Kur t'i prezantoni një fëmijë fëmijës mish. Mishi në ushqimin plotësues: si ta prezantoni, mosha optimale, tiparet e zgjedhjes

Mishi është një nga produktet ushqimore kryesore që një person ka nevojë vazhdimisht. Nuk është një çështje e cilësitë e shijes mish ose një shumëllojshmëri pjatash duke e përdorur atë, dhe prania e pothuajse të gjithë përbërësve në mish për të mbështetur jetën Trupi i njeriut. Mishi është një komponent thelbësor në ushqimin për fëmijë, sepse ai përmban proteina dhe hekur, të cilat janë aq të nevojshme zhvillim normal trupi. Rreth 6-8 një muajshe trupi i fëmijës pothuajse ka shteruar furnizimin me hekur që u grumbullua gjatë periudhës së zhvillimit intrauterin. Fëmijët që janë në ushqyerja me gji Përveç mungesës së hekurit, ata përjetojnë edhe mungesë zinku. Mungesa e këtyre komponentëve mund të çojë në një zhvillim dhe rritje të ngadaltë të fëmijës, si dhe në dobësim sistemi i imunitetit. Tani është koha kur mund t'i jepni fëmijës tuaj mish apo edhe mish vital.

Në cilën moshë futet mishi?

Ushqimet plotësuese të mishit duhet të futen në dietën e fëmijës nga 7-8 muajsh për ata që ushqehen me gji dhe nga 6.5 muajsh për foshnjat që ushqehen me shishe. Në këtë moshë, disa perime dhe një shumëllojshmëri drithërash tashmë janë futur. Dhe sistemi tretës është gati të shpërbëjë proteinat shtazore. Të ushqyerit e një fëmije me mish fillon me një çerek lugë çaji dhe gradualisht e rrit sasinë në 50 gram gjatë 1-2 javësh. Duhet mbajtur mend se Produkt i ri duhet të futet vetëm fëmijë i shëndetshëm. Edhe nëse foshnja është vaksinuar, futja e një produkti të ri duhet të shtyhet për një ose dy ditë, duke i dhënë organizmit mundësinë që të kthehet në normalitet. gjendje normale. Gjithashtu, nëse keni një reaksion alergjik ndaj puresë së mishit, duhet ta shmangni atë për dy javë. Kjo do të thotë se trupi i fëmijës nuk është ende gati për këtë lloj ushqimi.

Llojet e mishit për ushqim për fëmijë

Për ushqimin e parë, është mirë të zgjidhni mish lepuri të ri. Më pas, fëmijës mund t'i ofrohet gjeldeti dhe viçi i ri. Dhe vetëm atëherë dieta e foshnjës mund të diversifikohet me mish pule, derri ose viçi.

Mishi i lepurit ka veti të shkëlqyera dietike dhe anti-alergjike, si dhe përmban një sasi të madhe të vitaminave B. Mishi i lepurit është mishi ideal për fëmijët që vuajnë nga alergjitë e llojeve të ndryshme.

Mishi i gjelit të detit dallohet për faktin se nuk përmban pothuajse asnjë kolesterol dhe është pak alergjik. Përveç kësaj, proteinat e gjelit të detit përthithen nga trupi shumë më mirë se mishi i viçit. Mishi i pulës është shumë alergjik dhe për këtë arsye është kundërindikuar për fëmijët që vuajnë nga alergjitë ushqimore.

Viçi ka sasi minimale yndyrë dhe përthithet më mirë nga trupi sesa mishi i viçit. Por si viçi ashtu edhe viçi duhet të futen me shumë kujdes në dietën e një foshnjeje me ndjeshmëri të theksuar alergjike.

Mishi i derrit dhe i qengjit futen të fundit, pasi këto lloj mishi janë më të ashpër dhe më të yndyrshëm dhe për këtë arsye më pak të tretshëm nga trupi i fëmijës.

Metodat e gatimit të mishit për fëmijë

Meqenëse mishi është një produkt i vështirë për stomakun, ai duhet t'i jepet foshnjës në gjysmën e parë të ditës. Derisa fëmija të mësojë të përtypë vetë, këshillohet që mishi të ofrohet në formë pureje. Edhe pse ndjekësit e të ushqyerit plotësues pedagogjik i përmbahen idesë së dhënies së mishit menjëherë në copa mikroskopike.

Nga 8 muajsh, norma e mishit për një fëmijë është 50-70 gram, dhe në vit nevoja rritet në 100 gram. Ndonjëherë, pasi provoni mishin në formë e pastër, fëmija e refuzon për shkak të shijes së tij specifike. Prandaj, mishi shpesh thjesht përzihet në ushqimin tashmë të njohur dhe të preferuar, domethënë, merret një pjatë me shumë përbërës me konsistencë uniforme, të cilën fëmija e ha me kënaqësi.

Perimet janë një pjatë e mirë anësore për mishin dhe shumëllojshmëria e tyre do të pasurojë menunë. vitamina të ndryshme. Për një fëmijë një vjeç Do të shijoni qofte dhe kotele të ndryshme, të cilat duhet patjetër të zihen në avull. Versioni i skuqur është i mundur vetëm pasi të keni mbushur moshën tre vjeç. Puresë së mishit duhet t'i shtohet edhe vaj vegjetal, i cili e bën produktin më të lehtë për t'u tretur dhe normalizon procesin e tretjes.

Ushqim i padëshiruar i konservuar

Shumë nëna pa përvojë që kujdesen vetëm për fëmijën e tyre të parë nuk dinë kur t'i japin fëmijës mish për shkak të mungesës së përvojës dhe mbështeten në informacionin në paketim. ushqim për fëmijë. Vetëm fakti që mishi futet në dietën e një fëmije në formën e ushqimit të konservuar për fëmijë tregon veprimet e gabuara. Përdorimi i ushqimit të konservuar për një fëmijë është shumë i përshtatshëm, por jo gjithmonë i shëndetshëm.

Ia vlen të kujtohet se teknologji industriale për ruajtjen e mishit kohe e gjate kërkon trajtim të veçantë, i cili jo gjithmonë ka një efekt pozitiv në trupin e fëmijës. Prania e konservuesve dhe niseshtesë në ushqimet e konservuara për fëmijë mund të ndikojë negativisht në zhvillimin e fëmijës. Shume përdorimi i shpeshtë Mishi i konservuar në dietën e një fëmije nuk rekomandohet nga nutricionistët. Natyrisht, ato sjellin edhe përfitime për fëmijën, por konsumimi i tepërt i tyre mund të çojë në efekte anësore, si tretje të dëmtuar dhe kapsllëk.

Në praktikë, çdo fëmijë është individual dhe trupi i secilit fëmijë zhvillohet ndryshe. Kur t'i prezantoni fëmijës mishin, vetëm mjeku që vëzhgon fëmijën tuaj mund të përgjigjet saktë.

Kur mund t'i jepni fëmijës tuaj mish dhe në çfarë porcionesh, në mënyrë që produkti të përthithet në mënyrën më të mirë të mundshme, do t'ju tregojë pediatri. Konsulentët me përvojë të dyqanit online Daughters-Synochki do t'ju prezantojnë me gamën e ushqimit për fëmijë të bërë nga mishi.

Në çfarë moshe mund t'u jepni mish foshnjave?

Ushqimi për të rritur u ofrohet fëmijëve nga 5 muajsh në ushqyerja artificiale dhe nga 6 muaj - gjatë ushqyerjes Qumështi i gjirit. Kurset e para janë qullët lehtësisht të tretshëm, perimet dhe pure frutash. Mishi është ushqim plotësues për foshnjat, me përpunimin e të cilit traktit gastrointestinal fëmija është gati të përballojë 1-1,5 muaj pas futjes së pureve të perimeve ose frutave në meny. Kjo do të thotë se pureja e mishit duhet t'u ushqehet fëmijëve nga 6,5-7 muaj, në varësi të llojit të të ushqyerit.

Kur të filloni të ushqeni fëmijën tuaj me mish:

• nëse kanë kaluar 5-7 javë nga dita e ushqyerjes së parë plotësuese;
• Foshnja filloi të dalë dhëmbë;
• ka një përqendrim të ulët të hemoglobinës në gjak;
• Ka indikacione që foshnja të fitojë peshë.

Futja e mishit tek një fëmijë në muajin 7 është i dobishëm për indet e muskujve dhe kockat dhe ndihmon në forcimin e aparatit përtypës. Për fëmijët që ushqehen me formulë që nga lindja, rekomandohet futja e puresë së mishit pak më herët, nga rreth 6 muajsh.

E rëndësishme!

Përcaktimi i kohës për t'i dhënë mish foshnjës nuk do të jetë i vështirë nëse ushqeheni sipas menusë së përshkruar në kohë dhe në përputhje me rregullat. Një dietë e pamjaftueshme e plotë e ushqimit plotësues nga 5 muaj e tutje mund të çojë në nevojën për futjen e parakohshme të mishit në meny për të shmangur rakitin dhe aneminë.

Si të bëni pure mishi për bebe

Pureja përgatitet nga mishi që është pastruar mirë nga kockat, venat dhe yndyrat. Grihet në masën e mishit të grirë, pastaj zihet mirë në ujë të vluar në zjarr të ulët për 20-30 minuta. Para se të përgatisni mishin e foshnjës, duhet të vendosni për shumëllojshmërinë. të këtij produkti. Rekomandohet të filloni të ushqyerit plotësues me mish lepuri ose gjeldeti pa yndyrë dhe anti-alergjik.

Tabela 1. Karakteristikat e varieteteve të mishit të rekomanduara për ushqim plotësues për fëmijët

Lloji i mishit	përmbajtja substancave të dobishme	Veçoritë
Lepuri	Përqendrimi më i lartë i hekurit, fosforit dhe vitaminave B1, B2 ndër llojet e tjera të mishit	Produkt dietik me pak kalori
		antialergjike
		absorbohet lehtësisht nga trupi i fëmijës
Turqia	Fosfori, kalciumi, hekuri, vitaminat B dhe A	Aktivizon muskujt e zemrës dhe enët e gjakut
		përmirëson oreksin
		nuk shkakton alergji, përmirëson imunitetin
Mishi i viçit	Përmban shumë karotinë, magnez, kalium dhe fosfor	Ndihmon në forcimin e indeve muskuloskeletore
		zhvillon shikimin
Pulë	I pasuruar me komplekse aminoacide dhe hekur	Futet në dietë me kujdes, pasi në sasi të mëdha mund të shkaktojë alergji.
Mish derri	Përmbajtja e lartë e yndyrës	Duhet të administrohet me kujdes pasi mund të jetë një alergjen
		i nënshtrohen përgatitjes më të kujdesshme për gatim.

Ne ofrojmë recetën e mëposhtme për gatimin e mishit për bebe:

• ziejmë 30 g mish të copëtuar;
• presim 2-3 copa kungulleshka të ziera dhe lulelakër;
• përzieni mishin e grirë me perimet dhe rrihni derisa të bëhet pure;
• shtoni ¼ e një të verdhë veze pule të zier dhe të thërrmuar në gjellë.

Si të bluajmë mishin për foshnjat? Fillimisht, produktin duhet ta prisni imët në copa, më pas ta kaloni disa herë në një mulli mishi. Pas gatimit, sigurohuni që të përdorni një blender për të arritur konsistencën e kërkuar. Ju nuk mund të shtoni kripë ose erëza.

Sa mish duhet t'i jepet një fëmije varet nga mosha e foshnjës. Është më mirë të filloni të ushqeni mish në 7 muaj me një pjesë minimale prej 0,5 lugë çaji (2,5 g) në ditë. Nëse nuk ka alergji dhe foshnjës e pëlqen pjatën, mund ta rrisni vëllimin ditor çdo ditë deri në 10-30 g përfundimtare do të duhen rreth 10 ditë për të futur plotësisht purenë e mishit. Kërkesa ditore për mish për një fëmijë të moshës 7 deri në 12 muaj duket diçka si kjo:

• 7 muaj - 10-30 g;
• 8 muaj – 50-60 g;
• 9-12 muaj - 60-70 g.

Sa shpesh t'u jepet mish bebeve varet nga lloji i produktit. Lepuri pa yndyrë dhe viçi mund të ushqehen çdo ditë, dhe mishi i pulës, gjelit të detit ose derrit - jo më shumë se 2-3 herë në javë.

Mendimi i ekspertit

“Është më mirë të mos u ofrohet çdo ditë i njëjti lloj mishi foshnjave, pasi kjo është e mbushur me alergji. Një dietë monotone nuk kontribuon në ngopjen e trupit me një kompleks të lëndëve ushqyese. Gatimi i një pjate nga mishi i qengjit është kundërindikuar;

Në tregun tonë online mund të blini pure të ndryshme mishi të gatshme për të ushqyer fëmijën tuaj: lepur i butë Heinz, viçi, perime Hipp me mish viçi, pulë, mish derri FrutoNyanya. Ne ofrojmë ushqim për fëmijë të bërë duke përdorur varieteteve të ndryshme Mish."

Specialist i dyqanit në internet "Bijat dhe Djemtë"
Antonova Ekaterina

konkluzionet

A duhet t'i jap mish fëmijës tim? Rekomandohet futja e ushqimeve plotësuese të mishit jo më herët se 6.5-7 muaj. Për të bërë pure, më së shumti varieteteve të dobishme mishrat janë gjeldeti, lepuri, viçi, pula dhe mishi i kalit. Në 7 muaj, pjesa ditore e mishit arrin afërsisht 30 g, në 9 muaj rritet në 70 g.

Për të zbuluar se si ta futni siç duhet mishin në dietën e foshnjës tuaj, duhet të konsultoheni me një pediatër. Dozimi dhe koha e administrimit të ushqyerit me mish mund të ndryshojë në varësi të gjendjes shëndetësore të foshnjës dhe karakteristikave të zhvillimit të trupit të fëmijës.

Muaji i shtatë dhe i tetë i jetës janë fazat më të rëndësishme - fillimi i tranzicionit të foshnjës nga një lloj i ushqyerjes së specializuar në foshnje në një të rritur. Ne do të ndihmojmë nënën dhe fëmijën ta kalojnë atë pa asnjë problem.

Dietë për një fëmijë 7-8 muajsh

Si foshnjat ashtu edhe fëmijët që ushqehen me formula hanë 5 vakte të bollshme gjatë ditës, afërsisht 200 ml qumësht gjiri ose secili. Nënat me kujdes të tepërt që ruajnë laktacionin dhe harrojnë nevojën për t'i dhënë stomakut jo vetëm ushqim për tretje, por edhe kohë për të pushuar, fëmija mund të hajë shumë herë më shumë. Sigurisht që ky zakon nuk u krijua brenda një dite dhe me kusht që të ketë një sasi të mjaftueshme qumështi, nuk ka asgjë të tmerrshme në të. Por ky stil i të ushqyerit mund të bëhet një pengesë serioze për. Nëse foshnja nuk është e uritur, ai do të refuzojë ushqimin e ri, krejtësisht të panjohur. Prandaj, është e rëndësishme, disa javë para fillimit të dhënies së ushqimeve plotësuese, të paktën në gjysmën e parë të ditës, të përpiqeni të rrisni gradualisht intervalin midis ushqyerjes në 4 orë.

Shumica e foshnjave vazhdojnë të hanë gjatë natës, duke mbijetuar vetëm 4-6 orë. Zëvendësuesit e qumështit artificial përthithen më vështirë dhe më ngadalë, kështu që foshnjat që i hanë tashmë kanë filluar të kënaqin më shumë prindërit e tyre. gjumë të gjatë pa u zgjuar për të dhënë një shishe.

Prezantimi i ushqimeve bazë plotësuese

Pavarësisht se cilin prej tyre zgjidhni për të filluar ta mësoni fëmijën tuaj me ushqimin "të rritur", ka rregulla kryesore:

• në mënyrë që të jeni në gjendje të monitoroni reagimin e foshnjës dhe të mos errësoni natën e ardhshme me dhimbje barku në bark, jepni ushqim i riështë e nevojshme në gjysmën e parë të ditës;
• nëse shfaqen dhimbje barku, regurgitimi bëhet më i shpeshtë ose jashtëqitja bëhet shumë e lirshme, kjo do të thotë që fëmija nuk është ende në gjendje ta tresë këtë pjatë dhe është e nevojshme ta zëvendësoni me diçka të ngjashme (për shembull, provoni të futni oriz në vend të hikërror);
• nëse ato janë përkeqësuar ose janë shfaqur për herë të parë manifestimet alergjike, atëherë duhet të anuloni futjen e këtij ushqimi plotësues për një javë, sigurohuni që t'i tregoni pediatrit për këtë në mënyrë që ai të vlerësojë gjendjen e fëmijës dhe të vendosë nëse është e mundur të vazhdoni t'i jepni kësaj pjate ose ta "harroni" atë për nje kohe e gjate;
• filloni me gjysmë luge çaji, duke u rritur çdo ditë me ½ - 1 lugë derisa të arrihet pjesa e plotë (për një fëmijë 7 muajsh kjo është mesatarisht 170 ml, për një fëmijë 8 muajsh - 180);
• pas përshtatjes së plotë me ushqimin e parë plotësues, ai transferohet në drekë ose koha e mbrëmjes, duke "liruar" gjysmën e parë të ditës për të dytën, dhe më pas - sipas të njëjtës skemë - për ushqimin e tretë plotësues.

Një rregull tjetër i rëndësishëm

Përpara se ta detyroni të voglin tuaj të bluajë copa ushqimi me prerëset e tij (ato janë krijuar për të kafshuar) ose mishrat e fryrë, provoni ta përtypni mishin tërësisht vetëm me dhëmbët e përparmë. Ushqimet e para plotësuese duhet të grimcohen në një masë homogjene duke përdorur një blender ose një sitë shumë të imët (dy herë). Dhe kjo duhet bërë derisa të shpërthejnë dhëmballët e vegjël të aftë për të përtypur (pra, për të bluar ushqimin). NË ndryshe Ju nuk do të arrini asgjë përveç neverisë ndaj ushqimit për shkak të qëndrueshmërisë së pazakontë në gojë dhe dhimbjes së stomakut nga dispepsi.

Pure perimesh për ushqim plotësues - veçoritë e administrimit

Lexoni më shumë se cilat perime janë të shëndetshme dhe si duhet t'u jepni bebeve purenë e perimeve.

Pse shpesh pediatrit këshillojnë të filloni me të?

1. Për shkak të përshpejtimit, çdo vit gjithnjë e më shumë fëmijë të mëdhenj lindin me shtim të tepërt në peshë. Falë fibrave bimore, problemi i obezitetit në fëmijëri po largohet.
2. Shija e perimeve është shumë e ndryshme nga qumështi ose përzierja, dhe aq më tepër nga qulli i ëmbël. Si fëmijë më i madh, aq më e vështirë do të jetë për të që të mësohet me to.

Për ta bërë më të lehtë që foshnja të mësohet me shijen e re, ajo mund të "fshehet" duke e holluar me qumështin e zakonshëm të gjirit ose një formulë të përshtatur dhe në fillim t'i jepet shumë e lëngshme. Ndërsa përqindja e puresë në vëllimin e ushqimit rritet, ajo bëhet më e trashë dhe shtohet më pak qumësht. Në fillim duhet të pini edhe qumësht me qumësht (jo lëngje! - në fund të fundit, i vogli nuk i ka provuar ende).

Ju duhet të filloni me një pure me një përbërës, dhe pastaj gradualisht, një nga një, futni perime të tjera në të. Çdo produkt të ri duhet t'i jepet të paktën 3 ditë për t'u siguruar që fëmija e pranon atë normalisht. Gatuani vetëm në ujë, jo në lëng mishi, mos shtoni kripë ose erëza. Vetëm disa pika janë të dobishme vaj perimesh(futet gradualisht, me një pikë), kopër ose majdanoz, por në sasi shumë të vogla.

Purenë e perimeve mund ta përzieni me produkte të tjera vetëm pasi të jenë futur të tre ushqimet kryesore plotësuese, që do të thotë pas 8 muajsh.

Ushqimi i qullit - si ta jepni saktë

Cilat drithëra janë të mira për foshnjat dhe si t'i futni drithërat në dietën e foshnjave - lexoni.

Pasi vogëlushi të mësohet me një drithëra, një tjetër mund të futet ose si një shtesë për të parën, ose si një pjatë e pavarur në një ushqim të veçantë (në mëngjes!). Ju duhet të filloni me rreth një lugë gjelle, duke shtuar një tjetër çdo ditë tjetër. Të gjitha drithërat e tjerë ndjekin të njëjtin model.

Ziejeni drithërat në ujë derisa të zbuten plotësisht dhe më pas shtoni qumështin e gjirit ose një formulë të përshtatur. Nëse nëna e ka shprehur jo më shumë se 20 minuta para se të ushqehej, atëherë nuk ka nevojë të ziejë. E njëjta gjë vlen edhe për përzierjet që formojnë gunga të vogla të forta nga ekspozimi temperaturat e larta. Është më e dobishme të jepni drithëra të thata për fëmijë, të grimcuara në konsistencën e dëshiruar dhe të pasuruara me të gjitha përbërës të shëndetshëm të nevojshme për shëndetin dhe zhvillimin harmonik.

Ushqimi plotësues i mishit është normë për foshnjat 7-8 muajshe

Zgjedhja çfarë lloj mishi t'i jepni një fëmije, mbani mend: keni nevojë për proteina, jo yndyrë. Domethënë duhet të jetë mish i kuq, dhe vetëm muskuj, dhe jo të brendshme të pasura me kolesterol. Mëlçia e kafshëve është e "mbushur" me antibiotikë dhe hormone të përdorura në ushqim, dhe me papastërti të dëmshme (metale të rënda, pesticide) që hyjnë në trup. Prandaj, është më mirë të shtyni njohjen e fëmijës me të deri pas një viti. Një përjashtim është mishi i konservuar i fëmijëve me mëlçi. Produktet e përdorura për prodhimin e tyre i nënshtrohen një kontrolli shumë të rreptë, duke përfshirë kontrollin toksikologjik.

Mishi më i butë, lehtësisht i tretshëm dhe më pak alergjik është mishi i kalit dhe lepurit. Në vendin e dytë vlera ushqyese- mish derri dhe viçi. Fatkeqësisht, përqindja e foshnjave me alergji ndaj proteinave të qumështit të lopës po rritet çdo vit. Nuk duhet t'u jepet viçi dhe viçi. Mishi i shpendëve të ujit (patë dhe rosë) konsiderohet më i ashpër dhe më i rëndë për stomakun e një fëmije.

Qëndrimi ndaj pulës është i dyfishtë. Nga njëra anë, nuk është shumë inferior ndaj drejtuesve në cilësi, por është shumë më i lirë. Nga ana tjetër, rritja e shpejtë e brojlerëve arrihet, ndër të tjera, nga aditivët hormonalë në ushqim. Përveç kësaj, në fermat e shpendëve, pulat marrin domosdoshmërisht antibiotikë, përfshirë ato që grumbullohen në ind kockor. Prandaj, një mish i tillë mund të bëhet fajtori për zhvillimin e gjinekomastisë tek djemtë, reaksionet alergjike, intolerancën ndaj grupeve të caktuara të antibiotikëve, kariesi i hershëm dhe një tendencë drejt obezitetit. Sepse Ne ju rekomandojmë ta ushqeni pulën nga oborri i shtëpisë tuaj ose nga mishi i konservuar për fëmijët.

Ushqimet plotësuese të mishit futen me ½ lugë çaji, duke shtuar të njëjtën sasi çdo ditë dhe duke e çuar atë deri në 30 gram në rreth një javë nëse fëmija është 7 muajsh, dhe deri në 40 gram. në ditë - nëse muaji i 8-të. Jepet veç e veç dhe pasi mësohet mund të përzihet me qull ose pure perimesh. Nuk ka nevojë të shtoni kripë ose erëza (përveç koprës dhe majdanozit). Nëse mishi është i yndyrshëm, lëngu i parë duhet të kullohet.

Duke pasur parasysh se për futjen e një ushqimi plotësues nevojiten mesatarisht 20 ditë, muaji i 7-të dhe i 8-të i jetës do t'i kushtohen kësaj. Si rezultat deri në 9 muaj, fëmija duhet të marrë çdo ditë (me një shpërndarje të përafërt sipas vakteve):

1. Qumështi i gjirit ose formula e zakonshme e përshtatur e qumështit - 2 herë 200 ml - herët në mëngjes dhe në mbrëmje ose në darkë.
2. Qull me ujë ose qumësht gjiri (formula e përshtatur) – 180 g. + qumësht si suplement, ujë të valuar ose përzierje (20 gr.). Ky është mëngjes ose darkë. Për foshnjat që nuk duan të ndahen me "rostiçeri" të shpeshta gjatë natës, mund të provoni të jepni qull para gjumit.
3. Pure e mishit të homogjenizuar - deri në 40 g. dhe rreth 150 ml qumësht ose përzierje. Më shpesh në kohën e drekës.
4. Pure perimesh me shumë përbërës ose supë pure me lëng perimesh – 180 ml – për darkë ose pasdite.

E rëndësishme: mos harroni se pas konsumimit të ushqimeve plotësuese të dendura dhe më të vështira për t'u tretur, foshnja do të ketë nevojë për ushqim shtesë. ujë të valuar, i cili herë pas here mund të zëvendësohet me çajin e zakonshëm(!) bimor për fëmijë.

Gjatë vitit të parë të jetës, trakti gastrointestinal i fëmijës piqet dhe përshtatet me kushtet mjedisore. Gradualisht, produkte të reja shfaqen në dietën e foshnjës: pure frutash dhe perimesh, drithëra, gjizë dhe më pas mish - furnizuesi kryesor i proteinave, kalciumit dhe elementëve të tjerë të nevojshëm për trupin në rritje. Pavarësisht përzgjedhjes së madhe të ushqimeve të gatshme për fëmijë, shumë nëna preferojnë të bëjnë pure mishi për foshnjat e tyre në shtëpi. Le të shohim rregullat dhe recetat themelore për përgatitjen e kësaj delikatesë të shijshme, të shëndetshme dhe të sigurt.

Produktet e kafshëve zakonisht shfaqen në menunë e foshnjës në 8-10 muaj. Për foshnjat që ushqehen me shishe, nuk po shtojnë mirë peshë ose vuajnë nga mungesa e vitaminave B, pediatri mund të përshkruajë futjen e ushqimeve plotësuese të mishit që në 6-7 muaj. Duhet mbajtur mend se duhet t'i ofrohet vetëm një fëmije të shëndetshëm dhe jo më herët se 2 javë pas prezantimit të produktit të mëparshëm. Nuk duhet të zgjeroni dietën tuaj gjatë vaksinimeve, epidemive, vapës apo kur humor i keq fëmijë.

Vëllimi i pjesës së parë nuk duhet të jetë më shumë se 1-2 lugë çaji, dhe së pari mund të përzieni purenë e mishit me perime ose qumësht gjiri në një raport 1:1. Është mirë që ta jepni një herë në drekë para vaktit kryesor në mënyrë që të monitoroni gjendjen e foshnjës gjatë gjithë ditës. Ndonjëherë prindërit vërejnë tek fëmija i tyre Efektet anësore në formë skuqjeje, qërimi dhe skuqjeje në lëkurë, të vjella, regurgitime të shpeshta, çrregullime të zorrëve, shkaqet kryesore të të cilave janë:

• alergji ndaj proteinave shtazore;
• produkt i ndenjur ose me cilësi të ulët i trajtuar me kimikate;
• gëlltitja aksidentale e copave të yndyrës së kafshëve, puplave ose lëkurës;
• faktori trashëgues.

Në këtë rast, duhet të ndaloni menjëherë t'i jepni fëmijës ushqime plotësuese dhe të kontaktoni pediatrin tuaj. Në mungesë të alergjive dhe reagim negativ Nga trakti gastrointestinal, pjesa e delikatesës mund të rritet gradualisht, duke e çuar atë në 60-80 vjet kur fëmija të mbushë 12 muajsh.

Pureja e parë e mishit për fëmijë foshnjëria duhet të jetë një komponent. Ju duhet të zgjidhni viçin, viçin, gjelin e detit dhe lepurin dietetik dhe hipoallergjik. Qengji, derri dhe pula me yndyrë janë rreptësisht të ndaluara për foshnjat, pasi ato janë të dobëta të tretshme dhe mund të shkaktojnë një reaksion serioz alergjik. Blerja e përbërësit kryesor duhet të trajtohet me përgjegjësi të plotë. Kur pritet, pjesa duhet të jetë e lëmuar, me lëng, me shkëlqim dhe me ngjyrë rozë të zbehtë. Ju mund të kontrolloni praninë e ngjyrave duke vendosur një pecetë letre të bardhë në sipërfaqen e prerë për disa sekonda - nuk duhet të njolloset. Ngjyrë e errët fibra, përfshirje të verdha dhe gri, ERE e keqe flasin për cilësi të ulët dhe shkelje të kushteve të ruajtjes së produkteve.

Rregullat për përpunimin e mishit

Para gatimit, mishi duhet të shpëlahet tërësisht nën ujë të rrjedhshëm dhe të hiqen të gjitha kockat, yndyrën, filmat dhe lëkurën. Nutricionistët rekomandojnë gjithashtu njomjen e tij në ujë për 30-60 minuta për të hequr qafe të mundshmen papastërtitë e dëmshme. Puretë e mishit për tryezën e fëmijëve janë të papërshtatshme ruajtje afatgjatë, kështu që për të përgatitur 1-2 porcione do t'ju duhet një pjesë jo më e madhe se 10 cm në madhësi ngrirës, por mbani mend se ngrirja dhe shkrirja e përsëritur është e ndaluar.

Për gatim, rekomandohet që foshnjat të kenë enë të veçanta: një thikë, një lugë, një gotë ose gotë qeramike, tigan me smalt. E njëjta shtojcë blender nuk duhet të përdoret për të përzier të papërpunuara dhe produkt i perfunduar. Nuk këshillohet përdorimi i dërrasave prerëse prej druri, pasi me kalimin e kohës ato fillojnë të shumohen në sipërfaqen e tyre. bakteret patogjene. Është më mirë t'i zëvendësoni me pllaka plastike ose qeramike më higjienike.

Ziejini përbërësit në një sasi të vogël uji, pasi i prisni në copa të vogla. Ndalohet shtimi i erëzave dhe kripës. Koha totale Gatimi duhet të jetë 1-1,5 orë, dhe 5-10 minuta pas zierjes, rekomandohet të kulloni lëngun e parë dhe të vazhdoni gatimin me ujë të freskët. Kjo është e nevojshme për të hequr yndyrën e tepërt dhe substancat nxjerrëse që ndikojnë negativisht në tretjen e foshnjës.

Niveli i lëngut duhet të jetë gjithmonë i tillë që të mbulojë plotësisht copat e mishit. Për gatim, mund të përdorni një kazan me shumë ose një kazan të dyfishtë, duke vendosur mënyrën e kërkuar të gatimit në përputhje me udhëzimet.

Mishi i gatuar dhe i ftohur duhet të grihet në një blender ose të kalohet në një mulli mishi 2-3 herë, pastaj të grihet në një sitë ose napë. Për të dhënë uniformitetin e masës që rezulton, mund të shtoni një sasi të vogël të një përzierjeje artificiale të përgatitur paraprakisht, qull, vaj vegjetal ose lëng perimesh (por jo lëng mishi!). Për foshnjat e moshës 7-8 muajsh, ushqimet plotësuese duhet të kenë konsistencën më uniforme pa gunga. Me shfaqjen e dhëmbëve të parë, kokrrat e mishit mund të jenë rreth 1-2 mm në madhësi, dhe deri në moshën një vjeç ato mund të arrijnë 3-5 mm, pasi një fëmijë në këtë moshë tashmë është në gjendje të gërryejë dhe bluajë ushqimin. me dhëmbët e tij.

Pjata e përfunduar duhet të ruhet në frigorifer në një enë qelqi ose qeramike të etiketuar për 24 orë, pas së cilës duhet të hidhet menjëherë. Për ruajtje, është i përshtatshëm të përdorni kavanoza të lara plotësisht me kapak nga ushqimi i gatshëm për fëmijë. Është e nevojshme të ngrohni ushqimin në një banjë uji me përzierje të vazhdueshme në një temperaturë prej rreth 37-38 °C. Nuk këshillohet përdorimi i furrave me mikrovalë për shkak të Rreziku i lartë ngrohje e pabarabartë e ushqimit.

Si të përgatisni pure mishi në mënyrë që bebi juaj të jetë i garantuar që ta pëlqejë? Le të shohim recetat më të suksesshme dhe të testuara me kohë.

Pure viçi

Përbërësit e kërkuar:

• 40 g viçi të papërpunuar;
• ujë;
• supë perimesh (mund të përdorni kungull i njomë, brokoli, lulelakër, karota ose ndonjë perime tjetër ndaj së cilës fëmija nuk është alergjik);
• gjalpë.

Ziejeni mishin e viçit, të përgatitur paraprakisht dhe të prerë në copa të vogla, për rreth 2 orë derisa të gatuhet plotësisht në një sasi të vogël uji, më pas ftoheni dhe kaloni disa herë në një mulli mishi. Shtoni pak lëng perimesh dhe gjalpë, rrihni me blender derisa të arrihet një konsistencë e ajrosur dhe homogjene dhe ngroheni në zjarr të ulët. Për foshnjat e moshës 7-8 muajsh, këshillohet zëvendësimi i gjalpit me qumësht gjiri ose formulë artificiale të gatshme.

Pure e gjelit

Përbërësit e kërkuar:

• 100–120 g fileto gjeldeti;
• vaj perimesh;
• 0,5 gota ujë.

Ziejeni gjelin me avull për 40-50 minuta, kullojeni ujin e tepërt dhe ftohuni. Çmontoni pjesën në fibra dhe bluajeni tërësisht me një blender. Shtoni pak vaj vegjetal dhe ujë nëse është e nevojshme, rrihni derisa të jetë e qetë.

Pure lepuri

Përbërësit e kërkuar:

• 50 g mish lepuri;
• supë me perime;
• qull i gatshëm hikërror për foshnjat;
• ujë.

Ziejeni fileton e lepurit sasi të mjaftueshme ujë derisa të bëhet, duke hequr vazhdimisht shkumën. Koha totale e trajtimit termik duhet të jetë së paku 1 orë. E kalojmë pjesën e ftohur në një mulli mishi 2-3 herë dhe më pas e shtojmë qull hikërror, pak lëng perimesh dhe masën e përftuar e rrahim mirë me blender.

Mish me perime

Përbërësit e kërkuar:

• viçi ose lepur;
• perime ( lulelakër, brokoli, kungull i njomë, patate);
• ujë.

Përgatisni mishin dhe e kaloni në një mulli mishi 2-3 herë. Ziejini perimet veçmas për 15-20 minuta. Përziejini të gjithë përbërësit dhe rrihni me blender, nëse është e nevojshme shtoni një sasi të vogël uji ose lëng perimesh. Lëreni të ziejë përsëri përpara se ta shërbeni.

Fëmija juaj është rritur dhe qumështi i nënës së tij nuk i mjafton më. Çështjet e futjes së duhur të ushqimeve plotësuese janë më urgjente se kurrë më parë. Fëmija tashmë ka provuar disa perime dhe fruta, si dhe lëngje dhe pure prej tyre. Si dhe kur mund të futet mishi në dietën e tij? Sa duhet ta jap? Si të gatuaj? A do të ketë alergji ndaj ushqimit të ri? Më së shumti koha optimale për hyrje lloje të ndryshme Pediatri juaj do t'ju shpjegojë ushqimin plotësues.

A është mishi i mirë për foshnjat?

1. Për lartësia e duhur Një foshnjë ka nevojë patjetër për proteina shtazore, burimi i të cilave është ushqimi i mishit. Këto substanca dhe aminoacide nuk mund të merren nga ushqimet bimore.
2. Mishi përmban makro- dhe mikroelemente lehtësisht të tretshëm, të cilët trupi i fëmijës i përthith më mirë se homologët e tyre bimor. Bëhet fjalë për rreth fosforit, hekurit, bakrit, zinkut, jodit.
3. Vitaminat më të rëndësishme - E, PP, H, si dhe grupi B dhe shumë të tjera gjenden në këtë produkt të dobishëm.
4. Për shkak të strukturës së tij të dendur fibroze, mishi kontribuon në zhvillimin e aftësive të përtypjes tek foshnja.

Kur duhet ta futni mishin në ushqimin e fëmijëve?

Pediatrit rekomandojnë ta prezantoni fëmijën tuaj me purenë e mishit nga 6 deri në 8 muaj. Megjithatë, ky lloj ushqimi plotësues nuk duhet të jetë i pari, do të ishte e saktë të futej pas perimeve, frutave dhe qulleve të drithërave, dhe ekspertët këshillojnë të respektohet një interval 2-mujor midis ushqyerjes së parë plotësuese dhe fillimit të të ushqyerit me mish;

1. Nëse foshnja ha qumështin e nënës, atëherë ushqimet e para plotësuese mund të jepen në 6 muajsh dhe ushqimet e mishit në 8 muaj.
2. nëse foshnja është artificiale, atëherë ai tashmë ha ushqime plotësuese perimesh në 4 muaj, dhe mishi mund të futet në gjashtë muaj

Rregulli i intervalit 2-mujor mund të mos respektohet nëse tek foshnja zbulohet anemi, por edhe në këtë rast nuk rekomandohet futja e ushqimeve plotësuese të mishit para 6 muajsh.

Arsyet pse nuk duhet ta ushqeni fëmijën tuaj me mish para gjashtë muajsh:

1. Sistemi i tij tretës nuk është ende i zhvilluar për të tretur produktet e mishit, enzimat e nevojshme nuk prodhohen, kështu që edhe nëse ha mish, ai nuk mund të tretet plotësisht në stomakun e fëmijës. Nje numer i madh i proteina shtazore është një burim i proceseve putrefaktive në zorrët e foshnjave.
2. Para se fëmija të jetë gjashtë muajsh, mund të shfaqet një alergji ndaj një proteine ​​të huaj.
3. Një sasi e shtuar e proteinave shtazore vendos një barrë të konsiderueshme në veshkat e foshnjës.

Algoritmi për futjen e ushqimeve plotësuese me mish

1. Duhet të filloni me një sasi të vogël produkti në majë të lugës, e cila rekomandohet të jepet përpara ushqyerjes kryesore.
2. Nëse foshnja ha me dëshirë dhe nuk është shfaqur alergji, atëherë pjesa rritet gradualisht, sasia i shtohet gjysmë luge çaji në të njëjtën kohë.
3. Pureja e mishit duhet të përgatitet përpara se të ushqehet, duhet të jetë sa më e imët, mjaft homogjene dhe në temperaturë të ngrohtë.
4. Lejohet shtimi i puresë së mishit në ushqime të tjera të njohura për fëmijën - pure perimesh, qull pa drithëra, të cilin ai zakonisht e ha, lejohet të hollohet mishi i grirë me qumësht ose një përzierje e përshtatur;
5. Për të formuar modaliteti i duhur Pediatrit rekomandojnë gatimin e mishit dhe përfshirjen e tij në pjata me bazë bimore gjatë ushqyerjes së drekës për fëmijën.

Sasia e duhur e produktit

Në varësi të moshës së foshnjës, përcaktohet se sa gram mish duhet të jetë në dietën e tij:

• 6-7 muaj - nga 5 në 20 g;
• 8-9 muaj - porcioni rritet në 50 g;
• 10-12 muaj - 50-70 g;
• 1,5-2 vjet - 80 g.

Enët nga mish të shëndetshëm duhet të jetë në dietën e fëmijës çdo ditë. Mos e tejkaloni sasinë e rekomanduar, edhe nëse foshnja e ha mirë, pasi kjo mund të çojë në rritje të stresit mbi sistemi i tretjes dhe veshkat e foshnjës.

Zgjedhja e mishit

Nga një shumëllojshmëri e gjerë opsionesh, nënat përpiqen të gjejnë më të shëndetshmet për foshnjat e tyre.

Për të kuptuar se me çfarë lloj mishi duhet të filloni ushqimin plotësues, duhet të mësoni më shumë rreth llojeve kryesore të tij.

1. Gjeli i detit dhe mishi i lepurit. Konsiderohet si më i miri për ushqimin e bebeve. Nuk ka alergji ndaj tyre, yndyrë të tepërt ato mungojnë, dhe vetë mishi është shumë i butë dhe i shëndetshëm.
2. Pulë. Përdoret shpesh në të ushqyerit dietik, megjithëse tretet më keq se mishi i gjelit të detit, por në të njëjtën kohë është më i madhi produkt alergjik nga të gjitha llojet e mishit. Nëse fëmija juaj është alergjik ndaj E bardha e vezes, atëherë nuk mund t'i jepni fëmijës tuaj mish pule, është më mirë të zgjidhni thëllëzën.
3. Viçi pa dhjamë. Një sasi e madhe proteinash dhe mikroelementesh bëjnë të mundur zgjedhjen e këtij lloji të mishit si ushqimin e parë plotësues për një fëmijë. Megjithatë, nëse ai është alergjik ndaj qumështi i lopës, atëherë një reagim i ngjashëm është i mundur për viçin. Në këtë rast, është më mirë të përdorni gjelin ose lepurin për ushqimin e parë.
4. Mishi i thëllëzës. Shumë i butë produkt dietik, shpesh rekomandohet për ata që vuajnë nga alergjitë e vogla. Duhet të futet në dietën e foshnjës pas 7 muajsh. Përmbajtja e tij kalorike është dukshëm më e lartë se ajo e lepurit dhe pulës, ndaj nuk duhet t'i jepni fëmijës tuaj mish thëllëza çdo ditë.
5. Mish derri. Shumë yndyrore për ushqimin e parë, megjithatë, nëse zgjidhni varietete më të dobëta, për shembull, fileto, atëherë përmbajtja e saj e yndyrës do të jetë pak më e lartë se ajo e viçit. Në disa raste, mjekët alergologë rekomandojnë ushqimin e derrit tek foshnjat me diatezë dhe dermatit atopik.
6. Qengji, rosa dhe pata nuk rekomandohen për ushqim plotësues për fëmijët nën 3 vjeç, sepse trakti gastrointestinal i një personi të vogël nuk është në gjendje të tresë mish kaq të fortë dhe të yndyrshëm.

Përgatitja e suplementeve të mishit në shtëpi

Kualitative produkt mishi për ushqim plotësues, përgatitet ekskluzivisht nga mishi i freskët.

Procesi i gatimit:

1. Shpëlajeni mirë mishin e përzgjedhur, hiqni të gjitha filmat prej tij, hiqni shtresat yndyrore.
2. Vendoseni në një tenxhere, derdhni ujë të ftohtë, gatuajeni derisa të gatuhet plotësisht pa shtuar erëza dhe kripë.
3. Rekomandohet të gatuani mish viçi dhe derri për rreth 2 orë, mishi i pulës, lepurit, gjelit të detit dhe thëllëzës do të jetë gati.
4. Produkti i gatuar mund të grihet në një blender, të kalohet në një mulli mishi 2 herë dhe më pas të fërkohet në një kullesë të imët për të përgatitur mishin e grirë.
5. Përzieni përzierjen me purenë e perimeve dhe shtoni disa pika vaj vegjetal.
6. Jepini fëmijës suaj ushqim që është ftohur derisa të jetë ngrohur.

Mundohuni të përgatisni një sasi të vogël pureje, pasi është shumë më e shëndetshme të ushqeni fëmijën tuaj ekskluzivisht me suplemente të mishit të freskët. Nëse keni përgatitur pak më shumë seç i duhet vogëlushit për një vakt, atëherë gjellën shtesë mund ta ruani në frigorifer edhe 1 ditë.

Receta jonë me fotografi do t'ju ndihmojë të përgatisni purenë e mishit për ushqimin e parë të fëmijës suaj. Në të, për një konsistencë më uniforme, mishit të bluar i shtohet pak përzierje ose qumësht gjiri.

Varietetet e pjatave me mish

1. Foshnjat deri në 8 muaj ushqehen me pure mishi.
2. Për fëmijët 8-9 muajsh, mund të përgatisni qofte të vegjël nga mishi i grirë i grirë imët, të cilët para se të hahen grihen me pirun.
3. Fëmija 10 muajsh lejohet të japë qofte të plota ose qofte nëse ka dhëmbë.
4. Në 12 muaj, fëmija ha me kënaqësi kotelet e ziera në avull.

Mishi i konservuar i përgatitur në një objekt të veçantë prodhimi

Në çdo dyqan ushqimor mund të shihni shumë kavanoza të ndryshme me ushqim për fëmijë. Nëse nëna nuk mund ta përgatisë vetë një pure të tillë, atëherë është mjaft e mundur të përdoren produktet e profesionistëve.

Përparësitë e të ushqyerit të specializuar për fëmijët:

1. përgatitet nga mishi i kafshëve të rritura posaçërisht për këtë qëllim
2. garantohet të përmbajë vitamina dhe substanca të tjera të dobishme të treguara në paketim
3. prodhohet për një moshë të caktuar, kështu që shkalla e bluarjes së mishit të konservuar ndryshon
4. -Nuk keni nevojë ta gatuani, mjafton ta ngrohni dhe t'ia jepni fëmijës

Disavantazhet e mundshme:

• çmimi i lartë i disa markave, në përpjesëtim me koston mish i gjallë cilësi e shkëlqyer
• nëse shkelen kushtet e ruajtjes, ekziston rreziku i lartë i helmimit

Futja e ushqimeve plotësuese të mishit është një hap i vogël për të voglin tuaj jeta e rritur. Vetëm një nënë e kujdesshme mund të përgatisë ushqim për fëmijën e saj të çmuar sa më të freskët dhe të shëndetshëm. Mundohuni të ndiqni rreptësisht të gjitha rekomandimet dhe të hyni lloji i ri ushqimi i saktë - kjo do ta ndihmojë fëmijën të rritet i shëndetshëm dhe i lumtur, dhe alergjitë nuk do ta shqetësojnë atë.

Në videon më poshtë do të mësoni recetat më të njohura për përgatitjen e mishit për ushqimin e fëmijëve me duart tuaja.