إن عالم النباتات البرية والمزروعة غني ومتنوع، ولم يشاهد معظم الناس جزءًا كبيرًا منها في حياتهم، وهذا ينطبق أيضًا على بذور اللفت.

على الرغم من أن الكثيرين يمكنهم أن يتذكروا كيف يبدو أقرب أقربائه، بذور اللفت. إنها هي التي تزهر بسجادة صفراء صلبة في المروج والحقول، كما أن بذور اللفت لها أزهار مماثلة.

تشير العديد من القواميس التوضيحية إلى أن بذور اللفت هي نبات زيتي من العائلة الصليبية. دعونا نحاول معرفة ما هو بذور اللفت وكيف يتم استخدام الزيت المستخرج منه.

بذور اللفت، الخصائص النباتية

ينتمي نبات اللفت العشبي السنوي إلى جنس الكرنب من الفصيلة الصليبية (الملفوف). على عكس العديد من الأقارب المزروعة، ليس لبذور اللفت سلف بري واحد.

أظهرت الدراسات الوراثية أن بذور اللفت عبارة عن هجين طبيعي يحتوي على مجموعات كاملة ثنائية الصبغيات من الكروموسومات من الأشكال الأم. بالنسبة له هو بذور اللفت والملفوف. هناك شكلين، الشتاء والربيع.

تخترق جذور بذور اللفت الشتوية ثلاثة أمتار في التربة، وجذور بذور اللفت الربيعية - مترين. على عمق حوالي 40 سم، يبدأ الجذر الوتدي بالتفرع والنمو أفقيًا.

يبلغ ارتفاع الأجزاء الموجودة فوق سطح الأرض من النبات من متر إلى مترين. السيقان مستقيمة ومستديرة ويصل قطرها في بعض الأصناف إلى ثلاثة سنتيمترات.

تمتد ما بين عشرين إلى ثلاثين فرعًا من الدرجة الأولى من الجذع. السيقان مغطاة بطبقة شمعية ولها لون أخضر أو ​​​​مزرق.

يمكن تمييز الكانولا بسهولة عن الأقارب الآخرين للعائلة الصليبية من خلال أوراقها. هناك ثلاثة أنواع من الأوراق على الساق. الأوراق السفلية، مقطوعة بقوة، مع جزء علوي مستدير، لها أعناق ويتم جمعها في وردة قاعدية.

الأوراق الوسطى طويلة وعلى شكل رمح. الأوراق تقع في الجزء العلوي من النبات، لاطئة، رمحية الشكل، ذات حافة صلبة وقاعدة موسعة. الأوراق لها طلاء شمعي ولونها أخضر-أزرق أو أرجواني.

هناك أنواع تحتوي على عدد كبير من الأوراق وأوراق الشجر الضعيفة.
الزهور صفراء، تم جمعها في corymbs. الثمرة عبارة عن قرنة يصل طولها إلى 10-12 سم، مقسمة على طولها بالكامل بواسطة حاجز غشائي.

تحتوي كل جراب على حوالي ثلاثين بذرة كروية داكنة اللون. ومن الجدير بالذكر أن بذور اللفت صغيرة للغاية.

إذا وضعت ألف بذور اللفت الربيعي على الميزان، فلن يتجاوز وزنها خمسة جرامات، ووزن بذور اللفت الشتوي - سبعة جرامات يتم نشر بذور اللفت بواسطة بذور لا تفقد إنباتها لمدة تصل إلى ست سنوات.

ساعدت هذه المقالة العديد من البستانيين على التوقف عن العمل الجاد في أراضيهم والحصول على حصاد وفير.

لم أكن أعتقد أبدًا أنه من أجل الحصول على أفضل حصاد على قطعة الأرض الخاصة بي طوال "مسيرتي المهنية في الداشا"، أحتاج فقط إلى التوقف عن العمل على الأسرة والثقة بالطبيعة. بقدر ما أستطيع أن أتذكر، كنت أقضي كل صيف في المنزل الريفي. أولاً في منزل والدي، ثم اشترينا أنا وزوجي منزلنا الخاص. من أوائل الربيع إلى أواخر الخريف، تم قضاء كل وقت الفراغ في الزراعة، وإزالة الأعشاب الضارة، والربط، والتقليم، والري، والحصاد، وأخيرا، الحفاظ على المحصول ومحاولة الحفاظ عليه حتى العام المقبل. وهكذا في دائرة...

لماذا وكيف يزرع بذور اللفت

تعود محاصيل بذور اللفت الصناعية إلى استخدامها في الاقتصاد الوطني. أولا وقبل كل شيء، يتم زراعة هذا المحصول للأغراض التالية:

• إنتاج الزيوت التقنية والوقود الحيوي
• إنتاج المنظفات ومستحضرات التجميل
• الحصول على زيت نباتي صالح للأكل
• تحضير العلف الاخضر
• استخدامها كقاعدة تغذية

يزرع بذور اللفت بطريقتين. في منتصف أغسطس، يتم زرع بذور اللفت الشتوية. يتم البذر في صفوف بمسافة 45 - 50 سم وفي الربيع يمكن لشتلات اللفت الشتوية أن تتحمل الصقيع حتى درجة حرارة 4 درجات تحت الصفر.

تزهر بعد شهر من بداية نمو الربيع، مدة التزهير شهر واحد. المدة الإجمالية لموسم النمو أكثر من ثلاثمائة يوم.

تجدر الإشارة إلى أنه كمحصول علفي، فإن بذور اللفت الشتوية لا مثيل لها، لأنها واحدة من أول من ينتج كتلة خضراء، وعند معالجتها، فإن كمية البروتين قابلة للمقارنة مع البرسيم.

تشمل عيوبه انخفاض قساوته في الشتاء، ويوصى بزراعته في المناطق ذات الشتاء المعتدل، مثل شمال القوقاز والمناطق الغربية من أوكرانيا. أفضل أنواع بذور اللفت الشتوية تشمل:

• عيد
• دوبليانسكي
• كييف 18
• نيمرشانسكي 2268
• ميتنيتسكي 2

اغتصاب الربيع له اسم ثانٍ - سلجم. يتم زراعته في أوائل الربيع مع الحبوب الربيعية المبكرة. يتم حصاد المحصول في نهاية شهر يوليو. يوصى في العديد من المناطق بزراعته كمحصول علفي، لذلك تتم زراعته في دول البلطيق وبيلاروسيا وكازاخستان وسيبيريا وأوكرانيا.

يتم إجراء القص الأول للكتلة الخضراء قبل بدء الإزهار، وتنمو الأجزاء الموجودة فوق الأرض من أوتاوا اليسرى بسرعة مرة أخرى. الأنواع الأكثر شيوعًا من بذور اللفت الربيعي هي:

• لفوفسكي
• كوبانسكي
• فاسيلكوفسكي
• شرق سيبيريا

يصل موسم نمو السلجم إلى مائة يوم في المتوسط. تستجيب أصناف بذور اللفت الشتوية والربيعية لاستخدام الأسمدة العضوية والمعدنية. أنها تنمو بشكل جيد عند تطبيقها مع السماد والأسمدة المعدنية المعقدة الكاملة.

قادة العالم في زراعة بذور اللفت هم كندا والصين. في الوقت الحالي، تتزايد شعبية الوقود الحيوي المستخرج من بذور اللفت؛ فمن خلال إضافة مكونات رخيصة نسبيًا إلى زيت بذور اللفت، مثل الصودا الكاوية وكحول الميثيل، يمكن الحصول على وقود ديزل ممتاز.

للحصول على طن واحد، ستحتاج إلى طن من الزيت، وما يزيد قليلا عن مائة لتر من الكحول وعشرة كيلوغرامات من الصودا الكاوية. تكلفة الطن من وقود الديزل هذا أرخص مرتين تقريبًا من وقود الديزل المعروض في محطات الوقود.

حاليا، تظل مسألة استخدام زيت بذور اللفت كمنتج غذائي مفتوحة، وهذا له خصائصه الخاصة.

زيت بذور اللفت كمنتج غذائي

خلال الحرب العالمية الثانية، وبناء على طلب الدول الحليفة، قامت كندا بزيادة المساحة المزروعة ببذور اللفت، والتي يتم منها إنتاج الوقود ومواد التشحيم للمعدات العسكرية.

الزيوت التقنية المصنوعة منه "تلتصق" جيدًا بالأجزاء المعدنية، مما يقلل من استهلاك السوائل التقنية ويزيد من عمر الأسلحة والمعدات.

ولكن خلال سنوات السلام، عاد منتجو بذور اللفت الآسيويون إلى السوق، وانخفض الطلب على زيت بذور اللفت للأغراض التقنية. ما كان مناسبًا لآلات الحديد لم يكن مناسبًا جدًا للناس.

ولم تنجح محاولات إنتاج زيت بذور اللفت الغذائي. تبين أن الزيت أخضر اللون وله مذاق مرير ورائحة ليست جيدة جدًا. لقد تم تجاهله بثبات من قبل المشترين.
بالإضافة إلى ذلك، كان لزيت بذور اللفت تأثير سلبي على القلب والأوعية الدموية. ترتبط جميع الصفات غير المرغوب فيها بكميات كبيرة من الكلوروفيل وحمض الإيروسيك والجليكوسينولات.

واجه علماء الوراثة المهمة الصعبة المتمثلة في تطوير أصناف في البذور التي يميل محتواها من هذه المواد إلى الصفر. في الوقت نفسه، كانت هناك حاجة إلى صلابة الشتاء العالية إلى حد ما.

وكانت نتيجة هذا العمل تسجيل زيت بذور اللفت في كندا تحت العلامة التجارية Canadian Oil، Iow Acid، والتي تعني في ترجمتها الزيت الكندي منخفض الحموضة، والمختصر باسم الكانولا. يمكن تسمية الزيت الذي لا يحتوي على أكثر من 2% من حمض الإيروسيك بزيت الكانولا.

في الوقت الحالي، تستمر المناقشات حول فوائد ومضار الزيوت النباتية من هذا المحصول على صحة الإنسان. غالبًا ما يتم تضمينه في السمن النباتي ويستخدم في تحضير الوجبات السريعة والمنتجات شبه المصنعة والحلويات ورقائق البطاطس والفشار وحتى أغذية الأطفال.

في الوقت نفسه، لا تحتوي الملصقات دائما على معلومات حول محتوى زيت بذور اللفت في المنتجات، واسم الكانولا غير معروف لجميع المستهلكين. يزعم معارضو زيت بذور اللفت كمنتج غذائي أنه من المستحيل إزالته بالكامل من الجسم، فهو يترك علامات على القلب والأوعية الدموية.

يصر المؤيدون على أن فائدة زيت الكانولا هي محتواه العالي من حمض الأوليك، مما يجعله مشابهًا لزيت الزيتون.

اليوم في السوق الاستهلاكية، ما يقرب من 14٪ من جميع الزيوت النباتية هي زيت بذور اللفت، ويبقى الاختيار دائمًا للمستهلك.

فيديو عن زراعة بذور اللفت:

هناك العديد من النباتات البرية والمزروعة في الطبيعة. معظمهم لم يراهم الناس في حياتهم. يمكن بسهولة اعتبار بذور اللفت مثل هذه المحاصيل.

لكن الكثير من الناس يعرفون بذور اللفت، أقرب أقرباء هذا النبات. الجميع يعرف كيف تبدو الحقول معها. هذه سجادة صفراء صلبة على المروج والحقول. يتميز هذا المحصول بنفس الإزهار. إذن ما هو بذور اللفت؟

الخصائص النباتية لبذور اللفت

تحضير البذور

بعد الحصاد، لا تحتاج بذور اللفت إلى معالجة أو تحضير خاص للزراعة. من الضروري تنظيف وتجفيف المحصول. تأكد من حفر المادة باستخدام Royalflo قبل 14 يومًا من الزراعة. لطن واحد من الضروري استخدام 30 لترا من السائل.

قبل الزراعة، يجب أن تتوافر في بذور اللفت الخصائص التالية:

• رطوبة تصل إلى 12%؛
• وزن 1000 بذرة - 3-7 جم؛
• معدل الإنبات - 96%؛
• النقاء - 97٪.

عند زراعة بذور اللفت، يجب أن تتذكر أن هذا النبات عرضة لتطور الأمراض وهجمات الآفات. وهو معرض للخطر بشكل خاص في المراحل الأولى من التطور. لذلك، قبل الزراعة، تأكد من معالجة البذور بالمبيدات الحشرية ومبيدات الفطريات. ولكن هذا ليس كل شيء. بالإضافة إلى ذلك، تتم معالجة البذور بعوامل تحمي بذور اللفت من الأمراض.

بعد تحضير التربة وزراعتها بنجاح، يحتاج المحصول إلى رعاية دقيقة. وينبغي أيضا أن يتم تخصيب الشتلات بانتظام. العناصر الدقيقة الهامة مثل المغنيسيوم والبورون والكبريت والموليبدينوم والمنغنيز والنحاس والزنك والكوبالت. لماذا؟ بعد كل شيء، على سبيل المثال، يمكن أن يسبب نقص البورون تأخر الإزهار وسماكة الجذع. وفي غياب الكبريت، قد لا تبدأ القرون في التشكل. ولذلك يجب إضافة جميع العناصر الدقيقة إلى التربة على شكل أسمدة.

اغتصاب الربيع

يتم زرعه حسب الظروف الجوية، أو بشكل أكثر دقة، على درجة حرارة التربة. على عمق 2-4 سم، يجب أن تكون درجة حرارة التربة تصل إلى -7 0 درجة مئوية. مثل هذه الظروف تجعل من الممكن حماية النباتات من هجوم الآفات. بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن تتنافس بذور اللفت مع الأعشاب الضارة في النمو.

في أغلب الأحيان، يزرع هذا النبات في أوائل الربيع. هناك أيضًا قواعد معينة هنا. تفترض طريقة زرع الصفوف عمق زراعة البذور 2 سم، وفي هذه الحالة يجب أن تكون المسافة بين الصفوف حوالي 15 سم، وتتضمن طريقة الزراعة هذه زراعة 120 بذرة لكل 1 م2.

بذور اللفت الشتوية

يوصي الخبراء بزراعة بذور اللفت في نهاية الصيف. بحلول شهر ديسمبر، يصل ارتفاع النبات إلى 25 سم، ويوجد حوالي 8 أوراق على الساق. يمكن لمثل هذا البرعم أن يتحمل الطقس البارد دون مشاكل. تنمو بذور اللفت الشتوية جيدًا في التربة الطميية الرملية المخصبة والطينية. التربة الحمضية جدًا ليست مناسبة للنبات لأنها تسبب ركود الرطوبة. يتم زرع حوالي 200 جرام من البذور لكل 100 متر مربع. يتم زراعتها على عمق 3 سم، مع ترك مسافة 30 سم بين الصفوف.

حصاد

يتميز النبات بعدم انتظام إزهاره مما يعني أن نضوج بعض العينات يختلف عن بعضها البعض. لذلك، أثناء الزراعة هناك احتمال فقدان جزء من المحصول. بعد كل شيء، تنفجر القرون الناضجة وتسقط البازلاء.

يتم الحصاد باستخدام الجمع. ويمكن معالجة المناطق غير الصناعية بالقاطع المسطح. يبدأ حصاد بذور اللفت الشتوية عندما تنضج النباتات بالكامل. في هذه الحالة يجب ألا تتجاوز رطوبة البذور 9-12٪. يشير المؤشر المنخفض نسبيًا إلى خسارة كبيرة في المحصول أثناء الحصاد.

إذا كانت هناك نباتات في الموقع مع اختلاف قوي في فترة النضج، فسيتم استخدام الحصاد المنفصل. في هذه الحالة يجب أن تكون رطوبة البذور في حدود 35-45٪، ويجب أن يكون لون القرون أصفر-أخضر.

حصاد بذور اللفت

لا تختلف زراعة بذور اللفت الربيعية عمليا عن زراعة بذور اللفت الشتوية. يتم التنظيف بنفس الطريقة. إذا كانت المنطقة مسدودة بشدة بقش الفراش أو زهور الأقحوان، يتم رش المنطقة بالمجفف. يتم تنفيذ هذا الإجراء إما في بداية النضج أو قبل الحصاد. بعد العلاج، بعد 7 أيام يمكنك الحصاد بأمان. في هذه الحالة يجب أن تكون رطوبة البذور حوالي 20٪.

مكافحة الآفات والأمراض والأعشاب الضارة

إن إزالة الأعشاب الضارة قبل الزراعة لا يضمن الحماية الكاملة. بعد كل شيء، غالبا ما تبقى بذورهم في الأرض، والتي يمكن أن تنبت في وقت واحد مع المحصول. للحماية من الأعشاب الضارة، يجب عليك استخدام أدوية مختلفة: فوسيلاد، بوتيزان، لونتريل.

أخطر الآفات التي تصيب بذور اللفت هي خنفساء زهرة اللفت وخنفساء البراغيث الصليبية. يمكنك حماية النبات من تأثيره السلبي بمساعدة الاستعدادات الخاصة: "Decis"، "Alpha"، "Fastak".

الأمراض الفطرية لها تأثير ضار على النبات خلال فترة النمو. في كثير من الأحيان تتأثر بذور اللفت بالبياض الدقيقي، ولفحة النوباء، والتصلب. يمكنك حماية النبات من هذه الأمراض بمحلول مبيدات الفطريات عن طريق رش الشتلات.

تخزين الحصاد

مباشرة بعد الحصاد، يتم تجفيف بذور اللفت وتنظيفها وفقًا للتكنولوجيا. يتأثر تخزين هذا المحصول بشكل خاص بمحتواه من الزيت. الرطوبة 8-9٪ هي المؤشر الذي يتم فيه تخزين البازلاء جيدًا. تتم إزالته من البذور باستخدام المراوح أو المجففات الحرارية.

يتم تنظيف البذور من المخلفات الخضراء في مناخل خاصة. ويوصي الخبراء باستخدام منخل ذو فتحات لهذا الغرض، وليس منخل ذو ثقوب مستديرة.

تأثير بذور اللفت على التربة

يعتقد الكثير من الناس أن زراعة بذور اللفت لها تأثير سلبي على حالة التربة. لكن المهندسين الزراعيين ذوي الخبرة يدحضون هذا الرأي. على العكس من ذلك، فإن زراعة هذا المحصول له العديد من المزايا:

• ويقلل من خطر تآكل الرياح والمياه، وبالتالي تحسين نوعية التربة؛
• يقلل من الأعشاب الضارة في الحقول.
• يمسح الأرض بسرعة.

بذور اللفت لها تأثير إيجابي على بنية التربة. ينحل نظام الجذر المتطور جيدًا عند عمق معين ويمتص تراكم النترات ويحسن دوران المحاصيل. بعد حصاد بذور اللفت الشتوية، يبقى الكثير من المخلفات العضوية في الأرض، والتي تُخصب التربة.

يدمر هذا النبات العفن الموجود في الأرض مما يؤثر سلبًا على نمو النباتات الأخرى. وبالإضافة إلى ذلك، تعتبر بذور اللفت مقدمة مثالية لمحاصيل الحبوب. لماذا؟ يتيح لك هذا التسلسل الحصول على محصول جيد من الحبوب دون تكاليف إضافية.

الآن يعرف الكثير من الناس ما هو بذور اللفت. يقول العديد من المهندسين الزراعيين بثقة أن هذا هو نبات المستقبل.

إن عالم النباتات البرية والمزروعة غني ومتنوع، ولم يشاهد معظم الناس جزءًا كبيرًا منها في حياتهم، وهذا ينطبق أيضًا على بذور اللفت.

على الرغم من أن الكثيرين يمكنهم أن يتذكروا كيف يبدو أقرب أقربائهم - بذور اللفت. إنها هي التي تزهر بسجادة صفراء صلبة في المروج والحقول، كما أن بذور اللفت لها أزهار مماثلة.

تشير العديد من القواميس التوضيحية إلى أن بذور اللفت هي نبات زيتي من العائلة الصليبية. دعونا نحاول معرفة ما هو بذور اللفت وكيف يتم استخدام الزيت المستخرج منه.

بذور اللفت، الخصائص النباتية

ينتمي نبات اللفت العشبي السنوي إلى جنس الكرنب من الفصيلة الصليبية (الملفوف). على عكس العديد من الأقارب المزروعة، ليس لبذور اللفت سلف بري واحد.

أظهرت الدراسات الوراثية أن بذور اللفت عبارة عن هجين طبيعي يحتوي على مجموعات كاملة ثنائية الصبغيات من الكروموسومات من الأشكال الأم. بالنسبة له هو بذور اللفت والملفوف. هناك شكلين، الشتاء والربيع.

تخترق جذور بذور اللفت الشتوية ثلاثة أمتار في التربة، وجذور بذور اللفت الربيعية - مترين. على عمق حوالي 40 سم، يبدأ الجذر الوتدي بالتفرع والنمو أفقيًا.

يبلغ ارتفاع الأجزاء الموجودة فوق سطح الأرض من النبات من متر إلى مترين. السيقان مستقيمة ومستديرة ويصل قطرها في بعض الأصناف إلى ثلاثة سنتيمترات.

تمتد ما بين عشرين إلى ثلاثين فرعًا من الدرجة الأولى من الجذع. السيقان مغطاة بطبقة شمعية ولها لون أخضر أو ​​​​مزرق.

يمكن تمييز الكانولا بسهولة عن الأقارب الآخرين للعائلة الصليبية من خلال أوراقها. هناك ثلاثة أنواع من الأوراق على الساق. الأوراق السفلية، مقطوعة بقوة، مع جزء علوي مستدير، لها أعناق ويتم جمعها في وردة قاعدية.

الأوراق الوسطى طويلة وعلى شكل رمح. الأوراق تقع في الجزء العلوي من النبات، لاطئة، رمحية الشكل، ذات حافة صلبة وقاعدة موسعة. الأوراق لها طلاء شمعي ولونها أخضر-أزرق أو أرجواني.

هناك أنواع تحتوي على عدد كبير من الأوراق وأوراق الشجر الضعيفة.

الزهور صفراء، تم جمعها في corymbs. الثمرة عبارة عن قرنة يصل طولها إلى 10 - 12 سم، مقسمة على طولها بالكامل بواسطة حاجز غشائي.

تحتوي كل جراب على حوالي ثلاثين بذرة كروية داكنة اللون. ومن الجدير بالذكر أن بذور اللفت صغيرة للغاية.

إذا وضعت ألف بذور اللفت الربيعي على الميزان، فلن يتجاوز وزنها خمسة جرامات، ووزن بذور اللفت الشتوي - سبعة جرامات يتم نشر بذور اللفت بواسطة بذور لا تفقد إنباتها لمدة تصل إلى ست سنوات.

لماذا وكيف يزرع بذور اللفت

تعود محاصيل بذور اللفت الصناعية إلى استخدامها في الاقتصاد الوطني. أولا وقبل كل شيء، يتم زراعة هذا المحصول للأغراض التالية:

• إنتاج الزيوت التقنية والوقود الحيوي
• إنتاج المنظفات ومستحضرات التجميل
• الحصول على زيت نباتي صالح للأكل
• تحضير العلف الاخضر
• استخدامها كقاعدة تغذية

يزرع بذور اللفت بطريقتين. في منتصف أغسطس، يتم زرع بذور اللفت الشتوية. يتم البذر في صفوف بمسافة 45 - 50 سم وفي الربيع يمكن لشتلات اللفت الشتوية أن تتحمل الصقيع حتى درجة حرارة 4 درجات تحت الصفر.

تزهر بعد شهر من بداية نمو الربيع، مدة التزهير شهر واحد. المدة الإجمالية لموسم النمو أكثر من ثلاثمائة يوم.

تجدر الإشارة إلى أنه كمحصول علفي، فإن بذور اللفت الشتوية لا مثيل لها، لأنها واحدة من أول من ينتج كتلة خضراء، وعند معالجتها، فإن كمية البروتين قابلة للمقارنة مع البرسيم.

تشمل عيوبه انخفاض قساوته في الشتاء، ويوصى بزراعته في المناطق ذات الشتاء المعتدل، مثل شمال القوقاز والمناطق الغربية من أوكرانيا. أفضل أنواع بذور اللفت الشتوية تشمل:

• عيد
• دوبليانسكي
• كييف 18
• نيمرشانسكي 2268
• ميتنيتسكي 2

اغتصاب الربيع له اسم ثانٍ - سلجم. يتم زراعته في أوائل الربيع مع الحبوب الربيعية المبكرة. يتم حصاد المحصول في نهاية شهر يوليو. يوصى في العديد من المناطق بزراعته كمحصول علفي، لذلك تتم زراعته في دول البلطيق وبيلاروسيا وكازاخستان وسيبيريا وأوكرانيا.

يتم إجراء القص الأول للكتلة الخضراء قبل بدء الإزهار، وتنمو الأجزاء الموجودة فوق الأرض من أوتاوا اليسرى بسرعة مرة أخرى. الأنواع الأكثر شيوعًا من بذور اللفت الربيعي هي:

• لفوفسكي
• كوبانسكي
• فاسيلكوفسكي
• شرق سيبيريا

يصل موسم نمو السلجم إلى مائة يوم في المتوسط. تستجيب أصناف بذور اللفت الشتوية والربيعية لاستخدام الأسمدة العضوية والمعدنية. أنها تنمو بشكل جيد عند تطبيقها مع السماد والأسمدة المعدنية المعقدة الكاملة.

قادة العالم في زراعة بذور اللفت هم كندا والصين. في الوقت الحالي، تتزايد شعبية الوقود الحيوي المستخرج من بذور اللفت؛ فمن خلال إضافة مكونات رخيصة نسبيًا إلى زيت بذور اللفت، مثل الصودا الكاوية وكحول الميثيل، يمكن الحصول على وقود ديزل ممتاز.

للحصول على طن واحد، ستحتاج إلى طن من الزيت، وما يزيد قليلا عن مائة لتر من الكحول وعشرة كيلوغرامات من الصودا الكاوية. تكلفة الطن من وقود الديزل هذا أرخص مرتين تقريبًا من وقود الديزل المعروض في محطات الوقود.

حاليا، تظل مسألة استخدام زيت بذور اللفت كمنتج غذائي مفتوحة، وهذا له خصائصه الخاصة.

زيت بذور اللفت كمنتج غذائي

خلال الحرب العالمية الثانية، وبناء على طلب الدول الحليفة، قامت كندا بزيادة المساحة المزروعة ببذور اللفت، والتي يتم منها إنتاج الوقود ومواد التشحيم للمعدات العسكرية.

الزيوت التقنية المصنوعة منه "تلتصق" جيدًا بالأجزاء المعدنية، مما يقلل من استهلاك السوائل التقنية ويزيد من عمر الأسلحة والمعدات.

ولكن خلال سنوات السلام، عاد منتجو بذور اللفت الآسيويون إلى السوق، وانخفض الطلب على زيت بذور اللفت للأغراض التقنية. ما كان مناسبًا لآلات الحديد لم يكن مناسبًا جدًا للناس.

ولم تنجح محاولات إنتاج زيت بذور اللفت الغذائي. تبين أن الزيت أخضر اللون وله مذاق مرير ورائحة ليست جيدة جدًا. لقد تم تجاهله بثبات من قبل المشترين.

بالإضافة إلى ذلك، كان لزيت بذور اللفت تأثير سلبي على القلب والأوعية الدموية. ترتبط جميع الصفات غير المرغوب فيها بكميات كبيرة من الكلوروفيل وحمض الإيروسيك والجليكوسينولات.

واجه علماء الوراثة المهمة الصعبة المتمثلة في تطوير أصناف في البذور التي يميل محتواها من هذه المواد إلى الصفر. في الوقت نفسه، كانت هناك حاجة إلى صلابة الشتاء العالية إلى حد ما.

وكانت نتيجة هذا العمل تسجيل زيت بذور اللفت في كندا تحت العلامة التجارية Canadian Oil، Iow Acid، والتي تعني في ترجمتها الزيت الكندي منخفض الحموضة، والمختصر باسم الكانولا. يمكن تسمية الزيت الذي لا يحتوي على أكثر من 2% من حمض الإيروسيك بزيت الكانولا.

في الوقت الحالي، تستمر المناقشات حول فوائد ومضار الزيوت النباتية من هذا المحصول على صحة الإنسان. غالبًا ما يتم تضمينه في السمن النباتي ويستخدم في تحضير الوجبات السريعة والمنتجات شبه المصنعة والحلويات ورقائق البطاطس والفشار وحتى أغذية الأطفال.

في الوقت نفسه، لا تحتوي الملصقات دائما على معلومات حول محتوى زيت بذور اللفت في المنتجات، واسم الكانولا غير معروف لجميع المستهلكين. يزعم معارضو زيت بذور اللفت كمنتج غذائي أنه من المستحيل إزالته بالكامل من الجسم، فهو يترك علامات على القلب والأوعية الدموية.

يصر المؤيدون على أن فائدة زيت الكانولا هي محتواه العالي من حمض الأوليك، مما يجعله مشابهًا لزيت الزيتون.

اليوم في السوق الاستهلاكية، ما يقرب من 14٪ من جميع الزيوت النباتية هي زيت بذور اللفت، والاختيار دائمًا متروك للمستهلك.

اغتصاب

الخصائص العامة. يعتبر بذور اللفت من أكثر المحاصيل الصناعية قيمة، حيث تحتوي بذوره على 32-50% زيت شبه جاف مع نسبة عالية (حتى 60%) من حمض الأوليك والبروتين (حتى 22-29%) والكربوهيدرات (17-18). %). تحتوي تركيبة زيت بذور اللفت على الكثير من حمض الإيروسيك (حتى 40-45٪) والجلوكوزينات (حتى 6-7٪)، وهي مواد ضارة بالجسم، مما يقلل من قيمتها الغذائية. بفضل نجاح التكاثر، تم الآن إنشاء أصناف بذور اللفت ذات المحتوى المنخفض من حمض الإيروسيك والجلوكوزينات. يستخدم الزيت النباتي الذي يتم الحصول عليه من أصناف بذور اللفت الخالية عمليًا من حمض الإيروسيك ومنخفضة الجلوكوزينات (أصناف النوع 00) على نطاق واسع للأغراض الغذائية (لتحضير السلطات والطهي والقلي والخبز وكزيت القلي). يحتوي زيت بذور اللفت على جميع الأحماض المهمة من الناحية الفسيولوجية بنسبة مثالية.

يجذب زيت بذور اللفت اهتمامًا متزايدًا باعتباره مادة خام متجددة لأغراض الصناعة الكيميائية والطاقة. يستخدم زيت بذور اللفت كوقود الديزل الحيوي ومواد التشحيم وكمادة أولية للتوليف في الصناعة الكيميائية.

تعتبر منتجات البذور الزيتية - الكعك والدقيق، التي تحتوي على 33-35٪ بروتين، من الأعلاف المركزة ذات القيمة للحيوانات. يتم استخدام الكتلة الخضراء من بذور اللفت المخلوطة مع محاصيل أخرى، والتي تزرع في المحاصيل الرئيسية والوسيطة، في تحضير السيلاج، والأعشاب، ووجبة العشب، وهي ليست أقل شأنا في محتوى البروتين من البقوليات. الطعام الأخضر كثير العصير وسهل الهضم ويحتوي على نسبة منخفضة من الألياف. يمكن أيضًا استخدام قش بذور اللفت، الذي يضاف عند وضع السيلاج من المحاصيل الأخرى، لأغراض العلف. يمكن استخدام الكتلة الخضراء للسماد الأخضر الذي يعتبر عامل مهم في زيادة خصوبة التربة.

يعتبر بذور اللفت من أفضل نباتات العسل، حيث ينتج ما يصل إلى 100 كجم من العسل لكل هكتار. يعتبر بذور اللفت مقدمة جيدة للعديد من المحاصيل الحقلية، وخاصة الحبوب، حيث أنها تترك ما يصل إلى 5 طن من بقايا الجذوع والجذور في التربة بعد الحصاد، كما أنها تنظف الحقول جيداً من الحشائش والأمراض. يوصى بحرث قش بذور اللفت بعد سحقه في دورة المحاصيل التالية ويمكن استخدامه لأغراض الطاقة.

بذور اللفت الشتوية نشأت من دول البحر الأبيض المتوسط ​​وانتشرت إلى آسيا. تم إدخاله إلى الثقافة منذ أكثر من 4 آلاف عام. ظهرت في أوروبا في القرن السادس عشر وفي روسيا في القرن الثامن عشر. موطن الاغتصاب الربيعي هو أوروبا. حاليًا، ينتشر بذور اللفت على نطاق واسع في الصين والهند وفرنسا وألمانيا وبولندا والسويد وفنلندا وكندا. يصل متوسط ​​إنتاج بذور اللفت الشتوي في العالم إلى 20 ف/هكتار، وبذور اللفت الربيعية - 12-18 ف/هك.

في روسيا، بذور اللفت الشتوية شائعة في المناطق ذات الشتاء المعتدل. يزرع بشكل رئيسي في شمال القوقاز، في منطقتي روستوف وبيلغورود. تعد بذور اللفت الربيعية واعدة للزراعة في المناطق الوسطى والأورال وسيبيريا. بلغت المساحة المزروعة ببذور اللفت الشتوية في روسيا في عام 2014 239 ألف هكتار، وبذور اللفت الربيعية - 1087 ألف هكتار بمتوسط ​​إنتاجية من البذور تبلغ 17.3 و11.3 سم مكعب/هكتار، على التوالي. تحصل المزارع المتقدمة على محصول من بذور اللفت الشتوي يبلغ 31.8-38.3 سم مكعب/هكتار. يصل إنتاج الكتلة الخضراء إلى 15-25 طن/هكتار أو أكثر.

الوصف النباتي. اغتصاب (براسيكا نابوس L.، ssp. أوليفم ميتزجر)ينتمي إلى عائلة الملفوف ( الكرنبية)وهو عبارة عن هجين ثنائي الصبغيات برمائي من بذور اللفت والملفوف. يتم تمثيل بذور اللفت في الثقافة بشكلين: الاغتصاب الشتوي ( بينيس)والاغتصاب الربيعي أو السلجم (حول).تم إنتاج اللفت الربيعي من خلال اختيار أنواع بذور اللفت الشتوية المعرضة للإزهار، وبالتالي فهو يحتوي على أوجه تشابه شكلية وفسيولوجية كبيرة مع اللفت الشتوي، ولكن بسبب قصر موسم النمو، فإنه يتطور بشكل أضعف إلى حد ما، وله إنتاجية أقل ويحتوي على كمية أقل من الزيت.

نظام جذر بذور اللفت متجذر وقوي ومغزلي الشكل.

يمكن للجذر الرئيسي لبذور اللفت الشتوية أن يخترق ما يصل إلى 300 سم، وبذور اللفت الربيعية - حتى 80-120 سم (الشكل 8.7).

جذع النبات منتصب ومتفرع للغاية ومورق جيدًا ومستدير وقوي. أنت- الشكل. 8.7. نبات اللفت، ساق العسل من بذور اللفت الشتوية يصل إلى 100-200 سم، بذور اللفت الربيعية - 80-150 سم، لون الجذع أخضر فاتح مع صبغة أنثوسيانين وطبقة شمعية.

الأوراق السفلية معنقة ومقطعة على شكل قيثارة ومغطاة بشعر خشن على طول السويقات والحواف. الأوراق العلوية مستطيلة الشكل، ذات قاعدة موسعة، نصفها يغطي الساق. الأوراق مغطاة بطبقة شمعية من اللون الرمادي والأخضر أو ​​​​البنفسجي المزرق. تشكل بذور اللفت الشتوية وردة ورقية في الخريف، ولا تشكل بذور اللفت الربيعية واحدة، ولكنها تدخل على الفور في مرحلة الاستطالة.

الإزهار عبارة عن نبات عرقي ممدود فضفاض يزهر من الأسفل إلى الأعلى (الشكل 8.8).

أرز. 8.8.

الزهور صفراء، منتظمة، ثنائية الجنس. زهور بذور اللفت وتنضج بشكل غير متساو. ينتج نبات واحد ما يصل إلى 500 زهرة. مدة الإزهار لزهرة واحدة هي 3 أيام، وللنبات بأكمله في الطقس الجاف - ما يصل إلى 16 يومًا، في الطقس الرطب - حتى 42 يومًا. وفقا لطريقة التلقيح، بذور اللفت هو الملقح الذاتي الاختياري.

الثمرة عبارة عن قرنة منحنية أو مستقيمة طولها 6-14 سم، ويوجد في النبات الواحد من 200 إلى 300 قرن. القرون ناعمة أو ملتوية قليلاً. يوجد 16-40 بذرة في الجراب (الشكل 8.9).

البذور مستديرة الشكل، ذات لون أسود أو رمادي-أسود أو بني ولها سطح أملس. بذور اللفت الشتوية أغمق في اللون. نقير البذور مستدير، مع وجود نقطة سوداء في المنتصف. وزن 1000 بذرة من بذور اللفت الشتوي 4-6 جم، بذور اللفت الربيعية - 3-5 جم.

أرز. 8.9.

السمات البيولوجية.

ملامح النمو والتطور.موسم نمو بذور اللفت الشتوي هو 320-

350 يومًا في الربيع - 90-100 يومًا. خلال موسم نمو بذور اللفت الشتوي، تتم ملاحظة المراحل التالية من تطورها: الإنبات (مرحلة النبتة)، وتكوين وردة الأوراق في الخريف، وتطور الأوراق في الربيع (استئناف الغطاء النباتي)، والنمو، والبراعم، والإزهار، وتكوين الأوراق. القرون، النضج (الحليب، الشمعي والنضج الكامل). في اللفت الربيعي، تكون مراحل التطور هي نفسها، باستثناء تكوين وردة الورقة في الخريف واستئناف موسم النمو في الربيع.

متطلبات العوامل البيئية.

متطلبات درجة الحرارة.بذور اللفت الشتوية هي نبات مقاوم للبرد ويتطلب حرارة أقل من بذور اللفت الربيعية. يبدأ إنبات بذور اللفت عند درجة حرارة 1-3 درجة مئوية، لكن درجة الحرارة المثالية هي 15-18 درجة مئوية. عند درجة الحرارة هذه والتربة المبللة عادة، تظهر الشتلات بعد 4-5 أيام من الزراعة. في درجات حرارة منخفضة، تظهر الشتلات في 8-10 أيام، وإذا كان هناك نقص في الرطوبة، فيمكن تأخيرها لمدة 15-18 يوما. في الخريف، تواصل نباتات اللفت الشتوية موسم نموها عند درجة حرارة 5-6 درجات مئوية حتى بداية صقيع التربة. بعد شهر من الإنبات، يتم تشكيل وردة من 5-9 أوراق. في مرحلة الوردة في الخريف، يتحمل بذور اللفت الصقيع بسهولة حتى -8 درجة مئوية. العيب الرئيسي لبذور اللفت الشتوي هو انخفاض قساوتها في فصل الشتاء. نباتات ذات وردة متطورة (8-9 أوراق)، قطر طوق الجذر 6-12 ملم وارتفاع نقطة النمو فوق سطح التربة لا يزيد عن 3 سم في الشتاء بشكل جيد.طوق الجذر من نبات اللفت الشتوي هو الأكثر ضعفا. مع تصلب جيد، يتحمل بذور اللفت الصقيع في الشتاء من -12 إلى -15 درجة مئوية بدون غطاء ثلجي. ومع ذلك، في ظل وجود غطاء ثلجي وغياب التقلبات الحادة في درجات الحرارة، يمكن لبذور اللفت الشتوية أن تتحمل الصقيع حتى -33 درجة مئوية. يموت بذور اللفت في أغلب الأحيان في أوائل الربيع، عندما تحدث تقلبات حادة في درجات الحرارة اليومية، وتستهلك النباتات مخزونها من العناصر الغذائية خلال فصل الشتاء وتضعف.

تمر بذور اللفت الشتوية بمرحلة النضج في فترة الخريف والشتاء في مرحلة الوردة تحت التعرض لفترات طويلة لدرجات حرارة منخفضة. النباتات التي اجتازت مرحلة التخمير تبدأ بسرعة في النمو في الربيع. تبدأ إعادة النمو في الربيع عند متوسط ​​درجة حرارة الهواء اليومية حوالي 1.3 درجة مئوية ودرجة حرارة التربة 3 درجات مئوية. بعد 10-20 يومًا من بداية موسم النمو، تشكل النباتات براعم. درجة الحرارة الأكثر ملاءمة لنمو الكتلة الخضرية هي 18-20 درجة مئوية. يستمر الإزهار من 25 إلى 30 يومًا، وفي الطقس الرطب يستمر حتى 50 يومًا. يؤثر الصقيع أثناء الإزهار سلبًا على إنتاجية البذور. تسبب درجات الحرارة المرتفعة أثناء الإزهار حروقًا للبراعم غير المفتوحة، وخلال فترة تكوين البذور تقلل من المحصول. درجة الحرارة المثلى أثناء الإزهار ونضج البذور هي 23-25 ​​درجة مئوية. للحصول على عائد مضمون من بذور اللفت الشتوية خلال موسم النمو، يجب أن يكون مجموع درجات الحرارة النشطة فوق 10 درجات مئوية حوالي 2400 درجة مئوية. للتطور الكامل لللفت الربيعي، يجب أن يكون مجموع درجات الحرارة النشطة فوق 10 درجات مئوية 1700-2000 درجة مئوية.

تنبت بذور اللفت الربيعي عند درجة حرارة التربة 1-3 درجة مئوية. تتحمل الشتلات الصقيع من -3 إلى -5 درجة مئوية، والنباتات البالغة حتى -8 درجة مئوية، مما يجعل من الممكن استخدام بذور اللفت كغذاء حتى أواخر الخريف. خلال موسم النمو، يكون للاغتصاب الربيعي نفس متطلبات درجة الحرارة مثل الاغتصاب الشتوي.

متطلبات الرطوبة.بذور اللفت لديها متطلبات عالية للرطوبة. يستهلك بذور اللفت رطوبة أكثر بمقدار 1.5 إلى 2 مرة لكل وحدة إنتاج من محاصيل الحبوب. معامل النتح هو 500-750. للحصول على حصاد مضمون للبذور، من الضروري أن يهطل ما لا يقل عن 600-800 ملم من الأمطار سنويًا. يختلف استهلاك نباتات بذور اللفت للمياه بشكل كبير خلال موسم النمو. ويلاحظ الحد الأقصى لاستهلاك الرطوبة أثناء التبرعم والإزهار وملء البذور. كمية الأمطار التي تتراوح بين 400-500 ملم سنويًا هي الحد الأدنى لإمدادات الرطوبة عندما يمكن زرع بذور اللفت.

متطلبات الضوء.بذور اللفت نبات ذو فترة ضوئية طويلة النهار، فهو يتطلب الكثير من الضوء وينمو بشكل جيد مع طول يوم يتراوح من 12 إلى 14 ساعة، ومع يوم قصير، تتطور كتلته الخضرية بنشاط، وتنخفض إنتاجية البذور بشكل حاد.

متطلبات التربة.عند زراعة بذور اللفت فإن تفاعل محلول التربة له أهمية كبيرة؛ قيمة الرقم الهيدروجيني الأمثل هي 6.0-6.5. تنتج بذور اللفت عوائد جيدة في تربة السودي بودزوليك والغابات الرمادية والتربة السوداء ذات التركيب الحبيبي المتوسط. التربة الحمضية والمستنقعات وكذلك التربة الرملية والطينية الثقيلة ليست مناسبة لزراعة بذور اللفت.

أصناف. حاليًا ، يتضمن سجل الدولة لإنجازات التربية المعتمد للاستخدام في عام 2015 حوالي 100 نوع وهجين من بذور اللفت الشتوية و 100 نوع وهجين من بذور اللفت الربيعية ذات المحتوى المنخفض من حمض الإيروسيك والجلوكوزينات (نوع 00). جميع الأصناف والهجن واعدة ويمكن أن تنتج محصول بذور يصل إلى 20 كجم/هكتار أو أكثر.

تكنولوجيا الزراعة.

مكان في دوران المحاصيل.يفرض الاغتصاب مطالب متزايدة على سابقتها. أفضل أسلاف بذور اللفت الشتوية هي المحاصيل التي تنظف الحقل مبكرًا: الأراضي البور النظيفة والمحتلة، والشعير الشتوي، والبقوليات، وما إلى ذلك. تتحمل هجينة بذور اللفت الشتوية مواعيد البذر المتأخرة بشكل أفضل من الأصناف، لذا يمكن زراعتها بعد القمح الشتوي والجاودار. أفضل أسلاف بذور اللفت الربيعية للبذور هي محاصيل الحبوب الشتوية والربيعية والبقوليات والبطاطس ودوران الأعشاب المعمرة. لا يمكن وضع محاصيل بذور اللفت بعد محاصيل الكرنب (الكانولا، بذور اللفت، الملفوف، الفجل، الخردل، إلخ) وعباد الشمس قبل 4-5 سنوات بسبب تراكم الآفات والأمراض الشائعة. في دورات المحاصيل مع بنجر السكر، يجب أن تكون الفجوة بين المحاصيل 5-6 سنوات على الأقل بسبب أضرار الديدان الخيطية.

يجب ألا تزيد المساحة المزروعة ببذور اللفت (بما في ذلك محاصيل الكرنب الأخرى) عن 15-20% من هيكل المنطقة، وفي حالة وجود عباد الشمس في دورة المحصول، يجب ألا تزيد المساحة الإجمالية به عن 25%. لا يجوز انتهاك هذا المبدأ إلا عند زراعة هجينة مقاومة للأمراض واستخدام نظام متكامل للحماية من الآفات والأمراض.

لا ينبغي وضع بذور اللفت بعد البرسيم بسبب جفاف التربة الموجودة تحتها وتلف النباتات بسبب مرض الاسكليروتينيا.

بذور اللفت هي مقدمة جيدة للعديد من المحاصيل الحقلية. يساعد على تحسين بنية التربة بسبب تغلغل نظام الجذر إلى عمق كبير، ويستخدم نترات التربة بشكل فعال، ويمنع ترشيحها من طبقة الجذر، ويترك وراءه كتلة عضوية كبيرة، وبالتالي يزيد من خصوبة التربة وإنتاجية دوران المحاصيل في عام.

الكتلة الخضراء من نبات اللفت الشتوي تظلل التربة لفترة طويلة، وبالتالي تمنع نمو الأعشاب الضارة. ينتج نظام جذر بذور اللفت أحماضًا عضوية تدمر العديد من تعفن الجذور في التربة. وبالتالي، فإن بذور اللفت هي مادة صحية نباتية يعد وجودها في دورة المحاصيل أمرًا ضروريًا. عند زراعة الحبوب بعد بذور اللفت، يتم ضمان زيادة المحصول دون تكاليف إضافية.

زراعة التربة.أحد الشروط الرئيسية للحصول على محصول مرتفع ومستدام من بذور اللفت هو الحراثة الأساسية والشاملة قبل البذر. ويرجع ذلك إلى حقيقة أن تعميق الجذر يتطلب تخفيف طبقة باطن الأرض وسطح الحقل المستوي والمقطع جيدًا. يعد نظام جذر بذور اللفت مؤشرًا على الضغط الزائد لطبقة التربة التحتية. عندما يتم الحفاظ على بنية التربة فضفاضة بما فيه الكفاية، فإن بذور اللفت تطور جذرًا قويًا، تمتد منه الجذور الجانبية إلى الأسفل. تؤدي التهوية غير الكافية في منطقة الضغط إلى موت الجذر الرئيسي، ثم تؤدي وظائفه الجذور الجانبية، التي لا تستطيع اختراق الطبقة الباطنية.

يضمن الحرث التقليدي مع دوران الطبقة الارتخاء الأمثل للتربة والبنية الدقيقة لطبقة البذور، ويدمج جيدًا القش وبقايا النباتات الأخرى ويسوي سطح التربة. وهذا يقلل من الحمل المسببة للأمراض، ويسمح لشتلات موحدة وودية ويساهم في تكوين نظام جذر بذور اللفت قوي.

في الحراثة التقليدية، بعد حصاد السلف، يتم استخدام القرص (LDG-10، LDG-15، “Rubin” من شركة Bethken، “Katraz” من شركة Atagone، إلخ) أو تقشير المحراث (PPL-10-25، “توريت” "، يتم تنفيذ "Smaragt").)

يتم استخدام الحرث القرصي في الحقول المسدودة بشكل أساسي بالأعشاب الحولية. في الحقول المسدودة بشدة بعشب القمح، يتم إجراء الحراثة ذات القرص المزدوج من خلال تمريرات متقاطعة للوحدات. يتم إجراء تقشير Ploughshare عندما تسود الحشائش الجذرية. عندما تظهر الحشائش بشكل جماعي، يتم الحرث إلى عمق الأفق الصالح للزراعة باستخدام المحراث PUN-8-40، PRUN-8-45 (01-03)، PNL-8-40، PLN-5-35، PO -4-40، PPO-8 -40، "Euro-Opal"، "Euro-Diamond"، إلخ.

إذا كانت الحقول مليئة بالأعشاب الضارة، فإن نظام الحراثة الرئيسي لللفت الربيعي يوفر الرش بمبيدات الأعشاب ذات المفعول المستمر المعتمدة على الغليفوسات (تورنادو 500 (1.5-4.0 لتر/هكتار)، Sprut Extra، VR (1.4-2.5 لتر/هكتار) هكتار) ). تتم المعالجة بمبيدات الأعشاب بعد حصاد السلف دون تقشير أولي. يجب أن يتم حرث التربة في موعد لا يتجاوز 10-15 يومًا بعد تطبيق الدواء.

عند زراعة اللفت الربيعي بعد الحشائش المعمرة، يتم إجراء عملية تقطيع ذات مسارين باستخدام مسلفات قرصية ثقيلة، يليها الحرث بالمحاريث ذات الكاشطات على عمق 20-22 سم، ولتجنب الأخاديد المتساقطة، من الأفضل الحرث باستخدام المحراث العكسي (PNO-4-40K، PNO-5 -40K، إلخ).

يجب أن نتذكر: من أجل تجنب الجفاف المفرط للتربة، يتم تنفيذ جميع العمليات المذكورة أعلاه في أسرع وقت ممكن!

ومن أجل الحفاظ على الرطوبة، يتم استخدام الحراثة السطحية للتربة دون دوران التربة. وكقاعدة عامة، يتم إعداد الحقول بهذه الطريقة بعد حصاد الحبوب. إذا لم يتم إزالة القش من الحقل لأغراض الثروة الحيوانية، يتم تقطيعه جيدًا لضمان دمجه بشكل أفضل في التربة وتوزيعه بشكل موحد داخلها. مباشرة بعد الحصاد، تتم معالجة الحقل بمساحة تصل إلى 12-15 سم.

في نظام حرث التربة قبل البذر، من المهم ليس فقط تسويتها، ولكن أيضًا إنشاء سرير ضحل للبذور. لتشكيل سرير بذور متساوٍ ومضغوط، يتم إجراء زراعة ما قبل البذر على عمق 4-5 سم، ولهذا الغرض، يتم استخدام أدوات التسوية المقطورة VP-8، VIP-5.6، وأجهزة التسوية المركبة VPN-5.6، ومشطات المسار ShB-2.5 ، والمزارعين البخاريين، ووحدات زراعة التربة المدمجة مثل RVK-3.6، وRVK-5.4 APB-6، وAKP “Leader-4”، وما إلى ذلك. ويمكن تجنب هذه العملية باستخدام مجمعات البذار أو البذارات ذات المفارش على شكل إزميل، والتي تقع أمام أنبوب البذور وعند البذر، يتم ضغط سرير البذور وتسويته.

اسمدة.تعتبر الأسمدة المعدنية أحد العوامل الرئيسية في تكوين محصول محاصيل الكرنب. بالمقارنة مع المحاصيل الأخرى، فإن بذور اللفت تتطلب جهدًا خاصًا من حيث التغذية. لتكوين طن واحد من محصول البذور الزيتية، تستهلك بذور اللفت 50-60 كجم من النيتروجين، و25-35 كجم من الفوسفور، وهو ضعف ما تستهلكه محاصيل الحبوب، وأيضًا 3-5 مرات أكثر من البوتاسيوم (40-60 كجم) والكالسيوم. والمغنيسيوم والبورون والكبريت. وفي الوقت نفسه، تستهلك بذور اللفت الشتوية كمية من النيتروجين والبوتاسيوم أكثر قليلاً من بذور اللفت الربيعية.

يختلف الاغتصاب الشتوي عن الاغتصاب الربيعي في فترة أطول من امتصاص العناصر الغذائية وزيادة كثافة استهلاك العناصر الغذائية في المراحل الأولى من التطور (مرحلة تكوين الورقة). بعد ذلك، فإن ديناميكيات امتصاص العناصر الغذائية في فصلي الربيع والشتاء لها نفس الطابع: يستمر استهلاك العناصر حتى تنضج البذور، ويتم ملاحظة الحد الأقصى لفترة امتصاص النيتروجين والفوسفور والبوتاسيوم خلال فترة السيقان - البراعم. بحلول مرحلة التبرعم، يستهلك اللفت الشتوي والربيعي 65-76% من العناصر الغذائية الرئيسية.

يؤدي نقص العناصر الغذائية إلى تكوين نباتات منخفضة الإنتاجية مع عدد قليل من القرون والبذور. يجب أن يضمن نظام تغذية النبات العقلاني إنتاجية عالية باستمرار من بذور اللفت الشتوية بمستوى 3 طن/هكتار أو أكثر. يشتمل نظام سماد بذور اللفت على الأسمدة الأساسية والضمادات العلوية.

تتطلب بذور اللفت الكثير من التغذية بالنيتروجين. إن وضع بذور اللفت فوق أسلاف البقوليات والبطاطس المخصبة بالسماد يسمح لك بتقليل جرعة الأسمدة النيتروجينية بمقدار 10-20 كجم.

مصدر جيد للNPK والعناصر الدقيقة في التربة الرملية والفقيرة بالدبال لبذور اللفت هي الأسمدة العضوية في شكل سماد أو سماد (20-30 طن / هكتار)، والتي يوصى باستخدامها تحت السلف، وكذلك الملاط، الذي يتم تطبيقه تحت الحرث الرئيسي.

العناصر الغذائية الهامة عند زراعة بذور اللفت هي الفوسفور والبوتاسيوم. الفوسفور ضروري لإنشاء نظام جذر قوي وزيادة إنتاجية البذور. مع نقص الفسفور في بداية موسم النمو، يتم قمع نمو النبات، وتكتسب الأوراق لونًا أخضر داكنًا، ثم تصبح فيما بعد أرجوانية وردية على طول الحواف، ومع النقص الحاد، تتحول نصل الورقة بالكامل إلى اللون الأحمر.

تتغير حاجة نباتات اللفت الشتوية إلى الفوسفور (% من إجمالي الاستهلاك) خلال موسم النمو:

• - من الإنبات إلى تكوين الوردة - 10؛
• - من بداية فصل الربيع وحتى نهاية الإزهار - 70؛
• - من نهاية التزهير إلى النضج - 20.

لزيادة مقاومة النباتات للظروف غير المواتية والأضرار الناجمة عن الأمراض والآفات، هناك حاجة إلى البوتاسيوم.

مع نقص البوتاسيوم، تتجعد الأوراق القديمة للاغتصاب الشتوي أولاً، وتصبح بنية حمراء، ثم تصبح حواف وأطراف شفرات الأوراق صفراء، وبعد ذلك ينتشر هذا اللون إلى منتصف الورقة، وتذبل الزهور وتتساقط.

تزداد شدة امتصاص البوتاسيوم (٪ من إجمالي الاحتياجات) بواسطة نباتات اللفت الشتوية في الربيع وتبقى مرتفعة حتى نهاية الإزهار:

• - في موسم النمو في الخريف - ما يصل إلى 20؛
• - من بداية إعادة النمو في الربيع إلى نهاية الإزهار - حوالي 80.

يجب استخدام الأسمدة الفوسفورية والبوتاسيوم بجرعة كاملة

لزراعة التربة الأساسية لبذور اللفت. لتقليل فقد البوتاسيوم من الترشيح، يُنصح بإضافة 60-70% من الجرعة المحسوبة من البوتاسيوم في الخريف إلى التربة ذات التركيب الحبيبي الخفيف، والباقي في أوائل الربيع.

وبالتالي، مع الأخذ في الاعتبار محتوى العناصر الغذائية في التربة، وإزالتها مع المحصول ومعامل استخدام العناصر الغذائية من التربة والأسمدة، يوصى باستخدام الفوسفور - 80-90، البوتاسيوم - 120-150 كجم / هكتار للعلاج الرئيسي.

يتطلب بذور اللفت بشكل خاص فيما يتعلق بمحتوى الأسمدة النيتروجينية في التربة وتوقيت تطبيقها. ومع نقص النيتروجين تصبح النباتات ذات لون أخضر فاتح ثم أصفر؛ تتحول الأوراق إلى اللون الأصفر أو البرتقالي والأحمر مع عروق حمراء وتجف وتسقط.

يمكن حساب الجرعة التقريبية للأسمدة النيتروجينية حسب خصوبة التربة على أساس القيمة المثلى -

4-6 كجم نيتروجين لكل 1 قنطار من البذور. في التربة الغنية باعتدال، يجب أن تكون الجرعة الإجمالية للنيتروجين 120-150 كجم / هكتار.

في الخريف، في معظم الحالات، لا يفتقر الاغتصاب الشتوي إلى النيتروجين. إن إدخال جرعات كبيرة من النيتروجين قبل الزراعة، خاصة في التربة عالية الخصوبة، أمر غير مقبول، لأن هذا يؤدي إلى نمو مفرط للنباتات في الخريف وإلى موتها الجزئي أو الكامل أثناء فصل الشتاء. في بعض الأحيان، لكل هكتار واحد من التربة ذات الخصوبة المنخفضة أو الحقول التي تم فيها استخدام القش كسماد عضوي، لا يتم استخدام أكثر من 30 كجم من النيتروجين في الخريف.

في الربيع، مع استئناف موسم النمو، تزداد الحاجة إلى النيتروجين بشكل حاد، حيث تصل إلى الحد الأقصى في الفترة من البراعم إلى الإزهار الكامل للنباتات. يتم استخدام الأسمدة النيتروجينية، كقاعدة عامة، بعد فصل الشتاء لبذور اللفت الشتوية على جرعتين، مما يقلل من خسائرها ويزيد من مقاومة بذور اللفت للسكن.

يتم إجراء التسميد الأول بجرعة 110-120 كجم/هكتار من النيتروجين خلال فترة استئناف الغطاء النباتي الربيعي (SVV). وفي سنوات أوائل الربيع، يتم تقليل جرعة النيتروجين المستخدمة في التسميد الأول إلى 40-60 كجم/هكتار، ويتم استخدام باقي النيتروجين في مرحلة التبرعم. في هذه الحالة، لن يكون لعودة الصقيع الربيعي تأثير ضار على نباتات اللفت. وتجدر الإشارة أيضًا إلى أنه يجب أولاً تغذية المحاصيل الضعيفة والمحاصيل الموجودة على التربة الخفيفة. ويتم التسميد الثاني بجرعة 40-60 كجم/هكتار من النيتروجين في مرحلة السيقان (2-2.5 أسبوع بعد الأول).

أفضل أشكال الأسمدة النيتروجينية هي نترات الأمونيوم، وخليط اليوريا والأمونيوم (UAM)، واليوريا، وكبريتات الأمونيوم. إذا تم استخدام كبريتات الأمونيوم، يجب إيلاء اهتمام خاص لمحتوى الكبريت في التربة. وبالتالي، فمن المستحسن استخدام هذا الأسمدة في التربة ذات المحتوى المنخفض من الكبريت القابل للتبديل (أقل من 6.0 ملغم / كغم من التربة). في التربة التي تحتوي على نسبة عالية من كبريتات الأمونيوم، يمكن أن تؤدي إضافة كبريتات الأمونيوم إلى زيادة محتوى الجلوكوزينات في البذور.

إذا لم يتم تطبيق النيتروجين بشكل كاف في أول وجبتين، بعد 1 - 1.5 أسبوع في مرحلة التبرعم، ولكن قبل بدء الإزهار، يمكن إجراء تغذية ثالثة. في هذه الحالة استخدم

محلول 5-10% من اليوريا أو UAN أو سماد البوتاسيوم السائل الذي يحتوي على N1، Mn، B، V، Mo. إذا كان نمو النباتات ضعيفاً أو كانت كثافة النبات أقل من 40 قطعة/م2، فيجب زيادة جرعة النيتروجين بمقدار 20-40 كجم/هكتار.

عند زراعة بذور اللفت الربيعية، يتم استخدام الأسمدة النيتروجينية أثناء زراعة ما قبل البذر. عندما تكون جرعة النيتروجين أكثر من 100-120 كجم من العنصر النشط/هكتار، يتم تطبيقها على جرعتين: 2/3 الجرعة قبل الزراعة (كبريتات الأمونيوم، UAN، اليوريا أو نترات الأمونيوم - اعتمادًا على مستوى الرقم الهيدروجيني للتربة ) والباقي كسماد. تتم التغذية الأولى بكبريتات الأمونيوم أو اليوريا أو نترات الأمونيوم في مرحلة 4-6 أوراق (30٪ من الجرعة المحسوبة)، والثانية - في مرحلة التبرعم (20٪ من الجرعة المحسوبة) مع اليوريا - خليط الأمونيوم مع الاستخدام المتزامن للعناصر الدقيقة والمبيدات الحشرية من خنفساء زهرة بذور اللفت. عند استخدام UAN، من الضروري مراقبة تركيز المحلول بدقة وعدم إجراء العلاج أثناء مرحلة ازدهار الاغتصاب الربيعي.

يفرض اللفت طلباً متزايداً على إمداد التربة بالعناصر الدقيقة، خاصة البورون والكبريت والمنغنيز وغيرها، والتي تزداد الحاجة إليها في التربة الجيرية. يتناقص توافر العناصر الدقيقة لبذور اللفت في سنوات الجفاف، وكذلك في الطقس البارد، مع زيادة الفوسفور والنيتروجين.

يلعب البورون دورًا مهمًا في بيولوجيا الإخصاب، ويزيد من مرونة الأنسجة، ويعزز نمو الجذور. يعزز تراكم حبوب اللقاح ويزيد عدد الأزهار والفواكه. مع نقص البورون في التربة، يتباطأ نمو النبات، وتصبح أوراق الاغتصاب الشتوي الصغيرة لامعة، وتلتف حوافها إلى الخارج، وتصبح الأوراق القديمة صلبة وتكتسب لونًا أصفر برتقاليًا أحمر عند الحواف؛ يتكاثف الجذع ويتأخر الإزهار ويتم إنتاج عدد قليل من القرون والبذور.

يتم التخلص من نقص البورون عن طريق استخدام أسمدة البورون 2-3 مرات خلال موسم النمو: في المرحلة الأولية من النمو والتطور لتشكيل نظام الجذر، وتكثيف طوق الجذر وزيادة صلابة الشتاء، وفي مرحلة البراعم لمزيد من الاتساق. إزهار وتكوين أفضل للزهور والبذور. وكقاعدة عامة، يتم الجمع بين استخدام البورون ومعالجة المحاصيل باستخدام مثبطات أو مبيدات الفطريات أو المبيدات الحشرية.

الأسمدة المغنيسيوم لها تأثير إيجابي على زيادة محتوى البروتين الخام في البذور. في حالة النقص الحاد في المغنيسيوم في المرحلة المتأخرة من التطور - من "البرعم الكبير" إلى الإزهار الكامل - يُنصح برش المحاصيل بالأسمدة الدقيقة التي تحتوي على المغنيسيوم. وفي الوقت نفسه، يتم تحسين إمدادات الكبريت للنباتات.

المنغنيز هو أحد العناصر الدقيقة التي تعمل على تحسين امتصاص منتجات التمثيل الضوئي وتخليق الزيت. يلعب دورًا مهمًا كمنظم لتركيز الهرمونات النباتية ويزيد من مقاومة النبات للعوامل البيئية الضارة.

غالبًا ما تحدث أعراض نقص المنغنيز في التربة الرخوة ذات المحتوى العالي من الدبال. ويمكن الوقاية منه عن طريق الحفاظ على الرقم الهيدروجيني الأمثل لنوع معين من التربة. عند زراعة بذور اللفت على التربة الرملية، يجب رفع الرقم الهيدروجيني فوق 6.0.

علامات نقص المنغنيز هي رخامي الأوراق وانتقال البقع الضوئية على شفرات الأوراق إلى النخر. ينبغي إيلاء اهتمام خاص للعلامات الخارجية في مرحلة مهدها.

في النباتات التي تفتقر إلى الموليبدينوم، تتجعد الأوراق، وقد تنفصل أو تستطيل أعناق الأوراق وسيقانها، ويتم إنتاج عدد أقل من الزهور. باستخدام سماد الموليبدينوم، يمكنك زيادة تجميع البروتين الخام بحوالي 1 سنت/هك. لا تتم إضافة الموليبدينوم إلى التربة الكلسية.

تضع نباتات بذور اللفت متطلبات عالية على إمدادات الكالسيوم في التربة. في التربة بعد التجيير، تعمل أيونات الكالسيوم كغذاء للنباتات ولها أيضًا تأثير قلوي. تحدد قيمة الرقم الهيدروجيني إلى حد كبير حركة العناصر الغذائية ومدى توفرها للنباتات.

عند درجة حموضة أكبر من 6.5، يقل تلف جذر الكرنب، ولكن عند درجة حموضة أعلى من الطبيعي، خاصة أثناء الجفاف، يقل توافر الفوسفور والمنغنيز والزنك والبورون للنباتات.

تتطلب زراعة بذور اللفت الناجحة كمية كافية من المغذيات الكبيرة مثل الكبريت، والتي لها تأثير إيجابي على نمو وإنتاجية وجودة محصول البذور الزيتية هذا. باعتباره أحد مكونات العديد من المواد الوقائية للنباتات (phytoalexins)، فإن الكبريت له تأثير إيجابي على مقاومة النبات للأمراض، مثل العفن الرمادي والألترناريا.

الأعراض النموذجية لنقص الكبريت هي الرخامي الخفيف واصفرار أوراق النبات. تأخذ بتلات الزهرة لونًا أبيضًا شاحبًا. يتم انتهاك تكوين القرون، وأحيانا يتم تشكيل أعناقها فقط. البذور الموجودة في القرون صغيرة وبعضها مفقود. يمكن تحديد درجة محتوى الكبريت في بذور اللفت باستخدام تحليل الأوراق.

إن الكمية الصغيرة نسبيًا من الكبريت التي تحتاجها نباتات بذور اللفت متاحة لها من خلال تمعدن الكبريت الموجود في التربة. بالإضافة إلى ذلك يمكن تعويض نقص الكبريت باستخدام الأسمدة النيتروجينية المحتوية على الكبريت (كبريتات الأمونيوم) أثناء التسميد الربيعي بمعدل 1 كجم كبريت لكل قنطار من المحصول المخطط للبذور الزيتية.

تتطلب نباتات بذور اللفت الحديد لتنمو. ويشارك في عمليات التمثيل الضوئي والتنفس، وفي استقلاب الكبريت والنيتروجين في النباتات، وهو جزء من الإنزيمات (تخليق الكلوروفيل). العلامات المرئية لنقص هذا العنصر هي تلون البراعم والأوراق الصغيرة (أصفر فاتح) وفي بعض الحالات موت البراعم الصغيرة.

التحضير للبذر والبذر.تعد معالجة البذور قبل البذر من أهم التقنيات الزراعية في تكنولوجيا زراعة بذور اللفت. بالنسبة للبذر، يجب استخدام بذور اللفت التي تتوافق مع GOST R 52325-2005 (الجدول 8.5).

الجدول 8.5

الأصناف والصفات البذرية للبذور الزيتية

(غوست آر 52325-2005)

ثقافة		تشي متنوعة مائة أو نموذجية،٪	نقاء البذور،٪			معدل الإنبات،٪،	رطوبة، ٪،
اللفت والطعم الحامض
اللفت وسو-

يجب تنظيف البذور وفرزها قبل البذر. لمكافحة الأمراض وخنافس البراغيث الصليبية والآفات الأخرى، يجب معالجة البذور بمستحضرات معتمدة، مثل Cruiser Raps, KS (15 لتر/طن)، Scarlet, ME (0.4 لتر/طن)، Imidor Pro, KS (15-20). ل / ر) الخ.

تزداد فعالية المطهرات بشكل ملحوظ عند استخدام المواد اللاصقة - 5% PVA أو 2% NaCMC والأسمدة الدقيقة. عند استخدام صانعي الأفلام، يتم تقليل خسائر المبيدات الحشرية والتلوث البيئي.

تتشكل الأعضاء التوليدية التي تحدد مستوى الحصاد المستقبلي خلال موسم نمو النباتات في الخريف. ولذلك، فإن وقت البذر لشتاء اللفت له أهمية قصوى. يجب أن توفر وردة تحتوي على 7-8 أوراق حقيقية وقطر طوق الجذر 8-10 ملم، ويجب أن يكون ارتفاع النباتات 25-30 سم، مما يساهم في قضاء فصل الشتاء الجيد للنباتات. لوحظ وجود نظام جذر متخلف ووردة قاعدية، وزيادة في الضرر الناتج عن الساق السوداء في النباتات ذات تاريخ البذر المتأخر. يؤدي البذر المبكر جدًا إلى فرط نمو وردة الجذر، مما يؤدي إلى تمديد نقطة النمو أكثر من 3 سم فوق سطح التربة. تفقد هذه النباتات مقاومة الصقيع وتكون أكثر عرضة للإصابة ببكتيريا الجذور، وعفن الثلج، ولفحة النوباء، والعفن الناعم، والفوما.

من الأفضل أن تزرع قبل 20-30 يومًا من وقت زرع الحبوب الشتوية الموجودة في هذه المنطقة.

نظرًا لأن الاغتصاب الربيعي قد عبر بوضوح عن خصائص نبات النهار الطويل، فإنه يتطلب وقتًا مبكرًا جدًا للزراعة.

مع البذر اللاحق، يتطور النبات بشكل سيء، ويدخل بسرعة إلى المرحلة التوليدية ويقلل بشكل كبير من العائد. يتزامن توقيت زراعة بذور اللفت الربيعية مع توقيت زراعة محاصيل الحبوب الربيعية. ومع ذلك، في عدد من مناطق روسيا، من أجل الحصول على عائد مرتفع من المنتجات الصديقة للبيئة وتقليل حمل المبيدات الحشرية على البيئة، يتم زرع بذور اللفت الربيعية في وقت لاحق - في العقد الأول أو الثاني من شهر يونيو. في هذه الحالة، يتم تبرعم وزهرة بذور اللفت في وقت لاحق، عندما يتم تقليل ضرر خنفساء زهرة اللفت بشكل كبير.

تعتمد طريقة زرع بذور اللفت الشتوية على الغرض من المحاصيل والظروف المناخية وظروف الصحة النباتية والأسباب التكنولوجية والاقتصادية. يزرع بذور اللفت بطريقة الصفوف المستمرة مع تباعد الصفوف بمقدار 12.5-15.0 سم و45-70 سم، ومع الزراعة في الصفوف الضيقة، يزداد خطر تلف النباتات بسبب الأمراض الفطرية، لكن المحاصيل تتميز بنضج أكثر انتظامًا. تضمن طريقة زرع الصفوف المعتادة مع تباعد الصفوف بمقدار 15.0 سم أقصى إنتاجية للبذور. لهذا الغرض، يتم استخدام آلات البذارة SZT-3.6، SON-2.8، وما إلى ذلك.

يمكنك إجراء بذر عالي الجودة وضمان معدل البذر المحدد باستخدام بذارة عادية مع بذر هوائي من نوع VaBragbo MESA، المصمم لزراعة الحبوب وفول الصويا وبذور اللفت والبرسيم والمحاصيل الأخرى. يسمح جهاز البذر بالزراعة في التربة المحضرة وفي التربة دون حرث (البذر باستخدام الحراثة "صفر"). وتتمثل مزاياها الرئيسية في عمق البذر الدقيق بفضل الحواف المقيدة والإنتاجية العالية.

يستخدم نظام التقنيات الموفرة للموارد حاليًا آلة البذر المحلية لزراعة التربة "Ob-4"، والتي تقوم بتحضير التربة في مسار واحد على أي خلفية، بما في ذلك أسلافها، وتقوم ببذر الحبوب والبقوليات والمحاصيل الأخرى. الأسمدة ولف التربة وتشكل طبقة تغطية علوية فضفاضة ، مما يسمح لك بالحصول على أعلى عائد بجودة جيدة (الشكل 8.10 ، 8.11).

يعد معدل بذر البذور، وكذلك وقت البذر، عاملاً مهمًا يؤثر على حالة المحاصيل قبل الدخول في فصل الشتاء والشتاء، وبالتالي الحصاد المستقبلي. تؤثر زيادة معدلات بذر البذور والتناقض بين كثافة النباتات والمعلمات المثلى سلبًا على صلابة المحاصيل في فصل الشتاء، وتساهم في تلفها بسبب الأمراض الفطرية، وتؤدي إلى تسكين السيقان وانخفاض المحصول.

يجب أن يضمن معدل بذر بذور اللفت الشتوي عدد النباتات في الربيع في حدود 60-80 قطعة / م2. لذلك، في الخريف

أرز. 8.10.

أرز. 8.11

مع الأخذ في الاعتبار إنبات البذور الميدانية وموت النباتات في فترة الشتاء والربيع، يجب أن تزرع 110-130 قطعة. بذور قابلة للحياة لكل 1 م 2، أو 1.1-1.3 مليون بذرة قابلة للحياة لكل هكتار واحد، وهو ما يعادل 6.5-8.0 كجم/هكتار.

معدل البذر الأمثل لبذور اللفت الربيعية هو 2.5-3 مليون بذرة قابلة للحياة لكل هكتار (10-12 كجم/هكتار).

لظهور براعم ودية وفي الوقت المناسب، يجب أن يكون عمق البذر، اعتمادا على نوع التربة ورطوبتها، 1.5-3.0 سم، ويتم استخدام البذر الأعمق - ما يصل إلى 3-4 سم - عندما يكون هناك نقص في الرطوبة التربة.

رعاية المحاصيل.تتضمن رعاية محاصيل بذور اللفت الشتوية مجموعة من التدابير التي تهدف إلى تهيئة الظروف الطبيعية لنمو النباتات وتطورها: دحرجة المحاصيل، والترويع قبل وبعد الإنبات، واستخدام الأسمدة النيتروجينية، وحماية النباتات من الآفات والأمراض والأعشاب الضارة.

الطريقة الإلزامية للحصول على شتلات بذور اللفت القوية (باستثناء الحالات التي تكون فيها التربة مبللة بدرجة كافية) هي دحرجة الحقل بعد البذر باستخدام تحفيز حلقي (ZKKSH-6G) أو ذو أسنان حلقية (KZK-6، KZK-10) بكرات.

لتدمير قشرة التربة الكثيفة ومكافحة الأعشاب الضارة قبل ظهورها، تتم معالجة المحاصيل بمشط خفيف أو معزقة دوارة. في مرحلة 3-5 أوراق حقيقية، ينبغي تكرار بذور اللفت للسيطرة على الحشائش الضارة. من الأفضل القيام بهذا العمل في فترة ما بعد الظهر عبر الصفوف. في المحاصيل ذات الصفوف العريضة، يتم إجراء 1-2 علاجات بين الصفوف في الخريف.

تنشأ الحاجة إلى استخدام مبيدات الأعشاب على محاصيل بذور اللفت عندما يتم الحصول على براعم غير ودية، وعندما تتطور وردة الأوراق بشكل غير صحيح في الخريف وعندما تكون السيقان متناثرة خلال موسم النمو الربيعي.

يستخدم التريفلان، على سبيل المثال، لمكافحة الحشائش الحولية والحبوبية وثنائية الفلقة قبل ظهورها. (1.2-2.0 لتر/هك). في مرحلة الوردة في الحقول الموبوءة بالشوك أو البابونج أو الأعشاب العقدية أو قش الفراش، يُنصح باستخدام Lontrel 300, BP (0.3-0.4 لتر/هكتار)، إذا كانت موبوءة بالحبوب - فيوسيلاد-سوبر (1.0-1.5 لتر/هكتار) ، حدد 120 (0.4-1.8 لتر/هكتار)، Paradox، VRK (0.3-0.4 لتر/هكتار)، إلخ.

مكافحة الآفات.أكثر آفات بذور اللفت شيوعًا هي خنافس البراغيث الصليبية، وخنفساء زهرة اللفت، ومنشار بذور اللفت، ودودة البذور والساق، وعثة الملفوف، وأعشاب الملفوف البيضاء، وحشرات المن. أكثر الآفات انتشارًا وخطورة هي خنافس البراغيث الصليبية وخنفساء زهرة اللفت. وتتجاوز أعدادهم سنويا تقريبا عتبة الضرر الاقتصادي (الجدول 8.6).

الجدول 8.6

حدود العتبات الاقتصادية لضرر آفات اللفت

آفة	مرحلة تطوير بذور اللفت	العتبة الاقتصادية للضرر
صليبي	يطلق النار (في وقت مبكر ومتأخر)	1-3 خنافس لكل 1 م2
عثة الملفوف		2-3 يرقات لكل نبات (10% على الأقل من النباتات)
خنفساء زهرة اللفت	في بداية التبرعم	0.5-1 خنفساء لكل نبات
	في منتصف مهدها	1-2 خنافس لكل نبات
	في نهاية مهدها	2-3 خنافس لكل نبات
خرطوم البذور السري	في مهدها	0.8 خنافس لكل نبات
منشار اللفت	الجذعية - في مهدها	2 يرقات لكل 1 م2 أو نباتين متضررين لكل 1 م2
بياض الملفوف	موسم النمو	5 يرقات لكل نبات
اللفت الأبيض	موسم النمو	2 يرقات لكل نبات
مغرفة الملفوف	موسم النمو	2 يرقات لكل نبات
صليبي	موسم النمو	1-2 حشرة لكل نبات
من الملفوف	خلال موسم النمو	10% من النباتات الخضراء المصابة
بعوضة قرنبيط	يزدهر	1 أنثى لكل نبات أو 20 أنثى لكل 1 م2
	تطوير جراب	100 قرنة تالفة لكل 1 م2 أو 6 قرون تالفة لكل نبات

لمكافحة الآفات، يُنصح باستخدام المبيدات الحشرية المدرجة في كتالوج الدولة للمبيدات الحشرية والكيماويات الزراعية المعتمدة للاستخدام على أراضي الاتحاد الروسي.

أكثر الطرق فعالية لحماية النباتات من خنافس البراغيث هي معالجة البذور قبل الزراعة بمستحضرات مثل Tabu، VSK (6-8 لتر/طن)، Modesto، KS (12.5-25 لتر/طن)، ومواعيد البذر المبكر. بالإضافة إلى ذلك، في مرحلة الإنبات، إذا كان هناك 4-6 خنافس لكل 1 م2، يتم رش المحاصيل باستخدام مستحضرات دينيس بروفي،

VDG (0.03 لتر/هكتار)، Lambda-S، EC (0.1-0.15 لتر/هكتار)، Caesar، EC (0.1 - 0.15 لتر/هكتار)، Fastak، EC (0.1-0.15 لتر/هكتار)، إلخ.

تتم معالجة المحاصيل ضد خنفساء زهرة اللفت في بداية التبرعم (25-35 يومًا بعد ظهورها) إذا كان هناك 3-4 آفات في نبات واحد أو إذا تأثرت 10٪ من النباتات بأحد الأدوية الموصى بها: ديسيس Profi، VDG، Caesar، EC أو Fastak، CE. إذا لزم الأمر، يتم تكرار العلاج قبل الإزهار.

مكافحة الأمراض.أمراض اللفت الأكثر شيوعًا: اللفحة البديلة، البياض الدقيقي، التصلب (العفن الأبيض)، الفوموز (العفن الجاف)، إلخ.

يتم تسهيل انتشار الأمراض من خلال زيادة رطوبة التربة وكثافة المحاصيل والغرس العميق للبذور.

من أجل تجنب خسائر كبيرة في المحاصيل عند ظهور العلامات الأولى لظهور الأمراض، من الضروري رش النباتات بمبيدات الفطريات Kolosal Pro، KE (1.0 لتر / هكتار)، وما إلى ذلك. إذا لزم الأمر، يتم تكرار العلاج بعد 7-8 أيام. للرش، يتم استخدام الرشاشات ذات الذراع مع معدل تدفق سائل عامل يتراوح بين 200-400 لتر/هكتار. يجب إجراء معالجة المحاصيل بمبيدات الفطريات، اعتمادًا على المستحضر، في موعد لا يتجاوز 20-30 يومًا قبل الحصاد.

محصول.يلعب توقيت وجودة الحصاد دورًا مهمًا في الحصول على غلات عالية من بذور اللفت الشتوية. عندما يتم حصادها قبل الأوان، تكون البذور هزيلة، والزيت ذو نوعية رديئة، وينخفض ​​​​المحصول. عندما يتأخر الحصاد، تحدث خسائر بسبب تساقط المحاصيل.

من الأفضل إزالة النضج غير المتساوي والمناطق المسدودة والأصناف المتأخرة النضج بطريقة منفصلة. يمكن أن يبدأ الحصاد في بداية نضج الشمع، عندما تتساقط الأوراق السفلية، ويتحول الساق إلى اللون الأبيض، وتكتسب البذور الموجودة في القرون السفلية للعنقود المركزي اللون المميز للصنف (أسود أو بني أو أصفر)، وتكتسب الرطوبة يتم تقليل محتوى البذور إلى 30٪. يجب ألا يقل ارتفاع قطع النباتات عن 30-35 سم لتجفيف الصفوف بسرعة.

يتم درس الصفوف الهوائية بعد 4-7 أيام من القص حيث تجف عند نسبة رطوبة للبذور تبلغ 8-12٪. وهذا يجعل من السهل معالجتها بالتيار ويمنع التجفيف قبل التخزين. يجب ألا تزيد سرعة تشغيل الحصادة عند الدرس عن 5-6 كم/ساعة.

يعد الحصاد المباشر لبذور اللفت هو الطريقة الأكثر تبريرًا وفعالية من حيث التكلفة لحصادها، مما يسمح بتقليل خسائر البذور بنسبة 25-30٪ مقارنة بالحصاد المنفصل (الشكل 8.12، 8.13). يبدأ الحصاد بالجمع المباشر في بداية النضج الكامل، عندما تصبح النباتات رمادية اللون، وتصبح بذور اللفت صلبة وداكنة، وتقل رطوبتها.

أرز. 8.12.

أرز. 8.13.

هو 18-20%. يتم تنفيذه على محاصيل ناضجة بشكل موحد وخالية من الحشائش مع كثافة نباتية مثالية عند زراعة أصناف مبكرة النضج على التربة الخفيفة. لتسريع نضج المحاصيل، يتم استخدام الجفاف - تجفيف النباتات الدائمة، مما يسمح بتقليل محتوى رطوبة البذور بنسبة 4-6٪ وتلوثها بنسبة 2-4٪، وتسريع وقت الحصاد، وتقليل الخسائر، ونتيجة لذلك، زيادة المحصول بمقدار 1.5-2.5 ج/هك. بالإضافة إلى ذلك، فإن تقليل الرطوبة وتلوث البذور يقلل من تكلفة تنظيفها وتجفيفها ويخلق ظروفًا مواتية لمزيد من التخزين. للتجفيف يتم استخدام ريجلون سوبر BP (2-3 لتر/هك) في بداية نضج الشمع عندما تنضج 80% من القرون. معدل استهلاك محلول العمل للرش الأرضي هو 400 لتر/هك، للرش الجوي - 75 لتر/هك. فعالية Reglon لا تنخفض بعد المطر.

تجفيف البذور.لا يمكن الحصول على الزيت النباتي عالي الجودة إلا من البذور النظيفة الناضجة والمجففة جيدًا. بذور اللفت هي أطعمة تفسد بسهولة. عند حصادها مباشرة، تكون البذور رطبة جدًا وتحتوي على كمية كبيرة من الشوائب العضوية وغير العضوية. اعتمادا على الظروف الجوية أثناء الحصاد، قد تحتوي البذور على 8-30٪ ماء. يتم تخزين البذور الناضجة وغير التالفة والمقشرة فقط والتي تحتوي على نسبة رطوبة تتراوح بين 8-10٪ بشكل جيد لفترة طويلة.

يتم تجفيف البذور الرطبة (في تدفق مع التنظيف) في مجففات مهواة عند درجة حرارة سائل التبريد لا تتجاوز 35-37 درجة مئوية مع محتوى رطوبة البذور يصل إلى 16% ولا يتجاوز 30 درجة مئوية مع محتوى رطوبة البذور يتجاوز 16%.

عندما تنخفض الرطوبة إلى 5% أو أقل، وهو ما يحدث عندما يتم تجفيف البذور لفترة طويلة جدًا، فإن معدل إصابتها يزداد بشكل كبير، وتتأثر البذور التالفة بسهولة أكبر بالكائنات الحية الدقيقة المختلفة.

بعد التجفيف، يجب تبريد البذور إلى درجة حرارة 16-18 درجة مئوية قبل إرسالها للتخزين على المدى الطويل.

بذور اللفت عبارة عن نبات هجين مزروع يحتوي على جميع كروموسومات النوع الأصلي تقريبًا. يكمن تفرده في حقيقة أنه في البرية لا يوجد نبات سلف محدد.

هناك الكثير من الحقول المزروعة بهذا المحصول بالذات. بادئ ذي بدء، يرجع ذلك إلى مجموعة واسعة من استخدامات بذور اللفت في الزراعة.

• بفضل هذا النبات، يمكنك الحصول على المواد والمنتجات الضرورية التالية:
• الزيوت والوقود البيولوجي
• مستحضرات التجميل الطبيعية والمواد الكيميائية المنزلية
• زيت نباتي طبيعي لصناعة المواد الغذائية
• المنتج الأخضر للاستعدادات لفصل الشتاء
• العنصر التأسيسي لمنتجات الأعلاف

بذور اللفت الشتوية

في منتصف أغسطس، يتم زرع بذور اللفت الشتوية. يتم تنفيذها في صفوف، حيث يتم الحفاظ على مسافة صارمة لا تقل عن 40 سم. يمكن للبراعم الأولى للمحصول، والتي تظهر في بداية الربيع، أن تتحمل الصقيع مع انخفاض طفيف في درجة حرارة الهواء إلى ما دون الصفر.

في كثير من الأحيان يتم تضمين بذور اللفت الشتوية في علف الحيوانات الأليفة. لأنه في تركيبته غني جداً بالبروتينات سهلة الهضم.

من الأفضل زراعة هذا النوع في المناطق التي لا يكون فيها الشتاء قاسيًا جدًا. نظرًا لأن الزراعة في فصل الشتاء قد لا تتحمل درجات حرارة الهواء المنخفضة جدًا.

هناك عدد كبير من أنواع بذور اللفت الشتوية. الأكثر شيوعا تشمل:

اتلانت

مناسبة للزراعة في أي ظروف مناخية تقريبًا. النباتات طويلة جدًا وتنمو أكثر من 160 سم. تحتوي بذور أتلانتا على كمية كبيرة إلى حد ما من الزيوت، والتي تبلغ حوالي 45 بالمائة.

يمكنك زراعة 90 نبتة لكل متر مربع.

هذا التنوع ذو إنتاجية عالية. ويرجع ذلك إلى حقيقة أنه حتى مع التجميد الجزئي في الشتاء، فإن التفرع الوفيرة لبذور اللفت يشغل المساحة المحررة، ويستمر المحصول في النمو. وهذا يساهم أيضًا في حقيقة أن الحشائش الضارة لا تنتشر عمليًا في الحقول التي يزرع فيها هذا النوع من بذور اللفت.

يشتهر هذا التنوع أيضًا بمقاومته العالية لسقوط البذور وسكن المحاصيل. أيضًا ، تنتمي بذور اللفت هذه إلى نباتات تتمتع بمقاومة متوسطة للأمراض وتكون شديدة التحمل في فصل الشتاء.

تجميد

ويعتبر من أكثر الأنواع مرونة. إنه يتحمل الشتاء جيدًا ويظهر معامل إنتاجية مرتفع. يتحمل بسهولة الجفاف وأشعة الشمس الحارقة. لذلك فهو مناسب للزراعة في جميع المناطق.

لديها مقاومة عالية للغاية لمختلف الأمراض والآفات. يتحمل أي نوع من المعالجة بشكل جيد.

صنف Moroz مناسب للزراعة المبكرة والمتأخرة.

ستيلوتسا

هذه مجموعة شابة إلى حد ما من بذور اللفت عالية الإنتاجية. خصوصيتها هي مؤشرات الجودة العالية للنفط. كما أن هذا النوع مناسب للاستخدام لأغراض العلف.

ينتمي Stilutsa إلى أصناف منتصف الموسم، حيث لا يستغرق موسم النمو الكامل أكثر من 280 يومًا.

مناسبة للنمو في أي ظروف مناخية. مقاومة للأمراض والآفات وتساقط البذور.

اغتصاب الربيع

يتم زرع هذا النوع من المحاصيل في بداية الربيع، ويكون المحصول جاهزًا للحصاد في بداية شهر أغسطس. لقد أثبت نفسه كمحصول علفي، لذلك يتم زراعته في العديد من البلدان.

يمكن إجراء القص الأول للنبات حتى قبل بدء الإزهار. من البقايا المتبقية، ينمو محصول جديد بسرعة كبيرة.

أشهر وأشهر أنواع الاغتصاب الربيعي هي:

السالسا كوالالمبور

يشير إلى أصناف منتصف الموسم الهجين. في المتوسط، يستمر موسم النمو حوالي 110 يوما. يصل ارتفاع النبات غالبًا إلى متر ونصف.

يحدث النضج والإزهار في وقت واحد على جميع المحاصيل.

يُظهر هذا التنوع مقاومة جيدة لتساقط البذور وسكن النبات.

بفضل نموه السريع والنشط، فإن هذا الهجين مناسب لفترات البذر المتوسطة.

السالسا كوالالمبور

شيكل 100

رسميًا، تم تسجيل هذا النوع من بذور اللفت منذ ما يزيد قليلاً عن عشر سنوات. تم تطويره من خلال العبور والاختيار الفردي.

يتراوح ارتفاع النبات من 110 إلى 160 سم. تعتبر أفضل منطقة لنمو هذا التنوع هي منطقة غابات السهوب، حيث يزيد العائد بنسبة عشرة في المئة تقريبا.

تحتوي هذه النباتات أيضًا على نسبة عالية من الزيت إلى حد ما، تبلغ حوالي 44 بالمائة.

أولغا

ينضج هذا التنوع من بذور اللفت بسرعة كبيرة. موسم نموها الكامل لا يزيد عن 100 يوم. تم تطويره من خلال أعمال التربية طويلة الأمد في ألمانيا.

يتمتع بمقاومة جيدة للتساقط والسكن. يحتوي على نسبة عالية من الزيت في البذور.

لديها إمكانات عالية إلى حد ما للنمو والانتشار. يتحمل جميع الظروف المناخية تقريبًا.

في الآونة الأخيرة، بدأ منتجو الزيوت النباتية العالمية في استخدام بذور اللفت بشكل متزايد. غالبًا ما يضاف هذا الزيت إلى السمن ومنتجات الوجبات السريعة.

لسوء الحظ، يبقى زيت بذور اللفت جزئيا في الجسم ويؤثر سلبا على حالة نظام القلب والأوعية الدموية البشري.