Čokoládový tvarohový koláč. Čokoládová torta s tvarohovým krémom a orechmi

Tento koláč som objavila v najnovšom čísle “Chlieb a soľ”, hneď som si naň spomenula a veľmi som ho chcela urobiť čo najrýchlejšie. Pravda, v časopise má nejaký zvláštny názov, tak som sa ho rozhodol nazvať inak, podľa jeho obsahu. Veľmi rada si večer pripravím takýto koláč a na druhý deň ráno si ho dám na raňajky.ako ja dnes :)A nie nadarmo sa mi táto torta vryla do duše, úplne splnila moje nádeje! Koláčiky podobné brownies, a môj veľmi obľúbený krém z Philadelphie smotanového syra, sa veľmi úspešne spojilivýborná chuť!
Tiež odbočím od témy,Chcem vám odporučiť nový LiveJournal EnjoyMe, ktorého hostiteľom je Marinka marinagiller . Tento LJ je o vtipných, kreatívnych a veľmi užitočných veciach, ktoré som si všimol minulý rok na veľtrhoch Seasons, Je naozaj ťažké nechať ich bez povšimnutia, presvedčte sa sami!

Budeme potrebovať (na 22-24 cm formu): 200 g horkej čokolády (60-70% kakaa), 180 g masla (zmäknutého pri izbovej teplote), 375 gramov pšeničnej múky, 1 lyžička. prášok do pečiva, 120 g jemného cukru, 120 g tmavého trstinového cukru muscovado, 3 vajcia, 250 g kyslej smotany 40 %, 185 ml. mlieko, 1 lyžička. vanilkový extrakt (alebo balíček vanilkového cukru).
Na krém: 300 g smotanového syra Philadelphia, 75 g masla (zmäknutého), 250 g práškového cukru.

Rúru predhrejeme na 170 stupňov.

Vo vodnom kúpeli roztopte 150 gramov čokolády.

V miske zmiešame múku a prášok do pečiva.

V inej miske vyšľaháme mixérom maslo s dvoma druhmi cukru na nízkej rýchlosti. Za stáleho šľahania pridajte po jednom vajcia, potom kyslú smotanu a čokoládu. Zmes vymiešame do hladka.

Do maslovej zmesi pridáme múku s práškom do pečiva, mlieko a vanilku. Pokračujte v miešaní, kým nebude zmes hladká. Cesto bude husté.
Zapekaciu misu vymastíme maslom a zľahka vysypeme múkou.

Lyžicou nalejte polovicu cesta do panvice. Vyrovnajte vrch. Vložte panvicu do rúry na 25-30 minút. Prepečenie skontrolujte špáradlom, malo by byť suché. Druhý koláč pripravte rovnakým spôsobom, príprava každého koláča mi trvala 45 minút, ale mám pomalú rúru...

Kým sa pripravuje prvý koláč, pripravte si krém. Za týmto účelom vymiešame mixérom syr Philaelfia s maslom a práškovým cukrom. Miešajte, kým sa maslo nerozpustí a nezostanú žiadne hrudky. Krém dáme stuhnúť do chladničky.

Hotové koláčiky ochlaďte a vrch každého koláča namažte krémom. Koláčiky poukladajte jeden na druhý. Vrch ozdobíme zvyšnou čokoládou a nastrúhame na hrubom strúhadle.

Nechajte koláč na chladnom mieste niekoľko hodín, najlepšie cez noc.

Po vyskúšaní torty som sa definitívne rozhodla, že ju urobím viackrát, len nabudúce skúsim hotové torty rozrezať na dve časti, aby vznikli 4 tenšie torty a každú natrieť krémom. Myslím, že takto to bude lepšie!


Tvarohový krém na tortu je neuveriteľne chutným doplnkom k domácemu pečivu. Samozrejme, že je to dosť mastné, ale niekedy sa jednoducho musíte rozmaznávať dobrotami.

Uistite sa, že si pripravíte krém podľa tohto receptu. A potom to môžete skomplikovať pomocou ďalších komponentov.

Požadované produkty:

  • 500 gramov mäkkého syra;
  • práškový cukor približne 80 gramov;
  • smotana s vysokým obsahom tuku - asi 300 mililitrov.

Proces varenia:

  1. Vyberte studený syr, najlepšie priamo z chladničky, spojte s práškovým cukrom a pri nízkej rýchlosti mixéra vytvorte homogénnu zmes.
  2. Potom nalejte smotanu, zvýšte rýchlosť zariadenia a šľahajte, kým nebude hmota dostatočne hustá s krémovou textúrou.

Vyrobené so syrom mascarpone

Mascarpone tvarohový krém je jednou z najúspešnejších možností prípravy, ale samozrejme samotný produkt nie je lacný.

Požadované ingrediencie:

  • dve vajcia;
  • štipka soli;
  • 120 gramov cukru alebo podľa potreby;
  • pol kilogramu mascarpone.

Proces varenia:

  1. Vajcia rozbijeme a obsah rozdelíme na časti. Žĺtky spojíme s cukrom a pomelieme.
  2. Bielky mierne osolíme a zľahka vyšľaháme metličkou.
  3. Do žĺtkovej zmesi pridáme syr, dobre premiešame, vlejeme sneh z bielkov a šľaháme mixérom, kým nevznikne požadovaná konzistencia.

Smotanový syrový krém

Smotanový tvarohový koláčový krém sa dá použiť aj na iné pečivo, ako sú košíčky, a možno ho zmeniť vo farbe.

Požadované produkty:

  • lyžica práškového cukru;
  • mäkký syr - 400 gramov;
  • dobrý tukový krém - približne 300 mililitrov.

Proces varenia:

  1. Vložte syr do akejkoľvek vhodnej nádoby a začnite dôkladne šľahať pomocou mixéra. Najprv pri nízkej rýchlosti a potom ju zvyšujte. Dosiahnutie požadovaného stavu zvyčajne trvá päť minút.
  2. Teraz tam pridajte určené množstvo prášku a bez zastavenia mixéra pridajte smotanu. Musia pochádzať len z chladničky, inak nedosiahnete želaný stav.

Recept s maslom

Variácia, ktorá používa maslo namiesto smotany. Minimum ingrediencií, času a lahodná poleva na koláč je hotová. Jeho farbu môžete zmeniť pomocou potravinárskeho farbiva.

Požadované produkty:

  • 70 gramov práškového cukru;
  • mäkký syr - 300 gramov;
  • malé balenie masla.

Proces varenia:

  1. Maslo v tomto recepte by malo byť teplé a mierne mäkké. Nakrájanú na kúsky vložte do hlbokej misy a niekoľko minút šľahajte mixérom pri strednej rýchlosti.
  2. Nalejte prášok, znova šľahajte, kým hmota úplne nezbelie, a začnite opatrne pridávať syr, po častiach, ale nie naraz. Priveďte ho na požadovanú hrúbku.
  3. Pred použitím ho môžete dať do chladu, nie je to však nutná podmienka.

Tvorozhno - tvarohový krém na tortu

Tento krém bude menej kalorický, ale stále veľmi chutný. Ak chcete, môžete ho dokonca pripraviť takmer bez tuku, ak použijete mlieko a želatínu.

Ingrediencie na krém:

  • 300 gramov jemnozrnného tvarohu a rovnaké množstvo mäkkého syra;
  • práškový cukor podľa vašej chuti.

Proces varenia:

  1. Vložte syr a tvaroh do nádoby. Môžete pridať viac alebo menej prísad, ale hlavná vec je, že sú v rovnakých pomeroch.
  2. Zmes vyšľahajte do hladka, pridajte práškový cukor podľa potreby a znova spustite mixér na niekoľko minút, kým nedosiahnete požadovanú konzistenciu.

S kyslou smotanou

Ďalšia možnosť výroby krému bez krému. Kyslá smotana robí textúru obzvlášť jemnou a jemnou. Dá sa použiť ako na poťahovanie koláčov, tak aj na akékoľvek iné pečivo. Najlepšie je to urobiť s mascarpone, ale ak to nie je možné, kúpte si iný kvalitný syr.

Výrobky na varenie:

  • pohár mascarpone alebo iného krému s hmotnosťou 250 gramov;
  • asi 700 gramov tukovej kyslej smotany – 25 %;
  • pohár cukru alebo podľa chuti.

Proces varenia:

  1. Vezmeme nádobu, kde bude pre vás vhodné poraziť hmotu, rozložiť všetku kyslú smotanu, spojiť ju s cukrom a začať pracovať s mixérom pri najvyššej rýchlosti, kým sa cukor úplne nerozpustí a zmes nebude dostatočne hustá.
  2. Postupne pridávame mascarpone alebo iný syr, znížte rýchlosť na najnižšiu a šľaháme ešte pár minút.

S pridaným kondenzovaným mliekom

Je to ideálna možnosť pre piškóty, je stredne sladká a dobre zasýti základ. Upravte množstvo kondenzovaného mlieka v závislosti od hrúbky hotového výrobku, ktorý potrebujete. Ak je krém tekutejší, tak pridajte viac a naopak.

Požadované ingrediencie:

  • od 100 do 300 gramov bežného kondenzovaného mlieka, ale s dobrým obsahom tuku;
  • pol kilogramu mäkkého syra.

Proces varenia:

  1. Vybraný syr vložte do misky a šľahajte, kým nebude zmes úplne homogénna.
  2. Pridajte minimálne množstvo kondenzovaného mlieka, pokračujte v šľahaní a uvidíte, čo sa stane. Ak konzistencia nie je podľa predstáv, pridajte viac.
  3. Ochutnajte krém, ak nie je dostatok sladkosti, môžete pridať trochu práškového cukru a pre špeciálnu arómu - vanilín.
  4. Zmes ešte chvíľu šľaháme, kým nebude dostatočne nadýchaná, aby sme ju mohli použiť na koláče.

Vrstva syra a čokolády

Pripravený tvarohový krém môžeme konzumovať priamo po lyžičkách ako dezert. Ukazuje sa neuveriteľne chutné, jemné a samozrejme dosť kalorické. Čokoláda môže byť použitá ako mliečna, tak aj tmavá.

Požadované ingrediencie:

  • 300 gramov mäkkého syra;
  • asi 70 gramov práškového cukru;
  • 180 gramov čokolády podľa chuti;
  • pol litra hustej smotany.

Proces varenia:

  1. Pred použitím sa uistite, že ste krém dôkladne vychladili. Nalejte ich do nádoby, ale nie všetky, ale len 450 mililitrov a pomocou mixéra priveďte do vzdušného stavu. Bude to trvať asi 3-5 minút. Uistite sa, že zmes nie je ako maslo.
  2. Pridáme k nim práškový cukor, premiešame, pridáme syr a opäť zľahka premiešame mixérom na najnižších otáčkach.
  3. V inej nádobe zohrejte smotanu do varu a nalejte ňou na čokoládu, predtým nalámanú na kúsky, počkajte, kým sa úplne neroztopí, spojte s tvarohovou hmotou a znova šľahajte do konzistencie krému.

Banán - syr

Rovnaký jednoduchý recept, s minimom ingrediencií, no šialená chuť. Ak chcete, môžete sem pridať čokoládu. Používajte iba hustú smotanu, inak výsledok nebude taký, aký by mal byť, a banány budú zrelé, ale nie čierne.

Požadované produkty:

  • dva malé banány alebo zemiaková kaša;
  • 500 gramov mäkkého syra, ideálne mascarpone;
  • dobrý krém - 300 mililitrov;
  • práškový cukor podľa želania, ale vezmite aspoň 50 gramov.

Proces varenia:

  1. Do jednej misky vložte rozdrvený banán alebo roztlačený banán a vybraný mäkký syr, všetko dobre premiešajte mixérom, aby ste získali homogénnu hmotu.
  2. V inej nádobe zmiešame prášok so smotanou a mixérom privedieme do konzistencie.
  3. Zmiešajte obsah oboch misiek a dobre premiešajte. Hmota by mala byť dosť hustá, samozrejme podobne ako smotana. Ak sa ukáže, že je tekutý, pracujte s mixérom ešte niekoľko minút, kým nedosiahnete požadovaný výsledok. Môžete ho trochu vychladnúť a použiť na koláč alebo iné pečivo.

COMPOUND

CESTO

1 šálka múky (160 g), 2/3 šálky práškového cukru (~ 140 g), 30 g kakaa, 1 lyžička prášku do pečiva, 0,5 lyžičky sódy, 1/3 lyžičky soli, 2 vajcia, 60 g masla, 0,5 šálky kyslej smotany (125 g), 0,5 šálky silnej kávy (125 g)

ČEREŠŇOVÁ VRSTVA

300 g vykôstkovaných čerešní, 0,5 šálky cukru (100 g), ak je to žiaduce - 1 lyžica koňaku

KRÉM

300 g smotanového (tvarohového) syra, 150 g masla, 3/4 šálky práškového cukru (~ 150 g)

Cesto
V jednej miske zmiešame všetky suché produkty – preosiatu múku, kakao, práškový cukor, soľ, prášok do pečiva a sódu.




V druhej - všetky mokré výrobky: rozpustené maslo, vajcia, kyslá smotana.




Uvarte silnú kávu. Ak budete používať rozpustné, potom vezmite 3 čajové lyžičky prášku.
Obsah oboch misiek zmiešame.




Vznikne vám husté cesto s roztierateľnou konzistenciou.




Pokračujte v šľahaní a prilievajte horúcu kávu tenkým prúdom pod rotujúce lopatky mixéra.




Výsledkom bude tekuté cesto, ktoré tečie v širokej tenkej stuhe.
Na dno formy položíme kruh papiera na pečenie d=22~24cm.
Cesto vylejeme.




Zakryte hornú časť panvice fóliou.




Vložte do predhriatej rúry na t=220°C, kým nie je pripravený - asi 40~50 minút. Či je hotové, skontrolujte tak, že cesto prepichnete drevenou vareškou priamo cez fóliu. Na palici by nemalo byť žiadne cesto.
Hotový koláč vyberte z rúry a nechajte vychladnúť bez vyberania z formy.
Ak koláč silne narástol a prilepil sa na fóliu, v žiadnom prípade fóliu neodtrhávajte. Na fóliu položte kuchynskú utierku a nechajte vychladnúť. Na fólii sa zrazí vlhkosť a z cesta sa ľahko dostane.




Čerešňová vrstva
Čerešne rozmrazte a rozšľahajte v mixéri spolu s cukrom.
Ak chcete, môžete do čerešňovej hmoty pridať trochu koňaku.




Krém
Maslo a smotanový syr vopred vyberte z chladničky a priveďte na izbovú teplotu.
Maslo vyšľaháme mixérom s práškovým cukrom.
Syr a maslo vymiešame do hladka.




Zostavenie torty
Vychladnutý koláč vyberte z formy.
Ak sa na torte vytvorí hrudka, odrežte ju.
Tortu rozrežte na dve časti.




Tretinu čerešňovej zmesi nalejte na plátky koláčov a rozotrite v rovnomernej vrstve.




Nechajte koláče nakysnúť 20-30 minút.




Kôru, ktorá bola navrchu, položte na tanier namáčacou stranou nahor.
Potrieme polovicou krému.




Položte druhú vrstvu koláča (ktorá bola spodná) na vrch krému namáčacou stranou nadol.




Na vrch nalejeme zvyšnú čerešňovú zmes.




Nechajte, kým sa úplne nevstrebe.




Vrch a boky torty namažte zvyšným krémom.




Ozdobte podľa želania.



Lahodná čokoládová torta

Ak sa chystáte upiecť tortu na narodeniny alebo inú domácu oslavu a zároveň vám chýba čas, ponúkam vám jednoduchý recept na čokoládovú tortu. Korpus tohto koláča je piškótový (podľa ) a krém je vyrobený z tvarohu (netreba šľahať, stačí pár minút na zmiešanie syra s práškovým cukrom). A na vrch koláča je naliata rozpustená čokoláda a husto posypaná vlašskými orechmi.

Chuť je šialená. Nahrubo nalámané oriešky zmrazené v čokoláde zvýrazňujú jeho luxusnú čokoládovú chuť. Tá naša je plná smotany a sviatočnej radosti. A jeho príprava je veľmi jednoduchá a rýchla. Môžete to urobiť aj vy. Recept:

Ingrediencie na čokoládovú tortu s tvarohovým krémom

na zapekaciu misu s priemerom 22-24 cm

Na čokoládovú piškótu

  • Vajcia - 4 kusy;
  • Cukor - 1 sklo;
  • Soľ - štipka;
  • Múka - 1 sklo;
  • Kakao - 4 polievkové lyžice;
  • Škorica - 1 polievková lyžica (voliteľné, nevyžaduje sa);
  • Prášok do pečiva - 2 čajové lyžičky;
  • Kus masla na vymastenie formy na koláč.

Na namáčanie koláčov

  • Voda 1/3 šálky;
  • Cukor - 3-4 polievkové lyžice;
  • koňak - 2 polievkové lyžice.

Môžete si vziať akýkoľvek sirup z ovocného kompótu alebo tekutého džemu alebo môžete koláče pokvapkať vínom.

Na sladký tvarohový krém

  • Tvaroh bez prísad (jogurt alebo smotana) alebo mascarpone – 450 g (vzal som si 3 balenia smotanového tvarohu Almette);
  • Práškový cukor - 3-4 vrchovaté polievkové lyžice (podľa chuti).

Na ozdobenie vrchnej časti torty

  • Čokoláda – 100 g (vzal som si tabuľku elitnej, veľmi tmavej čokolády);
  • Vlašské orechy - 100 g.

Ako pripraviť čokoládovú tortu

Upečte si čokoládovú piškótu

  • Vajcia vyšľaháme s cukrom a soľou.
  • Všetky suché ingrediencie cesta (múka, prášok do pečiva, kakao, škorica) zmiešame a opatrne primiešame k rozšľahaným vajíčkam.
  • Zapekaciu misu vymastíme olejom. Nalejte do nej cesto. Sušienku pečieme v predhriatej rúre pri teplote 170-180 stupňov C (približne 40-60 minút). Znakom pripravenosti je hustá vôňa pečenia. Okrem toho treba tortu prepichnúť drevenou tyčinkou, ak vyjde suchá, bez hrudiek, piškóta je upečená.
  • Hotovú čokoládovú piškótu vyberte z rúry, prikryte utierkou a nechajte vychladnúť. Vo všeobecnosti sa dá upiecť vopred (1-2 dni vopred) a po vychladnutí skladovať v tesne uzavretom vrecku, kým sa koláč nezloží pri izbovej teplote.

Pripravte smotanový syrový krém

  • Spojte tvaroh a práškový cukor. Dobre premiešajte. Netreba šľahať, stačí miešať, kým syr rovnomerne nezosladne.

Pripravte sirup na namáčanie koláčov

  • Zmiešajte vodu a cukor a priveďte do varu, miešajte, kým sa cukor nerozpustí. Ochlaďte (aspoň do zohriatia). Pridajte koňak.

Zbierajte čokoládovú tortu

  • Vychladnutú piškótu rozrežeme na 2 alebo 3 vrstvy. Dlhým nožom som to rozdelil na 3.
  • Každý koláč položte na vlastný tanier. Namočte do sirupu (alebo vína alebo tekutého džemu).

Koláčiky vylejeme alebo namažeme impregnáciou. Podľa môjho názoru, ak si vezmete džem na impregnáciu, potom by boli lepšie brusnice, čerešne alebo ríbezle (kyslé a tekuté).

  • Zložte tortu, prvú a druhú vrstvu natrite krémom. Krémom namažte aj boky. Je vhodné to urobiť pomocou špeciálneho plochého taniera na vyhladenie krému na torte alebo stierky zo súpravy kuchynského robota (to viete, takej, ktorá je dobrá na zoškrabanie krému zo stien).
  • Jednoducho položte tretiu vrstvu koláča na vrch krému namočenou stranou smerom k krému. Smotanovú vrstvu som ešte posypala vopred namočenými a sušenými sladkokyslými hrozienkami (spolu som odobrala 200 g), dodajú pikantnosť. Ale toto je voliteľné.
  • Vrchnú nevymastenú tortovú vrstvu polejeme rozpustenou čokoládou alebo čokoládovou polevou. Na vrch bohato posypte nahrubo nasekané vlašské orechy.

Tento je lenivejší)) Hoci nie som fanúšikom čokoládového pečiva, túto piškótu zbožňujem! Zakaždým obdivujem textúru aj chuť. Jemné a vzdušné a naozaj chutné. Krém je tiež v pohode: hustý, hutný, lahodný! Dobré sú aj drvené oriešky a čerešne :) Všetko spolu je proste skvelé!

Produkty(pre koláč s hmotnosťou o niečo viac ako 1 kg):
1 vajce
200 g cukru
50 g rastlinného oleja bez zápachu (ja používam kukuričný olej)
150 g múky
15 g kakaového prášku
10 g prášku do pečiva
100 ml mlieka
100 ml vriacej vody
Na krém:
375 g smotanového syra
75 g smotany (33 %)
50 g práškového cukru
30 g tmavej čokolády
6 g masla
Okrem toho:
35 g orechov (ja používam lieskové)
50 g čerešní
Na čokoládové kvapky:
30 g tmavej čokolády
15 g smotany (33%)
6 g masla

Príprava:
Vajíčko vyšľaháme s cukrom, pridáme maslo, ďalej šľaháme. Zmiešajte suché výrobky (múka, kakao a prášok do pečiva), pridajte do cesta spolu s mliekom, premiešajte a trochu prešľahajte. Zalejeme vriacou vodou a nakoniec zašľaháme cesto.

Robím torty s malým priemerom, ale vysoké, teraz sú také módne :))) Vezmem si formu s priemerom 11 cm, odoberiem dno a dno jednoducho prikryjem potravinovou fóliou. Fóliu a vnútro formy vymastím pomocou štetca rastlinným olejom.
Prvýkrát som všetko cesto vyliala do formy naraz a piekla 55 minút pri 180 stupňoch. Z krúžku mi „utieklo“ trochu cesta, koláč po zložení vyšiel na 1015 gramov (upečenú piškótu som rozkrojila na 4 vrstvy).
Druhýkrát som cesto rozdelila na 2 časti a piekla v tejto forme na 2 dávky (50 minút pri 180 stupňoch), takže cesto “neutieklo”. Každú z dvoch upečených tortových vrstiev som prekrojila na polovicu, ale z týchto 4 vrstiev mi torta vyšla veľmi vysoká, poskladala som tortu z 3 vrstiev a štvrtá sa zjedla ako košíček. Po zložení torta vyšla na 930 g.
Na krém potrebujeme čokoládovú ganache: čokoládu s 15 g hustej smotany a maslom roztopíme vo vodnom kúpeli, vymiešame do hladka.

Smotanový syr vyšľaháme so zvyšnou hustou smotanou a práškovým cukrom. Pridajte ganache do tvarohového krému a miešajte do hladka.
V druhom prípade som ganache pridala len do časti krému (aby vznikla vrstva vo vnútri), a vonkajšok torty som dozdobila bielym krémom, t.j. vnútorný krém sa ukázal byť bohatší ako v prvom prípade.

Zložte tortu podľa schémy: tortová vrstva, krém, drvené orechy... Opakujte, kým sa tortové vrstvy neminú. Vrch a boky natrieme krémom.
Čokoládovú ganache opäť pripravíme vo vodnom kúpeli, na koláči urobíme čokoládové pásiky. Tortu ozdobíme čerešňami a vetvičkami.

Druhú verziu torty som ozdobila čerešňami, jahodami, čučoriedkami a černicami. Nápis som naň urobil fixkami na masticu, ktorá bola navyše postriebrená kondurínom, na fotke to naozaj nie je badať. Táto (druhá možnosť) torta bola upečená na objednávku, takže sa nekrája.

Nebol som tu na LiveJournal 5 dní, ale dnes som si prezeral informačný kanál a prečítal som si ho od Lily liligorina že bol 20. júl Deň torty, nie, vedel som aj ten rok, ale tento rok som zabudol :(
Na blogu som spomínala, že pečiem na objednávku, tak som nedávno začala robiť torty, nie je toľko objednávok, koľko by som chcela, ale dúfam (držím palce), že je to zatiaľ všetko. Mozno je to dobre, davam 2 vyssie tituly zaroven, tento rok (akademicky) musim napisat 2 diplomovky, takze by som bola zasita, keby to so zakazkami islo bravurne)) Vseobecne po skonceni VS Vrátim sa do svojho rodného mesta (študujem vo Voroneži, ale narodil som sa a žil som až do ukončenia školy v Murmanskej oblasti), pracujem tam a zároveň pečiem na objednávku (už sú záujemcovia))), takže možno nemá zmysel snažiť sa tu teraz povýšiť... Ale vo všeobecnosti (šeptom) naozaj dúfam, že sa budem venovať iba cukrárstvu :), samozrejme, ak to pôjde no a chapem, ze sa tymto mozem plne zabezpecit. Toto sú plány a sny.

Potom s vďakou nech je tento príspevok s receptom na tortu venovaný môjmu Tortovému dňu :)