Грецкий орех: полезные свойства, калорийность и состав. Грецкий орех: противопоказания, меры предосторожности

23.04.2019

Грецкий орех – яркий представитель вида деревьев, принадлежащего к семейству Ореховых . Его вкусные плоды известны по всему миру и обладают уникальными лечебными свойствами.

Описание

Плоды грецкого ореха – односемянные одиночные костянки округлой формы, крупного размера. Когда плод достигает зрелости зелёная кожура затвердевает, теряет влагу, покрывается трещинами и отделяется от косточки. Скорлупа становится хрупкой и жёсткой, под ней заключается двудольное ядро, разделённое перегородкой.

Родина дерева Грецкий орех – Средняя и Малая Азия, а не Греция вопреки всеобщему мнению. На Кавказе произрастают деревья, возраст которых старше 400 лет, они почитаются жителями, как священные.

Виды

Широкое распространение получили указанные сорта грецкого ореха:

Орех «твёрдоскорлупный» – плодоносящие деревья произрастают в Крыму и позволяют получить плоды средней величины. Они используются в пищу и для получения продуктов переработки.
Орех «сетчатый» – тонкокожий сорт, плодам которого присущи отличные вкусовые качества. Широко используется в пищу в любом виде.
Орех «Карга-бурун» – дерево плодоносит крупными, остроконечными плодами, пригодными к использованию в кулинарных целях.
Орех «Максима» – отличается крупными плодами, в которых заключены очень мелкие семена. Они употребляются исключительно в свежем виде.
Орех «диколистный» – используется, как декоративное растение.

Состав, польза и вред для организма мужчин и женщин

Химический состав плодов грецкого ореха рассмотрен ниже.

Вещество	Польза для организма
Аскорбиновая кислота	Участие в выработке триптофана, коллагена, серотонина, кортикостероидов. Вещество нейтрализует свободные радикалы и необходимо для детоксикации клеток печени. Иммуномодулятор.
Жирные масла (линолевое, пальмитиновое, олеиновое, стеариновое)	Поставщики энергии, выполняющие структурную функцию. Масла – образующие вещества для клеточных мембран.
Белковые вещества	Катализируют протекание обмена веществ и химических реакций. Реализация механической и структурной функции, образование цитоскелета, что способствует поддержанию формы клеток. Моделирование клеточного цикла и иммунного ответа.
Углеводы	Неотъемлемый элемент тканей и клеток. Участие в создании РНК, ДНК, АТФ. Выполняют запасающую, опорную и энергетическую функции.
Витамин К	Обеспечение синтеза белков, обменных реакций в соединительной ткани и костях. Необходим для полноценного функционирования почек.
Витамин РР	Участник большинства окислительных реакций живых клеток. Проявляет противопеллагрическую активность.
Бэта-каротин	Природный антиоксидант, способствующий укреплению иммунитета. Вещество положительно влияет на состояние органов зрения, кожных покровов.
Витамины группы В	Способствуют выработке энергии, участники всех реакций обмена веществ, обеспечивают зрительные функции, синтез антител и гемоглобина. Регулируют активность нервной системы. Определяют здоровье кожи, волос.
Витамин А	Формирует зрительный пигмент – родопсина, инициирует развитие и рост, компонент клеточных мембран. Антиоксидантная активность.
Витамин Е	Антиоксидант, иммуномодулятор, протектор клеточных мембран.
	Участие в построении зубов и костей, свертывании крови, организация внутриклеточных реакций. Определяет нормальное мышечное сокращение, секрецию нейромедиаторов и гормонов.
	Участник большинства ферментативных реакций, процессов синтеза белка, поставщик энергии. Реализует сосудорасширяющее действие, инициирует желчеотделение.
Натрий	Активатор энзимов, обеспечение мышечных сокращений, баланса щелочей, кислот, жидкостей в организме.
	Вещество поддерживает сбалансированное состояние организма, участвует в формировании состава крови.
	Необходим для выработки нуклеотидов, ферментов, формирования здоровой костной массы и зубов.
Хлор	Вещество поддерживает водно-солевое равновесие, моделирует благоприятную среду для функционирования ферментов желудочного сока. Хлор присутствует в большинстве типов клеток, мышцах скелета.
Сера	Биогенное вещество, входящее в состав многих аминокислот и ферментов. Участник бактериального фотосинтеза, источник энергии (благодаря участию в реакция окисления и восстановления).
Железо	Катализатор дыхания, насыщения крови гемоглобином.
Цинк	Необходим для поддержания половых функций, гормонального баланса, метаболизма витамина Е.
	Необходим для продуцирования тиреоидных гормонов (щитовидная железа).
Медь	Входит в состав большинства ферментов, участвует в продуцировании гемоглобина, нормальном росте костной ткани, полноценном белковом обмене.
Аминокислоты (серин, валин, аспаргин, глутамин, цистин)	Образуют клеточные стенки, пептиды, проявляют антибактериальную активность, участвуют в кроветворении, метаболизмы и необходимы для полноценной жизнедеятельности.
Селен	Участник всех обменных процессов, синтезирует биологически активные вещества.
Марганец	Обеспечивает функционирование половых желез, участвует в кроветворении, влияет на рост и развитие организма.
Фтор	Жизненно необходимый элемент, способствующий поддержанию здоровья зубов и костей.
Кобальт	Необходим для кроветворения, реализации ферментативных реакций, здоровья печени и нервной системы.

Суточную потребность человека в еде способны удовлетворить 400 граммов грецких орехов.

Полезные и лечебные свойства

Значение грецкого ореха, исходя из его лечебных свойств, следующее:

Регулирование кислотности желудочного сока.
Восстановление функций пищеварительного тракта.
Антимикробная активность.
Противогельминтное действие.
Вяжущий эффект.
Кровоостанавливающие свойства.
Противовоспалительная активность.
Стимуляция когнитивных функций и мозговой активности.
Регулирование уровня сахара.
Восстановление функций гепатоцитов.
Регенерирующее действие.
Нормализация массы тела.
Улучшение обменных процессов.
Общеукрепляющие свойства.
Стимуляция иммунного потенциала.

Показания

Грецкие орехи показано употреблять при развитии указанных состояний:

Запоры.
Рахит у детей.
Золотуха.
Геморрой.
Атеросклероз.
Авитаминоз.
Гипертония.
Анемия.
Импотенция и бесплодие.
Миома.
Мастопатия.
Бессонница, потеря внимания и памяти.
Головные боли.
Стресс, нервное напряжение.
Зоб, прочие заболевания щитовидной железы.
Диабет.
Ожоги, труднозаживающие раны.
Ожирение.
Нарушение обмена веществ.
Болезни печени и почек.
Цинга.

Противопоказания

Повышенная свёртываемость крови.
Болезни кожи – нейродермит, псориаз, экзема – орехи способны вызвать обострение заболевания.
Высокая сенсибилизация к белковым соединениям.
Гастрит на фоне повышенной кислотности желудочного сока.
Панкреатит.
Острые формы язвенной болезни.

Диетологи предупреждают, что допустимая порция грецких орехов в сутки не должна превышать 100 гр, иначе человек может испытывать головные боли, спазмирование сосудов и увеличение миндалин.

Употребление продукта возможно после учёта дополнительных сведений о его свойствах:

Беременность и кормление. Грецкий орех необходим лактирующим женщинам, так как он инициирует выработку грудного молока и способствует профилактике таких заболеваний молочной железы, как мастит и мастопатия. Употребление продукта должно быть дозированным, при отсутствии аллергических реакций у мамы и малыша. Для беременных женщин орехи способны стать ценным источником белка и витаминов, особенно на фоне сильнейшего токсикоза. Перед употреблением желательно проконсультироваться с ведущим беременность врачом.
Сахарный диабет. Лицам, страдающим этим заболеванием, продукт помогает корректировать уровень сахара, не вызывает повышение инсулина и стабилизирует обменные процессы. Грецкий орех проявляет эффективность в профилактике и лечении диабета.
При отсутствии аллергических реакций и противопоказаний продукт может составлять детский рацион питания после достижения двухлетнего возраста.

Отвары и настойки: применение

Рецепты приготовления лекарственных отваров представлены ниже.

Рецепт от авитаминоза, диабета, малокровия, рахита

Ингредиенты:

Зелёный грецкий орех – 50 г.
Вода – 500 мл.

Последовательность приготовления и применения:

Орехи смешиваются с водой и вывариваются на слабом огне 30 мин.
Средство процеживается, доводится до комнатной температуры и принимается по 250 мл 3р/день.

Рецепт настойки при запорах и ухудшении пищеварения

Ингредиенты:

Лист грецкого ореха – 100 г.
Вода – 250 мл.

Правила приготовления и методика использования:

Листья запариваются горячей водой и доводятся до повторного кипения.
Средство снимается с огня, настаивается 30 мин. и процеживается.
Средство принимается по 100 мл 3-4 р/день.

Рецепт от фибромиомы матки

Ингредиенты:

Грецкий орех – перегородки – 20 г.
Спирт – 100 мл.

Последовательность действий:

Перегородки заливаются спиртом и помещаются в стеклянный бутыль.
Ёмкость плотно закрывается и помещается в темное место на 7 суток.
Настойка принимается по 15 капель, 3р/день. Средство в равных количествах разводится с водой.
Длительность терапии – 60 суток.

Из пережжённой скорлупы грецких орехов производят высококачественный активированный уголь.

Более подробно о грецком орехе в видео:

Грецкий орех: свойства и противопоказания, приготовление

Плоды грецкого ореха известны людям и знахарям, в частности, с самой древности. Употреблять их необходимо, так как они обеспечивают организм необходимыми веществами – белками, углеводами, жирами, витаминами. В них высокое содержание магния, железа, цинка, каротина, йода, дубильных веществ, полиненасыщенных кислот. По содержанию витамина С недозрелые плоды превзошли даже шиповник и черную смородину, а по содержанию белка они приближаются к рыбе и мясу. В лечебных целях используют не только ядра ореха, но и листья, кору, корни, перегородки, незрелые плоды, масло. Итак, поговорим про грецкий орех, полезные свойства и противопоказания к его употреблению, а также про приготовление на его основе лекарств.

Полезные свойства грецкого ореха

Плоды грецкого ореха обладают очень широкими фармакологическими свойствами. Из них изготавливается множество препаратов, обладающих общеукрепляющим, кровоостанавливающим, противовоспалительным бактерицидным, закрепляющим, противоглистным воздействием.

Часто они используются при авитаминозе, для улучшения памяти, восстановления и повышения работоспособности. Также восстанавливается физическая и психическая энергетика, нейтрализуется действие токсинов, улучшается обновление клеток.

Целебные свойства имеют не только сами плоды, но и листья растения. Они применяются как противовоспалительное, противомикробное, ранозаживляющее средство. В молодых листьях содержатся фитонциды, обладающие бактерицидным действием. Они выделяют сильно пахнущие эфирные и ароматические вещества, что отгоняет мошек, мух и других насекомых, оказывая санитарно-оздоровительный эффект.

Плоды и листья грецкого ореха богаты витамином С, который, кроме того, что укрепляет иммунитет, также улучшает проницаемость стенок сосудов, способствует улучшению работы почек, печени и нормализации обмена веществ. Из сока и мякоти зеленых орехов изготавливают сироп, который принимают при цинге.

Благодаря высокому содержанию магния в ядрах орехов, они являются хорошим сосудорасширяющим и мочегонным средством. Сбалансированное содержание в ядрах калия способствует выведению из организма натрия и повышению мочеотделения.

Дубильные вещества содержатся в коре и листьях грецкого ореха, в пленках, покрывающих ядро и скорлупе. Поэтому растению присуще вяжущие свойства, терпкий и горький вкус.

В этом растении содержится целый комплекс витаминов, биологически активных и минеральных веществ – так что орех - это источник естественных лекарственных препаратов для преодоления многих болезней.

Народные рецепты из грецкого ореха

До наших времен сохранилось множество рецептов приготовления народных лекарственных средств из этого плода:

Отвар зеленых плодов применяют для лечения малокровия, рахита, авитаминоза, глистов, катара желудка, диабета. Для приготовления отвара необходимо нарезать 20 г зеленого ореха, залить стаканом кипятка и варить на небольшом огне 15-30 минут. Принимать по одному стакану трижды в день;
- для остановки носового кровотечения, лечения ссадин используют порошок из высушенных околоплодников зеленых плодов;
- для нормализации работы кишечника, при поносе используют отвар или настой листьев ореха. Чтоб его получить нужно залить стаканом кипятка чайную ложку листьев, настоять полчаса, отцедить. Принимать по полстакана 3-4 раза на протяжении дня;
- настоем листьев полощут горло и полость рта при кровоточивости десен и прочих воспалительных заболеваниях:
- сироп из зеленых корочек плодов используют как глистогонное средство. Для этого следует измельчить 20 грамм корок и сварить с сахаром. Размешать в воде пару столовых ложек сиропа, принимать 3-4 раза в течение дня;
- при рахите у детей, а также при дефиците железа в организме будет очень полезна смесь из орехов и меда. Принимают ее по столовой ложке трижды в день перед едой.
- для увеличения лактации кормящим мамам очень и очень полезно съедать по 5 орешков в день (при отсутствии аллергии).

Также эти плоды снижают уровень «плохого» холестерина, помогают улучшить зрение, память, внимание. Просто ешьте их по 3 в день.

Из ядер грецкого ореха делают масло – это высокопитательный, обладающий ценными качествами продукт. Масло насыщено витаминами, жирными ненасыщенными кислотами, каротиноидами, макро- и микро – элементами. Наличие в масле большого количества токоферола, делает его необходимым для пожилых людей, болеющих диабетом, гипертонией, ишемической болезнью сердца, атеросклерозом. Масло препятствует образованию опухолей, выводит с организма радионуклиды.

Противопоказания к применению грецких орехов

Существует ряд состояний, при которых употребление этих плодов нежелательно:

Кожные заболевания – экзема, псориаз, нейродермит. Вызвать обострение болезни может маленькая порция плодов;
-повышена чувствительность к белкам. Чрезмерное их потребление может спровоцировать аллергическую реакцию, проявляющуюся крапивницей, диатезом, аллергическим стоматитом;
- гастрит с повышенной кислотностью, язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки, панкреатит;
- повышенная свертываемость крови.

Немаловажно знать, что и их чрезмерное потребление может вызвать высыпание в полости рта, воспаление миндалин. А поскольку этот продукт очень калорийный, то необходимо ограничить его употребление максимум до 6 штук в день.

Как мы видим из лечебных свойств, - это поистине уникальное растение. Но все так лишь при условии правильного и разумного его применения. Только тогда орехи укрепляют и поддерживает наш организм в период болезни, отдает все полезные вещества, необходимые человеку.

То, что грецкий орех крайне полезен, знают все. Но о полезных свойствах его листьев обычно не вспоминают. А зря.

Орехи растут на дереве с довольно мощным и высоким стволом серого цвета и внушительной кроной. Листья распускаются одновременно с цветами и имеют небольшой размер: до 4 см. Лист яйцевидной, слегка вытянутой формы.

Дикий грецкий орех встречается в Закавказье, Талышских горах, на Украине, в Китае, Иране, Индии, Греции. В России он распространен вплоть до широты Воронежа. Правда, в условиях средней полосы орех растет и развивается только при должном уходе, причем плодоносит далеко не каждый год.

Купить листья грецкого ореха можно в аптеке или, если вы собрались в отпуск в теплые края, заготовить на юге самостоятельно. Собирать их следует в июне, пока они еще молодые и нежные. Лист нужно сорвать и быстро высушить под солнечными лучами. Важно, чтобы во время заготовки он не почернел – иначе потеряет свои полезные свойства.

Полезные соединения: около 4 % дубильных веществ, эфирные масла, юглон, каротин, флавоноиды, гликозиды, кумарин, ароматические углеводороды, альдегиды, алкалоиды.

Витамины: B1, B8, PP, C, E, провитамин A.

Кислоты: эллаговая, кофейная, галусовая.

Листья грецкого ореха ценятся за высокое содержание витамина C, который имеет антиоксидантные свойства, укрепляет стенки сосудов, повышает иммунитет, поддерживает печеночную и почечную функции.

Бактерицидные свойства продукта определяет присутствие в составе пигмента юглона.

Витамин B1 необходим для нормальной работы нервной системы, важен для здоровья сердца и сосудов.

Благодаря особому составу листья грецкого ореха имеют следующие полезные свойства:

противогрибковые;
кровоостанавливающие;
ранозаживляющие;
иммуностимулирующие;
болеутоляющие;
глистогонные;
вяжущие.

В целом прием средств из данного растительного сырья полезен при лечении практически любых заболеваний, а также в качестве профилактики. Целебные средства из листьев грецкого ореха имеют противопоказания для внутреннего приема, но их немного.

История применения

Полезные свойства известны давно. О том, что они дают вяжущий эффект и останавливают кровотечения, писал еще Авиценна. В странах, где растет грецкий орех, его листву столетиями используют для врачевания ран, облегчения и лечения дизентерии, при отравлениях и для улучшения пищеварения.

С XVIII века это растительное сырье применяли в полевой медицине. Военные доктора за неимением медицинских препаратов накладывали свежие размятые листья на раны, чтобы остановить кровотечение и защитить организм больного от инфекций.

В современной медицине листья ореха активно используют, в том числе – в фармакологии. В аптеках можно приобрести масляный или спиртовой раствор «Юглон», приготовленный на основе ореховых листьев. Он показан для лечения пародонтоза и заболеваний кожи.

На основе ореховой листвы производят немецкое средство «Имупрет» для приема внутрь, которое дает иммуностимулирующий эффект, ускоряет сроки выздоровления при инфекционных заболеваниях, вызывает рост антител в организме.

Проверенные временем рецепты

Из этого сырья можно приготовить массу полезных снадобий для внутреннего и наружного применения.

Сок из свежих листьев

Сок из свежих листьев помогает избавиться от гнойных воспалений, фурункулеза, экземы, лишая и других кожных болезней.

Сырье надо хорошенько промыть, затем помять, чтобы выделился вязкий сок. Полученной жидкостью следует густо смазать больной участок кожи.

Также свежий лист можно очистить от кожицы и приложить к ране, а затем наложить повязку. Наконец, сок полезно капать точечно на прыщи, фурункулы, небольшие ранки на коже.

Настой

сухое сырье – 1/2 ч. л.;
кипяток – 100 мл.

Напиток настаивать час, затем отфильтровать. Средство принимать до 4-х раз в день, по 1 ст. л.

Сухое сырье еще лучше заменить свежим. Для этого нужно взять один крупный лист грецкого ореха, измельчить, а затем залить водой.

Отвар

вода – 200 мл;
сухое сырье – 1 ч. л.

Отвар довести до кипения, затем подержать еще 25 минут на медленном огне.

Целебные свойства напитков на основе листьев грецкого ореха разнообразны:

улучшают обмен веществ;
останавливают кровотечения;
помогают в борьбе с воспалениями;
способствуют заживлению внутренних повреждений;
устраняют авитаминоз.

Принимать эти средства внутрь показано при:

заболеваниях полости рта;
внутренних кровотечениях;
поносе;
подагре и метаболическом артрите;
белях у женщин;
рахите;
туберкулезе;
ангине;
онкологических заболеваниях;
общем истощении;
недугах ЖКТ и почек;
недостаточности поджелудочной железы.

Настои и отвары разрешено употреблять в качестве противоглистных средств, в том числе – для профилактики.

Полоскания

Настои из листьев грецкого ореха можно использовать для полоскания при недугах носовой и ротовой полости.

При насморке отваром необходимо промывать нос.

Отвар поможет избавиться от кровоточивости и воспаления десен, укрепит ткани зубов и ликвидирует патогенные организмы, населяющие ротовую полость.

Промывания

Отваром и настоем хорошо промывать и лечить гнойные раны, фурункулы, прыщи, диатез, мокнущий лишай и другие заболевания кожи. Для этого нужно смочить в жидкости ватный тампон и обработать им пораженные участки.

Избавиться от угрей и прыщей, раздражений на коже лица тоже поможет отвар из листьев грецкого ореха. Им желательно умываться ежедневно. Это не только избавит вас от высыпаний, но и помешает образованию на коже язвочек и рубцов, сделает ее сияющей и бархатистой.

Лечебные ванны

Перед лечебной процедурой следует принять душ, вымыть голову. Затем набрать в ванну теплой воды и вылить в нее 2-3 стакана целебного отвара. Или добавить в теплую воду свежий измельченный лист.

Такая ванна дает хороший эффект при наружном геморрое и гинекологических заболеваниях, в том числе воспалительного характера, дезинфицирует ранки на коже, способствует быстрому восстановлению тканей.

Процедура дает положительный эффект при псориазе, экземе, экссудативном диатезе, крапивнице, воспалении лимфатических узлов.

Ванну с листьями грецкого ореха можно принимать и в качестве косметологической процедуры, ведь она улучшает общее состояние кожи и укрепляет волосы.

Примочки

Марлевый тампон нужно хорошо пропитать крепким отваром, затем, не отжимая, приложить к предварительно очищенному участку кожи.

Такой метод лечения можно использовать при геморрое, в этом случае примочку лучше оставить на всю ночь.

При мокнущем лишае примочку следует закрепить повязкой и носить, не снимая в течение дня.

Это средство можно применять и при псориазе, прикладывая на 1 час к пораженному участку.

Противопоказания

Препараты, предназначенные для приема внутрь, имеют противопоказания. Из-за специфических свойств листья грецкого ореха запрещены людям:

с повышенной свертываемостью крови;
с тромбофлебитом.

Промывания на основе листьев грецкого ореха и другие средства для наружного применения не имеют противопоказаний, если не брать в расчет индивидуальную непереносимость.

Инструкция

Наибольшее применение в лечебных целях нашли незрелые плоды грецкого ореха. Объясняется это большим содержанием витамина С. Зеленые орехи содержат в 50 раз больше витамина С, чем цитрусовые и в 8 раз больше, чем ягода черной смородины.
Сок из незрелых орехов применяют при цинге и воспалении десен.
Из не спелых плодов грецкого ореха изготавливают не мало медицинских препаратов, обладающих бактерицидными, глистогонным, вяжущим, общеукрепляющим свойствами.
Настой зеленых плодов используют в комплексном лечении онкологических заболеваний.
Отвар перегородок грецкого ореха используется при лечении простатита, аденомы простаты и лечении кисты яичника.
Для его изготовления варят 2 столовых ложки перегородок в 1,5 стаканах кипятка в течении 20 минут, настаивают не менее часа, затем принимают в течении дня, разделив на 3 приёма.
Настои из скорлупы грецких орехов используют:
- внутрь для очищения сосудов, выведения солей из организма, для лечения кашля, при фиброме матки,
- наружно: при лечении эррозии и воспалении шейки матки, полоскании больного горла.
Плоды спелого грецкого ореха нашли широкое применение в питании. Это очень ценный продукт, который насыщает организм полезными веществами и способствует укреплению иммунной системы. Введение в детский рацион питания грецких орехов способствует насыщению детского организма веществами, необходимые для роста организма.
Ядро грецкого ореха отличное средство при лечении запоров.
Плод этот вкусен и лечение им приятно.
Научно доказано благотворное влияние грецкого ореха на мужскую потенцию.

Все части растения грецкий орех богаты различными полезными веществами. Зелёные плоды содержат витамины С, B1, B2, PP, каротин, кислоты, дубильные вещества, соли железа, кобальта и т.д.

В состав зрелых орехов входя витамины A, Е, B1, B2, В3, B12,С, К, РР, каротин, линоленовая, линолиевая кислоты, магий, фосфор, калий, железо, цинк, небольшое количество йода, меди, хрома, дубильные вещества, эфирное масло, фитонциды.

Листья грецкого ореха содержат витамин С и каротин, дубильные вещества и юглон, обладающий бактерицидными свойствами.

С осторожностью в питании необходимо быть людям, склонным к ожирению и аллергии на грецкий орех.
Людям с заболеваниями псориаз, экзема, нейродермит употреблять в пищу грецкие орехи не рекомендуется.

Еще в древности стало известно о многих полезных свойствах грецких орехов, которые практически не имеют себе равных. Арабский врач Авиценна, живший в древности, часто советовал употреблять грецкие орехи для восстановления и укрепления организма. Масло грецкого ореха тоже начали использовать очень давно, а сейчас оно получило еще более широкое применение, например в косметологии.

Использование орехового масла в косметологии

Из-за большого количества витамина E и ненасыщенных жирных кислот масло грецкого ореха можно назвать эликсиром молодости. Ореховое масло является просто незаменимым средством при увядающей и сухой коже. И эффект будет заметен довольно быстро. Не менее эффективным масло является для воспаленной и усталой кожи из-за своих противовоспалительных и регенерирующих свойств. Ореховое масло показывает поразительную эффективность и при заживлении царапин, ран и других разнообразных повреждений кожи. Очень часто его также используют для лечения псориаза и экзем.

Отлично масло грецкого ореха помогает образовываться загару. Загар получается стойкий и красивый, кроме того, ореховое масло отлично защищает от вредных УФ лучей. Использовать ореховое масло можно и для питания и укрепления волос. Масло способствует улучшению кровообращения кожи головы и делает волосы ухоженными, блестящими и шелковистыми.

Рецепты с применением масла грецкого ореха

Чтобы насытить и укрепить волосы нужно смешать 1 чайную ложку меда, 1 яйцо и 2 столовые ложки грецкого ореха. Полученную смесь необходимо массажными движениями тщательно нанести на кожу головы и обмотать теплым полотенцем. По истечении получаса необходимо тщательно вымыть голову обычным шампунем. Волосы получат отличное дополнительное питание и станут более здоровыми, крепкими и податливыми в укладке.

Отлично ореховое масло помогает также и при отеках суставов. Смешайте по 3 столовые ложки кедрового, арахисового и орехового масла и получившейся смесью массируйте болезненные места до полного его впитывания. Такие процедуры быстро смягчат и успокоят боли, а также напитают кожу содержащимися в маслах полезными элементами.

Видео по теме

Предисловие

Грецкий орех, польза и вред которого для организма известны еще с древних времен, нашел свое применение в современной медицине. Давайте изучим, чем полезен этот продукт для женщин и мужчин, и какие рецепты его применения существуют.

В листьях этого плода содержится немало веществ, необходимых для организма человека: витамины, каротин, дубильные вещества. В ядрах много жирных масел, белка, витаминов. Зеленые орехи богаты каротином, а вот в зрелых плодах много масел, солей железа, кобальта. Полезна и скорлупа, в состав которой входят кумарины, пелликул, стероиды. Сегодня медицина производит из этого плода препараты, которые обладают бактерицидными, укрепляющими свойствами.

Листья грецкого ореха

Из листьев создают настойки, которые оказывают противовоспалительное действие, они также быстро заживляют раны. Несмотря на большое содержание жиров в своем составе, ядрышко плода способно уменьшить количество жира в крови. А полиненасыщенные жирные кислоты помогут справиться с атеросклерозом, гипертонией и многими другими болезнями сердца. Всего 40-60 г орехов в день будут полезны для здоровья.

Но главное преимущество в том, что в составе орешков много антиоксидантов, что препятствует развитию раковых заболеваний. Но грецкий орех, полезные свойства которого мы перечислили, довольно калориен – в 100 г продукта содержится около 650 ккал.

Каждая часть плода – листья, скорлупа, ядро и перегородка – очень полезны. Давайте рассмотрим, в каких случаях какие части ореха лучше применять. В перегородках содержится много йода, при недостатке которого могут начаться проблемы со щитовидкой. Приготовленный из перегородок отвар позволяет убрать симптомы, «сигнализирующие» о недостатке йода: головная боль, раздражительность, проблемы со сном.

Отвар также полезен для:

улучшения памяти;
очистки сосудов;
борьбы с конъюнктивитом;
облегчения симптомов радикулита.

Полезные части орехов

Полезно и ореховое масло, в составе которого есть железо, кальций, йод и другие полезные минералы. Масло нашло активное применение в косметологии, поскольку помогает выровнять цвет кожи, заживляет мелкие раны, что важно не только для женщин, но и для мужчин, заботящихся о своем внешнем виде. Оно также помогает заживить рубцы и ожоги, повышает иммунитет. Его следует применять при таких заболеваниях, как:

гепатит;
ожирение;
диабет;
проблемы с простатой у мужчин.

Грамотный прием масла поможет справиться с токсикозом во время беременности, а малыш, находясь в утробе, получит больше полезных веществ. Из можно варить отвары и настои, которые помогают при самых различных заболеваниях: дизентерия, авитаминоз, рахит, при расстройствах желудка. Не менее полезна и скорлупа, в составе которой есть карбоновые кислоты и кумарины. За счет применения карбоновых кислот прием настоек поможет вывести холестерин и тромбы из сосудов. Прием настоек поможет справиться с: гастритом; язвами на коже; диареей.

Если у вас проблемы с запором, необходимо приготовить настойку: измельчите листья растения, залейте 200 мл кипятка. Смесь должна настаиваться около получаса. Перед приемом процедите отвар и пейте его дважды в сутки примерно по 100 мл. Если надоел геморрой, приготовьте компресс: залейте три ложки листьев 0,5 л кипятка, прокипятите, а затем процедите жидкость через марлю и остудите. При болезнях сердца рекомендовано просто потреблять по 2-3 плода ежедневно.

Но более эффективным средством можно назвать мед и орехи: смешайте мед с мелко порубленными орехами в соотношении 1:1, потребляйте каждый день по 100 г смеси. Помогает продукт и при диабете. Чтобы приготовить отвар, нужно: 250 мл воды; 40 перегородок. Засыпьте перегородки в кастрюльку, залейте водой и кипятите около получаса. Процедите смесь и принимайте в течение трех месяцев трижды в день перед едой по 40 мл отвара. Настойку можно принимать и при пневмонии, ОРВИ, лихорадке и других заболеваниях.

Мед с орехами

Для этого вам нужны:

мед – 500 мл;
сливочное масло – 0,5 кг;
лимон – 3 шт;
измельченные листья алоэ – 300 г;
красное вино – 200 мл;
орехи – 200 г.

Пропустите орехи с лимонами через мясорубку, масло растопите, добавьте мед и смешайте все перечисленные ингредиенты. Полученную смесь принимайте по ложке трижды в сутки. Применять плоды можно и при сахарном диабете. В целях профилактики нужно смешать орехи и гречку в соотношении 1:5, перемелите все с помощью кофемолки. Вечером залейте две ложки смеси 200 мл кефира и оставьте настаиваться на ночь. Утром ешьте на завтрак полученную смесь каждый день в течение 5 месяцев.

Помогает орешек не только при заболеваниях. Чтобы приготовить тонизирующее средство, нам нужен мед, курага, изюм (по 200 г), а также один лимон. Порубите фрукты, добавить к смеси изюм и мед (200 мл). Все перемешайте. Принимайте по маленькой ложечке каждое утро перед завтраком.

Отдельно стоит сказать про полезные свойства этого продукта для мужчин, женщин и детей. Этот продукт полезен и для женщин, беременных и кормящих мам. Принимая грецкие орехи, вы насытите плод полезными микроэлементами. Для женщин оптимальнее всего принимать по несколько орехов в сутки. Также полезно принимать орехи во время грудного вскармливания малыша.

Молоко матери станет более жирным, приобретая чуть сладковатый вкус. В результате во время кормления организм малыша укрепляется и становится более устойчивым к заболеваниям. Правда, врачи не рекомендуют принимать более двух орехов в день. Рекомендовано давать орехи детям, растущему организму которых нужны витамины и микроэлементы. Давать этот продукт детям можно только после двух лет небольшими порциями.

Прием грецких орехов в пищу

Если говорить о пользе для мужчин, то главная особенность грецкого ореха в цинке, магнии и кальции в его составе. Благодаря такому сочетанию продукт приводит к повышению уровня мужских половых гормонов, что положительно скажется на потенции. Рекомендуется принимать всего по 10 грецких орехов каждый день. Для мужчин, ведущих активный образ жизни, будет полезно наличие в продукте эфирных масел и клетчатки.

Также для мужчин можно приготовить эффективное средство: 12 орехов; сухой инжир, изюм и чернослив по 200 г. Измельчите все продукты и смешайте. Принимайте смесь по две ложки каждый вечер, запивая кефиром.

Несмотря на огромное количество полезных свойств, есть некоторые предостережения при потреблении грецких орехов. Так, мед и немного орехов могут стать идеальным средством против ОРВИ, однако это же сочетание может вызвать у некоторых головную боль. Не забывайте о том, что препараты из листьев и скорлупы орехов могут быть токсичны при передозировке. Неправильное их потребление может вызвать отравление.

Ореховые ядра для лечения ОРВИ

Есть несколько заболеваний, при которых потребление ореха противопоказано. К ним относят:

болезни поджелудочной железы;
острые кишечные заболевания.

К слову, рецепты, в которых используется , также имеют некоторые противопоказания. Прежде всего, такая смесь будет очень калорийна. Поэтому если вы страдаете лишними килограммами, не следует применять мед в сочетании с орехами. Также не следует применять этот полезный плод при таких хронических заболеваниях, как холецистит, гастрит и язва.

Если вы страдает аллергией, не стоит лечиться этим народным средством, а также не злоупотребляйте его приемом при псориазе и диатезе, чтобы не ухудшить свое состояние. Решив включить в свой рацион мед вкупе с настойкой на перегородках или листьях растения, лучше проконсультируйтесь со своим врачом.