Resep kue sederhana. Kue bolu dengan susu panas Kue yang terbuat dari dua butir telur dan susu

06.04.2024

Kue susu merpati Campur semua bahan untuk adonan. Kocok dan panggang kulitnya dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 180C. Masak bubur semolina (1 sdm susu dan 2 sdm semolina Dinginkan). Kocok mentega dan gula. Campur bubur semolina yang sudah dingin dengan mentega kocok dan gula pasir lalu kocok kembali hingga...Anda membutuhkan: Untuk adonan: 1 sdm gula, 1 sdm tepung, 1 sdm. coklat, 1 sdm. semolina, 200 g mentega, 1 sdm gula pasir, coklat untuk taburan

Kue Tiga susu Panaskan oven hingga 180 derajat. Olesi cetakan berukuran 21x12cm. dan tutup dengan kertas. Saya pakai bentuk persegi panjang. Adonannya banyak. Ayak tepung dengan garam dan baking powder. Pisahkan putih dari kuningnya, kocok putihnya hingga kaku, tambahkan gula pasir sedikit demi sedikit terus menerus...Anda membutuhkan: Untuk kuenya: **********************, 225 gr. tepung, 1/4 sdt. garam, 1/4 sdt. baking powder, 5 butir telur besar, 225 g gula pasir, 1 sdt. esens vanila, 2 sdt. jus lemon, susu 125 ml., ***********************, Untuk impregnasi: *************** ********, 200 ml kental...

Kue susu merpati Adonan. Giling mentega lunak dengan gula, lalu tambahkan kuning telur, susu, kocok. Tambahkan soda dan tepung. Uleni adonan. Buat dua lapis kue. Panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat selama 10 menit. Souffle. Bekukan dalam 150 g air hangat...Anda membutuhkan: Adonan: 6 kuning telur, ½ sdm. gula, 1 sdm. tepung, ½ sdt. soda dicampur dengan cuka, 100 g margarin, 2 sdm. krim asam atau 4 sdm. susu, Souffle: 6 putih telur, 400 g gula pasir, ½ sdt. asam sitrat, 1/3 sdt. vanillin, 150 g air hangat, 20 g gelatin, Glaze: 5 sdm. sah...

Fantasi bertema kue Susu Burung Lelehkan mentega, tambahkan 1 sdm. gula pasir, kocok 3 butir telur satu per satu. 1 sendok teh larutkan soda dalam 1 sdm. cuka, tambahkan 1 sdm. tepung. Campur semuanya. Bagi adonan menjadi 2 bagian. Tambahkan 3 sdt menjadi satu. biji cokelat. Masak bubur semolina, dinginkan, tambahkan jus lemon dan...Anda membutuhkan: Adonan: 130 g mentega, 1 sdm. gula, 3 butir telur, 1 sdt. soda, 1 sdm. cuka, 1 sdm. tepung, 3 sdt. kakao, Krim: 2 sdm. susu, 3 sdm. semolina, 300 gram. mentega, 1 buah lemon, segenggam kismis ringan, Glaze: 50 gr. mentega, sebatang coklat hitam...

Tescoma.Kue Susu Burung Lelehkan mentega. Tambahkan gula pasir, aduk hingga larut. Kocok telur hingga volumenya dua kali lipat. Kami memadamkan soda dengan cuka. Tambahkan soda dan vanilin ke dalam telur. Mengocok. Campurkan telur, mentega, dan gula. Kocok dengan baik lagi. Bagi adonan menjadi 2 bagian...Kamu membutuhkan: Ѽ☼Ѽ☼Ѽ☼Ѽ☼Ѽ☼Ѽ☼Ѽ☼Ѽ☼Ѽ☼Ѽ☼Ѽ☼Ѽ☼Ѽ☼Ѽ☼Ѽ☼Ѽ☼Ѽ☼Ѽ☼, Untuk kue bolu: – Coklat bubuk – 1 sdm l, - Telur - 3 pcs., - Tepung terigu - 1 gelas, - Mentega - 150 g, - Gula - 1 gelas, - Soda kue - 1 sdt, - Cuka - 1 sdm, - Vanillin - 1 sachet, – Biji kupas utuh...

Kue susu merpati Adonan: Lelehkan mentega, tambahkan gula pasir, telur, soda, tepung, bagi adonan menjadi 2 bagian, tambahkan coklat menjadi satu bagian. Panggang 2 kue (waktu memanggang 35 menit. Potong setiap kue menjadi dua bagian dengan lapisan kue krim, oleskan krim kental di atasnya.Anda membutuhkan: Adonan: 150g mentega, 1 cangkir gula, 3 butir telur, 1 sdt. soda mati, 1 cangkir tepung, 3 sdt. kakao, KRIM: 300g mentega, 1,5 cangkir gula, 2 cangkir susu, 3 sdm. semolina, 1,5-2 lemon, COKLAT: 2 sdm. krim asam, 2 sdt. kakao, 3 sdm. Dengan...

Kue susu merpati Kocok mentega suhu ruang dengan gula pasir, tambahkan kuning telur, gula vanila, soda dan tepung, campur semuanya dengan mixer. Olesi cetakan dengan minyak dan tuang adonan. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 170 derajat. oven selama 25-30 menit hingga matang. Kesiapan untuk memeriksa dengan tongkat. Dingin. Mempersiapkan...Anda membutuhkan: Untuk cetakan dengan diameter 26 cm: Adonan: 1 sdm. tepung, 7 kuning telur, 1/2 sdm. gula pasir, 100 gram. mentega, 1 sdt soda (padamkan dengan cuka atau jus lemon), jika adonan terlalu kental tambahkan susu atau telur utuh atau air mineral dengan gas., Krim: 7 jadi...

Kue susu merpati Saya akui, saya tidak memanggang kuenya; oven kami rusak. tapi saya akan tetap memberi tahu Anda cara melakukannya. Kocok mentega dan gula pasir, lalu tambahkan telur, vanila dan kocok lagi selama 5 menit. Tambahkan tepung, kocok hingga tepung tercampur dengan massa yang sudah dikocok. Membuat dua lapisan nyaman...Anda membutuhkan: Adonan: tepung - 140 gr., gula - 106 gr., mentega - 106 gr., telur - 75 gr. (1 butir telur), vanillin - 1 gr., Souffle: gula - 308 gr., molase - 150 gr. (Saya tidak punya, dan rasanya sudah sangat manis), agar - 4 g. (Saya taruh dua sendok teh, karena gulanya terlalu banyak...

Susu kue merpati! Tuang gelatin ke dalam 150 ml air matang dingin dan biarkan selama 1 jam. Untuk menyiapkan kue bolu, kocok telur dengan gula. Tambahkan tepung, aduk rata. Lapisi cetakan (diameter 26 cm) dengan kertas roti atau olesi dengan baik. Tuang adonan, panaskan...Anda membutuhkan: Kue bolu: 4 butir telur, 150 g gula pasir, 150 g tepung terigu, Souffle: 10 butir telur, 300 g gula pasir, 200 g mentega, 200 ml susu, 30 g agar-agar, 1 sendok makan tepung

Kue susu burung dari Nadezhda Giling kacang dengan blender. Campur tepung dengan coklat. Kocok telur dengan gula hingga berbusa kuat. Campurkan tepung + coklat dan kacang dengan baking soda (bisa diganti dengan baking powder). . Lapisi cetakan dengan perkamen dan olesi sedikit dengan minyak lalu taburkan m...Anda membutuhkan: untuk kue: 8 putih telur, 300 g gula pasir, 2 sendok makan coklat, 4 sendok makan tepung terigu, 300 g kenari giling, 1 sendok teh soda (quench), untuk krim: 8 kuning telur, 1 gelas gula pasir, 1 sendok makan tepung terigu, 1,5 gelas susu, 100 gr mentega, untuk mata...

Halo juru masak! Jika Anda ingin mencari resep kulit kue berbahan susu, Anda datang ke tempat yang tepat! Dalam daftar resep di bawah ini, tidak begitu sulit untuk melihatnya secara pasti. Perlu diperhatikan bahwa jika tidak ada resep membuat kerak kue dengan susu pada kolom di bawah, gunakan pencarian bawaan situs tersebut.

Produk:
Adonan roti pendek:
100 gram. tepung
50 gram. minyak
35 gram. gula bubuk
1 bungkus gula vanila
1 kuning telur

Biskuit:
3 telur
75 gram gula pasir
4 sdm air
125 gram. kacang parut
30 gram. coklat bubuk
1 sendok teh. sesendok tepung kanji
2 sdm. selai stroberi atau manisan

krim dadih:
400 gram. keju cottage lembut berlemak
jus dan kulit 1 jeruk dan 1 lemon
100 gram. Sahara
15 gram agar-agar
500 gram. stroberi
0,5 liter krim (sebaiknya krim kocok)

Untuk dekorasi:
2...

Kue "Mimpi Laksamana"

Anda akan perlu:
3 sdm. tepung
3 sdm. krim asam
3 sdm. Sahara
6 butir telur
soda dipadamkan dengan cuka
1 sendok teh. kismis
1 sendok teh. gr. gila
1 sendok teh. opium
300-400 gram. mentega
1 kaleng susu kental

Metode memasak:

Siapkan adonan untuk setiap kue secara terpisah.
Kocok 2 butir telur dengan 1 gelas gula pasir, tambahkan 1 gelas krim asam, 0,5 sendok teh soda, padam dengan cuka, 1 sdm. tepung dan 1 sdm. kismis Panggang dalam loyang di atas kertas minyak hingga matang.

Siapkan adonan untuk kue berikutnya dengan cara yang sama, hanya di masing-masing...

Adonan: 250g tepung terigu, 200g mentega tiris, 150g gula pasir, 0,5 sachet baking powder, 0,5 sachet gula vanila, 4 butir telur, 50ml susu.
Krim: 32g gelatin, 250ml susu, 5 kuning telur, 250g gula pasir, 2 bungkus gula vanila, 1kg keju cottage rendah lemak, 1l krim.
Isi: 600g beri, 2 bungkus isian kue.

Panaskan oven hingga 175C. Kocok mentega dengan gula pasir dan gula vanila. Tambahkan telur satu per satu. Ayak tepung dan baking powder, lalu tambahkan susu, uleni adonan. Lapisi loyang dengan kertas. Oleskan adonan di atasnya dan panggang selama kurang lebih 25 menit.

Produk:
Adonan:
1 cangkir gula pasir, 1,5 cangkir tepung, 1 cangkir krim asam, 2 butir telur, 2 sendok makan coklat, 1 sendok teh soda (padamkan dengan cuka), 1/2 kaleng susu kental.

Impregnasi:
600 g krim asam, 1,5 cangkir krim asam.

Lapisan:
4 sdm. sendok krim asam, 4 sdm. sendok kakao, 30 gr. mentega.

Kenari - 200 gram.

Jadi, mari kita siapkan adonannya:
Kocok 2 butir telur dengan gula pasir, tambahkan krim asam, susu kental manis, tambahkan semua tepung dan soda, disiram dengan cuka dan coklat.
Selanjutnya panaskan oven pada suhu 150-160 C.
Bagi seluruh adonan menjadi dua bagian. Satu jam...

Bahan: Lapisan kue napoleon, telur, keju, ikan, mayonaise.

Siapkan isian berikut:
1.Campur telur rebus dengan mayonaise.
2. Parut keju dan campur dengan mayonaise.
3. Haluskan ikan goreng dan campur dengan mayonaise.

Letakkan di antara lapisan kue secara bergantian isiannya (kerak+isi+kerak+, dll.) Panggang dalam oven selama 15-20 menit.

Foto dari Internet....

Bahan-bahan:

Untuk ujian:

tepung - 400 gram
telur - 5 buah
gula - 2 gelas
mentega - 200 gram
krim asam - 1 gelas
soda mati - 1 sendok teh
kakao - 2 sendok makan
tepung - 2 sendok makan
minyak bunga matahari - untuk pelumasan

Untuk krim:

krim asam - 200 mililiter
gula untuk dicicip

Bahan-bahan:

Untuk ujian:

telur - 3 buah

gula - 1 gelas

mentega atau margarin - 100 gram

madu - 3 sendok makan

soda - 2 sendok teh

tepung - 2,5 cangkir

Untuk krim:

krim asam - 500 gram

gula - 1 gelas

gula vanila - 1 bungkus

Bahan-bahan untuk kue Pengantin Perak:

tepung terigu - 2 cangkir

gula bubuk - satu setengah cangkir

mentega - 450 gram

telur - 3 buah

krim asam - 1 gelas

soda kue - setengah sendok teh

cuka 3% - 1 sendok teh

kismis tanpa biji - 1 cangkir

kacang panggang - setengah cangkir

biji poppy - setengah gelas

susu kental - 1 gelas

vanilin - 1 gram

cognac - setengah sendok teh

jus lemon - 1 sendok makan

marzipan - 500 gram

damar wangi - 250 gram

massa gambar - 100 gram

manik-manik karamel - 30 gram

Resep 14 Februari - Kue Valentine

Bahan-bahan untuk Kue Valentine:

Untuk biskuit Anda membutuhkan:

telur - 1 buah

gula - setengah gelas

krim asam - 100 gram

mayones - 50 gram

tepung sampai krim asam kental

Resep 14 Februari - Kue coklat dan madu

Bahan untuk kue coklat madu:

Untuk menyiapkan adonan, Anda perlu:

gula - 200 gram

mentega lunak - 200 gram

tepung - 200 gram

telur - 3 buah

soda kue yang dicampur dengan cuka - 1 sendok teh

bubuk kakao - 1 sendok makan

coklat susu - 100 gram

madu (cair, jika Anda memiliki manisan madu, Anda perlu melelehkannya dalam bak air) - 100 mililiter

air panas - 200 mililiter

Bahan Kue Apel:

Adonan roti pendek:

tepung terigu - 200 gram

gula pasir - 80 gram

kayu manis - 15 gram

telur ayam - 1 buah

mentega atau margarin - 100 gram

soda dan garam - di ujung sendok

Bahan-bahan untuk Kue Coklat Cranberry:

tepung - 1,5 cangkir

bubuk kakao - 225 gram

soda - 2 sendok teh

garam - 1 sendok teh

mentega - 125 gram

gula - 1,5 gelas

Kue camilan hati “Saya ingin lebih”

Kue sayur "labu Juli"

Kue sayur "Kaleidoskop"

Kue "Kerajaan"

Kami berharap resep mengenai resep kerak kue susu yang diberikan sesuai dengan yang ingin Anda temukan. Kami akan selalu senang melihat Anda!

Saya ingat kue-kue dan kue-kue dijual selama masa kecil saya. Saat itu tidak ada pilihan lain. Sekarang di rak-rak toko terdapat begitu banyak variasi produk kembang gula dari berbagai produsen sehingga sungguh memusingkan. Namun tidak peduli berapa banyak barang yang dijual, Anda selalu ingin membuat sesuatu sendiri.

Saya akan ceritakan tentang resep membuat kue paling enak dan mudah disiapkan:

Produk yang Dibutuhkan:

tepung 300 gram,
mentega 200 gram,
susu 50 gram,
sedikit garam
gula pasir 50 gram,
kuning telur 2 buah.

Untuk mengisi:

remah roti 2 sdm. sendok,
putih telur 10 pcs.,
biji kenari 200 gram,
kuning telur 8 buah,
gula pasir 250 gr,
Vanillin di ujung pisau.

Persiapan:

Uleni adonan dengan konsistensi sedang dari tepung, kuning telur, gula, garam, dan mentega.
Adonan dibagi menjadi 2 bagian dan dimasukkan ke dalam lemari es selama 1 jam.
Olesi loyang dan taburi tepung.
Masukkan 1/2 adonan ke dalamnya, olesi dengan isian, dan tutupi dengan separuh adonan lainnya.
Bagian atasnya diolesi telur dan ditusuk dengan garpu di beberapa tempat.
Kue dipanggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya.

Kocok gula dan kuning telur hingga berbusa dan sedikit demi sedikit tambahkan kenari giling, remah roti, vanillin, dan busa dari putih telur.

Kue "Tumpukan"

Untuk kue ini, adonan diuleni seperti pada kue choux. Untuk ini:

Didihkan 250 gram air, 100 gram margarin, dan 1 sendok teh gula pasir.
Angkat dari api, segera tambahkan 200 g tepung yang sudah diayak dan aduk hingga rata hingga adonan mulai terlepas dari loyang.
Lalu masukkan 4 butir telur satu per satu.

Persiapan:

Letakkan adonan di atas loyang menggunakan satu sendok teh.
Kue puding kecil dipanggang.
Setiap kue dipotong dan sepotong kenari ditempatkan di dalamnya.
Selanjutnya, kue-kue tersebut dilipat menjadi tumpukan, di atasnya dituangkan sekaleng susu kental manis yang dicampur dengan yogurt.
Kemudian glasir coklat dibuat dari coklat, gula dan mentega.
Frosting juga dituangkan ke atas kue. Kue perlu didiamkan beberapa saat agar terendam.

Untuk ujian:

4 kuning telur,
4 cangkir tepung,
margarin 400 gram,
vodka 50 gram,
soda dipadamkan dengan cuka ½ sendok teh.

Untuk massa protein:

protein 4 buah.,
gula pasir 200-250 gram,
biji kenari 200-250 gram.

Untuk krim:

Pilihan pertama

susu kental rebus 1 kaleng.

Pilihan kedua

susu 2½ gelas,
gula pasir 200 gr,
telur 1 buah,
mentega 300 gram.

Persiapan:

Aduk semuanya dengan baik dan didihkan dengan api kecil sampai butiran gula larut. Tambahkan 2 sendok makan campuran yang dihasilkan ke mentega lunak dan kocok rata.
Adonan diuleni, dibagi menjadi 4 bagian dan dimasukkan ke dalam lemari es selama 2 jam, tetapi tidak di dalam freezer.
Siapkan massa protein. Kocok putih telur dan gula pasir hingga berbusa kental, tambahkan kenari.
Keluarkan adonan dari lemari es, gulung tipis-tipis, letakkan di atas loyang, dan olesi campuran protein dengan kacang di atasnya. Panggang sampai kulitnya berwarna coklat keemasan.
3 kue lagi dipanggang dengan cara yang sama.
Kue yang sudah disiapkan dilapisi krim satu per satu. Bagian atas kuenya ditaburi kenari.

Beberapa orang mungkin menyebut kue yang lezat dan tidak biasa ini sebagai kue. Selama proses memanggang, aprikot yang paling matang pun menjadi sedikit asam. Namun jika isian asam dan custard manis dipadukan, tidak ada rasa yang menggugah selera. Jika kurang puas dengan rasa manis asamnya, maka aprikot segar bisa diganti dengan yang kalengan.

Untuk adonan roti pendek:

mentega dingin 100 gr,
gula pasir 100 gr,
tepung 200 gram,
telur 1 buah,
baking powder ½ sendok teh.

Cara memasak:

Mentega dicincang halus dan dicampur dengan gula dan telur. Ayak tepung, tambahkan baking powder dan uleni adonan.
Adonan diletakkan dalam cetakan yang diolesi mentega. Lebih mudah memanggang dalam bentuk dengan sisi yang bisa dilepas, lebih mudah untuk mengeluarkannya.
Adonan didistribusikan ke dalam cetakan dan dibuat sisinya. Tusuk-tusuk di beberapa tempat dengan garpu agar tidak bengkak saat dipanggang.
Bentuk adonan dikirim ke oven, dipanaskan hingga 180 derajat, dan dipanggang selama 15-20 menit sampai kulitnya berwarna cokelat keemasan.
Saat adonan dipanggang, siapkan krim custard.

Bahan untuk krim:

tepung terigu, diayak 75 gr,
gula vanila 1 bungkus,
mentega lunak 50 gr,
gula pasir 100 gr,
kuning telur 3 buah,
susu 375ml.

Persiapan krim:

Campur semua bahan hingga rata.
Tuang susu ke dalam panci, didihkan dan kecilkan api.
Susu terus diaduk terus menerus dan massa krim mulai dimasukkan.
Aduk selama 1-2 menit sampai krim mengental. Krim hangat dioleskan di atas kue.

Untuk mengisi:

aprikot 750 gram.

Mempersiapkan isian:

Aprikot dipotong menjadi dua dan bijinya dibuang.
Setiap setengah aprikot ditekan ke dalam krim.

Kue dimasukkan ke dalam oven selama 40 menit, dipanaskan hingga 180°C. Kue yang sudah jadi dikeluarkan dari cetakan, didinginkan, dan ditaburi gula halus.

Kue paling sederhana dan enak

Untuk ujian:

2 cangkir tepung,
telur 6 buah,
gula pasir 2 gelas.

Anda bisa membuat krimnya sesuka Anda, atau membuatnya dari sekaleng susu kental manis dan 200 gram mentega. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan coklat ke dalam krim.

Persiapan:

Adonan diuleni seperti untuk charlotte. Campur gula pasir, tepung dan telur hingga rata, tambahkan gula vanila, jika diinginkan, dan 2 sendok makan minuman keras atau cognac sesuai selera.
Semuanya dituangkan ke atas loyang dengan sisi dan dipanggang selama setengah jam sampai matang. Keluarkan dari oven, dinginkan.
Kali ini, buatlah krimnya. Sebuah lingkaran besar dipotong dari kue langsung di atas loyang, sisa kue ditempatkan dalam mangkuk dan diremas menjadi potongan-potongan kecil dengan tangan Anda.
Remah yang dihasilkan dicampur dengan sebagian krim agar massanya tidak kental.
Lingkaran diletakkan di atas nampan, kue dipotong menjadi dua memanjang. Kue bagian bawah direndam dalam campuran anggur atau vodka dengan selai atau sirup. Letakkan isian remah-remah dan krim di atasnya dan tutupi dengan lapisan kue kedua. Bagian atas kue diolesi sisa krim.
Anda bisa menghias kue dengan krim warna apa saja. Ternyata kuenya sangat enak dan cepat disiapkan.

Aku mencintaimu

Untuk menyiapkannya, Anda membutuhkan krim dengan kandungan lemak 33% dan lapisan kue.

Di toko Anda dapat membeli kulit kue Rusia apa pun; kue Ryzhik sangat enak.

Benda kerja dipotong menjadi 3 - 4 lapisan.

Persiapan:

Kocok krim hingga kental. Di tengah proses tambahkan 1 - 2 sdm gula pasir. sendok.
Kue pertama dibasahi dengan impregnasi apa saja, misalnya rum + air manis atau cognac + air manis dengan perbandingan 1:1, kemudian dilapisi dengan krim kental.
Lakukan hal yang sama dengan kue lainnya. Gunakan sisa krim untuk mengoles sisi kue.

Kue ini dihias dengan buah apa saja, keping coklat, atau apa pun sesuai selera.

Kue buah

Produk yang Dibutuhkan:

kue apa saja 400 - 500 g,
pisang 2 buah,
kiwi 2 buah,
jeruk 1 buah,
agar-agar, vanilin,
gula pasir 250 gr,
krim asam 800 gram.

Persiapan:

Rendam gelatin dalam cangkir selama 40 menit.
Pada saat ini, kocok krim asam, vanillin, dan gula.
Buah-buahan dipotong kecil-kecil.
Lapisi bagian bawah cetakan yang dalam, mungkin mangkuk salad yang dalam, dengan cling film sehingga pinggiran film dapat digunakan untuk menutupi kue.
Gelatin dicampur dengan krim asam.
Tempatkan kiwi di bagian bawah cetakan dan letakkan kue di sisinya.
Lalu tuang sedikit krim asam, lalu buah-buahan, kue kering, pecah kecil-kecil.
Jadi mereka terus menatanya berlapis-lapis.
Untuk lapisan atas terakhir harus ada kue yang pecah. Ini akan menjadi bagian bawah kue, jadi harus rata.
Tutupi kue dengan kertas timah dan masukkan ke dalam lemari es selama dua jam.
Kemudian lapisan atas dibuka dan kue dibalik ke piring.
Filmnya dihapus.
Jika diinginkan, Anda bisa menaburkan coklat di atas kue.

Kue ini sangat enak, cepat dan mudah disiapkan.

kue sederhana

Produk untuk satu kue:

susu 250 gram,
coklat bubuk,
soda 1 sendok teh,
2 cangkir tepung,
gula pasir 250 gr,
2 telur.

Cara memasak:

Campur telur dengan gula dan tepung, tambahkan susu. Soda dipadamkan dan juga ditambahkan ke adonan. Aduk rata dan panggang. Adonan bisa dibagi menjadi 2 bagian, dan salah satunya bisa ditambahkan coklat.
Cetakan diolesi minyak dan dimasukkan potongan-potongan ke dalamnya menggunakan satu sendok makan dengan pola kotak-kotak.
Jika beberapa kue dipanggang, kue tersebut direndam dalam impregnasi manis dan direkatkan dengan susu kental rebus atau krim lainnya.
Jika diinginkan, Anda bisa menghias bagian atas kue.

Kue "Arktik"

Bahan-bahan:

½ cangkir tepung,
kuning telur 5 buah,
gula pasir ¼ gelas,

tupai 5 buah,
gula vanila 1 gram,
gula pasir 1 gelas.

Untuk krim:

krim 35% 250 gram,
gula halus 1 sendok teh, mungkin beberapa sendok makan bubuk.

Untuk mengisi:

selai aprikot 1 gelas,
coklat 50 gram.

Persiapan:

Kocok putih telur hingga kental, tambahkan gula pasir dan gula vanila.
Untuk memberi warna krem pada meringue yang sudah jadi, tambahkan segenggam hazelnut cincang.
Massa yang sudah disiapkan dipindahkan ke dalam kantong kue dan diperas menjadi kue oval atau bulat di atas loyang yang dilapisi kertas. Panggang selama 25-30 menit pada suhu 110° - 120°.
Periksa kesiapan dengan tusuk gigi kayu: tusuk gigi kering berarti meringue sudah siap. Anda akan mendapatkan meringue dan putih telur mentah.
Kocok kuning telur dengan gula, tambahkan tepung dan sisa putihnya. Dari massa biskuit dibentuk kue berdiameter 20 - 25 cm, dipanggang selama 20 - 25 menit, pada suhu 200° - 210°C.
Roti pipih yang dipanggang didinginkan, diolesi selai, meringue diletakkan di atasnya, hazelnut cincang ditaburi, lalu lapisan krim, meringue, ditaburi coklat dan dihias dengan kacang utuh.
Sisi-sisinya dilapisi krim dan ditaburi hazelnut cincang. Kue perlu didiamkan semalaman di lemari es dan di pagi hari Anda akan mendapatkan kue yang sangat empuk dan lezat.

Kue ini sangat mudah disiapkan.

Bahan-bahan:

- mentega 50 gr,
- gula pasir 1 gelas,
- garam,
- soda,
- madu 2 sdm. sendok,
- 1 toples setengah liter tepung.

Dalam mangkuk atau wajan enamel, panaskan mentega, gula, madu, soda, dan sedikit garam. Setelah muncul busa dan gula larut, tambahkan tepung. Uleni adonan dan kirimkan hingga dingin di lemari es. Adonan dibagi menjadi 6 bagian yang masing-masing digulung menjadi kue tipis dan dipanggang. Segera keluarkan dari loyang karena menjadi rapuh setelah dingin.

Untuk krim:

- semolina 2-3 sdm. sendok,
- mentega 200 gr,
- susu atau krim ½ liter.

Bubur semolina dimasak dari semolina dan susu, bukan cair, didinginkan dan dikocok dengan mentega. Kue dilapisi dengan krim dan didiamkan selama beberapa jam. Kuenya ternyata sangat enak.

kue biasa

Produk yang Dibutuhkan:

- tepung 4 sdm. sendok,
- baking powder ½ bungkus,
— telur 3 pcs.,
- gula vanila 1 sachet,
- krim asam 3 sdm. sendok,
- gula pasir.

Kocok telur bersama gula menggunakan mixer, tambahkan krim asam, gula vanila, baking powder, dan tepung terigu. Kocok selama 7 - 10 menit, tuang ke loyang yang sudah diolesi margarin, panggang hingga berwarna cokelat keemasan dengan suhu 150° - 170°C.

Untuk krimnya digunakan krim dengan kandungan lemak 35%. Kocok krim dalam mangkuk, yang harus dimasukkan ke dalam air es, atau ambil susu kental manis yang dikocok dengan mentega, atau krim custard. Lebih baik membuat krim dari mentega dengan susu kental. Kocok sekaleng susu kental manis dengan 150 - 200 gram mentega. Susu kental manis tidak boleh mengandung lemak nabati.

Kue yang sudah jadi dipotong menjadi dua jika kue dipanggang dalam cetakan, dan jika dipanggang di atas loyang, dibagi menjadi 4 bagian. Bagian bawahnya diolesi krim; jika diinginkan, Anda bisa menaruh buah segar atau kalengan di atas krim, tutup dengan lapisan kue kedua. Bagian atas kuenya dilapisi krim dan dihias dengan buah-buahan, serpihan kelapa, atau hiasan kembang gula.

Kue yang enak dan sederhana

Untuk kue ini, Anda bisa membeli kue shortbread atau bolu. Untuk krimnya, campurkan sekaleng susu kental dan sebatang mentega. Krimnya bisa diberi warna menggunakan jus wortel atau bit. Jika diinginkan, Anda bisa melapisi lapisan kue dengan krim coklat secara bergantian, maka kue akan menjadi bergaris. Bisa beli 2 bungkus kue lapis biasa dan coklat, nanti kuenya juga jadi belang. Bagian atas kue dihias dengan buah-buahan segar (pisang atau kiwi), keping coklat, atau hiasan kue khusus - patung-patung, buah beri kecil. Kue ini tidak perlu dipanggang; cukup didiamkan selama 2 jam dan direndam.

Kami menawarkan resep paling sederhana untuk kue seperti itu, dan souffle paling lembut dan lapang tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh.

Produk:

- gula ½ gelas,
- mentega 0,5 bungkus,
- sepertiga sendok teh soda,
- kuning telur 3 pcs.,
- ¾ cangkir tepung.

Untuk souffle:

- gula pasir 2 gelas,
- agar-agar 1 sdm. sendok dengan bagian atasnya
- asam sitrat,
— protein 3 buah.

Untuk glasir:

- gula dua sdm. sendok,
- coklat bubuk 2 sdm. sendok,
- vanila,
- krim asam dua sdm. sendok,
- mentega 30 gram.

Menguleni adonan.

Kocok kuning telur dengan mentega lunak, tambahkan soda, padam dengan cuka, dan gula. Tambahkan tepung secara bertahap. Letakkan adonan di atas loyang yang dialasi kertas roti. Bahan-bahannya dirancang untuk loyang berukuran 12*18 cm, loyang dimasukkan ke dalam oven dan dipanggang dengan suhu rendah hingga matang. Keluarkan dan dinginkan.

Persiapan souffle.

Gelatin diisi air hingga mengembang. Agar-agar yang bengkak diletakkan di atas api kecil dan dibiarkan menyebar, tetapi jangan sampai mendidih. Gelatin didinginkan hingga suhu kamar.
Kocok perlahan putih telur dengan asam sitrat dan tambahkan 1 cangkir gula pasir sedikit demi sedikit, tambahkan agar-agar tanpa henti mengocok. Tambahkan krim asam dan mentega sambil terus diaduk. Dingin.

Oleskan tipis-tipis souffle protein pada kulitnya, biarkan agak mengeras, lalu oleskan sisa souffle dan ratakan ke seluruh permukaan kulitnya. Kue didinginkan dan dituangkan dengan glasir, dihias dengan kacang.

Tidak ada kue panggang

Bahan-bahan:

- kue kering ½ kilogram,
- ½ liter susu,
- keju cottage ½ kilogram,
- coklat bubuk dua sdm. sendok,
- 150 gram minyak,
- gula pasir 250 gr,
- kismis 200 gr.

Persiapan.

Keju cottage digiling dengan mentega dan gula, dibagi menjadi 2 porsi. Satu porsi dicampur dengan kismis, dan satu lagi dengan coklat. Kue-kue tersebut diletakkan di atas polietilen atau kertas timah, setiap kue telah dibasahi sebelumnya dengan susu. Keju cottage dengan kismis diletakkan di atas lapisan kue, lalu kue dicelupkan ke dalam susu, lalu keju cottage dengan coklat dan kue lagi.

Untuk glasir: masing-masing satu sendok makan gula, air, dan mentega.

Bahan-bahannya harus dimasak sampai butiran gula larut.

Bagian atas kue ditutup dengan glasir dan dimasukkan ke dalam lemari es selama 2 jam.

Kue coklat sederhana

Produk yang Dibutuhkan:

- tepung 120 gr,
- coklat 100 gram,
- mentega 150 gr,
- gula pasir 200 gr,
— telur 4 pcs.,
- kakao, kental 100 gr,

Untuk menyiapkan kue coklat, mentega, gula, dan kuning telur digiling. Tambahkan putih telur, kocok dengan gula, coklat leleh, coklat kental, dan tepung.

Cetakan diolesi minyak, ditaburi remah roti atau tepung, adonan ditata dan dipanggang pada suhu 180° - 200°C. Kue yang sudah jadi dilapisi dengan selai kismis atau raspberry, bagian atas kue ditaburi keping coklat dan kenari cincang.

kue instan

Produk yang Dibutuhkan:

- satu gelas tepung,
- kacang cincang ½ sendok teh,
- kacang cincang ¼ gelas,
- selai apa saja 2 sdm. sendok,
- 2 telur,
- 1 cangkir krim asam,
- mentega 50 gram,
- soda ½ sendok teh

Cara memasak.

Telur, gula dan mentega digiling hingga putih. Tambahkan soda ke krim asam dan gabungkan semuanya. Tambahkan selai, tepung, kacang apa saja. Uleni rata, masukkan ke dalam penggorengan, olesi mentega dan taburi tepung panir yang sudah dihaluskan. Panggang selama 30-35 menit dalam oven.

Sekarang Anda tahu resep kue sederhana. Persiapkan mereka dan mereka tidak akan mengecewakan Anda.

Dan lain-lain. Tapi ada sesuatu yang lebih sederhana! Apakah kita sedang membaca?

Saya sarankan membuat kue yang sangat sederhana, Anda bahkan tidak perlu menyalakan ovennya. Kue dimasak dalam wajan. Meski terdiri dari 8 lapis kue dan custard, Anda tidak akan menghabiskan banyak waktu untuk menyiapkannya. Soalnya kuenya dimasak di penggorengan hanya 1-2 menit.

Hanya dalam waktu singkat, Anda akan menyiapkan delapan kue. Yang tersisa hanyalah melapisinya dengan puding panas dan membiarkannya diseduh selama beberapa jam. Bahkan seorang anak kecil pun harus bisa membuat kue ini!

Adonan

Tepung terigu 1,6 sdm.
Susu kental 125 gr
Soda 0,3 sdt.
Cuka meja 5 ml
Telur ayam 1 pc.

Krim

Mentega 100 gram
Susu 250ml
Tepung terigu 1 sdm. aku.
Gula 0,5 sdm.
Gula vanila 20 gr
Telur ayam 1 pc.

Campurkan telur dan susu kental.

Kocok dengan garpu hingga halus. Tambahkan soda kue dan cuka.

Tambahkan tepung - uleni adonan.

Bagi adonan menjadi 8 bagian.

Gulingkan masing-masing ke atas papan yang sudah ditaburi tepung menjadi kue pipih tipis.

Goreng setiap roti pipih dalam wajan kering panas selama 1-2 menit di setiap sisinya.

Dengan menggunakan piring dan pisau tajam, potong kue berbentuk bulat dengan diameter 13-14 cm.

Untuk krimnya kita membutuhkan susu, gula pasir, tepung terigu, telur, mentega, gula vanila.

Campurkan susu, telur, tepung, gula. Kocok rata dengan garpu atau mixer dan didihkan sambil terus diaduk.

Tambahkan mentega dan masak selama 20 detik.

Olesi kue dengan krim panas.

Lapisi bagian atas dan samping kue dengan krim. Taburi dengan remah-remah dari bagian kue yang sudah dipotong (harus dihaluskan menggunakan food processor).

Kue harus didiamkan selama 2-3 jam sebelum disajikan.

Resep 2: Resep kue paling sederhana: kue bolu, krim asam

Untuk krim:

mentega - 250 gram,
susu kental - 400 gram.

Giling gula dengan telur, tambahkan soda yang dicampur dengan cuka, mentega lunak, dan madu. Panaskan semua ini dengan api kecil sampai volumenya meningkat. Tambahkan tepung dan uleni adonan, bagi menjadi 7-8 bagian.

Giling setiap adonan menjadi kerak dan panggang dalam loyang yang sudah diolesi minyak pada suhu 150 derajat. Dinginkan kue dan rapikan pinggirannya.

Olesi bagian atas dan samping kue dengan krim dan tutupi dengan remah-remah yang terbuat dari sisa kue.

Cara menyiapkan krim. Ini sangat mudah dilakukan. Gosok mentega lunak dengan susu kental manis, kocok krim dan dinginkan dengan baik.

Resep 4: Kue Coklat Sederhana

Untuk menyiapkan kue coklat yang lezat ini, Anda membutuhkan bahan-bahan paling sederhana:

kefir - 1 gelas;
gula -1 gelas;
tepung - 1 gelas;
coklat - 1 batang;
soda - 0,5 sdt;
kakao - 2 sdm. aku.

Krim kue akan terdiri dari bahan-bahan berikut:

krim asam - 400 ml;
gula - gelas yang tidak lengkap.

Sekarang kami memiliki segalanya untuk membuat kue coklat buatan sendiri. Pertama-tama, Anda perlu mengocok kefir dan gula secara menyeluruh dengan mixer.

Selanjutnya tambahkan coklat, soda dan tepung yang diayak melalui saringan. Kocok dengan mixer sampai diperoleh massa yang homogen. Konsistensi adonan harus seperti krim asam lemak sedang.

Tempatkan massa yang dihasilkan dalam cetakan silikon (atau lainnya), yang diolesi sedikit minyak sayur. Kemudian kami mengirimkan formulir dengan adonan coklat ke dalam oven, panaskan hingga 200 derajat, panggang selama sekitar 30 menit.

Kue coklat yang sudah jadi harus didinginkan hingga suhu kamar dan dipotong memanjang menjadi dua bagian.

Saat kue coklat kami mendingin, Anda bisa menyiapkan krim asam untuknya. Anda juga tidak memerlukan banyak tenaga di sini: cukup kocok krim asam dan gula dengan mixer agar semua gula larut. Olesi lapisan kue dengan banyak krim yang dihasilkan dan susun di atas satu sama lain.

Yang tersisa hanyalah menghias kue coklat kami yang luar biasa lezat dengan parutan coklat. Anda benar-benar dapat menggunakan coklat, susu, atau pahit apa pun, sesuka Anda. Kami mengambil coklat hitam dan memarutnya di parutan kasar.

Yang terbaik adalah mendinginkan kue yang sudah jadi setidaknya selama beberapa jam agar terendam dengan baik dalam krim dan menjadi lembut dan empuk.

Resep 5: Kue Bolu Sederhana

Adonan:

telur – 4 buah.
tepung terigu, grade I – 1,5 gelas
gula pasir – 2 cangkir
soda – 0,5 sdt.
jus lemon – 1 sdt.
sejumput garam

Untuk krim:

krim asam – 250 gram
gula bubuk – 1 cangkir.

Pertama kita siapkan krimnya, karena harus disimpan di lemari es setelah dimasak.

Krimnya yang paling sederhana - krim asam. Kocok krim asam dengan gula. Massanya harus ringan dan gulanya harus larut sepenuhnya. Krim yang dihasilkan, seperti yang saya katakan, ada di lemari es.

Sekarang saya membuat adonan biskuit:

Saya mengocok putihnya secara terpisah, lalu menambahkan kuning telur, dan baru kemudian gula. Gula harus larut sepenuhnya. Setelah itu, secara bertahap, dalam porsi kecil, tambahkan tepung. Saya melakukan ini agar tidak ada gumpalan, terus mengaduk adonan. Saya memadamkan soda dengan jus lemon dalam satu sendok makan dan menambahkannya ke adonan dan terus mengocok semuanya untuk sementara waktu.

Saya menuangkan massa yang dihasilkan ke dalam loyang kue, yang pertama kali saya lapisi dengan kertas roti. Saya memanggang kue bolu di oven selama 20-30 menit. Anda bisa mengecek kesiapannya dengan tusuk gigi - tusuk biskuitnya - jika tusuk gigi sudah kering berarti biskuit sudah matang, jika masih ada adonan mentah harus menunggu.

Setelah ini, saya memotong kue bolu yang sudah jadi menjadi tiga lapisan dan membiarkannya dingin, lalu melapisi lapisan tersebut dengan krim.

Saya menghias kue bolu yang sudah jadi dengan krim.

Resep 6: Kue cepat dan enak - dengan madu

Untuk kue:

Telur ayam 2 buah.
Tepung terigu 2 gelas.
Margarin 170 gr
Madu 2 sdt.
Krim asam 2 sendok makan
Soda kue 0,5 sdt.

Untuk krim:

Krim asam 700 gr
Gula 200 gram

lelehkan margarin

Tambahkan gula

sayang, krim asam

adonan siap

memanggang kue

kocok krim asam dengan gula

kue yang sudah jadi

lapisi kue dengan krim

Jadi, untuk krimnya, pertama-tama Anda perlu memeras krim asamnya, lalu memasukkannya ke dalam cangkir lebar dan kocok dengan mixer, tambahkan gula secara bertahap. Selanjutnya, panggang kuenya (untuk melakukannya, campur bahan hingga kekentalan seperti krim asam kental dan panggang dalam oven selama kurang lebih 20 menit), periksa kesiapannya dengan tusuk gigi kayu.

Potong kue memanjang dan susun berlapis-lapis, lapisi masing-masing kue terlebih dahulu dengan krim asam. Kue yang dihasilkan mungkin sedikit kering, tapi tidak apa-apa - begitulah rasanya terungkap sepenuhnya. Bagian atas kue dapat dihias sesuai kebijaksanaan Anda dengan krim yang sama atau produk lain yang sesuai.

Resep 7: Kue Poppyseed dan Walnut Sederhana

Adonan:
2 telur
1 sendok teh. Sahara
1 sendok teh. krim asam
1 sendok teh. tepung
0,5 sdt soda
1/3 sdm. biji poppy (untuk 1 kue)
1/3 sdm. kenari (potong dengan pisau) (untuk 2 lapis)
1 bungkus gula vanila (untuk 3 lapis)
0,5 sdm. gula (karamel)
16 bagian kenari (celupkan ke dalam karamel dan biarkan dingin)

Krim:
800 ml krim asam (saya ambil 2 toples krim dan 2 crème fraiche), kocok hingga kental +
+2 toples gula krim
+2 bungkus mobil van. Sahara
mengalahkan segalanya

Kami membuat 3 batch. Kami memanggang masing-masing dalam cetakan berukuran 24 cm, sayangnya saya tidak mengatur waktunya, saya melihat warnanya dan memeriksa kematangannya dengan tusuk gigi. Dinginkan kue yang sudah jadi dan potong memanjang. Kami melipat kue satu per satu, mengolesi masing-masing kue dengan krim. Hiasi dengan potongan kacang dan biji poppy.

, http://www.povarenok.ru/ , http://palitra-vkusov.ru/ , http://lady.tochka.net/ , http://ideamenu.ru/ , http://eda-recepty .com/, http://forum.good-cook.ru/, Natasha Perepelka,

Semua resep dipilih dengan cermat oleh klub kuliner di situs webnya

Kue coklat sederhana dengan coklat adalah pilihan ideal untuk ibu rumah tangga yang memiliki tamu di depan pintu dan tidak punya waktu untuk membuat makanan penutup yang rumit. Dengan menggunakan bubuk kakao untuk kue coklat, Anda menghemat menit-menit berharga karena tidak perlu memarut atau melelehkan coklat. Rasa produk tersebut tidak kalah kaya, dan kandungan kalorinya sedikit lebih rendah dibandingkan makanan yang dipanggang dengan coklat.

Resep kue coklat dengan krim asam dan coklat

Kue coklat dengan kakao "Malam"

Diperlukan. Untuk ujian: 350 gr tepung terigu, 300 gr gula pasir, 250 gr susu kental manis, 250 gr mayonaise, 4 butir telur, 3 sdm coklat bubuk, 1 sdt soda kue, ½ sdt cuka 3%, 2 sdt margarin, 2 sdt kerupuk.

Untuk krim: 500 g krim asam, 250 g gula halus, 1 jeruk, 150 g biji kenari cincang.

Metode memasak. Untuk menyiapkan adonan, kocok telur dengan gula, tambahkan mayones, susu kental manis, soda yang diberi cuka, tepung, coklat, dan uleni adonan. Masukkan adonan yang sudah jadi ke dalam cetakan yang sudah diolesi margarin dan ditaburi remah roti, lalu panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200°C selama 30 menit.

Untuk menyiapkan krim, cuci, kupas dan parut jeruk. Kocok krim asam dingin dan gula halus dengan mixer, tambahkan jeruk dan kacang, aduk rata.

Potong kue memanjang, oleskan ½ krim yang sudah disiapkan dan sambungkan kedua bagian. Olesi bagian atas dan samping kue coklat dengan coklat dengan sisa krim dan hiasi dengan coklat parut.

Kue coklat dengan isian coklat dan krim asam-kacang

Diperlukan. 1 sendok teh. gula, 1 sdm. tepung, 2 sdm. sendok bubuk kakao, 2 sdm. krim asam, 1 sdm. aku. minyak, sejumput soda.

Untuk mengisi: 1 sendok teh. krim asam, 3 sdm. gula, 1 sdm. gila

Untuk dekorasi: 1 sendok teh. gula, 4 sdt. kakao, 40 g mentega, 4 sdm. aku. susu.

Metode memasak. Giling mentega dengan gula, tambahkan krim asam, tepung, coklat bubuk dan soda. Bagi adonan yang sudah jadi menjadi 2 bagian, tambahkan coklat ke salah satunya. Panggang 3 kue putih dan 3 kue gelap.

Untuk mengisi: kocok krim asam dengan gula, tambahkan kacang.

Olesi dark cake dengan isian, taburi kacang, taruh white cake di atasnya dan olesi lagi dengan isian. Ulangi beberapa kali.

Untuk menghias kue coklat dengan krim asam dan coklat, campur semua bahan dan masukkan ke dalam penangas air.

Kue coklat dengan coklat dan krim asam "Pangeran Hitam"

Bahan-bahan:

2 sdm. sendok bubuk coklat
1/2 kaleng susu kental manis
200 gram krim asam
1 cangkir tepung
2 telur
2 sdm. sendok gula
cuka

Untuk krim:

200 gram mentega
1/2 cangkir gula
1/2 kaleng susu kental manis
2 sdm. sendok bubuk coklat

Untuk fondant:

50 gram mentega
50 gram krim asam
1 sendok teh. sesendok gula
2 sdm. sendok bubuk coklat

Metode memasak.

Kocok telur dengan gula. Setelah itu, secara bertahap, tanpa henti mengocok, tambahkan krim asam, susu kental manis, tepung dan coklat.

Padamkan soda dalam cuka dan tambahkan juga ke adonan.

(Anda bisa menambahkan vanilin.)

Jika Anda mengocok adonan dengan mixer, kuenya menjadi sangat empuk, jadi lebih baik memanggangnya lebih tipis. Jika melakukannya secara manual, Anda bisa membuat 2 kue lalu dipotong.

Untuk menyiapkan krim, kocok mentega dengan gula, susu kental manis, dan coklat.

Untuk menyiapkan fudge, lelehkan mentega.

Tambahkan gula, krim asam dan coklat, aduk.

Didihkan adonan dan biarkan dingin hingga adonan mengental.

Kue coklat dengan coklat “Tatyana”

Bahan-bahan:

Untuk ujian:

1 cangkir krim asam
1 cangkir gula
1/2 sendok teh soda
1,5 cangkir tepung
1 sendok teh. sendok kakao

Untuk krim:

1,5 cangkir krim asam
1 cangkir gula

Metode memasak:

Kocok krim asam dengan gula, tambahkan soda dan tepung.

Uleni adonan, diamkan selama 20 menit. Bagi menjadi 2 bagian, tambahkan coklat menjadi satu bagian. Panggang kuenya, potong tiap kue menjadi 2 lapis.

Olesi dengan krim dan hiasi dengan potongan kenari.

Untuk menyiapkan krim, kocok krim asam dengan gula.

Kue coklat dengan coklat “Rizhsky”

Bahan-bahan:

Untuk ujian:

4 butir telur
2 cangkir gula
2 cangkir krim asam
3 cangkir tepung
1 sendok teh soda
200 gram mentega
panili
2 sendok teh coklat

Metode memasak:

Giling kuning telur bersama gula hingga putih, kocok putihnya, aduk. Tambahkan krim asam, vanilin, tambahkan tepung. Uleni adonan, bagi menjadi 3 bagian. Masukkan kakao ke dalam satu bagian.

Potong mentega beku menjadi potongan-potongan kecil dan masukkan jauh ke dalam adonan agar tidak terlihat.

Panggang selama 50–55 menit. Lapisi kue coklat dengan coklat yang disiapkan sesuai resep ini dengan krim dan taburi dengan parutan coklat di atasnya.

Lihatlah foto-foto resep kue coklat coklat yang disajikan di halaman ini:

Resep kue coklat dengan krim coklat

Kue coklat dengan coklat dan krim mentega coklat

Bahan-bahan:

Untuk ujian: 300 g gula pasir, 100 g tepung terigu, 2 sdm. sendok makan coklat bubuk, 3 sdm. aku. biji poppy, 10 butir telur, 50 g kacang almond, 50 g semolina, 50 g tepung kentang, 100 g mentega, 1 bungkus gula vanila, 2 sdt. margarin.

Untuk krim mentega: 300 ml krim, 300 gr gula pasir, 1 bungkus gula vanila.

Untuk krim coklat: 100 g gula, 100 g mentega, 1 sdm. aku. tepung terigu, 100 ml susu, 2 sdm. aku. kakao, 1 sdm. aku. sirup beri.

Metode memasak:

Untuk menyiapkannya, pecahkan telur dan pisahkan putihnya dari kuningnya. Kocok putihnya dengan mixer. Giling kuning telur dengan gula pasir, tambahkan mentega lunak, tepung terigu, coklat bubuk, biji poppy, almond, semolina, kanji, gula vanila, aduk. Tuang putihnya dan uleni adonan.

Masukkan adonan ke dalam cetakan yang sudah diolesi margarin dan panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 °C selama 30–35 menit. Dinginkan produknya.

Untuk menyiapkan krim mentega, campur krim dengan gula, kocok dengan mixer dan tambahkan gula vanila.

Untuk menyiapkan krim coklat, kocok mentega lunak dengan mixer.

Tuang gula ke dalam susu mendidih dan, aduk, masak selama 3 menit, dinginkan, kombinasikan dengan mentega, tambahkan tepung, coklat, dan sirup berry. Kocok krim dengan mixer.

Olesi kue dengan krim mentega dan kombinasikan. Olesi bagian atas dan samping kue dengan krim coklat. Tempatkan kue di tempat dingin selama 2 jam.

Kue coklat dengan coklat “Kismis”

Bahan-bahan:

2 setengah cangkir tepung, 1/2 cangkir gula pasir, 3 butir telur, 2 sdm. aku. krim atau 3 sdm. aku. mentega cair, 1/2 cangkir krim asam, 1 sdm. aku. (tanpa bagian atas) soda kue, 1 cangkir parutan blackcurrant (Anda bisa memarut buah beri dari kolak), vanillin (opsional).

Untuk krim: 1/2 cangkir krim asam kental, 1/2 cangkir gula pasir, 3 sdm. aku. (tanpa topping) coklat bubuk.

Untuk fudge coklat: 2 sdm. aku. bubuk kakao, 3/4 cangkir gula halus, 4 sdm. aku. susu, 3 sdm. aku. mentega.

Metode memasak:

Kocok telur dengan gula hingga mengembang, tambahkan sambil terus diuleni, mentega tumbuk, parutan kismis, krim asam dicampur dengan 1 sdm. aku. soda (lebih banyak soda dari biasanya, dengan mempertimbangkan fakta bahwa kismis termasuk dalam adonan). Campur semuanya dengan baik lagi dan cepat, tanpa henti mengaduk, tambahkan tepung dan vanilin. Adonan yang sudah jadi tidak boleh terlalu kaku.

Kemudian bagi adonan menjadi 2 bagian dan panggang 2 kue dalam loyang yang sudah diolesi minyak.

Siapkan krimnya. Untuk melakukan ini, campur kakao dengan gula, kombinasikan dengan krim asam kental dingin dan kocok hingga menjadi massa mengembang yang kuat.

Olesi semua kue dengan krim yang sudah disiapkan dan letakkan satu di atas yang lain.

Mempersiapkan. Caranya, campur kakao dengan gula halus, tuangkan susu panas dan sambil diaduk, panaskan campuran dengan api kecil hingga gula larut.

Angkat dari api, tambahkan mentega, aduk.

Tuangkan campuran panas ke atas kue yang sudah disiapkan.

Setelah mengeras, simpan kue coklat dengan krim coklat di lemari es sampai disajikan.

Kue coklat dengan coklat dari cupcake

Bahan-bahan:

Kue basi siap

Bahan untuk krim panache: susu – 1 l, kuning telur – 3 pcs., telur – 2 pcs., gula pasir – 150 g, tepung – 50 g, kopi instan – 1 sendok teh, coklat bubuk – 2 sdm. sendok, gula vanila – 2 sachet, gula rafinasi – 8 buah; untuk krim Kandy: gula halus - 1 cangkir, krim asam - 0,25 cangkir, madu - 0,25 cangkir, biji kenari yang dihancurkan - 0,5 cangkir.

Potong kue yang sudah agak basi memanjang atau melintang menjadi irisan tipis.

Siapkan panache secara terpisah. Campur telur dan kuning telur dengan gula pasir dan tepung terigu, tambahkan susu mendidih sedikit demi sedikit. Simpan mangkuk berisi krim di atas api kecil, aduk campuran hingga hampir mendidih. Tambahkan mentega, campur dan pindahkan krim ke dalam empat mangkuk: tambahkan kopi instan ke mangkuk pertama, bubuk coklat ke mangkuk kedua, gula vanila ke mangkuk ketiga dan karamel yang terbuat dari gula halus terlarut dan 3 sendok makan air panas (gula merah pertama). wajan kering, tambahkan air dan panaskan dengan api kecil sampai gula menjadi karamel).

Mempersiapkan krim kandi. Campur gula pasir, krim asam, madu, lalu masak sambil diaduk dengan api kecil hingga gula benar-benar larut. Tambahkan mentega, aduk terus, dan didihkan. Angkat krim dari api dan aduk hingga campuran mengental dan berubah warna menjadi gelap. Sedikit demi sedikit, masukkan kacang yang sudah dihancurkan ke dalam krim dan segera tuangkan di atas kue. Ratakan permukaan kue dengan pisau yang dicelupkan ke dalam air panas dan sajikan kuenya.

Letakkan cupcakes yang sudah dipotong-potong di atas piring datar, olesi setiap lapisan dengan salah satu dari empat jenis krim "panache" yang sudah disiapkan, dan tuangkan krim "kandi" di atasnya.

Kue coklat sederhana dengan susu dan coklat: resep untuk rumah

Kue coklat dengan coklat dan susu

Bahan-bahan:

1/2 cangkir tepung
1/2 cangkir gula
1 butir telur
2 sdm. sendok mentega
1/4 sendok teh soda kue
1 cangkir krim asam
1/4 cangkir susu

Untuk krim:

1/2 cangkir gula
2 telur
2 sdm. sendok tepung
1 liter susu
300–400 gram mentega
2 sdm. sendok bubuk coklat
1 cangkir selai kismis
1 jeruk nipis
Panili

Metode memasak:

Giling gula dengan telur dan mentega.

Campur krim asam dengan soda (dibasahi dengan cuka) dan susu. Hubungkan semuanya; perlahan tambahkan tepung dan uleni adonan dengan baik. Bagilah menjadi 7 bagian; gulung dan panggang.

Untuk menyiapkan krim, haluskan gula dan telur; tambahkan tepung dan sedikit susu. Mengalahkan.

Secara terpisah, didihkan susu. Saat mendidih, angkat dari api dan tuangkan perlahan ke dalam krim.

Setelah adonan menyebar, nyalakan api dan biarkan mengental hingga mencapai konsistensi krim asam. Angkat dari api, tambahkan sejumput vanilla dan mentega. Bagi krim menjadi 2 bagian: tambahkan kakao ke satu bagian, dan lemon, parut dengan kulitnya, ke bagian lainnya. Tidak perlu mendinginkan krim.

Letakkan kue di atas piring dengan sisi tinggi dengan urutan sebagai berikut: kue – krim kakao – kue – krim lemon – kue – krim kakao – kue – selai kismis (atau kismis yang dihaluskan dengan gula) – kue – krim lemon – kue – krim dengan kakao – lapisan kue – krim dengan lemon.

Tuangkan sisa krim ke seluruh struktur ini (kue harus tinggi) sehingga kue “mengambang” di dalamnya dan biarkan selama 7 jam.

Setelah itu, dinginkan kue coklat dengan susu dan coklat selama 8 jam yang sama.

Kue coklat dengan coklat, mentega dan krim coklat

Diperlukan. Untuk ujian: 400 gr tepung terigu, 100 gr coklat bubuk, 500 gr gula pasir, 12 butir telur, 2 sdt margarin, 1 sdm tepung panir.

Untuk krim mentega: 150 gr gula pasir, 150 gr mentega, 2 butir telur, 100 ml susu, 1 bungkus gula vanila.

Untuk krim coklat: 150 gr gula pasir, 150 gr mentega, 2 butir telur, 150 ml susu, 2 sdm coklat bubuk, 1 bungkus gula vanila.

Untuk impregnasi: 100 gr sirup gula, 1 bungkus gula vanila.

Metode memasak. Untuk membuat kue coklat dengan coklat sesuai resep sederhana ini, pecahkan telur dengan hati-hati dan pisahkan putihnya dari kuningnya. Kocok putihnya dengan mixer. Giling kuning telur dengan gula pasir, tambahkan tepung terigu, coklat bubuk, tambahkan putih telur dan aduk.

Masukkan adonan ke dalam cetakan yang sudah diolesi margarin dan ditaburi tepung panir, lalu panggang dalam oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 200°C selama 30 menit.

Untuk menyiapkan krim mentega, tuangkan gula pasir ke dalam susu panas, aduk hingga gula benar-benar larut, campur dengan telur kocok, tambahkan mentega lunak, gula vanila dan kocok dengan mixer.

Untuk menyiapkan krim coklat, tuangkan gula pasir ke dalam susu panas, aduk hingga gula benar-benar larut, kombinasikan dengan telur kocok, tambahkan mentega lunak, gula vanila, coklat dan kocok dengan mixer.

Untuk menyiapkan impregnasi, campurkan sirup gula dengan gula vanila, didihkan dan dinginkan.

Potong kue bolu yang sudah jadi dari kue coklat sederhana dengan coklat ini menjadi dua bagian, rendam kue dalam sirup, dan olesi dengan krim mentega. Gabungkan kuenya. Lapisi bagian atas dan samping kue dengan krim coklat.