Жигнэмэг “Баавгай. Олимпийн баавгайн жигнэмэг Мөөгөнцөр дэх баавгайн жигнэмэг хийх жор

Хэрэв та үйлдвэрлэлийн явцад янз бүрийн хэв ашиглаж, төсөөлөлдөө чөлөөтэй хандвал стандарт богино жигнэмэг гайхалтай бөгөөд анхны болно. Та бүхнийг хялбархан мастер анги зохион байгуулж, гал тогооны өрөөндөө сарвуунд нь бүйлстэй инээдэмтэй "Баавгай" жигнэмэгээр гоёж, цагийг өнгөрөөхийг урьж байна!

Манай нарийн боовны үндэс нь нарийн өтгөн үнэртэй үйрмэг шар зуурмаг юм. Нарийхан бүтэцтэй болгохын тулд бид элсэн чихрийн оронд чихэрлэг нунтаг хэрэглэдэг бөгөөд илүү сонирхолтой амтыг мэдрэхийн тулд нимбэгний хальсны жижиг хэсгийг нэмнэ.

Орц:

• цөцгийн тос - 120 гр;
• нунтаг элсэн чихэр - 80 гр;
• гурил - 200 гр;
• өндөгний шар - 2 ширхэг;
• нимбэгний хальс - 1 tbsp. халбага;
• бүйлс - 30-50 гр;
• давс - нэг чимх.

Бүйлстэй "Баавгай" жигнэмэг зурагтай жор

1. Цөцгийн тосыг сайтар хайлуулахын тулд хөргөгчнөөс урьдчилан ав. Зөөлөн, уян хатан цөцгийн массыг нунтаг элсэн чихэр, чимх давстай хольж, нэг хольц авах хүртэл нунтаглана.
   
2. Цагаан цитрусын целлюлозыг хүрэлгүйгээр нимбэгний хальсыг нилээд сараалж, гашуун мэдрэмж төрүүлдэг. Тосондоо нэмнэ. Дараа нь шар нэмээд хутгана.
   
3. Гурилыг хэсэг хэсгээр нь нэмж, сул массыг нэг зөөлөн бөмбөлөг болгон цуглуул (зуурсан гурилыг удаан зуурах шаардлагагүй). Гурилын бөмбөгийг хүнсний хальсанд боож, хөргөгчийн тавиур дээр тавь - цаашдын ажил хийхийн өмнө зуурсан гурилаа 30-60 минутын турш хөргөнө.
   
4. Дараа нь давхаргыг өнхрүүлэн 5 мм хүртэл зузаантай болгоно. Мөөгөнцөр ашиглан бид баавгай эсвэл хүсвэл бусад амьтдын дүрсийг хайчилж авдаг. Бид зуурсан гурилын үлдэгдлийг цуглуулж, өнхрүүлэн, хэсгүүдийг дахин хайчилж, гурилын бүх массыг дуустал хийнэ.
   
5. Зургийг илгэн цаасаар бүрсэн жигд хуудсан дээр шилжүүлээрэй. Бид "баавгай" бүрийн "бие" дээр нэг самар тавьдаг. Модон шорлог эсвэл шүдний оо ашиглан "нүд" болон "хамар" нүх гарга.
   
6. "Хөл" -ийг төв рүү зөөлөн нугалж, "баавгай" самар барихыг оролдож байгаа мэт хөнгөн дар.
   
7. Зуухыг 180 градус хүртэл халааж, жигнэмэгийг 8-15 минутын турш жигнэх. Зургууд нь зөвхөн ирмэгийг нь бага зэрэг алтадсан байх ёстой.
   
8. Талх нарийн боовыг бүрэн хөргөнө. Бүйлстэй "Мишки" жигнэмэг бэлэн боллоо!
   

Цайгаа уугаарай!

Хий дээр хэвэнд хийж бэлтгэсэн хамгийн амттай "Мишки" жигнэмэгийг бага наснаасаа олон хүн санаж байна гэж би бодож байна. Өнөөдөр би санамсаргүйгээр самар, мөөг, сүрэл, Олимпийн баавгайн хөгцтэй таарлаа. Ээж эсвэл эмээ маань ийм амттанг байнга бэлддэг байсан бага насаа жигнэж, санаж байхаар шийдсэн. Би жорыг нь ээжийнхээ дэвтэр дээрээс олоод хэрэглэсэн.

Найрлага

Хийн саванд "Мишки" жигнэмэг бэлтгэхийн тулд бидэнд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.
2 аяга гурил;
200 гр цөцгийн тос;
100 гр элсэн чихэр;
2 өндөг;

100 гр цөцгий;
11 гр ванилийн сахар;
1/2 tsp. сод;
1/2 tsp. давс;
1/2 tsp. цуу;

хэвийг тослох ургамлын тос.

Хоол хийх алхамууд

Өрөөний температурт цөцгийн тос нэмээд жигд болтол сайтар хутгана.

Зуурмагийг хайруулын тавган дээр зөвхөн нэг талд нь тавь. Бэлэн баавгайн эзэлхүүний 2/3-д хангалттай байхаар хангалттай зуурсан гурил байх ёстой (зуурмаг нь бидний зуурсан гурилыг тавьсан хөгцөөс бага зэрэг цухуйсан байх ёстой).

Мөөгөнцөрийг хааж, дунд зэргийн халуунд хийнэ. 1-2 минутын турш хийн дээр жигнэж, хайруулын тавган дээр үе үе эргүүлээрэй. Ийм хэмжээний найрлагаас би 15 баавгай авсан. Энэхүү жорын дагуу хийн саванд хийсэн жигнэмэг маш амттай болж, бүхэл бүтэн гэр бүлд таалагдах нь дамжиггүй.

Гэрийн гурилан бүтээгдэхүүн нь бүхэл бүтэн гэр бүл, ялангуяа хүүхдүүдэд зориулсан амттай амттан юм. Би "Баавгай" богино жигнэмэг хийж, гэр бүлээ анхилуун үнэртэй цайгаар дайлахыг санал болгож байна. Бэлэн болсон гурилан бүтээгдэхүүн нь дунд зэргийн амттай, үйрмэг байдаг. Ийм жигнэмэгийг гоёмсог чимэглэсэн бол шинэ жилийн баяр болон бусад өдрүүдэд найз нөхөддөө амттай бэлэг болгон өгч болно.

Хоол хийхэд танд дараах бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй болно.

Улаан буудайн гурилыг тохиромжтой гүн гүнзгий аяганд хийнэ. Гуриланд давс, жигд нунтаг, элсэн чихэр нэмнэ. Хутгуур эсвэл хусуураар холино.

Хөргөсөн цөцгийн тосыг авч, хөлдөөгчид биш, жижиг шоо болгон хуваасан. Гурилын холимогт нэмнэ. Цөцгийн тос, гурилын үйрмэг үүсэх хүртэл нунтаглана. Цөцгийн тос хайлуулахгүйн тулд энэ процедурыг аль болох хурдан хий.

Мөс хүйтэн ус нэмнэ. Хоёр халбагаар эхэл. Хэрэв хангалттай биш бол өөр нэгийг нэмнэ үү. Хурдан хөдөлгөөнийг ашиглан бүх зуурсан гурилыг бөмбөг болгон цуглуул.

Хоолны хальсанд боож, хөргөгчинд хэдэн цаг байлгана. Үйл явцыг хурдасгахын тулд та хөлдөөгчийг 20-30 минутын турш ашиглаж болно.

Хөргөсөн зуурсан гурилыг салгана. Хоёр хуудас илгэн цаас аваад гурилаар бага зэрэг цацна. Зуурсан гурилаа тавь. Өөр нэг цаасаар хучиж, нимгэн давхаргад хийнэ.

Тедди бамбаруушны хэвийг аваад хэлбэр дүрсээ хайчилж ав.

Нэг жигд хуудсыг илгэн цаасаар бүрхэнэ. Зүссэн хэсгүүдийг байрлуул. Нүдээ хийхийн тулд шүдэнз ашиглана уу. Самарыг төвд байрлуулж, бариулаар дар. 180 градус хүртэл халаасан зууханд хийнэ. 15-25 минутын турш жигнэх.

"Олимпийн баавгай" жигнэмэгийг ЗХУ-ын үеэс хадгалсаар ирсэн хэвэнд нь жигнэж өгдөг. Өнөөгийн залуу гэрийн эзэгтэй нар энэ маягтыг ихэвчлэн ээж, эмээ, хадам ээжээсээ авдаг ... Гэхдээ цорын ганц асуудал бол "Олимпийн баавгай" жигнэмэгийг яг яаж жигнэдэгийг гэр бүр сайн санадаггүй. Гэхдээ нэг удаа ийм нарийн боов маш их алдартай байсан!

"Тухтай гал тогоо" нь үүнийг бүрэн мартсан гэж хатуу хэлж байна! Учир нь гүйцэтгэлийн энгийн байдал, түүний амт нь үнэхээр анхаарал татахуйц байх ёстой. Тиймээс тоосжилттой хэлбэрүүдийг гаргаж, арга хэмжээ аваарай!

Орц:

• Кефир эсвэл исгэлэн сүү - 1 шил,
• Өндөг - 4 ширхэг,
• Элсэн чихэр - 1 шил,
• маргарин - 250 гр. (баглаа),
• Гурил - 3 аяга,
• Сод - 1 халбага, унтраасан.
• Хэрэв хүсвэл ваниллин, какао нэмж болно.

Бэлтгэл ажил:

Маргарин хайлуулж, бага зэрэг хөргөж, бусад бүх найрлагыг нэмнэ. Зуурмаг нь бин шиг болж хувирдаг. Энд хамгийн чухал зүйл бол ердийнх шиг бөөгнөрөлгүй байх явдал юм.

Савыг шатаагч дээр тавиад маш сайн халаана. Хэрэв та халаахгүй бол жигнэмэг наалдана. Халаасан хайруулын тавган дээр ургамлын тосоор тосолно - жигнэх хугацаанд нэг удаа.

Мөөгөнцрийн нэг хэсэгт нэг халбага зуурсан гурил хийнэ. Энд хамгийн хэцүү зүйл бол хэвний бүх нарийн ширийн зүйлийг дүүргэх хэсгийг барьж, ирмэгээс давахгүй байх явдал юм. Энэ нормыг өөртөө тодорхойлсны дараа жигнэмэгийг амархан, хялбархан жигнэх болно.

Дүүргэгдсэн хайруулын тавган дээр сайтар хааж, жигнэмэгийг тал бүр дээр 2 минутын турш дунд зэргийн дулаанаар жигнэх хэрэгтэй. Хэрэв шатаагч нь жижиг (эсвэл хий) бол жигнэмэг жигд жигнэхийн тулд хайруулын тавган дээр бага зэрэг хөдөлж байх ёстой.

Шарсан баавгайг хэвнээс нь сэгсэрч, ширээн дээр (хавтан, алчуур, тавиур) нэн даруй зуурсан гурилын шинэ хэсгийг хэвэнд хийнэ. Бид шатаасан баавгайн бамбаруушны ирмэгийг бага зэрэг багасгаж, бэлэн дүрсийг сайхан зохион байгуулдаг.

Хэрэглэсний дараа хэвний гадна талыг хуурай зөөлөн даавуугаар арчихад л хадгалалт болон дараагийн ажилд бэлэн болно.

Хүүхдийн үдэшлэгт зориулсан гайхалтай сонголт - хүүхдүүд Олимпийн баавгайн жигнэмэг идэх дуртай болно! Жор нь энгийн бөгөөд хэмнэлттэй тул та маш олон баримал авах болно. Худалдан авсан "Барни" -д зохистой хариулт!

эхний сонголт

НАЙРЛАГА
Улаан буудайн гурил, дээд зэрэглэлийн - 200 гр
Өндөг - 1 ширхэг.
Маргарин - 100 гр
Элсэн чихэр - 20 гр
Давс - нэг чимх
Хүнсний сод - чимх
Нимбэгийн хүчил - чимх (та ширээний цуу хэрэглэж болно - 5 гр)
ургамлын тос - 5 гр

Хоол хийх АРГА
Нэг өндөг ав. Өндөгний хальсыг сайтар угаана. Бүрхүүлийг эвдэж, өндөгний агуулгыг зуурсан гурил бэлтгэх саванд хийнэ.

Бэлтгэсэн элсэн чихэрийг өндөгтэй саванд хийнэ. Давс нэмнэ.

Модон халбага ашиглан элсэн чихэр, давсыг бүрэн уусгах хүртэл савны агуулгыг (дугуй хөдөлгөөнөөр) хутгана.

Холимог масс руу зөөлрүүлсэн маргарин нэмнэ.

Маргариныг гөлгөр болтол нь модон халбагаар сайтар үрнэ.

Содыг цуугаар унтраа. Бэлтгэсэн хольц руу бөхөөх содыг хийнэ.

Дахин сайтар холино. Гурил нэмнэ.

Сайтар хольж, зуурсан гурил зуурах ажлыг үргэлжлүүлнэ. Зуурмагийг өтгөрүүлсэн дүр төрх, уусаагүй гурилын үлдэгдэл зэргээс нь харахад бэлэн болсон гэдгийг та мэдэх болно. Гурилыг бүрэн шингээх хүртэл зуурсан гурил зуурах ёстой. Зуурсан гурилыг гараар зуурахыг зөвлөж байна. Таны гарны дулаан нь зуурах явцыг илүү сайн болгодог.

Зуурсаны дараа зуурсан гурилтай савыг хагас цагийн турш дулаан газар байрлуулна.

Зуурмагийг тунгааж байх үед хэвийг нь аваад зууханд хийж урьдчилан халаана.

Эсийг ургамлын тосоор тосолно.

Савыг хааж, зууханд халаана. Хэрэв хөгцний арын (ажиллахгүй) талд түрхсэн ус буцалж байвал хөгцний температур нь жигнэхэд тохиромжтой.

Савыг нээж, халбагаар хайруулын тавагны талыг жижиг оройгоор дүүргэнэ.

Дүүргэсний дараа хэвийг хааж, бээлий эсвэл зуухны бээлий ашиглан бариулыг шахаж, хөгцийг халуун таваг дээр тавина. Гараа зангидаж, нэг талдаа хэдэн минут барина. Энэ хугацааны дараа битүү савыг нөгөө тал руу нь эргүүлж, мөн халаана.

Мөөгөнцөрийг бага зэрэг нээж, өнгийг нь хар. Хэрэв өнгө нь дунд зэргийн бор өнгөтэй бол жигнэмэг бэлэн болно.

хоёр дахь жор

1. Гурил - 3 аяга
2. Элсэн чихэр - 1 шил
3. Цөцгий эсвэл майонез - 200 гр
4. Маргарин 250 гр
5. Өндөг - 3 ширхэг.
6. Ширээний цуу - 1 халбага
7. Давс - 0.5 халбага
8. Сод - 0.5 халбага

Бэлтгэл:

1. Өндөгний цагааныг цохино
2. Элсэн чихэрийг шараар нунтаглаж, давс нэмнэ
3. Уксус дахь содыг унтраа
4. Маргариныг гурилтай хольж, цөцгий нэмнэ
5. Бүх зүйлийг өтгөн масс хүртэл сайтар холино.
6. Жигнэмэгийн саванд жигнэх. Та хэвийг жигд халааж, 180 градус эргүүлэх хэрэгтэй.

гурав дахь жор

5 өндөг

шилэн элсэн чихэр

200 маргарин,

ваниллин,

гурил - бин зуурсан гурил өтгөн болтол.

Маргарин хайлуулна

Бүх зүйлийг холигчоор холино - бэлэн байна.

дөрөв дэх жор

250 гр. цөцгийн тосоос илүү маргарин,
1 халбага элсэн чихэр,
чанасан өндөгний 1 шар,
1/4 аяга цөцгий
Гурил (Яг хэмжээг хэлж чадахгүй байна, зуурсан гурил шиг зуурсан гурил зууртал нэмнэ үү)

Маргариныг элсэн чихэр, шараар сайтар нунтаглана. Цөцгий нэмээд холино. Дараа нь - гурил. Хатуу зуурсан гурил хийж, нэг цагийн турш хөргөгчинд хийнэ. 220 хэмд алтан шаргал болтол нь жигнэх. Бэлэн болсон самрын хагасыг цөцгийтэй дүүргэ

тав дахь жор

150 гр цөцгийн тос 3 хоолны халбага элсэн чихэр 2 өндөг 1 халбага зөгийн бал 1 амны халбага коньяк 1/2 цайны халбага сод 1 цайны халбага цуу 3 аяга гурил

тос: сонголт 1: 1 лааз чанасан хураангуй сүү 100 гр цөцгийн тос

Сонголт 2: 400 мл 20% цөцгий 3 шар 2-3 хоолны халбага элсэн чихэр 1 хоолны халбага гурил

Сонголт 3: 1 стакан сүү 3/4 стакан элсэн чихэр 3 шар 1 хоолны халбага гурил 1 хоолны халбага коньяк 1.5 аяга хушга самар Самартай жигнэмэг хийх хөгц

Гарц: дор хаяж 40 "самар"

Бэлтгэл ажил: Зөөлрүүлсэн цөцгийн тосыг элсэн чихэрээр нунтаглаж, өндөг, коньяк нэмнэ - бүгдийг сайтар цохино. Зөгийн бал, цуугаар унтраасан сод нэмээд бүгдийг нь хольж, дараа нь аажмаар гурил нэмнэ - та гартаа наалддаггүй хуванцар зуурсан гурил авах хэрэгтэй. "Самар" хэв болгонд зуурсан гурилаа хийж, хэвний ёроол, хажуу тал руу сайтар дарж, голд нь хонхорхой бий болно (жигнэсний дараа самрын тал бүр дээр цөцгий дүүргэсэн хонхорхойтой болно. ). Хайруулын тавагны ирмэгээс цааш цухуйсан илүүдэл зуурмагийг зайлуулна. Мөөгөнцөрийг жигд хуудсан дээр тавь. Күүкийг 180 градус хүртэл халаасан зууханд 15 минут орчим (алтан шаргал өнгөтэй болтол) жигнэх. "Самар" нь үзэсгэлэнтэй, алтан өнгөтэй болж, хэвнээс нь амархан салдаг (хэвийг эргүүлэхэд л жигнэмэг өөрөө унах болно).

зургаа дахь жор

"Самар"-д зориулсан зөөлөн, үйрмэг зуурмаг:

200 гр цөцгийн тос 0.5 аяга элсэн чихэр 3 шар 1/4 цайны халбага хүнсний сода 1 цайны халбага цуу 3 аяга гурил (1 амны халбага гурилыг цардуулаар сольж болно)

Зөөлөн цөцгийн тосыг элсэн чихэрээр нунтаглаж, үргэлжлүүлэн нунтаглаж, шар нэмнэ. Тос-өндөгний холимогт хүнсний сод, цуу, гурил нэмнэ. Зуурсан гурил зуураад 20 минутын турш хөргөгчинд хийнэ. Хөргөсөн боовны зуурсан гурилыг нимгэн давхаргад хийж, шилээр дугуйлан хайчилж ав. Зуурсан гурилын тойрог бүрийг самар хэвэнд хийж, хэвний дотоод гадаргуу дээр зөөлөн дарна. Илүүдэл зуурмагийг хутгаар хайчилж ав. Зуурсан гурилтай хэвийг жигд хуудсан дээр тавиад (зуурсан тал нь дээшээ) урьдчилан халаасан зууханд хийнэ. Самартай жигнэмэгийг 180 градусын температурт алтан шаргал өнгөтэй болтол нь жигнэх.

долоо дахь жор

"Самар"-д зориулсан өтгөн зуурмаг:

200 гр цөцгийн тос 0.5 аяга элсэн чихэр 3/4 аяга бүрэн тослог цөцгий 3 өндөгний цагаан 1/2 цайны халбага хүнсний сод 3 аяга гурил (1 амны халбага гурилыг цардуулаар сольж болно) чимх давс Хэрвээ хүсвэл ваниль эсвэл шанцай нэмж болно. зуурсан гурил

Энэхүү "самар" зуурсан гурил нь өмнөхөөсөө илүү нягт юм. Бутардаггүй, хэлбэрээ сайн хадгалдаг. Ийм зуурсан гурилын "самар" нь хэтэрхий хатуу биш байхын тулд "самар" -ын хоосон зайг аль болох нимгэн өнхрүүлэх хэрэгтэй. Гурилыг сод, давс, халуун ногоотой холино. Зөөлөн цөцгийн тосыг элсэн чихэрээр нунтаглаж, үргэлжлүүлэн нунтаглаж, өндөгний цагаан, цөцгий, дараа нь халуун ногоо, содтой гурил нэмнэ. "Самар" бэлтгэх цаашдын дараалал нь 6-р сонголттой ижил байна. "Самар" -ын хөргөсөн талыг дүүргэж, цөцгийтэй битүүмжилнэ: жигнэмэгийн нэг тал дээр нэг халбага цөцгий хийж, нөгөө талыг нь таглаад дараарай - "самар" -ын хажуугийн илүүдэл цөцгийг болгоомжтой арилгана. "Самар" тос нь зузаан, наалдамхай байх ёстой бөгөөд ингэснээр жигнэмэгийн тал нь бие биендээ сайн наалддаг.

Самард зориулсан цөцгийн төрлүүд:

1. самрын хэсгүүдтэй чанасан өтгөрүүлсэн сүү

2. цөцгийн тосоор нухсан чанасан өтгөрүүлсэн сүү (1 лааз өтгөрүүлсэн сүүнд - 100 гр цөцгийн тос)

3. өтгөн өтгөн цөцгий (өтгөрүүлэхийн тулд цайны халбаганы оронд нэг халбага гурил хэрэглээрэй).

4. Самартай тос. Үүний зэрэгцээ, "самар" -ын дунд самрын тосноос гадна хушганы хагасыг (эсвэл дөрөвний нэгийг) нэмж хийж болно. Бэлэн болсон "Самар" -ыг цөцгийд шингээхийн тулд хэдэн цагийн турш хөргөгчинд хийнэ. "Самар" нь шаржигнуур болж хувирдаг.

жор найман

• өндөг - 2 ширхэг,
• цөцгийн тос - 100 гр,
• майонез - 100 гр,
• гурил - 2 аяга,
• элсэн чихэр - 1/3 аяга,
• цардуул - 1/3 аяга,
• сод - 1/3 халбага,
• цуу 9% - 1 халбага

Бэлтгэл

Өндөгийг аяга болгон хувааж, элсэн чихэр нэмээд хумсны тусламжтайгаар бага зэрэг цохино.

Өндөгний масс руу зөөлрүүлсэн цөцгийн тос нэмээд майонезаас хийгээд холино.

Содыг цуугаар унтрааж, зуурсан гурил руу хийнэ, сайтар холино.
Гурилыг цардуултай хольж, шигших.
Гурил, цардуулыг аажмаар нэмээд нэгэн төрлийн, хуванцар (хатуу биш) зуурсан гурил зуурна.

Зуурсан гурилаа хөргөгчинд 40-60 минут байлгана.
Жигнэхийн өмнө хоёр талд нь зууханд самартай тогоо (самар жигнэх тусгай хэлбэр) халаана.
Хазелийг нарийн боовны сойз эсвэл хөвөн арчдас ашиглан ургамлын тосоор тосолно.

* Дараагийн багц самрын хувьд та хөгцийг тослох шаардлагагүй.

Зуурсан гурилнаас жижиг бөмбөлгийг чимхэж аваад, самарны нүхэнд хийнэ.

Мөөгөнцөрийг хааж, эхний хэдэн секундын турш тагийг нь чанга дар.
Самарыг шаргал болтол нь жигнэх (жигнэх явцад хайруулын тавган дээр нэг удаа эргүүлнэ).
Бэлэн болсон самарыг таваг руу шилжүүлж, илүүдэл зуурсан гурилыг нь хайчилж ав (шүргэхийг хадгал).