Između Amerike i Njemačke postoje neobične sličnosti i u običajima i u izumima, a o kulinarskim sklonostima ne vrijedi govoriti. Svima je poznata ovisnost Nijemaca o pivu i prženim kobasicama, ali čak i u SAD-u u državi Washington postoji selo Leavenworth - tačna kopija bavarskih sela u kojima žive njemački emigranti.

Danas, na stranicama Forum-Grada, tema razgovora biće neobične stvari.

"pileći odrezak"

Ovo jelo na bazi pilećeg fileta asocira na kuhinju iz savezne države Teksas, SAD, a engleski naziv potiče od sličnosti u načinu kuvanja pilećeg odreska i pržene piletine. Ne zna se tačno porijeklo ovog recepta, ali stanovnici Lamesa dokazuju da je njihov grad rodno mjesto ovog jela i čak održavaju godišnji praznik u njegovu čast. Davne 1838. godine američki časopis Virginia Housewife objavio je upute Mary Randolph za pravljenje telećih kotleta, koje kuhari prepoznaju kao jedan od najranijih recepata sličan načinu pripreme kontroverznog jela. Međutim, termin "pileći odrezak" pojavio se tek početkom 30-ih godina prošlog stoljeća.

Ring Binder

Svi smo morali mnogo puta koristiti fasciklu za registratore i bušilicu za papir, ali odakle su došli, vjerovatno samo stručnjaci i znalci iz kluba „Šta? Gdje? Kada?". Danas ćemo pokušati da prosvijetlimo sve koji žele razumjeti ovo pitanje. Njemački trgovac, pronalazač i grafičar Fridrih osnovao je kompaniju Soennecken i izmislio mnogo pisaćeg pribora - od obične školske olovke do nalivpera. On je 1886. godine počeo dizajnirati fasciklu za dokumente. 14. novembra iste godine izumeo je dobro poznati bušač za rupe.

Drugi, ništa manje poznati njegov sunarodnjak, Louis Leitz (Louis Leitz) 1892. godine proizvodi svoj prvi bušenje rupa s razmakom između nabora od osam centimetara. I četiri godine kasnije, izdaje "folder-registrar sa lučnim mehanizmom". Firma LEITZ, koju je on osnovao, za evropske potrošače kancelarijskog materijala već je više od sto godina sinonim za odličan kvalitet.

Orašar, priča i figura

Njemački pisac Ernst Theodor Amadeus Hoffmann bio je kompozitor i umjetnik romantičnog smjera. Tokom svojih 46 godina života stvorio je mnoga djela, a najpoznatija je bajka "Orašar i kralj pacova", više puta preštampana kako u inostranstvu tako iu Rusiji. Po ovoj bajci napravljen je crtani film poznatog američkog studija "Walt Disney", kao i domaćeg "SOYUZMULTFILM". Ali najznačajnije i najspektakularnije oličenje ove prelepe priče bio je balet Petra Iljiča Čajkovskog Orašar i njegova produkcija u Marijinskom teatru u Sankt Peterburgu.

Premijera je održana 1892. Zanimljiva je činjenica da je osnova za libreto Marijusa Pitepe bila transkripcija ovog remek-djela poznatog francuskog pisca Alexandrea Dumasa. A sada je to najsjajnija i najnevjerovatnija produkcija.

U januaru 2011. izašla je nova muzička verzija ove tužne, ali po mnogo čemu poučne priče. Ovaj projekat se smatra međunarodnim - Velika Britanija i Mađarska nastupaju kao zemlje objavljivanja, a reditelj i režiser - Rus Andrej Končalovski - 40 godina njeguje radnju filma. Ovo je moderan mjuzikl, a sve pesme u njemu su u ruskoj verziji, u izvođenju Alle Pugačeve i Filipa Kirkorova.

fantastičan desert

Riječ je o konditorskim proizvodima od tijesta za medenjake u obliku kućice. Svi dijelovi se spajaju običnim čačkalicama, a spojevi se sipaju šećernom ili čokoladnom glazurom. Zidovi su ponekad ukrašeni raznim ukrasnim elementima. Iskusni kuhari prave tako složene kompozicije poput modela londonskog Big Bena ili američkog Empire State Buildinga u New Yorku, prave drevne dvorce ili vile.

Braća Grim napisala su "Hansel i Gretel", koja prikazuje kuću hleba i slatkiša, vešticu kanibal i brata i sestru. Charles Perrault je također napisao bajku sa sličnim zapletom, a kada su je njemački građani prvi put prepoznali oko Božića, mnoge su domaćice počele da spremaju originalne slatkiše za svoju djecu. Ubrzo je zemlja čak počela održavati natjecanje za najbolju kuću, a prva kulinarska remek-djela počela su se pojavljivati ​​u poslastičarnicama.

I Rusi imaju svoju "kućicu od medenjaka", ali tamo su Maša i Vanja spašene od medveda, a ljubazni šumski stanovnici pomažu im u ovom teškom zadatku.

adventski kalendar

"Adventus" - dolazak, to je vrijeme čekanja koje prethodi Rođenju Hristovom, tokom kojeg vjernici poste i pripremaju se za praznik. Ova tradicija je došla od nemačkih luterana sasvim nedavno - početkom 19. veka. A prvi pisani spomen ovog četvoronedeljnog perioda priprema datira iz 524. godine nove ere. Adventski kalendar se također pojavio ne tako davno, za svog sina ga je izmislila Njemica Frau Lang kako bi mu očekivanje praznika učinilo zanimljivijim i raznovrsnijim. Najpoznatiji oblik mu je kutija sa fiokama koje se otvaraju, prema broju dana čekanja, u koju možete staviti raznobojne čokolade, slatkiše se smenjuju sa listom dobrih dela. Općenito, fantazija nema ograničenja.

Stanovnici skandinavskih zemalja prave isti kalendar, ali samo u obliku svinje, bez koje je božićna trpeza u tim krajevima jednostavno nezamisliva. U veliki krompir se zabadaju šibice prema broju adventskih dana, noge se prave od štapića, mali rep od strugotine i njuška je od kartona sa ružičastom zakrpom. Za osnovnu nastavu u nedjeljnim školama u nekim evropskim zemljama izrađuju se božićno stepenište, gdje se na najvišoj stepenici postavljaju Vitlejemska zvijezda i dijete Hristos, a na dnu korpa ili jasle sa sijenom. Ova originalna kompozicija daje djeci jasan osjećaj približavanja dugo očekivanog odmora.

božićno drvce

Pametno ukrašena smreka glavni je simbol nadolazeće Nove godine i Rođenja Hristovog u mnogim zemljama svijeta. Ovaj običaj nastao je još kod starih germanskih naroda, kada je prije početka ovih praznika u šumi s svijećama i šarenim krpama ukrašeno posebno odabrano crnogorično drvo, a zatim su se u blizini izvodili rituali. Obožavanje ovog tipa razvijeno je među mnogim narodima. U Grčkoj se čempres smatrao glavnim svetim drvetom, a u Rimu dren. Do 31. decembra, Gruzijci su za ognjište pripremali grabove trupce i čičilaki (rendisanu granu oraha). U Svanetiju je u kuću ugrađena mala breza.

Do sada se u cijelom svijetu vode sporovi koja država može dobiti prvenstvo u postavljanju jelke. Kratko se spominje da je prije 1510. godine u gradu Rigi postojala takva ceremonija, ali je na kraju drvo spaljeno, što znači da je festival ujedinio kršćanske i paganske elemente. Martin Luter, hrišćanski teolog i prevodilac Biblije na nemački, postavio je okićeno drvo u svom domu na Badnje veče početkom 16. veka (tačan datum nije poznat). Predlaže se da se ova smreka smatra prvim kršćanskim drvetom na planeti.

Pitanje “prve jelke u Evropi” je od velikog turističkog, a samim tim i finansijskog značaja za zemlju i ponekad može dovesti do ozbiljnih nesuglasica.

Uskrsni zeko

Zec (zec) je simbol Uskrsa, sličan uskršnjim kolačima u Evropi i zvonjavu u Rusiji. Prema njemačkoj tradiciji, ostavio je gnijezdo sa šarenim jajima na poklon djeci. U početku su različite regije imale svoja vjerovanja. Tako je u Hesenu lisica donijela jaja, u Saksoniji - pijetao, u Alzasu - rodu, a u Bavarskoj - kukavicu. Ali postepeno je velikouhi istisnuo sve "konkurente" i postao glavna figura u cijeloj Njemačkoj.

Ovu tradiciju su u Sjedinjene Američke Države donijeli imigranti iz Njemačke početkom 18. stoljeća, a nakon završetka Američkog građanskog rata postala je rasprostranjena na cijeloj teritoriji. Prema Centru za dječju književnost i kulturu Univerziteta Florida, porijeklo ove tradicije pripada drevnim germanskim epovima.

Teutonsko božanstvo Eostra (Ostara) bila je boginja proljeća i plodnosti, a njen simbol je bio zec, životinja velike plodnosti. Legenda o Uskršnjem zecu koji polaže šarena jaja i skriva ih u bašti prvi put je dokumentovana u 16. veku. Praznik Oster Hase smatran je jednom od "najvećih radosti djetinjstva", očekivao se na isti način kao i pokloni za Božić.

Pysanky lov

Oslikavanje jaja počelo je već u 4. veku, a tradicionalna boja na zapadu je crvena, koja simbolizuje krv Hristovu, osim toga, asocira na život, pobedu i radost. U istočnoj Evropi zlato je bilo češće kao znak velike vrijednosti.

Veliki lov na uskršnja jaja tradicionalna je igra koja je sada zarazila cijeli svijet. Prema nekim izvorima, tradicija njihovog skrivanja nastala je u južnoj Njemačkoj, a potraga za njima se smatra drevnom tradicijom u Ujedinjenom Kraljevstvu Velike Britanije.

Suština ovog običaja je da uoči ovog praznika odrasli sakriju farbana prava ili plastična jaja sa iznenađenjima unutra u kući ili u dvorištu, a sutradan počinje lov na njih. Ko sakupi najviše djece dobit će glavnu nagradu. Istina, u ovoj igri nema gubitnika - svi dobijaju poklone kako ne bi zasjenili praznik.

U Londonu se već nekoliko godina za redom održava humanitarna akcija pod nazivom "The Big Egg Hunt". Po cijelom gradu na površini su ogromna farbana jaja sa posebnom šifrom, a učesnici ih moraju pronaći i unijeti na posebnom mjestu kako bi ušli u crtež dijamantskog nakita u obliku glavnog simbola Uskrsa vrijednog 100.000 funti.

"Gummi Bears" - gumeni medvjed

"Gummi Bears" - vrsta slatkiša napravljenih u obliku silueta ovih životinja. Okus je veoma sličan marmeladi, ali se dugo žvaću, poput žvakaće gume, zbog čega je njihov naziv preveden kao "guma". Mnogi Amerikanci misle da je to isključivo njihov proizvod, ali u stvari, njemački poslastičar Hans Riegel izumio je ove slatkiše 1922. godine. Danas takve slatkiše proizvode mnogi proizvođači širom svijeta. No, dlan i patent za proizvodnju upravo malih medvjeda pripadaju kompaniji Haribo, gdje je slavni kulinarski stručnjak počeo.

Ovi slatkiši su postali toliko popularni u cijelom svijetu da se trenutno proizvode u obliku zmija, žaba, ajkula, trešanja, pingvina, rakova, nilskih konja, hobotnica, narandži, breskvi i jabuka. Ogroman uspjeh ovih bombona inspirisao je kompaniju Walt Disney da kreira animiranu seriju The Adventures of the Gummi Bears, a sada djeca širom svijeta mogu pratiti njihove avanture i uživati ​​u raznovrsnosti okusa istoimenih bombona.

"Smestaj za nedelju dana"

Trenutno su montažne kuće stekle nevjerovatnu popularnost u cijelom svijetu. Mogu se instalirati u roku od nedelju dana. Osim ove prednosti, mnogo su jeftiniji od ostalih i mogu se ugraditi na lagane temelje, jer je njihova težina relativno mala. Ove konstrukcije su izgrađene bez upotrebe građevinske opreme, što ima značajnu prednost - cijela montaža se izvodi pomoću običnog električnog alata. Osim toga, završni materijali se značajno štede, jer montažne ploče nemaju nedostataka u ravnomjernosti. U unutrašnjosti su izolacijski materijal i nova generacija izolacije, tako da je toplina u takvoj kući već zagarantovana u svakom vremenu.

U Stockholmu, IKEA trenutno predstavlja projekt prijenosnog smještaja za izbjeglice. Cijela konstrukcija se montira za nekoliko sati i može primiti pet osoba. Solarni paneli se nalaze na krovovima, a vijek trajanja takve kuće je oko 3 godine. Prvih 50 uzoraka koristit će se u Siriji i Etiopiji, a ako budu odobreni, bit će masovno proizvedeni. Sada takve kuće koštaju 8.000 dolara, ali ako se masovno proizvode, cijena će pasti na 1.000. Slažete se da je za takav iznos kupiti svoju kuću samo neka vrsta odmora!

Marš Mendelsona

Godine 1843. u Potsdamu je održana premijera drame "San letnje noći" prema drami čuvenog Vilijama Šekspira. Muziku za njega napisao je 34-godišnji kompozitor Jacob Ludwig Felix Mendelssohn-Bartholdy. I upravo na današnji dan javnost je prvi put čula "Svadbeni marš", koji je poznat svima osim strastvenim neženjama. Po prvi put, u nama poznatom kvalitetu, ovaj rad je izveden prilikom vjenčanja Dorothy Carew i Toma Daniela u crkvi sv. Petra u Tivertonu (Velika Britanija) 2. juna 1858. No današnja popularnost u cijelom svijetu došla je nakon nastupa iste godine na vjenčanju pruskog kralja Fridrika Vilijama IV i engleske princeze Viktorije Adelgeide. Ova melodija je autoru donijela nečuvenu slavu i ovjekovječila njegovo ime - danas gotovo nijedan brak nije potpun bez Mendelsonovog svečanog marša.

Logo filmskog studija Walt Disney

Dvorac Nojšvanštajn je romantična kuća bavarskog kralja Ludviga II u blizini grada Füssena, a na nemačkom zvuči kao "Novi labudov kamen". Ovo je jedno od najpopularnijih mjesta na jugu Njemačke za turiste iz cijelog svijeta. Upravo su njegove vitke linije, veličanstveni zidovi i odbrambeni tornjevi postali logo svjetski poznatog američkog filmskog studija "Walt Disney" iz Hollywooda. Pojava ovog diva korištena je u animiranom filmu "Uspavana ljepotica" i postala je prototip za izgradnju dvorca Trnoružice u Diznilendu u Parizu.

Sve za piknik

Gotovo sve komponente modernog piknika došle su nam ne iz Amerike, kako mnogi misle, već iz Njemačke. Počnimo sa kobasicama. Još u 13. veku poznavali su recept za ovo popularno jelo, a danas postoji oko 1.500 njegovih varijanti. Gotovo polovina mesa koje se konzumira na teritoriji savremene Njemačke potiče od proizvodnje ove nacionalne delicije, posebno s kečapom i karijem u prahu. Inače, pronalazačem ovog sosa smatra se Herta Heuver, vlasnica malog restorana u zapadnoberlinskoj četvrti Šarlotenburg. Prvi put je ovo jelo počela da servira 1949. godine sa paradajz pastom umesto skupog američkog kečapa, a 10 godina kasnije pomešala ga je sa kari prahom i patentirala izmišljeni sos pod nazivom "Čiliup".

Američka kompanija Kraft je nekoliko puta nudila otkup patenta za odličan novac, ali je Frau Heuwer odbila i uništila sve zapise o ovom jedinstvenom receptu.

Inače, čuveni Heinz kečap i Hellman majonez izmislili su i imigranti iz Njemačke.

Naravno, svaka domaćica će na piknik ponijeti krompir salatu, koja je idealna za takvu priliku. Ovo je popularno jelo evropske kuhinje, uglavnom nemačke, austrijske i češke. Uključuje kuvani krompir, uglavnom ne kuvan meko, sa dodatkom luka, pržene slanine, kiselih krastavaca. Majonez ili ocat pomiješan sa biljnim uljem, a ponekad i jogurtom, koriste se kao preljevi.

Strast oko lampe sa žarnom niti.

Stari Egipćani su pokušavali da izmisle sijalicu, zatim stanovnici Mediterana, uključujući i čuvenog Leonarda da Vincija, ali u to vreme materijal pogodan za žarulje sa žarnom niti još nije bio otkriven. Heinrich Göbel je bio njemački časovničar koji je emigrirao u Sjedinjene Države 1848. U New Yorku otvara svoju radionicu za izradu satova, čiji dio pretvara u laboratorij za razvoj lampe. Za filament koristi ugljenisana bambusova vlakna. Godine 1854. izumitelj je prvi put uspio da ga dovede do sjaja, nakon što ga je stavio u bočicu parfema.

U to vrijeme Goebelova ideja nije našla odgovarajuću primjenu, jer još uvijek nisu postojali važni preduslovi i visokokvalitetna oprema za industrijsku proizvodnju i široku upotrebu. U dobi od 75 godina 1893. godine, Heinrich je prepoznat kao izumitelj prve upotrebljive žarulje s ugljičnim vlaknom, ali nije imao vremena da patentira svoj izum zbog neposredne smrti.

A Edison je samo poboljšao svoj pronalazak, pa je njegov rad pronalazača poništen do isteka prava zaštite.

Prvi eksperimenti permanentnog

Žene su u svim vremenima maštale da imaju kovrdžavu i dugu kosu, i ma kakvim trikovima pribegle - nosile su posebne perike za vreme kraljeva, krinoline i kočije, uvijale ih uz pomoć "bakinih saveta". Najprihvatljiviji način za sve bila je trajna, odnosno trajna. Njemački frizer Charles Nessler radio je na toj ideji od 1896. godine i nakon deset godina mukotrpnog rada uveo je trajne šipke. Za grijanje je korištena struja, a mješavina kravljeg urina i vode korištena je za popravljanje trajne. Na kakve su se žrtve dame išle da bi izgledale lijepo.

Proučavajući gore navedeno, dolazimo do zaključka da su mnoge stvari koje su Amerikanci ranije pripisivali sebi zapravo izmišljene u Njemačkoj. Ali to jednostavno nije iznenađujuće. Ako pogledate pedigre mnogih američkih poznatih ličnosti, onda su svi oni uglavnom Evropljani, a mnoge poznate holivudske legende su uglavnom bivši Odesanci. Nije bitno ko je nešto prvi izmislio, već da smo danas naučili puno novih, zanimljivih i korisnih stvari.