الكعك الرائب في قوالب السيليكون: وصفات مع الصور. فطائر الجبن المنزلية وصفة لصنع فطائر الجبن في قوالب
إذا كان لديك جبنة قريش في الثلاجة ولا تعرف ماذا تصنع منها، ففكر في فطائر الجبن القريش. بالتأكيد سوف يستمتع جميع أفراد الأسرة بهذه الكعكة محلية الصنع. يمكنك طهيه مع إضافة المكسرات والزبيب والمشمش المجفف والخوخ.
الكعك الرائب
لتحضير المخبوزات سنحتاج إلى:
- زبدة - 150 جم.
- جبنة قريش - 250 جم.
- بيض الدجاج - 3 قطع.
- مسحوق الخبز - ملعقة صغيرة.
- القرفة، الزيت النباتي.
تحتاج إلى إذابة الزبدة في قدر. يخفق البيض مع السكر في وعاء منفصل. أضف الجبن والزبدة هناك. ثم، التحريك باستمرار، إضافة الدقيق.
يمكنك إضافة القرفة أو المكسرات والفواكه المجففة. يجب أن يكون العجين قوام القشدة الحامضة السميكة.
يمكنك خبز الخثارة من السيليكون. قم بتشحيم جميع الخلايا بفرشاة. وبعد ذلك يمكنك ملئها بالعجين. قم بتشغيل الفرن مسبقًا وتسخينه إلى 180 درجة. ضعي القوالب في الفرن واخبزيها لمدة نصف ساعة تقريباً.
الآن أصبحت فطائر الجبن جاهزة. لذيذة وعطرية، ولا حرج في تقديمها للضيوف. وسوف نقدرهم جميع الأقارب. وسوف تسمع الكثير من الثناء الموجهة إليك.
ملء كعكة الجبن المنزلية
اكتشفنا كيفية خبز كعك الجبن في قوالب السيليكون. الوصفات مختلفة تماما. وهي تختلف بشكل رئيسي في استخدام الحشوات المختلفة للخبز. في الواقع، هناك مجال لخيالك لينطلق هنا. يمكنك تناول جميع أنواع التوت تمامًا: الفراولة والكشمش والتوت والتوت والعنب البري. لذيذ جدًا مع المكسرات والمربى والفواكه المسكرة والشوكولاتة. ولا تنس الفواكه المجففة: البرقوق والمشمش المجفف والزبيب. كلهم يتناسبون تمامًا مع عجينة الخثارة الطرية. كما تستخدم الفواكه الطازجة (التفاح والأناناس والكمثرى والموز). دعونا نتذكر الحليب المكثف المسلوق.
حتى أنهم يصنعون حشوات مشتركة، على سبيل المثال، الشوكولاتة بالكرز، أو الشوكولاتة بالمكسرات والفواكه المجففة. بشكل عام، هناك الكثير من الخيارات. كل هذا يتوقف على خيالك وتفضيلات الذوق.
كب كيك الرائب مع الكريمة والشراب
المخبوزات الجاهزة لذيذة وليست متخمة ولها رائحة جبنة خفيفة ورطبة قليلاً وطرية. يتم تحضير كعك الجبن الرائب في قوالب السيليكون بسرعة وسهولة. إنها مثالية لتناول الإفطار مع الشاي أو القهوة. وسوف يستمتع بها الأطفال بشكل خاص. يمكنك أيضًا الاتصال بهم للمساعدة في الطهي، لأنهم يحبون التخيل وسيكونون قادرين على تقديم شيء أصلي.
لذلك، نقدم لك وصفة رائعة للغاية لكب كيك الجبن المنقوع في الشراب.
وصفة
نبدأ في تحضير فطائر الجبن بخلط الزبدة (50 جم) والسكر (180 جم) والملح حسب الرغبة وبيضتين في وعاء الخلاط. يمكنك إضافة نكهة البرتقال. فاز كل هذا جيدًا ثم أضف الجبن (100 جم) واخلطه حتى يصبح ناعمًا.
ينخل الدقيق (180 جم) من خلال منخل ويضاف إليه كيس من مسحوق الخبز. ثم نسكب هذا الخليط في العجينة ونخلطها جيداً.
الآن ضع الكتلة الناتجة في قوالب. في كل كب كيك تحتاج إلى غرس الفراولة أو التوت أو التوت الأسود (يتم أخذ التوت والفواكه حسب الموسم). أو يمكنك استخدام الأطعمة المجمدة. ونضعهم باردين مباشرة.
شراب لنقع الكعك
تعتبر كعكات اللبن الرائب لذيذة وعصيرية إذا نقعتها في الشراب. لتحضيره، خذ نصف لتر من الماء، سخنه، أضف السكر (80 جم) وأي مربى أو هريس من التوت. يُغلى المزيج ويُضاف 100 جرام من الكونياك أو الأماريتو.
تُسكب كعكات الجبن الجاهزة بسخاء مع الشراب لأنها يجب أن تكون مبللة جيدًا. نظرًا لأن عجينة الخبز جيدة التهوية للغاية، فإنها تمتص الرطوبة جيدًا، مما يزيد حجمها.
تحضير الكريمة للتزيين
كل ما تبقى هو تزيين كعك الخثارة بالكريمة. لتحضيرها خذي الكريمة (150 جم) وسخنيها وأضيفي القليل من قشر الليمون والبرتقال وزبدة الكاكاو (17 جم). ثم تضاف الشوكولاتة البيضاء (50 جم) والجبن (100 جم). يجب خلط جميع المكونات جيدًا ثم تغلب عليها بالخلاط حتى تصبح ناعمة وتضاف الكريمة (200 جم) مرة أخرى. يجب أن يبقى الكريم النهائي في الثلاجة لبضع ساعات. بعد هذا تحتاج إلى التغلب عليه مرة أخرى.
والآن يمكنك تزيين كعك الجبن بالكريمة والفراولة.
وصفة كب كيك أخرى
إذا كنت لا تزال تقرر تدليل عائلتك وضيوفك مع المعجنات اللذيذة، فإننا نود أن نقدم لك وصفة أخرى لكعك الجبن. مجموعة عادية تمامًا من المنتجات وتقنية بسيطة لإعداد هذه الوصفة آسرة حرفيًا.
سنحتاج إلى المكونات التالية:
- البيض - 4 قطع.
- الجبن - 0.4 كجم.
- سكر ناعم - 200 جم.
- الفانيلين، مسحوق الخبز.
- زبدة - 100 جم.
باستخدام الخلاط، تحتاج إلى التغلب ببطء على البيض مع المسحوق. لديك الحق في تنظيم كمية السكر البودرة بنفسك. ثم أضف الزيت إلى الكتلة مما سيضيف النعومة. بعد ذلك، أضف الجبن المنزلية والفانيلين ومسحوق الخبز. يمكنك أيضًا إضافة القرفة. اخفقي الكتلة بأكملها بالخلاط حتى يكون للعجين بنية موحدة قدر الإمكان.
دهن قوالب السيليكون بالزبدة (سوف تحتاج إلى إذابة الزبدة)، ثم قم بتوزيع العجينة. إذا كنت ترغب في الحصول على قمة مجعدة للكب كيك، فمن الأفضل توزيع الخليط من خلال كيس كبير. لا ينبغي ملء القوالب إلى الأعلى، لأن العجين سوف ينمو أثناء الخبز. يمكن دهن الجزء العلوي من المخبوزات بالصفار. وسوف يعطيها لون جميل.
من المهم جداً وضع القوالب مع العجينة في فرن ساخن. تُخبز الكعكات على حرارة مئة وثمانين درجة لمدة خمسين دقيقة. بمجرد أن تصبح جاهزة، يجب تركها لتبرد في القوالب نفسها، ومن ثم سيكون من الأسهل إخراجها لاحقًا. يمكنك تقديم المخبوزات مع الحليب المكثف أو الشوكولاتة السائلة.
أنواع الكعك
إذا تحدثنا عن خبز الجبن، أود أن أذكرك أنه يمكن خبز الكعك ليس فقط على شكل كعكات صغيرة. تُباع أيضًا قوالب السيليكون كبيرة الحجم. ويمكنك صنع مافن كبير أو أكثر من نفس العجينة باستخدام نفس الوصفة. كل هذا يتوقف على الوضع. في بعض الأحيان يكون الخبز المقسم مناسبًا، وفي بعض الأحيان سيبدو كب كيك كبير أكثر ملاءمة، لأنه يمكن نقعه في الشراب بنفس الطريقة، وتقطيعه إلى أجزاء منفصلة ومغطى بالكريمة. يجعل حلوى حلوة رائعة. بشكل عام، يمكنك تجربة الكعك وصنع شيء مثير للاهتمام وغير عادي.
سيتم الحصول على حلوى لذيذة ورائعة للغاية إذا تم ملء الجزء الداخلي من كب كيك كبير بعدة أنواع من الفواكه والتوت مع إضافة الشوكولاتة المبشورة التي تذوب وتنقع العجينة المسامية. عند قطع هذه الأطعمة الشهية سوف تصبح مشرقة وجميلة. وسيكون مذاق الكعكة النهائية طريًا ورطبًا بشكل لا يصدق، وذلك بفضل شراب الفاكهة والشوكولاتة. في الأعلى يمكن تزيينه بالفواكه المجففة. بشكل عام، يمكن تحويل المعجنات البسيطة إلى كعكة تقريبًا. وفي نفس الوقت لن تقضي الكثير من الوقت والجهد في الطهي.
بدلا من الكلمة الختامية
لذلك، تحدثنا عن كيفية صنع فطائر الجبن. ستساعدك الوصفة التي تحتوي على صورة على فهم تقنية خبز هذه المنتجات وخيارات تزيينها. بمجرد محاولة إعداد هذه المخبوزات بنفسك، ستدرك أن الأمر ليس صعبًا على الإطلاق، وستكون قادرًا دائمًا على إرضاء عائلتك بالكعك محلي الصنع.
إرضاء أحبائك بكب كيك الجبن اللذيذ بشكل لا يصدق، خاصة وأن تحضيرها سهل للغاية. فطائر سريعة التحضير ومرضية ولذيذة مصنوعة من القشدة الحامضة والزبيب، ويمكن تقديمها على الإفطار والعشاء: مع كوب من الجيلي أو الحليب الدافئ أو القهوة الساخنة. سوف يروق كعك الجبن الطري والعصير للجميع تمامًا، لكن الأطفال يحبونها بشكل خاص: امنحهم فرحة حلوة.
مكونات:
- 200 غرام من الجبن بأي محتوى دهني؛
- 2 ملاعق كبيرة قشدة حامضة
- 2 بيض دجاج طازج
- 20 جرامًا من الزبدة
- 180 جرام دقيق
- 180 جرام من السكر المحبب
- 0.5 ملعقة صغيرة من الصودا
- 0.3 ملعقة صغيرة ملح
- 50 جرامًا من الزبيب.
كب كيك الجبن لذيذ بشكل لا يصدق. وصفة خطوة بخطوة
- نغسل الزبيب جيداً ونضيف إليه الماء الساخن ونتركه ينتفخ قليلاً.
- نذوب الزبدة على نار خفيفة أو في الميكروويف.
- يُهرس الجبن بأي محتوى دهني جيدًا باستخدام شوكة. أستخدم الجبن المنزلي الصنع، والذي يتم عصره جيدًا للتخلص من السوائل الزائدة.
- يُخفق البيض في الجبن المُجهز ويُسكب في الزبدة المبردة ويُضاف السكر والملح. تخلط جيدا.
- أضف القشدة الحامضة واخلطها مرة أخرى.
- أضف الصودا، قم بإخمادها بحمض الستريك مع إضافة كمية صغيرة من الماء (أفعل ذلك مباشرة في وعاء العجين: شاهد الفيديو الخاص بي أسفل الوصفة). لا تنسى أن تحرك.
- يُسكب الدقيق المنخل في وعاء ويُعجن العجينة (يجب أن تكون أكثر سمكًا قليلاً من الفطائر).
- نصيحة. إذا كنت تستخدم الجبن السائل، فيمكنك إضافة المزيد من الدقيق: تحقق من اتساق العجين.
- نصفي الزبيب من الماء، ونجففه، ونضيف إليه القليل من الدقيق، ونخلط.
- ضعي الزبيب في الوعاء مع العجينة. امزج كل شيء جيدًا مرة أخرى.
- دهن قالب المافن السيليكون بالزيت. املأها بما لا يزيد عن نصف العجين: العجين يرتفع جيدًا أثناء الخبز.
- ضعي القوالب على صينية خبز ثم ضعي فطائر الخثارة في فرن محمى على حرارة 180 درجة. اخبزيها لمدة 35-40 دقيقة.
- أخرج فطائر الجبن المخبوزة من القالب.
تعتبر فطائر الجبن المنزلية مع الزبيب من أسهل وأسرع المخبوزات المصنوعة من الجبن القريش. خبز سريع في الفرن: يمكنك طهيه كل يوم وإسعاد أحبائك. علاوة على ذلك، فإن الحلويات المصنوعة من الجبن ليست لذيذة جدًا فحسب، ولكنها مفيدة أيضًا. يحتوي موقع "Very Tasty" على وصفات كب كيك لكل الأذواق: تفضل بالدخول والاختيار.
كثيرًا ما أخبز العديد من المعجنات والفطائر والكعك في الفرن. أنا أعرف الكثير من الوصفات. جئت عبر هذا الموقع عن طريق الصدفة. قررت أن أحاول خبز الكعك بالجبن حسب وصفتك. أنا فقط أضع كمية أقل من الزيت. لقد تبين أنها سهلة التحضير ولذيذة جدًا وعطرية. لقد تعاملت مع زملائي، وكان الجميع سعداء! شكرًا لك!!!
أحب الطبخ. لقد جربت فطائرك مع الجبن تبين أن الوصفة مع الصورة بسيطة. لقد خبزت كب كيك الجبن في علب كب كيك صغيرة. لقد تم خبزهم بشكل مثالي وكان الطعم ممتازًا. لقد قدمته على الإفطار مع القهوة لمدة ثلاثة أيام متتالية. شكرا على الوصفة!
كنت في زيارة لصديقة، وكانت تحضر فطائر الجبن في الفرن. شاركت وصفتك معي. أشهى أنواع التشيز كيك التي جربناها على الإطلاق. أنا لا أخبز كثيرًا، لكنني قررت ذلك. اتضح أنه ليس صعبًا وألذ بكثير من المخبوزات التي يتم شراؤها من المتجر. شكرا على الوصفة)
عزيزي الجدة إيما! أستخدم دائمًا وصفاتك خطوة بخطوة مع مقاطع الفيديو. تنسيق مناسب جدًا لأولئك الذين لا يجيدون الطهي ولكنهم يريدون إرضاء أحبائهم بشيء لذيذ. تتطلب فطائر الخثارة مع الزبيب القليل من العبث - ليس لدي خلاط كهربائي، لقد قمت بخفقها باليد. لدهشتي، تبين أن فطائر المافن بالجبن كانت ممتازة. ولجعلها أكثر جاذبية، قمت برشها بالسكر البودرة. الأطفال أحبوا ذلك. شكرا لك على عملك!
فطائر الجبن اللذيذة، أحبها. فقط لعق أصابعك! عطرة، حلوة وطرية، مقرمشة من الخارج وناعمة من الداخل. الأسرة كبيرة، أكلوها بسرعة كبيرة وأحبها الجميع، على الرغم من أن الجبن المنزلية لا يحب الجميع. لقد أضفت للتو المزيد من السكر. شكرا على الوصفة.
وصفة جيدة ومكونات بسيطة موجودة دائمًا في كل منزل. إذا اشتريته، فلن يكون مكلفًا للغاية. وفقًا لوصفك، أصبحت فطائر الخثارة مع الزبيب طرية جدًا وحلوة ولذيذة. المخبوزات محلية الصنع هي الأفضل. شكرًا لك!!!
مساء الخير جميعا! قررت إرضاء عائلتي - صنع فطائر الجبن في الفرن. لقد وجدت الوصفة على موقع Video Cooking الإلكتروني وبدت سهلة. جفف الفرن الكهربائي الجزء العلوي من الكعكة كثيرًا، لكنني وجدت طريقة للخروج وقمت بتغطيتها بطبقة من الشوكولاتة. زوجي لم يلاحظ ذلك، حتى أنه امتدحني. الموقع مجرد منقذ لربات البيوت! سأأتي إلى هنا كثيرًا - هناك الكثير من الأشياء المثيرة للاهتمام هنا. سعيد بلقاء!
لقد استخدمت وصفة "Curd Cupcakes" لصنع كعكة عيد الفصح. اختيار جيد. أوصي به لربات البيوت.
لقد حاولت الخبز في الفرن لأول مرة، وبالمناسبة، كانت وصفتك لكعك الجبن القريش ليست صعبة، فقط لأولئك الذين يتعلمون للتو. تبين أن لي كان رائعًا وجيد التهوية وعطريًا ومتفتتًا. فقط لا توجد قوالب صغيرة، لقد خبزتها في واحدة كبيرة. شكرا على الوصفة المذهلة. لذيذ وسريع جدا.
مرحبًا! حاولت خلال عطلة نهاية الأسبوع تحضير كعك الجبن وفقًا لوصفتك. نشأت مشاكل. على الرغم من أن الطعم كان مثيرًا للاهتمام، إلا أن الكب كيك نفسه كان مسطحًا ومبللًا. ألوم الجبن الرخيص من المتجر، بدا غريبا بعض الشيء بالنسبة لي. أو كان يجب أن أخبزها لفترة أطول. سأواصل تجاربي. حظا سعيدا للجميع في إبداعهم الطهي!
أوه، يبدو لذيذًا جدًا وكل شيء موصوف بإيجاز وفي صلب الموضوع، وحتى مع الصور الفوتوغرافية، فقد جعلني أسيل لعابي. أحب الحلويات وخاصة المخبوزات. سأحاول بالتأكيد صنع فطائر الجبن المنزلية هذه.
لقد كنت أبحث عن الكعك مع الجبن لفترة طويلة، وصفة مع الصور مريحة للغاية. من الواضح والمرئي على الفور ما يجب أن يحدث في النهاية. تمت إضافتها إلى الإشارات المرجعية. سأطبخه بالتأكيد!
أحب تناول الطعام اللذيذ، مع أنني لا أطبخه بنفسي. لقد كلفت حماتي بمهمة صنع فطائر الجبن وفقًا لوصفة الجدة إيما. النتيجة تجاوزت التوقعات. لم يكن عبثًا أن أمضيت وقتًا في البحث عن الجبن والزبدة والبيض محلي الصنع. سأستمر في دراسة موقعك. شكرًا لك.
في صباح أحد أيام الربيع المبكرة، أردت فجأة شيئًا طريًا وجيد التهوية لوجبة الإفطار، حلوًا وصحيًا إلى حد ما، ولكن عطرًا ومرضيًا. هذا ما تطلبه الروح وهذا كل شيء. بعد بعض التفكير والبحث، فكرت: ألا ينبغي أن أخبز كعك الجبن في قوالب السيليكون التي تم شراؤها مؤخرًا تحت تأثير دافع التسوق الذي لا يقاوم في متجر كبير واحد. مجرد التفكير في المعجنات ذات اللون البني الذهبي والرائحة الرائعة للكعك الطازج، التي تجذب كل فرد في المنزل إلى المطبخ، جعلني أرغب في تحقيق أحلامي بشكل أسرع. حسنًا، من يستطيع رفض مثل هذا الطعام اللذيذ؟ لا أحد. ولهذا السبب لم أؤجل هذه الخطة لفترة طويلة. ولكن بغض النظر عما قد يقوله المرء، فإن فطائر الجبن تُخبز بسرعة كبيرة.
يقولون أن كعك الجبن تم اختراعه في مكان ما في فرنسا. لا أعرف على وجه اليقين، ولن أقول إن هذا صحيح، لكن الفرنسيين كانوا أساتذة عندما يتعلق الأمر بالخبز. لماذا نحن أسوأ؟
كيفية خبز فطائر الجبن في قوالب السيليكون في الفرن
لخبز فطائر الجبن مع الزبيب، ستحتاج إلى قوالب سيليكون خاصة ومجموعة المنتجات التالية:
- جبنة قريش - 180 جرام (عبوة مستطيلة قياسية)،
- البيض - 3 قطع،
- سكر - 150 جرام،
- زبدة - 100 جرام (حوالي نصف علبة)،
- دقيق - 200 جرام،
- الزبيب - 0.5 كوب،
- سكر الفانيليا - 1 ملعقة صغيرة،
- مسحوق الخبز للعجين - 1 ملعقة صغيرة.
تحضير:
1. تحضير الطعام بالكمية المطلوبة. اغسلي الزبيب مسبقاً واسكبي فوقه الماء المغلي لتليينه واتركيه في الماء لمدة 10-15 دقيقة.
2. اخفقي البيض والسكر بالخلاط أو بالمضرب اليدوي حتى يذوب السكر. وليس من الضروري ضربها حتى تصبح رغوة بيضاء، فهذا ليس ضرورياً في هذه الوصفة.
3. يُضاف الزبدة المخففة وسكر الفانيليا إلى البيض المخفوق ويُحرَّك بالخلاط حتى يصبح ناعمًا. يمكنك استخدام السمن بدلا من الزبدة. حسب تقديرك. لإبقائها طرية، أخرجيها من الثلاجة أو أذيبيها في الميكروويف مسبقًا، لكن احرصي على عدم المبالغة في ذلك حتى لا تغلي الزبدة.
4. ضعي الجبن في وعاء وحركيه بالخلاط حتى تذوب الكتل. بالنسبة لكعك الجبن، استخدمت الجبن الأكثر شيوعًا الذي يحتوي على نسبة دهون تبلغ 9٪، والذي اشتريته من المتجر. يمكنك أن تأخذ ما تريد، ولكن ليس بأي حال من الأحوال كتلة اللبن الرائب. مجرد جبن قريش.
كن حذرًا مع الخلاط، فليست كل الطرز قادرة على خلط المنتجات السميكة، وبعضها لا يتمتع بالقوة الكافية. في هذه الحالة، اهرسي الجبن بالشوكة قبل إضافته إلى العجين.
5. بعد ذلك، اخلطي الدقيق والبيكنج باودر ثم نخلهما في وعاء. أضف الدقيق تدريجيًا، مع تحريكه مع البيض على أجزاء لضمان خلط أفضل. إذا لم يكن لديك مسحوق خبز خاص في المنزل، أو "بيكنج باودر" كما يطلق عليه أيضًا، فيمكنك استخدام الوصفة القديمة للصودا المطحونة. للقيام بذلك، خذ ملعقة صغيرة من صودا الخبز وتصب فيها نفس الكمية من الخل، بمجرد أن تبدأ الرغوة في النموذج، صبها في العجين. توضع الصودا المطفأة في الجزء السائل من العجينة وليس في الدقيق ولا تخلطها. بدلا من الخل، فإن عصير الليمون مناسب أيضا، ثم ستكتسب الكعك الخاص بك أيضا رائحة ليمون خفية، وهي أيضا لذيذة للغاية. الشيء الرئيسي هو أن الصودا تتفاعل كيميائيا مع الحمض، مما يسبب تكوين عدد كبير من الفقاعات. هذه هي الطريقة الوحيدة لجعل كعك الخثارة في قوالب السيليكون رقيقًا وناعمًا.
6. حركي العجينة في وعاء حتى تختفي كل كتل الدقيق. يجب أن تكون العجينة متوسطة السماكة، تقريبًا كما لو كنت ستخبز فطائر رقيقة أو مثل الكريمة الحامضة الغنية جدًا. لا ينبغي أن تكون العجينة ضيقة مثل الفطائر.
7. أضيفي الزبيب إلى العجينة. لكي يتم توزيع الزبيب جيدًا على العجينة ولا يلتصق ببعضه البعض، يجب تجفيفه مسبقًا أو تجفيفه من الماء الزائد ولفه في الدقيق. للقيام بذلك، خذ طبق منفصل، صب بضع ملاعق كبيرة من الدقيق ووضع الزبيب هناك. يقلب جيدًا حتى يتغطى الزبيب بالدقيق. بعد ذلك سيتم خلط هذا الدقيق مع العجينة ولن تجديه في الكعك الجاهز، لكن عجن العجينة بالزبيب سيكون أسهل بكثير.
8. ضعي عجينة كب كيك الخثارة في قوالب السيليكون. في الوقت نفسه، يجب أن تملأها بما لا يزيد عن 2/3، أو الأفضل من ذلك، النصف. بعد ذلك، سيكون لدى الكعك مساحة للارتفاع، حيث سيصبح رقيقًا وجيد التهوية.
إذا كنت تستخدم قوالب السيليكون لأول مرة، قم بدهنها بالزيت لضمان الموثوقية. لن تكون هناك حاجة لهذا في المرة القادمة. يمكنك أيضًا استخدام قوالب الورق التي تستخدم لمرة واحدة بنفس الطريقة. على الرغم من أنني شخصياً لا أحب تناول الكعك الملتصق بالورق.
إذا كان لديك قوالب معدنية، تأكد من دهنها بالزيت. يجب أن تذوب الزبدة أو الزيت النباتي، وترش القوالب بالدقيق أو فتات الخبز فوق الزبدة.
إذا كان هناك زبيب يبرز فوق الكعك المستقبلي، فاستخدمي ملعقة لدفعه إلى الخليط، وإلا فقد ينضج أكثر من اللازم في الفرن ويصبح قاسيًا.
9. اخبزي مافن الجبن على حرارة 180 درجة لمدة 25-35 دقيقة. لتحديد درجة النضج، انتظري حتى يتحول لون المافن إلى اللون البني ثم اثقبيها باستخدام سيخ خشبي أو عود أسنان. ستبقى الكعكة النهائية جافة تمامًا. هذا يعني أن العجينة مخبوزة بالداخل.
قم بتبريد فطائر الخثارة الجاهزة ورشها بالسكر البودرة. صدقني، لم تتذوق مثل هذا الطعام اللذيذ منذ فترة طويلة. أفضل إفطار في العالم، كما تقول ابنتي البالغة من العمر سبع سنوات. على الرغم من أنها أخبرتني في النهاية أنها لا تحب الزبيب، وفي المرة القادمة اضطررت إلى خبز كعك الخثارة في قوالب السيليكون مع الشوكولاتة خصيصًا لطلبها. إنها بسيطة مثل الوصفة الموصوفة أعلاه، ولكن بدلا من الزبيب، أضع الشوكولاتة المفرومة إلى قطع. لم تكن أسناني الحلوة الصغيرة قادرة على مقاومة هذه الكعك.
شهية طيبة وإرضاء أسرتك بالمخبوزات اللذيذة في كثير من الأحيان! سيكونون ممتنين لك.
الخبز محلي الصنع هو دائما فكرة جيدة! يمكن أن يكمل الإفطار أو الغداء أو العشاء مع العائلة. مجموعة متنوعة من الكعك والكعك والدونات والفطائر والفطائر ليست قائمة كاملة من الأطباق المفضلة لدى العائلات المختلفة. قد تبدو بعض الوصفات معقدة للغاية، خاصة بالنسبة لربات البيوت المبتدئات. لكن وصفة الكعك بالجبن القريش المقدمة في هذه المقالة ستساعد حتى المبتدئين في الطهي على إرضاء أحبائك!
يعد الجبن القريش منتجًا صحيًا بشكل لا يصدق للأطفال والكبار. إن محتوى الكالسيوم والمعادن المفيدة في الجبن القريش لم يجعله لذيذًا فحسب، بل جعله أيضًا منتجًا صحيًا على طاولتنا.
بالإضافة إلى الوصفة التفصيلية، ستتعلم بعض أسرار صنع الكعك بالزبيب أو الحشوات الأخرى. حاول صنع هذه الكعك لعائلتك واحصل على الثناء!
لذا، لتحضير كب كيك لذيذ ستحتاجين إلى:
- البيض (من الأفضل استخدام بيض القرية) – 3 قطع،
- الجبن الطري (محتوى الدهون لا يقل عن 5٪) - 200 غرام،
- السكر (الرمل أو المسحوق) - 200 غرام؛
- دقيق القمح الفاخر – 150 جم؛
- زبدة – 160 جم
- مسحوق الخبز - 1 ملعقة صغيرة،
- الزبيب – 100 جرام إذا كنت تخطط لاستخدام حشوات أخرى – المشمش المجفف أو المكسرات أو الفواكه المسكرة – سيكون الوزن هو نفسه تقريبًا. اقرأ أدناه للحصول على معلومات حول الإعداد السليم للمكونات.
- زيت نباتي لدهن القوالب - 1 ملعقة كبيرة
- أدوات وأدوات المطبخ: وعاء عميق، مخفقة أو خلاط، خلاط، ملعقة مطاطية، كوب قياس وملعقة، قوالب سيليكون.
تحضير. تعليمات خطوه بخطوه.
الديكور والديكور
إذا رغبت في ذلك، تزيين الكعك النهائي مع السكر البودرة أو التوت الطازج. يمكنك أيضًا تجميد الكعك. فيما يلي وصفات الحشوة. يتم خلط جميع المكونات دون تحضير مسبق:
- الحليب المكثف ومسحوق الكاكاو.
- القشدة الحامضة والسكر البودرة ورقائق الشوكولاتة؛
- شوكولاتة الحليب المذابة والمكسرات المفرومة؛
- بياض بيضة مخفوقة مع السكر وملعقة من أي عصير فاكهة.
يمكنك أيضًا استخدام المربى أو المربى أو مربى البرتقال محلي الصنع - والنتيجة سوف ترضيك على أي حال. من الواضح أن الأطفال سيكونون سعداء، لأن الكعك المغطى بالثلج يصبح جميلًا وأنيقًا بشكل لا يصدق. 
دائمًا ما تكون فطائر الجبن المنزلية في قوالب السيليكون طرية جدًا وعطرة ولا تفسد حتى في اليوم الثاني أو الثالث. قد تحتوي الوصفات المختلفة على كميات مختلفة من المكونات، ولكن الطريقة المذكورة أعلاه عالمية؛ وبناءً عليها، يمكنك التوصل إلى طرقك الخاصة لإعداد المخبوزات.
