Si t'i ruani bananet në shtëpi që të mos bëhen të zeza: truke dhe rekomandime të vogla. Bananet e pjekura: si t'i ruani në mënyrë që të mos nxihen

Kohët e fundit kam pasur një pyetje - si dhe ku t'i ruaj bananet në mënyrë që ato të mbeten të freskëta dhe të shijshme. I gjeta përgjigjet. Do të përpiqem t'ju ndihmoj të kuptoni se si t'i ruani siç duhet bananet.

Si t'i mbani bananet të freskëta?

Bananet janë një produkt që prishet. Por, pavarësisht se çmimi i tyre mund të jetë shumë tërheqës, nuk është e këshillueshme që t'i blini për përdorim në të ardhmen. Megjithatë, edhe disa fruta të blera duhet të ruhen në mënyrë korrekte për të parandaluar errësimin dhe prishjen.

Rregulli 1. Kushtet optimale të ruajtjes

1. Këto fruta do të ruhen më së miri në një temperaturë prej +13 ... +14 ° C. Në të njëjtën kohë, ndryshimet e papritura të temperaturës duhet të shmangen.
2. Lagështia ideale e ajrit për ruajtjen e bananeve - 85-90%. Nëse keni një bodrum ose bodrum, ruajini ato atje.
3. Qarkullimi i ajrit.Është më mirë t'i mbani këto fruta në një zonë të ajrosur mirë.
4. Tufat e tëra zgjasin më shumë, nëse e mbështillni këmbën me shirit ose polietileni.

Si të ruani bananet pa u bërë e zezë? Është shumë e thjeshtë - mbështillni këmbët e tyre me shirit shkrimi

Bananet nuk duhet të ruhen në qese plastike - ajo ruan lagështinë dhe mund të shkaktojë kalbjen e frutave.

Rregulli 2. Shkalla e pjekurisë

Ju, sigurisht, keni vënë re se mund të blini banane me ngjyra të ndryshme në dyqan. Dhe ky tregues duhet të merret parasysh gjatë ruajtjes:

1. Gjelbrit- fruta të papjekura. Grupet e tyre janë mjaft të dendura dhe të vështira për t'u ndarë. Pulpa e frutave jeshile nuk është shumë e ëmbël dhe ka një shije të lehtë barishtore. Janë këto banane që zgjasin sa më gjatë dhe piqen gjatë procesit.

1. E verdhe– fruta të pjekura, plotësisht të gatshme për t’u ngrënë. Ata kanë një aromë, shije dhe konsistencë të këndshme.

1. Errësuar me pika të zeza- fruta të pjekura që mund të hahen.

Rregulli 3. Karakteristikat e ruajtjes së frutave të verdha në lëvozhgë

A mund të ruhen bananet në frigorifer?? Një pyetje logjike, por jo gjithçka është kaq e thjeshtë. Frutat me shkallë të ndryshme pjekurie kërkojnë kushte dhe periudha të veçanta ruajtjeje.

Udhëzimet e thjeshta do t'ju ndihmojnë të kuptoni të gjitha ndërlikimet dhe të veproni siç duhet.

Imazhi	Karakteristikat e ruajtjes
	Ruajtja e frutave jeshile: Frutat jeshile nuk duhet të mbahen kurrë në frigorifer ose frigorifer. Ato mund të lihen në temperaturën e dhomës dhe të lihen të piqen. Për të siguruar që pjekja të ndodhë gradualisht dhe në mënyrë të barabartë,Është më mirë të vendosni një tufë banane jeshile në një qese letre të errët për pesë ditë. Temperatura nuk duhet të jetë më e lartë se 20 ° C. Nëse vendosni banane pranë mollëve të pjekura, frutat do të piqen më shpejt. Pasi bananet zverdhen, ato mund të transferohen në një tas frutash dhe të ruhen në temperaturën e dhomës.
	Ruajtja e frutave të verdha: Zgjidhni një vend të freskët, larg nga rrezet e diellit direkte. Për lehtësinë e ruajtjes, e gjithë tufa mund të ndahet në fruta individuale. Këshillohet që çdo këmbë të mbështillet me shirit ose fletë metalike- Kjo është për të parandaluar prishjen e frutave. Nëse vendosni një dardhë të papjekur ose avokado pranë bananeve të verdha, Kjo do të ndihmojë në ngadalësimin e mbipjekjes së bananes dhe ruajtjen e ngjyrës së saj të verdhë.
	Ruajtja e frutave të pjekura: Frutat e pjekura duhet të vendosen në frigorifer. Atje ata do të errësohen në mënyrë të barabartë, dhe mishi do të mbetet i dendur dhe i këndshëm për shijen. Por është më mirë të hani fruta të tilla menjëherë. pas blerjes dhe mos e ruani për më shumë se një ditë.

Rregulli 4. Veçoritë e ruajtjes së bananeve të qëruara

Në disa raste, bananet e qëruara mund t'i ruani në frigorifer.

Imazhi	Mënyra e ruajtjes
	Në ajër të pastër, frutat e përgatitura për sallatë ose për prerje errësohen shpejt, dhe mund të duket jo e shijshme kur shërbehet. Në këtë rast do të ndihmojë lëng limoni ose uthull ananasi. Thjesht hidheni mbi pjesët e ekspozuara të frutave të prera., dhe ngjyra e tyre do të mbetet e pandryshuar për dy orë.
	Frutat e qëruara dhe të gjitha fijet mund të ruhen në frigorifer në enë plastike të mbyllura. Për lehtësi, ato mund të priten. Periudha e ruajtjes së tillë mund të zgjasë deri në gjashtë muaj. Vërtetë, pas shkrirjes, banane të tilla do të jenë të përshtatshme vetëm për pure shtëpie dhe ëmbëlsira të tjera.

Çfarë duhet t'i kushtoni vëmendje?

• Bananet nuk tolerojnë ekspozimin e drejtpërdrejtë burimet e nxehtësisë artificiale ose rrezet e diellit. Ata nuk piqen, por prishen menjëherë.
• Nëse frutat e pjekura kanë njolla gri ose gjurmë myku - kjo tregon shkelje të rregullave të ruajtjes ose transportit. Ju nuk duhet të blini fruta të tilla - mund të jenë të rrezikshme për shëndetin.
• Nëse blini shpesh banane të pjekura, merrni parasysh të blini një stendë të veçantë për t'i ruajtur ato.

Bananet janë ushqimi i preferuar i mizave të frutave. Nëse këto i keni në shtëpi, është më mirë t'i mbani frutat në një qese letre të mbyllur ose në frigorifer.

Përmbledhje

Tani e dini se nëse do t'i ruani bananet në frigorifer ose jo varet kryesisht nga shkalla e pjekurisë së tyre, si dhe nga qëllimi dhe afati i ruajtjes. Videoja e dobishme në këtë artikull do t'ju ndihmojë të kuptoni më qartë të gjitha detajet. Dhe nëse keni ndonjë pyetje, pyesni ato në komente dhe ne do ta kuptojmë së bashku.

Banania është një nga frutat më të dashur, e cila ka fituar popullaritet pothuajse në të gjitha vendet e botës. Ata filluan ta hanë shumë kohë përpara produkteve të tilla si patatet, orizi dhe kallam sheqeri. Ato vlerësohen për shijen e tyre delikate, paksa të ëmbël dhe përbërjen e tyre të pasur me vitamina dhe minerale. Besohet se kjo barishte shumëvjeçare zgjat rininë sepse është një antioksidant i mirë dhe ndihmon në forcimin e sistemit nervor dhe vaskular.

Fatkeqësisht, kjo delikatesë prishet shumë shpejt. Lëvorja dhe pulpa e tyre delikate janë të ndjeshme ndaj errësimit, kalbjes dhe deformimit gjatë transportit. Prandaj, si shitësit ashtu edhe amviset shpesh përballen me pyetjen: "Si t'i ruani siç duhet bananet në mënyrë që ato të mos zihen për aq kohë sa të jetë e mundur dhe të ruajnë integritetin e strukturës së tyre, shijen e tyre të këndshme dhe vetitë e dobishme?" Ju ftojmë të flisni se si t'i zgjatni jetën frutave të preferuara të të gjithëve duke përdorur mjete të thjeshta dhe të përballueshme.

Procesi i vjeljes së bananeve

Frutat e pemës së bananes, të destinuara jo për tregun e brendshëm, por për eksport në vende të tjera, zakonisht mblidhen të gjelbërta dhe të papjekura. Ka disa arsye për këtë:

• bananet e pjekura dhe të pjekura ruhen për disa ditë, dhe qëllimi i eksportuesve është të zgjasin periudhën e shitjes në 40 ditë;
• frutat e pjekura të buta dëmtohen lehtësisht gjatë grumbullimit dhe ngarkimit, lëvozhga zbehet shpejt dhe tuli shndërrohet në tul, duke humbur shijen dhe cilësitë ushqyese;
• Besohet se frutat që piqen jo në plantacion, por kur mblidhen, janë më aromatike dhe të ëmbla;
• Bananet tërheqin brejtësit me aromën e tyre, të cilët shkatërrojnë një pjesë të konsiderueshme të të korrave në bastisje masive.

Metodat e ruajtjes

Amviset duhet të mbajnë mend - sa më mirë të ruhet integriteti i strukturës së bananes, aq më gjatë nuk do të prishet. Para se të blini, kontrolloni nëse fruti është i dëmtuar, nuk ka çarje në lëkurë ose njolla të errëta. Është e dëshirueshme që lëkura të jetë e fortë dhe elastike. Kur blini, trajtojini me kujdes frutat delikate, përpiquni të mos i bini dhe mos vendosni ushqime të rënda sipër tyre në mënyrë që bananet të mos mavijohen. Në qese, bananet duhet të jenë sipër. Është më mirë t'i marrësh nga rafti nga nyja e grupit në mënyrë që frutat të mos dalin në bazë.

Nëse planifikoni të hani banane në të njëjtën ditë, blini ato të verdha dhe të pjekura. Nëse e merrni për përdorim në të ardhmen ose dëshironi t'ua prezantoni të ftuarve brenda pak ditësh, jepni përparësi frutave jeshile që do t'i nënshtrohen procesit të pjekjes në shtëpi.

Si të shpejtoni pjekjen

Metoda e ruajtjes së bananeve në shtëpi varet drejtpërdrejt nga detyra në fjalë. Nëse dëshironi të shpejtoni pjekjen e frutave, lërini në temperaturë ambienti (larg nga nxehtësia) në një qese letre së bashku me disa mollë të pjekura, dardha ose avokado. Për shkak të faktit se frutat do të lëshojnë gaz etilen, bananet do të piqen më shpejt. Një vend i ngrohtë, por i lagësht dhe i errët është i përshtatshëm për procesin e pjekjes. Temperatura optimale është 18-20 gradë. Kur ruani bananet, nuk duhet t'i grisni tufat.

Ajo që nuk duhet të bëni është të vendosni banane në një qese plastike të mbyllur. Për shkak të tymit të grumbulluar në qese, frutat do të kalben shumë shpejt.

Periudha e pjekjes për bananet e papjekura është zakonisht 4 ditë. Gjatë kësaj periudhe, lëvozhga e gjelbër e lehtë do të zverdhet, dhe mishi do të bëhet i ëmbël, i butë dhe aromatik. Pas pjekjes, bananet vendosen në një dhomë të freskët.

E ruajmë për një kohë të gjatë

Nëse qëllimi është të vononi pjekjen e bananeve dhe aq më tepër nxirjen e tyre, ruajini frutat në një dhomë të freskët dhe të lagësht, por jo në frigorifer. Në këtë rast, temperatura optimale do të jetë 13-15 gradë. Një opsion i shkëlqyeshëm është të varni një tufë frutash në bodrum ose t'i mbani në qilar. Pse nuk është i përshtatshëm ruajtja në frigorifer? Nëse temperatura e ruajtjes është nën 10-12 gradë, në lëkurën e frutave shfaqen njolla të vogla kafe të errëta. Natyrisht, në këtë rast, pamja estetike e frutave humbet dhe prishja e tyre përshpejtohet. Me siguri e keni vënë re se në treg, bananet "me pika" shiten shumë më lirë. Shmangni ruajtjen e bananeve në afërsi të sobës, pajisjeve të ngrohjes dhe shmangni rrezet e diellit direkte.

Për të mos lejuar që bananet të piqen shumë shpejt, kërcelli i secilës prej tyre duhet të mbështillet me film ushqimor dhe të fiksohet me shirit. Falë kësaj procedure të thjeshtë, lëshimi i gazit etilen nga frutat do të ngadalësohet dhe, në përputhje me rrethanat, procesi i pjekjes do të zgjasë për disa ditë. Mos i ruani bananet pranë frutave ose perimeve të tjera: një afërsi e tillë mund të përshpejtojë pjekjen dhe kalbjen e bananeve, struktura e të cilave ndikohet nga gazi etilen i emetuar nga këto fruta. Izoloni frutat e errëta, ato lëshojnë më shumë gazra, duke infektuar kështu frutat afër.

Nëse bananet megjithatë bëhen të zeza, kjo nuk tregon përkeqësim të frutave brenda, por shpërbërje të pigmentit të lëvozhgës. Duke qenë se pamja nuk mund të ruhet, në këtë situatë frutat duhet të vendosen në frigorifer, në të cilin qarkullimi i gazit etilen do të ngadalësohet, që do të thotë se tuli nuk do të kalbet për disa kohë. Për shkak të pamjes së tyre joestetike, nuk është më e mundur që t'u shërbehen mysafirëve ëmbëlsira të tilla, megjithëse janë mjaft të ngrënshme. Prandaj, është më mirë t'i përdorni për përgatitjen e salcave, koktejeve, mbushjeve për byrekë, si mbushje për kos dhe akullore. Për shembull, është tepër e lehtë për t'u përgatitur e shijshme

Ngrirja e bananeve

Ka situata kur pas një tavoline bufeje ka mbetur një sasi e mjaftueshme bananesh të qëruara. Vendosini ato në një enë plastike me kapak për të kufizuar hyrjen e ajrit në fruta dhe ruajini për 2 ditë të tjera. Mund të ngrini banane me ose pa lëvozhgë. Lëkura e verdhë do të bëhet patjetër e zezë në frigorifer, por mishi do të mbetet i lehtë dhe i ngrënshëm. Afati i ruajtjes së bananeve të ngrira është 2-3 muaj në temperatura -18 dhe më poshtë. Rekomandohet ngrirja e frutave në enë plastike ushqimore ose qese plastike. Përbërja e vitaminave dhe mineraleve, si dhe vetitë e shijes, do të ruhen, por gama e përdorimit të frutave do të jetë e kufizuar. Pas shkrirjes, tuli i frutave do të bëhet shumë i butë dhe i përshtatshëm për t'u shtuar në smoothie, kokteje dhe mbushje pjekjeje.

Është më mirë të shkrihet në temperaturën e dhomës sesa në mikrovalë. Për të parandaluar që tuli të oksidohet dhe errësohet në këtë kohë, spërkateni sipërfaqen e tij me lëng limoni, portokalli, grejpfruti dhe ananasi. Nëse keni frikë se lëngu i frutave do të mposht shijen e bananeve, përdorni një metodë tjetër: holloni uthullën me ujë në një raport 1:4 dhe futni copat e bananes në tretësirë ​​për 2-3 minuta. Sidoqoftë, shikoni kohën, përndryshe pulpa e butë do të bëhet e lagur dhe e prishur.

Shpresojmë që duke ndjekur këshillat tona të thjeshta, mund t'i ruani lehtësisht bananet në shtëpi për një kohë të gjatë dhe më pas të shijoni shijen e frutave të ëmbël dhe të shëndetshëm!

Në fund, unë sugjeroj të shikoni një video me një mënyrë të thjeshtë për të ruajtur bananet:

Ksenia Skvortsova

09.04.2015 | 26228

3 mashtrime jetësore që do t'ju ndihmojnë të ruani bananet në mënyrë që ato të mos bëhen të zeza.

Bananet janë një nga llojet e pakta të frutave të disponueshme në gjerësinë tonë gjatë gjithë vitit. Dhe është edhe më fyese që ato errësohen dhe përkeqësohen kaq shpejt! Për të parandaluar që kjo të ndodhë, përdorni këto truke të vogla.

Metoda 1 – Ruajtja e bananeve në lëvozhgat e tyre

Është mirë që bananet të ruhen në tufa pa i grisur.

1. Zgjidhni bananet tuaja me mençuri

Kur zgjidhni fruta (nëse nuk do ta hani menjëherë), sigurohuni që lëvozhga të mos jetë e plasaritur, e njollosur apo e dëmtuar ndryshe.

Për të mbajtur bananet më gjatë, zgjidhni fruta me bisht jeshil. Bananet që janë zverdhur plotësisht do të fillojnë të errësohen shumë shpejt.

2. Ruajeni në temperaturën e dhomës

Bananet nuk duhet të vendosen në frigorifer. Do të habiteni, por për shkak të kësaj ato bëhen të zeza!

Është interesante se në temperatura të ulëta, vetëm lëvozhga do të bëhet e zezë, por tuli i bananes do të mbetet i freskët.

3. Mbështilleni bishtin e bananes me mbështjellës plastik.

Për të kufizuar furnizimin me oksigjen, mbështillni bishtin e bananes me film ushqimor. Ky truk do të zgjasë freskinë e tyre edhe për disa ditë.

4. Mbani bananet të ndara

Mos i ruani bananet me fruta, manaferra ose perime të tjera. Të gjithë ata lëshojnë etilen, i cili provokon procese të kalbjes. Frutat e errësuar lëshojnë më shumë gaz sesa "infektojnë" ato të freskëta.

5. Mos i ruani bananet në qese

Duke i mbyllur frutat në një qese plastike, po i vendosni në një “dhomë gazi”, sepse etileni do të grumbullohet në një hapësirë ​​të mbyllur.

6. Bananet e nxira vendosini në frigorifer.

Ju ende duhet t'i ruani bananet në frigorifer, por vetëm kur ato tashmë janë bërë të zeza. Ju nuk mund ta ruani lëvozhgën nga errësimi, por mund ta ruani tulin. Etileni do të lirohet ende, por temperaturat e ftohta do të ngadalësojnë qarkullimin e tij.

Mos u shqetësoni nëse lëkura juaj e bananes merr ngjyrë kafe në frigorifer. Kjo nuk tregon kalbje, por shpërbërje të pigmentit.

Metoda 2 – Ruajtja e bananeve të qëruara

Nëse pas një bufeje ose tavoline të ëmbël keni ende banane të qëruara dhe të prera në feta, mos u shqetësoni - ato gjithashtu mund të ruhen nga skuqja.

1. Vendosni bananet në një enë hermetike

Një enë e mbyllur hermetikisht, edhe pse pjesërisht, do t'i mbrojë bananet e qëruara nga kontakti me ajrin.

2. Ngrini bananet

Nëse tuli i bananes nuk qëndron gjatë në frigorifer, mund të ruhet edhe në frigorifer për disa muaj.

Mos i shkrini bananet nga ngrirja në mikrovalë. Lërini të shkrihen për një orë në temperaturën e dhomës.

3. Spërkatni bananet me lëng limoni

Acidi natyral që gjendet në limon dhe limon do të ngadalësojë nxirjen e bananeve. Megjithatë, nuk duhet të tregoheni shumë të zellshëm dhe t'i lagni frutat në lëng. Rregulli "sa më shumë aq më mirë" nuk funksionon në këtë rast.

Alternativa më pak acide ndaj lëngut të limonit: lëngu i ananasit, mollës, portokalli.

4. Lagni një banane në uthull

Nëse nuk doni të mposhtni shijen e bananes me lëng frutash, përdorni uthull tryezë. Thithni tulin në uthull të holluar në ujë në raport 1:4 për 2-3 minuta, por jo më shumë!

Metoda 3 - për bananet e nxira

Nëse bananet janë errësuar aq shumë sa asgjë nuk mund t'i ndihmojë, mos ngurroni t'i përdorni ato. Ju mund të gatuani:

• Bukë banane
• Smoothie me banane
• Akullore me banane
• etj.

Jo shumë kohë më parë - rreth dyzet vjet më parë - bananet konsideroheshin pothuajse një luks dhe shfaqeshin në tavolinat e vetëm njerëzve të pasur.

Por arsyeja nuk ishte kostoja e lartë e këtij fruti, por vështirësia e transportit të tij nga vendet e nxehta. Shumë shpejt bananet e bukura të verdha u shndërruan në një rrëmujë të shëmtuar!

Por, në fund u zbulua sekreti i ruajtjes së këtij fruti dhe tashmë të gjithë mund të shijojnë shijen e tij të mrekullueshme.

Përfitimet e bananes

• Bananet përmbajnë pothuajse të gjitha vitaminat: A, C, B, E, PP, B6, B12, K...
• Bananet përmbajnë mikroelemente të dobishme: kalium, hekur, natrium, kalcium, magnez, fosfor...
• Bananet prodhojnë serotonin, hormonin e gëzimit.
• Ngrënia e bananeve forcon muskujt e zemrës.
• Bananet janë të dobishme për edemën, hipertensionin, sëmundjet e veshkave dhe mëlçisë dhe sëmundjet gastrointestinale.
• Bananet lejohen t'u jepen fëmijëve që nuk kanë mbushur ende një vjeç.

Si të zgjidhni bananet e duhura

Në shitje mund të shihni banane të të gjitha nuancave të verdhë: nga e verdha-jeshile në të verdhë-kafe.

Bananet me lëvozhgë të gjelbër nuk janë ende të pjekura sa duhet. Fakti është se bananet janë një frut që prishet shpejt. Dhe meqenëse bananet janë në rrugë për më shumë se një ditë, ato mblidhen për eksport në një gjendje të papjekur. Gjatë transportit, bananeve u sigurohen kushte të veçanta (temperatura, lagështia) në të cilat piqen.

Bananet e pjekura kanë një lëvozhgë të verdhë të lëmuar, të bukur, e cila nuk duhet të ketë asnjë gërvishtje, njolla të errëta ose vija. Këto banane janë shumë të shijshme. Por ato nuk mund të ruhen për një kohë të gjatë, kështu që ato duhet të hahen në të njëjtën ditë që i keni blerë ose, në raste ekstreme, të nesërmen.

Bananet me vija të zeza apo njolla të mëdha, apo edhe lëkura të errëta, tregojnë me gjithë pamjen e tyre se janë të pjekura ose thjesht janë ruajtur gabim. Mund të jenë kafe brenda dhe shumë të buta. Këto banane, edhe pse të shëmtuara, janë mjaft të ngrënshme. Dhe sigurisht, ato nuk mund të ruhen!

Si të ruani siç duhet bananet në shtëpi

• Bananet ruhen veçmas nga frutat e tjera. Fakti është se shumë fruta lëshojnë gaz etilen, i cili kontribuon në pjekjen e shpejtë të bananeve. Por nëse duhet t'i ktheni shpejt bananet jeshile në të pjekura, atëherë, përkundrazi, ato vendosen së bashku me mollën në një qese plastike. Dhe në një tandem të tillë ata së shpejti do të vazhdojnë.
• Bananet nuk mund të vendoset në një qese plastike. Ata thjesht do të mbyten dhe kalben atje! Prandaj, bananet ruhen pa asnjë paketim. Vendosini ato në qese vetëm nëse duhet t'i çoni bananet në gjendje të pjekur.
• Bananet nuk duhet të vendosen në frigorifer, sepse menjëherë do të nxihen, pavarësisht nga temperatura në frigorifer. Temperatura optimale për ruajtjen e bananeve është 12-14°. Nëse në dimër mund të gjendet një dhomë me një temperaturë të tillë në një apartament, atëherë në verë ajo që mbetet është t'i vendosni bananet në vendin më të freskët ku nuk arrin rrezet e diellit.
• Është mirë të ruani bananet të varura nga bishti. Prandaj, këshillohet të blini banane jo individualisht, por të paktën dy, të lidhura së bashku. Atëherë është më e lehtë për ta të gjejnë një vend të përshtatshëm. Gjithçka që duhet të bëni është të shtrini një litar të shkurtër dhe thjesht të vendosni bananet mbi të.
• Disa ekspertë të ruajtjes së bananeve rekomandojnë vendosjen e një kapaku të improvizuar të bërë me film ngjitës në bishtin e bananes. Ata besojnë se bananet zgjasin më gjatë në këtë formë.

A është e sigurt të hani banane të errëta dhe të pjekura?

Këto banane kanë të njëjtat veti të dobishme si ato të verdha. Por meqenëse tashmë kanë humbur paraqitjen e tyre, ato mund të pastrohen dhe të bëhen pure. Kjo pure është një shtesë e shkëlqyeshme për çdo ëmbëlsirë ose ushqim të pjekur.

Si t'i ruani bananet që të mos zihen në shtëpi? Ne do t'i shqyrtojmë me kujdes përgjigjet e këtyre pyetjeve në këtë material. Si rregull, bananet sillen në vendin tonë si fruta ende të papjekura plotësisht, sepse ky proces ndodh shumë shpejt. Përpara se frutat të vendosen në banak, lihen të qëndrojnë në një vend të ngrohtë për pak kohë, gjë që i ndihmon të piqen në mënyrë të barabartë.

Bananet janë një nga ushqimet që prishen shpejt. Por nëse dini disa rregulla dhe truke për ruajtjen e tyre, atëherë këto periudha mund të zgjaten. Kur bananet fillojnë të zihen, kjo është një shenjë e sigurt se ato kanë filluar të prishen.

Këshilla se si t'i ruani bananet që të mos zbehen:
Mos i ruani frutat në frigorifer: kjo do të bëjë që lëkura të nxihet shpejt.
Mos i ruani bananet në qese plastike, është mirë që thjesht t'i lini të hapura në një pjatë;
Nuk duhet të blini fruta në dyqan që tashmë kanë defekte të dukshme (njolla të zeza dhe gërvishtje).

Ruajtja e bananeve në shtëpi për një kohë të gjatë

Para së gjithash, mund të përpiqeni të krijoni kushte ideale të ruajtjes për frutat e verdha. Lagështia e ajrit duhet të jetë brenda 90%, por temperatura e ambientit duhet të jetë vetëm 13-14 gradë Celsius. Ne gjithashtu e dimë me siguri ...

Nëse vendosni banane në një dhomë të freskët, bodrum ose bodrum, jetëgjatësia e frutave do të dyfishohet. Sigurohuni që të shmangni rrezet e diellit direkte në fruta, përndryshe bananet do të fillojnë të errësohen shpejt dhe në mënyrë aktive.

Rreth ruajtjes së bananeve jeshile

Shpesh në dyqanet moderne mund të hasni në një situatë ku ata shesin banane që janë ende gjysmë jeshile. Shkalla e pjekurisë së frutave ndikon drejtpërdrejt në sa kohë mund të ruhet. Pra, bananet jeshile kanë një jetëgjatësi më të gjatë.

Për të ruajtur bananet për një kohë më të gjatë në shtëpi, rekomandohet të mbështillni kërcellin e frutave me fletë metalike ose polietileni. Kjo do të parandalojë hyrjen e ajrit, pa të cilin është e vështirë që frutat të piqen shpejt. Është e rëndësishme që vazhdimisht të ajrosni dhomën ku ruhen këto fruta të verdha.

Këshilla! Një bodrum i lagësht, ku temperatura e ajrit është midis 13-17 gradë Celsius, është ideale për ruajtjen e bananeve të papjekura. Nëse e mbani apartamentin të freskët dhe e ajrosni vazhdimisht dhomën, edhe afati i ruajtjes do të jetë i gjatë. Edhe pse, në krahasim me ruajtjen në bodrum, këto periudha do të jenë ende të shkurtra.

Mbi ruajtjen e frutave të pjekura

Në video të ndryshme edukative mund të gjeni mënyra të tjera për të ruajtur bananet në mënyrë që ato të mos nxihen në shtëpi. Gjithashtu do të doja të flisja veçmas në kuadër të këtij materiali për ruajtjen e frutave tashmë të pjekura. Kjo do të jetë e vështirë dhe mund të ketë disa opsione: hani frutat menjëherë ose, pasi ta ktheni tulin e tij në pure, ruajeni në frigorifer ose frigorifer.

Interesante! Mundësia e ruajtjes së puresë së bananes në frigorifer është e përshtatshme dhe praktike. Kjo pure mund të përdoret në mënyrë të sigurt për të bërë pudinga, byrekë dhe ëmbëlsira të tjera. Kushtojini vëmendje.

Rreth ruajtjes së frutave të pjekura

Nëse keni blerë fruta të pjekura dhe të bukura në pamje, atëherë nuk duhet t'i ruani ato
frigorifer. Është më mirë të varni banane të tilla në një dhomë të freskët dhe të siguroheni që ato të ruhen në gjendje të pezulluar.

Le të theksojmë edhe një herë se frutat nuk kanë nevojë të mbështillen me asgjë. Ata duhet të jenë në një pjatë dhe, mundësisht, në një dhomë të ftohtë dhe të errët.

A mund të ruhet në frigorifer?

Si pjesë e këtij artikulli rishikues se si të ruani bananet në mënyrë që ato të mos nxihen në shtëpi, tashmë është përmendur disa herë se nuk rekomandohet ruajtja e frutave në frigorifer. Por ka situata të pashpresa, çfarë të bëni atëherë?

Kur ruhen në frigorifer, frutat do të humbasin patjetër pamjen e tyre të rregullt, por për sa i përket shijes, asgjë nuk do t'u ndodhë. Ju duhet të gjeni vendin më të ngrohtë në frigorifer: në derë ose në raftin qendror. Mos i vendosni frutat në qese plastike. Nëse duhet të mbështillen me diçka, mund të jetë letër.

Rreth ruajtjes së smoothie-t me banane

Për të parandaluar që bananet të shkojnë dëm, mund t'i përdorni sa më shpejt që të jetë e mundur. Për shembull, mund të bëni një koktej të shkëlqyer freskues. Për ta mbajtur më gjatë, duhet të hidhet në një enë të trashë, të mbulohet me kapak dhe të vendoset në frigorifer. Në këtë formë, pija mund të ruhet deri në tre ditë.

Ruajtja e gjetheve të bananes

Duke qenë se gatimi modern nuk njeh më kufij, shumë amvisa moderne në vendin tonë kanë mundësinë të blejnë gjethe bananeje për të përgatitur gatime të Amerikës Latine. Më së miri ruhen në 0 gradë Celsius dhe lagështi maksimale. Si të bëni të shijshme