Kā mājās dzert tekilu ar sāli? Ko viņi ēd tekilu dažādās valstīs. No kā viņi dzer
Kā pieņemts dzert tekilu Krievijā, Meksikā un Eiropā? Ko pasniegt ar tekilu? Kā jūs dzerat tekilu, piemēram, Sauza Gold un Olmeca Chocolate?
Tekila ir populārs alkoholiskais dzēriens visā pasaulē, sākotnēji no Meksikas. Mūsu valstī par šo "kaktusa" degvīnu līdz noteiktam laikam bija maz zināms - gandrīz visa informācija mums nonāca no ārzemju filmu sižetiem. Šodien situācija ir radikāli mainījusies. Tekilai izdevās iemīlēt daudzus mūsu valsts iedzīvotājus. Tomēr, neskatoties uz to, lielākā daļa agaves degvīna patērētāju nav iemācījušies to pareizi dzert un ēst. Šis materiāls viņiem palīdzēs.
Kā dzert tekilu ar sāli un citronu vai laimu?
Tekilas dzeršanas klasika mūsu naktsklubos ir tās kombinācija ar laimu (citronu) un sāli. Ir vērts atzīmēt, ka šī dzēriena dzimtenē tas tiek reti apvienots ar minētajiem produktiem.
Veids, kā dzert tekilu ar citronu un laimu: “Laizīt! Apgāzties! Iekost!”
Šeit ir detalizēta procedūra tekilas ar sāli un citronu dzeršanai:
- Ielejiet tekilu glāzē.
- Laimu vai citronu sagrieziet ceturtdaļās - varat sagriezt šķēlēs.
- Mēs uzpilinām pāris pilienus citrona sulas iedobē starp kreisās rokas aizmugures indeksu un īkšķi.
- Dobumā uzkaisa nedaudz sāls.
- Tajā pašā rokā ņemam citrona šķēli vai šķēli.
- Labajā rokā ņemam kaudzi tekilas.
- Ievelkam elpu un laizam sāli no rokām.
- Kaudzītes saturu izdzeram vienā rāvienā.
- Uzkodas ar citrona mīkstumu.
- Mēs izelpojam.
Šo tekilas dzeršanas veidu sauc: “Laizīt! Apgāzties! Iekost!
Ir vēl viens veids, kā dzert tekilu ar citronu un sāli:
- Pārgrieziet laimu vai citronu uz pusēm.
- No citrusaugļu puses notīrām visu mīkstumu, tādējādi iegūstot neparastu trauku dzērienam.
- Nedaudz saplaciniet citrona kaudzes dibenu.
- Apkaisiet kaudzes malas ar sāli.
- Ielejiet tekilu citrona glāzē.
- Atvelkam elpu.
- Mēs dzeram tekilu.
- Kožam ar citrusaugļu kaudzi.
Kā viņi dzer tekilu Meksikā, ko viņi dzer un ēd?
Kā viņi labprātāk dzer un ko ēd tekilu Meksikā? - Tūlīt ir vērts pieminēt, ka vietējie meksikāņi nevēlas sabojāt sava iecienītā dzēriena dabisko garšu. Vairumā gadījumu viņi to dzer tīru, bez mazgāšanās un uzkodām. Lai atvieglotu tekilas dzeršanas procesu, meksikāņu bārmeņi saldētavā glabā īpašus tekilas šotus (caballitos vai zirgus). Kad glāze ir pilnīgi ledusauksta, to izņem un ielej tekilu. Šādi atdzesēts agaves degvīns tiek izdzerts vienā rāvienā vai nogaršots lēnām, bez dzeršanas un našķošanās.
- Otra populārā tekilas dzeršanas metode Meksikā ir tās mazgāšana ar "sangritu". "Sangrita" ir bezalkoholisks, pikants dzēriens, kas krievu valodā tulkots kā "asinis" vai "asinis". Sangritas pagatavošanai ir diezgan daudz recepšu – katram meksikānim ir sava iecienītākā recepte. Daži cilvēki to gatavo ar apelsīnu, citronu, granātābolu sulu un aso mērci, citi labprātāk izmanto tomātu un apelsīnu sulu, kas garšota ar sāli, čili un iecienītākajām garšvielām (dažkārt pat Tabasco mērci). Gatavo sangritu ielej kabalito, atdzesētu tekilu ielej otrajā kabalito. Jūs varat izdzert degvīnu vienā rāvienā vai arī lēnām, sajūtot katru tā noti. Jebkurš meksikānis dod priekšroku sangritas baudīšanai.
- Trešo metodi sauc par Banderītu vai karogu. Karogam līdz augšai jāpiepilda trīs kaudzes-zirdziņi - ar sangritu, tekilu un laima sulu. Sarkanās, baltās un zaļās krāsas kombinācija deva nosaukumu šim tekilas dzeršanas veidam. Kad kaudzes ir pilnas, tās jādzer pa vienam tādā pašā secībā.
Ko parasti pasniedz ar meksikāņu tekilu: kāda uzkoda?
- Ja ņem vērā meksikāņu vēlmes, tad pats ēdiens viņiem nav tik svarīgs kā mērce tam.
- Visbiežāk Meksikas pamatiedzīvotāji ēd tekilu pie gaļas ēdieniem (cepta cūkgaļa, liellopa vai jēra gaļa).
- Kā mērces šiem ēdieniem viņi dod priekšroku salsai un gvakamolei.
- Garšīgs, pikants meksikāņu ēdiens burito, kas ir pitas maizē (cepta cūkgaļa, pupiņas, kukurūza, sīpoli, čili pipari, ķiploki un citas garšvielas) ietīts pildījums, diezgan labi harmonizējas ar tekilu.
- Meksikāņu restorānos pieņemts tekilu pasniegt ar sēņu, ananāsu un garneļu salātiem. Šo salātu mērce ir majonēzes-skābā krējuma mērce ar melnajiem pipariem.
Kā viņi dzer un ko ēd tekilu Krievijā?
Papildus iepriekš aprakstītajiem tīras tekilas dzeršanas veidiem Krievijā mūsdienās ir kļuvuši ļoti populāri kokteiļi uz tekilas bāzes - Tekilas bums un Margarita.
Tekilas bums
Kokteiļu tekilas bums - Ielejiet glāzē 50g tekilas
- Degvīnam pievieno 50-100 g tonika
- Nosedziet glāzi ar plaukstu, lai tās saturs neizšļakstītos.
- Sitiet glāzi pret galdu
- Izdzeram vienā rāvienā putojošu dzērienu
margarita
Kokteilis Margarita Šis kokteilis tiek uzskatīts par tekilas bāzes kokteiļu klasiku. Amerikāņi jau sen ir popularizējuši šo dzērienu – bez tā neiztikt neviena amerikāņu ballīte. Pateicoties šai popularizēšanai, šim kokteilim ir daudz dažādu interpretāciju un iespēju. Bet apskatīsim klasisko recepti:
- Ielejiet šeikerī divas daļas tekilas, vienu daļu Cointreau liķiera un divas daļas laima sulas (var izmantot citronu).
- Pievieno ledu.
- Visas sastāvdaļas rūpīgi sajauc šeikerī.
- Mēs ņemam īpašu glāzi Margaritai, ko sauc par Margaritu.
- Izrotājiet glāzes malu ar sāli.
- Ielejiet kokteili glāzē, filtrējot caur sietiņu.
- Novietojiet laima ķīli vienā stikla pusē.
Papildus šiem tekilas kokteiļiem tiek gatavoti daudzi citi tikpat populāri un garšīgi kokteiļi, piemēram, Long Island Ice Tea, Cunami, Paloma Light, Tequila Martini, Tequila Sunrise.
Kas attiecas uz uzkodām, tad mūsu valstī tekilu, tāpat kā jebkuru stipro alkoholisko dzērienu, parasti ēd vai nu ar augļiem, vai aukstiem gaļas gabaliņiem, vai treknu gaļu.
Kā jūs dzerat tekilu aukstu vai siltu?
- Meksikāņi labprātāk dzer tekilu, kas atdzesēta ar ledus glāzi.
- Retos gadījumos Meksikas iedzīvotājs var atļauties izdzert glāzi vidējas temperatūras tekilas.
- Siltas tekilas dzeršana kaktusu valstī tiek uzskatīta tikai par nejauku ņirgāšanos par sevi.
Ko ēst tekilu mājās, izņemot citronu, laimu?
- Mājās zem tekilas var uzklāt galdu, zem kura pieņemts dzert degvīnu. Spēka un citu rādītāju ziņā šie divi dzērieni viens no otra praktiski neatšķiras.
- Cepti kartupeļi un gaļa (jebkura), karstās mērces, marinēti gurķi un aukstās uzkodas ir labi piemērotas kaktusa degvīnam.
- Daiļā dzimuma pārstāves, vērojot figūru, var pagatavot tekilai augļu griezumu no ananāsiem, citrona, apelsīniem un greipfrūta. Augšējo griezumu var sasmalcināt ar rīvētu kanēli.
- Tekilai nepiemērotas uzkodas ir deserti un citi saldumi.
Kā dzert tekilu ar kanēli un apelsīnu?
Eiropieši vai drīzāk vācieši ieviesa modi tekilas lietošanai ar apelsīniem un kanēli:
- Sagrieziet apelsīnu gredzenos vai pusgredzenos.
- Mazā bļodiņā sajauc cukuru un rīvētu kanēli.
- Ielejiet tekilu glāzē.
- Ņem apelsīna šķēli un apviļā kanēļa un cukura maisījumā.
- Izdzeram tekilu vienā rāvienā un nokožam ar smaržīgo apelsīnu.
Kā dzert un ēst zelta tekilu Sauza Gold?
- Sauza Gold Tequila ir zīmola Sauza tekilas šķirne, ko raksturo gaiši brūna nokrāsa un agaves garša ar karameļu.
- Šāda veida kaktusu degvīnu ieteicams dzert tīrā veidā, lai sajustu tā maigo aromātu un bagātīgo pēcgaršu.
- Sauza Gold tekila vairāk patiks daiļā dzimuma pārstāvēm, kas mīl karameļu jebkurā vecumā.
- Dāmas varēs ēst savus iecienītos augļus un ogas.
- Tāpat zelta tekilu var izmantot dažādos kokteiļos, sākot no Margaritas līdz Macho Man.
Kā dzert un ēst Olmeca šokolādes tekilu?
Kā jums vajadzētu dzert un ēst Olmeca šokolādes tekilu? - Olmeca Chocolate ir ārkārtēja tekilas šķirne. Šis dzēriens ir izgatavots uz agaves, rauga, niedru cukura un garšas "Šokolādes" bāzes. Šokolādes tekilas stiprums ir 35%. Tā garša, kas mīkstināta ar šokolādi, ir piemērota gan kungiem, gan dāmām.
- Olmeca Chocolate tekilu var pasniegt gan zirgu, gan šotu glāzēs. Šis saldinātais dzēriens nav jārotē ar sāli. Citrons uz glāzes malas nebūs lieks.
- Šokolādi Olmeca var izmantot arī gardu kokteiļu pagatavošanai. Ļoti labi sevi pierādījusi šī dzēriena kombinācija ar pienu vai krējumu, vaniļu, žāvētām plūmēm, kafijas liķieriem vai degvīnu.
Rezumējot, ir vērts teikt, ka tekila ir diezgan pašpietiekams dzēriens un, lai novērtētu tās unikālo garšu, vislabāk to lietot tīrā veidā. Nu, ja jau esi pietiekami izbaudījis tās dabisko garšu, tad kokteiļi ar to tev noteikti nekad neapniks.
Tekila ir karsto meksikāņu iecienītākais alkoholiskais dzēriens. Dzeršanas rituāls paredz obligātu augstu un šauru glāžu klātbūtni ar biezu dibenu un dīvainu nosaukumu “mazais zirgs” - “caballito”. Tekilu dzer kā aperitīvu, proti, pirms ēšanas, kā gremošanas līdzekli – pēc ēšanas. Noskaidrosim, kādi ir oriģinālie tekilas dzeršanas veidi.
“Laizīt! Apgāzties! Iekost! Klīst baumas, ka šo metodi izgudroja amerikāņi, pēc tam inficējot visu planētu. Pirmkārt, dzērienam jābūt nedaudz atdzesētam vai istabas temperatūrā. Ceremonijas neaizvietojamie pavadoņi ir laims, ko var aizstāt ar citronu, un sāls, ko ber plaukstas ārpusē, padziļinājumā pie īkšķa. Paņemiet citrusaugļu šķēli, laiziet sāli, iztukšojiet glāzi vienā rāvienā. Tad jums vajadzētu ēst citrona šķēli. Ja vēlas, glāzes maliņu iemērc sulā, pa virsu pārkaisa ar cukuru. Gardēži iemācījušies turēt glāzi, laima gabaliņu vienā rokā un dzert dzērienu ar vienu kustību. Daži mīļotāji ēd augļus, iemērcot tos sālī, sajaucot ar pipariem vai neēdot vispār. Pirmās metodes kluba versijā tiek pieņemts, ka sāls tiek nolaizīts no viņa pavadoņa ķermeņa, teiksim, no pleca. Lai iegūtu spilgtākus iespaidus, draugs vai draugs var turēt citronu zobos. Šokējošākās personības dzer no intīmākām vietām.
Lai pārsteigtu viesus, iegādājieties vairāk citronu. Katru no tām sagriež 2 daļās, noņem mīkstumu. Šādas pusītes var izmantot glāžu vietā. Ērtības labad ieteicams no “apakšas” nogriezt sīkus gabaliņus, lai glāzes varētu nolikt uz galda. Un tad seko ierastajam scenārijam – glāzes maliņu iemērc sālī, pa vidu ieliek ledu, tad var liet tekilu. Starp citu, šāda glāze izrādās izcila uzkoda!
Tekila ir tradicionāls meksikāņu alkoholiskais dzēriens. Tas ir izgatavots no kaktusa. Protams, interesanti, kurš nāca klajā ar ideju pagatavot šādu dzērienu no līdzīga auga, bet tas nav par to. Paši meksikāņi savu tradicionālo dzērienu izdzer vienā rāvienā. Bet pārējie pasaules iedzīvotāji dod priekšroku ievērot dažus noteikumus tekilas dzeršanai. Daudziem cilvēkiem tas ir kļuvis par rituālu. Apskatīsim 5 galvenos veidus, kā pareizi dzert tekilu. Bet vispirms noskaidrosim, kuri trauki ir piemēroti šim dzērienam.
No kā viņi dzer?
Šo dzērienu var dzert no kaudzes. Bet, ja vēlaties iegremdēties meksikāņu kultūrā, tad jums ir jāsagatavojas. Parasti šo dzērienu dzer no glāzes ar tilpumu 30-60 ml. Šim kuģim ir apakšējā līcis, šaurs pie pamatnes un paplašināts augšpusē.
Svarīgs! Kam domāts apakšējais līcis? Fakts ir tāds, ka pēc tradicionālā alkoholiskā dzēriena izdzeršanas meksikāņi, kas pazīstami ar savu sprādzienbīstamo dabu, ar lielu spēku noliek uz galda kaudzi. Ja stikla apakšdaļa ir pārāk plāna, tā saplaisās vai saplīsīs. Tātad jums nebūs pietiekami daudz trauku.
Svarīgs! Jo vecāka tekila, jo platāks ir stikls. Vecuma dzērienam viņi izmanto tādas glāzes, kā redzams attēlā zemāk. Ar viņu palīdzību var sajust šī spirta aromātu, kas parādās gadu gaitā.
Kā dzert?
Ir daudz iespēju, kā un ar ko dzert tekilu. Šeit ir 5 galvenie veidi.
Nr.1. vienā rāvienā
Ko tev vajag:
Ko darīt:
Svarīgs! Pietiek atcerēties: "Laizīt - dzer - iekost!". Tas ir viss šī dzēriena dzeršanas noslēpums.
Nr.2. Kanēlis
Ko tev vajag:
Ko darīt:
- Princips ir tāds pats kā pirmajā metodē, tikai kanēli aizstāj ar sāli, bet apelsīnu aizstāj ar laimu.
- Laizīt - dzert - ēst.
Nr.3. Ruff
Ko tev vajag:
Ko darīt:
- Sajauc tekilu (30 gr.) Un alu (330 gr.).
- Dzert vienā rāvienā.
Svarīgs!Šāds kokteilis ātri apreibina.
Nr.4. "Margarita"
Ko tev vajag:
Ko darīt:
Nr.5. "Banderita"
Ko tev vajag:
- "Sangrita" (Var pagatavot mājās. Lai to izdarītu, sajauc: tomātus bez miziņām, citrona un apelsīnu sulu, sasmalcinātu sīpolu, 1 tējk. sāls, pipari un cukurs);
- tekila (jebkura);
- laima sula;
Tekila ir diezgan stiprs alkoholiskais dzēriens. To sāka ražot tālajā 16. gadsimtā no tumši zaļās agaves, kas ir Meksikas apkaimē plaši izplatīts augs. Meksikāņi ir ļoti jutīgi pret šī dzēriena dzeršanu un stingri uzrauga procesa pareizību un tā kultūras saglabāšanu. Mūsdienās tekila ir kļuvusi par diezgan populāru dzērienu visā pasaulē, tāpēc bieži rodas jautājums: "Kā dzert tekilu?"
Veidi, kā dzert tekilu
Ir daudz veidu, kā dzert tekilu. To, piemēram, var izdarīt tāpat kā Meksikā dzer tekilu tīrā veidā no mazām glāzēm. Bez piedevām tekilu dzer maziem malciņiem, atdzesē. Ir ļoti svarīgi, lai šis dzēriens nebūtu pārāk auksts vai silts. Tāpat tekilu var dzert, pievienojot citas sastāvdaļas vai kā daļu no dažādiem kokteiļiem. Apsveriet pašlaik izplatītākos tekilas dzeršanas veidus:
- Kā dzert buma tekilu. Šai metodei papildus tekilai ir nepieciešams sagatavot toniku. Vispirms glāzē ielej 50 g tekilas, bet pēc tam pievieno 150 g tonika. Tad glāzi pārklāj ar plaukstu, enerģiski sakrata un ar troksni atsitas pret galdu. Šāds dzēriens ir jāizdzer ļoti ātri un bez pārtraukuma.
- Kā dzert Olmeca tekilu. Olmeca ir tekila, kas izgatavota no zilās agaves un labi izturēta 1 gadu konjaka vai burbona ozolkoka mucās. To dzer ar sāli un laimu vai citronu. Lai to izdarītu, plaukstā ieber sāli un nolaiza, pēc tam vienā rāvienā jāizdzer tekila ar sāli un tad dzēriens jāiekost ar laima šķēli.
- Kā dzert tekilas zeltu. Tekila zelts ir zeltains dažādu tekilas veidu maisījums, kam pievienotas tādas garšas kā karamele. Visbiežāk to izmanto kokteiļu pievienošanai. Tequila Gold vēlams dzert ar kanēli un uzkodas uz apelsīna šķēles.
- Kokteilis Margarita. Šis kokteilis ir viens no populārākajiem un iecienītākajiem gardēžu vidū un diezgan bieži rotā dažādus.Vienas porcijas pagatavošanai 45 ml tekilas, 15 ml no laima spiestas svaigas sulas, 15 g apelsīnu liķiera un dažus gabaliņus no laima. ņem smalcinātu ledu un sakrata šeikerī, pēc tam ielej kokteiļa glāzē. Lai izrotātu glāzes malu, to var iemērkt sālī un piefiksēt citrona vai laima šķēlīti. Kokteili dzer ļoti lēni ar salmiņu vai maziem malciņiem. Pirms norīšanas izdzerto malku vairākas sekundes patur mutē, lai tas sasilst.
- Meksikāņu ruff ir tekilas kokteilis ar alu. Tās pagatavošanai ņem 30 ml tekilas un sajauc ar 300 ml alus. Šo maisījumu izdzer vienā rāvienā.
- Limonāde Džo. Šai metodei citronu sagriež divās daļās un no vienas noņem vidu. Pēc tam citrona padziļinājumos ielej tekilu un pa virsu pievieno šķipsniņu sāls. Tad visu kārtīgi samaisa un izdzer vienā rāvienā.
Parasti tekilu neēd kopā ar neko citu kā citrusaugļiem, bet tikai noskalo ar citronu sulu vai tomātu, laima un aso čili sulu maisījumu. Šo maisījumu sauc par sangritu. Tiek uzskatīts, ka tekilas un sangritas kombinācija ir visinteresantākā un iespaidīgākā. Ja dzerat tekilu pēc meksikāņu tradīcijām, tad neatradīsiet labāku un ideālāku uzkodu par Guacamole, nacionālo meksikāņu ēdienu, kas gatavots no avokado biezenī, tomātu un čili mērces. Turklāt tekilu var pievienot arī kafijai vai tējai. Šādas kombinācijas tiek pasniegtas kā atsvaidzinoši un tonizējoši dzērieni.
Tekila ir vienlīdz labi piemērota kā aperitīvs, lai palielinātu apetīti pirms ēšanas, un gremošanas līdzeklis, lai uzlabotu gremošanu.
Sinevīras ezers Aizkarpatijā. Kā tur nokļūt.
Tekila ir ne tikai labs garastāvoklis, bet arī sava veida rituāls. Runā, ka īpašie noteikumi šī dzēriena dzeršanai esot izdomāti mārketinga nolūkos. Nu labi! Varbūt tā, bet kāda mums starpība? Galvenais, lai tekila vienmēr ir neparasta un jautra.
1
Nevajag dauzīties un uzreiz aprakstīsim piecus izplatītākos zilās agaves dzēriena dzeršanas variantus. Receptes ir apkopotas no visas pasaules, tāpēc nebrīnieties.
Ir svarīgi zināt!
Vienkāršākais veids ar 100% rezultātu garantiju atgūties no alkoholisma bez tabletēm, injekcijām un ārstiem. Uzziniet, kā mūsu lasītāja Tatjana bez viņa ziņas izglāba savu vīru no alkoholisma...
2
Eksotisks dzēriens no neparasta kaktusa ir ieguvis milzīgu popularitāti. To dzer tīru, dzer ar sāli un laimu, dzer kā daļu no milzīga skaita kokteiļu. Šeit mēs par tiem runāsim tālāk.
Tekilas kokteiļu ir ļoti daudz. Dažas satur trīs sastāvdaļas, citas ļauj šeikerī sajaukt līdz 10 sastāvdaļām. Šajā ziņā ierobežojumu nav, viss ir atkarīgs no bārmeņa prasmēm un iztēles.
3
Tekilu pasniedz aukstā bļodā – tāds ir noteikums. Pats dzēriens var būt atdzesēts, bet Meksikā neviens to nedara. Turklāt tīrā veidā agaves degvīnu nekad nedzer ar ledu, tikai vienā rāvienā. Vēl viens noteikums ir tāds, ka šo alkoholu pasniedz pirms ēšanas un pēc ēšanas, bet ne ēšanas laikā. "Ko ēst tekilu Meksikā"? – Viņa principā nav sakosta. Žanra noteikumi ir diezgan stingri.
Šis dzēriens ir tikai nomazgāts, maksimums - uzkodas ar augļiem. Meksikā šis stiprais dzēriens tiek uzskatīts par izklaidi atsevišķi no galda, tāpēc uzkodas ir ļoti ierobežotas.
Ko darīt, ja alkohols ir pārāk smags ķermenim bez uzkodas? Ja alkohols ir pārāk stiprs, un ķermenis dod mājienu, ka kaut kas ir jāmaina, tad ir vērts piekāpties. Dzeriet kokteiļus vai paņemiet pareizās uzkodas. Galu galā neviens neizsekos, vai esat apēdis glāzi tekilas vai nē.
Ja grasāties dzert daudz, tad pie šī alkoholiskā dzēriena lieliski iederēsies jūras veltes pikantās mērcēs, avokado gvakamole, visa veida gaļa pitas maizē ar dārzeņiem (parodija par burito), aukstās gaļas, siers un rieksti. Svarīgi – visiem ēdieniem jābūt sāļiem, pikantiem un ar uzkodu formātu. Tad jūs nepārkāpsit tradicionālos šī alkohola lietošanas noteikumus un pasargāsiet savu ķermeni no nevajadzīga stresa.
