Zieni ujin ose pijeni të papërpunuar - përfitimet dhe dëmet e ujit të zier. A është e mundur të zihet uji disa herë

01.06.2019

Përshëndetje, Oleg!

te lutem me thuaj si do te beje per shendetin po te pish vazhdimisht uje te valuar për çdo rast dhe më pas pimë ujin e zier të ftohur. A nuk është e dëmshme kjo? Si ndikon kjo në shëndetin e njeriut?

Duke zier- procesi i sjelljes së ujit në pikën e tij të vlimit me qëllim të pastrimit dhe dezinfektimit të ujit.

Kur uji zihet, klori dhe komponimet që përmbajnë klor shkatërrohen, grimcat koloidale të papastërtive dhe kripës precipitojnë, formohen shkallë, uji zbutet, përmbajtja e përbërësve të paqëndrueshëm në të zvogëlohet, mikrobet patogjene shkatërrohen. bakteret e rrezikshme, viruset dhe patogjenët.

Prandaj, zierja ndihmon në pastrimin e ujit, megjithatë këtë proces ka një sërë efektesh anësore:

1 – kur zien, struktura e ujit shkatërrohet, d.m.th. ajo bëhet "e vdekur". Prandaj, sa më shumë e ziejmë ujin, aq më shumë bëhet i padobishëm, ujë i vdekur për trupin.

2 - meqenëse uji avullon gjatë zierjes, përqendrimi i kripërave në të rritet. Ato depozitohen në muret e kazanit në formën e luspave dhe gëlqeres dhe hyjnë në trupin e njeriut gjatë konsumimit të mëvonshëm. Kripërat priren të grumbullohen në trup, duke çuar në më sëmundje të ndryshme, duke filluar nga sëmundjet e kyçeve, formimi i gurëve në veshka e duke përfunduar me arteriosklerozë, infarkt etj.

3 - Disa baktere dhe viruse mund të tolerojnë lehtësisht ujin e vluar, pasi kërkon shumë më shumë kohë zierje për t'i vrarë ato. Pra, për të shkatërruar disa spore bakteriale, duhet të zieni ujin për të paktën 10 minuta. Po, patogjen hepatiti viral vdes në një temperaturë më të lartë vlimi, prionët - agjentët shkaktarë të "sëmundjes së lopës së çmendur" - nuk vdesin edhe kur zihen për një kohë të gjatë.

4 - gjatë zierjes së ujit, klori nuk hiqet plotësisht, por ndërvepron me përbërës të tjerë organikë në ujë, duke formuar trihalometane që janë të rrezikshme për trupin - më të dëmshëm dhe të rrezikshëm se klori origjinal.

5 - bashkë me klorin, edhe oksigjeni avullon gjatë zierjes.

6 - Është e pamundur të largohen kripërat e hekurit, kadmiumi, zhiva dhe nitratet duke zier.

Sipas studiuesve shkencorë, konsumimi i vazhdueshëm i ujit të zier nga çezma mund të çojë në uljen e imunitetit. Pas disa orësh pas zierjes, ajo fillon të shumohet në mënyrë aktive diku në ujin e zier. mikroflora bakteriale dhe uji bëhet bakteriologjikisht i rrezikshëm për shkak të mikroorganizmave të futur nga ajri.

Prandaj, uji i rubinetit duhet të pastrohet përpara përdorimit. Shumica mënyrë të besueshme– filtrim përmes Karboni i aktivizuar ose filtra qeramike. Më mirë akoma, bëjeni shkrihet uji . Pas shkrirjes, ajo ndryshon strukturën e saj dhe rinovohet plotësisht. Pastaj uji bëhet më i pastër për mjedisin dhe mund të pihet edhe i papërpunuar.

Por ju mund të zieni ujin nga një burim, pasi ai nuk përmban klor të shtuar në ujë në impiantet e trajtimit të ujit. Prandaj, rreziku për shëndetin në këtë rast është minimal. Por kur pini ujë të zier burimi, duhet të jeni të vetëdijshëm se struktura e tij origjinale natyrore është e prishur.

Sot të gjithë e dinë dhe e kuptojnë shumë mirë këtë mbajtje bilanci i ujit në organizëm është një nga faktorët bazë për ruajtjen e shëndetit. Në këtë sfond, njerëzit shpesh diskutojnë përfitimet dhe dëmet ujë të zier.

Disa e konsiderojnë këtë pije një përbërje ideale për ruajtjen e indeve në gjendje të përsosur. Të tjerët janë kategorikisht kundër produktit dhe atribuojnë shumë vetitë e dëmshme. Për të kuptuar se cila prej tyre është e drejtë, duhet të njiheni me karakteristikat e një lëngu të tillë.

Përshkrimi i procesit të zierjes

Për shkak të veçorive të trajtimit të ujit, njerëzit kanë hequr dorë prej kohësh nga pirja e lëngjeve që rrjedhin rubinet. Tani disa njerëz blejnë filtra dhe i instalojnë direkt në tuba dhe çezma, ndërsa të tjerë përdorin produkte të tipit enë. Mbështetësit e qasjes konservatore ende preferojnë të ziejnë ujin e rubinetit për të dezinfektuar dhe përmirësuar shijen. Vlen të përmendet se shumë prej tyre as që dyshojnë se po e bëjnë gabim, d.m.th. masa nuk sillet në temperaturën e kërkuar.

Procedura e zierjes së ujit mund të ndahet në 3 faza:

Flluska të vogla shfaqen në fund të enës, grumbullohen pranë mureve dhe fillojnë të dalin në sipërfaqe.
Ka më shumë flluska. Lëngu bëhet i turbullt, pastaj bëhet i bardhë. Shumë njerëz besojnë se arritja në këtë pikë është e mjaftueshme për të dezinfektuar produktin. Në fakt, në këtë moment uji ende nuk është zier.
Flluska të mëdha shfaqen në sipërfaqe. Kur shpërthejnë, lëshojnë avull dhe spërkasin ujë rreth tyre. Po e çon lëngun në këtë fazë që do të thotë se vlon.

Ekspertët nuk lodhen duke kujtuar se nëse uji nuk çohet në fazën përfundimtare, nuk arrihet efekti i dëshiruar. Një produkt i tillë jo vetëm që nuk merr shkallën e kërkuar të pastrimit, por edhe përfaqëson rrezik potencial. Për shumë njerëz, ky produkt shkakton shqetësime të tretjes.

Përfitimet e ujit të vluar

Sot, çezmat e ujit rrjedhin kryesisht nga komponime shumë të kloruruara, të cilat janë jashtëzakonisht të vështira për shkak të përmbajtje të lartë kripërat e kalciumit dhe magnezit. Përdorimi i një produkti të tillë në formë e pastër mund të çojë në një sërë pasojash negative.

Përbërja jo vetëm që ndikon negativisht në gjendjen e flokëve dhe thonjve, por edhe përkeqëson shijen e pjatave dhe pijeve të përgatitura prej saj. Kjo masë shkakton edhe shfaqjen e depozitave të dendura në muret e pajisjeve elektroshtëpiake.

Këshillë: Disa amvise jo vetëm që ziejnë ujin, por shtojnë në të edhe disa kristale permanganat kaliumi. Nga njëra anë, kjo qasje bën të mundur arritjen e pastërtisë më të madhe të përbërjes. Nga ana tjetër, nisin reaksione kimike që mund të çojnë në formimin e kripërave të reja, të cilat do të ndikojnë negativisht në gjendjen e organizmit. Mjekët rekomandojnë të mos merrni rreziqe dhe të kufizoheni në një qasje standarde.

Duke zier ujë, ju mund të zgjidhni disa probleme menjëherë:

Po likuidohen mikroorganizmave patogjene, bakteret vdesin.
Përmbajtja e klorit zvogëlohet, lëngu humbet aromën e tij të pakëndshme specifike.
Kripërat Metalet e renda vendosen, duke u grumbulluar në fund, për shkak të së cilës ngurtësia e ujit zvogëlohet.

Uji i vluar konsiderohet më i rëndësishmi gjatë muajve të verës. Është gjatë kësaj periudhe që rreziku i riprodhimit dhe përhapjes rritet. mikroflora patogjene. Vlen të merret parasysh se një minutë zierje nuk mjafton për të shkatërruar të gjitha bakteret, veçanërisht ato më të rrezikshmet. Ju duhet të shpenzoni të paktën 10 minuta për këtë. Vlen të përmendet se pas vetëm 1 minutë përpunimi, shija e lëngut përkeqësohet dukshëm, kështu që është e vështirë të thuhet se cili opsion për zierjen e përbërjes është më optimali.

Rreziqet shëndetësore të ujit të zier

Sot, uji i zier, përfitimet dhe dëmet e të cilit diskutohen aq aktivisht, përdoret për një qëllim ose një tjetër pothuajse në çdo shtëpi.

Kur përdorni produktin, duhet të mbani mend pikat e mëposhtme:

Sasia e klorit në përbërje zvogëlohet ndjeshëm, por është e pamundur të heqësh qafe plotësisht.
Kripërat që precipitojnë gjatë procesit të zierjes mund të përzihen me ujë të freskët. Për shkak të kësaj, produkti i sapo derdhur bëhet edhe më i fortë.
Bakteret gjithashtu nuk shkatërrohen plotësisht me këtë qasje. Sigurisht, nëse nuk e zieni përbërjen për 10 minuta me shtimin e përbërësve ndihmës.
Konsumimi ditor i një lëngu të tillë në vëllime të mëdha mund të shkaktojë formimin e gurëve në veshka dhe depozitave të kripës në kyçe.
Si rezultat i zierjes, pothuajse i gjithë oksigjeni largohet nga uji. Por mbeten nitrate të ndryshme, hekur dhe kripëra të merkurit.

Rezulton se dëmi nga pirja e ujit të zier nuk është më pak se përfitimet. Ekspertët në përgjithësi rekomandojnë pirjen dhe përgatitjen e ushqimit nga lëngu i përftuar nga filtrimi i përbërjes, ose ujë i pijshëm. Një tjetër opsion i mirë është. Sigurisht, do të duhet të shpenzoni para për përgatitjen e tij. kohë të caktuar. Por nëse e vendosni këtë proces në qarkullim dhe monitoroni vazhdimisht furnizimet, nuk keni pse të shqetësoheni për shijen dhe cilësinë e produktit të përdorur.

Rregullat për pirjen e ujit të zier

Për një sërë arsyesh, disa njerëz ende vazhdojnë të pinë ujë të zier. Në këtë rast, duhet bërë gjithçka që është e mundur për të minimizuar rreziqet e mundshme dhe për të përmirësuar cilësinë e përbërjes.

Kjo mund të arrihet duke ndjekur këto rregulla dhe rekomandime:

Këtë ujë duhet ta pini menjëherë pas zierjes, pa pritur që të ftohet. Por është më mirë të shmangni pirjen e lëngut të zier të ftohtë dhe të mos rrezikoni shëndetin tuaj.
Nëse produkti nuk është i nevojshëm në formën e ujit të vluar, duhet të derdhet në një enë tjetër. Do të ishte mirë nëse do të ishte prej xhami.
Ndalohet rreptësisht ruajtja e ujit në të njëjtën enë në të cilën është zier. Nëse nuk nevojitet për përdorim të mëtejshëm, duhet të hidhet menjëherë.
Kazani ose ena për ujë të vluar duhet të pastrohen rregullisht nga depozitat.
Nëse kanë kaluar 2-3 orë nga zierja e ujit, përbërja duhet të derdhet dhe të përgatitet një e re.
Ju nuk mund të përzieni ujin e zier me ujë të papërpunuar (madje edhe të pastruar) me qëllim që ta pini ose ta zieni përsëri.
Njerëzit që pinë ujë të zier duhet gjithashtu të marrin sasi të mjaftueshme të produkteve të papërpunuara dhe të pastruara. Kjo do të parandalojë akumulimin e metaleve dhe kripërave në trup.

Nëse shikoni metodat e trajtimit duke përdorur mjetet juridike popullore, atëherë mund të gjeni një mënyrë për të pastruar trupin duke pirë ujë të zier në mëngjes me stomakun bosh. Sipas shëruesve, kjo qasje stimulon metabolizmin, lehtëson kapsllëkun dhe normalizon qarkullimin e gjakut. Fatkeqësisht, jo dëshmi shkencore këtë teori. Nga ana tjetër, edhe dëmi i një ngjarjeje të tillë nuk është vërtetuar.

Përpiqet të kujdeset për trupin e tij dhe të mirëmbajë mirëqenie. Pirja është thelbësore dhe jetike funksion i rëndësishëm. Nëse një person mund të qëndrojë pa ushqim për rreth pesë ose shtatë ditë, atëherë mungesa e ujit do të fillojë të ndikojë negativisht në mirëqenien brenda 24 orëve. Ky artikull do t'ju tregojë për dëmet dhe përfitimet e ujit të zier. Ju mund të zbuloni se cili lëng është më i mirë për të pirë dhe në çfarë sasie. Do të nxirrni gjithashtu përfundime për vetitë e dobishme dhe të dëmshme të ujit të zier. Vlen të studiohet në detaje çdo faktor që ndikon në gjendjen e pirjes së lëngjeve.

Zierja e përsëritur e ujit më së shpeshti bëhet në të njëjtën enë si më parë. Depozita që rezulton në muret e kazanit ose tiganit nxehet përsëri dhe reagon me molekulat e lëngut që shemben. E gjithë kjo jo vetëm që nuk është e dobishme, por mund të jetë edhe shumë e rrezikshme për njerëzit.

Si të mbroheni kur pini ujë të valuar?

Nëse ende preferoni të pini lëng të trajtuar me nxehtësi, atëherë duhet ta bëni atë në mënyrë korrekte. Vëzhgoni kushtet e mëposhtme:

pini ujë menjëherë pasi të vlojë, mos prisni derisa të ftohet plotësisht;
pas përpunimit, derdhni përmbajtjen e kazanit në një enë të veçantë (preferohet qelqi);
mos ruani kurrë ujë në enën në të cilën e keni zier;
Lani kazanin rregullisht për të hequr peshoren dhe depozitat;
mos e konsumoni lëngun 2-3 orë pas zierjes, por përgatitni një porcion të ri;
Pini lëng të papërpunuar, të pastruar në mënyrë periodike.

Përmbledhje dhe përfundim

Pra, tani e dini se çfarë është uji i zier (përfitimet dhe dëmet e produktit janë përshkruar më lart). Duke përfunduar, mund të themi se lëngu i papërpunuar është më pak i rrezikshëm sesa lëngu i trajtuar me nxehtësi. Pra, çfarë lloj uji duhet të pini? E përpunuar apo jo?

E gjitha varet nga rajoni në të cilin jetoni dhe gjendja e lëngut të rubinetit. Zbuloni se cili është uji juaj i zier. Përfitimet dhe dëmet të këtij produkti mund të regjistrohet laborator special. NË Kohët e fundit Filtrat e pastrimit janë bërë shumë të njohura. Ata çlirojnë lëngun nga komponimet e dëmshme dhe mbushin vetitë e dobishme. Pi vetëm ujë të mirë dhe jini gjithmonë të shëndetshëm!

Për shumë njerëz, trajtimi termik ka qenë dhe mbetet e vetmja mënyrë për të pastruar ujin papastërtitë e dëmshme dhe mikroorganizmave. Disa njerëz, duke u përpjekur të rrisin shkallën e pastrimit, e sjellin lagështinë jetëdhënëse në valë dy apo edhe tre herë. Ne do t'ju tregojmë në artikullin tonë pse nuk mund ta zieni ujin dy herë dhe si kërcënon shëndetin tuaj.

Pse trupi ka nevojë për ujë?

Pothuajse të gjithë e dinë: Trupi i njeriut 80% përbëhet nga lëngu. Por pak njerëz e dinë se vëllimi i tij varion nga 30 në 50 litra në varësi të moshës: sa më i vjetër të jetë personi, aq më i vogël është pjesa e tij.

Ujit iu dha fuqia magjike për t'u bërë lëngu i jetës në Tokë. Leonardo da Vinci

Shumica e ujit përmbahet në qeliza: vëllimi i lëngut ndërqelizor është afërsisht 28 litra. Në vend të dytë për sa i përket përmbajtjes së ujit është lëngu i lirë - deri në 10 l, i ndjekur nga gjaku, zorrët dhe lëngjet gastrike, limfë, lëngu cerebrospinal, biliare dhe pështymë.

Uji, që qarkullon vazhdimisht në të gjithë trupin, merr pjesë në të gjitha proceset metabolike. Me ndihmën e tij eliminohen toksinat, qelizat e vdekura, viruset dhe bakteret nëpërmjet djersës dhe urinës. Ne kemi shkruar tashmë "Sa ujë duhet të pini për të qenë të shëndetshëm", kështu që tani nuk do ta prekim këtë çështje, por do të ndalemi në atë se pse nuk mund të zieni ujin dy herë.

Pse besohet se uji nuk mund të zihet dy herë?

Zierja është ndoshta mënyra e vetme për të dezinfektuar ujin në dispozicion të të gjithëve pa përjashtim. Shumë njerëz e përdorin atë për të dezinfektuar ujin e rubinetit, dhe pothuajse të gjithë e përdorin atë kur pijnë kafe dhe çaj. Ndonjëherë ne jemi shumë dembel për të zëvendësuar lëngun e sjellë në 100 °C me një të ri, dhe më pas dëgjojmë nga nënat tona se Ju nuk mund ta zieni ujin dy herë. Le të shohim nëse kjo është e vërtetë.

Si ndikon trajtimi termik në cilësinë e një lëngu? Çdo ujë, përveç nëse, sigurisht, keni të bëni me ujë të distiluar, përveç hidrogjenit dhe oksigjenit, përmban shumë papastërti, duke përfshirë:

kripërat e kalciumit dhe magnezit, të cilat vendosen në muret e kazanit gjatë zierjes, por nuk paraqesin një kërcënim të veçantë për trupin e njeriut;

metale të rënda: stroncium, plumb, zink, të aftë për të formuar komponime kancerogjene në temperatura të larta, duke shkaktuar sëmundjet onkologjike;

klori, i cili ka efekt irritues në lëkurë dhe mukoza dhe provokon shfaqjen e qelizave kancerogjene;

viruset dhe bakteret, të dyja patogjene dhe plotësisht të padëmshme.

Gjatë zierjes, H2O avullon, por kripërat e metaleve të rënda nuk zhduken dhe përqendrimi i tyre në lëng rritet. Vërtetë, shkencëtarët sigurojnë se ato ende nuk janë të mjaftueshme për të shkaktuar dëm të konsiderueshëm në trup.

Për më tepër, gjatë trajtimit të nxehtësisë, hidrogjeni "i lehtë" avullohet, por "i rëndë" (izotopet e hidrogjenit) mbetet. Për më tepër, dendësia e saj rritet, dhe ujë "të gjallë". shndërrohet në "të rëndë", të ngopur me deuterium. Përdorimi i rregullt uji i tillë çon në vdekje.

Deuteriumi (latinisht "deuterium", nga greqishtja δεύτερος "i dytë") është hidrogjen i rëndë, i shënuar me simbolet D dhe ²H, një izotop i qëndrueshëm i hidrogjenit me masë atomike, e barabartë me 2. Bërthama (deuteron) përbëhet nga një proton dhe një neutron. Wikipedia

Sidoqoftë, sipas hulumtimit të kryer nga akademiku I.V Petryanov-Sokolov, marrja e 1 litër është fatale ujë të rrezikshëm, do të kërkohen 2163 ton ujë rubineti. Me fjalë të tjera, përqendrimi i deuteriumit në ujin e zier dy herë është aq i ulët sa nuk ia vlen të shqetësohet.

Si rezultat, nga të gjitha pasojat e zierjes së dyfishtë, këto mund të identifikohen si të dëmshme:

ndryshimi në shijen e lëngut nuk është për mirë;

Uji "i gjallë", i humbur gjatë trajtimit të nxehtësisë të nevojshme për një person mikroorganizmat kthehen në "të vdekur", domethënë të padobishëm;

formimi i lëndëve kancerogjene që përmbajnë klor dhe rritja e përqendrimit të metaleve të rënda.

Kjo është arsyeja pse ju nuk mund të vloni ujin dy herë, megjithatë, trajtimi termik një herë çon në të njëjtat rezultate.

Si të merrni ujë "të gjallë"?

Jo të gjithë kanë mundësinë të pinë ujë burimi ose të pastrojnë ujin e rubinetit duke përdorur filtra të shtrenjtë. Ekziston një mënyrë e thjeshtë që ata të marrin lagështi të përdorshme jetëdhënëse.

Hidhni ujë në një kavanoz dhe, pa e mbyllur me kapak, lëreni të qëndrojë për 24 orë. Gjatë kësaj kohe, pjesa më e madhe e klorit do të avullojë. Më pas ngrijeni në frigorifer (vetëm kini parasysh se gjatë ngrirjes, uji zgjerohet dhe kavanoza, nëse mbushet shumë dhe mbyllet, mund të shpërthejë), por jo plotësisht: lëreni një pellg të mbetet në sipërfaqe. Ky është ujë "i vdekur". përmbajtje të lartë deuterium - i fundit kthehet në akull. Kullojeni atë, pas së cilës akulli mund të shkrihet dhe të pihet.

Dëgjoni disa këshilla të tjera nga një nutricionist që di Si të pastroni ujin në shtëpi:

Merreni për vete dhe tregojuni miqve tuaj!

Lexoni edhe në faqen tonë të internetit:

trego më shumë

Të gjithë e dinë se çdo person është 80% ujë. Molekulat e tij janë të përfshira në pothuajse të gjitha proceset që ndodhin në trup. Për të siguruar funksionimin normal, çdo i rritur duhet të pijë rreth 2 litra lëngje në ditë. Në vendet post-sovjetike, përgjithësisht pranohet se uji i zier është më i pastër dhe më i sigurti për trupin e njeriut. Por a është vërtet kështu? Për t'iu përgjigjur kësaj pyetjeje, duhet të kuptoni të mirat dhe të këqijat e zierjes.

Rreth ujit të gjallë dhe të vdekur

Në formën e tij të papërpunuar, uji përmban nje numer i madh i mikroelementet e nevojshme për njeriun (bakër, magnez, kalcium, etj.) të pranishëm në të në formën e kripërave. Konsumimi i tij në formën e tij origjinale, të pazier, ka një efekt të dobishëm në të gjitha organet dhe sistemet e trupit dhe ka një efekt rinovues mbi të. Megjithatë, gjatë trajtimit termik, shumica e kripërave precipitojnë, duke depozituar në fund dhe në muret e kazanit në formën e një shtrese të bardhë që është e vështirë për t'u larë.

Përveç kësaj, gjatë procesit të vlimit, oksigjeni avullohet nga uji dhe të gjitha material i dobishëm, të pranishme në të, shkatërrohen nën ndikimin e temperaturave të larta. Njerëzit që preferojnë të pinë një lëng të tillë nuk kanë asnjë përfitim prej tij për trupin e tyre. Nuk është për asgjë që uji i papërpunuar është quajtur prej kohësh i gjallë, dhe uji i trajtuar me nxehtësi - i vdekur.

Përveç mikroelementeve të dobishëm, uji i papërpunuar mund të përmbajë nitrate, merkur dhe substanca të tjera që nuk mund të quhen miqësore për trupin e njeriut. Është e kotë të zieni lëngun për t'i hequr qafe. Përkundrazi, sa më gjatë të ulet kazani në sobë, aq më i lartë do të bëhet përqendrimi i elementëve të dëmshëm që ndikojnë negativisht në shëndet.

Dëmi i klorit

Vëmendje të veçantë meriton uji i zier i çezmës, të cilin banorët e qytetit e përdorin për gatim dhe çaj. Një lëng i tillë jo vetëm që nuk do të sjellë asnjë përfitim për një person, por gjithashtu mund të bëhet i rrezikshëm për shëndetin e tij. Në vendin tonë është zakon që uji që hyn në apartament të klorohet përmes tubacioneve. Falë kësaj, është e mundur të dezinfektohet, duke vrarë mikrobet patogjene në të. Por njerëzit që janë mësuar të nxjerrin ujë për të bërë çaj dhe ushqim nga rubineti duhet të dinë se klori i pranishëm në të ndikohet nga temperaturë të lartë bëhet një përbërës toksik që mund të provokojë formimin e gurëve në veshka te një person apo edhe të shkaktojë zhvillimin e kancerit.

Dëmi i ujit të zier, pavarësisht nëse klori është i pranishëm në të apo jo, qëndron në faktin se pas trajtimit të nxehtësisë ai nuk mund të ruhet për një kohë të gjatë. Pas një maksimumi 24 orësh, mikroorganizmat patogjenë fillojnë të shumohen në të dhe konsumimi i tij mund të çojë në një përkeqësim të shëndetit të njeriut.

Disa fjalë për kazanin

Uji i zier do të bëhet vërtet i rrezikshëm nëse përdorni një kazan elektrik të cilësisë së ulët për ta përgatitur atë. Pajisjet shtëpiake të lira sot shpesh bëhen nga materiale toksike. Nëse zieni ujin në një kazan të tillë, përbërësit e dëmshëm nga plastika do të kalojnë në të dhe më pas, së bashku me çajin ose kafenë, hyjnë në trup, duke shkaktuar zhvillimin e sëmundje të rënda. Për të shmangur probleme të tilla, duhet të blini pajisje kuzhine vetëm nga prodhues të besueshëm.

Pse është i nevojshëm trajtimi termik?

Por pse thonë gjithmonë: “Pini ujë të valuar”? Çfarë është e mirë për këtë nëse kaq shumë fakte tregojnë se trajtimi termik është i dëmshëm? Fakti është se uji i papërpunuar, veçanërisht nëse merret nga rubineti, përmban shumë mikrobe që vdesin kur temperaturat e larta. Lëngu i derdhur nga një kazan që ka filluar të vlojë dezinfektohet plotësisht. Ju mund ta pini këtë ujë pa frikë se do ta kapni. sëmundjet tinëzare lloji infeksioni i zorrëve, hepatiti etj. Është e padëshirueshme të konsumohet i papërpunuar.

Përfitimi i ujit të zier nuk është vetëm se në të shkatërrohen të gjithë mikroorganizmat patogjenë. Trajtimi termik i lëngut ju lejon të zvogëloni ngurtësinë e tij lidhur me përqëndrim të lartë përmban kripëra të kaliumit dhe magnezit. Kur zihen, disa prej tyre vendosen në muret e enëve në formë pllake, që do të thotë se nuk hyjnë në trupin e njeriut dhe nuk shkaktojnë formimin e rërës dhe gurëve në veshka.

Rregullat themelore të vlimit

Nëse respektoni dy kushte kryesore, mund të pini ujë të zier pa frikë se do të dëmtojë në ndonjë mënyrë shëndetin tuaj.

Së pari, nuk keni nevojë ta mbani në zjarr për një kohë të gjatë. Kazani duhet të hiqet nga sobë sapo të fillojnë të shfaqen flluskat e para në ujë. Kjo do të mjaftojë për të vrarë gjithçka në të mikrobet e dëmshme. Në të njëjtën kohë, mungesa e trajtimit afatgjatë termik do të ndihmojë në ruajtjen e maksimumit të mikroelementeve të dobishme në çaj ose kafe.

Së dyti, në asnjë rrethanë nuk duhet të zihet përsëri uji, pasi me avullimin e tij, sasia e ujit në të do të rritet. substancave toksike duke ndikuar negativisht në shëndet. Kazani duhet të mbushet aq sa të zgjasë një herë. Uji i mbetur duhet të derdhet prej tij pa keqardhje, dhe herën tjetër të ziejë ujë të ri.

Pra, është ujë i zier apo ujë i papërpunuar?

Sot, shumica e mjekëve janë të bindur se është më mirë të pini ujë të papërpunuar. Megjithatë, nuk nënkuptojnë lëngun e ngjeshur me klor që rrjedh nga çezmat e apartamenteve të qytetit, por ujin e ambalazhuar ose burimin. Nëse një person pi ujë që i vjen në shtëpinë e tij përmes tubave, atëherë është e nevojshme ta ziejë atë, sepse trajtimi termik vret të gjitha mikrobet në të.