PËRZIERJE VAJLE DHE PASTE PËR SANDWICHË

Përzierjet e vajit dhe pastat përdoren gjerësisht për përgatitjen e sanduiçeve të ndryshme (të mbyllura, të hapura, kanape, etj.), si një meze të lehtë të pavarur dhe gjithashtu si një pjatë shtesë për pjatat e ftohta.

Përzierjet e gjalpit dhe pastat zakonisht formohen në shufra salsiçesh, ftohen dhe më pas priten në pjesë duke përdorur një thikë të hollë të ngrohur në ujë të nxehtë.

Gjalpë për sanduiçe të mbyllura

Gjalpit të grirë i shtojmë salcë kosi, të verdhat, kripën dhe sipas dëshirës edhe piper të zi.

Komponimi: 125 g gjalpë;

30 g salcë kosi 20% yndyrë;

3 të verdha;

kripë, piper për shije.

Vaj për enët e peshkut dhe sanduiçe me havjar

Në gjalpin e bluar shtoni fileton e llak, lëng limoni ose acid citrik të holluar dhe një majë lëkure të grirë. Grini gjithçka derisa të jetë e qetë.

Komponimi: 125 g gjalpë;

100 g fileto sprate;

20 g lëng limoni;

20 gr lëkure limoni ose mandarine të grirë në rende.

Vaj për enët me mish të ftohtë, sanduiçe

Shtoni të verdhën e papërpunuar në gjalpin e grirë, përzieni mirë dhe më pas shtoni pjesën tjetër të përbërësve. Vazhdoni ta grini masën derisa të krijohet një masë homogjene kremoze.

Komponimi: 125 g gjalpë;

2 lugë gjelle. lugë lëng mishi të skuqur;

1 e verdhë veze e papërpunuar;

1 e verdhë veze, e zier fort;

1 lugë çaji mustardë;

1 lugë gjelle. lugë me lëng limoni;

kripë, piper i zi për shije.

Shumëllojshmëri. Përzierjes shtoni kërpudha të ziera ose turshi të grira hollë dhe salcën e domates.

Vaj me perime të shtuara për gatimet e ftohta

Rrënjët e qëruara dhe të grira imët i ziejmë në vaj vegjetal, duke shtuar pak ujë, derisa të zbuten dhe më pas i fërkojmë në një sitë ose kullesë. Grini gjalpin derisa të krijohet një masë me gëzof dhe gradualisht përzieni me pjesën tjetër të produkteve.

E rregullojmë masën me kripë, lëng limoni, piper dhe e bluajmë sërish derisa të krijohet një masë kremoze.

Shërbejeni me mish, peshk, pjata me perime dhe përdorni për të bërë sanduiçe.

Komponimi: 125 g gjalpë;

2 të verdha të ziera fort;

1 karotë;

1 rrënjë majdanoz i qëruar;

1 rrënjë selino e qëruar;

50 g vaj vegjetal;

5 g kopër të copëtuar;

6 g majdanoz të grirë;

25 g pure domate;

1 lugë gjelle. lugë me lëng limoni;

kripë, piper i zi për shije.

Gjalpë me lëng perimesh të papërpunuara

Rrihni perimet e qëruara dhe të grira në një mikser dhe më pas i fërkoni në një sitë ose i kaloni në një mulli mishi me një rrjetë të trashë. Shtoni purenë që rezulton në gjalpin e grirë së bashku me barishtet e copëtuara dhe lëngun e limonit.

Komponimi: 125 g gjalpë;

1 domate;

1 karotë;

1/2 pjesë rrënjë selino e qëruar;

10 g majdanoz të grirë;

10 g kopër të copëtuar;

10 g nenexhik të copëtuar;

20 g lëng limoni;

kripë për shije.

Vaj për gatimet me djathë

Grini djathin dhe ia shtoni gjalpit të grirë. E rregullojmë përzierjen me mustardë, kripë dhe piper.

Komponimi: 125 g gjalpë;

150 g djathë qumështi i lopës;

2 lugë çaji mustardë;

1 lugë gjelle. një lugë me acid citrik të holluar;

kripë për shije;

piper i zi sipas dëshirës.

Vaj domate

Rrihni gjalpin, shtoni purenë e domates dhe gjizën e grirë. Përzierjen që rezulton e rrahim mirë, më pas i shtojmë kripë.

Komponimi: 100 g gjalpë pa kripë;

2 lugë gjelle. lugë pure domate;

1 lugë gjelle. një lugë gjizë me pak yndyrë;

kripë për shije.

Gjalpë hudhër me kopër dhe djathë

Thërrmoni hudhrën në një llaç, shtoni koprën e grirë dhe shtypni gjithashtu, shtoni gjalpin dhe djathin dhe përzieni derisa të bëhet një masë homogjene. Ky vaj mund të shërbehet si erëza për gatimet e peshkut dhe makaronat.

Komponimi: 200 g gjalpë;

50 g hudhër;

50 g kopër;

6 lugë gjelle. lugë djathë të grirë;

kripë për shije.

Gjalpë djathi

Përzieni gjalpin, djathin e grirë, piperin, salcën e thartë.

Për të marrë një përzierje me një shije më delikate, mund të hiqni specin.

Komponimi: 100 g gjalpë;

100 g djathë;

1 lugë gjelle. lugë salcë kosi;

një majë piper të zi për shije.

Vaj jeshil

Ziejeni majdanozin, koprën dhe qepën me ujë të vluar, ftohni shpejt, thajeni, copëtoni imët, përzieni me gjalpë. Sezoni me 1 lugë gjelle. lugë me acid citrik të holluar.

Komponimi: 100 g gjalpë;

25 g majdanoz të grirë;

25 g kopër të copëtuar;

1 lugë gjelle. lugë me acid citrik të holluar.

Vaj harenge

Kaloni fileton e harengës në një mulli mishi, bashkojeni me gjalpë të zbutur, rregulloni me mustardë dhe qepë.

Komponimi: 100 g gjalpë;

50 g fileto harenge;

25 g qepë të njoma të grira.

Vaj sprati

Shtoni pure ose grimcuar në gjalpin e rrahur, rrihni, rregulloni me kripë.

Komponimi: 100 g gjalpë;

50 g sprat (ose sardele);

kripë për shije.

Gjalpë proshutë

Kaloni vezët e ziera të ftohta dhe proshutën në një mulli mishi, shtoni gjalpë të zbutur. E rregullojmë masën me mustardë të përgatitur, kripë dhe piper.

Komponimi: 50 g gjalpë;

200 g proshutë pa dhjamë të zier;

2 vezë;

1 lugë gjelle. një lugë mustardë;

kripë, piper për shije.

Vaj kërpudhash

Në gjalpin e rrahur shtoni kërpudha të grira më parë ose turshi të grira, kripë dhe piper (mund të shtoni pure domateje).

Kërpudhat e kripura duhet të ngjyhen me pak uthull për të përmirësuar shijen.

Komponimi: 100 g gjalpë;

100 g kërpudha të kripura ose turshi;

1 qepë e vogël e qëruar;

1 lugë gjelle. lugë pure domate;

uthull për shije.

Nëse familja juaj i pëlqen sanduiçët, unë ju ofroj receta të mrekullueshme për gjalpë të shijshëm.

Bëjeni këtë vaj sipas të gjitha recetave menjëherë, vendoseni në kavanoza të thata, mbulojeni me kapak dhe vendoseni në frigorifer. Në mëngjes, mjafton t'i nxirrni, t'i shtroni mbi bukë (duke pasur parasysh dëshirën e të gjithë anëtarëve të familjes) dhe t'i shërbeni me një filxhan kafe aromatike. Do t'i kurseni vetes disa minuta kohë të çmuar në mëngjes dhe e gjithë familja do të ushqehet jo vetëm në mënyrë ushqyese, por edhe shumë të shijshme. Përfitoni nga ideja dhe krijoni recetat tuaja të gjalpit të sanduiçit: më besoni, është një detyrë tepër argëtuese të gjeni pjata të reja.

Përbërja e produktit

Për vajin e sallamit

• 100 gram sallam ose mish i zier;
• 100 gram gjalpë.

Për gjalpin e djathit

• 150 gram djathë të fortë të çdo lloji;
• 75 gram gjalpë.

Për vaj harenge

• 100 gram fileto harenge pak të kripura;
• 100 gram gjalpë.

Për vajin e gjelbër

• 100 gram çdo barishte të freskët;
• 100 gram gjalpë;
• kripë - për shije.

Katër receta të shijshme gjalpi: procesi i gatimit hap pas hapi

1. Për gjalpin e sallamit përgatisni sallam të zier ose një copë fileto të zier me të njëjtën peshë (çdo lloj). Produktet e mishit grijini në rende të trashë ose grijini sa më imët.
2. Hiqeni gjalpin nga frigoriferi paraprakisht (rreth dy orë më parë): duhet të jetë shumë i butë. Përdorni vajin që preferon familja juaj.
3. Vendosni gjalpin e butë në një tas me sallam, grijeni gjithçka tërësisht me një pirun derisa të jetë e qetë.
4. Transferoni vajin në një kavanoz dhe ruajeni në frigorifer.
5. Këshilla. Asnjëherë nuk i hedh kavanozët origjinalë me kapak (kryesisht plastikë) në të cilat shesin, për shembull, gjizë ose pate. Ato janë gjithmonë të nevojshme për të ruajtur ushqime të tilla.
6. Për opsionin e dytë të gjalpit, duhet të grini një copë djathë të fortë në një rende të imët (merrni çdo lloj djathi që i përshtatet shijes tuaj).
7. Vendosni gjalpë shumë të butë në një tas me djathë: do t'ju duhet gjysma e tij, pasi vetë djathi është shumë i yndyrshëm.
8. Ziejeni gjithçka tërësisht me një pirun, transferojeni në një enë të thatë dhe ruajeni në frigorifer.
9. Për vajin e harengës do t'ju nevojiten fileto harenge të kripura lehtë: pa lëkurë dhe kocka.
10. Këshilla. Ju mund të përgatisni vetë harengën turshi shumë të shijshme nëse përdorni recetën nga faqja jonë e internetit.
11. Prisni fileton e harengës sa më imët, vendoseni në një tas dhe shtoni gjalpë të zbutur.
12. Përziejini gjithçka plotësisht derisa të jetë e qetë, transferojeni në një kavanoz dhe ruajeni në frigorifer.
13. Fillojmë të përgatisim vajin e fundit, të gjelbër. Lajmë çdo zarzavate (kopër ose majdanoz janë më të mirat), i thajmë dhe i presim imët me thikë.
14. Shtoni gjalpë shumë të butë në tasin me zarzavate, shtoni kripë sipas shijes dhe grijeni mirë me pirun derisa të jetë e qetë.
15. Transferoni në një kavanoz dhe ruajeni në frigorifer. E nxjerrim sipas nevojës dhe e përdorim për të bërë sanduiçe.
16. Sasia e përbërësve është e përafërt (për cilindo opsion), rregullojini sipas shijes tuaj dhe numrit të anëtarëve të familjes.

Mirë oreks dhe ide të ndritshme.

Gjalpi i hudhrës, i lehtë dhe ushqyes, është i lehtë për t'u bërë për sanduiçe shtëpie. Ruhet mirë në frigorifer dhe përhapet mirë në bukë të freskët ose të thekur për ta bërë sallamin edhe më të shijshëm. Më kujtohet si fëmijë, kur një sanduiç me sallam ishte shumë më i shijshëm pa bukë, prania e një shtrese gjalpi ndryshoi rrënjësisht qëndrimin ndaj sanduiçit.

Një sanduiç është fjalë për fjalë "bukë dhe gjalpë", është një rostiçeri, ushqim, një mënyrë për të kënaqur shkurtimisht një uri të lehtë dhe atë që zakonisht grumbullohet në tryezë në ditët e të ashtuquajturve "bashkëpunëtorë". Ka një numër të madh sanduiçesh. Ka sanduiçe tepër komplekse me shumë shtresa me një numër të madh përbërësish. - bukë e bardhë e thekur, e lyer me hudhër dhe vaj ulliri dhe ushqime të ndryshme të shtruara mbi të.

Sanduiçi më i thjeshtë është buka dhe gjalpi ose një sanduiç me djathë. Një opsion më i ndërlikuar është shtimi i sallamit, djathit, havjarit etj. Shpesh ata përdorin djathë të përpunuar, zëvendësues të gjalpit (tmerr!), majonezë, salcë ose formulime komplekse me bazë vaji - për shembull, gjalpë hudhre, përzierje me aditivë mustardë ose.

Gjalpi ose gjalpi i lopës është një yndyrë ideale për gatim që vjen nga qumështi i lopës. Përmbajtja e yndyrës në gjalpë është deri në 99%, duke e bërë atë shumë kalorike dhe ky produkt praktikisht nuk konsumohet si ushqim më vete.

Një përzierje e gjalpit natyral me aditivë aromatikë dhe aromatizues - përdoret gjerësisht për sanduiçe. Për shembull, shtimi i një sasie të vogël kripe, barishte dhe hudhre ju lejon të merrni vaj të shkëlqyer me një shije të lehtë hudhre, duke e bërë sanduiçin tepër të shijshëm dhe të bukur.

Gjalpi i hudhrës, me bazë gjalpi, bëhet në pak minuta, por kërkon ftohje. Një numër i madh i vitaminave të ndryshme dhe përmbajtja e lartë kalorike e bëjnë vajin një produkt ushqimor të vlefshëm. Ky preparat sanduiç i bërë vetë mund të përgatitet me çdo barishte të kuzhinës apo edhe me qepë të njoma. Hudhra e zakonshme mund të zëvendësohet me hudhër të egër (megjithëse disa nga speciet e saj janë të listuara në Librin e Kuq, ajo është gjithmonë e disponueshme në pranverë); Përgatitni gjalpin e hudhrës dhe bëni sanduiçet tuaja sipas shijes tuaj.

Vaj hudhre. Recetë hap pas hapi

Përbërësit për gjalpin e hudhrës (për 8-10 sanduiçe)

• Gjalpë 100 gr
• Barishte të freskëta 5-6 degëza
• Hudhra 1-3 thelpinj
• Vaj ulliri 1 lugë.
• Bukë sanduiç 8-10 copë
• Kripë, barishte, limon shije

1. Gjalpi i hudhrës duhet të përgatitet ekskluzivisht nga gjalpi natyral i freskët. "Klasa" të ndryshme gjalpi - amator, fshatar, sanduiç, çaj - në rastin më të mirë, një emulsion vaji dhe uji. Në rastin më të keq - një emulsion i bërë nga vaji vegjetal. Nuk ka zëvendësues ose përhapje - vetëm vaj natyral.
2. Mund të përdorni çdo të freskët për gjalpin e hudhrës. Gjalpi i hudhrës me borzilok të freskët ose hudhër të egër është shumë i shijshëm. Majdanozi dhe kopra, cilantro ose zarzavate "të kombinuara" funksionojnë mirë - të gjitha sipas shijes tuaj. Zarzavatet duhet të lahen mirë dhe të thahen pak nga pikat e ujit.

   Barishte, vaj dhe hudhër për përgatitje

3. Qëroni sasinë e dëshiruar të hudhrës dhe copëtoni me thikë në mënyrë që të mund të copëtohet më mirë në të ardhmen. Edhe zarzavatet duhet të copëtohen pak. Nga rruga, nuk ka nevojë të përdorni kërcellet, ato janë të trashë dhe nuk presin fare siç duhet. Përzieni hudhrën dhe barishtet, shtoni një majë kripë dhe përzieni. Prisni 2-3 minuta që kripa të tretet.

   Pritini zarzavatet dhe hudhrat, shtoni kripë

4. Ju duhet të hiqni gjalpin nga frigorifer paraprakisht - ai duhet të bëhet plotësisht i butë në temperaturën e dhomës. Butësia e vajit duhet të jetë si . Mos e ngrohni gjalpin në asnjë rrethanë, ai do të bëhet i lëngshëm dhe do të duhet të ftohet.
5. Vendosni zarzavatet me hudhër dhe kripë në një blender, shtoni gjalpë të butë dhe filloni të bluani. Nëse një blender shtëpiak me një tas nuk i bluan mirë sasitë e vogla të ushqimit, është më mirë të përdorni një helikopter zhytjeje me dorë. Kjo e bën shumë më të lehtë prerjen e duhur të gjalpit, barishteve dhe hudhrës. Përveç kësaj, përzierja nuk ngjitet shumë në muret e tasit.

   Vendosni zarzavatet me hudhër dhe kripë në një blender, shtoni gjalpë të butë

6. Për të siguruar që gjalpi i hudhrës të jetë i butë dhe të përhapet mirë në sanduiç, shtoni 1 lugë. vaj ulliri natyral dhe bluajeni përzierjen shumë mirë derisa të jetë plotësisht homogjene. Kjo mund të shihet nga ngjyra uniforme e gjalpit të hudhrës dhe spërkatjet e bimëve. Transferoni vajin në një enë dhe vendoseni në frigorifer që të qëndrojë për 1 orë.

   Bluajeni përzierjen shumë mirë derisa të jetë plotësisht homogjene.

7. Pritini të freskëta në feta të çdo forme dhe madhësie. Trashësia e prerjes nuk është më shumë se 15 mm. Skuqini krutonët në një tigan të thatë nga njëra anë. Pasi njëra anë e bukës të jetë skuqur, lërini krutonët të ftohen. Lëreni anën e dytë të bukës të mbetet e butë - mbi të do të lyhet gjalpë hudhre.

   Skuqni krutonët në një tigan të thatë nga njëra anë

8. Pasi të ftohet, hiqni gjalpin e hudhrës nga frigoriferi dhe përhapeni në anën e butë të krutonëve. Zbukuroni tostin me gjalpë hudhre me një degë barishte dhe një fetë limoni të prerë hollë.

   

Njëherë e një kohë, ne mblidhnim dhe shkruanim receta në fletore të bukura. Meqë ra fjala, i kam akoma. Jemi rritur, por ende nuk është zhdukur dëshira për të shkruar recetën që na pëlqeu. Tani vetëm metodat janë të ndryshme. Disa njerëz e mbledhin atë në një libër citatesh, disa në blog, disa vetëm në kompjuter. Sot pastrova hard diskun tim. Dhe zbulova koleksione recetash që i kisha mbledhur prej disa vitesh. Por ato u zgjodhën me kujdes sipas shijes sime. Kush i sheh ata atje përveç meje? Por ata mund të përfitojnë dikë tjetër. Kështu që vendosa të transferoja ngadalë koleksionet e mia në blog. Organizoni ato sipas temës. Edhe për mua, është më e lehtë t'i përdor ato në këtë mënyrë. Zakonisht, unë e marr iPad-in në kuzhinë dhe gatuaj ndërsa e shikoj. Përparim...Epo, çfarë? Le të fillojmë me gjërat e vogla. E rëndësishme dhe e nevojshme në jetën tonë plot tension.

SANDWICH - Një nga shpikjet më të mëdha të kuzhinës të njerëzimit. Qindra mijëra opsione sanduiçësh mund të kënaqin shijen e ngrënësit më të sofistikuar dhe kapriçioz. Shumë lloje sanduiçesh ju lejojnë t'i kombinoni me çaj, verëra dhe supa. Me kalori të lartë dhe me pak kalori, të nxehtë dhe të ftohtë, të thartë, pikante dhe të butë në shije. Sanduiçi mund të hahet për mëngjes, drekë dhe darkë. Sanduiçi është universal në atë që mund të hahet në shtëpi, në makinë ose në një piknik. Sanduiçët janë të domosdoshëm në rast të mysafirëve të papritur. Përgatitja e tyre nuk kërkon shumë kohë, por mund të jetë një vakt i kënaqshëm për shumë njerëz.

Para disa vitesh fillova të mbledh receta për gjithçka që lidhet me fjalën: sanduiç.
Një seri koleksionesh kulinarie me temë: Sanduiçe, do të filloj me vajra sanduiçësh.

Kështu që, Gjalpë sanduiç jeshil.

Gjalpë me erëza me barishte dhe bukë të thekur krokante ose gjalpë me mbushje të ëmbël është një recetë e mrekullueshme për mëngjes!

Opsioni 1: 2-3 lugë gjelle. l kopër dhe majdanoz, shpëlajeni mirë, thajeni me një leckë ose pecetë letre, copëtoni imët. Shtoni barishte, acid citrik dhe kripë për shije në gjalpin e grirë. Më pas e formojmë masën në një bar dhe e ftohim. Përpara se të përdorni shiritin e gjalpit jeshil, prisni feta të holla dhe mbulojeni bukën me to. Mund të ruhet në frigorifer.

Opsioni numër 2: Përzieni një paketë gjalpë (200 g) në temperaturën e dhomës në një blender me kripë, piper, 2-3 thelpinj hudhër, disa lugë çaji lëng limoni dhe një tufë barishte tuaja të preferuara.
Përveç shijeve klasike të majdanozit, qepëve të njoma dhe koprës, mund të shtoni borzilok, rozmarinë, tarragon, rukolë dhe madje edhe nenexhik.

Opsioni numër 3: Një mënyrë tjetër për të bërë tufa me gjalpë barishtore është ta ngrini atë në një tabaka me kuba akulli.
Përzieni gjalpin e shkrirë me barishtet e grira, lëngun e limonit dhe kripën dhe hidheni në kallëpe. Vendoseni në frigorifer për gjysmë ore.
Ky kub gjalpi i ngrirë do t'i shtojë një aromë kremoze dhe barishtore patateve të pjekura, makaronave të gatuara dhe orizit. Ju gjithashtu mund të përdorni gjalpë me barishte për të përgatitur enët e mishit dhe peshkut. Thjesht vendosni një kub gjalpë në një pjatë të përgatitur me mish ose peshk.

Komponimi: 1 harengë e madhe e kripur pak, 1 vezë e zier, 1 karotë e zier, 1 djathë i përpunuar, 120 g gjalpë të butë, një majë arrëmyshk.

Opsioni numër 4: 200 g gjalpë, 60 g harengë, mustardë.

Thyejeni fileton në qumësht të ftohtë (të kripur për 3-4 orë, të kripur pak për një orë). Kalojeni 2 herë në një mulli mishi ose akoma më mirë grijeni me mikser. Përzieni masën me gjalpin e zbutur dhe mustardën e përgatitur. Rrihni sërish me mikser ose me dorë. Forma në një shirit, të ftohtë.

Gjalpë sanduiç djathi.

Opsioni 1: Grini 100 gram djathë pikant (holandisht, rusisht) në një rende mesatare perimesh. Rrihni 100 gram gjalpë, shtoni djathin dhe nëse është e nevojshme kripë. Lyejmë fetat e bukës së bardhë me gjalpë djathi, zbukurojmë me një tulipan karrote të zier dhe spërkasim me barishte të grira hollë.

Opsioni numër 2: Grini djathin, përzieni me gjalpin e zbutur, ajkën, barishtet e grira, arrat dhe rrihni derisa të krijohet një masë homogjene. I rregullojmë me piper dhe i përziejmë.

Komponimi: Djathë adyghe, suluguni ose djathë feta - 1 kg, gjalpë - 200 g, krem ​​i trashë - 200 g, kopër, majdanoz, cilantro dhe borzilok - 1 tufë secila, arra të copëtuara - 3 lugë gjelle. lugë, piper i kuq i bluar - 1 lugë çaji

Gjalpë sanduiç me kërpudha.

Opsioni 1: Lani kërpudhat e freskëta porcini, thajini, grijini imët dhe skuqini në gjalpë së bashku me qepët e grira hollë, shtoni kripë dhe piper të bluar sipas shijes. Shtoni kërpudhat e ziera të ftohura në gjalpin e grirë, shtoni kripë, përzieni gjithçka mirë. Përhapeni mbi bukë dhe zbukurojeni me gjethe marule dhe kapakë të vegjël kërpudhash.

Më pëlqeu shumë kjo recetë. Dhe nuk mund ta shtoj në një nga grupet e mësipërme. Por pazakonshmëria dhe origjinaliteti i saj më fitoi. Shkruani gjithashtu:

Për të bërë gjalpë sanduiç do t'ju duhet: 100 g gjalpë; 1 lugë. mustardë e nxehtë (ose 2 lugë mustardë të butë); 2 të verdha veze pule të ziera; 2 tranguj te vegjel pak te kripur (P.S nga Milady: Mendoj se trangujve turshi jane shume te pershtatshem. Dhe kastravecat turshi gjithashtu), Kripe per shije dhe ne varesi te trangujve.

Një tjetër recetë që tërhoqi vëmendjen time të çmuar: Sandwich spread për gustatorët. Me fjalë të thjeshta, gjalpë sanduiç, NGA PULA.
Përhapja me sanduiç gustator është e pasur me shije dhe aroma. Pasi e keni përgatitur një herë, mund të shijoni shijen e tij për disa ditë. Në fund të fundit, ruhet në mënyrë perfekte në frigorifer.

Për të bërë paste sanduiç gustator do t'ju duhet: gjoks pule të zier - 1 copë, kaperi - 1 lugë, ullinj pa koriza - 2 lugë gjelle, djathë parmixhan - 100 g, majonezë ose vaj ulliri - 50 g, piper i bardhë - për shije, limon - ¼ pjesë.

Si të bëni makarona sanduiç gustator:

1. Fillimisht, qëroni gjoksin e zier të ftohtë të pulës nga lëkura dhe hiqni me kujdes kockat.


2. Më pas grijeni mirë mishin e pulës në blender, së bashku me kaperin dhe ullinjtë, derisa gjithçka të kthehet në një pastë.


3. Më pas e transferojmë këtë masë në një tas të thellë.


4. Më pas, pastës që rezulton, shtoni parmixhanin e grirë në rende të imët.


5. Pas kësaj, shtoni majonezë ose vaj ulliri dhe përzieni gjithçka tërësisht.


6. Shtoni piper të bardhë dhe lëng limoni sipas shijes dhe vendoseni në frigorifer për një orë.


7. Pasi të jetë ftohur, transferojeni në një pjatë dhe shërbejeni. Pjesa e sipërme e makaronave mund të zbukurohet me ullinj dhe barishte. Pasta sanduiç shërbehet më së miri me bukë të bardhë ose me drithëra, e pjekur lehtë në një dolli. Kjo është një pjatë ideale për mëngjes.

Gjalpë sanduiç proshutë.

Opsioni 1: Kaloni 200 gram proshutë në një mulli mishi, shtoni qepën e grirë hollë dhe të skuqur dhe përzieni me 150 gram gjalpë të grirë. Shtoni kripë për shije. Vendosni një fetë domate mbi bukën e lyer me këtë gjalpë dhe mbi të - rrathë preshi ose qepe, të mbështjellë në paprikë të bluar.

Opsioni nr. 2, e quajtur MASA SANDWICH: 200-250 g proshutë, 40 g mustardë, 50 g gjalpë, 2 vezë, kripë, piper.

Zieni vezët fort, ftohni në ujë të ftohtë, qëroni dhe kaloni në një mulli mishi së bashku me proshutën. Masës që rezulton shtoni vaj, mustardë, kripë dhe piper sipas shijes. Bluani tërësisht.

KËSHILLA - nëse masa është shumë e trashë, hollohet me dy ose tre lugë salcë kosi. Nëse proshuta është e yndyrshme, mos shtoni vaj.

Përzierje sanduiçësh me peshk të tymosur.

150 g peshk, 1 e verdhë veze, 1 lugë gjelle. lugë gjalpë, 1 lugë çaji mustardë.

Hiqni peshkun nga kockat, kaloni dy herë në një mulli mishi, shtoni të verdhën e papërpunuar, mustardën, gjalpin dhe bluajeni gjithçka tërësisht.

Me këtë do të përfundoj përzgjedhjen e gjalpave dhe masave sanduiçësh. Shpresoj që materiali që kam mbledhur t'ju duket i dobishëm. Dhe shpirti im u ndje më mirë që regjistrimet nuk po mblidhnin pluhur në dosjet e kompjuterit, por më në fund do të fillonin të punonin.

Vazhdon.....