هناك أوجه تشابه غير عادية بين أمريكا وألمانيا في كل من العادات والاختراعات ، وتفضيلات الطهي لا تستحق الحديث عنها. يعلم الجميع إدمان الألمان للبيرة والنقانق المقلية ، ولكن حتى في الولايات المتحدة في ولاية واشنطن توجد قرية ليفنوورث - وهي نسخة طبق الأصل من القرى البافارية التي يعيش فيها المهاجرون الألمان.

اليوم ، على صفحات Forum-Grad ، سيكون موضوع نقاشنا أشياء غير عادية.

"شريحة دجاج"

هذا الطبق المعتمد على شرائح الدجاج المقلي مرتبط بمطبخ ولاية تكساس بالولايات المتحدة الأمريكية ، واسمه الإنجليزي يأتي من التشابه في أسلوب الطبخ بين شرائح الدجاج والدجاج المقلي. الأصل الدقيق لهذه الوصفة غير معروف ، لكن سكان Lames يثبتون أن مدينتهم هي مسقط رأس هذا الطبق وحتى أنها تقيم عطلة سنوية على شرفه. في عام 1838 ، نشرت المجلة الأمريكية Virginia Housewife تعليمات ماري راندولف لصنع شرحات لحم العجل ، والتي يعتبرها الطهاة واحدة من أقدم الوصفات المشابهة لطريقة تحضير طبق مثير للجدل. ومع ذلك ، فإن مصطلح "ستيك الدجاج" ظهر فقط في أوائل الثلاثينيات من القرن الماضي.

خاتم موثق

لقد اضطررنا جميعًا إلى استخدام مجلد موثق وثقب للأدوات المكتبية عدة مرات ، ولكن من أين أتوا ، ربما فقط المتخصصين والخبراء من النادي "ماذا؟ أين؟ متى؟". سنحاول اليوم توعية كل من يريد أن يفهم هذه القضية. أسس التاجر والمخترع وفنان الجرافيك الألماني فريدريش شركة Soennecken واخترع الكثير من الأدوات المكتبية - من قلم مدرسي بسيط إلى قلم حبر سائل. كان هو الذي بدأ في عام 1886 بتصميم مجلد للوثائق. في 14 نوفمبر من نفس العام ، اخترع لكمة الثقب المعروفة.

قام لويس ليتز (لويس ليتز) عام 1892 بإنتاج أول ثقب له بمسافة بين طيات تبلغ ثمانية سنتيمترات. وبعد أربع سنوات ، أطلق "مجلد مسجل بآلية مقوسة". شركة القرطاسية LEITZ ، التي أسسها ، مرادفة للجودة الممتازة للمستهلكين الأوروبيين لمستلزمات المكاتب لأكثر من مائة عام.

كسارة البندق ، القصة والشكل

كان الكاتب الألماني إرنست ثيودور أماديوس هوفمان ملحنًا وفنانًا أيضًا في الاتجاه الرومانسي. خلال 46 عامًا من حياته ، ابتكر العديد من الأعمال ، لكن أشهرها هي الحكاية الخيالية "كسارة البندق وملك الجرذ" ، التي أعيد طبعها عدة مرات في الخارج وفي روسيا. بناءً على هذه الحكاية الخيالية ، قام الاستوديو الأمريكي الشهير "والت ديزني" برسم رسوم متحركة ، بالإضافة إلى شركة "SOYUZMULTFILM" المحلية. لكن التجسيد الأكثر أهمية وإثارة لهذه القصة الجميلة كان باليه Pyotr Ilyich Tchaikovsky The Nutcracker وإنتاجه في مسرح Mariinsky في سانت بطرسبرغ.

أقيم العرض الأول في عام 1892. حقيقة مثيرة للاهتمام هي أن أساس النص المكتوب الذي أنشأه ماريوس بيتيبا كان نسخ هذه التحفة الفنية للكاتب الفرنسي الشهير ألكسندر دوما. وهو الآن الإنتاج الأكثر إشراقًا وإعجابًا.

في يناير 2011 ، تم إصدار نسخة موسيقية جديدة من هذه الحكاية الحزينة ، ولكن من نواح كثيرة ، تم إصدارها. يعتبر هذا المشروع دوليًا - تعمل بريطانيا العظمى والمجر كدولتين للإصدار ، والمخرج والمخرج الروسي أندريه كونشالوفسكي - لمدة 40 عامًا قام برعاية حبكة الفيلم. هذه مسرحية موسيقية حديثة ، وجميع الأغاني الموجودة فيها بالنسخة الروسية ، يؤديها آلا بوجاتشيفا وفيليب كيركوروف.

حلوى رائعة

هذه منتجات حلويات مصنوعة من عجينة الزنجبيل على شكل منزل. يتم توصيل جميع الأجزاء باستخدام أعواد أسنان عادية ، وتمتلئ المفاصل بالسكر أو كريمة الشوكولاتة. تم تزيين الجدران أحيانًا بجميع أنواع العناصر الزخرفية. يصنع الطهاة المتمرسون مثل هذه التراكيب المعقدة كنموذج لساعة بيج بن في لندن أو مبنى إمباير ستيت الأمريكي في نيويورك ، فهم يصنعون القلاع أو القصور القديمة.

كتب الأخوان جريم "Hansel and Gretel" ، الذي يضم بيتًا من الخبز والحلويات وساحرة آكلي لحوم البشر وأخ وأخت. كتب تشارلز بيرولت أيضًا قصة خرافية بمؤامرة مماثلة ، وعندما تعرف عليها سكان المدينة الألمان لأول مرة في عيد الميلاد ، بدأ العديد من ربات البيوت في إعداد الحلويات الأصلية لأطفالهن. سرعان ما بدأت البلاد في إجراء مسابقة لأفضل منزل ، وبدأت روائع الطهي الأولى في الظهور في محلات المعجنات.

لدى الروس أيضًا "بيت خبز الزنجبيل" الخاص بهم ، ولكن هناك يتم إنقاذ ماشا وفانيا من الدب ، ويساعدهم سكان الغابات الطيبون في هذه المهمة الصعبة.

تقويم قدوم

"Adventus" - الوصول ، هذا هو وقت الانتظار السابق لميلاد المسيح ، حيث يصوم المؤمنون ويستعدون للعطلة. جاء هذا التقليد من اللوثريين الألمان مؤخرًا - في بداية القرن التاسع عشر. ويعود أول ذكر مكتوب لفترة الإعداد التي مدتها أربعة أسابيع إلى عام 524 من العصر الجديد. ظهر تقويم Advent أيضًا منذ وقت ليس ببعيد ، وقد اخترعه الألماني Frau Lang لابنها لجعل توقع العطلة أكثر إثارة للاهتمام ومتنوعًا بالنسبة له. أكثر أشكاله شيوعًا هو صندوق به أدراج مفتوحة ، وفقًا لعدد أيام الانتظار ، حيث يمكنك وضع شوكولاتة متعددة الألوان ، ويمكن استبدال الحلويات بقائمة من الأعمال الصالحة. بشكل عام ، لا يوجد حد للخيال.

يقوم سكان الدول الاسكندنافية بعمل نفس التقويم ، ولكن فقط في شكل خنزير ، وبدون ذلك لا يمكن تصور طاولة عيد الميلاد في تلك الأجزاء. يتم وضع أعواد الثقاب في بطاطس كبيرة وفقًا لعدد أيام زمن المجيء ، والأرجل مصنوعة من العصي ، وذيل صغير مصنوع من نشارة وكمامة مصنوعة من الورق المقوى مع رقعة وردية. بالنسبة للصفوف الابتدائية في مدارس الأحد في بعض الدول الأوروبية ، فإنهم يصنعون درجًا لعيد الميلاد ، حيث يتم وضع نجمة بيت لحم والطفل المسيح في أعلى درجة ، ويتم وضع سلة أو مذود به تبن في الأسفل. يمنح هذا التكوين الأصلي للأطفال إحساسًا واضحًا بنهج العطلة التي طال انتظارها.

شجرة عيد الميلاد

تعتبر شجرة التنوب المزينة بذكاء الرمز الرئيسي للعام الجديد القادم وميلاد المسيح في العديد من دول العالم. نشأت هذه العادة حتى بين الشعوب الجرمانية القديمة ، عندما قبل بداية هذه الأعياد ، تم تزيين شجرة صنوبرية مختارة خصيصًا في الغابة بالشموع والخرق الملونة ، ثم تم تنفيذ الطقوس في مكان قريب. نشأت عبادة من هذا النوع بين شعوب كثيرة. في اليونان ، كان السرو يعتبر الشجرة المقدسة الرئيسية ، وفي روما ، القرانيا. بحلول 31 ديسمبر ، كان الجورجيون يعدون جذوع شعاع البوق و chichilaki (غصن الجوز المسطح) للموقد. في سفانيتي ، تم تركيب خشب البتولا الصغير في المنزل.

حتى الآن ، هناك خلافات في جميع أنحاء العالم ، أي دولة يمكنها المطالبة بالبطولة في إنشاء شجرة عيد الميلاد. هناك إشارة موجزة إلى أنه قبل عام 1510 كان هناك مثل هذا الاحتفال في مدينة ريغا ، ولكن في النهاية تم حرق الشجرة ، مما يعني أن المهرجان وحد العناصر المسيحية والوثنية. قام مارتن لوثر ، اللاهوتي المسيحي ومترجم الكتاب المقدس إلى الألمانية ، بتركيب شجرة مزينة في منزله عشية عيد الميلاد في أوائل القرن السادس عشر (التاريخ الدقيق غير معروف). يُقترح اعتبار شجرة التنوب هذه أول شجرة مسيحية على هذا الكوكب.

تعتبر قضية "شجرة عيد الميلاد الأولى في أوروبا" ذات أهمية سياحية كبيرة ، وبالتالي فهي ذات أهمية مالية للبلاد ويمكن أن تؤدي في بعض الأحيان إلى خلافات خطيرة.

أرنب عيد الفصح

الأرنب (الأرنب) هو رمز لعيد الفصح ، على غرار كعك عيد الفصح في أوروبا ورنين الجرس في روسيا. وفقًا للتقاليد الألمانية ، ترك عشًا به بيض ملون كهدية للأطفال. في البداية ، كان للمناطق المختلفة معتقداتها الخاصة. لذلك ، في ولاية هيسن ، أحضر ثعلب بيضًا ، في ساكسونيا - ديك ، في الألزاس - طائر اللقلق ، وفي بافاريا - وقواق. لكن تدريجياً أزاح أصحاب الأذنين الكبيرة جميع "المنافسين" وأصبحوا الشخصية الرئيسية في كل ألمانيا.

تم جلب هذا التقليد إلى الولايات المتحدة الأمريكية من قبل المهاجرين من ألمانيا في بداية القرن الثامن عشر ، وانتشر في جميع أنحاء الإقليم بعد نهاية الحرب الأهلية الأمريكية. وفقًا لمركز أدب وثقافة الأطفال بجامعة فلوريدا ، فإن أصل هذا التقليد ينتمي إلى الملاحم الجرمانية القديمة.

كانت الإله التوتوني إوسترا (أوستارا) إلهة الربيع والخصوبة ، وكان رمزها الأرنب ، وهو حيوان ذو خصوبة كبيرة. تم توثيق أسطورة أرنب عيد الفصح وهو يضع بيضًا ملونًا ويخفيها في الحديقة لأول مرة في القرن السادس عشر. اعتبر عيد أوستر هاسي من "أعظم مباهج الطفولة" ، وكان متوقعا مثله مثل هدايا عيد الميلاد.

صيد بيسانكي

بدأ رسم البيض بالفعل في القرن الرابع ، واللون التقليدي في الغرب هو اللون الأحمر الذي يرمز إلى دم المسيح ، بالإضافة إلى أنه يرتبط بالحياة والنصر والفرح. في أوروبا الشرقية ، كان الذهب أكثر شيوعًا كعلامة على القيمة الكبيرة.

مطاردة بيض عيد الفصح الكبيرة هي لعبة تقليدية أصابت العالم بأسره الآن. وبحسب بعض المصادر ، فإن تقليد إخفائها نشأ في جنوب ألمانيا ، ويعتبر البحث عنها تقليدًا قديمًا في المملكة المتحدة لبريطانيا العظمى.

جوهر هذه العادة هو أنه عشية هذا العيد ، يخفي البالغون بيضًا حقيقيًا أو بلاستيكيًا مصبوغًا بمفاجآت داخل المنزل أو في الفناء الخلفي ، ويبدأ البحث عنهم في اليوم التالي. كل من يجمع أكبر عدد من الأطفال سيحصل على الجائزة الرئيسية. صحيح أنه لا يوجد خاسرون في هذه اللعبة - يتلقى الجميع هدايا حتى لا يطغى على العطلة.

تم عقد حدث خيري يسمى "The Big Egg Hunt" في لندن لعدة سنوات متتالية. يوجد بيض ضخم مطلي برمز خاص على السطح في جميع أنحاء المدينة ، ويجب على المشاركين العثور عليها وإدخالها في موقع خاص للدخول إلى رسم مجوهرات من الألماس على شكل الرمز الرئيسي لعيد الفصح بقيمة 100000 جنيه إسترليني.

"Gummi Bears" - دب المطاط

"Gummi Bears" - نوع من الحلوى المصنوعة على شكل صور ظلية لهذه الحيوانات. طعمه مشابه جدًا لمربى البرتقال ، لكنه يمضغ لفترة طويلة ، مثل العلكة ، ولهذا يُترجم اسمه إلى "مطاط". يعتقد العديد من الأمريكيين أن هذا هو منتجهم البحت ، ولكن في الواقع ، اخترع الحلواني الألماني هانز ريجل هذه الحلويات في عام 1922. في الوقت الحاضر ، يتم إنتاج هذه الحلويات من قبل العديد من الشركات المصنعة في جميع أنحاء العالم. لكن النخيل وبراءة الاختراع لتصنيع الدببة الصغيرة بالتحديد تنتمي إلى شركة Haribo ، حيث بدأ متخصص الطهي الشهير.

أصبحت هذه الحلويات شائعة جدًا في جميع أنحاء العالم حيث يتم إنتاجها حاليًا على شكل ثعابين وضفادع وأسماك قرش وكرز وطيور البطريق وجراد البحر وأفراس النهر والأخطبوطات والبرتقال والخوخ والتفاح. ألهم النجاح الهائل لهذه الحلوى شركة والت ديزني لإنشاء سلسلة الرسوم المتحركة The Adventures of the Gummi Bears ، والآن يمكن للأطفال في جميع أنحاء العالم متابعة مغامراتهم والاستمتاع بمجموعة متنوعة من الحلوى التي تحمل الاسم نفسه.

"الإقامة للأسبوع"

حاليًا ، اكتسبت المنازل الجاهزة شعبية لا تصدق في جميع أنحاء العالم. يمكن تثبيتها في غضون أسبوع. بالإضافة إلى هذه الميزة ، فهي أرخص بكثير من غيرها ويمكن تثبيتها على أساسات خفيفة الوزن ، حيث أن وزنها صغير نسبيًا. تم بناء هذه الهياكل دون استخدام معدات البناء ، والتي لها ميزة كبيرة - يتم تنفيذ التجميع بالكامل باستخدام أداة كهربائية عادية. بالإضافة إلى ذلك ، يتم توفير مواد التشطيب بشكل كبير ، لأن الألواح الجاهزة لا تحتوي على عيوب متساوية. يوجد في الداخل مادة عازلة وجيل جديد من العزل ، بحيث يكون الدفء في مثل هذا المنزل مضمونًا بالفعل في أي طقس.

في ستوكهولم ، تقدم ايكيا حاليًا مشروع إسكان متنقل للاجئين. يتم تجميع الهيكل بأكمله في غضون ساعات قليلة ويمكن أن يستوعب خمسة أشخاص. توجد الألواح الشمسية على الأسطح ، وتبلغ مدة خدمة هذا المنزل حوالي 3 سنوات. سيتم استخدام أول 50 عينة في سوريا وإثيوبيا ، وإذا تمت الموافقة عليها ، فسيتم إنتاجها بكميات كبيرة. تبلغ تكلفة هذه المنازل الآن 8000 دولار ، ولكن إذا تم إنتاجها بكميات كبيرة ، سينخفض ​​السعر إلى 1000 دولار. توافق على أن الحصول على مثل هذا المبلغ لشراء منزلك هو مجرد نوع من الإجازة!

مسيرة مندلسون

في عام 1843 ، أقيم العرض الأول لمسرحية "حلم ليلة منتصف الصيف" المستوحاة من مسرحية ويليام شكسبير الشهيرة في بوتسدام. قام بتأليف الموسيقى الملحن جاكوب لودفيج فيليكس ميندلسون بارتولدي البالغ من العمر 34 عامًا. وفي هذا اليوم سمع الجمهور لأول مرة "مسيرة الزفاف" ، والتي يعرفها الجميع باستثناء العزاب المتحمسين. لأول مرة ، بالجودة التي نعرفها بالفعل ، تم تنفيذ هذا العمل خلال حفل زفاف دوروثي كارو وتوم دانيال في كنيسة القديس بطرس. بيتر في تيفرتون (بريطانيا العظمى) 2 يونيو 1858. لكن شعبية اليوم في جميع أنحاء العالم جاءت بعد الأداء في نفس العام في حفل زفاف الملك البروسي فريدريك ويليام الرابع والأميرة الإنجليزية فيكتوريا أليجيدا. جلب هذا اللحن شهرة لم يسمع بها من قبل للمؤلف وخلد اسمه - اليوم ، يكاد لا يكتمل الزواج بدون مسيرة مندلسون الاحتفالية.

شعار استوديو فيلم والت ديزني

قلعة نويشفانشتاين هي الموطن الرومانسي للملك البافاري لودفيج الثاني بالقرب من مدينة فوسن ، وفي ألمانيا تبدو مثل "حجر البجع الجديد". هذه واحدة من أكثر الأماكن شعبية في جنوب ألمانيا للسياح من جميع أنحاء العالم. كانت خطوطه النحيلة وجدرانه المهيبة وأبراجه الدفاعية هي شعار استوديو الأفلام الأمريكي الشهير "والت ديزني" من هوليوود. تم استخدام مظهر هذا العملاق في فيلم الرسوم المتحركة "Sleeping Beauty" وأصبح النموذج الأولي لبناء قلعة Sleeping Beauty في ديزني لاند باريس.

كل شيء للنزهة

لم تأت جميع مكونات النزهة الحديثة إلينا تقريبًا من أمريكا ، كما يعتقد الكثير من الناس ، ولكن من ألمانيا. لنبدأ بالنقانق. بالعودة إلى القرن الثالث عشر ، كانوا يعرفون بالفعل وصفة هذا الطبق الشعبي ، ويوجد حاليًا حوالي 1500 من أصنافه. يأتي ما يقرب من نصف اللحوم المستهلكة في أراضي ألمانيا الحديثة من إنتاج هذه الأطعمة الشهية الوطنية ، خاصة مع مسحوق الكاتشب والكاري. بالمناسبة ، يعتبر Herta Heuver ، صاحب مطعم صغير في حي شارلوتنبورغ في برلين الغربية ، مخترع هذه الصلصة. بدأت في تقديم هذا الطبق لأول مرة في عام 1949 مع معجون الطماطم بدلاً من الكاتشب الأمريكي الباهظ الثمن ، وبعد 10 سنوات قامت بخلطه مع مسحوق الكاري وحصلت على براءة اختراع لصلصة تسمى "تشيليوب".

عرضت شركة Kraft الأمريكية شراء براءة الاختراع مقابل أموال ممتازة عدة مرات ، لكن Frau Heuwer رفضت ودمرت جميع سجلات هذه الوصفة الفريدة.

بالمناسبة ، اخترع مهاجرون من ألمانيا كاتشب هاينز ومايونيز هيلمان الشهير.

بالطبع ، ستأخذ كل ربة منزل سلطة بطاطس في نزهة ، وهي مثالية لمثل هذه المناسبة. هذا طبق شهير من المأكولات الأوروبية ، وخاصة الألمانية والنمساوية والتشيكية. وتشمل البطاطس المسلوقة ، ومعظمها غير مسلوقة طرية ، مع إضافة البصل ، ولحم الخنزير المقدد المقلي ، والخيار المخلل. يستخدم المايونيز أو الخل الممزوج بالزيت النباتي وأحيانًا الزبادي كصوص.

شغف حول المصباح المتوهج.

حاول قدماء المصريين اختراع المصباح الكهربائي ثم سكان البحر الأبيض المتوسط ​​ومنهم ليوناردو دافنشي الشهير ولكن في ذلك الوقت لم يتم اكتشاف المادة المناسبة للخيوط المتوهجة. كان هاينريش جوبل صانع ساعات ألمانيًا هاجر إلى الولايات المتحدة عام 1848. في نيويورك ، افتتح ورشة صناعة الساعات الخاصة به ، والتي تحول جزء منها إلى مختبر لتطوير المصابيح. بالنسبة للخيوط ، يستخدم ألياف الخيزران المتفحمة. في عام 1854 ، تمكن المخترع لأول مرة من إضفاء التوهج ، بعد وضعه في زجاجة عطر.

في ذلك الوقت ، لم تجد فكرة Goebel التطبيق المناسب ، حيث لا توجد حتى الآن متطلبات أساسية مهمة ومعدات عالية الجودة للإنتاج الصناعي والاستخدام على نطاق واسع. في سن الخامسة والسبعين في عام 1893 ، تم التعرف على هاينريش كمخترع أول مصباح من خيوط الكربون القابلة للاستخدام ، ولكن لم يكن لديه الوقت لتسجيل براءة اختراعه بسبب وفاته الوشيكة.

ولم يقم إديسون إلا بتحسين اختراعه ، لذلك تم إبطال ورقته المكتشفة حتى انتهاء حقوق الحماية.

أول تجارب دائمة

كانت النساء في جميع الأوقات يحلمن بشعر مجعد وطويل ، وبغض النظر عن الحيل التي يلجأن إليها - فقد ارتدين شعر مستعار خاص في عهد الملوك والكرينولين والعربات ، وقاموا بلفهم بمساعدة "نصيحة الجدة". الطريقة الأكثر قبولًا للجميع كانت بيرم ، أو دائمة. كان مصفف الشعر الألماني تشارلز نيسلر يعمل على الفكرة منذ عام 1896 ، وبعد عشر سنوات من العمل الجاد ، قدم قضبانًا دائمة. تم استخدام الكهرباء لتسخينها ، وتم استخدام مزيج من بول البقر والماء لإصلاح بيرم. ما نوع التضحيات التي ذهبت إليها السيدات لتبدو جميلة.

بعد دراسة ما سبق ، توصلنا إلى استنتاج مفاده أن العديد من الأشياء التي نسبها الأمريكيون إلى أنفسهم في السابق قد تم اختراعها بالفعل في ألمانيا. لكن هذا ليس مفاجئًا. إذا بحثت عن نسب العديد من المشاهير الأمريكيين ، فمعظمهم أوروبيون ، والعديد من أساطير هوليوود المشهورين هم عمومًا من أوديسان سابقون. الشيء الرئيسي ليس من اخترع شيئًا ما أولاً ، لكننا تعلمنا الكثير من الأشياء الجديدة والممتعة والمفيدة اليوم.