Schon beim Pflanzen sollten Sie über das Einmachen und die Vorbereitungen nachdenken, denn am besten bereiten Sie die Wendungen aus der eigenen Ernte vor. Zu Beginn der Gartensaison können Sie mit Bedacht weitere Zucchini pflanzen, aus denen Sie nicht nur Salate, sondern auch ein köstliches Zucchini-Kompott für den Winter zubereiten können.

Darüber hinaus lässt sich aus diesem Gemüse ein Vitamingetränk in verschiedenen Geschmacksrichtungen zubereiten und an kalten Tagen mit einer ganzen Reihe gesunder Alternativen zur Limonade eindecken.

Laut Liebhabern süßer Zucchiniröllchen erhält dieses Gemüse zusammen mit Obst das ursprüngliche Aroma von Ananas. Dabei spielt es keine Rolle, ob es sich um Marmelade oder Früchtetee handelt. Und wir müssen diese erstaunliche Tatsache überprüfen, indem wir ein oder zwei Gläser Kompott mit unseren eigenen Händen zubereiten.

Im Allgemeinen hat Zucchini einen neutralen Geschmack. Deshalb werden sie häufig für verschiedene kulinarische und Süßwarenzwecke verwendet.

In Kombination mit jedem Produkt verwandelt es sich, erfüllt die Aromen des „Begleiters“ und offenbart einen völlig neuen, ungewöhnlichen Geschmack. Mit Birne und Quitte zum Beispiel ergibt Zucchini ein herrliches Getränk mit dem Aroma von Herzogin und den Tropen.

Zucchinikompott mit Birnengeschmack mit einfacher Technik

Zutaten

• Quitte – 200 g + -
• Große Herzoginbirne- 2 Stk. + -
• — 0,3 kg + -
• — 2,5 l + -
• — 350 g + -
• - 3 EL. l. + -

So bereiten Sie zu Hause köstliches Zucchini-Kompott zu

• Gießen Sie zunächst Wasser in die Pfanne und lassen Sie es kochen.
• Danach müssen Sie ein Drei-Liter-Glas vorbereiten, indem Sie es gründlich auswaschen und das Innere mit kochendem Wasser überbrühen.
• Legen Sie den Deckel zum Verschließen in eine Schüssel und übergießen Sie ihn mit kochendem Wasser.
• Quitten und Birnen waschen und jede Frucht halbieren. Entfernen Sie die Kerne aus den Früchten und schneiden Sie sie anschließend in Scheiben.
• Mit einem Kartoffelschäler die Schale von der Zucchini entfernen. Dann schneiden wir die Frucht der Länge nach in zwei Hälften und säubern das Kerninnere, so dass nur das dichte Fruchtfleisch übrig bleibt. Die Zucchini in Würfel schneiden.
• Birnen, Quitten und Zucchini in ein Glas geben und bis zu den Schultern mit kochendem Wasser übergießen. Jetzt müssen Sie das Glas einige Stunden lang stehen lassen und es mit einem Deckel abdecken.
• Wenn der Aufguss etwas abgekühlt ist, gießen Sie ihn durch einen speziellen Lochdeckel in einen Topf, mischen Sie ihn mit Zucker und Zitronensaft und bringen Sie ihn zum Kochen.

• Gießen Sie den kochenden Sirup zurück in das Glas mit den gehackten Früchten und rollen Sie den Deckel sofort fest auf.
• Das Kompott sollte unter einer warmen Decke aufbewahrt werden, bis es vollständig abgekühlt ist.

Kirschkompott mit Zucchini: ein besonderes hausgemachtes Rezept

Süßkirschen sind zwar lecker, aber nicht so intensiv aromatisch wie Kirschen, daher werden sie oft zu Kompott gemischt.

Und wenn man zu dieser Kirschkompanie noch Zucchini hinzufügt, erlangt der Getränkeklassiker sofort den Status einer exotischen Neuheit, die wir Ihnen empfehlen, nach unserem Schritt-für-Schritt-Rezept zu Hause zuzubereiten.

Zutaten

• Wasser – 2,5 l;
• Reife Zucchini – 300 g;
• Spätkirschen – 230 g;
• Frühkirschen - 200 g;
• Zucker – 350-400 g.

Hausgemachtes Kompott aus reifen Zucchini mit Kirschen kochen

Um Kompott aus Kirschen, Kirschen und Zucchini zubereiten zu können, müssen Sie die Sterne ausrichten, da alle diese Früchte zu unterschiedlichen Zeiten reifen.

Kirschen müssen spät geerntet, Kirschen früh gepflanzt und Zucchini früh gepflanzt werden, damit sie Anfang Juli für kulinarische Erfolge bereit sind.

1. Waschen Sie also die Kirschen, entfernen Sie die Stiele und lassen Sie die Kerne übrig.
2. Die Zucchini waschen, Schale und Kerne entfernen und anschließend in Würfel schneiden. Bequemer ist es, eine längsgeschnittene Zucchini mit einem Esslöffel von den Kernen zu befreien.
3. Wir erhitzen das Wasser zum Kochen und sterilisieren das Glas (nach dem Waschen) und den Deckel, indem wir kochendes Wasser darüber gießen.
4. Geben Sie die Beeren und die Zucchini in einen leeren Glasbehälter und gießen Sie kochendes Wasser bis zum Hals hinein. Decken Sie den Behälter mit einem Deckel ab und lassen Sie ihn eine halbe bis eine Stunde lang stehen.
5. Nach der angegebenen Zeit den roten Aufguss aus dem Glas in die Pfanne gießen und erneut erhitzen, bis er sprudelt.
6. Gießen Sie Zucker in das Glas mit den Zutaten und gießen Sie den gekochten Aufguss darüber. Setzen Sie den Deckel auf den Behälter und drehen Sie ihn um. Der Zucker sinkt nach unten und schmilzt. So prüfen wir auch die Qualität der Nähte und prüfen, ob der Deckel irgendwo undicht ist.
7. Nun stellen wir das Glas seitlich auf eine auf dem Boden ausgebreitete Baumwolldecke und rollen es mehrmals hin und her, sodass sich der Zucker vollständig auflöst und das Kompott vermischt wird.
8. Wickeln Sie das Glas fest ein und lassen Sie es bis zum Morgen abkühlen.

Zucchinikompott mit Ananasgeschmack

Unsere klassische Zubereitung für den Winter ist Kompott. Aber wenn es aus Zucchini gemacht wird, die nach Ananas schmeckt, dann ist das schon eine Art leckeres Know-how. Aber nicht bei den Bulgaren, wo ein solches Getränk als traditionell gilt.

Zutaten

• Zitronen – 1-1,5 Früchte;
• Kristallzucker - 2 EL;
• Nelkenblütenstände – 3 Stk.;
• Mittlere Zucchini – 1 ganze Frucht;
• Wasser – 2-2,5 l.

So bereiten Sie Zucchinikompott mit Zitrone zu, das wie Ananas schmeckt

1. Schneiden Sie die Zucchini, geschält und entkernt, in gleichmäßige, schöne Würfel.
2. Die Scheiben in einen Topf geben, Wasser hinzufügen und bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen.
3. Sobald das Wasser zu gurgeln beginnt, Kristallzucker hineingießen und das Kompott unter Reduzierung der Hitze auf ein Minimum kochen, bis die Zucchini durchsichtig ist.
4. Sobald die Zucchiniwürfel durchsichtig werden, Nelken zum Kompott geben, weitere 5 Minuten kochen lassen und den Topf vom Herd nehmen.
5. Jetzt müssen Sie nur noch den aus der Zitrone gepressten Saft zum Heißgetränk hinzufügen und zusammen mit den Zucchinistücken in das heiße Glas füllen.

Dieses Kompott muss nicht in Gläser gerollt werden, sondern kann nach dem Abkühlen serviert werden.

Kompott aus Zucchini und Kirschpflaume: Originalrezept für ein Getränk

Es gibt viele Rezepte, wie man aus Zucchini Ananas macht. Auch Kirschpflaumen können dabei helfen. Das Kompott ist sehr aromatisch und die darin enthaltenen Zucchiniringe schmecken genau wie Ananas.

Zutaten

• Wasser – 5 l;
• Zitronenminze – 2 Zweige;
• Gelbe Kirschpflaume – 1 kg;
• Junge Zucchini – 300-400 g;
• Kristallzucker – 0,7 kg.

Schritt-für-Schritt-Rezept zum Kochen von Kompott aus frischen Zucchini zu Hause

1. Wir spülen die Kirschpflaume ab und verteilen sie zu gleichen Teilen auf zwei Drei-Liter-Gläser.
2. Die Zucchini schälen und in 7 mm dicke Kreise schneiden. Entfernen Sie bei Bedarf den zentralen Weichteil mit den Samen. Anschließend verteilen wir auch die Zucchiniringe in gleichen Mengen auf die Gläser.
3. Minzzweige mit Wasser beträufeln und in Gläser füllen.
4. Wir erhitzen das Wasser stark und warten, bis es kocht. Anschließend gießen wir es in Glasbehälter.
5. Mit Deckeln abdecken und die Gläser etwa eine Stunde lang abkühlen lassen.
6. Nach Ablauf der angegebenen Zeit das Wasser aus den Dosen zurück in die Pfanne abgießen, dort Kristallzucker hinzufügen und erneut aufkochen, bis sich der Zucker auflöst.
7. Füllen Sie anschließend die Gläser mit dem resultierenden Sirup und rollen Sie sie mit Metalldeckeln auf.
8. Die in eine warme Decke gewickelten Gläser sollten über Nacht stehen, bis sie vollständig abgekühlt sind.

Wenn Sie sich von etablierten Rezepten lösen und etwas Besonderes, Originelles und Leckeres für den Winter zubereiten möchten, dann ist Zucchini-Kompott die beste Option zur Verwirklichung Ihrer kulinarischen Pläne.

3 Rezepte für *Ananas*-Kompott aus Zucchini und Kirschpflaume

Vor ein paar Jahren bin ich in der Zeitschrift „1000 Tipps“ auf ein Rezept für „Kompott mit Ananasgeschmack“ gestoßen. Ich lese es. Glaube nicht. Aber ich habe trotzdem mehrere Litergläser gemacht. Und... unsere Familie ist verschwunden. Das ist jetzt unser Lieblingskompott!!! Und wir lieben die „feste“ Komponente des Kompotts.

Rezept1

Zutaten für ein 3-Liter-Glas:

Zucchini 2 -3 Stk.
Gelbe Kirschpflaume 300 gr
Zucker 140-150g pro Liter
Wasser

Das Verhältnis von Zucchini und Kirschpflaume sollte 3 zu 1 betragen. Mehr Kirschpflaume braucht man nicht, sonst wird es sauer.

Vorbereitung:

Legen Sie reife gelbe Kirschpflaumen auf den Boden eines 3-Liter-Glases (rote Kirschpflaumen sollten Sie nicht nehmen, sie verderben die Farbe der Zucchini).
Die Zucchini schälen, die Kerne entfernen (bei großen Zucchini das Kerngehäuse mit einem Glas entfernen) und in kleine Würfel oder dünne (1 cm) Kreise (Halbkreise) schneiden. Es ist nicht weniger wert, sie könnten beim Einmachen auseinanderfallen.
Auf die Kirschpflaume legen.
Mit heißem Sirup aus Wasser und Zucker aufgießen.
Wiederholen Sie das Gießen dreimal (in den letzten zwei Jahren habe ich nur zweimal gefüllt). Und die Zucchini schmeckt wie Ananas! In den letzten zwei Jahren, nachdem ich bereits Erfahrungen gesammelt hatte, habe ich es abends zum ersten Mal eingegossen, abgedeckt und morgens abgetropft, aufgekocht, in gedämpfte Gläser gefüllt, aufgerollt, umgedreht und deckte es einen Tag lang ab.

Sie können auch Litergläser verwenden. Das Verhältnis von Zucchini und Kirschpflaume ist gleich. 1/4 Kirschpflaume, mit gewürfelten Zucchini belegen und das Glas bis zum Rand füllen (unsere Familie liebt die „feste“ Komponente von Kompott wirklich). Der weitere Ablauf ist der gleiche wie bei Drei-Liter-Gläsern.

Der Geschmack ist wirklich Ananas.

Rezept 2

Kompott mit Ananasgeschmack.

Hier ist ein weiteres Rezept. Es kann sowohl zum sofortigen Verzehr als auch zur Konservierung verwendet werden.

Zutaten:

Zucchini 1 Stk. groß

Für Marinade pro 1 Liter Wasser:

1. Zucker 2/3 Tasse oder 140-150 g.
2. Zitronensäure ½ TL.
3. Ananasaroma 1 TL.

Vorbereitung:

1. Die Zucchini schälen und in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden.
2. Entfernen Sie mit einem Glas den Kern aus jedem Kreis.
3. Das Wasser zum Kochen bringen, Zucker und Zitronensäure hinzufügen. Probieren Sie es unbedingt aus – es sollte süß-sauer schmecken. Bei Bedarf noch etwas Zucker oder Zitrone hinzufügen. Den Zucker vollständig im Wasser auflösen.
4. Geben Sie nun Ananasaroma in die Marinade
5. Die Zucchini in die kochende Marinade geben, aufkochen und 2-3 Minuten kochen lassen.
6. Kühlen Sie die Zucchini in der Marinade auf Zimmertemperatur ab und stellen Sie sie dann in den Kühlschrank.

Die gleiche Zucchini kann für den Winter zubereitet werden. Der Kochvorgang wird etwas anders sein: Zucchinistücke in pasteurisierte Gläser geben, mit Marinade übergießen, dann nach dem Kochen 10-15 Minuten lang in einen Topf mit Wasser geben, mit einem Deckel abdecken und aufrollen.

Rezept 3

Zucchini ist ein vielseitiges Gemüse, das gut zu vielen Früchten passt und deren Geschmack annimmt. Es ist sehr gesund, weshalb es gerne in Konserven, insbesondere in Kompotten, verwendet wird. Kompott aus einem Gemüse wie Zucchini löscht gut den Durst und normalisiert den Wasser-Salz-Haushalt im Körper. Dieses Getränk wird für ältere Menschen empfohlen, um ihre Nerven zu beruhigen, und für Kinder, um die Verdauung zu verbessern.

Feinheiten der Zubereitung von Zucchini-Kompott

Um das Getränk schmackhaft, aromatisch und gesund zu machen, müssen Sie die folgenden Empfehlungen befolgen:

1. Stellen Sie vor der Zubereitung des Getränks sicher, dass die Zutaten frisch sind.
2. Junge Zucchini müssen nicht geschält werden.
3. Das Gemüse nicht zu lange kochen, sonst wird es zu Brei.
4. Fügen Sie bei Kompott mit Orange und Zucchini unbedingt Zitronenschale hinzu, um den Geschmack noch intensiver zu gestalten.
5. Sollte sich herausstellen, dass das Getränk zu süß ist, verdünnen Sie es mit abgekochtem Wasser.
6. Wenn Sie ein süßes Getränk bevorzugen, fügen Sie mehr Zucker hinzu, als im Rezept angegeben.
7. Sterilisieren Sie die Gläser unbedingt vor dem Kochen.
8. Um dem Kompott einen helleren Geschmack und ein angenehmes Aroma zu verleihen, fügen Sie ihm Ananasaroma hinzu.

Auswahl und Zubereitung von Zucchini

Dies ist vor der Zubereitung des Zucchinikompotts sehr wichtig. Wählen Sie die Zutaten dafür sorgfältig aus. Dann hat das Getränk keine Bitterkeit und Säure und wird Sie mit einem angenehmen Aroma und einem reichen Geschmack begeistern.

Beim Kauf oder der Zubereitung von Gemüse müssen Sie folgende Nuancen berücksichtigen:

1. Farbe. Wählen Sie für Kompott helle Zucchini mit gelben oder grünen Streifen.
2. Frische. Die wohltuenden Eigenschaften und die Haltbarkeit des Kompotts hängen von der Frische des Produkts ab.
3. Größe. Wählen Sie kleine Gemüsesorten, jeweils etwa 200 Gramm. Die optimale Zucchinilänge für Kompott beträgt 15-20 Zentimeter. Junges Gemüse ist immer klein und selbst wenn Sie sich für eine etwas unreife Zucchini entscheiden, hat dies keinerlei Einfluss auf das Getränk.
4. Äußere Merkmale. Das Gemüse sollte sich nicht weich und rau anfühlen, mit Kernen und Schnitten. Die Haltbarkeit des Getränks hängt von diesen Parametern ab.

Wie man Kompott zu Hause macht

Zucchinikompott erfordert keine teuren Zutaten oder komplexe Manipulationen. Sie können es zu Hause mit minimalem Geld-, Nerven- und Arbeitsaufwand zubereiten.

Ein einfaches Rezept für den Winter

Dieses Rezept zeichnet sich durch seine Einfachheit aus und sein Highlight besteht darin, dass Sie Kompott aus Zucchini zubereiten und ein Getränk mit Ananasgeschmack erhalten.

Das Gemüse wird gewaschen, geschält und entkernt. Dann wird es in Würfel geschnitten, mit Wasser vermischt und auf mäßige Hitze gestellt. Wenn die Mischung kocht, fügen Sie Zucker hinzu. Kochen Sie das Kompott, bis das Gemüse transparent ist. Die Zitrone wird gewaschen und ausgepresst. Wenn die Zucchini durchsichtig ist, Nelken dazugeben und weitere 3 Minuten kochen lassen. Vom Herd nehmen, Zitronensaft hinzufügen und gut vermischen. Gießen Sie das Getränk in Dosen und rollen Sie diese auf.

Mit Orange

Um Zucchini-Kompott einen reichhaltigeren Geschmack und eine angenehme Zitrusnote zu verleihen, können Sie es mit der Zugabe von Orange kochen. Zuerst die Zucchini schälen und in Würfel schneiden. Kochen Sie das Wasser. Während es kocht, gehen Sie zu den Orangen.

Mit kochendem Wasser überbrühen, schälen und in Scheiben schneiden. Die Zitrone schälen und den Saft auspressen.

Zucchini und Orangen in sterilisierte Gläser geben und die Zitrusschale darauf verteilen. Mit Wasser auffüllen und fünfzehn Minuten ruhen lassen. Anschließend die Flüssigkeit zurück in den Behälter gießen, Kristallzucker hinzufügen und einige Minuten kochen lassen.

2 Esslöffel Zitronensaft in die Gläser geben und mit Sirup auffüllen. Rollen Sie es auf, wickeln Sie es ein.

Mit Ananassaft

1. Zucchini schälen und in Ringe schneiden. Machen Sie mit einem kleinen Glas Löcher in die Mitte.
2. Kochen Sie das Gemüse fünf Minuten lang. Es ist notwendig, es zu kochen, um alle Mikroben zu desinfizieren und abzutöten.
3. Das Wasser abgießen und die warmen Zucchini in Gläser füllen.
4. Kristallzucker, Vanillin, Zitronensäure hinzufügen.
5. Ananassaft einfüllen.
6. Rollen Sie die Gläser auf.

Mit Zukosaft

1. Geschälte Zucchini werden in mittelgroße Würfel geschnitten und in ein Glas gegeben.
2. Mit kochendem Wasser aufgießen, einen Teelöffel Essenz hinzufügen und verschließen.
3. Über Nacht ziehen lassen.
4. Das Wasser wird abgelassen und die Zucchini gut gewaschen.
5. Gemüse wird in eine Pfanne gegossen, Kristallzucker und ZUKO werden hinzugefügt. Es wird kein Wasser hinzugefügt, da das Gemüse von selbst Saft ergibt.
6. Auf mäßige Hitze stellen und fünf Minuten kochen lassen.
7. Sie füllen es in Gläser und rollen es auf.

Mit Yuppie-Saft

Ein weiteres Rezept für die Zubereitung eines Ananas-Zucchini-Getränks.

Kochtechnik:

1. Füllen Sie ein Glas mit gehackten Zucchini.
2. Mit abgekochtem Wasser auffüllen.
3. Säure hinzufügen.
4. Den Deckel fest verschließen und sechs Stunden ziehen lassen.
5. Gießen Sie das Wasser in eine Schüssel und fügen Sie Zucker hinzu.
6. Zum Kochen bringen.
7. Yuppi hinzufügen und 3 Minuten kochen lassen.
8. In ein Glas füllen und aufrollen.

Mit Zitrone

Die Zucchini schälen und in kleine Würfel schneiden. Gießen Sie es dann in eine Schüssel, füllen Sie es mit kochendem Wasser und stellen Sie es auf das Feuer. Wenn das Wasser kocht, Zucker hinzufügen und bei schwacher Hitze kochen, bis es transparent ist. Nelken hinzufügen und weitere fünfzehn Minuten kochen lassen.

Den Saft der Zitrone auspressen und in die Pfanne gießen. Den Sirup in Gläser füllen und aufrollen.

Mit Kirschpflaume

1. Die Kirschpflaumen in Gläser füllen.
2. Das Gemüse schälen und in Würfel schneiden.
3. Die Zucchini auf die Kirschpflaume legen und mit kochendem Wasser übergießen.
4. Lassen Sie es zehn Minuten ziehen.
5. Das Wasser in eine Schüssel abgießen, Zucker hinzufügen.
6. Den Sirup einige Minuten kochen lassen.
7. In Gläser füllen und aufrollen.
8. Wir drehen die Gläser um und wickeln sie ein.

Mit Pflaume

1. Das Gemüse schälen und hacken.
2. Die Pflaumen waschen.
3. Die Zutaten vermischen und Zucker hinzufügen.
4. 1,5 Stunden einwirken lassen.
5. Gießen Sie die Mischung in einen Topf und zünden Sie sie an.
6. Zum Befüllen mit Wasser.

Mit Äpfeln

Dieses Getränk hat ein angenehmes Sommeraroma, einen reichen Geschmack und löscht den Durst gut.

Vorbereitung:

1. Das Gemüse schälen und schneiden.
2. Die Frucht schälen und das Kerngehäuse entfernen.
3. Die Obst-Gemüse-Mischung in eine Schüssel geben, Zucker und Wasser hinzufügen.
4. Bei schwacher Hitze fünfzehn Minuten kochen lassen.
5. Rollen Sie es auf, wickeln Sie es ein.

Mit Zitronensäure

Wenn Sie keinen Ananassaft oder Aromen zur Hand haben, können Sie durch Zugabe von Zitronensäure ein Ananasgetränk mit Zucchini zubereiten.

Vorbereitung:

1. Das Gemüse waschen, schälen, schneiden.
2. Mit abgekochtem Wasser auffüllen.
3. Die Mischung bei schwacher Hitze 25 Minuten kochen lassen.
4. Die restlichen Zutaten hinzufügen und weitere 5 Minuten kochen lassen.
5. Lasst uns zusammenrollen.

Ohne Sterilisation

1. Das Gemüse wird geschnitten und zusammen mit den Dornen in Schichten in ein Drei-Liter-Glas gegeben. Die Obst- und Gemüsemischung sollte 1/3 des Glases füllen.
2. Zucker und kochendes Wasser hinzufügen.
3. Aufrollen und gut schütteln, damit sich der Zucker auflöst.
4. Die Gläser werden umgedreht und verpackt.

Mit Kirsche

1. Wir putzen und schneiden das Gemüse.
2. Wir waschen die Kirschen und lassen sie trocknen.
3. Die Obst-Gemüse-Mischung mit kochendem Wasser übergießen. Lassen Sie es 20 Minuten ruhen.
4. Gießen Sie die Flüssigkeit in einen Topf und fügen Sie Zucker hinzu. 5 Minuten kochen lassen.
5. Den Sirup in Gläser füllen und aufrollen.

Mit Vanille

Technologie:

1. Das Gemüse schneiden und mit Zucker kochen, bis es transparent ist.
2. Vanille hinzufügen.
3. Vom Herd nehmen, Essenz einfüllen.
4. In Gläser füllen und verschließen.

Merkmale der Kompottlagerung

Zucchinikompott sollte kühl und dunkel gelagert werden. Für diese Zwecke eignet sich am besten ein Keller oder Keller. Wenn Sie keine haben, können Sie eine Speisekammer nutzen.

Zucchini aus der Dose können so zubereitet werden, dass sie wie Ananas schmecken. Die Zubereitung wird lecker sein und viel weniger kosten als exotische Früchte. Es ist ganz einfach, Zucchinikompott für den Winter zuzubereiten. Wie lautet das Rezept für die Zubereitung? Warum ist es so einfach, ein Gemüse als Ananas auszugeben?

Zucchini-Kompott-Rezept für den Winter

Zutaten

Zucchini 600 Gramm Orange 2 Stück) Zitrone 1 Stück(e) Zucker 500 g Wasser 4 Liter

• Anzahl der Portionen: 5
• Kochzeit: 1 Minute

Rezept mit Foto von Zucchinikompott

Das Getränk mit Orangenzusatz erweist sich als sehr lecker. Für die Zubereitung benötigen Sie folgende Zutaten:

• 600 g Zucchini;
• 2 Orangen;
• Zitrone;
• 0,5 kg Zucker;
• 4,5 Liter Wasser.

Zitrone dient als Konservierungsmittel und Orange als Geschmacksverstärker. Es ergeben sich 5 Liter Kompott.

Zur Zubereitung des Getränks empfiehlt es sich, junge Zucchini zu sich zu nehmen. Sie benötigen lediglich das Fruchtfleisch ohne Kerne und Schale. In Würfel schneiden. Wasser kochen. Die Orange überbrühen, die Schale entfernen und in Scheiben teilen. Den Saft der Zitrone auspressen und die Schale abtrennen. Die Zucchiniwürfel in Gläser füllen. Orangenschale und -scheiben sowie Zitronenschale hinzufügen. Der Inhalt sollte weniger als die Hälfte des Glases einnehmen.

Alles mit kochendem Wasser übergießen. 20 Minuten stehen lassen. Den Sirup zurück in die Pfanne gießen, Zucker hinzufügen und 5 Minuten kochen lassen. nach dem Kochen. 2 TL in jedes Glas geben. Zitronensaft und kochenden Sirup darübergießen. Sofort aufrollen und auf den Kopf stellen, bis das Kompott vollständig abgekühlt ist. Es empfiehlt sich, Gläser und Deckel vor dem Einmachen zu sterilisieren.

Das Getränk sollte an einem kühlen Ort aufbewahrt werden. Ein Keller oder Keller reicht aus.

Zucchinikompott mit Ananasgeschmack

Diese hausgemachte Zubereitung ist von einem exotischen Getränk nicht zu unterscheiden. Schließlich nimmt das Gemüse jeden Geschmack auf. Wenn man Ananassaft darüber gießt, erkennt man kaum, dass es sich um eine Zucchini handelt.

Zutaten:

• Zucchini;
• Zitrone;
• 400 g Zucker;
• 2 Liter Wasser;
• 3 Stk. Nelken.

Es ist nicht immer möglich, geschmacklich zu bestimmen, woraus das Kompott besteht.

Vorbereitung:

1. Das Gemüse schälen und die Kerne entfernen.
2. Das Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden.
3. In einen Topf geben, Wasser hinzufügen und kochen.
4. Nach dem Kochen Zucker hinzufügen.
5. Die Nelken hacken und hinzufügen, sobald die Würfel durchsichtig werden.
6. Zitronensaft auspressen.
7. Sobald es fertig ist, vom Herd nehmen.
8. Zitronensaft dazugeben.

Das Kompott kann in Gläser abgefüllt und aufgerollt werden oder direkt nach der Zubereitung getrunken werden. Anstelle von Zitronensaft können Sie auch Zitronensäure verwenden.

Zucchinikompott ist dem Ananassaft sehr ähnlich. Als Zutaten können Sie beliebige Früchte hinzufügen, zum Beispiel Kirschpflaumen, Orangen, Sanddorn oder Zitronen. Um den Geschmack zu verstärken, fügen Sie dem Kompott Ananas- oder Zitrussaft hinzu.

Nicht jeder kann sich authentische Ananaszubereitungen leisten, da diese Früchte in unseren Regalen selten sind und wenn sie auftauchen, sind sie sehr teuer.

Aber sie haben einen guten Ersatz gefunden – Zucchini-Kompott für den Winter, wie Ananas: Diesen bescheidenen Früchten kann ein ausgeprägter Ananasgeschmack verliehen werden. Erfahren Sie, wie Sie Kürbisfrüchten einen exotischen Geschmack und ein exotisches Aroma verleihen, damit Sie im Winter eine wunderbare „Ananas“-Delikatesse genießen können.

„Ananas“-Zucchini-Kompott, Rezept mit Aroma

Um „Ananas“-Zucchini-Kompott nach einem einfachen Rezept zuzubereiten, verwenden wir folgende Zutaten:

• Zucchini – genug, um sie in ein Drei-Liter-Glas zu füllen;
• 15 Gramm Zitronensäure;
• Eine Packung Ananasaroma oder ein Trockengetränk wie „Zuko“;
• Wasser;
• 200 Gramm Rohrzucker.

Wenn Sie keinen Rohrzucker finden, können Sie ihn gerne durch normalen Zucker ersetzen.

Wie man Zucchini-Kompott für den Winter kocht

Sogar launische Kinder genießen Zucchinikompott mit Ananasgeschmack. Um sich und Ihre Lieben mit einer Delikatesse zu erfreuen, die sich den ganzen Winter über gut lagern lässt, folgen wir folgendem Rezept:

• Wir schälen die Früchte von Schale, Kerngehäuse und Kernen, schneiden sie in 1-2 Zentimeter große Würfel und geben sie in ein Drei-Liter-Glas, das sie bis zu den Schultern füllen.
• Wasser aufgießen, mit Zitronensäure würzen, umrühren und 6 Stunden stehen lassen, dabei den Inhalt gelegentlich umrühren.
• Alles in eine Emailleschüssel geben, mit Rohr- oder normalem Zucker vermischen und bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen.
• Ananasaroma hinzufügen, 5 Minuten kochen lassen, vom Herd nehmen und im Zimmer abkühlen lassen. In ein Glas umfüllen und in den Kühlschrank stellen.

Um das Zucchinikompott lange haltbar zu machen, füllen Sie es heiß in sterile Gläser und rollen Sie es sofort auf.

Bereiten wir dieses Kompott aus folgenden Komponenten zu:

• 2 Prisen Vanillin;
• 2 kg Zucchini;
• 0,7 Liter Dosenananassaft;
• 1 Tasse Kristallzucker;
• 9 g Zitronensäure.

Es ist besser, reifere Früchte als junge zu verwenden: Sie verkochen nicht und sind gut lagerfähig.

So bereiten Sie Zucchini-Kompott wie Ananas für den Winter zu

Zucchinikompott mit Ananassaft schmeckt noch besser als mit Aroma, da es dem natürlichen Geschmack möglichst nahe kommt. Um das Werkstück nach diesem Rezept zu kochen, verwenden wir die folgende Technologie:

• Wir reinigen die Zucchini von Schale, Kernen und Kerngehäuse, schneiden die Frucht in Ringe und entfernen das Fruchtfleisch mit einem Glas.
• Die restlichen Rohstoffe in zwei Zentimeter große Würfel schneiden.
• Alle Zutaten außer dem Schnittgut in einer Emailleschüssel vermischen und auf den Herd stellen, um den Zucker aufzulösen und einen süßen Sirup herzustellen.
• Die Zucchiniwürfel dazugeben und unter ständigem Rühren 15 Minuten kochen lassen.
• Das fertige Kompott in sterile Gläser füllen und aufrollen.

Wir wickeln sie in eine Decke, warten, bis sie vollständig abgekühlt sind, und legen sie zur Lagerung an einen kühlen Ort.

Um 6 Liter Kompott zuzubereiten, decken wir uns mit folgenden Zutaten ein:

• Wasser;
• 4-5 Zucchini;
• 600 g gelbe Kirschpflaume;
• 150 Gramm Zucker pro 1 Liter.

Damit das Kompott nicht sauer wird, beachten wir die Proportionen: Kirschpflaume - 1 Teil, Zucchini - 3 Teile. Wir nehmen nur gelbe Kirschpflaumen, rote verderben den ganzen Geschmack.

Kürbiskompott kochen

Um Zucchinikompott mit Ananasgeschmack für den Winter zuzubereiten, können Sie auf Ananaszusätze verzichten: Kirschpflaumen können diese erfolgreich ersetzen. Viele Menschen zweifeln daran, wie daraus eine Ananas werden kann, aber nachdem sie das Rezept ausprobiert haben, schreiben sie es gerne in ihr Kochbuch.

Kochen wir ein „Ananas“-Kompott aus Zucchini und Kirschpflaume nach folgendem Rezept:

• Legen Sie reife Kirschpflaumen auf den Boden der Gläser.
• Wir reinigen die Kürbisfrüchte von Schale, Kernen und Kernen.
• Den rohen Kürbis in 1-2 Zentimeter große Würfel schneiden und in Gläser füllen.
• Wasser aufkochen, Gläser bis zum Rand füllen, Deckel schließen und 10 Minuten warten.
• Gießen Sie das Wasser in einen Behälter, fügen Sie Zucker hinzu und kochen Sie den Sirup nach dem Kochen einige Minuten lang.
• Gießen Sie den heißen Sirup in Gläser mit Rohstoffen, verschließen Sie diese sofort, drehen Sie sie um und wickeln Sie sie in eine Decke.

Wenn das Kürbiskompott vollständig abgekühlt ist, stellen Sie die Gläser an einen kühlen Ort.

Sie haben also gelernt, wie man Zucchinikompott für den Winter wie Ananas zubereitet, nicht nur mit Ananaszusätzen, sondern auch mit Kirschpflaumen, die dem Produkt einen echten Ananasgeschmack verleihen können. Kochen Sie Kompott nach einem der Rezepte und erhalten Sie eine echte Delikatesse (ein Glas Kompott wird von der Familie auf einmal gegessen), die an einen sonnigen, sanften Sommer erinnert!