תבשיל טעים עשוי מדייסת דוחן. מתכוני תבשיל דייסת דוחן מתכונים לקדרת דייסת דוחן

מתכונים שלב אחר שלב להכנת קדרת דייסת דוחן טעימה ומזינה מאוד

2017-09-28 נטליה דנצ'ישק

כיתה
מתכון

13787

זְמַן
(דקה)

מנות
(אנשים)

ב-100 גרם מהמנה המוגמרת

8 גר'.

16 גר'.

פחמימות

38 גר'.

329 קק"ל.

אפשרות 1. תבשיל דייסת דוחן - אופציה קלאסית

לא כולם יודעים שדוחן יכול לשמש להכנת לא רק דייסה, אלא גם תבשיל טעים ובריא. שורשיו של המתכון הזה באמריקה, שם הוכנה המנה לראשונה.

רכיבים

• 2.5 ערימות. מים מסוננים;
• סוכר מגורען - לפי הטעם;
• לַעֲרוֹם דוֹחַן;
• חצי ערימה שמנת חמוצה;
• שתי ביצים;
• 50 גר' חמאה.

ראשית אתה צריך להכין דייסה פירורית. מיין את הדוחן ושטוף היטב. מניחים בסיר, מוסיפים מי שתייה ומבשלים עד לריכוך. מסירים מהאש ומצננים.

מעבירים את הדייסה הצוננת לקערה עמוקה, מוסיפים סוכר מגורען, ביצים ושמנת חמוצה. מערבבים היטב עד לקבלת מרקם חלק.

ממיסים את החמאה באמבט מים ויוצקים למסת הדוחן. מערבבים שוב.

מניחים את המסה שנוצרה בתבנית סיליקון ולוחצים קלות. מכניסים לתנור ואופים עד להזהבה. הטמפרטורה צריכה להיות 180 C.

את התבשיל המוגמר אפשר להגיש עם שמנת חמוצה, חלב מרוכז או ריבה. התאם את כמות הסוכר בהתאם להעדפותיך.

אפשרות 2. תבשיל דייסת דוחן - מתכון מהיר בסיר איטי

מנות בסיר איטי מוכנות במהירות, והכי חשוב, יוצאות הרבה יותר טעימות מאלה שמבושלות על הכיריים או בתנור. מספיק להכין את כל המרכיבים, להכניס אותם למכשיר ותוכלו להתנהל בבטחה בלי לחשוש שהמנה תישרף. המתכון מהיר, מכיוון שאינו דורש מעקב מתמיד. בנוסף, תוכלו להניח הכל בערב ולקבל ארוחת בוקר טעימה ובריאה בבוקר.

רכיבים

• דייסת דוחן - 400 גרם;
• סוכר מגורען - חצי כוס;
• 20 גרם חמאה;
• שלושה ביצים;
• 100 גרם משמשים מיובשים;
• 50 גרם שמנת חמוצה 15%.

מתכון לבישול שלב אחר שלב

שוטפים את המשמשים היבשים, יוצקים עליהם מים רותחים ומשאירים לרבע שעה. מסננים מהחליטה וחותכים את הפירות היבשים התפוחים לחתיכות קטנות. יוצקים לתוך הדייסה ומערבבים.

מערבבים את הביצים בצלחת עמוקה עם סוכר ווניל. מנערים היטב עם מטרפה. יוצקים את התערובת שהתקבלה לתוך דייסת דוחן ומערבבים.

משמנים את קערת המכשיר בשמן ומניחים בה את הכנת הדוחן. הפעל את מצב "אפייה". הגדר את הזמן ל-40 דקות. השאירו במצב "חם" לחצי שעה נוספת.

אתה לא צריך להרתיח את הדוחן, אבל לשפוך עליו מים חמים ולהשאיר לכמה שעות. שמור על הפרופורציות הנכונות של דגנים ונוזל: עבור חלק אחד של דוחן אתה צריך לקחת שני חלקים של מים.

אפשרות 3. תבשיל דייסת דוחן עם גבינת קוטג' וגזר

ילדים רבים לא אוהבים גבינת קוטג' וגזר. אפשרות קדירה זו תאפשר לכם להאכיל את ילדכם במנה טעימה, והכי חשוב, בריאה מאוד. דוחן בשילוב עם גבינת קוטג' עדינה וגזר מתוק הוא האפשרות הטובה ביותר לארוחת בוקר.

רכיבים

• ביצה גדולה;
• מלח;
• 250 גרם גבינת קוטג';
• יוגורט טבעי או שמנת חמוצה דלת שומן;
• דייסת דוחן - 300 גרם;
• חמאה ושמן צמחי;
• גזר;
• סוכר מגורען - 50 גרם.

מתכון לבישול שלב אחר שלב

קולפים את הגזרים, שוטפים אותם וחותכים אותם לחתיכות קטנות. מניחים את הירק במחבת עם שמן צמחי מחומם ומטגנים כחמש דקות תוך ערבוב מתמיד. לאחר מכן יוצקים מעט מים רותחים וממשיכים לבשל עד שכל הנוזלים מתאדים והגזר הופך רך.

מערבבים דייסת דוחן עם ביצה. מוסיפים אליו גבינת קוטג', סוכר מגורען וגזר מבושל. מערבבים היטב. לקבלת מסה הומוגנית.

משמנים את התבנית בשמן. מניחים לתוכו את מסת הדוחן ומיישרים אותה בעזרת כף. מניחים מעל כמה חתיכות חמאה. מכניסים לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות. אופים חצי שעה. מוציאים את התבשיל מהתנור, מצננים עד להתחממות, חותכים למנות ומגישים עם שמנת חמוצה או קוטג' טבעי.

כדי להיפטר מאבק שמדביק גרגרים, שטפו את הדוחן במים חמים. אין לערבב את הדייסה במהלך הבישול. מבשלים אותו על אש נמוכה מאוד עם מכסה.

אפשרות 4. תבשיל דייסת דוחן עם פטריות ובשר

ניתן להכין תבשיל מלוח לארוחת צהריים או ערב. אפשרות זו דלה בקלוריות. דוחן עשיר באשלגן וזרחן. כלים העשויים מדגן זה עוזרים להסיר רעלים ולהפחית את ההשפעות המזיקות של אנטיביוטיקה.

רכיבים

• שתי ערימות דוֹחַן;
• עשבי תיבול טריים;
• שתי ביצים;
• שמן צמחי;
• 50 מ"ל חלב;
• מלח מטבח;
• שני בצלים;
• פלפל טחון טרי;
• 300 גרם שמפיניון טרי;
• 50 גרם שמנת חמוצה;
• גזר;
• 50 גרם רסק עגבניות;
• שלוש שיני שום;
• חצי קילוגרם בשר טחון.

מתכון לבישול שלב אחר שלב

שוטפים את הדוחן, צורבים במים רותחים, מניחים בסיר וממלאים במים אחד עד שניים. מניחים על האש ומבשלים על אש בינונית עשר דקות מרגע הרתיחה.

מקלפים את הבצל וקוצצים לחצאי טבעות דקות. שוטפים את הגזרים הקלופים וחותכים לעיגולים. מנגבים את הפטריות עם ספוג לח. משאירים פטריות קטנות שלמות, וחותכים את הגדולות לארבעה חלקים. מחממים מחבת עם שמן. מניחים בו פטריות וירקות. מטגנים תוך ערבוב מתמיד עד להשחמה קלה.

מוסיפים למחבת רסק עגבניות ושום פרוס. מערבבים ומסירים מהאש.

קולפים את הבצל השני וקוצצים אותו דק. מטגנים את הבצל במחבת נפרדת עם הבשר הטחון. מערבבים כל הזמן כדי למנוע היווצרות גושים גדולים. מתבלים במלח, פלפל, מוסיפים רסק עגבניות, מערבבים ומסירים מהאש.

מניחים את הדייסה הצוננת בקערה, מוסיפים חלב וביצים. לְרַגֵשׁ. מכסים את הטופס עם קלף. מניחים לתוכו שליש מדייסת הדוחן. מיישרים ומניחים מעל את הפטריות והירקות המטוגנים. מניחים מעל מחצית מהדייסה ומעליה מורחים את הבשר הטחון. מניחים את הדייסה שנותרה בשכבה האחרונה. מחליקים ומברישים בשמנת חמוצה.

מכניסים את התבנית לתנור לחצי שעה. אופים ב-200 C. מצננים את התבשיל המוגמר ומפזרים עשבי תיבול טריים.

ניתן להחליף שמפיניון בפטריות צדפות או פטריות יער, ובמקרה כזה יש להרתיח אותן קודם. בשר טחון יכול להיות עוף, חזיר, בקר או מעורב.

אפשרות 5: תבשיל דייסת דוחן עם תפוחים

תפוחים יוסיפו גרידה לתבשיל ויהפכו אותה לעסיסית. אפשרות זו תפנה במיוחד לילדים.

רכיבים

• תפוחים - 150 גרם;
• מלח;
• שתי ביצים;
• סוכר מגורען - 15 גרם;
• חלב - 750 מ"ל;
• חמאה - 120 גרם;
• דוחן - 250 גרם;
• שמן צמחי

מתכון לבישול שלב אחר שלב

מניחים את החלב על הכיריים ומביאים לרתיחה, ממליחים אותו קלות. שוטפים היטב את הדוחן ויוצקים עליו מים רותחים. מניחים את הדגנים לחלב רותח ומערבבים.

מוסיפים כשליש חמאה רכה לדייסה החמימה ומערבבים. מצננים לחלוטין.

מעבירים את הדייסה לקערה עמוקה, טורפים לתוכה ביצים גולמיות ומוסיפים סוכר מגורען. לְרַגֵשׁ.

שוטפים את התפוחים, חוצים אותם לשניים ומסירים את הליבה. חותכים את עיסת הפרי לחתיכות קטנות. מוסיפים לדייסה דוחן ומערבבים.

מניחים את התערובת שהתקבלה בתבנית סיליקון ומכניסים לתנור שחומם מראש לארבעים דקות. מניחים את התבשיל המוכן על צלחת, חותכים למנות ומגישים עם חמאה מומסת.

עדיף לקחת זנים חמוצים מתוקים של תפוחים לתבשיל. כדי להיפטר מהמרירות, צולים את הדוחן במחבת יבשה.

צהריים טובים, קוראים יקרים של הבלוג שלי! אני אוהב לאכול תבשילים, אני אוכל אותם לארוחת בוקר ואפילו לארוחת ערב. אני מקווה שגם אתם, כי הם עשירים בויטמינים וקלים מאוד לעיכול. וכך, היום אנו ממשיכים את הנושא שהתחיל במאמרים קודמים. אגב, אם לא קראתם אותם, הקפידו לעיין במאמרים עם מתכונים לתבשילי גזר ואורז. ואנחנו ממשיכים.

תבשיל דייסת דוחן הוא הנושא של המאמר של היום. נסתכל על שלושה מתכונים למנה הטעימה והבריאה הזו.

קָרִישׁ

תבשיל דייסת דוחן זה בתוספת גבינת קוטג' ושזיפים מיובשים יהפוך לאחד המאכלים האהובים על משק הבית שלכם. כרגיל, נכין את המוצרים הדרושים:

• דגני חיטה - 75 גרם.
• ביצים - 3 יח'.
• גבינת קוטג' - 200 גרם.
• חמאה - 100 גרם.
• סוכר - 80 גרם.
• סולת - 5 כפות. ל.
• סוכר וניל - חצי חבילה
• מלח - 1 קורט
• שזיפים מיובשים (אפשר לקחת צימוקים או משמשים מיובשים) - 100 גרם.
• שמן צמחי
• אבקת סוכר

בואו נסתכל על המתכון צעד אחר צעד:

שלב 1. קח דוחן, רצוי בשקיות, ותן לו להתבשל.

שלב 2. בינתיים לוקחים קערה עמוקה ומקציפים בתוכה את החמאה והסוכר בעזרת מיקסר. בקערה אחרת טורפים את הביצים עם קורט מלח. לוחצים את הקוטג' דרך מסננת ומערבבים היטב. לאחר מכן מאחדים את תכולת שתי הכלים, מוסיפים סוכר וניל ומערבבים שוב.

שלב 3. בשלב זה כבר הכנתם את הדוחן, ואז הכניסו אותו לקערה נפרדת. לאחר מכן, תוך ערבוב, מוסיפים את התערובת שהוכנה קודם לכן, 3 כפות סולת ופירות יבשים. לְרַגֵשׁ.

שלב 4. לוקחים תבנית אפייה, משמנים אותה בשמן חמניות ומפזרים שתי כפות סולת. יוצקים פנימה את תערובת הקדירה.

שלב 5. אופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות למשך 45 דקות. מוּכָן!

אפשר לתת לזה להתקרר מעט ולפזר מעל אבקת סוכר או קוקוס. ועם שמנת חמוצה זה יהפוך אפילו יותר טעים.

דלעת

כעת נצטרך דלעת ותפוחים כמרכיבים העיקריים. ועל ידי הוספת קינמון, נזכה להנאה בלתי נשכחת מארוחת בוקר כזו. אנחנו נצטרך:

• דוחן - 200 גרם.
• דלעת - 600 גרם.
• אפל - 1 מחשב.
• ביצים - 2 יח'.
• חלב - 1 כוס
• שמנת חמוצה - 50 גרם.
• סוכר - 3 כפות. ל.
• קינמון - ½ כפית.
• צימוקים - 40 גרם.
• ונילין - על קצה סכין

מוכנים להתחיל? אז בואו נלך. בואו להתחמש במוצרים ובכלי המטבח הנדרשים ולהתחיל.

שלב 1. ראשית אתה צריך להרתיח את הדוחן. קח סיר, מלא אותו במים והעלה אותו באש. ומוסיפים מעט מלח.

שלב 2. בינתיים, לוקחים מחבת שנייה, מוסיפים דלעת קצוצה, מוסיפים סוכר, מוסיפים מים ומבשלים על אש נמוכה.

שלב 3. כשהדלעת מתרככת, מכבים את האש. לאחר מכן מסננים את הסירופ דרך מסננת ומשאירים אותו בצד לעת עתה. נצטרך את זה קצת מאוחר יותר. לאחר בישול הדוחן, מעבירים אותו לצלחת אחרת.

שלב 4. קח צלחת עמוקה וטורף את הביצים. לאחר מכן מוסיפים חלב מעט בכל פעם וממשיכים להקציף.

שלב 5. שוטפים את הצימוקים והתפוח מתחת למים זורמים, מקלפים וחותכים את האחרון. כדי למנוע מהתפוח להתכהות, פזרו עליו מיץ לימון.

שלב 6: לאחר מכן, בקערה אחת גדולה, שלבו את הדגנים עם תערובת הביצים-חלב, הדלעת, הצימוקים, התפוחים, הקינמון והוניל.

שלב 7. והשלב השביעי האחרון. משמנים תבנית אפייה בחמאה ומניחים שם את תערובת הקדירה. ומכניסים לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות. כשהוא הופך לחום זהוב, הוא מוכן.

אפשר לתת לו להתקרר מעט, לחתוך ולהוסיף שמנת חמוצה. אפשר להוסיף גם דבש.

עם בשר ופטריות

ואת המתכון הסופי של מאמר זה נכין מבשר טחון בתוספת פטריות. אני בטוח שהתבשיל הזה לא ישאיר אף אחד אדיש. נכין את המוצרים הבאים:

• דוחן - 2 כוסות
• ביצה - 2 יח'.
• חלב - 50 מ"ל.
• בצל - 2 יחידות.
• שמפיניון - 300 גרם.
• גזר - 1 יחידה.
• שום - 3 שיני
• רסק עגבניות - 2 כפות. ל.
• שמנת חמוצה - 50 מ"ל.
• בשר טחון - 500 גרם.
• מלח, פלפל שחור - לפי הטעם
• שמן חמניות
• ירוקים - 1 צרור

כשיש לנו את כל המוצרים הדרושים בהישג יד, יש לי הכבוד להציג בפניכם מתכון שלב אחר שלב.

שלב 1. קודם כל, מרתיחים את הדגנים לפי ההוראות על האריזה. לאחר מכן חותכים את הגזר לפרוסות, שמפיניון וקוצצים את הבצל. מטגנים את הירקות במחבת.

שלב 2. לאחר מכן ממליחים את הירקות, מוסיפים שום קצוץ וכף רסק עגבניות. מערבבים ומסירים מהאש.

שלב 3. קחו מחבת שנייה ומטגנים את הבשר הטחון עם הבצל הקצוץ. לאחר מכן מוסיפים כף רסק עגבניות ומתבלים בפלפל שחור גרוס. מסירים מהאש.

שלב 4. לאחר מכן מניחים את הדייסה המוגמרת בצלחת עמוקה ומוסיפים שתי ביצים וחלב. כדי לערבב היטב.

שלב 5. משמנים תבנית אפייה בשמן חמניות ומניחים בתחתית שליש משכבת ​​דייסת הדוחן המוכנה, לאחר מכן שכבת ירקות מטוגנים ולאחר מכן שכבת בשר טחון. ומכסים את החלק העליון בדייסה שנותרה. והשכבה האחרונה של שמנת חמוצה

שלב 6. אופים בתנור במשך 30 דקות בחום של 190 מעלות.

במולטי-קוקר, אתה צריך לאפות במשך שעה אחת במצב "אפייה".

מהמאמר הזה למדתם שלושה מתכונים לתבשילים מדהימים. אני מקווה שתהיה מרוצה אחרי ארוחת הבוקר הזו. הירשם לעדכוני בלוג ושתף עם חברים ברשתות חברתיות.

קדרת דייסת דוחן היא מנה קלה להכנה. ישנן מספר אפשרויות ליצירת המנה. בואו נסתכל עליהם.

תבשיל עם גבינת קוטג' וגזר

את המנה הבריאה הזו אפשר להכין משאריות דייסת דוחן. אתה רק צריך להוסיף לו כמה רכיבים.

כתוצאה מכך תקבלו דייסת דוחן טעימה, שהיא מעולה לארוחת בוקר.

כדי להכין את המנה הזו תצטרך:

• ביצה אחת גדולה;
• חבילה אחת של גבינת קוטג' (250 גרם);
• כוס וחצי של דייסת דוחן;
• גזר אחד (בגודל בינוני);
• שתי כפות סוכר;
• שמן צמחי וחמאה;
• יוגורט או שמנת חמוצה (דל שומן);
• מלח.

בישול מנה של דייסה וגזר

1. ראשית, קולפים את הגזרים וחותכים לחתיכות קטנות.
2. מטגנים אותו במחבת עם שמן צמחי (1 כף.).
3. לאחר מכן מוסיפים מעט מים חמים, ממשיכים לבשל עד שהגזר הופך רך והנוזלים מתאדים.
4. מערבבים דייסה (1.5 כפות.) עם ביצה.
5. לאחר מכן הוסף חבילת גבינת קוטג', כמה כפות סוכר, גזר מבושל וכף סוכר.
6. מערבבים היטב.
7. לאחר מכן מניחים בתבנית ששמנתם מראש. יישר את זה. מניחים מעל כמה חתיכות חמאה.
8. את הקדירה מכינים שלושים דקות בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות. מגישים את התבשיל המוגמר עם יוגורט או שמנת חמוצה.

תבשיל דייסת דוחן עם גבינת קוטג' ופטל

המנה הזו טעימה ומשתלבת בתזונה של אנשים שמקפידים על עקרונות של תזונה בריאה. הקדירה מכילה פחמימות "בריאות" שמרוות את הגוף לאורך זמן. המנה מעולה לארוחת בוקר.

• 250 גרם דוחן ו-500 מ"ל מים;
• 500 מ"ל חלב;
• 500 גרם גבינת קוטג' דלת שומן;
• מלח לטעימה);
• 150 גרם סוכר;
• שלוש ביצי עוף גדולות;
• 250 גרם של פטל קפוא (אם יש לך טרי, אז זה אפילו טוב יותר, כי תבשיל מוכן עם פירות יער כאלה ייצא אפילו יותר טעים);
• 50 גרם חמאה (לשימון התבנית).

תהליך הבישול: הוראות שלב אחר שלב

תבשיל בסיר איטי

כדי להכין תצטרך:

• 160 גרם דוחן;
• ארבע כוסות מרובות חלב או מים;
• קורט מלח;
• ארבע כפות סוכר;
• חמישים גרם חמאה (חמאה);
• 250 גרם גבינת קוטג';
• גרם אחד של ונילין;
• משמשים מיובשים וצימוקים (לפי הטעם);
• שתי ביצים.

תבשיל דייסת דוחן: מתכון

1. מכינים דייסה סמיכה. שוטפים את הדוחן ושופכים עליו מים רותחים למשך ארבע דקות.
2. לאחר מכן מסננים את המים ומניחים בקערה. לאחר מכן, יוצקים מים (או חלב), מוסיפים מעט מלח.
3. הפעל את multicooker, בחר את מצב "דייסת חלב". מבשלים עד לאות (התהליך ייקח כחמישים דקות).
4. לאחר מכן מעבירים את הדייסה לקערה עמוקה. תן לזה להתקרר. לאחר מכן מוסיפים חמאה (רכה), פירות יבשים וגבינת קוטג'. לאחר מכן מערבבים את המסה.
5. לאחר מכן טורפים את הביצים בנפרד עם סוכר ווניל. לאחר מכן מוסיפים למסת הדוחן. לאחר מכן מערבבים.
6. לאחר מכן, משמנים את קערת המולטי-קוקר בשמן כלשהו. מניחים שם את תערובת הקמח והדוחן. קחו מרית והחלקו איתה את פני השטח.
7. לאחר מכן הפעל את ה-multi-cooker, בחר במצב "אפייה". מבשלים 65 דקות. לאחר בישול, נותנים לתבשיל לנוח. ואז היא תהיה רכה מאוד.

תבשיל עם תפוחים

המנה העשויה מתפוחים טעימה מאוד. פירות מוסיפים מעט גרידה למנה.

לבישול תצטרך:

• 150 גרם תפוחים;
• שתי ביצים בגודל בינוני;
• 750 מ"ל חלב;
• 40 גרם חמאה;
• שמן צמחי;
• 250 גרם דוחן;
• שמונים גרם שמן לטפטוף,
• חמישה עשר גרם סוכר;
• מלח.

תהליך הכנת התבשיל: הוראות שלב אחר שלב

1. טובלים את הדוחן בחלב (רותח, מלוח), ומרתיחים עד לריכוך.
2. לאחר מכן מוסיפים שמן (חומם מראש) לדייסה שהתקבלה.
3. לאחר מכן טורפים פנימה ביצים גולמיות ומוסיפים סוכר.
4. לאחר מכן מוסיפים קוביות תפוחים קטנות.
5. לאחר מכן מערבבים עד שהתערובת הומוגנית. לאחר מכן מניחים אותו בתבנית משומנת מראש.
6. מכינים תבשיל של דייסת דוחן עם תפוחים למשך כארבעים דקות בתנור שחומם מראש. הוא מוגש במנות עם חמאה מומסת.

מסקנה קטנה

עכשיו אתה יודע איך להכין תבשיל דייסת דוחן בסיר איטי או בתנור. הסתכלנו על כמה מתכונים. אנו מקווים שתוכלו להכין את התבשיל הזה בבית.

אם נשאר לכם קצת מארוחת הבוקר, אל תמהרו לזרוק אותו. אחרי הכל, זה יהיה בסיס מצוין להכנת קדרה טעימה שילדים יאכלו בהנאה. המנה הזו תהווה אלטרנטיבה מצוינת לדייסה הרגילה לארוחת הבוקר ותפתיע אתכם בניחוח נעים ובטעם עשיר מאין כמוהו. את התבשיל מומלץ להגיש חם עם שמנת חמוצה, דבש או.

תבשיל דייסת דוחן עם גבינת קוטג'

רכיבים:

• דייסת דוחן - 500 גרם;
• גבינת קוטג ' - 200 גרם;
• ביצה - 2 יח';
• אבקת סוכר;
• ונילין;
• אגוזי מלך - לפי הטעם;
• פרורי לחם;
• חמאה.

הכנה

מניחים את דייסת הדוחן המוגמרת בקערה, מוסיפים גבינת קוטג', מוסיפים סוכר ומוסיפים וניל לפי הטעם. לאחר מכן טורפים פנימה את הביצים ומערבבים היטב עד לקבלת מרקם חלק. משמנים תבנית חסין בחמאה, מפזרים פירורי לחם, מורחים את הדייסה ומיישרים בעזרת כף. לאחר מכן, מפזרים על הקדירה אגוזים קצוצים ומכניסים לתנור שחומם מראש ל-200 מעלות. אופים את המעדן עד שנוצר קרום זהוב טעים, במשך 40 דקות. לאחר מכן מניחים לתבשיל להתקרר מעט, מעבירים לצלחת, חותכים לחתיכות ומגישים עם דבש או ריבה.

מתכון לקדרת דייסת דוחן

רכיבים:

• חלב - 200 מ"ל;
• דוחן - 50 גרם;
• ביצה - 1 יחידה;
• סוכר;
• צימוקים - 10 גרם;
• שמנת חמוצה - 10 מ"ל;
• קרקרים טחונים;
• חמאה.

הכנה

ראשית, מבשלים דייסת דוחן בחלב, ואז מצננים ומוסיפים ביצת עוף גולמית, מוסיפים סוכר, צימוקים שטופים ומערבבים היטב. מניחים את התערובת על מחבת משומנת בחמאה ומפזרים בפירורי לחם, יוצקים שמנת חמוצה ואופים בתנור עד לבישול.

תבשיל דייסת דוחן בסיר איטי

רכיבים:

• דוחן - 1 כף;
• חלב - 4 כפות;
• סוכר מגורען - 4 כפות. כפיות;
• חמאה - 50 גרם;
• ביצה - 2 יח';
• גבינת קוטג ' - 300 גרם;
• ונילין - לפי הטעם;
• משמשים מיובשים, צימוקים - לא חובה.

הכנה

שוטפים את הדוחן, יוצקים עליו מים רותחים ומניחים ל-5 דקות. נוסף מסננים את הנוזל, שמים את הדגנים בקערה, יוצקים פנימה את החלב ומפעילים את ה-multi-cooker למשך 50 דקות, תוך הגדרת מצב "דייסת חלב". לאחר מכן מצננים אותו, מעבירים לקערה עמוקה, מוסיפים חמאה רכה, גבינת קוטג' ופירות יבשים קצוצים דק. מערבבים את כל המסה ביסודיות בעזרת כף. בנפרד, טורפים את הביצים עם סוכר מגורען, וניל ומוסיפים למסת הקמח.

משמנים את קערת ה-multi-cooker בשמן, הנח את הדייסה, יישר אותה, הפעל את המכשיר ובחר במצב "אפייה". מבשלים את הפאי כ-65 דקות, ואז מצננים ומעבירים לכלי יפה. מגישים את תבשיל הגבינה המוגמר עם דייסת דוחן עם שמנת חמוצה צוננת או ריבה.

תבשיל דוחן הוא אופציה מתאימה למי שלא ממש אוהב דוחן בצורתו הטהורה. מרכיבים נוספים משנים לחלוטין את טעמה של הדייסה המוכרת.

ניתן להגיש תבשיל דוחן מתוק עם תה או קפה

רכיבים

סוכר 20 גרם חמאה 30 גרם שמנת חמוצה 50 גרם צימוק 50 גרם ביצה של תרנגולת 3 חתיכות) גבינת קוטג 150 גרם חלב 150 מיליליטר דוֹחַן 100 גרם

• מספר מנות: 3
• זמן הכנה: 30 דקות
• זמן בישול: 25 דקות

תבשיל דייסת דוחן עם גבינת קוטג'

אם נשארה דייסת דוחן במקרר, נסו להכין תבשיל טעים עם צימוקים וגבינת קוטג'. אם אין לכם צימוקים, אפשר להשתמש בכל פרי יבש במקום. התפוח משפר היטב את טעמה של התבשיל ומעניק לו עסיסיות.

הכנה:

1. מרתיחים את הדייסה בחלב. מתבלים בחמאה.
2. לשפשף את גבינת הקוטג '.
3. לאדות את הצימוקים.
4. מערבבים גבינת קוטג', צימוקים, 2 ביצים וסוכר. מוסיפים את המסה הזו לדייסה.
5. מערבבים הכל היטב ומכניסים לתבנית.
6. מברישים את פני התבשיל בביצה.

אופים במשך 25-30 דקות. עד מוכן. מגישים עם שמנת חמוצה או יוגורט פירות.

מתכון לתבשיל דוחן עם דלעת

מנה זו היא אופציה מצוינת לארוחת בוקר דשנה. סט המרכיבים מינימלי, התבשיל מחזיק היטב את צורתו גם ללא ביצים.

רכיבים:

• דוחן - 300 גרם;
• מים - 600 מ"ל;
• דלעת - 400 גרם;
• צימוקים - 2 חופנים;
• חמאה - 50 גרם;
• סוכר - 4 כפות. ל.;
• קינמון - 1 כפית;
• מלח - קורט.

הכנה:

1. מרתיחים את הדייסה במים עם מלח.
2. מגררים את הדלעת ומבשלים בחמאה, מוסיפים קינמון וסוכר.
3. מניחים חצי מהדייסה בתבנית משומנת ומהדקים היטב בעזרת כף.
4. מניחים את הדלעת, ואז את שאר הדוחן.

אופים במשך 25 דקות. בטמפרטורה של 190 מעלות צלזיוס. הופכים בזהירות את המנה המוגמרת וחותכים למנות. לקישוט אפשר להשתמש בזרעים קלויים עם סוכר, עלי נענע, אבקת סוכר או פירות.

תבשיל דוחן עם עוף

תבשילים מלוחים עם דוחן אינם גרועים יותר מאשר מתוקים. בנוסף, הם נהדרים לארוחת ערב. רכיבים:

• דוחן - 200 גרם;
• פילה עוף - 200 גרם;
• ביצה - 3 יח';
• חלב - כוס;
• גבינה קשה - 50 גרם;
• תרד - 200 גרם;
• בצל ירוק - חבורה קטנה;
• שמן חמניות - 1 כף. ל.;
• מלח ופלפל לפי הטעם.

הכנה:

1. מרתיחים דוחן במים.
2. חותכים את הפילה לקוביות, קוצצים דק את הבצל והתרד.
3. מניחים את הדוחן בתבנית ומחליקים בעזרת כף.
4. מניחים על הדוחן נתחי תרד ופילה. מפזרים מלמעלה בצל ירוק.
5. טורפים ביצים, חלב, מלח ופלפל.
6. לגרר את הגבינה. מוסיפים ½ מהמסה לתערובת הביצים-חלב.
7. יוצקים את תערובת הביצים על התבשיל ומפזרים מעל את יתרת הגבינה המגוררת.

אופים במשך 25 דקות. בטמפרטורה של 170 מעלות צלזיוס. התבשיל הזה טוב גם חם וגם קר.

מנות כאלה הן הכרחיות למי שמעריך אכילה בריאה או פשוט רוצה לגוון את התפריט היומי שלו.