דיאטת קרם. מתכונים ומנות תזונתיות עשויות גבינת קוטג'

27.06.2021

כידוע, גבינת קוטג' עשירה מאוד בסידן, ולכן מנות עם גבינת קוטג' יהיו שימושיות מאוד לילדים. במיוחד אם אתה לומד איך להכין גבינת קוטג 'בבית. אם יש לך ילד קטן, אתה רק צריך לדעת איך להכין גבינת קוטג' לתינוק שלך. אם כי, כמובן, אפשר לקנות בשוק גם גבינת קוטג' ביתית טובה. המתכון של גבינת הקוטג' הביתית ידרוש מכם להתעסק מעט, אבל התוצאה הסופית בהחלט שווה את זה. ניתן לבשל גבינת קוטג' בסיר איטי, גבינת קוטג' במיקרוגל או גבינת קוטג' במכשיר יוגורט. כדאי לגשת לשאלה כיצד להכין גבינת קוטג' לתינוקות בזהירות רבה. ישנן מספר אפשרויות כיצד להכין גבינת קוטג'. לעתים קרובות גבינת קוטג' עשויה מקפיר, אשר חייב להיות מחומם כך שהוא מתכרבל, וכתוצאה מכך גבינת קוטג' פשוטה וטעימה בבית. מתכון גבינת קוטג' תוצרת בית יכול להשתמש גם בחלב חמוץ. לחימום חלב או קפיר בצורה אחידה ולטמפרטורה הרצויה, ניתן להשתמש במיקרוגל ולהכין גבינת קוטג' ביתית במיקרוגל. ניתן להעשיר עוד יותר את גבינת הקוטג' בסידן באמצעות סידן כלורי ולהכין גבינת קוטג' מבודדת. מתכון של 600 מ"ל חלב ו-6 מ"ל סידן כלורי מאפשר להכין 100 גרם גבינת קוטג'. עכשיו על איך לבשל גבינת קוטג' במכשיר יוגורט. עדיף לראות איך מכינים גבינת קוטג' במכשיר יוגורט בתמונה. אנו ממליצים על מתכוני גבינת קוטג' עם תמונות למי שיש לו ניסיון מועט בתחום הקולינרי.

אם הילדים שלכם כבר גדולים, אתם לא צריכים להתאמן בהכנת קוטג' בבית; ברגע שתקבלו גבינת קוטג' מתאימה, תוכלו להכין מנות קוטג' לילדים. בנוסף, דיאטטי מנות גבינת קוטג', במיוחד אלה דלי שומן, נצרכים לעתים קרובות על ידי אלה שנמצאים בדיאטה. איזה דברים טעימים אפשר להכין מגבינת קוטג'? בואו ניתן לכם רמז: בעזרת בלנדר, גבינת קוטג' וכמה פירות תוכלו להכין קינוח מרהיב. גם הקינוח המפורסם טירמיסו עשוי מגבינת קוטג', אבל מיוחד, כי מסקרפונה היא גם גבינת קוטג'. מתכוני גבינת קוטג' מאפשרים לך להכין לא רק מנות מתוקות. חטיף מצוין הוא גבינת קוטג' עם שום ועשבי תיבול; ניתן למרוח אותה על לחם או קרקרים.

המתכון הפשוט ביותר של גבינת קוטג' הוא גבינת קוטג' עם דבש. אבל יש, כמובן, מתכונים מורכבים יותר עם גבינת קוטג '. לדוגמה, אנשים רבים אוהבים כופתאות עם גבינת קוטג' ונליסטניקי עם גבינת קוטג'. מתכונים נוספים העשויים מגבינת קוטג' הם כופתאות גבינת קוטג' ועוגות גבינה. מאכלים נפוצים העשויים מגבינת קוטג' בתנור הם תבשילי גבינת קוטג' שונים ובבקות קרד (גבינה). באופן עקרוני, כל המתכונים הללו יהיו התשובה לשאלה מה לבשל מהר מגבינת קוטג', שכן גבינת קוטג' מתבשלת מהר מאוד. צפו שלנו מנות גבינת קוטג'בסיר איטי ומנות גבינת קוטג' במיקרוגל, שהומצאו כדי לחסוך לך זמן. לאותה מטרה, בחרו מתכונים עם גבינת קוטג' עם תמונות, מתכוני גבינת קוטג' עם תמונות, מנות גבינת קוטג' עם תמונות, למתכוני גבינת קוטג' אלו יש איכות חשובה - בהירות.

גבינת קוטג' מוכרת לנו מילדות. זה היה אז שההורים והסבתות שלנו ניסו להכין כמה שיותר מנות עם המרכיב הזה. איך זה יכול להיות אחרת, כי גבינת קוטג' זה בריא. יש הרבה מנות העשויות ממוצר חלב מותסס זה, אבל היום נשים לב למתכונים בריאים, אז, מתכונים תזונתיים מגבינת קוטג'.

כדי לעבור להכנת מתכוני גבינת קוטג', אתה צריך להכיר יותר את המוצר התזונתי הזה. בהתאם לתכולת הקלוריות, הוא מחולק לשומני, דל שומן ודל שומן; האחרון עדיף יותר עבור תזונה לילדים ותזונתיים.

יתרונות בריאותיים של גבינת קוטג'

היתרון העיקרי של גבינת קוטג' לגוף הוא תכולת החלבון הגבוהה שלה, מה שהופך אותה לעיכול קלה עבור אנשים בכל הגילאים. גבינת קוטג' עשירה גם בסידן, זהו מרכיב מרכזי בחיזוק העצמות, ולכן מנסים להכניס אותה למזונות משלימים לתינוקות מוקדם ככל האפשר. יש לו אינדקס גליקמי נמוך, מה שאומר שלא תרגיש שבע במשך זמן רב; זה יתרון מובהק עבור אנשים שצופים במשקל שלהם. ויטמינים ומיקרו-אלמנטים אחרים הכלולים בהרכבו משפיעים לטובה על המיקרופלורה של המעי, ובהתאם לכך, על מצב העור.

תפקידה של גבינת קוטג' בתזונה תזונתית

חלבון מקדם ירידה במשקל כי... בעת עיכול מזונות המכילים מיקרו-אלמנט זה, הגוף מוציא עד 40% מהאנרגיה הכלולה בו, וגבינת קוטג' עשירה בחלבון, לכן, אנשים שצופים במשקלם יכולים לאכול אותה בבטחה.

מתכונים תזונתיים מגבינת קוטג' מוכנסים לתזונה של חולים עם מערכת העיכול, מערכת הלב וכלי הדם וחולים הסובלים ממשקל גוף עודף, עובדה זו מדגישה את תפקידה העיקרי בתזונה התזונתית.

שיטות להכנת גבינת קוטג' לכל יום

המתכון המהיר והבריא ביותר לכל יום הוא לאכול אותו טרי, להוסיף כמה פירות העונה או פירות יער. בעת אפייה, גבינת קוטג' אינה מאבדת את התכונות המועילות שלה. הקדירה, המוכרת כל כך מילדות, היא המתכון השני הכי פופולרי שמכינים בבוקר. מנת גן נוספת לא מאבדת את הרלוונטיות שלה בבגרות - כופתאות עצלות. עוגיות גבינת קוטג' פשוטות בתוספת שיבולת שועל ימשכו אנשים שצופים בדמותם. עכשיו זה מאוד אופנתי להוסיף את המוצר התזונתי הזה לסלטים ולשלב אותו עם מרכיבים לא צפויים, וכריכים איתו ודג אדום יקשטו את השולחן בחגים.

פאי קורד עם פירות יער

יש הרבה מאוד מתכונים תזונתיים העשויים מגבינת קוטג', הדבר הראשון שעולה על הדעת הוא שהוספת פירות יער טריים לה תביא לפשטידה טעימה. מסתבר שהוא רך וטעים במיוחד אם לוקחים את המתכון למאפה רגיל כבסיס.

להכנת הבצק אתה צריך:

1. ביצים טריות - 2 יח'.

2. חמאה - 50 גרם

3. סוכר 1 כף, אתה יכול לקחת או סוכר רגיל או קנה, אתה יכול להשתמש בו כדי להפחית קלוריות.

4. קמח חיטה פרימיום - 150 גרם

מילוי:

1. גבינת קוטג' דלת שומן - 250 גרם

2. כל פירות יער עונתיים - 1 כף.

3. שמנת חמוצה - 1 כף.

4. ונילין

5. ביצה אחת

6. עמילן - 1 כף.

הכנת הפשטידה חייבת להתחיל בלישה של הבצק. בעזרת מיקסר מקציפים בעדינות את החלבונים עד שנוצרים גושים רכים. טוחנים את החלמונים עם סוכר. מאחדים בזהירות את החלבונים והחלמונים, מוסיפים את שאר החומרים ולשים את הבצק.

זה צריך להיות די רך ולא להידבק לידיים שלך. עכשיו אתה צריך לעשות ממנו כדור, ואז לשים אותו בשקית ולהשאיר אותו במקרר למשך חצי שעה.

הכנת המילוי: כדי לעשות זאת אתה צריך לערבב את כל המרכיבים מלבד פירות יער. משמנים תבנית אפייה בחמאה, שמים בה את הבצק הקפוא ומפזרים על כל התבנית ויוצרים דפנות.

מניחים מעל את המילוי ומקשטים בפירות יער, מהדקים אותם קלות לתוך הפאי. אופים בתנור בחום של 200 מעלות כ-35 דקות. יש צורך להוציא את העוגה מהתבנית כשהיא מתקררת לחלוטין. גם אתה וגם יקיריכם תאהבו את המתכון של גבינת קוטג' דיאטטית זה. את הפשטידה מומלץ להגיש עם תה חם או קפה.

פאי משמש

משמשים הולכים בצורה מושלמת עם גבינת קוטג '; מאפים מהסוג הזה מתגלים עדינים מאוד ואינם פוגעים בדמות.

למבחן:

חמאה 150 גרם;

סוכר קנים 1 כף;

ביצים 2 יח';

אורז, שיבולת שועל או קמח חיטה 400 גרם;

סודה חצי כפית.

למילוי:

קופסת שימורים של משמשים;

גבינת קוטג', דלת שומן 600 גרם;

סוכר 150 גרם או ממתיק 2 כפות.

ונילין - לפי הטעם.

עמילן 50 גרם;

קרם 30% 200 מ"ל.

הכנת הבצק: טוחנים את החמאה, הסוכר, הביצים, מוסיפים את שאר החומרים היבשים ולשים את הבצק. מניחים אותו בתבנית האפייה המוכנה, ואז מוסיפים את מלית הפירות.

הכנת המילוי: מערבבים שמנת, גבינת קוטג', סוכר, ונילין ועמילן, מקציפים במיקסר. יוצקים את התערובת שהתקבלה לתוך הפאי ואופים בתנור בחום של 180 מעלות עד לסיום. מגישים את המנה חמה, חתוכה למנות.

מתכון שלב אחר שלב לפשטידת קוטג' עם פרג

מתכון גבינת קוטג' דיאטטי זה די פשוט להכנה, אך התוצאה תעלה על כל הציפיות. מילוי הקצפת ובצק הקצרה הופכים את הפאי לרך מאוד, והוא ממש נמס בפה.

שלב 1

יוצקים מים רותחים על 120 גרם פרג למשך 20-30 דקות.

שלב 2

טוחנים את הביצה עם 50 גרם סוכר.

שלב 3

מוסיפים חמאה מומסת (100 גרם).

שלב 4

מוסיפים חבילת אבקת אפייה לקמח (220 גרם) ומערבבים.

שלב 5

מערבבים את החומרים היבשים עם תערובת הביצים.

שלב 6

צריך ללוש בצק רך שלא נדבק לידיים.

שלב 7

משמנים תבנית בקוטר בינוני בחמאה.

שלב 8

יוצקים את הבצק לתבנית ומורחים אותו על כל המשטח בעזרת הידיים, אל תשכחו את הדפנות.

שלב 9

מניחים את התבנית עם הבצק במקרר למשך 30 דקות.

שלב 10

מילוי. מוסיפים 2 ביצים ל-500 גרם גבינת קוטג'.

שלב 11

טורפים גבינת קוטג' וביצים עם בלנדר.

שלב 12

הוסף 2 כפות. עמילן, סוכר וניל ו-150 גרם סוכר לבן, מערבבים.

שלב 13

מחלקים את המילוי ל-2 חלקים לא שווים.

שלב 14

מוסיפים פרג מאודה לחלק קטן יותר מהמילוי ומערבבים.

שלב 15

מוציאים את התבנית עם הבצק מהמקרר.

שלב 16

מורחים את המלית על הבצק, מחליפים אותו בפרג.

שלב 17

מכניסים את הפאי לתנור שחומם מראש ל-170 מעלות ואופים 45-50 דקות.

שלב 18

מצננים את הפאי לחלוטין.

שלב 19

מוציאים את הפאי המוכן מהתבנית וחותכים למנות.

מתכון שלב אחר שלב להכנת פאי גבינת קוטג' עם קקאו

פאי הקקאו הזה נקרא גם פאי מלכות. היופי של הפאי המתקבל אינו נחות בשום אופן מעוגת שוקולד. והמתכון שלו כל כך פשוט שאפילו עקרת בית מתחילה יכולה להתמודד עם ההכנה.

שלב 1

מערבבים בקערה קמח (300 גרם), קקאו (30 גרם), סוכר (200 גרם), ונילין ואבקת אפייה.

שלב 2

מערבבים הכל ביסודיות.

שלב 3

טוחנים חמאה קרה (200 גרם) לצורת קוביות ומוסיפים לחומרים היבשים

שלב 4.

לשפשף הכל עם הידיים. אתה צריך לסיים עם שוקולד צ'יפס.

שלב 5

מכניסים למקרר לכחצי שעה.

שלב 6

מניחים גבינת קוטג' (600 גרם) בבלנדר.

שלב 7

מוסיפים 2 ביצים לגבינת הקוטג'.

שלב 8

מקציפים הכל עד לקבלת מרקם חלק.

שלב 9

מוסיפים סוכר (180 גרם), עמילן תירס (1.5 כפות), ונילין למסת החמין.

שלב 10

מערבבים הכל שוב עם בלנדר.

שלב 11

מרפדים תבנית בגודל בינוני בנייר אפייה.

שלב 12

מחלקים את הפירורים לשלושה חלקים.

שלב 13

מניחים את החלק הראשון של הפירורים בתבנית ומיישרים אותו.

שלב 14

מניחים מחצית מתערובת הקמח על הפירורים ומחליקים.

שלב 15

מניחים שוב את הפירורים ועושים אותו הדבר.

שלב 16

מניחים את שאר המסה בתבנית ומחליקים אותה.

שלב 17

מפזרים הכל עם שאר הפירורים.

שלב 18

אופים בתנור במשך 30 דקות. בטמפרטורה של 180 מעלות.

שלב 19

מוציאים את הפאי, מצננים לחלוטין וחותכים למנות.

עוגיות קוטג' ללא סוכר לירידה במשקל עם שיבולת שועל

סוג זה של מתכון דיאטטי מגבינת קוטג' מתאים למי שנמצא בדיאטה שבה הסוכר אינו נכלל לחלוטין, אבל כל השאר יכולים להוסיף לו סוכר ומרכיבים מתוקים אחרים בעת הכנתו.

הכנה:

מחממים 100 גר' פתיתי שיבולת שועל במחבת, טוחנים את הפתיתים הנותרים בבלנדר.

מקציפים את גבינת הקוטג' עם בלנדר. מועכים חצי בננה עם מזלג ומערבבים את כל החומרים, מוסיפים 50 גר' חמאה מומסת. לשיפור הטעם אפשר להוסיף צימוקים או אגוזים קצוצים. הוסף 1 כפית למסה שהתקבלה. עמילן תירס ומעט וניל.

השתמשו בידיים כדי ליצור עוגיות והניחו אותן על תבנית מרופדת בנייר אפייה. אופים בתנור בחום של 180 מעלות למשך 15 דקות.

עוגיות עם גבינת קוטג', בננה ותפוח

הכל אותו דבר כמו במתכון הקודם. פשוט מחליפים את הצימוקים והאגוזים בחצי תפוח ירוק מגורר. אחרת המתכון זהה.

לביבות קרד

מתכון גבינת קוטג' זה ישלים בצורה מושלמת את ארוחת הבוקר ואפילו הקטנים יאהבו אותו. בקערה צריך לשלב חבילת גבינת קוטג' ו-2 ביצים, להוסיף קורט מלח ו-0.5 כפות. סוכר, מערבבים הכל. יוצקים פנימה קצת יותר מחצי כוס קפיר.

מערבבים כפית רמה של סודה עם כוס קמח. מערבבים את כל החומרים ומערבבים לתערובת אחידה, מוודאים שאין גושים. מכניסים כף למחבת טפלון שחוממת מראש ומטגנים על אש בינונית במשך 3-4 דקות. מכל צד.

עוגת גבינה עם יוגורט ודבש

עוגיות קנויות בחנות, כל סוג לא מתוק יתאים, צריך לכתוש אותן עם מערוך או לטחון אותן בבלנדר, להוסיף חצי מקל חמאה רכה, ו-50 גר' שקדים או אגוזים אחרים, לפי הטעם.

מניחים את הבצק הזה בתבנית ואופים בתנור בחום של 180 מעלות למשך 10 דקות. בזמן הזה אנחנו מכינים את המילוי. מערבבים בקערה 700 גרם גבינת מסקרפונה, 2 ביצים, 200 גרם דבש וכוס יוגורט מלא ללא תוספות.

יש צורך להוציא את הטופס עם הבצק מהתנור ולהניח עליו את המילוי, לפזר גרידת תפוז ולאפות שעה באותה טמפרטורה. את עוגת הגבינה שהתקבלה יש להגיש במנות ולקרר לחלוטין.

פודינג קרד בננה

הקינוח, למרות שהוא בריא, הוא די עתיר קלוריות, ולכן הוא הכי מתאים לארוחת בוקר. גם מבוגרים וגם ילדים יאהבו את זה. הכנה: טוחנים 4 ביצים עם כוס סוכר.

בקערה נפרדת מערבבים: 500 גרם גבינת קוטג', כוס חלב, 70 גרם סולת, מערבבים הכל ביסודיות. הוסיפו לאט את הביצים לתערובת הקמח.

מוסיפים בננה אחת קצוצה לבצק. לְעַרְבֵּב. מניחים את הבצק שנוצר בתבנית משומנת ואופים בחום של 160 מעלות כשעה עד לבישול מלא. לאחר שהפודינג התקרר, אפשר לפזר מעל אבקת סוכר או רוטב שוקולד, או פשוט לצקת עליו ריבה.

כופתאות עצלות ללא קמח עם שיבולת שועל

במהלך דיאטה, קמח הוא אחד האויבים העיקריים, אבל זה לא אומר שאתה צריך לוותר על המנות האהובות עליך, אתה יכול פשוט לפרש מתכונים ישנים, לתת להם חיים חדשים. מתכון גבינת קוטג' זה הוא דיאטטי ומכיל הרבה חלבון ולא יפגע בגזרה שלך.

בקערה, מערבבים 400 גרם גבינת קוטג', 2 ביצים, 100 גרם שיבולת שועל, ללוש לבצק אחיד, זה אמור להידבק לידיים שלך. מניחים את הבצק על השולחן, יוצרים מהבצק נקניק וחותכים אותו לריבועים, אלו יהיו הכיסונים. מניחים במים רותחים ומבשלים 3-5 דקות. אחרי שהכופתאות צפות.

כשמוכנים להגשה, מפזרים שמנת חמוצה דלת שומן.

סלט עם גבינת קוטג' "שלגיה"

הסלט הזה יוצא מאוד טעים ומשביע. וזה מאוד פשוט להכנה.

יוצקים לקערה 200 גר' יוגורט ללא תוספים, מוסיפים 100 גר' גבינת קוטג', רצוי דלת שומן, וקוצצים מלפפונים טריים. מערבבים הכל. מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם. מוסיפים 2 שיני שום ו-15 גרם אגוזי מלך. סלט מוכן.

תפוחים אפויים עם גבינת קוטג'

אחד הקינוחים הפשוטים שעולים לראש הוא תפוחים אפויים עם גבינת קוטג'. לוקחים 2 תפוחים, רצוי מתוקים וחמצמצים, כדי שלא יהיו מתוקים עד כדי כך, ומוציאים את האמצע בעזרת סכין.

בקערה נפרדת מערבבים גבינת קוטג', פירות יבשים ואגוזים, מכניסים את התערובת שהתקבלה לתפוחים ומכניסים לתנור. אופים במשך 10-15 דקות. ב-180 מעלות. את המנה המוגמרת יש להגיש מעט מקורר, עם דבש או סירופ אחר. תפוחים ממולאים בגבינת קוטג' הם קינוח טעים ובריא מאוד לתה.

תבשיל גבינת קוטג' עם בננות

מערבבים 360 גרם גבינת קוטג', חצי כוס סוכר או ממתיק, 1 כפית. אבקת אפייה ו-2 ביצים, מוסיפים 3-4 ליטר. קמח, אתה יכול לקחת שיבולת שועל, תירס, חיטה, מה שאתה הכי אוהב, להוסיף ונילין.

מקציפים הכל עם מיקסר. חותכים 3 בננות ומוסיפים אותן לבצק. מערבבים בזהירות ומעבירים לתבנית משומנת.

אופים בתנור בחום של 180 מעלות למשך 30 דקות. המנה המוגמרת מוגשת לארוחת הבוקר; היא טעימה באותה מידה גם חמה וגם קרה.

תבשיל קינוח עם אגס

מתכון טעים מאוד וקל להכנה.

למבחן:

250 גרם גבינת קוטג';
1 כף. קמח;
2 ביצים;
אבקת אפייה וונילין על קצה סכין;
50 גרם שמנת חמוצה.

מערבבים הכל בעזרת בלנדר. מקלפים ומגלענים 2 אגסים.

חותכים לרצועות דקות, מטגנים בחמאה, מוסיפים חצי כוס סוכר למשך 5 דקות, היזהרו לא לשרוף.

מניחים את האגסים על תחתית התבנית ומעליו את מסת הקמח. אופים במשך 30 דקות. ב-200 מעלות. הופכים את התבשיל הצונן, חותכים למנות ומגישים.

סופלה גבינת קוטג' ותפוחים

מפרידים את החלבונים מהחלמונים. מערבבים את החלמונים ו-200 גר' גבינת קוטג' יחד. מוסיפים סוכר, וניל ו-2 תפוחים קצוצים. מקציפים את החלבונים בנפרד במיקסר עד שנוצר קצף יציב. מאחדים את החלבונים עם תערובת הקמח, מערבבים בעדינות כדי שהחלבונים לא יפלו. מניחים את הסופלה בתבניות ואופים בחום של 180 מעלות עד להזהבה.

אילו עוד מנות אפשר להכין מגבינת קוטג'?

גבינת קוטג' מתווספת למוצרי קונדיטוריה, מעשירה סלטים וניתן להכין מגבינת קוטג' כריכים בריאים וטעימים מאוד, המושלמים לארוחת הבוקר. יש להקציף את גבינת הקוטג' בבלנדר או לשפשף אותה במסננת כדי להפוך את העקביות שלה לאחידה ואוורירית יותר.

לילדים אפשר להוסיף לקוטג' פירות יער טריים וסוכר, לטהר אותה בבלנדר, לעטוף את התערובת שנוצרה בפנקייק או למלא בה טארטלטים ולקשט בשוקולד צ'יפס או אבקת סוכר מעל.

כדי להכין מתכונים תזונתיים מגבינת קוטג', חשוב לבחור נכון את המרכיב העיקרי. לאוהבי המוצר הזה יש ויכוח נצחי לגבי איזו גבינת קוטג' טעימה יותר והינה בריאה יותר, קנויה בחנות ותוצרת בית? הכל תלוי בהעדפות הטעם של כולם.

תוצרת בית היא שומנית מאוד ואינה מתאימה לאנשים שצופים בדמותם. לקנייה בחנות יש אחוז שונה של תכולת שומן ויש בחירה. כמו כן, גבינת קוטג' מהחנות עוברת בדיקה וטרינרית, וזו תגן עליכם מפני הרעלה לא רצויה. ישנם מספר כללים כלליים לבחירת גבינת קוטג':

1. כאשר רוכשים אותו, אתה צריך לשים לב לצבע. גבינת קוטג' טובה צריכה להיות בצבע לבן חלבי, ללא כתמים צהובים או ירוקים.

2. למוצר הטרי יהיה ריח קרמי נעים.

3. העיקר בבחירת גבינת קוטג' שנרכשה בחנות הוא ללמוד את הרכבה, ככל שהיא קצרה יותר, כך ייטב.

4. חיי המדף של מוצר איכותי לא צריכים להיות יותר משבוע.

מתכונים תזונתיים העשויים מגבינת קוטג' יעזרו להעשיר את התזונה שלך ולא יפגעו בדמותך. ייעוץ מומחה יהיה שימושי בבחירת מוצר איכותי.

אנו מציגים לתשומת לבכם סרטון של פשטידת החמין "רויאל".

תכולת קלוריות- 411.6 קק"ל (חלבונים - 19.6; שומנים - 22.4; פחמימות - 32.9).

מתכון:

מרתיחים את החלב ומסירים מהכיריים.
מצננים מעט ומוסיפים תמיסת סידן כלורי תוך כדי ערבוב מתמיד.
מצננים, מניחים בלחץ בגזה.

גבינת קוטג' עם שמנת חמוצה

רכיבים:

גבינת קוטג' 9% - 100 גרם;
שמנת חמוצה 20% - 20 גרם.

תכולת קלוריות- 193.8 קק"ל (חלבונים - 17.3; שומנים - 13.0; פחמימות - 1.9).

מתכון:

משפשפים את גבינת הקוטג' דרך מסננת.
מניחים על צלחת.
לפני ההגשה מפזרים שמנת חמוצה.

גבינת קוטג' עם שמנת חמוצה וסוכר

רכיבים:

גבינת קוטג' 9% - 100 גרם;
שמנת חמוצה 20% - 20 גרם.
סוכר - 5 גרם.

תכולת קלוריות- 330.2 קק"ל (חלבונים - 25.8; שומנים - 19.5; פחמימות - 13.0).

מתכון:

משפשפים את גבינת הקוטג' דרך מסננת.
יוצרים חריץ קטן בגבינת הקוטג' המעוכה בעזרת כף.
מניחים שמנת חמוצה בחור שנוצר ומוסיפים סוכר.

משחת קרד

דיאטות: 1, 2, 3, 4c, 5, 5p, 6, 7, 10, 10c, 11, 13, 15.

רכיבים:

גבינת קוטג' 9% - 100 גרם;
שמנת חמוצה 20% - 10 גרם;
חמאה - 10 גרם;
סוכר - 20 גרם.

תכולת קלוריות- 326.2 קק"ל (חלבונים - 17.0; שומנים - 19.2; פחמימות - 21.3).

מתכון:

משפשפים את גבינת הקוטג' דרך מסננת.
שלבו את גבינת הקוטג' המחית עם סוכר וחמאה מעוכה.
מוסיפים שמנת חמוצה, מערבבים היטב.

סופלה קרד

דיאטות: 1, 2, 4c, 5, 5p, 6, 7, 10, 10c, 11, 13, 15.

רכיבים:

גבינת קוטג' 9% - 150 גרם;
חלב - 30 גרם;
קמח חיטה 1 ש'. - 15 גרם;
ביצים - 1/4 יח';
שמנת חמוצה 20% - 20 גרם;
חמאה - 5 גרם.

תכולת קלוריות- 393.2 קק"ל (חלבונים - 29.2; שומנים - 23.8; פחמימות - 15.5).

מתכון:

מערבבים את גבינת הקוטג' המרוחה, השמנת החמוצה, החלב והחלמונים (מקציפים).
מוסיפים את החלבונים, המוקצפים עד לקבלת קצף, ב-2-3 תוספות ומערבבים בזהירות.
מניחים את המסה שהתקבלה בתבניות משומנות.
קִיטוֹר.

פודינג קורד

רכיבים:

גבינת קוטג' 9% - 150 גרם;
סולת - 15 גרם;
סוכר - 20 גרם;
ביצים - 1/2 יח';
צימוקים - 20 גרם;
ונילין - 0.02 גרם;
חמאה - 5 גרם;
שמנת חמוצה 20% - 20 גרם.

תכולת קלוריות- 523.1 קק"ל (חלבונים - 30.2; שומנים - 23.9; פחמימות - 46.8).

מתכון:

מוסיפים סולת, חלמונים מעוכים עם סוכר, וניל מומס במים חמים וצימוקים למחית הקוטג'.
לְעַרְבֵּב.
מוסיפים לתערובת חלבונים טרופים ומניחים בתבניות משומנות.
לאדות במשך 30 דקות.
מגישים עם שמנת חמוצה.

לביבות גבינת קוטג'

דיאטות: 1, 2, 3, 4c, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 10c, 11, 13, 15.

רכיבים:

גבינת קוטג' 9% - 150 גרם;
קמח psh. 1 שניות. - 20 גרם;
ביצים - 1/2 יח';
חמאה - 20 גרם;
שמנת חמוצה 20% - 5 גרם.

תכולת קלוריות- 376.3 קק"ל (חלבונים - 26.4; שומנים - 22.4; פחמימות - 17.2).

מתכון:

מוסיפים קמח וביצים לגבינת הקוטג' המרוחה (ניתן להשתמש בונילין, שהומס קודם לכן במים).
מערבבים היטב את התערובת ונותנים לה צורה של סרגל בעובי 5 ס"מ.
חותכים לרוחב על קמח, יוצרים כדורים עגולים בעובי 1.5 ס"מ.
מניחים על תבנית עם נייר אפייה ואופים עד המוכן.
מגישים עם שמנת חמוצה.

עוגות גבינה סוכרתיות

רכיבים:

גבינת קוטג' 9% - 100 גרם;
קמח psh. 1 שניות. - 15 גרם;
ביצים - 8 גרם;
חמאה - 5 גרם;
שמנת חמוצה 20% - 20 גרם.

תכולת קלוריות- 296.6 קק"ל (חלבונים - 19.9; שומנים - 18.2; פחמימות - 13.0).

מתכון:

מוסיפים ביצים וקמח למחית הקוטג'.
מערבבים את התערובת ויוצרים עוגות גבינה.
מגלגלים בקמח.
אופים בתנור, על תבנית משומנת בשמן.
מגישים עם שמנת חמוצה.

קרד זאזי עם גזר ופירות

דיאטות: 1, 2, 3, 4c, 5, 5p, 6, 7, 8, 9, 10, 10c, 11, 13, 15.

רכיבים:

גבינת קוטג' 9% - 100 גרם;
גזר - 20 גרם;
קמח psh. 1 שניות. - 10 גרם;
ביצים - 8 גרם;
חמאה - 5 גרם;
תפוחים יבשים - 10 גרם;
סוכר - 5 גרם.

תכולת קלוריות- 291.5 קק"ל (חלבונים - 19.3; שומנים - 14.1; פחמימות - 21.9).

מתכון:

קוצצים את הגזר ומבשלים עם חמאה עד לריכוך.
מרתיחים פירות יבשים בכמות קטנה של מים, מסירים גרעינים וקוצצים דק.
מערבבים פנימה גזר מוכן.
לשפשף את גבינת הקוטג ', לערבב עם קמח וביצים.
יוצרים עוגות עגולות ממסת החמאה.
מניחים טחון גזר ופירות באמצע הלחם השטוח וצובטים את השוליים.
מניחים את הזרזי על נייר אפייה, משומן בשמן, ואופים.
עבור דיאטות 5p, 8, 9, 10c, לבשל ללא סוכר.

תבשיל גבינת קוטג'

דיאטות: 1, 2, 3, 4c, 5, 6, 7, 10, 10c, 11, 13, 15.

רכיבים:

גבינת קוטג' 9% - 140 גרם;
סולת - 10 גרם;
סוכר - 10 גרם;
ביצים - 4 גרם;
חמאה - 5 גרם;
קרקרים מלחם לבן - 5 גרם;
שמנת חמוצה - 20 גרם.

תכולת קלוריות- 393.3 קק"ל (חלבונים - 26.0; שומנים - 21.8; פחמימות - 23.2).

מתכון:

מערבבים את גבינת הקוטג 'המחית עם סולת, אותה יש לחלוט תחילה במים ולקרר, ביצים, סוכר ומלח.
מניחים את התערובת בשכבה של 4 ס"מ על תבנית משומנת בחמאה ופירורי לחם.
מחליקים את פני המסה, מכסים בשמנת חמוצה, אופים בתנור.
לפני ההגשה חותכים לחתיכות מרובעות ומעליה שמנת חמוצה.

כופתאות עצלות

דיאטות: 1, 2, 3, 4c, 5, 6, 7, 10, 10c, 11, 13, 15.

רכיבים:

גבינת קוטג ' - 165 גרם;
קמח psh. 1 שניות. - 25 גרם;
סוכר - 10 גרם;
ביצים - 1/3 יח';
שמנת חמוצה 20% - 20 גרם.

תכולת קלוריות- 432.5 קק"ל (חלבונים - 32.2; שומנים - 20.6; פחמימות - 29.6).

מתכון:

מוסיפים ביצים, קמח, מלח לתוך גבינת הקוטג' המחית ומערבבים.
מרדדים את המסה לשכבה של 10 מ"מ, חותכים לרצועות 25 מ"מ.
חותכים את הרצועות לחתיכות במשקל 10-15 גרם;
מניחים במי מלח רותחים, מביאים לרתיחה, מסירים מהאש.
לאחר 5 דקות מוציאים את הכיסונים העצלים בעזרת כף מחוררת.
מגישים עם שמנת חמוצה.
עבור דיאטות 7, 10, 10c, לבשל ללא מלח.

תשומת הלב! המידע המוצג באתר זה הינו לעיון בלבד. איננו אחראים להשלכות שליליות אפשריות של תרופות עצמיות!

גבינת קוטג' היא המוצר הפופולרי והנפוץ ביותר שנכלל ברוב מערכות התזונה התזונתיות. גבינת קוטג' עם אחוזי שומן מופחתים מכילה מעט קלוריות, בעוד שהערך התזונתי שלה גבוה במיוחד, מה שמאפשר להרוות את הגוף במהירות. ניתן להכין מנות דיאטטיות מגבינת קוטג', שמתכונים שלהן נבדלים בטעמם הנעים ובקלות ההכנה.

תבשילי קדירה, עוגות גבינה, פשטידות, עוגות גבינה, מאפינס - אלו לא כל מנות הכבד שניתן להכין מגבינת קוטג' דלת קלוריות. ושימו לב, ניתן למצוא את כל המתכונים המכילים את המוצר הזה כמעט בכל דיאטת הרזיה. במאמר זה אנו מביאים לידיעתכם מתכונים למאכלים דיאטטיים של גבינת קוטג' שתוכלו להכין בקלות בתנור, בבישול איטי ואפילו במיקרוגל.

מאכלים תזונתיים העשויים מגבינת קוטג' הם מקור מצוין לחלבון ולשאר חומרים חיוניים שגופנו זקוק להם.

המתכונים למנות להלן כוללים גבינת קוטג' דלת שומן ודקת גרגירים; מוצר ביתי בהחלט אינו מתאים להכנת מנות דיאטטיות, מכיוון שהוא מכיל יותר מדי קלוריות.

קדרת פירות יער וקוטג'

ניתן להכין את הגרסה הזו של מנה דיאטטית בתנור או בתנור איטי.

אנחנו נצטרך:

גבינת קוטג ' - 200 גרם;
ביצת תרנגולת אחת;
סוכר (אפשר להשתמש בדבש אם רוצים) - 25-50 גרם;
פירות יער (לטעמך) - 100 גרם;
מלח ותבלינים (קינמון, הל, אגוז מוסקט, ציפורן) - לפי הטעם.

בואו נתחיל לבשל. קח את פירות היער ושטוף אותם היטב. אם אתה משתמש בפירות יער קפואים, אין צורך לשטוף.

מערבבים סוכר מגורען (דבש), מלח וביצה בקערת זכוכית וטוחנים הכל היטב. בשלב זה תוכלו להוסיף את התבלינים האהובים עליכם. לאחר מכן מוסיפים גבינת קוטג' למיכל וטוחנים הכל עד לקבלת מסה הומוגנית.

לאחר מכן, מורחים ½ ממסת הקמח שהתקבלה על תבנית אפייה משומנת מראש בחמאה (בתנאי שהתבשיל יתבשל בתנור) או קערה (אם אתם מתכוונים לבשל בסיר איטי) ומיישרים אותו עם מרית או כפית. מניחים את פירות היער בשכבה אחידה על תערובת הסוכר, ומורחים מעל את המחצית הנותרת של הנתח.

זמן האפייה של מנה זו תלוי במכשיר המטבח בו מכינים אותה: אופים בתנור ב-180 מעלות צלזיוס למשך רבע או חצי שעה. ובמולטי-קוקר, התבשיל מבושל במצב "אפייה" במשך 40 דקות.

ניתן להגיש את תבשיל החרי יער חמים או קר. בתאבון!

עוגת גבינה תות שדה

באופן אידיאלי, מאכלים דיאטטיים כאלה מגבינת קוטג' צריכים להיות מוכנים בסיר איטי, מכיוון שהוא מספק חימום אחיד וארוך טווח. בתנור עוגת הגבינה עלולה להיסדק, אם כי זה לא יגרום לה לאבד את טעמה.

אנחנו נצטרך:

קמח חיטה - 0.2 ק"ג;
שמנת חמוצה דלת שומן - 0.2 ק"ג;
סוכר - 0.2 ק"ג;
גבינת קוטג ' - 0.4 ק"ג;
תותים - 0.5 ק"ג;
חמאה - 0.1 ק"ג;
ביצי עוף - 3 יח';
סוכר וניל - 1 כפית;
אבקת אפייה - 1 כפית.

לוקחים מיכל זכוכית ומכניסים לתוכו קמח, חמאה, ביצה אחת, חצי מהכמות הכוללת של סוכר גרגירי ואבקת אפייה. לשים את הבצק בידיים, ליצור כדור, לעטוף בניילון נצמד ולהכניס למקרר לכשעה.

אנו שוטפים היטב את התותים ומייבשים אותם במגבות נייר, ולאחר מכן חותכים אותם לפרוסות של 0.5 ס"מ. מערבבים את הגבינת הקוטג' עם בלנדר עד לקבלת מסה הומוגנית. מוסיפים לה שמנת חמוצה, וניל, יתרת הסוכר הגרגירים ושתי ביצים ומערבבים הכל היטב בעזרת כף או מזלג. לאחר מכן, הוסיפו תותים קצוצים לתערובת החמין.

אם אתם מבשלים בסיר איטי, משמנים את הקערה (התחתית והקירות) בחמאה. אם אין לכם מכשיר מטבח כזה ואתם הולכים לבשל בתנור, אז משמנים תבנית עם דפנות גבוהות.

מוציאים את הבצק מהמקרר ומפזרים אותו באופן שווה על תחתית ודפנות (בגובה של 50 מ"מ לפחות) של התבנית (קערה). לאחר מכן מוסיפים את המילוי. אפשר להשתמש בתותים שלמים כקישוט.

יש לבשל את עוגת הגבינה במצב "אפייה" למשך שעה. אותו זמן נדרש להכנת מנה זו בתנור בטמפרטורה של 160-180 מעלות צלזיוס.

עוגת הגבינה מוכנה לאכילה, אכלו לבריאותכם!

פודינג גבינת קוטג'

את המנה הבריאה הזו אפשר להכין מהר מאוד במיקרוגל, מה שהופך את המתכון הזה לפופולרי מאוד בקרב אנשים שאין להם הרבה זמן לבשל. זה לוקח רק 7 דקות כדי לבשל פודינג קרם במיקרוגל.

אנחנו נצטרך:

סוכר מגורען - 50 גרם;
גבינת קוטג ' - 200 גרם;
סולת - 30 גרם;
צימוקים - 30 גרם;
ביצי עוף - 2 יח';
חבילה אחת של סוכר וניל;
מלח ותבלינים - לפי הטעם.

בואו נתחיל לבשל. קחו מיכל זכוכית וערבבו בתוכו גבינת קוטג', ביצים וסוכר מגורען. באופן אידיאלי, יש לערבב את כל זה בבלנדר עד לקבלת מסה הומוגנית.

כעת מוסיפים מלח, סוכר וניל, סולת ותבלינים לתערובת הקמח (לפי הטעם אפשר להסתדר בלעדיהם). מערבבים הכל היטב. לאחר מכן מוסיפים צימוקים לתערובת שהתקבלה ומערבבים היטב בעזרת מזלג כדי שהצימוקים לא יהיו במקום אחד.

לוקחים תבניות מאפינס (כאלה שיכנסו למיקרוגל) ומשמנים אותן בנדיבות בחמאה. אתה יכול להחליף חמאה בשמן צמחי על ידי הכנסת כף בכל תבנית.

אתה צריך לאפות פודינג קרם במיקרוגל לפי הסכמה הבאה: שלוש דקות בהספק של 750 W, שתי דקות של "מנוחה", שתי דקות בהספק של 750 W.

פודינג דיאטת קרד מוכן. בתאבון!

פנקייק גבינת קוטג' דיאטטי

המתכון למנה הזו מאוד פשוט ונגיש.

אנחנו נצטרך:

גבינת קוטג ' - 400 גרם;
ביצי עוף - 2 חתיכות;
סובין - 40 גרם;
צימוקים כהים - 20 גרם.

הכנת עוגות הגבינה היא כדלקמן: שוטפים היטב את הצימוקים ומשאירים אותם לתפיחה של חצי שעה, ואז מייבשים אותם עם נייר סופג.

טוחנים את גבינת הקוטג', מפרקים את כל הגושים. מוסיפים לזה סובין, ביצים והכל ומערבבים היטב, ואז מוסיפים צימוקים ומערבבים שוב. התוצאה הסופית צריכה להיות בצק נוקשה.

אנו יוצרים עוגות גבינה ומטגנים אותן משני הצדדים במחבת טפלון, מוסיפים כף אחת של שמן צמחי. אפשר להגיש עוגות גבינה עם מחית פירות.

אנו מאחלים לך בריאות טובה וצורה יפה!

גבינת קוטג' היא מוצר חלב מותסס המתקבל על ידי תסיסת חלב והסרת מי גבינה. מסת הנתח עשירה בויטמינים, מיקרו-אלמנטים וחומצות אמינו. השילוב של כל תכונות המוצר מבטיח יתרונות בריאותיים ויופי.

לגבינת קוטג' יתרונות רבים:

מקדם את ספיגת חומרים מזינים הנכנסים למערכת העיכול;
מכיל כמות גדולה של חלבון מן החי הנחוץ לתפקוד תקין של הגוף;
מנרמל את תפקוד הכבד, מאיץ את תהליכי חילוף החומרים של חלבון ושומן;
ממלא מחסור בסידן וזרחן, מחזק את השיניים, הציפורניים והעצמות;
עוזר לרדת במשקל עודף הודות למתיונין, חומר שמפרק שומנים;
מונע הזדקנות על ידי השקת תהליכי התחדשות.

בנוסף, צריכת מוצרי גבינת קוטג' מאפשרת לגברים להגביר את הכוח ואת צמיחת השרירים, שכן הגוף מקבל את הכמות הדרושה של חלבון, סידן וויטמינים. וזה עוזר לנשים לשמור על הבריאות והיופי של הגוף, השיער, השיניים והציפורניים שלהן.

גבינת קוטג' שימושית במיוחד לנשים בהריון ולאנשים עם בריאות לקויה.

היתרונות של גבינת קוטג' לילדים: מה חשוב לדעת

לגבינת קוטג' יש הרבה תכונות שימושיות והיא הכרחית לתזונה נכונה של ילדים. היתרון של מנות גבינת קוטג' הוא שהם מכילים חומרים רבים הנחוצים לגדילה ובריאות הגוף.

מדובר במוצר פופולרי שניתן לרכוש בכל מקום, ומגוון סוגי וצורות השחרור מאפשר לבחור מוצר על פי העדפות אישיות.

מוצרי קורד לילדים שימושיים מכיוון:

מכיל חומצות אמינו הנחוצות לתפקוד מלא של כל האיברים (מתיונין, כולין, לציטין, טריפטופן);
מכיל סידן, זרחן, ויטמין B (לצמיחה, חיזוק הגוף, העשרת הדם);
שומר על איזון חומצה-בסיס בגוף, המבטיח תפקוד תקין של מערכת העיכול.

גבינת קוטג' בטוחה לחלוטין, מה שמאפשר לך לכלול אותה בהדרגה בתזונה של ילדים מגיל 6 חודשים.

לרדת במשקל בעזרת המוצר

גבינת קוטג' היא מוצר דיאטטי, ולכן משתמשים בה לעתים קרובות כדי לרדת במשקל. רק מוצרי חלב מותססים דלי שומן (עד 4%) מתאימים למטרה זו.

דיאטה לשלושה ימים

דיאטה קלה ונטולת מתחים למשך 3 ימים.

מוזרויות:

כמות המזון היומית מחולקת ל-3 ארוחות;
משטר שתייה בכמויות בלתי מוגבלות;
גבינת קוטג' משולבת עם מזונות דלי קלוריות אחרים;
ירידה במשקל אפשרית עד 2 ק"ג.

תפריט ל-3 עבור:

דיאטת גבינת קוטג'-בננה של ארבעה ימים

תזונה יעילה המשלבת 2 סוגי מוצרים: גבינת קוטג' ובננות.

מוזרויות:

ימים מתחלפים על בסיס מזון;
התפריט מחולק ל-3 ארוחות מלאות;
אתה יכול לשתות מים ללא הגבלות במהלך היום;
ירידה במשקל עד 2 ק"ג.

תפריט משוער למשך 4 ימים:

דיאטה שבעה ימים

דיאטה המשלבת גבינת קוטג' עם מזונות בריאים אחרים.

מוזרויות:

מוצרים מזינים מאוד, המספקים תחושת מלאות;
3 ארוחות ביום;
שתיית מים ללא הגבלות;
חזרה על ארוחות בודדות;
התווית נגד במקרה של אי ספיקה של מערכת העיכול;
ירידה במשקל עד 8 ק"ג.

תפריט משוער למשך 7 ימים:

יום ראשון	בוקר: 2 ביצים מבושלות, תה. יום: 200 גרם של גוש קצף, כוס תה אחת עם 1 ד. ל. דבש ערב: 150 גרם דג מאודה, 1 מלפפון.
יום 2	בוקר: 2 ביצים קשות, תה. יום: 200 גרם גבינת קוטג', חלב אפוי מותסס. ערב: 150 גרם דג מבושל, 1 עגבנייה.
יום 3	בוקר: ארוחת בוקר של היום הראשון. יום: 200 גרם מרק עם ירקות, 2 לחמים, 1 תפוח. ערב: מסה של קרטון - 100 גרם, תה.
היום הרביעי	בוקר: ארוחת בוקר של היום השני. יום: 100 גרם של גוש קצף, 1 ביצה גולמית, תה עם דבש. ערב: מרק ירקות, 2 לחמים.
היום החמישי	בוקר: סלט ירקות, תה. יום: ארוחת צהריים ביום הרביעי. ערב: קפיר, דג מאודה - 100 גרם.
יום 6	בוקר: חזרה על היום הקודם. יום: 150 גרם בשר עוף לבן, 1 מלפפון. ערב: ארוחת ערב של היום הראשון.
יום 7	בוקר: 150 גרם דג מאודה, סלט עם מלפפון. יום: 200 גרם של עיסה, תה. ערב: מצב יום שני.

איזה סוג של גבינת קוטג' יש?

מוצרי קרם נפוצים, ומטרתם תלויה ברמת תכולת השומן ובתכולת הקלוריות.

ניתן להבחין בין סוגי המוצרים הבאים:

דל שומן (עד 1.8%);
מודגש (2-3.8%);
קלאסי (4-18%);
שומני (20-23%).

ערך תזונתי של סוגים שונים של גבינת קוטג':

כל הזנים של גבינת קוטג' עשירים במקרו ומיקרו-אלמנטים וויטמינים.

איך לבשל בבית?

היתרון העיקרי שיש לגבינת קוטג' תוצרת בית על פני קנויה בחנות הוא שהיא עשויה מחלב טבעי, ללא שימוש בכימיקלים, ובמהלך העיבוד נשמרות כל התכונות המועילות. ניתן להשתמש בתוספים שונים במהלך הבישול. בנוסף, המוצר הביתי נהנה מהצד הפיננסי.

כדי להכין גוש גבשושי בבית תצטרך: חלב מלא, צנצנת זכוכית של 3 ליטר, סיר גדול, בד טבעי, מסננת.

הכנה:

יוצקים חלב מלא לצנצנת מעוקרת, סוגרים במכסה זכוכית ומשאירים למשך 3 ימים בטמפרטורת החדר. אין לנער, לערבב או לפתוח.
לאחר התקופה שצוינה, הסר את השכבה העליונה בצורה של שמנת מעובה והניח את השמנת החמוצה בכלי זכוכית עם מכסה.
כדי להשיג גבינת קוטג' ביתית, כדאי להכין אמבט מים: לקחת מחבת גדולה יותר מצנצנת של 3 ליטר, להניח בד טבעי מקופל מספר פעמים בתחתית ולמלא אותה עד מחציתו במים. יש להכניס את המיכל עם החלב המכורבל לאמבט מים מוכן. להכנת גבינת הקוטג' בשכבות, אין לערבב את תכולת הצנצנת.
מביאים את אמבט המים לרתיחה, מנמיכים את האש לנמוכה ומניחים ל-45 דקות. לאחר שחלף הזמן, מוציאים את הצנצנת ומצננים. לאחר הקירור מעבירים את התכולה למסננת ומניחים לניקוז 4 שעות.
ניתן להשתמש במי הגבינה המרוקנת למאכל; היא עשירה במיקרו-אלמנטים מועילים.

אם תקפידו על כל כללי הבישול, גבינת קוטג' תוצרת בית תצא מתקלפת, משוחררת וטעימה, והיתרונות של המוצר יהיו ברמה הגבוהה ביותר.

הנה מתכון וידאו ביתי:

מתכונים בריאים למנות דיאטטיות

מנות תזונתיות של קרד טעימות ובריאות. ניתן לבשל אותם בתנור או בתנור איטי עם שימור מקסימלי של תכונות מועילות.

להלן מספר מתכונים למנות גבינת קוטג' דיאטטיות עם תמונות.

תבשיל עם צימוקים (70 קק"ל)

מרכיבים נדרשים:

גבינת קוטג ' - 300 גרם;
צימוקים - 50 גרם;
חלב אפוי מותסס - ½ כוס;
ביצה - 1 pc.;
סובין שיפון - 30 גרם.

הכנה:

מקציפים את המסה והביצה עד לקבלת תערובת חלקה.
יוצקים את הסובין עם חלב אפוי מותסס. מערבבים עם מסה של גבשושית.
קוצצים דק את הצימוקים ומערבבים עם כל התערובת.
אופים בתנור בחום של 200 מעלות למשך 45 דקות.

מוס פירות יער (50 קק"ל)

מרכיבים נדרשים:

גבינת קוטג ' - 500 גרם;
ביצים - 2 יח';
חלב רזה - 150 מ"ל;
עמילן - 1 כף. ל.;
תותים - 80 גרם;
אוכמניות - 80 גרם.

הכנה:

מפרידים ומקציפים את החלבונים.
טוחנים את מסת הקמח בעזרת בלנדר.
מקציפים את פירות היער במיקסר, מוסיפים חלב ועמילן לתערובת שהתקבלה.
מאחדים את מסת הקמח עם תערובת פירות היער, מוסיפים את החלבונים.

פנקייק קרד (80 קק"ל)

מרכיבים נדרשים:

גבינת קוטג ' - 600 גרם;
קמח - 3 כפות. ל.;
סוכר - 2 כפות. ל.;
ביצים - 2 יח';
אבקת אפייה - 10 גרם;
מלח לטעימה;
שמן צמחי - 20 גרם.

הכנה:

מאחדים את מסת הקמח והביצים. מוסיפים סוכר, מלח, אבקת אפייה.
מערבבים את המסה שהתקבלה עם קמח.
מניחים את הלביבות על מחבת מחוממת ומשומנת.
הופכים ומטגנים את הלביבות עד שנוצר קרום משני הצדדים.

פאי קיווי (112 קק"ל)

מרכיבים נדרשים:

גבינת קוטג ' - 400 גרם;
ביצים - 3 יח';
קמח - 4 כפות. ל.;
סולת - 3 כפות. ל.;
קיווי - 3 יח';
קפיר - ¼ כוס.

הכנה:

טוחנים את המסה והביצים, מוסיפים קמח.
מוסיפים סולת למסה המתקבלת, אותה יש למלא תחילה בקפיר ולתת לה להתנפח.
מקלפים את הקיווי, חותכים לפרוסות.
יוצקים מחצית מהבצק לתבנית האפייה, ואז פורסים את פרוסות הפירות ויוצקים פנימה את השאר.
אופים בתנור 40 דקות בחום של 250 מעלות.