Pjata të shëndetshme dhe të thjeshta. Postime të etiketuara "receta të ushqimit të shëndetshëm"

21.04.2019

Kur bëhet fjalë për humbjen e peshës, shumë prej nesh imagjinojnë kufizime të rënda dietike. Në fakt, ndonjëherë mjafton pak...

Madje amvise me përvojë gatuhet rrallë qull bollgur në sobë, me frikë se qulli nuk do të dalë plotësisht homogjen dhe me konsistencën e dëshiruar. NË…

Kërpudhat e detit janë kërpudha të shijshme, të shëndetshme dhe me pak kalori që shpërndahen natyrshëm në të gjithë Evropën. Ato mund të rriten pa probleme në shtëpi...

Siç e dimë nga burimet që kanë ardhur deri tek ne, farat e bluara të lirit janë përdorur në mënyrë aktive si një shtesë e dobishme ushqimore për humbje peshe dhe pastrimin e trupit që nga…

Qull "Miqësia" është një kombinim i dy ose më shumë llojeve të drithërave. Opsioni klasik konsiderohet një kombinim i melit dhe orizit. Baza e gatimit...

Nëse dëshironi të kënaqni të dashurit tuaj me një pjatë origjinale dhe të shijshme ose jeni duke menduar për një menu festë festive, sigurohuni që të provoni të gatuani një...

Në ditët e sotme, është pothuajse e pamundur të imagjinohet se si kemi jetuar pa patate, kjo perime është bërë kaq e njohur dhe e përditshme. Më e dashura...

Pulat e shijshme dembele të bëra nga gjizë e zakonshme janë një nga pjatat më të përballueshme dhe më të thjeshta, por shumë njerëz nuk e kanë idenë se si t'i bëjnë ato siç duhet...

Supa me pure me kungull i njomë është një zgjedhje e shkëlqyer për një drekë diete, receta do të vlerësohet veçanërisht nga ata që janë të lodhur nga një dietë e varfër gjatë një diete. Shija e saj e shijshme...

Në ndjekje të bel i hollë dhe vajzat i drejtohen me këmbë të holla në mënyra të ndryshme humbje peshe, e cila shpesh nuk është e njëjtë...

Ideale si një produkt për humbje peshe. Pastron lehtësisht trupin nga toksinat, mbeturinat dhe depozitat e yndyrës. Nutricionistët e vlerësojnë xhenxhefilin për përshpejtimin e qarkullimit të gjakut, përmirësimin e tretjes së ushqimit dhe normalizimin e oreksit dhe metabolizmit. Avantazhi kryesor i këtij produkti është se ai ndihmon në përthithjen e proteinave, mungesa e së cilës në mënyrë të pashmangshme çon në peshë të tepërt.

Ju lutemi vini re se xhenxhefili është mjaft i nxehtë dhe erëz aromatike. Në vetvete, mund të shkaktojë një rritje të oreksit. Për këtë arsye, nuk duhet të rrisni porcionet e ushqimit ndërsa konsumoni xhenxhefil për humbje peshe. Përndryshe, efekti mund të jetë i kundërt me atë të dëshiruar. Rekomandohet madje të zvogëlohet marrja e zakonshme ushqyese.

Ju do të mësoni se si ta kënaqni urinë tuaj me sasinë e duhur të ushqimit që trupi juaj kërkon nëse mësoni se si ta bëni atë në mënyrë korrekte dhe për vetitë e tij të dobishme.

Erëza ka ndikim të dobishëm mbi proceset në zorrët dhe stomakun, gjë që kontribuon në evakuimin e shpejtë të toksinave nga trupi. Polifenoli i përmbajtur në kanellë - përbërës aktiv, e cila imiton veprimin e insulinës dhe aktivizon receptorët që e perceptojnë atë. Falë saj, glukoza përthithet në mënyrë më efikase dhe ulet niveli i sheqerit në gjak, një sasi e tepërt e të cilit shkakton mbipeshë dhe zhvillimin e diabetit mellitus.

Kanella ka një efekt të butë laksativ dhe diuretik, zvogëlon oreksin dhe aktivizon proceset metabolike. Falë këtyre cilësive, erëza është efektive në luftimin mbipeshë. Më shpesh përdoret për humbje peshe.

Një zierje e fara liri. Ka një efekt zbutës, mbrojtës dhe mbështjellës në traktin gastrointestinal. Si pasojë e ekspozimit zierje liri përmirëson ndjeshmërinë ndaj substancave të dobishme të marra nga ushqimi.

Kur filloni të shëroni trupin tuaj nëse dëshironi të humbni peshë, gjëja e parë që duhet të bëni është të normalizoni metabolizmin tuaj. Farat e lirit bëjnë një punë të shkëlqyer në këtë detyrë. Përdorimi i përditshëm 50 g prej tyre është një mënyrë e shkëlqyer për të hequr toksinat.

Farat e lirit që hyjnë në stomak kanë aftësinë të rriten në vëllim (të fryhen), gjë që bën të mundur aktivizimin e funksioneve të zorrëve dhe harrimin e kapsllëkut. Ju mund të zbuloni nëse farat e lirit janë të sakta për humbje peshe në një material të veçantë.

Nëse filloni të gatuani dhe hani me një makinë llogaritëse në duar, për të mos e tepruar me marrjen e kalorive, lëreni mënjanë. Është gjetur një produkt me të cilin mund t'i përmbaheni me siguri çdo diete dhe të humbni lehtësisht kilogramët e tepërt. Kjo është lulelakër. Ai përmban aq pak kalori sa është thjesht e nevojshme ta përfshini atë në dietën tuaj kur humbni peshë.

Lulelakra ndihmon sistemin tonë të tretjes të funksionojë siç duhet. Kjo perime përmban shumë më pak fibra të trashë në krahasim me varietetet e tjera të lakrës. Kjo i lejon trupit të tretet këtë produkt shpejt, pa irrituar mukozën gastrointestinale. Por, për shembull, lakra e bardhë nuk ka veti të tilla.

Nutricionistët kanë arritur në përfundimin se me konsumimin e rregullt të lulelakrës, rreziku potencial i zhvillimit të qelizave kancerogjene reduktohet me 25%. Ky produkt do të ndihmojë në parandalimin e shfaqjes së problemeve të kancerit në trupin e njeriut.

Kjo perime jeshile është një nga ushqimet e preferuara të rekomanduara nga dietologët për humbje peshe. Ai përmban një sasi të vogël kalorish dhe është në gjendje të rimbushë trupin tonë me rezerva. vitaminat esenciale dhe elementet.

Spinaqi është më i dobishëm për shëndetin tuaj kur hahet i papërpunuar. Por edhe kur i nënshtrohet trajtimit termik, ai nuk e humb shijen dhe cilësinë e tij të veçantë. Vetitë kryesore të spinaqit janë përshpejtimi i prodhimit të energjisë, përthithja e ushqimit dhe largimi i substancave të panevojshme nga trupi ynë.

Kjo perime me gjethe mund të përdoret si një përbërës në sallata, mbushje pjekjeje, meze, salca dhe si shoqërues për mish ose peshk. shtuar në një artikull të veçantë.

Një dietë e bazuar në konsumimin e spinaqit do të duhet të ndiqet vetëm për 3 ditë. Dhe rezultati do të jetë çlirimi nga 5 - 7 kile të tepërta.
Spinaqi i freskët i grirë duhet të konsumohet brenda 3 orëve.

Kërpudhat e detit do ta mbushin trupin me sasinë e elementeve të dobishme, vitaminave dhe proteinave që kërkojmë.

Produkti jep një ndjenjë të ngopjes dhe aktivizon proceset në traktin gastrointestinal.

Recetat për gatimin e kërpudhave të detit janë postuar në një material të veçantë.

Ushqimi i duhur nuk është aq i vështirë për t'u organizuar sa duket. Shpërblimi për përpjekjet për ideale dhe durim do të jetë trupi juaj perfekt. Ushqimi i shëndetshëm me receta për çdo ditë nuk ka pse të jetë i mërzitshëm dhe monoton. Në fund të fundit, është e mundur të krijoni dieta "për veten tuaj" dhe të shijoni humbjen e peshës.

Shëndeti i një personi varet në një masë shumë të madhe nga ajo që ha. Është ushqimi që mund të rrisë imunitetin, performancën, cilësinë e jetës dhe të largojë pengesën e pleqërisë. Por vetëm ushqimi i duhur mund të përballojë gjithë këtë.

Dieta ditore duhet të jetë e ekuilibruar. Kjo do të thotë se duhet të përfshijë të gjitha substancat e nevojshme për trupin: yndyrnat, karbohidratet dhe proteinat.

Në mënyrë që ushqimi të jetë i plotë, është e nevojshme të vëzhgoni raportin e përafërt të përbërësve të tij në ditë:

proteina - deri në 20%,
yndyrna - deri në 25%,
karbohidratet - 50-60%.

Në punë fizike ose duke luajtur sport, konsumi i proteinave duhet të rritet në 40% të dietës ditore.

Këtu janë disa "postulate", ose receta për më tej veprimet e drejta, pa të cilën nuk mund të flasim për ushqimin e duhur.

Për të pasur shëndet të mirë, duhet të hani fruta dhe perime çdo ditë: ato kanë sasi të mjaftueshme vitamina dhe mikroelemente. Përveç kësaj, fibrat e tyre mund të rrisin metabolizmin e trupit, ta pastrojnë atë nga toksinat dhe janë të dobishme për punë. traktit tretës. Këshillohet që perimet, frutat dhe manaferrat të konsumohen të papërpunuara.
Për pijet: rekomandohet të pini të paktën 1.5 litra në ditë uje i paster nga poshtë filtrit. Dhe lëngje të ndryshme, çajra, komposto dhe ushqime të tjera të lëngshme duhet të përbëjnë edhe 1 litër.
Dhe ajo që është shumë e rëndësishme: me ushqimin e duhur, pjatat duhet të përgatiten siç duhet. Nëse zieni, zieni me avull ose piqni ushqime, dieta juaj do të bëhet e shëndetshme. Dhe gjatë skuqjes, nëse nuk mund të shmanget, duhet të përdorni vaj ulliri dhe procesi nuk duhet të jetë i gjatë. Në çdo rast, nuk duhet të lejoni që ushqimi të zihet shumë, sepse atëherë ushqimi nuk do të jetë i shijshëm dhe i shëndetshëm.
Dieta më e shëndetshme është e larmishme. Në mënyrë që trupi të mos mësohet me të njëjtin ushqim dhe të marrë sasinë e plotë të yndyrave, proteinave, karbohidrateve dhe vitaminave, është e nevojshme të diversifikoni dietën.
Ushqimi i shëndetshëm - 3-5 vakte në ditë. Nëse nuk është e mundur të hani një vakt të plotë, për shembull, për shkak të orarit të punës, atëherë ushqimi duhet të përgatitet paraprakisht në shtëpi. Kjo dietë do t'ju parandalojë të ngrënit e tepërt, gjë që do të ndikojë pozitivisht në shëndetin tuaj. Për mirëqenien e duhur psikologjike, mund të organizoni "ditë pushimi" nga ushqimi i shëndetshëm 1-2 herë në muaj për t'u shkarkuar. sistemi nervor.
Dhe është e rëndësishme të përtypni çdo pjesë të ushqimit tërësisht gjatë ngrënies, në mënyrë që të mos prishni stomakun tuaj dhe shëndetin e përgjithshëm. Ju duhet të përtypni të paktën 20 herë. Siç thonë ata, ai që përtyp gjatë jeton gjatë. Dhe asnjë recetë nuk do të ndihmojë nëse vetë personi nuk e ndihmon veten.

Nga tabela mund të shihni se cilat produkte duhet të preferohen dhe cilat duhet të refuzohen.

Ky informacion dhe lista e rekomandimeve më poshtë do t'ju ndihmojnë të krijoni receta të thjeshta ushqyerjen e duhur për çdo ditë dhe për festa.

Cilat ushqime përmbajnë proteinat e nevojshme?	Peshku dhe prodhimet e detit, bulmeti dhe produktet e qumështit, shpendë, mish pa dhjamë, të bardhat e vezëve.
Cilat ushqime përmbajnë karbohidrate komplekse të shëndetshme?	Oriz, hikërror, makarona gruri të fortë, bishtajore, drithëra, bukë integrale.
Produkte që përmbajnë fibra	Perime, fruta, arra, bishtajore, drithëra.
Produkte që përmbajnë të dobishme yndyrat bimore dhe acidet yndyrore omega-3	Peshk, vajra bimore, kërpudha të thata porcini, thjerrëza, patate, hudhër.
Produkte që përmbajnë yndyrna të dëmshme shtazore	Mish me yndyrë, produkte të qumështit me yndyrë.
Ushqime dhe pije të dëmshme	Suxhuk, hot dog, mish të yndyrshëm, margarinë, prodhime furre, alkool, limonadë, mish të tymosur, majonezë, ushqim të shpejtë, të gjitha ëmbëlsirat, pije energjike.

Shembull i menusë për ditën

Ju mund të krijoni vetë receta për pjata të shëndetshme bazuar në menunë tonë të mostrës.

Për mëngjes mund të hani të bardhat e vezëve të gatuara në mikrovalë ose në tigan, por pa të verdhat. Më pas - bollgur ose ndonjë tjetër, pini një gotë qumësht ose kos me pak yndyrë.

Dreka duhet të jetë e përzemërt: pjatat kryesore mund të përgatiten me shumëllojshmëri të madhe. Për shembull, oriz i zier ose hikërror, makarona me grurë të fortë, fileto pule ose gjeldeti. Një sallatë nga perime të freskëta.
Rostiçeri i pasdites është i lehtë;
Për darkë, ju mund të bëni një zierje vinegrette ose perimesh, të zieni ose të zieni peshk me avull.

Çdo amvise është e pasur me receta për ushqimin e duhur për çdo ditë. Por me kalimin e kohës ato harrohen. Ndoshta përzgjedhja jonë do t'ju ndihmojë të mbani mend diçka të harruar ose t'ju japë të reja recetat e kuzhinës? Dhe zonja e shtëpisë nuk do të ngrejë mendjen se çfarë të gatuajë sot për ta bërë të shijshme dhe të shëndetshme.

Çfarë mund të gatuani për mëngjes?

Recetat e thjeshta për ushqimin e duhur janë shumë të lehta për t'u mësuar. Thjesht duhet të mbani mend atë që keni harruar, ose të merrni diçka të re në derrkuc tuaj.

Gjëja kryesore është të dëshironi të kuptoni këtë gjë të re

Qumësht me pak yndyrë - 1 l
Gërshe misri - 1 lugë gjelle.
Kullimi i vajit.
Kripë - një majë
Shijet e sheqerit

Lani drithërat, vendoseni në një tenxhere të ngadaltë, shtoni gjalpë, kripë dhe sheqer. Hidhni qumështin dhe gatuajeni në modalitetin "Qall me qumësht" deri në fund të gatimit.

Pjata të shijshme dhe të shëndetshme për drekë

Karota - 2-3 copë.
Qepë - 1 copë.
Patate - 2 copë.
Vaj perimesh – 1 lugë gjelle. l.
Një majë kripë, kerri, xhenxhefil të thatë
Krem - 200 ml
Zierje e perimeve ose mishit - 3 lugë gjelle.

Prisni qepën dhe ziejini në vaj derisa të jetë e butë dhe transparente. Lani karotat dhe pasi i qëroni i prisni në copa të vogla.

Qëroni patatet dhe i prisni në të njëjtën mënyrë.

Ziejini perimet në lëng mishi derisa të zbuten. Shtoni erëza, kripë dhe qepë të skuqura në to.

Hiqeni tiganin nga zjarri dhe lërini perimet të kullojnë. Më pas përdorni një blender për ta bërë pure dhe shtoni kremin. E vendosim sërish në zjarr dhe e lëmë të vlojë. Është e shijshme dhe pjatë e shëndetshme mund të ngrohë një ditë vjeshte ose dimri me ngjyrën e saj komode.

Bullgarët e duan shumë, megjithëse është i ftohtë. Ka pak kalori, por mjaft ngopëse. Mund ta përgatisni për pak minuta. Cili është emri i këtij "të huaji" misterioz? Kjo është e famshme

supë "Tator"

Kastravec i freskët mesatar - 2 copë.
Kefir me pak yndyrë - 1 lugë gjelle.
Hudhra - 1 thelpi
Arra të bluara - 2 lugë.
Zarzavate të grira imët (cilantro, majdanoz) - 1 lugë gjelle. l.

Qëroni kastravecat, pritini në kube ose feta të imta. Hidh kefir, shtoni hudhër të grirë imët dhe arra, barishte, pak kripë. Përziejini të gjithë përbërësit dhe lëreni pjatën të qëndrojë për pesë minuta për të çliruar plotësisht aromën e erëzave. Nëse rezulton i trashë, atëherë para se të hani do të ishte mirë të shtoni akull ose ujë shumë të ftohtë.

Si për drekë ashtu edhe për darkë - gjithmonë mirë!

Receta të ushqyerit e shëndetshëm ato nuk përfshijnë gjithmonë ushqime të shtrenjta - kjo është arsyeja pse ato janë veçanërisht të vlefshme. Ndonjëherë, nga produktet e zakonshme të blera në supermarket, mund të përgatisni një kryevepër të vërtetë që mund të bëhet pjata juaj e firmës.

Hikërror - 1,5 lugë gjelle. (300 ml)
Kërpudha të thata porcini - 0,5 lugë gjelle.
Qepë - 1 pc.
Vaj ulliri ose luledielli - 2 lugë gjelle. l.
Selino (rrënjë e thatë) - 1 lugë.
Kripë për shije

Lani kërpudhat e thata në ujë të ngrohtë. Nëse është e nevojshme, copëtoni atë. Hidheni në një tenxhere. Hidhni në tre gota ujë dhe lëreni brenda natës.

Hiqni kërpudhat dhe vendosini në një sitë. Por mos e derdhni ujin, por ngroheni në nxehtësi mesatare, mos e zieni.

Hidhni hikërrorin dhe kërpudhat në një tenxhere, shtoni selino, kripë dhe shtoni infuzion me kërpudha. Lëngu duhet të jetë 4-5 cm më i lartë se drithërat Ziejeni hikërrorin në valë të lartë për 10 minuta, pastaj 10 minuta në zjarr të ulët.

Pritini imët qepën dhe skuqeni shpejt në vaj deri në kafe të artë.

Kur hikërrori është gatuar, duhet t'i shtoni qepën e skuqur pa e trazuar. Mbështilleni tiganin për ta mbajtur hikërrorin të ngrohtë (15-20 minuta). Para se të shërbeni, hikërrori duhet të përzihet me kujdes me qepën. Kjo gjellë e shijshme do të shkojë mirë me lëng portokalli të saposhtrydhur.

oriz i zier - 150 g,
Bizele (të konservuara) dhe misër - gjysmë filxhani secila,
Sardelet (të konservuara) - 190 g,
Kastravec, qepë jeshile, majdanoz
Piper dhe kripë për shije

Pritini bukur kastravecin. Sardelet i ndajmë në copa të vogla dhe i përziejmë me orizin. Pritini bukur dhe imët majdanozin dhe qepe te njoma. Përziejini të gjithë përbërësit.

Djathë i fortë 150 g
Misër (i konservuar, i konservuar)
Rrush i thatë - një grusht
Thelb i hudhrës
1-2 lugë gjelle. l. majonezë e bërë në shtëpi

Pritini djathin në kubikë, shtoni misër. Prisni hudhrën dhe ia shtoni djathit dhe misrit. Hidhni rrushin e thatë me ujë të valë, ziejini me avull për rreth pesë minuta, më pas kullojini ujin dhe shtoni rrushin e thatë në sallatë. Sezoni sallatën me majonezë të bërë vetë dhe shërbejeni!

Receta për fëmijë

Për fëmijët në çerdhe dhe në adoleshencë Ushqimi i shijshëm dhe aq më tepër i shëndetshëm është veçanërisht i rëndësishëm. Gjatë kësaj periudhe, rritja e saj është shumë aktive, rritet dhe rritet masë muskulore, të gjitha organet zhvillohen tek ai, duke përfshirë formimin e një skeleti.
Fëmijët dhe adoleshentët duhet të hanë të paktën katër herë në ditë. Recetat për ushqimin e duhur për fëmijët duhet të jenë të veçanta.

Sigurisht, jo të gjithë fëmijët mund të hanë në mëngjes, kështu që mëngjesi për një fëmijë duhet të jetë i lehtë dhe i këndshëm. Mëngjesi optimal për një fëmijë mund të ketë qull, gjizë, omëletë me aditivë të ndryshëm të shijshëm. Fëmija duhet të hajë një meze të lehtë para drekës. Nëse ai nuk ha drekë në shkollë, prindërit duhet t'i japin arra, fruta, një sanduiç me djathë ose mish të zier dhe lëng.

Një drekë e shëndetshme për një fëmijë pasi të kthehet nga shkolla duhet të përbëhet nga supë, mish ose peshk me një pjatë anësore. Mund të shërbejë si perime të ziera ose të ziera, bishtajore, makarona nga gruri i fortë ose Pure patatesh.

Darka e fëmijës suaj duhet të jetë e nxehtë. Mund të jetë peshk ose mish pa dhjamë me një pjatë anësore me perime ose oriz.

Sigurisht, fëmijët kanë nevojë për proteina qumështi, norma për një nxënës shkollor është dy gota qumësht, kos ose kefir në ditë.

Patate - 4 copë.

zarzavate - 50 g

Mish i grirë - 200 g

Vezë pule - 1 copë.

Krisur i grimcuar - 3 lugë.

Një majë kripë, piper i zi.

Thyeni një vezë në mishin e grirë, shtoni thërrimet e bukës, shtoni kripë dhe piper. Ziejeni mishin e grirë derisa të jetë i qetë dhe formoni topa afërsisht sa një arrë.

Qëroni patatet dhe pritini në copa të vogla. Vendosni patatet në dy litra ujë të vluar dhe ziejini për rreth 15 minuta, duke i shtuar më parë kripë. Vendosni qoftet në lëng mishi dhe vazhdoni zierjen për 10 minuta të tjera.

E heqim tiganin nga zjarri dhe e lemë supën të ziejë për 10 minuta. Duhet të shërbehet me barishte të freskëta.

Receta të shijshme Për pushime mund të bëhen të preferuara si për të rriturit ashtu edhe për fëmijët.

Kumbullat e thata në brumë

Kumbulla të thata - 10 copë.

salcë kosi - 30 g

Një e bardhë veze

Kullimi i vajit. - për lubrifikimin

Miell - 2 lugë gjelle. l.

Sheqeri - për shije

Thith kumbullat e thata. Kur të bëhet e butë, hiqni farat. Përziejmë miellin me sheqer dhe salcë kosi. Rrihni të bardhat në një shkumë dhe me kujdes duke bërë lëvizje lart i shtoni në masë. Lyejmë tavën me vaj dhe më pas vendosim mbi të kumbullat e thata dhe kumbullat e thata. Pas kësaj, derdhni brumin me kujdes në të dhe vendoseni tavën në furrë të piqet deri në kafe të artë.

Ushqimi i duhur është çelësi i shëndetit të familjes

Rregullat e të ushqyerit të shëndetshëm duhet të praktikohen vazhdimisht - ato nuk janë aq të komplikuara sa mund të duken.

Kjo duhet të bëhet një zakon i mirë, jo një dietë javore.

Për më tepër, gjithçka që kërkohet nga ju është dëshira për të përgatitur ushqim të shëndetshëm dhe të shijshëm produkte të shëndetshme, por gatuajeni siç duhet. Dhe nuk është e vështirë. Nuk duhet të harrojmë se shëndeti i të dashurve tuaj varet nga ju. Argëtohuni duke gatuar ushqime të shijshme dhe të shëndetshme!

Më poshtë keni një video shumë të dobishme se si të ushqeheni shëndetshëm.

Nëse gjeni një gabim, ju lutemi theksoni një pjesë të tekstit dhe klikoni Ctrl+Enter.

Ekziston një besim i gabuar, por për fat të keq i përhapur, se të ngrënit shëndetshëm është i shtrenjtë. Thonë se për të përgatitur një pjatë të shijshme duhet patjetër të shpenzosh shumë para në dyqan. Por një amvise e vërtetë do të jetë në gjendje të ushqejë familjen e saj, duke përdorur burimet e disponueshme në mënyrë efikase dhe ekonomike. E cila është shumë e rëndësishme në kontekstin e një krize ekonomike që përsëritet vazhdimisht.

Ne ju ofrojmë një përmbledhje të recetave më të shëndetshme. Pse i quajmë "më të dobishmet"? Së pari, të gjithë përbërësit e tyre janë vetëm produkte të shëndetshme dhe natyrale. Së dyti, kostoja përfundimtare e gjellës nuk do të kalojë pesëdhjetë rubla. Dhe së fundi, këtu nuk do të gjeni receta që do të dëmtojnë shëndetin ose figurën tuaj.

Për çfarë të gatuaj së pari?

Të gjithë e dinë rëndësinë e supave për trupin. Rekomandohet të hani pjatën e parë çdo ditë. Supat me perime konsiderohen më të shëndetshme sesa ato të gatuara “me kocka”. Besohet se shumë substanca të dëmshme grumbullohen në kockat e kafshëve. Në veçanti, radionuklidet. Dhe kur gatuhet, gjithçka përfundon në gjellë.

Supat me perime janë me pak kalori. Ato përthithen lehtësisht nga trupi. Përgatituni shpejt dhe lehtë. Dhe kostoja përfundimtare është pikërisht ajo që na nevojitet: më pak se 50 rubla.

Borscht kreshmore

Përbërësit:

panxhar i kuq - 150 g (çmimi - 5,25 rubla);
lakër e bardhë - 110 g (çmimi - 4,4 rubla);
- 40 g (kosto - 1,4 rubla);
qepë - 40 g (1,4 rubla);
rrënjë majdanozi - 10 g (0,35 fshij.);
domate - një madhësi mesatare, afërsisht 100 g (10 rubla);
vaj luledielli - 2 lugë. (3.4 rubla);
sheqer - 2 lugë;
uthull - 1 lugë gjelle;
kripë (për shije).

Shënim. Në receta, ne llogarisim koston e sasisë së ushqimit që do të përfshihet në pjatë. Për llogaritjet, marrim çmimet mesatare në të gjithë vendin.

Për të blerë përbërës për borscht të Kreshmës, do të na duhen 26.2 rubla. Rrumbullakosni në 30, duke marrë parasysh sheqerin, kripën dhe uthullën. Jo keq!

Receta:

Vendosni lakrën e grirë në ujë të valë.
Ndërsa është duke u gatuar, skuqni panxharin e kuq të grirë në një tigan. Shtoni uthull gjatë procesit. Pas pesëmbëdhjetë minutash, transferoni perimet në tigan.
Duke kaluar vaj perimesh qepë të grirë, karota të grira, domate të grira hollë dhe rrënjë majdanoz.
Pas 10-15 minutash vendosim perimet në tigan.
Rreth dhjetë minuta para se supa të jetë gati, shtoni sheqer dhe kripë.

Çfarë marrim si rezultat?

Përmbajtja kalorike e gjellës është 57 kcal.

Proteinat - 3,7 g; yndyrna - 3 g; karbohidratet - 4,8 g.

Supë me pure me kungull i njomë

Komponentët:

- 250 g (çmimi - 15,5 rubla);
karota - 20 g (0,70 fshij.);
qepë - 20 g (0,70 fshij.);
majdanoz - 10 g (0,35 fshij.);
presh - 40 g (15 rubla);
miell gruri - 30 g (1,05 rubla);
gjalpë - 1 lugë gjelle. (7.4 rubla);
qumësht - 200 g (9,8 rubla);
kripë.

Gjithsej - 50,5 rubla.

Përgatitja:

Qëroni kungulleshkat, pritini në copa dhe ziejini në qumësht të vluar.
Preshi i copëtuar, qepë dhe karotat e grira i ziejmë në gjalpë. Rreth pesë minuta para se të jetë gati, shtoni me kujdes miellin e grurit.
Grini perimet përmes një sitë ose duke përdorur një blender. Hollohet me lëng perimesh të vluar.
Shërbejeni në tryezë, të spërkatur me majdanoz.

Përmbajtja kalorike e supës sonë dietike është 47 kcal.

Proteinat - 1,4 g, yndyrnat - 2,7 g, karbohidratet - 4,3 g.

Supë me fruta të freskëta

Përbërësit:

mollë - 160 g (8 rubla);
dardha - 180 g (16,2 rubla);
kumbulla - 120 g (14,4 rubla);
niseshte patate - 1 lugë gjelle. (0,75 fshij.);
sheqer - 110 g;
kanellë - një majë.

Gjithsej - 39,35 rubla (pa përfshirë sheqerin dhe kanellën).

Receta:

Lani dhe qëroni mollët dhe dardhat, hiqni bërthamat. Lëvoret i derdhni me ujë (afërsisht 600 g) dhe i vendosni në zjarr.
Ndërsa frutat janë duke u gatuar, përgatisni kumbullat. Lani dhe hiqni farat.
Kullojeni lëngun e përfunduar, shtoni sheqer dhe kanellë. E vendosim sërish në zjarr.
Kur të vlojë, shtoni copa frutash. Pas 4-5 minutash, shtoni me kujdes niseshtenë. Lëreni të ziejë përsëri.

Përmbajtja kalorike e kësaj supe të shijshme është 63 kcal.

Mëngjesi

Mëngjesi i nxënësve: ziejmë sallamin, e grijmë në rende të imët, e përziejmë me hudhër ose majonezë, e lyejmë mbi bukë. Nëse e aplikoni në një shtresë të hollë dhe të hollë, do të merrni mjaft sanduiçe. E shpejtë, e shijshme, e lirë, por jo e shëndetshme. Opsione të tilla nuk janë të përshtatshme për dietën tonë të shëndetshme.

Përzierje me gjizë dhe kokrra të kuqe

Komponentët:

gjizë - 200 g (18 r.);
boronica - 50 g (12,5 rubla);
i grimcuar arra– 1 lugë gjelle. (9 rubla; nëse blini arra të plota dhe jo kokrra, do të jetë pak më lirë);
mjaltë i freskët - një lugë çaji.

Gjithsej - 39,5 rubla (pa mjaltë).

Përgatitja:

Shtoni në gjizën e grirë manaferrat e freskëta boronica dhe arra të grimcuara. Spërkateni me mjaltë.

Përmbajtja kalorike e mëngjesit është 235 kcal.

Proteinat - 15 g, yndyrnat - 18 g, karbohidratet - 4 g.

Qull gruri-kungull

Përbërësit:

mel - 50 g (2 rubla);
kungull - 100 g (8 rubla);
qumësht - 100 g (4,9 rubla);
sheqer - 1 lugë;
gjalpë;
një majë kripë.

Gjithsej - 14,9 rubla.

Receta:

Qëroni kungullin, hiqni farat dhe priteni në kubikë të vegjël. Vendoseni në ujë të vluar me qumësht. Shtoni kripë. Shtoni sheqer.
Kur të vlojë mirë, zvogëloni zjarrin dhe shtoni melin. Gatuani derisa të gatuhet plotësisht.
Para se ta shërbeni, vendosni një copë në një tas gjalpë.

Përmbajtja kalorike e një porcioni qull është 158 kcal.

Bilanci i lëndëve ushqyese “proteina: yndyrna: karbohidrate” - 4:8:18,5 g.

Muesli i bërë në shtëpi

Muesli është, sigurisht, mëngjesi më i përshtatshëm, i shpejtë dhe më i përballueshëm. Por blerja e rregullt e tyre për familjen tuaj është e shtrenjtë. Këtë pjatë mund ta përgatisni vetë. Do të dalë jo më pak e shëndetshme dhe e shijshme.

Komponentët:

bollgur - 200 g (19 r.);
kajsi të thata - 50 g (4,18 rubla);
kumbulla të thata - 50 g (9 rubla);
arra (bërthama e grimcuar) - 25 g (7,5 rubla);
qumësht - 100 g (4,9 rubla);
kripë.

Gjithsej - 44,58 rubla.

Përgatitja:

Gatuani tërshërën në qumësht dhe ujë.
Ndërsa bollguri është duke u gatuar, përgatitni frutat e thata. Hidhni ujë të valë mbi kajsitë e thata dhe kumbullat e thata. Pas nja dy minutash, hiqeni dhe priteni në copa.
Shtoni arra dhe fruta të thata të copëtuara në qull.

Përmbajtja kalorike e gjellës së përfunduar është 300 kcal.

Proteinat - 7,9 g, yndyrnat - 4,6 g, karbohidratet - 60 g.

Enët kryesore

Kapeli me perime

Përbërësit:

kapelin - 300 g (18 rubla);
karota - 100 g (3,5 rubla);
piper zile - 100 g (8 rubla);
domate - 100 g (10 rubla);
kripë, erëza.

Gjithsej: 43 rubla.

Receta:

Lani dhe qëroni perimet. Grini karotat. Pritini qepën në gjysmë unaza. Speca dhe domate - në copa të rastësishme.
Vendosni karotat në një tenxhere dhe ziejini. Pak më vonë shtoni edhe pjesën tjetër të perimeve.
Ndërsa perimet ziejnë, përgatisni kapelin. Hiqni kokat dhe të brendshmet, lani mirë.
Shtoni kapelin tek perimet. Kripë dhe sezon. Ziej derisa të bëhet.

Përmbajtja kalorike e gjellës së përfunduar është 230 kcal.

Tavë me lakër

Komponentët:

lakër e bardhë - 200 g (8 rubla);
margarinë - 15 g (4,8 rubla);
vezë pule (6,5 rubla);
salcë kosi - 2 lugë gjelle;
krisur - 2 lugë.

Përgatitja:

Pritini imët lakrën dhe skuqeni në margarinë.
E përziejmë me një vezë pule.
Vendoseni në një shtresë të barabartë në një tigan të thellë, të lyer me margarinë dhe të spërkatur me thërrime buke.
Niveloni sipërfaqen. Piqeni në furrë.
Shërbejeni me salcë kosi.

Përmbajtja kalorike e gjellës është 162 kcal.

Proteinat - 7 g, yndyrnat - 13 g; karbohidratet - 5 g.

Vinegrette

Përbërësit:

piper zile jeshile - 300 g (24 rubla);
karota - 100 g (3,5 rubla);
qepë - 100 g (3,5 rubla);
patate - 1 e mesme;
vezë pule (6,5 rubla);
një tufë me çdo gjelbërim;
sheqer, kripë, majonezë.

Gjithsej: rreth 50 fshij. (duke përfshirë të gjithë përbërësit).

Përgatitja:

Ziejini patatet dhe vezët. Qëroni dhe prisni në kubikë të hollë.
Dërgoni atyre speca turshi dhe karota të ziera.
Shtoni kripë, sheqer dhe majonezë për shije. Vendoseni në një grumbull në një tas sallatë.
Dekoroni me qepë të grira hollë dhe barishte të freskëta.

Përmbajtja kalorike e sallatës së përfunduar është 98 kcal.

Për ëmbëlsirë mund të shërbeni mollë të grirë me mjaltë, karrota të grira hollë me salcë kosi.

Lista e produkteve kundër krizës

Tani është koha për të bërë një listë të produkteve ushqimore të lira, por më të shëndetshme. Ne u udhëhoqëm nga kërkimet e shkencëtarëve dhe nutricionistëve.

Apple. Besohet se një mollë çdo ditë do t'i nxjerrë mjekët pa punë. Këto fruta të njohura reduktojnë rrezikun e zhvillimit të kancerit, sëmundjes së Alzheimerit dhe patologjive të zemrës; kanë një efekt anti-inflamator, ndihmojnë punën sistemi i tretjes, rrit imunitetin.
Peshku. Për të mos u përballur kurrë me sëmundjet kardiovaskulare, enët e peshkut ju duhet të hani tre herë në javë. Varietetet më të lira janë kapelina dhe pollock.
Karrota. Kjo perime ruan lëkurën rinore dhe mprehtësinë vizuale, si dhe parandalon zhvillimin e kancerit. Në mënyrë që beta-karotina që përmbahet në të të përthithet mirë, karotat duhet të grihen dhe të kalojnë diçka yndyrore (vaj vegjetal, salcë kosi).
Produktet e qumështit të fermentuar (gjizë, salcë kosi, qumësht i pjekur i fermentuar, etj.). Është një burim i proteinave të vlefshme, yndyrave të tretshme shpejt dhe baktereve të dobishme për zorrët. Qumështi ndihmon në funksionimin e sistemit nervor dhe fibrave të muskujve.
Manaferrat. Çdo manaferra është e dobishme. Ato janë të nevojshme për imunitet të fortë, kujtesë të mirë dhe vizion. Përdorimi i rregullt boronicat ndërhyjnë qelizat kancerogjene bëhen më aktive. Rrush pa fara përmban sasi të mëdha të vitaminës C, një antioksidant i njohur. Substanca me vlerë në luleshtrydhe marrin pjesë në procesin e hematopoiezës.
Lakra. Përmban shumë fibra dietike, të cilat janë të nevojshme për aktivitetin normal. traktit gastrointestinal. Redukton rrezikun e diabetit dhe disa llojeve të kancerit.
Bishtajoret. Çdo. Fasulet, bizelet dhe thjerrëzat janë të gjitha shumë ushqyese. Ata na japin energji për shumë orë. Këto produkte janë veçanërisht të rëndësishme për vegjetarianët, sepse... të pasura me proteina.
Arra. Burime natyrore të yndyrave të pangopura dhe të pangopura. Të parët "kontrollojnë" nivelin e kolesterolit në gjak. Këto të fundit ulin rrezikun sëmundjet kardiovaskulare, ndërhyjnë radikalet e lira filloni aktivitetet tuaja shkatërruese.
Bimët dhe rrënjët. Majdanozi, kopra, borziloku, rrënja e selinos janë rezerva të mëdha të vitaminave dhe mineraleve.
I dashur dhe produkte të tjera të bletëve. Unik, energjikisht i vlefshëm dhe madje edhe medicinal. Me ndihmën e mjaltit pastrojnë gjakun pas helmimit, rrisin imunitetin dhe trajtojnë ftohjet, zbut rrudhat dhe forcon flokët.

Të gjitha këto produkte mund të quhen "anti-krizë". Kostoja e tyre është e ulët, por rëndësia e tyre për bukurinë dhe shëndetin është e madhe.

Një mënyrë jetese e shëndetshme i lejon njerëzit të jetojnë gjatë dhe pa sëmundje. Ushqimi i shëndetshëm është baza për shëndetin e mirë të njeriut. Recetat për përgatitjen e pjatave të shëndetshme nuk janë të vështira, sepse... Të gjithë përbërësit mund të blihen në dyqanin tuaj më të afërt dhe mund të përgatisni një pjatë të shijshme dhe të shëndetshme në pak minuta. Më poshtë në artikull do të mësoni rekomandimet dhe këshillat themelore për Dietë të ekuilibruar, dhe receta për çdo ditë.

Kur hani, mos nxitoni, hani me një ritëm mesatar, ose mundësisht ngadalë.
Mos e kapni ushqimin në arrati, por uluni në tryezë dhe hani në paqe.
Ju nuk keni nevojë ta mbushni stomakun aq të ngopur në të njëjtën kohë sa të mos mund të ngriheni nga tavolina. Dijeni kur të ndaloni, mos e zgjasni stomakun, ngrihuni nga tavolina me një ndjenjë të lehtë urie.
Çdo ditë menyja juaj duhet të përfshijë perime (tranguj, domate, rrepka, qepë), barishte, etj. Ato përmbajnë fibra dhe kanë një efekt të dobishëm në traktin tretës.
Mos gatuani shumë në të njëjtën kohë, sepse... ju do të duhet të vendosni ushqimin në frigorifer për nesër. Më mirë për trupin Ushqim i fresket, përmban më shumë vitamina dhe substanca të tjera të dobishme.
Mos e mbushni gojën plot dhe mos gëlltisni copa të mëdha ushqimi. Ndihmoni stomakun tuaj, ai do t'ju falënderojë për të. Ushqimi i shëndetshëm përfshin gëlltitjen e ushqimit në sasi të vogla.
Nëse papritmas pini ujë gjatë ose pas ngrënies, do të holloheni lëngu gastrik, është kaq e keqe. Pini 15-20 minuta para ngrënies, 1 gotë ujë 200 ml.
Ushqimi i shëndetshëm thotë - pjesa kryesore menu ditore, duhet të hahet para drekës. NË koha e mbrëmjes ose pas orës 18:00, përpiquni të hani ushqim të pasura me proteina dhe fibra.
Mundohuni të mos shqetësoheni në tryezë, por të jeni në një gjendje të qetë dhe të matur.
Ndonjëherë ndjenja e urisë ngatërrohet me etjen. Fillimisht, shkuam në kuzhinë ose zyrë dhe pimë 150-200 ml ujë. Pas 20 minutash, nëse ende ndiheni të uritur, atëherë mos ngurroni të hani ushqim të shëndetshëm.
Jepni përparësi produkte natyrale, dhe jo ndonjë kimikat. Kujdesuni për veten dhe të dashurit tuaj. Ushqimi i shëndetshëm çdo ditë është zgjedhja juaj.

Ndiqni parimet e të ushqyerit të shëndetshëm çdo ditë dhe do të vini re përmirësime brenda 5-10 ditëve. Do të ndiheni të lehtë, do të keni shumë energji, do të keni një figurë të shkëlqyer dhe humor të mirë.

Menu e shëndetshme dhe e ekuilibruar për javën

Ushqimi i shëndetshëm do të thotë e shijshme dhe e shëndetshme. Shikoni menunë e mostrës për javën dhe më pas do të ketë receta për pjata të shëndetshme.

e hënë

Mëngjesi: Omëletë me barishte, bollgur, çaj jeshil.

Dreka: Supë me lulelakër. Oriz me fileto pule. Komposto me bukë të zezë.

Darka: Perime të prera në feta (tranguj, domate, rrepka, qepë). Hikërror me peshk të zier në avull, çaj me limon.

E martë:

Mëngjesi: Peshk i pjekur me perime, lëng frutash të freskët.

Dreka: Sallatë me perime, makarona durum me pulë, çaj.

Darka: qull hikërror, 1 grejpfrut, djathë i skremuar me salcë kosi 5-10% yndyrë.

E mërkurë:

Mëngjesi: patate me kërpudha dhe mish pa dhjamë, komposto

Dreka: Borscht me fasule, fileto pule, pelte dhe 1 frut (mollë, banane, portokall, dardhë).

Darka: Pilaf, perime të prera në feta, çaj jeshil me limon.

E enjte:

Mëngjesi: qull bollgur me qumësht, çaj me biskota me tërshërë.

Dreka: Supë me lakër të freskët, 2 portokall, fileto pule me çaj dhe limon.

Darka: Kotoleta mishi në avull (1-2 copë), zierje me perime, pelte.

E premte:

Mëngjesi: Qull me tërshërë, gotë qumësht, biskota me tërshërë.

Dreka: Oriz me pulë, 1 kastravec dhe 1 domate, çaj me limon.

Darka: Petulla me mollë, kos me pak yndyrë, biskota me tërshërë.

E shtuna:

Mëngjesi: kornfleks pa sheqer me qumesht 0,5-1,5% yndyre, 1 frut i preferuar.

Dreka: Borscht, mish pa dhjamë, kastravec, çaj me limon.

Darka: Hikërror me mish, grejpfrut, lëng kajsie.

e diel:

Mëngjesi: Sallatë me perime dhe barishte, peshk në avull, çaj.

Dreka: 2 fruta (mollë, portokall), oriz me pulë, një gotë qumësht.

Darka: Zierje me perime, kotele pule, sallatë, çaj i zi me limon.

Recetat më të mira për gatime të shëndetshme

Receta nr. 1: Supë e lehtë me perime

Patate - 260 gram.
Karota - 2 copa të vogla.
Lulelakra - 260 gram.
Bizele (të konservuara) - 110 gram.
Qepë (qepë) - 1-2 copë, për shije.
Zarzavate, kripë, piper - për shije

Receta:

Së pari ju duhet të filloni përgatitjen e perimeve. Qëroni patatet dhe i prisni në kubikë të bukur. Lani dhe qëroni karotat, më pas pritini në feta të ftohta ose copëtoni ato. Ju mund ta çmontoni lakrën në tufë lulesh. Qëroni një ose dy qepë.
Vendosni ujin dhe prisni derisa të vlojë. Vendosni perimet e copëtuara në ujë (patate, karrota, lakër). Shtoni kripë për shije dhe piper sipas dëshirës (sipas dëshirës). Vendosni të gjithë qepën në ujë kur supa të jetë gatuar, do t'ju duhet t'i hiqni nga tigani. Bizele jeshile shtoni në supë pasi të keni hequr qepën.
Pothuajse gati, gati për t'u shërbyer. Pritini koprën dhe majdanozin dhe grijeni në supë për bukuri.

Receta nr 2: Tavë me fileto pule dhe perime

Përbërësit (bazuar në 3 porcione në ditë):

Karrota - 1 copë (me madhësi mesatare)
Fileto pule - 220 gram
Lulelakra - 380 gram
Brokoli, kripë për shije.
Për salcën: lëng pule (ose mish) - 150 gram, arrëmyshk, djathë i fortë, piper i zi i bluar, miell, qumësht, krem me pak yndyrë, 2 të verdha veze.

Receta:

Koka e lulelakrës duhet të lahet, të çmontohet në tufë lulesh dhe të zihet pak derisa të gatuhet gjysmë.
Në lëngun e lakrës shtoni përbërësit e mëposhtëm: lëngun e mishit, qumështin, ajkën, më pas piper, kripë, shtoni arrëmyshk, shtoni miell dhe gatuajeni salcën për 4-7 minuta dhe përzieni herë pas here. Rrihni disa të verdhat e vezëve dhe shtoni ato në salcë, më pas gatuajeni që të trashet në një banjë uji.
Merrni një enë pjekjeje dhe lyeni mirë me gjalpë (mos e teproni). Vendosni fileton e pulës së gatuar aty dhe e prisni në kubikë, lulelakër, brokoli, karota per bukuri, te prera ne feta, kripe sipas shijes.
Hidhni salcën mbi të gjithë dhe spërkatni djathin sipër.
Pjesa e fundit. E vendosim tavën në furrë për rreth 15 minuta dhe e pjekim derisa të marrë një ngjyrë kafe të mirë.

Receta nr. 3: Sallatë me oriz dhe sardele

Përbërësit (bazuar në 3 porcione në ditë):

oriz - 150 gram
Misër dhe bizele (të konservuara) - gjysmë gote secila
domate qershi - 2-5 copë
Sardelet (të konservuara) - 190 gram
Kastravec, qepë jeshile, majdanoz
Piper, kripë (për shije)

Receta:

Pritini kastravecin në kubikë.
Ndani sardelen në copa dhe përzieni me oriz të zier.
Pritini bukur dhe imët qepët e njoma dhe majdanozin.
Tani ju duhet të përzieni gjithçka së bashku: peshk me oriz, misër, bizele, zarzavate.
Pritini domatet qershi në katërsh dhe zbukurojeni sallatën.
Ju bëftë mirë

Provoni këto receta të shijshme dhe të shëndetshme dhe shkruani komentin tuaj më poshtë, ne jemi të interesuar.

Kur bëhet fjalë për të folur për ushqimin e duhur, shumë njerëz ndihen menjëherë të trishtuar. Në fakt, çdo përpjekje mund të jetë e shumëanshme. Ushqimi i shëndetshëm nuk është një grup i pakët produktesh, por një dietë e plotë dhe e shijshme. Një mënyrë jetese e shëndetshme është qasje moderne, shumë njerëz zgjedhin një program të tillë për të ruajtur bukurinë, aktivitetin dhe jetëgjatësinë. Kultura e mjedisit gastronomik janë rregullat e të ushqyerit të shëndetshëm, për të cilat ata që kujdesen për veten duhet të mësojnë.

Rregullat dhe parimet e të ushqyerit të shëndetshëm

Për t'u ndjerë mirë dhe për të qenë në humor të mirë falë ushqimit të duhur, duhet të dini nuancat e krijimit të një diete të shëndetshme. Mos harroni pikat kryesore mbi të cilat bazohet ushqimi i shëndetshëm: shumëllojshmëria, moderimi, regjimi. Bazuar në këto rregulla, më së shumti norma të rëndësishme të cilat do të jenë kolateral ekuilibrin e duhur dietën tuaj të përditshme:

Ju duhet të hani kur jeni vërtet të uritur. Një oreks i shëndetshëm do të shfaqet vetë;
Ulni sasinë e ëmbëlsirave në dietën tuaj, nuk është e shëndetshme.
Kur zgjidhni erëza për një pjatë, është më mirë t'i jepni përparësi barishteve, piperit, por jo kripës.
Ushqimi i papërpunuar është më i shëndetshëm, më ushqyes dhe më i shëndetshëm se ushqimi i zier ose i skuqur.
Zgjidhni perime dhe fruta ngjyra të ndryshme, sepse ngjyra e frutave do të thotë që ai përmban disa flavonoide.
Është më mirë nëse preferoni gjelin e detit, pulën, qengjin, sesa mishin e derrit apo viçit.
Nuk ka produkte gjysëm të gatshme: ngjyra dhe suplemente ushqimore vështirë se është e natyrshme në salcice, frankfurterë, dumplings të blera në dyqane dhe ushqime të shpejta.
Rritni marrjen e lëngjeve. Kafeja, alkooli dhe lëngjet e blera në dyqan nuk rekomandohen.

Cilat ushqime duhet të përfshihen në dietë

Një kujtesë për ushqimin e shëndetshëm përfshin një listë të përafërt të ushqimeve të konsumuara që do t'i japin një personi një rritje të forcës, energjisë dhe gëzimit. Kjo listë përfshin produkte të njohura:

bukë;
mish (rreth 150 g) - gjeldeti, gjoks pule, mish deleje;
vezë (5 copë lejohen në 7 ditë) - ziera është më mirë se e skuqur;
ushqim deti – lejohet dietë ditore të ushqyerit, ato janë shumë të shëndetshme, me pak kalori;
bishtajoret janë vetëm një bombë proteinike në një dietë të shëndetshme dhe të duhur, e cila është e dobishme për muskuj të fortë;
qumështi dhe produktet e qumështit të fermentuar - qumësht, gjizë, kefir, kos, por mundësisht shtëpi;
vaj vegjetal me presion të ftohtë;
fruta dhe perime për ushqim në çdo formë: fruta në formë e pastër, lëngje, sallata (përveç rrushit, bananeve).

Si të hani siç duhet për të humbur peshë

Menuja e një diete të shëndetshme dhe të shëndetshme duhet të dominohet nga produktet origjinë bimore. Përjashtoni Ushqime qe te shendoshin krejtësisht e pamundur - pra procesi i metabolizmit dhe asimilimit vitamina të dobishme trupi do të ngadalësohet. Ju duhet të zvogëloni përmbajtjen e yndyrës së ushqimit për ta bërë atë sa më të shëndetshëm: ziejini dhe piqni ushqimet (mish, perime, peshk) veçmas nga njëri-tjetri. Takimi i fundit ushqim - 5 orë para gjumit, dhe akoma më mirë, rregulloni dietën tuaj në mënyrë që të mos hani pas gjashtë të mbrëmjes.

Menuja për javën

Nuk ka një përcaktim të rreptë të ushqimeve që duhet të konsumoni gjatë një dite diete të shëndetshme dhe të shëndetshme. të ushqyerit e shëndetshëm. Dietë e përafërt humbje peshe për përfitimin tuaj person i shëndetshëm për 7 ditë duket kështu:

e hënë

Mëngjesi: gjizë me pak yndyrë me rrush të thatë dhe kajsi të thata.

Darka: supë pule, sallatë me perime(fustan – vaj ulliri).

Rostiçeri pasdite: pandispanje pa krem, kos, fruta.

Darka: koteletë me avull, spageti, pak djathë të grirë.

e martë

Mëngjesi: bollgur me banane, mollë.

Dreka: pure patate, një copë peshk i pjekur.

Rostiçeri i pasdites: sallate frutash.

Darka: tavë me perime.

e mërkurë

Mëngjesi: oriz me shurup (mundësisht vishnje).

Darka: Borscht kreshmore me lëpjetë, uzvar.

Rostiçeri pasdite: 2 mollë, Çaj barishte(mund të shtoni pak mjaltë)

Darka: gjoks pule i pjekur me barishte, hikërror.

e enjte

Mëngjesi: bollgur me qumësht dhe fruta të thata.

Dreka: pure patatesh, mish pa dhjamë i pjekur në skarë.

Rostiçeri pasdite: 3 kivi ose portokall me banane.

Darka: një porcion me perime të pjekura.

e premte

Mëngjesi: omëletë në avull ose të pjekur (2 vezë), feta sallam i bërë në shtëpi.

Dreka: supë pule me krutona.

Rostiçeri i pasdites: qull qumështi (hikërror), lëng portokalli.

Darka: pulë e zier ose e zier në avull, oriz.

e shtunë

Mëngjesi: çaj jeshil, sanduiçe me djathë.

Dreka: supë me qofte (pule).

Rostiçeri pasdite: lëng frutash.

Darka: pilaf, sallatë, e veshur vaj ulliri.

të dielën

Mëngjesi: oriz me disa lugë reçel (mjedra, kumbulla qershie, kajsi).

Dreka: petë, një copë viçi pa dhjamë, çaj.

Rostiçeri pasdite: kefir, biskota (biskota).

Darka: spageti, fileto pule e pjekur në skarë, lëng domate.

Dietë e shëndetshme për fëmijët shkollorë dhe parashkollorë

Nëse duhet të ushqeni nxënës të shkollës apo të vegjël, duke respektuar normat imazh i shëndetshëm Jeta, rregullat janë:

Dreka kërkohet. Supë e nxehtë, borscht do të ndihmojë në shmangien e problemeve me tretjen.
Frutat, perimet, pijet dhe pjatat e bazuara në to janë të nevojshme për fëmijët.
Çaji i fortë, kafeja dhe soda janë të ndaluara për një dietë të shëndetshme të fëmijëve.
Darka e fëmijës duhet të jetë e shijshme, por e lehtë.

Këtu është një menu e përafërt e shëndetshme dhe ushqyese për një nxënës shkolle ose fëmijë brenda kopshti i fëmijëve per diten:

Mëngjesi - qull, gjizë, vezë, cheesecakes, petulla, mish, peshk, bukë me gjalpë. Pije - kakao, qumësht, çaj.
Dreka – pjata e parë e nxehtë, sallatë me perime të freskëta, pjatë anësore e kombinuar me mish, peshk, fruta. Pije: komposto, pelte, smoothie.
Rostiçeri pasdite – biskota, biskota, simite ose cheesecake, fruta. Pije: komposto, lëng, kefir, qumësht, qumësht i pjekur i fermentuar.
Darka - qull, perime të pjekura, peshk, mish. Pije: çaj kamomili, qumësht i ngrohtë.

Receta për çdo ditë

Këtu janë disa receta të shëndetshme që do t'ju zbulojë të shëndetshëm dhe Ushqim i shijshëm. Duket interesante midis të gjitha pjatave me drithëra qull elb margaritar me kungull, të gatuar në tenxhere të ngadaltë. Për gatim drekë të shëndetshme do t'ju duhet:

elb perla - 150 g;
tul kungulli– 350 g;
ujë - 350 ml;
vaj perimesh;
barishte, erëza për shije.

Le të fillojmë gatimin:

Elbi perla Shpëlajeni mirë, shtoni ujë gjatë natës në një tas me shumë tenxhere.
Shtoni kungull të copëtuar, barishte dhe erëza në elbin e perlave.
Vendosni modalitetin "Pilaf" ("Hikërror", "Qur") për 40 - 60 minuta.
Në fund të zierjes, shtoni vaj dhe përzieni mirë.

Kripë pule është një tjetër diete, e shijshme dhe pjatë e shëndetshme. Për ta gatuar, përgatitni paraprakisht:

fileto pule - 2 copë;
xhelatinë - 15 g;
hudhër - 2 thelpinj;
erëza: piper i kuq, piper i zi, barishte provansale, kripë.

Procesi duket si ky:

Pritini imët pulën, shtoni xhelatinë të thatë, hudhrën e shtypur, erëzat, përzieni gjithçka, vendoseni në një mëngë dhe lidhni skajet.
Vendoseni paketën që rezulton në një tenxhere me ujë të valë.
Gatuani për një orë. E nxjerrim, e ftohim dhe e servirim saltonin e prerë në feta.

Tradicionale për njohësit e pjatave të shëndetshme me perime, petullat me lakër konsiderohen si një darkë e lirë dhe e kënaqshme. Produktet:

lakër - një kokë e vogël lakër;
Miell;
3 vezë;
sode - 1 lugë;
erëza;
vaj vegjetal për tiganisje.

Përgatitja e një vakti të shëndetshëm:

Pritini kokën e lakrës në copa, vendoseni në një tigan, mbushni me ujë, shtoni erëza.
Gatuani derisa lakra të zbutet, kulloni pothuajse të gjithë ujin dhe lëreni derisa të ftohet plotësisht.
Shtoni të gjithë përbërësit e tjerë dhe përzieni.
Përzierjen që rezulton e hedhim me lugë në një tigan dhe e skuqim në vaj vegjetal nga të dyja anët.

Kungulli i ëmbël i ëmbëlsirës në një tenxhere të ngadaltë do t'u bëjë thirrje fëmijëve dhe të rriturve për ta përgatitur atë si një ëmbëlsirë të shijshme të shëndetshme që duhet të keni:

kunguj - 0,5 kg;
mjaltë - 3 lugë gjelle. l.;
kanellë - një majë;
gjalpë - një lugë çaji.

Bërja e ushqimit të shëndetshëm dhe të shijshëm dhe përgatitja e saktë e pjatës tuaj të preferuar nuk është e vështirë edhe për një amvise fillestare:

Pastrojmë kungullin, e presim në copa të vogla, shtojmë mjaltin, kanellën dhe e përziejmë.
E lyejmë me vaj tasin e multigatisës dhe e vendosim masën në të për pjekje.
Vendosni modalitetin "Pjekje", koha - 30 minuta.

Çfarë duhet të pini? Shalqi i freskët! Do t'ju duhet:

shalqi i vogël;
sheqer - 1-2 lugë.
lëngu i gjysmë portokalli.

Ne veprojmë:

Hiqni lëkurën dhe farat nga shalqini dhe pritini në copa.
Bëjeni pure me një blender dhe shtrydhni lëngun e portokallit në përzierje.
Nëse pija është e thartë, shtoni sheqer për shije.

Piramida e ushqimit të shëndetshëm

Kur përcaktoni një dietë të shëndetshme dhe normale, disa ushqime janë jashtëzakonisht të rëndësishme për trupin, dhe disa do të duhet të reduktohen në mënyrë që të mos dëmtojnë shëndetin dhe figurën tuaj.

Baza e të ushqyerit për nga rëndësia dhe dobia është buka, drithërat dhe makaronat.
Shtresa e dytë e piramidës së kulturës së shëndetit dhe të ushqyerit është komplekset e vitaminave– perimet, frutat, ku mbizotërojnë pak të parat. Sasia e sheqerit është minimale dhe sasia e vitaminave maksimale, që është një plus i rëndësishëm për shëndetin.
Shtresa e tretë e produkteve ushqimore të nevojshme për një mënyrë jetese të shëndetshme përmban 2 blloqe në pjesë të barabarta: e para - qumështore, produkte qumështi të fermentuara, e dyta - mish, peshk, fasule dhe vezë. Këto janë produktet origjinë natyrore, të cilat janë të ngopura me yndyrna, janë të mira për shëndetin, por duhet të jeni më të kujdesshëm me to kur planifikoni dietën tuaj.
Shtresa e sipërme e piramidës Ushqim i shendetshem– ëmbëlsirat, sheqeri, kripë, ushqime të yndyrshme. Ato duhet të hiqen nga dieta për të shmangur përkeqësimin e shëndetit dhe shumë sëmundje: diabeti, obeziteti, migrena, skuqjet e lëkurës.

Video: ku të filloni të hani siç duhet

Shëndeti i kombit nuk ka të bëjë vetëm me heqjen dorë nga duhani, alkooli dhe droga, por edhe me kujdesin e rregullt për shëndetin dhe ushqimin tuaj. Pasi të keni rishikuar preferencat tuaja gastronomike, ia vlen të pranoni se ushqimi i shëndetshëm dhe i duhur është një plus i padyshimtë, dhe jo një minus, për shëndetin e trupit. Ushqim i mirë do t'ju japë shumë vite aktivitet, do t'ju përmirësojë humorin dhe do t'ju mbushë me energji. Si të kaloni në diete e shendetshme saktë dhe çfarë duhet të merret parasysh, mësoni nga video.