Tejleves sütőtökkel. Sütőtök leves püré tejjel Tejben sült sütőtök

Az egyik legnépszerűbb őszi zöldség természetesen a sütőtök. És nem csoda. Hiszen nemcsak ízletes és kalóriaszegény, hanem rengeteg hasznos anyagot (vitaminokat, mikro- és makroelemeket) is tartalmaz. A sütőtök kása elkészítésének egyszerű receptjei segítenek gyorsan és egyszerűen az egész család kedvenc csemegéjévé változtatni ezt az őszi szépséget.

Sütőtök zabkása fahéjjal és mazsolával

A finomság elkészítéséhez készletezzen be:

• Sütőtök pép - 500 g
• Tej - 200 ml
• Víz - 50 ml
• fahéj - 0,5 tk
• Mazsola - 0,5 csésze
• Porcukor - 2 evőkanál (az összetevő mennyiségét a személyes preferenciák és a sütőtök fajtája szerint állítsa be)

1. A főzés a mazsola feldolgozásával kezdődik - meg kell mosni és forró vízzel fel kell tölteni.
2. A meghámozott sütőtök pépet kockákra vágjuk, és külön edénybe tesszük.
3. Öntsük a tejet és a vizet a zöldségre.
4. Tegye a tűzre a sütőtökkel ellátott tálat. Forraljuk fel a keveréket, és lassú tűzön pároljuk a zöldséget 10-20 percig, időnként megkeverve az edényt.
5. Ezután szűrőedénybe dobva válassza el a megpuhult pépet a többi összetevőtől (a tejet egy külön edénybe öntse).
6. A főtt zöldséget ledaráljuk (például turmixgéppel).
7. A kész étel kívánt vastagsági fokától függően a homogén sütőtökös masszához több-kevesebb tejet adhatunk.
8. Most adjuk hozzá a többi hozzávalót a zabkásához - fahéjat, porcukrot és mazsolát.

Sütőtök kása kölessel és tejjel

A főzés megkezdése előtt készítse elő a következő összetevőket:

• Hámozott sütőtök - 100 g
• Köles gabona - 0,5 csésze
• Cukor - 2 evőkanál
• Vaj - 50 g
• Tej - 100 ml
• Víz - 1 pohár (250 ml)
• Só - egy csipetnyi

1. Az előre meghámozott zöldséget apró darabokra (például kockákra) vágjuk.
2. Keverje össze a folyékony összetevőket (tej és víz).
3. Adjunk hozzá cukrot és sót. Küldje el a kompozíciót a tűzre.
4. Amint a folyadék felforr, adjunk hozzá sütőtököt. Forraljuk a zöldséget 10-15 percig.
5. Amíg a finomra vágott zöldség a tűzön párolódik, alaposan öblítsük le a köles gabonát.
6. Keverje össze a sütőtököt és a gabonaféléket. A keveréket további 25 percig főzzük, időnként megkeverve, hogy ne égjen le.
7. Ezután tegye át az edényt egy agyagedénybe, adjon hozzá olajat, és tegye be a sütőbe 10 percre. Sütő hőmérséklete - 180 °C.

Az étel kész. Az édesek szerelmesei ízlés szerint adhatnak hozzá mézet, előre beáztatott aszalt gyümölcsöket (aszalt szilva, szárított sárgabarack, szárított cseresznye), mazsolát vagy diót.

Sütőtök kása rizzsel és almával

Készít:

• Rizs - 7 evőkanál
• Sütőtök - 500 g
• Alma - 1-2 db.
• Tej - 1 pohár
• Mazsola - 100 g
• Cukor, vaníliás cukor, só - ízlés szerint

1. Az előzőleg meghámozott és megmosott zöldséget apró kockákra vágjuk, és egy lábasba tesszük.
2. Adjon hozzá alaposan megmosott rizst ugyanabba a tartályba. Keverjük össze a hozzávalókat.
3. Töltse fel a kompozíciót vízzel. A víz térfogatának kétszer annyinak kell lennie, mint a többi összetevőé.
4. Helyezze az edényt a tűzre, és várja meg, amíg a víz felforr.
5. Ezután adjunk hozzá cukrot és sót.
6. Csökkentse a hőt, és kezdje el főzni a zabkása összetevőit.
7. Amikor a víz már majdnem felforrt, öntsük fel a tejjel, adjunk hozzá egy csipet vaníliát és mazsolát.
8. Csökkentse a lángot szinte semmire, és forralja tovább további 10 percig.
9. Az elkészített (hámozott) almát apró szeletekre vágjuk, és a zabkásához adjuk.
10. A hozzávalókat készre pároljuk.

Sütőtök kása búzadarával és naranccsal

A finomság elkészítéséhez szüksége lesz:

• Sütőtök - 600 g
• Búzadara – 2 evőkanál
• Narancs - 1 db
• Tej - 2 csésze
• Vaj - 100 g
• Cukor (homok és vanília), só - ízlés szerint

1. Készítsük elő a narancsot. Ehhez a citrusféléket megmossuk, héját eltávolítjuk, és finom reszelőn lereszeljük.
2. A sütőtököt most durva reszelőn lereszeljük.
3. Egy edénybe tedd a narancshéjat, a sütőtököt, a vaníliát és a kristálycukrot, valamint egy csipet sót.
4. Töltse fel a keveréket közepes mennyiségű vízzel, és tegye a tűzre.
5. Pároljuk az ételt, amíg a zöldség megpuhul.
6. Most öntsük hozzá a tejet.
7. Forraljuk fel a keveréket, és lassan, folyamatos keverés mellett adjuk hozzá a búzadarát.
8. Helyezze az edényt az előkészített sütőbe 3-5 percre.
9. A kása kész. Ízesítsük olajjal és tálaljuk.

Az emberek azt mondják, hogy a tök igazi varázslónő.

Nemcsak gyógyszerként, hanem számos étel szokatlan összetevőjeként is használják.

Ez a zöldség csecsemők és idősek számára egyaránt hasznos. Sütőtökből készíthetünk gyümölcslevet, pürét, zabkását és még sok más ételt.

Gazdag vitaminokban, szerves savakban és hasznos mikroelemekben. Sok orvos javasolja a sütőtököt terhes és szoptatós anyáknak.

Ezenkívül ajánlott a sütőtök használata szívelégtelenség, érelmeszesedés és egyéb betegségek esetén.

Aki egyébként karcsú alakra vágyik, annak tök a legjobb barátja.

Kevés kalóriát tartalmaz, de a rostoknak köszönhetően jobban telíti szervezetünket, mint bármely más termék.

A tök tejjel lassú tűzhelyben történő főzésének általános elvei

Ehhez az ételhez a közepes méretű, élénksárga sütőtök a legmegfelelőbb, nagy magvakkal.

A zöldséget meg kell hámozni, mert a sütőtök „ruha” kemény és meglehetősen ízetlen.

Nagyon gyakran mézet vagy cukrot adnak a sütőtökös ételekhez. Annak ellenére, hogy az ősz királynője édeskés, még mindig nincs benne elég cukor az étel teljes ízéhez.

A sütőtök tejben való főzésekor a zöldséget először vízben félpuhára kell főzni.

A sütőtököt sokáig főzzük, hogy felgyorsítsuk a folyamatot, apró darabokra vágjuk vagy lereszeljük.

A sütőtök jól illik aszalt gyümölcsökhöz - aszalt szilva, aszalt sárgabarack, mazsola. Ezért, ha sütőtök kását vagy pürét főz tejjel, feltétlenül adjon hozzá szárított gyümölcsöt.

A sütőtökből nem csak kását és pürét lehet készíteni, nagyon népszerű.

A sütőtök hozzáadásával készült zabkásához elsősorban rizst, kukoricát, kölest és búzaszemeket használnak.

Sok táplálkozási szakértő arra figyelmeztet, hogy szervezetünk a karotint csak olajokkal együtt veszi fel a sütőtökből: növényi, vaj vagy olíva.

Sütőtök tejjel lassú tűzhelyben: recept „könnyű, mint a pite”

Ez az étel nem igényel sok időt vagy erőfeszítést tőled. A tök tejjel elkészítéséhez szüksége lesz néhány speciális fajtájú kis sütőtökre. A receptben a tej mellett tejfölt is használnak, de ez kerül utoljára az ételbe.

Hozzávalók:

Több kis tök

Kicsit több, mint fél pohár tej

Evőkanál tejföl

Egy evőkanál mézet

Készítmény

A sütőtököt alaposan megmossuk, száraz törülközővel letöröljük és meghámozzuk. Távolítsa el a héjat és a magokat. Győződjön meg arról, hogy a felső pépréteget, mint a szöszöket, szintén eltávolította.

Vágja fel a sütőtököt apró darabokra, tegye vízbe, és állítsa be a Multicooker üzemmódot fél órára.

Miután a sütőtök félig megfőtt, sózzuk és cukrozzuk, pár kanál elég lesz, de az édes szerelmesek növelhetik a mennyiséget.

Körülbelül öt perc múlva engedje le a vizet, öntsön tejet a multicooker edényébe, és állítsa be a Multicooker üzemmódot 10 percre.

Adjunk hozzá mézet, jól keverjük össze.

Ha kész a sütőtök, tegyük egy edényre, és öntsük rá a tejfölt.

Sütőtök tejjel lassú tűzhelyben: sütőtök és kukorica zabkása gyerekeknek

Sok gyerek egyszerűen pürének szereti a sütőtököt. Igaz, sokszor nem igazán szeretik a zabkását, de ha a szokásos zabkását és sütőtököt tejjel kombinálod, tökéletes ételt kapsz a gyerekeknek.

Hozzávalók:

Egy pohár kukoricadara

Pohár víz

Fél liter tej

200 gramm sütőtök

Pár kanál cukor

Vaj.

Készítmény:

Keverje össze a vizet és a tejet egy serpenyőben, és tegye közepes lángra. Amint a keverék felforr, adjunk hozzá kukoricadarát. Só.

A gabonát félig főzzük, majd hozzáadjuk a vajat és összekeverjük. Főzzük további 10 percig.

A sütőtököt megmossuk, héját és magjait eltávolítjuk. Vágja fel a zöldséget apró darabokra, és tegye a multicooker tálba. Állítsa be a Multicook módot fél órára. 15 perc elteltével cukrot kell adni a sütőtökhöz.

Ha kész a sütőtök, leöntjük a vizet, és a sütőtököt turmixgépben ledaráljuk, pürévé forgatjuk. Ehhez át kell helyeznie a multicookerből egy másik edénybe, különben megkarcolhatja a tálat.

A kapott pürét keverjük össze kukoricadarával és adjunk hozzá tejet, keverjük össze és főzzük lassú tűzhelyen további 7 percig.

Sütőtök tejjel lassú tűzhelyben: rizs és szárított gyümölcsök

Úgy tartják, hogy a sütőtökhöz a rizskása illik a legjobban. Önmagában is finom, de csak a sütőtök ad neki semmihez sem hasonlítható illatot és színt. A tökös-rizses kása tejjel hidegen vagy melegen is fogyasztható, a zabkása ízét adja.

Hozzávalók:

Pohár rizs

Fél liter tej

300 gramm sütőtök

Két evőkanál cukor

Egy evőkanál mézet

Vanillin

Fél pohár szárított gyümölcs - alma, szárított sárgabarack, mazsola vagy tetszés szerint

Kanál vajat.

Készítmény:

Helyezze a rizst egy multivac tálba, és töltse fel vízzel. Adj hozzá sót. Állítsa be a Tejkása módot. Ha a rizs kész, tegyük át egy külön serpenyőbe.

A sütőtököt megmossuk, a magokat eltávolítjuk, meghámozzuk, feldaraboljuk. Tedd őket lassú tűzhelybe, és adj hozzá egy kevés vizet. Multicook módban fél óráig főzzük.

Ha kész a sütőtök, turmixgépben pürésítjük.

Adjunk hozzá vanillint, fahéjat, cukrot és mézet. Mindent jól összekeverünk.

Tegyük a rizst a sütőtökös keverékbe, és öntsünk tejjel mindent. Lassú tűzhelyen 10 percig főzzük, időnként megkeverve.

A szárított gyümölcsöket a rizs-tök keverékkel együtt adjuk hozzá, legfeljebb öt percig főzzük. Ha kész a zabkása, 15 percig állni hagyjuk.

Ezután tányérokra teheti a kását, ne felejtsen el mindegyikhez egy kis darab vajat tenni.

Sütőtök tejjel lassú tűzhelyben: koktél szeretteinek

A recept két adagra szól. Ez a koktél vitaminokban gazdag, ízletes és aromás. Tökéletes a nap indításához. Mivel a sütőtök rostban gazdag, a koktél jóllakja az ebédet, így elkerülheti az egészségtelen falatokat.

Hozzávalók:

100 gramm sütőtök

Két evőkanál cukor

Vanillin

Fél pohár tejszínhab

Másfél pohár tej

Készítmény:

A sütőtököt megmossuk, héját és magjait eltávolítjuk. Kis darabokra vágva. Helyezze őket egy multicooker tálba, és töltse fel vízzel. Állítsa be a Multicook módot 25 percre Adjon hozzá cukrot.

Ha kész a sütőtök, turmixgépben pürésítjük.

Adjunk hozzá vanillint és tejet a püréhez, keverjük össze. Kis mennyiségű fahéjat is adhatunk hozzá.

A kapott masszát körülbelül öt percig lassú tűzhelyen kell főzni.

Ezt követően poharakba tölthetjük, mindegyikbe tejszínhabot adunk.

Ha szeretné, koktélját díszítheti csokoládéforgáccsal, mentával és citromfű levelekkel.

Sütőtök tejjel lassú tűzhelyben: a nap levese

A sütőtök olyan zöldség, amely versenyezhet a burgonyával a főzés során. Sok étel készül belőle, a sütőtök önálló termékként vagy hús mellé köretként is fogyasztható. A sütőtök levesek nagyon kedveltek és népszerűek, különösen a tej hozzáadásával készültek. Az összes összetevő előnyei tagadhatatlanok.

Hozzávalók:

Fél kilogramm sütőtök

Egy burgonya

Egy sárgarépa

Egy pár gerezd fokhagyma

Egy hagyma

Fél liter tej.

Készítmény:

A burgonyát, a sárgarépát és a sütőtököt jól megmossuk és meghámozzuk. Ez utóbbit a magvaktól is megtisztítjuk.

A sütőtököt és a burgonyát kockákra vágjuk. Három hagyma, fokhagyma és sárgarépa egy reszelőn - mindezt egyetlen tartályban is megteheti.

Tegye az összes zöldséget egy multicooker edénybe, sózzon és öntsön tejet.

Állítsa be a Tejkása üzemmódot egy órára.

Miután az összes zöldség elkészült, turmixgépben pürésítjük, hozzáadjuk a tejet, és további 5 percig főzzük.

Hagyja a levest 10 percig főzni. Krutonnal tálaljuk.

Sütőtök tejjel lassú tűzhelyben: egy régi sütési recept

Ezt a receptet joggal tekintik az egyik legrégebbinek. Igaz, a modern multicooker helyett a régi időkben orosz tűzhelyet használtak. A sütőtök általában nem tejjel, hanem tejben készül, ami még étvágygerjesztőbbé és aromásabbá teszi az ételt.

Hozzávalók:

Fél kilogramm sütőtök

Egy pohár tej

Pár evőkanál cukor

Marék mazsola

Egy kis darab vaj.

Készítmény:

Mossa meg a sütőtököt, távolítsa el a héját és a magját, vágja apró darabokra vagy kockákra, válassza ki a formát maga.

Tegye a darabokat egy multicooker tálba, adjon hozzá jól megmosott mazsolát, és szórja meg cukorral, keverje össze.

Öntsünk tejet úgy, hogy elrejtse a sütőtök darabokat, a tetejére tegyünk vajdarabkákat.

Állítsa a Sütés módot 40 percre, és a hőmérsékletnek 200 fok felett kell lennie.

Ezt a desszertet a legjobb hidegen tálalni. Díszíthetjük mentalevéllel.

Trükkök és tippek a sütőtök tejjel főzéséhez lassú tűzhelyen

• A sütőtöknek különböző fajtái vannak, és fajtától függően meghatározzák, hogy mennyire édes a sütőtök. A legédesebb az élénksárga sütőtök, amelyet az európai országokban halloweenkor használnak. Ha kevésbé édes fajtát választunk, tegyünk több cukrot az ételbe.
• Ahhoz, hogy a sütőtök gyorsabban megsüljön, vágd apró darabokra, de ha az ételed végül püré állagú lesz, akkor érdemes a sütőtököt lereszelni vagy húsdarálón átpasszírozni.
• Adjunk hozzá egy kis sót, már kis mennyiség is „megöli” a zöldség édességét.
• Ha tököt készítünk húshoz köretnek, a legjobb, ha húslében főzzük meg.
• A tökmag tök desszertek köreteként használható. Ehhez meg kell szárítani a magokat sütés nélkül, meghámozni, felaprítani és a desszertre szórni.

Tudja meg azt is...

• Ahhoz, hogy egy gyerek erős és ügyes legyen, szüksége van erre
• Hogyan nézz ki 10 évvel fiatalabbnak a korodnál
• Hogyan lehet megszabadulni a kifejezési vonalaktól
• Hogyan lehet eltávolítani a cellulitist örökre
• Hogyan lehet gyorsan fogyni fogyókúra vagy fitnesz nélkül

A sütőtök egyedülálló zöldség. Számos vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, amelyek az ember számára szükségesek. Kellemes az íze, lenyűgöző, páratlan illata van. Elérhető és olcsó. Lefagyasztható vagy más módon tartósítható, ami lehetővé teszi a termék egész évben történő használatát.

Az élénk narancssárga főzelékből készült ételek könnyen elkészíthetők, még egy kezdő is megbirkózik vele. Jó pár étellel, különösen tejjel. Egy ilyen duettben az étel gazdag, fényes és kielégítő lesz. Ha szeretné meglepni családját egy ízletes és egészséges finomsággal, akkor a tököt tejjel főzni fogja a helyes döntés.

A sütőtök elkészítése

A sütőtök kiválasztásakor az érett, sértetlen, sima héjú gyümölcsökre kell összpontosítania. A gyümölcs nem lehet túlérett.

A sütőtöknek több fajtája létezik, ízükben eltérőek lehetnek. Vannak, akik az édes ételeket választják, ezek több cukrot tartalmaznak. Mások kis formájuk miatt kényelmesek sütés közben.

A kiválasztott gyümölcsöket megmossuk, törölközővel szárítjuk és meghámozzuk. Néha ezt nehéz megtenni a durva bőr miatt. Ezután a sütőtököt pár percre betehetjük a mikrohullámú sütőbe. A héj puhább lesz és könnyebben eltávolítható.

Távolítsa el a magvakat és a szöszszerű szálakat a termékről. Ezután a zöldséget szeletekre vagy darabokra kell vágni, ha a recept megköveteli.

Főzési módszerek

A sütőtök tejjel elkészítéséhez többféle módszert használhat:

• a tűzhelyen: főzzük, pároljuk, sütjük;
• a sütőben;
• lassú tűzhelyben;
• a mikrohullámú sütőben;

A tűzhelyen

A tűzhely segítségével leveseket és zabkását készíthet. A sütőtököt egyszerűen tejben párolhatod. Ez a módszer kényelmes és régóta bevált.

A serpenyőben főtt főételek különösen ízletesek. Így gyorsan és különösebb nehézség nélkül főzhet kását. Ehhez elő kell készítenie a sütőtököt, darabokra kell vágni, és vízzel megtöltve forralni kell. A zöldség félig főzésének szakaszában hozzáadhat gabonaféléket (a köles és a rizs a legjobban kombinálható sütőtökkel). Amikor a hozzávalók megpuhultak, adjunk hozzá tejet. Ezután ízlés szerint adjunk hozzá sót vagy cukrot. És mindenképpen vajat.

A főzőlapos főzési módszer fő előnye az egyszerűség és a receptúrák sokfélesége. A technológia hátránya az állandó felügyelet szükségessége lesz.

A sütőben

A sütőben sütés lehetővé teszi az élelmiszerek vitaminjainak és tápanyagainak a lehető legnagyobb mértékű megőrzését. Sok recept létezik a tejes sült sütőtökhöz, és mindegyik egyszerű. Csak az előkészített és meghámozott zöldséget kell vékony szeletekre vágni. Előre kivajazott tepsibe tesszük. A tetejére szórjuk a cukrot. Hozzáadhat mazsolát. Mindent leöntünk tejjel, és 30 percre 220 fokos sütőbe toljuk. Ha hozzáadunk egy kis darab vajat, az étel érdekesebb lesz.

A sült sütőtököt hidegen tálaljuk. Édes péksüteményekhez illik a legjobban.

A sütés mellett sütőtökből és tejből készíthetünk leveseket, zabkását, különféle desszerteket.

A sütőben történő főzés előnyei:

• egyszerű és kényelmes;
• minimális eltöltött idő;
• nincs szükség folyamatos megfigyelésre;
• a termékek megőrzik előnyös tulajdonságait;
• Az eredmény egy ízletes és aromás étel.

Lassú tűzhelyben

Multicooker használata minimális erőfeszítést és nagyon kevés időt igényel. Az ételek ízletesek és egészségesek. A sütőtök minden jótékony tulajdonsága megmarad, és a tej hozzáadásával ez az étel kielégítővé válik.

Ahhoz, hogy egy zöldséget csodaeszközzel főzzön, először meg kell hámoznia és magoznia kell. Vágja tetszőleges alakú darabokra, és helyezze őket egy speciális tálba. Töltse fel vízzel, és kapcsolja be a „Kása” módot. Fél óra múlva ízlés szerint adhatunk hozzá cukrot.

10 perc elteltével leengedhetjük a vizet, és hozzáadhatunk fél pohár tejet. Ismét ugyanabban a módban 10 percig. Hozzáadhat mézet és összekeverheti. Az étel kész. Tejföllel tálaljuk.

A multicooker használatának előnyei:

• kényelmes főzési körülmények: nem kell figyelni a folyamatot és megvárni, amíg befejeződik;
• a vitaminok megmaradnak;
• számos mód, amelyek megváltoztatásával optimális eredményeket érhet el a legkülönfélébb ételek elkészítésében;
• A készülék bármilyen feladattal megbirkózik: leves, párolt sütőtök tejjel vagy zabkása.

A mikrohullámú sütőben

Ennek a módszernek a fő előnye az előkészítés gyorsasága. A mikrohullámú sütőben sokkal gyorsabban megsüthet egy egész tököt, mint a sütőben. Az egyetlen dolog, hogy speciális edényekre van szükség. De általában minden otthonban van egy.

Ahhoz, hogy az élénk narancssárga gyümölcsöt teljesen megsütjük, nem szükséges meghámozni. Csak a magokat kell eltávolítani. Egy éretten kis méretű sütőtökfajta megfelelő.

A terméket egy edénybe helyezzük, a sütőtök belsejébe egy kis cukrot és tejet adhatunk. Fedje le a tartályt fedéllel, lehetőleg egy lyukkal, hogy a gőz távozhasson. A sütés 15 percig tart a készülék maximális teljesítményén.

Az ételt tejszínhabbal vagy tejföllel tálalhatjuk. Ez a látványos étel szenzációt kelt családja körében. Ezt az ünnepi asztalra is felteheted.

Különféle ételek tökből és tejből

A sütőtök olyan sokoldalú termék, hogy egyformán jó első fogásokat, köreteket, előételeket és desszerteket készítenek belőle. Íme néhány finom recept.

Sütőtök kása tejjel

A sütőtök tejes zabkása egészséges, ízletes és kielégítő finomság gyermekeknek és felnőtteknek egyaránt. Kiváló lehetőség reggelire. A muskotálytök fajta a legalkalmasabb zabkásaként. Húsa gyönyörű élénk narancssárga színű. Ráadásul nagyon puha. Nem kell a zabkásához hozzáadni a cukrot, már sok van a sütőtökben. Az étel különféle gabonafélék hozzáadásával és anélkül készül.

Alapvető főzési recept:

1. Először elő kell készítenie a sütőtököt, meg kell mosni és meghámozni, és eltávolítani a magokat.
2. Vágjuk apró kockákra, és küldjük vízbe főni. 7 perc elég.
3. Ezután le kell engednie a vizet, és hozzá kell adnia tejet, ha szükséges, gabonapelyhet. A sütőtökhöz a rizs és a köles illik a legjobban. Kevergetve készre főzzük.
4. A legvégén adhatunk hozzá cukrot és szárított gyümölcsöket. Ne felejtsen el egy darab vajat hozzáadni a zabkásához. Segíti a napfényes zöldségben található karotin felszívódását.

Sütőtök tejleves

Nagyon könnyű elkészíteni az első sütőtököt, az eljárás egy kis időt vesz igénybe. A végeredmény pedig egy fényes, szép és egészséges étel.

1. Az elkészített sütőtököt és a burgonyát kockákra kell vágni. Vízbe öntjük és készre főzzük.
2. Kívánság szerint a fő zöldségekhez hozzáadhat sült hagymát és sárgarépát, zellert és gabonaféléket.
3. Ezután engedje le a vizet.
4. Az elkészített hozzávalókat a forrásban lévő tejhez adjuk.
5. Sózzuk és ízesítjük fűszerekkel.
6. Ha pürelevessel szeretné kedveskedni családjának és vendégeinek, mielőtt a főtt zöldségeket a tejhez adná, turmixgéppel kell összevernie őket.

A legfinomabb első fogás készen áll. Gyerekeknek és felnőtteknek egyaránt tetszeni fog ez. Tálalás előtt díszíthetjük fűszernövényekkel és adjunk hozzá egy darab vajat.

A tökpüréleves tejjel egy klasszikus, egyszerű sütőtökleves, nagyon gyorsan elkészíthető. Ez a leves kiváló az egészséges táplálkozáshoz. A sütőtök levesnek számos fantasztikus változata létezik: ínyenc alapanyagok, fűszerek, egzotikus adalékok. A sütőtökleves azonban nem sallangról szól. Éppen ezért a sütőtök és a tej kombinációja a legteljesebb és legönellátóbb állag ahhoz, hogy önálló étel legyen.

Egy igazán nagyszerű klasszikus sütőtökleves elkészítéséhez mindössze két minőségi összetevőre van szükség: tejre és sütőtökre. A tejszín sikeresen helyettesítheti a tejet is, mivel ízgazdagságot ad a levesnek. Ehhez a leveshez nem kell sem tejszín, sem vaj, hogy szaftosabb legyen. Ezenkívül a hagyma és a fokhagyma illata további ízt ad ennek a levesnek.

A sütőtökleves extra ízének titka az, hogy a sütőtököt hagymával és fokhagymával együtt főzzük levesben, majd pépesítjük a levesbe.

Így természetesen vaj vagy tejszín is szerepelhet a receptben, de ez csak segéd- vagy kiegészítő összetevő. A sütőtök, a gyömbér és a fahéj illata pedig megnyugtatja a kimerült idegeket. Abszolút bármilyen sütőtököt használhat - bármilyen fajta nagyszerű lesz. De ha választani kell, a kis édes sütőtök ideális a sütéshez és a pürésítéshez. A sütőtök sütése az egyetlen része a főzési folyamatnak, amely némi időt vesz igénybe. És ha ez megtörtént, minden mást azonnal el lehet készíteni.

Hogyan kell főzni a tökpüré levest tejjel - 15 fajta

Ez a leves ideális elkészítésre, különösen akkor, ha meleg sálat kell viselni.

Hozzávalók:

• Sütőtök - 450 g
• Kókusztej - 240 ml
• juharszirup - 2 evőkanál.
• Só, fekete bors, fahéj, szerecsendió - 1/4 teáskanál.
• Mogyoróhagyma - 2 db. (40 g)
• Fokhagyma - 3 gerezd
• Zöldségleves - 480 ml
• Káposzta - 67 g
• Nyers szezám - 18 g
• olívaolaj - 15 ml

Készítmény:

A sütőt 200 fokra előmelegítjük.

Éles késsel vágja le két cukortök tetejét, majd vágja ketté. Éles kanál segítségével kaparja ki az összes magot. A sütőtök húsát megkenjük olajjal, és képpel lefelé egy tepsire helyezzük. 45-50 percig sütjük. 10 percig hűlni hagyjuk, majd lehúzzuk a bőrt és félretesszük.

Adjunk hozzá 1 evőkanál egy nagy serpenyőt közepes lángon. olívaolaj, medvehagyma és fokhagyma. Főzzük 2-3 percig, vagy amíg enyhén pirított és áttetsző lesz.

Adjuk hozzá a többi hozzávalót, beleértve a sütőtököt is, és forraljuk fel.

Tegye át a leveses keveréket egy turmixgépbe, hogy a levest pürésítse. Öntse vissza a keveréket a serpenyőbe.

Közepes lángon főzzük tovább 5-10 percig, majd fűszerezzük.

Egy kis serpenyőben közepes lángon pirítsd meg a szezámmagot 2-3 percig, gyakran kevergetve, amíg enyhén aranybarna nem lesz.

Adjunk hozzá olívaolajat és fokhagymát egy még forró serpenyőbe, és pirítsuk aranybarnára – körülbelül 2 percig. Adjuk hozzá a káposztát és keverjük össze, majd adjunk hozzá egy csipet sót és fedjük le. Főzzük még néhány percig, amíg a káposzta megpuhul, majd ismét hozzáadjuk a szezámmagot.

Univerzális tápláló recept sütőtök leveshez, amely népszerű a FÁK-országokban.

Hozzávalók:

• Sütőtök - 200 g
• Víz - 300 g
• Rizs - 100 g
• Tej - 1 l
• Vaj - 70 g
• Só ízlés szerint

Készítmény:

A sütőtököt meghámozzuk és apró szeletekre vágjuk.

A rizst leöblítjük, és a sütőtökkel együtt forrásban lévő sós vízben félig főzzük. Adjunk hozzá tejet és főzzük 10 percig, amíg teljesen meg nem fő. Vegyük le a tűzről, és hagyjuk további 10 percig.

Tökéletes étel ebédre és könnyű vacsorára egyaránt.

Hozzávalók:

• Hagyma - 200 g
• Margarin - 2 evőkanál.
• csirke húsleves - 450 ml
• Sütőtök püré - 650 g
• Só - 1 teáskanál
• Őrölt fahéj - 1/4 teáskanál
• Gyömbér - 1/8 teáskanál
• Fekete bors - 1/8 teáskanál
• Tej - 1 pohár

Készítmény:

A hagymát margarinon közepes lángon puhára pároljuk.

Adjuk hozzá a csirkehúsleves felét és a sütőtökpürét; keverjük meg. Forraljuk fel; fedjük le, csökkentsük a hőt és pároljuk 15 percig. Öntse a húsleves keveréket egy turmixgép edényébe, és turmixolja össze. Tegye vissza a keveréket a serpenyőbe.

Adjuk hozzá a maradék húslevest, a sütőtököt, a sót, az őrölt fahéjat, az őrölt gyömbért és az őrölt borsot. Forraljuk fel; csökkentse a hőt, és időnként megkeverve párolja 10 percig. Keverje el mindent a tejben anélkül, hogy felforrna.

A sütőtök leves könnyű és diétás változata teljes tej hozzáadásával.

Hozzávalók:

• Sütőtök - 200 g
• Sárgarépa - 2 db.
• Burgonya - 3-4 db.
• Tej - 300 ml
• Hagyma - 1 db.
• Fekete bors, só - egy csipetnyi
• Bazsalikom, petrezselyem - egyenként 2-4 csokor

Készítmény:

A zöldségeket meghámozzuk és durvára vágjuk. A sárgarépát lereszeljük.

A hagymát megpucoljuk, felaprítjuk és olajon megpirítjuk.

Adja hozzá az összes zöldséget a serpenyőbe a hagymával. Felöntjük 25 ml tejjel, és keverés közben főzzük. Az egész keveréket turmixgéppel felverjük. Adjuk hozzá a maradék tejet.

A zöldeket feldaraboljuk, és díszítjük vele a levest.

Tápláló lehetőség azok számára, akik nem akarnak időt szánni több alapanyag vásárlására, de ennek ellenére jót ebédelni.

Hozzávalók:

• Csirke húsleves - 700 ml
• Sütőtök (püré) - 500 g
• Hagyma - 2 db.
• Fűszerek - ízlés szerint
• Tej - 300 ml
• Olívaolaj - 2 evőkanál.
• Vajkrém - 150 ml

Készítmény:

Egy nagy serpenyőben felforrósítjuk az olívaolajat, majd megdinszteljük az apróra vágott hagymát.

Adjuk hozzá a tököt a serpenyőbe, majd főzzük tovább 8-10 percig, időnként megkeverve, amíg el nem kezd puhulni és aranybarnára sülni.

Öntsük a levest a serpenyőbe, és ízesítsük sóval, borssal. Forraljuk fel, majd főzzük 10 percig, amíg a püré nagyon meg nem puhul. Adjunk hozzá tejet és főzzük tovább.

Adjuk hozzá a vajkrémet a serpenyőbe, forraljuk fel, majd botmixerrel keverjük össze. Az extra bársonyos állag érdekében a levest finom szitán átszűrhetjük.

A leves akár 2 hónapig is lefagyasztható.

Krutonnal tálaljuk.

Az étel azoknak való, akik valamilyen oknál fogva egyszerűen nem szeretik a hagyományos állati eredetű tejet.

Hozzávalók:

• Sütőtök - 2 kg
• Kókusztej - 100 ml
• Zöldség vagy csirke húsleves - 600 ml
• Tökmagok
• Gyógynövények és fűszerek (rozmaring, curry, kakukkfű, kömény)

Készítmény:

A sütőtököt két részre vágjuk. Távolítsa el a magokat és a szükségtelen puhaságot. Fűszerekkel és fűszerekkel ízesítjük. 40 percre 180-200 fokos sütőbe tesszük.

Főzés után külön serpenyőbe tesszük a puha sütőtököt, hozzáadjuk a felforralt húslevest és a felforrósított kókusztejet. Turmixgéppel felverjük. Díszítsük tökmaggal.

A sütőtököt nem kell felforralni vagy meghámozni, hanem egészben kell sütni.

A krémes sütőtökleves remek étel az ünnepi vacsorához.

Hozzávalók:

• Vaj vagy margarin - 200 g
• Hagyma - 1 db.
• Fokhagyma - 1 gerezd
• Cukor - 2 tk.
• Csirke húsleves - 700 ml
• Víz - 150 ml
• Só, bors, fahéj
• Sütőtök - 700 g
• Tej - 250 ml

Készítmény:

Melegítsünk olajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Adjunk hozzá hagymát, fokhagymát és cukrot; 1-2 percig főzzük.

Adjunk hozzá húslevest, vizet, sót és borsot; időnként megkeverve felforraljuk. Csökkentse a hőt alacsonyra; időnként megkeverve főzzük 15 percig. Hozzákeverjük a tejben és fahéjban párolt sütőtököt.

Időnként megkeverve főzzük 5 percig. Vegyük le a tűzről.

A keveréket turmixgépben (ha szükséges) simára keverjük. Ezután térjen vissza a serpenyőbe. Melegen tálaljuk.

Ez egy hagyományos szezonális őszi étel, a gomba szerelmeseinek is.

Hozzávalók:

• Sütőtök - 400 g
• Hagyma - 50 g
• Fokhagyma - 1 gerezd
• Sárgarépa - 50 g
• gyömbér - 10 g
• Tej - 100 ml
• Szárított rókagomba - 80 g
• Vaj - 30 g
• Olívaolaj - 30 g
• Só bors.

Készítmény:

Hámozza meg a sárgarépát, a gyömbért, a hagymát és a fokhagymát, és apróra vágja; olívaolajon kisütjük.

A sütőtököt meghámozzuk, feldaraboljuk és a serpenyőbe tesszük. Adjunk hozzá tejet. Turmixgéppel felverjük.

A gombát külön megpirítjuk, és tálalás előtt a leveshez adjuk.

A rókagomba bármilyen más gombával helyettesíthető.

A sült szalonnacsíkok kifinomultabbá teszik ezt a krémes levest.

Hozzávalók:

• Sütőtök gramm - 500 g
• Hagyma - 1⁄2 db.
• Zöldségleves - 450 ml
• Bacon - 2 csík
• Tej - 220 ml
• Olaj - 1 evőkanál.

Készítmény:

A hagymát és a szalonnát apróra vágjuk. Egy serpenyőben olvasszuk meg a vajat, és pirítsuk puhára a hagymát és a szalonnát.

A sütőtököt meghámozzuk és apróra vágjuk. A sütőtököt külön serpenyőben megfőzzük, a vizet lecsepegtetjük. A sütőtököt turmixgépben felverjük. A sütőtökhöz öntjük a zöldséglevest és a tejet, és forrásig főzzük.

A leves tálalásánál szalonnával és hagymával megkenjük.

Egyes összetevők megfelelő beállítása és elkészítése megváltoztatja a krémleves ízét egy egyszerű házi készítésű ételből egy sós és drága ételré.

Hozzávalók:

• Sütőtök - 1 db.
• Brandy - 40 ml
• Tej - 100 ml
• Vaj - 20 g
• olívaolaj - 40 ml
• Só, bors - ízlés szerint
• Hagyma - 1 db.
• Tökmag - egy tökből
• Fokhagyma - 1 gerezd

Készítmény:

Az olívaolajat felolvasztjuk. A hagymát és a fokhagymát felaprítjuk, a fűszerekkel megpirítjuk.

A sütőtököt meghámozzuk, kis kockákra vágjuk és pálinkával megpirítjuk.

Adjunk hozzá egy kevés vizet és pároljuk meg. Amikor a sütőtök megpuhult, villával alaposan keverjük össze, amíg a sütőtök teljesen meg nem fő.

Amikor az edény felforrt, adjunk hozzá tejet, és forraljuk újra.

A hámozott tökmagot serpenyőben vajjal megpirítjuk.

A levest magokkal a tetejére szórva tálaljuk.

Nincs jobb az immunitás megőrzésére hidegben, mint a gyömbér és a tej kombinációja. És ha ezt is finom sütőtökpürébe keverjük, akkor ez lesz a legjobb ízletes megelőzés a vírusok ellen.

Hozzávalók:

• Sütőtök - 1 kg
• Fokhagyma - 2 gerezd
• gyömbér - 75 g
• Hagyma, menta - egyenként 5 ág
• Olivaolaj
• Zöldségleves - 1 l
• Kókusztej - 125 ml
• Chili (por) - 1⁄2 evőkanál

Készítmény:

Hámozzuk meg és vágjuk fel a sütőtököt.

A medvehagymát meghámozzuk és apróra vágjuk, a gyömbért pedig finomra reszeljük. Aprítsd fel a mentát.

A sütőtököt, a medvehagymát, a gyömbért és egy kevés olajat egy nagy serpenyőbe tesszük, és puhára pároljuk.

Adjuk hozzá a mentát, a kókusztejet és a chiliport. Forraljuk fel, és forraljuk 40 percig.

Az egészet turmixgépben turmixoljuk, majd friss fűszernövényekkel, lime levével és egy csepp kókusztejjel tálaljuk.

A sütőtök krémleves szláv módon történő értelmezése a burgonyát is belefoglalta az összetételébe, aminek következtében az étel teljesen más ízt kapott.

Hozzávalók:

• Sütőtök - 600 g
• Burgonya - 4 db.
• Hagyma - 1 db.
• Zeller gyökér (friss vagy szárított) - 1 db.
• Kömény, kömény, koriander - egyenként 0,5 teáskanál
• Kókusztej - 400 ml
• Növényi olaj

Készítmény:

A hagymát apróra vágjuk, és egy serpenyőben olajon megdinszteljük. Adjunk hozzá fűszereket és vizet. A zeller gyökerét apróra vágjuk, és a hagymához adjuk.

A szárított zellergyökér sokkal ízesebb, mint a friss zellergyökér.

Hámozzuk meg és vágjuk fel a burgonyát és a sütőtököt. Egy serpenyőben felforraljuk, majd turmixgéppel turmixoljuk. Adjuk hozzá a fűszereket és a tejet. Forraljuk fel. Végül hozzáadjuk a hagymát és a zeller gyökeret.

A sütőtökkel és borsóval készült étel jó rost- és káliumforrás, amely biztosítja a szervezet összes sejtjének megfelelő működését.

Hozzávalók:

• Borsó - 220 g
• Sütőtök - 500 g
• Tej - 100 ml
• Só, bors, paprika, szerecsendió - egy csipetnyi
• Zöldségleves - 500 ml
• Petrezselyem - díszítéshez

Készítmény:

Hámozzuk meg és vágjuk fel a sütőtököt. Külön serpenyőben puhára főzzük.

Forraljuk fel a borsót egy másik serpenyőben. Ha kész, leszűrjük a vizet, hozzáadjuk a fűszereket, a húslevest és készre főzzük.

Adjunk hozzá puha sütőtököt. Az egészet turmixgéppel felverjük. Adjunk hozzá tejet és forraljuk 1-2 percig. A kész ételt lehet díszíteni.

Keleti sütőtök leves kókusztejjel

Egészséges desszert és reggeli egy fogásban a sütőtök és az édesített tej természetes édességével.

Hozzávalók:

• Sütőtök - 500 g
• Cukor - 100 g
• Tej - 250 ml
• Fahéj, vanília
• Tökmag, dió, szezámmag, keksz - díszítéshez

Készítmény:

A sütőtököt meghámozzuk és megfőzzük. Turmixgéppel pürésítjük.

A tejet egy serpenyőben felforrósítjuk, hozzáadjuk a cukrot és a fűszereket. Adjuk hozzá a sütőtökpürét és keverjük össze. Ízlés szerint díszítjük.

Kiváló tök- és bableves hideg téli vacsorákhoz. A pirított tökmag és a kukorica a textúrák szórakoztató és kielégítő kombinációja.

Hozzávalók:

• olívaolaj - 60 ml
• Póréhagyma - 2 db.
• Sárgarépa (közepes) - 2 db.
• csirke húsleves - 450 ml
• Burgonya - 5 db.
• Só - 1,5 tk.
• Fekete bors
• Sütőtökpüré 700 g
• Fagyasztott kukorica - 500 g
• Tej - 160 ml
• Petrezselyem

Készítmény:

Melegítsünk olívaolajat egy nagy lábosban közepes lángon. A póréhagymát és a sárgarépát forró olajban megsütjük.

Keverje hozzá a csirkehúslevest a póréhagymás keverékhez; felforraljuk. Adjunk hozzá burgonyát, sót, szegfűszeget és borsot; pároljuk, amíg a burgonya megpuhul, körülbelül 15 percig.

Öntsük a sütőtökpürét egy nagy tálba. Keverjünk hozzá 1 csésze húslevest és burgonya keveréket a sütőtökhöz.

Öntsük a sütőtök keveréket, a kukoricát és a tejet a csirkeleves keverékhez egy nagy serpenyőben. Keverjük össze és pároljuk legalább 5 percig. Az egyes adagokat megszórjuk petrezselyemmel.