Чертополох. Лечебные свойства и применение в народной медицине
Чертополох (расторопша) – это многолетнее травянистое растение с очень ветвистым, толстым стеблем и короткочерешковыми или сидячими, жесткими и колючими листьями. Это колючее растение вырастает до 2 метров в высоту, цветущие на вершине его головки имеют ярко фиолетовый цвет. Цветет чертополох с июля до сентября.
Родина его - вероятнее всего, Балтийские страны, юг Сибири и Северная Африка. Довольно часто встречается в Центральной Европе на бедных лугах, пустошах, песчаных откосах и склонах, на обочинах дорог. В народе говорили так о месте обитания чертополоха: Растет чертополох в местах недобрых, защищая наш мир от зла. По этому растению судили о людях, проживающих рядом: растет чертополох - либо люди злые, либо место нехорошее; в любом случае лучше держаться от него подальше
Латинское родовое название растения – Silybum - происходит от греческого слова, которое переводится как кисточка .
Видовое же название Silybum marianum дано в честь Девы Марии. Имя Богоматери в связи с этим растением упоминается во многих европейских языках.
Это связано с поверьем, будто белые пятна на его листьях – молоко Божьей матери .
Болгары называют Чертополох - «подарок Девы Марии» .
В Китае чертополох служит символом стойкости и долговечности , поскольку после обрезки не теряет свою форму.
Чертополох в переводе со старорусского означает "пугающий чертей" . Это вполне соответствует способностям этого растения. Черти его действительно боятся, поэтому у входа в дом вешали это растение, чтобы не впускать в жилище нечисть. Сажали чертополох на могилах колдунов и проклятых людей, чтобы помешать нечисти утащить их души в пекло.Также известны названия: репей колючий (Воронежская обл.), колючник (Курская обл.), еж (Кировская обл.), бодяк красноголовый (Украина), синеголовка и Марьин Татарник.
Чертополох означает на языке языков – "Со мной опасно иметь дело"
С древности Чертополох использовался в магических обрядах. Это очень сильное растение, обладающее, безусловно, магической силой, способное прогонять злых духов и вообще зло.
Накануне Ивана Купала девушки гадали по травам:
Собирали 12 трав (чертополох и папоротник обязательно), на ночь клали под подушку, чтоб приснился суженый – «Суженый-ряженый, приходи в мой сад гулять!».
Также считалось, что охота будет удачной, если на охоту брать чертополох с крапивой.
Чертополох вызывал у христианских церковников неприязнь, поскольку не желал проявлять покорности, а ведь покорность - основной фундамент и главное требование любой религии. Поэтому в христианстве своенравное растение предали анафеме и заклеймили как символ зла и греха, обвинили в лютой злобе, угнетающей добродетель.
Уже в библейской мифологии чертополох, выведенный под именем волчца, предстает символом кары Божьей за грехи Адама.
В христианской иконографии колючий чертополох превратился в эмблему мученичества. Правда, крестные страдания Спасителя обычно передавала другая шипастая колючка - терновый венец, зато изображения многих святых великомучеников обрамляли именно усики чертополоха.
И все же церковникам не удалось втоптать в грязь репутацию славного героя из царства Флоры - уж слишком много заслуг он имел, как мнимых, так и подлинных. В народной магии еще с незапамятных времен это бойцовое растение, способное произвести переполох среди прислужников Сатаны, признавалось сильнейшим оберегом. Считалось, что чертополох надежно защищает от порчи и сглаза, магических заклятий и темных чар, а вывешенный над дверями дома - гарантирует его обитателям полную неприкосновенность со стороны нечистой силы.
В военном деле заслуги чертополоха еще более очевидны. Особую любовь и признательность питают к нему шотландские горцы, чьих славных предков он однажды спас от смерти, сыграв роль бдительного часового.
Эта история относится к VIII веку, когда Европа, познакомившись с яростью беспощадных норманнов, содрогнулась от ужаса. Даны, самые свирепые среди викингов, в один несчастный день высадились на восточном побережье Шотландии. Горцы-скотты, отделенные от них рекой, не особенно беспокоились, полагая, что ночью враг не станет форсировать реку.
Свет костров на противоположном берегу успокаивающе подействовал на утомленных воинов, совершивших стремительный марш - бросок к побережью.
Один за другим они погружались в глубокий сон, даже и не подозревая о том, как много у них шансов проснуться покойниками. Усыпив бдительность скоттов ложным бездействием, даны, заранее разведавшие броды, той же ночью переправились через реку.
Приблизившись к никем не охраняемому спящему лагерю, даны разулись и бесшумно последовали дальше.
Тут бы и конец беспечным скоттам, но случилось так, что в потемках враги угодили босыми ногами в заросли чертополоха . Раздались вопли и проклятия, разбудившие спящих воинов. Скотты схватились за топоры и дружным натиском смели в реку охромевшее босоногое воинство.
С тех пор спаситель-чертополох стал кумиром шотландцев.
В эмблематике эта любовь проявилась уже в 809 году, когда король Ахий, по преданию, основал Орден Чертополоха. Девиз Ордена Чертополоха:
“Nemo me impune lacessit”- никто не уйдет безнаказанным
В 1980-х гг. в Великобритании вышла серия монет достоинством в 1 фунт стерлингов с изображением символов Англии (розы), Шотландии (чертополоха) и Уэльса (лук-порей). Справа - 2 фунта 1986 г.
Чертополох является символом Шотландии . Шотландский Орден Чертополоха, второй по порядку старшинства среди трех высших орденов Великобритании.
В британском гербе чертополох появился в 1702 году вместе с девизом Nemo me imрunе lacessit - "Никто не тронет меня, не поранившись".
Немного найдется лекарственных трав, столь уважаемых в прошлом, как чертополох. По преданию, древнегреческая поэтесса Сафо использовала его корневище как средство, усиливающее половую активность. В такое действие этого растения очень верили в древности. Помимо этого корневище ценили как средство для регулирования менструального цикла и лечения желудочных заболеваний; кроме того, верили в его способность защитить от инфекционных заболеваний.
Исторические документы свидетельствуют о том, что древние греки использовали отвар плодов молочного чертополоха 2000 лет назад. Полагают, что римляне знали о его полезных свойствах и использовали при лечении заболеваний печени. В Индии он применяется в гомеопатической и народной медицине. В древнем медицинском справочнике греческий травник Диоскорид рекомендовал чертополох молочный при очень многих заболеваниях. Пифагору приписывается выражение, что вид Чертополоха, называемый «стоглав» (Centum capita), «возбуждает непреодолимую любовь к противоположному полу» .
В Европе экстракт молочного чертополоха с давних пор рекомендуется при таких печеночных нарушениях, как гепатит и цирроз.
Во всех русских справочниках о целебных растениях есть упоминание о чертополохе, который упоминается при очень многих заболеваниях. В средние века область применения его значительно расширилась (грудные болезни, водянка, периоды депрессии, задержка мочеиспускания, цинга и атрофия десен, желтуха, чахотка, кожные болезни).
В современной медицине расторопша – это растение для лечения прежде всего печени, желудка, кишечника, хотя оно прекрасно зарекомендовало себя при заболеваниях кожи, сердечно-сосудистой патологии, уха, горла, носа. Используется она и в лечении геморроя. Масло расторопши широко применяется в косметологии.
ЧЕРТОПОЛОХ
-
Принесли букет чертополоха
И на стол поставили, и вот
Предо мной пожар, и суматоха,
И огней багровый хоровод.
Эти звезды с острыми концами,
Эти брызги северной зари
И гремят и стонут бубенцами,
Фонарями вспыхнув изнутри.
Это тоже образ мирозданья,
Организм, сплетенный из лучей,
Битвы неоконченной пыланье,
Полыханье поднятых мечей,
Это башня ярости и славы,
Где к копью приставлено копье,
Где пучки цветов, кровавоглавы,
Прямо в сердце врезаны мое.
Снилась мне высокая темница
И решетка, черная, как ночь,
За решеткой - сказочная птица,
Та, которой некому помочь.
Но и я живу, как видно, плохо,
Ибо я помочь не в силах ей.
И встает стена чертополоха
Между мной и радостью моей.
И простерся шип клинообразный
В грудь мою, и уж в последний раз
Светит мне печальный и прекрасный
Взор ее неугасимых глаз.
Николай Заболоцкий
«Чертополох» - достаточно известное название, которое наверняка известно даже людям, не имеющим отношения к работе с травами. Многие принимают его за и уничтожают при распространении на своем участке, однако некоторые его виды могут оказаться очень полезными.
К примеру, чертополох курчавый обладает антисептическим и ранозаживляющим действием, что в сочетании с другими достоинствами делает его отличной составляющей «народной» аптечки.
Давайте получше изучим данное растение и подробно разберемся в его целебных свойствах.
Описание и фото
Испокон веков люди давали растениям имена, которые существенно отличаются от их научных названий. Поэтому, если вы услышите о «бодяке красноголовом», «басурманской траве», «дедовнике», «драпаче», «татарнике» или «чертогоне»
, знайте - это все и есть , а конкретнее - двулетнее , принадлежащее к семейству Сложноцветных. 
Нередко оно вырастает до двух метров, хотя чаще встречаются экземпляры не выше 60 см. Стебель чертополоха курчавого - мощный и прямостоячий, ветвистый в верхней части. И ствол, и ветви - узкокрылатые и бугристые, с выемчато-зубчатыми, шипованными по краям крыльями.
Важно! Чертополох курчавый занимает среди почетное место, так как не только обеспечивает работой на протяжении достаточно долгого времени, но и позволяет получить качественный нектар. Выработанный в результате причисляют к лучшим сортам: процессы кристаллизации в нем замедлены, а вкус очень приятный.
Обоеполые цветки имеют темно-малиновый или белый окрас венчика, длина которого достигает 12-16 мм. У него почти ровная, узкая трубка, которая, впрочем, может быть короче отгиба. Пыльники расположены в нижней части, имеют придатки, а у ветвей - достаточно короткие стебли.
Длина семянок - 3-4 мм, они немного сжаты с боков и отличаются тонкими бороздами, проходящими вдоль них, а также поперечными морщинками. Цветение растения наблюдается с июня и по сентябрь, а активное плодоношение начинается с середины лета и продолжается до начала осени. 
Скученные по 2-5 штук корзинки - сидячего типа, сосредоточены на концах стеблей или размещаются на коротких цветоножках и помещены в конечные кисти с небольшим количеством цветков в них. Листочки в корзинке несильно отклонены в сторону, они многорядные и линейно-шиловидные, а в верхней части образовывают короткую острую колючку.
Знаете ли вы? У немногочисленного финно-угорского народа, который территориально находится в Вологодской, Ленинградской и некоторых других областях РФ, чертополох курчавый используется как оберег от нечистой силы и плохой энергетики. Его преимущественно развешивают в хлеву и в сенях.
Распространение
Встречается в разных уголках мира, но в дикой природе он больше всего распространен в центральной и восточной частях Азии, странах Европы, а также в Индии. В свое время был завезен в Канаду и США, где успешно растет и сегодня. Растение выбирает участки у лесных опушек, в оврагах, на берегу рек и ручьев, а еще нередко встречается на лугах, полях, около дорог или домов.
Лечебные свойства
В лечебных целях можно использовать как надземную (листья и стебли), так и подземную часть чертополоха. В траве присутствует примерно 0,5% терпеноидов и столько же алкалоидов, а в листьях было обнаружено еще и до 30 мг аскорбиновой кислоты. Корневая система растения может похвастаться присутствием в своем составе полисахарида инулина, а в семенах содержится до 30% полувысыхающего жирного масла.
Для приготовления лечебных составов сбор надземной части выполняют в июле и в августе, то есть в период активного цветения чертополоха, а вот заготовкой корней занимаются уже с приходом осени.
Знаете ли вы? В древние времена считалось, что чертополох способен предугадывать погоду. Так, плотно прижатые к головке цветков колючки свидетельствовали о приближении пасмурной и дождливой погоды, а вот если они при осмотре оказывались оттопыренными, нужно было ждать потепления и прояснения.
Приготовленный из травы отвар используется для остановки кровотечений, а также при лечении нервных расстройств, золотухи и гонореи. Во многих странах Запада и Востока отвар, приготовленный из корневой системы чертополоха, успешно применяется при бессоннице и эпилепсии.
Справиться с проявлениями бронхиальной астмы помогают измельченные листья. Их нужно лишь поджечь и вдыхать дым, или же скрутить в самокрутку и выкурить ее.
Гнойные образования на теле и кровоточащие язвы часто промывают соком растения
или же прикладывают к ранам кашицу свежей измельченной травы
. Поговаривают, что приготовленный отвар отлично подходит для лечения столбняка и помогает облегчить состояние человека при наличии у него злокачественных опухолей.
В традиционной медицине препараты из этого полезного часто назначаются при заболеваниях суставов, туберкулезе, «женских» болезнях, а также при нарушении менструального цикла. Он может пригодиться и при лечении токсических поражений печени, желтухи и гепатита, а также помочь вывести из организма скопившуюся желчь.
Знаете ли вы? После срезки колючек с побегов курчавого чертополоха их можно использовать для создания достаточно вкусных блюд: салатов, щей, супов-пюре и даже напитков.
Приведем несколько примеров создания полезных отваров из чертополоха курчавого:
Рецепт 1.
На одну большую (столовую) ложку измельченных соцветий и листьев растения необходимо взять 250 мл воды и после смешивания поместить их на небольшой огонь, прокипятив в течение пяти минут. Как только отвар остынет, его процеживают и употребляют по одной большой ложке три-четыре раза в день.
Рецепт 2.
На маленькую (чайную) ложечку измельченных корней нужно взять 250 мл воды и прокипятить смесь на небольшом огне на протяжении 10 минут. После остывания средство также процеживают и употребляют по одной большой ложке трижды в сутки.
Разумеется, это не единственные возможные рецепты, и в зависимости от характера или стадии того или иного недуга можно подыскать другие.
Противопоказания
Несмотря на целый набор положительных свойств чертополоха курчавого, он подходит далеко не всем. Основными противопоказаниями являются гипертоническая болезнь и индивидуальная непереносимость составляющих компонентов растения.
Однако даже полностью здоровым людям, а тем более лицам, страдающим от нервных расстройств, стоит четко следовать указанным в рецептах пропорциям, поскольку при их превышении дозировки возможно отрицательное воздействие на нервную систему.
Чертополох – довольно известное в народе растение. Ранее ему приписывали возможность бороться со злыми духами (отсюда и название). В мистические легенды, конечно, верят не все, а вот полезные свойства этого растения для здоровья сомнения не вызывают. Конечно, если знать, как его правильно применять.
Чертополох легко можно увидеть на обочине различных дорог. Существует множество его видов: курчавый, колючий, поникший, мелкоголовчатый и так далее. В народной медицине применяются листья, цветки, корни растения. Зелень собирается в начале или конце лета. Корень же выкапывается в сентябре, поскольку именно в это время он считается максимально полезным.
Лучше всего чертополох растет на солнце. Сажать его можно около забора. Его ярко-фиолетовые цветки часто применяются для декорирования садовых участков.
Заготавливается чертополох в августе-сентрябре. В лечебных целях используется наземная и подземная часть. Наиболее ценными считаются семена растения. Для срезания корзинок используется секатор. Корень стоит собирать осенью, когда семена уже будут полностью зрелыми. После выкапывания корня его нужно промыть водой и тщательно высушить.
В составе растения содержится довольно много полезных веществ. Это биофлавоноиды, активные компоненты, эфирные масла, сапонины, дубильные компоненты, алкалоиды, лимонная, яблочная, щавелевая, гликолевая и малоновая кислота.
Во многом польза растения объясняется наличием в нем витамина К, белков природного происхождения, различных минералов. Чертополох – это растение-медонос. Пчелы, собирая пыльцу с цветков чертополоха, превращают ее в мед либо прочие продукты пчеловодства, благотворно влияющие на иммунитет человека.
Чертополох очень любят представители нетрадиционной медицины. Его используют и самостоятельно, и в сочетании с различными другими растениями. Он помогает бороться с неврозами, улучшает память, благотворно влияет на кровообращение и состояние печени. Также оно хорошо излечивает кашель, в особенности у детей.
Препараты на основе чертополоха помогают нормализовать менструальный цикл, улучшают состояние репродуктивной системы, поэтому их часто рекомендуют женщинам. Также средства могут использоваться в борьбе с туберкулезом, болезнями сердца и сосудов. Известны противосудорожные, антидепрессивные, мочегонные действия растения.
Сок чертополоха довольно часто используют для лечения фурункулов и открытых ран. А отвар корня чертополоха применяют даже в борьбе с раком кожи. Среди народных целителей известен способ лечения детского испуга с помощью чертополоха. Также есть сведение, что он улучшает потенцию у мужчин и помогает избавиться от сибирской язвы.
Можно использовать препараты с чертополохом для лечения широкого круга заболеваний. Его желчегонные свойства благотворно влияют на состояние печени и не только.
Показания и противопоказания
Средства на основе чертополоха благотворно влияют на печень и кровообращение, улучшают память, борются с неврозами и кашлем.
Среди показаний к его применению выделяется нарушение менструального цикла, болезни репродуктивной системы и сердца, туберкулез легких, воспаленные сухожилия.
Настойки чертополоха помогают бороться с отеками, лечат простуду, астму, уретрит, кашель, геморрой, уретрит, . Также препараты чертополоха могут лечить желтуху и гепатит. Известно их мощное желчегонное действие.
Прежде чем применять средства не основе чертополоха, рекомендуется проконсультироваться со специалистом. В ряде случаев возможна аллергическая реакция на компоненты в составе растения.
Также стоит отметить тот факт, что в небольших дозах растение может возвращать организму тонус, дарить ему энергию. А вот большая доза, напротив, может оказать угнетающее воздействие. Осторожность с препаратами чертополоха нужна тем, кто страдает от панкреатита, холецистита, печеночной колики, аппендицита.
На основе чертополоха готовятся различные отвары и настои. Также используется сок растения. Известны полезные свойства масла чертополоха.
Инструкция по применению
В народной медицине существует множество рецептов с использованием этого растения. Они помогают бороться с различными проблемами.
- Сироп при простуде . Сироп из чертополоха помогает бороться с кашлем, бронхитом либо астмой. Нужно взять 150 грамм сухих листьев растения, измельчить их, залить 450 мл воды и добавить два стакана сахара. Выпарить смеси на слабом огне, чтобы жидкости стало в два раза меньше. Употреблять сироп можно три и более раза в день в размере одной чайной ложки. Лучше делать это перед едой. Сироп хранить в холодильнике.
- Настойка от бессонницы . Настойка на основе растения помогает бороться с такой неприятной проблемой, как . Нужно взять 25 грамм сухих листьев растения, залить их стаканом воды и довести эту смесь до кипения. Затем на час оставить ее настаиваться. Употреблять по половине стакана 3-4 раза в день.
- Сок чертополоха . Сок растения может стать замечательным лекарством от , мочевого пузыря или . Его нужно отжать из листьев растения. Употреблять свежим по чайной ложке в день при наличии перечисленных заболеваний.
- Чай для похудения . Чай либо же отвар из чертополоха может помочь избавиться от лишних килограммов. Нужно взять 0,5 столовой ложки семян растения, залить их двумя стаканами кипяченой водички, на 15 минут оставить на водяной бане, процедить, Можно хранить средство в холодильнике. Употреблять по половине стакана раз в день, утром натощак. Также измельченные в порошок семена чертополоха можно добавлять в каши, салаты и прочие блюда.
- Масло чертополоха . Используется для заживления ран и ожогов. Нужно выдавливать его из молотого растения и использовать наружно.
- От цистита, уретрита, отеков, простуды помогает следующее средство. Столовую ложку листьев нужно высушить и измельчить, залить стаканом кипятка и оставить настаиваться на час. Употреблять по половине стакана несколько раз в день. Если сделать данное средство более крепким, то можно применять его наружно для борьбы с язвами, гнойниками и фурункулами.
Расторопша пятнистая (молочный чертополох) – лекарственное растение, один из видов чертополоха. Расторопша является представителем семейства Астровые. Чертополох представляет собой высокое растение с красивыми фиолетовыми цветами, которые собраны в колючую корзинку (см. фото). Свою известность растение получило около тысячи лет назад, его употребляли еще жители Древнего Рима. Индийские целители применяли молочный чертополох в гомеопатии.
В народе трава известна под названием чертополох Святой Марии. Дело в том, что растение имеет белые пятнышки на листьях, которые люди прозвали «молоком Богоматери». Многие народы почитают чертополох и передают из поколения в поколение легенду о целебных свойствах этого растения.
Чертополох молочный встречается в диком виде в Европе, Азии, Америке. Родиной растения считается Средиземноморье. Расторопша – отличный медонос, мед из него обладает всеми полезными свойствами, что и само растение. Она улучшает выделение желчи и защищает печень.
Выращивание и сбор
Выращивание расторопши – занятие несложное, так как это растение не очень требовательно к почве. Высаживать молочный чертополох лучше в солнечном месте, хорошо подойдет территория возле забора: так трава будет играть роль живой изгороди.
Ярко-фиолетовые цветы растения отлично дополнят цветочные композиции в саду. Единственное, что может испортить впечатление, так это колючесть травы, в связи с этим не стоит высаживать чертополох возле плодовых кустарников и садовых дорожек.
Перед высадкой расторопши нельзя перекапывать почву, так как ее корни сразу потянутся к влаге, что затормозит рост и развитие растения. Если вы планируете посадить несколько проростков, то следите за тем, чтобы они были высажены по одной линии, иначе собирать «урожай» молочного чертополоха будет неудобно.
Собирать расторопшу следует в период с августа по сентябрь. В лечебных целях используется надземная и подземная часть растения. Особенно ценными являются семена расторопши. Корзинки с семенами следует срезать при помощи секатора. Корни собирают после созревания семян, т. е. осенью. Корень следует выкопать, промыть проточной водой, а затем просушить.
Лечебные свойства
Лечебные свойства молочного чертополоха незаменимы для лечения и профилактики многих заболеваний. Вещества, которые содержит растение, защищают и восстанавливают клетки печени. Расторопша содержит микроэлементы, такие, как калий, магний, железо и кальций. Калий и магний отвечают за работу сердечно-сосудистой системы, необходимы для лечения аритмии. Они предотвращают образование тромбов, являются прекрасной профилактикой инфарктов и инсультов. Железо необходимо для кровеносной системы, железосодержащие продукты являются профилактикой малокровия.
Расторопша богата жирорастворимыми витаминами, такими, как А, Е, В. Витамин А необходим для поддержания зрения, он улучшает состояние кожных покровов, борется с сухостью кожи. Витамин Е является мощным антиоксидантом, который предотвращает окислительные процессы, приводящие к старению. Чертополох молочный содержит около 200 биологических веществ, которые позволяют использовать растение в медицинских целях.
Расторопша эффективно снимает негативное воздействие химиотерапии, борется с онкозаболеваниями . Медицине были известны случаи, когда употребление молочного чертополоха замедляло рост опухолей или вовсе способствовало их излечению. Дело в том, что растение содержит уникальное вещество силимарин, которое известно своими антиоксидантными свойствами. Силимарин благоприятно воздействует на печень и желчевыводящие пути. Это вещество способствует укреплению клеточных мембран и созданию клеток, поскольку стимулирует синтез белка. Силимарин получил научное подтверждение эффективности, немецкие ученые провели исследование и пришли к выводу, что это вещество препятствует проникновению ядов в клетки печени и разлагает ядовитые вещества до того, как они начинают пагубно влиять на организм человека. Силимарин был признан единственным веществом, которое способно защитить клетки печени и даже восстановить их функции.
Расторопша нормализует работу желчевыводящих протоков, налаживает процессы образования желчи, укрепляет печень. Посредством нормализации функций печени происходит усиление иммунной системы человека. При приеме молочного чертополоха может наблюдаться небольшое снижение веса, что объясняется тем, что растение значительно улучшает пищеварительные процессы .
Расторопша, как уже было сказано, относится к эффективным онкопротекторам. Растение рекомендуется употреблять для лечения гормональных новообразований. Расторопша будет полезна для женского репродуктивного здоровья. Растение помогает при заболеваниях, которые могут быть вызваны воздействием радиации, токсинов, приемом алкоголя. Кроме того, молочный чертополох эффективно чистит кровь, что позволяет использовать его после лучевой терапии. Растение хорошо выводит из организма тяжелые металлы, способствует выведению радионуклидов.
Применение в кулинарии
В кулинарии расторопшу пятнистую издавна применяли в качестве муки для приготовления многих блюд. Растение в гастрономических целях добавляют в выпечку, супы, каши и салаты.
Масло из семян росторопши диетологи считают очень ценным продуктом. Наибольше полезных веществ масло сохраняет в свежем виде, поэтому его не рекомендуется поддавать тепловой обработке. Масло лучше всего использовать для заправки салатов. Маслом холодного отжима можно заправлять каши, овощные рагу, блюда из картофеля, макаронные изделия.
Калорийность расторопши составляет 396 килокалорий на 100 граммов.
Польза расторопши пятнистой и лечение
Польза молочного чертополоха заключается в его гепатопротекторных свойствах. В лекарственных целях используют данное растение в виде шрота, масла, отваров. Растение уменьшает последствия гепатита, помогает при циррозе. Масло из семян росторопши холодного отжима эффективно воздействует при атеросклерозе, помогает при желтухе. Наружно его можно использовать для лечения ожогов и ран. Масло применяют при геморрое, для лечения эрозии шейки матки. Внутрь масло употребляют для укрепления печени и сосудов. При внутреннем приеме дозировка масла составляет 1 чайная ложка 3 раза в день. Принимать масло следует около месяца.
Также чертополох молочный принимают в виде шрота. Шрот представляет собой перемолотые семена растения. Этот продукт можно купить в аптеке или сделать самому с помощью кофемолки. Шрот принимают по 1 чайной ложке за полчаса до приема пищи 2-3 раза в день. Принимать шрот следует около месяца, затем нужно сделать перерыв.
В качестве БАДа шрот из расторопши рекомендуется употреблять людям, которые живут в экологически неблагоприятной обстановке, имеют проблемы с печенью или желчными путями.
Токсикология рекомендует использовать это растение при отравлениях алкоголем, наркотическими веществами, пищевыми продуктами. Растение можно употреблять при СПИДе.
Чертополох молочный также можно применять в виде спиртовой настойки. Для этого следует 50 граммов шрота расторопши залить 0,5 л водки и оставить на 14 дней в темном месте. Во время настаивания бутылку нужно периодически встряхивать. Принимают спиртовую настойку по 20-25 капель 4 раза в день, запивая чистой водой. Данное средство препятствует преждевременному старению, нейтрализует негативное воздействие свободных радикалов.
Для поддержания функций печени также показан чай из расторопши. Для приготовления лечебного чая понадобится 1 чайная ложка сушеного растения, которое заливают кипятком и настаивают 20 минут. Чай необходимо принимать натощак небольшими глотками. Как правило, такой чай пьют утром на голодный желудок и вечером перед сном. Особенно эффективен данный напиток при варикозном расширении вен.
Вред расторопши пятнистой и противопоказания
Вред организму чертополох молочный может нанести при индивидуальной непереносимости продукта. Противопоказаниями к употреблению являются острый аппендицит, панкреатит, колит, рефлюксная болезнь. К противопоказаниям расторопши также относится детский возраст до 3-х лет. Детям с 3-х лет можно начинать давать шрот по 0,5 ложки 2 раза в день во время приема пищи, но под строгим медицинским контролем.
