Как правильно пить текилу с солью в домашних условиях? Чем закусывают текилу в разных странах. Из чего пьют
Как принято пить текилу в России, Мексике и Европе? Что подавать к текиле? Как пьются такие виды текилы, как Sauza Gold и Olmeca Chocolate?
Текила — это популярный во всем мире алкогольный напиток родом из Мексики. В нашей стране об этой «кактусовой» водке до определенного времени было мало что известно — практически вся информация поступала к нам из сюжетов иностранных фильмов. Сегодня ситуация в корне изменилась. Текила успела полюбиться многим жителям нашей Родины. Однако, не смотря на это, большинство потребителей водки из агавы так и не научились ее правильно пить и закусывать. В помощь им послужит данный материал.
Как пьют текилу с солью и лимоном или лаймом?
Классикой употребления текилы в наших ночных клубах является ее сочетание с лаймом (лимоном) и солью. Стоит заметить, что на Родине этого напитка его редко комбинируют с упомянутыми продуктами.
Способ пить текилу с лимоном и лаймом: «Лизни! Опрокинь! Кусни!»
Вот подробная процедура распития текилы с солью и лимоном:
- Наливаем текилу в стопку.
- Разрезаем лайм или лимон на четыре части — можно нарезать дольками.
- Пару капель лимонного сока капаем на ложбинку между указательным и большим пальцами тыльной стороны левой ладони.
- Насыпаем на ложбинку немного соли.
- Берем в эту же руку дольку или кусочек лимона.
- В правую руку берем стопку с текилой.
- Делаем вдох и слизываем соль с руки.
- Выпиваем залпом содержимое стопки.
- Закусываем мякотью лимона.
- Выдыхаем.
Такой способ распития текилы называется: «Лизни! Опрокинь! Кусни!».
Есть еще один способ употребления текилы с лимоном и солью:
- Разрезаем лайм или лимон пополам.
- Вычищаем из половины цитрусового всю мякоть, получив, таким образом, необычную емкость для напитка.
- Нижнюю часть лимонной стопки немного приплюскиваем.
- Края стопки присыпаем солью.
- Наливаем в лимонный стаканчик текилу.
- Делаем вдох.
- Выпиваем текилу.
- Закусываем ее цитрусовой стопкой.
Как пьют текилу в Мексике, чем запивают и закусывают?
Как предпочитают пить и чем закусывать текилу в Мексике?
- Сразу стоит сказать о том, что коренные мексиканцы предпочитают натуральный вкус своего любимого напитка ничем не портить. В большинстве случаев они пьют его чистым, без запивания и закуски. Для облегчения процесса поглощения текилы мексиканские бармены держат специальные стопки для текилы (кабальитос или лошадки) в морозилке. Когда стопка становится абсолютно ледяной, ее достают и наливают в нее текилу. Охлажденную таким способом, агавовую водку выпивают залпом или смакуют медленно, не запивая и не закусывая.
- Вторым популярным методом питья текилы в Мексике является запивание ее «сангритой». «Сангрита» — это безалкогольный, острый напиток, в переводе на русский звучащий, как «кровинка» или «кровушка». Существует довольно много рецептов создания сангриты — у каждого мексиканца есть свой, самый любимый рецепт. Некоторые готовят его из апельсинового, лимонного, гранатового сока и острого соуса, другие предпочитают использовать томатный и апельсиновый соки, приправленные солью, перцем чили и любимыми специями (иногда даже соусом Табаско). Готовую сангриту наливают в кабальитос, во второй кабальитос наливают охлажденную текилу. Выпить водку можно залпом, а можно медленно, прочувствовав каждую ее нотку. Сангриту любой мексиканец предпочитает смаковать.
- Третий способ называется Бандерита или Флажок. Для Флажка необходимо наполнить доверху три стопки-лошадки — сангритой, текилой и соком лайма. Сочетание цветов красного, белого и зеленого и дало название такому способу потребления текилы. Когда стопки наполнены, их нужно выпить по очереди в той же последовательности.
Что обычно подают к мексиканской текиле: какую закуску?
- Если учитывать предпочтения мексиканцев, то для них не так важно само блюдо, как соус к нему.
- Чаще всего уроженцы Мексики закусывают текилу мясными блюдами (жареной свининой, говядиной или бараниной).
- В качестве соусов к этим блюдам они предпочитают «сальсу» и «гуакамоле».
- Довольно хорошо с текилой гармонирует вкусное, остренькое мексиканское блюдо — буритос, представляющее собой завернутую в лаваш начинку (жареная свинина, фасоль, кукуруза, лук, перец чили, чеснок и др. пряности).
- В ресторанах мексиканской кухни принято подавать к текиле салат из шампиньонов, ананасов и креветок. Заправкой к такому салату служит майонезно-сметанный соус с черным перцем.
Как пьют и чем закусывают текилу в России?
Помимо, описанных выше способов употребления чистой текилы, в России сегодня стали очень популярными коктейли на основе текилы — Текила-Бум и Маргарита.
Текила-Бум
Коктейль Текила-Бум
- Наливаем в стакан 50г текилы
- Доливаем к водке 50-100г тоника
- Накрываем ладонью стакан таким образом, чтобы его содержимое не выплеснулось наружу
- Ударяем стаканом об стол
- Залпом выпиваем вспенившийся напиток
Маргарита
Коктейль Маргарита
Этот коктейль считается классикой коктейлей на основе текилы. Американцы уже давно популяризировали данный напиток — ни одна американская вечеринка не проходит без него. Благодаря такой популяризации этот коктейль имеет множество различных интерпретаций и вариантов. Но мы рассмотрим классический рецепт:
- В шейкер наливаем две части текилы, одну часть ликера «Куантро» и две части сока лайма (можно лимонного).
- Добавляем лед.
- Тщательно перемешиваем все ингредиенты в шейкере.
- Берем специальный бокал для Маргариты, который так и называется Маргарита.
- Края бокала украшаем солью.
- Заливаем коктейль в бокал, фильтруя его через ситечко.
- На одном из краю бокала размещаем дольку лайма.
Помимо указанных коктейлей на основе текилы готовится еще уйма других, не менее популярных и вкусных коктейлей, таких как Лонг-Айленд Айс Ти, Цунами, Палома Лайт, Текила-Мартини, Текила Санрайз.
Что касается закусок, то в нашей стране текилу, как и любой крепкий спиртной напиток, принято закусывать либо фруктами, либо мясной нарезкой, либо жирным мясом.
Как пьют текилу холодной или теплой?
- Мексиканцы предпочитают пить текилу охлажденной за счет ледяного стакана.
- В редких случаях уроженец Мексики может позволить себе опрокинуть стаканчик текилы средней температуры.
- Пить же теплую текилу в стране кактусов считается просто противным измывательством над собой.
Чем закусывать текилу в домашних условиях, кроме лимона, лайма?
- В домашних условиях под текилу можно накрывать стол, под который принято пить водку. По крепости и другим показателям эти два напитка практически ничем не отличаются друг от друга.
- Хорошо подойдут под кактусовую водку жареные картофель и мясо (любое), острые соусы, соленья и холодные закуски.
- Представительницы прекрасного пола, следящие за фигурой, могут приготовить под текилу себе фруктовую нарезку из ананасов, лимона, апельсинов и грейпфрутом. Сверху нарезку можно притрусить тертой корицей.
- Неподходящей закуской для текилы считаются десерты и другие сладости.
Как пить текилу с корицей и апельсином?
Европейцы, а точнее немцы, ввели моду на употребление текилы с апельсинами и корицей:
- Нарезаем апельсин кольцами или полукольцами.
- В мелкой тарелке смешиваем сахар и тертую корицу.
- Наливаем в стопку текилу.
- Берем дольку апельсина и обваливаем ее в смеси корицы и сахара.
- Выпиваем залпом текилу и закусываем ее ароматным апельсином.
Как правильно пить и закусывать золотую текилу Sauza Gold?
- Текила Sauza Gold — это разновидность текилы от бренда Sauza, отличающаяся светло-коричневым оттенком и привкусом агавы с карамелью.
- Такой вид кактусовой водки рекомендуется пить в чистом виде, дабы ощутить его тонкий аромат и богатое послевкусие.
- Текила Sauza Gold больше придется по душе представительницам прекрасного пола, в любом возрасте любящим карамель.
- Закусить ее дамы смогут любимыми фруктами и ягодами.
- Также золотая текила может использоваться в различных коктейлях, начиная от Маргариты, и заканчивая Мачо Мэном.
Как правильно пить и закусывать шоколадную текилу Olmeca?
Как нужно пить и закусывать текилу Olmeсa шоколадную?
- Olmeca Chocolate является диковинной разновидностью текилы. Этот напиток производится на основе агавы, дрожжей, тростникового сахара и ароматизатора «Шоколад». Крепость шоколадной текилы составляет 35%. Ее, смягченный шоколадом, вкус подойдет, как для джентльменов, так и для дам.
- Подавать текилу Olmeca Chocolate можно, как в стопках-лошадках, так и в рюмках. Этот подслащенный напиток не нужно украшать солью. Лимончик же на краю стакана лишним не будет.
- Из Olmeca Chocolate также можно создавать вкуснейшие коктейли. Очень хорошо зарекомендовало себя сочетание этого напитка с молоком или сливками, ванильными, черносливовыми, кофейными ликерами или водками.
Подводя итоги, стоит сказать о том, что текила является довольно самодостаточным напитком и для того чтобы оценить ее неповторимый вкус, лучше всего употреблять ее в чистом виде. Ну а если вы уже вдоволь насладились ее природными вкусовыми качествами, то от коктейлей с ней вы точно никогда не устанете.
Текила – излюбленный алкогольный напиток горячих мексиканцев. Ритуал распития предполагает обязательное наличие высоких и узких стаканчиков, которые имеют толстое донышко и причудливое название «маленькая лошадка» – «caballito». Текилу пьют как аперитив, а именно до принятия еды, как дижестив – после кушанья. Давайте выясним, какие же оригинальные способы употребления текилы.
«Лизни! Опрокинь! Кусни!». Ходит слух, что этот способ был придуман американцами, заразив потом всю планету. Прежде всего, напиток должен быть немного охлажденным или комнатной температуры. Непременными спутниками церемонии выступают лайм, который можно заменить лимоном, и соль, что насыпают на внешнюю сторону ладони, в углубление возле большого пальца. Возьмите дольку цитрусового, слизав соль, опустошите рюмочку залпом. После следует закусить долькой лимона. При желании край рюмки макают в сок, посыпая сверху сахаром. Гурманы научились в одной руке держать рюмку, кусочек лайма и распивать напиток одним движением. Некоторые любители закусывают фруктом, макая его в соль, смешивая последнюю с перцем, или вообще не закусывают. Клубный вариант первого способа предполагает, что соль слизывается с тела своего спутника, скажем, с плеча. Подруга или друг может для более ярких впечатлений держать лимон в зубах. Самые эпатажные личности пьют с более интимных зон.
Чтобы удивить гостей, купите побольше лимонов. Разрежьте каждый из них на 2 половинки, достаньте мякоть. Такие половинки можно использовать вместо бокалов. Для удобства рекомендуется отрезать небольшие кусочки со стороны «донышка», так вы сможете поставить рюмочки на стол. А дальше следуйте по привычному сценарию – окуните край бокала в соль, положите в середину лед, затем можно наливать текилу. К слову сказать, такая рюмка оказывается отличной закуской!
Текила – традиционный мексиканский алкогольный напиток. Делается он из кактуса. Конечно, интересно, кто придумал делать такой напиток из подобного растения, но речь пойдёт не об этом. Сами мексиканцы пьют свой традиционный напиток залпом. Но остальное население мира предпочитает придерживаться нескольких правил по употреблению текилы. Для многих людей это стало ритуалом. Давайте рассмотрим 5 основных способов, как правильно пить текилу. Но для начала узнаем какие сосуды подходят для этого напитка.
Из чего пьют?
Этот напиток можно пить из стопки. Но если вы хотите окунуться в мексиканскую культуру, тогда нужно подготовиться. Обычно этот напиток пьют из стаканчика объёмом 30-60 мл. Этот сосуд с донным заливом, узкий у основания и расширен сверху.
Важно! Для чего же нужен донный залив? Дело в том, что после употребления традиционного алкогольного напитка, мексиканцы, известны своим взрывным характером, ставят стопку с огромной силой на стол. Если дно рюмки будет слишком тонким, то она треснет или разобьётся. Так никакой посуды не напасёшься.
Важно! Чем текила старее, тем шире бокал. Для напитка старой выдержки используют такие стаканчики, как вы видите ниже на картинке. С их помощью можно почувствовать аромат этого алкоголя, который появляется с годами.
Как правильно пить?
Существует много вариантов, как и с чем пить текилу. Вот 5 основных способов.
№1. Залпом
Что нужно:
Что делать:
Важно! Достаточно запомнить: «Лизнуть – выпить – закусить!». Вот и весь секрет употребления этого напитка.
№2. С корицей
Что нужно:
Что делать:
- Принцип тот же, что и в первом способе, только вместо соли корица, а лайм заменяют апельсином.
- Лизнуть – выпить – закусить.
№3. Ёрш
Что нужно:
Что делать:
- Смешать текилу (30 гр.) и пиво (330 гр.).
- Выпить залпом.
Важно! Такой коктейль быстро опьяняет.
№4. «Маргарита»
Что нужно:
Что делать:
№5. «Бандерита»
Что нужно:
- «Сангрита» (Её можно приготовить дома. Для этого нужно смешать: помидоры без шкурки, сок лимона и апельсина, нарезанную луковицу, 1 ч. л. соли, перца и сахара);
- текила (любая);
- сок лайма;
Текила является достаточно крепким алкогольным напитком. Его начали изготавливать еще в 16 веке из темно-зеленой агавы, растения широко распространенного в окрестностях Мексики. Мексиканцы очень трепетно относятся к распиванию этого напитка и строго следят за правильностью процесса и сохранением его культуры. В настоящее время текила стала довольно популярным напитком во всем мире, поэтому довольно часто возникает вопрос: «Как пить текилу?»
Способы пить текилу
Вариантов употребления текилы существует достаточно много. Это, например, можно делать так же, как пьют текилу в Мексике, в чистом виде из маленьких бокальчиков. Без добавок текила пьется небольшими глоточками, в прохладном виде. Очень важно, чтобы этот напиток не был слишком переохлажденным или теплым. Также текилу можно пить с добавлением других ингредиентов или в составе разнообразных коктейлей. Рассмотрим самые распространенные на данные момент способы пить текилу:
- Как правильно пить текилу бум. Для этого способа кроме текилы необходимо приготовить тоник. В стаканчик сначала наливается 50 г текилы, а после добавляется 150г тоника. Затем стакан накрывается сверху ладонью, энергично встряхивается и с шумом ударяется о стол. Такой напиток необходимо выпить очень быстро и без перерывов.
- Как пить текилу Ольмека. Ольмека – это текила, изготовленная из голубой агавы и хорошо выдержанная в течение 1 года в дубовых бочках из под коньяка или бурбона. Пьется она с солью и лаймом или лимоном. Для этого соль насыпается на ладонь и слизывается с нее, после чего пить текилу с солью необходимо залпом и затем нужно закусить напиток долькой лайма.
- Как пить текилу Голд. Текила Gold – это золотистая смесь различных видов текилы с добавлением ароматизаторов, например, карамели. Она чаще всего используется для добавления в коктейли. Текилу Голд предпочтительнее пить с корицей и закусывать долькой апельсина.
- Коктейль Маргарита. Этот коктейль является одним из самых популярных и любимых среди гурманов и довольно часто украшает различные Для приготовления одной его порции берется 45 мл текилы, 15 мл свежего сока, выжитого из лайма, 15г апельсинового ликера и несколько кусочков колотого льда и взбивается в шейкере, после чего выливается в бокал для коктейлей. Для украшения края бокала можно окунуть его в соль и закрепить на нем дольку лимона или лайма. Коктейль пьется очень медленно с помощью соломинки или маленькими глотками. Сделанный глоток перед глотанием держится во рту несколько секунд для согревания.
- Мексиканский ерш — это коктейль текилы с пивом. Для его приготовления берется 30 мл текилы и смешивается с 300 мл пива. Такая смесь выпивается залпом.
- Лимонадный Джо. Для этого способа лимон разрезается на две половинки и из одной удаляется середина. После чего в углубления лимона наливается текила и сверху добавляется щепотка соли. Затем все аккуратно смешивается и выпивается залпом.
Обычно текилу ничем кроме цитрусовых не закусывают, а лишь запивают лимонным соком или смесью соков томата, лайма и острого перчика чили. Эта смесь называется сангритой. Считается, что сочетание текила – сангрита является наиболее интересным и эффектным. Если пить текилу согласно мексиканским традициям, то лучше и идеальнее закуски, чем Гуакамоле, национального мексиканского блюда, изготовленного из размятого в пюре авокадо, томата и соуса чили, вы не найдете. Кроме того текилу также можно добавлять в кофе или чай. Такие сочетания подаются как освежающие и тонизирующие напитки.
Текила одинаково хорошо подходит как аперитив, для повышения аппетита перед едой и дижестив для улучшения пищеварения.
Синевир озеро закарпатья. Как добраться.
Текила – это не просто хорошее настроение, но и своеобразный ритуал. Говорят, что особые правила употребления этого напитка были придуманы в маркетинговых целях. Что ж! Может и так, но какая нам разница? Главное, что текила – это всегда необычно и весело.
1
Не будем ходить вокруг да около и сразу опишем пять самых распространенных вариантов по употреблению напитка из голубой агавы. Рецепты собраны со всего мира, поэтому не удивляйтесь.
Важно знать!
Самый простой способ со 100% гарантией результата вылечиться от алкоголизма без таблеток, уколов и врачей. Узнайте, как наша читательница, Татьяна, избавила мужа от алкоголизма, без его ведома...
2
Экзотический напиток из необычного кактуса завоевал огромную популярность. Его пьют чистым, пьют с солью и лаймом, пьют в составе огромного количества коктейлей. Вот о них и поговорим ниже.
Коктейлей с текилой очень много. Некоторые содержат три ингредиента, другие позволяют мешать в шейкере до 10 составляющих. В этом отношении ограничений нет, все сводится к умениям и фантазии бармена.
3
Текилу подают в холодной посуде – это правило. Сам напиток можно охлаждать, но в Мексике так никто не делает. Более того, в чистом виде водку из агавы никогда не пьют со льдом, только залпом. Еще одно правило сводится к тому, что этот алкоголь подают до еды и после еды, но не во время еды. "Чем закусывать текилу в Мексике"? – Ее не закусывают в принципе. Правила жанра довольно строгие.
Этот напиток только запивают, максимум – закусывают фруктами. В Мексике это крепкое спиртное расценивают, как развлечение, отдельное от стола, поэтому закуски к нему весьма ограничены.
Что же делать, если спиртное слишком тяжело ложится на организм без закуски? Если от алкоголя слишком сильна, и организм намекает, что нужно что-то менять, то стоит пойти на компромисс. Либо пейте коктейли, либо подберите правильные закуски. В конечном счете никто не будет следить за тем, ели вы за рюмкой текилы или нет.
Если пить вы собрались много, то хорошо под этот спиртной напиток пойдут морепродукты в острых соусах, гуакамоле из авокадо, всевозможное мясо в лаваше с овощами (пародия на бурито), мясные нарезки, сыр и орешки. Важно – все блюда должны быть солеными, острыми и иметь формат закуски. Тогда вы не выйдете за рамки традиционных правил употребления этого алкоголя и спасете свой организм от ненужного стресса.
