איך לשתות טקילה עם מלח בבית? מה אוכלים טקילה במדינות שונות. ממה הם שותים
איך נהוג לשתות טקילה ברוסיה, מקסיקו ואירופה? מה להגיש עם טקילה? איך שותים טקילה כמו Sauza Gold ו-Olmeca Chocolate?
טקילה הוא משקה אלכוהולי פופולרי בכל העולם, במקור ממקסיקו. בארצנו, מעט היה ידוע על וודקה "קקטוס" זו עד לזמן מסוים - כמעט כל המידע הגיע אלינו מעלילות סרטים זרים. היום המצב השתנה באופן קיצוני. טקילה הצליחה להתאהב ברבים מתושבי ארצנו. עם זאת, למרות זאת, רוב צרכני וודקה אגבה לא למדו איך לשתות ולאכול אותה כמו שצריך. החומר הזה יעזור להם.
איך לשתות טקילה עם מלח ולימון או ליים?
קלאסיקה של שתיית טקילה במועדוני הלילה שלנו היא השילוב שלה עם ליים (לימון) ומלח. ראוי לציין כי במולדתו של המשקה הזה הוא משולב לעתים רחוקות עם המוצרים שהוזכרו.
הדרך לשתות טקילה עם לימון וליים: "ליק! לְהַפִּיל! נְשִׁיכָה!"
להלן ההליך המפורט לשתיית טקילה עם מלח ולימון:
- מוזגים טקילה לכוס.
- חותכים את הליים או הלימון לרבעים - אפשר לחתוך לפרוסות.
- אנחנו מטפטפים כמה טיפות של מיץ לימון על השקע שבין המדד והאגודל של גב יד שמאל.
- מפזרים מעט מלח על השקע.
- אנחנו לוקחים פרוסה או פרוסת לימון באותה יד.
- ביד ימין אנחנו לוקחים ערימה של טקילה.
- אנחנו לוקחים אוויר ומלקקים את המלח מהידיים.
- אנחנו שותים את תוכן הערימה בלגימה אחת.
- חטיף על עיסת לימון.
- אנחנו נושפים.
דרך זו של שתיית טקילה נקראת: "ליק! לְהַפִּיל! נְשִׁיכָה!
יש עוד דרך לשתות טקילה עם לימון ומלח:
- חותכים ליים או לימון לשניים.
- אנו מנקים את כל העיסה ממחצית ההדרים, וכך מקבלים מיכל יוצא דופן למשקה.
- משטחים מעט את תחתית ערימת הלימון.
- מפזרים את שולי הערימה במלח.
- מוזגים טקילה לכוס לימון.
- אנחנו לוקחים נשימה.
- אנחנו שותים טקילה.
- אנחנו נושכים אותו בערימת הדרים.
איך הם שותים טקילה במקסיקו, מה הם שותים ואוכלים?
איך הם מעדיפים לשתות ומה לאכול טקילה במקסיקו? - ראוי להזכיר מיד כי מקסיקנים ילידים מעדיפים לא לקלקל את הטעם הטבעי של המשקה האהוב עליהם. ברוב המקרים הם שותים אותו נקי, ללא שטיפה וחטיפים. כדי להקל על תהליך שתיית הטקילה, ברמנים מקסיקנים שומרים זריקות טקילה מיוחדות (קבליטוס או סוסים) במקפיא. כשהכוס קרה לגמרי כקרח, מוציאים אותה ויוצקים לתוכה טקילה. מצונן בדרך זו, וודקה אגבה שותים בלגימה אחת או מתענגים לאט, מבלי לשתות או לנשנש.
- השיטה הפופולרית השנייה לשתיית טקילה במקסיקו היא לשטוף אותה עם "סנגריטה". "סנגריטה" הוא משקה חריף לא אלכוהולי, המתורגם לרוסית כ"דם" או "דם". יש לא מעט מתכונים להכנת סנגריטה – לכל מקסיקני יש את המתכון האהוב עליו. יש אנשים שמכינים אותו עם מיץ תפוזים, לימון, רימונים ורוטב חריף, אחרים מעדיפים להשתמש במיץ עגבניות ותפוזים מתובל במלח, צ'ילי ותבלינים אהובים (לפעמים אפילו ברוטב טבסקו). סנגריטה מוכנה מוזגת לקבליטוס, טקילה צוננת מוזגת לתוך הקבליטוס השני. אתה יכול לשתות וודקה בלגימה אחת, או שאתה יכול לאט, להרגיש כל תו. כל מקסיקני מעדיף להתענג על סנגריטה.
- השיטה השלישית נקראת Banderita או Flag. עבור הדגל, אתה צריך למלא שלושה ערימות-סוסים עד למעלה - עם סנגריטה, טקילה ומיץ ליים. שילוב הצבעים אדום, לבן וירוק העניק את השם לדרך זו של שתיית טקילה. כאשר הערימות מלאות, יש לשתות אותן אחת אחת באותו רצף.
מה מגישים בדרך כלל עם טקילה מקסיקנית: איזה מתאבן?
- אם לוקחים בחשבון את העדפותיהם של המקסיקנים, אז המנה עצמה לא חשובה להם כמו הרוטב עבורה.
- לרוב, ילידי מקסיקו אוכלים טקילה עם מנות בשר (בשר חזיר מטוגן, בקר או כבש).
- כרטבים למנות אלה, הם מעדיפים סלסה וגוואקמולי.
- מנה מקסיקנית טעימה ומתובלת, בוריטוס, שהיא מלית עטופה בפיתות (חזיר מטוגן, שעועית, תירס, בצל, פלפל צ'ילי, שום ותבלינים אחרים) משתלבת היטב עם טקילה.
- במסעדות מקסיקניות נהוג להגיש טקילה עם סלט פטריות, אננס ושרימפס. הרוטב לסלט הזה הוא רוטב מיונז-שמנת חמוצה עם פלפל שחור.
איך הם שותים ומה אוכלים טקילה ברוסיה?
בנוסף לדרכים לשתיית טקילה טהורה שתוארו לעיל, קוקטיילים על בסיס טקילה הפכו פופולריים מאוד ברוסיה כיום - טקילה בום ומרגריטה.
בום טקילה
קוקטייל טקילה בום - מוזגים 50 גרם טקילה לכוס
- הוסף 50-100 גרם טוניק לוודקה
- מכסים את הכוס בכף היד כדי שתכולתה לא יתיז החוצה.
- הכה בכוס על השולחן
- אנחנו שותים משקה מוקצף בלגימה אחת
מרגריטה
קוקטייל מרגריטה קוקטייל זה נחשב לקלאסיקה של קוקטיילים על בסיס טקילה. האמריקאים כבר מזמן הפכו את המשקה הזה לפופולרי - שום מסיבה אמריקאית לא שלמה בלעדיו. הודות לפופולריזציה הזו, לקוקטייל הזה יש הרבה פרשנויות ואפשרויות שונות. אבל בואו נסתכל על המתכון הקלאסי:
- יוצקים שני חלקים של טקילה, חלק אחד של ליקר קוינטרו ושני חלקים של מיץ ליים (אפשר להשתמש בלימון) לשייקר.
- הוסף קרח.
- מערבבים היטב את כל החומרים בשייקר.
- אנחנו לוקחים כוס מיוחדת למרגריטה, שנקראת מרגריטה.
- מקשטים את שפת הכוס במלח.
- מוזגים את הקוקטייל לכוס, מסננים אותו דרך מסננת.
- מניחים פרוסת ליים בצד אחד של הכוס.
בנוסף לקוקטיילים המבוססים על טקילה, מכינים עוד הרבה קוקטיילים פופולריים וטעימים לא פחות, כמו Long Island Ice Tea, Tsunami, Paloma Light, Tequila Martini, Tequila Sunrise.
לגבי חטיפים, בארצנו, טקילה, כמו כל משקה אלכוהולי חזק, נאכלת בדרך כלל או עם פירות, או נקניקים, או בשר שומני.
איך שותים טקילה קרה או חמה?
- המקסיקנים מעדיפים לשתות טקילה צוננת עם כוס קרח.
- במקרים נדירים, יליד מקסיקו יכול להרשות לעצמו לתת כוס טקילה בטמפרטורה בינונית.
- שתיית טקילה חמימה בארץ הקקטוסים נחשבת רק ללעג מגעיל של עצמך.
מה אוכלים טקילה בבית, חוץ מלימון, ליים?
- בבית, מתחת לטקילה, אפשר לערוך את השולחן שמתחתיו נהוג לשתות וודקה. מבחינת חוזק ואינדיקטורים אחרים, שני המשקאות הללו כמעט אינם שונים זה מזה.
- תפוחי אדמה ובשר מטוגנים (כל), רטבים חריפים, חמוצים ומתאבנים קרים מתאימים היטב לוודקה קקטוס.
- המין ההוגן, צופה בדמות, יכול להכין חתך פרי של אננס, לימון, תפוזים ואשכולית לטקילה. חיתוך עליון ניתן לכתוש עם קינמון מגורר.
- חטיפים לא מתאימים לטקילה הם קינוחים וממתקים אחרים.
איך לשתות טקילה עם קינמון ותפוז?
האירופים, או יותר נכון הגרמנים, הציגו את האופנה לשימוש בטקילה עם תפוזים וקינמון:
- חותכים את התפוז לטבעות או חצאי טבעות.
- בקערה קטנה מערבבים סוכר וקינמון מגורר.
- מוזגים טקילה לכוס.
- לוקחים פרוסת תפוז ומגלגלים אותה בתערובת של קינמון וסוכר.
- אנחנו שותים טקילה בלגימה אחת ונוגסים אותה בתפוז ריחני.
איך לשתות ולאכול טקילה זהובה Sauza Gold?
- Sauza Gold Tequila הוא מגוון טקילה של המותג Sauza, המאופיינת בגוון חום בהיר ובטעם אגבה עם קרמל.
- מומלץ לשתות וודקה קקטוס מסוג זה בצורתה הטהורה על מנת לחוש בארומה העדינה ובטעם הלוואי העשיר שלה.
- טקילה Sauza Gold תתאים יותר למין ההוגן, שאוהב קרמל בכל גיל.
- נשים יוכלו לאכול את הפירות והגרגרים האהובים עליה.
- כמו כן, ניתן להשתמש בטקילה מוזהבת בקוקטיילים שונים, החל ממרגריטה ועד מאצ'ו מן.
איך לשתות ולאכול טקילה שוקולד אולמקה?
איך כדאי לשתות ולאכול טקילה שוקולד אולמקה? - שוקולד אולמקה הוא מגוון יוצא דופן של טקילה. משקה זה עשוי על בסיס אגבה, שמרים, סוכר קנים וטעם "שוקולד". החוזק של טקילה שוקולד הוא 35%. טעמו, המרוכך בשוקולד, מתאים לג'נטלמנים ולגברות כאחד.
- טקילה שוקולד אולמקה יכולה להיות מוגשת הן בסוסים והן בכוסות זריקה. את המשקה הממותק הזה אין צורך לקשט במלח. לימון על קצה הכוס לא יהיה מיותר.
- שוקולד אולמקה יכול לשמש גם ליצירת קוקטיילים טעימים. השילוב של המשקה הזה עם חלב או שמנת, וניל, שזיפים מיובשים, ליקרים קפה או וודקה הוכיח את עצמו היטב.
לסיכום, כדאי לומר שטקילה היא משקה עצמאי למדי ועל מנת להעריך את טעמו הייחודי, עדיף להשתמש בו בצורתו הטהורה. ובכן, אם כבר נהניתם מספיק מהטעם הטבעי שלו, אז בהחלט לא יימאס לכם מקוקטיילים איתו.
טקילה היא משקה אלכוהולי אהוב על מקסיקנים חמים. טקס השתייה מניח את הנוכחות המחייבת של כוסות גבוהות וצרות בעלות תחתית עבה ושם מוזר "סוס קטן" - "קבליטו". טקילה שותים כאפריטיף, כלומר לפני האכילה, כחומר עיכול - לאחר הארוחה. בואו לגלות מהן הדרכים המקוריות לשתיית טקילה.
"לְלַקֵק! לְהַפִּיל! נְשִׁיכָה! יש שמועה שהשיטה הזו הומצאה על ידי האמריקאים, ואז הדביקה את כדור הארץ כולו. קודם כל, המשקה צריך להיות מקורר מעט או בטמפרטורת החדר. המלווים ההכרחיים לטקס הם ליים, שניתן להחליף בלימון, ומלח, אשר יוצקים על החלק החיצוני של כף היד, בשקע ליד האגודל. לוקחים פרוסת הדרים, ללקק את המלח, לרוקן את הכוס בלגימה אחת. אז כדאי לאכול פרוסת לימון. אם רוצים, קצה הכוס טובלים במיץ, בוזקים סוכר מעל. אניני טעם למדו להחזיק כוס, חתיכת ליים ביד אחת ולשתות את המשקה בתנועה אחת. כמה אוהבים אוכלים פירות, טובלים אותם במלח, מערבבים את האחרון עם פלפל, או לא אוכלים בכלל. גרסת המועדון של השיטה הראשונה מניחה שהמלח מלוקק מגופו של בן לוויתו, נניח, מהכתף. חבר או חבר יכולים להחזיק לימון בשיניים עבור רשמים חיים יותר. האישים המזעזעים ביותר שותים מאזורים אינטימיים יותר.
כדי להפתיע את האורחים, קנה עוד לימונים. חותכים כל אחד מהם לשני חצאים, מסירים את העיסה. ניתן להשתמש בחצאים כאלה במקום כוסות. מטעמי נוחות, מומלץ לחתוך חתיכות קטנות מהצד "התחתון", כדי שתוכלו להניח את הכוסות על השולחן. ואז עקוב אחר התרחיש הרגיל - טובלים את קצה הכוס במלח, שים קרח באמצע, ואז אתה יכול למזוג טקילה. אגב, כוס כזו מתגלה כחטיף מצוין!
טקילה הוא משקה אלכוהולי מקסיקני מסורתי. הוא עשוי מקקטוס. כמובן, מעניין מי הגה את הרעיון להכין משקה כזה מצמח דומה, אבל זה לא על זה. המקסיקנים עצמם שותים את המשקה המסורתי שלהם בלגימה אחת. אבל שאר אוכלוסיית העולם מעדיפה לשמור על כמה כללים לשתיית טקילה. עבור אנשים רבים זה הפך לטקס. בואו נסתכל על 5 דרכים עיקריות לשתות טקילה בצורה הנכונה. אבל קודם כל, בואו לגלות אילו כלים מתאימים למשקה הזה.
ממה הם שותים?
משקה זה ניתן לשתות מחסנית. אבל אם אתה רוצה לטבול את עצמך בתרבות המקסיקנית, אז אתה צריך להתכונן. בדרך כלל משקה זה שותים מכוס בנפח של 30-60 מ"ל. לכלי זה יש מפרץ תחתון, צר בבסיסו ומתרחב בחלקו העליון.
חָשׁוּב!בשביל מה המפרץ התחתון? העובדה היא שאחרי שתיית משקה אלכוהולי מסורתי, המקסיקנים, הידועים באופיים הנפיץ, מניחים ערימה בכוח רב על השולחן. אם תחתית הכוס דקה מדי, היא תיסדק או תישבר. אז לא תקבל מספיק מנות.
חָשׁוּב!ככל שהטקילה ישנה יותר, הכוס רחבה יותר. עבור משקה מיושן, הם משתמשים בכוסות כאלה כפי שרואים בתמונה למטה. בעזרתם ניתן להרגיש את הארומה של האלכוהול הזה, המופיע עם השנים.
איך לשתות?
יש הרבה אפשרויות איך ועם מה לשתות טקילה. להלן 5 דרכים עיקריות.
מס' 1. בלגימה אחת
מה אתה צריך:
מה לעשות:
חָשׁוּב!מספיק לזכור: "ללקק - לשתות - לנשוך!". זה כל הסוד של שתיית המשקה הזה.
מס' 2. קינמון
מה אתה צריך:
מה לעשות:
- העיקרון זהה לשיטה הראשונה, רק קינמון מוחלף במלח, ותפוז מוחלף בליים.
- ללקק - לשתות - לאכול.
מספר 3. ראף
מה אתה צריך:
מה לעשות:
- מערבבים טקילה (30 גר') ובירה (330 גר').
- שתו בלגימה אחת.
חָשׁוּב!קוקטייל כזה משכר במהירות.
מס' 4. "מרגריטה"
מה אתה צריך:
מה לעשות:
מס' 5. "בנדריטה"
מה אתה צריך:
- "סנגריטה" (ניתן לבשל בבית. לשם כך, מערבבים: עגבניות ללא קליפות, מיץ לימון ותפוזים, בצל קצוץ, 1 כפית מלח, פלפל וסוכר);
- טקילה (כל);
- מיץ ליים;
טקילה הוא משקה אלכוהולי חזק למדי. הוא החל להיות מיוצר עוד במאה ה-16 מהאגבה הירוקה הכהה, צמח נפוץ בסביבת מקסיקו. המקסיקנים רגישים מאוד לשתיית המשקה הזה ועוקבים בקפדנות אחר תקינות התהליך ושימור התרבות שלו. בימינו, טקילה הפכה למשקה פופולרי למדי בכל העולם, ולכן לעתים קרובות עולה השאלה: "איך לשתות טקילה?"
דרכים לשתות טקילה
ישנן דרכים רבות לשתות טקילה. אפשר לעשות זאת, למשל, באותו אופן שבו שותים טקילה במקסיקו, בצורתה הטהורה מכוסות קטנות. ללא תוספים, טקילה שותים בלגימות קטנות, מגניב. חשוב מאוד שהמשקה הזה לא יהיה קר או חם מדי. כמו כן, ניתן לשתות טקילה בתוספת מרכיבים נוספים או כחלק ממגוון קוקטיילים. שקול את הדרכים הנפוצות ביותר לשתות טקילה כרגע:
- איך לשתות בום טקילה. לשיטה זו, בנוסף לטקילה, יש צורך להכין טוניק. תחילה מוזגים 50 גרם טקילה לכוס ולאחר מכן מוסיפים 150 גרם טוניק. אחר כך מכסים את הכוס בכף היד, מנערים במרץ ומכות בשולחן ברעש. יש לשתות משקה כזה מהר מאוד וללא הפרעות.
- איך לשתות טקילה אולמקה. אולמקה היא טקילה עשויה אגבה כחולה ומיושנת היטב במשך שנה אחת בחביות קוניאק או עץ אלון בורבון. שותים אותו עם מלח וליים או לימון. לשם כך יוצקים מלח לתוך כף היד ומלקקים אותו, לאחר מכן צריך לשתות טקילה עם מלח בלגימה אחת ואז צריך לנגוס את המשקה עם פרוסת ליים.
- איך לשתות טקילה זהב. טקילה גולד היא תערובת מוזהבת של סוגים שונים של טקילה בתוספת טעמים כמו קרמל. לרוב משתמשים בו כדי להוסיף לקוקטיילים. טקילה גולד עדיף לשתות עם קינמון ולנשנש פרוסת תפוז.
- קוקטייל מרגריטה. קוקטייל זה הוא אחד הפופולריים והאהובים ביותר בקרב אניני טעם ולעתים קרובות מעטר שונים. להכנת מנה אחת ממנו, 45 מ"ל טקילה, 15 מ"ל מיץ טרי סחוט מליים, 15 גרם ליקר תפוזים וכמה חתיכות של קרח כתוש נלקחים ומנערים בשייקר, ולאחר מכן מוזגים לכוס קוקטייל. לקישוט קצה הכוס אפשר לטבול אותה במלח ולקבע עליה פרוסת לימון או ליים. את הקוקטייל שותים לאט מאוד עם קשית או בלגימות קטנות. הלגימה שנלקחת לפני הבליעה נשמרת בפה למשך מספר שניות כדי להתחמם.
- ruff מקסיקני הוא קוקטייל טקילה עם בירה. להכנתו לוקחים 30 מ"ל טקילה ומערבבים עם 300 מ"ל בירה. תערובת זו שותים בלגימה אחת.
- לימונדה ג'ו. בשיטה זו חותכים את הלימון לשני חצאים ומוציאים את האמצע מאחד. לאחר מכן יוצקים טקילה לשקעים של הלימון ומעליו מוסיפים קורט מלח. ואז הכל מעורבב בצורה מסודרת ושותה בלגימה אחת.
בדרך כלל, טקילה לא נאכלת עם שום דבר מלבד פירות הדר, אלא רק נשטפת עם מיץ לימון או תערובת של מיצי עגבניות, ליים וצ'ילי חריף. תערובת זו נקראת סנגריטה. מאמינים כי השילוב של טקילה - סנגריטה הוא המעניין והמרהיב ביותר. אם תשתו טקילה לפי מסורות מקסיקניות, אז לא תמצאו חטיף טוב ואידיאלי יותר מגוואקמולי, מאכל מקסיקני לאומי העשוי מרוטב אבוקדו, עגבניות וצ'ילי מרוסק. בנוסף, ניתן להוסיף טקילה גם לקפה או לתה. שילובים כאלה מוגשים כמשקאות מרעננים וטוניקים.
טקילה מתאימה באותה מידה כאפריטיף, להגברת התיאבון לפני הארוחות, וכחומר עיכול לשיפור העיכול.
Synevyr Lake Transcarpathia. איך להגיע לשם.
טקילה היא לא רק מצב רוח טוב, אלא גם סוג של טקס. אומרים שהכללים המיוחדים לשתיית המשקה הזה הומצאו למטרות שיווק. נו! אולי כן, אבל מה זה משנה לנו? העיקר שטקילה תמיד יוצאת דופן ומהנה.
1
בואו לא נתערב ונתאר מיד את חמש האפשרויות הנפוצות ביותר לשתיית משקה אגבה כחולה. המתכונים נאספים מכל העולם, אז אל תתפלאו.
חשוב לדעת!
הדרך הקלה ביותר עם הבטחה של 100% לתוצאות להתאושש מאלכוהוליזם ללא כדורים, זריקות ורופאים. גלה כיצד הקוראת שלנו, טטיאנה, הצילה את בעלה מאלכוהוליזם, ללא ידיעתו...
2
משקה אקזוטי מקקטוס יוצא דופן זכה לפופולריות עצומה. שותים אותו נקי, שותים אותו במלח וליים, שותים אותו כחלק ממספר עצום של קוקטיילים. כאן נדבר עליהם להלן.
יש הרבה קוקטיילים של טקילה. חלקם מכילים שלושה מרכיבים, אחרים מאפשרים לערבב עד 10 מרכיבים בשייקר. בהקשר זה, אין הגבלות, הכל מסתכם בכישורים ובדמיון של הברמן.
3
טקילה מוגשת בקערה קרה - זה הכלל. את המשקה עצמו אפשר לצנן, אבל אף אחד במקסיקו לא עושה את זה. יתר על כן, בצורתה הטהורה, וודקה אגבה לעולם לא שותים עם קרח, רק בלגימה אחת. כלל נוסף הוא שאלכוהול זה מוגש לפני הארוחות ואחרי הארוחות, אך לא במהלך הארוחות. "מה לאכול טקילה במקסיקו"? - היא לא ננשכת באופן עקרוני. חוקי הז'אנר די נוקשים.
המשקה הזה נשטף רק למטה, מקסימום - חטיף פירות. במקסיקו, משקה חריף זה נחשב כבידור נפרד מהשולחן, ולכן החטיפים מוגבלים מאוד.
מה לעשות אם אלכוהול קשה מדי על הגוף בלי חטיף? אם האלכוהול חזק מדי, והגוף רומז שצריך לשנות משהו, אז כדאי להתפשר. או שתו קוקטיילים או קחו את החטיפים הנכונים. בסופו של דבר, אף אחד לא יעקוב אם אכלת כוס טקילה או לא.
אם אתם מתכוונים לשתות הרבה, אז פירות ים ברטבים חריפים, אבוקדו גוואקמולי, כל סוגי הבשר בפיתות עם ירקות (פרודיה על בוריטו), נקניקים, גבינה ואגוזים ישתלבו עם המשקה האלכוהולי הזה. חשוב - כל המנות צריכות להיות מלוחות, חריפות ובעלות פורמט חטיף. אז לא תחרוג מהכללים המסורתיים לשתיית אלכוהול זה ותציל את גופך ממתח מיותר.
