Силикон хөгц дэх ааруул аяга: зурагтай жор. Гэрийн зуслангийн бяслагны маффин Мөөгөнцөр дэх зуслангийн бяслагны маффин хийх жор

22.02.2024

Хэрэв та хөргөгчинд зуслангийн бяслаг байгаа бөгөөд үүнээс юу хийхээ мэдэхгүй байгаа бол зуслангийн бяслагны маффины талаар бодоорой. Энэхүү гар хийцийн бялууг гэр бүлийн бүх гишүүдэд таалагдах нь гарцаагүй. Та самар, үзэм, хатаасан чангаанз, prunes нэмээд хоол хийж болно.

Ааруултай кекс

Талх нарийн боов бэлтгэхийн тулд бидэнд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

Цөцгийн тос - 150 гр.
зуслангийн бяслаг - 250 гр.
Тахианы өндөг - 3 ширхэг.
жигд нунтаг - нэг халбага.
Шанцай, ургамлын тос.

Та цөцгийн тосыг саванд хайлуулах хэрэгтэй. Тусдаа саванд өндөгийг элсэн чихэрээр хутгана. Тэнд зуслангийн бяслаг, цөцгийн тос нэмнэ. Дараа нь байнга хутгаж, гурил нэмнэ.

Та шанцай эсвэл самар, хатаасан жимс нэмж болно. Зуурмаг нь өтгөн цөцгийтэй тууштай байх ёстой.

Та силиконоос ааруул хийж болно. Бүх эсийг сойзоор тосолно. Дараа нь та тэдгээрийг зуурсан гурилаар дүүргэж болно. Зуухыг урьдчилан асаагаад 180 градус хүртэл халаана. Мөөгөнцөрийг зууханд хийж, хагас цаг орчим жигнэх хэрэгтэй.

Одоо cheesecakes бэлэн боллоо. Амттай, анхилуун үнэртэй тул зочдод санал болгох нь ичгүүргүй юм. Бүх хамаатан садан нь тэднийг үнэлэх болно. Мөн танд хандсан олон магтаалыг сонсох болно.

Зуслангийн бяслагны бялууг дүүргэх

Бид силикон хэвэнд зуслангийн бяслагны бялууг хэрхэн жигнэх талаар олж мэдсэн. Жор нь огт өөр юм. Тэд жигнэмэгийн төрөл бүрийн дүүргэгчийг ашиглахад голчлон ялгаатай байдаг. Үнэхээр энд таны төсөөлөл зэрлэгээр ажиллах зай бий. Та бүх жимсийг авч болно: гүзээлзгэнэ, үхрийн нүд, бөөрөлзгөнө, нэрс. Самар, мармелад, чихэртэй жимс, шоколадтай маш амттай. Мөн хатаасан жимсний талаар бүү мартаарай: prunes, хатаасан чангаанз, үзэм. Тэд бүгд зөөлөн ааруултай зуурсан гурилтай төгс нийцдэг. Шинэ жимс (алим, хан боргоцой, лийр, банана) бас ашиглагддаг. Буцалсан хураангуй сүүний тухай санацгаая.

Тэд бүр хосолсон ломбо, жишээ нь интоортой шоколад, самар, хатаасан жимстэй шоколад хийдэг. Ерөнхийдөө маш олон сонголт байдаг. Энэ бүхэн таны төсөөлөл, амтаас хамаарна.

Цөцгий, сироптой ааруултай кекс

Бэлэн болсон гурилан бүтээгдэхүүн нь амттай, өтгөн биш, хөнгөн зуслангийн бяслагны үнэртэй, бага зэрэг чийгтэй, зөөлөн байдаг. Силикон хэвэнд хийсэн ааруултай кексийг хурдан бөгөөд амархан бэлтгэдэг. Тэд цай эсвэл кофетой өглөөний цайнд тохиромжтой. Мөн хүүхдүүдэд онцгой таалагдах болно. Та тэднийг хоол хийхэд туслахаар дуудаж болно, учир нь тэд уран зөгнөлт хийх дуртай бөгөөд анхны зүйл санал болгох боломжтой болно.

Тиймээс бид сиропоор дэвтээсэн зуслангийн бяслагны бялуу хийх гайхалтай жорыг санал болгож байна.

Жор

Бид цөцгийн тос (50 гр), элсэн чихэр (180 гр), амтлах давс, холигч саванд хоёр өндөг холих замаар зуслангийн бяслагтай маффин бэлтгэж эхэлдэг. Та жүржийн хальс нэмж болно. Энэ бүгдийг сайтар цохиж, дараа нь зуслангийн бяслаг (100 гр) нэмээд жигд болтол холино.

Гурилыг (180 гр) шигшүүрээр шигшиж, нэг багц жигд нунтаг нэмнэ. Дараа нь энэ хольцыг зуурсан гурил руу хийнэ, сайтар холино.

Одоо үүссэн массыг хэвэнд хийнэ. Аягатай бялуу бүрт та гүзээлзгэнэ, бөөрөлзгөнө эсвэл бөөрөлзгөнө живэх хэрэгтэй (жимс, жимсгэнэ улирлын дагуу авдаг). Эсвэл та хөлдөөсөн хоол хүнс хэрэглэж болно. Мөн тэдгээрийг шууд хөргөнө.

Кексийг дэвтээнэ сироп

Ааруултай кексийг сиропоор дэвтээвэл амттай, шүүслэг байдаг. Үүнийг бэлтгэхийн тулд хагас литр ус авч, халааж, элсэн чихэр (80 гр), ямар ч жимсний чанамал эсвэл нухаш нэмнэ. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, 100 гр коньяк эсвэл амаретто нэмнэ.

Бэлэн болсон зуслангийн бяслагны бялууг сиропоор өгөөмрөөр хийнэ, учир нь тэдгээрийг сайтар дэвтээнэ. Жигнэх зуурсан гурил нь маш агаартай тул чийгийг сайн шингээж, хэмжээ нь нэмэгддэг.

Чимэглэлийн зориулалтаар цөцгий бэлдэж байна

Ааруултай кексээ кремээр чимэх л үлдлээ. Үүнийг бэлтгэхийн тулд цөцгий (150 гр) аваад халааж, бага зэрэг нимбэг, жүржийн хальс, какао цөцгийн тос (17 гр) нэмнэ. Дараа нь цагаан шоколад (50 гр), зуслангийн бяслаг (100 гр) нэмнэ. Бүх найрлагыг сайтар хольж, холигчоор гөлгөр болтол нь хутгаад дахин цөцгий (200 гр) нэмнэ. Бэлэн болсон цөцгий нь хөргөгчинд хэдэн цаг байх ёстой. Үүний дараа та дахин цохих хэрэгтэй.

Одоо та зуслангийн бяслагны бялууг цөцгий, гүзээлзгэнэээр чимэглэж болно.

Өөр нэг кексийн жор

Хэрэв та гэр бүл, зочдоо амттай боовоор зугаацуулахаар шийдсэн хэвээр байгаа бол бид танд зуслангийн бяслагтай кекс хийх өөр жор санал болгож байна. Бүрэн энгийн багц бүтээгдэхүүн, энэхүү жорыг бэлтгэх энгийн технологи нь үнэхээр сэтгэл татам юм.

Бидэнд дараах найрлага хэрэгтэй болно.

Өндөг - 4 ширхэг.
Зуслангийн бяслаг - 0.4 кг.
Элсэн чихэр - 200 гр.
Ваниллин, жигд нунтаг.
Цөцгийн тос - 100 гр.

Холигч ашиглан өндөгийг нунтагаар аажмаар цохих хэрэгтэй. Нунтаг элсэн чихрийн хэмжээг өөрөө зохицуулах эрхтэй. Дараа нь масс руу тос нэмнэ, энэ нь зөөлөн байдлыг нэмнэ. Үүний дараа зуслангийн бяслаг, ваниллин, жигд нунтаг нэмнэ. Та мөн шанцай нэмж болно. Зуурмаг нь аль болох жигд бүтэцтэй байхын тулд бүх массыг холигчоор цохино.

Цөцгийн тосоор силикон хэвийг тосолж (та цөцгийн тосыг хайлуулах шаардлагатай болно), дараа нь зуурсан гурилаа тараана. Хэрэв та бялууны буржгар оройг авахыг хүсвэл хольцыг том уутанд тараах нь дээр. Мөөгөнцөрийг дээд талаас нь дүүргэж болохгүй, учир нь жигнэх явцад зуурсан гурил ургах болно. Талх нарийн боовны дээд хэсгийг шараар тосолж болно. Энэ нь түүнд сайхан өнгө өгөх болно.

Зуурсан гурилтай хэвийг халуун зууханд хийх нь маш чухал юм. Cupcakes нь зуун наян градусын температурт тавин минутын турш шатаасан байна. Бэлэн болсны дараа тэдгээрийг хэвэнд нь хөргөж үлдээх хэрэгтэй бөгөөд дараа нь тэдгээрийг гаргахад илүү хялбар болно. Та гурилан бүтээгдэхүүнийг өтгөрүүлсэн сүү эсвэл шингэн шоколадаар үйлчилж болно.

Кексийн төрлүүд

Хэрэв бид зуслангийн бяслаг жигнэх талаар ярих юм бол аяга бялууг зөвхөн жижиг боов хэлбэрээр төдийгүй жигнэх боломжтой гэдгийг сануулмаар байна. Том оврын силикон хэв зарна. Мөн та ижил жор ашиглан нэг зуурмагаас нэг буюу хэд хэдэн том маффин хийж болно. Энэ бүхэн нөхцөл байдлаас хамаарна. Заримдаа хэсэгчлэн жигнэх нь тохиромжтой байдаг бөгөөд заримдаа том бялуу нь илүү тохиромжтой байх болно, учир нь үүнийг ижил аргаар сиропоор дэвтээж, салангид хэсгүүдэд хувааж, цөцгийтэй бүрхэж болно. Гайхамшигтай амтат амттан хийдэг. Ерөнхийдөө та аяга бялуугаар туршилт хийж, сонирхолтой, ер бусын зүйл хийж болно.

Том бялууны дотор талыг үрж жижиглэсэн шоколадтай хэд хэдэн төрлийн жимс, жимсгэнэээр дүүргэж, сүвэрхэг зуурсан гурилыг хайлуулж, нэвт шингээж авбал маш амттай, гайхалтай амттан авах болно. Тайрах үед ийм амттан нь тод, үзэсгэлэнтэй болж хувирна. Мөн бэлэн бялуу нь жимсний сироп, шоколадны ачаар гайхалтай зөөлөн, чийглэг амттай болно. Дээрээс нь хатаасан жимсээр чимэглэж болно. Ерөнхийдөө энгийн нарийн боовыг бараг бялуу болгон хувиргаж болно. Үүний зэрэгцээ та хоол хийхэд маш их цаг хугацаа, хүчин чармайлт гаргахгүй.

Дараах үгийн оронд

Тиймээс, бид зуслангийн бяслагтай маффиныг хэрхэн яаж хийх талаар ярилцсан. Гэрэл зураг бүхий жор нь ийм бүтээгдэхүүнийг жигнэх технологи, тэдгээрийг чимэглэх сонголтыг ойлгоход тусална. Ийм нарийн боовыг өөрөө бэлтгэх гэж оролдсоны дараа энэ нь тийм ч хэцүү биш гэдгийг ойлгох болно, мөн та гэр бүлээ гар хийцийн бялуугаар үргэлж баярлуулах боломжтой болно.

Дотны хүмүүсээ гайхалтай амттай зуслангийн бяслагтай кексээр баярлуулаарай, ялангуяа тэдгээрийг бэлтгэхэд маш хялбар байдаг. Цөцгий, үзэмээр хийсэн хурдан бэлтгэгдсэн, сэтгэл хангалуун, амттай маффиныг өглөөний болон оройн хоолонд хийж болно: аяга вазелин, бүлээн сүү эсвэл халуун кофе. Шүүслэг, зөөлөн зуслангийн бяслагтай бялуу нь бүх хүмүүст таалагдах болно, гэхдээ хүүхдүүд ялангуяа тэдэнд хайртай: тэдэнд сайхан баяр баясгаланг өг.

Орц:

Ямар ч өөх тос агуулсан 200 грамм зуслангийн бяслаг;
2 халбага цөцгий;
2 шинэ тахианы өндөг;
20 грамм цөцгийн тос;
180 грамм гурил;
180 грамм нунтагласан элсэн чихэр;
0.5 халбага сод;
0.3 халбага давс;
50 грамм үзэм.

Гайхалтай амттай зуслангийн бяслагтай кекс. Алхам алхмаар жор

Үзэмээ сайтар угааж, халуун ус нэмээд бага зэрэг хавдана.
Цөцгийн тосыг бага дулаанаар эсвэл богино долгионы зууханд хайлуулна.
Ямар ч өөх тос агуулсан зуслангийн бяслагыг сэрээгээр сайтар бутлана. Би илүүдэл шингэнийг сайтар шахаж гар хийцийн зуслангийн бяслаг хэрэглэдэг.
Бэлтгэсэн зуслангийн бяслаг руу өндөгийг цохиж, хөргөсөн цөцгийн тос хийнэ, элсэн чихэр, давс нэмнэ. сайтар холино.
Цөцгий нэмээд дахин холино.
Сод нэмж, бага хэмжээний ус нэмээд нимбэгийн хүчилээр унтраана (би үүнийг зуурсан гурилтай саванд шууд хийдэг: жорын доорх видеог үзээрэй). Хутгахаа бүү мартаарай.
Шигшсэн гурилыг аяганд хийнэ, зуурсан гурил зуурна (энэ нь бинкээс арай зузаан болж хувирна).
Зөвлөгөө. Хэрэв та шингэн зуслангийн бяслаг ашигласан бол илүү их гурил нэмж болно: зуурсан гурилын тууштай байдлыг шалгана уу.
Үзэмээс усыг зайлуулж, хатааж, бага зэрэг гурил нэмээд холино.
Үзэмийг зуурсан гурилтай саванд хийнэ. Бүгдийг дахин сайтар холино.
Силикон маффин тавгийг тосоор тосолно. Зуурсан гурилын хагасаас илүүгүй дүүргэ: жигнэх явцад зуурсан гурил сайн өсдөг.
Мөөгөнцөрийг жигд хуудсан дээр тавиад ааруул маффиныг 180 градус хүртэл халаасан зууханд хийнэ. 35-40 минутын турш жигнэх.
Жигнэсэн зуслангийн бяслагны маффиныг хөгцөөс нь салга.

Үзэмтэй ааруул маффин нь зуслангийн бяслагаар хийсэн хамгийн хялбар бөгөөд хурдан гурилан бүтээгдэхүүн юм. Зууханд хурдан жигнэх: та өдөр бүр хоол хийж, хайртай хүмүүсээ баярлуулж болно. Түүнээс гадна зуслангийн бяслагаар хийсэн амттан нь маш амттай төдийгүй эрүүл байдаг. "Маш амттай" вэб сайт нь амт бүрт тохирсон аяга бялууны жортой: орж ирээд сонго.

Би ихэвчлэн зууханд янз бүрийн нарийн боов, бялуу, бялуу хийдэг. Би маш олон жор мэддэг. Би энэ сайттай санамсаргүй тааралдсан. Би таны жорын дагуу зуслангийн бяслагтай маффин жигнэж үзэхээр шийдсэн. Би зүгээр л бага зэрэг тос түрхсэн. Тэд бэлтгэхэд хялбар, маш амттай, анхилуун үнэртэй болсон. Би хамт ажиллагсаддаа хандсан, бүгд баяртай байсан! Баярлалаа!!!

Би хоол хийх дуртай. Би зуслангийн бяслагтай маффиныг чинь туршиж үзсэн. Фото зурагтай жор нь энгийн зүйл болсон. Би зуслангийн бяслагны бялууг жижиг аяганд хийж жигнэв. Тэд төгс шатаасан, амт нь маш сайн байсан. Гурван өдөр дараалан өглөөний цайндаа кофегоор үйлчилсэн. Жор өгсөнд баярлалаа!

Би нэг найздаа зочлоход тэр зууханд зуслангийн бяслагтай маффин бэлдэж байсан. Надтай жороо хуваалцлаа. Бидний хэрэглэж байсан хамгийн амттай cheesecakes. Би ихэвчлэн жигнэдэггүй, гэхдээ би шийдсэн. Энэ нь хэцүү биш бөгөөд дэлгүүрт худалдаж авсан гурилан бүтээгдэхүүнээс хамаагүй амттай болсон. Жор өгсөнд баярлалаа)

Эрхэм эмээ Эмма! Би үргэлж таны алхам алхмаар жорыг видеон дээр ашигладаг. Хоол хийхдээ сайн биш ч хайртай хүмүүсээ амттай зүйлээр баярлуулахыг хүсдэг хүмүүст зориулсан маш тохиромжтой формат. Үзэмтэй ааруултай маффин хийхэд бага зэрэг хуурсан - Надад цахилгаан холигч байхгүй, би гараар ташуурдсан. Гайхсан нь зуслангийн бяслагтай маффин маш сайн болсон. Тэднийг илүү дур булаам болгохын тулд би тэднийг нунтаг элсэн чихэрээр цацав. Хүүхдүүдэд таалагдсан. Таны ажилд баярлалаа!

Амтат зуслангийн бяслагтай маффин, би тэдэнд хайртай. Зүгээр л хуруугаа долоо! Анхилуун, амттай, зөөлөн, гадна талдаа шаржигнуур, дотроо зөөлөн. Гэр бүл нь том бөгөөд тэд үүнийг маш хурдан идсэн бөгөөд хүн бүр зуслангийн бяслагт дуртай байдаггүй ч бүгдэд нь таалагдсан. Би зүгээр л бага зэрэг элсэн чихэр нэмсэн. Жор өгсөнд баярлалаа.

Сайн жор, энгийн найрлага нь бараг үргэлж гэр бүрт байдаг. Хэрэв та үүнийг худалдаж авбал энэ нь тийм ч үнэтэй биш байх болно. Таны тайлбарласнаар миний үзэмтэй ааруул маффин маш зөөлөн, амттай, амттай болсон. Гэрийн гурилан бүтээгдэхүүн нь хамгийн шилдэг нь юм. Баярлалаа!!!

Бүгдэд нь оройн мэнд! Би гэр бүлээ баярлуулахаар шийдсэн - зууханд зуслангийн бяслагтай маффин хийх. Би жорыг нь "Video Cooking" вэб сайтаас олсон бөгөөд энэ нь амархан санагдсан. Цахилгаан зуух нь бялууны дээд хэсгийг маш ихээр хатааж байсан ч би гарах арга замыг олж, шоколадтай мөсөөр бүрхэв. Нөхөр маань анзаараагүй, бүр магтсан. Энэ сайт бол зүгээр л гэрийн эзэгтэй нарын аврагч юм! Би энд илүү олон удаа ирэх болно - энд маш олон сонирхолтой зүйл байна. Танилцахад таатай байна!

Би Улаан өндөгний баярын бялуу хийхдээ "Card Cupcakes" жор ашигласан. Сайн сонголт. Би үүнийг гэрийн эзэгтэй нарт зөвлөж байна.

Би анх удаа зууханд жигнэх гэж оролдсон, зуслангийн бяслагны маффин хийх жор нь зүгээр л сурч байгаа хүмүүст тийм ч хэцүү биш байсан. Минийх гайхалтай, агаартай, анхилуун үнэртэй, үйрмэг болсон. Зөвхөн жижиг хөгц байхгүй, би тэдгээрийг нэг том хэлбэрээр жигнэв. Гайхалтай жор өгсөнд баярлалаа. Амттай бас нэлээд хурдан.

Сайн уу? Амралтын өдрүүдэд би таны жороор зуслангийн бяслагтай кекс хийхийг оролдсон. Асуудал үүссэн. Хэдийгээр амт нь сонирхолтой байсан ч аяганы бялуу өөрөө хавтгай, чийгтэй болсон. Би дэлгүүрийн хямдхан зуслангийн бяслагийг буруутгаж байна, энэ нь надад хачирхалтай санагдсан. Эсвэл би илүү удаан жигнэх ёстой байсан. Би туршилтаа үргэлжлүүлэх болно. Хүн бүрт хоолны бүтээлч ажилд нь амжилт хүсье!

Өө, энэ нь маш амттай харагдаж байна, бүх зүйлийг товч бөгөөд тодорхой тайлбарласан, тэр ч байтугай гэрэл зурагтай байсан ч гэсэн миний амыг урсгасан. Би чихэрт дуртай, ялангуяа жигнэх дуртай. Би эдгээр зуслангийн бяслагтай маффин хийхийг хичээх болно.

Би удаан хугацааны турш зуслангийн бяслагтай маффин хайж байсан, зурагтай жор нь маш тохиромжтой. Энэ нь шууд харагдах бөгөөд эцэст нь юу болох нь тодорхой болно. Хавчуургад нэмсэн. Би мэдээж хоол хийх болно!

Би өөрөө хоол хийдэггүй ч амттай хоол идэх дуртай. Би хадам ээждээ Эмма эмээгийн жороор зуслангийн бяслагтай маффин хийхийг даалгасан. Үр дүн нь хүлээлтээс давсан. Би гар хийцийн зуслангийн бяслаг, цөцгийн тос, өндөг хайж цагийг дэмий өнгөрөөсөнгүй. Би танай сайтыг үргэлжлүүлэн судлах болно. Баярлалаа.

Хаврын эхэн нэгэн өглөө би гэнэт өглөөний цайнд зөөлөн, агаартай, дунд зэргийн чихэрлэг, эрүүл боловч анхилуун үнэртэй, сэтгэл ханамжтай зүйлийг хүсэв. Үүнийг л сүнс гуйдаг, тэгээд л болоо. Хэсэг хугацааны дараа бодож, хайсны эцэст би нэг том дэлгүүрт гэнэтийн худалдан авалтын нөлөөн дор саяхан худалдаж авсан зуслангийн бяслагны бялууг силикон хэвэнд хийж болохгүй гэж бодсон. Алтан хүрэн боов, шинэхэн маффины гайхамшигт үнэрийг бодох төдийд л гэр бүлийн бүх хүнийг гал тогооны өрөөндөө татсан нь хүсэл мөрөөдлөө улам хурдан биелүүлэхийг хүссэн юм. Ийм амттай хоолноос хэн татгалзаж чадах вэ? Хэн ч. Тийм ч учраас би энэ төлөвлөгөөгөө удаан хойшлуулаагүй. Гэхдээ хэн ч юу гэж хэлэхээс үл хамааран зуслангийн бяслагтай маффин маш хурдан жигнэх болно.

Тэд бяслагны бялууг Францад хаа нэгтээ зохион бүтээсэн гэж ярьдаг. Би сайн мэдэхгүй байна, би үүнийг үнэн гэж хэлэхгүй, гэхдээ францчууд талх нарийн боов хийхдээ мастер байсан. Бид яагаад улам дордсон бэ?

Зууханд силикон хэвэнд зуслангийн бяслагны маффиныг хэрхэн яаж жигнэх вэ

Үзэмтэй зуслангийн бяслагтай маффиныг жигнэхийн тулд танд тусгай силикон хөгц болон дараахь бүтээгдэхүүн хэрэгтэй болно.

зуслангийн бяслаг - 180 грамм (стандарт тэгш өнцөгт багц),
өндөг - 3 ширхэг,
элсэн чихэр - 150 грамм,
цөцгийн тос - 100 грамм (ойролцоогоор хагас багц),
гурил - 200 грамм,
үзэм - 0.5 аяга,
ванилийн сахар - 1 халбага,
зуурсан гурилын жигд нунтаг - 1 халбага.

Бэлтгэл ажил:

1. Шаардлагатай хэмжээгээр хоол хүнс бэлтгэх. Үзэмээ урьдчилан зайлж, дээр нь буцалж буй ус хийнэ, зөөлрүүлж, 10-15 минут усанд байлгана.

2. Өндөг, элсэн чихрийг холигчоор эсвэл гараар элсэн чихэр уусах хүртэл хутгана. Цагаан хөөс болтол нь тэднийг цохих шаардлагагүй;

3. Өндөг дээрээ зөөлрүүлсэн цөцгийн тос, ванилийн сахар нэмээд миксерээр жигд болтол хутгана. Та цөцгийн тосны оронд маргарин хэрэглэж болно. Таны үзэмжээр. Зөөлөн байлгахын тулд үүнийг хөргөгчнөөс гаргаж авах эсвэл богино долгионы зууханд хайлуулах хэрэгтэй, гэхдээ цөцгийн тосыг буцалгахгүйн тулд хэтрүүлэхээс болгоомжил.

4. Зуслангийн бяслагыг саванд хийж, бөөгнөрөл нь уусах хүртэл холигчоор хутгана. Зуслангийн бяслагны маффины хувьд би дэлгүүрт худалдаж авсан 9% -ийн өөх тос агуулсан хамгийн энгийн зуслангийн бяслаг ашигласан. Та дуртай нэгийг нь авч болно, гэхдээ ямар ч тохиолдолд ааруул масс. Зүгээр л зуслангийн бяслаг.

Холигчтой болгоомжтой байгаарай, бүх загвар нь зузаан бүтээгдэхүүнийг хольж чаддаггүй, зарим нь хангалттай хүч чадалтай байдаггүй. Энэ тохиолдолд зуслангийн бяслагыг зуурсан гурилан дээр нэмэхээсээ өмнө сэрээтэй нухсан байх ёстой.

5. Дараа нь гурил, жигд нунтагыг хольж, аяганд шигших. Гурилыг аажмаар нэмж, илүү сайн холихын тулд өндөг рүү хэсэг хэсгээр нь хутгана. Хэрэв та гэртээ тусгай жигд нунтаг эсвэл "жигнэх нунтаг" гэж нэрлэдэггүй бол хуучин содын жорыг ашиглаж болно. Үүнийг хийхийн тулд нэг халбага жигд натри авч, хөөс үүсч эхэлмэгц ижил хэмжээний цуу асгаж, зуурсан гурил руу хийнэ. Буталсан содыг зуурсан гурилын шингэн хэсэгт хийнэ, гуриланд биш, хольж болохгүй. Уксусын оронд нимбэгний шүүс бас тохиромжтой, тэгвэл таны кекс бас нимбэгний нарийн үнэрийг олж авах бөгөөд энэ нь бас маш амттай болно. Хамгийн гол нь сод нь хүчилтэй химийн урвалд ордог бөгөөд энэ нь олон тооны бөмбөлөг үүсгэдэг. Энэ бол силикон хэвэнд ааруултай кексийг сэвсгэр, зөөлөн болгох цорын ганц арга юм.

6. Зуурсан гурилыг бүх бөөгнөрөл алга болтол нь аяганд хийж хутгана. Зуурмаг нь дунд зэргийн зузаантай байх ёстой, ойролцоогоор та сэвсгэр бин жигнэх гэж байгаа эсвэл маш баялаг цөцгийтэй адил байх ёстой. Зуурмаг нь бялуу шиг хатуу байх ёсгүй.

7. Зуурмаг дээр үзэм нэмнэ. Үзэмийг зуурсан гурилан дээр сайтар тарааж, хоорондоо наалдахгүйн тулд тэдгээрийг урьдчилан хатааж эсвэл илүүдэл уснаас зайлж, гурилаар өнхрүүлэх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд тусдаа таваг авч, гурилын хоёр халбага асгаж, тэнд үзэм тавь. Үзэм бүгдийг гурилаар бүрсэн байхын тулд сайтар хутгана. Дараа нь энэ гурил зуурсан гурилтай холилдох бөгөөд та тэдгээрийг бэлэн маффинд олохгүй, харин үзэмтэй зуурсан гурил зуурах нь илүү хялбар байх болно.

8. Ааруултай кекс хийх зуурсан гурилаа силикон хэвэнд хийнэ. Үүний зэрэгцээ, энэ нь тэдгээрийг 2/3-аас ихгүй, эсвэл хагасыг нь дүүргэх ёстой. Дараа нь аяга бялуу нь сэвсгэр, агаартай болж хувирах зайтай болно.

Хэрэв та силикон хэвийг анх удаа хэрэглэж байгаа бол найдвартай байхын тулд тэдгээрийг тосоор тосолно. Дараагийн удаа энэ шаардлагагүй болно. Та мөн адил нэг удаагийн цаасан хэвийг ашиглаж болно. Хэдийгээр би хувьдаа цаасан дээр наасан кекс идэх дургүй.

Хэрэв танд металл хөгц байгаа бол тэдгээрийг тосоор тослохоо мартуузай. Энэ нь хайлсан цөцгийн тос эсвэл ургамлын тос байх ёстой бөгөөд цөцгийн тос дээр гурил эсвэл талхны үйрмэгээр мөөгөнцөрийг цацна.

Ирээдүйн аяганы бялуун дээр үзэм наалдсан байвал халбагаар зуурсан гурил руу нь оруулаарай, эс тэгвээс зууханд хэт чанаж, хатуу болж магадгүй юм.

9. Зуслангийн бяслагтай маффиныг 180 градусын температурт 25-35 минутын турш жигнэх. Бэлэн болсон эсэхийг тодорхойлохын тулд маффиныг бор болтол хүлээгээд модон шорлог эсвэл шүдний оо ашиглан цоолоорой. Бэлэн болсон бялуу бүрэн хуурай хэвээр байх болно. Энэ нь зуурсан гурилыг дотор нь шатаасан гэсэн үг юм.

Бэлэн болсон ааруул маффиныг хөргөөд нунтаг элсэн чихэрээр цацна. Надад итгээрэй, та ийм амттай хоолыг удаан хугацаанд амсаагүй байна. Миний долоон настай охины хэлснээр дэлхийн хамгийн сайхан өглөөний цай. Эцэст нь тэр надад үзэм дургүй гэж хэлсэн тул дараагийн удаа би түүний захиалгаар шоколадтай силикон хэвэнд ааруул аяга жигнэх хэрэгтэй болсон. Энэ нь дээр дурдсан жор шиг энгийн зүйл боловч үзэмний оронд би жижиглэсэн шоколадыг хэсэг болгон хийнэ. Миний бяцхан чихэрлэг шүд нь эдгээр кексийг эсэргүүцэж чадсангүй.

Хоолны дуршил нэмэгдэж, гэр бүлээ илүү олон удаа амттай гурилан бүтээгдэхүүнээр баярлуулаарай! Тэд танд талархах болно.

Гэрийн жигнэх нь үргэлж сайн санаа юм! Энэ нь өглөөний цай, үдийн хоол, оройн хоолыг гэр бүлээрээ нөхөж болно. Төрөл бүрийн бинк, маффин, гурилан боов, бин, бин зэрэг нь янз бүрийн гэр бүлд дуртай хоолны бүрэн жагсаалт биш юм. Зарим жор нь ялангуяа шинэхэн гэрийн эзэгтэй нарт нэлээд төвөгтэй мэт санагдаж магадгүй юм. Гэхдээ энэ нийтлэлд танилцуулсан зуслангийн бяслаг бүхий маффины жор нь хоол хийх эхлэгчдэд ч гэсэн хайртай хүмүүстээ таалагдах болно!

Зуслангийн бяслаг нь хүүхэд, насанд хүрэгчдэд зориулсан гайхалтай эрүүл бүтээгдэхүүн юм. Гэрийн бяслагт агуулагдах кальци, ашигтай эрдэс бодисын агууламж нь үүнийг зөвхөн амттай төдийгүй бидний ширээн дээр эрүүл бүтээгдэхүүн болгосон.

Жорны нарийвчилсан тайлбараас гадна та үзэм эсвэл бусад дүүргэгчээр маффин хийх зарим нууцыг сурах болно. Гэр бүлдээ зориулж эдгээр бялууг хийж үзээрэй, магтаал аваарай!

Тиймээс амттай бялуу хийхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

өндөг (тосгоны өндөг хэрэглэх нь дээр) - 3 ширхэг,
зөөлөн зуслангийн бяслаг (өөх тосны агууламж дор хаяж 5%) - 200 гр,
элсэн чихэр (элс эсвэл нунтаг) - 200 гр,
дээд зэргийн улаан буудайн гурил - 150 гр.,
цөцгийн тос - 160 гр.,
жигд нунтаг - 1 халбага,
үзэм - 100 гр Хэрэв та бусад дүүргэгчийг ашиглахаар төлөвлөж байгаа бол - хатаасан чангаанз, самар эсвэл чихэрлэг жимс - ойролцоогоор ижил жинтэй байх болно. Найрлагыг зөв бэлтгэх талаар доороос уншина уу.
хөгцийг тослох ургамлын тос - 1 халбага,
гал тогооны хэрэгсэл, сав суулга: гүн аяга, хумсны буюу холигч, хутгагч, резинэн хусуур, хэмжих аяга, халбага, силикон хөгц.

Бэлтгэл ажил. Алхам алхмаар зааварчилгаа.

Чимэглэл, чимэглэл

Хэрэв хүсвэл бэлэн аяга бялууг нунтаг элсэн чихэр эсвэл шинэхэн жимсээр чимэглээрэй. Та мөн аяга бялуугаа хөлдөөж болно. Доорх нь дүүргэх жор юм. Бүх найрлагыг урьдчилан бэлтгэхгүйгээр холино.

хураангуй сүү, какао нунтаг;
цөцгий, нунтаг элсэн чихэр, шоколадны чипс;
хайлсан сүүтэй шоколад, жижиглэсэн самар;
өндөгний цагаан элсэн чихэр, ямар ч жимсний шүүс халбагаар зоддог.

Та мөн гар хийцийн чанамал, чанамал эсвэл тарвага хэрэглэж болно - үр дүн нь ямар ч тохиолдолд танд таалагдах болно. Мөстэй бялуу нь гайхалтай үзэсгэлэнтэй, гоёмсог болж хувирдаг тул хүүхдүүд мэдээж баяртай байх болно.

Силикон хэвэнд хийсэн ааруул маффин нь үргэлж маш зөөлөн, анхилуун үнэртэй болж, хоёр, гурав дахь өдөр ч хуучирдаггүй. Өөр өөр жорууд нь өөр өөр найрлагатай байж болох ч дээрх арга нь бүх нийтийнх бөгөөд та гурилан бүтээгдэхүүн бэлтгэх өөрийн гэсэн арга замыг гаргаж чадна.