Bakteret janë kaq të ndryshme: llojet, format, metodat e mbijetesës. Biologjia e baktereve

18.10.2019

Organizmi bakterial përfaqësohet nga një qelizë e vetme. Format e baktereve janë të ndryshme. Struktura e baktereve ndryshon nga struktura e qelizave shtazore dhe bimore.

Qelizës i mungon bërthama, mitokondria dhe plastidet. Bartësi i ADN-së së informacionit trashëgues ndodhet në qendër të qelizës në formë të palosur. Mikroorganizmat që nuk kanë një bërthamë të vërtetë klasifikohen si prokariote. Të gjitha bakteret janë prokariote.

Vlerësohet se ka mbi një milion lloje të këtyre organizmave të mahnitshëm në tokë. Deri më sot, janë përshkruar rreth 10 mijë lloje.

Një qelizë bakteriale ka një mur, një membranë citoplazmike, citoplazmë me përfshirje dhe një nukleotid. Nga strukturat shtesë, disa qeliza kanë flagjela, pili (mekanizëm për ngjitjen dhe mbajtjen në sipërfaqe) dhe një kapsulë. Në kushte të pafavorshme, disa qeliza bakteriale janë të afta të formojnë spore. Madhësia mesatare e baktereve është 0,5-5 mikron.

Struktura e jashtme e baktereve

Oriz. 1. Struktura e një qelize bakteriale.

Muri qelizor

Muri qelizor i një qelize bakteriale është mbrojtja dhe mbështetja e saj. Ai i jep mikroorganizmit formën e tij specifike.
Muri qelizor është i përshkueshëm. Lëndët ushqyese kalojnë nga brenda dhe produktet metabolike kalojnë përmes tij.
Disa lloje bakteresh prodhojnë mukozë të veçantë që i ngjan një kapsule që i mbron ato nga tharja.
Disa qeliza kanë flagjela (një ose më shumë) ose vilë që i ndihmojnë ata të lëvizin.
Qelizat bakteriale që duken rozë kur njollosen me njollë Gram ( gram-negative), muri qelizor është më i hollë dhe me shumë shtresa. Lirohen enzimat që ndihmojnë në zbërthimin e lëndëve ushqyese.
Bakteret që shfaqen në ngjyrë vjollce në ngjyrosjen Gram ( gram-pozitive), muri qelizor është i trashë. Lëndët ushqyese që hyjnë në qelizë zbërthehen në hapësirën periplazmike (hapësira midis murit qelizor dhe membranës citoplazmike) nga enzimat hidrolitike.
Në sipërfaqen e murit qelizor ka shumë receptorë. Vrasësit e qelizave - fagët, kolicinat dhe komponimet kimike - janë të lidhura me to.
Lipoproteinat e murit në disa lloje bakteresh janë antigjene të quajtura toksina.
Me trajtimin afatgjatë me antibiotikë dhe për një sërë arsyesh të tjera, disa qeliza humbasin membranat e tyre, por ruajnë aftësinë për t'u riprodhuar. Ata marrin një formë të rrumbullakosur - formë L dhe mund të vazhdojnë në trupin e njeriut për një kohë të gjatë (koke ose bacil të tuberkulozit). L-format e paqëndrueshme kanë aftësinë të kthehen në formën e tyre origjinale (kthimi).

Oriz. 2. Fotografia tregon strukturën e murit bakterial të baktereve gram-negative (majtas) dhe gram-pozitive (djathtas).

Kapsulë

Në kushte të pafavorshme mjedisore, bakteret formojnë një kapsulë. Mikrokapsula ngjitet fort në mur. Mund të shihet vetëm në një mikroskop elektronik. Makrokapsula shpesh formohet nga mikrobet patogjene (pneumokokët). Në Klebsiella pneumoniae, makrokapsula gjendet gjithmonë.

Oriz. 3. Në foto është pneumokoku. Shigjetat tregojnë kapsulën (elektronografia e një seksioni ultra të hollë).

Guaskë në formë kapsule

Predha e ngjashme me kapsulën është një formacion i lidhur lirshëm me murin qelizor. Falë enzimave bakteriale, guaska e ngjashme me kapsulën është e mbuluar me karbohidrate (eksopolisakaride) nga mjedisi i jashtëm, gjë që siguron ngjitjen e baktereve në sipërfaqe të ndryshme, madje edhe ato plotësisht të lëmuara.

Për shembull, streptokokët, kur hyjnë në trupin e njeriut, janë në gjendje të ngjiten në dhëmbë dhe në valvulat e zemrës.

Funksionet e kapsulës janë të ndryshme:

mbrojtjen nga kushtet agresive mjedisore,
sigurimi i ngjitjes (ngjitjes) në qelizat njerëzore,
Duke pasur veti antigjenike, kapsula ka një efekt toksik kur futet në një organizëm të gjallë.

Oriz. 4. Streptokokët janë të aftë të ngjiten në smaltin e dhëmbëve dhe së bashku me mikrobet e tjera shkaktojnë karies.

Oriz. 5. Në foto shihet dëmtimi i valvulës mitrale për shkak të reumatizmit. Shkaktari është streptokoku.

Flagjela

Disa qeliza bakteriale kanë flagjela (një ose më shumë) ose vilë që i ndihmojnë ata të lëvizin. Flagjelat përmbajnë proteinën kontraktuese flagelinë.
Numri i flagjelave mund të jetë i ndryshëm - një, një tufë flagjelash, flagjela në skaje të ndryshme të qelizës ose në të gjithë sipërfaqen.
Lëvizja (e rastësishme ose rrotulluese) kryhet si rezultat i lëvizjes rrotulluese të flagjelës.
Vetitë antigjenike të flagelës kanë një efekt toksik në sëmundje.
Bakteret që nuk kanë flagjela, kur mbulohen me mukozë, janë në gjendje të rrëshqasin. Bakteret ujore përmbajnë 40-60 vakuola të mbushura me azot.

Ato ofrojnë zhytje dhe ngjitje. Në tokë, qeliza bakteriale lëviz nëpër kanalet e tokës.

Oriz. 6. Skema e lidhjes dhe funksionimit të flagjellës.

Oriz. 7. Fotografia tregon lloje të ndryshme të mikrobeve me flagjella.

Oriz. 8. Fotoja tregon lloje të ndryshme të mikrobeve me flagjella.

Piu

Pili (villi, fimbria) mbulojnë sipërfaqen e qelizave bakteriale. Villus është një fije e hollë e zbrazët e përdredhur spirale e natyrës proteinike.
Lloji i përgjithshëm piu ofrojnë ngjitje (ngjitje) në qelizat pritëse. Numri i tyre është i madh dhe varion nga disa qindra në disa mijëra. Nga momenti i lidhjes, çdo .
Seksi piu lehtësojnë transferimin e materialit gjenetik nga dhuruesi te marrësi. Numri i tyre është nga 1 në 4 për qelizë.

Oriz. 9. Në foto shihet E. coli. Flagella dhe pili janë të dukshme. Fotoja është bërë duke përdorur një mikroskop tunelizimi (STM).

Oriz. 10. Foto tregon pili (fimbriae) të shumta të cocci.

Oriz. 11. Fotoja tregon një qelizë bakteriale me fimbrie.

Membrana citoplazmike

Membrana citoplazmike ndodhet nën murin qelizor dhe është një lipoproteinë (deri në 30% lipide dhe deri në 70% proteina).
Qeliza të ndryshme bakteriale kanë përbërje të ndryshme lipide të membranës.
Proteinat e membranës kryejnë shumë funksione. Proteinat funksionale janë enzima për shkak të të cilave në membranën citoplazmike ndodh sinteza e përbërësve të ndryshëm të saj etj.
Membrana citoplazmike përbëhet nga 3 shtresa. Shtresa e dyfishtë fosfolipide përshkohet me globulina, të cilat sigurojnë transportin e substancave në qelizën bakteriale. Nëse funksioni i saj prishet, qeliza vdes.
Membrana citoplazmike merr pjesë në sporulim.

Oriz. 12. Fotografia tregon qartë një mur të hollë qelizor (CW), një membranë citoplazmike (CPM) dhe një nukleotid në qendër (bakteri Neisseria catarrhalis).

Struktura e brendshme e baktereve

Oriz. 13. Fotografia tregon strukturën e një qelize bakteriale. Struktura e një qelize bakteriale ndryshon nga struktura e qelizave shtazore dhe bimore - qelizës i mungon bërthama, mitokondria dhe plastidet.

Citoplazma

Citoplazma është 75% ujë, 25% e mbetur është komponime minerale, proteina, ARN dhe ADN. Citoplazma është gjithmonë e dendur dhe e palëvizshme. Ai përmban enzima, disa pigmente, sheqerna, aminoacide, një furnizim me lëndë ushqyese, ribozome, mezozome, granula dhe të gjitha llojet e përfshirjeve të tjera. Në qendër të qelizës, përqendrohet një substancë që mbart informacionin trashëgues - nukleoidi.

Granulat

Granulat përbëhen nga komponime që janë burim energjie dhe karboni.

Mezozomet

Mezozomet janë derivate të qelizave. Ata kanë forma të ndryshme - membrana koncentrike, fshikëza, tuba, sythe, etj. Mezozomet kanë një lidhje me nukleoidin. Pjesëmarrja në ndarjen e qelizave dhe sporulimin është qëllimi i tyre kryesor.

Nukleoid

Një nukleoid është një analog i një bërthame. Ndodhet në qendër të qelizës. Ai përmban ADN-në, bartësin e informacionit trashëgues në formë të palosur. ADN-ja e zbërthyer arrin një gjatësi prej 1 mm. Substanca bërthamore e një qelize bakteriale nuk ka një membranë, një bërthamë ose një grup kromozomesh dhe nuk ndahet me mitozë. Para ndarjes, nukleotidi dyfishohet. Gjatë ndarjes, numri i nukleotideve rritet në 4.

Oriz. 14. Fotografia tregon një seksion të një qelize bakteriale. Një nukleotid është i dukshëm në pjesën qendrore.

Plazmidet

Plazmidet janë molekula autonome të mbështjella në një unazë të ADN-së me dy fije. Masa e tyre është dukshëm më e vogël se masa e një nukleotidi. Pavarësisht se informacioni trashëgues është i koduar në ADN-në e plazmideve, ato nuk janë jetike dhe të nevojshme për qelizën bakteriale.

Oriz. 15. Fotografia tregon një plazmid bakterial. Fotoja është bërë duke përdorur një mikroskop elektronik.

Ribozomet

Ribozomet e një qelize bakteriale janë të përfshirë në sintezën e proteinave nga aminoacidet. Ribozomet e qelizave bakteriale nuk janë të bashkuara në rrjetin endoplazmatik, si ato të qelizave me një bërthamë. Janë ribozomet që shpesh bëhen "objektivi" për shumë ilaçe antibakteriale.

Përfshirjet

Përfshirjet janë produkte metabolike të qelizave bërthamore dhe jobërthamore. Ato përfaqësojnë një furnizim me lëndë ushqyese: glikogjen, niseshte, squfur, polifosfat (valutin), etj. Përfshirjet shpesh, kur lyhen, marrin një pamje të ndryshme nga ngjyra e bojës. Ju mund të diagnostikoni sipas monedhës.

Format e baktereve

Forma e një qelize bakteriale dhe madhësia e saj kanë një rëndësi të madhe në identifikimin (njohjen) e tyre. Format më të zakonshme janë sferike, në formë shufre dhe të ndërlikuara.

Tabela 1. Format kryesore të baktereve.

Bakteret globulare

Bakteret sferike quhen cocci (nga greqishtja coccus - kokërr). Janë të renditura një nga një, dy nga dy (diplokoke), në pako, në zinxhirë dhe si tufa rrushi. Ky vend varet nga mënyra e ndarjes së qelizave. Mikrobet më të dëmshme janë stafilokokët dhe streptokokët.

Oriz. 16. Në foto ka mikrokoke. Bakteret janë të rrumbullakëta, të lëmuara dhe me ngjyrë të bardhë, të verdhë dhe të kuqe. Në natyrë, mikrokokët janë të kudondodhur. Ata jetojnë në zgavra të ndryshme të trupit të njeriut.

Oriz. 17. Në foto shfaqen bakteret diplokoku – Streptococcus pneumoniae.

Oriz. 18. Fotoja tregon bakteret Sarcina. Bakteret kokoide grumbullohen së bashku në pako.

Oriz. 19. Fotografia tregon bakteret e streptokokut (nga greqishtja "streptos" - zinxhir).

Të rregulluar me zinxhirë. Ata janë agjentë shkaktarë të një sërë sëmundjesh.

Oriz. 20. Në foto, bakteret janë stafilokokë "të artë". Të rregulluara si “tufa rrushi”. Grupet kanë ngjyrë të artë. Ata janë agjentë shkaktarë të një sërë sëmundjesh.

Bakteret në formë shufre

Bakteret në formë shufre që formojnë spore quhen bacile. Ata kanë një formë cilindrike. Përfaqësuesi më i shquar i këtij grupi është bacili. Bacilet përfshijnë murtajën dhe hemophilus influenzae. Skajet e baktereve në formë shufre mund të jenë të mprehta, të rrumbullakosura, të copëtuara, të ndezura ose të ndara. Forma e vetë shkopinjve mund të jetë e rregullt ose e parregullt. Ato mund të rregullohen një nga një, dy në një kohë, ose të formojnë zinxhirë. Disa bacile quhen kokobacilë sepse kanë formë të rrumbullakët. Por, megjithatë, gjatësia e tyre tejkalon gjerësinë e tyre.

Diplobacillus janë shufra të dyfishta. Bacilet e antraksit formojnë fije të gjata (zinxhirë).

Formimi i sporeve ndryshon formën e bacileve. Në qendër të bacileve, sporet formohen në bakteret e acidit butirik, duke u dhënë atyre pamjen e një boshti. Në bacilet e tetanozit - në skajet e bacileve, duke u dhënë atyre pamjen e daulleve.

Oriz. 21. Fotografia tregon një qelizë bakteriale në formë shufre. Flagjelat e shumta janë të dukshme. Fotoja është bërë duke përdorur një mikroskop elektronik. Negativ.

Oriz. 22. Fotoja tregon bakteret në formë shufre që formojnë zinxhirë (bacilet e antraksit).

Njerëzit po përpiqen të gjejnë mënyra të reja për të mbrojtur veten nga ndikimi i tyre i dëmshëm. Por ka edhe mikroorganizma të dobishëm: ato nxisin pjekjen e ajkës, formimin e nitrateve për bimët, dekompozojnë indet e vdekura etj. Mikroorganizmat jetojnë në ujë, tokë, ajër, në trupin e organizmave të gjallë dhe brenda tyre.

Format e baktereve

Ekzistojnë 4 forma kryesore të baktereve, përkatësisht:

Mikrokoket - të vendosura veçmas ose në grupe të parregullta. Zakonisht janë të palëvizshëm.
Diplokokët janë të vendosur në çifte dhe mund të rrethohen nga një kapsulë në trup.
Streptokokët ndodhin në zinxhirë.
Sarcinat formojnë grupe qelizash në formë të paketave.
Stafilokokët. Si rezultat i procesit të ndarjes, ato nuk ndryshojnë, por formojnë grupime (grupe).

Llojet në formë shufre (bacilet) dallohen nga madhësia, pozicioni relativ dhe forma:

Bakteri ka një strukturë komplekse:

Muri qelizat mbrojnë një organizëm njëqelizor nga ndikimet e jashtme, i japin atij një formë të caktuar, sigurojnë ushqim dhe ruajnë përmbajtjen e tij të brendshme.
Membrana citoplazmike përmban enzima, merr pjesë në procesin e riprodhimit dhe biosintezës së komponentëve.
Citoplazma shërben për kryerjen e funksioneve jetësore. Në shumë specie, citoplazma përmban ADN, ribozome, granula të ndryshme dhe një fazë koloidale.
Nukleoidështë rajoni bërthamor me formë të çrregullt në të cilin ndodhet ADN-ja.
Kapsulëështë një strukturë sipërfaqësore që e bën guaskën më të qëndrueshme dhe mbron nga dëmtimi dhe tharja. Kjo strukturë mukoze është më shumë se 0.2 mikron e trashë. Me trashësi më të vogël quhet mikrokapsulë. Ndonjëherë rreth guaskës ka zhul, nuk ka kufij të qartë dhe është i tretshëm në ujë.
flagjela quhen struktura sipërfaqësore që shërbejnë për lëvizjen e qelizave në një mjedis të lëngshëm ose në një sipërfaqe të ngurtë.
Piu- formacione si fije, flagjela shumë më të holla dhe më pak. Ato vijnë në lloje të ndryshme, ndryshojnë në qëllim dhe strukturë. Pili janë të nevojshme për të lidhur organizmin me qelizën e prekur.
Polemika. Sporulimi ndodh kur krijohen kushte të pafavorshme dhe shërben për përshtatjen e specieve ose ruajtjen e tij.

Llojet e baktereve

Ne sugjerojmë të merren parasysh llojet kryesore të baktereve:

Aktiviteti jetësor

Lëndët ushqyese hyjnë në qelizë përmes të gjithë sipërfaqes së saj. Mikroorganizmat janë përhapur gjerësisht për shkak të ekzistencës së llojeve të ndryshme të ushqyerjes. Për të jetuar, ata kanë nevojë për një sërë elementësh: karbon, fosfor, azot, etj. Furnizimi me lëndë ushqyese rregullohet duke përdorur një membranë.

Lloji i të ushqyerit përcaktohet nga mënyra se si thithen karboni dhe azoti dhe nga lloji i burimit të energjisë. Disa prej tyre mund t'i marrin këto elemente nga ajri dhe të përdorin energjinë diellore, ndërsa të tjerët kërkojnë që të ekzistojnë substanca me origjinë organike. Ata të gjithë kanë nevojë për vitamina dhe aminoacide që mund të veprojnë si katalizatorë për reaksionet që ndodhin në trupin e tyre. Largimi i substancave nga qeliza ndodh përmes procesit të difuzionit.

Në shumë lloje të mikroorganizmave, oksigjeni luan një rol të rëndësishëm në metabolizmin dhe frymëmarrjen. Si rezultat i frymëmarrjes, lirohet energji, të cilën ata e përdorin për të formuar komponime organike. Por ka baktere për të cilat oksigjeni është vdekjeprurës.

Riprodhimi ndodh duke e ndarë qelizën në dy pjesë. Pasi të arrijë një madhësi të caktuar, fillon procesi i ndarjes. Qeliza zgjatet dhe në të formohet një septum tërthor. Pjesët që rezultojnë shpërndahen, por disa specie mbeten të lidhura dhe formojnë grupime. Secila nga pjesët e sapoformuara ushqehet dhe rritet si një organizëm i pavarur. Kur vendoset në një mjedis të favorshëm, procesi i riprodhimit ndodh me shpejtësi të lartë.

Mikroorganizmat janë në gjendje të zbërthejnë substanca komplekse në të thjeshta, të cilat më pas mund të përdoren përsëri nga bimët. Prandaj, bakteret janë të domosdoshme në ciklin e substancave pa to, shumë procese të rëndësishme në Tokë do të ishin të pamundura.

A e dini?

Përfundim: Mos harroni të lani duart sa herë që ktheheni në shtëpi pasi keni dalë jashtë. Kur shkoni në tualet, lani duart edhe me sapun. Një rregull i thjeshtë, por kaq i rëndësishëm! Mbajeni të pastër dhe bakteret nuk do t'ju shqetësojnë!

Për të përforcuar materialin, ju ftojmë të përfundoni detyrat tona emocionuese. Paç fat!

Detyra nr. 1

Shikoni me kujdes foton dhe më tregoni cila nga këto qeliza është bakteriale? Mundohuni të emërtoni qelizat e mbetura pa shikuar të dhënat:

Bakteret e dëmshme dhe të dobishme

Bakteret janë mikroorganizma që formojnë një botë të madhe të padukshme përreth dhe brenda nesh. Për shkak të efekteve të dëmshme që shkaktojnë, ato janë të njohura, ndërsa për efektet e dobishme që shkaktojnë flitet rrallë. Ky artikull jep një përshkrim të përgjithshëm të disa baktereve të këqija dhe të mira.

“Gjatë gjysmës së parë të kohës gjeologjike, paraardhësit tanë ishin baktere. Shumica e krijesave janë ende baktere dhe secila prej triliona qelizave tona është një koloni bakteresh." - Richard Dawkins.

Bakteret- organizmat e gjallë më të lashtë në Tokë janë të gjithëpranishëm. Trupi i njeriut, ajri që thithim, sipërfaqet që prekim, ushqimi që hamë, bimët rreth nesh, mjedisi ynë etj. - e gjithë kjo është e banuar nga bakteret.

Përafërsisht 99% e këtyre baktereve janë të dobishme, ndërsa pjesa tjetër kanë një reputacion të keq. Në fakt, disa baktere janë shumë të rëndësishme për zhvillimin e duhur të organizmave të tjerë të gjallë. Ato mund të ekzistojnë ose më vete ose në simbiozë me kafshët dhe bimët.

Lista e mëposhtme e baktereve të dëmshme dhe të dobishme përfshin disa nga bakteret më të njohura të dobishme dhe vdekjeprurëse.

Bakteret e dobishme

Bakteret e acidit laktik / shufra Dederlein

Karakteristikë: gram-pozitiv, në formë shufre.

Habitati: Varietetet e baktereve të acidit laktik janë të pranishme në qumësht dhe produkte qumështi, ushqime të fermentuara dhe janë gjithashtu pjesë e mikroflorës së gojës, zorrëve dhe vaginës. Llojet më mbizotëruese janë L. acidophilus, L. reuteri, L. plantarum etj.

Përfitimi: Bakteret e acidit laktik njihen për aftësinë e tyre për të përdorur laktozën dhe për të prodhuar acid laktik si nënprodukt. Kjo aftësi për të fermentuar laktozën i bën bakteret e acidit laktik një përbërës të rëndësishëm në përgatitjen e ushqimeve të fermentuara. Ato janë gjithashtu një pjesë integrale e procesit të kriposjes, pasi acidi laktik mund të shërbejë si një ruajtës. Nëpërmjet asaj që quhet fermentim, jogurti merret nga qumështi. Disa lloje të caktuara madje përdoren për të prodhuar kos në shkallë industriale. Tek gjitarët, bakteret e acidit laktik ndihmojnë në zbërthimin e laktozës gjatë procesit të tretjes. Mjedisi acidik që rezulton parandalon rritjen e baktereve të tjera në indet e trupit. Prandaj, bakteret e acidit laktik janë një komponent i rëndësishëm i preparateve probiotike.

Bifidobakteret

Karakteristikë: gram-pozitiv, i degëzuar, në formë shufre.

Habitati: Bifidobakteret janë të pranishme në traktin gastrointestinal të njeriut.

Përfitimi: Ashtu si bakteret e acidit laktik, bifidobakteret gjithashtu prodhojnë acid laktik. Përveç kësaj, ata prodhojnë acid acetik. Ky acid pengon rritjen e baktereve patogjene duke kontrolluar nivelin e pH në zorrët. Bakteri B. longum, një specie bifidobakteresh, ndihmon në zbërthimin e polimereve bimore të vështirë për t'u tretur. Bakteret B. longum dhe B. infantis ndihmojnë në parandalimin e diarresë, kandidiazës dhe madje edhe infeksioneve mykotike tek foshnjat dhe fëmijët. Për shkak të këtyre vetive të dobishme, ato shpesh përfshihen edhe në preparatet probiotike që shiten në barnatore.

Escherichia coli (E. coli)

Karakteristikë:

Habitati: E. coli është pjesë e mikroflorës normale të zorrëve të mëdha dhe të vogla.

Përfitimi: E. coli ndihmon në zbërthimin e monosakarideve të patretura, duke ndihmuar kështu tretjen. Ky bakter prodhon vitaminë K dhe biotinë, të cilat janë thelbësore për procese të ndryshme qelizore.

Shënim: Lloje të caktuara të E. coli mund të shkaktojnë efekte toksike serioze, diarre, anemi dhe dështim të veshkave.

Streptomicetet

Karakteristikë: gram-pozitiv, filamentoz.

Habitati: Këto baktere janë të pranishme në tokë, ujë dhe lëndë organike në kalbje.

Përfitimi: Disa streptomicete (Streptomyces spp.) luajnë një rol të rëndësishëm në ekologjinë e tokës duke dekompozuar lëndën organike të pranishme në të. Për këtë arsye, ato janë duke u studiuar si një agjent bioremediate. S. aureofaciens, S. rimosus, S. griseus, S. erythraeus dhe S. venezuelae janë specie të rëndësishme komerciale që përdoren për të prodhuar komponime antibakteriale dhe antifungale.

Mikorizat/bakteret e nyjeve

Karakteristikë:

Habitati: Mikorizat janë të pranishme në tokë, ekzistuese në simbiozë me nyjet rrënjësore të bimëve bishtajore.

Përfitimi: Bakteret Rhizobium etli, Bradyrhizobium spp., Azorhizobium spp. dhe shumë varietete të tjera janë të dobishme për fiksimin e azotit atmosferik, duke përfshirë amoniakun. Ky proces e bën këtë substancë të disponueshme për bimët. Bimët nuk kanë aftësinë për të përdorur azotin atmosferik dhe varen nga bakteret fiksuese të azotit të pranishme në tokë.

Cianobakteret

Karakteristikë: gram-negativ, në formë shufre.

Habitati: Cianobakteret janë kryesisht baktere ujore, por ato gjenden gjithashtu në shkëmbinj të zhveshur dhe në tokë.

Përfitimi: Cianobakteret, të njohura edhe si algat blu-jeshile, janë një grup bakteresh që janë shumë të rëndësishme për mjedisin. Ata fiksojnë azotin në mjedisin ujor. Aftësitë e tyre kalcifikuese dhe dekalcifikuese i bëjnë ato të rëndësishme për ruajtjen e ekuilibrit në ekosistemin e shkëmbinjve koralorë.

Bakteret e dëmshme

Mikobakteret

Karakteristikë: nuk janë as gram-pozitive dhe as gram-negative (për shkak të përmbajtjes së lartë të lipideve), në formë shufre.

Sëmundjet: Mikobakteret janë patogjenë që kanë një kohë të gjatë dyfishimi. M. tuberculosis dhe M. leprae, varietetet e tyre më të rrezikshme, janë agjentët shkaktarë të tuberkulozit dhe lebrës, përkatësisht. M. ulcerans shkakton nyje të ulçeruara dhe jo të ulçeruara në lëkurë. M. bovis mund të shkaktojë tuberkuloz në bagëti.

Bacil i tetanozit

Karakteristikë:

Habitati: Sporet e bacilit të tetanozit gjenden në tokë, në lëkurë dhe në traktin tretës.

Sëmundjet: Bacili i tetanozit është agjenti shkaktar i tetanozit. Ajo hyn në trup përmes një plage, shumohet atje dhe çliron toksina, veçanërisht tetanospasmin (e njohur edhe si toksina spazmogjenike) dhe tetanolizinën. Kjo çon në spazma të muskujve dhe dështim të frymëmarrjes.

Shkopi i murtajës

Karakteristikë: gram-negativ, në formë shufre.

Habitati: Bacili i murtajës mund të mbijetojë vetëm në trupin e bujtësit, veçanërisht në trupin e brejtësve (pleshtave) dhe gjitarëve.

Sëmundjet: Bacili i murtajës shkakton murtajë bubonike dhe pneumoni të murtajës. Infeksioni i lëkurës i shkaktuar nga ky bakter merr një formë bubonike, e karakterizuar nga keqtrajtim, ethe, të dridhura dhe deri në ngërçe. Një infeksion i mushkërive i shkaktuar nga murtaja bubonike shkakton pneumoni nga murtaja, e cila shkakton kollë, vështirësi në frymëmarrje dhe ethe. Sipas OBSH-së, çdo vit ndodhin midis 1000 dhe 3000 raste të murtajës në mbarë botën. Patogjeni i murtajës njihet dhe studiohet si një armë e mundshme biologjike.

Helicobacter pylori

Karakteristikë: gram-negativ, në formë shufre.

Habitati: Helicobacter pylori kolonizon mukozën e stomakut të njeriut.

Sëmundjet: Ky bakter është shkaktari kryesor i gastritit dhe ulçerës peptike. Ai prodhon citotoksina dhe amoniak që dëmtojnë epitelin e stomakut, duke shkaktuar dhimbje barku, nauze, të vjella dhe fryrje. Helicobacter pylori është i pranishëm në gjysmën e popullsisë së botës, por shumica e njerëzve mbeten asimptomatikë dhe vetëm disa zhvillojnë gastrit dhe ulçera.

Bacil i antraksit

Karakteristikë: gram-pozitiv, në formë shufre.

Habitati: Bacili i antraksit është i përhapur në tokë.

Sëmundjet: Infeksioni i antraksit rezulton në një sëmundje fatale të quajtur antraks. Infeksioni ndodh si rezultat i inhalimit të endosporeve të bacilit të antraksit. Antraksi shfaqet kryesisht te delet, dhitë, gjedhët etj. Megjithatë, në raste të rralla, ndodh transmetimi i bakterit nga bagëtia te njerëzit. Simptomat më të zakonshme të antraksit janë ulçera, ethet, dhimbja e kokës, dhimbjet e barkut, të përzierat, diarreja etj.

Jemi të rrethuar nga baktere, disa prej tyre të dëmshme, të tjera të dobishme. Dhe varet vetëm nga ne se sa efektivisht bashkëjetojmë me këta organizma të vegjël të gjallë. Varet nga ne që të përfitojmë nga bakteret e dobishme duke shmangur përdorimin e tepërt dhe të papërshtatshëm të antibiotikëve dhe të qëndrojmë larg baktereve të dëmshme duke marrë masat e duhura parandaluese, si higjiena e mirë personale dhe kontrollet rutinë shëndetësore.

Bakteret kanë jetuar në planetin Tokë për më shumë se 3.5 miliardë vjet. Gjatë kësaj kohe ata mësuan shumë dhe u përshtatën me shumë. Tani ata ndihmojnë njerëzit. Bakteret dhe njerëzit janë bërë të pandashëm. Masa totale e baktereve është e madhe. Bëhet fjalë për rreth 500 miliardë tonë.

Bakteret e dobishme kryejnë dy nga funksionet më të rëndësishme mjedisore - ato rregullojnë azotin dhe marrin pjesë në mineralizimin e mbetjeve organike. Roli i baktereve në natyrë është global. Ata janë të përfshirë në lëvizjen, përqendrimin dhe shpërndarjen e elementeve kimike në biosferën e tokës.

Rëndësia e baktereve të dobishme për njerëzit është e madhe. Ato përbëjnë 99% të të gjithë popullsisë që banon në trupin e tij. Falë tyre, një person jeton, merr frymë dhe ha.

E rëndësishme. Ata ia sigurojnë plotësisht jetën.

Bakteret janë mjaft të thjeshta. Shkencëtarët sugjerojnë se ata ishin të parët që u shfaqën në planetin Tokë.

Bakteret e dobishme në trupin e njeriut

Trupi i njeriut është i banuar nga të dyja të dobishme dhe. Bilanci ekzistues midis trupit të njeriut dhe baktereve është përmirësuar gjatë shekujve.

Shkencëtarët kanë llogaritur se trupi i njeriut përmban nga 500 deri në 1000 lloje të ndryshme bakteresh ose triliona të këtyre banorëve të mahnitshëm, që arrin deri në 4 kg peshë totale. Deri në 3 kilogramë trupa mikrobik gjenden vetëm në zorrët. Pjesa tjetër e tyre gjenden në traktin gjenitourinar, në lëkurë dhe zgavra të tjera të trupit të njeriut. Mikrobet mbushin trupin e një të porsalinduri që në minutat e para të jetës së tij dhe më në fund formojnë përbërjen e mikroflorës së zorrëve në moshën 10-13 vjeç.

Zorrët janë të banuara nga streptokoke, laktobacile, bifidobaktere, enterobaktere, kërpudha, viruse intestinale dhe protozoa jopatogjenë. Laktobacilet dhe bifidobakteret përbëjnë 60% të florës së zorrëve. Përbërja e këtij grupi është gjithmonë konstante, ato janë më të shumtat dhe kryejnë funksionet kryesore.

Bifidobakteret

Rëndësia e këtij lloji të baktereve është e madhe.

Falë tyre prodhohen acetat dhe acid laktik. Duke acidifikuar habitatin, ato shtypin rritjen e baktereve që shkaktojnë kalbje dhe fermentim.
Falë bifidobaktereve, rreziku i zhvillimit të alergjive ushqimore tek foshnjat reduktohet.
Ato ofrojnë efekte antioksiduese dhe antitumorale.
Bifidobakteret marrin pjesë në sintezën e vitaminës C.
Bifidobakteret dhe laktobacilet marrin pjesë në përthithjen e vitaminës D, kalciumit dhe hekurit.

Oriz. 1. Në foto shfaqen bifidobakteret. Vizualizimi kompjuterik.

Escherichia coli

Rëndësia e baktereve të kësaj specie për njerëzit është e madhe.

Vëmendje e veçantë i kushtohet përfaqësuesit të kësaj gjinie Escherichia coli M17. Ai është i aftë të prodhojë një substancë të quajtur cocilin, e cila pengon rritjen e një numri mikrobesh patogjene.
Me pjesëmarrjen e vitaminave K, grupit B (B1, B2, B5, B6, B7, B9 dhe B12), sintetizohen acidet folik dhe nikotinik.

Oriz. 2. Fotografia tregon E. coli (imazh kompjuterik tredimensional).

Roli pozitiv i baktereve në jetën e njeriut

Me pjesëmarrjen e bifido-, lakto- dhe enterobaktereve, sintetizohen vitaminat K, C, grupi B (B1, B2, B5, B6, B7, B9 dhe B12), acidet folik dhe nikotinik.
Falë kësaj, përbërësit e ushqimit të patretur nga zorrët e sipërme shpërbëhen - niseshte, celulozë, proteina dhe fraksione yndyrore.
Mikroflora e zorrëve ruan metabolizmin e kripës së ujit dhe homeostazën e joneve.
Falë sekretimit të substancave të veçanta, mikroflora e zorrëve shtyp rritjen e baktereve patogjene që shkaktojnë kalbje dhe fermentim.
Bifido-, lakto- dhe enterobakteret marrin pjesë në detoksifikimin e substancave që hyjnë nga jashtë dhe formohen brenda vetë trupit.
Mikroflora e zorrëve luan një rol të madh në rivendosjen e imunitetit lokal. Falë tij rritet numri i limfociteve, aktiviteti i fagociteve dhe prodhimi i imunoglobulinës A.
Falë mikroflorës së zorrëve stimulohet zhvillimi i aparatit limfoide.
Rezistenca e epitelit të zorrëve ndaj kancerogjenëve rritet.
Mikroflora mbron mukozën e zorrëve dhe siguron energji për epitelin e zorrëve.
Ato rregullojnë lëvizshmërinë e zorrëve.
Flora e zorrëve fiton aftësitë për të kapur dhe hequr viruset nga trupi i pritësit, me të cilin ka qenë në simbiozë për shumë vite.
Rëndësia e baktereve në ruajtjen e ekuilibrit termik të trupit është e madhe. Mikroflora e zorrëve ushqehet me substanca të patretura nga sistemi enzimatik, të cilat vijnë nga trakti i sipërm gastrointestinal. Si rezultat i reaksioneve komplekse biokimike, prodhohet një sasi e madhe e energjisë termike. Nxehtësia bartet përmes qarkullimit të gjakut në të gjithë trupin dhe hyn në të gjitha organet e brendshme. Kjo është arsyeja pse një person gjithmonë ngrin kur agjëron.
Mikroflora e zorrëve rregullon riabsorbimin e përbërësve të acidit biliar (kolesteroli), hormoneve etj.

Oriz. 3. Fotografia tregon baktere të dobishme - laktobacilet (imazh kompjuterik tredimensional).

Roli i baktereve në prodhimin e azotit

Mikrobet amonifikuese(duke shkaktuar prishje) me ndihmën e një numri enzimash që kanë, ata janë në gjendje të zbërthejnë mbetjet e kafshëve dhe bimëve të ngordhura. Kur proteinat dekompozohen, lirohet azoti dhe amoniaku.

Urobakteret dekompozojnë urenë, të cilën njerëzit dhe të gjitha kafshët në planet e nxjerrin çdo ditë. Sasia e tij është e madhe dhe arrin në 50 milionë tonë në vit.

Një lloj i caktuar i baktereve është i përfshirë në oksidimin e amoniakut. Ky proces quhet nitrofifikim.

Mikrobet denitrifikuese kthejnë oksigjenin molekular nga toka në atmosferë.

Oriz. 4. Fotografia tregon baktere të dobishme - mikrobe amonifikuese. Ato i nënshtrojnë dekompozimit mbetjet e kafshëve dhe bimëve të ngordhura.

Roli i baktereve në natyrë: fiksimi i azotit

Rëndësia e baktereve në jetën e njerëzve, kafshëve, bimëve, kërpudhave dhe baktereve është e madhe. Siç e dini, azoti është i nevojshëm për ekzistencën e tyre normale. Por bakteret nuk mund të thithin azot në gjendje të gaztë. Rezulton se algat blu-jeshile mund të lidhin azotin dhe të formojnë amoniak ( Cianobakteret), fiksuesit e azotit me jetë të lirë dhe të veçantë . Të gjitha këto baktere të dobishme prodhojnë deri në 90% të azotit fiks dhe përfshijnë deri në 180 milion ton azot në pishinën e azotit të tokës.

Bakteret e nyjeve bashkëjetojnë mirë me bishtajore dhe buckë deti.

Bimë të tilla si jonxha, bizelet, lupina dhe bishtajore të tjera kanë të ashtuquajturat "apartamente" për bakteret e nyjeve në rrënjët e tyre. Këto bimë mbillen në tokë të varfëruar për t'i pasuruar ato me azot.

Oriz. 5. Fotoja tregon bakteret nyje në sipërfaqen e qimeve rrënjë të një bime bishtajore.

Oriz. 6. Foto e rrënjës së një bime bishtajore.

Oriz. 7. Fotografia tregon bakteret e dobishme - cianobakteret.

Roli i baktereve në natyrë: cikli i karbonit

Karboni është substanca më e rëndësishme qelizore e botës shtazore dhe bimore, si dhe botës bimore. Ai përbën 50% të lëndës së thatë të qelizës.

Shumë karbon përmbahet në fibrat që hanë kafshët. Në stomakun e tyre, fibra dekompozohet nën ndikimin e mikrobeve dhe më pas del jashtë në formën e plehut organik.

Zbërthen fibrat bakteret e celulozës. Si rezultat i punës së tyre, toka pasurohet me humus, gjë që rrit ndjeshëm pjellorinë e saj dhe dioksidi i karbonit kthehet në atmosferë.

Oriz. 8. Simbionet brendaqelizore kanë ngjyrë të gjelbër, dhe masa e drurit të përpunuar është e verdhë.

Roli i baktereve në shndërrimin e fosforit, hekurit dhe squfurit

Proteinat dhe lipidet përmbajnë sasi të mëdha fosfori, mineralizimi i të cilit kryhet Ju. megaterium(nga një gjini bakteresh putrefaktive).

Bakteret e hekurit marrin pjesë në proceset e mineralizimit të përbërjeve organike që përmbajnë hekur. Si rezultat i veprimtarisë së tyre, në këneta dhe liqene krijohen sasi të mëdha të mineralit të hekurit dhe të ferromanganit.

Bakteret e squfurit jetojnë në ujë dhe tokë. Ka shumë prej tyre në pleh organik. Ata marrin pjesë në procesin e mineralizimit të substancave me origjinë organike që përmbajnë squfur. Gjatë dekompozimit të substancave organike që përmbajnë squfur, lirohet gaz sulfur hidrogjeni, i cili është jashtëzakonisht toksik për mjedisin, duke përfshirë të gjitha gjallesat. Si rezultat i aktivitetit të tyre jetësor, bakteret e squfurit e shndërrojnë këtë gaz në një përbërje joaktive dhe të padëmshme.

Oriz. 9. Pavarësisht nga pajetësia e dukshme, ka ende jetë në lumin Rio Tinto. Këto janë baktere të ndryshme oksiduese të hekurit dhe shumë lloje të tjera që mund të gjenden vetëm në këtë vend.

Oriz. 10. Bakteret e squfurit të gjelbër në kolonën e Winogradsky.

Roli i baktereve në natyrë: mineralizimi i mbetjeve organike

Bakteret që marrin pjesë aktive në mineralizimin e përbërjeve organike konsiderohen pastruesit (sanitorët) e planetit Tokë. Me ndihmën e tyre, substancat organike të bimëve dhe kafshëve të ngordhura shndërrohen në humus, të cilat mikroorganizmat e tokës i shndërrojnë në kripëra minerale, aq të nevojshme për ndërtimin e sistemeve të rrënjëve, kërcellit dhe gjetheve të bimëve.

Oriz. 11. Mineralizimi i substancave organike që hyjnë në rezervuar ndodh si rezultat i oksidimit biokimik.

Roli i baktereve në natyrë: fermentimi i substancave të pektinës

Qelizat e organizmave bimor janë të lidhura me njëra-tjetrën (çimentuar) nga një substancë e veçantë e quajtur pektinë. Disa lloje të baktereve të acidit butirik kanë aftësinë për të fermentuar këtë substancë, e cila, kur nxehet, kthehet në një masë xhelatinoze (pectis). Kjo veçori përdoret kur njomni bimë që përmbajnë shumë fibra (liri, kërpi).

Oriz. 12. Ka disa mënyra për të marrë besime. Më e zakonshme është metoda biologjike, në të cilën lidhja midis pjesës fibroze dhe indeve përreth shkatërrohet nën ndikimin e mikroorganizmave. Procesi i fermentimit të substancave të pektinës në bimët e basteve quhet tharje, dhe kashta e njomur quhet besim.

Roli i baktereve në pastrimin e ujit

Bakteret që pastrojnë ujin, stabilizon nivelin e aciditetit të tij. Me ndihmën e tyre, sedimentet e poshtme zvogëlohen dhe shëndeti i peshqve dhe bimëve që jetojnë në ujë përmirësohet.

Së fundmi, një grup shkencëtarësh nga vende të ndryshme zbuluan baktere që shkatërrojnë detergjentët që gjenden në detergjentët sintetikë dhe disa medikamente.

Oriz. 13. Aktiviteti i ksenobaktereve përdoret gjerësisht për të pastruar tokat dhe trupat ujorë të kontaminuar me produkte nafte.

Oriz. 14. Kupola plastike që pastrojnë ujin. Ato përmbajnë baktere heterotrofike që ushqehen me materiale që përmbajnë karbon dhe baktere autotrofike që ushqehen me materiale që përmbajnë amoniak dhe azot. Një sistem tubash i mban ata në mbështetje të jetës.

Përdorimi i baktereve në veshjen e mineralit

Aftësia Tione bakteret oksiduese të squfurit përdoret për pasurimin e xeheve të bakrit dhe uraniumit.

Oriz. 15. Fotoja tregon bakteret e dobishme - Thiobacilli dhe Acidithiobacillus ferrooxidans (mikrografi elektronik). Ato janë të afta të nxjerrin jonet e bakrit për të shpëlarë mbetjet që formohen gjatë përqendrimit të flotacionit të xeheve sulfide.

Roli i baktereve në fermentimin e acidit butirik

Mikrobet e acidit butirik janë kudo. Ekzistojnë më shumë se 25 lloje të këtyre mikrobeve. Ata marrin pjesë në procesin e dekompozimit të proteinave, yndyrave dhe karbohidrateve.

Fermentimi i acidit butirik shkaktohet nga bakteret anaerobe që formojnë spore që i përkasin gjinisë Clostridium. Ato janë të afta të fermentojnë sheqerna, alkoole, acide organike, niseshte dhe fibra të ndryshme.

Oriz. 16. Në foto shfaqen mikroorganizmat e acidit butirik (vizualizimi kompjuterik).

Roli i baktereve në jetën e kafshëve

Shumë lloje të botës shtazore ushqehen me bimë, baza e të cilave është fibra. Mikrobet e veçanta, të vendosura në pjesë të caktuara të traktit gastrointestinal, ndihmojnë kafshët në tretjen e fibrave (celulozës).

Rëndësia e baktereve në blegtori

Aktiviteti jetësor i kafshëve shoqërohet me lëshimin e sasive të mëdha të plehut organik. Prej tij, disa mikroorganizma mund të prodhojnë metan ("gaz kënetor"), i cili përdoret si lëndë djegëse dhe lëndë e parë në sintezën organike.

Oriz. 17. Gaz metani si lëndë djegëse për makinat.

Përdorimi i baktereve në industrinë ushqimore

Roli i baktereve në jetën e njeriut është i madh. Bakteret e acidit laktik përdoren gjerësisht në industrinë ushqimore:

në prodhimin e qumështit të gjizë, djathrave, kosit dhe kefirit;
gjatë fermentimit të lakrës dhe turshive të trangujve, ata marrin pjesë në njomjen e mollëve dhe turshinë e perimeve;
u japin një aromë të veçantë verërave;
prodhojnë acid laktik, i cili fermenton qumështin. Kjo veti përdoret për prodhimin e qumështit të gjizë dhe kosit;
kur përgatitni djathëra dhe kos në shkallë industriale;
Gjatë procesit të kriposjes, acidi laktik shërben si ruajtës.

Bakteret e acidit laktik përfshijnë streptokoket e qumështit, streptokoket kremoze, bullgare, acidophilus, bacilet termofile të kokrrave dhe kastravecit. Bakteret e gjinisë streptokoke dhe lactobacilli u japin produkteve një konsistencë më të trashë. Si rezultat i aktivitetit të tyre jetësor, cilësia e djathrave përmirësohet. Ata i japin djathit një aromë të caktuar djathi.

Oriz. 18. Fotografia tregon baktere të dobishme - laktobacilet (rozë), bacil bullgar dhe streptokok termofilik.

Oriz. 19. Në foto ka baktere të dobishme - kërpudha kefir (tibetian ose qumësht) dhe shkopinj të acidit laktik përpara se të shtohen drejtpërdrejt në qumësht.

Oriz. 20. Produktet e qumështit të fermentuar.

Oriz. 21. Në përgatitjen e djathit mocarela përdoren streptokoket termofile (Streptococcus thermophilus).

Oriz. 22. Ka shumë lloje të penicilinës së mykut. Korja prej kadifeje, venat e gjelbra, shija unike dhe aroma medicinale e amoniakut të djathrave janë unike. Shija e kërpudhave të djathrave varet nga vendi dhe kohëzgjatja e pjekjes.

Oriz. 23. Bifiliz është një produkt biologjik për administrim oral që përmban një masë bifidobakteresh të gjalla dhe lizozimë.

Përdorimi i majave dhe kërpudhave në industrinë ushqimore

Lloji i majave që përdoret kryesisht në industrinë ushqimore është Saccharomyces cerevisiae. Ata kryejnë fermentim alkoolik, për këtë arsye përdoren gjerësisht në pjekje. Alkooli avullon gjatë pjekjes dhe flluskat e dioksidit të karbonit formojnë një thërrime buke.

Që nga viti 1910, maja filloi të shtohej në salcice. Maja e species Saccharomyces cerevisiae përdoret për prodhimin e verërave, birrës dhe kvasit.

Oriz. 24. Kombucha është një simbiozë miqësore e shkopit të uthullës dhe kërpudhave të majave. Ajo u shfaq në zonën tonë në shekullin e kaluar.

Oriz. 25. Maja e thatë dhe e lagësht përdoret gjerësisht në industrinë e pjekjes.

Oriz. 26. Pamje e qelizave të majave Saccharomyces cerevisiae nën një mikroskop dhe Saccharomyces cerevisiae - maja "e vërtetë" e verës.

Roli i baktereve në jetën e njeriut: oksidimi i acidit acetik

Pasteur vërtetoi gjithashtu se mikroorganizmat e veçantë marrin pjesë në oksidimin e acidit acetik - shkopinj uthull, të cilat gjenden gjerësisht në natyrë. Ata vendosen në bimë dhe depërtojnë në perime dhe fruta të pjekura. Ka shumë prej tyre në perime dhe fruta turshi, verë, birrë dhe kvass.

Aftësia e shkopinjve të uthullës për të oksiduar alkoolin etilik në acid acetik përdoret sot për të prodhuar uthull, që përdoret për qëllime ushqimore dhe në përgatitjen e ushqimit të kafshëve - ensilimin (konservimin).

Oriz. 27. Procesi i ensilimit të ushqimit. Silazhi është ushqim i shijshëm me vlera të larta ushqyese.

Roli i baktereve në jetën e njeriut: prodhimi i ilaçeve

Studimi i aktivitetit jetësor të mikrobeve i ka lejuar shkencëtarët të përdorin disa baktere për të sintetizuar barna antibakteriale, vitamina, hormone dhe enzima.

Ato ndihmojnë në luftimin e shumë sëmundjeve infektive dhe virale. Më shpesh prodhohen antibiotikë aktinomicetet, më rrallë - bakteret jomicellare. Penicilina, e marrë nga myku, shkatërron membranën qelizore të baktereve. Streptomicetet prodhojnë streptomicinë, e cila inaktivizon ribozomet e qelizave mikrobike. Shkopinj sanë ose Bacillus subtilis acidifikimin e mjedisit. Ato pengojnë rritjen e mikroorganizmave putrefaktive dhe oportuniste për shkak të formimit të një sërë substancash antimikrobike. Bacillus subtilis prodhon enzima që shkatërrojnë substancat që formohen si rezultat i kalbjes së indeve putrefaktive. Ato janë të përfshira në sintezën e aminoacideve, vitaminave dhe komponimeve imunoaktive.

Duke përdorur teknologjinë e inxhinierisë gjenetike, sot shkencëtarët kanë mësuar të përdorin për prodhimin e insulinës dhe interferonit.

Një numër bakteresh supozohet të përdoren për të prodhuar një proteinë të veçantë që mund të shtohet në ushqimin e bagëtive dhe ushqimin e njerëzve.

Oriz. 28. Në foto sporet e Bacillus subtilis (me ngjyrë blu).

Oriz. 29. Biosporin-Biopharma është një ilaç vendas që përmban baktere apatogjene të gjinisë Bacillus.

Përdorimi i baktereve për të prodhuar herbicide të sigurta

Sot teknika e aplikimit përdoret gjerësisht fitobakteret për prodhimin e herbicideve të sigurta. Toksinat Bacillus thuringiensis sekretojnë Cry-toksina që janë të rrezikshme për insektet, gjë që bën të mundur përdorimin e kësaj veçorie të mikroorganizmave në luftën kundër dëmtuesve të bimëve.

Përdorimi i baktereve në prodhimin e detergjenteve

Proteazat ose prishin lidhjet peptide midis aminoacideve që përbëjnë proteinat. Amylase zbërthen niseshte. Bacillus subtilis (B. subtilis) prodhon proteaza dhe amilaza. Amylazat bakteriale përdoren në prodhimin e pluhurit larës.

Oriz. 30. Studimi i aktivitetit jetësor të mikrobeve u mundëson shkencëtarëve të përdorin disa nga vetitë e tyre për të mirën e njerëzve.

Rëndësia e baktereve në jetën e njeriut është e madhe. Bakteret e dobishme kanë qenë shoqërues të vazhdueshëm të njerëzve për shumë mijëvjeçarë. Detyra e njerëzimit është të mos prishë këtë ekuilibër delikat që është krijuar midis mikroorganizmave që jetojnë brenda nesh dhe në mjedis. Roli i baktereve në jetën e njeriut është i madh. Shkencëtarët po zbulojnë vazhdimisht vetitë e dobishme të mikroorganizmave, përdorimi i të cilave në jetën e përditshme dhe në prodhim është i kufizuar vetëm nga vetitë e tyre.

Artikujt në seksionin "Çfarë dimë për mikrobet"Më popullorja

Çfarë janë bakteret: llojet e baktereve, klasifikimi i tyre

Bakteret janë mikroorganizma të vegjël që u shfaqën shumë mijëra vjet më parë. Është e pamundur të shihen mikrobet me sy të lirë, por nuk duhet të harrojmë ekzistencën e tyre. Ka një numër të madh të bacileve. Shkenca e mikrobiologjisë merret me klasifikimin, studimin, varietetet, veçoritë strukturore dhe fiziologjinë e tyre.

Mikroorganizmat quhen ndryshe, në varësi të llojit të veprimit dhe funksionit të tyre. Nën një mikroskop, ju mund të vëzhgoni se si këto krijesa të vogla ndërveprojnë me njëra-tjetrën. Mikroorganizmat e parë ishin mjaft primitivë në formë, por rëndësia e tyre në asnjë rast nuk duhet nënvlerësuar. Që në fillim, bacilet u zhvilluan, krijuan koloni dhe u përpoqën të mbijetonin në kushte të ndryshueshme klimatike. Vibrione të ndryshme janë në gjendje të shkëmbejnë aminoacide në mënyrë që të rriten dhe zhvillohen normalisht.

Sot është e vështirë të thuhet se sa lloje të këtyre mikroorganizmave ka në tokë (ky numër tejkalon një milion), por më të famshmit dhe emrat e tyre janë të njohur për pothuajse çdo person. Nuk ka rëndësi se çfarë lloj mikrobesh ka ose si quhen, ata të gjithë kanë një avantazh - ata jetojnë në koloni, gjë që e bën shumë më të lehtë për ta të përshtaten dhe të mbijetojnë.

Së pari, le të kuptojmë se cilat mikroorganizma ekzistojnë. Klasifikimi më i thjeshtë është i mirë dhe i keq. Me fjalë të tjera, ato që janë të dëmshme për trupin e njeriut shkaktojnë shumë sëmundje dhe ato që janë të dobishme. Më tej, ne do të flasim në detaje se cilat janë bakteret kryesore të dobishme dhe do të japim përshkrimin e tyre.

Ju gjithashtu mund të klasifikoni mikroorganizmat sipas formës dhe karakteristikave të tyre. Shumëkush ndoshta kujton se në tekstet shkollore kishte një tabelë të veçantë që përshkruante mikroorganizma të ndryshëm, dhe pranë tyre ishte kuptimi dhe roli i tyre në natyrë. Ka disa lloje bakteresh:

cocci - topa të vegjël që ngjajnë me një zinxhir, pasi ato ndodhen njëra pas tjetrës;
në formë shufre;
spirilla, spirochetes (kanë një formë të ndërlikuar);
dridhjet.

Bakteret e formave të ndryshme

Ne kemi përmendur tashmë se një nga klasifikimet i ndan mikrobet në lloje në varësi të formave të tyre.

Bakteret bacil gjithashtu kanë disa karakteristika. Për shembull, ka lloje në formë shufre me shtylla të theksuara, skaje të trasuara, të rrumbullakosura ose të drejta. Si rregull, mikrobet në formë shufra janë shumë të ndryshme dhe janë gjithmonë në kaos, ato nuk rreshtohen në një zinxhir (me përjashtim të streptobacileve) dhe nuk ngjiten me njëri-tjetrin (përveç diplobacileve).

Mikrobiologët përfshijnë streptokoket, stafilokokët, diplokokët dhe gonokoket midis mikroorganizmave sferikë. Këto mund të jenë çifte ose zinxhirë të gjatë topa.

Bacilet e lakuar janë spirilla, spiroketa. Ata janë gjithmonë aktivë, por nuk prodhojnë spore. Spirilla është e sigurt për njerëzit dhe kafshët. Ju mund të dalloni spirilla nga spirochetes nëse i kushtoni vëmendje numrit të kaçurrelave, ato janë më pak të ndërlikuara dhe kanë flagjela të veçanta në gjymtyrët e tyre.

Llojet e baktereve patogjene

Për shembull, një grup mikroorganizmash të quajtur koke, dhe më konkretisht streptokokët dhe stafilokokët, bëhen shkaktarë të sëmundjeve të vërteta purulente (furunkuloza, bajamet streptokoksik).

Anaerobet jetojnë dhe zhvillohen mirë pa oksigjen për disa lloje të këtyre mikroorganizmave, oksigjeni bëhet fatal. Mikrobet aerobe kërkojnë oksigjen për të lulëzuar.

Arkeat janë praktikisht organizma njëqelizor pa ngjyrë.

Duhet të keni kujdes nga bakteret patogjene, sepse ato shkaktojnë infeksione, mikroorganizmat gram-negativë konsiderohen rezistent ndaj antitrupave. Ka shumë informacione për tokën, mikroorganizmat kalbëzues, të cilët mund të jenë të dëmshëm ose të dobishëm.

Në përgjithësi, spirillat nuk janë të rrezikshme, por disa specie mund të shkaktojnë sodoku.

Llojet e baktereve të dobishme

Edhe nxënësit e shkollës e dinë se bacilet mund të jenë të dobishëm dhe të dëmshëm. Njerëzit i njohin disa emra me vesh (stafilokoku, streptokoku, bacil i murtajës). Këto janë krijesa të dëmshme që ndërhyjnë jo vetëm në mjedisin e jashtëm, por edhe me njerëzit. Ka bacile mikroskopike që shkaktojnë helmim nga ushqimi.

Ju patjetër duhet të dini informacione të dobishme për acidin laktik, ushqimin dhe mikroorganizmat probiotikë. Për shembull, probiotikët, me fjalë të tjera organizma të mirë, përdoren shpesh për qëllime mjekësore. Ju mund të pyesni: për çfarë? Ato nuk lejojnë që bakteret e dëmshme të shumohen brenda një personi, forcojnë funksionet mbrojtëse të zorrëve dhe kanë një efekt të mirë në sistemin imunitar të njeriut.

Bifidobakteret janë gjithashtu shumë të dobishme për zorrët. Vibriot e acidit laktik përfshijnë rreth 25 lloje. Ato gjenden në sasi të mëdha në trupin e njeriut, por nuk janë të rrezikshme. Përkundrazi, ato mbrojnë traktin gastrointestinal nga mikrobet putrefaktive dhe të tjera.

Duke folur për të mirat, nuk mund të mos përmendet speciet e mëdha të streptomiceteve. Ata janë të njohur për ata që kanë marrë kloramfenikol, eritromicinë dhe ilaçe të ngjashme.

Ka mikroorganizma të tillë si azotobacter. Ata jetojnë në tokë për shumë vite, kanë një efekt të dobishëm në tokë, stimulojnë rritjen e bimëve dhe pastrojnë tokën nga metalet e rënda. Ato janë të domosdoshme në mjekësi, bujqësi, mjekësi dhe industri ushqimore.

Llojet e ndryshueshmërisë bakteriale

Për nga natyra e tyre, mikrobet janë shumë të paqëndrueshme, ata vdesin shpejt, ato mund të jenë spontane ose të nxitura. Ne nuk do të hyjmë në detaje rreth ndryshueshmërisë së baktereve, pasi ky informacion është më interesant për ata që janë të interesuar në mikrobiologjinë dhe të gjitha degët e saj.

Llojet e baktereve për gropat septike

Banorët e shtëpive private e kuptojnë nevojën urgjente për të pastruar ujërat e zeza, si dhe ujërat e zeza. Sot, ju mund të pastroni shpejt dhe me efikasitet kanalet duke përdorur baktere speciale për gropat septike. Ky është një lehtësim i madh për një person, pasi pastrimi i kanalizimeve nuk është një detyrë e këndshme.

Ne kemi sqaruar tashmë se ku përdoret trajtimi biologjik i ujërave të zeza, dhe tani le të flasim për vetë sistemin. Bakteret për gropat septike rriten në laboratorë, ato vrasin aromën e pakëndshme të ujërave të zeza, dezinfektojnë puset e kullimit, gropat dhe zvogëlojnë vëllimin e ujërave të zeza. Ekzistojnë tre lloje të baktereve që përdoren për gropat septike:

aerobik;
anaerobe;
jetojnë (bioaktivizues).

Shumë shpesh njerëzit përdorin metoda të kombinuara pastrimi. Ndiqni me përpikëri udhëzimet në produkt, duke u siguruar që niveli i ujit të jetë i favorshëm për mbijetesën normale të baktereve. Gjithashtu mos harroni të përdorni kullimin të paktën një herë në dy javë për t'i dhënë baktereve diçka për të ngrënë, përndryshe ata do të vdesin. Mos harroni se klori nga pluhurat dhe lëngjet pastruese vret bakteret.

Bakteret më të njohura janë Doctor Robic, Septifos, Waste Treat.

Llojet e baktereve në urinë

Në teori, nuk duhet të ketë baktere në urinë, por pas veprimeve dhe situatave të ndryshme, mikroorganizmat e imët vendosen ku të duan: në vaginë, në hundë, në ujë etj. Nëse gjatë analizave zbulohen baktere, kjo do të thotë se personi vuan nga sëmundje të veshkave, fshikëzës ose ureterëve. Ka disa mënyra që mikroorganizmat hyjnë në urinë. Para trajtimit, është shumë e rëndësishme të ekzaminohet dhe të përcaktohet me saktësi lloji i baktereve dhe rruga e hyrjes. Kjo mund të përcaktohet nga kultura biologjike e urinës, kur bakteret vendosen në një habitat të favorshëm. Më pas, kontrollohet reagimi i baktereve ndaj antibiotikëve të ndryshëm.

Ju urojmë të jeni gjithmonë të shëndetshëm. Kujdesuni për veten, lani duart rregullisht, mbroni trupin tuaj nga bakteret e dëmshme!