Полезен витамин рр. Продукты животного происхождения

09.04.2019

Витамин PP - единственный, который сегодня рассматривается медициной как лекарственный препарат. Чаще можно услышать его другое название - ниацин. Он способен вынести высокую температуру, ультрафиолет, кислотная и щелочная среда его не разрушают. Выделяют две формы - никотинамид и никотиновая кислота. В данной статье мы расскажем, в каких продуктах имеется это вещество.

О пользе витамина

Без ниацина не обходятся никакие окислительные и восстановительные процессы, он способствует расширению сосудов, активно участвует в тканевом дыхании, способствует улучшению выработки сока в желудке. Кроме этого, ниацин воздействует на нервную систему и обеспечивает ее стабильное функционирование.

Если в организме образуется его нехватка, это делает нервную систему незащищенной. Никотиновая кислота позволяет предотвратить такой недуг, как пеллагра. Она участвует в метаболизме белка, синтезе генетического материала, вырабатывает полезный холестерин, жирные кислоты, улучшает функционирование мозга и ЦНС.

Важно! Максимальная суточная доза для детей составляет 35 мг, а для взрослых - 50 мг.

Благодаря ниацину можно быстро привести показатели холестерина в крови в норму, он улучшает работу сердца. Никотиновая кислота - неотъемлемый участник процессов по трансформации сахара и жиров в энергию.

Ниацин является частью терапии таких болезней, как:

Диабет. Благодаря ниацину тормозятся разрушительные процессы в поджелудочной железе, которые ведут к потере организмом способности без посторонней помощи синтезировать инсулин. Замечено, что больные диабетом, регулярно принимающие витамин РР, нуждаются в меньшем количестве инсулина.
Остеоартрит. Никотиновая кислота способствует уменьшению болей и снижению подвижности суставов в период обострения заболевания.
Нервные и психические расстройства. Прием никотиновой кислоты способствует расслаблению, обладает седативным воздействием, с его помощью эффективно лечат депрессию, он помогает восстановить концентрацию внимания, избавиться от алкоголизма и легких степеней шизофрении.

Пеллагра. Основными проявления болезни являются дерматиты, воспаления, поражения слизистый оболочек языка и рта.

В каких продуктах содержится

Чтобы подпитывать организм полезными веществами, совсем не обязательно покупать медицинские препараты. Достаточно всего лишь разнообразить свое меню и включить в него продукты, содержащие ниацин.

Знаете ли вы? Из всех витаминов только никотиновая кислота участвует в формировании гормонального фона. Она присутствует в эстрогенах, прогестероне, инсулине.

Арахис - очень вкусное и полезное растение семейства бобовых. Он богат оксидантами и такими витаминами, как , РР, . Стоит отметить, что он прекрасно помогает устранить нервную возбудимость, справиться с бессонницей и повысить потенцию. В 100 граммах продукта содержится 18,9 мг ниацина.

Этот продукт содержит в себе около 73% воды, но это не мешает ему быть среди лидеров по содержанию никотиновой кислоты. В 100 граммах печени содержится 17,2 мг ниацина. Регулярно употребляя этот продукт, вы обезопасите себя от появления сердечно-сосудистых заболеваний и нервных расстройств.

Довольно большое содержание никотиновой кислоты в грибе подосиновике. Этот продукт можно применять для приготовления супов, его можно пожарить или сделать салат. Стоит отметить, что в сырых грибах имеется меньше витамина РР - в 100 граммах продукта 8 мг, а в сухих - 82 мг на 100 грамм.

Из подберезовика также можно приготовить огромное количество блюд, которые не только порадуют своим вкусом, но и принесут пользу здоровью. В 100 граммах сушеных грибов содержится около 60 мг ниацина, а в 100 граммах свежих - всего 6,3 мг.

Мясо тунца рекомендуется употреблять, если имеются расстройства нервной и пищеварительной систем. Кроме этого, тунец способствует регулированию сахара в крови и улучшает состояние кожных покровов. В 100 граммах продукта содержится 15,5 мг ниацина.

Отличительной чертой скумбрии является то, что она хорошо усваивается, в ней содержится много белка и других полезных веществ. В обязательном порядке ее стоит включить в меню беременным женщинам. В 100 граммах скумбрии содержится 11,6 мг никотиновой кислоты.

Индейка относится к диетическим продуктам, но, несмотря на это, она способна дать заряд энергии. В ней много фосфора, витаминов А и Е. Если вы не хотите, чтобы вас настигли такие заболевания, как авитаминоз, появился целлюлит, обязательно включите мясо индейки в свое меню. В 100 граммах мяса содержится 13,3 мг ниацина.

Любители фисташек, пожалуй, даже не подозревают, насколько это полезный продукт. Он способствует снижению уровня холестерина в крови, в своем составе имеет около 90% «хороших» жиров. В 100 граммах фисташек содержится 13,32 мг ниацина.

Куриное мясо - не только самое доступное, но и довольно полезное. В нем содержатся белки, линолевая кислота и множеств полезных веществ. Также много ценных веществ в яйцах - они представляют собой кладезь из 12 витаминов. В 100 граммах продукта содержится 12,5 мг никотиновой кислоты.

Белок мяса кролика содержит 19 аминокислот, что придает ему ценности. Мясо этого животного должно присутствовать в рационе всех возрастов. Также полезна и печень кроликов, особенно для людей с лишним весом. 100 грамм продукта содержат 11,6 мг ниацина.

Суточная норма, нехватка и переизбыток витамина

Суточная норма зависит от таких факторов, как возраст, наличие болезней и степени физических нагрузок. В целом она варьируется от 12 до 25 мг. В период кормления грудью и во время беременности рекомендуется увеличить дозу.

Также потребность организма в ниацине возрастает, если присутствуют нервные перенапряжения, интенсивные умственные и физические нагрузки. При употреблении антибиотиков стоит проконсультироваться с лечащим врачом, насколько будет целесообразно увеличить дозировку витамина РР.

Важно! Людям старше 50 лет стоит с осторожностью принимать витамин В3, так как в пожилом возрасте он плохо усваивается.

В среднем суточные нормы потребления ниацина таковы:

0-6 мес. - 2 мг;
7-11 мес. - 6 мг;
1-3 года - 9 мг;
4-9 лет - 11 мг;
10-14 лет -13 мг;
старше 14 лет - 20 мг.

Определить, что в организме не хватает витамина РР, можно по возникновению неприятных симптомов, которые создают дискомфорт и мешают нормально жить. Если вы заметили, что вас часто что-то беспокоит, вы испытываете беспричинный страх, стали раздражительны, агрессивны, озлоблены, стоит восполнить запас этого витамина.

Дефицит никотиновой кислоты сопровождается:

частыми головными болями;
слабостью;
бессонницей;
подавленным состоянием;
потерей аппетита;
понижением трудоспособности;
тошнотой и расстройствами ЖКТ.

Чтобы не допустить снижения концентрации витамина В3 в организме, необходимо включить в свое меню продукты, которые его содержат. Избыток витамина обычно не вызывает сильных осложнений, так как добиться высокого его содержания в организме довольно сложно.
Однако в отдельных случаях возможно появление головокружения. Кроме этого, начинает краснеть кожа на лице, немеют мышцы, в них чувствуется покалывание. При серьезной передозировке витамина РР может возникнуть жировая дистрофия печени, потеря аппетита и сильные боли в желудке.

PP витамин важен для человеческого здоровья. Получить его в нужных дозах достаточно просто, так как он содержится во многих пищевых продуктах и не разрушается под воздействием температуры, щелочи или кислоты.

Что такое витамин PP и для чего он нужен организму — читайте далее.

PP витамин – это вещество, также известное под названиями никотиновая кислота, ниацин и никотинамид. Входит в комплекс веществ, объединенных названием B3. Три названия витамина – это его формы, причем кислота и никотинамид считаются активными формами.

Попадая в организм человека, никотиновая кислота преобразуется и направляется на обеспечение окислительно-восстановительных процессов, которые регулируют жировой обмен. Эта функция витамина PP далеко не единственная:

участвуя в расщеплении углеводов и жиров, фермент также затрагивает и белковый обмен;
понижает холестерин;
повышает активность кровеносных телец;
улучшает кровообращение и здоровье сердца;
нормализует координацию;
улучшает память и концентрацию.

Кроме всего этого, витамин PP формирует устойчивость организма к развитию гипертонии и сахарного диабета, влияет на нормализацию перистальтики кишечника, улучшает работу печени и поджелудочной железы.

Сколько нужно в день?

Ежедневная норма никотиновой кислоты в возрасте от 18 лет составляет 20 мг, причем доза не зависит от пола и веса. А вот беременным во второй половине срока нужно употреблять 22 мг вещества, для кормящих матерей этот показатель повышается до 23 мг. Для новорожденных детей нужно не менее 4 мг PP витамина с ежегодным повышением на 0,8 мг.

Нехватка витамина РР: общие признаки

Недостаток такого важного витамина, как PP, приводит к различным болезням. Наглядный пример – это пеллагра, которая приводит к слабоумию и дерматиту. В реальной жизни эта патология может появиться только в неразвитых странах, где люди живут за чертой бедности и не имеют доступа к качественным продуктам. В остальном эта болезнь давно осталась в прошлых веках.

При незначительной нехватке витамина PP начинаются различные нарушения нервной системы: агрессивность, нервозность и повышенная раздражительность.

Среди симптомов дефицита PP витамина выделяют:

постепенно падающий аппетит;
постоянные головные боли и головокружения;
наличие диареи, изжоги и тошноты;
повышенная чувствительность дёсен;
возникновение бессонницы;
ухудшение умственной деятельности;
иногда случаются даже галлюцинации;
бледность кожи;
повышенная сухость эпидермиса, в некоторых местах возможно появление красных пятен и трещин;
дерматиты.

Признаки переизбытка PP

Но кроме недостатка витамина PP, бывает и его избыток, который также неполезен для человеческого здоровья. Патология встречается достаточно редко. В основном ей подвержены женщины, которые используют витамин PP в ампулах для лица и волос.

Обычно симптомы избытка никотиновой кислоты выглядят так:

покраснение лица;
повышение онемения кожи;
снижение аппетита;
тошнота;
из более тяжелых случаев выделяют потемнение мочи и осветление стула, которые служат результатом жировой дистрофии печени.

В каких продуктах содержится PP витамин

Растительные и животные продукты, богатые никотиновой кислотой, часто входят в повседневный рацион человека:

в мясных субпродуктах – печени и почках курицы, говядины;
в белом мясе – индейка, курица;
в куриных и перепелиных яйцах;
в рыбе – тунец и лосось;
в молочных продуктах;
в крупах;
во фруктов — ананасы и финики;
в овощах – , брокколи и ;
в домашней зелени — щавель и петрушка;
в различных орехах.

К сожалению, в низкокачественных продуктах питания концентрация витамина PP снижается вследствие применения производителями большого количества антибиотиков и гормонов. Чтобы исключить из рациона синтетическую никотиновую кислоту, нужно выбирать только качественные продукты.

Витамин РР (В3, никотинамид, никотиновая кислота, ниацин ) – является частью , широко использующихся в медицине в качестве терапевтических препаратов.

Формула никотиновой кислоты была открыта в 19-м веке, но только в середине 20-го века медики признали ее лечебные свойства. Витамин РР имеет многочисленные преимущества для здоровья, которые биохимики медленно продолжают открывать человечеству.

Польза и лечебные свойства витамина РР (никотиновой кислоты)

Трудно переоценить важность данного биологического соединения, ведь витамин РР участвует практически во всех жизненно важных процессах организма.

Уже в 1950-х годах медики знали о том, что продукты, содержащие никотинамид, препятствуют образованию холестериновых бляшек в крови, предотвращают утолщение стенок артерий и прекрасно борются с атеросклерозом и мигренями.

Уникальное биологически-активное вещество способствует преобразованию , жиров и в энергию. В том числе помогает конвертировать сахар в крови, углеводы в тканях мышц и печени для последующего использования.

Показания к применению никотиновой кислоты

Учеными были выявлены противодиабетические свойства этого витамина. Большинство пациентов с сахарным диабетом в меньшей степени нуждаются в инъекциях инсулина при диете, обогащенной витамином РР.

Ниацин помогает в образовании половых гормонов у людей, страдающих некоторыми сексуальными расстройствами, такими как импотенция и эректильная дисфункция.

При регулярном употреблении никотинамида снижаются проявления артроза: улучшается гибкость суставов, уменьшается болевой синдром и отечность. Недостаток биологически-активного вещества вызывает такие заболевания кожи, как пеллагра, буллезный пемфигоид и гранулема кольцевидная.

Для правильного формирования генетического материала человека необходимы все и , однако специалистами обнаружена взаимосвязь между дефицитом витамина РР и нарушением генетического кода .

Многочисленные исследования подтверждают, что люди, которые в большей степени используют в своем рационе продукты, богатые никотиновой кислотой, имеют меньшую предрасположенность к развитию болезни Альцгеймера .

Витамин РР используют при лечении депрессии, потери памяти, детской гиперактивности, гипертонии, катаракты, кожных воспалений, пищеварительных и кишечных расстройствах, проказы, алкогольной зависимости и даже шизофрении.

В каких продуктах содержится больше всего никотиновой кислоты

В настоящее время трудно представить, что в организме возможен недостаток витамина РР, ведь микроэлемент содержится во многих продуктах. В слаборазвитых странах дефицит никотиновой кислоты проявляется в условиях нищеты, недоедания или хронического алкоголизма. Ниже представлен перечень наиболее популярных продуктов, содержащих витамин РР:

Среди наибольшее количество водорастворимого витамина РР в томатном, виноградном и яблочном. Безусловно, если собственноручно приготовить сладкий напиток из подходящих фруктов, в них также можно будет найти полезный микроэлемент.

Злаки, бобовые, крупы

Большое значение для организма имеет не только количество витамина, но и то, в какой форме он состоит. Так, например, в – фасоли, горохе и чечевице – он находится в легкоусвояемой форме . Тогда как в злаковых растениях он находится в твердом, тяжело усваиваемом варианте. Наибольшей популярностью среди населения пользуются крупа гречневая, ячневая, перловая, рисовая и манная.

В наиболее доступной форме витамин РР содержится в , однако содержание в них полезного микроэлемента невелико. Наибольшее количество никотинамида можно обнаружить в топинамбуре, картофеле, болгарском перце, моркови, чесноке и цуккини.

Среди и лидерами являются авокадо, шиповник, малина, морошка, абрикос, персик и шелковица.

Молоко и молочные продукты

Практически в каждом можно найти витамин РР. Можно смело утверждать, что употребление в пищу молока, сыров, творога и позволит каждому человеку получить необходимые микроэлементы и сохранить здоровье.

Никотиновая кислота устойчива ко всем внешним воздействиям. Никотинамид прекрасно выдерживает тепловую обработку, заморозку, сушку и даже консервацию .

В любых продуктах животного происхождения можно найти в достаточном количестве витамин РР. Лидером среди них является тунец, рыба-меч, постная говядина и курятина .

Наименование продукта	Содержание витамина РР (мг/100 г)
Желтый тунец	19
	15,8
Курица	15
Говядина	15
Рыба-меч	10,2
Подсолнечник (семена)	8,34
Гриб опёнок	7,03
Рис коричневый	5,09
Белый гриб	5
	4,39
	4,18
Гриб лисичка	4,08
	3,62
	3,08
Сорго	2,97
	2,73
	2,61
	2,5
Гриб сморчок	2,25
	2,2
	2,2
	2,11
	2,01
	2
Лещина	1,8
	1,61
	1,61
	1,54
Манго	1,5
	1,31
	1,3
	1,2
	1,2
	1,2
	1,1
	1,02
Перец болгарский	1,01
	1
Овёс	0,96
Капуста кольраби	0,91
	0,91
Персик	0,8
	0,72
Брюква	0,7
	0,67
Баклажан	0,65
Шелковица	0,62
	0,6
	0,6
Абрикос	0,6
	0,58
	0,51
	0,5
Цуккини	0,45
Сыр	0,4
	0,3
	0,3
Виноградный сок	0,11
Молоко	0,1
	0,09

Никотиновая кислота в диетологии и для похудения

Каждый человек, ведущий здоровый образ жизни и соблюдающий правильный рацион питания обязательно должен включать витаминосодержащие продукты в своё меню. Особенно полезен витамин РР тем, кто стремится избавиться от лишнего веса , нормализовать жировой баланс в тканях и улучшить обменные процессы в организме.

В диетологии ниацин необходим для регуляции работы желудочно-кишечного тракта и ускорения выведения продуктов распада из организма. Никотиновая кислота принимает активное участие в жировом метаболизме, соединяясь с молекулами жирных кислот и выводя их из организма.

Употребление достаточного количества никотиновой кислоты способствует активному похудению , а также улучшению тонуса и цвета кожи.

Дневная норма В3

Здорового и сбалансированного питания, как правило, достаточно для получения суточной нормы витамина РР. Тем не менее, необходимо учитывать дневную норму для каждого возраста, чтобы правильно составить рацион.

Суточная норма В3

Побочные действия и эффекты от дефицита и избытка никотиновой кислоты

Для того, чтобы получить в организме дефицит витамина РР нужно приложить дополнительные усилия, ведь очень трудно специально не есть продукты, содержащие это биологически активное вещество. Недостаток никотинамида можно встретить у больных хроническим алкоголизмом или людей пожилого возраста, у которых полезные вещества уже плохо усваиваются организмом. Признаками нехватки никотиновой кислоты являются:

пониженный общий тонус организма (утомляемость, апатия);
сосудистые нарушения (головокружение, мигрени, сердцебиения);
нарушение работы желудочно-кишечного тракта;
нарушение сна.

В запущенных случаях можно наблюдать:

отечность кожи, онемение;
нарушение координации;
повышение артериального давления;
головная боль, шум в ушах;

появление красных пятен и пузырей на коже;
жжение во рту и повышенное слюноотделение;
покраснение слизистой ротовой полости;
поносы, потеря аппетита, слабость.

Избыток витамина РР в организме может возникнуть при условии высокого потребления полезного микроэлемента в качестве дополнительной добавки во время лечения того или иного заболевания.

На признаки перенасыщения никотиновой кислотой указывают:

зуд кожи;
тошнота;
желудочно-кишечные расстройства;
кожная сыпь;
обморочные состояния.

Тем не менее, избыток витамина РР очень легко выводится из организма, достаточно просто снизить дозировку, чтобы устранить все побочные симптомы.

Взаимодействие и совместимость витамина РР

Прежде чем начать прием препаратов, содержащих никотиновую кислоту, следует обязательно проконсультироваться с врачом. Противопоказания к применению никотиновой кислоты в основном связаны со способностью витамина усиливать или ослаблять действие лекарств .

Антибиотики тетрациклиновой группы следует применять отдельно от витамина РР, так как усвоение и эффективность тетрациклина заметно снизится.

Аспирин считается антогонистом никотинамида, поэтому при совместном применении медикаментов, действие обоих веществ нейтрализуется.

Препараты для разжижения крови (антикоагулянты) в сочетании с витамином РР могут усиливать свое действие, что впоследствии может провоцировать кровотечения.

Следует осторожно использовать медикаменты, понижающие артериальное давление. Никотиновая кислота усиливает действие альфа-блокаторов , поэтому давление может упасть ниже необходимой нормы.

Лекарства, понижающие уровень холестерина в крови необходимо принимать отдельно от препаратов, содержащих никотинамид, так как эффективность обоих падает.

Прием ниацина в период лечения сахарного диабета нужно обязательно согласовать с лечащим врачом.

Употребление в пищу продуктов, содержащих витамин РР, способствует оздоровлению организма, профилактике хронических заболеваний и похудению.

Однако самостоятельное лечение препаратами витамина РР может привести к неожиданным результатам, поэтому предварительно обязательно консультируйтесь со специалистами.

Витамин В3/РР, который из-за большого количества форм называют ниацином, никотинамидом используется в медицинской и косметологической отрасли. Полезные свойства витамина настолько уникальны, что его приравнивают к лекарственному препарату. Международное название вещества – никотиновая кислота (на латинском «Acidum nicotinicum»).

История открытия ниацина. Человечеству нужно было выживать в условиях развития новых болезней. Витаминная формула открыта в девятнадцатом столетии для борьбы с тяжелым заболеванием пеллагрой. Эта ужасная болезнь развивалась у людей из-за недостаточного уровня жизни, сопровождалась галлюцинациями, депрессией, тошнотой, рвотой и диареей. Вскоре пеллагру обнаружили у людей, злоупотребляющих алкоголем. Дословный перевод витаминов группы В3/РР – предупреждающий пеллагру.

Для чего нужен организму ниацин? Главная функция витамина РР – участие в протекании окислительно-восстановительных процессов. Благодаря воздействию вещества нормализуется рост тканей организма, улучшается обмен жировых клеток, уменьшается количество , перерабатывается сахар и жиры в положительную энергию.

Для чего назначают ниацин? Витамин РР защищает организм от сложнейших заболеваний: тромбоцит, диабет, гипертония и т.д. Никотиновую кислоту используют для лечения нарушений функциональности нервной системы, для борьбы с мигренью.

При достаточном количестве витамина РР в организме у человека желудочно-кишечный тракт работает без сбоев и патологических отклонений. При возникновении воспалений организм борется с процессом, легче переваривает поступившую пищу, лучше вырабатывает желудочный сок. В3/РР положительно влияет на работу поджелудочной железы и печени. Ведущее место витамин занимает в синтезе гемоглобина, производстве красных кровяных телец, в соотношении гормонов. Лучше вещества, регулирующего уровень холестерина в крови, не найти.

Витамин РР помогает организму вырабатывать нужное количество энергии, повышает сахар в крови во время катастрофического падения его уровня, что способствует борьбе с сахарным диабетом, гипертонией. Вещество назначают с целью повысить обмен , и снизить количество триглицеридов. Кроме того, ниацин влияет на защитные свойства поджелудочной железы, поэтому проблемы с инсулином не грозят всем, кто употребляет никотиновую кислоту.

Употреблять витамин РР следует при проблемах с нервной системой, в случаях потери концентрации внимания, проявления депрессивного состояния. Благодаря профилактическому употреблению препарата удается избежать развития шизофрении и прочих психических расстройств.

Признаки избытка и недостатка ниацина в организме

Взрослому человеку для поддержания уровня витамина В3 в норме, рекомендовано употреблять 20 мг вещества в сутки. Для детей норма устанавливается от 6 мг, в зависимости от возраста. Медики утверждают, что в отличии от девушек, юноши переходного возраста нуждаются в повышенном количестве никотиновой кислоты.

Женщины в период беременности и для лактации, выступающие спортсмены, употребляют витамин РР в количестве 25 мг в сутки.

В зависимости от питания, употребления пищевых добавок, в организме происходит как дефицит, так и передозировка веществом. Реакция на препарат отдаленно напоминает аллергию, поэтому польза и вред «никотинки» регулярно обсуждаются на форумах и чатах.

Симптоматика переизбытка витамина В3/РР:

нарушения работы пищеварительного тракта;
отсутствие аппетита;
тошнота;
слабость;
диарея;
мышечная боль;
нарушения сна;
галлюцинации.

Недостаток витамина В3/РР в организме проявляется ухудшением состояния организма:

проблемы с кожей (покраснения, высыпания, шелушение, дерматит и т.д.);
тахикардия;
заниженный уровень сахара в крови;
болезненные ощущения верхних и нижних конечностей;
слабость.

Чтобы пополнить запас никотиновой кислоты, добавьте в привычный рацион продукты с повышенным содержанием вещества. Несмотря на кулинарную обработку (жарка, сушка, консервирование), 90% витамина остается в целостности. Подробнее о группе продуктов с повышенным уровнем ниацина расскажем чуть ниже.

Передозировка витамином РР не несет опасность для здоровья человека. Тестирования показали, что негативные симптомы в виде головокружения, покраснений кожи в области головы, онемения проявляются исключительно после употребления витамина на голодный желудок.

В лечебных целях никотиновая кислота вводится внутривенно, в таком случае резкое снижается артериальное давление. Не стоит бояться этого симптома, поскольку через некоторое время процессы нормализуются, побочные эффекты исчезнут.

Самостоятельно употреблять никотиновую кислоту не стоит, поскольку это лекарственный препарат, назначение которого контролирует профильный медик.

При длительном употреблении препарата возможны следующие симптомы:

ухудшение аппетита;
постоянно болит голова;
изменение цвета мочи;
кожа приобретает желтоватый цвет;
развивается дистрофия печени.

Чтобы избежать столь негативных последствий следует ответственно подойти к употреблению препарата. Врачи рекомендуют параллельно с никотиномидом принимать метионин и липотропные препараты. Повышенное количество метионина содержится в следующих продуктах:

творог;
мясо;
рыба;
яйца;

Никотиновая кислота – безвредный витамин, однако не всем можно его употреблять. Противопоказания относительно приема витамина РР четко прописаны в инструкции к применению: заболевания печени, язва желудка и двенадцатиперстной кишки, подагра, хронические формы гипертонии и атеросклероза.

Это далеко не все, чем полезен витамин В3.

Большинство людей даже не догадываются, в каких продуктах содержится никотиновая кислота. Преимущество по количеству витамина РР у продуктов животного происхождения:

нежирная свинина;
печень;
куриная грудка;
нежирные сорта рыбы;
почки;
куриные яйца;
молочные продукты.

Получение витамина возможно с растительной группы продуктов:

томаты;
картофель;
морковь;
арахис;
дрожжи и т.д.

На витамин РР богаты лекарственные растения, больше всего:

люцерна;
шалфей;
щавель;
шиповник;
корень лопуха;
очанка;
одуванчик и т.д.

Ниацин присутствует во всех группах продуктов, но уровень его усвояемости отличается. В чем разница? Витамины бобовых культур усваиваются организмом легко, а зерновых – тяжело. Синтез никотиновой кислоты происходит исключительно при наличии аминокислоты триптофана, которая пополняется в организме при употреблении белков животного происхождения.

Исследования доказали, что количественное определение витамина РР в продуктах питания определяется химическим, спектрофотометрическим и микробиологическим методом.

Никотиновая кислота в лекарственных препаратах

Свойства витамина В3 привели к его популярности в фармакологической промышленности. Форма выпуска никотиновой кислоты имеет три вариации:

Ампулы. Раствор разрабатывается для ввода препарата внутримышечным путем. Уколы приписывают пациентами с заболеваниями ЖКТ. Преимуществом данной формы считается немедленное поступление вещества по кровотоку в клетки, где происходят биохимические реакции.
Капсулы. Назначаются при гиповитаминозе, поскольку не всегда удается пополнить необходимый запас витамина с продуктами питания. Лекарство исправляет этот недостаток спустя неделю после начала приема.
Таблетки. Имеют такое же назначение, что и капсула, назначаются для устранения нехватки ниацина.

Хранение витамина РР: запечатанный препарат хранят в сухом месте, куда не попадают солнечные лучи. Срок годности ампул – четыре года, а таблеток – три. Перед тем как применять вещество, изучите дату его изготовления и целостность упаковки. Подлинность препарата подтверждается многоэтапными лабораторными исследованиями.

Из-за особенностей химического строения ниацин (химическая формула C6H5NO2) активно используется в традиционной медицине. Витамин РР глубоко проникает в клетки организма, поэтому спектр применения витамина чрезвычайно широкий.

Показания к назначению никотиновой кислоты используется:

при нарушениях обновлений ЖКТ;
при грыже позвоночника;
при нарушении работы мозга (ухудшение памяти, невнимательность, рассеянность);
при депрессивном состоянии;
при ангине;
при сахарном диабете приобретенного типа;
при алопеции;
при остеоартрите;
при сердечно-сосудистых заболеваниях;
при месячных;
при рассеянном склерозе;
при авитаминозе (нехватка витамина В3/РР ведет к снижению иммунитета);
при остеохондрозе, в частности при шейном остеохондрозе;
при пеллагре. Данное заболевание возникает в связи с дефицитом витамина РР в организме человека из-за неправильного питания. Пеллагра проявляется у людей, страдающих алкоголизмом, хроническими заболеваниями ЖКТ, однако часто встречается она у беременных женщин;
при нарушениях функциональности тонких отделов кишечника;
при патологических отклонениях в работе печени, желчного пузыря, щитовидной железы;
при гастрите;
при дисбактериозе;
при анорексии;
при наследственных патологиях;
при гипертонии;
при злокачественных опухолях;
в период беременности и лактации;
при головной боли.

Никотиновая кислота не станет лишней людям употребляющим алкоголь, оральные контрацептивы, для курильщиков она и вовсе незаменима. Для детей витамин В3/РР назначается исключительно педиатром при наличии острой необходимости.

Ниацин помогает бороться с вторичными симптомами заболеваний. Препарат используют при онемении пальцев. Для этого необходимо обратиться к внутримышечным инъекциям, они же спасут от хондроза при совместном использовании с витамином В и прозерином.

Для профилактики витамин РР следует принимать в таблетках, в терапии заболеваний лучше использовать жидкую форму препарата. Схема лечения и дозировки препарата назначаются после клинических исследований и анамнеза пациента.

Витамин b3/РР регулярно применяется в косметологии. С помощью препаратов можно поправить здоровье, улучшить кожу лица, состояние волос. Предлагаем рассмотреть популярные области применения ниацина.

Для лица

Никотиновая кислота – основной элемент в питательном и восстановительном процессе клеток. Кроме благоприятного воздействия на функциональность органов, ниацин становится надежным помощником в борьбе за красоту и здоровье кожи, поэтому нередко его используют для омоложения.

При недостаточном количестве вещества в организме, первые признаки появляются на коже: красные пятна, зуд, снижение эластичности. Если только вы заметили у себя такие проблемы, употребляйте как можно больше продуктов, содержащих никотиновую кислоту, и применяйте витамин наружно. При комплексном подходе от прыщей не останется и следа.

Рейтинговые мировые компании в косметике по уходу за кожей лица используют 4% никотиновой кислоты. Витамин находится в свободном доступе в каждой аптеке, поэтому его можно добавить в любимые крема самостоятельно.

Влияние никотиновой кислоты для красоты кожи лица:

расширяет сосуды;
улучшает кровообращение;
выводит из тканей лишнюю жидкость;
оказывает противовоспалительное влияние;
удерживает необходимую для тканей влагу;
способствует регенерации;
очищает кожу и улучшает ее цвет.

В клинических условиях ученые открыли еще одно полезное свойство – никотиновая кислота минимизирует образование онкологических заболеваний кожи.

Рак кожи встречается реже у людей, пользующихся свойствами ниацина. Отзывы о том, как пользоваться витамином В3 с целью улучшения состояния лица можно почитать на женских форумах.

Рецепт маски для лица

В привычный лосьон, крем добавляется ампула никотиновой кислоты (1 ампула на 50 г. средства для лица). Наносится витаминное средство как стандартный крем, при необходимости смывается теплой . Желательно, смешивать препарат в отдельной емкости маленького объема, поскольку длительное применение витамина ведет к передозировке.

Для роста волос

Никотиновая кислота считается надежным средством для ускорения роста волос. Предупреждаем, что даже минимальное попадание вещества на кожу провоцирует аллергическую реакцию. Аллергия в виде покраснений, легкого помутнения пройдут уже через 20 минут, не оставляя о себе следов. Самостоятельно использовать препарат следует осторожно.

Порой люди скептически относятся к свойствам никотиновой кислоты из-за отталкивающего названия. Вещество не связано с курильщиками, забудьте о предрассудках. Никотин и никотиновая кислота это не одно и то же.

Ниацин из-за своей доступности получил распространение для домашнего использования. Женщины готовят на его основе целебные маски, шампуни и скрабы. В любимый шампунь добавляется пару капель никотиновой кислоты и во время каждого мытья головы волосы питаются витаминами.

Препарат влияет на кожу головы, поскольку происходит укрепление сосудов. Никотинамид попадает на кожу головы и мгновенно проникает во внутренний слой эпидермиса. С улучшенным кровотоком витамин РР попадает к луковице каждого волоска. За изменениями состояния волос можно наблюдать уже через пять процедур. Народные средства, несмотря на действие, на первых порах пересушивают волосы или обогащают их неприятным запахом. Когда выпадают волосы человек готов терпеть все последствия, с «никотинкой» можно не бояться за столь негативные сопровождающие факторы.

Витамин РР участвует в окислительных процессах организма, поэтому на волосы оказывается комплексное влияние. Волосяные фолликулы питаются витамином, насыщаются кислородом. Главным плюсом ухода за волосами никотиновой кислотой считается увлажнение по их длине. Перхоть исчезает под влиянием питательного витамина.

Если вы с опаской относитесь к добавкам, не предусмотренным изготовителем, пропейте никотиновую кислоту в таблетках. Таким образом, вы влияете на рост волос, укрепляете состояние организма.

Никотиновая кислота считается популярным препаратом от выпадения волос и облысения. Стремительная потеря волос – главный сигнал о неполадках в работе организма, поэтому первым делом пройдите обследование у врача, и ни в коем случае не начинайте лечение без назначения.

Чтобы остановить выпадение волос, никотиновая кислота втирается в кожу головы на сухие волосы. Улучшить эффект препарата могут дополнительные ингредиенты, с чем сочетается формула витамина:

отвар лечебных трав;
настойка прополиса;
имбирь;
витамин Е.

Совместимость препаратов способствует достижению быстрого результата за короткий срок. Курс лечения длится на протяжении одного месяца, исключительно после консультации с трихологом. В состав средства для одного втирания используется только одна ампула никотиновой кислоты. Витамин наносится со стороны височной области, массажными движениями направляйтесь к макушке. Перед процедурой наберите жидкость в шприц или пипетку, так комфортнее наносить витамин ровными порциями на кожу головы.

Использовать кислоту в ампулах нужно сразу после вскрытия, иначе под воздействием воздуха она теряет полезные свойства и становится непригодной к дальнейшему использованию.

Внимательно следите за реакцией организма на витамин РР в чистом виде, если после процедуры покраснела кожа, появился зуд, выпейте антиаллергенный препарат в дальнейшем кислоту разводите очищенной водой.

Рецепты масок для волос на основе никотиновой кислоты (аналоги дорогостоящих косметологических средств):

Яичная маска.

Для ее изготовления понадобится:

1 ампула ниацина;
1 капсула витамина Е;
льняное масло – 40 г;
настойка элеутерококка – 20 г.

Способ применения: смешайте ингредиенты и нанесите на вымытые высушенные волосы. Через час смойте маску и вымойте волосы под проточной водой.

Никотиновая кислота вытесняет из организма витамин С, поэтому следует дополнительно принимать аскорбиновую кислоту в виде фармакологических витаминок. Сколько принимать витаминный комплекс зависит от состояния организма и явной симптоматики.

Ниацин – прекрасне средство против целлюлита. В интернете много информации о том, как принимать витамин. В некоторой степени рекомендации имеют основание для существования, поскольку вещество улучшает кровообращение. Из-за противопоказаний в инструкции витамина В3 от его употребления без надобности лучше отказаться. От целлюлита в домашних условиях помогут избавиться иные способы: баночный массаж, обертывания, контрастный душ.

Внимательно следите за дозировками витамина РР, чтобы избежать передозировки. Перед тем, как пить никотиновую кислоту, проконсультируйтесь с доктором и внимательно изучите инструкцию по применению, обратите внимание на противопоказания.

В гинекологии никотиновая кислота применяется для устранения предменструального синдрома, для борьбы со спазмом и сильными кровоизлияниями. Витамин В3/РР положительно влияет на организм, однако до сих пор непонятно, можно ли женщинам принимать никотиновую кислоту в период беременности.

Инструкция по применению к препарату четко гласит, что в период беременности и лактации витамин не употребляется. Беременность не всегда протекает гладко, поэтому без дополнительного употребления ниацина не обойтись.

Никотиновую кислоту назначают беременным женщинам и кормящим мамам в следующих случаях:многоплодная беременность;

патологические процессы в печени, спровоцированные беременностью;
зависимость матери от никотина и некоторых лекарственных препаратов;
аномальное функционирование плаценты.

Самостоятельно принимать витамин РР при беременности без назначения врача категорически запрещается. Передозировка может негативно сказаться на развитии плода. При грудном вскармливании принимать витамин можно только в том случае, если он не противопоказан для грудничка.

При контролируемом употреблении никотиновой кислоты у будущей мамы уменьшаются спазмы, улучшается циркуляция крови. При кислородном голодании плода ниацин налаживает обменный процесс и устраняет фетоплацентарную недостаточность. В тяжелых случаях витамин РР для беременных поможет сохранить беременность и родить здорового малыша. Антигипоксант в небольших дозах обеспечит поступление к плоду нужного количества кислорода.

Во время беременности никотиновую кислоту назначают для разжижения крови, чтобы избежать образования тромбов. В данном случае витамин В3 выступает профилактикой преждевременных родов и возможных осложнений.

Дефицит никотиновой кислоты в организме будущей мамы проявляется не только выпадением волос, сухостью кожи, но и негативно сказывается на психоэмоциональном состоянии женщины. Научные данные о перемене настроения беременных женщин от веселой хохотушки до депрессивной девы подтвердили, что во всем виновата нехватка витамина РР.

Ниацин в профессиональном спорте

В маленьких дозах никотиновая кислота выступает поддерживающей добавкой, а в чрезмерных количествах оказывает серьезное фармакологическое влияние. Для чего нужна «никотинка» спортсменам? Внутривенно введенные 10 мг ниацина повышают количество гормона роста в крови в два раза. Гормон роста провоцирует рост мышечной массы и активирует жиросжигающие процессы. В бодибилдинге профессиональные спортсмены увеличивают дозы витамина РР до 250 мг. Конечная дозировка зависит от роста, веса и возраста спортсмена. Таблица с цифрами имеется в свободном доступе.

Среди профессиональных спортсменов разработаны негласные правила о том, как принимать витамин В3/РР:

перед интенсивной кардио или силовой тренировкой;
перед интенсивным жиросжигающим тренингом.

В остальных случаях принимать никотиновую кислоту нет смысла. В период сушки ниацин просто незаменим, однако не стоит переусердствовать. О том, как использовать никотиновую кислоту в спорте, следует обсуждать с доктором и тренером. Аллергические реакции от передозировки ведут к нежелательным последствиям перед днем выступления. Для спортсменов важен не только режим, правильное питание, тренировки, но и правильно подобранный витаминный комплекс.

Никотиновая кислота – доступное средство, которое поможет предотвратить развитие серьезных заболеваний. Положительные отзывы подтверждают положительное влияние витамина на состояние кожи, волос и организма в целом.

Если у вас появились бессонница, страхи, беспокойство, озлобленность, раздражительность, невозможность сосредоточить внимание на чем-либо и т. п., если вы начали непомерно толстеть, а состояние вашей психики таково, что вам советуют обратиться к психиатру, если вы полны агрессии — измените диету прежде всего так, чтобы ввести в нее продукты, богатые витаминами группы В, в частности PP, В1, В2, В6, а также витаминов А, С и др.

Витамин PP (витамин В3, никотиновая кислота, ниацин) для мозга - то же самое, что кальций для костей. Без него мозг не может нормально функционировать, поскольку человек утрачивает память, способность к ассоциациям, не может спать.Нередко эти симптомы принимаются окружающими за старческий маразм. Признаки дефицита витамина PP проявляются у 13% людей старше 60 лет. По данным различных клиник, признаки недостатка витамина PP (ниацина) отмечаются более чем у 9% женщин и 8% мужчин в возрасте от 18 до 44 лет. Доктор Эдвин Бойль из США работал с ниацином более 20 лет. Он считает, что недостаток в организме витамина PP (ниацина) приводит к ожирению и что этот витамин помогает снимать даже очень плотные отложения холестерина и других жиров на стенках кровеносных сосудов. Ниацин выводит также продукты обмена веществ из организма, смягчая боли при артрите.

Первоначально витамин В3 был назван РР - «предупреждающий пеллагру». В США - одной из наиболее развитых стран мира - от пеллагры ежегодно погибают несколько тысяч человек. В Египте, Италии, Румынии и других странах от нее гибнут десятки тысяч. Пеллагра - типичное заболевание для мест, где кукуруза составляет основной продукт питания, так же, как бери-бери характерна для народов, питающихся рисом.

Там, где не хватает фруктов и овощей, мяса и молока, где диета в основном состоит из продуктов, богатых крахмалом, люди начинают болеть пеллагрой. В некоторых случаях эти же причины могут вызвать хронический алкоголизм. Особенно свирепствует пеллагра в дождливые годы, когда кукуруза не успевает полностью созреть.

Пеллагра - тяжелая болезнь, которая проявляется поражением кожи и слизистых оболочек, сильным поносом, нервно-психическими расстройствами. Сейчас это тяжелое заболевание встречается редко, но его начальные симптомы - дефицит витамина PP - довольно частое явление. Особенно широко была распространена эта болезнь среди пленных в лагерях во время Второй мировой войны.

Острые симптомы пеллагры: «клубничный язык», воспаление языка и всей полости рта, тошнота, рвота, боли в животе, запоры и поносы, часто пониженная кислотность желудочного сока. Чаще всего на руках, на лице, шее и внутренних поверхностях бедер появляются симметричные покраснения, отеки и отслаивание эпидермиса. Человек начинает легко уставать, его мучают головные боли, бессонница, ослабление памяти, он легко раздражается, на него раздражающе действует яркий свет, яркие краски, музыка. Иногда он впадает в меланхолию, возможны галлюцинации, возбуждение, дрожь в руках. Все это похоже на начало тяжелого психического заболевания. Пеллагра - это не только дефицит витамина PP. Это и недостаток поливитаминов, в первую очередь группы В, а также витаминов С, А, Е, D и др. Часто симптомы пеллагры настолько замаскированы, что врачи ставят диагноз «неврастения». И только тогда, когда болезнь разовьется, обычно могут определить верный диагноз.

Эффективным средством лечения пеллагры у людей является никотиновая кислота (витамин PP). Витамин PP участвует во многих окислительных процессах и реакциях организма. Его недостаток часто связан с однообразным питанием, отсутствием в диете трав, зелени, овощей и «живых» продуктов. Группа витаминов оказывает практически одинаковое антипеллагрическое действие. Микроорганизмы, живущие в кишечнике человека и большинства животных, могут синтезировать никотиновую кислоту из триптофана (незаменимой, несинтезируемой в организме человека и большинства животных аминокислоты, составной части многих белков, находящихся лишь в растениях). Однако при гниении продуктов, при распаде белков в кишечнике из триптофана, полученного из животных продуктов, образуются ядовитые вещества - скатол и индол. Это говорит о том, что мы постоянно должны заботиться, во-первых, об употреблении зеленых овощей в их естественном виде; во-вторых, об обеспечении ежедневного очищения кишечника (о дефекации) и в-третьих, об ограничении в своем рационе животных белковых продуктов, так как незаменимая аминокислота триптофан содержится только в растениях.

Нормы минимальной суточной потребности в витамине PP

В методических рекомендациях МР 2.3.1.2432-08 о нормах физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп населения Российской Федерации от 18.12.2008 г. приводятся следующие данные:

Физиологическая потребность в Витамине РР, мг в сутки:

Верхний допустимый уровень потребления Витамина РР установлен в 60 мг в сутки

Признаки недостатка никотиновой кислоты, или витамина PP:

Поражение желудочно-кишечного тракта и поносы;
Поражение кожи и слизистых оболочек, часто приводящие к дерматитам; трещины в ротовой полости;
Расстройство нервной системы вплоть до слабоумия.

Установлено, что если человек получает достаточное количество никотиновой кислоты (15 мг - 1 г), признаки этого заболевания очень скоро исчезают. Но были случаи, когда больные выздоравливали лишь тогда, когда одновременно им вводили В: (тиамин), В2 (рибофлавин) и никотиновую кислоту (витамин PP). Исследования показали, что при лечении пеллагры взрослым необходимо от 500 мг до 1 г никотиновой кислоты детям достаточно меньшего количества, а для здоровых норма значительно меньше - 15 - 20 мг. Такое количество содержится, например, в одном стакане кислого молока.

При правильном питании наша пища обеспечит нам достаточное количество витамина PP, как и других витаминов группы В и необходимых микроэлементов.

Если в диете много клетчатки и мало сахара, сладостей, то ее можно не дополнять витамином PP; вероятнее всего, его будет достаточно. Но тем, кто любит сладости, употребляет алкоголь, этого витамина требуется в 2 - 3 раза больше нормы. При диабете доза витамина PP должна быть также выше нормы.

Витамин PP содержится во всех продуктах, где имеются другие витамины группы В, но в разных количествах (мясо, почки, печень, кисломолочные продукты). Например, в 100 г печени его около 14 мг, в 100 г тунца - около 19 мг. В мясных продуктах тоже содержится немало ниацина. Особенно богато им мясо индюка. Тепловая обработка не снижает содержания никотиновой кислоты в продуктах. Но если в рационе много крахмальных веществ, то потребности организма в никотиновой кислоте возрастают.

Очень много ниацина в семечках подсолнечника и земляных орехах - арахисе (в 1 стакане каленых орехов - около 24 мг). Нужно только помнить, что арахис легко заражается грибом, который производит афлотоксины, - сильный канцерогенный яд. Поэтому надо брать зерна, чистые от порчи, тщательно мыть их, дезинфицировать в слабом растворе марганца или иодинола и затем промывать в проточной воде. После этого их подсушивают на сковороде, не пережаривая.

Хорошим источником витамина PP можно считать неочищенные зерновые - проращенные пшеницу, гречиху, каши из недробленых круп - овса, кукурузы, ржи, ячменя и так далее. Кроме того, богаты им фасоль и горох, соя и грибы. Но особенно богаты витамином PP, как и всеми витаминами группы В, пивные дрожжи.

Продукты богатые витамином РР, НЭ

Наименование продукта	Витамин РР, НЭ, мг	%РСП
Подосиновик сушеный	87,8764	439,4%
Белый гриб сушеный	69,1	345,5%
Подберезовик сушеный	63,984	319,9%
Кофе растворимый	26,49	132,5%
Яичный белок куриный, сухой	22,7	113,5%
Кофе жареный в зернах	19,7	98,5%
Кофе натуральный, молотый	19,3074	96,5%
Арахис	18,9	94,5%
Ядро ореха арахиса жареное	17,6	88%
Печень свиная	17,2	86%
Печень баранья	16,11	80,6%
Рапс-семя	15,9	79,5%
Подсолнечник-семя	15,7	78,5%
Тунец	15,5	77,5%
Желатин пищевой	14,4752	72,4%
Тунец натуральный. Консервы	14	70%
Кровь свиная, сухая	13,8942	69,5%
Индейки 2 кат.	13,9	69,5%
Лещ вяленый	13,8	69%
Отруби пшеничные	13,5	67,5%
Печень куриная	13,3864	66,9%
Орех мускатный	13,32	66,6%
Фисташки	13,32	66,6%
Индейки 1 кат.	13,3	66,5%
Курица, 2 категории	13,3	66,5%
Яичный порошок	13,2	66%
Тунец в масле. Консервы	13,2	66%
Печень говяжья	13	65%
Мука соевая обезжиренная	12,7	63,5%
Пеламида	12,6	63%
Курица, 1 категории	12,5	62,5%
Орех гинкго, сушеный	11,732	58,7%
Колбаса сырокопченая, брауншвейгская	11,6	58%
Скумбрия атлантическая	11,6	58%
Мясо кролика	11,6	58%
Бройлеры (цыплята) 2 кат.	11,6	58%
Скумбрия дальневосточная	11,5	57,5%
Мука из зародышей пшеницы	11,4	57%
Почки свиные	11,4	57%
Мука соевая полуобезжиренная	11,3	56,5%
Вобла холодного копчения	11,2	56%
Индюшата, 2 категории	11,2022	56%
Кунжут-семя	11,1	55,5%
Бройлеры (цыплята) 1 кат.	11,1	55,5%
Китовое мясо	11	55%
Индюшата, 1 категории	10,7208	53,6%
Куриная грудка (филе)	10,7212	53,6%
Ставрида океаническая	10,7	53,5%
Опята	10,7	53,5%
Чавыча	10,5	52,5%
Скумбрия курильская натуральная. Консервы	10,3	51,5%
Курица в собственном соку	10,3	51,5%
Скумбрия холодного копчения	10,3	51,5%
Поросятина	10,3	51,5%
Телятина 2 кат.	10,3	51,5%
Сервелат	10,1	50,5%
Семга соленая потрошенная с головой	10	50%
Телятина 1 кат.	9,9	49,5%
Джакас	9,8698	49,3%
Мука соевая необезжиренная	9,8	49%
Скумбрия в масле. Консервы	9,8	49%
Завтрак туриста (говядина)	9,8	49%
Подосиновики	9,8	49%
Колбаса сырокопченая олимпийская	9,7	48,5%
Соя, зерно	9,7	48,5%
Скумбрия натуральная. Консервы	9,7	48,5%
Печень телячья	9,6884	48,4%