эхний үе шатны төгсгөлд аль хэдийн сайн үр дүн гарах ёстой.

Үр дүнд хүрэхийн тулд та хатуу дагаж мөрдөх ёстой 1-р үе шатны 12 дүрэм :

1. Өдөр тутмын хоолны дэглэмийг 3, 4, 5 хоолонд хуваадаг бөгөөд үүнийг алгасах боломжгүй; Хоолны хоорондох хамгийн их завсарлага 6 цаг байна.

2. Уургийн бүтээгдэхүүн, өөх тосыг хязгаарлалтгүйгээр хэрэглэдэг; зөвхөн байгалийн гаралтай өөх тос - цөцгийн тос, ургамлын тос, хүйтэн дарагдсан нь дээр; зөвшөөрөгдсөн (шар, гич, элсэн чихэр, гурил нэмээгүй ургамлын тос).

3. Өдөр тутмын нүүрс усны хэрэглээ 20 грамм; Эхний үе шатанд зөвшөөрөгдсөн нүүрс ус нь цардуулгүй хүнсний ногоо, ногоон салат юм.

4. Талх, гоймон, цардуултай хүнсний ногоо, сүүн бүтээгдэхүүн (цөцгийн тос, цөцгий, бяслагаас бусад), ямар ч жимс хэрэглэхийг хориглоно; Эхний хоёр долоо хоногт самар, үр, буурцагт ургамал, уураг агуулсан бусад хоолыг нүүрс устай хослуулан хэрэглэхийг хориглоно.

5. Хоолоо цадталаа идээрэй, гэхдээ өлсөх мэдрэмж алга болсны дараа идэхээ боль, хэт идэж болохгүй.

6. Идэж буй хүнснийхээ найрлагыг мэдэж, нүүрс усны агууламжийг хүснэгтээс хар.

7. Кафе, ресторанд хоол идэхийг зөвшөөрдөг боловч нуугдмал нүүрс усыг хасах ёстой - аяга таваг нь соус, сүмс, салат орцгүй байх ёстой (тэдгээр нь ихэвчлэн гурил, цардуул, элсэн чихэр агуулдаг).

8. Хиймэл чихэрлэгч аспартам, ундаа, түүнийг агуулсан бүтээгдэхүүнийг хэрэглэхийг хориглоно; Сахарин ба сукралозыг хэрэглэхийг зөвшөөрдөг боловч чихэрлэг амтлагч бүр нь 1 г нүүрс устай байдаг.

9. Кофеин агуулсан ундаа - кофе, цай, кола хэрэглэхээс зайлсхийх; Илүүдэл кофеин нь цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулдаг бөгөөд энэ нь нүүрс ус агуулсан хоолонд дурлах шалтгаан болдог.

10. Өдөрт дор хаяж найман аяга ус уух (цай, кофе, ундаа биш ус); Энэ нь шингэний тэнцвэрийг хадгалах, өтгөн хатахаас урьдчилан сэргийлэх, өөх тосыг задлах бүтээгдэхүүнийг арилгахад шаардлагатай.

11. Өтгөн хаталт үүсвэл өдөр бүр нэг халбага psyllium (plantain) үрийн хальс авч, нэг аяга усанд хутгана; Psillium-ийн оронд та нунтагласан маалингын үрийг коктейль эсвэл улаан буудайн хивэг дээр нэмж болно (та үүнийг салат эсвэл хүнсний ногоо дээр цацаж болно).

12. Зөвхөн зөвшөөрөгдсөн бүтээгдэхүүн байдаг, үл хамаарах зүйл байхгүй.

Зөвшөөрөгдсөн бүтээгдэхүүн.

Өдөр тутмын утгыг зааж өгсөн болно. Хүнсний ногооны хэмжээг аяганд зааж өгдөг (АНУ-д заншилтай байдаг - зохиогчийн эх орон). = 240 мл.

Хязгааргүй:

ямар ч төрлийн мах, гахайн мах, хиам, шувууны мах, ямар ч төрлийн загас, далайн хоол, өндөг.

Хязгаарлагдмал хэрэглээ:

Зөөлөн, хагас зөөлөн, хатуу бяслаг 90-120 гр;

Хүнсний ногооны салат - 2-3 аяга жижиглэсэн ногоо;

Цардуулгүй хүнсний ногоо - 1 аяга.

Та ууж болноэнгийн ус, оргилуун ус, рашаан, кофейнгүй кофе, цай, ургамлын гаралтай цай (хатаасан жимс нэмээгүй), хоолны дэглэмийн сод, калоригүй ундаа, элсэн чихэр, аспартам, өдөрт 2-3 хоолны халбага байгалийн цөцгий.

Хамгийн сайн амтлагч бол сукралоз юм. Энэ нь эрүүл мэндэд аюулгүй, илчлэггүй, цусан дахь сахарын түвшинд нөлөөлдөггүй цорын ганц чихэрээр хийсэн чихэр юм. Гэсэн хэдий ч өдөр тутмын нүүрс усны хэрэглээгээ тооцоолохдоо түүний хэмжээг анхаарч үзээрэй.

Хориглосон:

Талх, гурилан бүтээгдэхүүн, үр тариа, гоймон, элсэн чихэр, зөгийн бал,

Бүх жимс

Цардуултай хүнсний ногоо,

Сүүн бүтээгдэхүүн - зуслангийн бяслаг, гар хийцийн болон Адыге бяслаг,

Нитрат, нүүрс ус агуулсан мах, загасны бүтээгдэхүүн: хиам, котлет, талхны үйрмэгээр шарсан бүтээгдэхүүн,

Буурцаг,

Түргэн хоолны таваг, салат (түргэн хоол),

Согтууруулах ундаа.

Та шувууны арьсыг зайлуулах шаардлагагүй. Нилээд жижиглэсэн гахайн мах, сараалжтай бяслаг, жижиглэсэн чанасан өндөг, чанасан эсвэл шарсан мөөг, цөцгий зэргийг салатны хачир болгон ашигладаг.

Амтлахын тулд ургамал, халуун ногоо нэмдэг. Дэлгүүрт худалдаж авсан амтлагч хольц нь элсэн чихэр агуулаагүй байх ёстой, шошгон дээрх найрлагыг харна уу.

30 гр бяслаг нь 1 г нүүрс устай тэнцэнэ.

Шилэн хэлбэрийн нүүрс усыг тоолох шаардлагагүй, учир нь энэ нь глюкоз болж хувирдаггүй. Аткинсийн хоолны дэглэмд тооцох нүүрс усны хэмжээг тодорхойлохын тулд нийт нүүрс усны агууламжаас эслэгийн хэмжээг хасна. Зохиогч нь нүүрс усны агууламжийн хүснэгтийг хэвлэж, хөргөгчинд өлгөхийг зөвлөж байна. Хүнсний гликемийн индекс нь глюкозтой харьцуулахад цусан дахь сахарын хэмжээг нэмэгдүүлэхэд нөлөө үзүүлдэг бөгөөд индекс нь 100 байдаг. Аль болох бага индекстэй хоол хүнс сонгох нь чухал гэдэг нь ойлгомжтой.

Та калори биш нүүрс усыг тоолох хэрэгтэй.Цайлаад идээрэй! Эцсийн эцэст одоо та "нэмэлт" өөх тостой хоол идсэн гэж өөрийгөө зэмлэх шаардлагагүй. Хоол хүнсэнд нүүрс ус маш бага байвал бие нь өөрийн өөх тосны нөөцөө ашиглахаас өөр аргагүй болдог. Түүнээс гадна, Индукцийн үе шатанд өөх тостой хоол идэх нь зөвхөн өөхний шаталтыг хурдасгадаг!Гэсэн хэдий ч цатгалан, хэт их идэх нь хоёр өөр зүйл гэдгийг санаарай. "Харгис" хоолны дуршилтай хүмүүс энэ нь дунд зэрэг болж, бага хэмжээгээр идэж болно. Хоолны дэглэм нь илчлэгийн тоог хязгаарладаггүй ч өлсөх мэдрэмж, хоол идэх дуршил буурч байгаа тул илчлэгийн хэрэглээ багассаар байна. Өдөр бүр жингээ бүү хий, долоо хоногт нэг удаа хангалттай.

Үүнийг энд хэлэх ёстой липолизийн талаар хэдэн үг хэлье, дэглэм нь индукцийн үе шатанд бодисын солилцоог агуулдаг. Липолиз буюу өөх тосны эдийг задлах нь доктор Аткинсийн хэлснээр бол байгалиас бидэнд өгсөн бэлэг юм. Энэ тохиолдолд өөх тосыг нүүрс усны оронд эрчим хүчний эх үүсвэр болгон ашигладаг. Доктор Аткинс өөрөө болон түүний хоолны дэглэмийн талаархи нийтлэлийн зохиогчид липолизийн синонимын хувьд "кетоз-липолиз" гэсэн үгийн товчлол болох "кетоз" гэсэн нэр томъёог ашигласан. Тиймээс кетоз нь липолизийн үр дүнд цусан дахь кетон, кетон биетүүд - өөх тосны задралын бүтээгдэхүүнүүдийн хэмжээ ихсэх, өөрөөр хэлбэл биеийн хувьд туйлын байгалийн бөгөөд хэвийн үйл явц юм. Липолиз үүсэх, кетоз үүсэх нь хоолны дэглэм дэх нүүрс усыг эрс хязгаарласнаар тохиолддог. Кетозыг кетоацидозтой андуурч болохгүй, энэ нь инсулины дутагдал, сахарын хэмжээ ихтэй чихрийн шижинтэй өвчтөнд цусан дахь кетон биетийн өндөр концентраци гарч ирэх үед үүсдэг эмгэг юм. Илүүдэл жинтэй хүмүүст инсулины хэмжээ дунджаас өндөр байдаг тул кетоацидоз үүсэхээс сэргийлдэг. Кетоз нь биед хор хөнөөл учруулахгүй бөгөөд кетонууд нь эсийн түлш болдог. Кетон бие нь шээс болон амьсгалсан агаараар ялгардаг. Цусан дахь кетонуудын түвшин мэдэгдэхүйц нэмэгддэггүй, учир нь бидний бие энэ түвшинг, жишээлбэл, глюкозын түвшинг зохицуулах чадвартай байдаг. Түүнээс гадна, хэрэв та удаан хугацаагаар хоолны дэглэм барьж байгаа бол кетон дааврын түвшин эхнээсээ өндөр байх болно. Заримдаа амнаас эвгүй үнэр гарч, гэдэсний хөдөлгөөнд хүндрэлтэй байж болох ч эдгээр шинж тэмдгүүд нь ноцтой биш бөгөөд ихэнх хоолны дэглэм баримталдаг хүмүүст тохиолддоггүй. Өтгөн хатахаас сэргийлэхийн тулд та илүү их ус уух хэрэгтэй - өдөрт дор хаяж найман шил. Кетозын үед цусан дахь холестерины түвшин буурдаг бөгөөд энэ нь өөх тос багатай хоолны дэглэмд ажиглагддаггүй.

Метаболизм аль хэдийн липолизийн горимд шилжсэнийг илтгэх шээсэн дэх кетонуудын түвшинг тодорхойлохын тулд чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст зориулсан туршилтын туузыг ашиглаж болно. Шээс дэх кетонуудын түвшин өндөр байх тусам липолиз илүү идэвхтэй явагдаж, туузны өнгө нь бараан өнгөтэй болдог. Энэ нь нэмэлт урам зориг өгч чадна. Туузны өнгийг бараан өнгөтэй болгож өөрчлөх нь өөхийг шатаах үйл явц явагдаж байгааг илтгэнэ.

Бодисын солилцооны өөрчлөлт 3-4 хоногийн дотор тохиолддог. Энэ үед сул дорой байдал, ядрах мэдрэмжийг мэдэрч болно. Липолизийн горимд шилжсэний дараа эрч хүч нэмэгдэж, ядрах, нойрмоглох мэдрэмж гарч, хоолны дуршил буурч, сэтгэл санааны өөрчлөлт буурдаг. Энэ нь инсулины солилцоог хэвийн болгож, цусан дахь сахарын хэмжээг гэнэтийн хэлбэлзэлгүйгээр тогтмол оновчтой байлгахтай холбоотой юм.

2-р үе шат - идэвхтэй жин хасах

"Индукц"-ийн дараах эхний үр дүн аль хэдийн харагдаж байна, та нар туранхай болж, илүү итгэлтэй болж, таны сайн сайхан байдал сайжирсан. Зорилгоо тодруулах цаг нь болсон бөгөөд энэ нь зөвхөн хэвийн жин төдийгүй эрүүл мэнд юм. Жингээ хасах үйл явц эхэлсэн бөгөөд барыг өсгөх боломжтой. Хүссэн жингээ тодорхойлсноор та тав тухтай байдлыг мэдэрч, хоёр дахь шат руу шилжээрэй. Энэ тохиолдолд зорилго нь тодорхой байх ёстой, жишээлбэл, 20 кг жин хасах. Энэ арга нь илүү сайн үр дүнг өгдөг нь батлагдсан.

Идэвхтэй жин хасах үе шат нь индукцээс үндсэндээ ялгаатай. Хоолны дэглэм нь баялаг болж, хүнсний ногооны нэмэлт порцыг нэвтрүүлдэг. Дараа нь та самар, үр, жимс идэж болно. Нүүрс усны хэмжээ, төрөл зүйл аажмаар нэмэгдэх ёстой.Тэдний гол эх үүсвэр нь цардуулгүй хүнсний ногоо хэвээр байх болно. Өөх тосны хэрэглээ аажмаар буурах болно. Хамгийн гол нь бие нь липолизийн горимыг орхихгүй байх явдал юм. Уураг, өөх тос нь хоолны дэглэмийн үндэс хэвээр байна. Жингээ бага багаар хасаж байгаа хүмүүс хоолны дэглэмийн нэг хэсэг болгон өөрсдийн хооллолтын хэв маягийг бий болгодог. Энэ нь Аткинсийн аргын маш том давуу тал бөгөөд түүний дүрмийг дагаж мөрдөх нь таашаал юм.

Жин алдах хэмжээ нь хоолны дэглэм дэх нүүрс усны хэмжээнээс хамаардаг тул тэдгээрийг зөв тооцоолох ёстой. Та жингээ хасаж байгаа нүүрс усны хэмжээг бие даан тодорхойлох хэрэгтэй. нүүрс усны хэрэглээний чухал түвшин. Үүнийг хэтрүүлж болохгүй, эс тэгвээс жингийн алдагдал зогсох болно. Үүнийг дараах байдлаар хийнэ. Хоёр дахь үе шат эхлэхэд өдөр бүр нүүрс усны хэрэглээ долоо хоног бүр 5 граммаар нэмэгддэг. Хэрэв долоо хоногийн сүүлээр жингээ хасахад жин буурч байвал дараагийн долоо хоногт 5 г нүүрс ус нэмнэ. Эцсийн эцэст жин хасах нь зогсох болно. Энэ бол нүүрс усны чухал түвшин юм. Биеийн идэвхжил нь үүнийг нэмэгдүүлдэг.

Кафе, ресторанд шарсан зүйл идэж болохгүй (сэтгэгдэл дээр яагаад гэж асууж болно? Гурил, устөрөгчжүүлсэн/дахин ашигласан өөх тосыг хайруулын тавганд хийж өгнө). Бяслаг, цөцгий эсвэл самартай жимс, жимсгэнэ идээрэй. Энэ нь хоол боловсруулалтыг удаашруулж, цусан дахь сахарын хэмжээ огцом нэмэгдэхээс сэргийлнэ (ингэснээр хоолны дуршил, инсулин нэмэгдэх болно).

Хүчтэй согтууруулах ундаа хэрэглэхийг хориглодог, учир нь архи нь өөх тосны оронд бие махбодид энергийн эх үүсвэр болгон ашиглах болно. Заримдаа та бага зэрэг дарсыг зөвшөөрч болно, гэхдээ түүнд агуулагдах нүүрс усыг анхаарч үзээрэй. 100 гр хуурай дарсанд 4.3 гр нүүрс ус агуулагддаг. Архи нь жингээ хасах үйл явцад саад болохгүй.

Хоёр дахь үе шатанд жин нь эхнийх шиг хурдан буурдаггүй. Мөн энэ нь сайн: жингээ удаан алдах тусам үр дүн нь илүү тогтвортой байх болно.

2.5-5 кг-аас ихгүй илүүдэл жин үлдэхгүй бол хоолны дэглэмийн дараагийн үе шатанд шилжихийг зөвшөөрнө.

3-р үе шат - шилжилтийн үе

Тогтвортой үр дүнд хүрэхийн тулд шилжилтийн үе шат нь маш чухал юм. Одоо жингээ хасах хурдыг цаашид удаашруулах шаардлагатай байна. Үлдсэн хэдэн кг-аас салах нь өчүүхэн асуудал юм шиг санагдаж байна. Гэхдээ урт хугацааны амжилтын түлхүүр нь гурав дахь үе шатанд удаан турах явдал юм. Одоо та долоо хоногт хагас килограммаас илүүгүй жингээ хасах боломжтой. Фазын үргэлжлэх хугацаа нь дор хаяж нэг сар, 2-3 байх ёстой. Одоо та өөртөө тав тухтай, оновчтой, эрүүл хооллолтын төлөвлөгөөг бий болгоход анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй бөгөөд энэ нь таны амьдралын туршид удаан хугацаанд дагаж мөрдөхөд хялбар болно. Хоолны дэглэм мэдэгдэхүйц өргөжиж, та амттай, тааламжтайгаар идэж болно. Хүн өөрийнхөө жин, гадаад төрх, хоол тэжээл, эрүүл мэнд нь түүний гарт байдаг гэдгийг ойлгох ёстой.

Идэвхтэй турах үе шатанд нүүрс усны хэрэглээ нэмэгдэж байгаа боловч одоо жингээ хасах хүртэл долоо хоногт 10 граммаар нэмэгддэг. Энэ нь хоолны дэглэмийн энэ үе шатанд нүүрс усны хэрэглээний эгзэгтэй түвшинг тодорхойлдог.

Шинэ бүтээгдэхүүнүүд аажмаар цэсэнд нэмэгддэг. Биеийн хариу үйлдлийг ажиглах, нүүрс усны хэмжээг нэмэгдүүлэх, багасгах, шаардлагатай зүйлийг тодорхойлох шаардлагатай. Хоолны дэглэмийг өргөжүүлэх замаар жин нэмэх ёсгүй. Нүүрс ус идэх дур хүсэл байх ёсгүй.

Гурав дахь шилжилт ба дөрөв дэх туслах үе шатуудын хооронд тодорхой хил хязгаар байхгүй. Зорилтот жиндээ хүрэх үед та засвар үйлчилгээний шатанд аль хэдийн орсон байх болно.

4-р үе шат - засвар үйлчилгээ

Зорилгодоо хүрсэн! Жин нь хоёр долоо хоногийн турш тогтмол хэвээр байгаа бөгөөд нэг кг дотор хэлбэлздэг. Энэ бол дөрөв дэх үе шат руу шилжих явдал юм.

Хоолны дэглэм нь таны зөвшөөрөгдсөн нүүрс усны дээд хэмжээнээс хамаарч өөр өөр хэвээр байна. Гэхдээ амжилтаа амраахад эрт байна, жин нэмэх эрсдэл хэвээр байна. Асар их хүчин чармайлтаа дэмий үрэхгүй байхын тулд хоолны дэглэмээс өмнө байсан хуучин хоолны зуршил руугаа эргэж орох ёсгүй. Та элсэн чихэр, "муу" нүүрс устай үүрд баяртай гэж хэлэх хэрэгтэй. Баярын ширээн дээр өөрийгөө хэрхэн хамгаалах талаар бодож үзээрэй. Хэдэн өдрийн турш индукцид шилжсэнээр та бүх зүйлийг хурдан засах боломжтой гэж бодож, "гэдэсний амралт" -ыг буруугаар ашиглах ёсгүй. Ийм цочрол нь сайн зүйлд хүргэхгүй. Дөрөв дэх үе шат бол амьдралынхаа туршид эрүүл хооллолтын төлөвлөгөө бөгөөд үүний ачаар үзэн ядсан килограммууд танд эргэж ирэхгүй.

Долоо хоногт нэг удаа жингээ хэмжиж үзээрэй. Хамгийн их жин нэмэх нь 2-2.5 кг-аас ихгүй байх ёстой. Хэрэв энэ нь илүү байвал та индукцийн үе шатанд хэдэн өдрийн турш буцаж, дараа нь жин хэвийн болтол идэвхтэй бууруулах үе шат руу буцах хэрэгтэй.

Бие махбодийн үйл ажиллагаа бүх үе шатанд байх ёстой. Энэ нь Доктор Аткинсийн системийн чухал бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Эхлээд зүгээр л алхаж байг. Бидний бие хөдөлгөөн хийхэд зориулагдсан. Энэ нь бодисын солилцоог идэвхжүүлдэг.

Доктор Аткинсийн хоол тэжээлийн систем нь зөвхөн хоолны дэглэм биш, харин таны жинг хэвийн байдалд оруулахаас гадна эрүүл мэндээ сайжруулж, илүү эрч хүчтэй болох боломжийг олгодог хоолны дэглэм юм. Хоолны дэглэм нь илүүдэл жингээсээ салж, амттай, олон төрлийн хоол идэж, өөх тос багатай хоолны дэглэмээс илүү илчлэг ихтэй хоол идэж, жингээ хасах (бодисын солилцооны давуу тал) илүү сайн үр дүнд хүрэх боломжийг олгодог. ихэнх хоолны дэглэмээс ялгаатай нь өлсгөлөн нь эвдрэлийн гол шалтгаануудын нэг юм. Илүүдэл жинтэй, таргалалттай хүмүүст үр дүнтэй.Илчлэг багатай хоолны дэглэм барьж байхдаа жингээ хассан хүмүүс өлсгөлөнгийн мэдрэмжээс болж сэтгэл зүйн таагүй мэдрэмжийг мэдэрдэг бөгөөд анхны нөлөөллийн дараа бие нь эрчим хүчний хэрэглээ хангалтгүйгээс эрчим хүч хэмнэх горимд ордог бөгөөд энэ нь жингээ хасах үйл явцыг удаашруулдаг.

Нүүрс ус агуулсан хоолны дэглэм нь жингээ хасахаас гадна цусан дахь сахар, холестерины түвшинг хэвийн болгох, цусны даралтыг бууруулах, зүрх судасны болон хоол боловсруулах тогтолцооны өвчтэй хүмүүсийн нөхцөл байдлыг сайжруулах, бусад олон өвчний илрэлийг бууруулахад тусалдаг. харшлын урвалаас сэргийлж, дархлааны системийг бэхжүүлдэг.

Зохиогч хоолны дэглэмийн эхний үе шатаас эхлэн микроэлементийн курс авахыг зөвлөж байна.Сүүлчийн дутагдал нь хоолны дэглэмийн эхний үе шатанд тохиолддог. Ихэнх нь илүүдэл жинтэй байхаас гадна зарим төрлийн хавсарсан өвчинтэй байдаг бөгөөд нэмэлт тэжээл авах нь тэдний ерөнхий байдалд эерэгээр нөлөөлдөг. Зохиогч мөн ийм эмийн хэрэгцээг орчин үеийн хүний ​​архаг хоол тэжээлийн дутагдал, эрүүл бус нүүрс ус ихтэй гэж тайлбарладаг. Баруунд өргөн тархсан. Тэдгээрийг тусгайлан бэлтгэгдсэн эмч нар сонгож, зааж өгч, хэрэглэх талаар зөвлөгөө өгдөг. Хүнсний нэмэлтүүдийн чанар өндөр байдаг. Үүнийг олон хүн ойлгохгүй байгаа бөгөөд ихэнх эмнэлгийн ажилчид эргэлздэг эсвэл сөрөг байдаг.

АНУ болон бусад улс орнуудад бэлэн Аткинс хоолны дэглэмийн иж бүрдлийг гэртээ хүргэхээр захиалж болно.

Аткинсийн хоол тэжээлийн систем нь эсрэг заалттай байдагкреатинины түвшин нэмэгдсэн бөөрний хүнд өвчин, жирэмсэн болон хөхүүл эмэгтэйчүүдэд. Гэсэн хэдий ч жирэмсэн эхчүүд хоолны дэглэмийн дөрөв дэх, засвар үйлчилгээний үе шатыг идэхийг зөвшөөрдөг.

Инсулинаас хамааралтай чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс Аткинсийн хоолны дэглэмийг эхлүүлэхийн өмнө эмчтэйгээ зөвлөлдөх хэрэгтэй. Цусан дахь сахарын хэмжээг тогтмол хянах шаардлагатай, учир нь энэ нь буурах тусам инсулины тунг багасгах шаардлагатай.