Ushqimi pa mish për pjatën e dytë. Shtatë receta për pjata të shijshme dhe ushqyese pa mish

Mund të ketë disa arsye për të përjashtuar produktet e mishit nga dieta juaj. Konsideratat ideologjike për të mos ngrënë llojin e tyre i çojnë njerëzit drejt vegjetarianizmit. Hiqni dorë përkohësisht nga mishi për të përmirësuar shëndetin tuaj. Respektimi i agjërimit të kishës ose krizës dhe mungesës së parave, gjë që është veçanërisht e rëndësishme tani. Çfarë duhet të gatuaj në këtë rast?

Supat vegjetariane janë veçanërisht të lehta dhe të thjeshta. Përbërësit mund të jenë shumë të ndryshëm, por kryesisht perime. Përveç qepëve standarde, karotat, lakra dhe patatet, domatet, bishtajat, zarzavatet dhe rrënja e selinos janë perfekte. Për të shtuar ngopje në supë, mund të shtoni kërpudha, fasule, çdo drithër, petë ose petë. Mishi është një proteinë dhe në mënyrë që trupi të mos vuajë, duhet të zëvendësohet me një produkt ekuivalent. Çdo pjatë me bishtajore do të plotësojë elementin që mungon. Përveç qulleve të zakonshme, mund të gatuani diçka më origjinale. Lobio me fasule, qull qiqrash ose thjerrëza me perime - ka shumë opsione, thjesht duhet të zgjidhni sipas shijes tuaj.

Kërpudhat janë gjithashtu një ushqim proteinik. Ato krijojnë një rëndim të caktuar në stomak, duke dhënë një ndjenjë ngopjeje. Salca kremoze e kërpudhave është një shtesë e shkëlqyer për çdo pjatë anësore. Kërpudhat e skuqura me qepë bëjnë një drekë të përzemërt në vetvete. Blerja e tyre nuk do të jetë e vështirë. Në çdo supermarket shiten kampionë të ngrirë dhe kërpudha mjalti. Aty mund të gjeni edhe grupe kërpudhash fisnike të pyllit.

Patatet kanë qenë pjesa kryesore e menusë ruse që nga koha e importimit të saj nga Peter I. Përfshihet pothuajse në të gjitha supat. Si një pjatë e gatshme, patatet mund të hahen të ziera me barishte të freskëta, të skuqura me kërpudha, të pjekura me djathë ose të ziera me perime. Dhe gjithashtu petullat me patate, pure patatesh ose sallata me patate do të kënaqin çdo gustator. Ashtu si patatet, makaronat kanë një numër të madh recetash të ndryshme. Makaronat mund të shtohen në supë, të bëhen një tavë me vezë, një sallatë me perime të ftohtë ose thjesht të zihen dhe hahen me djathë të grirë. Ka shumë variacione makaronash që nuk përmbajnë produkte mishi. Në të njëjtën kohë, kjo pjatë nuk është më pak e shijshme dhe ushqyese. Makaronat gjithashtu kënaqen me shumëllojshmërinë e tyre: kone, harqe, spageti, petë, fole, makarona, lazanja dhe të tjera. Drithërat nuk janë vetëm një pjatë shtesë ushqyese, por mund të jenë edhe një vakt të shijshëm më vete. Paella ose rizoto me perime ose fruta deti, pilaf pa dhjamë dhe speca zile të mbushura me kërpudha janë vetëm disa nga llojet e pjatave që mund të përgatiten pa mish. Ndonjëherë hikërrori i zier banal ose meli me gjalpë mund të jetë një mëngjes ose drekë e mrekullueshme.

Ka gatime që vështirë të imagjinohen pa mish, por sapo të gjeni një zëvendësues të denjë për të, ky ushqim do të shkëlqejë me shije të reja. Zierje perimesh me kërpudha, petë me lakër, pasta me gjizë, petë me karkaleca, qofte hikërror, byrek me brokoli dhe djathë. Thjesht duhet të aplikoni pak imagjinatë, mos kini frikë të eksperimentoni dhe provoni diçka të re. Nëse supozojmë faktin se refuzimi i mishit nuk ka ndodhur për arsye fetare dhe fillimi i agjërimit, dhe nëse marrim parasysh se peshku nuk është mish, atëherë diapazoni i pjatave të mundshme bëhet shumë më i gjerë. Kur të lodheni nga peshku i kripur, i zier, i skuqur dhe i pjekur, përdorni receta më të rafinuara. Koteleta apo qofte peshku, byrek peshku, sufle, kroketa, role, zrazy. Dhe sigurisht, mos harroni për supën tradicionale ruse të peshkut. Peshku i përshtatshëm mund të zgjidhet jo vetëm nga shija, por edhe nga përmbajtja e yndyrës, prania e kockave, butësia e filetos dhe çmimi.

Të hamë apo jo produkte mishi është një çështje personale për të gjithë, përveç nëse, sigurisht, ka të bëjë me shëndetin. Por përjashtimi i këtij produkti nga dieta nuk do të thotë se menyja tani do të bëhet e varfër dhe e butë. Ju duhet ta trajtoni dietën tuaj si pjesë të stilit tuaj të jetesës. Mundohuni ta bëni ushqimin të shëndetshëm, ushqyes dhe estetikisht të bukur.

Nëse jeni duke agjëruar ose thjesht keni vendosur të keni një ditë agjërimi, sigurohuni që të lexoni artikullin tonë. Në të kemi mbledhur receta të thjeshta dhe interesante pa mish, të cilat ju dhe familja juaj patjetër do t'i shijoni.

Fasule të ziera me kërpudha dhe perime

Kotoleta me lakër

Për të përgatitur një pjatë pa mish, do t'ju nevojiten perime, drithëra dhe erëza të freskëta. Për shkak të përbërjes së tyre të thjeshtë, këto mund të konsumohen gjatë agjërimit. Receta:

• Merrni një kokë të vogël lakër, prisni në katër pjesë dhe ziejini në ujë me kripë për 15 minuta.
• Kur lakra të jetë gati e kalojmë në një mulli mishi.
• Qëroni dhe grijini imët qepët, hudhrat dhe barishtet (këta përbërës duhen marrë sipas shijes).
• Përzieni perimet me lakrën e grirë, shtoni gjysmë gote bollgur dhe miell gruri në to. Shtoni kripë dhe erëzat tuaja të preferuara.
• Mishin e grirë e përziejmë mirë, e formojmë në kotelet, secilin e rrotullojmë në thërrime buke dhe e skuqim në vaj vegjetal deri në kafe të artë.

Shërbejeni pjatën e përfunduar me salcë domate të bërë vetë.

Syrniki

Lexoni si të gatuani një tjetër pjatë të shijshme pa mish:

• Përzieni 500 gram gjizë me gjashtë lugë sheqer dhe gjashtë lugë miell.
• Shtoni një vezë dhe kripë për shije.
• Përziejini përbërësit tërësisht
• Formoni djathërat, skuqini në një tigan nga të dyja anët dhe më pas përfundoni në furrë.

Shërbejeni pjatën të nxehtë me salcë kosi ose qumësht të kondensuar.

Pilaf me fruta të thata

Do të jetë një mëngjes i shkëlqyer për të gjithë familjen në një ditë të rregullt dhe gjatë Kreshmës do të kthehet në një darkë apo drekë të përzemërt. Ne do të përgatisim një pjatë të shijshme pa mish si më poshtë:

• Qëroni dy karota dhe grijini në rende të trashë.
• Hiqni lëvozhgën nga qepa dhe grijeni imët me thikë.
• Skuqini perimet e përgatitura në vaj vegjetal deri në kafe të artë.
• Lani frutat e thata (kajsitë e thata, rrushin e thatë dhe hurmat), copëtoni dhe vendosini në një tigan me perimet.
• Shtoni një gotë oriz në ushqim, mbushni gjithçka me ujë, shtoni kripë dhe gjethe dafine.

Mbuloni tiganin me kapak dhe gatuajeni derisa uji të avullojë plotësisht.

Skuqe kungull i njomë

Edhe gjatë pushimeve mund të kënaqeni me veten. Në kohë normale, kjo delikatesë mund të përgatitet për çaj dhe të trajtohet me miqtë ose familjen. Jemi të sigurt se do ta pëlqejnë këtë pjatë të shijshme pa mish. Receta:

• Qëroni kungull i njomë (500 gram), prijeni për së gjati dhe hiqni farat me thikë. Grini tulin në një rende të trashë.
• Shtoni në një enë dy vezë (nëse jeni agjërues duhet t'i përjashtoni), një gotë miell, kripë dhe pak ujë. Brumi i përfunduar duhet të jetë i trashë.
• Skuqini petullat si zakonisht në një tigan të parangrohur në një sasi të vogël vaj luledielli.

Shërbejeni trajtimin me salcë kosi dhe hudhër, majonezë ose salcë domate.

Draniki

Ndryshe nga besimi popullor, ushqimet e shijshme pa mish mund të jenë mjaft ngopëse. Ne ju sugjerojmë të përgatisni patatet sipas një recete të veçantë:

• Qëroni dy kilogramë patate, lani mirë dhe grijini në rende të trashë.
• Gjithashtu qëroni disa qepë dhe grijini rastësisht me thikë.
• Përzieni perimet, shtoni një vezë, gjysmë gote miell, kripë dhe piper të bluar.
• Ngrohni një tigan, derdhni vaj luledielli në të.
• Me një lugë vendosni patatet në tigan (duhet të përfundoni me petulla) dhe skuqini nga të dyja anët derisa të gatuhen.

Shërbejeni pjatën e përfunduar të nxehtë me sallatë të freskët ose lakër turshi dhe salcën tuaj të preferuar.

Shpresojmë që të shijoni recetat pa mish që kemi përpiluar për ju në këtë artikull. Përgatitni ushqime të shijshme dhe të shëndetshme për të gjithë familjen, dhe të dashurit tuaj do t'ju falënderojnë.

Speca të mbushura me oriz dhe kërpudha

Përbërësit:

Piper i ëmbël - 6 copë.
Oriz - 1 lugë gjelle. (200 ml)
Supë - 1 lugë gjelle. (200 ml) (perime, mund të zëvendësohet me ujë)
Vaj ulliri - 2 lugë gjelle.
Qepë - 1 pc.
Karota - 1 pc. (e vogel ose gjysem e mesme)
Champignons - 250 g
Lëng domate - 400 ml (mund të zëvendësohet me salcë domate ose pastë domate)
Parmixhan - 30 g (opsionale, kjo do të bëjë një recetë jo të kreshmës)
Kripë - për shije
Përgatitja:
1. Zieni orizin: për çdo gotë oriz shtoni një gotë ujë të thjeshtë dhe një gotë lëng mishi me perime të gatshme. Lëreni të ziejë fort dhe më pas gatuajeni, të mbuluar me kapak, në zjarr të ulët derisa orizi të jetë gatuar plotësisht (derisa i gjithë uji dhe lëngu të thithen plotësisht dhe kokrrat e orizit të zbuten).
2. Pastroni kampionët dhe më pas pritini në feta. Grini karotat, të mesme ose të mëdha, dhe qepën e prisni në çerek unaza.
3. Ngrohni vajin në një tigan mbi nxehtësinë mesatare në të lartë, skuqni qepët dhe karotat për rreth pesë minuta.
4.Më pas shtoni kampionët dhe skuqini derisa kërpudhat të jenë gati (do të marrin ngjyrë kafe-artë) për 7-10 minuta. Shtoni pak kripë.
5.Përzieni orizin e zier dhe kërpudhat.
6. Lani specin, prisni thelbin, hiqni farat dhe filmat. Fillojmë me orizin dhe kërpudhat.
Hedhim lëngun e domates në një tenxhere të madhe ose një tigan të thellë (të tillë që specat në tigan të mbulohen me kapak) dhe vendosim specat. Në vend të lëngut, nëse nuk e keni, mund të merrni salcë domate (të blerë në dyqan ose shtëpi): holloni 200 ml salcë me 200 ml ujë. Nëse është e nevojshme, shtoni ujë tek specat në mënyrë që lëngu të arrijë afërsisht në gjysmë të rrugës. Ziejeni të mbuluar për 15-20 minuta. Specat mund t'i piqni edhe në furrë: hidhni lëngun e domates në një enë pjekjeje të përshtatshme, shtrojini specat dhe mbulojeni lirshëm me fletë metalike. E pjekim për 20 minuta nën petë, më pas e heqim dhe e pjekim edhe 10 minuta të tjera.
Nëse dëshironi, spërkatni specat me djathë parmixhan përpara se t'i shërbeni. Ju lutemi vini re se kur përdorni djathë, receta nuk është më e dobët.
7. Për të ngrirë specat e mbushur, paketoni ato në thasë ngrirës Ziploc, duke hequr sa më shumë ajër të bllokuar. Shkrini për disa orë (ose gjatë natës) në frigorifer dhe më pas ngroheni në furrë ose mikrovalë.

0

0

0

"Lullakra me salce djathi"

Përbërësit:
- 1 kokë lulelakër
- 80-100 g. gjalpë
- 200 ml. krem
- 3 lugë gjelle. Miell
- 300 g. djathë i fortë
- therrime buke
- kripë
- piper
- kerri
- arrëmyshk

Përgatitja:
1. Për të përgatitur lulelakrën me salcë djathi, fillojmë me vetë lakrën.
2. Lulet i ndajmë në copa të vogla, më pas i shpëlajmë mirë dhe i vendosim në ujë të vluar me kripë dhe i ziejmë për disa minuta.
3. Në të njëjtën kohë fillojmë të përgatisim salcën. Në pjatë, lulelakër me salcë djathi, mos ngurroni të shtoni salcë beshamel, mund të përdoret gjithashtu.
4. Vendosni rreth 30 gr në një tenxhere të vogël. gjalpë dhe miell, mielli duhet të bashkohet mirë me gjalpin.
5. Më pas shtoni kremin dhe djathin e fortë të grirë. E trazojmë vazhdimisht derisa djathi të tretet plotësisht, duhet të marrim një masë homogjene.
6. Hiqni lulelakrën nga uji i vluar dhe ia shtoni salcës duke e trazuar gjithçka butësisht.
7. Marrim një tavë, e lyejmë me gjalpë dhe e spërkasim me thërrime buke, më pas shtrojmë lulelakrën me salcë, e spërkasim sërish me thërrime buke, shtrojmë copat e gjalpit të mbetur dhe shtojmë erëzat. 8. Ena duhet të jetë në furrë në temperaturën 180 gradë për rreth 30 minuta.
9. Lulelakra me salce djathi eshte gati.

0

0

0

Lakrat e Brukselit me kampione

Lakrat e Brukselit - 500 g,
kampione - 300 g,
qepë - 1-2 copë,
hudhër - 2 thelpinj,
miell - 1 lugë gjelle,
supë me perime ose ujë - 300-400 ml,
majdanoz,
lëng limoni - 1 lugë çaji,
vaj vegjetal - 4-5 lugë,
kripë,
piper i sapo bluar

Zieni ujin në një tenxhere, shtoni kripë dhe lëng limoni.
Shtoni lakrën, lëreni të ziejë dhe gatuajeni nga momenti i zierjes për 10 minuta.
Vendosni lakrën e zier në një kullesë.
Qëroni qepën dhe e prisni imët ose në çerek unaza.
Qëroni hudhrat dhe grijeni imët ose vendoseni në një shtrydhëse hudhre.
Lani kampionët dhe pritini në feta.
Ngrohni 1 lugë vaj vegjetal në një tigan, shtoni kampionët dhe shtoni pak kripë.
Skuqini kampionët duke i trazuar derisa lagështia të avullojë.
Shtoni edhe 1 lugë gjelle vaj dhe skuqeni derisa të marrin ngjyrë kafe të lehtë.
Hiqni kërpudhat nga tigani me një lugë të prerë në mënyrë që vaji të mbetet në tigan.
Shtoni 2-3 lugë vaj, shtoni qepën, kripën dhe skuqeni në zjarr të ulët ose mesatar derisa të zbutet.
Kombinoni qepët me kampionët, shtoni hudhrën e grirë dhe përzieni.
I spërkasim kërpudhat dhe qepët me miell dhe i trazojmë.
Hidhni lëngun e perimeve ose ujë dhe ngroheni duke e trazuar derisa salca të trashet.
Këshilla. Sasia e lëngut ose ujit të dhënë në recetë është e kushtëzuar. Shtoni lëngun pak nga pak derisa salca të arrijë konsistencën e dëshiruar.
E rregullojmë salcën me kripë dhe piper sipas shijes.
Shtoni lakrat e Brukselit, përzieni dhe lërini të ziejnë të mbuluara për 5 minuta.
Gjatë servirjes spërkateni me majdanoz të grirë.

0

0

0

Kungull i njomë në furrë me djathë dhe rozmarinë

Përbërësit:
djathë feta 50 gr
kungull i njomë 2 copë.
vaj ulliri 1 lugë. l.
rozmarinë (e freskët) 1/2 lugë. l.
kripë dhe piper për shije
hudhër pluhur 1/8 lugë.

Përgatitja:
Të thjeshta, të shijshme dhe verore - kunguj të njomë të pjekura në furrë me rozmarinë aromatike dhe hudhër, të servirura me djathë feta. Konsolidimi! Ngroheni furrën në 200 gradë. Presim kungull i njomë në rrathë rreth gjysmë centimetri të trasha. Prisni rozmarinën...
Dhe bashkojini të gjithë përbërësit në një tas. Duke përdorur duart, hidhni derisa rozmarina, vaji dhe erëzat të mbulojnë në mënyrë të barabartë kungullin.
Lyejeni një tepsi me vaj dhe vendosni kunguj të njomë në të në një shtresë të vetme.
Gatuani për 12-15 minuta (6-7 minuta nga secila anë).
Vendosni kungull i njomë në një pjatë dhe thërrmoni djathin sipër. Shërbejeni të nxehtë.

0

0

0

♦ TAVE LAKRORE ♦
___________________________

PËRBËRËSIT:
1 kg lakër të bardhë
2 vezë
1 lugë gjelle miell
1 lugë çaji sode
50 g djathë
kripë piper

PËRGATITJA:
Grini mirë lakrën në blender, shtoni vezët dhe miellin, kripën dhe piperin dhe sodën e shkrirë.
Përziejini gjithçka tërësisht, vendoseni në një enë pjekjeje të lyer me yndyrë, spërkatni me djathë të grirë dhe piqni për të paktën 40 minuta në 180-200 C.
Kallëpi duhet të ketë një diametër që lejon që masa e lakrës të shpërndahet në një shtresë jo shumë të trashë.
Pasi tava të jetë gati, lëreni të ftohet pak për ta bërë më të lehtë prerjen në copa.
Ju bëftë mirë!
____________________________

0

0

0

♦ TAVE HIKKRUR ME MALL ♦
____________________________

PËRBËRËSIT:
Hikërror 300 g
Gjizë 400 g
Vezë 3 copë
Kosi 1 filxhan
Kripë për shije

PËRGATITJA:
Gatuani qull hikërror të thërrmueshëm.
Rrihni 2 vezë, shtoni 2 lugë salcë kosi dhe rrihni përsëri (mund të përdorni mikser).
Shtoni gjizën në përzierjen e vezëve me salcë kosi dhe përzieni plotësisht derisa të jetë e qetë.
Bashkoni hikërrorin e ftohur me masën e gjizës, përzieni butësisht dhe vendoseni në një formë rezistente ndaj nxehtësisë. Këshillohet që mykun ta lyeni me gjalpë dhe ta spërkatni lehtë me thërrime buke. Lyejmë sipër tavës me vezë të përzier me 2 lugë salcë kosi.
Futeni në furrë dhe piqeni në 200 C deri në kafe të artë (~ 30-40 minuta).
Pritini tavën e përfunduar të qullit të hikërrorit në copa dhe shërbejeni me kosin e mbetur. Ju bëftë mirë!
____________________________

0

0

0

Receta e rrotullave të lakrës me kreshmë:

Do t'ju duhet:
11-12 gjethe lakre
350-400 gr. patate
250-300 gr. kërpudha
1 qepë
1 karotë
200 gr. paste domate
1 gjethe dafine
pak kopër
kripë për shije
vaj vegjetal për tiganisje

Ziejini patatet në ujë me kripë. Pasi të jetë gati, kullojeni ujin dhe grijini patatet. Karotat i grijmë në rende, i presim qepët dhe kërpudhat. Vendosni gjithçka në një tigan dhe skuqeni deri në kafe të artë. Shtoni përzierjen e kërpudhave tek pureja e patateve dhe përzieni plotësisht.

Ndani gjethet e lakrës. Hiqni venat e vrazhda. Ziejeni në ujë derisa të zbutet. Mbushni gjethet me përzierjen e patates dhe kërpudhave dhe formoni role me lakër.
Skuqni rrotullat e lakrës nga të dyja anët në një tigan me vaj vegjetal.

Vendosni rrotullat e lakrës në një tenxhere. Shtoni pastën e domates dhe pak kripë në ujin e gjetheve të lakrës. Hidhni mbi rolet e lakrës në mënyrë që lëngu të mbulojë pak rolet e lakrës. Spërkateni me barishte.

Ziejini në zjarr të ulët për 20-25 minuta.

0

0

1

Zierje me perime

Cfare te nevojitet:

Patëllxhan - 1 copë,

domate - 2 copë,

djathë adyghe - 50 g,

kos natyral - 100 ml,

hudhër - 1 thelpi,

majdanoz - 0,5 tufë,

Vaj ulliri - pak

Si të gatuaj:

Pritini patëllxhanin dhe domatet në feta të holla. Lyejmë patëllxhanët me vaj ulliri duke përdorur një furçë pastiçerie. Pritini djathin në kubikë të mesëm. Prisni majdanozin dhe hudhrën. Lyejmë pak me vaj një enë pjekjeje, vendosim fetat e patëllxhanit dhe domateve duke i alternuar në mënyrë që të mbivendosen me njëra-tjetrën. I spërkasim perimet me djathë, hudhër, kripë dhe piper dhe i hedhim me kos. Piqeni në furrë në 180 gradë për 20-30 minuta.

Pjatën e përfunduar e ndajmë dhe e vendosim në 3 pjata për servirje, e spërkasim me majdanoz të grirë.

0

0

0

Kampionët e skuqur me qepë, hudhër dhe karrota.

Kërpudhat e skuqura janë një vakt i shijshëm, i kënaqshëm dhe i thjeshtë. Dhe një darkë e madhe e shpejtë! Megjithatë, nëse ka pak kërpudha dhe ka shumë ngrënës, mund të ofroni pure patatesh si pjatë anësore. Shkon mirë me kampionët.

Çfarë ju nevojitet për kërpudhat e skuqura për 3-4 racione:
Kampionët - 300 g;
Qepë - 2 koka;
Hudhra - 4-5 karafil;
Karota - 1 pc.;
Gjelbërim;
Vaj vegjetal për tiganisje

Si të gatuaj:
prerë: qepë - në gjysmë unaza, hudhër - në feta, kampionët - në feta të holla (në profil), zarzavate - imët;
Pritini karotat në shirita: në 3 pjesë në të gjithë (copa 4-5 cm të gjata), më pas prijini secilën për së gjati në feta dhe fetat në shkopinj të hollë (kashtë);
Ngrohni vajin në një tigan, shtoni qepën dhe hudhrën. Skuqini në zjarr mesatar derisa të shfaqet era e parë e fortë. Kriposeni lehtë.
shtoni karotat. Skuqini në zjarr të ulët duke i trazuar derisa karotat të zbuten. Shijoni dhe shtoni pak kripë në mënyrë që karotat të kenë kohë të zhyten në kripë;
shtoni kampionët në tigan. Skuqini për 2-3 minuta të tjera. Shijoni dhe shtoni kripë për shije.
Spërkateni me barishte përpara se ta shërbeni.
Kërpudhat me karota janë të mira si të nxehta, të freskëta nga tigani dhe të ftohta. Gatimi i kampionëve të shijshëm të skuqur me perime është i lehtë dhe shumë i shpejtë. Provojeni. Do t'ju pëlqejë).

0

0

2

Kotoleta hikërror me kërpudha (të ligët)

Përbërësit:

1 filxhan hikërror
200–300 gram kërpudha (kampinjonë)

1 qepë
1 karotë
100 gram bukë thekre
Hudhra, barishte, kripë, erëza "Për mishin e grirë"

Përgatitja:

1. Ftoheni hikërrorin e zier. Skuqni kërpudhat në vaj vegjetal me qepë dhe karrota.

2. Kombinoni hikërrorin dhe kërpudhat e skuqura, shtoni bukën e njomur, erëzat dhe barishtet, përzieni (mund të përdorni një blender).

3. Bëni kotelet nga mishi i grirë me hikërror dhe rrokullisni në thërrime buke. Skuqini në vaj vegjetal.

Salcë për cutlets: pa dhjamë "Bechamel"

SI TË GATUAJMË SALCE:
Holloni 50 gram miell gruri në një sasi të vogël uji dhe skuqeni përzierjen e miellit në një tigan derisa mielli të ndryshojë ngjyrë. Në salcë shtoni kripë, arrëmyshk dhe një lugë çaji lëng limoni.

Tava e patëllxhanëve është për të vdekur!
Përbërësit:
2 patëllxhanë të mëdhenj
2 qepë mesatare
400 gr. mish i grirë
2 domate mesatare
4-5 vezë
djathë i fortë 100 gr.
1 lugë gjelle. salcë kosi
kripë, piper, erëza.
Mënyra e gatimit:
Pritini patëllxhanët në feta dhe përgatitini. Për ta bërë këtë, prijini ato në gjysmë, shtoni kripë dhe lërini për 10 minuta. Më pas i hedhim në ujë të vluar dhe i ziejmë për 2 minuta (nëse ziejnë më gjatë do të bëhen shumë të buta dhe mesi do të bëhet si qull gjatë skuqjes, kështu që gjëja kryesore është të mos zihet shumë). Më pas e nxjerrim dhe e gatuajmë më tej sipas recetës. Kështu që mesi është më i lehtë për t'u hequr prej tyre për këtë pjatë, dhe vetë patëllxhanët rezultojnë jo të thatë, por më lëng kur gatuhen.
Më pas vendosini në një formë të lyer me vaj luledielli dhe shtoni pak kripë sipër.
Qëroni qepën, priteni në kubikë dhe skuqeni derisa të jetë transparente, më pas shtoni mish të grirë në të dhe skuqni gjithçka së bashku. Pritini domatet në kubikë të mëdhenj dhe shtoni në mishin e grirë me qepë. Kripë, piper, shtoni erëza (kam shtuar hopën suneli dhe hudhrën e thatë të grimcuar). Përhapeni këtë mish të grirë në blutë në një shtresë të barabartë.
Rrihni vezët, kriposni lehtë, shtoni piper sipas dëshirës, ​​hidhni një lugë salcë kosi mbi ato blu. Grini djathin në një rende të trashë dhe spërkatni sipër.
Vendoseni në furrë të piqet për 20-30 minuta. Nxirreni dhe shijoni tavën e shijshme.
Ju bëftë mirë!)

1

0

Ratatouille është një pjatë klasike franceze. Mund ta servirni vetë ose si pjatë anësore, shumë () Ratatouille është një pjatë klasike franceze. Mund ta servirni vetë ose si pjatë anësore, është shumë e shijshme! Cfare te nevojitet: Piper i ëmbël - 2 copë. Kungull i njomë - 1 pc. Kungull i njomë - 1 pc. Karota - 1 pc. Qepë - 1 pc. Domate - 2 copë. Borziloku i gjelbër - 4 gjethe Trumzë - 1 degëz Rozmarinë - 1 degëz Vaj ulliri - 1 lugë gjelle. Çfarë duhet bërë: Pritini të gjitha perimet në kube të vogla të barabarta dhe skuqini në një tigan të ngrohur mirë. Fillimisht karrota dhe speca zile, pastaj kungull i njomë, kungull i njomë, qepë dhe domate. Shtoni trumzën, rozmarinën, kripën dhe piperin. Kur e servirim ratatouille e zbukurojmë me borzilok. 0 0 1 Patate të pjekura (pa vaj) Përbërësit: Patate - 500 g E bardha e vezës - 2 copë Kripë, piper dhe erëza të tjera - për shije Përgatitja: 1. Patatet qërohen dhe priten (secili zgjedh formën e tij) 2. Vendoseni në një tepsi me një shtresë të hollë dhe sipër me të bardhën e vezës të rrahur lehtë. 3. Piqen në furrë për rreth gjysmë ore në temperaturën 180 gradë. Erëzat shtohen sipas shijes. 4. Nëse dëshironi vërtet një kore më të freskët, mund të shtoni disa pika vaj, por më shpesh kjo nevojë nuk lind.

Falë shiritave të proshutës, medaljonet në këtë recetë dalin më lëng se zakonisht dhe falë folesë ruajnë formën e tyre gjatë skuqjes.

Struli (struli) është një pjatë e kuzhinës gjermane, e cila është rrotulla prej brumi pa maja, të lyer me gjalpë ose me ndonjë mbushje. Në mënyrë tipike, struli zihet në avull ose zihet në supë. Por kjo recetë për pulën, karotat dhe qepët është e ndryshme në atë që pjata formohet në një byrek dhe gatuhet në furrë. Është thjesht e pamundur të kalosh pranë një pjate kaq të shijshme!

Byreku i byrekut me djathë dhe proshutë është një pastë aromatike, e kënaqshme dhe e bukur. Ju mund të kënaqni familjen tuaj me këtë tortë me shtresa çdo ditë, sepse përgatitja e saj kërkon një minimum kohe dhe përpjekje. Në shpëtim do të vijë ëmbëlsira e gatshme.

Një drekë apo darkë e mrekullueshme për të gjithë familjen - tavë orizi me peshk dhe perime. Tava e peshkut rezulton shumë e shijshme dhe e kënaqshme. Tava e peshkut në furrë është një pjatë e njohur, por ishte kjo recetë që më mahniti mua dhe të dashurit e mi shumë vite më parë. Unë e bëj këtë tavë shumë shpesh dhe gjithmonë rezulton tepër e shijshme.

fileto peshku, oriz, qepë, karrota, salcë kosi, vezë, djathë i fortë, vaj vegjetal, limon, erëza, kripë

Tava e grirë me patate do të tërheqë adhuruesit e pjatave të thjeshta dhe të kënaqshme të bëra nga përbërës të përballueshëm. Kjo tavë me patate është e përshtatshme si pjatë anësore për mish ose peshk, dhe mund të shërbehet edhe me perime të freskëta me lëng.

patate, djathë i fortë, vezë, hudhër, majonezë, barishte, kripë, piper i zi i bluar, vaj vegjetal

Një pjatë popullore amerikane është makarona dhe djathi. Kombinimi i makaronave të buta me një shije kremoze djathi e bën këtë pjatë të preferuar nga të rriturit dhe fëmijët në të gjitha kontinentet.

makarona, djathë çedër, djathë, djathë mocarela, miell gruri, gjalpë, qumësht, kripë, piper i zi i bluar, arrëmyshk, paprika e bluar, vaj ulliri...

Qoftet me oriz dhe lakër, të pjekur në salcë domate, duken si iriq - kokrrat e orizit, të ziera në avull dhe të zhytur nga salca, dalin në të gjitha drejtimet si hala! Falë kësaj shoqate, qoftet e iriqit kryesisht do të tërheqin vëmendjen e fëmijëve dhe do të hapin oreksin e tyre. Për më tepër, qoftet e pjekura në furrë rezultojnë shumë të shijshme dhe përgatiten lehtë, sepse orizi dhe lakra nuk kërkojnë trajtim paraprak termik përpara se t'i shtohen mishit të grirë.

mish i grire, laker e bardhe, oriz, veze, qepe, karota, leng domate, vaj luledielli, kripe, piper i zi i bluar, uje

Unë kurrë nuk kam hasur në një recetë që mund të bëjë supë më shpejt! Dhe kjo pavarësisht se supa me djathë rezulton e shijshme dhe mjaft e mbushur me. Dhe me një kthesë - vermiçeli i skuqur. Rreth 15-20 minuta - dhe pjata e parë është në tryezë. Mrekullitë, dhe kjo është e gjitha!

Tava e mishit në formë zemre është një pjatë e shijshme dhe elegante për ditën e të dashuruarve! Kjo tavë është e mjaftueshme për dy persona, kështu që ju merrni një zemër për dy, që është shumë simbolike për 14 shkurt. :)

mish i grire, kampione te fresket, djath i forte, piper zile e kuqe, qepe, kripe, piper i zi i bluar

Ne po përgatisim supë me hikërror me kërpudha, por jo e thjeshtë, por me një kthesë - me petë patate! Supa sipas kësaj recete është e përzemërt, e pasur dhe shumë e shijshme. Falë petëve të patates me formë të pazakontë, supa duket shumë e shijshme. Kjo pjatë e parë padyshim që do të befasojë këdo!

mish pule, patate, hikërror, kampionë të freskët, qepë, karota, vezë, miell, vaj luledielli, kopër, gjethe dafine, kripë...

Supa me panxhar me qofte është një pjatë e parë ushqyese, e pasur dhe shumë e shijshme, e cila me siguri do t'ju ngrohë dhe ngop. Ndër të tjera, kjo recetë e panxharit do t'ju kënaqë me thjeshtësinë dhe shpejtësinë e përgatitjes.

mish viçi i grire, panxhar, patate, karrota, domate, qepe, hudhra, paste domate, vaj vegjetal, uthull, barishte, kripe, piper i zi i bluar

Mëlçia e pulës e zier në salcë hudhre-arra është një shije krejtësisht e re e një pjate të njohur. Në mënyrë tipike, mëlçia e zier në salcë kosi ka një aromë delikate kremoze, dhe me shtimin e arrave, hudhrave dhe erëzave në salcë, ne thjesht marrim një shpërthim shije - të ndritshme dhe të mahnitshme.

mëlçi pule, salcë kosi, arra, hudhër, majdanoz, miell, erëza, shafran i Indisë, kripë, piper i zi i bluar, vaj vegjetal

Sot do të ndaj me ju një recetë për të bërë supë peshku me sardele. Kjo është një recetë e shijshme dhe e lehtë. Supa e konservuar e peshkut mund të përgatitet në vetëm 30 minuta. Kjo supë është perfekte për drekë ose thjesht për ata që e duan peshkun!

sardele të konservuara, patate, oriz, karrota, qepë, lëng domate, vaj vegjetal, piper i zi, gjethe dafine, majdanoz, kripë...

Një sallatë e ndritshme dhe e lehtë me lakër kineze me harengë të kripur, speca të ëmbël, fasule dhe qepë do t'ju befasojë me kombinimin e saj unik të përbërësve dhe, si rezultat, një shije të re dhe shumë origjinale! Kjo sallatë është e përshtatshme si për një menu festash ashtu edhe për një drekë të rregullt.

lakra kineze, qepe e kuqe, spec i kuq zile, harenge e kripur, fasule te ziera, vaj luledielli, kripe, piper i zi i bluar

Lapshevniku është një pjatë e përditshme e bërë nga produkte të thjeshta që gjenden pothuajse gjithmonë në çdo shtëpi. Nëse jeni të lodhur nga sanduiçët e zakonshëm, atëherë sallam mund të përdoret për të përgatitur një pjatë të thjeshtë, por të shijshme dhe të kënaqshme. Dhe nëse ju kanë mbetur makaronat ose petët e djeshme në frigorifer, atëherë përgatitësi i petës me sallam thjesht duhet të përgatitet!

sallam i zier, petë, vezë, qepë, djathë, qumësht, vaj vegjetal, kripë, piper i zi i bluar

Për ta bërë menunë tuaj ditore më të larmishme, gatuani një supë të shijshme dhe të pasur me kërpudha me elb. Për sa i përket përbërësve, gjithçka është e thjeshtë dhe e arritshme. Mund të blini lehtësisht kërpudha deti në treg ose në çdo supermarket, kështu që përgatitja e një supe të përzemërt do të duket më e lehtë se sa rrepat e zier në avull.

mish viçi, elb perla, patate, kërpudha deti të freskëta, qepë, karrota, rrënjë selino, vaj vegjetal, gjethe dafine, kripë, piper i zi i bluar, ujë

Një pjatë e plotë dreke për të gjithë familjen - lakër e zier në lëng domate, me mish të grirë dhe oriz. Kjo recetë për lakër me mish të grirë dhe oriz mund të quhet një variacion në temën e rrotullave dembele të lakrës në ekzekutimin më dembel - gatimi nuk do të marrë shumë përpjekje nga ju, dhe shija do të mbetet në maksimumin e saj!

lakra e bardhe, mish i grire, oriz, karota, qepe, leng domate, vaj luledielli, hudhra, sheqer, kripe, piper i zi i bluar

Supa e butë dhe kadifeje me bizele me proshutë bëhet pa mish dhe shërbehet me proshutë të skuqur krokante. Një supë e ndritshme dhe e shijshme me pure me bizele do të tërheqë adhuruesit e pjatave me bishtajore.

bizele, qepë, karrota, gjethe dafine, proshutë, qumësht, kripë, piper i zi i bluar, majdanoz

Supa me patate me makarona të mbushura është një pjatë e parë e shijshme dhe e pazakontë. Nëse vendosni të gatuani supë me mish, atëherë mos nxitoni të gatuani supën. Grini mishin përmes një mulli mishi dhe mbushni makaronat me guaskë. Rezultati është një supë e pasur që do t'ju kënaqë me shijen e saj.

mish i grirë, patate, lëvozhga makarona, vezë, qepë, karrota, gjethe dafine, vaj vegjetal, kripë, piper i zi i bluar, ujë

Patatet e ziera me kërpudha në një tenxhere të ngadaltë janë një pjatë e thjeshtë dhe e kënaqshme e bërë në shtëpi për një darkë familjare. Do t'ju duhet një kohë minimale për të përgatitur patatet sipas kësaj recete, pasi ndihmësi juaj i kuzhinës - furça me shumë - do të bëjë punën kryesore!

patate, kampionë të freskët, qepë, vaj luledielli, ujë, kripë, piper i zi i bluar, majdanoz

Supa e trashë, aromatike, e shijshme me lakër sipas kësaj recete do të diversifikojë menunë tuaj ditore. Një kombinim i shkëlqyer i kumbullave të thata, kërpudhave, lakrës me lëng dhe proshutës do të kënaqë të gjithë familjen. Ju patjetër do të dëshironi ta gatuani këtë supë me lakër më shumë se një herë.

lakra e bardhë, proshutë, kampione të freskëta, karrota, qepë, kumbulla të thata pa kokrra, vaj vegjetal, kripë, piper i zi i bluar, gjethe dafine, barishte...

Makaronat janë një pjatë që gjithmonë vjen në shpëtim. Një shumëllojshmëri e gjerë e mbushjeve dhe salcave, si dhe lehtësia dhe shpejtësia e përgatitjes, ndihmojnë që makaronat të jenë një pjatë e preferuar. Kërpudhat janë pak të dehura, por dy lugë verë i shtojnë shije dhe një aciditet të lehtë salcës së makaronave me kërpudha.

makarona, vaj ulliri, kampionë të freskët, qepë, hudhër, kripë, verë e thatë, djathë dhie, trumzë (trumë, barishte Bogorodskaya), qepë jeshile, arra

Nuk dini ku t'i vendosni makaronat e mbetura nga një vakt i mëparshëm, apo dëshironi të diversifikoni gamën e pjatave me makarona? Bëni tavë me makarona me proshutë dhe djathë! Kjo tavë makaronash do të jetë një dhuratë nga perëndia për ata që duan të hanë ushqim të shijshëm dhe të kënaqshëm, por nuk mund të kalojnë shumë kohë në kuzhinë!

makarona, qepë, proshutë, djathë i fortë, hudhër, krem, vaj luledielli, kripë, piper i zi i bluar

Pulë me patate në furrë - kofshët e pulës së pjekur me patate, qepë dhe djathë - një pjatë e thjeshtë por shumë e shijshme!

Kofshët e pulës, patate, qepë, hudhra, qumësht, djathë i fortë, vaj vegjetal, qepë pluhur, hudhër pluhur, paprika e bluar, trumzë...

Sot do të demonstroj një recetë për gatimin e pulës gjeorgjiane ose chkmeruli (shkmeruli), e cila është një klasik i vërtetë i kuzhinës gjeorgjiane! Në emrin tim, do të them se deri në momentin që kam provuar të gatuaj chkmeruli në kuzhinën time, as që mund ta imagjinoja që mishi i pulës mund të gatuhej kaq i shijshëm në një kohë të shkurtër. Megjithatë vendosa ta ndërlikoj pak detyrën dhe të gatuaj chkmeruli në një kazan mbi zjarr. Shikoni recetën për atë që mora prej saj!

kembet e pules, kremi, hudhra, majdanozi, cilantro, paprika e bluar, hope suneli, kokrra piper te zi, piper i bluar, kripe, gjalpe...

Receta për një supë të shijshme me petë pule dhe vezë! Për disa arsye, fëmijët shpesh pëlqejnë më shumë supën me petë sesa supën me makarona ose produkte të tjera mielli, megjithëse të dyja kanë brumë. Supa e pulës me petë është e lehtë për t'u përgatitur dhe rezulton e pasur. Ky është një kurs i parë i shkëlqyeshëm në çdo kohë të vitit!

këmbët e pulës, patate, qepë, karota, vezë, miell, vaj luledielli, majdanoz, gjethe dafine, kripë, piper i zi i bluar, ujë

Supat me djathë janë një mënyrë e shkëlqyer për të shtuar shumëllojshmëri në listën tuaj të ushqimeve të bëra vetë. Shija delikate kremoze e supës do të jetë një alternativë e shkëlqyer për supat tashmë të disponueshme në asortiment. Dhe topat qesharak të djathit do t'i tërheqin fëmijët jo vetëm në procesin e të ngrënit, por edhe në gatimin - në fund të fundit, të bësh gjithçka së bashku është shumë më argëtuese!

fileto pule, patate, djathë i përpunuar, djathë i fortë, karrota, qepë, makarona, vezë, miell gruri, kripë, piper i zi i bluar, qepë jeshile

Nëse shpesh blini mish shpendësh, por nuk dini çfarë të gatuani prej tij, atëherë kjo recetë për rrotullat e pulës me djathë dhe proshutë është e përkryer për ju. Kombinimi i pulës me djathë dhe proshutë është gjithmonë i shijshëm dhe i kënaqshëm, ndaj i këshilloj të gjithëve që t'i përgatisin këto role mishi dhe t'i shërbejnë si meze në një tryezë festash ose të diversifikojnë menunë e përditshme.

Sot do të ndaj një recetë për mish derri të zier me lëng në lecho. Kjo recetë e shijshme dhe e lehtë e mishit dhe perimeve do t'ju ndihmojë gjithmonë kur duhet të përgatisni shpejt darkën për të gjithë familjen. E shpejtë, e thjeshtë dhe e kënaqshme.

mish derri, lecho (e konservuar), qepë, vaj vegjetal, kripë, erëza

Nuk e mendoja se ishte e mundur të habitesha kaq shumë nga një pjatë e bërë nga harenga e zakonshme! Farat e koprës dhe pjekja e peshkut në lëng domate e bëjnë harengën të shijojë si diçka midis karavidheve të ziera dhe karkalecave! Pamja e peshkut gjithashtu meriton vëmendje - rrotullat duken shumë të shijshme dhe shumë më të dobishme sesa nëse do të piqnim peshk të plotë. Sigurisht, së pari do të duhet të ndërhyni me heqjen e farave, por ia vlen!

harengë, lëng domate, fara kopër, kripë

Të gjithë e dimë se mëlçia është një produkt i shëndetshëm që duhet të përfshihet në dietën e të rriturve dhe fëmijëve. Sot do të përgatisim petullat e mëlçisë së gjelit të detit në salcë. Në pamje të parë duken si petullat e zakonshme të mëlçisë, por jo, salca kremoze e qepës bën mrekulli. Për shkak të kësaj, petullat janë shumë të buta, me lëng dhe tepër të shijshme. Unë rekomandoj për të gjithë!

mëlçi, vezë, qepë, miell, thërrime buke, vaj luledielli, kripë, piper i zi i bluar, qepë, miell, ujë, krem, vaj luledielli, kripë...

Veshkat e derrit klasifikohen si nënprodukte të klasit të dytë. Dhe gjithçka për shkak të erës dhe shijes specifike që janë të natyrshme në veshkat. Por ju mund të shpëtoni plotësisht nga e gjithë kjo! Sot do të përgatisim veshka të ziera në salcë kosi me perime. Dhe në të njëjtën kohë, ne do të zbulojmë se çfarë masash duhen marrë për të përpunuar dhe përgatitur siç duhet veshkat.

veshkat e derrit, qepe, karota, hudhra, vaj luledielli, salce kosi, sode, kripe, piper i zi i bluar

Supa me alga deti dhe oriz është një pjatë e parë origjinale që do të tërheqë të gjithë dashamirët e pjatave të pazakonta dhe të lehta. Përgatitja e kësaj supe orizi me alga deti do t'ju marrë shumë pak kohë, provojeni.

lakër deti të konservuar, patate, qepë, karrota, oriz me kokërr të gjatë, vaj vegjetal, kripë, piper i zi i bluar, ujë, vezë, salcë kosi

Supa me kërpudha me fasule dhe oriz është një pjatë e parë jashtëzakonisht e lehtë dhe në të njëjtën kohë shumë e pasur me shumë përbërës. Kjo recetë për supë me kampion do t'ju ndihmojë në ditët e agjërimit dhe do t'ju ndihmojë të diversifikoni menunë tuaj të drekës.

kampionë të freskët, fasule, oriz, patate, karrota, rrënjë majdanozi, qepë, vaj vegjetal, kripë, ujë, majdanoz

Makaronat në salcë kremoze me spinaq dhe bizele janë një pjatë e shkëlqyer për një drekë apo darkë të lehtë. Kjo salcë delikate e makaronave mund të përgatitet mjaft shpejt nga përbërësit në dispozicion. Rezultati do të tejkalojë të gjitha pritjet!

makarona, spinaq, bizele të ngrira, krem, qepë, hudhër, kripë, piper i zi i bluar, vaj vegjetal, djathë i grirë

Sallata me shtresa "Dy Zemra" dallohet jo vetëm për paraqitjen e saj origjinale, por edhe për komoditetin e saj, sepse do të kënaqë shijen e mishngrënësve dhe atyre që preferojnë gatimet e peshkut. Sigurisht, do të duhet të kallajoni pak, por do të merrni dy sallata në një - mish dhe peshk. Dhe kjo është një arsye e shkëlqyer për një darkë apo drekë romantike.

mish viçi, salmon rozë, karrota, tranguj turshi, fasule të konservuara, vezë, oriz, qepë, uthull, sheqer, majonezë, kripë, shegë

Gëzoni familjen dhe të dashurit tuaj me petë të buta me gjizë.

miell, vezë, ujë, kripë, gjizë, të verdhën e verdhë, sheqer, kripë, kripë, gjalpë, salcë kosi

Receta për një pjatë të thjeshtë të përditshme është patatet e ziera me qepë në salcë kosi. Patatet e ziera me qepë mund të përgatiten pa shumë vështirësi dhe në një kohë mjaft të shkurtër. Suksesi dhe duartrokitjet janë të garantuara! Kjo recetë meriton të jetë në listën e pjatave të preferuara me patate!

patate, qepë, salcë kosi, kopër, vaj vegjetal, kripë, piper i zi i bluar, ujë, kopër

Një pjatë e pazakontë, por shumë e thjeshtë për një drekë apo darkë familjare - pulë e pjekur në furrë me karota. Për recetën do të na duhen shkopinj pule, të cilat janë gjithmonë në shitje dhe kanë një çmim të ulët. Pula gatuhet në furrë mjaft shpejt, kështu që në një kohë të shkurtër mund të shërbeni një pjatë të dytë të plotë për të gjithë familjen.

Mund të ketë ndonjë arsye pse keni vendosur të hiqni dorë nga mishi. Konsiderata ideologjike (vegjetarianizmi), refuzimi i përkohshëm (përmirësimi i shëndetit, agjërimi, kriza) dhe mungesa e fondeve. E gjithë kjo nuk është aq e rëndësishme. Gjëja kryesore këtu është diçka tjetër - pyetja që përndjek shumë është se çfarë të gatuaj pa mish shpejt dhe të shijshme.

Nga ky artikull do të mësoni për produktet dhe pjatat që nuk janë aspak inferiore ndaj atyre të mishit, e ndoshta edhe më të larta se ato.

Supat

Nëse mendoni se është e pamundur të gatuani, e keni gabim. Ka shumë receta të ndryshme. Supat pa mish përfshijnë perime, bishtajore dhe barishte. Për t'i bërë ato më të mbushura, mund të shtoni drithëra, kërpudha, petë ose vermicelli.

Supë me oriz me domate

Kjo supë është shumë e lehtë, por në të njëjtën kohë mbushëse, e trashë, aromatike dhe e shijshme.

Përbërësit:

• dy domate të mesme;
• një piper i madh i kuq zile;
• llambë e mesme;
• 3 lugë drithëra orizi;
• 2 lugë vaj vegjetal;
• tre thelpinj hudhër;
• 1 lugë gjelle pastë domate;
• një vezë;
• Gjethe dafine;
• qepe te njoma;
• sheqer, piper dhe kripë - një majë secila.

Përgatitja:

Hidheni supën e përfunduar në tasa, duke shtruar një të katërtën e vezës dhe duke e spërkatur me barishte.

Fasule

Mos harroni se mishi është proteinë. Në mënyrë që trupi të mos vuajë për shkak të mungesës së tij, është e nevojshme të zëvendësohet mishi me një produkt ekuivalent. Bishtajoret e përballojnë mirë këtë rol. Kështu mund të përgatisni një shumëllojshmëri pjatash nga fasulet, bizelet dhe thjerrëzat për darkë pa mish. Për shembull, qull qiqrash, apo thjerrëza të kuqe me perime, por si ju pëlqen lobio aromatike e fasules? Ka shumë mundësi - zgjidhni atë që ju pëlqen.

Kërpudha

Kërpudhat janë gjithashtu një ushqim proteinik. Janë të mbushura dhe të shëndetshme. Ka shumë pjata të ndryshme të bëra nga kërpudha të ndryshme. Pyesni veten se çfarë ushqimi të shijshëm duhet të gatuani pa mish në mbrëmje? Ju lutemi - supë kremoze me kërpudha, kërpudha të skuqura me qepë, salcë kërpudhash dhe pjata të tjera që do të jenë një alternativë e denjë për pjatat e mishit.

Qull orizi me qumësht

Përbërësit:

• një gotë drithëra orizi;
• gotë ujë;
• dy gota qumësht;
• gjalpë;
• kripë, sheqer.

Përgatitja:

Vendoseni orizin në një tenxhere dhe shpëlajeni mirë nën ujë të rrjedhshëm. Hidhni ujë mbi drithërat dhe vendoseni tiganin në zjarr të ulët. Kur orizi të ketë thithur të gjithë ujin, shtoni gjysmë gote qumësht dhe vazhdoni zierjen. Hidhni qumështin nga pak, duke mos harruar ta përzieni herë pas here në mënyrë që orizi të mos digjet. Kur qulli të jetë gati gati, kriposeni, shtoni sheqer dhe gjalpë. Mbuloni qullën e përfunduar të qumështit me një kapak dhe lëreni të piqet për një kohë. Mund ta servirni të thjeshtë ose me copa frutash dhe manaferrash.

Peshku

Nëse heqja dorë nga mishi nuk do të thotë të heqësh dorë nga peshku, atëherë gama e pjatave bëhet shumë më e gjerë. Çfarë mund të gatuani për darkë pa mish në këtë rast? Peshku mund të jetë i zier, i zier, i kripur, i skuqur, i pjekur. Mund ta përdorni për të bërë kotele, qofte, zrazy, role dhe byrekë, si dhe supa peshku . Peshku mund të blihet sipas preferencave të shijes, kategorisë së çmimeve, përmbajtjes së yndyrës ose pranisë së kockave. Zgjedhja është e madhe - gjithçka që duhet të bëni është ta bëni atë.

Përveç të gjitha sa më sipër, ka shumë pjata që do të dukeshin të pamundura të imagjinohen pa mish. Por ju mund të gjeni një zëvendësues të denjë për të! Provoni këto pjata: ushqim deti, zierje me perime me kërpudha, pasta me gjizë, qofte hikërror.

Përjashtimi i mishit nga dieta nuk do të thotë një menu e butë dhe e varfër. Pak imagjinatë dhe mendim krijues, eksperimente dhe prova - dhe menuja juaj do të pasurohet me shumë pjata të reja të shëndetshme dhe ushqyese.