Vienkāršas kūku receptes. Biskvīta kūka ar karstu pienu Kūka no divām olām un piena

Kūka baložu piens Sajauc visas mīklai paredzētās sastāvdaļas un cep 180C uzkarsētā cepeškrāsnī. Vāra mannas putru (1 ēd.k. piena un 2 ēd.k. mannas). Sakuļ sviestu un cukuru. Atdzesētu mannas putru sajauc ar saputotu sviestu un cukuru un vēlreiz sakuļ līdz...Mīklai vajadzēs: 1 ēd.k., kakao, 1 ēd.k., sodas. manna, 200 g sviesta, 1 ēd.k cukurs, šokolāde apkaisīšanai

Kūka Trīs piena Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Ietauko 21x12cm veidni. un pārklāj ar papīru. Es izmantoju taisnstūra formu. Izsijā miltus ar sāli un cepamo pulveri. Atdala baltumus no dzeltenumiem, saputo baltumus līdz stingrībai, pakāpeniski pievieno pusi cukura...Vajadzēs: Kūkai: *********************, 225 gr. milti, 1/4 tējk. sāls, 1/4 tējk. cepamā pulvera, 5 lielas olas, 225 g cukura, 1 tējk. vaniļas esences, 2 tējk. citronu sula, 125 ml piena., ***********************, Impregnēšanai: *************** *******, 200 ml kondensēts...

Kūka baložu piens Mīklu. Mīksto sviestu samaļ ar cukuru, tad pievieno dzeltenumus, pienu, sakuļ. Pievieno sodu un miltus. Mīcīt mīklu. Izveidojiet divas kūkas kārtas. Cep cepeškrāsnī 180 grādos 10 minūtes kūkām jāpaliek baltām. Suflē. Sasaldē 150 g silta ūdens...Jums būs nepieciešams: Mīklai: 6 dzeltenumi, ½ ēd.k. cukurs, 1 ēd.k. milti, ½ tējk. ar etiķi dzēsta soda, 100 g margarīna, 2 ēd.k. skābā krējuma vai 4 ēd.k. piens, suflē: 6 olu baltumi, 400 g cukura, ½ tējk. citronskābe, 1/3 tējk. vanilīns, 150 g silta ūdens, 20 g želatīna, Glazūra: 5 ēd.k. sah...

Fantāzija par putnu piena kūkas tēmu Izkausē sviestu, pievieno 1 ēd.k. cukuru, pa vienai sakuļ 3 olas. 1 tējk izšķīdina sodas 1 ēd.k. etiķa, pievieno 1 ēd.k. milti. Visu samaisa. Sadaliet mīklu 2 daļās. Vienam pievieno 3 tējk. kakao. Vāra mannas putru, atdzesē, pievieno citrona sulu un...Vajadzēs: Mīklai: 130 g sviesta, 1 ēd.k. cukura, 3 olas, 1 tējk. soda, 1 ēd.k. etiķis, 1 ēd.k. milti, 3 tējk. kakao, krējums: 2 ēd.k. piena, 3 ēd.k. manna, 300 gr. sviests, 1 citrons, sauja gaišu rozīņu, Glazūra: 50 gr. sviests, tumšās šokolādes tāfelīte...

Tescoma.Putnu piena kūka Izkausē sviestu. Pievienojiet cukuru, samaisiet, līdz tas izšķīst. Sakuļ olas, līdz tās apjoms ir dubultojies. Mēs dzēšam sodu ar etiķi. Pievienojiet olām sodu un vanilīnu. Saputo. Sajauc olas, sviestu un cukuru. Atkal labi sit. Sadaliet mīklu 2 daļās...Jums būs nepieciešams: Ѽ☼Ѽ☼Ѽ☼Ѽ☼Ѽ☼Ѽ☼Ѽ☼Ѽ☼Ѽ☼Ѽ☼Ѽ☼Ѽ☼Ѽ☼Ѽ☼Ѽ☼Ѽ☼Ѽ☼Ѽ☼Ѽ pulveris, – kūku kūkai, 1 ēdamkarote l, - olas - 3 gab., - kviešu milti - 1 glāze, - sviests - 150 g, - cukurs - 1 glāze, - cepamā soda - 1 tējk, - etiķis - 1 ēdamkarote, - vanilīns - 1 paciņa, – veseli nomizoti kodoli...

Kūka baložu piens MĪKLA: Izkausē sviestu, pievieno mīklu 2 daļās, pievieno kakao (Cepšanas laiks 35 minūtes) Atdzesē kūkas krēma kārtas, biezi uzklājot krēmu...Vajadzēs: MĪKLAI: 150g sviesta, 1 glāze cukura, 3 olas, 1 tējk. dzēstas sodas, 1 glāze miltu, 3 tējk. kakao, KRĒJUMS: 300 g sviesta, 1,5 glāzes cukura, 2 glāzes piena, 3 ēd.k. manna, 1,5-2 citroni, ŠOKOLĀDE: 2 ēd.k. skābs krējums, 2 tējk. kakao, 3 ēd.k. Ar...

Kūka baložu piens Istabas temperatūras sviestu saputo ar cukuru, pievieno dzeltenumus, vaniļas cukuru, sodu un miltus, visu samaisa ar mikseri. Veidni ieziež ar eļļu un izlej mīklu. Cep uzkarsētā cepeškrāsnī 170 grādos. cepeškrāsnī 25-30 minūtes, līdz gatavs. Gatavība pārbaudīt ar kociņu. Forši. Sagatavot...Vajadzēs: Formai ar diametru 26 cm: Mīklai: 1 ēd.k. milti, 7 dzeltenumi, 1/2 ēd.k. cukurs, 100 gr. sviests, 1 tējk sodas (dzēš ar etiķi vai citrona sulu), ja mīkla par biezu, pievieno pienu vai veselu olu vai minerālūdeni ar gāzi., Krējums: 7 b...

Kūka baložu piens Es atzīstu, ka es necepu kūku; bet es joprojām pastāstīšu, kā to izdarīt. Sakuļ sviestu un cukuru, tad pievieno olu, vaniļu un puto vēl 5 minūtes Pievieno miltus, sakuļ tā, lai milti sajaucas ar mūsu jau saputoto masu. Padarot divus slāņus ērtus...Vajadzēs: Mīklai: milti - 140 gr., cukurs - 106 gr., sviests - 106 gr., ola - 75 gr. (1 ola), vanilīns - 1 gr., Suflē: cukurs - 308 gr., melase - 150 gr. (man tā nav, un tas jau ir ļoti salds), agars - 4 g. (lieku divas līmeņa tējkarotes, jo cukura par daudz...

Kūku baložu pienu! Želatīnu ielej 150 ml auksta vārīta ūdens un atstāj uz 1 stundu. Lai pagatavotu biskvīta kūku, sakuļ olas ar cukuru. Pievienojiet miltus, labi samaisiet. Veidni (diametrs 26 cm) izklāj ar cepampapīru vai kārtīgi ietauko. Mīklu izlej, uzsilda...Jums būs nepieciešams: Biskvīta kūka: 4 olas, 150 g cukura, 150 g miltu, Suflē: 10 olas, 300 g cukura, 200 g sviesta, 200 ml piena, 30 g želatīna, 1 ēdamkarote miltu

Putnu piena kūka no Nadeždas Riekstus samaisa ar kakao stingrās putās ar miltiem + kakao un riekstiem uzkarsē cepeškrāsni līdz 150-170 grādiem Veidni izklāj ar pergamentu un viegli ieziež ar eļļu un apslaka m...Vajadzēs: kūkai: 8 olu baltumus, 300 g cukura, 2 ēdamkarotes kakao, 4 ēdamkarotes miltu, 300 g maltu valriekstu, 1 tējkaroti sodas, krēmam: 8 dzeltenumus, 1 glāzi. cukura, 1 kaudzīta ēdamkarote miltu, 1,5 glāzes piena, 100 g sviesta, acīm...

Sveiki pavāri! Ja vēlējāties atrast ar pienu pagatavotas kūkas garozas recepti, tad esat nonācis īstajā vietā! Zemāk esošajā recepšu sarakstā nav tik grūti precīzi to redzēt. Ir vērts atzīmēt, ka, ja zemāk esošajā kolonnā nav receptes kūkas garozas pagatavošanai ar pienu, izmantojiet vietnes iebūvēto meklēšanu.

Produkti:
Smilšu kūkas mīkla:
100 gr. milti
50 gr. eļļas
35 gr. pūdercukurs
1 paciņa vaniļas cukura
1 dzeltenums

Biskvīts:
3 olas
75 g cukura
4 ēdamkarotes ūdens
125 gr. rīvēti rieksti
30 gr. kakao pulveris
1 ēd.k. karote cietes
2 ēd.k. zemeņu ievārījums vai konservi

Biezpiena krēms:
400 gr. trekns mīksts biezpiens
1 apelsīna un 1 citrona sula un miziņa
100 gr. Sahāra
15 g želatīna
500 gr. zemenes
0,5 litri krējuma (vēlams putukrējums)

Dekorēšanai:
2...

Kūka "Admirāļa sapnis"

Jums būs nepieciešams:
3 ēd.k. milti
3 ēd.k. skābais krējums
3 ēd.k. Sahāra
6 olas
soda dzēsta ar etiķi
1 ēd.k. rozīnes
1 ēd.k. gr. rieksti
1 ēd.k. magone
300-400 gr. sviests
1 bundža kondensētā piena

Gatavošanas metode:

Gatavo mīklu katrai kūkai atsevišķi.
2 olas sakuļ ar 1 glāzi cukura, pievieno 1 glāzi saldā krējuma, 0,5 tējkarotes sodas, kas dzēsta ar etiķi, 1 ēd.k. miltu un 1 ēd.k. rozīnes Cep pannā uz eļļota papīra, līdz gatavs.

Tādā pašā veidā gatavo mīklu nākamajām kūkām, tikai katrā no tām...

Mīklai: 250g miltu, 200g notecināta sviesta, 150g cukura, 0,5 paciņas cepamā pulvera, 0,5 paciņas vaniļas cukura, 4 olas, 50 ml piena.
Krējums: 32g želatīna, 250ml piena, 5 dzeltenumi, 250g cukura, 2 paciņas vaniļas cukura, 1kg zema tauku satura biezpiena, 1l krējuma.
Pildījums: 600g ogas, 2 maisiņi kūkas pildījuma.

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175C. Sakuļ sviestu ar granulētu cukuru un vaniļas cukuru. Cepešpannu izklāj ar papīru. Uzklājiet uz tās mīklu un cepiet apmēram 25 minūtes.

Produkti:
Mīkla:
1 glāze cukura, 1,5 glāzes miltu, 1 glāze saldā krējuma, 2 olas, 2 ēdamkarotes kakao, 1 tējkarote sodas (atdzesē ar etiķi), 1/2 kannas kondensētā piena.

Impregnēšana:
600 g saldā krējuma, 1,5 glāzes saldā krējuma.

Glazūra:
4 ēd.k. karotes krējuma, 4 ēd.k. karotes kakao, 30 gr. sviests.

Valrieksti - 200 grami.

Tātad, gatavosim mīklu:
Sakuļ 2 olas ar cukuru, pievieno saldo krējumu, iebiezināto pienu, pievieno visus miltus un sodu, kas apslaka ar etiķi un kakao.
Pēc tam uzkarsē cepeškrāsni līdz 150-160 C.
Sadaliet visu mīklu divās daļās. Viena stunda...

Sastāvdaļas: Napoleona kūkas kārtas, olas, siers, zivis, majonēze.

Sagatavojiet šādus pildījumus:
1.Sajauc vārītas olas ar majonēzi.
2. Sarīvē sieru un sajauc ar majonēzi.
3. Cepto zivi samaļ un sajauc ar majonēzi.

Pamīšus pildījumus liek starp garoziņu (garoza+pildījums+garoza+ utt.) Cep cepeškrāsnī 15-20 minūtes.

Foto no interneta....

Sastāvdaļas:

Pārbaudei:

milti - 400 grami
olas - 5 gab
cukurs - 2 glāzes
sviests - 200 grami
skābs krējums - 1 glāze
dzēsta soda - 1 tējkarote
kakao - 2 ēdamkarotes
milti - 2 ēdamkarotes
saulespuķu eļļa - eļļošanai

Krēmam:

skābs krējums - 200 mililitri
cukurs - pēc garšas

Sastāvdaļas:

Pārbaudei:

olas - 3 gab

cukurs - 1 glāze

sviests vai margarīns - 100 grami

medus - 3 ēdamkarotes

soda - 2 tējkarotes

milti - 2,5 glāzes

Krēmam:

skābs krējums - 500 grami

cukurs - 1 glāze

vaniļas cukurs - 1 paciņa

Sastāvdaļas Sudraba kāzu tortei:

kviešu milti - 2 glāzes

pūdercukurs - pusotru tasi

sviests - 450 grami

olas - 3 gab

skābs krējums - 1 glāze

cepamā soda - puse tējkarotes

etiķis 3% - 1 tējkarote

rozīnes bez sēklām - 1 glāze

grauzdēti zemesrieksti - puse tasi

magoņu sēklas - puse glāzes

kondensēts piens - 1 glāze

vanilīns - 1 grams

konjaks - puse tējkarotes

citronu sula - 1 ēdamkarote

marcipāns - 500 grami

mastika - 250 grami

zīmēšanas masa - 100 grami

karameļu krelles - 30 grami

Recepte 14. februārim - Valentīna kūka

Sastāvdaļas Valentīna kūkai:

Biskvītam būs nepieciešams:

ola - 1 gab

cukurs - puse glāzes

skābs krējums - 100 grami

majonēze - 50 grami

miltus līdz biezam skābam krējumam

14. februāra recepte - Šokolādes un medus kūka

Sastāvdaļas šokolādes medus kūkai:

Lai pagatavotu mīklu, jums būs nepieciešams:

cukurs - 200 grami

mīkstināts sviests - 200 grami

milti - 200 grami

olas - 3 gab

cepamā soda, kas dzēsta ar etiķi - 1 tējkarote

kakao pulveris - 1 ēdamkarote

piena šokolāde - 100 grami

medus (šķidrums, ja jums ir sukādes medus, tas jāizkausē ūdens vannā) - 100 mililitri

karsts ūdens - 200 mililitri

Ābolu kūkas sastāvdaļas:

Smilšu kūkas mīkla:

kviešu milti - 200 grami

granulēts cukurs - 80 grami

kanēlis - 15 grami

vistas ola - 1 gab

sviests vai margarīns - 100 grami

soda un sāls - uz karotes gala

Sastāvdaļas šokolādes dzērveņu kūkai:

milti - 1,5 glāzes

kakao pulveris - 225 grami

soda - 2 tējkarotes

sāls - 1 tējkarote

sviests - 125 grami

cukurs - 1,5 glāzes

Aknu uzkodu kūka “Es gribu vairāk”

Dārzeņu kūka "Jūlija skvošs"

Dārzeņu kūka "Kaleidoskops"

Kūka "Karaliskā"

Mēs ceram, ka sniegtās receptes attiecībā uz piena kūkas garozas recepti ir tieši tas, ko vēlējāties atrast. Mēs vienmēr priecāsimies jūs redzēt!

Es atceros, ka manā bērnībā tika pārdoti konditorejas izstrādājumi un kūkas. Toreiz nebija izvēles. Tagad veikalu plauktos ir tik daudz dažādu ražotāju konditorejas izstrādājumu, ka tas ir vienkārši galvu reibinoši. Bet neatkarīgi no tā, cik daudz labuma ir pārdošanā, jūs vienmēr vēlaties kaut ko izcept pats.

Es jums pastāstīšu par garšīgāko un vieglāk pagatavojamo kūku cepšanas receptēm:

Nepieciešamie produkti:

• milti 300 grami,
• sviests 200 grami,
• piens 50 grami,
• nedaudz sāls
• granulēts cukurs 50 grami,
• olu dzeltenumi 2 gab.

Pildījumam:

• rīvmaizes 2 ēd.k. karotes,
• olu baltumi 10 gab.,
• valriekstu kodoli 200 grami,
• dzeltenumi 8 gab.,
• granulēts cukurs 250 g,
• Vanilīns uz naža gala.

Sagatavošana:

1. No miltiem, dzeltenumiem, cukura, sāls un sviesta mīciet vidējas konsistences mīklu.
2. Mīklu sadala 2 daļās un nosūta ledusskapī uz 1 stundu.
3. Ietauko cepamtrauku un pārkaisa ar miltiem.
4. Tajā liek 1/2 daļu mīklas, pārziež ar pildījumu un pārklāj ar otru mīklas pusi.
5. Virsu apziež ar olu un vairākās vietās sadursta ar dakšiņu.
6. Kūku cep iepriekš sakarsētā cepeškrāsnī.

Sakuļ cukuru un dzeltenumus putās un pamazām pievieno maltus valriekstus, rīvmaizi, vanilīnu un putas no olu baltumiem.

Kūka "Kaudze"

Šai kūkai mīklu mīca tāpat kā choux konditorejas izstrādājumiem. Priekš šī:

• Uzvāra 250 gramus ūdens, 100 gramus margarīna un 1 tējkaroti cukura.
• Noņem no uguns, ātri pievieno 200 g izsijātu miltu un maisa līdz viendabīgai masai, līdz mīkla sāk vilkt prom no pannas.
• Tad pa vienai iecilā 4 olas.

Sagatavošana:

1. Ar tējkaroti liek mīklu uz cepešpannas.
2. Tiek ceptas nelielas olu krēma kūkas.
3. Katru kūku sagriež un katras iekšpusē ievieto valrieksta gabaliņu.
4. Tālāk kūkas saloka kaudzē, uz kuras pa virsu lej bundžiņu ar iebiezināto pienu, kas sajaukts ar jogurtu.
5. Tad no kakao, cukura un sviesta pagatavo šokolādes glazūru.
6. Saldējumu lej arī uz kūkas. Kūkai kādu laiku jāpastāv, lai izmirktu.

Pārbaudei:

• 4 dzeltenumi,
• 4 glāzes miltu,
• margarīns 400 grami,
• degvīns 50 grami,
• soda dzēsta ar etiķi ½ tējkarote.

Olbaltumvielu masai:

• olbaltumvielas 4 gab.,
• granulēts cukurs 200-250 grami,
• valriekstu kodoli 200-250 grami.

Krēmam:

Pirmais variants

• vārīts iebiezināts piens 1 kanna.

Otrais variants

• piena 2½ glāzes,
• granulēts cukurs 200 g,
• ola 1 gab.,
• sviests 300 grami.

Sagatavošana:

1. Visu kārtīgi samaisiet un vāriet uz lēnas uguns, līdz cukura graudi izšķīst. Mīkstinātajam sviestam pievieno 2 ēdamkarotes iegūtā maisījuma un kārtīgi sakuļ.
2. Mīklu samīca, sadala 4 daļās un liek ledusskapī uz 2 stundām, bet ne saldētavā.
3. Sagatavo olbaltumvielu masu. Sakuļ olu baltumus un cukuru līdz biezām putām, pievieno valriekstus.
4. Mīklu izņem no ledusskapja, izrullē plānā kārtā, liek uz cepešpannas, virsū uzber proteīna maisījumu ar riekstiem. Cep, līdz garoza ir gaiši zeltaini brūna.
5. Tādā pašā veidā tiek izceptas vēl 3 kūkas.
6. Sagatavotās kūkas pa vienai pārziež ar krēmu. Kūkas virspusi pārkaisa ar valriekstiem.

Daži varētu nosaukt šo gardo un neparasto kūku par pīrāgu. Cepšanas procesā pat visgatavākās aprikozes kļūst viegli skābas. Bet, apvienojot skābo pildījumu un saldo olu krēmu, nav nekādas nepatīkamas garšas. Ja neapmierina saldskāba garša, tad svaigas aprikozes var aizstāt ar konservētajām.

Smilšu kūku mīklai:

• auksts sviests 100 g,
• granulēts cukurs 100 g,
• milti 200 g,
• ola 1 gab.,
• cepamais pulveris ½ tējkarotes.

Kā gatavot:

1. Sviestu smalki sagriež un sajauc ar cukuru un olu. Izsijā miltus, pievieno cepamo pulveri un samīca mīklu.
2. Mīklu izklāj ar sviestu ieziestā veidnē. Ērtāk ir cept formā ar noņemamu sānu daļu, tad vieglāk izņemt.
3. Mīklu sadala veidnē un izveido malu. Vairākās vietās sadursta ar dakšiņu, lai cepšanas laikā nepiepūstos.
4. Formu ar mīklu nosūta uz cepeškrāsni, uzkarsē līdz 180 grādiem un cep 15-20 minūtes, līdz garoza ir zeltaini brūna.
5. Kamēr mīkla cepas, pagatavo olu krēmu.

Sastāvdaļas krējuma pagatavošanai:

• milti, izsijāti 75 g,
• vaniļas cukurs 1 paciņa,
• mīkstināts sviests 50 g,
• granulēts cukurs 100 g,
• dzeltenumi 3 gab.,
• piens 375 ml.

Krējuma pagatavošana:

1. Visas sastāvdaļas sajauc līdz gludai.
2. Katliņā ielej pienu, uzvāra un samazina siltumu.
3. Pienu turpina nepārtraukti maisīt un sāk ievadīt krēmīgo masu.
4. Maisa 1-2 minūtes, līdz krēms sabiezē. Uz kūkas smērē siltu krēmu.

Pildījumam:

• aprikozes 750 grami.

Pildījuma sagatavošana:

1. Aprikozes pārgriež uz pusēm un izņem kauliņus.
2. Katru aprikožu pusīti iespiež krēmā.

Kūku liek cepeškrāsnī uz 40 minūtēm, uzkarsē līdz 180°C. Sagatavoto kūku izņem no veidnes, atdzesē un pārkaisa ar pūdercukuru.

Vienkāršākā un garšīgākā kūka

Pārbaudei:

• 2 glāzes miltu,
• olas 6 gab.,
• granulēts cukurs 2 glāzes.

Krēmu var pagatavot, kā prot, vai arī no kondensētā piena bundžas un 200 gramiem sviesta. Ja vēlaties, krēmam varat pievienot kakao.

Sagatavošana:

1. Mīklu mīca kā šarlotei. Cukuru, miltus un olas kārtīgi samaisa, pievieno vaniļas cukuru, ja vēlas, un 2 ēdamkarotes liķiera vai konjaka pēc garšas.
2. Visu lej uz cepešpannas ar sāniem un cep pusstundu, līdz gatavs. Izņem no krāsns, atdzesē.
3. Šajā laikā tiek pagatavots krēms. No kūkas tieši uz cepešpannas izgriež lielu apli, kūkas paliekas liek bļodā un ar rokām samīca mazos gabaliņos.
4. Iegūtās drupatas sajauc ar daļu krējuma, lai masa nebūtu bieza.
5. Apli izklāj uz paplātes, kūku pārgriež gareniski uz pusēm. Apakšējo kūku mērcē vīna vai degvīna maisījumā ar ievārījumu vai sīrupu. Virsū liek drupaču un krējuma pildījumu un pārklāj ar otru kūkas kārtu. Kūkas virsu ieziež ar atlikušo krēmu.
6. Jūs varat izrotāt kūku ar jebkuras krāsas krēmu. Izrādās ļoti garšīga kūka, un tā ir ātri pagatavojama.

Mīlu tevi

Lai pagatavotu, būs nepieciešams krēms ar tauku saturu 33% un kūku kārtas.

Veikalā var nopirkt jebkuru krievu kūkas garoza Ryzhik kūkas slāņi ir ļoti labi.

Apstrādājamo priekšmetu sagriež 3 - 4 kārtās.

Sagatavošana:

1. Saputo krējumu līdz biezai masai. Procesa vidū pievienojiet 1 - 2 ēdamkarotes granulētā cukura. karotes.
2. Pirmo kūku samitrina ar jebkuru impregnēšanu, piemēram, rums + saldais ūdens vai konjaks + saldais ūdens attiecībā 1:1, pēc tam pārklāj ar biezu krējuma kārtu.
3. Dariet to pašu ar citām kūkām. Izmantojiet atlikušo krēmu, lai notīrītu kūkas malas.

Kūku dekorē ar jebkādiem augļiem, šokolādes skaidiņām vai jebko citu pēc garšas.

Augļu kūka

Nepieciešamie produkti:

• jebkuri cepumi 400-500 g,
• banāns 2 gab.,
• kivi 2 gab.,
• oranžs 1 gab.,
• želatīns, vanilīns,
• granulēts cukurs 250 g,
• skābs krējums 800 grami.

Sagatavošana:

1. Želatīnu iemērc krūzītē 40 minūtes.
2. Šajā laikā saputo skābo krējumu, vanilīnu un cukuru.
3. Augļus sagriež mazos gabaliņos.
4. Dziļas veidnes, varbūt dziļas salātu bļodas dibenu izklāj ar pārtikas plēvi, lai ar plēves malām varētu pārklāt kūku.
5. Želatīnu sajauc ar skābo krējumu.
6. Veidnes apakšā liek kivi un sānos liek cepumus.
7. Tad ielej nedaudz skābo krējumu, tad augļus, cepumus, salauztus mazos gabaliņos.
8. Tātad viņi turpina izklāt slāņos.
9. Pēdējai virskārtai jābūt salauztiem cepumiem. Tā būs kūkas apakšdaļa, tāpēc tai jābūt līdzenai.
10. Kūku pārklāj ar plēvi un ievieto ledusskapī uz divām stundām.
11. Tad atver augšējo plēvi un kūku apgriež uz šķīvja.
12. Filma tiek noņemta.
13. Ja vēlas, kūkas virsu var apkaisīt ar šokolādi.

Kūka ļoti garšīga, ātri un vienkārši pagatavojama.

Vienkārša kūka

Produkti vienai kūkai:

• piens 250 g,
• kakao pulveris,
• soda 1 tējkarote,
• 2 glāzes miltu,
• granulēts cukurs 250 g,
• 2 olas.

Kā gatavot:

1. Sajauc olas ar cukuru un miltiem, pievieno pienu. Sodu dzēš un arī pievieno mīklai. Kārtīgi samaisa un cep. Mīklu var sadalīt 2 daļās un vienai no tām pievienot kakao.
2. Veidni iesmērē ar eļļu un, izmantojot ēdamkaroti šaha zīmē, ievieto strēmeles.
3. Ja cep vairākas kūkas, tās mērcē saldajā impregnācijā un salīmē kopā ar vārītu iebiezināto pienu vai kādu citu krēmu.
4. Ja vēlaties, varat izrotāt kūkas augšdaļu.

Kūka "Arktika"

Sastāvdaļas:

• ½ glāzes miltu,
• dzeltenumi 5 gab.,
• granulēts cukurs ¼ glāzes,

• vāveres 5 gab.,
• vaniļas cukurs 1 grams,
• granulēts cukurs 1 glāze.

Krēmam:

• krējums 35% 250 g,
• pūdercukurs 1 tējkarote, varbūt pāris ēdamkarotes pulvera.

Pildījumam:

• aprikožu ievārījums 1 glāze,
• šokolāde 50 grami.

Sagatavošana:

1. Saputo baltumus līdz biezai masai, pievieno granulētu cukuru un vaniļas cukuru.
2. Lai gatavajiem bezē piešķirtu krēmīgu krāsu, pievieno sauju sasmalcinātu lazdu riekstu.
3. Sagatavoto masu pārliek konditorejas maisiņā un izspiež ovālas vai apaļas kūkas uz cepešpannas, kas izklāta ar papīru. Cep 25-30 minūtes 110° - 120°.
4. Gatavību pārbaudiet ar koka zobu bakstāmo: sauss zobu bakstāmais nozīmē, ka bezē ir gatava. Jūs saņemsiet bezē un jēlus olu baltumus.
5. Dzeltenumus saputo ar cukuru, pievieno miltus un atlikušos baltumus. No biskvīta masas veido kūku ar diametru 20 - 25 cm, cep 20 - 25 minūtes, 200° - 210°C temperatūrā.
6. Izcepto plātsmaizi atdzesē, iesmērē ar ievārījumu, virsū liek bezē, pārkaisa sasmalcinātus lazdu riekstus, tad krējuma kārtu, bezē, pārkaisa ar šokolādi un dekorē ar veseliem riekstiem.
7. Sānus pārklāj ar krējumu un pārkaisa ar sasmalcinātiem lazdu riekstiem. Kūkai visu nakti jānostāv ledusskapī, un tad no rīta sanāk ļoti maiga un garšīga kūka.

Šo kūku ir ļoti viegli pagatavot.

Sastāvdaļas:

- sviests 50 g,
- granulēts cukurs 1 glāze,
- sāls,
- soda,
- medus 2 ēd.k. karotes,
- 1 puslitra burka miltu.

Emaljas bļodā vai pannā uzkarsē sviestu, cukuru, medu, soda un nedaudz sāls. Kad parādās putas un cukurs izšķīst, pievienojiet miltus. Mīciet mīklu un nosūtiet to atdzist ledusskapī. Mīklu sadala 6 daļās, no kurām katru izrullē plānās kūciņās un cep. Nekavējoties izņemiet no pannas, jo pēc atdzišanas tie kļūst trausli.

Krēmam:

- mannas putraimi 2-3 ēd.k. karotes,
- sviests 200 g,
- piens vai krējums ½ litrs.

Mannas putru vāra no mannas un piena, nevis šķidru, atdzesē un saputo ar sviestu. Kūkas pārklāj ar krējumu un atstāj vairākas stundas atpūsties. Kūka izrādās ļoti garšīga.

Parasta kūka

Nepieciešamie produkti:

- milti 4 ēd.k. karotes,
- cepamais pulveris ½ paciņas,
- olas 3 gab.,
- vaniļas cukurs 1 paciņa,
- skābs krējums 3 ēd.k. karotes,
- smalkais cukurs.

Ar mikseri sakuļ olas ar cukuru, pievieno saldo krējumu, vaniļas cukuru, cepamo pulveri un miltus. Sakuļ 7 - 10 minūtes, lej uz cepešpannas, kas ietaukota ar margarīnu, un cep līdz zeltaini brūnai 150° - 170°C temperatūrā.

Krēmam izmanto krējumu ar tauku saturu 35%. Saputo krējumu bļodā, kam jābūt ledus ūdenī, vai arī ņem iebiezināto pienu, kas saputots ar sviestu, vai olu krēmu. Krējumu labāk pagatavot no sviesta ar iebiezināto pienu. Sakuļ bundžu kondensētā piena ar 150 - 200 gramiem sviesta. Iebiezinātais piens nedrīkst saturēt augu taukus.

Gatavo kūku pārgriež uz pusēm, ja kūka tika cepta veidnē, un, ja tā tika cepta uz cepešpannas, sadala 4 daļās. Apakšējo daļu ieziež ar krēmu, ja vēlas, uz krēma var likt svaigus vai konservētus augļus, pārklāt ar otru kūkas kārtu. Tortes virsu klāj ar krēmu un dekorē ar augļiem, kokosriekstu skaidiņām vai konditorejas izstrādājumiem.

Garda un vienkārša kūka

Šai kūkai var iegādāties smilšu kūkas vai biskvīta kūkas. Krēmam sajauc bundžiņu iebiezinātā piena un sviesta kociņu. Krēmam krāsu var piešķirt, izmantojot burkānu vai biešu sulu. Ja vēlas, kūkas kārtas var pārklāt ar šokolādes krēmu, pārmaiņus, tad kūka sanāks svītraina. Var iegādāties 2 pakas parastās un šokolādes kūkas kārtas, tad arī kūka sanāks svītraina. Tortes virsu rotā svaigi augļi (banāni vai kivi), šokolādes skaidiņas, vai īpaši kūkas dekorācijas - figūriņas, mazas ogas. Šai kūkai nav nepieciešama cepšana, pietiek 2 stundas nostāvēt aukstumā un mērcēt.

Mēs piedāvājam visvienkāršāko šādas kūkas recepti, un vissmalkākā un gaisīgākā suflē neatstās vienaldzīgu nevienu.

Produkti:

- cukurs ½ glāzes,
- sviests 0,5 iepakojumi,
- viena trešdaļa tējkarotes sodas,
- dzeltenumi 3 gab.,
- ¾ glāzes miltu.

Suflē:

- cukurs 2 glāzes,
- želatīns 1 ēd.k. karote ar augšpusi
- citronskābe,
- olbaltumvielas 3 gab.

Glazūrai:

- cukurs divas ēdamkarotes. karotes,
- kakao pulveris 2 ēd.k. karotes,
- vaniļa,
- skābs krējums divas ēd.k. karotes,
- sviests 30 grami.

Mīklas mīcīšana.

Sakuļ dzeltenumus ar mīkstinātu sviestu, pievieno sodu, kas dzēsta ar etiķi, un cukuru. Pamazām pievieno miltus. Mīklu liek uz cepešpannas, kas izklāta ar cepampapīru. Sastāvdaļas ir paredzētas cepešpannai ar izmēriem 12*18 cm Cepešpannu liek cepeškrāsnī un cep zemā temperatūrā līdz gatavībai. Izņem un atdzesē.

Suflē gatavošana.

Želatīnu piepilda ar ūdeni, lai tas uzbriest. Uzbriedušo želatīnu liek uz mazas uguns un ļauj izklīst, bet ne uzvāra. Želatīnu atdzesē līdz istabas temperatūrai.
Viegli saputo olu baltumus ar citronskābi un pamazām pievieno 1 glāzi cukura, nepārtraucot putošanu pievienojot želatīnu. Nepārtraukti maisot pievieno skābo krējumu un sviestu. Forši.

Uzklājiet plānu proteīna suflē kārtiņu uz garozas, ļaujiet tai nedaudz sastingt, tad izklājiet pārējo suflē un izklājiet to pa visu garozas virsmu. Kūku atdzesē un pārlej ar glazūru, dekorē ar riekstiem.

Necep kūku

Sastāvdaļas:

- cepumi ½ kilogramu,
- ½ litrs piena,
- biezpiens ½ kilograms,
- kakao pulveris divas ēdamkarotes. karotes,
- 150 grami sviesta,
- cukurs 250 g,
- rozīnes 200 g.

Sagatavošana.

Biezpienu samaļ ar sviestu un cukuru, sadala 2 porcijās. Vienu daļu sajauc ar rozīnēm, bet otru ar kakao. Cepumus izklāj uz polietilēna vai folijas, katru cepumu iepriekš samitrina pienā. Uz cepumu kārtas liek biezpienu ar rozīnēm, tad pienā mērcētus cepumus, tad biezpienu ar kakao un atkal cepumus.

Glazūrai: pa vienai ēdamkarotei cukura, ūdens un sviesta.

Sastāvdaļas jāvāra, līdz cukura graudi izšķīst.

Kūkas virsu pārklāj ar glazūru un liek ledusskapī uz 2 stundām.

Vienkārša šokolādes kūka

Nepieciešamie produkti:

- milti 120 g,
- šokolāde 100 g,
- sviests 150 g,
- cukurs 200 g,
- olas 4 gab.,
- kakao, kondensēts 100 g,

Lai pagatavotu šokolādes kūku, samaļ sviestu, cukuru un olu dzeltenumus. Pievieno ar cukuru saputotus olu baltumus, izkausēto šokolādi, iebiezināto kakao un miltus.

Veidni iesmērē ar eļļu, pārkaisa ar rīvmaizi vai miltiem, izklāj mīklu un cep 180° - 200°C temperatūrā. Sagatavoto kūku pārziež ar jāņogu vai aveņu ievārījumu, kūkas virsu pārkaisa ar šokolādes skaidiņām un sasmalcinātiem valriekstiem.

Ātri pagatavojama kūka

Nepieciešamie produkti:

- viena glāze miltu,
- sasmalcināti rieksti ½ tējkarotes,
- sasmalcināti rieksti ¼ glāzes,
- jebkurš ievārījums 2 ēd.k. karotes,
- 2 olas,
- 1 glāze skāba krējuma,
- sviests 50 grami,
- soda ½ tējkarote

Kā gatavot.

Olas, cukuru un sviestu samaļ līdz baltumam. Skābajam krējumam pievieno sodu un visu samaisa. Pievienojiet jebkuru ievārījumu, miltus, riekstus. Kārtīgi samīca, liek pannā, ietaukota un pārkaisa ar sadrupinātu rīvmaizi. Cep 30-35 minūtes cepeškrāsnī.

Tagad jūs zināt vienkāršas kūku receptes. Sagatavojiet tos, un tie jums neliks vilties.

Un citi. Bet ir kaut kas vēl vienkāršāks! Vai mēs lasām?

Iesaku pagatavot pavisam vienkāršu kūku, kuras pagatavošanai nav pat jāieslēdz cepeškrāsns. Kūku cep pannā. Un, lai gan tas sastāv no 8 kūkas kārtām un olu krēma, jūs netērēsit daudz laika tā pagatavošanai. Lieta tāda, ka kūkas tiek pagatavotas pannā tikai 1-2 minūtes.

Īsā laika posmā jums būs gatavas astoņas kūkas. Atliek tikai tos pārklāt ar karstu olu krēmu un ļaut brūvēt vairākas stundas. Šo kūku vajadzētu pagatavot pat bērnam!

Mīklu

• Kviešu milti 1,6 ēd.k.
• Iebiezinātais piens 125 g
• Soda 0,3 tējk.
• Galda etiķis 5 ml
• Vistas olas 1 gab.

Krēms

• Sviests 100 g
• Piens 250 ml
• Kviešu milti 1 ēd.k. l.
• Cukurs 0,5 ēd.k.
• Vaniļas cukurs 20 g
• Vistas olas 1 gab.

Sajauc olu un iebiezināto pienu.

Sakuļ ar dakšiņu līdz gludai. Pievienojiet cepamo sodu un etiķi.

Pievienojiet miltus - mīciet mīklu.

Sadaliet mīklu 8 daļās.

Katru izrullējiet uz miltiem apkaisīta dēļa, veidojot plānu kūku.

Katru plātsmaizi apcep karstā, sausā pannā 1-2 minūtes no katras puses.

Izmantojot šķīvi un asu nazi, izgrieziet apaļas kūkas ar diametru 13-14 cm.

Krēmam vajag pienu, cukuru, miltus, olu, sviestu, vaniļas cukuru.

Sajauc pienu, olu, miltus, cukuru. Labi sakuļ ar dakšiņu vai mikseri un, nepārtraukti maisot, uzvāra.

Pievieno sviestu un sautē 20 sekundes.

Kūkas ieziež ar karstu krējumu.

Kūkas augšpusi un sānus pārklāj ar krēmu. Apkaisīt ar drupačām no apgrieztajām kūku daļām (tās jāsadrupina, izmantojot virtuves kombainu).

Pirms pasniegšanas kūkai vajadzētu nostāvēties 2-3 stundas.

2. recepte: Vienkāršākā kūkas recepte: biskvīta kūka, skābs krējums

Krēmam:

• sviests - 250 g,
• kondensēts piens - 400 g.

Cukuru samaļ ar olām, pievieno ar etiķi dzēstu sodu, mīksto sviestu un medu. To visu karsē uz lēnas uguns, līdz palielinās apjoms. Pievienojiet miltus un mīciet mīklu, sadaliet to 7-8 daļās.

Katru mīklas gabalu izrullējiet garoziņu un cepiet tos ietaukotā pannā 150 grādu temperatūrā. Atdzesējiet kūkas un apgrieziet to malas.

Kūkas augšpusi un sānus ieziež ar krēmu un pārklāj ar skaidiņām, kas pagatavotas no kūkas paliekām.

Kā pagatavot krēmu. Tas ir ļoti viegli izdarāms. Mīksto sviestu kārtīgi ierīvē ar iebiezināto pienu, saputo krējumu un labi atdzesē.

4. recepte: vienkārša šokolādes kūka

Lai pagatavotu šo gardo šokolādes kūku, jums būs nepieciešamas visvienkāršākās sastāvdaļas:

• kefīrs - 1 glāze;
• cukurs - 1 glāze;
• milti - 1 glāze;
• šokolāde - 1 tāfelīte;
• soda - 0,5 tējk;
• kakao - 2 ēd.k. l.

Kūkas krēms sastāvēs no šādām sastāvdaļām:

• skābs krējums - 400 ml;
• cukurs - nepilna glāze.

Tagad mums ir viss, lai pagatavotu mājas šokolādes kūku. Vispirms ar mikseri rūpīgi jāsakuļ kefīrs un cukurs.

Tālāk pievieno kakao, sodu un caur sietu izsijātus miltus. Sakuļ ar mikseri, līdz iegūta viendabīga masa. Mīklas konsistencei jābūt līdzīgai vidēja tauku satura skābam krējumam.

Iegūto masu liek silikona (vai jebkurā citā) veidnē, nedaudz ieziestā ar augu eļļu. Tad nosūta formu ar šokolādes mīklu uz cepeškrāsni, kas uzkarsēta līdz 200 grādiem, cep apmēram 30 minūtes.

Gatavā šokolādes kūka jāatdzesē līdz istabas temperatūrai un jāsagriež gareniski divās daļās.

Kamēr mūsu šokolādes kūka atdziest, varat tai pagatavot skābo krējumu. Šeit arī nevajag daudz spēka: ar mikseri labi saputo saldo krējumu un cukuru, lai viss cukurs izšķīst. Ar iegūto krēmu bagātīgi ieeļļojiet kūkas kārtas un salieciet tās vienu virs otras.

Atliek tikai izrotāt mūsu brīnišķīgi gardo šokolādes kūku ar rīvētu šokolādi. Jūs varat izmantot pilnīgi jebkuru šokolādi, pienu vai rūgtu, kā vēlaties. Ņēmām tumšo šokolādi un sarīvējām uz rupjās rīves.

Gatavo kūku vislabāk nolikt ledusskapī vismaz uz pāris stundām, lai tā labi iesūcas krēmā un kļūst mīksta un maiga.

5. recepte: vienkārša sūkļa kūka

Mīkla:

• olas - 4 gab.
• kviešu milti, I šķira – 1,5 glāzes
• granulēts cukurs - 2 glāzes
• soda - 0,5 tējk.
• citronu sula - 1 tējk.
• šķipsniņu sāls

Krēmam:

• skābs krējums - 250 grami
• pūdercukurs - 1 glāze.

Vispirms sagatavojam krēmu, jo pēc pagatavošanas tam vajag nostāvēties ledusskapī.

Krēms ir visvienkāršākais – skābais krējums. Saputo saldo krējumu ar cukuru. Masai jābūt vieglai, un cukuram pilnībā jāizšķīst. Iegūtais krēms, kā jau teicu, atrodas ledusskapī.

Tagad gatavoju biskvīta mīklu:

Atsevišķi saputoju baltumus, tad pievienoju dzeltenumus un tikai tad cukuru. Cukuram vajadzētu pilnībā izšķīst. Pēc tam pakāpeniski, mazās porcijās, pievieno miltus. Es to daru tā, lai nebūtu kunkuļu, nepārtraukti putojot mīklu. Sodu dzēšu ar citrona sulu ēdamkarotē un pievienoju mīklai un turpinu kādu laiku visu kult kopā.

Iegūto masu lej kūkas formiņā, kurā vispirms izklāju ar cepampapīru. Biskvīta kūku cepu cepeškrāsnī 20-30 minūtes. Tā gatavību var pārbaudīt, izmantojot zobu bakstāmo - caurdurt ar to biskvītu - ja zobu bakstāmais ir sauss, biskvīts gatavs, ja uz tā vēl ir jēla mīkla, jāgaida.

Pēc tam es sagriezu gatavo biskvīta kūku trīs kārtās un ļauju tām atdzist, un pēc tam bagātīgi pārklāju slāņus ar krēmu.

Gatavo biskvīta kūku dekorēju ar krēmu.

6. recepte: Ātra un garšīga kūka - ar medu

Kūkām:

• Vistas olas 2 gab.
• Kviešu milti 2 glāzes.
• Margarīns 170 gr
• Medus 2 tējk.
• Skābais krējums 2 ēdamkarotes
• Cepamā soda 0,5 tējk.

Krēmam:

• Skābais krējums 700 gr
• Cukurs 200 gr

izkausē margarīnu

pievieno cukuru

medus, skābs krējums

gatava mīkla

cept kūkas

sakuļ saldo krējumu ar cukuru

gatava kūka

pārziež kūkas ar krējumu

Tātad, krēmam vispirms vajadzēs izspiest saldo krējumu, tad ielikt platā krūzē un sakult ar mikseri, pamazām pievienojot cukuru. Tālāk cep kūkas (lai to izdarītu, sajauc sastāvdaļas līdz bagātīgam skābajam krējumam un cep cepeškrāsnī apmēram 20 minūtes), pārbaudi to gatavību ar koka zobu bakstāmo.

Kūkas sagriež gareniski un saliek kārtās, vispirms katru pārklājot ar skābo krējumu. Iegūtā kūka var būt nedaudz sausa, bet tas ir labi - tā pilnībā atklājas tās garša. Kūkas virspusi var dekorēt pēc saviem ieskatiem vai nu ar tādu pašu krēmu, vai citiem piemērotiem produktiem.

7. recepte: vienkārša magoņu un valriekstu kūka

Mīkla:
2 olas
1 ēd.k. Sahāra
1 ēd.k. skābais krējums
1 ēd.k. milti
0,5 tējk soda
1/3 ēd.k. magoņu sēklas (1 kūkai)
1/3 ēd.k. valrieksti (sagrieziet tos ar nazi) (2 kārtām)
1 iepakojums vaniļas cukurs (3 kārtām)
0,5 ēd.k. cukurs (karamelizēt)
16 valriekstu pusītes (iemērc karamelē un ļauj atdzist)

Krēms:
800 ml saldā krējuma (paņēmu 2 burciņas krējuma un 2 crème fraiche), sakuļ līdz biezai masai +
+2 burciņas krējuma cukura
+2 iepakojums furgons. Sahāra
pārspēt visu

Izgatavojam 3 partijas. Cepam katru 24 cm veidnē, diemžēl nenoliku, paskatījos krāsu un ar zobu bakstāmo pārbaudīju gatavību. Gatavās kūkas atdzesē un sagriež gareniski. Kūkas salokām pa vienai, katru bagātīgi ieziežot ar krēmu. Dekorē ar riekstu pusītēm un magoņu sēklām.

, http://www.povarenok.ru/ , http://palitra-vkusov.ru/ , http://lady.tochka.net/ , http://ideamenu.ru/ , http://eda-recepty .com/, http://forum.good-cook.ru/, Nataša Perepelka,

Visas receptes rūpīgi atlasa vietnes kulinārijas klubs

Vienkāršas šokolādes kūkas ar kakao ir ideāls risinājums mājsaimniecēm, kurām viesi ir pie sliekšņa un kurām vienkārši nav laika gatavot sarežģītus desertus. Izmantojot kakao pulveri šokolādes kūkām, jūs ietaupāt dārgas minūtes, jo šokolāde nav jārīvē vai jākausē. Šādu produktu garša ir ne mazāk bagāta, un kaloriju saturs ir nedaudz zemāks nekā ceptiem izstrādājumiem ar šokolādi.

Receptes šokolādes kūkām ar krējumu un kakao

Šokolādes kūka ar kakao “Vakars”

Obligāti. Pārbaudei: 350 g miltu, 300 g cukura, 250 g iebiezinātā piena, 250 g majonēzes, 4 olas, 3 ēdamkarotes kakao pulvera, 1 tējkarote cepamās sodas, ½ tējkarotes 3% etiķa, 2 tējkarotes margarīna, 2 tējkarotes maizes krekeri.

Krēmam: 500 g saldā krējuma, 250 g pūdercukura, 1 apelsīns, 150 g sasmalcinātu valriekstu kodolu.

Gatavošanas metode. Lai pagatavotu mīklu, sakuļ olas ar cukuru, pievieno majonēzi, iebiezināto pienu, ar etiķi dzēstu sodu, miltus, kakao un samīca mīklu. Gatavo mīklu liek ar margarīnu ieziestā un ar rīvmaizi pārkaisītā veidnē un cep līdz 200°C sakarsētā cepeškrāsnī 30 minūtes.

Lai pagatavotu krēmu, apelsīnu nomazgā, nomizo un sarīvē. Atdzesētu saldo krējumu un pūdercukuru sakuļ ar mikseri, pievieno apelsīnu un riekstus, kārtīgi samaisa.

Kūku pārgriež gareniski, uzziež ½ no sagatavotā krējuma un savieno abas daļas. Šokolādes kūkas virsu un malas pārziež ar kakao ar atlikušo krējumu un dekorē ar rīvētu šokolādi.

Šokolādes kūka ar kakao un krējuma-riekstu pildījumu

Obligāti. 1 ēd.k. cukurs, 1 ēd.k. milti, 2 ēd.k. karotes kakao pulvera, 2 ēd.k. skābs krējums, 1 ēd.k. l. eļļas, šķipsniņa sodas.

Pildījumam: 1 ēd.k. skābs krējums, 3 ēd.k. cukurs, 1 ēd.k. rieksti

Dekorēšanai: 1 ēd.k. cukurs, 4 tējk. kakao, 40 g sviesta, 4 ēd.k. l. pienu.

Gatavošanas metode. Sviestu samaļ ar cukuru, pievieno saldo krējumu, miltus, kakao pulveri un sodu. Gatavo mīklu sadaliet 2 daļās, vienā no tām pievienojiet kakao. Cep 3 baltas un 3 tumšas kūkas.

Pildījumam: sakuļ saldo krējumu ar cukuru, pievieno riekstus.

Tumšo kūku pārziež ar pildījumu, pārkaisa ar riekstiem, virsū liek balto kūku un vēlreiz pārziež ar pildījumu. Atkārtojiet vairākas reizes.

Lai dekorētu šokolādes kūku ar skābo krējumu un kakao, sajauciet visas sastāvdaļas un ievietojiet ūdens vannā.

Šokolādes kūka ar kakao un skābo krējumu “Melnais princis”

Sastāvdaļas:

• 2 ēd.k. karotes kakao pulvera
• 1/2 bundžas kondensētā piena
• 200 g skāba krējuma
• 1 glāze miltu
• 2 olas
• 2 ēd.k. karotes cukura
• etiķis

Krēmam:

• 200 g sviesta
• 1/2 tase cukura
• 1/2 bundžas kondensētā piena
• 2 ēd.k. karotes kakao pulvera

Fondantam:

• 50 g sviesta
• 50 g skābā krējuma
• 1 ēd.k. karote cukura
• 2 ēd.k. karotes kakao pulvera

Gatavošanas metode.

Sakuļ olas ar cukuru. Pēc tam pakāpeniski, nepārtraucot kult, pievienojiet skābo krējumu, iebiezināto pienu, miltus un kakao.

Dzēsiet sodu etiķī un arī pievienojiet mīklai.

(Var pievienot vanilīnu.)

Ja mīklu saputo ar mikseri, kūkas izrādās ļoti mīkstas, tāpēc labāk tās cept plānākas. Ja darāt to manuāli, varat pagatavot 2 kūkas un pēc tam tās sagriezt.

Lai pagatavotu krējumu, saputojiet sviestu ar cukuru, iebiezināto pienu un kakao.

Lai pagatavotu fudge, izkausējiet sviestu.

Pievieno cukuru, skābo krējumu un kakao, samaisa.

Uzkarsē maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai un ļauj atdzist, līdz maisījums sabiezē.

Šokolādes kūka ar kakao "Tatjana"

Sastāvdaļas:

Pārbaudei:

• 1 glāze skāba krējuma
• 1 glāze cukura
• 1/2 tējkarotes sodas
• 1,5 glāzes miltu
• 1 ēd.k. karote kakao

Krēmam:

• 1,5 glāzes skābā krējuma
• 1 glāze cukura

Gatavošanas metode:

Saputo saldo krējumu ar cukuru, pievieno sodu un miltus.

Mīciet mīklu, ļaujiet nostāvēties 20 minūtes. Sadala 2 daļās, vienai daļai pievieno kakao. Cep kūkas, katru kūku sagriež 2 kārtās.

Pārziež ar krēmu un dekorē ar valriekstu pusītēm.

Lai pagatavotu krējumu, saputo saldo krējumu ar cukuru.

Šokolādes kūka ar kakao "Rizhsky"

Sastāvdaļas:

Pārbaudei:

• 4 olas
• 2 glāzes cukura
• 2 glāzes skābā krējuma
• 3 glāzes miltu
• 1 tējkarote sodas
• 200 g sviesta
• vanilīns
• 2 tējkarotes kakao

Gatavošanas metode:

Dzeltenumus sasmalcina ar cukuru līdz baltumam, saputo baltumus, samaisa. Pievieno saldo krējumu, vanilīnu, pievieno miltus. Mīciet mīklu, sadaliet 3 daļās. Vienā daļā ielieciet kakao.

Saldēto sviestu sagriež nelielos gabaliņos un iespiež dziļi mīklā tā, lai tas nebūtu redzams.

Cep 50-55 minūtes. Pārklājiet šokolādes kūku ar kakao, kas pagatavots pēc šīs receptes, ar krējumu un apkaisa ar rīvētu šokolādi.

Apskatiet šajā lapā piedāvātos šokolādes kakao kūku recepšu fotoattēlus:

Receptes šokolādes kūkām ar kakao krēmu

Šokolādes kūka ar kakao un šokolādes sviesta krēmu

Sastāvdaļas:

Pārbaudei: 300 g cukura, 100 g kviešu miltu, 2 ēd.k. karotes kakao pulvera, 3 ēd.k. l. magoņu sēklas, 10 olas, 50 g maltu mandeļu, 50 g mannas, 50 g kartupeļu cietes, 100 g sviesta, 1 maiss vaniļas cukura, 2 tējk. margarīns.

Sviesta krēmam: 300 ml krējuma, 300 g cukura, 1 paciņa vaniļas cukura.

Šokolādes krēmam: 100 g cukura, 100 g sviesta, 1 ēd.k. l. milti, 100 ml piena, 2 ēd.k. l. kakao, 1 ēd.k. l. ogu sīrups.

Gatavošanas metode:

Lai pagatavotu, salauziet olas un atdaliet baltumus no dzeltenumiem. Sakuļ baltumus ar mikseri. Dzeltenumus samaļ ar cukuru, pievieno mīksto sviestu, miltus, kakao pulveri, magoņu sēklas, mandeles, mannu, cieti, vaniļas cukuru, samaisa. Ielej baltumus un samīca mīklu.

Mīklu liek ar margarīnu ieziestā veidnē un cep līdz 200 °C sakarsētā cepeškrāsnī 30–35 minūtes. Atdzesējiet produktu.

Lai pagatavotu sviesta krēmu, krējumu sajauc ar cukuru, saputo ar mikseri un pievieno vaniļas cukuru.

Lai pagatavotu šokolādes krēmu, ar mikseri saputo mīksto sviestu.

Verdošā pienā ielej cukuru un maisot vāra 3 minūtes, atdzesē, apvieno ar sviestu, pievieno miltus, kakao un ogu sīrupu. Sakuļ krējumu ar mikseri.

Kūkas iesmērē ar sviesta krēmu un samaisa. Kūkas augšpusi un malas pārziež ar šokolādes krēmu. Kūku liek vēsā vietā uz 2 stundām.

Šokolādes kūka ar kakao "Jogogas"

Sastāvdaļas:

2 pusglāzes miltu, 1/2 glāzes granulētā cukura, 3 olas, 2 ēd.k. l. krējuma vai 3 ēd.k. l. kausēta sviesta, 1/2 glāzes saldā krējuma, 1 ēd.k. l. (bez augšas) cepamā soda, 1 glāze rīvētu upeņu (varat sarīvēt ogas no kompota), vanilīns (pēc izvēles).

Krēmam: 1/2 tase bieza skābā krējuma, 1/2 tase granulēta cukura, 3 ēd.k. l. (bez augšas) kakao pulveris.

Šokolādes kūkai: 2 ēd.k. l. kakao pulveris, 3/4 glāzes pūdercukura, 4 ēd.k. l. piena, 3 ēd.k. l. sviests.

Gatavošanas metode:

Sakuļ olas ar cukuru gaisīgā masā, pievieno, turpinot mīcīt, saberztu sviestu, sarīvētas jāņogas, saldo krējumu, kas sajaukts ar 1 ēd.k. l. soda (vairāk sodas nekā parasti, ņemot vērā to, ka jāņogas ir iekļautas mīklā). Vēlreiz visu labi samaisa un ātri, nepārtraucot maisīšanu, pievieno miltus un vanilīnu. Gatavā mīkla nedrīkst būt ļoti stingra.

Pēc tam sadaliet mīklu 2 daļās un iepriekš ietaukotā pannā cepiet 2 kūkas.

Sagatavojiet krēmu. Lai to izdarītu, samaisiet kakao ar cukuru, apvienojiet ar aukstu biezu skābo krējumu un sakuliet spēcīgā gaisīgā masā.

Visas kūkas iesmērē ar sagatavoto krēmu un liek vienu uz otras.

Sagatavot. Lai to izdarītu, sajauc kakao ar pūdercukuru, ielej karstu pienu un maisot karsē maisījumu uz lēnas uguns, līdz cukurs izšķīst.

Noņem no uguns, pievieno sviestu, samaisa.

Ar karsto maisījumu pārlej sagatavoto kūku.

Pēc sacietēšanas šokolādes kūku ar kakao krēmu līdz pasniegšanai turiet ledusskapī.

Šokolādes kūka ar kakao no cupcake

Sastāvdaļas:

Gatavs novecojis kūka

Panache krēma sastāvdaļas: piens – 1 l, olu dzeltenumi – 3 gab., olas – 2 gab., granulēts cukurs – 150 g, milti – 50 g, šķīstošā kafija – 1 tējkarote, kakao pulveris – 2 ēd.k. karotes, vaniļas cukurs – 2 paciņas, rafinētais cukurs – 8 gab.; Kandy krēmam: smalkais cukurs - 1 glāze, skābais krējums - 0,25 glāzes, medus - 0,25 glāzes, sasmalcināti valriekstu kodoli - 0,5 glāzes.

Gatavo nedaudz novecojušo kūku sagriež gareniski vai šķērsām plānās šķēlītēs.

Atsevišķi sagatavojiet panache. Sajauc olas un dzeltenumus ar granulētu cukuru un miltiem, pakāpeniski pievienojot verdošu pienu. Bļodu ar krējumu glabā uz lēnas uguns, kārtīgi maisot un uzvāra gandrīz līdz vārīšanās temperatūrai. Pievienojiet sviestu, samaisiet un pārlejiet krējumu četrās bļodās: pirmajā pievienojiet šķīstošo kafiju, otrajā - kakao pulveri, trešajā - vaniļas cukuru un karameli, kas pagatavota no izšķīdināta rafinētā cukura un 3 ēdamkarotes karsta ūdens (cukuru vispirms apbrūniniet). sausas pannas, pievieno ūdeni un karsē uz mazas uguns, līdz cukurs karamelizējas).

Kandi krēma gatavošana. Sajauc kopā cukuru, skābo krējumu, medu un maisot vāra uz lēnas uguns, līdz cukurs pilnībā izšķīdis. Nepārtraukti maisot pievieno sviestu un uzvāra. Noņemiet krējumu no uguns un putojiet, līdz maisījums sabiezē un kļūst tumšs. Pamazām krēmā iemaisa sadrupinātus riekstus un uzreiz pārlej ar kūku. Izlīdziniet kūkas virsmu ar karstā ūdenī iemērcētu nazi un pasniedziet kūku.

Uz lēzena trauka liek kārtās sagrieztus kēksiņus, katru kārtu ieziežot ar kādu no četriem sagatavotā “panache” krēma veidiem, un virsū uzlej “kandi” krēmu.

Vienkāršas šokolādes kūkas ar pienu un kakao: receptes mājās

Šokolādes kūka ar kakao un pienu

Sastāvdaļas:

• 1/2 tase miltu
• 1/2 tase cukura
• 1 ola
• 2 ēd.k. karotes sviesta
• 1/4 tējkarotes cepamā soda
• 1 glāze skāba krējuma
• 1/4 tase piena

Krēmam:

• 1/2 tase cukura
• 2 olas
• 2 ēd.k. karotes miltu
• 1 litrs piena
• 300-400 g sviesta
• 2 ēd.k. karotes kakao pulvera
• 1 glāze jāņogu ievārījums
• 1 citrons
• Vanilīns

Gatavošanas metode:

Sasmalciniet cukuru ar olu un sviestu.

Sajauc saldo krējumu ar sodu (nodzēstu ar etiķi) un pienu. Savienojiet visu; lēnām pievieno miltus un kārtīgi samīca mīklu. Sadaliet to 7 daļās; izrullē un cep.

Lai pagatavotu krējumu, samaļ cukuru ar olām; pievieno miltus un nedaudz piena. Beat.

Atsevišķi uzkarsē pienu līdz vārīšanās temperatūrai. Kad uzvārās, noņem no uguns un lēnām ielej krējumā.

Kad maisījums izšķīdis, liek uz uguns un ļauj sabiezēt līdz skābā krējuma konsistencei. Noņem no uguns, pievieno šķipsniņu vanilīna un sviesta. Sadaliet krējumu 2 daļās: vienai pievienojiet kakao, bet otrai citronu, sarīvētu ar mizu. Krēmu nav nepieciešams atdzesēt.

Liek kūkas uz trauka ar augstām malām šādā secībā: kūka – kakao krēms – kūka – citronu krēms – kūka – kakao krēms – kūka – jāņogu ievārījums (vai jāņogas ar cukuru biezenī) – kūka – citronu krēms – kūka – krēms ar kakao – kūkas kārta – krēms ar citronu.

Visu šo struktūru pārlej ar atlikušo krēmu (kūkai jābūt garai), lai kūkas tajā “peldētu”, un atstāj uz 7 stundām.

Pēc tam šokolādes kūku ar pienu un kakao ielieciet aukstumā uz tām pašām 8 stundām.

Šokolādes kūka ar kakao, sviestu un šokolādes krēmu

Obligāti. Pārbaudei: 400 g miltu, 100 g kakao pulvera, 500 g cukura, 12 olas, 2 tējkarotes margarīna, 1 ēdamkarote rīvmaizes.

Sviesta krēmam: 150 g cukura, 150 g sviesta, 2 olas, 100 ml piena, 1 paciņa vaniļas cukura.

Šokolādes krēmam: 150 g cukura, 150 g sviesta, 2 olas, 150 ml piena, 2 ēdamkarotes kakao pulvera, 1 maisiņš vaniļas cukura.

Impregnēšanai: 100 g cukura sīrupa, 1 paciņa vaniļas cukura.

Gatavošanas metode. Lai pagatavotu šokolādes kūku ar kakao saskaņā ar šo vienkāršo recepti, uzmanīgi salauziet olas un atdaliet baltumus no dzeltenumiem. Sakuļ baltumus ar mikseri. Dzeltenumus samaļ ar cukuru, pievieno miltus, kakao pulveri, pievieno baltumus un samaisa.

Mīklu liek ar margarīnu ieziestā un ar rīvmaizi pārkaisītā veidnē un cep līdz 200°C sakarsētā cepeškrāsnī 30 minūtes.

Lai pagatavotu sviesta krēmu, karstā pienā ielej cukuru, maisa, līdz cukurs pilnībā izšķīdis, apvieno ar sakultām olām, pievieno mīksto sviestu, vaniļas cukuru un sakuļ ar mikseri.

Lai pagatavotu šokolādes krēmu, karstā pienā ielej cukuru, maisa, līdz cukurs pilnībā izšķīdis, apvieno ar sakultām olām, pievieno mīksto sviestu, vaniļas cukuru, kakao un sakuļ ar mikseri.

Lai pagatavotu impregnēšanu, sajauc cukura sīrupu ar vaniļas cukuru, uzvāra un atdzesē.

Gatavo šīs vienkāršās šokolādes kūkas ar kakao biskvīta kūku sagrieziet divās daļās, iemērciet kūkas sīrupā un pārziežiet ar sviesta krēmu. Apvienojiet kūkas. Kūkas augšpusi un sānus pārklāj ar šokolādes krēmu.