Insalata di mare con caviale. Insalata con caviale rosso e gamberetti

11.02.2022

I piatti di pesce sono incredibilmente benefici per il nostro corpo. I frutti di mare contengono un'enorme quantità di acidi, proteine e sali necessari per l'uomo. E, soprattutto, contengono iodio, l'elemento più importante per la nostra salute. Non per niente i cinesi e i giapponesi, che mangiano solo questo, vivono molto più a lungo di chi preferisce solo prelibatezze di carne.

Ai vecchi tempi, solo le persone con legami seri potevano preparare un'insalata con frutti di mare e caviale. Dopotutto, tali prodotti potevano essere ottenuti solo attraverso una grande “attrazione”. Una persona comune, sfortunatamente, non potrebbe facilmente acquistare gamberetti, granchi o cozze. Il caviale scarseggiava ancora di più. Ma ora, quando non ci sono problemi con questi ingredienti, ampi spazi culinari sono aperti alla fantasia delle casalinghe.

La maggior parte delle ricette per piatti a base di caviale nero e rosso ci provengono dalle cucine nazionali del Mediterraneo europeo. Fino a poco tempo fa, la Russia non aveva una cultura nella preparazione di capolavori così esotici. Con la possibile eccezione delle città costiere, le cui cucine sono tradizionalmente famose per la loro vasta gamma di piatti a base di pesce.

Oggi prepareremo insalate “di mare” collaudate nel tempo, le cui ricette si sono già dimostrate un'arma affidabile nella guerra di un'abile casalinga contro gli appetiti degli ospiti e dei familiari. Inoltre, non è necessario dedicare molto tempo e sforzi per creare tali prelibatezze. La maggior parte di essi viene eseguita in mezz'ora al massimo.

Insalata semplice con caviale rosso e frutti di mare

In prima fila ci sarà una spettacolare ed estremamente gustosa insalata di mare con caviale rosso. Questa ricetta è adatta a coloro che non sono abituati a mangiare cibi troppo insoliti. C'è sia una cucina esotica che tradizionale familiare ai residenti russi. Per preparare questo piatto avremo bisogno di una serie di prodotti abbastanza convenienti che possono essere acquistati presso il supermercato più vicino.

Uova di gallina – 5 pezzi;
Gamberetti grandi – 400 grammi;
Calamari – 200 gr. Oppure un barattolo se i calamari sono in scatola;
Polpa di granchio – 1 confezione. Puoi anche usare normali bastoncini di granchio;
Caviale rosso, sempre vero – 100 grammi;
Maionese o panna acida, a piacere;
Verdure – aneto, prezzemolo.

Faremo bollire le uova, le sbucceremo, triteremo finemente gli albumi e daremo il tuorlo da mangiare ai bambini, se lo adorano, ovviamente. Non ne avremo bisogno nell'insalata. Lessare i gamberetti in acqua molto salata, ed i calamari in acqua leggermente salata. Fare attenzione nel tempo affinché non diventino duri.

Puliamo i gamberi, ma non li tagliamo, tagliamo a cubetti i calamari e la polpa di granchio. Metti tutto in una ciotola profonda, aggiungi il caviale rosso e mescola accuratamente. Condire con maionese o panna acida e decorare con erbe aromatiche. Il piatto è pronto per essere servito e mangiato!

Insalata universale “Cocktail di mare”

Ottimo, ora è il momento del secondo piatto: l'insalata di mare, chiamata nei ristoranti “Sea Cocktail”. In questo caso verrà fornita la ricetta più semplice, che è la base. In futuro, puoi diversificare questa insalata con caviale e altri ingredienti. In realtà, un cocktail di frutti di mare può essere definito qualsiasi piatto di pesce che contenga diversi frutti di mare diversi.

Nel nostro caso avremo bisogno di:

Cocktail di mare, semilavorato pronto surgelato – 500 grammi;
Caviale rosso, sempre naturale – 50 grammi;
Salmone leggermente salato – 100 grammi;
Arancione – 1 pezzo;
Limone – 1 pezzo;
Avocado – 1 pezzo.

Procedimento per preparare un piatto esotico:

Nota: prepariamo l'insalata di mare “Sea Cocktail” con caviale subito in piccole ciotoline. È auspicabile che i piatti siano appropriati: dipinti in stile orientale. A proposito, se stai pianificando una serata a tema, acquista speciali bacchette cinesi che vengono utilizzate per mangiare tali piatti.

Ora iniziamo a cucinare. Il composto di frutti di mare deve essere scongelato, quindi messo in acqua salata e fatto bollire per un paio di minuti. Successivamente, mettete i frutti di mare in uno scolapasta, lasciate scolare l'acqua e mettetela in frigorifero per 15 minuti, poiché il composto deve raffreddarsi.

In questo momento occupiamoci della frutta: sbucciamo l'arancia, dividiamola a fette e tagliamola a cubetti, e facciamo lo stesso con l'avocado. Lavate bene il salmone e tagliatelo a listarelle sottili. Unisci tutti gli ingredienti, disponili con cura nelle ciotole, cospargi generosamente l'insalata con il caviale e spremi sopra il succo di limone. Decorare le ciotole con fette di limone, erbe aromatiche e frutti di mare

La nostra insalata “Sea Cocktail” con caviale rosso è pronta. Ma quando si servono questi piatti, vale la pena ricordare che piaceranno esclusivamente agli amanti dei cibi marini esotici e, sfortunatamente, non a tutte le persone piacciono prodotti così insoliti. Tieni sempre presente questo punto.

Involtini al caviale: presentazione originale dell'insalata

Vuoi cucinare qualcosa di originale per i tuoi ospiti? Che ne dici di un'insalata sotto forma di panini? È delizioso, sembra insolito e la ricetta non è così complicata. Ci sarebbe un desiderio. L'importante è esercitarsi un po' in anticipo, poiché spesso il primo tiro è grumoso.

Elenco degli ingredienti richiesti:

Formaggio cremoso o di capra - 1 cucchiaio;
Salmone affumicato – 200-300 grammi;
Lime – 1 pezzo;
Foglie di lattuga: un mazzo;
Caviale rosso – 1 bicchiere.

Procedimento per preparare un piatto esotico:

Poiché tali insalate sono costose e vengono consumate all'istante, l'ingrediente principale può essere diluito con caviale artificiale (venduto in barattoli nei negozi). Nella maggior parte dei casi, non può essere distinto dal solito. Ma puoi accontentare i tuoi ospiti con insalate con caviale e non andrai in rovina.

Tagliamo quindi il salmone a listarelle larghe 3 cm, ungiamo leggermente un lato con il formaggio, poi lo prendiamo con cura per il bordo e lo arrotoliamo in un tubo. Quindi posizionare con cura all'interno un cucchiaino di caviale rosso. Disporre gli involtini su un bel piatto e guarnire con lattuga e lime.

Insalata danese: per chi ama la cucina semplice

Se i vostri ospiti non sopportano i piatti esotici, potete preparare un'insalata di caviale, fagioli e patate, che di certo non lascerà nessuno indifferente. Poiché viene servito in un piatto comune, dal quale ognuno prenderà quanto vorrà, non dovrai buttare via nulla.

Elenco degli ingredienti richiesti:

Caviale rosso -150-200 gr;
Fagiolini -200-250 gr;
Patate – 3 pezzi di media grandezza;
Cipolla – 1 pezzo;
Maionese.

Metodo di cottura:

La ricetta dell'insalata “danese” è così semplice che ci vorranno circa 5 minuti per fare tutto. Ricordatevi prima di lessare le patate e di lessare i fagioli in poca acqua salata. Quindi tritiamo finemente tutti gli ingredienti (tranne il caviale, ovviamente), mescoliamo e condiamo con la maionese. Mettere in frigorifero per qualche minuto in modo che l'insalata con caviale si raffreddi un po'.

Insalata normale, a strati

Oh, la nostra mentalità. Siamo abituati a mangiare pellicce, girasoli, tartarughe e altre insalate, disposte a strati in piatti profondi. Gli appassionati di questi piatti apprezzeranno sicuramente questa ricetta. Il suo vantaggio assoluto è che è adatto per compleanni, Capodanno, anniversari di matrimonio e riunioni regolari con gli amici.

Elenco degli ingredienti richiesti:

Uova di gallina – 6 pezzi;
Patate – 4 pezzi;
Formaggio a pasta dura – 200 gr;
Calamari in scatola - barattolo;
Caviale rosso – 150-200 gr.

Metodo di cottura:

Lessare le patate e le uova, quindi grattugiare o tagliare il cibo e disporlo in questo ordine: calamari, caviale, uova, patate, caviale, formaggio, caviale, patate. Spalmare ogni strato con una generosa quantità di maionese. Completare con tuorli d'uovo e formaggio. Se si tratta di una specie di vacanza, puoi pubblicare congratulazioni, numeri, ecc. Con le uova. Nota: la ricetta può essere modificata aggiungendo ingredienti di pesce rosso, bastoncini di granchio, ecc.

Insalata Olivier modernizzata con caviale nero

Ciò che solitamente prepariamo per Capodanno e compleanni non è in realtà l'insalata Olivier. Inoltre, un piatto del genere non assomiglia nemmeno a quello che prima era consuetudine servire a persone particolarmente importanti e ricche. Ma se ti consideri un buongustaio, puoi provare a preparare un'insalata leggermente modificata, la cui ricetta fino a poco tempo fa era conosciuta solo da pochi.

Elenco degli ingredienti richiesti:

Petto di pollo – 1 pezzo o 700 g;
Caviale nero – 100 g;
Lingua in scatola - 1 lattina o 300 g bollita;
Code di gamberi (in salamoia) – 1 vasetto;
Patate bollite – 3 pezzi;
Uova – 5-6 pezzi;
Piselli – 1 lattina;
Cetrioli freschi – 2 pezzi;
Cetrioli sottaceto – 5 pezzi;
Maionese;
Sale pepe.

Metodo di cottura:

Modalità: patate, petto di pollo, lingua, cetrioli (freschi e in salamoia) a cubetti, aggiungere uova grattugiate (si può tritare finemente). Mescolare il tutto, versare i piselli e i colli dei gamberi (dopo aver scolato la salamoia). Condiamo il tutto con maionese, preferibilmente fatta in casa. Puoi trovare una ricetta adatta sul nostro sito web. Sale e pepe a piacere.

Lasciare raffreddare l'insalata in frigorifero. Poi lo mettiamo su un bel piatto, decoriamo la parte superiore con uova tagliate a metà e caviale nero. Se lo si desidera, è possibile cospargere le erbe aromatiche. Se stai pianificando la distribuzione in porzioni, puoi mettere tutto nelle tortine e semplicemente cospargere di caviale.

Insalata abbondante con salmone e caviale

Come preparare un'insalata esotica che sia economica, abbondante e gustosa allo stesso tempo? Esatto, devi aggiungere il riso. Non si sa chi abbia ideato per primo questa ricetta, ma è subito chiaro che si tratta di un abile cuoco e di un geniale inventore.

Elenco degli ingredienti richiesti:

Caviale rosso – 150-200 g;
Riso – 100-150 g;
Uovo sodo – 5 pezzi;
Salmone salato – 250 gr;
Cipolla – 1 pezzo;
Olio vegetale o d'oliva;
Foglie di lattuga;
Maionese.

Metodo di cottura:

Cuocere il riso finché non diventa friabile. Tritare finemente il salmone, la cipolla e le uova. Mescolare tutto questo in una ciotola separata, condire con la maionese. Disporre le foglie di lattuga in appositi stampini a forma di bicchiere e versarvi sopra il composto. Quindi decoriamo tutto magnificamente con il caviale, precedentemente mescolato con olio d'oliva o vegetale. Questo viene fatto in modo che le uova non si disperdano prematuramente. Se diventi creativo, puoi creare un fiore con alcuni ingredienti.

Come puoi vedere, puoi cucinare molte prelibatezze a base di caviale e frutti di mare se lo desideri. Se hai delle finanze limitate, puoi attenersi a opzioni semplici in cui la maggior parte degli ingredienti non sono molto costosi. D'accordo, a volte puoi imbrogliare aggiungendo un po 'più di patate, riso o fagioli. Anche nei negozi vendono caviale finto, il gusto è molto simile a quello naturale. Naturalmente, non ha senso consumarlo costantemente, poiché non contiene praticamente vitamine e oligoelementi utili. Ma puoi aggiungerlo all'insalata una volta.

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Tutti amano regalarsi un piatto delizioso, diversificare la propria dieta o sorprendere gli ospiti con qualcosa di nuovo sulla tavola delle feste. Se sei pronto a sperimentare e divertirti, allora questa ricetta di insalata con caviale e gamberi è solo per te.

Ingredienti:

gamberetti freschi congelati - 300 g;
calamari freschi congelati - 300 g;
uova di gallina - 4 pezzi;
caviale rosso - 100 g;
pesce rosso (salmone o salmone) - 150 g;
patate - 1 pezzo
avocado - 1 pezzo;
Maionese.

È sempre difficile resistere quando passi vicino alla fila del pesce o al reparto dei frutti di mare in un negozio. Tutti questi prodotti incredibilmente gustosi: calamari, caviale, gamberetti, salmone chiedono solo di essere combinati in un unico piatto straordinario. Ma devi ancora essere in grado di combinarli correttamente. E come farlo in modo che tutti si lecchino le dita, leggi questa ricetta. Bene, vai avanti!

Preparare l'insalata

Per prima cosa, fai bollire i gamberi. Affinché abbiano un gusto squisito, il brodo in cui verranno cotti deve essere aromatico e unire una tavolozza di odori. Aggiungere un pizzico di erbe provenzali essiccate, una fetta di limone e un composto di peperoni tritati in acqua bollente salata (circa 1,5 litri). Riesci a sentire quanto è profumato?! Successivamente, sciacquate i gamberi sotto l'acqua corrente, metteteli in una casseruola e fateli cuocere per non più di 4 minuti. Sgusciarli con cura, praticare un taglio uniforme lungo il corpo dei gamberi ed eliminare l'intestino. I gamberi nell'insalata verranno utilizzati interi.

I calamari richiedono una pre-lavorazione, per fare ciò è necessario versarvi sopra dell'acqua bollente e rimuovere con cura la pellicola raggrinzita. Versare l'acqua in una casseruola e portarla a ebollizione, aggiungere il sale. Le carcasse dei calamari devono essere bollite per 3-4 minuti, altrimenti, con una cottura più lunga, diventeranno gommose e perderanno il loro sapore. Tagliare la pinna: non è commestibile. Tagliare i calamari in pezzi uguali.

Passiamo alle patate: bisogna prendere una patata grande o due medie. Lavatelo accuratamente per eliminare ogni traccia di sporco e fatelo bollire. Le patate devono essere grattugiate su una grattugia fine.

Lessare le uova sode e separare gli albumi dai tuorli. Grattugiateli in piatti separati.

Molto spesso i vegetariani sostituiscono le uova con l'avocado nei loro piatti. Ma la nostra insalata con caviale e gamberetti, sebbene non vegetariana, avrà un ruolo speciale con l'avocado. Ne parleremo più avanti un po'.

Decorazione del piatto

L'assemblaggio di questa insalata ricorda l'assemblaggio dell'insalata di pelliccia, ora capirai perché. Prendere una piastra piana e larga e posizionarvi un anello di cottura di medio diametro.

Disporre uno strato di patate grattugiate e spennellarle con la maionese, quindi distribuire uniformemente i gamberi (lasciarne 3 per la decorazione), sopra il tuorlo d'uovo grattugiato e un altro strato di maionese.
Successivamente aggiungere i calamari e l'albume grattugiato, quindi la maionese e le fette di pesce rosso (è meglio prendere il salmone, poiché è più grasso).
La piramide è completata dal pezzo forte dell'insalata: il caviale rosso, basta distribuirlo uniformemente su tutta la superficie del piatto.

La parte superiore dell'insalata sarà rossa e succosa, che è ciò di cui abbiamo bisogno. Rimuovere con attenzione l'anello di cottura.

Avocado al frutto miracoloso

Adesso è il turno del meraviglioso frutto dell’avocado. Perché meraviglioso? Tutto è molto semplice, l'avocado è un frutto completamente non zuccherato, come tutti siamo abituati, ma ha un gusto unico, unico, molto simile al burro. L'avocado ha una vasta gamma di effetti sul corpo umano: normalizza la circolazione sanguigna, rimuove il colesterolo e ne previene il riaccumulo, ringiovanisce e protegge le cellule dall'invecchiamento, contiene molte vitamine.

In una parola, un frutto miracoloso! Sbucciare l'avocado (necessariamente maturo) e tagliare tre fette sottili identiche. Suggerimento: per far sì che la frutta non perda il suo aspetto estetico nel piatto, irrorarla prima con il succo di limone.

Distribuisci le fette di gamberetti e avocado rimanenti accanto all'insalata: questo aggiungerà colore al piatto e diversificherà la presentazione. Pronto!

Va detto su alcune varianti della ricetta dell'insalata con gamberi e caviale rosso. Ad esempio, il pesce rosso può essere sostituito con uno strato di bastoncini di granchio grattugiati e le uova, come menzionato sopra, con avocado. La seconda opzione avrà un gusto più delicato. Per fare questo, devi prendere un avocado intero maturo, usare un frullatore per ricavarne una purea omogenea, aggiungere sale e spezie a piacere. Questa purea sostituisce gli strati di tuorlo e albume.

Il piatto non sarà meno delizioso del precedente, dal sapore molto morbido e cremoso. Dopo averlo provato una volta, rimarrà per sempre il capolavoro culinario della corona sulla tua tavola. Buon appetito!

L'insalata con caviale rosso e gamberetti è un piatto gustoso e soddisfacente che starà benissimo sulla tavola festiva di ogni evento. Inoltre, il contenuto proteico di questa insalata è fuori scala, il che significa che per coloro che vogliono asciugarsi per l'estate, questo piatto è adatto al 100%.

Oltre ad essere sana e gustosa, questa insalata è anche molto semplice. Il caviale rosso e i gamberetti si sposano bene con verdure, frutta e persino pollo. Inoltre può essere esportato con condimenti: maionese, panna acida, olio d'oliva e vegetale, aceto balsamico, questo non è tutto ciò che può essere utilizzato per condire questa insalata.

Tuttavia, per rendere l'insalata più gustosa, è necessario seguire due semplici regole. Per prima cosa bisogna ridurre al minimo il tempo di cottura dei gamberi, bastano 5 minuti. In questo modo la carne risulterà più tenera che tenera. In secondo luogo, affinché il gusto del caviale si senta nell'insalata, è necessario aggiungerlo all'ultimo momento, dopo averlo mescolato. In questo modo le perle non si deformeranno e il loro sapore si sentirà chiaramente nell'insalata.

Come preparare un'insalata con caviale rosso e gamberetti - 15 varietà

Un piatto squisito adatto sia a una tavola festiva che a un pranzo normale.

Ingredienti:

Gamberetti grandi - 500 g
Patate - 3 pezzi
Uova - 4 pezzi
Caviale rosso - 100 g

Preparazione:

Metti le patate e le uova in una casseruola o in una pentola a cottura lenta per 20 minuti. Nel frattempo cuocere i gamberi in acqua bollente per 4 minuti. Trascorso il tempo, sgusciare i gamberi. Dopo che le patate e le uova saranno cotte, sbucciatele e grattugiatele su una grattugia grossa.

Ora disponi l'insalata a strati nella seguente sequenza:

Patata
Proteina
Gamberetti
Tuorlo
Ricoprire ogni strato con la maionese.

Buon appetito.

Ogni casalinga si prepara per ogni vacanza per molto tempo. Quando scegli le insalate per la tavola, puoi perderti in una così ampia varietà di piatti diversi. Tuttavia, questa insalata è stata creata appositamente per la tavola delle feste e stupirà tutti.

Ingredienti:

Caviale rosso - 100 g
Uova - 6 pezzi
Formaggio a pasta dura - 150 g
Patate - 4 pezzi
Calamari - 450 g
Bastoncini di granchio - 200 g
Aneto
Gamberetti - 300 g

Preparazione:

Lessare patate, uova, calamari e gamberetti. Se non vuoi calamari e gamberetti di gomma, non dovresti cuocerli per più di 5 minuti. Dividete le uova in albume e tuorlo. Grattugiare gli albumi e le patate su una grattugia grossa. Tuorlo buono. Tagliare i bastoncini di granchio a cubetti. Tagliare i calamari a listarelle. Tre formaggi su una grattugia grossa.

Disporre l'insalata a strati:

Patata
Calamaro
Albume
Bastoncini di granchio
Tuorlo
Caviale rosso
E decoriamo la nostra insalata con gamberetti.

Buon appetito.

Questa insalata è molto tenera e gustosa. Piacerà sicuramente a tutti gli assaggiatori.

Ingredienti:

Gamberetti - 300 g
Bastoncini di granchio - 200 g
Calamari - 200 g
Uova - 5 pezzi
Caviale rosso - 100 g

Preparazione:

Quindi, prima di tutto, bisogna far bollire i gamberi in salamoia con l'alloro, una pentola di pepe nero e origano.

Per evitare che i frutti di mare diventino gommosi, cuocerli per non più di 5 minuti. E i calamari non più di 3 minuti.

Quindi lessare i calamari. Poi li puliremo. Facciamo bollire le uova. Tagliare i bastoncini di granchio a semicerchi. Dividete le uova in albumi e tuorli e tagliatele a cubetti. Marinare la cipolla in acqua bollente e aceto per ridurre l'amarezza. Adesso tagliatelo a cubetti. Tre formaggi su una grattugia grossa. Mescolare tutti gli ingredienti e condire con la maionese. Metti sopra il caviale rosso.

Questa insalata sarà protagonista della tavola delle feste. Sorprenderà tutti con la sua semplicità e il suo gusto.

Ingredienti:

Gamberetti - 300 g
Calamari - 300 g
Bastoncini di granchio - 300 g
Uova - 5 pezzi
Caviale rosso - 140 g

Preparazione:

Lessare le uova, i calamari e i gamberi. I frutti di mare possono essere cotti nello stesso brodo con le erbe aromatiche una alla volta. Cuocere i gamberi per 5 minuti, i calamari per 3. Dividere le uova in tuorli e albumi, tagliarli a cubetti. Tagliare i calamari a semianelli. Tagliare i bastoncini di granchio a cubetti. Ora mescola tutti gli ingredienti e condisci con la maionese. Metti il caviale sopra l'insalata e decora con il tuorlo.

Buon appetito.

Certo, questa insalata non è adatta a tutti i giorni, questo piacere costerà troppo. Ma puoi accontentare la tua famiglia con un'insalata gustosa e, soprattutto, salutare.

Ingredienti:

Caviale rosso - 100 g
Gamberetti - 200 g
Calamari - 200 g
Salmone leggermente salato - 150 g
Uova - 4 pezzi
Cetriolo - 1 (piccolo) pz.

Preparazione:

Prima di tutto bisogna preparare gli ingredienti. Cuciniamo calamari e gamberi. Cuocere i calamari per 2 minuti in acqua bollente, i gamberi possono essere lasciati per 5 minuti.

Fai bollire le uova sode.

Se metti le uova immediatamente sotto l'acqua ghiacciata dopo la cottura, la pelle sarà molto più facile da rimuovere.

Puliamo il salmone dalla pelle e dalle lische e lo tagliamo a cubetti. Sbucciare i cetrioli e tagliarli a cubetti. Pulisci i gamberetti. Tagliare i calamari a striscioline. Mescolare tutti gli ingredienti. Puoi condire l'insalata con yogurt o maionese. Metti il caviale sopra l'insalata.

Buon appetito.

Un'insalata semplice, allo stesso tempo molto sofisticata e incredibilmente gustosa piacerà a tutti, nessuno escluso.

Ingredienti:

Patate - 3 pezzi
Uova - 3 pezzi
Gamberetti - 200 g

Preparazione:

Lessate le verdure e le uova, potete acquistare subito i gamberi sgusciati e bolliti. Sì, pagherai più del dovuto 50-100 rubli, ma risparmierai molto tempo. Tre patate e uova su una grattugia grossa. Puoi mettere fuori un'insalata. Disporre le patate nel primo strato e ricoprirle con la maionese. Ora aggiungi i gamberetti. Metti le uova sui gamberetti. Ricoprire con maionese. Metti il caviale rosso sullo strato superiore.

Insalata di sushi - torta

Non è un segreto che il sushi sia diventato uno dei piatti preferiti da molti. Questa ricetta dà uno sguardo diverso al sushi.

Ingredienti:

Gamberetti - 150 g
Cetriolo - 1 minuto.
Formaggio Philadelphia - 100 g
Salmone leggermente salato - 150 g
Lenzuola Nori - 5 pz.
Caviale - 100 g
Avocado - 1 pz.
Riso - 200 g

Preparazione:

Quindi, per prima cosa, fai bollire il riso secondo le istruzioni sulla confezione. Nel frattempo lessate i gamberi, tagliate il pesce, sbucciate il cetriolo e l'avocado. Tagliare tutti gli ingredienti a fettine sottili. Mescolare il riso con il formaggio.

Ora disponi la torta sushi a strati nella seguente sequenza:

Riso con formaggio
Foglio Nori
Gamberetti misti con formaggio.
Foglio Nori
Avocado
Foglia Nori
Salmone
Volpe nori
Cetriolo
Foglio Nori
Caviale rosso

Buon appetito.

Vuoi sorprendere i tuoi ospiti con un sale festivo? Allora hai trovato quello che stavi cercando.

Ingredienti:

Petto di pollo - 200 g
Gamberetti - 200 g
Cetriolo - 1 pz.
Caviale rosso - 100 g
Uova - 3 pezzi
Pomodori - 3 pezzi

Preparazione:

Lessare le uova, i gamberi e il petto. Sbucciare i gamberetti e le uova. Tagliamo quest'ultimo a cubetti. Tagliare i cetrioli e i pomodori a cubetti. Smontiamo il seno in fibre. Mescolare tutti gli ingredienti e condire con la maionese. Metti sopra il caviale rosso.

Buon appetito.

Un'insalata festosa per gli amanti dei piatti semplici e gustosi.

Ingredienti:

Gamberetti - 300 g
Caviale rosso - 100 g
Pomodori - 3 pezzi
Riso - 150 g

Preparazione:

Lessare i gamberi e il riso. Puliamo i gamberetti. Tagliare i pomodori a cubetti. Mescolare tutti gli ingredienti con la maionese. Decorare l'insalata con il caviale.

Buon appetito.

L'insalata Tsarsky è piuttosto popolare tra gli amanti dei frutti di mare. E non sorprende che risulti sempre gustoso e soddisfacente. E questa è un'altra versione di una deliziosa insalata.

Ingredienti:

Formaggio fuso - 2 pz.
Carote - 1 pz.
Patate - 3 pezzi
Cipolla - 0,5 pezzi
Gamberetti - 400 g
Caviale rosso - 200 g
Uova - 5 pezzi

Preparazione:

Lessare le verdure, le uova e i gamberetti. Puliamo gli ingredienti. Grattugiare patate, carote, patate, uova e formaggio su una grattugia grossa.

Per facilitare la grattugiatura della cagliata, mettetela in frigorifero prima di preparare l'insalata. In 30 minuti potranno raggiungere la temperatura desiderata.

Ora disponi l'insalata a strati nella seguente sequenza:

Formaggio fuso
Carota
Patata
Cipolla tritata finemente
Gamberetti
Caviale rosso.
Spalmare ogni strato con la maionese.

Se siete abituati a sorprendere la vostra famiglia con qualcosa di gustoso e insolito, questa ricetta fa sicuramente al caso vostro.

Ingredienti:

Cocktail di gamberi - 150 g
Gamberetti tigre - 200 g
Avocado - 1 pz.
Bastoncini di granchio - 150 g
Caviale rosso - 100 g

Preparazione:

Lessare i gamberi in acqua non bollente per 5 minuti. Se utilizzate gamberetti con la buccia, dovete aumentare la quantità di altri 100 g.

I gamberi tigre devono essere tagliati in 2 parti. Sbucciare l'avocado e tagliarlo a cubetti. Tagliare i bastoncini di granchio a semicerchi. Mescolare tutti gli ingredienti e condire con maionese o formaggio Philadelphia. Decoriamo l'insalata con il caviale.

Il nome di questa insalata parla già da solo. Il suo gusto, il suo aroma, la sua presentazione sono creati per re e regine.

Ingredienti:

Bastoncini di granchio - 250 g
Scoiattoli - 7 pezzi
Gamberetti - 150 g
Caviale rosso - 100 g
Verde

Preparazione:

Tagliare i bastoncini di granchio nel senso della lunghezza in strisce sottili. Tagliare il bianco in barrette. Cuocere e pulire i gamberetti. Tritare finemente le verdure. Mescolare tutti gli ingredienti e condire con la maionese.

Buon appetito.

Insalata di mimosa reale

L'insalata Mimosa è familiare a tutti. La bellezza di questa insalata è la facilità di preparazione, gli ingredienti semplici e accessibili a tutti e, naturalmente, il gusto. Ma le regole sono fatte per essere infrante, quindi cambiando la composizione otterremo solo un piatto nuovo e molto interessante con il vecchio nome.

E con il caviale rosso: un vero capolavoro culinario che decorerà la tavola festiva e quotidiana. I componenti principali dello spuntino sono perfettamente combinati con varie verdure, frutta e carne. Invece del solito condimento sotto forma di maionese, puoi usare panna acida, olio d'oliva o vegetale e aceto balsamico.

[Nascondere]

Come bollire i gamberi

Il processo di preparazione dei gamberetti consiste in diverse fasi:

Far bollire la quantità d'acqua richiesta.
Salare a piacere, aggiungere un po 'di pepe nero in grani e alloro.
Metti i frutti di mare in acqua bollente per 3-4 minuti. Quindi spegnere il fuoco e lasciare in acqua calda per 15 minuti in modo che i gamberi siano saturi di spezie.

Per far bollire i gamberi grandi ci vorrà un po' più di tempo - circa 5-7 minuti.

Insalata “Pesce Misto”

La ricetta dell'insalata con caviale rosso e gamberi chiamata “Assortimento di mare” è un lussuoso antipasto per un'occasione speciale. Il piatto risulta molto gustoso e appetitoso.

ingredienti

caviale rosso – 80 g;
gamberetti -180 g;
calamari – 200 g;
pesce rosso – 150 g;
tre uova;
un cetriolo;
maionese (o yogurt) - 300 g.

Quante calorie?

Istruzioni passo passo

È necessario far bollire calamari e gamberetti. I calamari vengono solitamente bolliti per 2 minuti, quindi tagliati a listarelle.
Lessare le uova sode, grattugiare.
Togliere le lische al pesce rosso e poi tagliarlo a cubetti.
Sbucciare i cetrioli e tritarli a caso.
Tutti i componenti insieme alla maionese o al condimento allo yogurt devono essere miscelati.
La parte superiore dell'antipasto è decorata con una manciata di caviale rosso.

Galleria fotografica

Insalata “Tsarskiy” con pesce

L'antipasto di pesce è un piatto squisito e ben presentato. Di solito viene preparato per occasioni speciali, poiché la creazione di questo capolavoro culinario richiede ingredienti piuttosto costosi.

Insalata con gamberi, caviale rosso e uova

La ricetta per questo snack è abbastanza semplice e diretta. Nonostante ciò, il piatto risulta essere squisito ed originale, adatto sia ad un evento speciale che ad una cena romantica a due.

ingredienti

gamberetti – 0,5 kg;
tre patate;
tre uova;
caviale rosso – 90 g;
maionese - 200 g.

Quante calorie?

Istruzioni passo passo

I gamberetti dovranno essere bolliti e sbucciati.
Lessate le patate, sbucciatele e tritatele con una grattugia grossa.
Fate bollire le uova e grattugiatele.

L'ordine degli strati è il seguente:

Patata;
proteina;
gamberetti;
tuorlo;
caviale.

Ogni strato deve essere rivestito con maionese.

video

La tua versione di insalata con gamberi, caviale rosso e uova è presentata sul sito “Best Delicious Recipes”.

Insalata con gamberi, caviale e avocado

I frutti di mare si sposano meravigliosamente con frutta e verdura, quindi sono la base delle insalate più deliziose. Un antipasto con gamberi, caviale e avocado risulta essere piccante e molto appetitoso.

ingredienti

gamberetti – 0,4 kg;
un avocado;
tre uova;
caviale rosso – 100 g;
pomodorini – 3 pezzi;
foglie di lattuga;
Maionese.

Quante calorie?

Istruzioni passo passo

Lessare e sbucciare i gamberetti. Si può lasciare qualche crostaceo per la decorazione. Il resto, se è grande, va tagliato a cubetti.
Lessare le uova e tagliarle a quadretti.
L'avocado deve essere sbucciato e tagliato a cubetti.

L'insalatiera preparata deve essere coperta con verdure a foglia verde e iniziare a disporre gli strati nella seguente sequenza.

In vacanza, che sia un matrimonio, un compleanno o un Capodanno, pensi sempre a cosa mettere in tavola e a come sorprendere i tuoi cari ospiti. I piatti che includono gamberetti e caviale nella ricetta torneranno utili qui! Dopotutto, il caviale rosso è giustamente considerato il cibo degli aristocratici, un segno di lusso e ricchezza di gusto.

Un altro vantaggio è che il caviale rosso è incredibilmente benefico per l'uomo: contiene acidi grassi essenziali in abbondanza, che prevengono lo sviluppo di malattie cardiache, proteggono dalla depressione e rafforzano il sistema immunitario umano. Considerando la banalità dei normali panini con caviale rosso, vi offriamo una selezione di ricette che includono non solo questo prodotto, ma anche ingredienti adatti ad esso.

Insalata “Gamberetti sotto la pelliccia”

In effetti, la ricetta di questa insalata si basa sulla famosa "aringa sotto la pelliccia", solo noi consideriamo questa opzione più festosa e sofisticata. Al posto del pesce qui vengono utilizzati i gamberoni. L'insalata è condita con uno splendido strato di caviale rosso. Il piatto risulta gustoso e nutriente, sembra molto appetitoso.

Ingredienti:

caviale rosso - 180 grammi
3 uova
patate - 2 pezzi
gamberoni - 800 grammi
verde
maionese - 50 grammi

Metodo di cottura:

Molto probabilmente, quando acquisti i gamberoni, nel negozio ti imbatterai in frutti di mare già bolliti e surgelati. Per cucinarli correttamente è necessario aprire la confezione, mettere i gamberetti in acqua bollente, abbassare subito la fiamma e cuocere a fuoco lento, lasciandoli scongelare. Spegnere il fuoco dopo 5-10 minuti e scaricare l'acqua. Lasciare raffreddare i gamberi e poi eliminare i gusci.

Lessare le uova e le patate separatamente. Sbucciare e, ancora una volta, grattugiare separatamente. Prendete una grande insalatiera, preferibilmente trasparente, e disponete a turno i prodotti preparati a strati, inzuppandoli ciascuno con la maionese. Il primo "pavimento" saranno i gamberetti: stendi metà della loro quantità, tagliandoli ciascuno in tre parti.

Poi c'è uno strato di patate grattugiate bollite, poi uova, poi ancora un “pavimento” di gamberi (lasciare qualche crostaceo intero per condire l'insalata). Spalmare uno spesso strato di maionese e completare l'insalata con uno strato di caviale rosso. Per evitare che la parte superiore della pirofila si rovini, la maionese spalmata sotto deve essere più densa del normale. Decorare la parte superiore dell'insalata con gamberetti interi ed erbe aromatiche. Dategli la possibilità di fermentare per un po'. E invita i tuoi ospiti a tavola.

Insalata con caviale e calamari “Nettuno”

Insalata incredibilmente tenera, un piacere per i veri intenditori di frutti di mare. Se amate l'accostamento tra bastoncini di granchio, gamberi e calamari, allora vi suggeriamo di prendere nota di questa ricetta. In alcune fonti, questa insalata con gamberi e caviale viene preparata senza uova. Ma se c'è una vacanza a casa tua, ti consigliamo la nostra ricetta per l'insalata "Nettuno": il suo gusto sarà più ricco e morbido del solito. Se hai in programma un appuntamento romantico, puoi lasciare solo frutti di mare negli ingredienti.

Ingredienti:

180 grammi di caviale rosso
bastoncini di granchio - 200 grammi
filetto di calamaro - 300 grammi
5 uova
maionese - 50 grammi
300 grammi di gamberetti

Metodo di cottura:

A seconda del tipo di gamberetti acquistati nel negozio, scegli il metodo di cottura. Se i frutti di mare hanno il guscio rosa, significa che sono stati bolliti prima di essere congelati. Basta scongelarli in acqua calda o tiepida, non c'è più bisogno di cuocerli. Se i gamberetti hanno il loro colore grigio naturale, devono essere bolliti in salamoia. La ricetta per quest'ultimo è la seguente: metti nell'acqua spezie, foglie di alloro, pepe in grani, sale e assicurati di aggiungere erbe fresche. Lessare i gamberi in questa salamoia finché sono teneri.

Non abbiate fretta di buttare via l'acqua dei frutti di mare, in questa lussuosa salamoia dovrete far bollire anche i calamari. Gettare i filetti congelati finiti in acqua bollente e cuocere per un massimo di 5 minuti. Ricordatevi che la carne dei calamari non deve essere troppo cotta perché potrebbe diventare dura. Tiratela fuori per tempo, fatela scolare, raffreddare e tagliare a pezzetti.

Tritare i bastoncini di granchio in cerchi. Le uova vanno bollite, poi si tolgono i gusci e si separano accuratamente gli albumi, quindi si tagliano a piume sottili. Mettere tutti gli ingredienti in un'ampia insalatiera, aggiungere la maionese, mescolare. Solo allora aggiungi il caviale rosso. Poiché è di per sé fragile, mescola l'insalata solo leggermente in modo che le uova non scoppino. Non è necessario aggiungere sale a questo piatto, perché la maionese e il caviale contengono già una quantità sufficiente di condimento.

Insalata “Miracolo del Mare”

Vuoi provare la cucina degli aristocratici? Sì, forse non aggiungono un cucchiaio di caviale alle loro insalate, ma molto di più. Tuttavia, la gente comune ama il caviale rosso non meno degli aristocratici. Siamo lieti di offrirvi una ricetta culinaria per un'insalata conveniente con caviale. Si chiama “Sea Miracle”; in questo caso, ananas e peperoni aggiungono succosità ai frutti di mare.

Ingredienti:

caviale rosso - 100 grammi
ananas in scatola - 3 anelli
50 grammi di maionese
gamberetti - 500 grammi
foglie di lattuga
1 peperone

Metodo di cottura:

Consigliamo di servire questa insalata in ciotole, ciascuna porzione singolarmente, quindi occupatevi dei piatti in anticipo. Iniziate a preparare questa insalata preparando tutti gli ingredienti: tagliate le foglie di lattuga a listarelle sottili. Lavare il peperone, eliminare la coda, pulire l'interno dai semi e dalle membrane e tagliarlo a listarelle sottili.

Scongelare i gamberi, quindi lessarli in una salamoia che comprende acqua salata, pepe e aneto. I gamberi cuoceranno velocemente. Lasciarli per altri 15 minuti per assorbire il gusto e l'odore del brodo piccante. Quindi rimuovere e sbucciare. Se i gamberi sono piccoli lasciateli interi; se ottenete quelli più grandi tagliate ciascuno in più pezzi per comodità. Mettete tutti i prodotti preparati in precedenza, tranne il caviale, in una ciotola capiente e mescolate, condendo con la maionese. Disporre l'insalata finita nelle ciotole, aggiungendo ad ogni porzione un cucchiaio di caviale rosso. Per la decorazione sono adatte verdure o una piccola fetta di limone.

Insalata di mare in tartellette

Se vuoi accontentare i tuoi ospiti non solo con un piatto delizioso, ma anche con il suo aspetto originale, ti consigliamo una ricetta per l'insalata in tortine. Il piatto diventerà una decorazione espressiva della tavola festiva. Le tortine ripiene di prelibatezze hanno una simpatica forma in miniatura e sono facili da mangiare con la forchetta o con le mani. Inoltre, ora non devi cuocerli tu stesso, ma puoi acquistarli in negozio.

Ingredienti:

caviale rosso - 1 barattolo
300 grammi di gamberetti
funghi - 300 grammi
4 uova
100 grammi di formaggio a pasta dura
maionese - 50 grammi
tortine già pronte - 10-15 pezzi
cipolla verde

Metodo di cottura:

Lessare le uova, raffreddarle, separare gli albumi. Non hai bisogno di tuorli per questa insalata. Tagliare gli albumi a strisce sottili. Lessare i gamberi in una salamoia piccante, aggiungendo sale, alloro, spezie ed erbe aromatiche. Togliere dall'acqua e rimuovere le pelli. La ricetta dell'insalata include i funghi. Consigliamo di utilizzare champignon freschi perché dovranno essere fritti.

Quindi lavate i funghi, tagliateli, metteteli in una padella calda e friggeteli con l'aggiunta di olio vegetale. Non dimenticare di salare e pepare i funghi. Dopo la frittura, abbassate la fiamma e lasciate cuocere per altri 15 minuti. Freddo. Grattugiare il formaggio a pasta dura su una grattugia grossa. Mescolare tutti gli ingredienti dell'insalata, senza contare il caviale, in una ciotola profonda, condire con la maionese. Riempi ogni tortina con l'insalata, metti con cura un cucchiaino di caviale sopra e fai delle decorazioni con le cipolle verdi. Buon appetito e buone vacanze!

Le insalate con frutti di mare e caviale rosso sono senza dubbio un accento squisito sulla tavola festiva. Oltre alle celebrazioni ordinarie, possono essere preparati per tutti i tipi di feste, eventi aziendali, cene o appuntamenti romantici.

Ci auguriamo che sceglierai diverse ricette originali basate su queste prelibatezze, le darai vita e la tua vacanza sarà piena di piacevoli impressioni.

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