Starp Ameriku un Vāciju ir neparastas līdzības gan paražās, gan izgudrojumos, un par kulinārijas vēlmēm nav vērts runāt. Ikviens zina vāciešu atkarību no alus un ceptām desām, taču pat ASV Vašingtonas štatā atrodas Leavenworth ciems - precīza Bavārijas ciemu kopija, kur dzīvo vācu emigranti.

Šodien Forum-Grad lapās mūsu diskusijas tēma būs neparastas lietas.

"Vistas steiks"

Šis ēdiens, kura pamatā ir sakulta vistas fileja, ir saistīts ar Teksasas štata, ASV, virtuvi, un tā angliskais nosaukums cēlies no vistas steika un ceptas vistas gatavošanas stila līdzības. Precīza šīs receptes izcelsme nav zināma, taču Lamesas iedzīvotāji pierāda, ka tieši viņu pilsēta ir šī ēdiena dzimtene un viņam par godu pat rīko ikgadējus svētkus. Amerikāņu žurnāls Virginia Housewife tālajā 1838. gadā publicēja Mērijas Rendolfas norādījumus teļa gaļas kotlešu pagatavošanai, ko pavāri atzīst par vienu no agrākajām receptēm, kas līdzinās strīdīga ēdiena pagatavošanas metodei. Tomēr termins "vistas steiks" parādījās tikai pagājušā gadsimta 30. gadu sākumā.

Gredzenu saistviela

Mums visiem daudzkārt nācās izmantot saistvielu mapi un kancelejas preču perforatoru, bet no kurienes tie nākuši, iespējams, tikai speciālisti un pazinēji no kluba “Kas? Kur? Kad?". Šodien mēs centīsimies apgaismot visus, kas vēlas izprast šo jautājumu. Vācu tirgotājs, izgudrotājs un grafiķis Frīdrihs nodibināja uzņēmumu Soennecken un izgudroja daudz rakstāmpiederumu – no vienkāršas skolas pildspalvas līdz tintes pildspalvai. Tieši viņš 1886. gadā sāka veidot dokumentu mapi. Tā paša gada 14. novembrī viņš izgudroja labi zināmo caurumu perforatoru.

Cits, ne mazāk slavens viņa tautietis, Luiss Leics (Louis Leitz) 1892. gadā izgatavo savu pirmo caurumu ar astoņu centimetru attālumu starp krokām. Un četrus gadus vēlāk viņš izlaiž "mapju reģistratoru ar izliektu mehānismu". Viņa dibinātais kancelejas preču uzņēmums LEITZ Eiropas biroja piederumu patērētājiem jau vairāk nekā simts gadus ir sinonīms izcilai kvalitātei.

Riekstkodis, stāsts un figurēšana

Vācu rakstnieks Ernsts Teodors Amadejs Hofmans bija komponists un arī romantiskā virziena mākslinieks. 46 dzīves gados viņš radījis daudzus darbus, bet slavenākā ir pasaka "Riekstkodis un žurku karalis", kas daudzkārt pārpublicēta gan ārzemēs, gan Krievijā. Pēc šīs pasakas motīviem karikatūru veidoja slavenā amerikāņu studija "Walt Disney", kā arī pašmāju "SOYUZMULTFILM". Taču nozīmīgākais un iespaidīgākais šī skaistā stāsta iemiesojums bija Pjotra Iļjiča Čaikovska balets Riekstkodis un tā iestudējums Sanktpēterburgas Mariinska teātrī.

Pirmizrāde notika 1892. gadā. Interesants fakts ir tas, ka Mariusa Pitepas radītā libreta pamatā bija šī slavenā franču rakstnieka Aleksandra Dimā šī šedevra transkripcija. Un tagad tas ir visspilgtākais un pārsteidzošākais iestudējums.

2011. gada janvārī tika izdota šī skumjā, bet daudzējādā ziņā pamācošā pasaka jaunā muzikālā versija. Šis projekts tiek uzskatīts par starptautisku - Lielbritānija un Ungārija darbojas kā izlaiduma valstis, un režisors un režisors - krievs Andrejs Končalovskis - 40 gadus kopja filmas sižetu. Šis ir mūsdienīgs mūzikls, un visas tajā iekļautās dziesmas ir krievu versijā Alla Pugačovas un Filipa Kirkorova izpildījumā.

pasakains deserts

Tie ir konditorejas izstrādājumi no piparkūku mīklas mājas formā. Visas daļas ir savienotas, izmantojot parastos zobu bakstāmos, un savienojumus piepilda ar cukura vai šokolādes glazūru. Sienas dažreiz ir dekorētas ar visa veida dekoratīviem elementiem. Pieredzējuši šefpavāri veido tādas sarežģītas kompozīcijas kā Londonas Bigbena vai Amerikas Empire State Building modeli Ņujorkā, veido senas pilis vai savrupmājas.

Brāļi Grimi uzrakstīja "Hanselu un Grietiņu", kurā ir maizes un saldumu māja, kanibāla ragana un brālis un māsa. Arī Čārlzs Pero uzrakstīja pasaku ar līdzīgu sižetu, un, kad Vācijas pilsētnieki to pirmo reizi atpazina ap Ziemassvētkiem, daudzas mājsaimnieces saviem bērniem sāka gatavot oriģinālus saldumus. Drīz valstī pat sāka rīkot konkursu par labāko māju, un konditorejas veikalos sāka parādīties pirmie kulinārijas šedevri.

Arī krieviem ir sava "piparkūku māja", bet tur Maša un Vaņa tiek izglābtas no lāča, un laipni meža iemītnieki palīdz viņiem šajā grūtajā uzdevumā.

adventes kalendārs

"Adventus" - ierašanās, tas ir gaidīšanas laiks pirms Kristus piedzimšanas, kura laikā ticīgie gavē un gatavojas svētkiem. Šī tradīcija no vācu luterāņiem nākusi pavisam nesen – 19. gadsimta sākumā. Un pirmais rakstveida pieminējums par šo četru nedēļu sagatavošanās periodu ir datēts ar jaunā laikmeta 524. gadu. Arī Adventes kalendārs parādījās ne tik sen, to savam dēlam izdomājusi vāciete Frau Langa, lai svētku gaidīšana viņam būtu interesantāka un daudzveidīgāka. Tā pazīstamākā forma ir kastīte ar atveramām atvilktnēm, atbilstoši gaidīšanas dienu skaitam, kur var likt daudzkrāsainas šokolādes konfektes, saldumus var pamīšus ar labo darbu sarakstu. Kopumā fantāzijai nav robežu.

Skandināvijas valstu iedzīvotāji taisa tādu pašu kalendāru, bet tikai cūkas formā, bez kura Ziemassvētku galds tajās daļās vienkārši nav iedomājams. Lielā kartupelī sasprauž sērkociņus atbilstoši adventes dienu skaitam, no nūjām taisītas kājas, no skaidām veidota maza aste un no kartona purns ar rozā plāksteri. Atsevišķu Eiropas valstu svētdienas skolu sākumskolām izgatavo Ziemassvētku kāpnes, kur uz augšējā pakāpiena tiek novietota Betlēmes zvaigzne un Kristus mazulis, bet apakšā - grozs vai silīte ar sienu. Šī oriģinālā kompozīcija sniedz bērniem skaidru sajūtu par ilgi gaidīto svētku tuvošanos.

Ziemassvētku eglīte

Gudri izrotāta egle ir galvenais tuvojošā Jaunā gada un Kristus dzimšanas simbols daudzās pasaules valstīs. Šī paraža radās pat seno ģermāņu tautu vidū, kad pirms šo svētku iestāšanās mežā ar svecēm un krāsainām lupatām tika izrotāts īpaši izvēlēts skujkoku koks, un tad turpat netālu veica rituālus. Šāda veida pielūgsme tika attīstīta daudzu tautu vidū. Grieķijā ciprese tika uzskatīta par galveno svēto koku, bet Romā - kizils. Līdz 31. decembrim gruzīni pavardam gatavoja skābardžu baļķus un čičilaki (ēvelētu riekstkoka zaru). Svanetijā mājā tika uzstādīts neliels bērziņš.

Līdz šim visā pasaulē notiek strīdi, kura valsts var pretendēt uz čempionātu Ziemassvētku egles dibināšanā. Īsi pieminēts, ka pirms 1510. gada šāda ceremonija bijusi Rīgas pilsētā, taču beigās egle tika sadedzināta, kas nozīmē, ka svētki vienoja kristīgo un pagānu elementus. Mārtiņš Luters, kristiešu teologs un Bībeles tulkotājs vācu valodā, 16. gadsimta sākumā Ziemassvētku vakarā savās mājās uzstādīja izrotātu koku (precīzs datums nav zināms). Tiek ierosināts šo egli uzskatīt par pirmo kristīgo koku uz planētas.

Jautājums par “pirmo Ziemassvētku eglīti Eiropā” valstij ir ļoti nozīmīgs tūrisma un līdz ar to arī finansiāli svarīgs un dažkārt var izraisīt nopietnas domstarpības.

Lieldienu zaķis

Zaķis (trusis) ir Lieldienu simbols, līdzīgs Lieldienu kūkām Eiropā un zvanu zvanīšanai Krievijā. Pēc vācu tradīcijām viņš atstājis ligzdu ar krāsainām olām kā dāvanu bērniem. Sākumā dažādiem reģioniem bija savi uzskati. Tātad Hesē lapsa atnesa olas, Saksijā - gaili, Elzasā - stārķi un Bavārijā - dzeguzi. Taču pamazām lielausis izspieda visus "konkurentus" un kļuva par galveno figūru visā Vācijā.

Šo tradīciju uz Amerikas Savienotajām Valstīm ienesa imigranti no Vācijas 18. gadsimta sākumā, un tā kļuva plaši izplatīta visā teritorijā pēc Amerikas pilsoņu kara beigām. Saskaņā ar Floridas Universitātes Bērnu literatūras un kultūras centra datiem, šīs tradīcijas izcelsme pieder senajiem ģermāņu eposiem.

Teitoņu dievība Eostra (Ostara) bija pavasara un auglības dieviete, un viņas simbols bija trusis, lielas auglības dzīvnieks. Leģenda par Lieldienu zaķi, kurš dēj krāsainas olas un paslēpj tās dārzā, pirmo reizi tika dokumentēta 16. gadsimtā. Oster Hase svētki tika uzskatīti par vienu no "lielākajiem bērnības priekiem", tie tika gaidīti tāpat kā dāvanas Ziemassvētkos.

Pysanky medības

Olu krāsošana aizsākās jau 4. gadsimtā, un Rietumos tradicionālā krāsa ir sarkana, kas simbolizē Kristus asinis, turklāt tā asociējas ar dzīvību, uzvaru un prieku. Austrumeiropā zelts bija vairāk izplatīts kā lielas vērtības zīme.

Lielās Lieldienu olu medības ir tradicionāla spēle, kas tagad ir inficējusi visu pasauli. Pēc dažiem avotiem, to slēpšanas tradīcija radusies Dienvidvācijā, un Lielbritānijas Apvienotajā Karalistē to meklēšana tiek uzskatīta par senu tradīciju.

Šīs paražas būtība ir tāda, ka šo svētku priekšvakarā pieaugušie paslēpj iekšā mājā vai pagalmā krāsotas īstas vai plastmasas olas ar pārsteigumiem, un nākamajā dienā sākas to medības. Tas, kurš savāks visvairāk bērnu, saņems galveno balvu. Tiesa, zaudētāju šajā spēlē nav – dāvanas saņem katrs, lai neaizēnotu svētkus.

Londonā jau vairākus gadus pēc kārtas notiek labdarības akcija "Lielās olu medības". Visā pilsētā ir milzīgas krāsotas olas ar īpašu kodu uz virsmas, un dalībniekiem tās ir jāatrod un jāievada īpašā vietnē, lai iekļūtu dimanta rotaslietas zīmējumā Lieldienu galvenā simbola formā 100 000 mārciņu vērtībā.

"Gummi Bears" - gumijas lācis

"Gummi Bears" - sava veida konfektes, kas izgatavotas šo dzīvnieku siluetu formā. Garša ir ļoti līdzīga marmelādei, taču tās tiek ilgi košļātas, tāpat kā košļājamās gumijas, tāpēc to nosaukums tiek tulkots kā "gumija". Daudzi amerikāņi domā, ka tas ir tikai viņu produkts, bet patiesībā vācu konditors Hanss Rīgels izgudroja šos saldumus 1922. gadā. Mūsdienās šādus saldumus ražo daudzi ražotāji visā pasaulē. Bet palma un patents precīzi mazu lāču ražošanai pieder Haribo uzņēmumam, kur sāka slavenais kulinārijas speciālists.

Šie saldumi ir kļuvuši tik populāri visā pasaulē, ka šobrīd tos ražo čūsku, varžu, haizivju, ķiršu, pingvīnu, vēžu, nīlzirgu, astoņkāju, apelsīnu, persiku un ābolu veidā. Šo konfekšu milzīgie panākumi iedvesmoja Volta Disneja kompāniju izveidot animācijas seriālu The Adventures of the Gummi Bears, un tagad bērni visā pasaulē var sekot līdzi viņu piedzīvojumiem un izbaudīt tāda paša nosaukuma konfekšu garšu dažādību.

"Izmitināšana nedēļai"

Šobrīd paneļu mājas ir ieguvušas neticamu popularitāti visā pasaulē. Tos var uzstādīt nedēļas laikā. Papildus šai priekšrocībai tie ir daudz lētāki nekā citi, un tos var uzstādīt uz viegliem pamatiem, jo ​​to svars ir salīdzinoši mazs. Šīs konstrukcijas tiek būvētas, neizmantojot celtniecības tehniku, kam ir būtiska priekšrocība – visa montāža tiek veikta, izmantojot parastu elektroinstrumentu. Turklāt tiek ievērojami ietaupīti apdares materiāli, jo saliekamajiem paneļiem nav vienmērīguma defektu. Iekšpusē tie ir izolācijas materiāls un jaunas paaudzes izolācija, lai siltums šādā mājā jau būtu garantēts jebkuros laikapstākļos.

Stokholmā IKEA šobrīd prezentē pārvietojamu mājokļu projektu bēgļiem. Visa konstrukcija tiek samontēta dažu stundu laikā, un tajā var izmitināt piecus cilvēkus. Saules paneļi atrodas uz jumtiem, un šādas mājas kalpošanas laiks ir aptuveni 3 gadi. Pirmie 50 paraugi tiks izmantoti Sīrijā un Etiopijā, un, ja tie tiks apstiprināti, tie tiks ražoti masveidā. Tagad šādas mājas maksā 8000 dolāru, bet, ja tās tiks ražotas sērijveidā, cena nokritīsies līdz 1000. Piekrītiet, ka par šādu summu iegādāties savu māju ir tikai sava veida svētki!

Mendelsona marts

1843. gadā Potsdamā notika lugas "Sapnis vasaras naktī" pirmizrāde pēc slavenā Viljama Šekspīra lugas motīviem. Mūziku tai sarakstījis 34 gadus vecais komponists Jēkabs Ludvigs Fēlikss Mendelsons-Bartoldijs. Un tieši šajā dienā sabiedrība pirmo reizi dzirdēja "Kāzu maršu", kas ir zināms visiem, izņemot dedzīgos vecpuišus. Pirmo reizi mums jau zināmā kvalitātē šis darbs tika izpildīts Dorotijas Kervas un Toma Daniela kāzu laikā Sv. Pīters Tivertonā (Lielbritānija) 1858. gada 2. jūnijā. Taču mūsdienu popularitāte visā pasaulē radās pēc uzstāšanās tajā pašā gadā Prūsijas karaļa Frederika Viljama IV un angļu princeses Viktorijas Adelgeidas kāzās. Šī melodija atnesa autoram nedzirdētu slavu un iemūžināja viņa vārdu – mūsdienās gandrīz neviena laulība neiztiek bez Mendelsona svinīgā marša.

Volta Disneja filmu studijas logotips

Noišvānšteinas pils ir Bavārijas karaļa Ludviga II romantiskā mājvieta netālu no Füssen pilsētas, un vācu valodā tas izklausās kā "Jaunais gulbja akmens". Šī ir viena no populārākajām vietām Vācijas dienvidos tūristiem no visas pasaules. Tieši viņa slaidās līnijas, majestātiskās sienas un aizsardzības torņi kļuva par pasaulslavenās Holivudas amerikāņu filmu studijas "Walt Disney" logotipu. Šī giganta izskats tika izmantots animācijas filmā "Sleeping Beauty" un kļuva par prototipu Sleeping Beauty pils celtniecībai Parīzes Disnejlendā.

Viss piknikam

Gandrīz visas mūsdienu piknika sastāvdaļas pie mums ieradās nevis no Amerikas, kā daudzi domā, bet gan no Vācijas. Sāksim ar desiņām. Tālajā 13. gadsimtā viņi jau zināja šī populārā ēdiena recepti, un šobrīd ir aptuveni 1500 tā šķirņu. Gandrīz puse no mūsdienu Vācijas teritorijā patērētās gaļas nāk no šīs nacionālās delikateses ražošanas, īpaši ar kečupu un karija pulveri. Starp citu, par šīs mērces izgudrotāju tiek uzskatīta Herta Heuver, nelielas ēstuves īpašniece Rietumberlīnes Šarlotenburgas rajonā. Pirmo reizi viņa šo ēdienu sāka pasniegt 1949. gadā ar tomātu pastu, nevis dārgu amerikāņu kečupu, bet 10 gadus vēlāk viņa to sajauca ar karija pulveri un patentēja izgudrotu mērci ar nosaukumu "Chilliup".

Amerikāņu uzņēmums Kraft vairākas reizes piedāvāja iegādāties patentu par izcilu naudu, taču Frau Heuwer atteicās un iznīcināja visus šīs unikālās receptes ierakstus.

Starp citu, arī slaveno Heinz kečupu un Hellman majonēzi izgudroja imigranti no Vācijas.

Protams, katra saimniece piknikam paņems līdzi kartupeļu salātus, kas ir ideāli piemēroti šādam gadījumam. Tas ir populārs Eiropas virtuves ēdiens, galvenokārt vācu, austriešu un čehu. Tajā ietilpst vārīti kartupeļi, pārsvarā nevārīti mīksti, pievienojot sīpolus, ceptu speķi, marinētus gurķus. Kā mērces izmanto majonēzi vai etiķi, kas sajaukti ar augu eļļu un dažreiz arī jogurtu.

Kaislība ap kvēlspuldzi.

Senie ēģiptieši mēģināja izgudrot spuldzi, pēc tam Vidusjūras iedzīvotāji, tostarp slavenais Leonardo da Vinči, taču tajā laikā kvēldiegu kvēldiegam piemērots materiāls vēl nebija atklāts. Heinrihs Gēbels bija vācu pulksteņmeistars, kurš 1848. gadā imigrēja uz ASV. Ņujorkā viņš atver savu pulksteņu darbnīcu, kuras daļu pārvērš par lampu izstrādes laboratoriju. Kvēldiegam viņš izmanto pārogļotu bambusa šķiedru. 1854. gadā izgudrotājam pirmo reizi izdevās to padarīt mirdzumu pēc ievietošanas smaržu pudelītē.

Tolaik Gēbela ideja neatrada pienācīgu pielietojumu, jo joprojām nebija svarīgu priekšnoteikumu un augstas kvalitātes iekārtu rūpnieciskai ražošanai un plašai lietošanai. 75 gadu vecumā 1893. gadā Heinrihs tika atzīts par pirmās izmantojamās oglekļa kvēlspuldzes izgudrotāju, taču viņa drīzās nāves dēļ viņam nebija laika patentēt savu izgudrojumu.

Un Edisons tikai uzlaboja savu izgudrojumu, tāpēc viņa dokuments par atklājēju tika atzīts par nederīgu līdz aizsardzības tiesību termiņa beigām.

Pirmie pastāvīgā eksperimenti

Sievietes visos laikos sapņoja par cirtainiem un gariem matiem, un, lai arī pie kādiem trikiem viņas ķērās – ķēniņu valdīšanas laikā viņas nēsāja īpašas parūkas, krinolīnus un karietes, lokoja tās ar "vecmāmiņas padomu" palīdzību. Visiem pieņemamākais veids bija ilgviļņi jeb permanentais. Vācu frizieris Čārlzs Neslers pie šīs idejas strādāja kopš 1896. gada un pēc desmit gadu smaga darba ieviesa pastāvīgos stieņus. To sildīšanai izmantoja elektrību, ilgviļņu nostiprināšanai izmantoja govs urīna un ūdens maisījumu. Kādus upurus dāmas devās, lai izskatītos skaistas.

Izpētot iepriekš minēto, mēs nonākam pie secinājuma, ka daudzas lietas, ko amerikāņi iepriekš piedēvēja sev, patiesībā tika izgudrotas Vācijā. Bet tas vienkārši nav pārsteidzoši. Ja paskatās uz daudzu amerikāņu slavenību ciltsrakstiem, tad viņi visi lielākoties ir eiropieši, un daudzas slavenas Holivudas leģendas parasti ir bijušie odesieši. Galvenais nav tas, kurš pirmais kaut ko izdomāja, bet gan tas, ka šodien esam iemācījušies daudz jauna, interesanta un noderīga.