Хулуутай сүүтэй шөл. Сүүтэй хулууны шөл нухаш Сүүгээр жигнэсэн хулуу

09.01.2024

Намрын хамгийн алдартай хүнсний ногооны нэг бол мэдээж хулуу юм. Тэгээд гайхах зүйл алга. Эцсийн эцэст энэ нь зөвхөн амттай, илчлэг багатай төдийгүй маш олон ашигтай бодис (витамин, микро болон макро элементүүд) агуулдаг. Хулууны будаа бэлтгэх энгийн жор нь энэ намрын гоо сайхныг бүхэл бүтэн гэр бүлийн дуртай амттан болгон хурдан бөгөөд хялбар болгоход тусална.

Шанцай, үзэмтэй хулууны будаа

Амттан бэлтгэхийн тулд нөөцлөх:

Хулууны нухаш - 500 гр
Сүү - 200 мл
ус - 50 мл
Шанцай - 0.5 tsp
Үзэм - 0.5 аяга
Нунтаг элсэн чихэр - 2 tbsp (энэ найрлагын хэмжээг хувийн сонголт, хулууны сортоор тохируулна)

Хоол хийх нь үзэм боловсруулахаас эхэлдэг - тэдгээрийг угааж, халуун усаар дүүргэх хэрэгтэй.
Хальсалсан хулууны целлюлозыг шоо болгон хайчилж, тусдаа саванд хийнэ.
Хүнсний ногоо дээр сүү, ус хийнэ.
Хулуутай савыг гал дээр тавь. Холимогийг буцалгаад, хүнсний ногоог бага дулаанаар 10-20 минут буцалгаж, таваг үе үе хутгана.
Дараа нь зөөлрүүлсэн целлюлозыг бусад бүрэлдэхүүн хэсгүүдээс салгаж, коланд руу шиднэ (сүүгээ тусдаа саванд хийнэ).
Чанасан ногоог нунтаглана (жишээлбэл, хутгагч ашиглан).
Бэлэн тавагны зузааны хүссэн зэргээс хамааран та нэг төрлийн хулууны масс руу илүү их эсвэл бага сүү нэмж болно.
Одоо будаа руу үлдсэн орцуудаа нэмнэ - шанцай, нунтаг элсэн чихэр, үзэм.

Шар будаа, сүүтэй хулууны будаа

Хоол хийж эхлэхээсээ өмнө дараах найрлагыг бэлтгэ.

Хальсалсан хулуу - 100 гр
Шар будаа - 0.5 аяга
Элсэн чихэр - 2 tbsp
Цөцгийн тос - 50 гр
Сүү - 100 мл
Ус - 1 шил (250 мл)
Давс - нэг чимх

Урьдчилан хальсалж хүнсний ногоог жижиг хэсэг болгон хайчилж ав (жишээлбэл, шоо).
Шингэн найрлага (сүү, ус) холино.
Тэдэнд элсэн чихэр, давс нэмнэ. Найрлагыг гал руу илгээнэ үү.
Шингэнийг буцалгамагц хулуу нэмнэ. Хүнсний ногоог 10-15 минут буцалгана.
Нилээд жижиглэсэн ногоо гал дээр буцалж байхад шар будаа үр тариаг сайтар зайлж угаана.
Хулуу болон үр тариа холино. Холимог дахин 25 минутын турш чанаж, хольцыг шатаахгүйн тулд үе үе хутгана.
Дараа нь таваг шавар саванд шилжүүлж, тос нэмээд 10 минутын турш зууханд хийнэ. Зуухны температур - 180 ° C.

Хоол бэлэн боллоо. Амтат дурлагчид зөгийн бал, урьдчилан дэвтээсэн хатаасан жимс (prunes, хатаасан чангаанз, хатаасан интоор), үзэм эсвэл самар нэмж болно.

Цагаан будаа, алимтай хулууны будаа

Бэлтгэх:

Цагаан будаа - 7 tbsp
Хулуу - 500 гр
Алим - 1-2 ширхэг.
Сүү - 1 шил
Үзэм - 100 гр
Элсэн чихэр, ванилийн сахар, давс - амсах болно

Өмнө нь хальсалж, угаасан ногоогоо жижиг шоо болгон хайчилж, саванд хийнэ.
Нэг саванд сайтар угаасан будаа нэмнэ. Найрлагыг нь холино.
Найрлагыг усаар дүүргэнэ. Усны хэмжээ бусад найрлагаас хоёр дахин их байх ёстой.
Савыг гал дээр тавиад ус буцалгах хүртэл хүлээнэ үү.
Дараа нь элсэн чихэр, давс нэмнэ.
Галыг багасгаж, будааны найрлагыг буцалгаж эхэлнэ.
Ус бараг бүхэлдээ буцалгасны дараа сүү хийнэ, ваниллин, үзэм нэмнэ.
Галыг бараг юу ч болтол багасгаж, дахин 10 минут буцалгана.
Бэлтгэсэн (хальсалж) алимыг жижиг зүсмэл болгон хайчилж, будаа нэмнэ.
Бэлэн болтол найрлагыг нь буцалгана.

Манна болон жүрж бүхий хулуу будаа

Амттан бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

Хулуу - 600 гр
Семолина - 2 tbsp
Улбар шар - 1 ширхэг
Сүү - 2 аяга
Цөцгийн тос - 100 гр
Элсэн чихэр (элс, ваниллин), давс - амсах болно

Жүржийг бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд цитрусыг угааж, хальсыг нь авч, нарийн grater дээр сараалжтай болгоно.
Одоо том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай хулуу цавчих.
Жүржийн хальс, хулуу, ваниль, нунтагласан элсэн чихэр, чимх давсыг нэг саванд хийнэ.
Хольцыг дунд зэргийн усаар дүүргээд гал дээр тавина.
Хүнсний ногоо зөөлөн болтол хоолоо буцалгана.
Одоо сүү хийнэ.
Холимогийг буцалгаад аажмаар, байнга хутгаж, semolina нэмнэ.
Бэлтгэсэн зууханд таваг 3-5 минутын турш тавина.
Будаа бэлэн боллоо. Үүнийг тосоор амталж, үйлчил.

Хүмүүс хулуу бол жинхэнэ илбэчин гэж ярьдаг.

Энэ нь зөвхөн эм биш, бас олон аяга тавагны ер бусын бүрэлдэхүүн хэсэг болгон ашигладаг.

Энэ ногоо нь нярай болон өндөр настай хүмүүст ашигтай байдаг. Хулуунаас шүүс, нухаш, будаа болон бусад олон төрлийн хоол хийж болно.

Энэ нь витамин, органик хүчил, ашигтай микроэлементүүдээр баялаг. Олон эмч нар жирэмсэн болон хөхүүл эхчүүдэд хулуу хэрэглэхийг зөвлөж байна.

Үүнээс гадна зүрхний дутагдал, атеросклероз болон бусад өвчинд хулуу хэрэглэхийг зөвлөж байна.

Дашрамд хэлэхэд, гоолиг биетэй болохыг хүсдэг хүмүүсийн хувьд хулуу бол тэдний хамгийн сайн найз юм.

Энэ нь цөөн тооны калори агуулдаг боловч эслэгийн ачаар бидний биеийг бусад бүтээгдэхүүнээс илүү сайн хангадаг.

Удаан агшаагчаар сүүтэй хулуу хоол хийх ерөнхий зарчим

Дунд зэргийн хэмжээтэй, дотроо том үртэй, тод шар өнгийн хулуу нь энэ хоолонд хамгийн тохиромжтой.

Хулууны "хувцас" нь хатуу бөгөөд амтгүй тул хүнсний ногоог хальсалж байх ёстой.

Хулууны аяганд ихэвчлэн зөгийн бал эсвэл элсэн чихэр нэмдэг. Намрын хатан хаан чихэрлэг байдаг ч тавагны бүрэн амтыг мэдрэхэд хангалттай элсэн чихэр байдаггүй.

Хулууг сүүгээр хоол хийхдээ эхлээд хүнсний ногоог хагас зөөлөн болтол нь усанд буцалгана.

Хулууны процессыг хурдасгах, жижиг хэсгүүдэд хувааж эсвэл сараалжтай болгохын тулд удаан хугацаа шаардагдана.

Хулуу нь хатаасан жимстэй сайн нийлдэг - prunes, хатаасан чангаанз, үзэм. Тиймээс, хэрэв та хулууны будаа эсвэл сүүтэй нухаш чанаж байвал хатаасан жимс нэмэхээ мартуузай.

Хулуунаас зөвхөн будаа, нухаш бэлтгэж болохгүй, маш их алдартай байдаг.

Хулуу нэмсэн будааны хувьд ихэвчлэн будаа, эрдэнэ шиш, шар будаа, улаан буудайн үр тариа хэрэглэдэг.

Олон хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд бидний бие хулуугаас каротиныг зөвхөн тос: хүнсний ногоо, цөцгийн тос эсвэл чидунтай хослуулан шингээдэг гэдгийг анхааруулдаг.

Удаан агшаагчтай сүүтэй хулуу: "бялуу шиг хялбар" жор

Энэ хоол нь танаас их цаг хугацаа, хүчин чармайлт шаардахгүй. Сүүтэй хулуу бэлтгэхийн тулд танд тусгай төрөл бүрийн жижиг хулуу хэрэгтэй болно. Сүүнээс гадна жор нь цөцгий хэрэглэдэг боловч хамгийн сүүлд таваг дээр нэмдэг.

Орц:

Хэд хэдэн жижиг хулуу

Хагас шилээс арай илүү сүү

Нэг халбага цөцгий

Нэг халбага зөгийн бал

Бэлтгэл

Хулууг сайтар угааж, хуурай алчуур, хальсаар арчина. Хальс, үрийг нь салга. Целлюлозын дээд давхарга нь хөвөн шиг арилсан эсэхийг шалгаарай.

Хулууг жижиг хэсэг болгон хайчилж, усанд хийж, Multicooker горимыг хагас цагийн турш тохируулна.

Хулууг хагас болгосон шатанд хүрсний дараа давс, элсэн чихэр нэмээд хоёр халбага хангалттай байх болно, гэхдээ чихэрлэг хайрлагчид хэмжээг нэмэгдүүлэх боломжтой.

Таван минутын дараа усыг зайлуулж, олон тогоочийн аяганд сүү асгаж, Multicooker горимыг 10 минутын турш тохируулна.

Зөгийн бал нэмээд сайтар хутгана.

Хулуу бэлэн болмогц таваг дээр тавиад дээр нь цөцгий хийнэ.

Удаан агшаагчтай сүүтэй хулуу: хүүхдүүдэд зориулсан хулуу, эрдэнэ шишийн будаа

Олон хүүхэд хулууг нухаш болгон хайрладаг. Тэд ихэвчлэн будаанд дургүй байдаг нь үнэн, гэхдээ хэрэв та ердийн будаа, хулууг сүүтэй хослуулбал хүүхдэд тохиромжтой хоол болно.

Орц:

Нэг шил эрдэнэ шишийн үр тариа

Шилэн ус

Хагас литр сүү

200 грамм хулуу

Хоёр халбага элсэн чихэр

Цөцгийн тос.

Бэлтгэл ажил:

Саванд ус, сүүг хольж, дунд зэргийн халуунд хийнэ. Холимогийг буцалгамагц эрдэнэ шишийн нунтаг нэмнэ. Давс.

Үр тариаг хагас болтол нь чанаж, цөцгийн тос нэмээд холино. Өөр 10 минутын турш хооллоорой.

Хулууг угааж, хальс, үрийг нь салгана. Хүнсний ногоог жижиг хэсэг болгон хайчилж, олон тогоочийн аяганд хийнэ. Multicook горимыг хагас цагийн турш тохируулна уу. 15 минутын дараа та хулуунд элсэн чихэр нэмэх хэрэгтэй.

Хулуу бэлэн болсны дараа усыг зайлуулж, хулуугаа хутгагчаар нунтаглаж, нухаш болгон хувиргана. Үүнийг хийхийн тулд та үүнийг олон тогоочоос өөр саванд шилжүүлэх хэрэгтэй, эс тэгвээс та аягыг зурж болно.

Үүссэн нухашаа эрдэнэ шишийн нунтагтай хольж, сүү нэмээд хольж, удаан агшаагчинд дахин 7 минут буцалгана.

Удаан агшаагчтай сүүтэй хулуу: будаа, хатаасан жимс

Цагаан будааны будаа нь хулуутай хамгийн сайн тохирдог гэж үздэг. Энэ нь өөрөө амттай боловч зөвхөн хулуу нь юутай ч зүйрлэшгүй үнэр, өнгө өгдөг. Сүүтэй хулуу будаатай будаа нь хүйтэн эсвэл халуунаар хэрэглэж болно.

Орц:

Шилэн будаа

Хагас литр сүү

300 грамм хулуу

Хоёр халбага элсэн чихэр

Нэг халбага зөгийн бал

Ваниллин

Хагас шил хатаасан жимс - алим, хатаасан чангаанз, үзэм эсвэл бусад зүйлс

Цөцгийн тос халбага.

Бэлтгэл ажил:

Будаагаа олон төрлийн саванд хийж усаар дүүргэнэ. Давс нэмнэ. Сүү будаа горимыг тохируулна уу. Цагаан будаа бэлэн болмогц тусдаа хайруулын тавган дээр шилжүүлнэ.

Хулууг угааж, үр, хальсыг нь салгаж, хэсэг болгон хуваана. Тэдгээрийг удаан агшаагчинд хийж, бага хэмжээний ус нэмнэ. Multicook горимд хагас цагийн турш хооллоорой.

Хулуу бэлэн болмогц хутгагчаар нухаш хийнэ.

Ваниллин, шанцай, элсэн чихэр, зөгийн бал нэмнэ. Бүгдийг сайтар холино.

Хулууны холимогт будаа хийж, бүх зүйл дээр сүү хийнэ. Удаан агшаагчаар 10 минутын турш хоол хийж, үе үе хутгана.

Хатаасан жимсийг будаа-хулууны хольцтой хамт хамгийн сүүлд нэмж, таван минутаас илүүгүй хугацаанд чанаж болгосон байх ёстой. Будаа бэлэн болмогц 15 минут байлгана.

Үүний дараа та будаагаа тавган дээр тавьж болно, тус бүрдээ цөцгийн тос нэмж бүү мартаарай.

Удаан агшаагчтай сүүтэй хулуу: таны хайртай хүмүүст зориулсан коктейль

Жор нь хоёр порцонд зориулагдсан. Энэхүү коктейль нь витаминаар баялаг, амттай, анхилуун үнэртэй. Өдрийг эхлүүлэхэд тохиромжтой. Хулуу нь эслэгээр баялаг тул коктейль нь үдийн цай хүртэл таныг дүүргэж, эрүүл бус хөнгөн зуушгүйгээр хийх боломжийг танд олгоно.

Орц:

100 грамм хулуу

Хоёр халбага элсэн чихэр

Ваниллин

Хагас шил ташуурдуулж тос

Нэг ба хагас шил сүү

Бэлтгэл ажил:

Хулууг угааж, хальс, үрийг нь салгана. Жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Тэдгээрийг олон тогоочийн саванд хийж усаар дүүргэнэ. Multicook горимыг 25 минутын турш тохируулна уу.

Хулуу бэлэн болмогц хутгагчаар нухаш хийнэ.

Нухсандаа ваниллин, сүү нэмээд холино. Та мөн бага хэмжээний шанцай нэмж болно.

Үр массыг удаан агшаагчаар таван минутын турш буцалгана.

Үүний дараа та шилэн аяганд хийнэ, тус бүрт ташуурдуулж тос нэмж болно.

Хэрэв та хүсвэл шоколадны чипс, гаа, нимбэгний бальзамын навчаар коктейлээ чимэх боломжтой.

Удаан агшаагчтай сүүтэй хулуу: өдрийн шөл

Хулуу бол хоол хийхдээ төмстэй өрсөлдөх чадвартай хүнсний ногоо юм. Үүнээс олон хоол бэлтгэсэн хулуу нь бие даасан бүтээгдэхүүн эсвэл махны хажуугийн таваг болгон хэрэглэж болно. Хулууны шөл нь маш их хайртай, алдартай, ялангуяа сүү нэмсэнээр бэлтгэгддэг. Бүх найрлагын ашиг тус нь маргаангүй юм.

Орц:

Хагас килограмм хулуу

Нэг төмс

Нэг лууван

Хэдэн хумс сармис

Нэг сонгино

Хагас литр сүү.

Бэлтгэл ажил:

Төмс, лууван, хулуугаа сайтар угааж, хальслаарай. Бид мөн сүүлийнхийг үрнээс нь цэвэрлэдэг.

Хулуу, төмсийг шоо болгон хайчилж ав. Гурван сонгино, сармис, лууван grater дээр - та бүгдийг нэг саванд хийж болно.

Бүх ногоог олон тогоочийн саванд хийж, давс нэмээд сүү хийнэ.

Сүү будаа горимыг нэг цагийн турш тохируулна уу.

Бүх ногоо бэлэн болсны дараа холигчоор нухаш болтол нь нунтаглаж, сүү нэмээд дахин 5 минут буцалгана.

Шөлийг 10 минут буцалгана. Крутоноор үйлчил.

Удаан агшаагчтай сүүтэй хулуу: хуучин жигнэмэгийн жор

Энэхүү жор нь хамгийн эртний жоруудын нэг гэж тооцогддог. Хуучин цагт орчин үеийн олон тогоочийн оронд Оросын зуух ашигладаг байсан нь үнэн. Хулууг бүхэлд нь сүүгээр биш, харин сүүгээр бэлтгэдэг бөгөөд энэ нь хоолыг илүү амттай, анхилуун үнэртэй болгодог.

Орц:

Хагас килограмм хулуу

Аяга сүү

Хоёр халбага элсэн чихэр

Цөөн тооны үзэм

Жижиг хэсэг цөцгийн тос.

Бэлтгэл ажил:

Хулууг угааж, хальс, үрийг нь авч, жижиг хэсэг эсвэл шоо болгон хувааж, хэлбэрээ өөрөө сонго.

Хэсэг хэсгүүдийг олон тогоочийн саванд хийж, сайтар угаасан үзэм нэмээд элсэн чихэр цацаж, хутгана.

Хулууны хэсгүүдийг нуухын тулд сүү хийнэ, дээр нь цөцгийн тос хийнэ.

Baking горимыг 40 минут болгож, температур нь 200 градусаас дээш байх ёстой.

Энэ амттанг хүйтэн хэлбэрээр үйлчилдэг. Та гаа навчаар чимэглэж болно.

Удаан агшаагчаар сүүтэй хулуу хоол хийх заль мэх, зөвлөмжүүд

Хулуу нь янз бүрийн сортоор ирдэг бөгөөд төрөл зүйлээс хамааран хулуу нь хэр амттай болохыг тодорхойлдог. Хамгийн амттай нь Европын орнуудад Halloween-д хэрэглэдэг тод шар хулуу юм. Хэрэв та бага чихэрлэг сорт сонговол аяганд илүү их элсэн чихэр нэмнэ.
Хулууг хурдан чанаж болгохын тулд жижиг хэсгүүдэд хуваана, гэхдээ хэрэв таны таваг нухаштай байвал хулуугаа сараалжтай эсвэл мах бутлуурын дундуур хийсэн нь дээр.
Бага зэрэг давс нэмбэл ногооны амтыг "үхдэг".
Хэрэв та махны хачир болгон хулуу бэлтгэж байгаа бол махны шөлөнд буцалгах нь дээр.
Хулууны үрийг хулууны амттангаар чимэглэхэд ашиглаж болно. Үүнийг хийхийн тулд үрийг хайруулалгүйгээр хатааж, хальсалж, цавчих, амттан дээр цацах хэрэгтэй.

Мөн олж мэдээрэй ...

Хүүхэд хүчирхэг, авхаалж самбаатай болохын тулд түүнд энэ хэрэгтэй
Хэрхэн наснаасаа 10 насаар залуу харагдах вэ
Илэрхийллийн шугамыг хэрхэн арилгах вэ
Целлюлитийг хэрхэн үүрд арилгах вэ
Хоолны дэглэм барих, фитнессээр хичээллэхгүйгээр хэрхэн хурдан турах вэ

Хулуу бол өвөрмөц хүнсний ногоо юм. Энэ нь хүний биед шаардлагатай олон витамин, эрдэс бодис агуулдаг. Амт нь тааламжтай, гайхалтай, юутай ч зүйрлэшгүй үнэртэй. Боломжтой, хямд. Үүнийг хөлдөөж эсвэл өөр аргаар хадгалах боломжтой бөгөөд энэ нь бүтээгдэхүүнийг жилийн турш ашиглах боломжийг олгоно.

Хурц улбар шар өнгийн хүнсний ногоо дээр үндэслэсэн хоол бэлтгэхэд хялбар байдаг, тэр ч байтугай эхлэгч нь үүнийг даван туулж чадна. Олон төрлийн хоол хүнс, ялангуяа сүүтэй сайн хослодог. Ийм дуэт дээр таваг нь баялаг, тод, сэтгэл хангалуун болдог. Хэрэв та гэр бүлээ амттай, эрүүл амттангаар гайхшруулахыг хүсч байвал хулууг сүүтэй хоол хийх шийдвэр гаргах нь зөв байх болно.

Хулуу бэлтгэх

Хулууг сонгохдоо гөлгөр арьстай, гэмтээгүй, боловсорсон жимс дээр анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй. Жимс нь хэт боловсорч гүйцсэн байх ёсгүй.

Хулууны хэд хэдэн сорт байдаг бөгөөд тэдгээр нь амтаараа ялгаатай байж болно. Зарим нь чихэрлэг хоолыг сонгодог, тэд илүү их элсэн чихэр агуулдаг. Бусад нь жигнэх үед жижиг хэлбэртэй байдаг тул тохиромжтой байдаг.

Сонгосон жимсийг угааж, алчуураар хатааж, хальсалж цэвэрлэнэ. Заримдаа ширүүн арьсны улмаас үүнийг хийхэд хэцүү байдаг. Дараа нь та хулуугаа богино долгионы зууханд хэдэн минутын турш хийж болно. Хальс нь илүү зөөлөн болж, арилгахад хялбар болно.

Бүтээгдэхүүнээс үр, хөвөн шиг ширхэгийг арилгана. Дараа нь жороор шаардлагатай бол хүнсний ногоог зүсмэл эсвэл хэсэг болгон хуваах хэрэгтэй.

Хоол хийх аргууд

Та сүүтэй хулуу бэлтгэх янз бүрийн арга хэрэглэж болно.

зууханд: хоол хийх, буцалгах, шарсан мах;
шарах шүүгээнд;
удаан агшаагчинд;
богино долгионы зууханд;

Зуухан дээр

Зуух ашиглан та шөл, будаа бэлтгэж болно. Та зүгээр л хулууг сүүнд хийж болно. Энэ арга нь тохиромжтой бөгөөд өөрийгөө удаан хугацаанд нотолсон.

Саванд чанаж болгосон үндсэн хоол нь ялангуяа амттай байдаг. Ингэснээр та будаа хурдан бөгөөд ямар ч хүндрэлгүйгээр хоол хийх боломжтой. Үүнийг хийхийн тулд та хулуу бэлтгэж, хэсэг болгон хувааж, усаар дүүргэж буцалгана илгээх хэрэгтэй. Хүнсний ногоог хагас хоол хийх үе шатанд та үр тариа нэмж болно (шар будаа, будаа нь хулуутай хамгийн сайн хослуулагддаг). Найрлага зөөлөн болоход сүү нэмнэ. Дараа нь давс эсвэл элсэн чихэр нэмнэ. Мөн мэдээж цөцгийн тос.

Зуухны хоол хийх аргын гол давуу тал нь түүний энгийн, олон төрлийн жор юм. Технологийн сул тал нь байнгын хяналт тавих хэрэгцээ байх болно.

Шарах шүүгээнд

Зууханд жигнэх нь хоол хүнсний витамин, шим тэжээлийг аль болох хадгалах боломжийг олгодог. Сүүтэй жигнэсэн хулуу хийх олон жор байдаг бөгөөд тэдгээр нь бүгд энгийн байдаг. Та зүгээр л бэлтгэсэн, хальсалж хүнсний ногоог нимгэн зүсмэл болгон хуваах хэрэгтэй. Урьдчилан тосолсон жигд таваг дээр тавь. Дээрээс нь элсэн чихэр цацна. Та үзэм нэмж болно. Бүх зүйл дээр сүү асгаж, 220 градусын температурт 30 минутын турш зууханд хийнэ. Хэрэв та жижиг цөцгийн тос нэмбэл таваг нь илүү сонирхолтой амттай болно.

Жигнэсэн хулууг хүйтэн хэлбэрээр үйлчил. Энэ нь чихэрлэг боовтой хамгийн сайн нийцдэг.

Жигнэхээс гадна та зууханд хулуу, сүү дээр суурилсан шөл, будаа, төрөл бүрийн амттан хийж болно.

Зууханд хоол хийх давуу талууд:

энгийн бөгөөд тохиромжтой;
зарцуулсан хамгийн бага хугацаа;
байнгын хяналт тавих шаардлагагүй;
бүтээгдэхүүн нь ашигтай шинж чанарыг хадгалах;
Үр дүн нь амттай, анхилуун үнэртэй хоол юм.

Удаан агшаагчинд

Олон тогооч ашиглахдаа хамгийн бага хүчин чармайлт, маш бага хугацаа шаардагдана. Хоол нь амттай, эрүүл болж хувирдаг. Хулууны бүх ашигтай шинж чанарууд хадгалагдаж, сүү нэмснээр энэ хоол нь сэтгэл хангалуун байдаг.

Гайхамшигт төхөөрөмж ашиглан хүнсний ногоо бэлтгэхийн тулд эхлээд хальсалж, үржүүлэх хэрэгтэй. Дурын хэлбэртэй хэсэг болгон хайчилж, тусгай аяганд хийнэ. Усаар дүүргээд "Каша" горимыг асаана уу. Хагас цагийн дараа та амт нь элсэн чихэр нэмж болно.

10 минутын дараа та усыг зайлуулж, хагас шил сүү нэмж болно. Дахин ижил горимд 10 минут байлгана. Та зөгийн бал нэмж, хольж болно. Хоол бэлэн боллоо. Цөцгийтэй хамт үйлчил.

Олон тогооч ашиглахын давуу талууд:

тав тухтай хоол хийх нөхцөл: үйл явцыг хянаж, дуусахыг хүлээх шаардлагагүй;
витамин хадгалагддаг;
олон горим, тэдгээрийг өөрчилснөөр та олон төрлийн хоол бэлтгэх оновчтой үр дүнд хүрч чадна;
Төхөөрөмж нь ямар ч ажлыг даван туулах болно: шөл, сүүтэй чанасан хулуу эсвэл будаа.

Богино долгионы зууханд

Энэ аргын гол давуу тал нь бэлтгэлийн хурд юм. Та бүхэл бүтэн хулууг богино долгионы зууханд зууханд хийхээс хамаагүй хурдан жигнэх боломжтой. Цорын ганц зүйл бол танд тусгай хэрэгсэл хэрэгтэй болно. Гэхдээ дүрмээр бол байшин бүрт нэг байдаг.

Хурц улбар шар жимсийг бүхэлд нь жигнэхийн тулд хальслах шаардлагагүй. Та зүгээр л үрийг арилгах хэрэгтэй. Боловсорч гүйцсэн үед жижиг хэмжээтэй хулууны сорт тохиромжтой.

Бүтээгдэхүүнийг саванд хийж, хулуу дотор бага зэрэг элсэн чихэр, сүү нэмж болно. Савыг таглаатай таглаад, уур гарах нүхтэй байх нь дээр. Төхөөрөмжийн хамгийн их хүчээр жигнэх нь 15 минут болно.

Та таваг нь цөцгий эсвэл цөцгийтэй хамт үйлчилж болно. Энэхүү гайхалтай хоол нь танай гэр бүлийн дунд сенсаци үүсгэх болно. Та үүнийг баярын ширээн дээр тавьж болно.

Хулуу, сүү дээр үндэслэсэн янз бүрийн хоол

Хулуу нь маш олон талын бүтээгдэхүүн бөгөөд эхний хоол, хачир, хоолны дуршил, амттан зэргийг адилхан сайн хийдэг. Энд хэд хэдэн амттай жор байна.

Сүүтэй хулууны будаа

Хулууны сүүтэй будаа нь хүүхэд, насанд хүрэгчдэд тохиромжтой эрүүл, амттай, сэтгэл ханамжтай амттан юм. Өглөөний цайнд зориулсан маш сайн сонголт. Мускат хулууны сорт нь будаа хийхэд хамгийн тохиромжтой. Түүний мах нь үзэсгэлэнтэй тод улбар шар өнгөтэй. Үүнээс гадна, энэ нь маш зөөлөн байдаг. Та будаа руу элсэн чихэр нэмэх шаардлагагүй; хулуунд аль хэдийн маш их байдаг. Хоолыг янз бүрийн үр тариа нэмсэн, нэмэлгүйгээр бэлтгэдэг.

Хоол хийх үндсэн жор:

Эхлээд та хулуу бэлтгэж, угааж, хальсалж, үрийг зайлуулах хэрэгтэй.
Жижиг шоо болгон хайчилж, усанд буцалгана илгээнэ үү. 7 минут хангалттай.
Дараа нь та усыг зайлуулж, хэрэв хүсвэл сүү, үр тариа нэмэх хэрэгтэй. Хулуутай будаа, шар будаа хамгийн сайн тохирдог. Бэлэн болтол нь чанаж, хутгана.
Төгсгөлд нь элсэн чихэр, хатаасан жимс нэмж болно. Будаа дээр цөцгийн тос нэмэхээ бүү мартаарай. Энэ нь нарлаг ногоонд агуулагдах каротиныг шингээхэд тусалдаг.

Хулууны сүүтэй шөл

Хулууны анхны хоол бэлтгэх нь маш хялбар бөгөөд процедур нь бага зэрэг хугацаа шаардагдана. Мөн эцсийн үр дүн нь тод, үзэсгэлэнтэй, эрүүл хоол юм.

Энэ нь шоо болгон бэлтгэсэн хулуу, төмс бууруулах шаардлагатай байна. Усанд хийж, зөөлөн болтол нь буцалгана.
Хэрвээ хүсвэл шарсан сонгино, лууван, селөдерей, үр тариа зэргийг үндсэн ногоогоо нэмж болно.
Дараа нь усыг зайлуулна.
Бэлтгэсэн орцуудаа буцалж буй сүү рүү хийнэ.
Давс ба амтлагчаар амтлана.
Гэр бүл, зочдоо нухаш шөлөөр баярлуулахыг хүсвэл сүүнд чанаж болгосон ногоо нэмэхээсээ өмнө хутгагчаар цохих хэрэгтэй.

Хамгийн нарийн эхний хоол бэлэн боллоо. Хүүхэд болон насанд хүрэгчид хоёулаа үүнд дуртай байх болно. Үйлчлэхээсээ өмнө та ургамлаар чимэглэж, цөцгийн тос нэмж болно.

Сүүтэй хулууны нухаш шөл нь маш хурдан бэлтгэгддэг сонгодог, энгийн хулууны шөл юм. Энэхүү шөл нь эрүүл хооллолтод тохиромжтой. Хулууны шөлний олон гайхалтай хувилбарууд байдаг: тансаг найрлага, халуун ногоо, чамин нэмэлтүүд. Гэхдээ хулууны шөл нь ямар ч үр ашиггүй юм. Тийм ч учраас хулууг сүүтэй хослуулах нь бие даасан хоол болох хамгийн бүрэн гүйцэд, бие даасан бүтэц юм.

Жинхэнэ гайхалтай сонгодог хулуу шөл хийхийн тулд сүү, хулуу гэсэн хоёр чанарын найрлага хэрэгтэй. Цөцгий нь сүүг амжилттай орлуулж чаддаг тул шөлөнд баялаг амт нэмдэг. Энэ шөлийг шүүслэг болгохын тулд цөцгий, цөцгийн тос хэрэггүй. Үүнээс гадна, сонгино, сармисын үнэр нь энэ шөлийг нэмэлт амтаар өгдөг.

Хулууны шөлийг илүү амттай болгохын нууц нь хулууг сонгино, сармистай шөл болгон чанаж, дараа нь шөл болгон нухаш болгодог.

Тиймээс, мэдээжийн хэрэг, цөцгийн тос эсвэл цөцгий нь жоронд байж болох ч энэ нь зөвхөн туслах эсвэл нэмэлт найрлага юм. Мөн хулуу, цагаан гаа, шанцайны үнэр нь ядарсан мэдрэлийг тайвшруулдаг. Та ямар ч хулуу хэрэглэж болно - ямар ч сорт нь маш сайн байх болно. Гэхдээ хэрэв та сонгох хэрэгтэй бол жижиг амтат хулуу нь шарж, нухаш болгон нухахад тохиромжтой. Хулууг шарах нь хоол хийх үйл явцын цорын ганц хэсэг бөгөөд цаг хугацаа шаарддаг. Үүнийг хийсний дараа бусад бүх зүйлийг шууд бэлдэж болно.

Хулууны нухаш шөлийг сүүтэй хэрхэн яаж хоол хийх вэ - 15 сорт

Энэ шөл нь ялангуяа дулаан ороолт өмсөх цаг болсон үед бэлтгэхэд тохиромжтой.

Орц:

Хулуу - 450 гр
Кокосын сүү - 240 мл
Maple сироп - 2 tbsp.
Давс, хар перц, шанцай, самар - тус бүр 1/4 халбага.
Шар лууван - 2 ширхэг. (40 гр)
Сармис - 3 хумс
Хүнсний ногооны шөл - 480 мл
Байцаа - 67 гр
Түүхий кунжут - 18 гр
Чидун жимсний тос - 15 мл

Бэлтгэл ажил:

Зуухыг 200 градус хүртэл халаана.

Хурц хутга ашиглан элсэн чихэртэй хоёр хулууны дээд хэсгийг тасдаж, дараа нь хоёр хуваана. Бүх үрийг хусахын тулд хурц халбага ашиглана. Хулууны махыг тосоор тосолж, жигд хуудсан дээр доош харуулан тавь. 45-50 минутын турш жигнэх. 10 минутын турш хөргөнө, дараа нь арьсыг хальсалж, хойш тавь.

Дунд зэргийн халуунд том саванд 1 tbsp нэмнэ. чидун жимсний тос, сонгино, сармис. 2-3 минутын турш эсвэл бага зэрэг шарсан, тунгалаг болтол нь жигнэх.

Хулуу зэрэг үлдсэн орцуудаа нэмээд буцалгана.

Шөлийг нухаш болгохын тулд шөлний хольцыг хутгагч руу шилжүүлнэ. Холимог хайруулын тавган дээр дахин хийнэ.

Дунд зэргийн дулаан дээр 5-10 минутын турш үргэлжлүүлэн хоол хийж, дараа нь амтлана.

Дунд зэргийн халуунд жижиг хайруулын тавган дээр гүнжидийн үрийг 2-3 минутын турш шарж, бага зэрэг алтан шаргал өнгөтэй болтол нь байнга хутгана.

Халуун хайруулын тавган дээр оливын тос, сармис нэмээд алтан шаргал өнгөтэй болтол хуурна - ойролцоогоор 2 минут. Байцаа нэмээд хутгаад дараа нь чимх давс нэмээд таглана. Байцаа зөөлөн болтол хэдэн минутын турш чанаж, дараа нь кунжутын үрийг дахин нэмнэ.

ТУХН-ийн орнуудад алдартай хулуу шөл хийх бүх нийтийн тэжээллэг жор.

Орц:

Хулуу - 200 гр
Ус - 300 гр
Цагаан будаа - 100 гр
Сүү - 1 л
Цөцгийн тос - 70 гр
Давс - амсах болно

Бэлтгэл ажил:

Хулууг хальсалж, жижиг зүсмэлүүд болгон цавчих.

Будаагаа зайлж, хулуутай хамт буцалж буй давсалсан усанд хагас болгосон хүртэл буцалгана. Сүү нэмээд бүрэн бэлэн болтол 10 минутын турш хооллоорой. Дулаанаас аваад дахин 10 минут байлгана.

Үдийн хоол болон хөнгөн оройн хоолонд тохиромжтой хоол.

Орц:

Сонгино - 200 гр
Маргарин - 2 tbsp.
Тахианы махны шөл - 450 мл
Хулууны нухаш - 650 гр
Давс - 1 халбага
Нунтагласан шанцай - 1/4 халбага
Цагаан гаа - 1/8 цайны халбага
Хар чинжүү - 1/8 халбага
Сүү - 1 шил

Бэлтгэл ажил:

Маргарин дээр сонгиноо дунд зэргийн халуунд зөөлөн болтол нь хуурч ав.

Тахианы шөл, хулуу нухашны хагасыг нэмнэ; хутгана. буцалгана; тагийг нь таглаад галыг багасгаж, 15 минут буцалгана. Шөлний хольцыг хутгагч саванд хийж хутгана. Холимог хайруулын тавган дээр буцааж хийнэ.

Үлдсэн шөл, хулуу, давс, газрын шанцай, нунтагласан цагаан гаа, газрын чинжүү нэмнэ. буцалгана; галыг багасгаж, 10 минутын турш буцалгаад, үе үе хутгана. Бүгдийг нь буцалгаагүй сүүнд хийж хутгана.

Бүхэл бүтэн сүү нэмсэн хулууны шөлний хөнгөн, хоолны дэглэмийн хувилбар.

Орц:

Хулуу - 200 гр
Лууван - 2 ширхэг.
Төмс - 3-4 ширхэг.
Сүү - 300 мл
Сонгино - 1 ширхэг.
Хар чинжүү, давс - нэг чимх
Базилик, яншуй - тус бүр 2-4 баглаа

Бэлтгэл ажил:

Хүнсний ногоог хальсалж, нилээд жижиглэсэн. Лууванг сараалжтай болгоно.

Сонгино хальсалж, цавчих, тосонд хуурч ав.

Сонгинотой хайруулын тавган дээр бүх ногоо нэмнэ. 25 мл сүү хийнэ, хутгахдаа хооллоорой. Бүх хольцыг хутгагчаар хутгана. Үлдсэн сүүгээ нэмнэ.

Ногоонуудаа хэрчиж, шөлөөр чимэглээрэй.

Олон төрлийн орц худалдаж авахад цаг зав гаргахыг хүсдэггүй ч өдрийн хоолоо сайхан иддэг хүмүүст зориулсан тэжээллэг сонголт.

Орц:

Тахианы махны шөл - 700 мл
Хулуу (нухаш) - 500 гр
Сонгино - 2 ширхэг.
Халуун ногоо - амсах болно
Сүү - 300 мл
Чидун жимсний тос - 2 tbsp.
Цөцгийн тос - 150 мл

Бэлтгэл ажил:

Том саванд оливын тосыг халааж, дараа нь жижиглэсэн сонгиноо хуурч ав.

Сквошыг хайруулын тавган дээр нэмээд 8-10 минутын турш үргэлжлүүлэн жигнэж, зөөлөн болж, алтан өнгөтэй болтол нь хааяа хутгана.

Шөлийг хайруулын тавган дээр хийнэ, давс, перецээр амтлана. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, дараа нь нухаш маш зөөлөн болтол 10 минут буцалгана. Сүү нэмээд хоолоо үргэлжлүүлээрэй.

Хайруулын тавган дээр цөцгийн тос нэмээд буцалгаад дараа нь гар хутгагчаар хутгана. Нэмэлт хилэн бүтэцтэй болгохын тулд та шөлийг нарийн шигшүүрээр шүүж болно.

Шөлийг 2 сар хүртэл хөлдөөж болно.

Крутоноор үйлчил.

Энэ хоол нь ямар нэг шалтгааны улмаас амьтны гаралтай уламжлалт сүүнд дургүй хүмүүст тохиромжтой.

Орц:

Хулуу - 2 кг
Кокосын сүү - 100 мл
Хүнсний ногоо эсвэл тахианы шөл - 600 мл
Хулууны үр
Ургамлууд, халуун ногоо (розмарин, карри, ганга, cumin)

Бэлтгэл ажил:

Хулууг хоёр хэсэг болгон хайчилж ав. Үр, шаардлагагүй зөөлөн байдлыг арилгана. Халуун ногоо, амтлагчаар амтлана. 180-200 градусын температурт 40 минутын турш зууханд хийнэ.

Хоол хийж дууссаны дараа зөөлөн хулуугаа тусдаа хайруулын тавган дээр хийж, чанасан шөл, халсан кокосын сүү нэмнэ. Холигчоор хутгана. Хулууны үрээр чимэглээрэй.

Та хулууг буцалгах, хальслах шаардлагагүй, харин бүхэлд нь жигнэх хэрэгтэй.

Цөцгийтэй хулууны шөл нь баярын оройн хоолонд тохиромжтой хоол юм.

Орц:

Цөцгийн тос эсвэл маргарин - 200 гр
Сонгино - 1 ширхэг.
Сармис - 1 хумс
Элсэн чихэр - 2 tsp.
Тахианы махны шөл - 700 мл
ус - 150 мл
Давс, чинжүү, шанцай
Хулуу - 700 гр
Сүү - 250 мл

Бэлтгэл ажил:

Том саванд тосыг дунд зэргийн халуунд халаана. Сонгино, сармис, элсэн чихэр нэмнэ; 1-2 минутын турш хооллоорой.

Шөл, ус, давс, чинжүү нэмнэ; үе үе хутгах, буцалгаад авчрах. Дулааныг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулах; хоол хийж, 15 минутын турш хааяа хутгана. Сүү, шанцайтай уурын хулуугаар хутгана.

5 минутын турш хааяа хутгана. Дулаанаас нь салга.

Холимогийг холигчоор (шаардлагатай бол) жигд болтол нь хутгана. Дараа нь хайруулын тавган дээр буцаж ирээрэй. Халуунаар үйлчил.

Энэ бол намрын улирлын уламжлалт хоол бөгөөд мөөгийг хайрлагчид юм.

Орц:

Хулуу - 400 гр
Сонгино - 50 гр
Сармис - 1 хумс
Лууван - 50 гр
цагаан гаа - 10 гр
Сүү - 100 мл
Хатаасан chanterelles - 80 гр
Цөцгийн тос - 30 гр
Чидун жимсний тос - 30 гр
Давс чинжүү.

Бэлтгэл ажил:

Лууван, цагаан гаа, сонгино, сармисыг хальсалж, нилээд цавчих; чидуны тосонд шарсан мах.

Хулууг хальсалж, зүсэж, хайруулын тавган дээр нэмнэ. Сүү нэмнэ. Холигчоор хутгана.

Мөөгийг тусад нь хуурч, үйлчлэхээсээ өмнө шөл рүү нэмнэ.

Chanterelles-ийг бусад мөөгөөр сольж болно.

Шарсан гахайн утсан мах нь энэхүү өтгөн шөлийг илүү боловсронгуй болгодог.

Орц:

Хулууны грамм - 500 гр
Сонгино - 1⁄2 ширхэг.
Хүнсний ногооны шөл - 450 мл
Бэкон - 2 тууз
Сүү - 220 мл
Газрын тос - 1 tbsp.

Бэлтгэл ажил:

Сонгино, гахайн махыг нилээд цавчих. Хайруулын тавган дээр цөцгийн тосыг хайлуулж, сонгино, гахайн утсан махыг зөөлөн болтол нь хуурч ав.

Хулууг хальсалж, нилээд цавчих. Тусдаа хайруулын тавган дээр хулуу буцалгаж, усыг зайлуулна. Хулууг хутгагчаар хутгана. Хулуунд ногооны шөл, сүү нэмээд буцалгаад буцалгана.

Шөлөөр үйлчлэхдээ дээрээс нь гахайн мах, сонгино хийж өгнө.

Зөвхөн зарим найрлагыг зөв тохируулж, бэлтгэх нь цөцгийтэй шөлний амтыг энгийн гар хийцийн тавагнаас амттай, үнэтэй хоол болгон өөрчилдөг.

Орц:

Хулуу - 1 ширхэг.
бренди - 40 мл
Сүү - 100 мл
Цөцгийн тос - 20 гр
Чидун жимсний тос - 40 мл
Давс, чинжүү - амсах болно
Сонгино - 1 ширхэг.
Хулууны үр - нэг хулуунаас
Сармис - 1 хумс

Бэлтгэл ажил:

Чидун жимсний тосыг хайлуулна. Сонгино, сармисаа хэрчиж, халуун ногоотой хуурна.

Хулууг хальсалж, жижиг шоо болгон хувааж, брендитэй хуурч ав.

Бага зэрэг ус нэмээд хуурч ав. Хулуу зөөлрөхөд хулууг бүрэн буцалгах хүртэл сэрээгээр сайтар хутгана.

Таваг буцалгах үед сүү нэмээд дахин буцалгана.

Цөцгийн тостой хайруулын тавган дээр хальсалж хулууны үрийг хуурна.

Дээрээс нь цацсан үртэй шөлийг үйлчил.

Хүйтэнд дархлаагаа хадгалахын тулд цагаан гаа, сүүг хослуулахаас илүү сайн зүйл байхгүй. Хэрэв үүнийг амттай хулууны нухаштай хослуулсан бол энэ нь вирусын эсрэг хамгийн амттай урьдчилан сэргийлэлт болно.

Орц:

Хулуу - 1 кг
Сармис - 2 хумс
цагаан гаа - 75 гр
Сонгино, гаа - тус бүр 5 салбар
Оливын тос
Хүнсний ногооны шөл - 1 л
Кокосын сүү - 125 мл
Чили (нунтаг) - 1⁄2 халбага

Бэлтгэл ажил:

Хулууг хальсалж, зүснэ.

Цагаан гаагаа хальсалж, цавчих ба цагаан гаагаа нилээд хэрчинэ. Гаа цавчих.

Том саванд хулуу, сонгино, цагаан гаа, бага зэрэг тос хийж зөөлөн болтол нь хуурна.

Гаа, кокосын сүү, нунтаг чинжүү нэмнэ. 40 минутын турш буцалгаад буцалгана.

Бүгдийг хүнсний процессороор хольж, дараа нь шинэ ургамал, шохойн шүүс, кокосын сүүгээр үйлчил.

Хулууны цөцгийтэй шөлийг славян маягаар тайлбарлахад түүний найрлагад төмс багтсан бөгөөд үүний үр дүнд хоол нь огт өөр амтыг олж авсан.

Орц:

Хулуу - 600 гр
Төмс - 4 ширхэг.
Сонгино - 1 ширхэг.
Селөдерей үндэс (шинэхэн эсвэл хатаасан) - 1 ширхэг.
Cumin, cumin, coriander - тус бүр 0.5 халбага
Кокосын сүү - 400 мл
Ургамлын тос

Бэлтгэл ажил:

Сонгино хэрчиж, хайруулын тавган дээр тосонд хуурна. Халуун ногоо, ус нэмнэ. Селөдерей үндсийг хайчилж, сонгино руу нэмнэ.

Хатаасан селөдерей үндэс нь шинэхэн үндсээс хамаагүй илүү амттай байдаг.

Төмс, хулууг хальсалж, зүснэ. Саванд буцалгаад дараа нь хутгагчаар холино. Халуун ногоо, сүү нэмнэ. Буцалгана. Эцэст нь сонгино, селөдерей үндэс нэмнэ.

Хулуу, вандуйтай хоол нь эслэг, калийн сайн эх үүсвэр бөгөөд биеийн бүх эсийн хэвийн үйл ажиллагааг хангадаг.

Орц:

Вандуй - 220 гр
Хулуу - 500 гр
Сүү - 100 мл
Давс, чинжүү, паприка, самар - чимх
Хүнсний ногооны шөл - 500 мл
Яншуй - гоёл чимэглэлийн зориулалтаар

Бэлтгэл ажил:

Хулууг хальсалж, зүснэ. Тусдаа хайруулын тавган дээр зөөлөн болтол буцалгана.

Өөр нэг саванд вандуйгаа буцалгана. Бэлэн болсны дараа усыг зайлуулж, халуун ногоо, шөл нэмээд бэлэн болтол нь хооллоорой.

Зөөлөн хулуу нэмнэ. Бүгдийг хутгагчаар хутгана. Сүү нэмээд 1-2 минут буцалгана. Дууссан хоолыг чимэглэж болно.

Кокосын сүүтэй дорнын хулууны шөл

Байгалийн амтат хулуу, чихэрлэг сүүтэй нэг аяганд эрүүл амттан, өглөөний цай.

Орц:

Хулуу - 500 гр
Элсэн чихэр - 100 гр
Сүү - 250 мл
Шанцай, ваниллин
Хулууны үр, самар, кунжутын үр, жигнэмэг - чимэглэлийн зориулалтаар

Бэлтгэл ажил:

Хулууг хальсалж, буцалгана. Холигчоор нухаш хийнэ.

Саванд сүүг халааж, элсэн чихэр, халуун ногоо нэмнэ. Хулууны нухаш нэмээд хутгана. Амт болгон чимэглээрэй.

Өвлийн хүйтэн оройн хоолонд тохиромжтой хулуу, шошны шөл. Шарсан хулууны үр, эрдэнэ шиш нь хөгжилтэй, сэтгэл ханамжтай бүтэцтэй хослол юм.

Орц:

Чидун жимсний тос - 60 мл
Таана - 2 ширхэг.
Лууван (дунд) - 2 ширхэг.
Тахианы махны шөл - 450 мл
Төмс - 5 ширхэг.
давс - 1.5 tsp.
Хар перц
Хулууны нухаш 700 гр
Хөлдөөсөн эрдэнэ шиш - 500 гр
Сүү - 160 мл
Яншуй

Бэлтгэл ажил:

Чидун жимсний тосыг том саванд дунд зэргийн халуунд халаана. Халуун тосонд таана, луувангаа хуурч жигнэнэ.

Таана холимогт тахианы шөлийг хутгана; буцалгана. Төмс, давс, хумс, чинжүү нэмнэ; төмс зөөлөн болтол 15 минут буцалгана.

Хулууны нухашыг том саванд хийнэ. Хулуунд 1 аяга шөл, төмсний хольцыг хутгана.

Хулууны холимог, эрдэнэ шиш, сүүг том саванд тахианы шөлний холимогт хийнэ. Хутгаж, дор хаяж 5 минут буцалгана. Тус тусад нь яншуйгаар цацна.